Как наточить нож от мясорубки в домашних условиях наждачной бумаги

КАК ЗАТОЧИТЬ НОЖ МЯСОРУБКИ

Перед вами 4 способа, как правильно заточить нож мясорубки своими руками. Пользуйтесь и не благодарите.

Правила покупок: Выбор чугунной посуды: 10 нюансов, которые желательно знать

Как часто затачивать ножи мясорубки

Все зависит от объема работ. Если юзать электромясорубку раз в 3-5 дней, перемалывая до 3 кг мяса, лезвия будут держать остроту где-то полгода. Чем чаще приходится задействовать прибор, тем быстрее износятся ножи из металла.

Важно: если изначально ножи «держали марку» 15 недель, через год придется их повторно затачивать уже через 10 семидневок.

Можно понять, что «пришла пора» по трем признакам. Они в таблице:

Читайте: Как быстро очистить мясорубку от мяса, жира и ржавчины: 10 лайфхаков

Методы заточки

При наличии абразивов и соблюдении техники безопасности, заточить нож мясорубки сможет даже тот, кто и ножницы не острил. Лучше всего для этого подходят:

• наждачка или точильный камень,
• шлифовальный камень или точильный станок.

Особенности каждого из этих путей описаны ниже.

Наждачная бумага

Это безопасный способ сделать прибор острее. Чтобы все прошло «по высшему разряду» нужно приготовить три составляющие:

• 3-5 листов наждачки с разной плотности

Оптимальнее всего показатели от 100 до 200 грит.

• Плоская и ровная поверхность

Чтобы закрепить лист.

• Емкость с водой

Достаточно миски, чтобы смачивать детали для лучшего скольжения.

Сама заточка проходит следующим образом:

1. Взять лист с наибольшей зернистостью
Визуально это будет понятно по «крупным зернышкам», а в цифрах лучше начать с той, которая ближе к нулю. Если дома есть листы P120, P170, P190, начать следует с первого.

2. Деталь прижимается режущей частью
«Задняя часть» в дополнительной заточке не нуждается.

3. Водить несколько минут обтачиваемую часть кругами по листу
При правильном подходе поверхность станет гладкой.

Дальше процедура повторяется с мелкозернистыми листами, пока не получится оптимальная острота лезвия. Такой же метод подходит для блендера.

Интересная статья: Что из 2 приспособлений лучше: мясорубка или кухонный комбайн?

Точильный камень

Купить камешек можно в хозяйственном магазине. Он настолько универсальный, что используется для заточки пил и ножей. Принцип наточки тот же:

1. Лезвие прижимают к камню
Без сдавливания, чтобы не сломать.

2. Делать движения по кругу
Трудиться придется быстро, чтобы нож равномернее затачивался. Продолжать в том же духе 3-5 минут.

Шлифовальный камень

Алгоритм схож на тот, что был выше.

• Подготовить деталь и емкость с чистой водой.
• Смочить камушек.
• Начать процесс, продвигая острую часть по камню.

Также шлифкамень отлично подойдет для кофемолок.

Познавательная статья: Как выбрать кофемолку — зерновая или ротационная: 4 повода для размышлений

Точильный станок

Инструмент заточки двигается сам, затачивая ножи, что затупились. Именно в этом таится опасность: круг настолько резво ходит ходором, что при неправильном использовании можно остаться без пальцев. Если в остальных методах перчатки были желательны, но необязательны, здесь без них никак.

Лучше отдавать такую работу специалистам. Но если хочется сделать всё самому, следует искать модели с педальным ножным приводом. На таких можно регулировать скорость вращения самостоятельно.

Процесс точения такой:

1. Взять лезвия за тупой край, противоположный стороне заточки.
2. Начать подводить его к станку: делать это крайне медленно, чтобы рука не попала под крутящийся элемент.
3. Аккуратно проводить острой частью (немного под углом), чтобы заточить металл.

Как правильно заточить нож от мясорубки 

Режущая часть всегда работает в паре со статической решеткой, поэтому точить их придется тоже совместно. Ведь если что-то одно будет острым, а второе тупым, работа не заладится. Ножи крутятся одновременно со шнеком и благодаря трению, перемалывают продукт. Дальше фарш двигается к «решетке» и проходит через её отверстия. Чаще всего размер фракции мяса для котлет зависит именно от решетки — чем она мельче, тем мелко дисперсней будет продукт.

Заточка деталей проходит следующим образом:

1. Аккуратно изъять необходимые комплектующие, помыть их и дать высохнуть
Если на лезвии или решетке есть остатки продуктов, заточка размажет их.

2. Смазать комплектующие растительным маслом
Это нужно для лучшего контакта и защиты от царапин.

3. Между заточками смачивать водой инструмент и лезвие
Так не будет борозд и перепадов, ведь детали не перегреются. 

4. Заточить детали и подождать, пока масло впитается
Всё готово и вы восхитительны в мастерстве заточки.

При работе нужно обращать внимание на температуру затачиваемых деталей. Если нож стал слишком «горячим», нужно как можно скорей остановиться. Перекалённые лезвия потеряют свою режущую силу, и тогда не помогут никакие «спасательные средства». Горячую деталь в холодильник не кладут, из-за резкого перепада температур она может треснуть.

Не нужно прижимать лезвие к точильному инструменту — результат может быть непредсказуем. В одних случаях оно ломается, в других — будет крошиться или гнуться. 

Также следует проследить, чтобы после заточки ножи касались решетки. Если остаются зазоры, мясо будет наматываться на шнек. В итоге для получения результата придется потрудиться дольше, чем это было бы с хорошо отточенными деталями.

Главное, делать всё упрежденно. Тогда заточить нож мясорубки в домашних условиях сумеет каждый, так как силы для этого не надо. Хватит одного терпения.

Всё, что надо: Измерительные приборы дома — какие нужны: 5 актуальных девайсов

Простой способ заточить нож мясорубки в домашних условиях

Мясорубка – это настоящий старожил, который занимает почетное место на наших кухнях. Вне зависимости от того, используется механическая или электрическая мясорубка, принцип работы ее практически неизменен. Как и любая техника, мясорубка также нуждается в правильной эксплуатации, уходе и периодической заточке главных режущих деталей – ножей. Тому, как это правильно сделать в домашних условиях, и посвящен наш материал. Время прочтения — 5 минут.

В МАГАЗИН

Особенности и принцип работы ножей

Чтобы понять принцип работы ножей мясорубки, давайте разберемся, каким образом она превращает мясо в сочный фарш. Если смотреть на мясорубку сверху и заглянуть в ее лоток для подачи мяса, можно увидеть спиральный вал. Этот вал (или иначе – шнек) вращается рукояткой мясорубки либо ее электродвигателем, доставляя порезанные кусочки мяса к ножам.

Мясорубка Moulinex ME307832КУПИТЬ

Параметры	Характеристики
Максимальная мощность	1600 Вт
Производительность	1,9 кг/мин
Насадки	Насадка для колбас, для тёрки и шинковки, шнековая соковыжималка для томатов и ягод

Для многих будет откровением, что у любой мясорубки, на самом деле, два ножа. Первый – это неподвижный нож-сетка с отверстиями, а второй – крутящийся четырехлопастной нож. Масса, движимая по шнеку, измельчается подвижным ножом, а затем проталкивается в отверстия ножа-сетки.

Сам по себе процесс перекручивания мяса в фарш не должен приносить больших неудобств. Разумеется, если ножи правильно установлены и хорошо заточены. Первый звоночек, говорящий о затуплении режущих деталей – это планомерное увеличение прикладываемых усилий при работе с мясорубкой. Проще говоря, если пользоваться мясорубкой стало тяжело – ножи необходимо точить.

Выявить второй фактор, свидетельствующий о неисправности ножей, задача тоже несложная. Когда при чистке мясорубки появляются мясные волокна между движущимся ножом и сеткой, это говорит об их неплотном прилегании друг к другу. Такая ситуация решается правкой ножей.

Мясорубка Zelmer ZMM4080BКУПИТЬ

Параметры	Характеристики
Максимальная мощность	1900 Вт
Производительность	2,5 кг/мин
Насадки	Насадка для колбас, 3 решетки

Способы заточки

Заточить ножи от мясорубки не составит большого труда, и выполнить такую работу можно в домашних условиях. Необходимо лишь запастись ровным точильным камнем или наждачной бумагой. Впрочем, использовать можно и любой другой абразивный материал с мелкой зернистостью.

Первым делом рассмотрим заточку подвижного ножа. Приложив нож к наждаку (точильному камню) нужно совершить несколько круговых движений. Нужно следить, чтобы нож был прижат достаточно плотно и движения производились против часовой стрелки. Это нужно, чтобы не повредить режущую кромку еще больше. Теперь, посмотрев на нож, можно увидеть несколько блестящих участков – это снялись окислы и проступил металл. Повторяйте заточку до тех пор, пока темных окислившихся участков не останется вовсе.

Слишком старый либо заржавевший нож лучше будет предварительно обработать на точильном станке. Если же под рукой такого не оказалось, предлагаем альтернативное решение.

Мясорубка Bosch MFW3640AКУПИТЬ

Параметры	Характеристики
Максимальная мощность	1600 Вт
Производительность	1,8 кг/мин
Насадки	Насадка «Кеббе», для колбас, для тёрки и шинковки

Берем болт, совпадающий по диаметру с отверстием в ноже, и, продев его, закрепляем в патроне электродрели. После этого включаем дрель на малых оборотах (обязательно используем реверс) и аккуратно прислоняем нож плоской поверхностью к абразивному камню. Получаем импровизированный точильный станок. Такой способ, конечно же, подходит только для грубой правки ножа, доводить его до положенной остроты все равно придется вручную.

Куда более острым нож выйдет из рук профессионалов, имеющих плоскошлифовальный станок. На таком аппарате с ножа снимается ровный слой стали, и к тому же можно подправить его режущие кромки под правильным углом. Увы, такими устройствами похвастаться может далеко не каждый, но за помощью всегда можно обратиться в специальную мастерскую.

Перейдем к заточке ножа-сетки. Она, по сути, не отличается от вышеуказанного способа, единственная особенность – терпения понадобится больше. Подлежит затачиванию только та сторона, которая соприкасается с движущимся ножом и выправлять ее нужно с особой тщательностью. Небольшой перекос – и ножи уже не будут плотно прилегать друг к другу при работе. В таком случае какими бы острыми они не были, мягкого перемола фарша не получится.

Мясорубка Kenwood MG 515КУПИТЬ

Параметры	Характеристики
Максимальная мощность	1600 Вт
Производительность	2 кг/мин
Насадки	Насадка «Кеббе», для колбас

Важные правила при самостоятельной заточке

Есть также несколько советов, придерживаясь которых можно быстрее и качественнее заточить ножи. Во-первых, всегда смачивайте абразивный круг и наждачную бумагу водой. Это позволит добиться более гладкой поверхности режущих деталей. Перед заточкой, кстати, очень желательно окунуть нож в масло. Для этого подойдет любое пищевое масло – оливковое, подсолнечное, кукурузное. Эта процедура «купания» не даст стали перегреться во время затачивания и убережет ее от повреждений.

Во-вторых, для заточки неподвижного ножа всегда используйте абразивное полотно большого размера с исключительно ровной поверхностью. И, в-третьих, при затачивании перемещайте ножи по полотну, стараясь использовать всю его площадь. Также при круговых движениях понемногу проворачивайте нож вокруг своей оси – так нож будет заточен равномерно со всех сторон.

Мясорубка Zelmer ZMM4050BКУПИТЬ

Параметры	Характеристики
Максимальная мощность	1900 Вт
Производительность	2,5 кг/мин
Насадки	Двусторонний нож, насадка «Кеббе», для колбас, для нарезки овощей, для тёрки и шинковки, шнековая соковыжималка для томатов и ягод

Регулярное обслуживание и поддерживание мясорубки в рабочем состоянии – залог долгой и приятной эксплуатации. Чем легче работать с  устройством, тем чаще им хочется пользоваться. А это значит, что на вашем столе домашних вкусностей будет больше. И чаще. Надеемся, что наши рекомендации вам в этом помогут.

ЧИТАЙТЕ В TELEGRAM

Также по теме:

Как наточить нож от мясорубки в домашних условиях

Элементы в мясорубке нужно поддерживать в рабочем виде, иначе вместо качественного фарша вы получите кашеобразную неаппетитную массу. Чтобы этого не случилось, нужно своевременно точить нож для мясорубки. Сделать это можно в домашних условиях. Главное подобрать подходящий прибор для заточки и последовательно выполнить процедуру. Давайте разберемся, как правильно наточить нож от мясорубки.

Особенности заточки ножа от мясорубки

Затупиться в мясорубке может не только крестообразный нож, но и диск, который представляет круг с множественными отверстиями. Затачивать нужно оба предмета, иначе со временем крепление крестообразного ножа к диску ослабевает. Это отрицательно сказывается на качестве переработки мяса, рыбы или другого продукта.

Если лезвия затупились, на крестообразном ноже образуются углубления и неровности. Поэтому при заточке ножа от мясорубки важно добиться не остроты, а ровной поверхности. Для заточки берут приборы с мелкой зернистостью, чтобы обеспечить плотное прилегание ножа к точильному прибору, что ускоряет и улучшает эффективность заточки.

Заточку ножа от мясорубки выполняют только вручную, без электрических инструментов. Иначе можно перекалить металл и испортить мясорубку. После такой процедуры она будет резать очень плохо. В исключительных случаях применяют болгарку и вращающийся абразивный диск. Но здесь обязательно нужно соблюдать технику безопасности и делать перерывы в работе, чтобы лезвие не перегревалось и остывало.

Перед заточкой изучите инструкцию. Дело в том, что в разных моделях мясорубки разные виды ножей. И для разных видов нужно подбирать подходящий точильный инструмент. Для заточки используют деревянный брусок и наждачную бумагу, точильный или абразивный круг, классический точильный камень.

Перед процедурой аккуратно разберите мясорубку, вытащите крестообразный нож и диск с отверстиями, тщательно промойте и высушите детали. Подготовьте точильный инструмент. Кстати, иногда в комплект с мясорубкой входит специальный брусок.

Если такого бруска нет, можно купить стандартный точильный камень или применить другое средство. Давайте подробнее рассмотрим, как заточить нож для мясорубки в домашних условиях в зависимости от вида точильного прибора.

Точильный камень

Используйте точильный камень с мелким зерном с площадью поверхности, которая превышает площадь ножа. Положите камень на деревянную разделочную доску или другую ровную и твердую поверхность. Затем на камне разместите нож той поверхностью, которая примыкает к диску.

Начинайте передвигать режущую деталь круговыми движениями и постепенно ускоряйтесь. В процессе заточки слегка надавливайте на деталь и увеличивайте скорость обработки, чтобы повысить эффективность и качество процедуры.

Если ножи затупились слишком сильно, наденьте перчатки и возьмите режущее изделие в руку. Второй рукой прижмите камень к поверхности предмета и начинайте совершать круговые движения. Повторите процедуру несколько раз с маленькими перерывами после нагрева ножа. При нагревании не охлаждайте лезвие, пусть оно остывает естественным способом.

Еще раз повторим, что заточку можно проводить только при помощи ручных инструментов. Ни в коем случае не используйте электроточилку! Однако электрическая точилка прекрасно подойдет, чтобы наточить кухонные ножи разных видов.

Брусок в комплекте с мясорубкой и самодельный брусок

Современные комплекты уже содержат специальный брусок для заточки, который оптимально подходит под тип металла ножей мясорубки. Такой метод доступен и мужчине, и хрупкой женщине. Перед процедурой прочитайте инструкцию к аппарату и следуйте инструкции.

Как правило, точильный брусок одевают вместо диска с отверстиями и прокручивают мясорубку как обычно. В данном случае нужно проворачивать рукоятку равномерно, медленно увеличивая скорость. Для заточки диска предусмотрен второй брусок, который одевают вместо крестообразного ножа и затем начинают вращать рукоятку. Если на бруске начнут появляться следы, значит диск уже достаточно заточен.

Вы можете сделать точильный брусок самостоятельно. Это самый простой и доступный метод заточки, однако он подходит только для ножей, которые затупились слегка. Сильно тупое лезвие он не спасет. Для процедуры возьмите мелкозернистую наждачную бумагу и оберните деревянный брусок или другой твердый и ровный предмет.

Важно, чтобы брусок обладал ровной и твердой поверхностью! Заверните брусок наждачной бумагой и надежно закрепите, чтобы конструкция не распадалась в процессе. Осторожно начинайте тереть лезвие по поверхности наждачки. Продолжайте процедуру, пока не получите желаемый результат.

Болгарка и точильный круг

При использовании болгарки обязательно соблюдайте меры предосторожности и технику безопасности. Предварительно смажьте лезвие подсолнечным маслом и наденьте перчатки. Для работы оденьте режущую деталь на штырь и закрепите, затем заточите лезвие болгаркой под прямым углом.

А чтобы нож не перегрелся, периодически делайте перерывы. Чтобы повысить эффективность и безопасность процедуры, можно применить дополнительные насадки на липучках для болгарки.

При применении абразивного диска или точильного круга требуются сноровка и опыт, а также соблюдение мер безопасности. Перед процедурой наденьте защитные перчатки, снимите режущие предметы и смажьте подсолнечным маслом. Затем запустите круг и к вращающемуся диску прижмите лезвие. Периодически делайте перерывы, чтобы металл остывал.

Как проверить качество заточки

После завершения процедуры промойте инструмент и мясорубку в теплой воде, тщательно высушите в естественных условиях. Затем проверьте качество заточки. Для этого приложите лезвия режущих элементов к ровной поверхности, слегка прижмите и попробуйте сместить.

Если сместить изделие получается с трудом, ножи заточены хорошо. Кроме того, проверьте цвет рабочей поверхности режущих деталей. При качественной и правильной заточке грань лезвия будет светлая и равномерно окрашенная. Присутствие даже мельчайших темных точек или вкраплений говорит о том, что нож наточен плохо, и обработку нужно повторить.

Точильные камни и бруски, наждачную бумагу применяют и для заточки ножниц. Но помните, что не каждый вид ножниц можно точить одинаковым способом. Маникюрные, швейные, канцелярские и парикмахерские инструменты нужно точить по определенному методу. Как правильно заточить ножницы в домашних условиях, смотрите по ссылке https://vsepodomu.ru/uborka/kak-natochit-nozhnicy/.

Как просто заточить ножи мясорубки своими руками

Этот способ заточки ножей мясорубки доступен всем. Он не потребует от вас специализированных инструментов или приспособлений, из-за этого уйдет минимум на подготовку и можно будет приступить к наточке практически сразу. Это самая простая и распространенная технология, которая подходит как к электрической, так и ручной мясорубке.

Что понадобится?

• Брусок для заточки обычных кухонных ножей или деревянный брусок с куском наждачной бумаги.
  
• Немного воды из под крана.
  

Заточка ножей мясорубки своими руками

Начинаем с разборки мясорубки. Откручиваем кольцо и вынимаем ножи.

На ножах, которые длительно эксплуатировались, отлично видны риски, забои, сколы.
Круглый нож называется нож-сетка. У него страдают грани отверстий: скалываются, тупятся и становятся округлыми. Также, при очень длительной эксплуатации, ножи могут приобрести вместо прямой поверхности лезвия - волнообразную.

Итак, берем камень для заточки, он должен быть плоский. Также можно использовать шлифовальный круг.

Губку промокнем в воду и смочивам поверхность бруска для заточки ножей.

Кладем нож от мясорубки лезвиями на брусок и возвратно-поступательными движения, с небольшим нажимом, начинаем заточку. Продолжительность затачивания зависит от степени износа. Если вы делаете это регулярно, то на один нож уходит примерно 2-3 минуты непрерывной работы.

Если вы не имеете у себя в наличии бруска для заточки - его можно сделать самому. Нужно взять кусок прямой доски или прямой деревянный брусок и кусок наждачной бумаги. Чем мельче зернистость бумаги - тем лучше.

Подворачиваем бумагу под брусок. Для лучшего крепления можно зафиксировать мебельным степлером, но это не обязательно - при нажатии бумага отлично держится сама и не соскальзывает.

Смачиваем поверхность ножа водой и так же возвратно-поступательными движениями затачиваем ножи мясорубки.

По блеску и по исчезновению рисок в виде кругов, можно определить ровность поверхности и уровень заточки.

После заточки все поверхности блестят как новые. Все риски удалились.

После этого можно промыть ножи под струей воды, чтобы удалить мелкие частицы металла и протереть насухо. Собрать мясорубку.

Конечно, с использованием специальных шлифовальных машин и заточных инструментов качество заточки ножей будет выше, с этим я не буду спорить. Я лишь показал вам как сделать это просто без лишних заморочек у себя на кухне.
Если вы знаете метод проще - напишите в комментария, я думаю всем будет очень интересно. Спасибо за внимание!

Смотрите подробное видео

Как заточить нож мясорубки своими руками?|Блог Comfy

Любая мясорубка автоматическая или ручная нуждается в периодической заточке ножей. Чтобы понять, пришло ли для этого время, есть несколько явных и косвенных признаков:

• Нож или диск с отверстиями почернел, окислился.
• На ноже остаётся большое количество не перемолотого мяса.
• Нож и диск с отверстием плохо прилегают к друг другу.

В этих случаях вы можете обратиться в мастерскую или заточить нож от мясорубки самостоятельно в домашних условиях. Что для этого понадобиться и, как правильно выполнить заточку — инструкция ниже вам поможет.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал

Содержание:

1. Чем заточить нож мясорубки
2. Точим нож наждачной бумагой
3. Точильный камень для заточки ножа мясорубки
4. Точим нож болгаркой
5. С использованием точильного круга

Чем заточить нож мясорубки

Говоря о заточке ножей для мясорубки, имеется в виду, что затачивать необходимо, как крестовидный нож с четырьмя лезвиями, так и диск с отверстием. От того насколько плотно эти две части прилегают друг к другу по большей части и зависит качество работы мясорубки. Для затачивания можно использовать следующие материалы:

1. Наждачная бумага.
2. Точильный камень.
3. Точильные камни специально разработанные для механических мясорубок.
4. Точильный круг.
5. Болгарка.

Если вы хотите правильно заточить нож мясорубки, то не рекомендуется пользоваться автоматическими машинами. Дело в том, что во время обработки таким инструментом, металлический нож, из-за трения, нагревается. А перегрев ведёт к тому, что металл теряет свои свойства и нож даже может просто разломаться на две части.

Точим нож наждачной бумагой

Заточить нож для мясорубки дома можно воспользовавшись наждачной бумагой. Размер её должен превышать диаметр диска с отверстиями минимум в два раза. Абразивная часть бумаги может быть с частичками любой фракции. Но всё-таки конечную отделку комплектующих мясорубки лучше проводить наждачной бумагой маркировки Р1000-Р1500 с мелкозернистой фракцией. Чтобы бумага не ёрзала, её нужно разместить на ровной, нескользящей поверхности. Один из отличных способов размещения — это закрепить на деревянном бруске.

После того, как наждачная бумага закреплена, в руки необходимо взять нож от мясорубки и плотно приложить его к бумаге. Затачивать нужно ту сторону, которая прилегает к диску с отверстием. После этого круговыми движениями против часовой стрелки, нужно начать затачивать его. Не нужно торопиться, старайтесь прижимать нож с постоянной силой, чтобы снимаемая часть металла с него уходила равномерно. Как узнать, что нож уже наточен? Во-первых, на его лезвиях не должно оставаться следов окисления, то есть они должны полностью иметь цвет и блеск очищенного металла. Во-вторых, он должен плотно прилегать к диску с отверстиями и быть равномерно заточенным.

После того, как был заточен нож, нужно приступить к заточке диска. Затачивается обе его стороны или, как минимум та, которая прилегает к ножу. Если наждачная бумага не потеряла своих свойств после ножа, то можете снова её использовать, но лучше возьмите новый кусок. Процесс затачивания диска с отверстиями так же необходимо совершать круговыми движениями против часовой стрелки. Определить, заточился ли он, нужно визуально, осмотрев на предмет наличия остатков окислившихся пятен. Потом положите сверху на диск нож и проверьте, что они прилегают плотно, без больших щелей.

Если вы хотите сократить время на заточку ножа для мясорубки или плотность наждачной бумаги, которую вы нашли дома, недостаточная для этого, тогда можно намочить бумагу. Из-за воды, частичек уже очищенного металла и собственных абразивных частиц бумаги, вы достигнете лучшего эффекта.

Точильный камень для заточки ножа мясорубки

Заточить комплектующие к мясорубке можно воспользовавшись точильным камнем. Для ножей, которые слегка затупились процесс проходит так:

1. Разместите камень на ровной поверхности.
2. Возьмите в руки нож, а потом и диск с отверстиями, и круговыми движениями, против часовой стрелки, затачивайте его.
3. Нож затачивать нужно стороной, которая прилегает к диску, а диск — стороной, которая прилегает к ножу.
4. При затачивании диск необходимо слегка прижимать у центра (ближе к отверстию-креплению к мясорубке), нож также нужно прижимать, разместив пальцы так, чтобы все лезвия находились под одинаковым давлением.

Если комплектующие к мясорубке значительно затупились и давно не точились, тогда нужно работать не ножом и диском, а камнем:

1. Закрепите нож от мясорубки на ровной поверхности или возьмите его в руки, предварительно надев защитные перчатки.
2. Круговыми движениями, прижимая точильный камень к ножу, начинаете процесс заточки.
3. Не делайте резкие круговые движения, периодически останавливайтесь, чтобы дать остыть металлическому ножу.

Заточка для ножей мясорубки точильным камнем и наждачной бумагой — это самые простые способы.

Есть специальные точильные камни для механических мясорубок. Они продаются или в комплекте, или их можно найти отдельно.

Их размер совпадает с диском с отверстиями или чуть больше, поэтому они устанавливаются внутрь мясорубки вместо диска или ножа, в зависимости от того, что именно вы сейчас хотите заточить. Прокручивая ручку и вращая точильный камень вместо ножа или диска, вы автоматически затачиваете комплектующие мясорубки.

Точим нож болгаркой

Использовать болгарку всё-таки не рекомендуется, но если вы умеете с ней работать, знаете, как не допустить перегрева металла, то болгарка может сократить время и хорошо наточить нож для мясорубки. Используя болгарку, не забудьте о технике безопасности, поэтому помимо индивидуальных средств защиты, закрепите нож на штырь.

Дополнительно защитите металл режущей части мясорубки от перегрева смазав подсолнечным маслом, так вы уменьшите силу трения. Обязательно необходимо периодически останавливать процесс заточки, чтобы дать металлу остыть. Также рекомендуется затачивать нож только под прямым углом. Чтобы проверить, равномерно ли заточен нож, необходимо положить его на ровную поверхность или стекло. Выбирая насадку для болгарки, отдайте предпочтение мелкозернистой.

С использованием точильного круга

Приобретать специально точильный круг, чтобы заточить нож от мясорубки, не стоит. Но если он у вас есть дома, то вы можете им воспользоваться, следуя рекомендациями ниже:

1. Наденьте средства индивидуальной защиты (перчатки).
2. Смажьте нож и диск маслом, чтобы снизить силу трения.
3. Включите устройство, на которое используете насадку с точильным кругом на маленькое количество оборотов.
4. Прижмите нож или диск к точильному кругу.
5. Давайте им отдыхать, чтобы комплектующие не перегрелись.

После этого, комплектующие мясорубки необходимо хорошо помыть и высушить. Если вы сделали всё правильно и использовали точильный круг с подходящей абразивной поверхностью, то нож и диск заточенные таким образом долго будут оставаться острыми.

Как заточить нож для мясорубки?

Мясорубка является одним из тех предметов, которые присутствуют на каждой кухне, у каждой хозяйки. Для приготовления любимых блюд она бывает просто незаменима. Будь это электрический прибор или механический, заточка ножей необходима в одинаковой степени и в том, и в другом случаях.

Принцип действия ножа

Как уже сказано, бывают мясорубки ручные и электрические. Но независимо от привода, принцип действия абсолютно одинаковый. Электромясорубка отличается только тем, что работает от электричества, а в механической модели ручку придется крутить самостоятельно.

Несмотря на процесс усовершенствования мясорубок, любая из моделей оснащена плоским неподвижным ножом с множеством сквозных отверстий (в инструкции по эксплуатации его еще называют сеткой или решеткой) и ножом, по форме напоминающим винт, который имеет четыре лопасти.

Сам процесс измельчения мяса или прочих продуктов как в электромясорубке, так и в модели механической производится за счет вращения крестообразного ножа, который приводит в движение специальный шнек. От основного объема продукта отделяется часть и под давлением выталкивается через отверстия. В зависимости от диаметра отверстий фарш получается разной фракции.

Важным фактором здесь является очень плотное примыкание ножей друг к другу по всей поверхности.

Никакого расстояния быть не должно между режущими лопастями крестообразного и сетчатого ножей.

Качество выдаваемого продукта от этого зависит напрямую. Как правило, оба этих элемента тупятся одновременно, но все же четырехлопастной нож главенствует в рубке мяса, и за его остротой необходимо следить в большей степени.

Когда нужна заточка?

Как правило, понимание, что это требуется, возникает в самом разгаре использования прибора. Измельчение продуктов становится более тяжелым, особенно если это ручная мясорубка (рукоять провернуть довольно затруднительно).

Мясо может проворачиваться вхолостую, из него выдавливается больше сока, жилы наматываются на шнек, а сам фарш получается похожим на кашицу. Кроме того, если затупились ножи у электрической модели, то она на процесс размельчения начинает тратить большее количество электроэнергии. Но самое страшное, что двигатель при таком режиме работы перегревается, – ваша мясорубка может совсем выйти из строя.

Если перечисленные случаи имеют место быть, то пришло время для заточки. Но не стоит по этому поводу расстраиваться, бросать приготовление обеда и бежать в магазин за новыми ножами. Это довольно затратно, да и не нужно.

С заточкой вполне можно справиться своими руками, даже женщине, не имеющей такого опыта, и не тратить время и деньги на покупку, работу мастера.

Несмотря на то что производители данного агрегата утверждают, что срок службы ножей бесконечен и они самозатачиваются путем трения друг об друга в процессе перекручивания продуктов, на деле все происходит по-другому. Для начала стоит разобраться, почему ножи тупятся. Есть несколько причин.

• Сталь, из которой они изготавливаются, совершенно обычная, даже в дорогих электроприборах она со временем может ржаветь и окисляться, что приводит к их затуплению.
• В мясорубках чаще всего перекручиваются мясные продукты, которые имеют мягкую структуру, но тем не менее в них периодически встречаются мелкие, дробленые косточки, хрящи и сухожилия. Именно они и способствуют постепенному затуплению ножей.

Способы

Всегда есть выбор, каким именно способом устранить эту проблему:

• отдать специалисту;
• заточить самостоятельно;
• купить новые.

Целесообразней, быстрей и дешевле справиться с этим в домашних условиях.

Рассмотрим, как правильно наточить ножи вручную.

С помощью абразивного камня

Наверняка у вас дома имеется точильный камень, если нет, то стоит приобрести. Кстати, с некоторыми современными моделями мясорубок он идет в комплекте, но есть и в свободной продаже. Камень должен быть новый для лучшего эффекта либо не использовавшийся прежде для заточки обычных ножей и других предметов, иначе его поверхность может быть повреждена сколами и царапинами, что негативно скажется на ножах от мясорубки.

Его зернистость не должна превышать сорока — шестидесяти микрон, тогда он не оставит зазубрин и царапин на поверхности. Положите камень на ровную поверхность, под него лучше подстелить плотный материал, чтобы камень не скользил. Сбрызните обильно водой из пульверизатора или замочите на две-три минуты в емкости с жидкостью. Необходимо постоянно следить, чтобы влага с точильного камня не испарялась.

Самый лучший способ – сделать это в раковине под струей воды. Таким образом не нужно будет постоянно отвлекаться и проверять, достаточно ли мокрый камень для охлаждения металла.

Теперь возьмите нож, поместите на камень, плотно прижмите и вращайте движениями влево и по кругу до состояния, пока режущие лопасти не приобретут ровную, гладкую, зеркальную поверхность. Для лучшего прижимания пользуйтесь деревянный брусок. Тщательно осмотрите после, проверьте, нет ли царапин. Важно, чтобы заточка была равномерной по всем четырем поверхностям ножа. Если все же увидели царапины на режущей части, то зашлифуйте мелкой наждачной бумагой.

Если имелась пленка окисления, то при вращательных движениях периодически проверяйте, чтобы она счищалась тоже равномерно. Это крайне важно, так как влияет на дальнейшую работу ножа. После этого проделайте такой же алгоритм заточки с сетчатым ножом.

Когда закончите работу, не забудьте приложить четырехлепестковый нож к сетчатому и проверить на наличие зазора. Его быть не должно.

Теперь нужно хорошо промыть оба элемента под струей воды, чтобы смыть мелкие металлические опилки, собрать мясорубку и прокрутить кусок мяса. Вы сразу почувствуете разницу и поймете, достаточно ли хорошо справились с заточкой. Если нет, повторите всю процедуру еще раз.

С помощью точильного станка

Пожалуй, это самый быстрый способ заточки ножей, только подходящий далеко не всем. Тут требуется навык работы с данным аппаратом, и если у вас его нет, то лучше использовать специальный камень, брусок или шлифовальную бумагу. Чтобы воспользоваться станком, необходимо на гладкую поверхность шлифовального камня нанести специальную пасту ГОИ (номер четыре) с мелким абразивом и дать ей полностью высохнуть. Только после этого можно приступать к работе.

Запускаем аппарат и осторожно прижимаем лопасти ножа к вращающемуся кругу. Угол наклона лепестков должен составлять примерно семьдесят — восемьдесят градусов, важным здесь является сохранение углов. Постоянно нужно следить за натачиваемой поверхностью и вовремя давать металлу остывать, чтобы не пережечь его. С решеткой проделать ту же процедуру, но во избежание повреждений на коже пальцев использовать все тот же деревянный брусок для нажима.

Стоит повториться, что данная процедура заточки ножей подходит исключительно для специалиста, имеющего опыт в данном деле, – новичок, вероятнее всего, испортит деталь, которую потом придется покупать.

С помощью наждачной бумаги

Самый простой и финансово доступный способ, так как наждачку зачастую можно найти в ящике с инструментами в любом доме. Но даже если нет, то купить ее не составит труда в любом ближайшем магазине строительных материалов. Абразивная часть наждачки должна быть мелкой, чтобы не повредить поверхность, иначе потребуется дополнительная шлифовка. Алгоритм действий очень простой и похож на предыдущие.

Надежно закрепите бумагу на ровной поверхности, лучше всего приклеить ее на органическое стекло или другой предмет. Смочите водой нож, прокрутите против часовой стрелки до появления гладкой поверхности. Со вторым ножом сделайте то же самое.

Если режущие детали сильно заржавели, то для экономии сил и упрощения процесса можно использовать дрель. Зафиксируйте нож через отверстие в центре при помощи подходящего винта и аккуратно на низких оборотах в обратном режиме реверса произведите счистку ржавчины с поверхности до равномерного блеска.

Последующую обработку детали доделать ручным методом. Не забудьте притереть оба ножа друг к другу для проверки плотного прилегания. Для этого прижмите один нож к другому и повращайте, смотря на просвет, чтобы не было расстояния между ними. Допускается зазор 0,05 миллиметров. Это примерная толщина человеческого волоса. Если зазор больше, то неважно, насколько остро наточены ножи, – работать они будут не очень хорошо. Поэтому стоить повторить шлифовку.

Советы экспертов

• Специалисты советуют для лучшей обработки режущей части ножей непосредственно перед заточкой смазать их любым пищевым маслом и дать постоять минут пять. Подойдет и машинное, но потом хорошенько промыть жиросмывающим средством и протереть спиртом.
• Для равномерного затачивания периодически вертеть нож вокруг своей оси.
• Нажим при затачивании стоит делать непосредственно на центральную часть. Так вы избежите риска сточить металл с одной стороны больше, чем с другой.
• Для долгого срока службы детали мясорубки необходимо хорошо очищать после использования и обязательно просушивать на полотенце или бумаге, чтобы избежать коррозии.
• Осмотр мясорубки необходимо проводить раз в месяц, чтобы вовремя произвести заточку.

Вот такими нехитрыми способами можно вернуть свою кухонную помощницу в «боевой строй». Соблюдая советы экспертов, вы продлите срок службы мясорубки на долгие годы.

О том, как заточить ножи мясорубки, смотрите в следующем видео.

Как заточить решетку и нож мясорубки: 4 проверенных способа

Если вы часто пользуетесь дома или на даче мясорубкой, то время от времени сталкиваетесь с необходимостью заточки ножа и решетки.

Собственно, ничего сложного тут нет. Точить нож и решетку можно как на шлифовальном станке, так и вручную, используя наждачную бумагу.

Рекомендуем прочитать: как заточить четырехлопастной нож ручной мясорубки.

Проблема заключается только в том, что держать решетку и нож мясорубки в руках в процессе заточки не очень удобно — по неосторожности можно и пальцы сошлифовать.

Приспособление для заточки ножа и решетки мясорубки

В данном обзоре автор делится идеей, как сделать своими руками простое приспособление для заточки ножа и решетки мясорубки. По сути, это обычный держатель. Но он очень сильно облегчает работу.

Основные этапы работ

Чтобы сделать это приспособление, потребуется кусок микропоры (используется для ремонта обуви) или другого материала и неодимовый магнит.

Неодимовый магнит можно снять с нерабочего старого жесткого диска компьютера.

При помощи суперклея крепим кусок микропоры к магниту (это будет ручка), и самоделка готова.

К неодимовому магниту автор крепит решетку, и можно приступать к заточке. Аналогичным образом крепится и нож мясорубки.

Подробно о том, как сделать приспособление для заточки ножа и решетки мясорубки, смотрите на видео.

Точим ножи и сетку на мясорубку (держатель )

Способ заточки ножа мясорубки при помощи батарейки

В данном обзоре автор показывает способ заточки ножей и решеток мясорубки при помощи пальчиковой батарейки и наждачного станка.

Сразу нужно отметить, что пальчиковая батарейка выполняет второстепенную роль, главный инструмент заточки — это наждачный станок.

Однако использование батарейки, которая выступает в роли держателя, позволяет упростить процесс заточки и добиться более качественного результата.

Рекомендуем также прочитать: самодельное приспособление для заточки ножа и решетки мясорубки.

Основные этапы работ

Сам принцип заточки ножей и решеток мясорубки довольно прост. С этой работой справится даже новичок.

Чтобы заточить решетку, вставляем в отверстие по центру металлический колпачок на батарейке, включаем наждачный станок и прижимаем решетку к наждачному камню.

Предварительно необходимо снять защиту на станке, так как она будет только мешать.

В процессе заточки решетка будет вращаться, причем само вращение можно контролировать, можно даже полностью остановить его.

Чтобы заточить нож мясорубки, выполняем те же действия, используя в качестве держателя пальчиковую батарейку. Как видите, ничего сложного тут нет.

Видео по теме

Более подробно о способе заточки ножа мясорубки при помощи батарейки смотрите в видеоролике на нашем сайте.

Заточка ножа для мясорубки с помощью батарейки / Meat Grinder Knife Sharpening using Battery

Как заточить решетку и нож на сверлильном станке

В данном обзоре автор поделится с нами простым способом, как заточить нож и решетку мясорубки на сверлильном станке. Можно использовать также дрель, установленную на стойку.

Для этого потребуется изготовить нехитрое приспособление, а точнее — целых два: отдельно для ножа и отдельно для решетки.

Чтобы сделать эти приспособления, понадобятся болты с гайками, металлическая полоса и пружины. И займет это совсем немного времени.

Рекомендуем также прочитать статью-обзор: способ заточки ножа мясорубки при помощи батарейки.

Основные этапы работ

Первым делом необходимо будет сделать держатель для решетки мясорубки. Для этого потребуется отрезок шпильки, диаметр которой чуть меньше диаметра центрального отверстия решетки, кусок металлической полосы, две гайки для шпильки, пружина и два болтика с гайками.

В полосе нужно будет просверлить три отверстия: одно — под диаметр шпильки и два — под болтики. Фиксируем все гайками, на шпильку надеваем пружину, и наш держатель готов.

Кстати, вместо шпильки можно использовать и болт, предварительно срезав у него шляпку. Вставляем держатель в патрон сверлильного станка, закрепляем решетку и под нее подкладываем наждачку нужной зернистости.

Держатель для ножа мясорубки изготавливается тоже очень просто. Берем болт, и обтачиваем шляпку, чтобы получился квадрат — подгоняем под квадратное отверстие в центральной части ножа.

Вставляем болт в нож, надеваем пружину и накручиваем две гайки. Вставляем этот держатель в сверлильный патрон, и можно приступать к заточке.

Видео по теме

Подробнее о том, как заточить решетку и нож на сверлильном станке, вы можете посмотреть на видео ниже. Этот обзор создан на основе видеоролика с YouTube канала geniusz K.

Meat Grinder Knife Sharpening / Jak naostrzyć nóż i sitka od maszynki do mięsa

Как заточить четырехлопастной нож ручной мясорубки

Иногда домашние хозяйки сталкиваются с такой проблемой, что мясорубка совершенно не может прокрутить мясо.

Конечно, если приложить больше усилий и терпения, то фарш какой-никакой да получится.

Однако весь этот процесс займет много времени — потом и никаких котлет не захочется лепить.

Чтобы исправить ситуацию, необходимо выполнить две простые операции: заточить режущий нож и выровнять при помощи наждачной бумаги поверхность решетки. Эту работу легко выполнить и в домашних условиях.

Для этого достаточно подготовить ровное твердое основание (лучше из металла), на котором будет производиться правка основных элементов мясорубки.

Например, кусок стальной пластины. Также можно использовать обычное стекло или мраморную плиту.

Процесс заточки ножа мясорубки

На ровную поверхность кладем кусок наждачной бумаги №320 (часто используется для шлифовки кузова автомобилей), и первым делом выводим плоскость металлической решетки ручной мясорубки.

Да, выравнивание поверхности может занять некоторое время. Однако, как говорится: «Упорство и труд — все перетрут».

Таким же способом убираем рытвины и неровности на поверхности лезвия режущего ножа. Потом меняем 320-ю наждачную бумагу на №1000, и повторяем те же операции.

В итоге получаем ровную поверхность, без раковин и рытвин. Благодаря этому ручная мясорубка снова будет резать мясо, как новая.

Видео по теме

Подробнее о том, как в домашних условиях заточить четырехлопастной нож и стальную решетку ручной мясорубки, смотрите в видеоролике на нашем сайте.

Как своими руками сделать эфективную работу мясорубки Мне нравитсяНе нравится

Андрей Васильев

Задать вопрос

Как наточить ножи мясорубки в домашних условиях. Как самостоятельно заточить нож мясорубки

Современную кухню сложно представить без такого полезного механизма, как мясорубка. С его помощью любая хозяйка может обойтись даже без кухонного комбайна. Но со временем даже самое острое лезвие затупляется и перестает выполнять свои функции. Выход из этой ситуации довольно прост – нужно снова наточить нож. О способах заточки поговорим далее.

Один из них стационарный.Это круг с множеством маленьких отверстий. Второй нож - запчасть с несколькими лезвиями обычно с четырьмя. Во время работы нож вращается и таким образом происходит измельчение продуктов. А затем измельченные куски проталкиваются через отверстия неподвижной части.

Причины выхода из строя

Одним из показателей исправной работы мясорубки является острота режущих кромок подвижного ножа. Однако, когда крошечных костей или жилок в мясе, лезвие становится тупым. Постепенно требуется больше усилий для измельчения продуктов.

Еще одним параметром эффективной работы является расстояние от неподвижной части до движущейся. Чем короче расстояние, тем качественнее будет шлифование. Со временем из-за износа это расстояние увеличивается. Кроме того, из-за того, что ножи обычно изготавливаются из черного металла, они теряют остроту по мере того, как окисляются и ржавеют.

Для того, чтобы уменьшить усилие, затрачиваемое на измельчение продуктов (а в современных условиях количество потребляемой электроэнергии), своевременно затачивайте лезвия мясорубки.

Способы заточки ножа для мясорубки

Существует несколько вариантов заточки ножа:

Какой бы способ заточки вы ни выбрали, необходимо провести подготовительные работы. Смажьте лезвия подсолнечным маслом и дайте им высохнуть в течение 5-10 минут. Также нужно поступить с инструментом для заточки. Это требуется для того, чтобы инструмент для заточки не испортился в самом начале работы. Кроме того, такой подготовительный этап предотвращает разбрызгивание из-за возможного смещения ножа во время заточки.

С помощью специальной машины

Самый удобный вариант, конечно, использовать специальную машину. Он разработан специально для заточки ножей мясорубки и имеет гладкую абразивную поверхность. Перед работой на диск наносится специальная паста , которая содержит мельчайшие абразивные частицы. В результате после высыхания состава поверхность диска становится шероховатой. После подключения устройства к электрической сети диск начинает вращаться, и к нему аккуратно прижимается режущая кромка детали.Делайте перерывы в работе во избежание перегрева металла.

Несмотря на простоту метода, эта процедура требует определенных навыков. Если вы держите ножи под неправильным углом, вы не сможете их наточить, более того, это может быть опасно.

Еще один Недостатком этого варианта является его высокая стоимость. . Точилка для ножей – довольно дорогая вещь, и найти ее в обычном магазине не так-то просто. Иногда проще и безопаснее обратиться к специалисту или воспользоваться другим методом.

Использование точильного камня

Гораздо проще купить точильный камень в магазине. Он намного дешевле станка и есть несколько вариантов его использования.

Первый вариант. Заточка производится поворотом ножа. Точильный камень в этом случае должен превышать диаметр ножа минимум в 2 раза. Нож ложится по центру так, чтобы лезвия плотно прилегали к поверхности камня.

С ножом в центре камня руками делайте круговые движения.С шагом необходимо увеличивать максимальную скорость . Закончить заточку можно, как только все лезвия станут одинаковыми, без зазубрин и видимых неровностей. В то же время этот способ заточки можно использовать только на не слишком тупых ножах.

Второй вариант - повернуть камень. Этот способ подходит, если нет результата с первого раза. Так как сила заточки будет зависеть от величины трения, камень должен быть точен . Размер камня не должен превышать размер деталей.Вы берете нож в одну руку и камень в другую. Их плотно прижимают друг к другу и делают круговые движения. Эту процедуру можно выполнить эффективнее, если вы ремонтируете деталь, а не держите ее в руках. Обязательно наденьте перчатки для защиты. После заточки лезвию дают остыть и промывают под проточной холодной водой.

Использование наждачной бумаги

Еще один популярный способ заточки ножа мясорубки — использование наждачной бумаги.Толщина наждачной бумаги зависит от толщины лезвия. Чем толще металл необходимо обрабатывать, тем крупнее должна быть фракция зерна.

Сама процедура очень проста. Взяв нож в одну руку, а бумагу в другую , нужно просто аккуратно потереть каждое лезвие, пока оно не станет острым. Движения при этом аналогичны тем, которые происходят, когда вы просто протираете поверхность.

Часто только при прокрутке мяса обнаруживаешь, что ножи мясорубки затупились.Дома их можно заточить за считанные минуты. Так что не расстраивайтесь и не бросайте начатое. Чтобы продлить срок службы лезвий, полезно знать, почему ножи затупляются.

Как работает мясорубка и почему лезвия теряют остроту

Нарезка продуктов осуществляется на мясорубке с помощью двух частей: крестообразного ножа (четырехлопастного) и плоского круга с отверстиями (иногда называемого сетка или решетка). У всех моделей техники они примерно одинаковые, у электронных мясорубок детали изготавливаются по тому же принципу, что и у ручных.Со временем мясорубка начинает не перемалывать, а пережевывать пищу.

Почему ножи тупые?

• из-за окисления и появления ржавчины - во избежание этого правильно ухаживайте за лезвиями;
• края частей, постоянно соприкасающиеся с твердыми частями (сухожилиями, костями, замороженными мясными волокнами), закруглены, что снижает их режущую способность - в мясорубку следует загружать только мягкие продукты.

Даже при соблюдении всех правил эксплуатации рано или поздно лезвия затупятся.Их проще всего подправить или заточить самостоятельно в домашних условиях. Вам понадобится точильный камень, наждачная бумага или специальные стержни, идущие в комплекте с устройством. Так вы сэкономите и деньги, и время. Особенно, если непригодность лезвий обнаружилась при разделке мяса.

Основные принципы заточки

Существует несколько правил заточки ножей мясорубки, независимо от того, какой метод вы выберете. Вот они:

1. Важна не столько острота ножа, сколько ровность поверхности реза.Чем равномернее детали прилегают друг к другу, тем лучше измельчаются продукты. Когда лезвия затупятся, вы заметите, что поверхность покрывается шероховатостью.
2. Заточка производится исключительно вручную. Металл может перегреваться при использовании электроинструмента. Да и в домашних условиях сложно подобрать правильный угол заточки.
3. Никогда не погружайте нагретые режущие части в холодную воду — им нужно дать возможность постепенно остыть естественным путем.
4. Плоскость абразивной поверхности строго горизонтальна.
5. Оба ножа должны быть заточены - и крестообразный, и круглый.
6. Хорошо вымойте и высушите детали перед заточкой.

Совет! Используйте мелкозернистые абразивные поверхности. Если наждак или камень имеют крупные фракции, то заточка будет не такой качественной, как хотелось бы.

Метод 1. Точильный камень

Точильные камни широко доступны в хозяйственных магазинах.Такой инструмент пригодится для правки любых лезвий: от кухонных ножей до маникюрных ножниц. Для мясорубки нужен камень с почти гладкой поверхностью.

Как точить детали камнем:

1. Очистите и высушите лезвия мясорубки.
2. Положите точильный камень на ровную поверхность. Чтобы он не смещался при заточке, подложите кусок ткани, для максимальной фиксации — зажмите его в тиски или струбцину.
3. Поместите четырехлопастную часть мясорубки на камень стороной с отверстиями к диску.
4. Делайте ножом круговые движения, постепенно увеличивая скорость.
5. Можно слегка надавить на деталь во время процесса заточки, это ускорит его.
6. Заточите перфорированный диск (сторона, примыкающая к поперечной фрезе) таким же образом. Он должен стать гладким и блестящим.
7. Иногда рекомендуется заточка под проточной водой. Это охладит горячий металл и уменьшит поверхностное трение.

Способ 2. Наждачная бумага

Кожа — самый простой и дешевый вариант.Вот как можно заточить нож, который довольно тупой. Для начала выберите наждачную бумагу нужной толщины. Для этого определяют плотность самого металла. Чем она плотнее, тем больше зернистость бумаги.

Как заточить наждачной бумагой:

1. Подготовьте деревянный брусок.
2. Прикрепите к нему бумагу.
3. Начните осторожно затачивать деталь, водя ею по поверхности.
4. Продолжайте, пока лезвия не будут заточены до нужной степени.
5. После обработки промыть лезвие, чтобы на нем не осталось абразива, и вытереть насухо.

Совет! Даже если для заточки использовалась наждачная бумага с крупной фракцией, завершать процесс необходимо мелким абразивом (не ниже нуля). В результате поверхность лучше полируется, а ножи дольше остаются острыми. Крупная наждачная бумага оставляет царапины.

Способ 3. Бруски в наборе для мясорубки

Часто к мясорубке прилагаются специальные бруски, повторяющие форму четырехлопастного ножа и сетки.Сохраните их, и вам не придется искать альтернативные варианты заточки. Производитель все продумал за вас - бруски имеют все необходимые функции для достижения идеального эффекта.

Как организовать вырезанные детали с помощью этих инструментов:

1. Сначала заточите крестообразный нож. Вместо диска с отверстиями в мясорубку следует вставить круглый стержень.
2. Перемещайтесь по реке или включайте устройство, как будто оно измельчает пищу. Скорость должна быть равномерной, увеличивайте ее постепенно.
3. Теперь установите нож для гриля и точильный стержень (вместо крестообразных деталей).
4. Также двигайте ручку мясорубки, пока не будет достигнута нужная острота.

Полезная информация

1. Покупка хорошей мясорубки избавит вас от частой заточки и замены режущих частей. Перед покупкой поинтересуйтесь, входят ли в комплект аксессуары для заточки.
2. Тщательно промойте отверстия дисков, чтобы не осталось остатков пищи.
3. Вытрите мясорубку насухо, чтобы она не заржавела.
4. После высыхания смажьте белым маслом и сразу же соберите устройство.
5. Оберегайте устройство от влаги.
6. Затачивайте ножи при первых признаках затупления.
7. При работе с лезвиями надевайте защитные перчатки.
8. Во избежание мелких царапин на металле при заточке рекомендуется смазывать лезвия растительным маслом (то же самое сделать и с точилкой). Подождите 5 минут и продолжите процедуру.Между ножами и шлифовальной поверхностью образуется малоабразивная паста, предотвращающая появление царапин.
9. Не увлекайтесь процессом заточки и время от времени смотрите на лезвия ножей. Когда они засияют, остановитесь.
10. После заточки сразу проверьте мясорубку.
11. Как проверить посадку ножей? Совместите их и увидите: лучше всего, чтобы не было просветов.

Мясорубка может быть незаменима для приготовления некоторых блюд, например мясного и других видов фарша.Держите свое оборудование в хорошем состоянии, так как легче работать слегка тупым ножом, чем точить ржавые лезвия с глубокими вмятинами. Пусть эти советы помогут вам вернуть ножам мясорубки былую остроту.

Мясорубка незаменимый механизм на кухне. С ее помощью легко измельчить практически любые продукты, из которых можно приготовить вкусные блюда. В некоторых случаях мясорубка может понадобиться даже больше, чем блендер или кухонный комбайн.

Ножи мясорубки со временем затупляются и требуют заточки.

Но с течением времени даже самый качественный механизм перестает радовать нас своей полезностью. Эта проблема не обходит стороной и мясорубку, в частности ее ножи. Как правило, после достаточно долгого использования даже самые дорогие детали тускнеют. Это связано с тем, что в месте прижатия решетки к ножу образуется небольшое углубление. В некоторых случаях становится скучно само по себе, если качество лезвия недостаточно высокое.

Характеристики ножа и принцип действия

Прежде чем рассматривать процесс заточки ножа для мясорубки, желательно более подробно остановиться на том, как он работает.Без этих знаний у вас вряд ли получится заточить механизм своими руками.

Каждая мясорубка работает на два ножа. Первый стационарный. Представляет собой круг по диаметру отверстия мясорубки, внутри которого много мелких отверстий. Нож остается неподвижным во время работы. Второй - чуть меньшего диаметра запчасть с лопастями (обычно 4). Во время работы эти лезвия вращаются так, что пища измельчается.

Таким образом, тот, который вращается, обеспечивает качество нарезки продуктов на мелкие кусочки. Стационарный механизм обеспечивает прохождение этих кусочков через отверстия, что позволяет еще больше измельчить их и превратить в единую массу.

Поэтому в первую очередь следует уделить внимание заточке отдельных лезвий лезвий второго типа, так как без должной заточки изделия не будут раздавлены, а значит, не смогут пройти через отверстия первый тип ножа нормально.

Возврат к индексу

Основные методы заточки

Заточка ножа на наждачной бумаге или точильным камнем.

Как хорошо? Перед любым методом заточки необходимо правильно подготовить ножи. Это необходимо как для наилучшего качества работы, так и для того, чтобы инструмент для заточки сразу не испортился. Поэтому перед процессом нужно смазать лезвия обычным подсолнечным маслом и дать им высохнуть в течение 5 минут.То же самое следует сделать с инструментом для заточки. Эта процедура дополнительно защитит нож от разбрызгивания из-за возможного неправильного вращения лезвий во время работы.

Перейдем к основному процессу - заточке ножей для мясорубки. Вы можете сделать это несколькими способами. Чтобы вы могли выбрать наиболее подходящий и удобный способ, рассмотрим их все подробнее.

Возврат к индексу

Заточка на специальном станке

Первый и самый удобный способ – это использование специального станка, предназначенного для заточки лезвий мясорубки.Этот механизм имеет очень гладкую абразивную поверхность, очень похожую на обычный диск. Как заточить нож на гладком диске?

Дело в том, что на этот диск перед заточкой наносится специально предназначенная для этого паста, которая содержит мельчайшие абразивные частицы. Он достаточно быстро сохнет, после чего круг становится шероховатым и готовым к заточке.

Затем нужно включить машину - колесо начнет крутиться. Нужно взять нож и аккуратно надавить на него лезвиями.При этом заточку проводят в несколько этапов с перерывами, чтобы металл успел достаточно остыть и не перегреться.

Но у этого метода есть два существенных недостатка. Первая – сложность заточки при отсутствии навыков. Как правило, люди, никогда ранее не работавшие с мясорубками, не смогут заточить их под нужным углом на таком станке. Кроме того, это может быть опасно. Поэтому для такой работы нужно обращаться за помощью к специалисту.

Второе неудобство - стоимость машины. Проект такого типа стоит больших денег, и купить его в обычном магазине бытовой техники не так-то просто. Поэтому, прежде чем начать рассматривать этот способ заточки, подумайте, нужно ли вам тратить деньги на станок именно для этой цели.

Возврат к индексу

Использование точильного камня

Дисковый нож требует периодической заточки, для этого его забивают наждачной бумагой или точильным камнем.

Второй способ заключается в использовании обычного точильного камня.Здесь вы можете попробовать заточку двумя способами. Первый сводится к тому, что вам придется двигать камень, а второй ставит упор на мясорубку. Рассмотрим оба метода.

Первый способ - перевернуть нож. Для этого нужно взять точильный камень, площадь которого в 2-3 раза больше диаметра ножа. При этом фракция должна быть очень мелкой. В противном случае точить его придется долго или работа будет не надлежащего качества.

Поместите нож в центр бруска так, чтобы лезвия плотно прилегали к поверхности бруска. Затем, удерживая его в центре пальцем, делайте ножом круговые движения. Нужно стараться сильно нажимать на него, постепенно увеличивая скорость вращения.

В процессе заточки время от времени проверяйте ровность лезвий. Когда все они станут равномерно однородными без видимых неровностей или порезов, заточка завершена. Также рассмотрите момент, когда этот метод заточки идеально подходит для не слишком тупых лезвий.Но он совершенно бесполезен в сильно запущенных случаях.

Второй способ - повернуть камень. Это более радикальный метод, который позволит подорвать даже очень тупой механизм. Точильный камень также необходимо использовать с мелкозернистой фракцией. Сила заточки будет достигаться за счет трения о поверхность. Размер камня может быть равен размеру ножа.

Итак, вы должны надеть перчатку на руку, чтобы защитить себя, и взять нож в эту руку. В другую руку вы берете камень, который плотно прижимается к ножу и движется по кругу.Гораздо эффективнее будет даже, по возможности, закрепить нож, чтобы не держать его самому, а потом заточить камнем.

По окончании обработки дайте ножу немного остыть, затем промойте его под проточной холодной водой, чтобы удалить ненужные остатки металла. Заточку можно считать законченной. Благодаря этому способу за счет более прочного сцепления материалов происходит кардинальное затачивание.

Заточка ножей мясорубки происходит, когда режущие кромки крестообразной части перестают быть острыми.Также в мясорубке есть второй измельчающий инструмент, выполненный в форме круга с отверстиями.

Плоскости обоих ножей должны быть одинаковыми. Они постоянно прилипают друг к другу во время работы. Если в окружности есть неровности, их необходимо устранить. В противном случае плохо подогнанная режущая кромка не будет измельчать мясо.

Показать все

Обучение

Для заточки ножей в домашних условиях своими руками проводятся первые подготовительные работы:

1. 1.На режущие поверхности кладут металлическую линейку и проверяют прилегание. При наличии зазора проводится заточка.
2. 2. Перед началом работы смажьте ножи и точильные инструменты подсолнечным маслом. Это необходимо для того, чтобы полученная абразивная паста не царапала металл.
3. 3. Подготавливаются деревянные бруски. Они перекрывают ножи и служат фиксаторами при заточке. В руке он держит деревянный брусок, что облегчает работу.

Способы заточки

Тупые детали легко затачиваются без участия мастера.Для этого используются имеющиеся в хозяйстве предметы:

1. 1. Брусок.
2. 2. Наждачная бумага и деревянные бруски.
3. 3. Абразивные элементы в комплекте.
4. 4. Болгарский.
5. 5. Наждачная машина.

Можно использовать любой вариант.

Точильный камень

Порядок работы:

1. 1. Брусок кладется на ровную поверхность стола.
2. 2. Поперечный нож и круговая решетка своими режущими частями плотно прижимаются к камню.
3. 3. На инструмент помещается деревянный брусок.
4. 4. Нажимая рукой на палку, вы совершаете круговые движения. Давление увеличивается с увеличением силы.
5. 5. Решетка, заточенная с обеих сторон.

Заточка на шлифовальном камне

Наждачная бумага и деревянный брусок

Этот метод используется, когда вырезанные детали слегка притуплены. Лучше иметь под рукой несколько видов бумаги. Вы можете начать работу с крупной зернистостью и закончить инструмент нулем.

Для заточки деревянный брусок покрывают бумагой и поочередно притирают о нее детали. По окончании работы режущая кромка затачивается. Оба инструмента можно мыть и вытирать насухо.

Наждачная бумага на точилке

Полоски в комплекте

Часто ножи поставляются со специальными абразивными стержнями. По размеру они точно соответствуют диаметру колосника. Эти бруски предназначены для заточки инструментов с учетом твердости материала.

Если вы хотите заточить крестообразный нож, вместо круглой решетки вставляется брусок. При вращении ручки мясорубки нож скользит по абразиву и лезвиям.

При заточке решетки вместо ножа вставляется стержень. Теперь решетка скользит по абразиву. После такой операции детали будут хорошо заточены и будут работать в паре без остановки.

Шлифовальный брусок в комплекте

Болгарка

Заточка инструментов с использованием технологий всегда сопряжена с риском.Соблюдайте правила безопасности при работе. Кроме того, трудно выдерживать точную плоскость среза. Поэтому ручная версия более надежна.

При использовании в качестве шлифовального инструмента шлифовальные машины соблюдают определенные правила и порядок работы:

1. 1. Лопасти обработаны подсолнечным маслом.
2. 2. Режущий инструмент прикреплен к штифту.
3. 3. Болгарка включена и заточка ведется под прямым углом.
4. 4.Во время работы делаются надрезы, чтобы металл не прилипал.
90 107



Срок заточки напрямую зависит от работы прибора и количества свернутого мяса или других продуктов. Если использовать мясорубку несколько раз в неделю, ножа хватит примерно на 1,5-2 месяца. Пока лезвия новые, они могут прослужить 3 или 4 месяца. Потом, каким бы надежным ни был нож, он тупится и требует заточки.

Как только мясо стало плохо проходить через решетку, а при загрузке мясорубки было слышно вращение шнека на холостом ходу, лезвия пришли в негодность.Устройство разбирается, моется и хорошо просушивается. Только после этого его лезвия можно заточить. Решетка всегда затачивается ножом.

Внимание!

Скорость нарезки мяса зависит от того, насколько плотно нож касается решетки. Чем сильнее они прижаты друг к другу, тем быстрее выходит начинка.

Правила заточки ножей

При соблюдении нескольких простых правил домашняя заточка не займет много времени и будет качественной:

• заточка производится только на поверхности мелким абразивом.Крупные частицы царапают металлическую поверхность и создают абсолютно недопустимые порезы и выступы;
• заточить сторону, прилегающую к ножу, при заточке решетки;
• Площадь поверхности затачиваемого материала должна быть больше размера ножа и диска.

Обычно требуется всего несколько минут, чтобы вернуть объекты в фокус и начать пользоваться мясорубкой.

Методы заточки

Есть 3 способа заточки изделия.Они различаются по типу механического воздействия. Вы можете заточить свой нож с помощью:

• наждачная бумага;
• точильный камень;
Шлифовальный станок
• .

Выбор метода зависит от доступности. По производительности они равнозначны: после любого метода диск легко входит в лезвие.

С наждачной бумагой

Самый простой способ заточки наждачной бумагой. Бумага есть в каждом доме, и точить на ней одно удовольствие и к тому же безопасно.С этим справится даже неопытная хозяйка. Главное подобрать хорошую наждачку, на которой абразив ляжет плотным слоем.

Процедура следующая:

• положите наждачную бумагу на плоскую поверхность и зафиксируйте края. Бумага должна быть расправлена, без складок;
• возьмите нож и положите его на наждачную бумагу. Надавите пальцами сверху и проведите ножом по абразиву против часовой стрелки.Скорость движения должна быть быстрой. Продолжайте затачивать 2-3 минуты;
• кладем диск на рабочую сторону и проделываем те же манипуляции, что и с ножом;
Заточенные изделия
• обезжиривают и промывают водой, затем дают высохнуть.

Чтобы определить, насколько эффективной была заточка, приложите нож к диску. Затем прижимаются к лезвию и пытаются сдвинуть детали. Если смещения нет, изделия хорошо заточены.

на шлифовальном камне




Еще один полезный предмет в доме — точильный камень.Подходит не только для заточки лезвий, но и кухонных ножей. Перед использованием камень необходимо промыть от пыли и грязи, полностью высушить. На руки желательно надеть защитные перчатки, чтобы избежать порезов и других травм.

На камень кладут нож и начинают совершать круговые движения. Затачиваем нож быстро, в течение 2-3 минут. После ножа ставится решетка и быстрыми движениями переворачивается на 2-3 минуты. Прижимать деталь нужно сверху, тогда заточка будет качественной.Тщательно вымойте обработанные участки с мылом и высушите их чистым полотенцем.

На шлифовальном станке




Последний способ хоть и самый быстрый, но и самый опасный. Не рекомендуется использовать машину, если нет опыта работы с ней. Несоблюдение мер предосторожности (очки и перчатки) может привести к серьезным травмам.

Если принцип работы устройства понятен, и вы уже встречались с ним в жизни, можно начинать процесс:

1. Нож слегка смазан любым маслом, так он лучше скользит.
2. Включите машину на низкой скорости.
3. Поместите нож на вращающийся элемент и нажмите на него.
4. Подержите изделие 20-30 секунд, затем отложите в сторону. Металл нагревается, поэтому ножу нужно время, чтобы остыть.
5. Та же процедура выполняется с сеткой.

После заточки и остывания изделий их моют с мылом и просушивают полотенцем. У хорошо заточенных элементов края становятся блестящими, а если присмотреться, то можно увидеть на поверхности мелкую сетку - шлифовка.Можно сразу протестировать лезвие и терку на остроту.

.

Как заточить сито и нож мясорубки | 4 способа в домашних условиях

Как заточить сито и нож мясорубки | 4 домашних метода - Deccoria.pl
• Deccoria.pl
• Видео
• Как заточить сито и нож от мясорубки | 4 домашних метода

Ваша мясорубка забивается и перемалывается – узнайте, как вернуть ее в рабочее состояние, заточив нож и сито.На видео показаны 4 домашних способа заточки ножа и сита от очень простого до более сложного с использованием инструментов, которыми оснащена домашняя мастерская.
Считайте это время шлифовки ориентировочным, потому что окончательный результат зависит от стали ножа и фильтра и зернистости точильного камня или наждачной бумаги. Просто наблюдайте за процессом шлифования и остановитесь, когда почувствуете, что сито или нож стали острыми.

#takelook #doróbtosam #vlog #repair #naprawiajniewyrzutaj #уборка #уборка #уборка #уборка кухни #уборка

Take Look - это канал, на котором мы показываем, как заботиться о своем доме и здоровье.Советуем, как ловко и быстро убраться в доме, на кухне, в ванной и сделать разные дела по дому самостоятельно.

Музыка: https://www.bensound.com

Контакты: [email protected]

Авторские права защищены.
Если вы хотите использовать части или весь фильм, спросите разрешения.

Как добавить фильм?

Лучшие метаморфозы интерьеров и садов, идеи декора и советы Сделай сам.Смотрите и добавляйте свои видео!

выяснить

Больше комментариев

Идет чтение следующих комментариев... Подождите минутку.

Нет комментариев

Недавно понравилось

Закрой его

Информация

Вы не можете добавить комментарий к этому содержимому. Это окно закроется автоматически через 3 секунды.

Закрой его

Информация

Это окно закроется автоматически через 3 секунды.

Закрой его

Отключить это уведомление

Ваш браузер устарел. Чтобы обеспечить большую безопасность, удобство и удобство использования этого сайта, пожалуйста, обновите свой браузер.

Вам нравятся красивые интерьеры и сады?

Ищете вдохновения?

Deccoria - это место для вас!

Договоренности Покажи, как ты живешь, посмотри, как живут другие

Вдохновение Создайте собственное вдохновение

Фильмы Поделитесь своим плейлистом

Форум Обсудить, задать вопрос эксперту

Артикул Интересные темы и практические руководства

Профили компаний Найдите специалиста, покажите свою продукцию

Информационный бюллетень

На указанный адрес электронной почты отправлена ​​ссылка, по которой следует перейти для подтверждения подписки.

Спасибо!

На указанный адрес электронной почты отправлена ​​ссылка, по которой необходимо перейти для подтверждения подписки.

Спасибо!

Уведомления

Отметить все как прочитанные

Информация

Вы не можете выполнить это действие. Это окно закроется автоматически через 3 секунды.

Закрой его

.

Можно ли заточить ножи для мясорубки?

Болгарка была популярным инструментом на протяжении многих лет. Конечно, покупка готового мяса в супермаркетах далеко превосходит любителей приготовить его дома, но есть и те, кто с увлечением перемалывает его, не выходя из собственной квартиры, а потом готовит сосиски, кабанос или другие деликатесы. К сожалению, как в современных, так и в старых моделях бритв часто затупляются ножи. Можно ли их точить самостоятельно? Читайте в нашей статье.

Роль ножей в мясорубке

В настоящее время на рынке представлены бритвы двух типов: традиционные, тяжелые, приводимые в действие ручкой (т.е. силой мускулов человека), и электрические, с мотором. Что представляет собой процесс измельчения? Кусок мяса движется к ножам, вращающимся вместе с колесом прокрутки, которые измельчают куска и проталкивают их через диск с отверстиями с острыми краями. Ничего сложного. Но остановимся на ножах, которые хоть и маленькие и невзрачные, но играют огромную роль.Можно выделить следующие:

• Односторонние ножи, толщина 9 мм,
• Двусторонние ножи толщиной 5 мм, позволяющие одновременно использовать два сита.

Обратите внимание, однако, что из-за разницы в толщине эти два типа не могут использоваться взаимозаменяемо, так как также требуется другой измельчающий шнек.

Могу ли я заточить ножи мясорубки?

Вообще - да. Можно, но процесс не всегда эффективен и требует времени и дополнительных инструментов.Почему?

• Первый способ – воспользоваться профессиональной болгаркой или воспользоваться услугами компаний, предоставляющих данный вид услуг. К сожалению, это довольно дорогие решения, а кроме того, упомянутые выше болгарки не являются популярными устройствами, поэтому их трудно достать,
• Вы также можете попробовать заточить самостоятельно дома с помощью различных инструкций, доступных в Интернете. Обычно они заключаются в шлифовке поверхности ножа наждачной бумагой и точной шлифовке.Недостаток этого метода в том, что неопытные люди могут испортить поверхность ножа, нарушив геометрию лезвия.

Учитывая, что этот компонент кофемолки не дорогой, оптимальным вариантом является приобретение нового . Это связано с тем, что заточенный нож будет использоваться быстрее, а кроме того, не всегда будет гарантировать правильную работу устройства. Новая деталь гарантирует, что бритва будет выполнять свою задачу быстро, качественно и без проблем.

Сколько стоят ножи мясорубки?

Зависит от модели устройства.В нашем магазине их цена колеблется от 5 до 70 злотых. Однако для самых популярных бритв стоимость покупки не будет превышать 40 злотых. Это сумма аналогична или немного больше, чем при использовании услуг профессионального шлифовщика. Стоит ли покупать новый нож? На наш взгляд, да, потому что это гарантирует правильный срез и не требует больших затрат. Например, для бритвы, которая занимает первые места в рейтингах Zelmer ZMM5580W, мы предлагаем два ножа: за 5,99 злотых и 21,99 злотых.

Помните, что затупление ножей – это естественное явление в шлифовальных станках. Чтобы замедлить его , однако, не перегружайте устройство слишком большим количеством мяса и не используйте специальный инструмент, чтобы протолкнуть его - не используйте ложку или нож. Удачи!

.

Как правильно наточить нож мясорубки в домашних условиях? Способы заточки ножа для мясорубки.

Электрическая или ручная мясорубка – незаменимый и незаменимый атрибут бытовой техники, который всегда есть у каждой хозяйки. Какой еще агрегат позволит нарезать мясо до нужной консистенции, чтобы приготовить сочную и ароматную начинку для вареников или паштетов?

Однако приготовление фарша не всегда легко и просто, и со временем некоторые элементы этой техники могут утратить свою актуальность, в связи с чем возникают проблемы.Своевременная заточка ножа для мясорубки позволит быстро и легко нарезать мясо, получая однородный фарш.

Правила заточки

Отдельно необходимо обратить внимание на такое правило: каждый владелец должен тщательно следить за необходимостью заточки ножей, не допуская их повреждения из-за неправильного обращения.

Следующие правила помогут вам быстро и эффективно заточить ножи мясорубки:

• заточить нож для мясорубки в домашних условиях можно разными способами, однако наиболее эффективным считается использование наждачной бумаги или точильного камня;
• практически все виды заточки требуют предварительного смазывания поверхности растительным маслом, в отличие только от случаев, когда используется точильный камень, при точении лезвий предварительно смоченный простой водой;
• в процессе заточки всегда следует ориентироваться на центр, чтобы его поверхность была равномерно заточена.

Необходимо затачивать сетку, через которую проходит мясо, она также имеет свойство изнашиваться и терять остроту под воздействием проходящих через нее сухожилий, особенно это касается электрорешетчатых измельчителей.

Точильный камень для ножей мясорубки

Для заточки ножей можно использовать болгарку. Купить это приспособление можно практически в любом строительном магазине, как правило, для домашнего использования достаточно диаметра не более 20 сантиметров с зернистостью от 40 до 60 микрон.Его следует использовать следующим образом:

• точить нож следует под проточной водой, можно в раковине, под краном;
• камень лежит на ровной поверхности;
• теперь следует взять нож и, вращая его по часовой стрелке, надавить на камень;
• стоит отметить важность постоянного контроля за равномерностью заточки;
• теперь можно проделывать те же манипуляции с мешем;
• Я так понимаю, что он достаточно острый, если посмотреть на его поверхность, то последняя должна быть блестящей и ровной;
• в заключение необходимо приложить нож к сетке и проверить равномерность их закрытия, можно даже пропустить их через мясорубку, чтобы изображение стало особо чистым.

Точилка

Измельчитель очень удобен в использовании. Содержит диск с поверхностью, покрытой мелкими абразивными частицами. Как заточить этим нож для мясорубки?

Наждачная бумага

Самый доступный метод предполагает использование наждачной бумаги:

• наждачный лист следует положить на ровную поверхность;
• , затем сетку необходимо растереть, двигаясь по поверхности круговыми движениями.

Как видите, заточить нож для мясорубки в домашних условиях не так уж и сложно, достаточно иметь под рукой необходимые инструменты.

Куда точить ножи мясорубки

Задаваясь вопросом, как заточить ножи для мясорубки, не забывайте, что квалифицированную помощь в устранении данной проблемы могут оказать только специалисты. Ведь если в доме нет ничего, кроме наждачной бумаги, то заточка такого лезвия может оказаться непростой задачей. Но покупка шлифовального круга только для того, чтобы раз в полгода точить ножи мясорубки, может показаться пустой тратой времени.

Поэтому большинство людей предпочитают пользоваться услугами профессионалов, которые занимаются изготовлением ключей и заточкой всевозможных ножей.Такие специалисты обычно не далеко от дома в любом районе. И стоимость этой услуги не так велика.

Тем не менее, вы должны обратить внимание на советы, которые могут облегчить процесс заточки лезвия и узнать, как заточить нож для мясорубки и нужно ли это делать вообще:



Зачем нужно точить ножи мясорубки

Лезвие, отвечающее за измельчение мясных волокон, при длительном использовании может затупиться.Распространенной причиной этой проблемы является наличие мелкой стружки в точке контакта шлифовального станка между движущимися и неподвижными частями. Кроме того, ножи могут потерять свою остроту из-за того, что изначально были изготовлены из некачественного сырья.

Стоит отметить, что все ножи, используемые в мясорубке, требуют периодической заточки.

• Дело в том, что мясо имеет в своей структуре различные включения, это могут быть как волокна, так и мелкие хрящи, которые при измельчении могут негативно воздействовать на режущие механизмы, делая их тупыми и неспособными к резке.Своевременная заточка ножа не допустит таких проблем, как пережевывание мяса, так как оно выходит из мясорубки не измельченным, а переплетенным. Поэтому важно вовремя наточить нож для мясорубки, чтобы своевременно решить проблему.
• Еще одна причина, по которой ножи точильщика быстро затачиваются, заключается в том, что они окисляются и ржавеют. Если они меняют свой привычный вид, немедленно подтачивайте ножи мясорубки, чтобы не допустить ухудшения работы этого прибора.

Купить новые детали для кофемолки не проблема. К сожалению, этот вариант не является широко доступным, так как лезвия могут быть довольно дорогими, а найти подходящие компоненты может быть непросто. А потребность в мясорубке может возникнуть здесь и сейчас. В этом случае отличным решением будет использование домашних методов и инструментов, которые помогут вам легко заточить матовые элементы этого устройства.

Практически все ножи, используемые для современных моделей мясорубок, имеют примерно одинаковый размер и форму.Единственное их отличие можно увидеть в том, как они управляются. Механические устройства требуют использования ручного, а автоматические — электроэнергии. Как видите, разницы между технологией заточки некоторых ножей нет, поэтому с помощью описанных способов можно заточить ножи как ручной, так и электрической мясорубки.

В любом случае смысл точить ножи самому или довериться мастерам, интересы каждого человека. Некоторым проще обратиться к профессионалам, другие с удовольствием и быстро решают эту проблему.

В данной статье описана процедура заточки ножа мясорубки.

В нашем заточном центре "Мастер заточного инструмента" вы можете заточить нож мясорубки.

Цена затяжки от 300 руб.

В нашей мастерской станок используется для заточки Адемов.

Подготовьте точильный станок.

(фото машины)

Смазка стиральных машин маслом.




(прокладки для схемы смазки фото)

Ороситель промойте специальным абразивом и протрите им всю поверхность.



90 120 90 112 (фото: посыпать пудрой)

Так выглядят недоделанный нож и решетка.


(снятие ножа и решетки)

Точильный станок заточен на станке с двух сторон (вынуть рубанок).




(фото)

Точим нож на станке (рисуем плоскость).




(фото)

После того, как плоскость ножа убрана.Начинаем шлифовать края абразивного камня.

90 150 90 112 (частично фото края)


(фото, увеличение резкости по краям изображения)


(шлифовка вулканических изображений)

Вот заточенный край.


(фото заостренной кромки)

Процедура заточки завершена.

Это заточенный нож и решетка.


(Фото заточенного ножа для мясорубки и гриля

Заточка ножа и гриля с помощью мясорубки.

Почти в каждой семье есть мясорубка, ручная или более современная электрическая. Мы прекрасно знаем и понимаем, что пельмени или тефтели из магазина невозможно сравнить с домашними мясными блюдами. Поэтому неудивительно, что домашние кофемолки всегда пользуются спросом. И, конечно же, в процессе их эксплуатации периодически, в зависимости от частоты использования, нож и решетка затупляются и требуют заточки.

Затачивайте нож и гриль одновременно при совместной работе. Во время работы нож от мясорубки прижимается к решетке и срезает мясо, которое используется шнеком для измельчения мяса.Со временем, когда два металлических предмета трутся друг о друга (нож и решетка), края ножа затупляются и в сетке образуется неровный желобок. В результате мясо режется плохо и не работает фарш. А это значит, что вы не увидите ни равиоли, ни тефтелей.

Но есть выход - точить нож и решетку от мясорубки. И лучше это сделать в специализированной мастерской. Можно попробовать сделать самому, посмотрев, как это делается в интернете. Но по личному опыту могу сказать, что эти методы не всегда дают ожидаемый результат.Недостаточно просто заточить нож и решетку от мясорубки на новом шлифовальном круге, на ноже и решетке есть царапины, которые необходимо сгладить и при этом выдержать параллельность лезвий ножа и решетки. Параллельности можно добиться на специальном станке, это показано на фото или на пробной пластине с алмазной пастой (метод очень трудоемкий). Разумеется, ножи и сетки от промышленных мясорубок большого диаметра перемалываются на плоскошлифовальных машинах. Не рекомендуется точить нож и мясорубку с мясорубки дрелью, а шлифовальную насадку наждачной бумагой.Катишь самолет рядом с ножом и решеткой. И потом, чтобы их выровнять, нужно много шлифовать.

Нож и гриндер болгарки требуют достаточно бережного ухода. Поскольку они изготовлены из обычной стали, а не из нержавейки, они будут адекватно ржаветь, если их не носить после стирки. Ржавчина съедает металл, а режущие части ножа от мясорубки быстро выходят из строя. Промыв мельницу под водой, обязательно вытрите насухо все ее части и положите их на полотенце, чтобы вода, которую вы не уберете, например, из отверстий в решетке, не испарилась.

Приезжайте к нам в мастерскую и мы качественно и с гарантией наточим Ваш нож и решетку от мясорубки.

Ждем Вас в шлифовальном центре "Мастер"

Нож, часть конструкции кофемолки, не легко затачивается. И все же от его остроты зависит качество помола обрабатываемых продуктов. Конечно, для этого лучше обратиться к специалисту, но при необходимости можно восстановить исходное качество элемента в домашних условиях.



Ну и при наличии есть специализированные предметы. После этого процедура займет минимум времени, а результат будет оптимальным. Правда, умельцы могут приспособиться к таким задачам и совсем неожиданным вещам. Всегда следует помнить, что поверхность используемого инструмента должна быть мелкозернистой, иначе качество выполняемой работы будет низким.

Как использовать точильный камень?

Практика показывает, что нож требует заточки, когда на его поверхности появляются вмятины или неровности.Не стоит ждать снижения функциональности мясорубки, лучше приступать к работе при первых признаках проблем.



Есть два эффективных способа заточки ножа с помощью точильного камня, которые можно легко применить в домашних условиях:

• Положите камень на плоскую твердую поверхность. Надеваем на него нож, имеющий сторону, которая соприкасается с решеткой в ​​собранной мясорубке. Начинаем совершать круговые движения, постепенно увеличивая скорость.Нужно слегка надавить на изделие для заточки, чтобы оно получилось максимально качественным.

Примечание: ножи мясорубки могут быть самыми разными. Из-за особенностей конструкции некоторые компоненты могут потребовать специальной заточки. Прежде чем предпринимать какие-либо манипуляции, ознакомьтесь с прилагаемой к устройству инструкцией.



• Если нож сильно затупился, действовать придется немного по-другому.Держим его в руке, защищенной перчаткой, и круговыми движениями обрабатываем точильный камень. По возможности элемент следует отремонтировать. Работаем до тех пор, пока поверхность металла не нагреется. Затем делаем небольшой перерыв и возобновляем заточку.

Поверхность измельчающего элемента должна превышать размеры ножа. Прежде чем приступить к манипуляциям, ножи следует тщательно вымыть и высушить, полностью удалив следы влаги.

Особенности применения деревянного бруска и наждачной бумаги

Если нож не такой тупой, можно использовать наждачную бумагу.Для шлифовки элемента болгарки возьмите наждачную бумагу нужной плотности, исходя из принципа – чем плотнее металл, тем крупнее должно быть зерно на основе. Но по окончании манипуляции обработанный участок в любом случае нужно будет отшлифовать бумажным вариантом с мелкозернистой поверхностью (подойдет даже ноль).



Сама процедура очень проста. Берем деревянный брусок, покрываем наждачной бумагой. Для достижения наилучших результатов он должен быть надежно прикреплен к основанию.Берем нож и начинаем активно тереть им поверхность инструмента. Работайте до тех пор, пока не добьетесь желаемого результата. Кстати, если вдруг понадобится решетка (пластина с отверстиями), лучше всего использовать этот подход.

Правила использования точильных брусков

Иногда в состав мясорубки входят бруски для заточки ножей. Если это так, их следует использовать для извлечения элементов. Такие изделия идеально подходят для обработки конкретного металла. Зачастую они имеют форму, позволяющую использовать их с максимальным комфортом и эффектом.

Еще одним неоспоримым преимуществом данного подхода является его простота. В этом случае очень сложно сделать что-то не так или пораниться. Достаточно поставить нож на место в мясорубке и вместо элемента с отверстиями вставить мясорубку. Затем поверните ручку устройства на несколько секунд, медленно увеличивая скорость. Чтобы не ошибиться, прочтите инструкцию, прилагаемую к бытовому прибору.



Таким же образом можно заточить диск с отверстиями.В этом случае точильный камень вместо режущего элемента. Благодаря простоте подхода его можно использовать даже в профилактических целях.

Как я могу использовать мясорубку?

Некоторые мастера используют точильный станок для заточки ножей. При таком подходе сначала нужно защитить элемент от повреждений, смазав его растительным маслом. Остается только закрепить нож на подходящей основе и включить инструмент. Заточка ведется только под прямым углом, максимально регулируется степень зернистости насадки.Во время работы следует как можно чаще делать перерывы, чтобы металл не подвергался чрезмерному механическому воздействию.



Автоматы вообще не должны использоваться для заточки этих ножей. При такой обработке металл нагревается, из-за чего становится более восприимчивым к механическим воздействиям и разрушается.

Опции режущей части

Мясорубка - один из самых популярных кухонных приборов. Его изобрели в течение следующих двух столетий, так что его можно даже назвать историческим инструментом, ставшим незаменимым.

Когда речь заходит о мясорубке, в первую очередь думаешь о вкусных мясных блюдах. Но сфера применения этого элемента шире. С ним можно приготовить не только фаршированные котлеты, но и сосиски, кабачки, различные виды соусов и даже песочное печенье. Это далеко не весь список вкусных блюд, которые можно приготовить с помощью мясорубки. Принцип работы мясорубки практически не меняется, независимо от того, ручная она или электрическая. Как известно, абсолютно все устройства должны исправно работать, за ними нужно тщательно ухаживать.В мясорубке для ухода необходимы ножи, которые необходимо периодически точить. Заточные ножи для мясорубки можно сделать в домашних условиях. Как это сделать? Эта статья ответит на этот вопрос.

Принцип работы элементов



Сборка частей мясорубки

Чтобы заточить нож мясорубки в домашних условиях, нужно знать, как они делают свою работу. Если посмотреть на устройство сверху, то есть на лоток, в который помещается мясо, то можно увидеть улитку.Вращается благодаря ручке кухонного инструмента (если это механическое управление) или электродвигателю. Таким образом, куски мяса попадают на режущие кромки машины.

Многие могут не знать, но этот инструмент имеет два режущих элемента. Первый представляет собой сетчатый нож, который имеет отверстия и является неподвижным, второй – четырехножевой нож, который вращается. Процесс состоит из двух шагов:

• Сначала подвижный инструмент с четырьмя лезвиями измельчает куски мяса.



Режущий элемент с четырьмя полосами

• Затем они проталкиваются через сетчатый нож.



Защита ножа

Процесс измельчения кусков мяса не должен доставлять неудобств. Это достигается правильной установкой режущих инструментов и их заточкой. Первым признаком, указывающим на то, что режущие элементы затупляются, является увеличение усилий при скручивании изделия. Проще говоря, если процедура проходит с определенными неудобствами, их следует затянуть.

Существует также второй знак, говорящий о необходимости заточки режущих инструментов. Его можно обнаружить при чистке мясорубки. Если мясные волокна застревают между двумя ножами, посадка неплотная. Их просто нужно исправить.

Основная информация

Рассмотрим некоторые сведения и особенности режущего инструмента мясорубки:

• Качество резки различных видов продуктов в значительной степени не зависит от остроты режущей кромки.Идеальная ровность рабочей поверхности – залог качества разрезаемой продукции. Поэтому это основная цель при заточке.
• Заточка в домашних условиях производится только абразивом, который имеет мелкие фракции. Этот материал позволяет поддерживать плотную посадку между двумя видами ножей.
• Заточка должна производиться вручную, без применения дополнительных электроинструментов или приспособлений. Основная причина в том, что сталь может быть горячей. Это сделает режущий элемент непригодным для дальнейшего использования.Он просто выбросил его. Ручная заточка.
• Во время этой процедуры рабочая поверхность должна быть протерта той частью, которая соприкасается с диском после сборки этого кухонного прибора.
• Оба типа инструментов обрабатываются.
• Перед заточкой режущие элементы необходимо тщательно вымыть и высушить.

Методы заточки



Шлифование шлифовальной машиной

Точить ножи мясорубки — простая процедура, поэтому ее можно делать дома.Достаточно иметь точильный камень или наждачную бумагу. В качестве такого инструмента можно использовать не только их, но и другие мелкозернистые абразивные изделия.

Возможные инструменты обработки:

• Во-первых, можно использовать ремень.
• Другой вариант – шлифовальный диск.
• И еще один инструмент - наждачная бумага. Наждачная бумага прокатывает любой инструмент с идеально гладкой поверхностью.



Для заточки режущих элементов допускается использование наждачной бумаги.

Как заточить подвижный нож мясорубки? Для этой процедуры режущий инструмент следует присоединить к болгарке. Затем камень прокатывают несколько раз. Убедитесь, что вы можете нажать на устройство рядом с вами. Круговые движения шлифовального инструмента должны совершаться против часовой стрелки. Это делается для того, чтобы режущая кромка не была повреждена. После такой обработки ножа на него можно смотреть. Если заточка прошла успешно, вы заметите светящиеся участки на поверхности этого режущего инструмента.Это означает, что металл появился до удаления окислов. Если с поверхности не исчезли все темные окислы, процедуру можно повторить.

Если вы используете старый и ржавый нож, то лучше сначала обработать его болгаркой. На случай, если у вас нет под рукой болгарки, есть альтернатива.

Это очень специфический метод. Найдите болт, соответствующий диаметру отверстия инструмента. Вставьте в это отверстие шуруп и вставьте его в ручку электродрели. Электродрель должна работать на малых оборотах и ​​в режиме реверса (заднего хода).Затем нужно аккуратно налегать на абразивное изделие. Наносить на ровную поверхность. Кинда тоже мясорубка. Конечно, для достижения идеальной резкости заточку необходимо производить вручную.

Очевидно, самые острые инструменты, которые можно получить из рук специалистов, имеющих в своем распоряжении плоскошлифовальную машину, подходящую для заточки ножей мясорубки. Это специально разработанное устройство удаляет с поверхности ровный слой стали. Он также выполняет обрезку режущих кромок под необходимым углом.Да, увидеть такое устройство — сложная задача, но есть мастерские, где можно воспользоваться этой услугой.

Но как заточить решетчатый нож? Заточка этого вида режущего инструмента практически ничем не отличается от предыдущего. Особенностью является то, что вам потребуется больше терпения. Затачивается только та часть режущего инструмента, которая соприкасается с движущимся ножом. Выпрямляйте эту сторону, он должен быть особенно осторожным. Если допустить небольшое отклонение, то плотного контакта между режущими элементами приспособления не будет.Даже если они будут идеально острыми, у вас не получится приготовить качественный фарш.

Советы, которые помогут вам заточить лучше и быстрее:

• Распылите абразивный круг или наждачную бумагу. В результате можно получить более гладкую поверхность. А режущий элемент можно погружать в масло.
• Для обработки ножевой сетки лучше всего использовать абразивную ткань большого размера.
• Во время заточки перемещайте режущий предмет по всей поверхности лезвия.

Эти советы самые эффективные.

Заточка ножей мясорубки производится, когда режущие кромки крестовин перестают быть острыми. Также в мясорубке есть второй измельчающий инструмент, выполненный в виде круга с отверстиями.

Плоскости обоих ножей должны быть ровными. В этом процессе они непрерывно примыкают друг к другу. Если в окружности есть неровности, их необходимо устранить. В противном случае незакрепленная режущая кромка не будет измельчать мясо.

Показать все

Подготовка

Для заточки ножей в домашних условиях своими руками предварительно были выполнены подготовительные работы:

1. 1. На режущие поверхности кладется металлическая линейка и проверяется прилегание. Легкий корпус заточен.
2. 2. Перед началом работы как ножи, так и точильный инструмент смазывают подсолнечным маслом. Это необходимо для того, чтобы полученная абразивная паста не царапала металл.
3. 3.Подготавливаются деревянные блоки. Они надеваются на ножи и служат зажимами при заточке. Рука держит деревянный брусок, облегчающий работу.

Методы заточки

Тупые детали легко затачивать без привлечения ремесленников. Для этого используйте имеющиеся в хозяйстве предметы:

1. 1. Точильный камень.
2. 2. Наждачная бумага и деревянные стержни.
3. 3. Абразивные элементы в комплекте.
4. 4.Болгарский.
5. 5. Станок для наждачной бумаги.

Вы можете использовать любой вариант.

Точильный камень

Последовательность работ:

1. 1. Точильный камень кладется на ровную поверхность стола.
2. 2. Крестообразный нож и круглая решетка плотно прижимаются своими режущими частями к камню.
3. 3. На инструмент кладется деревянный брусок.
4. 4. Надавливая на ремешок рукой, совершайте круговые движения.Давление увеличивается с увеличением силы.
5. 5. Решетка шлифуется с двух сторон.



Шлифование на шлифовальном станке

Наждачная бумага и деревянный брусок

Этот метод используется, когда режущие части слегка притуплены. Лучше иметь под рукой несколько видов бумаги. Можно начинать работать с крупной зернистостью и доводить инструмент до нуля.

Для выполнения заточки деревянную палочку покрывают бумагой и поочередно протирают детали.По окончании работы режущая кромка затачивается. Оба инструмента моются и вытираются насухо.



Наждачная бумага на ленте для заточки инструментов

Полоски в комплекте

В комплект часто входят специальные абразивные бруски с ножами. Размер точно соответствует диаметру сетки. Эти стержни предназначены для заточки инструментов с учетом твердости материала.

Если вы хотите заточить крестообразный нож, вместо круглой решетки вставляется брусок.При вращении мясорубки нож перемещается по абразиву.

Когда сетка заточена, на место ножа вставляется полоска. Теперь решетка скользит по абразиву. После этой операции детали будут хорошо отшлифованы и будут работать в паре без перерыва.

Шлифовальная планка в комплекте

Болгарка

Технологический инструмент для заточки всегда в опасности. Необходимо соблюдать правила безопасности труда. Кроме того, сложно точно выдержать срез плоскости.Поэтому ручная версия более надежна.

При использовании болгарки в качестве заточного инструмента соблюдаются определенные правила и порядок работы:

1. 1. Лезвия обработаны подсолнечным маслом.
2. 2. Режущий инструмент закреплен на штифте.
3. 3. Включает болгарку и затачивает под прямым углом.
4. 4. В перерывах между работами принимаются меры по предотвращению налипания металла.



.90 000 5 домашних способов заточить нож без точилки. Будет остро как бритва!

Острый нож незаменим на любой кухне, независимо от того, готовите ли вы для семьи или являетесь шеф-поваром. Посмотрите, как легко можно заточить ножи.

Конечно, лучше просто использовать точилку. Иногда, однако, у нас его нет в ящике, и мы ищем другие пути.

Запомни наклон

Какой бы метод вы ни выбрали , не забывайте всегда затачивать нож под углом .Угол должен быть 20-30 градусов к поверхности.

# 1 Кружка керамическая неглазурованная

Вероятно, вы найдете кружку в кухонном шкафу. У большинства из нас есть большая их коллекция!
Переверните чашку вверх дном. Проведите ножом несколько раз под углом 30 градусов по нескучной поверхности керамической кружки. Повторите это несколько раз, протрите нож, и все готово!



# 2 Каменный подоконник

Stone — отличный инструмент для заточки ножей.Если у вас в квартире есть каменный подоконник (который постепенно становится редкостью), вы можете использовать его для заточки ножа. Протрите лезвия ножа с каждой стороны десять раз и вымойте нож.

thefarmchicks.typepad.com

№ 3 Наждачная бумага

Приложите наждачную бумагу к плоской устойчивой поверхности. Твердо потрите ножом об него, но не торопитесь. В делайте медленные движения, пока не привыкнете.

уже готов.com

# 4 Алюминиевая фольга

Может работать с небольшими ножами, которые еще не полностью затупились. Вам просто нужно начать резать листы алюминиевой фольги на кусочки.

core77.com

# 5 Второй нож

Заточку одного ножа другим мы связываем с программами приготовления. Неудивительно, ведь выглядит это действительно эффектно. Однако к этому способу стоит прибегать в крайнем случае, потому что в плохих руках вместо одного заточенного ножа мы находим два тупых.

через Giphy

Как заточить ножницы?

Даже самые лучшие ножницы со временем могут затупиться. Вы быстро восстановите их до хорошего состояния без точилки. В любом случае, пользоваться точилкой для ножниц довольно хлопотно. Просто начните резать кусочки алюминиевой фольги или наждачной бумаги, и все готово!

thriftyfun.com

Тупые лезвия для кофемолки

Свежемолотый кофе заряжает энергией и заставляет улыбаться каждое утро. Когда лезвия вашей кофемолки перестанут слушаться, спасите их рисом! Всыпать сухой сырой рис внутрь и измельчить .Лезвия будут как новые.

goto.target.com.

Как заточить мясорубку? Правильная заточка в домашних условиях с помощью болгарки, наждачной бумаги и шкурки. Когда пора точить?

содержание

1. Принцип ножа
2. Когда нужна заточка?
3. меры
4. Экспертный совет

Slice and Dice — одна из тех тем, которые присутствуют на каждой кухне, у каждой хозяйки. Для приготовления любимых блюд она просто незаменима.Будь то электрическое или механическое устройство, заточка ножей нужна в такой же степени, собственно, как и в других случаях.

Принцип работы ножа

Как уже было сказано, мясорубки бывают ручные и электрические. Но вне зависимости от привода принцип работы точно такой же. Болгарка отличается только тем, что работает от электричества, а рукоять придется крутить у механической модели.

Несмотря на процесс совершенствования измельчения мяса, каждая из моделей оснащена плоскими неподвижными лезвиями с множеством сквозных отверстий (в инструкции его также называют сеткой или сеткой) и винтовым ножом, имеющим четыре лезвия.

Сам процесс измельчения мяса или других веществ в мясорубке и механической модели производится вращением крестообразного ножа, который приводит в движение специальный винт. Из объема основной части изделий она отделяется и выбрасывается под давлением через отверстия. В зависимости от диаметра отверстия с различной фракцией получаются фрезерованными.

Важным фактором здесь является очень плотное соседство ножей друг с другом по всей поверхности.

Между крестообразными режущими лезвиями и сеткой ножей должно быть расстояние.

От него напрямую зависит качество дозируемого продукта. В принципе, оба эти элемента тупятся одновременно, но все же преобладает четырехлезвийный нож на срезе мяса, и за его остротой надо следить в большей степени.

Когда нужна заточка?

Как правило, я понимаю, что это необходимо, это проявляется в середине использования устройства. Измельчение продуктов становится все сложнее, особенно если есть ручной измельчитель (крутить довольно тяжело).

Мясо можно перевернуть пустым, оно выдавливает сок, на винты накручивается больше проводов, а начинка получается как каша. Кроме того, если в электрической модели ножи тупятся, в процессе гниения начинает расходоваться все больше электроэнергии. Но самое страшное, что в этом режиме двигатель перегревается - чоппер может полностью выйти из строя.

Если такие события происходят, то пора точить. Но не расстраивайтесь по этому поводу, бросайте ужин готовить и бегите в магазин за новыми ножами.Это довольно дорого и не нужно.

С заточкой вполне можно справиться своими руками даже женщине, не имеющей такого опыта, и не тратить время и деньги на покупку мастера.

Несмотря на то, что продюсеры команды говорят о том, что жизнь лезвий не имеет конца и самостоятельно затачивают их, трясь друг о друга при скручивании изделий, в действительности происходит иначе. Сначала разберись, почему тупятся ножи. Причин несколько.

• Сталь, из которой они сделаны, вполне обычная, даже в топовых устройствах она может со временем ржаветь и окисляться, что делает их тусклыми.
• Мясорубки часто представляют собой скрученные мясные продукты, имеющие мягкую консистенцию, но, тем не менее, иногда мелкие, сломанные кости, хрящи и сухожилия. Именно они способствуют постепенному затуплению ножей.

меры

Всегда есть выбор как устранить эту проблему:

• для выдачи специалиста;
• для улучшения собственного;
• купить новый.

Подходит, быстрее и дешевле с ним справиться дома.

Рассмотрим, как заточить ножи вручную.

Использование абразивного камня

Наверняка у вас дома есть точильный камень, если нет, то купите его. Кстати, некоторых современных моделей шлифовальных станков придут, но есть и в продаже. Камень должен быть новым для достижения наилучшего эффекта, независимо от того, используется ли он в основном для традиционной заточки ножей и других предметов, в противном случае он может повредить поверхность сколов или поцарапать, что отрицательно скажется на ножах шлифовального станка.

Размер зерна не должен превышать сорока-шестидесяти микрон, тогда он не оставит на поверхности ни вмятин, ни царапин. Положите камень на ровную поверхность, под него лучше подложить плотный материал, чтобы камень не скользил. Обильно сбрызнуть водой распылением или погружением на две-три минуты в емкость с жидкостью. Всегда следите за тем, чтобы влага из точильного камня не испарялась.

Лучший способ - сделать это в раковине под проточной водой.Так что нет необходимости постоянно отвлекаться и проверять, достаточно ли мокрого камня для охлаждения металла.

Теперь возьмите нож, положите его на камень, плотно прижмите и вращательными движениями влево и вокруг до тех пор, пока режущее лезвие не приобретет ровную, зеркально-гладкую поверхность. Прессование для лучшего использования куска дерева. Внимательно проверьте следующее на наличие царапин. Важно, чтобы заточка была одинаковой для всех четырех поверхностей ножа. Если на режущей части все же появились царапины, то зашлифовать наждачной бумагой.

Если пленки окисления не было, то периодически проверяйте вращением, чтобы она отходила слишком равномерно. Это крайне важно, так как влияет на дальнейшую работу ножа. Затем выполните алгоритм заточки сетки ножом.

Когда закончите, не забудьте прикрепить четырехлепестковый нож к сети и проверить поселения. Этого не должно быть.

Теперь нужно хорошо промыть оба элемента под проточной водой, чтобы смыть мелкую металлическую стружку, накопить шлифовальные станки и прокрутить с куском мяса.вы сразу заметите разницу и будете достаточно хорошо разбираться в заточке. Если нет, повторите всю процедуру еще раз.

С измельчителем

Пожалуй, это самый быстрый способ заточки ножей, и только не всем подходящий. Требует от этого агрегата навыков работы, а если нет, то лучше воспользоваться специальным камнем, бруском или наждачной бумагой. Для использования прибора необходимо загладить поверхность точильного камня, сделать специальную пасту ГОИ (номер четыре) с мелким абразивом и дать ей высохнуть.Только после этого можно начинать работу.

Запустите машину и слегка надавите на лезвие вращающегося колеса. Угол лепестков должен быть около семидесяти – восьмидесяти градусов, главное соблюсти углы. Стали нужно следить за натачиваемой поверхностью и вовремя давать металлу остыть, чтобы он не сгорел. Из брусков проделать ту же процедуру, но во избежание повреждения кожи пальцев использовать все тот же деревянный брусок для пресса.

Стоит повторить, что процедура заточки ножей подходит только для опытных в данном деле профессионалов - новичок может испортить деталь, которую потом придется покупать.

Использование наждачной бумаги

Самый простой и дешевый способ финансирования, например, Наждачку, часто можно найти в ящике с инструментами в каждом доме. Но даже если и нет, то купить его не составит труда в любом местном магазине стройматериалов. Абразивная часть наждачки должна быть мелкой, чтобы не повредить поверхность и не потребовать дополнительной полировки. Алгоритм очень прост и похож на предыдущие.

Чтобы надежно прикрепить бумагу к плоской поверхности, лучше всего держать органическое стекло или другой предмет. Смочите водяной нож, перемотайте до гладкой поверхности. Проделайте то же самое с другим ножом.

Если режущие элементы сильно заржавели то в целях экономии электроэнергии и упрощения процесса можно использовать дрель. Закрепите нож через отверстие в центре подходящим винтом и аккуратно на малой скорости обратным ходом проведите отметку удаления ржавчины с поверхности до равномерного блеска.

Последующая обработка деталей до полной ручным методом. Не забудьте заточить оба ножа вместе, чтобы проверить соответствие. Для этого прижмите одно весло к другому и поверните его для этого, несмотря на то, что между ними нет никакого расстояния. Допускается зазор в 0,05 миллиметра. Это приблизительная ширина человеческого волоса. Если разница больше, как бы плохо заточены ножи, работать они не будут. Поэтому стоимость повторной шлифовки.

Совет эксперта

• Специалисты советуют для лучшего обращения с режущими ножами непосредственно перед заточкой чистить их любым пищевым маслом и откладывать на пять минут.Подойдут и машины, после чего тщательно промойте жиросмывающим средством и протрите спиртом.
• Для равномерной заточки время от времени поворачивать нож вокруг своей оси.
• Нажим при заточке производить непосредственно в центральной части. Таким образом, вы можете избежать риска стачивания металла с одной стороны больше, чем с другой.
• Для обеспечения длительного срока службы детали кофемолки следует тщательно очищать после использования и не забывать вытирать их на полотенце или бумаге во избежание коррозии.
Болгарка
• Осмотр необходимо проводить раз в месяц во время заточки.

Вот такой простой способ вернуть кухонного помощника в "боевой операции". Следуя советам специалистов, можно продлить срок службы болгарки на долгие годы.

Смотрите следующее видео о том, как точить ножи, Мясорубка.

.

Какая мясорубка и почему?

Какая мясорубка и почему?

23.04.2011, 15:44:45 - THX

Чем хороши электрические мясорубки (и прочие
штук, кстати) и почему именно эти?
THX

-
Отправлено из Usenet на Gazeta.pl -> www.gazeta.pl/usenet/

Re: Какая мясорубка и почему?

23.04.2011 16:37:06 - JK

23.04.2011 15:44, THX говорит:
> Что такое хорошие электрические мясорубки (и, кстати, другие
> штуки) и почему именно они?
>THX
>

Таких нет.Они все сосут.

-
С уважением
JK

Re: Какая мясорубка и почему?

23.04.2011 17:22:28 - Адам Плашица

On Sat, 23 Apr 2011 13:44:45 +0000 (UTC), THX писал(а):

> Чем хороши электрические мясорубки (и другие
> вещи кстати) и почему именно эти?

Зелмер. Потому что работает уже много лет, работает, работает...

-
___________ (R)
/ _ _______ Adam 'Trzypion' Płaszyca (+48 502) 122 688
___ / / ___ ___ Kęszyca Leśna 51/ 9, 66- 305 Keszyca Leśna
_______ / / _ GG: 3524356
___________ / Вызов трех вертикальных слайдов.пл /

Re: Какая мясорубка и почему?

23.04.2011 19:42:11 - км


Adam Płaszyca написал в сообщении
news: [email protected] ...
> В субботу, 23 апреля 2011 г., 13:44:45 +0000 (UTC), THX написал:
>
>> Чем хороши электрические мясорубки (и кстати
>> другие
>> штуки) и почему именно эти?
>
> Зелмер. Потому что это работает годами, работает, работает...
>
Не знаю, есть ли еще акция в Теско, но Зелмер стоил около 180 злотых.
Конечно это не производственный магнитофон, а для эпизодической домашней
продукции :)

С уважением
КМ

Re: Какая мясорубка и почему?

23.04.2011 19:53:45 - Даморк

KM вышел на трибуну, поправил микрофон, открыл рот и проревел:

> Adam Płaszyca написал в сообщении
> news: [email protected] ...
>> On Sat, 23 Apr 2011 13:44:45 +0000 (UTC), THX писал(а):
>>
>>> Чем хороши электрические мясорубки ( и по кстати
>>> другие
>>> вещи) а почему именно эти?
>>
>> Зелмер. Потому что он работает годами, работает, работает...
>>
> Не знаю, есть ли еще акция в Tesco, но Zelmer стоил около 180 злотых.
>Конечно, это не производственный ленточный аппарат, а для эпизодических домашних
>продуктов :)

Изредка в качестве торга, хватает его довольно много :)
Регулярно перемалываем для наших пушистых разные виды мяса и даем
все - шеи, крылья, ноги... с костями конечно. Она пищит, а
тащит. Однажды чудовищный лом намотался на улитку и
заблокировал ее до такой степени, что отломилась шестеренка, передавшая привод. Ремонт стоил
что-то около 4 злотых и тут хула :)

-
С уважением
Петр Моцкалло
Один человек Армия Мордора на XJ 600N
www.osiatkuje.pl

Re: Какая мясорубка и почему?

23.04.2011 20:03:35 - Ростки Икел

On Sat, 23 Apr 2011 19:53:45 +0200, Damork писал(а):

> КМ вышел на трибуну, поправил микрофон, открыл рот и зарычал:
>
>> Адам Плашица написал в сообщении
>> новости: с[email protected] ...
>>> В субботу, 23 апреля 2011 г., 13:44:45 +0000 (UTC), THX написал:
>>>
>>>>> Какие хорошие электрические мясорубки (и
>>>> другие
>>>> штуки кстати) а зачем эти?
>>>
>>> Зельмер. Потому что он работает годами, работает, работает...
>>>
>> Не знаю, есть ли еще акция в Tesco, но Zelmer стоил около 180 злотых.
>> Конечно, это не производственная ленточная машина, а для изредка домашних
>> продуктов :)
>
> Изредка как изредка, хватает довольно много :)
> Регулярно перемалываем разное мясо для наших пушистых и
> может справиться со всем - шеей, крыльями, ногами... с костями конечно. Она визжит, но
> тащит. Однажды чудовищный кусок металлолома намотался на улитку и заблокировал ее до такой степени, что отлетела рейка привода. Ремонт стоил
> что-то около 4 злотых и до сих пор обнимает :)

В своем почти двадцатилетнем кухонном комбайне заменил только улитку и нож -
стоил около 40 злотых. И это продолжается. Никакая другая мясорубка
меня абсолютно не интересует. Я даже не хочу мамины закуски.

Re: Какая мясорубка и почему?

23.04.2011 20:58:24 - JK

On 23.04.2011 19:53, Damork написал:
> КМ вышел на трибуну, поправил микрофон, открыл рот и зарычал:
>
>> Адам Плашица написал в сообщении
>> новость: [email protected] ...
>>> В субботу, 23 апреля 2011 г., 13:44:45 +0000 (UTC), THX написал:
>>>
>>>>> Какие хорошие электрические мясорубки (и
>>>> другие
>>>> штуки кстати) а зачем эти?
>>>
>>> Зельмер. Потому что он работает годами, работает, работает...
>>>
>> Не знаю, есть ли еще акция в Tesco, но Zelmer стоил около 180 злотых.
>> Конечно, это не производственная ленточная машина, а для изредка домашних
>> продуктов :)
>
> Изредка как изредка, хватает довольно много :)
> Регулярно перемалываем разное мясо для наших пушистых и
> может справиться со всем - шеей, крыльями, ногами... с костями конечно. Скрипит но

Крылатый и мохнатый?! С костями? Вы превращаете
летучих мышей в корм для собак?

-
С уважением
JK

Re: Какая мясорубка и почему?

24.04.2011 16:24:12 - [email protected]


> Зелмер. Потому что работает годами, работает, работает...
>
Поддерживаю. Мой тоже работает и работает. Дополнительно можно купить
насадок для нарезки овощей (полезно, напр.при приготовлении варенья или еще
салатов).

Д.

Re: Какая мясорубка и почему?

2011-04-24 17:48:47 - Адам Плашица

Дня Вс, 24 апр. 2011 16:24:12 +0200, [email protected] писал(а):

> Поддерживаю. Мой тоже работает и работает. Кроме того, вы можете купить
> насадки для нарезки овощей (полезно, например, при приготовлении консервов или
> дополнительных салатов).

Скажу вам, что насадки для новейших бритв подходят к самым старым
и наоборот.

-
___________ (R)
/ _ _______ Адам 'Trzypion' Плашица (+48 502) 122 688
___ / / ___ ___ Кешица Лесна 51/9, 66-305 Кешица Лесна 2 6 / 5
_ 95 /
/ 95 ___G____: ___________ / Показ слайдов Trzypion.pl/

Re: Какая мясорубка и почему?

2011-04-24 18:29:02 - Ростки Икел

Вс, 24 апр. 2011 17:48:47 +0200, Adam Płaszyca писал(а):

> Вс, 24 апр. 2011 16:24:12 +0200, dorstoantyspamowo @ op.pl писал(а):
>
>> Поддерживаю. Мой тоже работает и работает. Дополнительно можно купить
>> насадки для нарезки овощей (полезно, например, при приготовлении варенья или
>> больше салатов).
>
> Скажу вам, что насадки от самых новых машин подходят к
> самым старым и наоборот.

О да, у меня новый слайсер. Новый только потому, что в предыдущий
я вкрутил силиконово-металлическую лопатку, которую не вынимал бы :-)

PS.Как будто один Зелмер был задним ходом...

Re: Какая мясорубка и почему?

2011-04-24 20:27:52 - Марек Дижор

Ikselka написал:
> Дня Вс, 24 апр. 2011 17:48:47 +0200, Adam Płaszyca написал:
>
>> Дня Вс, 24 апр. 2011 16:24:12 +0200, [email protected]
>> писал(а):
>>
>>> Поддерживаю. Мой тоже работает и работает. В дополнение к мясорубке вы можете купить
>>> насадки для нарезки овощей (полезные напр.при приготовлении
>>> варенья или большего количества салатов).
>>
>> Я также предполагаю, что насадки для новейших бритв подходят к
>> самым старым и наоборот.
>
> О да, у меня новый слайсер. Новую только потому, что в
> предыдущую я вкрутил силиконово-металлическую лопатку, которую не могу снять :-)
>
> PS. Как будто у какого-то Зелмера была задняя передача...

можно было сделать свиные отбивные и тушеную говядину из обеденного мяса :)

или помидоры из томатного пюре.

Re: Какая мясорубка и почему?

2011-04-24 20:50:05 - Piotrek_P


>> ПС. Как будто у одного Зелмера была задняя передача...
>
> из обеденного мяса можно было сделать свиные отбивные и тушеную говядину :)
>
> или томатное пюре.

реверс-инжиниринг хе-хе ;-)

С уважением
PP

Re: Какая мясорубка и почему?

2011-04-24 23:22:57 - Ростки Икел

Дня Вс, 24 апр 2011 20:27:52 +0200, Marek Dyjor написал:

> Ikselka написал:
>> Дня Вс, 24 апр 2011 17:48:47 +0200, Адам Плашица написал:
>>
>> > Вс, 24 апр. 2011 16:24:12 +0200, dorstoantyspamowo @ op.pl
>>> писал(а):
>>>
>>>> Поддерживаю. Мой тоже работает и работает. В дополнение к мясорубке вы можете купить
>>>> насадки для нарезки овощей (полезно, например, при приготовлении
>>>> варенья или других салатов).
>>>
>>> Скажу вам, что навесное оборудование от новейших машин подходит к
>>> самым старым и наоборот.
>>
>> О да, у меня новый слайсер.Новую только потому, что в
>> предыдущую я вкрутил силиконово-металлическую лопатку, которую не могу вынуть :-)
>>
>> PS. Как будто у одного Зелмера была задняя передача...
>
> из обеденного мяса можно было сделать свиные отбивные и тушеную говядину :)
>
> или томатное пюре.

Ты шутишь? Тогда остановись. У других есть: tiny.pl/hdbqg
Это пригодится, когда что-то застрянет в бритве.

Re: Какая мясорубка и почему?

25-04-2011 21:32:25 - Утконос


Ikselka писал

> Вы издеваетесь? Тогда остановись.У других есть: tiny.pl/hdbqg
> Это пригодится, когда что-то застрянет в бритве.

Прежде, чем вы застрянете и реверс может быть полезен, это дерьмо больше не будет
; Я не фанат китайских Зельмеров, но машинки польские, с
что бы я выбрал тан постарше, модель угловатая - не для *** :)

привет

Утконос

Re: Какая мясорубка и почему?

25.04.2011 23:46:07 - Адам Плашица

Дня пн, 25 апр. 2011 21:32:25 +0200, Утконос писал(а):

> Прежде чем застрять и реверс может пригодиться, эта хрень больше не пригодится
> будет; Я не фанат китайских Зельмеров, но машинки польские, с
> то что я бы выбрал коричневую, более старую, угловатую модель - не на *** :)

Разница только в корпусе .Те же кишки внутри.

-
___________ (R)
/ _ _______ Адам 'Trzypion' Плашица (+48 502) 122 688
___ / / ___ ___ Кешица Лесна 51/9, 66-305 Кешица Лесна 2 6 / 5
_ 95 /
/ 95 ___G____: ___________ / Показ слайдов Trzypion.pl/

Re: Какая мясорубка и почему?

2011-04-29 01:03:10 - Утконос


Пользователь Adam Płaszyca написал

> Разница только в корпусе.Те же кишки внутри.

Коробка передач да - но не полностью, но когда дело доходит до двигателя,
есть две возможности:

Или загружают новый двигатель постоянного тока
в старый корпус, в чем у меня есть сомнения.

Или, простите за вялость, болтаете.

привет

Утконос

Re: Какая мясорубка и почему?

2011-04-24 23:25:46 - Вероника


Икселка написал в сообщении
новости: [email protected] ...
> Вс, 24 апр. 2011 17:48:47 +0200, Adam Płaszyca написал:
>
>> Вс, 24 апр. 2011 16:24:12 + 0200, dorstoantyspamowo @op.pl писал(а):
>>
>>> Поддерживаю. Мой тоже работает и работает. Дополнительно можно купить
>>> насадки для нарезки овощей (полезно, например, при приготовлении варенья или
>>> больше салатов).
>>
>> Я также предполагаю, что насадки для новейших бритв подходят к
>> самым старым и наоборот.
>
> О да, у меня новый слайсер. Новый только потому, что в предыдущий
> я вкрутил силиконово-металлическую лопатку, которую не могу вынуть :-)
>
> PS. Словно какой-то Зельмер наоборот...

Мой наоборот.

Re: Какая мясорубка и почему?

2011-04-24 23:28:56 - Ростки Икел

Вс, 24 апр 2011 23:25:46 +0200, Вероника писал(а):

> Икселка писал в сообщении
> новость: [email protected] ...
>> В воскресенье, 24 апреля 2011 г. 17:48:47 +0200, Adam Puszek написал(а):
>>
>>> В воскресенье, 24 апреля 2011 г. 16: 24 : 12 +0200, [email protected] писал(а):
>>>
>>>> Поддерживаю. Мой тоже работает и работает. Дополнительно можно купить
>>>> насадки для нарезки овощей (полезно, например, при приготовлении варенья или
>>>> больше салатов).
>>>
>>> Скажу вам, что навесное оборудование от новейших машин подходит к
>>> самым старым и наоборот.
>>
>> О да, у меня новый слайсер. Новую только потому, что в предыдущую
>> я вкрутил силиконово-металлическую лопатку, которую не могу вынуть :-)
>>
>> PS. Как будто у какого-то Зелмера была задняя передача...
>
>
>
> У моего есть задняя передача.

Какая у вас модель? - если я наконец куплю себе новую бритву, то это обязательно будет Zelmer с ретроспективой
.

Re: Какая мясорубка и почему?

2011-04-24 23:36:13 - Вероника


Икселка написал в сообщении
новости: [email protected] ...
> Вс, 24 апр. @40tude.net ...
>>> В воскресенье, 24 апреля 2011 г. 17:48:47 +0200, Adam Puszek написал (а):
>>>
>>>> В воскресенье, 24 апреля 2011 г. 16 :24:12 +0200, [email protected]
>>>> написал:
>>>>
>>>>> Поддерживаю.Мой тоже работает и работает. Дополнительно можно купить
>>>>> насадки для нарезки овощей (полезно, например, при приготовлении варенья
>>>>> или
>>>>> больше салатов).
>>>>
>>>> Скажу вам, что насадки для новейших машин подходят к самым старым
>>>> и наоборот.
>>>
>>> О да, у меня новый слайсер. Новую только потому, что в предыдущую
>>> я вкрутил силиконово-металлическую лопатку, которую не стал бы снимать :-)
>>>
>>> PS.Как будто у одного Зелмера была задняя передача...
>>
>>
>>
>> У моего есть задняя передача.
>
> Какая у тебя модель? - если я наконец куплю себе новую бритву, то это точно будет Zelmer с
> реверсом.

Такой:
www.ceneo.pl/1576565s

Re: Какая мясорубка и почему?

2011-04-24 23:42:49 - Ростки икела

Вс, 24 апр 2011 23:36:13 +0200, Вероника написала:

> Икселка написала в сообщении
> новость: [email protected] ...
>> Вс 24 апр 2011 23:25:46 +0200, Вероника написала:
>>
>>> Пользователь Ikselka написал в сообщении
>>> новость: [email protected] ...
>>>> В Вс, 24 апр. 2011 17:48:47 +0200, Adam Płaszyca написал(а):
>>>>
>>>>>> Вкл. Вс, 24 апр. 2011 16:24:12 +0200, [email protected]
>>>>> писал(а):
>>>>>
>>>>>> Поддерживаю.Мой тоже работает и работает. Дополнительно можно купить
>>>>>> насадки для нарезки овощей (полезно, например, при приготовлении варенья
>>>>>> или
>>>>>> больше салатов).
>>>>>
>>>>> Скажу вам, что насадки для самых новых машин подходят к самым старым
>>>>> и наоборот.
>>>>
>>>> Ах да, я купил новый слайсер.Новую только потому, что в предыдущую
>>>> я вкрутил силиконово-металлическую лопатку, которую и снимать не надо :-)
>>>>
>>>> PS. Как будто у какого-то Зелмера была задняя передача...
>>>
>>>
>>>
>>> У моего есть задняя передача.
>>
>> Какая у вас модель? - если я наконец куплю себе новую бритву, то это точно будет Zelmer с
>> реверсом.
>
>
>
> И такое:
> www.ceneo.pl/1576565s

Круто. Может быть, я куплю его. И видите ли, кстати, я этим воспользовался, и
претендент - наверное :-)

Re: Какая мясорубка и почему?

28.04.2011 10:32:55 - ягр

Пользователь Икселка написал новость
в сообщении: [email protected] ...
>> Еще скажу, что насадки для новейших бритв подходят к
>> самым старым и наоборот.
> О да, у меня новый слайсер.Новую только потому, что в предыдущую
> я вкрутил силиконово-металлическую лопаточку, которую не могу вынуть :-)

Точно - как там с этими измельчителями?
В Ceneo кто-то писал, что слайсер забит и его нужно постоянно чистить
.
Кроме того, говорят, что добыча не падает туда, куда нужно.
В Cenaeo есть два типа слайсеров.
Может быть, у кого-то лучше, а у кого-то хуже?
Стоит ли покупать?
Потому что я заказал мясорубку и должен ее получить.

Re: Какая мясорубка и почему?

2011-04-28 12:43:25 - Ростки икела

Дня Чт, 28 апр 2011 10:32:55 +0200, jagr писал:

> Икселка писал в сообщении
> новость: [email protected] ...
>>> Скажу вам, что насадки от новейших бритв подходят к
>>> самым старым и наоборот.
>> О да, у меня новый слайсер. Новый только потому, что в предыдущий
>> я вкрутил силиконо-металлическую лопаточку, которую не могу вынуть :-)
>
> Вот именно - как там с этими измельчителями?
> Кто-то писал в Ceneo, что слайсер забит и его нужно постоянно чистить
>.
> Кроме того, говорят, что трофей падает не туда, куда должен.
> В Cenaeo есть два типа слайсеров.
> Может какие-то лучше, а какие-то хуже?
> Стоит ли покупать?
> Потому что я заказал мясорубку и собираюсь ее получить.

Он засоряется, когда кто-то использует его без особых раздумий. Нужно
иметь силиконовую лопатку (вернее резиновую, т.е. с мягким наконечником) -
во время шинковки, для предотвращения засорения барабана внутри, следует
черпать ножом измельчителя круговыми движениями изнутри барабан измельчителя
содержимое - в предусмотренную чашу.Это не опасно, потому что изнутри
стены гладкие, ничего произойти не может. Это всего лишь вопрос практики, чтобы получить совместимость
с устройством, момент наблюдения, и вы уже знаете, что происходит. как по мне
- отличный аппарат.

Да, я вкрутил лопату, потому что я сделал то, что не следует делать ни с какой бритвой
- я попытался протолкнуть кусок моркови сверху шпателем, в кормушку
, пока бритва работала. И лезвие затянуло, сначала мягкую часть
, потом рукоятку, все заклинило - благо
я выключил быстро и не успел спалить двигатель.

Re: Какая мясорубка и почему?

2011-04-28 13:00:01 - Ростки икела

Дня Чт, 28 апр. 2011 12:43:25 +0200, Икселка писал(а):

>> Может дело в том, что одни лучше, а другие хуже?
>> Стоит ли покупать?

У меня был такой: tiny.pl/hdzfg
Я купил вот этот: www.letto.pl/index.php?products=product&prod_id=69
Тоже хороший, но менее массивный, т.е. стенки тоньше.
Все слайсеры можно купить в Allegro.Дешевле, чем в
интернет-магазинах.

Re: Какая мясорубка и почему?

28.04.2011 14:51:53 - ягр


Икселка написал(а) в сообщении
новости: [email protected] ...
> Дня Чт, 28 апр 2011 12:43:25 +0200, Икселька писал(а):
>
>>> Может быть, у кого-то лучше, а у кого-то хуже?
>>> Стоит ли покупать?
>
> У меня было так: малюсенький.pl/hdzfg
> Купил такой: www.letto.pl/index.php?products=product&prod_id=69
> Тоже хороший, но менее массивный, т.е. стенки тоньше.
> Все слайсеры можно купить в Allegro. Дешевле, чем в
> интернет-магазинах.

Сначала попробую мясорубку (еще не видел), потом подумаю
о ломтерезке.
Спасибо.

Re: Какая мясорубка и почему?

28.04.2011 17:23:13 - dorstoantyspamowo @ op.номер


>
> Точно - как там с этими измельчителями?
> Кто-то писал в Ceneo, что слайсер забит и его нужно постоянно чистить
>.
>
Забить не возможно, так как выход очень широкий, но стоит
помочь овощам выпасть, как писала Икселка (вычерпываю ложкой - после
просто кладу посередине какое-то время и он вылетает сам по себе). Очень полезная вещь для меня,
, например для салата из огурцов летом (много огурцов приходится нарезать, чтобы всех порадовать), для приготовления тертой картошки для драников, а для
шинковки овощей для консервации.

Д.

Re: Какая мясорубка и почему?

28.04.2011 18:27:46 - Икселос

Dnia Thu, 28 Apr 2011 17:23:13 +0200, [email protected] писал(а):

> Забить нельзя, потому что выход очень широкий, но
> стоит помочь овощам выпасть , как писала Икселка (выковыриваю ложкой - после
> просто ставлю на середину на миг и вылетает сама).

Точно.

> Очень полезная вещь для меня
> полезная, например.на салат из огурцов летом (приходится нарезать много огурцов, чтобы всех осчастливить), сделать тертую картошку для драников, а
> нарезать овощи на варенье.

.... и для салатов :-)

Хочу купить соковыжималку, мясорубку и пресс для цитрусовых, надеюсь
что их можно купить отдельно где-нибудь, например здесь:
www.juka.pl/price, 5437, машина_до_миеса_986.80_ с_ измельчителем ___ прессом для цитрусовых ___ соковыжималкой_и_млынкием_ цвет _: _ симбио.html
Соковыжималка подходит для томатного пюре и для отжима винограда
для вина ...

Re: Какая мясорубка и почему?

30.04.2011 10:37:10 - [email protected]


>
> Я хочу купить себе соковыжималку, кофемолку и пресс для цитрусовых, у меня есть
> надеюсь
> что вы можете купить их отдельно где-то, например, здесь в комплекте:
> www.juka.pl/cena,5437,maszynka_do_miesa_986 .80_z_szatkownica____cytrusiarka____cytrusiarka_ _symbio.html
> Соковыжималка хороша для томатного пюре и для отжима
> винограда
> вина ...

О боже, я не знал, что есть такая штука. Спасибо за ссылку, тоже поищу
:-D. Я до сих пор мечтаю о такой закуске, которая сделает сок из
морковок :-).

Д.

Re: Какая мясорубка и почему?

2011-04-29 11:03:34 - ягр

Пользователь написал
новостей в сообщении: [email protected] ...

>> Точно - как там с этими измельчителями?
>> Кто-то писал в Ceneo, что слайсер забит и его нужно постоянно чистить
>>.
> Забить невозможно, так как выход очень широкий, но стоит
> помочь овощам выпасть, как писала Икселка (вычерпываю ложкой -
> просто ставлю посередине для некоторое время и он вылетает сам по себе). Для меня
> вещь очень полезная, например, для огуречного салата летом (мне приходится нарезать много огурцов, чтобы
> сыта), для приготовления тертой картошки для
> драников, и для шинковки овощей для консервации .

Вчера пришла машинка.
Жена сказала, что я купил.
Но ничего. Сегодня заказал слайсер. :-)
Я жену не боюсь, потому что она не бьет. Он просто говорит. :-)

Re: Какая мясорубка и почему?

2011-04-30 20:19:29 - THX

Это противоположность моей стиральной машине и соковыжималке ;-)

-----

> Я не боюсь свою жену, потому что она не бьет.
> Только гады.

-
Отправлено из Usenet в "Газете".pl -> www.gazeta.pl/usenet/

Re: Какая мясорубка и почему?

2011-04-30 20:17:36 - THX

Более-менее похоже на Ford Granada...

-----

> Потому что работает уже много лет, работает, работает.

-
Отправлено из Usenet на Gazeta.pl -> www.gazeta.pl/usenet/

Re: Какая мясорубка и почему?

01.05.2011 19:08:25 - Адам Плащица

On Sat, 30 Apr 2011 18:17:36 +0000 (UTC), THX писал:

> Более-менее похож на Ford Granada...

Неееет... Продал два года назад, насколько я знаю, продолжает ездить ;)

-
___________ (R)
/ _ _______ Adam 'Trzypion' Płaszyca (+48 502) 122 688
___ / / _ ___ Кешица Лесна 51/9, 66-305 Кешица Лесна
_______ / / _ GG: 3524356
___________ / Вызов слайдов Trzypion.pl/

Re: Какая мясорубка и почему?

24.04.2011, 22:13:32 - скин

23 апр, 17:22, Адам Плашица
написал:
> В сб, 23 апр 2011 13:44:45 +0000 (UTC), THX написал:
>
>> Чем хороши электрические мясорубки (и другие
>> вещи) а почему именно эти?
>
> Зелмер.Потому что работает годами, работает, работает...

У меня тоже есть, но я недоволен только тем, что ножи, которые я покупаю, и фильтры слишком быстро заикаются.
Килограмм
достаточно перетереть трижды и ножом. Да сила есть, машинка
проталкивает в соску, но что я думаю мясо похоже на мякоть
и разные сухожилия не проходят, корки потолще тоже.
Кроме того, современные ножи сделаны из некоторой «стали», гладкой, как ...
, что снижает эффективность бритвы

Re: Какая мясорубка и почему?

2011-04-24 23:26:12 - Адам Плашица

Вс, 24 апр 2011 13:13:32 -0700 (PDT), skorka писал(а):

> у меня тоже есть, но я недоволен только
> тем, что я слишком быстро покупаю ножи и фильтры жестки.
>Достаточно перетереть килограмм шпателем
>три раза и ножом. Да, у него есть сила, бритва толкает

Знаешь, ты ешь лезвия. Кроме того, это бытовая техника, не для мясной промышленности. 9, 66-305 Keszyca Leśna
_______ / / _ GG: 3524356
___________ / Телефонные слайды Trzypion.pl/

Re: Какая мясорубка и почему?

2011-04-24 23:31:49 - Ростки

Вс, 24 апр. 2011 г., 23:26:12 +0200, Adam Płaszyca написал(а):

> Вс, 24 апр. 2011 г., 13:13:32 -0700 (PDT), skorka написал(а):
>
> > У меня тоже есть, но я недоволен только
>> что ножи покупаю и фильтры слишком быстро тают.
>> Килограмм лопаткой
>> достаточно перетереть >> три раза и ножом. Да, у него есть сила, бритва толкает
>
> Знаешь, ты ешь лезвия. К тому же это бытовые приборы, а не для мясной промышленности...

Килограмм плеча - это не промышленность.
Заточка 1 сита и 1 ножа (в комплекте) стоит у нас 15-20 злотых.
Паранойя. Купил плоскую точилку в Lidl и само лезвие,
с рук. С моими мясными подвигами я потратил бы много денег на заточку этого
в слесарной мастерской.

Re: Какая мясорубка и почему?

25.04.2011 11:07:14 - Адам Плашица

On Sun, 24 Apr 2011 23:31:49 +0200, Ikselka писал(а):

> А заточка 1 сита и 1 ножа (за комплект) обходится нам в 15-20 злотых.
> Паранойя. Купил в Лидле плоскую точилку и само лезвие,
> своими руками. С моими мясными подвигами я потратил бы кучу денег на заточку этого
> в слесарной мастерской.

А? Знаете, такие промышленные ножи тоже затачивают довольно часто.

-
___________ (R)
/ _ _______ Адам 'Trzypion' Плашица (+48 502) 122 688
___ / / ___ ___ Кешица Лесна 51/9, 66-305 Кешица Лесна 2 6 / 5
_ 95 /
/ 95 ___G____: ___________ / Показ слайдов Trzypion.pl/

Re: Какая мясорубка и почему?

25-04-2011 22:37:01 - БКВ

24.04.2011 23:31, Икселка пишет:

> Килограмм плеча - это не промышленность.
> Заточка 1 сита и 1 ножа (за комплект) стоит у нас 15-20 злотых.
> Паранойя. Купил в Лидле плоскую точилку и само лезвие,
> своими руками. С моими мясными подвигами я потратил бы кучу денег на заточку этого
> в слесарной мастерской.

Как сетчатый фильтр может затупиться? О. Про
А ситечко точит?

Re: Какая мясорубка и почему?

2011-04-25 22:51:11 - Ростки Икел

В Пн, 25 Апр 2011 22:37:01 +0200, BQB написал:

> В 24.04.2011 23:31, Икселка говорит:
>
>> Килограмм плеча - это не промышленность.
>> А заточка 1 сита и 1 ножа (в комплекте) стоит у нас 15-20 злотых.
>> Паранойя. Купил плоскую точилку в Lidl и само лезвие,
>> своими руками. С моими мясными подвигами я потратил бы кучу денег на заточку этого
>> в слесарной мастерской.
>
> Как сито может затупиться? O.O
> А ситечко точит?

Абсолютно. Так называемое ситечко — это тоже своего рода нож, края отверстий должны быть острыми. Нож и сито трутся друг о друга, как лезвия ножниц
.Хорошие ножницы (например, портновские, парикмахерские) оба лезвия
острые (извините за масло). При заточке таких ножниц затачиваются оба лезвия
. То же и с мясорубкой.

Re: Какая мясорубка и почему?

2011-04-25 23:36:54 - Ростки икела

В Пн, 25 Апр 2011 22:51:11 +0200, Икселка написал:

> В Пн, 25 Апр 2011 22:37:01 +0200, BQB написал:
>
>> В 2011 -04-24 23:31 , Икселка говорит:
>>
>>> Килограмм плеча - это не промышленность.
>>> А заточка 1 сита и 1 ножа (за комплект) стоит у нас 15-20 злотых.
>>> Паранойя. Купил плоскую точилку в Lidl и само лезвие,
>>> своими руками. С моими мясными подвигами я потратил бы кучу денег на эту
>>> заточку в слесарной мастерской.
>>
>> Как сетчатый фильтр может затупиться? O.O
>> А ситечко точит?
>
> Абсолютно. Так называемое ситечко тоже своего рода нож, края отверстий должны быть
> острыми.Нож и сито трутся друг о друга, как лезвия ножниц
>. У хороших ножниц (например, портновских, парикмахерских) оба лезвия
> острые (извините за масло). При заточке таких ножниц затачиваются оба этих
> лезвия. То же и с мясорубкой.

Точу сам - у меня есть плоская точилка на которой точу и нож и ситечко. Нож
следует затачивать одновременно, а не каждое плечо по очереди, потому что
должен идеально прилегать к решету всеми плечами одновременно -
иначе он будет болтаться.Кладу лезвиями на поверхность точилки и круговыми
движениями двигаю, плотно прижимая к точилке. Это можно сделать на листе наждачной бумаги
, положенном на идеально ровную поверхность.
Наждачная бумага должна быть очень мелкой для твердых материалов, а не
для дерева. Таким же образом затачиваю сито.
Во время заточки рекомендуется смачивать сито и нож.
Заточенные предметы необходимо вымыть, быстро высушить и слегка смазать маслом
.

Re: Какая мясорубка и почему?

2011-04-26 00:19:00 - Панслависта

Икселка написал в сообщении
новости: [email protected] ...
> В Пн, 25 Апр 2011 22:51:11 +0200, Икселка писал(а):
>
>> В Пн, 25 Апр 2011 22:37:01 +0200 , BQB писал(а):
>>
>>> В 24.04.2011 23:31, Икселка говорит:
>>>
>>>> Килограмм плеча - это не промышленность.
>>>> Заточка 1 сита и 1 ножа (за комплект) стоит у нас 15-20 злотых.
>>>> Паранойя. Купил в Лидле точилку плоскую и само лезвие,
>>>> своими руками.С моими мясными наработками я бы потратил кучу денег на эту
>>>> заточку в слесарной мастерской.
>>>
>>> Как сетчатый фильтр может затупиться? О.О
>>> А ситечко точит?
>>
>> Абсолютно. Так называемое ситечко тоже своего рода нож, края отверстий должны быть
>> острыми. Нож и сито трутся друг о друга, как лезвия ножниц
>>. У хороших ножниц (например, портновских, парикмахерских) оба лезвия
>> острые (извините за масло).При заточке этих ножниц затачиваются оба этих
>> лезвия. То же и с мясорубкой.
>
> Точу сам - у меня есть плоская точилка, на которой я точу нож и ситечко.
> Нож
> точите все одновременно, а не каждую руку по очереди, потому что
> должен идеально ложиться на сито всеми руками одновременно —
> иначе будет люфт. Кладу лезвиями на поверхность точилки и круговыми движениями двигаю, плотно прижимая к точилке.Это можно сделать на листе наждачной бумаги
>, положенном на идеально ровную поверхность.
> Наждачная бумага должна быть очень тонкой для твердых материалов,
> не
> для дерева. Таким же образом затачиваю сито.
> Во время заточки рекомендуется смачивать сито и нож.
> Очистите заостренные предметы, быстро высушите и слегка смажьте их маслом
>.

Для заточки сита нужен магнит.

Re: Какая мясорубка и почему?

2011-04-26 09:49:38 - Ростки Икел

Дня Вт, 26 апр 2011 00:19:00 +0200, Panslavista писал:

> Икселка писал в сообщении
> новость: [email protected] ...
>> В Пн, 25 Апр 2011 22:51:11 +0200, Ikselka писал(а):
>>
>>> В Пн, 25 Апр 2011 22:37: 01 +0200, BQB писал(а):
>>>
>>>> В 24.04.2011 23:31, Икселка говорит:
>>>>
>>>>> Килограмм плеча - это не промышленность.
>>>>> А заточка 1 сита и 1 ножа (за комплект) стоит у нас 15-20 злотых.
>>>>> Паранойя. Купил плоскую точилку в Lidl и само лезвие,
>>>>> своими руками.С моими мясными наработками я бы потратил кучу денег на этот
>>>>> заточку у слесаря.
>>>>
>>>> Как сетчатый фильтр может затупиться? О.О
>>>> А ситечко точит?
>>>
>>> Абсолютно. Так называемое ситечко тоже своего рода нож, края отверстий должны быть
>>> острыми. Нож и сито трутся друг о друга, как лезвия в
>>> ножницах. Хорошие ножницы (например, портновские, парикмахерские) оба лезвия
>>> острые (извините за масло).При заточке этих ножниц затачиваются оба этих
>>> лезвия. То же и с мясорубкой.
>>
>> Сам точу - у меня есть плоская точилка на которой точу нож и ситечко.
>> Нож
>> точите все одновременно, а не каждую руку по очереди, потому что он
>> должен идеально ложиться на сито всеми руками одновременно -
>> иначе будет люфт. Кладу лезвиями на поверхность точилки и циркулярку
>> Движениями двигаю, плотно прижимая к точилке.Это можно сделать на
>> листе наждачной бумаги, положенном на идеально ровную поверхность.
>> Наждачная бумага должна быть очень мелкой для твердых материалов,
>> не
>> для дерева. Таким же образом затачиваю сито.
>> Во время заточки рекомендуется смачивать сито и нож.
>> Заточенные предметы необходимо вымыть, быстро высушить и слегка смазать маслом
>>.
>
> Вам нужен магнит, чтобы заточить сито.

Как видите - нет.

Re: Какая мясорубка и почему?

2011-04-26 10:22:58 - Панслависта


Икселка написал(а) в сообщении
новости: [email protected] ...
> Дня Вт, 26 Апр 2011 00:19:00 +0200, Panslavista писал(а):
>
>> Икселька писал(а) в сообщении
>> новости: [email protected] ...
>>> В Пн, 25 Апр 2011 22:51:11 +0200, Икселка писал(а):
>>>
>> >> В Пн, 25 Апр 2011 22:37:01 +0200, BQB написал:
>>>>
>>>>> В 24.04.2011 23:31, Икселка говорит:
>>>>>
>>>>>> Килограмм с плеча это не промышленность.
>>>>>> А заточка 1 сита и 1 ножа (за комплект) стоит 15-20 злотых
>>>>>> злотых.
>>>>>> Паранойя. Купил плоскую точилку в Lidl и само лезвие,
>>>>>> своими руками. С моими мясными подвигами я потратил бы кучу денег на эту
>>>>>> заточку в слесарной мастерской.
>>>>>
>>>>> Как сетчатый фильтр может затупиться? О.О
>>>>> А ситечко точит?
>>>>
>>>> Абсолютно.Так называемое сито также является своего рода ножом, края отверстий
>>>> должны быть острыми. Нож и сито трутся друг о друга, как лезвия ножниц
>>>>. Хорошие ножницы (например, портновские, парикмахерские) оба лезвия
>>>> острые (извините за масло). При заточке таких ножниц затачиваются оба
>>>> эти
>>>> лезвия. То же и с мясорубкой.
>>>
>>> Я точу сам - у меня есть плоская точилка, на которой я могу точить нож и ситечко.
>>> Нож
>>> точить все одновременно, а не каждую руку по очереди, потому что
>>> должен идеально подходить к решету всеми руками одновременно -
>>> иначе не будет играть в. Ставлю лезвиями на поверхность точилки и
>>> круговая
>>> Передвигаю движениями, плотно прижимая к точилке. Это можно сделать на листе наждачной бумаги
>>>, положенном на идеально ровную поверхность.
>>> Наждачная бумага должна быть очень мелкой, для твердых материалов,
>>> не
>>> для дерева.Таким же образом затачиваю сито.
>>> Во время заточки рекомендуется смачивать сито и нож.
>>> Очистите заостренные предметы, быстро высушите и смажьте
>>> аккуратно
>>> маслом.
>>
>> Для заточки сита нужен магнит.
>
> Как видите — нет.

Ну, я еще не написал, что надо разбираться в механообработке.

Re: Какая мясорубка и почему?

28.04.2011 14:07:15 - Панслависта


Панслависта написал в сообщении
новости: 4db680ec $0 [email protected] ...
>
> Икселка писал в сообщении
> новости: [email protected] ...
>> Дня Вт, 26 апр 2011 00:19:00 +0200, Панслависта написал (a):
>>
>>> Икселка писал в сообщении
>>> новость: [email protected] ...
>>>> В Пн, 25 Апр 2011 22:51:11 + 0200, Ikselka писал(а):
>>>>
>>>>> В Пн, 25 Апр 2011 22:37:01 +0200, BQB писал(а):
>>>>>
>>>> >> 24.04.2011 23:31, Икселка пишет:
>>>>>>
>>>>>>> Килограмм плеча - это не промышленность.
>>>>>>> А заточка 1 сита и 1 ножа (за комплект) стоит 15-20 злотых
>>>>>>> злотых.
>>>>>>> Паранойя. Купил плоскую точилку в Lidl и такое же
>>>>>>> лезвие,
>>>>>>> вручную. С моими мясными подвигами я бы потратил кучу денег на этот
>>>>>>> заточку у слесаря.
>>>>>>
>>>>>> Как сетчатый фильтр может затупиться? О.Про
>>>>>> А ситечко точит?
>>>>>
>>>>> Абсолютно. Так называемое сито также является своего рода ножом, края отверстий
>>>>> должны быть острыми
>>>>>. Нож и сито трутся друг о друга, как
>>>>> лезвия в
>>>>> ножницы. Хорошие ножницы (например, портновские, парикмахерские) имеют оба лезвия
>>>>>
>>>>> острые (извините за масло).При заточке таких ножниц затачиваются оба лезвия
>>>>> этих
>>>>>. То же и с мясорубкой.
>>>>
>>>> Я точу сам - у меня есть плоская точилка, на которой я могу заточить нож и ситечко.
>>>> Нож
>>>> следует затачивать все одновременно, а не каждое плечо по очереди, потому что
>>>> должен идеально подходить к ситу всеми плечами одновременно -
>> >> Иначе будет игра.Кладу лезвиями на поверхность точилки и
>>>> круговую
>>>> Передвигаю движениями, плотно прижимая к точилке. Это можно сделать на листе наждачной бумаги
>>>>, положенном на идеально ровную поверхность.
>>>> Наждачная бумага должна быть очень мелкой, для твердых материалов,
>>>> не
>>>> для дерева. Таким же образом затачиваю сито.
>>>> Во время заточки рекомендуется смачивать сито и нож.
>>>> Очистите заостренные предметы, быстро высушите и смажьте
>>>> осторожно
>>>> маслом.
>>>
>>> Для заточки сита нужен магнит.
>>
>> Как видите - нет.
>
> Ну я еще не написал, что нужно знать о механообработке.

Мне надоело долго писать. И здесь нужно немного объяснить теорию обработки
, поднять вопрос об углах режущей кромки и заднем углу.
Так что перейду к недостаткам заточки Xlki. Для сита нужен магнит
- шлифовальный станок для плоских поверхностей с креплением сита на столе
с помощью электромагнитов. Эта машина обеспечивает параллельность обеих сторон сетчатого фильтра
и высокую степень гладкости поверхности.
Как вариант, одно- или двусторонний нож не заточен в плоскости сита
, по которому он скользит, например, по мясному жиру. Плоскости граблей
заточены, поэтому нужен зажим ножа с правильными углами
и болгарка с узким диском.
Почему решение XLK не подходит? Потому что он не в состоянии обеспечить
выполнение вышеуказанных условий. Да, лезвие может уменьшить раздавливание продукта,
, так что некоторое временное улучшение будет.

Re: Какая мясорубка и почему?

2011-04-28 14:53:39 - Ростки Икел

Дня Чт, 28 апр 2011 14:07:15 +0200, Panslavista написал:

> Panslavista написал в сообщении
> новость: 4db680ec $ 0 $ 2506 $ 65785112 @ новости.neostrada.pl ...
>>
>> Икселка писал в сообщении
>> новости: [email protected] ...
>>> Вт, 26 апр 2011 00:19:00 + 0200, Panslavista писал(а):
>>>
>>>> Икселка писал в сообщении
>>>> новость: [email protected] ...
>>>>> Пн, 25 Апр 2011 22: 51:11 +0200, Икселка писал(а):
>>>>>
>>>>>> В Пн, 25 Апр 2011 22:37:01 +0200, BQB писал(а):
>>>> >>
>>>>>>> В 2011-04-24 23:31, Икселка пишет:
>>>>>>>
>>>>>>>> Килограмм плеча не промышленность.
>>>>>>>> А заточка 1 сита и 1 ножа (за комплект) стоит 15-20
>>>>>>>> PLN.
>>>>>>>> Паранойя. Купил плоскую точилку в Лидле и такое же лезвие
>>>>>>>>,
>>>>>>>> вручную. С моими мясницкими наработками я бы потратил кучу денег на
>>>>>>>> заточку у слесаря.
>>>>>>>
>>>>>>> Как сито может затупиться? О.Про
>>>>>>> А ситечко точит?
>>>>>>
>>>>>> Абсолютно. Так называемое сито также является своего рода ножом, края отверстий
>>>>>> должны быть острыми
>>>>>>. Нож и сито трутся друг о друга, как лезвия
>>>>>> в
>>>>>> ножницы. Хорошие ножницы (например, портновские, парикмахерские) имеют оба лезвия
>>>>>>
>>>>>> острые (извините за масло).При заточке таких ножниц затачиваются оба лезвия
>>>>>>
>>>>>>. То же и с мясорубкой.
>>>>>
>>>>> Сам точу - у меня есть плоская точилка на которой точу нож и ситечко.
>>>>> Нож
>>>>> следует затачивать все сразу, а не каждое плечо по очереди, потому что
>>>>> должен идеально подходить к ситу всеми плечами одновременно -
> >>>> Иначе будет люфт.Кладу лезвиями на поверхность точилки и
>>>>> круговую
>>>>> Передвигаю движениями, плотно прижимая к точилке. Это можно сделать на листе наждачной бумаги
>>>>>, положенном на идеально ровную поверхность.
>>>>> Наждачная бумага должна быть очень мелкой, для твердых материалов,
>>>>> не
>>>>> для дерева. Таким же образом затачиваю сито.
>>>>> Во время заточки рекомендуется смачивать сито и нож.
>>>>> Очистите заостренные предметы, быстро высушите и смажьте
>>>>> аккуратно
>>>>> маслом.
>>>>
>>>> Для заточки сита нужен магнит.
>>>
>>> Как видите - нет.
>>
>> Ну я еще не писал, что нужно знать механообработку.
>
> Болезнь не заставляет долго писать. И тут нужно немного объяснить теорию обработки, коснуться углов режущей кромки и заднего угла.
> Так что перейду к недостаткам заточки Xlki. Нужен
для ситового > магнитного станка - плоскошлифовального станка с креплением сита на столе
> с помощью электромагнитов. Эта машина обеспечивает параллельность обеих сторон фильтра
> и высокую степень гладкости поверхности.
> Как вариант, одно- или двусторонний нож не заточен в плоскости сита
>, по которой он скользит, например, по мясному жиру. Плоскости граблей
> заточены, поэтому нужен зажим ножа с правильными
> углами и болгарка с узким диском.
> Почему решение XLK не подходит? Потому что не в состоянии обеспечить >9006>выполнение вышеуказанных условий. Да, лезвие может уменьшить раздавливание продукта,
> поэтому некоторое временное улучшение будет.

Теория. Практика такова, что я уже 30 лет точу на свой лад с хорошим результатом
.

Re: Какая мясорубка и почему?

2011-04-28 16:19:06 - Панслависта

Икселка написал в сообщении
новости: [email protected] ...

> Теория. Практика такова, что я уже 30 лет точу по-своему с хорошими
>результатами.

Когда тебе не нравится то, что тебе нравится...

Re: Какая мясорубка и почему?

2011-04-28 16:36:28 - Ростки икела

Дня Чт, 28 апр. 2011 16:19:06 +0200, Panslavista писал:

> Икселка написал в сообщении
> новость: [email protected] ...
>
>> Teoria .Практика такова, что я уже 30 лет точу на свой лад с хорошим
>> эффектом.
>
> Когда тебе не нравится то, что тебе нравится...

Когда ты можешь сделать это сам, у тебя есть все, что тебе нравится.

Давать кому-то 20 злотых за разовую заточку сита и ножа (которая
операция занимает максимум несколько десятков секунд) - пустая трата денег. В моем случае
это также связано с поездкой в ​​город. Зачем, когда я могу заточить
сам и на месте, в любое время.

Re: Какая мясорубка и почему?

2011-04-29 01:07:33 - Утконос


Пользователь Ikselka написал

> В моем случае это еще и выезд в город.

Не сердись - вот что у меня ассоциировалось с текстом Салона Независимых

.. женщина ехала в город Пак покупать аппарат для теста ..

привет :)

Утконос

Re: Какая мясорубка и почему?

2011-05-02 16:16:57 - THX

Некоторые марки бритв имеют самозатачивающиеся ножи.
Кстати, как это работает?

-----
> .. Баба собирался в город Пак, чтобы купить устройство для теста ..

-
Отправлено из Usenet на Gazeta.pl -> www.gazeta.pl/usenet/

Re: Какая мясорубка и почему?

2011-05-01 13:31:54 - Марек Дижор

Икселка писал:
> Дня Чт, 28 апр. 2011 16:19:06 +0200, Panslavista писал:
>
>> Икселка писал в сообщении
>> новость: u20ymcxppqdw [email protected] ...
>>
>>> Теория. Практика такова, что я уже 30 лет точу по-своему с
>>> хорошие результаты.
>>
>> Когда тебе не нравится то, что тебе нравится...
>
> Когда ты можешь сделать это сам, у тебя есть все, что тебе нравится.
>
> Отдать кому-то 20 злотых за разовую заточку сита и ножа (которая
> операция занимает не более нескольких десятков секунд) —
> трата денег. В моем случае это также связано с поездкой в ​​город.
> Зачем, когда я могу точить сам и на месте, в любое время
> время.

как редко я с вами согласен...

точу ситечко и ножи точно так же

металл бумажная гладь и вода...

Re: Какая мясорубка и почему?

25.04.2011 23:46:42 - Адам Плашица

On Mon, 25 Apr 2011 22:37:01 +0200, BQB писал(а):

> Как ситечко может затупиться? O.O
> А ситечко точит?

Вопреки видимости, да.Края отверстий являются режущими кромками.

-
___________ (R)
/ _ _______ Адам 'Trzypion' Плашица (+48 502) 122 688
___ / / ___ ___ Кешица Лесна 51/9, 66-305 Кешица Лесна 2 6 / 5
_ 95 /
/ 95 ___G____: ___________ / Показ слайдов Trzypion.pl/

Re: Какая мясорубка и почему?

25.04.2011 13:33:46 - Анджей Лава

24 апреля 2011 г. 23:26, Adam Płaszyca говорит:
> Вс, 24 апреля 2011 г. 13:13:32 -0700 (PDT), skorka писал(а):
>
>> У меня тоже есть, но я Я всего лишь
>> недоволен тем, что ножи, которые я покупаю для него, и фильтры слишком быстро тают.
>> Килограмм лопаткой
>> достаточно перетереть >> три раза и ножом. Да, у него есть сила, бритва толкает
>
> Знаешь, ты ешь лезвия. К тому же это бытовые приборы, а не для мясной промышленности...
>

Необходимость затачивать лезвия через каждые 3 килограмма мяса - это что-то
для вас нормальное и правильное??

Re: Какая мясорубка и почему?

2011-04-25 14:17:08 - Давид

25.04.2011 13:33, Анджей Лава пишет:
> 24.04.2011 23:26, Adam Płaszyca говорит:
>> Вс, 24 апр. 2011 13:13:32 -0700 (PDT), skorka писал(а):
>>
>>> У меня тоже есть, но я м недовольна только
>>> из-за того, что ножи покупаю для него и сита слишком быстро плавятся.
>>> Достаточно перетереть килограмм лопаткой
>>> три раза и ножом. Да, сила есть, бритва толкает
>>
>> Знаешь, лезвия ешь. К тому же это бытовая техника, а не для мясной промышленности
>>...
>>
>
> Необходимость затачивать лезвия через каждые 3 килограмма мяса это что-то для вас
> нормальное и правильное??

Для него да, потому что он этим дерьмом торгует... или точит :-)

Re: Какая мясорубка и почему?

2011-04-25 19:35:00 - Щит

On Mon, 25 Apr 2011 13:33:46 +0200, Andrzej Lawa
написал:
> Необходимость затачивать лезвия через каждые 3 килограмма мяса
> что-то нормальное и правильное для вас??

А не могли бы вы рассказать мне о симптомах тупых ножей? Мясорубка
у меня около 3-х лет, она перемолола (примерно) 80
килограммов мяса за это время и потом нормально перемалывали, а ножи
ни разу не точили...

Может они уже тупые и я не знаю что за симптом?

Re: Какая мясорубка и почему?

25-04-2011 20:54:56 - препарат

>
> Может они уже затупились и я не знаю, что это за симптом?

Когда начнешь накручивать мясо, а точнее различные его части
(сухожилия, перепонки) на ножи и ситечко будет выходить неохотно
мясной паштет, то быстро придешь к выводу, что ножи тупые :)

К сожалению заточить ножи и ситечко в домашних условиях
сложно, даже невозможно, в чем убедился лично:)

привет после праздника
препарата

Re: Какая мясорубка и почему?

25.04.2011 22:34:17 - Анджей Лава

25.04.2011 20:54, о препарате написано:

>К сожалению, точить ножи и ситечко в домашних условиях
>сложно,даже невозможно,в чем лично убедился :) весь город ;))называя ножи,острые ножницы - обычно
хорошо сделал.

Не знаю как сейчас, т.к. 5 лет назад я немного эмигрировал в Варшаву, а
и ранее я не слышал этого звонка несколько лет.

Re: Какая мясорубка и почему?

25.04.2011 23:47:36 - Адам Плашица

On Mon, 25 Apr 2011 20:54:56 +0200, lek писал(а):

> К сожалению, точить ножи и ситечко в домашних условиях
> сложно даже невозможно, в чем убедился лично :)

Блин, хорошо что я об этом не знаю и сам точу..

-
___________ (R)
/ _ _______ Адам 'Trzypion' Плашица (+48 502) 122 688
___ / / ___ ___ Кешица Лесна 51/9, 66-305 Кешица Лесна 2 6 / 5
_ 95 /
/ 95 ___G____: ___________ / Показ слайдов Trzypion.pl/

.

---

Смотрите также

• 
  Посадка хризантем осенью в открытый грунт и уход
• 
  Как вырастить можжевельник из веточки в домашних условиях
• 
  Кучерявые свиньи
• 
  Обшить лестницу на металлокаркасе
• 
  Самоделки для гаража и дачи
• 
  Роза анни дюпрей описание
• 
  Отопление в деревянном доме своими руками
• 
  Как сделать станок для гибки листового металла своими руками
• 
  Приспособления для укладки плитки на пол вместо крестиков
• 
  Безвременник великолепный
• 
  Виды ковров