Виноград восторг белый описание сорта

Сорт винограда Восторг

((Заря севера x Долорес) x Русский ранний)
[ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, Россия]
Восторг - столовый сорт винограда с повышенной устойчивостью к болезням и морозу. Очень раннего срока созревания (110-120 дней, на 3-5 дней позже сорта Жемчуг Саба). Средне-сильнорослый. Грозди Восторга конические, иногда бесформенные, крупные и очень крупные средняя масса грозди 531 грамм, а некоторые из них достигают 2 килограммов, умеренно-плотные. Ягоды винограда крупные и очень крупные, 27x24 мм, 6-7 г слегка овальные, белые, с загаром на солнце, приятного вкуса, с большим содержанием сахара. Мякоть хрустящая, гармоничного вкуса, кожица ягод умеренно-плотная, съедаемая. Сахаронакопление высокое - 19-26%, кислотность 5-9 г/л. Вызревание побегов хорошее. Плодоносных побегов 65-85%, число гроздей на побег 1,4-1,7. Средняя урожайность сорта Восторг - 120 центнеров с гектара. Нагрузка на виноградный куст 35-45 глазков при длине обрезки плодовых лоз на 6-10 глазков. Плодоносность глазков у основания побегов высокая, поэтому можно обрезать и коротко, на 2-4 глазка. Укореняемость черенков удовлетворительная. Восторг лучше удается в привитой культуре на сильнорослых подвоях. Характерная особенность - способность винограда сохраняться на кустах в течение 1-1,5 месяца без потери вкусовых и товарных качеств. Транспортабелен, отзывчив на своевременное орошение, повышенные дозы минеральных и органических удобрений, подкормки. Очень крупные грозди Восторга (1,5-2 кг) получают при умеренной нагрузке кустов глазками (20-30 глазков на взрослый куст) и хорошем запасе многолетней древесины. Особенно хорошо удается на арочных формировках. Виноград устойчив к морозу (-25°С), милдью, серой гнили. В зависимости от региона возделывания следует проводить 1 -2 опрыскивания против милдью с добавлением в раствор препаратов от оидиума. Сорт неустойчив к филлоксере, и качестве подвои может быть рекомендован Берландиери x Рипариа Кобер 5ББ. Сорт винограда Восторг рекомендуется для возделывания в неукрывной культуре с определенной долей риска повреждений кустов в зимний период.

• © Фото Красохиной С.И.

• Фото Вопилова В.Г., 2008 г.

• Восторг, гроздь 21.09.2008

• Сорт винограда Восторг, Источник: Doris Schneider, Ursula Brühl, Julius Kühn-Institut (JKI) Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof - 76833 Siebeldingen - GERMANY

• лист сорта винограда Восторг, Источник: Doris Schneider, Ursula Brühl, Julius Kühn-Institut (JKI) Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof - 76833 Siebeldingen - GERMANY

• Гроздь винограда Восторг лето 2006 г. Фото Заика И.В.

Обсуждение Восторга на форуме.

Виноград Восторг описание сорта, фото, отзывы в Подмосковье

Грозди Восторга конические, иногда бесформенные, крупные и очень крупные средняя масса грозди 531 грамм, а некоторые из них достигают 2 килограммов, умеренно-плотные.

Ягоды винограда крупные и очень крупные, 27x24 мм, 6-7 г слегка овальные, белые, с загаром на солнце, приятного вкуса, с большим содержанием сахара.

Мякоть хрустящая, гармоничного вкуса, кожица ягод умеренно-плотная, съедаемая. Сахаронакопление высокое - 19-26%, кислотность 5-9 г/л.

Вызревание побегов хорошее.

Плодоносных побегов 65-85%, число гроздей на побег 1,4-1,7. Средняя урожайность сорта Восторг - 120 центнеров с гектара.

Нагрузка на виноградный куст 35-45 глазков при длине обрезки плодовых лоз на 6-10 глазков.

Плодоносность глазков у основания побегов высокая, поэтому можно обрезать и коротко, на 2-4 глазка. Укореняемость черенков удовлетворительная.

Восторг лучше удается в привитой культуре на сильнорослых подвоях.

Характерная особенность - способность винограда сохраняться на кустах в течение 1-1,5 месяца без потери вкусовых и товарных качеств.

Транспортабелен, отзывчив на своевременное орошение, повышенные дозы минеральных и органических удобрений, подкормки.

Для того чтобы получить очень крупные грозди (1,5-2 кг) на сорте  Восторг - нужен хороший запас многолетней древесины и делать умеренную нагрузку кустов глазками (20-30 глазков ).

Особенно хорошо удается на арочных формировках.

Виноград устойчив к морозу (-25°С), милдью, серой гнили. В Подмосковье и средней полосе следует проводить 1 -2 опрыскивания против милдью с добавлением в раствор препаратов от оидиума. Сорт неустойчив к филоксере, и качестве подвоев может быть рекомендован Берландиери x Рипариа Кобер 5ББ.

Коричневатый загар и "конопушки" у ягод Восторга - это сортовая особенность , так что подкормки здесь не виноваты.

Отзывы виноградарей о сорте:

Александр-Зеленоград

В моих условиях ВОСТОРГ МУСКАТНЫЙ не проявляет тенденции к "сумашедшему росту".Растет рядом с ВОСТОРГОМ и отличается от него меньшим ростом.Но лозы регулярно выносит за 3 метра,а по толщине однолетнего прироста уступает ВОСТОРГУ.

Оба в моих условиях привередливы к питанию,требуют заботливого ухода от болезней,но урожай получить все же удается.Похоже,что в их вкусе-полное отсутствие азотных составляющих в подкормках во вторую половину вегетации.

Надо отметить,что оба довольствуются одноплоскостной шпалерой.

Натали_Р (Ростов-на-Дону)

У меня Восторг посадки осенью 2005 года, тоже на беседке, с 2,5- метровым штамбом, в прошлом году оставила первый урожай. Грозди для первого раза вроде и ничего, хотя далеко не килограммовые, но размеры ягод меня тоже не поразили - мелковат-с. Посмотрю, что будет в этом году. Да, созрел где-то к 10 августа.

Красохина (Новочеркасск)

Отдельные ягоды сорта Восторг можно щипать 25 июля, но если говорить о полной зрелости, то где-то к 10-15 августа делают первую уборку этого сорта. Это видно и по дегустационным оценкам - Восторг идет как контроль, поэтому обычно участвует в первых 2-4 дегустациях. По мере его большего созревания оценка улучшается.

Размер ягод у Восторга хороший. Средняя масса ягоды ниже 5 г бывает редко. Но надо еще учитывать, что у нас Восторг полностью привитой. Но я видела у одного товарища Восторг на арке корнесобственный, масса ягоды была около 8 г и горзди хорошие, нагрузка гроздями тоже была хорошая.

На Восторг часто жалуются, что он не удается. Вроде и не капризный, но почему -то чутко реагирует на микроклимат зоны выращивания.

Alex1973 (Сичеслав)

Восторг идеальный-прекрасный сорт!!!У меня подпочвенные воды 1,5м.

Вот где Восторг и Талисман показывают на что способны.Не хлорозят,ягода по 10гр а то и более про Талисман вообще за ягоды молчу.

Выборочно в прошлом году продовал Восторг идеальный с 25 июля. Висит до заморозков и ничего не боится. В этом году ещё правда ничего не могу сказать не поспел еще. У меня он на арке высокоштамбовая формировка после зимы 2006 был один из самых лучших. С уважением Алексей.

Владимир (Сумы)

Правы, кто писал, что этот сорт очень чувствителен к зоне, месту посадки. У меня лично 2 год он неудается: и гроздьи небольшие (гр. 500) и легкое горошение присутствует.

Анализируя многочисленые статьи нарашивается вывод о нецелесообразности веерной формировки и переходу на арочную для этого сорта. Выбрашивать не хочу: и вкус отличный сортовой (для меня) и главное- срок созревания ранний (через неделю после Алешенькиного). Из сортов этого срока тот же Тимур с ним все равно проигрывает по массе (а в этом году еще и горох).

А вот Вост. идеальный при первом плодоношение приятно удивляет видом гроздей. Будем смотреть насколько эти два сорта реально отличаются по сроку созревания (кто знает- подскажите), но вроде бы ВИ -значительно позднеее.

ФТИ (Старый Оскол)

Семья Восторгов - это настоящая очень весомая СЕМЬЯ. Все хороши. Восторг мне нравится вкусом и тем, что нет проблем. Урожай висит до двух месяцев на кусте и ничего с ним не случается, только еще вкуснее становится.

Баклановский (Восторг оригинальный) - это вообще сказка, даже первое плодоношение приводит в восторг.

Идеальный не уступает и вообще не укрывается и прекрасно себя ведет. Восторг мускатный тоже очень хорош, только нужны пару профилактических обработок от оидиума и от грибных болезней (при профилактических обработках болезней не наблюдала).Восторг мускатный, как и идеальный, хорош в высокоштамбовой культуре.

А Восторг красный - красавец, пальчики оближешь!
Ничего не могу сказать о Восторге черном. Молодой кустик нулевка был посажен в 2008 году осенью.
О семье Восторгов надо говорить отдельно и спасибо огромное за эти сорта!!!

Виноград Восторг: описание сорта, отзывы, фото

Качественных сортов винограда, устойчивых к морозам не много. В средней полосе России самым востребованным, морозостойким сортом является виноград Восторг. Есть несколько разновидностей этой культуры, со своими особенностями, которые их отличают. В этой статье дана характеристика сорта винограда Восторг, а также приведены рекомендации по выращиванию культуры.

Описание сорта винограда Восторг

Виноград Восторг – это столовый сорт раннего срока созревания. Название ему было дано не просто так, особенности выращивания, вкус, качество гроздей действительно вызывают восторг у виноградарей.

Важно!

Главные достоинства сорта – урожайность, вкус и устойчивость к морозам.

В выращивании он не трудный, поэтому подходит даже молодым виноградарям без опыта в возделывании винограда. Урожай универсального использования. Его можно употреблять в свежем виде, перерабатывать на соки, компоты, изюм. При желании можно сделать из этого винограда и домашнее вино, но нужно учитывать, что сорт все же столовый, а не технический.

Разновидности сорта

Ознакомьтесь также с этими статьями

Существует четыре вида винограда Восторг. Они имеют как похожие черты, так и уникальные качества.

1. Восторг Белый

Фото винограда Восторг Белый

Виноград Восторг Белый является наиболее востребованным видом из всех четырех. Кусты сильнорослые, корневая система развита хорошо, уходит вглубь на 2 метра. А теперь подробнее о характеристиках.

• Созревает за 115-120 суток. Примерно со второй половины августа можно начинать собирать урожай.
• Сорт самоопыляемый.
• Грозди могут отличаться по форме, но в массе около 0,8-1,5 кг.
• Ягоды по 5-7 г. Кожура плотная с налетом. Окрас белый с загаром на солнечной стороне.
• Вкус превосходный, сладкий. Сахара в составе до 25%, кислоты – 9 г/л.
• Сильный иммунитет к милдью, оидиуму, серой гнили, но может поражаться корневой филлоксерой.

Важно!

Лучше всего виноград растет на солнечном участке, защищенном от ветра хотя бы с одной стороны. 

• Грозди пригодны для длительной перевозки, товарные качества высокие.
• Урожайность высокая – 120 ц/га.
• Устойчивость к морозам до -25 °С.

Как видно, описание сорта указывает на то, что этот виноград подходит для выращивания во многих регионах, и имеет универсальное применение.

2. Восторг Мускатный

Фото винограда Восторг Мускатный

Особенность этого вида в том, что – это сверхранний гидрид. К первым числам августа его уже можно собирать и перерабатывать или использовать для продажи. Кусты растут быстро. На каждом побеге формируется примерно 2 большие грозди.

• Созревание наблюдается за 105-110 дней.
• Грозди могут быть разной формы, плотные, по 0,4-1 кг.
• Ягоды округлые, по 7 г в среднем. Кожура белая, но после полного вызревания может быть янтарной. Вкус сбалансированный, с нотками муската. Сахара – 25% при кислотности 7 г/л.
• Сильный иммунитет к грибковым заболеваниям. Но может поражаться бактериозом, хлорозом, краснухой, антракнозом.
• Грозди транспортабельны, товарного качества.
• Урожайность высокая – до 200 ц/га.
• Выдерживает похолодания до -26 °С.

Виноград Восторг Мускатный с виду очень похож на Восторг Белый. Их главное отличие во вкусе. Мускатный вид более нежный, ароматный.

Важно!

Ягоды винограда Восторг, вне зависимости от вида, долго не портятся после сбора. Но, кроме того, они способны храниться на лозе до 2 месяцев! 

3. Виноград Восторг Красный

Фото винограда Восторг Красный

Столовый сорт, выращиваемый по большей части для продажи. Кусты массивные, развиваются быстро. Основные характеристики изложены ниже.

• Созревает виноград за 120-130 суток в среднем.
• Цветы женские. Поэтому рядом нужно сажать опылителей.
• Грозди конические, по 0,5-0,8 кг.
• Ягоды овальные, по 6-8 г в среднем. Кожура розовая, тонкая. Вкус сладкий, сбалансированный. Сахара до 23%, кислоты – 8г/л.
• Грозди пригодны для перевозки на большие расстояния. Ягодки могут долго храниться на лозе или после сбора.
• Иммунитет к серой гнили, милдью, оидиуму.
• Урожайность высокая – примерно 120 ц/га.
• Устойчивость к морозам до -25 °С.

К положительным качествам сорта относят то, что осы и птицы практически никогда не повреждают ягодки.

4. Восторг Черный

Фото винограда Восторг Черный

Данный сорт также иногда называют «Брат Восторга» или «Черный барон».

• Урожай созревает за 109-125 суток.
• Гроздья широкие, в форме конуса, плотные, весом 0,8-2,5 кг.
• Ягоды, овальные, по 7-12 г. Вкус сладкий, терпкий. Шкурка плотная, практически черная, с налетом.
• Цветы женские, опыляются хорошо.
• Иммунитет к милдью, филлоксере, оидиуму. Может поражаться серой гнилью, краснухой, бактериозом, антракнозом, хлорозом.
• Урожайность высокая – 200 ц/га.
• Морозостойкость до -26 °С.

По отзывам виноградарей, сорт хорошо растет в Украине, Молдове, Сибири, Белоруссии.

Достоинства и недостатки винограда Восторг

Изучив описание разновидностей сорта винограда Восторг, можно определить его сильные и слабые стороны.

Достоинства:

• раннее плодоношение;
• крупные грозди;
• приятный вкус;
• урожайность;
• долгий срок хранения;
• транспортабельность;
• морозостойкость, засухоустойчивость;
• иммунитет ко многим заболеваниям.

Фото винограда Восторг Идеальный

Важно!

Чтобы виноград сорта Восторг давал качественный урожай, грозди нужно нормировать, потому что кусты склонны к перегрузке.

Кроме того, стоит выделить, что черенки и молодые кустики этого винограда быстро приживаются на новом месте и редко погибают. А если обеспечить винограду должный уход, можно повысить его урожайность и болеть кусты будут намного реже.

Недостатки.

• Несмотря на сравнительно неплохой иммунитет, виноград Восторг может болеть. Чаще всего он поражается филлоксерой, но и другие болезни не обходят его стороной, если вовремя не проводить профилактические опрыскивания.
• Ягоды могут растрескиваться. Эта проблема чаще всего наблюдается в зонах с дождливым летом. Если влаги винограду будет много, то пострадать может не только внешний вид ягод, но и вкус!

Особенности выращивания

Советуем к прочтению другие наши статьи

Фото винограда Восторг Оригинальный

Размножают виноград сорта Восторг черенками, саженцами, отводками. Хорошо приживается привитая лоза. Посадка проводится осенью. Такие саженцы раньше вступают в плодоношение и более устойчивы к морозам.

Обрезка винограда Восторг делается осенью. Лоза укорачивается на уровне 6-10 глазков. Нагрузка на куст должна быть до 45 глазков, тогда грозди будут расти большими и высокого качества.

Поливать виноград Восторг необходимо регулярно. Обязательные поливы – ранней весной, до цветения, после окончания цветения, после плодоношения. Засуху виноград переносит неплохо, поэтому перебарщивать с внесением воды не стоит, иначе корни начнут подгнивать. После полива необходимо землю вокруг куста прополоть и сверху мульчировать. Таким образом сокращается количество поливов. Для мульчирования можно использовать древесные опилки, мох или солому.

Важно!

Один или два раза в году необходимо проводить профилактическую обработку виноградника от вредителей и болезней.

Обрезка винограда Восторг делается осенью

Подкормки необходимы ранней весной, до цветения. Иногда вносят питательные элементы и во время завязывания и роста ягод. После того, как виноградник отдал последний урожай, его подкармливают органикой или минералами для быстрого восстановления сил.

Морозы виноград Восторг переносит без проблем. В южных и средних регионах его на зиму нет смысла утеплять. Но вот в северных областях минимальная защита не помешает. Чтобы куст пережил зиму, под него укладывают мульчу слоем в 25-30 см. Нижнюю часть растения можно обмотать изоляционным материалом и сверху уложить лапник.

Отзывы о сорте винограда Восторг

Виноград Восторг считается одним из лучших видов для выращивания на приусадебном участке. Но отзывы о нем встречаются как положительные, так и отрицательные.

• Марина Колобродько: «Среди всех сортов винограда, что выращивала, только Восторг Белый вызывает настоящую радость. Он ранний, но грозди долго хранятся на лозе, поэтому можно собирать и через месяц после созревания. Вкус восхитительный, ягоды большие, кушать приятно, во время перевозки сок не пускает – в общем, для меня это идеал!».
• Максим Хижняк: «Не один раз пытался выращивать виноград сорта Восторг, но безрезультатно. В позапрошлом году новый саженец почему-то вымерз, потом вырос, но ягоды были кислые. Через год куст засох, и на его смену я посадил другой. Но как-то он медленно развивается, не хочет плодоносить, так что буду в этом году заменять другим. Не знаю, что ему так не нравится, может земля не та, или уход неправильный, но больше сажать его не буду».
• Валентина Новикова: «Восторг Красный – неплохой сорт. Держу уже больше 8 лет. Сначала урожай было некуда девать, теперь почти не родит, может куст старый, не знаю. Но так как есть спрос на лозу, то не убираю с участка. Хорош этот вид устойчивостью к морозам, никогда не болеет, да и вкус неплохой, но как я уже отметила, урожайность у него как-то скачет – то много, то вообще ничего».

Виноград Восторг: описание сорта белого, черного, красного, розового

Виноград – теплолюбивое растение, так что традиционно выращивается в южных регионах. Однако благодаря различным методам селекции успешно разрабатываются и выращиваются сорта, способные переносить достаточно тяжелые зимы и созревать в условиях короткого лета. Сорт Восторг относят именно к этой категории.

Описание и характеристики винограда сорта Восторг

Сорт «Восторг» появился на свет в результате скрещивания трех известных сортов. Сначала скрестили «Зарю Северную» и «Долорес», а затем гибрид соединили с «Русским Ранним».

Виноград Восторг, быстро созревающий, с превосходным сладким вкусом и очень устойчивый к морозам.

Основные характеристики, присущие всем разновидностям винограда таковы.

• Сроки созревания – 105–115 дней от дня появления вегетативных почек. Такое короткое время созревания позволяет получить прекрасный урожай даже при очень коротком лете.
• Куст достигает средней высоты, дает до 65–85% плодоносящих побегов. Средняя урожайность винограда – 120 центнеров с 1 га. На каждом кусте созревает до 7–8 кг ягод (как и на кустах сорта Монарх).
• Форма грозди коническая, иногда бывает бесформенной. Вес грозди большой – от 700 г до 1,5 кг. При подходящих условиях не в диковинку вырастить гроздь до 2 кг.
• Ягода овальная, белого цвета, кожица хрустящая, умеренной плотности. На солнце появляется золотистый «загар». Диаметр ягоды достигает 24–26 мм, вес составляет 7–12 г. Вкус замечательный – сладкий, сочный, мякоть чуть хрустящая. Сорт отличается высоким сахаронакоплением – 19–26% и кислотностью до 9 г/л. Это сочетание и создает столь совершенный нежный вкус.
• Одно из самых замечательных свойств сорта «Восторг», помимо вкуса, конечно, это морозостойкость. Растение может спокойно перезимовать при морозе до -25 С, причем даже не обязательно его накрывать.

На видео – информация про виноград Восторг:

В отличие от многих других сортов «Восторг» необязательно немедленно снимать с лозы, как только он созреет. Ягоды напитывают сахар довольно долго и могут «прожить» на кусте до 2 месяцев, не теряя ни вкусовых качеств, ни формы.

• Виноград прекрасно хранится в таре и очень хорошо переносит транспортировку, так что сорт «Восторг» популярен не только у дачников, но и на крупных фермерских хозяйствах.

Разновидности сорта – мускатный, белый, красный, розовый, черный и др.

Прекрасные вкусовые качества, морозостойкость и хорошая переносимость транспортировки стали причиной дальнейшие селекции. «Восторг» скрещивали с рядом других сортов, чтобы получить несколько разновидностей ягоды, обладающих такими же завидными качествами.

Большинство разновидностей относят к белым виноградам. Однако есть и другие модификации – черный виноград, красный. Их отличает не только окраска, но и несколько другой вкус.

• «Восторг идеальный» – созревает ягода несколько дольше – 130 дней. Сама ягода более вытянутая, крупная – 8–10 г, зеленоватого цвета с белым отливом, отличается не только сладостью, но и замечательной сочностью.

  При недогрузке куста гроздь может достигать 1,2–1,5 кг, при перегрузке вес все равно меньше 600 г не снижается.

«Восторг идеальный»это сорт зимостойкого винограда, по этому он превосходно переносит мороз – до -30С. В жарком климате виноград созревает уже до середины июня, в холодном – в середине августа. Исключительно хорошо хранится: в специальных условиях до 1 года. Гибрид устойчив к загниванию и растрескиванию ягод. Также будет интересно узнать больше про сорт Аркадия.

Главный недостаток сорта – склонность к перегрузке. Формировка кустов является едва ли не самой главной процедурой для получения хорошего урожая. Не менее важен достаточный полив и удобрение.

На основе «Восторга идеального» при скрещивании выведены и другие интересные сорта: «Элегант сверхранний», «Кишмиш запорожский».

• «Виноград мускатный» – тоже разновидность белого винограда. Созревает рано – 100–110 дней. Грозди формируются конические или цилиндрические меньше по весу – 400–750 г. Ягодка тоже меньше – 4,5 г, но отличается замечательной сладостью: сахаронакопление сорта выше на 1–2%. Растение прекрасно переносит морозы – до -25- -30 С.

«Восторг мускатный» хорошо хранится, однако оставлять его на кусте нельзя: эти ягоды собирают сразу после созревания. А вот как происходит выращивание сорта Кодрянка, и какие у него вкусовые особенности поможет понять данный материал.

• «Восторг овальный» – или «Баклановский», сроки созревания чуть больше – 110–120 дней. Гроздь вырастает больше – 730–800 г. Ягода отличается четкой овальной формой, мякоть мясистая, сочная, очень сладкая. Вес ягодки достигает 10 г. Сорт морозостойкий: выдерживает холода до -25 С.

Особую привлекательность сорта составляет урожайность: 15 тыс. кг с 1 га. Причем это цифра относится к стабильному среднему значению.

• «Восторг черный» – появился сравнительно недавно, при скрещивании «Восторга белого» с «Кардиналом Молдовы», «Тимуровцем». Сроки созревания – 110–120 дней. Грозди формируются большие, цилиндрические, с массой до 900 г. При отсутствии перегрузки и обильном поливе могут достигать 2 кг. Сама ягода иссиня-черная, крупная – 10–12 г с сочной мякотью и тонкой кожицей. Сладость меньше – сахаронакопление ниже на 5%.

«Восторг черный» морозостоек, неприхотлив, кусты высокорослые и нуждаются в формовке. Растение не болеет милдью и оидиумом. С 1 га при хорошем уходе виноград дает до 22 тыс. кг.

Главное условие хорошего урожая – формовка кустов и полив. Растение склонно к перегрузке, а при этом размер и грозди, и самих ягод снижается. Кроме того, виноград подвержен серой гнили, поэтому требует профилактической обработки.

• «Виноград красный» – получен при скрещивании исходника с «Оригиналом». Созревает виноград дольше – до 130 дней. Кусты высокие, хорошо развитые. Грозди созревают конусовидные или бесформенные, весом в среднем 600–900 г. Можно получить гроздь массой до 1,5 кг. Ягоды характерного розово-красного цвета, вес в среднем 6–7 г, но может достигать и 10 г.

Сорт менее склонен к сахаронакоплению, так что красные ягоды имеют характерную кислинку на фоне сочности. Сама виноградинка конусовидная, кожица тонкая и практически не ощущается.

Сорт стоек к морозам до -25 С, неприхотлив, стоек к практически всем видам заболеваний винограда, в том числе к серой плесени. Особенность выращивания: обязательная формовка кустов, чтобы не допустить перегрузки, и умеренный полив. Обильный полив может спровоцировать появление плесени. Кроме высокой урожайности, «Восторг красный» отличается еще одной особенностью: ягоды совершенно не поедаются осами.

Как происходит проращивание чубуков зимой, и на что следует обратить своё внимание, поможет понять информация по ссылке.

Какие сорта подходят для средней полосы России, и какое у них название, поможет понять данная статья.

Также будет интересно узнать о том, как происходит выращивание в теплице в подмосковье: //gidfermer.com/sadovodstvo/frukty/vyrashhivanie-vinograda-v-teplice.html

Как и когда сажать

Высаживать виноград «Восторг» лучше осенью. Кусты хорошо переносят холод и спокойно зимуют под снегом. За это время растение успевает укрепить корневую систему, а поэтому весной быстро разрастается и скоро начинает плодоносить. Высаженные весной кусты нуждаются в куда более тщательном уходе. Какие существуют неукрывные сорта, как они выглядят, и какое у них название. подробно рассказывается тут.

Самое важное условие – участок под виноград должен быть очень хорошо освещен солнечным светом и защищен от холодных резких ветров. Для сорта достаточное количество солнца является решающим: при слишком густой листве на взрослом кусте, ее обрезают с тем, чтобы обеспечить лучшее освещение для гроздьев.

Важно подобрать и соответствующую почву. Лучшим вариантом является рыхлый суглинок и чернозем глубиной в 70 см, это подойдет и для сорта Лидия. Глубина грунтовых вод – не более 2,5 м, излишняя влажность почвы приводит к появлению гнили.

На видео – как посадить виноград:

В качестве посадочного материала могут использоваться:

• корневые саженцы;
• черенки – побег садят возле основного куста, а после укоренения разделяют взрослый куст и побег;
• привитые саженцы;
• возможно выращивание из косточек, хотя это очень трудоемкий способ.

Привитые саженцы считаются лучшим вариантом посадки. Слабое место винограда – подверженность корневой филлоксере. Если же привить виноград на устойчивые к этому заболеванию подвои – «Берландиери», например, опасность исчезает. Кроме того, привитой саженец благодаря уже готовой разветвленной корневой системе, развивается гораздо быстрее и плодоносит лучше.

Порядок посадки таков:

• выкапывают ямы глубиной и шириной в 50–80 см. Расстояние между ямами зависит от высоты растения: 4 м при среднерослых кустах и 6 м при высоких – для «Восторга красного», например;
• на дно траншеи насыпают мешок перегноя, добавляют суперфосфат и золу, затем насыпают смесь почвы и песка. Формируют холмик;
• виноградные корни погружают в глиняную болтушку;
• саженец опускаются в яму, расправив корни, и закрывают грунтом;
• саженец укорачивают до нескольких почек и обильно поливают – несколько ведер воды.

Если посадка осуществляется осенью, необходимо защитить куст от холода. Лучший способ: разместить над растением емкость без дна, наполнить ее песком и закрыть мхом или хвоей. Можно просто укрыть соломой или ельником.

Как выращивать

Виноград сильно разрастается, так что даже при средних размерах куста нужна опора. Как правило, для этого сооружают декоративные заборы, шпалеры, возле стены можно установить лесенку. Высокорослые кусты можно выращивать как беседочную культуру – виноград очень декоративен.

Двумя самыми важными факторами для получения хорошего урожая служит полив и формировка куста. «Восторг» склонен к перегрузке, а при этом уменьшается и вес ягоды, и размер грозди. А вот как используется зола как удобрение, указано в статье по здесь.

На видео – как правильно выращивать виноград:

• Обрезка – как правило, садоводы обрезают кусты до 10 «глазков». Если же хотят получить крупные ягоды и грозди можно уменьшить количество «глазков» до 4. Во время обрезки кустам стараются придать какую-либо определенную форму: штамбовую, кордонную.

Основная обрезка ветвей производится осенью. Лучше сохранить на треть побегов больше, чем рекомендуется: чем тяжелее зима, тем больше риск того, что куст частично погибнет. Сохраненные с «запасом» побеги позволяют получить хороший урожай и при неблагоприятных условиях.

• Прищыпывание – за 5–7 дней до начала цветения нужно обязательно прищипывать плодоносные побеги. Таким образом куст меньше разрастается, а соцветие получает больше питательных веществ.
• Полив – нужен обильный, но не чрезмерный. В среднем каждому кусту требуется 80–100 л в месяц. Если виноград выращивается в дождливом регионе, то нужда в искусственном поливе возникает только при посадке. А вот избыточные воды нужно отводить: в таких случаях при посадке закладывается система дренажа.
• Подкормку осуществляют трижды: до цветения и через 2 недели после начала цветения разводят в воде органические и минеральные удобрения и поливают этим составом растение. Для третьей подкормки смешивают минеральные удобрения и золу в тех же пропорциях.

На видео – подкормка и полив винограда:

Сразу после высадки саженцы замульчируют – слоем в 6–7 см. Мульчу рыхлят по мере надобности:

Перед цветением и до образования плодов виноград опрыскивают специальными составами для борьбы с вредителями и недугами в частности, филлоксерой. Если сорт прививался на стойкие к этому заболеванию растения, опрыскивание не обязательно. Также стоит обратить своё внимание на то, как происходит удобрение нитроаммофоской.

Отзывы

Анатолий, Ростов-на-Дону: «У меня «Восторг» на привое. В этом году получил первый урожай. Грозди крупные – в пределах 1 кг, практически все, а вот сами ягоды рекламного размера не достигли – 5–7 г. Просмотрю, что будет в следующем».

• Наталья, Новочеркасск: «Восторг» растет на арке, корнесобственный. Ягоды меньше 8 г не бывает, а грозди где-то в 700–800 г. Зрелые ягодки появляются уже к 25 июля, но настоящего вкуса достигают к 10–15 августа. В это время уже можно виноград снимать».
• Владимир, Белогорье: «Виноград очень вкусен, но как-то капризен. Не сказать, что сильно зависит от климата, а вот от формовки куста – очень. Чуть перегрузка, и ягоды становятся меньше. Собирать надо в середине августа, чтобы виноград был уверенного золотистого цвета».
• Светлана, Новгород: «Сильно сладкий виноград я не люблю, так что выбрала «Восторг красный». Ягоды с кислинкой, не самые большие – до 6 г, гроздья крупные. Созревает не быстро, так что раньше конца августа виноград не получишь. Но хранится долго и перевозить легко».

«Восторг» – один из самые популярных сортов винограда в средней полосе России. Ягоды его очень вкусны, сочны, урожайность высокая, но самое главное: «Восторг» очень хорошо переносит морозы, присущие даже самой мягкой зиме. Ознакомиться с существующими отзывами о сорте винограда Преображение, можно перейдя по этой ссылке.

черного, мускатного, белого и красного

Лидирующие позиции в рейтинге популярности занимает виноград Восторг за крупные плоды, высокий уровень плодоношения, хорошие характеристики вкуса и легкость в уходе.

Описание и характерные особенности винограда восторг

По сроку созревания виноград Восторг принадлежит к категории столовых раннеспелых сортов. Техническая спелость плодов наступает от 110 до 120 дней после начала вегетации. Сбор урожая приходится на середину августа.

Кусты формируют мощную корневую систему, которая растет вертикально на глубину до 2 м. Украшает растение листва средней величины светлого зеленого цвета. Кусты с сильными бесформенными либо коническими гроздьями умеренной плотности, которые достигают в весе примерно 500 г. А при должном уходе и благоприятной погоде масса одной грозди может быть 1,5-2 кг.

Побеги характеризуются отличным вызреванием, из них плодоносящих — 70-85%. На один побег приходится в среднем до 1,6 грозди. Обрезку лозы следует осуществлять на уровне 6-10 глазков. Нагрузка на одно растение не должна превышать более 45 глазков, что позволит получить грозди рекордных размеров.

Кисть винограда восторг крупным планом

Характеристики виноградных ягод

Главной особенностью сорта считаются янтарные ягоды, которые имеют форму овала. На стадии технической спелости они приобретают белый оттенок с загаром со стороны солнца и отличаются красивой прозрачностью и ароматом с мускатным послевкусием. Сочные крупные ягоды наделены хрустящей сладкой мякотью и кожурой умеренной плотности. Средний размер ягоды составляют примерно 2,7х 2,4 см, а вес одного плода колеблется от 6 до 7 г.

Показатели сахаристости винограда составляют 17-26%, а уровень кислотности равен 5-9г/л. Дегустаторы оценили этот сорт в 8,6 баллов.

Размеры виноградин в сравнении со спичечным коробком

Достоинства и недостатки сорта

Сорт винограда Восторг обладает массой положительных характеристик, к которым относятся:

• стабильная и высокая урожайность, что составляют 120 центнеров с гектара;
• красивая форма гроздей и превосходные качества вкуса плодов;
• способность в быстром наращивании вегетативной массы;
• хорошая укореняемость и неприхотливость в выращивании и уходе;
• высокий иммунитет к основным болезням, свойственным виноградной культуры;
• морозостойкость, способность переносить понижение температурных показателей до -25̊ C;
• продолжительная сохранность плодов на кустах без потери вкуса и товарного вида;
• успешно транспортируется на дальние расстояния;
• возможность выращивания в качестве декоративного растения, не требующего дополнительного укрытия.

Кроме весомых преимуществ, сорт имеет и недостатки:

• склонность к перегрузкам, поэтому нужна правильная загрузка куста с целью его более продуктивного использования;
• подверженность нападению филлоксеры.

Видовое разнообразие

Наиболее популярны 4 вида этого сорта:

1. Мускатный. Этот сверхранний столовый гибрид получен при скрещивании сортов Восторг и Фрумоаса Албэ. В плодоношение растение вступает через 2-3 года после посадки. Вегетационный период 105 суток. Сбор урожая можно проводить уже в начале августа. Крупные ягоды круглой формы. Кожица белого цвета, которая становится янтарной при достижении полной зрелости плода. Мякоть отличается плотностью, сочностью со сбалансированным вкусом и легким мускатным ароматом. Сахаристость – до 25%, кислотность 7 г/л.
2. Красный. Сорт выведен посредством скрещивания двух сортов: Восторг и Оригинал. Спелость плодов наблюдается через 110-120 суток после формирования почек. Характерная особенность этого вида – крупные ягодки продолговатой формы, окрашенные в красный с примесью розового цвет и имеющие кисло-сладкий вкус.
3. Белый. Этот вид представляет собой высокоурожайный, ранний сорт винограда. Длительность его вегетационного периода – 115 суток. С августа и до последних чисел сентября можно активно наслаждаться сбором созревшего урожая. Круглые плоды с плотной шкуркой белого или светлого зеленого цвета с наличием воскового налета и золотистого загара. Насыщенный вкус отличается гармоничностью и особой сладостью. Сахаристость достигает 25%, кислотность до 9 г/л.
4. Черный. Это гибрид, получен при использовании таких гибридных форм как Восторг белый, Кардинал Молдовы, Тимуровец. Этот ранний гибрид отличается высоким процентом урожайности. От образования завязей до съема урожая проходит 109-125 суток. Крупные ягоды с нежной, сочной, сладкой, немного терпкой мякотью и темно-синей почти черной плотной тонкой кожицей. Сахаристость 17–19%, кислотность – 6 г/л.

Восторг белый

Восторг красный

Восторг мускатный

Восторг черный

Пошаговое выращивание культуры

Виноградную культуру можно высаживать весной и осенью.  Опытные виноградари советуют посадку проводить в осеннее время, поскольку сорт прекрасно переносит холод и максимальное количество выпавших осадков. За зиму растения укореняются, приживаются и уже к весне активно начинают расти.

Выбирая место для посадки нужно учитывать как эстетичный вид садового участка, так и потребности растения для его нормального роста, развития и формирования урожайности:

• южная сторона участка, освещенная солнечным светом, защищенная от сильных ветров и сквозняков;
• глубина стояния грунтовых вод не превышающая 2,5 м;
• лёгкий суглинок или чернозём глубиной до 70 см.

Схема посадки винограда восторг

Этапы процесса посадки:

1. Сделать лунки под саженцы, размеры которых должны обеспечить свободное расположение системы корней растения. Расстояние между посадочными единицами должно быть не меньше 4 м, чтобы избежать переплетения и затенения.
2. На дно лунок насыпать дренаж, в качестве которого может быть гравий, щебень или битый кирпич.
3. Слой дренажа засыпать гранулированными минеральными удобрениями или органическими субстанциями.
4. Установить колышек, который будет в процессе роста лозы винограда служить надежной опорой.
5. Наверх насыпать немного плодородной почвы, чтобы сохранить хрупкие молодые корни растения от обжигания удобрениями.
6. Высадить саженцы, опуская их в лунки так, чтобы место ответвления побегов находилось выше 3 см над поверхностью земли.
7. Засыпать плодородной почвой, плотно утрамбовывая, чтобы избежать образования пустот.
8. В конце посадки хорошо полить, воспользовавшись водой комнатной температуры и замульчировать грунт вокруг приствольного круга, применив торф либо перегной.

Только что посаженный саженец винограда

Уход за молодой и зрелой лозой

Выполнения необходимых мероприятий по уходу позволяют растению в кратчайший период вступить в плодоношение и в течение длительного времени формировать качественные урожаи.

Для этого следует проводить следующий комплекс основных операций:

• соблюдать условия по влажности почвы, систематически поливая растения до и после цветения, когда начинают наливаться плоды, подготавливаясь к созреванию;
• осуществлять формировку куста, что поможет стимулировать рост растения с целью повышения урожайности.
• обрывать слишком густые листья уже на взрослом кусте для обеспечения достаточного поступления света к гроздьям;
• вовремя обрабатывать растение от нашествия вредителей и поражения болезней, используя проверенные защитные средства;
• для лучшего роста и плодородности вносить питательные элементы перед цветением, когда сформировались плоды и в момент активного созревания;
• позаботиться об укрытии молодых кустов винограда на зиму, чтобы сберечь растения от сильных морозов и резких перепадов температур.

При грамотном уходе виноградное растение откликнется за заботу и отблагодарит щедрым урожаем сочных и сладких плодов, которые приведут всех в полный восторг.

Полив молодой виноградной лозы

Способы размножения

Выращивание винограда возможно несколькими способами:

1. Прививанием черенка к подвою старого куста, на многолетнем запасе древесины. Этот метод хорош тем, что черенкам не нужно время на накопление ресурсов. Все что им необходимо для интенсивного развития – укрепиться на подвое. Культивированный путем прививания виноград начнет быстрее приносить плоды.
2. Размножение с помощью саженцев. Этот способ считается простым и результативным. Из заготовленных в осеннее время черенков весной можно пересаживать уже готовые саженцы, имеющие все качества, свойственны маточному растению.
3. Размножение побегами от плодоносящего взрослого куста. Для этого выбрать сильные здоровые побеги и прикопать их недалеко от штамба взрослого растения. Спустя время они укоренятся и начнут развиваться как самостоятельные единицы. После этого можно отделить их и пересадить на постоянное место.
4. Выращивание из косточки. Это сложный метод, так как для этого следует использовать только крепкие и свежие косточки. А также потребуется плодородный субстрат, время на процесс прорастания и много внимания со стороны виноградаря.

Готовые черенки для размножения винограда

Болезни и вредители

Согласно описанию Восторг хорошо противостоит распространенным заболеваниям и опасным вредителям. Даже при всех достоинствах культуры, необходимо осуществлять целый ряд мероприятий в целях профилактики по защите растения от инфекций и грибков. Для этого следует выполнять опрыскивания специальными средствами на протяжении вегетативного сезона.

Обработки химическими препаратами прекратить за 30 дней до сбора урожая. Если в этот период обнаружены признаки болезни, тогда купировать их водным раствором соды с мылом.

Опытные и начинающие виноградари успешно возделывают виноград Восторг, поскольку он полностью оправдывает свое название. Причина заключается в крупности плодов, высокой отдачи урожая, дружном плодоношении и морозостойкости. А красивые привлекательные виноградные лианы украшают садовые беседки, изгороди и другие элементы придомовой территории.

Описание винограда сорта Восторг черный, красный и белый

На сегодняшний день в рейтинге популярности у виноградарей практически все первые места занимают сорта, автором которых является Я.И.Потапенко. Одним из самых лучших достижений его селекции признан сорт винограда Восторг белый. Исходными сортами стали Заря Севера, Долорес и Русский ранний. Этот комплексно устойчивый гибрид настолько удачный по всем параметрам, что нашел распространение не только на родине. Сейчас его выращивают практически по всей Европе, и даже в южной Африке.

[contents]

Описание и достоинства винограда Восторг

Восторг – это столовый раннеспелый сорт винограда. Основные характеристики сорта настолько привлекательные, что сложно поверить – это все об одном винограде.

• Плоды созревают на 105-115 день с момента распускания вегетативных почек.
• В описание этой культуры входят: крупноплодность, высокая урожайность, повышенная морозостойкость и устойчивость к болезням.
• Растения среднего роста. Крупные бесформенные или конические грозди умеренной плотности достигают веса около 500 граммов. При хорошем уходе и благоприятных погодных условиях масса одной грозди может составлять 1,5-2 кг.
• Плоды крупные, овальной формы, белого цвета. В среднем вес одной ягоды составляет 7-8 граммов. Кожица ягод умеренной плотности. Внутри плодов содержится очень сладкая и хрустящая мякоть с гармоничным вкусом.
• Лозы хорошо вызревают. Их плодоносность составляет 70-80%.
• Этот сорт характеризуется стабильной и высокой урожайностью. С виноградника площадью в 1 га можно собрать до 130 центнеров урожая.
• Оптимальная нагрузка на виноградный куст – 40 глазков, с обрезкой лоз на 7-8 почке.
• Благодаря высокому плодоношению почек, у основания побегов растениям проводят короткую обрезку – на 3-4 почке.
• С нагрузкой до 20 глазков на одно взрослое растение грозди достигают 1,7-2 кг веса.
• Эта культура легко переносит понижение температуры до -25 градусов, не требуя укрытия.
• После проведения профилактических обработок этому сорту не страшна серая гниль, милдью и оидиум.

Практика выращивания этой культуры показывает, что получить здоровые и обильно плодоносящие кусты можно на высокорослых подвоях.

Отличительной особенностью данного гибрида является хорошая и длительная сохранность ягод на кустах. При этом урожай не теряет своих вкусовых качеств и отличного товарного вида.

Виноград Восторг белый признан одним из самых лучших летних сортов, который хорошо транспортируется и легко выращивается. Все, что ему нужно, – это частые поливы и питательные вещества в качестве органических и минеральных удобрений.

Виноград Восторг черный

Недавно выведенный гибрид, полученный в результате скрещивания нескольких гибридных форм с Восторгом белым (Кардинал Молдовы, Тимуровец). Аналог – Агат Донской.

Этот столовый скороспелый вид с иссиня-черными ягодами обладает морозостойкостью и не поражается милдью и оидиумом. Другие названия – Брат Восторга, Черный Барон.

Срок созревания плодов с момента распускания почек составляет 110-120 дней. Растения высокорослые, с хорошо развитыми лозами.

Грозди крупные, цилиндрической формы, весом от 700 до 900 граммов, некоторые достигают 2 кг.

Ягоды крупные, черные, со сладкой мякотью и тонкой кожицей. В среднем масса одной ягоды составляет 10-12 граммов.

В описание сорта входит хорошая плодоносность стеблей, неприхотливость в уходе и способность произрастать в регионах с разными климатическими условиями.

Благодаря высоким и стабильным показателям урожайности, виноград Восторг черный пользуется большой популярностью среди виноградарей. При хорошем уходе и сопутствующей погоде с участка площадь 1 га можно собрать около 220 центнеров урожая.

Первое плодоношение у молодых растений начинается через три года с момента посадки саженцев.

Максимальная нагрузка на одно растение – 45-50 почек при обрезке лоз на 10 глазке.

Так же, как и большинство других сортов, виноград Восторг черный нуждается в формирующей обрезке, поливах, питании и нормировании нагрузки кустов.

Эта культура способна выдерживать понижение температуры до -26 градусов. Единственный недостаток – это склонность к поражению серой гнилью, поэтому ему требуются профилактические обработки.

Виноград Восторг красный

Выведен путем скрещивания исходной формы Восторга и популярного сорта Оригинал.

Это еще один столовый раннеспелый гибрид. Срок созревания урожая варьируется от 120 до 130 дней. Этот сорт был выведен на основе скрещивания двух сортов – Оригинал и Восторг белый.

Растения массивные, высокорослые. Лозы хорошо и рано вызревают. Грозди средней плотности имеют коническую форму или бесформенные. В среднем вес одной грозди варьируется от 600 до 900 граммов, иногда – 1,5 кг.

Ягоды яйцевидные, розово-красного цвета, крупные, массой от 7 до 8 граммов. Мякоть сладкая, сочная и хрустящая, с легкой кислинкой.

Плодоносность ветвей составляет 50-60 %. Оптимальная нагрузка на взрослый куст – 45-50 глазков с осенней обрезкой лоз на 10-12 почке.

В описание сорта входят: крупноплодность и стабильно высокая урожайность.

Эта культура нуждается в большой формировке, удобрениях и частых поливах. Горошение не наблюдается.

В отличие от предыдущих сортов, виноград Восторг красный обладает высокой стойкостью к оидиуму, милдью и серой гнили, поэтому в частых профилактических обработках не нуждается. Кроме этого, виноград Восторг красный устойчив к морозу до -26 градусов.

Ягоды обладают хорошей сохранностью и транспортабельностью. Урожай, оставшийся на побегах до осенней обрезки, не теряет своих вкусовых качеств и товарного вида.

Виноград Восторг мускатный

 Великолепная по вкусу столовая высокоурожайная форма раннего срока созревания плодов – от 110 до 120 дней. Плоды обладают отличным товарным видом, хорошо транспортируются и практически не повреждаются осами.

Агротехника: сильный и мощный рост кустов, крупноплодность и обильная урожайность.

Грозди конусообразные или цилиндрические, средней плотности, весом от 400 до 750 г. Ягоды крупные, овальной формы, янтарного цвета. Средний вес одной ягоды варьируется от 6 до 9 граммов. Внутри плодов содержится плотная, мясистая и очень сладкая мякоть с ярко-выраженным мускатным ароматом.

Побеги вызревают хорошо. Их плодоносность составляет 85-90%. Рекомендуемая нагрузка на одно растение – 20 почек. Средняя обрезка лоз проводится на 6-8 глазке, короткая – на 2-4 глазке. Эта культура характеризуется высокой плодоносностью у основания лоз и предназначена для выращивания на арках и беседках без укрытия.

Восторг Идеальный

Отличается от исходной формы более овальной ягодой, да и созревает позже. По вкусовым качествам и способности урожая долго сохраняться этой форме нет равных – почти год после снятия с куста. При выращивании Восторга Идеального важно не перегружать кусты – при недогрузке кисти вырастают до 1-1,2 кг, с необычайно крупными и сладкими ягодами. При даже незначительном перегрузе – вес кисти составляет не более 600 граммов. Этот гибрид не подвержен растрескиванию, загниванию ягод и солнечным ожогам.

Существует также целый ряд гибридов второго и третьего поколения, выведенных на основе Восторга: Алекса, Виктория, Талисман (Кеша-1), Элегант сверхранний, Новое поколение ЗГТУ, Кишмиш запорожский, Фея и другие. Они обладают еще более привлекательными характеристиками.

Кусты всех видов группы винограда Восторг нуждаются в частых и обильных поливах, а также в регулярном удобрении. Формировка кустов – одна из главных процедур успешного выращивания этого гибрида, поскольку он склонен к перегрузке.

Благодаря высокой устойчивости к болезням и морозам – до -25 градусов, этот вид возделывают не только на юге, но и в северных регионах страны, как неукрывную культуру.

Сорт винограда Восторг: описание, фото

Виноград традиционно считается южным растением. Жителям средней полосы зачастую приходится отказываться от его посадки из-за низкой приспособленности культуры к особенностям более прохладного климата. Однако столовый сорт винограда Восторг российской селекции (ВНИИВиВ им.Я.И. Потапенко) подходит для Белоруссии, стран Балтии и большинства регионов средней полосы России в качестве неукрывной культуры.

Он был выведен на основе сортов Заря Севера, Долорес и Русского раннего. Кроме основной формы, известны такие разновидности, как Восторг Идеальный и Восторг мускатный (супер ранний).

Описание

Ягоды Восторга круглые, белые, овальной формы, весом 5-7 граммов, на солнце приобретают характерный загар. Вкус приятный, сладкий и гармоничный, поскольку сорт обладает высоким показателем сахаронакопления.

Грозди у него имеют широкий диапазон размеров и форм, от классической конической до бесформенной, с крылом или без, с умеренно-плотной консистенцией, не мешающей ягодам равномерно развиваться. Средняя масса гроздей составляет 500-1500 граммов, однако если задаться целью, то можно получить и двухкилограммовые экземпляры.

Урожайность высокая и регулярная, с гектара виноградника в среднем снимают 120 центнеров. Еще один плюс – хорошая транспортабельность и лежкость сорта, а также сохранность ягод на кустах. Кисти можно снимать и в середине августа (обычное время созревания), и в конце сентября без потери вкуса.

Восторг показывает большую силу роста, поэтому нужно его умело обрезать. Обычно пользуются короткой или средней схемой, оставляя на куст 35-45 глазков. Лоза вызревает хорошо. Сорт выдерживает морозы до -25 °С, что больше, чем для подавляющего большинства форм.

Он благосклонно относится к дополнительному поливу и подкормкам, терпим к относительному недостатку влаги. Устойчивость к милдью, оидиуму и серой гнили выше средней, однако профилактические опрыскивания необходимы.

Краткая характеристика

Цвет	белый
Форма	овальная
	7 г / 0,9 кг
	4 / 5

Срок	ранне-средний
	большая
	-26°С
	средний

Выращивание на подвое

Слабое место сорта – подверженность заражению карантинным вредителем - корневой филлоксерой. Поэтому даже в районах, которые не относятся к рискованным в этом смысле, сорт рекомендуется размножать прививкой на устойчивые подвои, Наилучшими, по отзывам профессионалов, являются «Берландиери» Х «Рипариа Кобер 5ББ».

Кроме ухода от риска заражения этот метод размножения имеет дополнительное преимущество. Саженец, полученный прививкой, быстрее «осваивается» на новом месте, а запас древесины и разветвленная корневая система, доставшиеся ему «по наследству», позволяют быстрее превратиться в полноценный куст. К тому же, подвоем можно регулировать силу роста куста, выбирая среднерослый или сильнорослый вариант.

Посадка

При выборе места для посадки учитывают освещенность участка, глубину стояния грунтовых вод, плодородность почвы и продуваемость ветрами. Ямы копают с учетом планируемого размера куста, делая интервалы в 4 метра для среднерослых вариантов формы и 6 метров - для сильнорослых.

Уход за Восторгом практически идентичен уходу за другими сортами винограда. Полив проводят до цветения и после. Можно растворять в воде удобрения, отдавая предпочтение калийно-фосфорным соединениям. Чтобы повысить эффективность полива, землю вокруг куста мульчируют трехсантиметровым слоем рыхлого материала.

Дозревающие грозди Восторга на видео:

Кроме искореняющего весеннего и осеннего опрыскивания необлиствленной лозы, перед цветением стоит провести профилактическую обработку виноградника системным фунгицидом. Сорт склонен к перегрузкам, поэтому урожайность нормируют обрезкой.

Отзывы

Таким образом, если учитывать особенности Восторга при посадке и уходе, можно иметь его в качестве надежного, урожайного и неприхотливого сорта. Лучше всего он показывает себя на подвое.

Сохраните статью:

описание, фото, особенности выращивания сорта

Внешний вид Виноград "Ромео"

очень красивый. Пучки правильные, крупные как будто нарисованные. И вкус потрясающий.

В нашей статье мы рассмотрим описание этого сорта, а также особенности выращивания.

История селекции

Этот вид винограда был выведен российским селекционером Е.Г. Павловским. Он скрестил сорта винограда Деметра и Днестр. Romeo - молодая вариация, и популярность пока не очень высока.Но можно сказать, что скоро Ромео станет частым украшением сада и любимым лакомством.

Знаете ли вы? В мире известно более 10 000 сортов винограда.

Описание сорта

Рассмотрим описание сорта винограда Ромео. Подвид столового гибрида, созревающий в конце лета или начале осени.

Ознакомьтесь с наиболее популярными сортами винограда: «Ландыш», «Кардинал», «Алешенкин», «Анюта», «Низина», «Бажена». »,« Оригинал »,« Дамские пальцы »,« Тимур »и« Талисман ».

Кустарник

"Ромео" виноград кустовый сильнорослый. Созревшие побеги становятся светло-коричневыми с зеленым оттенком, а узлы темно-кирпично-красными. Листья темно-зеленые, округлые, многослойность средние, виноград обоеполый. Завязь большого размера, хорошей плотности, светло-зеленого цвета

Пучки

У этого сорта большие грозди. По форме они напоминают конус. Вес зрелого пучка может составлять около 1 кг. Их рыхлость средняя.

Созревшие ягоды крупные, массой 10-12 г. Удлиненной формы с заостренными концами. Плод темно-пурпурного цвета со средней плотной кожицей. Мякоть ягод слизистая, по консистенции и вкусу мармелада. Каждый плод содержит по 2-3 семечки. В них не так много сахара.

Важно! Ягоды нужно собирать вовремя, иначе они могут потрескаться и испортиться.

Характеристики винограда

Сорт очень молодой, поэтому многие его характеристики еще не подтверждены.Но по предварительным данным, этот сорт хорошо переносит морозы. Устойчивость к основным болезням винограда.

Кроме винограда Ромео, морозостойкими являются также сирень, спирея, дерен белый, барбарис, рябина (красная), калина и черемуха.

Урожайность

Сорт очень урожайный, имеет хорошую урожайность. Довольно крупные ягоды образуют большой конический пучок массой от 500 до 800 г. Вкус ягод не отличается особой изысканностью, но и его нельзя назвать примитивным..

Созревание

Этот сорт среднеспелый - первые плоды созревают в конце лета, весь урожай готов к уборке к середине сентября.

Зимостойкость

Зимостойкость высокая - сорт выдерживает до -23 ° С.

Устойчивость к болезням и вредителям

Этот сорт редко поражается вредителями, мучнистой росой, серой гнилью, поэтому считается, что он имеет хорошую устойчивость. Исследуется устойчивость к филлоксере.

Если вы хотите, чтобы виноград радовал вас прекрасным урожаем, научитесь хорошо опрыскивать виноград весной от болезней.

Посадка саженцев

Покупая саженцы, обращайте внимание на их внешний вид. Корни растения должны быть хорошо развитыми и здоровыми.

Важно! Зрелые черенки должны быть около 17 см в длину и светло-зеленого цвета.

Схема посадки:

1. Ямки для посадки рассады должны быть длиной 80 см, шириной и глубиной.
2. Производители советуют разделить выкопанный грунт на 2 части. Один смешивают с перегноем, суперфосфатом, калийной солью, а затем засыпают в яме, после тщательного взбивания.
3. В нее укладывается корень посадочного материала, а остальной присыпается землей, хорошо заделывает.
4. Вокруг всех кустов сделать ямку диаметром 50 см.
5. Все саженцы следует полить - 25 литров воды на квадратный метр.
6. После того, как вода впитает почву, рыхлите ее, а лунку - мульчируйте.

Знаете ли вы? Виноград выращивали во времена египетских фараонов.

Функции ухода

Рассмотрим как ухаживать за виноградом:

1. Полив. Переувлажненный виноград приводит к плохой урожайности. Поэтому первый раз поливают весной, когда температура воздуха поднимается выше 0 ° С. В следующий раз кусты поливают после обрезки лоз. Затем растения увлажняют до и после цветения.Подготовка к зимнему периоду также включает обильный полив - 50 л воды на 1 кв.
2. Обрезка. Это мероприятие проводится в марте, перед началом вегетационного периода. У одного куста должно быть 35 проушин - это правильная нагрузка.
3. Подкормка. В марте почву удобряют аммиачной селитрой. Также виноград необходим до и после цветения, подкормки суперфосфатом и калийной солью. При поливе можно удобрять кусты перегноем, компостом, торфом.
4. Вредители и болезни. Ромео устойчив к болезням. Но если на листьях появились желтые пятна или серый налет, нужно обработать растения бордоской жидкостью, потому что это может быть филлоксера. Осы и птицы любят есть виноград, поэтому все кусты следует отгородить специальной сеткой.
5. Прополка. Это мероприятие проводится с целью избавления от сорняков. Рекомендуется делать это при необходимости.
6. Подготовка к зиме. Сорт морозостойкий.Но виноград все же нужно подготовить к холоду, укутав каждый кустик. Можно использовать сухой вариант и присыпать побеги землей. Молодой виноград лучше присыпать землей: нужно выкопать траншею глубиной 20 см, прикрыть дно соломой или опавшими листьями, затем поместить туда виноградную лозу и засыпать соломой. Для метода сухого укрытия используют фольгу и агроволокно или брезент. Ветки кладут на подстилку под кусты, засыпают сеном, а сверху кладут фольгу, которая фиксируется стальными скобами.

«Ромео» - сорт винограда, обладающий изысканным ароматом. Если правильно посадить и ухаживать за этим сортом, порадует своей высокой урожайностью.
.

Описание биологических характеристик одного из самых популярных сортов винограда в мире

Сорт белого винограда «Шардоне» универсален, так как его можно выращивать в любой климатической зоне и дает обильный урожай.

Кроме того, вино, произведенное из Шардоне в разных странах, поражает своим неповторимым неповторимым вкусом.

Родина и происхождение сорта винограда Шардоне

На данный момент ученым не удалось окончательно установить историю сорта.Происхождение «Шардоне» связано с семейством сорта «Пино».

Сотрудники Калифорнийского университета в 1991 году провели исследование, благодаря которому выяснили, что этот сорт произошел благодаря скрещиванию , Guay Blanc и, скорее всего, Пино Нуар. Но, несмотря на многочисленные исследования, некоторые ученые не принимают эту версию. Французский ампелограф Пьер Гале уверен, что Шардоне абсолютно не относится к другим крупным семействам сортов.

Споры ведутся и по поводу страны происхождения, но большинство исследователей считают, что «Шардоне» родом из Рима.

Знаете ли вы? Считается, что этот сорт был усовершенствован в Бургундии, а именно в деревне Шардоне, откуда и произошло название сорта.

Использование винограда «Шардоне»

Сорт винограда «Шардоне» - один из самых распространенных в мире. Культивируется в Азии, Европе, Австралии, Южной Африке, Южной и Северной Америке. Везде дает отличный эффект - белое вино с богатым ароматом и неповторимым вкусом.. Интересно, что в каждой стране, в зависимости от почвы, на которой выращивается виноград, и специфики его приготовления, вино "Шардоне" всегда имеет свой неповторимый вкус.

Свежее "Шардоне" не используется, потому что плотные части мякоти и кожуры составляют только 20% винограда, все остальное - косточки и колючки. Грозди не продаются и мало весят.

Описанный сорт используется для производства вина, обладающего разнообразными фруктовыми нотками и слегка утонченным вкусом.

Отличный белый виноград с добавлением столового назначения, причина: «Кеша», «Валентина», «Августин», «Лаура», «Бажена», «Монарх», «Гарольд», «Аркадия», «Талисман». , "Тимур".

Характеристики и биологические свойства винограда

Виноград Шардоне был описан как западноевропейский сорт. Это основа белых и игристых вин. Хотя "Шардоне" может расти на любой почве, оно очень чувствительно к погодным условиям, действиям виноделов и условиям хранения, которые могут повлиять на вкус вина, а результат будет непредсказуемым.

Жарким летом виноград требует частого полива, что очень хорошо для капельного орошения.

Важно! Принцип посадки этого сорта: в странах с холодным климатом кусты высаживают на небольшом расстоянии друг от друга, а в более теплом климате следует производить посадку на большом расстоянии.

Описание куста

Кусты винограда сильнорослые или средние. Побеги - не корявые, коричневые.

Листья светло-зеленые с отчетливыми жилками. С обратной стороны лист слегка опушенный, более светлого оттенка. Он состоит из листа с пятью зубчатыми лезвиями.Осенью все они приобретают желто-лимонный цвет и сохнут по краям.

Описание винограда

Грозди - конические или цилиндрические, средней плотности. У них рыхлая структура из-за раннего опадания яичников. Средний размер пучка (до 12 см в длину и 10 см в ширину) весит до 100 грамм.

Описание ягод

Для этого сорта характерны бело-зеленые ягоды с золотистой стороной и белым налетом. Кожа может быть покрыта коричневыми пятнами. Форма ягод округлая, слегка удлиненная.Мякоть винограда до 15 грамм, кожица плотная и тонкая. В ягоде 2 или 3 семечки. Мякоть этого сорта имеет богатый фруктовый аромат и сочный вкус

Знаете ли вы? Для производства настоящего французского шампанского подходят всего 3 сорта винограда, один из которых - «Шардоне»

Морозостойкий

Сорт белого винограда «Шардоне» умеренно устойчив к зимним заморозкам (до -20 ° С), но весной он очень сильно реагирует на заморозки, поэтому необходимо принять меры по утеплению кустов.Портвейн нужно уважать независимо от климата, в котором выращивают виноград.

Устойчивость к вредителям и болезням

В ветреную погоду, при низких температурах весной и при выпадении ранних летних дождей может произойти опадение цветов и завязей растений.

Для предотвращения болезней винограда, вызванных поливом, рекомендуется сажать виноград в хорошо проветриваемом помещении («Шардоне» может поражаться мучнистой росой и мучнистой росой).

Плесень Это вид паразитического спорового грибка, который невозможно обнаружить в первые дни повреждения растения.

После заражения грибком происходят процессы, которые воспринимаются как недостаток минеральных удобрений, бедность почвы или появление инфекционного хлороза. За сезон происходит до 8 циклов развития болезни. Заражение может происходить при температуре + 8 ° С, весной споры грибка прорастают и лопаются при повышении влажности, а по мере попадания в растение попадают в ткани. Это процесс первичного заражения.

В случае заражения плесенью:

• Листья загораются, образуя грязно-желтые прозрачные пятна - характерно маслянистые.
• На молодых листьях небольшие поражения, округлые до 1 см, а на старых листьях угловатые или удлиненные, которые распространяются по жилкам пластинок.
• Поражает весь куст: побеги, соцветия, ягоды, листья.
• Замедляется рост куста, пораженные листья опадают.

Как предотвратить заражение:

• Организуйте хороший дренаж и капельное орошение.
• Подкармливайте растения вовремя.
• Удалите сорняки, подрежьте сухие части растения, придайте кустарник хорошей воздухопроницаемости, а растения быстро сохнут после дождя.
• Распылите химическое средство для предотвращения появления плесени.
• Опрыскивание проводить дважды за сезон: весной и после сбора урожая.

Каждое распыление следует разделить на 6 градусов :

• Внешний вид листов.
• До цветения.
• После цветения.
• До образования яичников.
• При росте 12 см.
• После первого кормления.

Заготовка к переработке:

• «Радомил»;
• «Амистар»;
• Avixil;
• Танос;
• «Прибыль».

Узнайте, как правильно подготовить саженцы и таким образом размножить виноград, а также как вырастить из них кости.

Оидиум Мучнистая роса, наиболее распространенный гриб, поражающий виноград.

Повреждая зеленые части растений и ягод, он делает их непригодными для производства вина. Признаки заражения:

• Весной молодые побеги и листья покрываются белым налетом, скручиваются и засыхают. При сильном поражении ткани темнеют и вскоре погибают.
• Летом цветение крошится, завязь ягод покрывается темным налетом. Ягоды трескаются, загнивают.

Методы борьбы:

• Профилактическое опрыскивание два раза в сезон: весной и после сбора урожая.
• Каждая обработка должна быть разбита на части (до 6 шагов) с интервалом в 20 дней.

Важно! При созревших ягодах n опрыскивание запрещено . Для приостановки поражения в это время рекомендуется использовать раствор перманганата калия (5 граммов на 10 литров воды).

Подготовка к переработке:

• Horus;
• «Скорость»;
• «Топаз».

Плюсы и минусы этого сорта

Достоинствами сорта являются:

• Наличие большого количества сортов-клонов.
• Высококачественный виноматериал.
• Высокая устойчивость к засушливым периодам.
• Относительно высокая морозостойкость.

неудобства разновидностей:

• Низкий (около 40%) КПД.
• Низкая устойчивость к грибковым заболеваниям.
• Ягоды склонны к растрескиванию и гниению.
• Потребность в плодородных почвах.
• Высокая вероятность поражения растений весенними заморозками.

"Шардоне" - исключительный сорт, из которого получено невероятное количество качественных и уникальных вин.

.

Совиньон Блан 2007

Вино, которое является символом и экспонатом региона. Огромное преобладание ароматов изюма и сушеных тропических фруктов, засахаренных белых фруктов, нот меда и орехов.

читать далее

Самая благородная семья традиционных вин Токая - это вина, изготовленные из комбинации трех ведер вручную собранного зараженного изюма с вином собственного производства, произведенным в менее благоприятные годы.

читать далее

Вино с использованием метода винификации, аналогичного знаменитому Рипассо из Венето. Вино из винограда, зараженного Botrytis cinerea, многократно проливая на автогенные, создает Forditas, который затем выдерживается в бочках.

читать далее

Вино, типичное для региона и уникальное в мире. Утонченная версия синергии климата, вулканической земли, эндемичных сортов и стиля производства.

читать далее

Уникальный в мире ботритизированных вин. Мы имеем дело с вином 100% Совиньон Блан из позднего ручного сбора отдельных сортов винограда, зараженных благородной плесенью.

читать далее

Рядом с Совиньоном, вторым сухим белым вином, которое создает этот винодел, и поскольку он обладает невероятной интуицией, он может удивить каждое из своих вин.

читать далее

Единственный купаж на винограднике Fundus Regius.Хотя винодел делает упор на производство сортовых вин, в данном случае он соединил два вина, которые идеально дополняли друг друга.

читать далее

Сорт вина от очень продуманного креста. Гевюрцтраминер представил букет с преобладанием роз, уникальный для красных вин, из-за чего новый сорт получил свое название.

читать далее

Имея дело с этим вином, стоит помнить, что на этой земле была создана техника сушки собранного винограда с целью испарения воды и концентрирования сока.

читать далее

Вино изготовлено из отборного, очень спелого винограда. Сорт создан в Чехии, хорошо принят на словацкой земле, по ту сторону Карпат.

читать далее

Сорт представляет собой сочетание очень ароматного, даже ароматного Gewürztraminer с минеральным, немного нефтяным Müller-Thurgau. Блестящий и достаточно плотный для сухого вина.

читать далее

Мы привыкли к сладким винам этого сорта, получаемым из винограда, зараженного благородной плесенью. В этом случае сладость в вине была получена путем замораживания воды в винограде.

читать далее

Сорт, выведенный в Словакии. Ароматный Muskat Bouschet сочетается с сильным португизером, завершая тонкий аромат St. Лоран.

читать далее

Автор этого вина уделяет большое внимание выбору оптимального времени сбора урожая, ежедневно проверяя процесс созревания винограда.Вино показывает, насколько важен для него экстракт.

читать далее

Вино изготовлено методом самонасыщения углекислым газом в бутылке. Сам факт того, что он изготовлен из темного сорта Пино Нуар, обещает незабываемые впечатления.

читать далее

Традиционное вино - это обязанность. Тонкие, слегка выделяющиеся пузырьки и яркий соломенный цвет указывают на то, что винификация была проведена правильно.

читать далее

Смесь Аликанте Буше и Каберне Совиньон, разработанная в Одессе. Выдержка в бочках с барриками привела к получению полноценного вина.

читать далее .

Паршивая овца, хотя и белая - Стиль

Reading Puls, последняя проза известного английского писателя Джулиана Барнса, большой знаток французских вин, я даже был удивлен, что герои заказывают в ресторане чудесное «гевюрцтраминерское вино».Я прощаю переводчика (не могли бы вы сказать официанту «Каберне совиньон, пожалуйста»? Надеюсь, что нет). С другой стороны, я бы взял Барнса для викторин: действительно ли вам нравится Гевюрцт настолько, что он бросается в глаза вашим персонажам? Я бы устроил себе это в пабе.

Откуда взялось это широко распространенное отвращение, которое, на мой взгляд, тем сильнее, чем меньше мы пьем вина? Беда начинается с очень ароматного и интенсивного букета, в котором сочетаются розовые и тропические нотки с ароматами спелого винограда.Это парадокс: слишком «виноградные» букеты часто воспринимаются как раздражающие. Во рту гевюрц, напротив, имеет сладкий вкус с довольно плоской структурой; это не явная сладость, но настолько сильная, что вино часто теряет свой сухой характер.

Говорят, что среди немногих поклонников черной овцы гораздо больше женщин, чем мужчин.Это связано с природной сладостью и, прежде всего, ароматической особенностью большого количества феромонов, якобы соответствующих женской чувственности. Может, а может и нет, в моей дегустационной жизни наверняка встречались менее чувственные друзья.

Во всяком случае, нужны особые места и виноделы, чтобы паршивая овца гевюрцт превратилась в золотого льва. Гевюрцтраминер на самом деле является среднеевропейским блюдом в широком географическом смысле этого слова. Западный фланг его посевов отмечен Эльзасом. Важные для него виноградники простираются по обе стороны итальянско-австрийской границы. Это также в некоторой степени важно в Германии и в меньшей степени в Чешской Республике и Венгрии. Его семейство включает в себя несколько вариантов, например, траминер-ротор, или другие варианты с траминером в названии. Однако вино из него делают повсюду, как в Америке, так и на антиподах.

Итальянцы и австрийцы производят приличный gewürzte , но без Эльзаса это было бы очень плохо.Как известно, Эльзас славится своими рислингами, но соревноваться с немецкими рислингами ему непросто, и он скорее проигрывает эту битву. Однако для трех других сортов: мускатного ореха, пино гри и гевюрцтраминера - это провиденциальная земля. В Эльзасе в Гевюрцте есть несколько таких терруаров и несколько виноделов, от которых захватывает дух.

Например, Оливье Зинд-Гумбрехт, незаурядный продюсер и незаурядный мыслитель.Биодинамик и ученый одновременно, лишающий биодинамику магической ауры и науку догматизма. Его gewürzte из мест обитания Rangen, Hengst или Clos Windsbuhl восхитительны. Я могла заказывать их каждый день в ресторане и съесть всю эту колонку от смущения.

Подробнее читайте в версии для iPad.Загрузите приложение на свой планшет сегодня »

.

Винная карта 9000 1

Ресторан PIANO - уникальное место на кулинарной карте Ополе. Идея шеф-повара - использовать лучшие натуральные продукты, доступные в нашем регионе, которые являются нашим источником вдохновения.

Мы обожаем традиционную польскую кухню в новой версии с деликатным отсылкой к итальянской кухне.

Очень важный для нас вопрос, который мы хотим продвигать среди наших клиентов, - это здоровая еда во вкусной форме.
Наши избранные местные поставщики помогают нам поддерживать высочайшее качество подаваемых блюд, что гарантирует свежесть и натуральность поставляемых продуктов.

Меню сезонное , потому что оно отражает времена года и вкус наших гостей.
Опытный шеф-повар делает все возможное, чтобы такие чудесные продукты использовались наилучшим образом.

ШАМПАНСКОЕ И ИГРИСТЫЕ ВИНО

Дом Периньон А.O.C. Шампанское
сухое
Знаменитое шампанское из винограда Шардоне и Пино Нуар
производится только в периоды наилучшего урожая.
Вкус идеально сбалансированный, живой, с отчетливым оттенком фундука.

Moet & Chandon Imperial A.O.C. Шампанское
сухое
Moët & Chandon - единственное шампанское, которое является плодом «ассамбляжа» из более чем 200 вин.
Во время созревания хранится в погребах почти вдвое дольше, чем требует искусство производства.
шампанских вин - тридцать месяцев.
Три основных сорта винограда Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье смешаны с красным вином
из лучших сортов винограда Пино Нуар.

ProseccoValdobbiadeneBrut DOCG Colli di Conegliano, Италия
сухое
Prosecco - итальянское вино, изготовленное из винограда глера.
Идеально подходит для любого случая, особенно в компании - благодаря приятным пузырькам и ощутимым ароматам яблок, груш и персиков.
Это проверенный рецепт улучшения настроения, поэтому мы советуем использовать его не только во время карнавала.

Cava Palau DOCava, Каталония, Испания
сухое
Кава означает игристое вино, изготовленное традиционным способом (так же, как и шампанское),
то есть вторая ферментация вина (придание винных пузырьков естественным образом) происходит в каждом бутылок,
не в многолитровых чанах. Это очень важно, потому что это делает вина более нежными и нежными.
Cava Palau - сухое вино бледно-желтого цвета с нежными пузырьками.
Фруктовые ароматы напоминают нотки винограда. Во рту гармонично и свежо.

БЕЛЫЕ ВИНА

Chablis "Montmains"
A.C. Chablis 1er Cru Joseph DrouhinRecolteduDomaine, France
dry
Chablis 1er Cru "Montmains" происходит из одного из лучших мест обитания 1er Cru в Шабли.
Сусло собранного вручную винограда Шардоне ферментируется в стальных чанах и дубовых бочках.
В результате получается сухое вино, полное минеральных элементов, с характерной элегантностью и потенциалом выдержки
от 5 до 8 лет. В случае больших урожаев он может созревать 10-12 лет.

Рислинг
Адория Заховице, Польша
полусладкое
Виноград Рислинг собирают в конце сбора урожая.
Урожайно в теплом и засушливом ноябре.
После винификации вино выдерживалось в чанах из нержавеющей стали.
Белое вино произведено из виноградных лоз, выращенных на польском винограднике в Заховицах.
Идеально подходит в качестве аперитива, к салатам, обедам и острым блюдам.

Chardonnay AdoriaZachowice, Польша
сухое
Вино отличается сильным фруктовым ароматом,
насыщенностью и глубиной вкуса при сохранении легкой кислотности даже при 100% яблочно-молочной ферментации.
Виноград золотистый, нейтральный по вкусу, хорошо сочетается с дубом.

Riesling Domaine Rieflé OAC Эльзас, Франция деликатное
сухое
На нынешнюю форму и характер вин повлияли вековые семейные традиции пионеров эльзасских вин,
передаваемые из поколения в поколение, переплетенные с бурным французским история.
Рислинг - это классика в контексте вин Эльзаса.
Слегка фруктовая, мощная и многомерная структура, кислотность на нужном уровне, проникает сквозь вино,
, но не мешает, идеально сочетается.Такие французские вина нельзя игнорировать.

БЕЛЫЕ ВИНА

Гевюрцтраминер Домен Рифле АОС Эльзас, Франция
сухое
Гевюрцтраминер в эльзасской версии - основа для каждого ценителя вин и деликатесов региона.
Насыщенный фруктовый личи и лепестки роз на носу.
На фоне кореньев и специй появляются сладкие экзотические фрукты.
Губы тонкие и округлые. Вероятно, лучше пить его в одиночку, чтобы насладиться его характером.

12 e mezzoMalvasia del Salento деликатное
Varvaglione Vigne & Vini dry,
Италия
Итальянское вино из региона Апулия. Желто-золотой цвет, очень ароматный букет, полный сладкого винограда,
ванили и цветов апельсина. Вкус полусухой, фруктовый, очень приятный, легкий.

УКРЕПЛЯЮЩИЕ И ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА

HattyusTokaji Aniu 5Puttonyos sweet
Токай, Венгрия
Одно из самых благородных сладких вин в мире с золотисто-янтарным цветом, с чудесным букетом,
с медово-персиковыми нотами с примесью орехов.
Общая форма очень изящная и полностью гармоничная.

Тони Портвейн Грэхема, 10 лет, сладкое
D.O. Порту, Португалия
Очень нежное, хорошо структурированное вино, которое приобрело мягкость в течение длительного периода выдержки в дубовых бочках.
Произведено из очень спелого винограда исключительного качества.
Обладает янтарным цветом, полным ореховым букетом и тонким ароматом сухофруктов,
шоколада, вишневого варенья и специй.Подкрепленный тонкой кислотностью и незаметным расплавленным спиртом
с долгим нежным послевкусием.

Соль дель Медитерранео сладкое
Для Валенсии,
Испания
Вино имеет светло-соломенный цвет и привлекательный, интенсивный аромат белых лесных цветов, характерный для сорта москатель.
Гармоничный, нежный, свежий вкус напоминает экзотические фрукты, мед и изюм.
Сладкое послевкусие с послевкусием свежего винограда.

КРАСНЫЕ ВИНА

AmaronedellaValpolicellaClassico сухой
Domini Veneti D.O.C.
Италия
Флагманское вино Кантина Неграр. Произведено из винограда, выращенного в регионе Вальполичелла Классика,
сушится в течение 120 дней в помещениях "fruttaio", а затем подвергается процессу оживления в январе-феврале.
Созревание происходит в бочках из славонского дуба объемом 50 гл в течение 18 месяцев и еще 6-8 месяцев в бутылках.
Очень интенсивный и стойкий аромат с нотками вишни, чернослива, сухих цветов и специй.
Превосходная структура и элегантность вкуса.
Хранение вина еще 10-15 лет.
Состав: 70% Корвина Веронезе, 15% Корвинон, 15% Рондинелла.

PiandelleVigne
D.O.C.G. Брунелло ди МонтальчиноАнтинори, сухое
Италия
Это очень выразительное и эксклюзивное брунелло выражает особую заботу о особой разновидности санджовезе,
, из которой оно сделано.Процесс выдержки проходил в дубовых бочках в течение 36 месяцев
, а затем в течение нескольких месяцев в бутылках.
В аромате попеременно появляются темные фрукты, ежевика, специи, какао и темный шоколад.
Круглый и полный утонченности, с нежным танином и необычайной силой.

Valpolicella Classico Superiore
Ripassodoc Traversagna Azienda Agricola Monte Faustino, сухое
Италия
Выдержанное вино 15 месяцев в бочках.Насыщенный рубиновый цвет.
Элегантный букет спелых фруктов с приятными нотками специй.
Нежный аромат, теплый и гармоничный. Лучше всего подходит к пасте, мясным и сырным блюдам, но не слишком остро.

Chianti Peppoli
D.O.C.G Chianti Classico Antinori, сухое
Италия
Выдержанное вино 9 месяцев в дубовых бочках. Темно-рубиновый цвет.
Минимальная пряная нотка зеленого перца в сочетании с неповторимым букетом красных фруктов и шоколада.
Прекрасно сочетается с пастой.

Primitivo Di Manduria Eight Sense D.O.P., сухой
Италия
Primitivo di Manduria Eight Sense выращивается на винограднике в регионе Апулия, расположенном на высоте 200 м над уровнем моря,
с высокой средней дневной температурой и небольшим количеством осадков в течение года. Вино созревает 6 месяцев во французском дубе Тонно.
Рубиновый цвет с темно-синими отблесками. В пышном букете нотки сливы и спелых красных фруктов.
Вкус бархатистый, сухой с оттенком специй.

12 e mezzo, Primitivo del Salento
Varvaglione Vigne & Vini, нежное сухое
Италия
Клон сорта Zinfandel, нашедший прекрасную среду обитания в Апулии.
Primtivo - это эссенция ароматов, полная концентрированных фруктов, мягкой кислотности и тонких нежных танинов.

Yarden Merlot
Golan Heights Dry Winery
Израиль
Вино выдерживается 15 месяцев в небольших бочках из французского дуба.Насыщенное, концентрированное красное сухое вино из Израиля,
с ароматом черники и ликера из черной смородины, смешанных вместе
с нотами апельсиновой цедры и специй.

Глетцер Амон-Ра
Долина Баросса, сухое
Южная Австралия
Одно из самых известных австралийских вин. Культовое вино Ben Glaetzer с богатым, сильным вкусом и сложной структурой.
Очень эксклюзивное вино. Ежегодно винодельня производит всего 1000 бутылок.
по всему миру. У нас вы можете попробовать одно из них.

Ventisquero Gran Reserva Carmenere
D.O. Valle del Maipo, сухое
Чили
Флагманский сорт чилийских виноделов в версии Ventisquero.
Травяные ароматы дополнены ароматами ягод и табака.
Нежный нюанс паприки и черной спелой вишни. Кислотность уравновешена сладостью.
Это вино идеально подходит к блюдам из говядины, приготовленной на гриле или жареной, а также к паштетам и зрелым сырам.

Chateau Franc Pipeau
A.C. Сен-Эмильон Гран Крю, сухое
Франция
Шато Фран Пипо - вино с левого берега Бордо.
Вино интенсивного красного цвета, плотное и крепкое, полное ароматов ягод, сливы, черной смородины с пряными нотками.
Послевкусие долгое, хорошая кислотность - идеальные качества вина, которые сохранятся некоторое время, прежде чем его откроют, чтобы пленить своим присутствием.

Montecillo Gran Reserva
D.O.C Rioja, сухое
Испания
Gran Reserva - это 100% сорт Темпранильо. Процесс производства очень трудоемкий.
Первый год созревания в чанах, затем от 30 до 40 месяцев в дубовых бочках и, наконец, еще 3 года в бутылках.
Только тогда Gran Reserva выходит на рынок. При первом контакте с этим испанским вином мы чувствуем табачные нотки
, сразу же через некоторое время мы получаем элегантные ароматы, возникающие в процессе выдержки,
, в которых также заметны красные спелые фрукты.
Великолепная структура, тонкая, утонченная, с идеальным балансом всех элементов.
Большой корпус и в то же время длинный приятный наконечник.
Риоха, которую невозможно не любить.

Tempranilo, Ramon Bilbao Crianza DOC Rioja, сухое
Испания
Универсальное испанское красное сухое вино с ярко выраженными фруктовыми ароматами, гармонично сочетающимися
с тонкими нотами ванили и перца.
Нежный, круглый и свежий во рту, с долгим, слегка пряным послевкусием.
.

Inglenook Cabernet Sauvignon сухое
Napa Valley - США
Вино выдерживает 22 месяца в американском дубе. Как и флагманский Rubicon, он производится исключительно из органического земледелия.
Классический образец калифорнийского Каберне Совиньон со спелой вишней, сливой, ванилью и какао.
Чтобы быть в состоянии алкогольного опьянения в течение следующих 10 и более лет. Сорт винограда: 100% Каберне Совиньон.

Зинфандель, Фрэнсис Коппола сухое
Калифорния - США
Вино известного режиссера Фрэнсиса Каппола, поставившего, в том числе, «Крестного отца».
Вино из его коллекции бриллиантов. Его получают из винограда из разных регионов Калифорнии,
, для которых характерен разнообразный выбор клонов, типов почвы и методов выращивания.
Созревает в течение 12 месяцев во французском дубе. Во вкусе идеальное сочетание нот ежевики, сливы, перца и гвоздики.

Пино Нуар Адория, сухое
Заховице, Польша
Вино было выращено и произведено на польском винограднике в Заховицах.
Выдержано в дубовых бочках. В нем чувствуется послевкусие вишни, сливы, пряных ноток, перца, ванили и дыма.

РОЗОВЫЕ ВИНА

Rose Adoria, долина Быстшица, полусухая
Польша
Долина Быстшица - одно из самых живописных мест в Нижней Силезии.
Adoria Rose - вино со свежим фруктовым вкусом земляники, арбуза и вишни.

SpaetburgunderSpaetlese полусухое
Weingut Rudolf Fauth,
Германия
Вино немецкого происхождения.Нежный розовый цвет. Уникальный аромат.

ВИН ОГРАНИЧЕННЫЕ

Nicolas Feuillatte Demi-Sec CONESER
A.C. Шампанское полусухое
В 2011 году это шампанское получило 91 балл от Wine Spectator в категории «Шампанское высшего качества».
Nicolas Feuillatte - элегантное шампанское, хорошо сбалансированное и идеально составленное.
Светло-золотистый цвет, нежные пузырьки. Очень хороший баланс между кислотностью и сладостью.
Дает много освежения.

OremusTokajiFurmint Dry
Mandolas Vineyard, dry
Hungary
TokajiFurmint Mandolas - сухое, элегантное, ароматное и свежее вино. В аромате заметны оттенки яблока, абрикоса и айвы.
Вкус чистый, сбалансированный, с освежающей цитрусовой кислинкой.
Мягкое покрытие с миндальным оттенком.
Винный энтузиаст высказал следующее мнение об этом ликере «
»...на вино этого класса цена экстраординарная. »

Finca El Origen Gran Reserva Malbec Valle de Uco, сухое
Аргентина
Вино из уникальных виноградников, расположенных на высоте более 1200 м над уровнем моря.
Мальбек в версии Reserva, типичный для аргентинских вин (выдержанных в дубовых бочках).
Характеризуется темно-красным цветом с нежными пурпурными отблесками.
Рекомендуем попробовать это вино к нашему стейку.

Barolo Prunotto D.O.C.G. Бароло, сухое
Италия
Бароло Прунотто - прекрасное красное вино, восхитительное даже в молодом возрасте.
Он созревал в течение трех лет, прежде чем был представлен на рынке, два из которых - в бочках.
Ароматы фиалки, сливы и трюфеля хорошо сочетаются с довольно высокой кислотностью и танинами.
Эссенция элегантности прямо из Пьемонта.

Finca El Origen Malbec Valle de Uco, сухое
Аргентина
Finca El Origen Malbec - классическое вино из Аргентины, происходящее из региона Мендоса.
Глубокий фиолетовый цвет с ярко-красным оттенком по бокам.
Характеризуется ароматом спелой черной смородины. Во рту оно интенсивное и обильное.
Наконечник явно мягкий и довольно длинный

ДОМ ВИН

Сухое вино Hermosa Joven
Молодое, легкое испанское красное сухое вино с приятным ароматом лесных ягод.
Во рту тонкий, округлый и свежий, с долгим фруктовым послевкусием.

Легкое молодое испанское красное сухое вино с приятным ароматом плодов черного леса.
Во рту тонкий, округлый и свежий, с долгим фруктовым послевкусием.

Вино Hermosa Blanco сухое
Белое сухое испанское вино с интенсивным ароматом цитрусовых и экзотических фруктов.
Свежий, легкий, с хорошей структурой и кислинкой во рту.

Белое сухое испанское вино с интенсивным ароматом цитрусовых и тропических фруктов.
Во рту свежий, легкий, с хорошей структурой и кислотностью.

Глинтвейн
Глинтвейн

ВИНО PINOT NOIR

УНИКАЛЬНОЕ ПОЛЬСКОЕ ВИНО / ЭКСКЛЮЗИВНОЕ ПОЛЬСКОЕ ВИНО

Польское сухое вино Пино Нуар отличается мягким ароматом красных фруктов -
малины, клубники и красной смородины с нежным оттенком ванили /

Сухое полированное вино Пино Нуар с мягкими нотами красных фруктов -
малина, клубника, красная смородина и нежным вкусом ванили

Желаем вкусного

.

Antipodes White Wines - Практические советы

Среди множества винных сокровищ Австралии и Новой Зеландии особое признание получили следующие белые вина и регионы:

Вино Шардоне (Южная Австралия)
Это австралийское сухое белое вино изготовлено исключительно из тщательно отобранных сортов винограда Шардоне, полученных из лучшие южно-австралийские виноградники в Южной Австралии.Аделаидские холмы. Сложный фруктовый характер, отчетливо уловимые ноты персика, дыни и цитрусовых прекрасно дополняются ароматами лесного ореха и кедрового дуба.
Обладает полным, свежим и долгим послевкусием. Подавать охлажденным, при температуре 8-10 ° C.

• Наши рекомендуемые блюда:
  например, блюда из курицы, телятины или дикой утки, жареная рыба, морепродукты и ризотто.

Совиньон Блан (Южная Австралия)
Это тонкое, легкое, белое сухое вино с фруктовым ароматом, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан. Вы можете найти тропические ароматы маракуйи, гуавы и грейпфрута со свежим, чистым, слегка кислым послевкусием.Подавать охлажденным при 10-12 ° С.

• Наши рекомендуемые блюда:
  например, блюда из курицы, салаты или суши.

Вино Коломбар / Шардоне (Австралия)
Исключительно легкое, свежее, белое сухое вино с фруктовым ароматом, изготовленное из винограда сортов Коломбар и Шардоне. Он отличается тонким ароматом экзотических и цитрусовых фруктов и сбалансированным послевкусием. Подавать охлажденным при 8-10 ° C.

• Наши рекомендуемые блюда:
  напримерблюда из курицы, салаты, а также в качестве аперитива.

Совиньон Блан (Новая Зеландия) 9000 5 Это свежее белое сухое вино с освежающим фруктовым ароматом, родом из Новой Зеландии, изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан. Он характеризуется ароматами крыжовника и экзотических фруктов, таких как манго, маракуйя, и свежим фруктовым послевкусием. Подавать охлажденным при 10-12 ° С.

• Наши рекомендуемые блюда:
  напримеркозий сыр, летние салаты и спаржа или в качестве аперитива.

.90 000 12 фактов для любителей Просекко

Откуда происходит Просекко и почему оно нам понравилось? Это игристое вино с неповторимым вкусом покорило сердца любителей мыльных пузырей во всем мире. Узнайте о 12 ответах на вопросы о Просекко, которые вы должны знать, прежде чем выбрать следующую бутылку этого вина (вы будете покупать его сознательно), и удивите своих друзей интересными фактами об этом уникальном вине.

1. Из каких регионов Италии производится Просекко?

Просекко производится на Северо-Востоке Италии в регионах Венето (80% производства) и Фриули-Венеция-Джулия (20%).В частности, сорта этого вина выращиваются в пяти провинциях Венето (Беллуно, Падуя, Тревизо, Венето, Виченца) и четырех провинциях Фриули-Венеция-Джулия (Гориция, Порденоне, Триест и Удине).

2. Откуда произошло название Просекко?

Accademia di Conegliano, основанная в 1769 году, сыграла ключевую роль в истории вина Просекко. Академия разъяснила все концепции производства вина, каталогизированные виноградники и характеристики выращиваемого винограда. В 1772 году на одной из встреч ученый Франческо Мария Мальволти официально использовал название Просекко для вина, производимого в этом регионе.Однако только в 1868 году в Конельяно было основано Научно-технологическое общество Trevigiana, которое способствовало настоящей винной революции и установило высокие стандарты производства этого вина. В том же году граф Марко Джулио Бальби Валье тщательно выбрал сорт Просекко, позже известный как «Просекко Бальби», и внес значительный вклад в распространение этого имени.

3. Есть ли официальное название сорта винограда Просекко?

В течение многих лет название Просекко использовалось вместо названия Глера, известного еще во времена Римской империи.Однако в 2009 году старое название винограда было возвращено. Причина была проста: название Prosecco было зарезервировано для происхождения вин из этого региона. Таким образом, производители из других регионов, которые производили вина из винограда сорта Просекко (теперь называемого Глера), не могут маркировать свою продукцию именем Просекко. При производстве Просекко вы можете добавлять до 15% других, но специфических сортов винограда: Вердизо, Бьянкетта Тревиджана, Перера, Шардоне, Пино Блан, Пино Гриджо или Пино Нуар.

4. В чем разница между Procecco DOC и DOCG?

Площадь DOC - самая большая производственная площадка Prosecco. Виноградники почти полностью выращиваются на равнинах, а все плоды собирают во время сбора винограда. В результате получается очень большое количество вина с гектара, а производственные затраты значительно снижаются. Большинство бутылок Просекко, продаваемых по всему миру, имеют этикетку Prosecco DOC. В зону DOCG входят регионы Конельяно-Вальдоббьядене и Азоло. Холмы здесь богаты полезными ископаемыми, а мягкий климат является естественной средой для виноградников Глера.В этих районах многие сельскохозяйственные и лесозаготовительные работы могут выполняться с помощью машин. По сравнению с площадью DOC, урожайность с гектара была снижена, что привело к гораздо лучшему качеству вин DOCG.

И настоящая жемчужина - Valdobbiadene DOCG Superiore di Cartizze. Эти вина производятся в эксклюзивном районе под названием "Гран Крю", а виноградники в этом районе занимают всего 107 гектаров. Поскольку виноградники расположены на очень крутых склонах, большая часть работы выполняется вручную.Урожайность с гектара снижается до 12 тонн, что еще больше улучшает качество вина и повышает его цену.

5. Просекко - самое продаваемое игристое вино в мире?

В то время как производство игристых вин в Германии, Франции и Испании значительно упало в 2017 году по сравнению с предыдущим годом, Италия произвела рекордные 660 миллионов бутылок. В результате они стали крупнейшим производителем этого вина в мире. Конечно, основной движущей силой этого роста являются вина Просекко, и прогнозы продаж этого вина на ближайшие годы очень оптимистичны и предполагают дальнейший динамичный рост его производства и экспорта.

6. В чем основное отличие Просекко от французского шампанского и испанской кавы?

Они различаются способом брожения. Шампанское и кава ферментируются классическим методом (также называемым шампанским), при котором второе брожение происходит непосредственно в бутылках. При производстве Prosecco используется метод Мартинотти (Charmat), здесь переоснащение происходит в автоклаве, из которого вино разливается в бутылки под давлением. Весь процесс в методе Charmat занимает всего 15-20 дней, благодаря чему мы получаем более свежие, более фруктовые и, главное, более дешевые вина.

7. Есть ли Просекко без «пузырей»?

Даже Просекко, которое изначально ассоциируется с пузырьками, имеет свой собственный тип вина фермо, то есть без газа. Любители этого вина ласково называют его транквилло. Это вино изначально производится как Просекко, но не подвергается повторной ферментации. Когда содержание алкоголя в вине достигает примерно 10%, брожение прекращается, и Просекко фильтруется и разливается по бутылкам. В результате вино получается прозрачным и стабильным, сохраняет тонкий вкус Просекко, а его фруктовый аромат напоминает аромат персиков, яблок и других фруктов.

8. Подходит ли Просекко, король аперитива, к еде?

Просекко - типичное вино для вечеринок. Но не только! Просекко транквилло хорошо сочетается с креветками и блюдами из пасты с легкими специями и нежным вкусом. Игристое брют может сопровождать овощные гарниры, рыбу и пасту на основе рыбы и морепродуктов. Extra Dry хорошо сочетается с бобовыми, белым мясом и свежими сырами. Напротив, Dry адаптируется к самым изысканным сочетаниям, таким как десерты и пряные ароматы.

9. Что такое Просекко, а какие нет?

Невероятные вкусовые ощущения при питье, его свежесть и легкий фруктовый аромат, универсальное использование и, прежде всего ... территория. Регион Конельяно-Вальдоббьадене, расположенный на очень крутых склонах с уклоном до 70%, требует от производителей героических качеств. Однако эта уникальная местность окупает их исключительным вином.

10. Неужели так важна идеальная температура?

Да, потому что низкая температура подачи Просекко дает его лучший аромат и вкус.Рекомендуемая оптимальная температура - 6-8 ° C, но есть и сторонники теории, что их следует охлаждать до температуры, близкой к нулю.

11. Просекко - король напитков?

Специалисты

Prosecco утверждают, что лучше всего выпить бокал этого вина без каких-либо добавок. Это когда больше всего ценятся плотные и долговечные пузыри, поднимающиеся со дна стакана. Однако благодаря своей исключительной легкости и свежему фруктовому вкусу Просекко стало желанным ингредиентом многих известных коктейлей.Знаменитые коктейли Просекко - символ итальянского стиля жизни и непреходящей элегантности. Их много, но самые известные из них - Spritz, Bellini и Rossini.

12. Правда ли, что производство Просекко утроилось за последние годы?

.

---

Смотрите также

• 
  Крепление стеновых панелей мдф к стене
• 
  Ремонт квартир и кухни
• 
  Дизайн холла
• 
  Жалюзи плиссе бумажные
• 
  Чем поливать герань для обильного цветения
• 
  Гриб зонтик молодой
• 
  Кухни размеры шкафов стандарт
• 
  Ворота для забора из профнастила
• 
  Идеи дизайна маленькой ванной комнаты
• 
  Утеплитель крыши частного дома
• 
  Какими обоями поклеить зал в квартире