Подготовка кустов клубники к зиме

Уход за клубникой осенью и правильная подготовка к зиме (обычной и ремонтантной)

Клубника – первая ягодка, поспевающая ранней весной. Ей, как и всем представителям ягодных культур, присущ целый ряд ценных качеств. Это и раннее вступление в пору плодоношения, и ежегодные высокие урожаи, и быстрая окупаемость всех расходов, и отличные вкусовые, диетические и лечебные свойства. Однако, чтобы достичь таких результатов, очень важно умело ухаживать за ней осенью, ведь правильный уход за клубникой после плодоношения способен простимулировать закладку питательных веществ в корневую систему, которыми растение будет питаться в течение долгой зимы. А еще именно в этот период закладываются её плодовые почки под будущий урожая.

Поэтому, чтобы в новом году получить много вкусных и крупных ягод, необходимо провести все основные мероприятия по осеннему уходу за клубникой и её правильной подготовке к зиме.

Основные мероприятия по уходу за клубникой осенью 

Ухаживать за клубникой следует не только в период начала вегетации или активного плодоношения, но и после сбора урожая ягод, иначе говоря, осенью, перед началом зимы.

После плодоношения и осенью в целях подготовки клубники к зиме следует провести ряд мероприятий:

• Провести обрезку (обрезать листья и цветоносы, удалить все усы, оставив часть для размножения).
• Провести прополку и рыхление.
• Внести подкормку.

Кстати! Подробнее об осенней подкормке клубники после плодоношения читайте в данном материале.

• Продолжать поливать.
• Обработать от вредителей и болезней.
• Замульчировать и укрыть на зиму (особенно в регионах с бесснежными зимами и сильными заморозками).

Важно! Все процедуры по уходу за клубникой осенью и по её подготовке к зиме начинаются только после того, как отойдут последние ягоды (закончится плодоношение) и урожай будет полностью собран.

Кстати! В это же время можно и даже нужно пересадить или рассадить клубнику, размножив её одним из вегетативных способов.

Видео: уход за клубникой после плодоношения от А до Я

Обрезка клубники: когда лучше — после сбора урожая или осенью

Мнения садоводов по поводу того, нужно ли осенью обрезать листья у клубники, часто не совпадают.

Многие огородники, наученные старыми правилами, привыкли проводить обрезку листьев клубники осенью, оправляя на зимовку голые кусты.

Другие — вполне справедливо считают, что клубничные кусты перед зимовкой не следует освобождать от листвы, необходимо лишь подрезать часть листьев еще летом.

Почему! Если срезать весь лиственный покров полностью, то растение испытает настоящий стресс и направит все свои силы на восстановление зеленой массы. Этот процесс заметно ослабит кустарник, лишив сил, которые должны были быть направлены на формирование цветоносов — закладку будущего урожая. Получается, что такая излишняя и несвоевременная обрезка клубники осенью потенциально снизит количество урожая, который вы получите весной.

Кроме того, пышные листья — это естественное укрытие клубники, которое спасает её зимой от вымерзания.

Итак, большинство всё же сходится во мнение, что наиболее правильно обрезать клубничные кусты именно после плодоношения и сбора ягод, иначе говоря, во второй половине июля-начале августа. Обрезать в более поздние сроки очень нежелательно.

Существует также мнение, что обрезку можно отложить на конец августа-начало сентября, а незначительный стресс только простимулирует будущую закладку плодовых цветоносов. Однако всё же лучше придерживаться проверенного временем мнения опытных садоводов.

Обратите внимание! На сайте есть подробная статья об обрезке клубники летом после плодоношения.

Видео: как правильно обрезать клубнику после сбора урожая

Весенняя обрезка

Одной обрезки после плодоношения клубники недостаточно, обрезать придется и весной. После того как пригреет первое весеннее солнышко, и клубника тронется в рост, в этот момент её следует тщательно осмотреть и заняться её восстановлением после зимы и весенним уходом.

Что касается обрезки, то весной удалению подлежат:

• отмершие стебли;
• замерзшие листья;
• листва, стелющаяся по грунту – она себя изжила;
• если на зелени присутствует поврежденная часть, то этот лист также полностью удаляется.

Кстати! Более подробную информацию о весенней обрезке клубники вы найдете здесь.

Рыхление и прополка

После того как вы выполните обрезку клубники, подойдет самое время хорошо прополоть грядки от сорняков и разрыхлить землю в междурядьях, чтобы корни растения получили достаточное количество кислорода.

Совет! Во время рыхления клубничной грядки не следует слишком приближаться к корневой системе, которая расположена достаточно поверхностно, лучше отступить от основания растения на 12-15 сантиметров.

Проведя рыхление, под кустики нужно подсыпать дополнительно свежего грунта. Это необходимо по причине того, что во время летнего роста корни вылезают наружу. Впоследствии излишне оголенный корень может стать причиной вымерзания куста зимой и снижения урожая в будущем сезоне.

Полив после сбора урожая и осенью

Несмотря на то что клубника закончила плодоносить, полив прекращать не стоит, тем более, что вторая половина июля и август — самый разгар лета, который часто выдается засушливым. Поливать следует хотя бы 1 раз в 7-10 дней. Не доводите до того, чтобы растения сами начали «сигнализировать» о необходимости полива – кусты поникать, а листва подсыхать, но переливать до «замокания» куста также нельзя.

Совет! После каждого полива, если вы хотите, чтобы питательная влага подольше сохранялась, междурядья следует рыхлить, а еще лучше мульчировать.

С наступлением осени, если начнутся дожди, то самостоятельно поливать больше практически не придется, природа сделает всё за вас. Но если осень выдастся сухой, вам придется увлажнять кусты самостоятельно и регулярно (ведь от этого зависит закладка цветочных почек).

Важно! Не забудьте сделать осенний влагозарядный полив до наступления первых заморозков.

Подкормка клубники после плодоношения и осенью

Помимо внесения удобрений весной перед началом цветения клубники, нужно провести подобное мероприятие после сбора урожая, а именно сразу после обрезки и уже осенью перед отходом растения на зиму.

Кстати! Об осенней подкормке клубники после плодоношения всё подробно рассказано читайте в этой статье.

Сразу после летней обрезки клубники кустам требуется азот, чтобы восстановить зеленую массу к зиме.

Собственно, вот чем (какими азотными удобрениями) можно подкормить клубнику после плодоношения (всё под куст, не попадая на листья):

Совет! Подкармливать азотными удобрением в этот период следует осторожно, чтобы не дать растению жировать.

Уже осенью (хотя некоторые дают вторую «осеннюю» подкормку почти сразу после первой, спустя пару дней, но лучше это делать не раньше конца лета) — самое время подкормить клубнику фосфорно-калийными удобрениями (чтобы кусты лучше заложили цветочные почки, иммунитет и корневая система растения окрепли перед зимовкой). В качестве такой органической подкормки лучше всего подходит древесная зола. Например, вы можете подсыпать под каждый куст по 1 ст. ложки золы, смешав её с плодородной почвой, либо полить зольным раствором, а еще лучше суточным настоем или даже вытяжкой (1-2 стакана на 10 литров воды), расход — 0,5 литра на куст. Зольным раствором можно провести и внекорневую подкормку (опрыскивание) по листу, но в этом случае концентрацию лучше уменьшить в 2 раза.

Если вы допускаете использование минеральных удобрений, то ваши средства — это суперфосфат и сульфат калия (сернокислый калий). Можно раскидать и смешать с почвой (во время рыхления), а еще лучше выполнить жидкие подкормки, растворив в воде.

Совет! Если вы совсем не хотите заморачиваться, то можете воспользоваться готовым комплексным минеральным осенним удобрением (по инструкции).

Видео: чем подкормить клубнику осенью после обрезки

Осенняя обработка клубники от вредителей и болезней

Перед тем как укрывать клубнику, следует провести обязательное искореняющее опрыскивание клубничных кустов от болезней. Чаще всего для этих целей используется 1% раствор бордоской жидкости (100 грамм на 10 литров).

Чем еще можно обработать клубники осенью от болезней и вредителей?

• От вредителей, в особенности против клеща, можно использовать — Фитоверм (Актофит), Битоксибациллин, Вертимек, Масай.
• От болезней клубники, в особенности против бурой пятнистости, — Хорус (от всех пятнистостей), Топаз (от мучнистой росы), Фитоспорин.

Подготовка клубники к зиме: как и чем укрывать

«Нужно ли укрывать клубнику на зиму?» — такой вопрос довольно часто возникает у многих садоводов. Ответ однозначен: защищать клубничные кусты от минусовых температур просто необходимо.

Потребность укрывать клубнику на зиму возникает из-за того, что в последние годы участились зимы без снега, но с сильными заморозками. Как правило, такие погодные условия отрицательно влияют на состояние всех растений. Поэтому, если вы не хотите, чтобы клубника вымерзла в случае сильных морозов — укрывать её нужно.

Обратите внимание! Укрытие клубники производится только поздней осенью (уже после дождей), когда подступают первые заморозки.

Видео: нужно ли укрывать клубнику на зиму

Чем укрывать клубнику на зиму

В качестве самого простого укрытия клубники можно просто окучить куст, подсыпав под корни растения плодородную почву, например, торф, хороший перегной или перепревший компост (в общем-то, это тоже своего рода мульчирование и одновременно подкормка).

Самый лучший способ подготовки кустов клубники к зиме – это мульчирование.

В качестве мульчи вы можете использовать хвойный опад, листья неплодовых деревьев и кустарников, сухую ботву цветов, опилки, сено или скошенную траву.

Важно! Подробную информацию о способах мульчирования клубники осенью и весной вы найдете в этой статье.

А если вы живете в частном доме и там выращиваете клубнику, то когда выпадет снег, лучше всего навалить на кусты белое покрывало. Именно в таких условиях они смогут лучше всего перезимовать.

Если у вас очень суровые условия зимой, то укрывать клубничные кусты можно и вовсе специальным нетканым полотном или агроволокном, например, спанбондом или агроспаном.

Но перед тем как накрывать клубничные грядки, желательно установить дуги, а затем уже них натягивать укрывной материал, хотя можно укрыть и поверхностно.

Естественно, любой укрывной материал, под которым зимой прятались клубничные кусты, убирается либо весной или еще лучше после ухода последних весенних заморозков.

Видео: как правильно укрывать клубнику на зиму

Особенности ухода за ремонтантной клубникой после плодоношения осенью

Важно! Ремонтантная клубника отличается от обычной тем, что способна плодоносить в течение всего летнего периода, а значит, обрезка в этот период ей не требуется.

Однако, санитарную обрезку ремонтантной малины после плодоношения и сбора урожая нужно проводить регулярно, избавляясь от больных и сухих листьев. Также следует избавляться от ненужных усов.

Сроки! Полноценный уход за ремонтантной клубникой, что интересно, начинается именно с осени, а не с середины лета, как за обычной. Именно на сентябрь, как правило, приходятся последние дни активного плодоношения.

В остальном принципиальных различий нет — ей всё также необходимы рыхление и прополка от сорняков, подкормка, обработка от болезней и вредителей, а также мульчирование и укрытие на зиму.

Таким образом, подготовка клубники к зиме — дело не такой уж сложное. Но подойти к осеннему уходу за кустарником следует со всей серьёзностью, ведь от этого зависит, каким будет урожай ягод в следующем году.

Обратите внимание! Лето-осень — отличное время для посадки усов и саженцев клубники.

Вконтакте

Одноклассники

Мой мир

Pinterest

Подготовка клубники к зиме - MoyaKlubnika.ru

Клубника – самая распространенная ягода, которая выращивается в огороде каждого садовода. Чтобы вырастить здоровые, вкусные и ароматные ягоды, нужно знать некоторые правила ухода за растением. Важна правильная подготовка клубники к зиме.

Кустики, грамотно подготовленные к зимним морозам, выглядят большими растениями с серьезной лиственной массой, которая является основной защитой от холодных ветров и морозных дней.

Уход после плодоношения

Кусты клубники после плодоношения необходимо также обрабатывать, обрезать лишнее, поливать, рыхлить и подкармливать почву.

Когда все спелые ягоды собраны и с удовольствием съедены, начинается подготовка кустиков к следующему сезону. Садоводы не подозревают, что продолжая поливать, подкармливать растения, убирать усы, они уже закладывают почву для будущих богатых урожаев. Некоторые прекращают уход, перестают поливать кустики и совершают серьезную ошибку. Осенью полив жизненно необходим клубнике, растения поливают раз в неделю теплой водой.

С наступлением осени почву рыхлят и удобряют. В качестве удобрения используют суперфосфат; подкормку, содержащую азот, рекомендуют вносить весной, потому что она помогает растению наращивать зеленую массу. Рыхление проводят аккуратно и нежно, стараясь не задевать и не травмировать поверхностные корни. Если обнаруживают выглядывающие из земли корневые шейки, то их присыпают землей.

Выросшие сорняки срезают, но не уносят, а оставляют на грядках в качестве удобрения. Некоторые садоводы считают, что удаление поздно появившихся сорняков следует производить весной, потому что корням клубники можно нанести опасные перед заморозками повреждения. Однако это касается только тех вредоносных растений, которые появились в начале осени, поэтому последнюю прополку лучше производить в конце лета. Сорняки, выросшие после этой прополки, не успеют принести созревших семян и распространиться на большие территории.

Обрезка старых листьев

В середине последнего месяца лета занимаются обрезкой старых листьев. Мнения садоводов по поводу необходимости проведения этой процедуры осенью расходятся. Некоторые считают вмешательство в природу излишним, а остальные уверены, что обрезка старых листьев увеличит будущий урожай.

При уходе обрезаются как лишние листья, так и усы кустов клубники

Советуют удаление листьев в двух ситуациях: если земляника садовая заражена грибками и если кусты собираются омолаживать, не пересаживая. В первом случае листья обрезают на 4-5 сантиметров в высоту, тут же собирают и поджигают за пределами дачи. Во втором случае листья обрезают низко, удаляя рожки, сердечко, что позволит растению омолодиться, образуя свежие рожки и корни.

Не стоит ждать наступления поздней осени, листья рекомендуют обрезать после окончания плодоношения, используя секатор или ножницы. Действовать нужно аккуратно, стараясь не задеть точку роста и удалить только сами листья, не затронув стебли. Клубничные усы тоже убираются, потому что не успеют достаточно развиться к холодам и заберут силы у материнского растения.

Многие допускают распространенную ошибку и срезают на зиму все кусты под корень. Существует заблуждение, что подобные манипуляции способствуют возникновению молодых стеблей и цветков, но это ошибочное мнение. Если срезать весь куст под корень, то все силы растение бросит на создание новой лиственной массы, а это означает, что цветов и ягод будет меньше.

Укрытие на зиму

Когда обработка клубники на зиму подходит к логическому завершению, грядки обильно поливают, посыпают золой и укрывают. Рекомендуют укрывать клубнику, если зима прогнозируется малоснежная или бесснежная, и в том случае, когда есть возможность укрытие убирать, потому что при оттепелях и высокой сырости растения могут погибнуть. В качестве укрывного материала можно использовать:

• опилки;
• еловый лапник;
• опавшие листья;
• сосновую хвою.

Советуют использовать опилки, полученные из лиственных деревьев, потому что хвойные содержат дубильные вещества, оказывающие негативное воздействие на клубнику. С опилками нужно быть крайне осторожными, потому что они могут слишком плотно прикрыть землю, провоцируя тем самым появление грибков гнили на растении. Отличное укрытие можно создать, используя опилки и листья. Вокруг куста первым слоем размещают землю, затем листву и заключительным слоем кладут опилки.

По осени кусты клубники обычно укрывают, чтобы они не замерзли. Самым простым вариантом является укрыть кусты клубники старыми листьями.

Идеальным укрывным материалом считают еловый лапник, хорошо сохраняющий растения. Лапник комбинируют с малиновыми ветками и хворостом, которые защищают от ледяного ветра, тогда как лапник спасает от морозов. Отличным материалом для укрытия является сосновая хвоя. Она не слеживается, замечательно пропускает кислород, защищает от ветров и морозов и не провоцирует возникновение излишней увлажненности. Подобное укрытие сохраняет нормальную температуру в середине кустика, даже когда столбик термометра опускается достаточно низко.

Если у садоводов нет возможности произвести укрытие клубники на зиму, используя еловый лапник или сосновую хвою, то на помощь приходит специальный материал – агроволокно. Он хорошо пропускает влагу, солнечный свет, защищает от морозов и исключает возникновение мышиных гнезд.

Следует вести себя осторожно при использовании в качестве укрывного материала соломы. Она привлекает грызунов, которые могут повредить корни растения.

Одним из лучших вариантов будет укрыть кусты клубники компостом с хвоей

Лучшим укрытием для растений является снег. В районах с бесснежными зимами клубника несет большие потери. Для предотвращения подобных ситуаций грядки тщательно мульчируют.

Начинают укрывать кустики после стабильного установления низкой температуры. Если поспешить и спрятать клубнику раньше, она может запреть и погибнуть.

Если правильно подготовить кустики клубники к зиме, то в следующем году можно получить богатый урожай из спелых и вкусных ягод.

Понравилась статья?

Оцените статью и поделитесь в соц. сетях

Подготовка к зиме клубники в открытом грунте

Подготовка клубники к зиме – это не наспех, кое-как, по первым заморозкам. Она начинается во второй половине лета, когда закончен сбор ягод. Кусты, отдавшие все силы на то, чтобы порадовать садовода сладкими душистыми ягодами, нуждаются в заботе, уходе. Этот этап важен не только для восстановления растений. Закладываются новые почки. Клубника копит силы для зимовки.

Осенний уход за клубникой – это первые шаги к урожаю следующего сезона. Сделает садовод все, что требуется по правилам агротехники – будет с урожаем через год. Поленится или пропустит сроки – пенять не на кого. Тем более что клубника – культура, плодоносящая на одном месте не более 4-5 лет. Чтобы не спровоцировать преждевременную деградацию, стараются выполнить весь комплекс работ, завершающих цикл.

Уход за клубникой осенью

В осенний период клубнику продолжают поливать, рыхлить, удобрять. Необходимо также следить за появлением вредителей и грамотно обрезать кусты перед зимовкой. Весь урожай к этому времени уже собран и кусты находятся в периоде относительного покоя. Нужно помочь им восстановиться до зимы, чтобы растения успешно перенесли заморозки.

Обрезка

Многие садоводы по старинке обрезают на кустах клубники все листья. Однако более современный способ обрезки проводится по-другому. Нежелательно полностью лишать растения листвы по той причине, что это их сильно ослабит. Кусты будут стремиться нарастить заново вегетативную массу, в результате сил на формирование цветоносов почти не останется, а значит и количество урожая в следующем сезоне будет меньше.

Для процедуры рекомендуется использовать острый секатор или садовые ножницы, но ни в коем случае не обрывать листья руками — это приведет к повреждению стебля и корней, так как куст может оказаться наполовину выдернутым из почвы. Проводить мероприятие лучше в сухой, погожий день, утром или вечером. Для осенней обрезки клубники существуют свои правила:

Подкормка

Сразу после обрезки необходимо подкормить растения. Хорошо будет использовать в это время органику:

Золу можно вносить в сухом виде и в виде настоя. В качестве удобрения 150-200 г золы рассыпают на одном квадратном метре земли, или такое же количество вещества разводят в 10 л воды, под каждый куст нужно будет внести 0,5 л настоя. Эта субстанция богата всеми жизненно необходимыми для растений элементами. После ее внесения уже не требуется дополнительно использовать фосфорные и калийные удобрения.

Птичий помет хорошо влияет на развитие ягодных кустов и формирование урожая. Его используют не только в осеннее, но и в весеннее время. Это удобрение считается высококонцентрированным, разводить в воде его нужно в соотношение 1:10. Состав должен настояться двое суток, после чего он пригоден к использованию. Вносят удобрения ближе к земле, стараясь не попадать на листья и стебли клубники.

Компост представляет собой разложившиеся пищевые и растительные отходы. Его внесение не только питает культуру, но и улучшают структуру почвы. В осеннее время лучше вносить незрелый компост, который будет постепенно перепревать в течение зимы, и согревать корни растений. Удобрение перемешивают с землей и раскладывают под кустами.

Перепревший навоз лучше использовать в жидком виде. Внесение его осенью под ягодные культуры одобряется специалистами. Для приготовления питательного раствора используют килограмм коровяка на ведро воды. Удобрение нужно немного настоять, затем процедить и использовать для полива в междурядьях.

Подготовка клубники к зиме: видео

Полив

Полив необходим клубнике до самого конца вегетационного периода. Разумеется, осенью ягодные кусты уже не нуждаются в столь обильном увлажнении, как в период созревания ягод или в жаркую погоду.

Если начались регулярные дожди, они могут полностью перекрыть потребность растений во влаге. Однако сухой и теплой осенью клубнику все же рекомендуется поливать. Особенное внимание следует уделить молодым, недавно посаженным кустикам. Для успешного укоренения почва под ними должна быть всегда слегка увлажнена. После каждого полива междурядья нужно рыхлить.

Опрыскивание от болезней и вредителей

Прежде чем укрыть кусты на зиму, необходимо провести профилактическую обработку от вредителей и заболеваний. Самым популярным дезинфицирующим средством является 1-процентный раствор бордосской жидкости. Некоторые используют в этих целях аптечную зеленку. Для приготовления раствора достаточно развести в 10 л воды 10-15 капель бриллиантовой зелени. Можно также применять раствор аммиака, добавив 3-4 ст. ложки этого вещества на ведро воды.

Осенняя пора хороша тем, что можно без опаски применять химические средства, весь урожай уже собран, а значит, вредные вещества не попадут на ваш стол. В это время года можно использовать даже сильные инсектициды, если в этом есть необходимость. Для любителей экологических методов борьбы существует целый ряд биопрепаратов, которые укрепляют иммунитет растения, воздействуют на вредителей, улучшают состояние почвы. Среди них Циркон, Фитоверм, Фитоспорин, Актофит.

Выращивание клубники зимой в теплице

С технической точки зрения зимнее выращивание клубники в теплице считается сложным. Даже если вы подобрали подходящий сорт и на практике изучили особенности культивации ягодной культуры в открытом грунте, это вовсе не означает, что выращивание в закрытом грунте пройдет успешно.

Рисунок 2. Способы выращивания в конструкциях закрытого грунта

Фактически, вся затея с выращиванием ягод в холодное время года сводится к правильному обустройству теплицы. Клубника – теплолюбивая культура, которой, для успешного плодоношения требуется не только определенная температура окружающей среды, но и оптимальный уровень влажности и качественное освещение. Соответственно, вам придется оборудовать теплицей системой вентиляции и полива, обогревательными и осветительными приборами (рисунок 2). Чтобы подготовка конструкции закрытого грунта прошла успешно, мы приведем более детальную информацию о подготовке теплицы к зимнему выращиванию клубники.

Обустраиваем теплицу

Если теплица была правильно подготовлена к культивации клубники, урожайность культуры будет находиться на высоком уровне в течение всего года. Следует учитывать, что сама постройка должна быть надежной и капитальной, поэтому легкие укрытия и парники для этой цели не подойдут.

Примечание: Самой удачной считается теплица из поликарбоната, которая не только хорошо держит внутреннюю температуру, но и отлично пропускает свет, а также эффективно противостоит агрессивным факторам окружающей среды.

Фактически, можно использовать и теплицу из другого материала – стекла или пленки, но в ней обязательно придется установить оборудование для обогрева, освещения и поддержания оптимального уровня влажности. Далее мы рассмотрим основные нюансы подготовки такой конструкции закрытого грунта.

Подготовка почвы и клубники к посадке

Готовясь к зимнему выращиванию клубники, в первую очередь необходимо правильно подготовить почву. Поскольку влажный микроклимат теплицы является благоприятным для развития патогенных микроорганизмов, перед высадкой рассады необходимо продезинфицировать грунт однопроцентным теплым раствором обычной марганцовки. Также нужно провести удобрение почвы: внести в нее органику (торф, перегной или перепревший навоз) из расчета 4-5 кг на каждый квадратный метр площади, и добавить минеральные подкормки: сернокислый калий и суперфосфат по 25 и 80 граммов на квадратный метр соответственно.

Примечание: В процессе непосредственной высадки рассады в грунт в почву дополнительно вносят специальное комплексное минеральное удобрение для клубники.

Когда почва готова, можно заняться подготовкой посадочного материала. Сразу следует уточнить, что выращивать рассаду клубники для теплицы необходимо заранее, так как лучшие результаты будут достигнуты при культивации двухлетних растений.

При подборе и высадке рассады клубники следует учитывать такие нюансы:

1. Лучше выбирать самоопыляемые ремонтантные сорта так называемого «короткого светового дня». Их преимущество в том, что для образования завязей им не нужно насекомые, а урожай можно собирать несколько раз в год, причем образование плодов не зависит от продолжительности светового дня. К таким сортам относится клубника Ананасовая, Искушение, Корона, Елизавета и Сахалинская.
2. Если вам не удалось вовремя вырастить полноценную рассаду, лучше покупать ее в специализированных питомниках. Так вы будете уверены, что посадочный материал полностью соответствует характеристикам определенного сорта и отличается высоким качеством.
3. Высадку клубники в теплице проводят так же, как и в открытом грунте. При этом в первый год нужно обязательно удалять все усы, собирая урожай ягод. Это поможет ускорить процесс акклиматизации растений на новом месте.
4. Увеличивать посадки ягодной культуры можно только со второго года. В этот период с июня по август можно начинать отбирать самые сильные усики и укоренять их рядом с материнскими растениями. Важно не отделять розетку от материнского растения сразу после посадки. Чтобы культура не погибла, нужно подождать, пока она полностью укорениться и разовьет сильную корневую систему.

Если у вас нет опыта выращивания клубники в открытом грунте, воспользуйтесь таким советом: кустики следует располагать в шахматном порядке. Это означает, что между расстояние между растениями в одном ряду должно составлять примерно 15 см, а между отдельными рядами – около 25 см. Чтобы ускорить процесс укоренения и повысить урожайность, все посадки желательно замульчировать органическим или нетканым материалом, чтобы повысить температуру грунта.

Температура, полив и освещение

В предыдущих разделах мы уже упоминали, что ключевую роль в выращивании клубники играет поддержание оптимального температурного режима. Поскольку высадку рассады в теплице проводят летом или в начале осени, то включать отопление в теплице начинают с приходом первых холодов, а к корректировке температуры, необходимой для начала плодоношения – только в январе.

Примечание: Если в теплице будет прохладно, клубника вступит в период вегетативного покоя, вывести из которого культуру можно только постепенным повышением температуры. Важно учитывать, что резко повышать температуру в теплице не следует, так как это может негативно отразиться на состоянии растений.

Начиная с середины января температуру внутри помещения постепенно повышают до +8+12 градусов, а когда солнечная активность становится более интенсивной, температура в теплице днем должна достигать +20 градусов, а ночью – не ниже +8. Как только на кустиках появятся первые цветы, температуру дополнительно повышают до +25 градусов. Без этого мероприятия цветение растения затянется, а завязи и плоды будут образовываться медленнее.

Читать также: Как поставить межкомнатную дверь своими руками

Поскольку клубника считается влаголюбивой культурой, особенное внимание следует уделить ее поливу:

1. Вносить влагу в почву следует регулярно, так как при недостатке влаги растения прекращают плодоношение.
2. Во время полива необходимо следить за тем, чтобы жидкость попадала только на землю у корней, и ни в коем случае не на листья или стебли, так как это может спровоцировать процессы гниения.
3. Категорически запрещается поливать клубнику в теплице холодной водой: жидкость должна быть умеренно теплой и соответствовать температуре почвы вокруг кустов.

Рисунок 3. Способы полива культуры

Также следует учитывать, что по мере роста клубника будет нуждаться в большем количестве влаги, поэтому со временем интенсивность полива придется увеличить. Оптимальным способом внесения влаги в грунт считается капельный полив, который позволяет и насыщать растения водой, и экономно расходовать ресурсы (рисунок 3).

Примечание: Клубника требовательна не только к поливу, но и к влажности воздуха. К примеру, во время посадки этот показатель должен составлять 80%, а во время цветения – 70%.

Всем растениям для полноценного развития необходим свет, и клубника не является исключением. Только при наличии оптимального освещения кустики будут обильно цвести и образовывать завязи. Поскольку зимой продолжительность светового дня и интенсивность солнечных лучей низкая, следует позаботиться о дополнительном освещении. Как правило, для этой цели используются лампы дневного света, которые устанавливают над рядами растений. В среднем, для нормального развития клубнике необходим 8-часовой световой день, но для более раннего начала цветения и образования плодов его лучше продлить до 10-16 часов.

Когда начинать подготовку к зиме по регионам

Целью садовода должна быть заблаговременная подготовка клубничных кустов к зиме. Ведь после обрезки или пересадки растениям нужно время на восстановление и адаптацию. Они должны успеть прийти в себя, выпустить новые побеги и нарастить корни, поэтому нельзя проводить работы перед самыми заморозками. Конкретные сроки подготовительных работ зависят от региона. Дополнительно нужно обращать внимание на то, какая установилась погода.

В Подмосковье

Чем больше у клубники будет времени на восстановительный процесс, тем лучше. Даже если осень балует теплой погодой, лучше всего закончить обрезку ягод и провести их обработку в начале сентября. Пусть растения хорошенько наберутся сил перед укрытием на зиму, ведь плодоношение серьезно истощает ягодники, особенно это касается ремонтантных сортов.

На Урале

Особенностью Уральского климата является непредсказуемость погоды и ранняя вероятность заморозков. Здесь не рекомендуется скашивать клубнику по той причине, что она не успеет восстановиться до прихода морозов. Когда ягодник остается без листьев, цветочные почки закладываются неохотно и на следующий год урожайность может снизиться. В том случае, если растения поражены клещом и грибковыми болезнями, листья срезают на месяц раньше чем в Подмосковье, то есть — в июле.

О сроках укрытия

Прежде чем укрывать грядки, нужно разобраться с самим растением. Слишком раннее укрытие может спровоцировать повторное цветение, а затем нежданное плодоношение. При недостатке тепла и солнца навряд ли ягоды будут вкусными. Слишком позднее укрытие, наоборот, приводит к вымерзанию побегов и их гибели.

Основной фактор, на который стоит ориентироваться — температура. Побеги клубники способны переживать температуру до -5 градусов, а есть морозостойкие сорта, которые выдерживают и более суровые условия. Температура земли должна быть на незначительной минусовой отметке, около нуля: допускается -2, -3 градуса.

Не тяните до последнего и укрывайте растения, как только ночи стали холодными, но сухими. Срок укрытия в конкретных регионах разнится: в Подмосковье к укрытию приступают в октябре и по ноябрь, в Сибири — в конце сентября. Все зависит от того, когда зима приходит в регион: чем раньше наступают морозы, тем раньше нужно к ним подготовиться.
На заметку! До первого снега вся клубника должна уже быть накрыта.

Особенности подготовки к зиме разных видов клубники

Обычная и ремонтантная клубника имеют свои особенности, которые нужно учитывать при проведении осенних мероприятий. Обычные сорта перестают плодоносить довольно рано, а ремонтантные — продолжают цвести до заморозков. Подготовку к зиме требуется проводить, беря во внимание жизненный цикл растений.

Обычная

После того как проведена обрезка, подкормка и обработка от вредителей, наступает черед подготовки к зиме. Кусты прекрасно зимует под снегом, но садовод не может знать заранее, насколько снежной будет зима. Для надежности лучше замульчировать клубнику растительными материалами.

Идеальным вариантом признано использование хвои. Иголки не слипаются между собой, не впитывают чрезмерное количество влаги, отпугивает мышей. Если вам сложно раздобыть лапник или хвойный опад, используйте для укрытия компост, перегной, солому. Некоторые устанавливают над грядкой дуги, которые затем накрывают спанбондом.

Посадка клубники осенью

Ремонтантная

Ремонтантные сорта клубники требуют к себе больше внимания и ухода. Если их не подготовить к зиме должным образом, урожай в следующем сезоне будет совсем скудным. Такая клубника должна уйти в зиму напитанная влагой, поэтому ей нужен влагозарядковый полив. Поливают кусты регулярно, теплой водой, в утреннее или вечернее время.

Нужно быть готовым к тому, что часть активно плодоносивших растений отомрет в связи с большой нагрузкой и может понадобиться подсадка молодых кустиков. Лучшее время для этого — август. До самых заморозков необходимо следить за растениями и обрывать все цветоносы до того момента, пока ягоды не окажутся под снегом. Без мульчирующего слоя культуре ремонтантных сортов сложно перезимовать. Используйте для нее ту же мульчу, что и для обычных сортов: еловый лапник, сосновую хвою, солому.

Подготовка клубники к зимовке: видео

Выбор сорта

Сажать клубнику с одноразовой отдачей урожая нет смысла. Для зимнего плодоношения выбирают ремонтантные сорта, которые цветут, формируют завязь и ягоды беспрерывно.

Еще по теме: Как самостоятельно вырастить клубнику из семян

При выращивании пчелоопыляемых сортов, в больших тепличных сооружениях размещают ульи (по голландской технологии). В условиях дачного участка лучше проводить искусственное опыление вручную, используя мягкую кисточку или с помощью вентилятора.

Дополнительных усилий прикладывать не придется, если в теплице высаживать самоопыляемые сорта. Лучше других в закрытом грунте показывают себя ремонтантная клубника:

• Альбион,
• Сельва,
• Королева Елизавета 2,
• Остара,
• Диамант,
• Монтеррей и другие.

Следует учесть урожайность, крупноплодность, подверженность заболеваниям и сроки созревания клубники. Очень хорошо для выращивания в отапливаемой теплице использовать ранние ремонтантные сорта.

Даже при загущении они дают обильный урожай ягод, которые не мельчают. Многолетник раннего срока созревания выгоден с точки зрения использования полезной площади: на 1 кв. м высаживают около 80 кустов.

Обязательное условие при подборе сорта клубники для теплицы — непрерывное плодоношение. Если оно происходит волнами, то придется терять время и ждать очередного плодообразования.

Полезные советы опытных огородников

Те, кто давно занимается выращиванием клубники, накопили в своем арсенале маленькие хитрости, которые помогают увеличить отдачу урожая и улучшить качество ягод. Что же рекомендуют опытные дачники в уходе за ягодными кустами осенью? А вот что:

Ничего удивительного нет в том, что клубника, как и другие культуры, требует соблюдения определенной агротехники. Если придерживаться всех рекомендуемых правил, можно вырастить столько вкусных ягод, что хватит не только для подачи к столу, но и останется для продажи или переработки. Клубнику любят взрослые и дети, а стоит она довольно дорого, поэтому есть смысл заниматься ее выращиванием на собственной даче.

Источник

Прополка, рыхление, мульчирование клубники

Опытные дачники знают, что делать с клубникой в сентябре после обрезки – самое время готовить грядки к зиме:

• тщательно выпалывают сорняки;
• не ближе 15 см от куста землю рыхлят;
• если за лето корни растения оголились, их присыпают, слегка уплотнив грунт;
• если за лето куст осел, его присыпало землей, очищают сердечко от грунта, откидывают лишнюю почву от растения;
• мульчируют толстым слоем компоста или перегноя – утепление и подкормка одновременно.

Поскольку к зиме надо подготовить не только клубнику, но и остальные культуры, эти чистка и мульчирование обычно последние в сезоне.

Как подготовить клубнику к зиме по всем правилам — подробная инструкция для садовода

На любом садовом или придомовом участке, независимо от его размеров и планировки, обязательно находится место для выращивания клубники. Поэтому чуть ли не каждый собственник нескольких соток априори считает себя знатоком в вопросах культивирования той или иной разновидности клубники. И, тем не менее, ее урожайность на смежных территориях иногда довольно сильно отличается.
Следовательно, причина не в погодных условиях, составе грунта и ряде других факторов, а в правильном уходе за этим многолетником. Один из его врагов – низкие температуры, которые характерны для большей части нашей страны. Чтобы и на следующий год нас радовало обилие крупных ягод, подготавливать клубнику к зиме нужно не «как все», а грамотно, с учетом местной специфики.

Что следует делать после плодоношения клубники

Малоопытные дачники даже не подозревают, что от того, насколько хорошо организован уход за клубникой в летний период, во многом зависит, как она переживет зиму. Поэтому такие мероприятия, как полив (хотя и значительно реже), прополка и борьба с сорной травой и вредителями должны проводиться и после того, как с делянки снята последняя ягодка. Но это общий перечень рекомендуемых работ, необходимость которых определяется индивидуально. К примеру, если хватает и одних осадков, то искусственное орошение грядок можно и не делать. Аргументация простая – при недостаточном уходе клубника будет ослаблена, и вряд ли хорошо перенесет низкие температуры.

В зависимости от местных условий и сорта растения кустики пересаживаются в среднем каждые 4 – 5 лет. Если в этом есть необходимость, то нужно, прореживая делянку, выбрать наиболее крепкие экземпляры. Все, что остается, опытные садоводы сразу же отправляют в топку. Так как на листьях и корнях могут быть вредители, складирование растительности не имеет смысла. Все «враги» клубники снова расползутся по участку. Параллельно с этой работой удаляется и вся сорная трава.

Нужно понимать, что оптимизация растительности на грядке, во-первых, способствует более интенсивному развитию оставшихся кустов, во-вторых, снижает вероятность размножения всякой гнили (грибковой, бактериальной и тому подобное). Относительно самой клубники следует соблюдать осторожность. Если переусердствовать в вопросе ее прореживания, то молодые кустики, которые прикрываются большими листами взрослых соседей, могут элементарно выгореть на солнце. Нужно ориентироваться на местную специфику и учитывать этот момент.

Заниматься пересадкой клубники следует с расчетом, чтобы молодая поросль успела войти в силу до наступления первых холодов. Тогда можно быть уверенным, что зиму она переживет. Вывод простой – время пересадки необходимо выбирать самостоятельно. Автор начинает заниматься этим примерно в середине августа. Но его регион – Южный Урал. Вы же, читатель, делайте поправку на особенности климата в месте своего проживания. И не забывайте, что он постепенно меняется. Поэтому все нужно делать с оглядкой на прогноз, а не на советы бывалых людей типа «у нас всегда было принято так».

В некоторых случаях нелишне после плодоношения клубнику подкормить. Здесь многое зависит от состава почвы, периодичности внесения удобрений и тому подобное. Если в этом есть необходимость, то можно внести суперфосфат примерно 25 г/м².

Укрытие ягодника на зиму

Клубника — относительно морозостойкая культура, которая способна выдержать крепкие морозы, но только в тех регионах где преобладает устойчивый снежный покров. Современные климатические условия не позволяют садоводам надеяться на снежную зиму, поэтому следует позаботиться об укрытии ягодника еще до наступления периода устойчивых морозов. Существуют следующие варианты как укрыть клубнику на зиму:

• Растительность. Для утепления клубники применяют опавшие листья деревьев, бархатцы, сено, солому, ботву здоровых культурных растений. Но, следует заметить, что данные виды укрывного материала обладают рядом существенных недостатков. Растительные остатки имеют свойство слеживаться, накапливать влагу, что в период оттепели и в условиях повышенной влажности может привести к выпреванию растения и к его дальнейшей гибели. Кроме этого, под сеном и соломой часто зимуют грызуны, которые способны повреждать корневую систему клубники. Поэтому нельзя утверждать, что вышеперечисленные виды укрытия являются оптимальным выбором для защиты клубники от зимних морозов.

Идеальным материалом для утепления клубничных грядок является еловый опад или лапник. Он обладает отличной воздухопроницаемостью, но в то же время сохраняет тепло. Через хвою не прорастает трава, хвоя не слеживается и не накапливает влагу. Единственный недостаток еловых остатков — их труднодоступность, не у каждого садовода есть возможность их приобретения. Поэтому достойная альтернатива хвои — это агроволокно.

• Агроволокно. Этот вид укрытия можно использовать от момента посадки до момента замены культуры. Растение высаживается в отверстие, проделанное в агроволокне, и материал служит весь срок плодоношения культуры. Можно укрывать растение агроволокном, разбив тоннели над грядками ягодника. Над плантацией устанавливаются дуги и на них натягивается утеплитель. Агроволокно пропускает свет и воду, оно обеспечивает корневую систему растения хорошей аэрацией, смягчает колебание температур, а в вегетационный период не дает прорастать сорнякам и удерживает влагу.

Длительные оттепели во время зимы с последующими возвратными заморозками создают на поверхности почвы ледяную корку. Она затрудняет доступ воздуха к растениям, обжигает морозом их стебли и корневую систему. Если морозы пришли на смену продолжительной оттепели, и на поверхности снега образовалась ледяная корка, необходимо уничтожить ее, обеспечив растениям приток кислорода. Предотвратить природные капризы даже самому добросовестному садоводу не под силу, но помочь растению выжить в сложных условиях и принять меры по его спасению — это вполне выполнимая задача.

Уход обрезка и подкормка клубники осенью. Подготовка клубники к зиме

Как обеспечить комфортную зимовку клубнике? Что необходимо сделать, чтобы на следующий год получить отличный урожай любимой ягоды? Сегодня мы поговорим именно об этом. А еще немного о подкормке, обрезке, об особенностях ремонтантных сортов и о выращивании этой теплолюбивой культуры в Сибире.

Знаю, многие садоводы внимательны к приметам. Они наблюдают за багровым небом и улетающими птицами и на основе этого строят свои графики работы на участке. Но есть еще одна проверенная примета, которую надо знать всем! Земляника садовая на участке к улыбкам детей и к вкусным десертам на кухне. А потому, трудясь на клубничных грядках, будем помнить об этом, пусть нас стимулируют добрые мысли и побуждения.

Подготовка клубники к зимнему укрытию

Стоит помнить, что важно знать не только как, но и чем, и когда укрывать клубнику. Независимо от выбранной методики защиты растений от холодов, целесообразно провести нижеперечисленные работы в полном объеме.

Но перед укрытием нужно провести такие работы:

В подготовительных работах я назвала некоторые виды укрытий. Оглашу весь список, чем можно «укутать» клубнику, чтобы она благополучно перезимовала:

Конечно же, и о снеге стоит упомянуть. Но им воспользоваться сможем, как укрытием, только в том случае, если он выпадет.

Обрезка усов и пересадка клубники в открытый грунт

Говоря об омоложении кустов, я упомянула обрезку усов. Какие усы обрезаются и зачем? Обрезаются в основном более длинные усы, а так же слабые и розетки второго и третьего плана. Они не просто затеняют куст и не дают растению получать в нужном количестве ультрафиолет, но и «тянут» из растения все соки. Кроме того, такая обрезка стимулирует рост и развитие корневой системы.

Удалять их стоит как можно ближе к земле. И при этом, стоит проверить, нет ли подземной части усов, которые успели укорениться под землей.

Соблюдение режима полива

Регулярные поливы и влажность почвы после периода плодоношения оказывают значительное влияние на закладку будущего урожая. Именно осенью происходит активный рост корешков, с помощью которых растение накапливает силы для будущего сезона. Корневая система клубники поверхностная и она не в состоянии извлекать влагу из глубинных пластов почвы, потому полностью зависит от поливов извне. И в условиях отсутствия дождей садоводу необходимо позаботиться о растении, применяя искусственные поливы.

Очень важно не дать растению пересыхать, при пересыхании всасывающие корешки очень быстро погибают, и корневая система ухудшает всасывающие способности, вследствие чего растение недополучает питательных элементов и плохо развивается. А слабое растение плохо перезимует, весной плохо пойдет в рост и не будет способно к полноценному плодоношению.

Один из способов зимовки клубники вы найдете в этом видео.

Нужно ли обрезать листья земляники садовой осенью

Всю надземную часть клубники удалять многие садоводы не рекомендуют, иначе куст может погибнуть. Да и в другом плане есть польза от листьев: они задерживают снег и защищают куст от заморозков, а так же обеспечивают растение питанием.

Удалять нужно старые засохшие листья, а так же больные. Их аккуратно СРЕЗАЮТ со стебелька, оставляя точку роста. Ни в коем случае обрывать их нельзя, чтобы не повредить куст.

Плюсы от срезания листьев осенью:

Некоторые по перечисленным выше причинам удаляют все листья. Но есть и противники этой теории, которые приводят свои аргументы. Они говорят о том, что стрижка вызывает у клубники стресс и что после удаления листвы корни не получают достаточно кислорода, ведь листики — дыхательный орган растения.

Я никогда не обрезаю листья по причине лени. Урожай всегда хороший, вредителей нет, притом, что я даже ее ничем не обрабатываю. Но и сравнить мне не с чем. Возможно, если бы я обрезала листики, то было бы еще лучше… Нужно проверять. Возможно, в этом году я сделаю половину плантации по всем правилам осеннего ухода и сравню летом результаты.

Клубника – описание, фото

На садовых участках выращивается один из 20 видов рода Fragaria. То, что мы привыкли называть викторией, земляникой и клубникой, ботаники именуют Fragaria ananassa – земляника ананасная. Предположительно её прародителями являются чилийская и виргинская разновидности. Это крупноплодное растение, по сути, является культигеном, т. е. оно было когда-то одомашнено, но предки культуры учёными не идентифицированы. И это неудивительно, ведь о сочных ягодах знали даже древние греки.

Это интересно! История культивации земляники насчитывает свыше 5 тысяч лет. Дикорастущие предки были известны человеку уже в каменном веке.

Название рода происходит от слова fragaris, что в переводе с латыни значит благоухающий. Сочные плоды невероятно душисты. Русское же название связано с близким расположением ягодок к поверхности почвы. А имя клубника происходит от старорусского слова «клуб», обозначающего предмет округлой формы. Виктория – наиболее популярный сорт культуры. Все эти названия прочно прижились в обиходе, поэтому любое из них ассоциируется с сочными сладкими ягодами, которые появляются на участке одними из первых.

Чтобы лучше понять какой уход необходимо обеспечить культуре с приходом осени, рассмотрим её подробное ботаническое описание.

Темно-зелёные многолетние кустики достигают высоты 15—20 см. Лиственная масса состоит из тройчатых пластинок, которые сидят на длинных тонких черешках. Каждый лист состоит из трёх овальных долей с ребристой поверхностью. По краю пластинки проходит крупная зазубренность. лиственная масса формируется в рожках – прикорневых приростах. Чем старше куст, тем больше у него рожков. Почки прекращают продуцировать рожки после трёх лет вегетации. Это связано с биологическим старением особи.

Знайте! Каждые три года нужно омолаживать земляничную грядку путём рассаживания молодых кустиков и укоренения дочерних розеток.

Лиственный аппарат делится на четыре типа, постепенно сменяющие друг друга в течение сезона. Продолжительность жизни одного листа не превышает 8 недель. Первый тип появляется ранней весной. В пазухах имеет ростовую почку с рожком, отвечающую за продуцирование цветоносов. Ближе к началу лета происходит смена листвы. Почки, находящиеся в пазухах второго типа листьев, отвечают за вегетативное размножение. Из них появляются надземные столоны – усы. Третья смена отвечает за формирование новых рожков и продуцирование столонов. Осенью происходит последняя смена листвы. Четвёртый тип листьев отвечает за закладку почек следующего сезона, внутри которых развиваются зачатки новых листьев и цветоносов. Эта смена остаётся зимовать на кустах.

Корневая система у клубники мочковатая. Она быстро разрастается в верхних горизонтах почвы, залегая на глубине до 30 см. На боковых корнях формируются прикорневые приросты – рожки. Из-за столь неглубокого залегания корневой мочки понадобится тщательное утепление, чтобы кустик не вымерз во время сильных холодов.

Внимание! Огородники должны бдительно контролировать процесс смены лиственной массы и вовремя удалять увядающую листву. В растительных остатках любят селиться вредители и споры грибков.

Цветение культуры выпадает на конец мая, но эти сроки условны и зависят от зоны возделывания и сортовой принадлежности растения. Например, ремонтантные гибриды продолжают цвести и приносить урожай вплоть до окончания сезона.

Цветки собраны в щитковое соцветие, имеют простой венчик. Он состоит из пяти лепестков белого цвета, но встречаются декоративные сорта с розовой и малиновой окраской лепестков. В сердцевине цветка сконцентрировано большое количество тычинок и пестиков. Цветоложе постепенно разрастается и превращается в сочную ложную ягоду. Крохотные орешки, расположенные на поверхности цветоложа, являются плодами земляники. Опыляется клубника насекомыми.

Культура обрела невероятную популярность по многим причинам. Она появляется одной из первых на участке и становится палочкой-выручалочкой для ослабленного за зиму иммунитета.

Ягоды богаты калием, витаминами C, E, PP, антиоксидантами, пищевыми волокнами, органическими кислотами. Низкая калорийность позволяет использовать плоды в диетическом питании, пользу они принесут диабетикам. Излечить кожные болезни, навести красоту, укрепить иммунитет и наладить работу всего организма помогут сладкие дары лета.

Помните! Соблюдать осторожность при употреблении плодов важно аллергикам, пациентам с зубными протезами и людям, страдающим гастритом.

Как правильно подкормить клубнику борной кислотой

О подкормках поговорили. Но есть еще одно эффективное средство – борная кислота. Она очень важна для качества, вкуса и аромата ягод.

Как правильно подкормить культуру:

Для корневого удобрения можно делать такой раствор: 1 стакан древесной золы залить 2 стаканами кипятка – настоять 2 часа. Добавить к этой настойке 2 грамма марганцовки (не раствора, а кристаллов), 3 грамма борной кислоты, 10 капель йода и залить 10 литрами тёплой отстоянной воды. Принцип процесса удобрения: 1 250 мл стакан под один куст.

Очень часто я слышу, что борную кислоту просто разбрасывают по почве. Делают это исключительно осенью, чтобы влага (дожди и снег растворили кислоту). Но опытные садоводы все же советуют применять кислоту исключительно в растворенном виде.

Обработка клубники от вредителей осенью

Нашей клубнике предстоит пережить зиму. Для культуры это шоковая среда. А вот болезни и вредители при этом могут себя вполне нормально чувствовать. С наступлением тепла наши растеньица окажутся под угрозой. Ослабевшие, они вряд ли это смогут перенести.

Как обработать клубнику:

Какие это препараты:

Порой, чтобы полностью избавиться от вредителей, нужно полностью обновить и почву на грядке, и растения.

Обрезка, подкормка и уход за ремонтантной клубникой

Клубника, что дает урожай несколько раз в году, и в уходе нуждается более тщательном. Например, потребуется:

Если вы живете в холодном регионе, где ремонтантная земляника требует укрытия, то обрезку проводить нужно именно в осеннее время. Делается это следующим образом: после сбора всего урожая, с куста удаляют нижние листики, стараясь не затронуть верхние листовые пластинки, ведь именно в их пазухах и закладываются плодовые почки, из которых в следующем сезоне сформируются плоды.

Еще одно важное условие в уходе за этой культурой – обновление посадок каждые 3 года!

Рыхление почвы и окучивание кустов

У клубники существует одна неприятная особенность — на второй-третий год плодоношения корни клубники начинают выпирать из земли и оголяться. Поэтому задача садовода состоит в периодическом окучивании кустов и подсыпании плодородной почвы к их основанию. Основное место вымерзание клубники — это точка прилегания корней к верхушечным почкам и, если это место будет оголено, там произойдет поражение растения морозом.

Рыхление почвы под клубникой требуется проводить постоянно, в течение всего периода вегетации, но крайне необходимо его проводить именно перед подготовкой этой культуры к зиме. Рыхление в это время выполняется не только для улучшения доступа воздуха к корням, но и для извлечения на поверхность вредителей, которые вошли в анабиозное состояние и погибают при низких температурах окружающей среды.

Нужно ли укрывать клубнику на зиму? Ответ вы найдете в этом видео.

Как подготовить клубнику к зимовке (личный опыт)

На чтение 4 мин Просмотров 12.8к.

Где-то садовую землянику называют клубникой, а где-то викторией. И хотя все селекционные формы произошли от земляники, региональные традиции прочно закрепились в быту, и поэтому крупные сорта в Сибири называют викторией, а на юге – клубникой. Название же мелкоплодных сортов часто остается правильным – земляника. В любом случае, сейчас на дворе осень, и пора позаботиться о том, как подготовить клубнику к зимовке.

1. Как подготовить клубнику к зимовке
2. Особые случаи подготовки садовой земляники к зиме

Как подготовить клубнику к зимовке

Подготовка к зиме грядок с земляникой начинается с утепления кустов органической мульчой. Осенью больше всего накапливается органического материала для мульчирования – ботва, листовой опад, скошенная трава. Самый классный вариант – это собрать листву газонокосилкой, тогда и листочки перемелются, и их жесткая клетчатка перемешается с мягкой газонной травой. Тут все компоненты подкормки сбалансированы, углеродо- и азотосодержащих органических остатков для почвенной микрофлоры хватит на всех. Разлагая такую взвесь, микробы прямо на грядке постепенно будут переводить питательные вещества в усваиваемую для растений форму.

Еще среди садоводов есть странная традиция – скашивать листву клубники осенью. Якобы такой агроприем помогает уменьшить популяцию долгоносика, ну и весной, при появлении молодых листиков, грядка будет выглядеть опрятно. Бррр, жаль такие кустики. Как показывает опыт, листву ни в коем случае срезать нельзя! Ни старую (пожелтевшую-покрасневшую), ни молодую – она защищает корни земляники зимой от промерзания, это раз. И задерживает снег на грядке при сильных порывах ветра, это два.

осенью древесной золой опудривают листву и мульчу на землянике

А что же делать с долгоносиком на землянике, спросите вы? Так вот, после мульчирования почвы вокруг клубничных посадок берем пульверизатор с чесночно-табачным раствором, и опрыскиваем кусты. Весной, конечно, повторяем такой же душ: до и во время выдвижения цветоносов. В раствор можно добавить «Зеленое мыло» или другой прилипатель.

Что еще полезно сделать осенью для подготовки клубники (земляники, виктории) к зимовке? Можно обсыпать кусты древесной золой. Прямо по листве и мульче. Будет и подкормка для кустов, богатая калием и фосфором, и защита от паразитов, усиливающая действие табака с чесноком. За зиму компоненты золы пропитаются органическими кислотами и станут доступны для растений. Вот так (без предварительного разведения) подсыпать золу в другое время года не желательно, у нее слишком щелочная реакция, может обжечь корни.

 

Особые случаи подготовки садовой земляники к зиме

Отдельно стоит остановиться на том, как подготовить ремонтантную землянику к зиме. Тут два нюанса, которые следует учесть:

1. Если ягодная плантация небольшая (не промышленная), и вы успеете ее обойти, то для подготовки к зиме ремонтантной клубники желательно срезать все осенние цветоносы. Ведь чаще всего эти сорта уходят в зиму с ягодами (как обычные сорта, так и безусые). А срезав цветоносы, вы убережете розетки от расходования питательных веществ, которые направлены на урожай, тем самым повысите морозоустойчивость растений. Состричь их можно уже после того, как растает первый снег. И не жалейте цветочки, они все равно уже поражены морозом, сердцевинка у них черная, то есть вызреть они не смогут, лишь потратят ценные вещества.
   у ремонтантных сортов осенью срезают цветоносы
2. Если сделаны ярусные грядки для ремонтантной клубники, то после мульчирования и присыпки золой лучше сделать укрытие на зиму. Очень хорошо и длительно служит укрывной нетканый материал (лутрасил, спанбонд, агротекс). Так же неплохое укрытие на зиму для земляники – мешковина или брезент. А вообще, у кого что есть, тем и укрывайте, особые ухищрения тут ни к чему.
   земляника в пирамиде требует укрытие на зиму

 

В целом, подготовка земляники (клубники, виктории) к зиме – это обычная работа в саду осенью. Распределяя собранный листовой опад, вы же сыпете его не только на клубничную грядку, но и в цветник, малину, смородину. Так же раскидывается древесная зола: делая обход сада, вы посыплете ее и в малину, и в виноград, и, в обязательном порядке, розам. Единственное исключение из обычных работ – это обрезка плодоножек у ремонтантных сортов, и утепление пирамиды для клубники. Так что в том, как подготовить клубнику к зимовке, нет ничего сложного.

Подготовка садовой земляники к зиме на Sadogolik.ru

Автор admin На чтение 4 мин Просмотров 48 Опубликовано 25.05.2021

• садовая земляника
• удобрение
• мульчирование
• укрытие

При подготовке осеннего сада к зиме следует позаботиться не только о плодовых деревьях. Для ягодников холодная пора также является суровым испытанием, особенно при длительном отсутствии снежного покрова. Правильный уход за земляничными грядками осенью — это залог отличного урожая в следующем году. Однако все нужно делать со знанием дела, чтобы не навредить, что тоже возможно.

Удобрение

Удобрение земляники осенью благоприятно влияет на закладку почек следующего урожая.

В конце сентября для земляники готовят болтушку: в 10 л воды растворяют 1 стакан древесной золы, 2 ст.л. нитрофоски и 20 г калийных удобрений.  Раствор тщательно перемешивают и льют под кусты. После удобрения почву мульчируют.

Окучивание и мульчирование

Одним из обязательных этапов подготовки земляники к зиме является окучивание кустиков с последующим мульчированием почвы.

Если где-то выпирают корневые шейки, их обязательно следует присыпать слоем земли.

Рыхление почвы вокруг кустов не стоит проводить накануне зимовки. Поврежденные при рыхлении части корней вряд ли успеют восстановиться до первых заморозков, что отрицательно скажется на морозоустойчивости растений.

По этой же причине сорняки, выросшие на грядках осенью, лучше оставить до весны. До наступления холодов они вряд ли дадут семена, а вот при прополке есть риск повредить корневую систему земляники.

Бесснежная зима опасна растрескиванием почвы и разрыванием корневой системы даже при небольших морозах. Хороший слой мульчи поможет это предотвратить.

Укрытие

Земляничные грядки, особенно молодые, желательно укрывать на зиму. Сильные морозы без снега губительны для неокрепшей поверхностной корневой системы.

При этом главной целью укрытия является не утепление, а снегозадержание. Снег — один из самых лучших утеплителей, он является прекрасным теплоизолятором и не позволяет земле слишком сильно остывать. Для укрытия земляничных грядок очень важно не ошибиться с выбором укрывного материала.

Для укрытия нежелательно использовать солому — излюбленное место зимовки мышей, которые вряд ли откажутся полакомиться корнями земляники в холодную пору.

Использование для укрытия сухой листвы так же нежелательно. Они слеживаются и накапливают влагу, весной листья довольно сложно отделить от растений. Кроме того при возможных зимних оттепелях в условии повышенной влажности земляничные кусты под таким укрытием преют и погибают.

Предпочтение лучше отдать еловым веткам. Они будут хорошо задерживать снег, а заодно и отпугнут от грядок мелких грызунов.

Неплохим укрывным материалом может стать сосновая хвоя. Она хорошо сохраняет тепло и при этом пропускает воздух, исключая выпревание кустов. При этом рослые кусты земляники хвоей обсыпают по кругу, а вот молодые кустики лучше засыпать целиком.

Если найти еловый лапник или собрать сосновую хвою невозможно, грядки можно накрыть нетканым укрывным материалом “агротекс” плотностью 60 г на кв.м. Он хорошо дышит, пропускает влагу и свет и при этом неплохо удерживает тепло при значительных перепадах температур. В этом случае осенью над грядками устанавливают дуги, на которые натягиваю агротекс. Тунельные конструкции подобного типа подойдут только для небольших площадей.

Иногда садоводы укладывают агротекс прямо на грядки, без применения дуг. Однако это крайне нежелательно. В местах соприкосновения с растениями подмерзание будет еще сильнее, чем в условиях открытого грунта.

Не стоит торопиться с укрытием грядок. Утепляя землянику в теплую пору можно только навредить растениям. Зимостойкость ягоды зависит от ее закалки. А это возможно только при постепенном понижении температуры. В этом смысле небольшие заморозки с последующим повышением температуры даже полезны.

Кроме того, если вы слишком рано укроете грядки, лишив их света, это лишь отрицательно скажется на подготовке ягоды к зиме.

Поэтому в сентябре достаточно провести окучивание грядок с последующим мульчированием почвы. Не удаляйте зеленые листья, оставьте их на поверхности. Они послужат естественной защитой почек от холодов. Этого будет вполне достаточно.

А вот укрывать землянику нужно будет после первых заморозков. Вначале на грядки укладывают сухой хворост, который затем прикрывают слоем елового лапника. Старайтесь не переусердствовать с укрытием, обеспечьте грядкам доступ свежего воздуха.

Если вы все сделаете правильно, на следующий год земляника отблагодарит вас хорошим урожаем спелых и сочных ягод.

подкормка и подготовка к зиме

Уход за клубникой осенью, подготовка к зиме – важный процесс, определяющий урожайность будущего года. Задача садовода – защитить плодово-ягодную культуру от влияния низких температур, обработать от вредителей, обеспечить подкормку удобрениями.

Уход за клубникой осенью (сентябрь, начало октября)

Что нужно делать садоводу для подготовки клубники к зиме осенью? До наступления холодов необходимо провести следующий комплекс работ:

Обрезка

После сбора урожая клубничные грядки пропалывают, удаляют сухие листья, сорняки. Обрезку кустов лучше выполнять по новым правилам, не срезая все листья. Полная обрезка ослабляет растение, так как оно направляет все силы на формирование новой растительной массы. В результате урожайность культуры снижается.

Осеннюю обрезку рекомендуется проводить в теплый, сухой день, следуя определенным правилам:

1. Секатором или садовыми ножницами срезают поврежденные вредителями, высохшие, больные листочки. Растительный мусор сжигают за пределами участка.
2. Здоровые листья оставляют, стебель не срезают под корень.
3. Молодые, недавно пересаженные кустики не обрезают.
4. После подрезки на кустах должны оставаться генеративные почки, из которых развиваются побеги.
5. Для размножения оставляют розетки на нескольких усах, расположенных рядом с маточным кустом.

Лучше производить обрезку клубничных кустов сразу после окончания плодоношения. В этом случае до прихода заморозков растение успеет отрастить новую зеленую крону, что поможет без потерь пережить зиму.

Уход за клубникой осенью: подкормка

Правильный уход за клубникой осенью – гарантия бурного развития и роста клубничных кустиков весной, высокого урожая летом. Вносить подкормку рекомендуется сразу после обрезки садовой земляники. Лучше всего использовать органические удобрения:

• компост;
• перепревший навоз;
• древесную золу;
• птичий помет.

Навоз рекомендуют вносить в жидком виде из расчета 1 кг коровяка на ведро воды. Смесь настаивают, затем используют для полива почвы в междурядьях.

Птичий помет разводят водой в соотношении 1:10, настаивают в течение 48 часов, вносят под корни, избегая попадания на листья и стебли растений.

Компост состоит из перепревших растительных и пищевых остатков. Удобрение следует смешать с землей и разложить под кустами клубники. Перепревая, компост будет выделять тепло, питая корни и защищая их от вымерзания.

Золу можно вносит в почву в сухом или разведенном виде. В зольном растворе содержатся важные микроэлементы, необходимые для роста и развития клубники. Под каждый куст вносят 1-2 л настоя.

Подготовка почвы

Рыхление грядок способствует насыщению почвы кислородом, облегчает поступление питательных веществ к корням растений. Окучивание кустов в сентябре – не менее важная процедура. В почву предварительно вносят торф или компост, затем окучивают каждый кустик, закрывая верхние придаточные корешки и оставляя открытой точку роста.

Регулярный полив растению требуется вплоть до первой декады октября. В сухую погоду плантацию можно поливать 1 раз в неделю. С началом дождей полив прекращают.

Обработка от вредителей и болезней

В течение летнего сезона плантация клубники часто подвергается атаке вредителей. Кроме того, на кустах можно обнаружить признаки поражения серой гнилью, грибковыми инфекциями.

• От распространенного грибкового заболевания – пятнистости рекомендуют избавляться с помощью бордосской жидкости. Для приготовления 1% раствора в 2 л воды разводят 100 гр. дезинфицирующего средства, доливают 5 л холодной воды. В отдельной емкости разводят 5 л извести, два компонента смешивают, полученным раствором опрыскивают кусты.
• От вредителей растения можно защитить специальными средствами – Актара, Фитоверм, Актофит. Перед применением обязательно изучите инструкцию к применению биопрепаратов.

Укрытие

Мульчирование почвы на грядках выполняет двойную роль – сохраняет тепло и обеспечивает растение питательными веществами. Для мульчирования используют перепревшую листву, солому, опилки, торф или компост. Идеальный вариант – хвойный лапник, который не размокает, отпугивает вредителей и мышей.

Лучшее укрытие для садовой земляники – снежный покров. Но если в вашем регионе зимы малоснежные, защиту от морозов обеспечат современные укрывные материалы – Агроволокно, Спанбонд, Агротекс.

Спанбонд или Агротекс нельзя укладывать непосредственно на кусты садовой земляники, так как растения быстро вымерзают при соприкосновении с пленкой. Для обеспечения надежной защиты этот материал рекомендуется натягивать на дуги, затем установливать на грядки.

Подготовка ремонтантной клубники к зиме осенью

Ремонтантная клубника дает два урожая за сезон и цветет вплоть до наступления холодов. Перед зимовкой растениям необходим регулярный полив, земля на грядках всегда должны быть влажной. Подготовку к зиме для ремонтантных сортов нужно начинать не раньше середины сентября.

Все этапы такие же, как при уходе за обычной садовой земляникой – это обрезка, подкормка, обработка от вредителей. Удобрять грядки следует органикой, использовать азотные удобрения не рекомендуется.

Ремонтантные виды растений хорошо переносят морозы под укрытием из толстого слоя соломы или сухой листвы. Мульчируйте грядки, торфом, опилками. После выпадения снежного покрова, можно дополнительно набросать слой снега на грядки.

Чтобы окончательно разобраться какой необходим уход за клубникой осенью, посмотрите это десятиминутное видео:

Как подготовить землянику к зиме

Земляника относится к многолетним травянистым растениям, которые образуют своеобразное цветоложе, которые мы называем ягодой. Сверху на ягоде находятся косточки, которые считаются истинными ботаническими плодами растения.
В зависимости от сорта, куст может плодоносить в течение разного промежутка времени. Наиболее часто садоводами используется земляника садовая, которая плодоносит в течение одного месяца летом. Ремонтантная земляника способна плодоносить в течение всего сезона с ранней весны до конца осени.

От сорта зависит, как ухаживать за грядками с ягодой. Ремонтантная земляника в течение всего сезона цветет, что требует особых условий подкормки, иначе количество и размер ягод не будут соответствовать ожиданиям садовода.

Особенности ухода за ремонтантной земляникой

Способность цвести и образовывать ягоды в течение всего сезона обусловлена особенностью почек, из которых формируются соцветия. Они развиваются в том же году, когда образованы, что отличает ремонтантный сорт от других видов земляники.
Ремонтантная земляника более чувствительна к качеству и влажности почвы, но ее выращивание целесообразно для получения ягод в течение всего сезона. Уход за кустами земляники состоит из нескольких этапов.

• Мульчирование. Проведение процедуры особо важно при уходе за ремонтантной земляникой, это позволит сохранить дополнительную влагу в почве и предотвратит засыхание кустов. В качестве мульчи могут использоваться древесные опилки или солома. Мульча раскладывается вокруг кустиков земляники и по междурядьям слоем в 5-7 см.
• Полив. Земляника очень чувствительна к недостатку влаги, поэтому рекомендуется регулярно поливать междурядья для предотвращения засыхания кустов.
• Рыхление. Рыхлить нужно междурядья, это необходимо для свободной циркуляции воздуха у корней. Параллельно с рыхлением желательно окучить кусты, это связано с тем, что в процессе роста корешки могут выходить на поверхность почвы и пересыхать.
• Удаление сорных растений. Сорняки вытягивают из почвы питательные вещества и влагу, забивают корни земляники, вследствие чего растение не в состоянии нормально расти и плодоносить.
• Удобрение. Для этого используются минеральные и органические удобрения. Первая подкормка почвы проводится во время подготовки и перекапывания грунта перед посадкой. Основное удобрение проводится при подготовке грядки к зиме осенью. Весеннее удобрение проводят только в том случае, если осенью провести подкормку не удалось.
• Удаление усов. Это не относится к сортам, которые не образуют усов и размножаются семенами или делением куста.
• Обрезание.
• Подготовка к зиме.

Обрезание кустов земляники

Многие садоводы спорят по поводу целесообразности проведения данной процедуры. Одни утверждают, что срезать листья нельзя из-за того, что куст теряет питательные вещества, получаемые в процессе фотосинтеза. Но в пользу обрезки кустов земляники есть ряд доводов.

Преимущество обрезания

• Обновление куста. При помощи обрезания удаляются старые и испорченные листья, это дает возможность развиваться новым побегам, что затруднено при наличии старых листьев. После обрезки кустов листья быстро восстанавливаются, поэтому опасности для растения нет.
• Борьба с вредителями и грибковыми заболеваниями. Ржавчина и другие грибки размножаются на поверхности листьев и распространяются на близлежащие, что приводит к поражению здоровых листьев и соседних растений. При удалении срезанных частей кустов с грядки, они не будут источником заражения здоровых частей растения.
• Лучше переносится зимовка. Обновленные листья позволяют кусту лучше справиться с зимовкой.
• Возможность использования одного куста более длительное время. Обычно кусты используются для сбора урожая 3-4 года, в случае регулярной обрезки кустов, срок их эксплуатации можно увеличить до 5-6 лет.
• Ягоды крупнее. Это обусловлено тем, что куст регулярно обновляется.

Техника обрезания

• Садовая земляника обрезается в августе, нельзя обрезать листья поздней осенью. Это связано с тем, что растению необходимо успеть пустить свежие листья до первых заморозков, чтобы перезимовать.
• Ремонтантные сорта цветут в течение всего сезона почти до первых заморозков, поэтому обрезать ее нужно в июле, это позволит получить с растения еще несколько урожаев перед наступлением зимы после обрезания. Делать обрезку после сбора последнего урожая ремонтантным сортам земляники нельзя, кусты не переживут зиму.
• Обрезка проводится острым ножом или секатором, отрывание листьев и усиков вручную может повредить целостность куста.
• Запрещается обрезать куст под самый корень.
• Листья после обрезки следует убрать с грядки. Некоторые садоводы используют ее в качестве мульчи, но это может быть опасно тем, что со срезанных кустов на новые листья будут переходить грибки и повторно поражать растение. Лучше всего сжечь листья, которые остались после обрезания, а не использовать их для наполнения компостной ямы. В полученном компосте могут остаться возбудители заболеваний, которые снова распространятся по участку.

Подготовка к зиме

Земляника на зиму должна подготавливаться осенью. Весь процесс подготовки к зиме состоит из нескольких этапов, выполнение которых позволит растению нормально пережить зиму.

Последние подготовительные мероприятия перед зимним периодом проводятся в октябре, в это время вносятся удобрения, при необходимости грядки с земляникой могут дополнительно утепляться. С ремонтантной землянике в октябре собирается последний урожай и она тоже подготавливается к наступлению зимы.

• Уменьшение полива. Прекращение полива будет сигнализировать растение о прекращении вегетации. Последний полив должен проводиться не позже середины октября после внесения удобрения. Садовую землянику можно прекратить поливать в начале сентября.
• Обрезка кустов.
• Утепление. Обычно кусты земляники нормально переживают зиму без применения накрытия, но при сильных морозах с низким уровнем осадков землянику стоит утеплить. При наличии небольшого слоя снега, его можно подгрести на куст, тем самым создается естественная шуба. При полном отсутствии снега требуется дополнительно использовать утеплители. Для этого на грядку насыпают ровным слоем сухую листву или навозно-соломенную смесь. Использование таких материалов для утепления удобно тем, что весной нет необходимости их снимать, а сам материал служит прекрасной подкормкой.
• Защита цветков от заморозков. Ремонтантная земляника может долго цвести, это может привести к тому, что во время ночных заморозков цветы будут повреждены, это скажется и на состоянии куста. Для предотвращения этого процесса рекомендуется оборвать цветки после заморозков или применять методы по сохранению тепла вокруг куста. Для этого может применяться пленка, которой растения накрываются на ночь, а утром снимаются. Еще можно ставить в промежутках между рядами ведра с водой, это тоже предотвратит порчу цветков.

Для получения наилучшего урожая следует знать, как правильно подготовить землянику к зиме. В  климатических условиях, при которых выпадает маленькое количество осадков, даже слабые морозы могут быть губительными для кустов, поэтому их следует дополнительно утеплить. Особое внимание следует уделить ремонтантным сортам земляники, это связано с тем, что растение сильно истощается в период вегетации из-за постоянного цветения и формирования ягод, такие кусты не в состоянии справиться с холодами самостоятельно.

Подготовка земляничной грядки к зиме должна проводиться правильно, тогда урожай ягод в следующем сезоне порадует садовода качеством и количеством собранного урожая.
 

 

Как заготовить клубнику на зиму: рецепты консервирования черники

Многие любители клубники зимой скучают по любимым ягодам.

В этой статье мы расскажем, что нужно сделать с клубникой, чтобы сохранить ее на зиму.

Клубника на зиму: как выбрать ягоды для хранения

Сегодня клубника украшает прилавки магазинов круглый год. Из крупных ягод можно найти сладкую и крупную клубнику даже зимой.

Следует, однако, отметить, что эти плоды непригодны для заготовки на зиму, так как выращиваются при искусственном освещении в теплице, а иногда даже в специальном гидрогеле вместо естественного грунта.

Хотя эта клубника тоже вкусная, полезных веществ в ней на порядок меньше, чем тех, которые традиционно выращивают в саду под лучами летнего солнца.

Хорошо, если ягоды будут выращиваться в фольге или мульче, так как они чистые и их не нужно тщательно мыть.

Как и малина, земляника крупноплодная не очень любит водные процедуры. Ягоды не обязательно мыть под краном, а опустить дуршлаг с клубникой в ​​миску с водой.

Наиболее пригодна для сбора клубника в июле. Выбранный плод должен быть спелым, но не переспелым и без зеленых сторон.

Например, если вы хотите приготовить клубничное варенье или компот, желательно, чтобы ягоды были твердыми, при этом вы не получите плоды с переспевшими, а из последних можно приготовить вкусное домашнее вино.

Читайте также о таких сортах клубники: "Маршал", "Азия", "Эльсанта", "Элиан", "Альбион", "Максим", "Русский размер", "Зенг Зенгана", "Мальвина".

Как заморозить клубнику на зиму

Есть несколько видов замороженных ягод.

Пюре

Один из замечательных рецептов заготовки клубники на зиму – замороженное картофельное пюре. Необходимо перетереть клубнику с сахаром и часть порции заморозить. На полкило ягод используйте 150 граммов сахара.

Полученную смесь измельчают блендером или другим способом (в том числе протиранием через металлическое сито).

Этот тип пюре удобно замораживать порциями за один раз.В контейнер можно заранее положить целлофановый пакет, положить необходимое количество пюре и заморозить.
Пюре из этих ягод также можно заморозить в виде льда. Затем вы используете его в молочных коктейлях.

Итого

Рассмотрим, как заготовить замороженную клубнику на зиму без сахара. Ягоды нужно помыть и выложить на бумагу, дав им подсохнуть около 15 минут. Перед заморозкой ягод положите их на ровную поверхность так, чтобы они не касались друг друга.

Затем положите пакет в морозилку на полчаса, за это время клубника с высоким содержанием сверху замерзнет, ​​не потеряв формы.

В идеале нужна сухая заморозка минус 16°С, если в вашем холодильнике прохладнее то используйте ее.

Крупные плоды клубники кладите связками вплотную друг к другу, не опасаясь, что клубника слипнется или развалится. Не забудьте сразу разобрать ягоды на порции, так как после разморозки они уже не замерзают.

Для правильной заморозки, которая сохранит полезные свойства, вкус и витамины, нужно воспользоваться несколькими секретами:

• Фрукты не мыть, так как верхний слой будет более плотным и сухим, что предотвратит слипание и клубнику сок стекает меньше после разморозки.
• Не резать хвосты. Это сохранит серединку ягоды и не даст ей доступа к кислороду. В результате ягоды будут крепче.

Чтобы разморозить клубнику, промойте ее в дуршлаге с холодной водой, а затем положите на бумажное полотенце.Через 1,5 часа клубнику можно есть или использовать в десертах.

Нарезанная

Для использования в коктейлях и десертах удобно замораживать клубнику, нарезанную на четвертинки. Для этого предварительно подготовленную клубнику следует нарезать и выложить на тарелку. Затем заморозьте и аккуратно переложите в контейнер или пакет.

С сахаром

Если вы хотите, чтобы при разморозке клубника сохранила свою сладость, а также форму и цвет, ее следует заморозить с сахаром или сахарной пудрой.

Подготовить и вымыть ягоды в контейнере и посыпать сахаром. Поместите емкость в морозильную камеру на несколько часов, а затем переложите ягоды в пакет.

Ягоды собранные, перетертые с сахаром

Клубника крупноплодная, перетертая с сахаром, также называемая "живым вареньем". Открыв баночку такого варенья зимой, можно вспомнить лето с теплым солнцем и ароматами. Поскольку такие джемы не подвергаются термической обработке, витамины в них полностью сохраняются.

Для приготовления вам понадобится спелая, свежая и чистая клубника, так как она не будет мыть, так как в этом рецепте замоченные фрукты не подходят и могут все испортить.

В посуду, которая будет использоваться для приготовления пищи, необходимо налить кипяток, все должно быть сухим и стерильным.

Голубику нужно перемолоть на мясорубке или в блендере, последнее будет лучше, так как сахар мгновенно смешивается. При растирании нужно постепенно добавлять сахар.

Затем смесь разливают в стерильные банки, пересыпая слоем сахара, поэтому полную банку ставить не надо.

Затем закатать банки крышками и хранить в холодильнике при температуре не выше +6°С. Если вы все сделали правильно - живое варенье будет храниться год.

Как сушить фрукты на зиму

Клубнику также можно сушить в духовке, сушилке или аэрогриле, или просто на воздухе. Из этой ягоды получается очень вкусный фри.
Поскольку линейка сушилок отличается, перед сушкой прочтите инструкцию.

Время сушки ягод варьируется, как правило, от шести до 12 часов.Рассмотрим подробно, как можно засушить крупноягодную клубнику и что для этого нужно.

В духовке

Самый простой способ, не требующий специального оборудования и подготовки. Клубнику можно сушить целиком, мелко нарезанными пластинками (тогда получается клубничная стружка) или кубиками (к чаю или выпечке).

Начните сушку во время подготовки печи. Предварительно подогрейте его при температуре 45-50 градусов.
Ягоды промыть и обсушить, выложить на полотенце и дать обсохнуть.

Знаете ли вы? Цинк, содержащийся в семенах клубники, повышает сексуальную привлекательность у мужчин и женщин и повышает вероятность зачатия на 25%.

Клубника выкладывается на противень в один слой. Его можно укладывать не на сам противень, а на пергаментную бумагу.

Заботимся об образовании влаги в духовке. Периодически нужно открывать духовку, переворачивать ягоды, давая стечь влаге с плиты.

Наблюдаем за ягодами, когда они слегка сморщиваются и не становятся такими упругими - доводят температуру духовки до 60-70 градусов.
Сушка считается завершенной, когда при сжатии не прилипает к пальцам.

В сушильной машине

Сушка в электрической сушилке почти такая же, как в духовке.
После удаления побегов клубнику нужно промыть и обсушить. Сушить ягоды можно на тряпочке или бумажных полотенцах. Ягоды сушеные, целые или нарезанные.

Если сушить дольками, толщина пластин должна быть около 4 мм, а мелкие ягоды можно разрезать только пополам или вообще разрезать.

Подготовленные ягоды черники разложить на поддоне в один слой. Разворачивать рекомендуется так, чтобы они не касались друг друга.

Иногда в поддонах проскальзывают большие дыры и ягоды. Тогда можно купить специальные сетки для сушки мелких ягод.

Включить электросушилку на температурный режим 50-55 градусов. Время от времени проверяйте ягоды. При необходимости уровни поддонов следует заменить в местах, где не горят нижние.

Готовые ягоды выглядят немного темнее исходного цвета, пластичные и мягкие, не липнут к пальцам при сдавливании.

Знаете ли вы? W 90 100 В конце 18 века клубнику завезли к нам из Южной Америки. До этого славянам была известна только ближайшая сестра этого растения - земляника.

Готов к сушке в чистых и сухих банках. Закройте крышку. Хранить в комнате в темном месте.

На поддоны электросушилки (обычно пять) укладывают около одного килограмма крупноплодной земляники. Сушка составляет 70 граммов на килограмм.Срок годности сухофруктов два года.

W аэрогриль

В аэрогриле также можно сушить клубнику. Сушка аэрогриля имеет ряд преимуществ:

• Время сушки значительно меньше (от 30 до 120 минут).
• Можно оставить ягоды сухими и не контролировать процесс.
• Вам не придется их переворачивать и менять поддоны местами.
• За один подход можно высушить около одного килограмма черники (± 200 г).
• Вместимость готовой сушки от 300 до 500 грамм.
• Во время сушки на кухне нет тепла.

При сушке аэрогиля влага не выходит и сама не вентилируется. Поэтому при сушке нужно открывать крышку, например, вставлять шпажку.

Перед аэрогрилем подготовьте ягоды так же, как и в предыдущих рецептах. Выложите их на решетку слоем 2-3 см.

Начать сушку аэрогриля с 45 градусов и окончательно довести температуру до 60 градусов.
Готовые ягоды выглядят мягкими, а при отжиме не выделяют сока и не липнут к рукам.

Варенье, варенье, компот

Клубничный компот пользуется большой популярностью у детей. Обычно клубничный компот всегда стерилизуют. Приведем упрощенный рецепт компота без стерилизации.
Для приготовления потребуются:

• Спелая клубника (800 г на 3-х литровую банку)
• Сахар (200-250 г на 3-х литровую банку)
• Вода (желательно фильтрованная)

Препараты:

04

02 ополаскивание и стерилизация (примерно 10 минут под паром).

Включает стерилизацию (приготовление на сковороде около 5 минут).

Клубнику промойте, удалите плодоножки.

Разложить по банкам (1/3 банки).

Воду вскипятить и разлить по банкам

Дать постоять 15 минут (до окрашивания воды в насыщенно-розовый цвет).

Слейте воду из банок в кастрюлю.

Добавить сахар (200-250 г на банку).

Полученный сироп сварить, размешать сахар до полного его растворения.

Сверху залейте банки черникой.

Затяните крышками.

Верните веки и укутайте их чем-нибудь теплым. Подождите, пока он останется так в течение 6-8 часов.

Компот готов.

Любители клубничного варенья часто сталкиваются с проблемой: варенье темнеет, а плоды растекаются. Приведенный ниже рецепт сведет к минимуму потерю красоты варенья.
Для приготовления 1 л варенья вам потребуется:

• Клубника - 900 грамм;
• сахар - 700 грамм;
• сок одного лимона.

90 100 Важно! В этом рецепте ягоды слегка недозрелые и твердые, но не мягкие.

1. Положите крупные фрукты в большую кастрюлю и добавьте сахар. Оставьте на несколько часов, чтобы вышел сок.
2. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и будьте осторожны, пока сахар не растворится. Чтобы ягоды не рассыпались, смесь не размешивают, а взбалтывают. Важно, чтобы перед варкой кристаллов не было сахара.
3. Поставьте варенье на сильный огонь и дайте ему закипеть.Добавьте лимонный сок и смотрите восемь минут.
4. Снимите варенье с огня, положите на него столовую ложку варенья. Если ягода не пускает сок при нажатии пальцем – варенье готово. В противном случае его необходимо поставить на максимальный огонь еще на три минуты.
5. Разлить варенье по банкам и дать настояться 15 минут, чтобы твердая часть отпала. После настаивания заливаем банки.

Для приготовления варенья вам потребуется:

• Клубника - 2 кг;
• сахар - 1,5 кг;
• лимон 1 шт.

1. Клубнику тщательно промыть, откинуть на дуршлаг и слить в воду. Подойдите и очистите его от хвостов.
2. Измельчить в блендере, засыпать сахаром, перемешать и отставить на несколько часов.
3. Добавьте лимонный сок.
4. Тушите и кипятите, не забывая помешивать и снимать пену. Готовьте варенье до нужной вам густоты.
5. Разложите варенье по банкам и закройте крышками.

Сушеная клубника

Чтобы сохранить витамины и питательные вещества, приготовьте сушеную клубнику.Его можно использовать как десерт или с чаем. Дополнительно при сушке клубники вы получите клубничный сок и сироп.

Сначала вымойте ягоды и отделите от хвостиков. Затем переложить в миску и засыпать сахаром (примерно 400 грамм). Закройте миску крышкой и поставьте в холодильник на сутки.

На следующий день слить сок из чаши в стерилизованные банки, закрыть крышками. Употреблять такой сок можно не более двух месяцев.

350 г сахара залить 400 мл воды и варить на медленном огне.После того, как смесь закипит, залить получившимся сахарным сиропом, который предварительно постоял в холодильнике. Закрыв сковороду крышкой, продолжайте готовить еще пять минут.

Затем снимите сироп с огня и дайте ему остыть. Через пятнадцать минут разлить сироп по стерилизованным банкам, дать стечь дуршлагу. Банки рушатся.

Оставьте оставшиеся ягоды на противне и дайте им остыть. Разогрейте духовку до 85°С и спрячьте охлажденные ягоды на полчаса.Затем выньте клубнику, остудите, перемешайте и снова поставьте в духовку. Этот шаг следует повторить дважды, но постарайтесь не злоупотреблять им.

Из большой сковороды клубнику переложить в сито и оставить при 30°С. Через 6-9 часов переложить ягоды в бумажные пакеты.

Сладость должна оставаться в такой упаковке шесть дней. Сушеная клубника готова к употреблению.
Готовый вяленый десерт хранят в закрытых стеклянных банках при температуре 12-18°С.

Читайте также о заготовке на зиму ягод: крыжовника, голубики, клюквы, желтухи, рябины, голубики.

Желе

Приготовить желе из клубники на зиму очень просто, с этим справится даже начинающий "рабочий". Основные рецепты вы можете посмотреть ниже.
Желе с желатином.
Для приготовления возьмите:

• клубнику - 1 кг;
• сахар - 1 кг;
• желатин - 1 кг.

1. Оборвите ягоды, промойте и оторвите хвостики.
2. Клубнику разломать в стеклянную или эмалированную посуду и смешать с сахаром.
3. Доведите смесь до кипения, снимите с огня. Дайте ему остыть.
4. Второй раз довести до варенья и снять с огня. Дайте остыть, а затем замочите желатин в воде.
5. Варенье в третий раз довести до кипения, добавить в него желатин. Перемешать, снять с огня.
6. Горячее желе разлить по стерилизованным банкам и закатать.

Желе клубничное тертое
Для этого вам потребуется:

• Клубника - 1 кг;
• сахар - 1 стакан;
• желатин - 20 г.

1. Выберите ягоды, промойте их в холодной воде и оторвите хвостики.
2. Клубничное пюре приготовить блендером.
3. Влить в небольшую кастрюльку с пюре, добавить желатин и сахар, затем поставить на средний огонь и довести до кипения.
4. После приготовления оставить смесь на плите, не перемешивая. Разлить желе по банкам.
5. Закатав желейные банки, прокипятите их несколько минут на водяной бане.

Желе без желатина
Возьми:

• Клубника - 1 кг;
• сахар - 1 стакан;
• яблоки (неспелые) - 500 г.

1. Промойте и очистите фрукты.
2. Измельчите яблоки и клубнику отдельно в пюре. Смешать два вида пюре и посыпать сахаром. На огне довести до кипения.
3. Варить смесь на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Разложите горячее желе по банкам и закатайте.

Важно! Вместо яблок для желе можно взять смородиновое пюре.

Этот кисель можно намазывать зимой на хлеб в качестве добавки к кашам, йогуртам, оладьям, творогу, а также для намазывания на торты.

Есть много способов сохранить клубнику на зиму, чтобы в холодную погоду почувствовать вкус лета. Одни рецепты полностью сохраняют вкус и текстуру ягод, другие — витамины и сладость клубники.

.

Чем укрыть клубнику на зиму от мороза?

Позаботившись об укрытии кустов клубники от зимних морозов, вы поможете ей нормально перезимовать, а в следующем сезоне снова насладиться вкусной черникой. В настоящее время существует несколько вариантов укрытий, поэтому выбрать, чем укрыть клубнику от мороза на зиму, не так просто. Я понимаю.

Чем клубнику на зиму укрыть от мороза?

Стоит сразу заказать такую ​​бронь Клубника требует укрытия уже на морозе до -10ºС, иначе может замерзнуть и погибнуть.Чтобы успеть вовремя, нужно заранее подготовиться к защите корней и надземной поверхности от наступления холодов.

Подкармливают органическими удобрениями и мульчей для защиты корней. Начинать подготовку земляники к зимовке необходимо уже с середины осени, как только земля промерзнет на 4-5 см. Заранее этого делать не нужно, так как клубника может погибнуть.

Снежный покров – это натуральный покров для защиты клубники. Это означает, что вы можете просто собрать снег с остальной части участка и покрыть его клубникой.Но если зимы в вашем регионе бесснежные или снег быстро тает из-за температурных колебаний, нужно позаботиться о другом укрытии.

Итак, чем можно укрыть клубнику на зиму: часто для этого используют лапник, опилки, сухие ветки, сено, листья. Также приветствуются синтетические материалы, такие как агроволокно, спанбонд.

Если вы все же решили укрыть клубнику листьями, убедитесь, что опавшие листья не поражены болезнями, так как они могут попасть в клубнику.Также с соломой следует соблюдать особую осторожность, так как в ней часто живут грызуны, а клубника может ломаться в периоды прогревания соломы из-за повышенной влажности.

Оптимально укрывать клубнику хвоей и лапник еловый. Такое укрытие воздухопроницаемо и никогда не станет домом для грызунов. На вопрос, можно ли укрывать клубнику растениями на зиму, ответ будет резко отрицательным. Из листьев листья земляники запрещены, особенно весной.Кроме того, за такими грядками постоянно будут следить грызуны, так как им будет чем поживиться.

Технология хранения клубники на зиму

Довольно распространено так называемое мульчирование клубники опилками. Опилки – это не только укрывной материал, но и удобрение.

Лучшими опилками для мульчирования клубники являются те, которые были получены при распиловке лиственных деревьев, хотя полезны и хвойные опилки, так как весной они защитят грядку от сорняков.Однако с наступлением весеннего тепла опилки лучше убрать, чтобы предотвратить закисание почвы.

Так как же укрыть клубнику на зиму опилками? Сначала нужно вытряхнуть грядки и разрыхлить их, затем постелить газеты так, чтобы они перекрывали друг друга и подстилка не падала на землю. Газеты нужно насыпать слоем опилок. Весной снятый опад можно отправить в компостную яму для созревания и последующего использования в качестве удобрения.

А в последнее время стало популярным использовать синтетические нетканые материалы для защиты многих культур, рассмотрим, как правильно укрыть клубнику на зиму агроволокном.

Толщина защитного слоя должна быть не менее 6-8 см - это убережет кусты от холода, если зимой мало снега. Для зимнего укрытия клубники используют агроволокно плотностью 17-30 г. Можно просто укрыть грядку с клубникой несколькими слоями нетканого материала или соорудить небольшую конструкцию с арочными опорами.

Весной, с приходом первых теплых дней, аккуратно откройте упаковку, чтобы клубника могла «подышать», а на ночь, когда еще есть риск весенних заморозков, вновь укройте грядки.

.

Уход за клубникой после сбора урожая | Блог о садоводстве | Советы по садоводству 9000 1

Клубничный сезон начинается в мае, обычно через неделю после длинных выходных, и заканчивается во второй половине июня. Как ухаживать за своим садом, когда он уже собран?

Почему послеуборочный уход за клубникой так важен?

Тот, кто думает, что после сбора урожая можно перестать ухаживать за клубникой, ошибается – в конце этого года она уже не будет плодоносить. Уход в этот период, однако, особенно важен и именно от него зависит, насколько велик будет урожай в следующем сезоне.Особую осторожность следует уделить растениям этого года или 1-2-летнему возрасту, так как у них больше шансов снова зацвести. Предполагается, что 3-летняя земляника и старше дает значительно меньше плодов, поэтому их лучше удалять и последовательно заменять молодыми.

Избавьтесь от сорняков и побегов

Во-первых, избавьтесь от сорняков, гнилых плодов и боковых побегов, поскольку они конкурируют с материнскими растениями за воду, свет и питательные вещества - они так же нежелательны, как и сорняки.Эту обработку можно производить как вручную, так и механическим способом – с помощью культиватора , работающего в междуречье, – но делать это нужно неглубоко, чтобы ножи не повредили корни растений, или химическим способом – с помощью специальных опрыскивающих препаратов. Если вы не сделаете эту обработку после сбора урожая, у вас будет много работы весной, и это негативно скажется на росте клубники , потому что у них будет ограниченный доступ к необходимым веществам. Если вы планируете заготавливать новые черенки, можно оставить часть побегов укореняться, а затем выкопать их на новом месте.

А листья?

Одна из самых распространенных ошибок – оставлять старые листья, в том числе с признаками болезней. Их просто нужно усыпить. Эта обработка проводится примерно через 2-3 недели после сбора клубники и включает обрезку всех растений до высоты около 5 сантиметров. От этой практики следует отказаться в случае с молодыми кустами. Кроме того, стоит помнить и о постоянном поливе клубники , в том числе и после плодоношения – иногда даже сентябрь может удивить более теплыми, солнечными днями, и растения без воды просто завянут.

Внесение удобрений и опрыскивание

Большое значение в уходе за клубникой имеет ее подкормка и опрыскивание – такие обработки позволяют избавиться от возможных грибков и бактерий, а также вредителей и их яиц. Для таких работ можно использовать натуральное удобрение в виде хорошо переработанного компоста или многокомпонентных препаратов для клубники. Такие удобрения или препараты обогатят почву питательными веществами, израсходованными в текущем сезоне. Это позволит растениям правильно развиваться и защитит их от болезней.

Правильный уход за клубникой после сбора урожая позволит растениям восстановиться и подготовиться к новому сезону. Благодаря этому вы сможете наслаждаться обильными урожаями уже в следующем сезоне.

.90 000 Создание новых плантаций клубники – советы дает производитель из Червинска Яцек Витковски. Мы рекомендуем! - Садовый портал с форумом

Как подготовить почву для посадки клубники (подбор посевов и навоза)? Какой сорт выбрать? Чем удобрять новые плантации и те, которые уже дали плоды? Об этих и других вопросах мы спросили Яцека Витковски, специалиста по выращиванию клубники, господина Яцека Витковски, который сам также является производителем.

Редакция: Не могли бы вы объяснить, как подготовить почву для посадки?

Яцек Витковски: Для новых посадок клубники следует выбирать участки, на которых клубники не было в течение длительного времени (не менее 4-5 лет), чтобы не повторялись корневые и вирусные заболевания, возбудители которых до сих пор присутствует в почве. Лучшая почва для клубники – 3, 4 класс, хорошо дренированная и богатая гумусом. Клубника намного хуже растет на тяжелых почвах, где почва быстро смыкается

Стоит использовать сорта культур, среди которых лучшими для клубники являются: озимая пшеница, тритикале и послепосевные смеси.

Самая популярная – гречневая. Стоимость посева не слишком высока. Под типичный промежуточный урожай высевают даже 200 кг гречихи на гектар, чтобы было много зеленой массы. Килограмм гречки стоит от 3,80 до 4,20 злотых. Также используются горчица и фацелия.

Бархатцы также можно высевать под новые посадки, что уничтожает вредных нематод. Стоимость посева на гектар составляет около 800 злотых. Он должен расти в поле от 90 до 120 дней.

В любом случае важно, чтобы промежуточный урожай не зацвел, так как на следующий год могут возникнуть проблемы с заменой.

Промежуточную культуру следует срезать, затем смешать с почвой дисковой бороной, а затем вспахать на глубину в зависимости от типа почвы. Одни умеют пахать очень глубоко (40 см, тяжелые почвы), другие 30, но есть и пахотная система, т.е. передвижение почвы на глубину 15 - 20 см (легкие, песчаные почвы).

Редакция: Стоит ли использовать натуральные удобрения?

Яцек Витковски: Когда речь идет о натуральных удобрениях, нельзя переоценить роль навоза.Вместе с навозом мы вносим в почву полезные бактерии и ценные микро- и макроэлементы. Однако мы должны получать его из надежных источников, чтобы избежать прополки плантаций.

На мой взгляд, навоз крупного рогатого скота был бы лучшим решением, потому что от него труднее навредить растениям. Курзаком можно легко передозировать, и если мы дадим слишком много, мы можем сжечь корни.

Если решили удобрять навозом крупного рогатого скота, то его следует давать от 38 до 45 тонн на гектар.

Редакция: Нужно ли удобрять почву перед посадкой клубники?

Яцек Витковски: Перед каждой новой посадкой необходимо брать пробы почвы для анализа ее химического состава.Без него невозможно будет составить план оплодотворения. Это чрезвычайно важно, потому что некоторые элементы могут быть заблокированы как от недостатка, так и от избытка. Например, если производитель использует оксидную известь с высоким содержанием магния, избыток магния может блокировать поглощение калия. Лучшее соотношение 4:1 (калий к магнию).

Стоит помнить, что при посадке земляники стоит обогатить почву легкодоступным фосфором, а также кальцием (в основном питательным) и стабилизировать рН, который в зависимости от категории почвы должен быть на уровне 5,8 - 6,5.

Редакция: Какой сорт выбрать?

Jacek Witkowski: При выборе сорта нужно учитывать, какая посадка планируется: ускоренная, наземная или отсроченная. Некоторые производители также выбирают повторный сбор урожая, хотя в этом аспекте все еще существует большая ниша.

Если мы хотим получить высокий урожай, я бы предложил поздние сорта: Мармолада и Вибранта. Плантации этих сортов достигают до 50 тонн на гектар и в наших польских условиях это вполне возможно.

Для переработки я бы рекомендовал сорт Сенга Сенгана, не урожайный, так как урожайность колеблется в пределах 13 - 16 га с га, но имеет очень хорошие вкусовые качества, также характеризуется высоким уровнем Брикса, что вот почему его ищут путем обработки.

Если кто-то решит выращивать клубнику в ускоренном земледелии, из-под плоских укрытий, то лучшим выбором будет сорт Хоней, Румба, который очень хорошо работает в наших условиях, а урожайность 22 - 25 тонн с гектара.Хорошим сортом здесь будет и Альба ранняя, тоже урожайная.

Для агротекстиля я бы рекомендовал среднепоздний сорт Роксана. Высокая урожайность – 30 тонн с гектара.

Редакция: Какие растения есть на выбор?

Яцек Витковски: Весной и в июле мы можем посадить рассаду фриго. Оптимальный срок посадки в этом случае должен быть конец апреля или начало мая. Саженец забирают из питомника осенью, старые листья удаляют, на макушке оставляют только молодой лист, корни укорачивают, а саженец очищают, упаковывают в пакеты из фольги, которые сбрызгивают водой и хранят в холодильники при соответствующей температуре до посадки.Его использование подтверждается тем, что саженцы, купленные у производителя, свободны от каких-либо заболеваний, взяты из подготовленного питомника, с момента посадки растение также растет быстрее, поэтому мы имеем плантацию, которую можно накрыть нетканым материалом. ткани или перфорированной фольги на зиму и сохраняем на следующий год нормальный товарный урожай. И конечно, саженец фриго из питомника будет иметь более высокий урожай, чем саженец, выкопанный из собственного производства. Цена такого саженца выше, но это окупится урожайностью.В зависимости от класса цена варьируется от 0,75 злотых до 1,20 злотых за единицу.

Если осенью высаживать зеленый выкопанный саженец, очень важно, чтобы он был хорошего качества и не имел никаких болезней. Корона также должна быть соответствующего качества и толщины – от 1 см и выше. Нужно помнить, что клубника, посаженная осенью, не любит обрезки корней (корень должен быть полностью вставлен) и лучше всего, если он будет длиной от 10 до 13 см. Также крайне важно, чтобы корень не скручивался при посадке.

В настоящее время в июле/августе происходит посадка горшечной рассады (из мультипантов). Стоимость такой рассады от 0,90 до 1,50 злотых. Они дороже из-за затрат на подготовку (человеческий труд, торф). Этот вид рассады имеет более развитый корень, хотя по своим наблюдениям в полевых условиях могу сказать, что иногда лучше сажать в фриго, чем из горшка.

Я бы выбрал растения frigo.

Редакция: На каком расстоянии сажать клубнику?

Яцек Витковски: Когда речь идет об одинарных рядах, наилучшее расстояние составляет 1,15/1,20 м.При стандартных посевах расстояние между рядами должно быть около 58 см. На широких перекрестках при движении трактора 1,00–1,05 м.

Редакция: Чем удобрять клубнику после посадки?

Яцек Витковски: В этом случае нам необходимо расширить корневую систему и крону. Фосфор и кальций играют очень важную роль. Оптимальные дозы отдельных компонентов: азота в пределах 40-50 кг/га, фосфора от 50 до 60 кг/га, калия в зависимости от категории почвы колеблется от 130 до 200 кг.

Редакция: Какие удобрения на уже плодоносящей плантации?

Jacek Witkowski: Самым важным моментом для клубники является закладка цветочных почек на следующий год, которая происходит после сбора урожая. При весеннем удобрении мы строим только размер и качество плодов. На плантации, которая уже плодоносит, срежьте листья и удалите сорняки. Некоторые производители полностью удаляют листья и солому. В обоих случаях почва разрыхляется роторным культиватором, который уничтожает боковую поросль, а также удаляет ненужные сорняки и, конечно же, смешивает листья и солому с почвой.Если мы не собрали листья и солому, для минерализации соломы дается азот.

Добавление азота, фосфора и калия очень важно при связывании на следующий год. Бор также играет очень важную роль, так как он медленно перемещается в почве, весной он будет доступен растению.

Редакция: Используем ли химические обработки после сбора урожая и посадки новой плантации?

Jacek Witkowski: Разумеется, в случае уже плодоносящих насаждений мы используем гербициды, уничтожающие двудольные и однодольные, однолетние и многолетние сорняки.Также важна защита от мучнистой росы и белой и красной пятнистости листьев. Ключевыми элементами являются обработки, уничтожающие земляничного клеща и паутинного клеща (Vertigo 18 EC 1,25, Ortus 05 SC доза 1,25 л, Acaramic 18 EC 1,25 л).

Очень важно не опрыскивать свежие посадки гербицидами. Возможна только ручная прополка. Им нужно развивать корневую систему, и важно, чтобы процесс был стойким.

Редакция: Могут ли плантации обойтись без орошения?

Jacek Witkowski: Да, но только на плодородных, богатых кальцием почвах с pH около 6,5, класс почвы 2-3, что поддерживает влажность почвы на хорошем уровне.У меня лично есть плантации с такими параметрами, которые не поливают. Урожай совсем не низкий. Моя Роксана дает 26-28 тонн с гектара в зависимости от года.

Редакция: Когда мульчируем соломой?

Яцек Витковски: Это момент цветения, т.к. еще нет развитого плода. Надо помнить, что солому хорошо подворачивают под растения, чтобы плоды не запачкались землей во время дождя или полива ливневыми осадками.Одного гектара физического зерна, которое растет в поле, достаточно для гектара плантации клубники.

.

Клубника осенью, посадка и уход. Посадка клубники осенью, уход, пересадка, подкормка

Осенний период связан с массой хлопот в саду и на огороде. Клубника также не является исключением, так как именно в это время рекомендуется выращивать ягодную культуру. Но чтобы земляника успешно пережила зимний период и начала активно плодоносить в следующем сезоне, важно знать все особенности выращивания многолетника: от подготовки рассады и участка до нюансов культуры осенью. .Что же делать с клубникой осенью? Когда лучше распределять молодые саженцы и чем обеспечить их обеспеченность? Все нюансы осенней работы с клубникой на участке – включая выбор материалов. Пошаговая инструкция по посадке и опусканию растения позволит даже начинающему садоводу-любителю вырастить ягодную культуру в саду.

Преимущества осенней посадки клубники

Как известно, посадку клубники можно проводить весной или осенью. Каждый раз он имеет свои особенности и преимущества.Рассмотрим все «плюсы» осенней посадки клубники в открытый грунт.

1. Посадка земляники осенью считается наиболее удачным и приемлемым временем для активной ягодной культуры. В это время сроки посадки достаточно растянуты во времени, и все агротехнические мероприятия огородники могут выполнить за 1,5-2 месяца, что немаловажно при большой занятости или значительных объемах работ.
2. Кроме того, осенью у огородников намного больше земельного материала, чем весной.В течение всего лета взрослые кусты земляники образуют множество усиков, дочерние гнезда которых благополучно укореняются в течение всего вегетационного периода. К запланированному сроку посадки такие гнезда земляники полностью готовы к высадке на новое место.
3. Еще одним преимуществом осенней посадки является тот факт, что клубника, посаженная осенью, уже на следующий год начинает активно плодоносить. Благодаря весеннему сроку посадки ягод придется ждать не менее года.
4. Еще один аргумент в пользу осенней посадки - Почва за летний период хорошо прогревается, а потому рассада клубники будет легче укореняться, а не весной, когда почва еще неустойчива после зимы и есть риск возврата мороза .

Сроки посадки клубники осенью

Когда осенью лучше сажать клубнику?

• Осенняя посадка земляники, как правило, приходится на период с конца августа по начало октября. Эти даты являются необязательными и стопроцентными, так как зависят от погодных условий и климата региона.
• Так, в южных районах, с теплым и мягким климатом, землянику можно смело закладывать до конца октября-месяца, в районах средней полосы России - земельные работы должны быть завершены к концу сентября, а в Сибири - посадку земляники проводят в конце лета.Объясняется это ранними заморозками, после которых недавно посаженную и еще не окончательно укоренившуюся клубнику не удается успешно завалить.
• По лунному календарю лучшим временем для посадки или пересадки клубники является период: в августе - после 25 числа, в сентябре - до 15 числа.
• Основные условия, при которых целевой осенью возможно наступление теплой погоды, сформированной почвы и за 1-1,5 месяца до наступления холодов. Очень важно учесть предполагаемые заморозки, чтобы молодые саженцы клубники успели прижиться, адаптироваться на новом месте и подготовиться к зиме.
• Земляника считается достаточно морозоустойчивым растением, способным переносить морозы до -30 ⁰ С (в снегу или другом укрытии) и до -15 ⁰ С (без укрытия). В любом случае огромное разнообразие ягодных культур позволяет подобрать наиболее подходящий для каждого региона сорт клубники.

Подготовительные работы к осенней посадке земляники

Перед тем, как приступить к посадке клубники, необходимо выбрать наиболее выгодное место посадки, после чего правильно подготовить непосредственно тот же материал и посадку грядок.

Подготовка клубники к посадке осенью

Подготовка осенней земляники к посадке включает: отбор рассады к посадке и предпосадочную обработку рассады.

• Молодые саженцы земляники того или иного сорта можно купить в магазинах, детских садах или использовать невестки земляничных розеток с собственной грядки.
• Для выращивания молодых гнезд земляники необходимо оставить самые лучшие, здоровые кусты с крупными вкусными ягодами, первыми усами и при необходимости прищипнуть их для дальнейшего укоренения.Остаток усов у клубники обрезают, чтобы она не «забирала» силы и обеспечивала обильный урожай. После укоренения розетки срезают с «материнских» усиков и сажают на новое место.

• При разведении земляники не нужно удалять розетки с кустов, обильно плодоносящих в этом году, так как они вряд ли дадут перспективное гнездо для посадки: за один вегетационный период куст может либо «дать» полноценную ягоду или полноценный урожай рассады.
• При покупке саженцев клубники обратите внимание на их внешний вид: на растении не должно быть признаков болезни или повреждений.Качественный здоровый саженец земляники имеет примерно 3-4 х, толковых листочка, диаметр корневой шейки более 5 мм, длину корней не менее 10 см. В том случае, если корни сохраняются дольше указанного значения, их лучше немного подрезать и обрезать лишние листья. Рассада не должна быть медленной и корни не должны быть сухими. Приобретенные саженцы клубники необходимо как можно быстрее опустить в землю, не допуская пересыхания корней. Если нет возможности посадить клубнику быстро, - рассаду следует высаживать во влажный рыхлый грунт в затененном месте.
• Непосредственно перед высадкой рассады клубники в грунт корни рассады опускают в «винт» с влагой, регулятором почвы и роста. По консистенции «Ботток» напоминает жидкие сливки, поэтому все перечисленные ингредиенты следует развести водой до нужной густоты. Что касается регуляторов роста, то можно использовать любые препараты типа «Эпина», «Циркона», «Корнезера». Этот метод может значительно ускорить и улучшить приживаемость растения на новом месте.

Выбор сортов клубники на осень

Если саженцы клубники приобретаются в специализированных торговых точках, важно выбрать наиболее адаптированный, районированный, урожайный и вкусный сорт клубники.Рассада, выращенная в поле, куда планируется высадка, будет наиболее адаптирована к местным условиям.

При посадке лучше всего высаживать несколько сортов с разными сроками созревания, тогда урожай клубники можно будет собирать, начиная с конца весны и заканчивая поздней осенью.

Рассмотрим проверенные и самые популярные сорта клубники в нашей стране.

1. Плутон на участке могут быть как обычные сорта клубники, так и ремонтантные сорта, позволяющие плодоносить несколько раз в год.
2. Наиболее популярными и распространенными в отечественном садоводстве являются следующие сорта: "Гигантская Генна", "Эласанта", "Ганталь Макси", "Альбион", "Берегини", "Элан F1", "Клер", "Каникулы", " Корона» - «Королева Елизавета II», «Богота», «Эверест», «Маршалл», «Королева», «Брайтон», «Кардинал», «Маша» и многие другие.
3. Совершенно доказано, что такие высокоурожайные и устойчивые сорта для открытого грунта зарекомендовали себя:

• Клубника Сорт "Заря" - ранняя, урожайная и морозостойкая.Ценится за высокие вкусовые показатели.
• Клубника Сорт "Русаковка" - более ранний, высокорослый, устойчивый к болезням. Ягоды средние, сочные и очень вкусные.
• Клубника Сорт "Десна" - устойчива к болезням, но плохо транспортабельна. Ягоды крупные, сладкие и ароматные.
• Сорт клубники "Покалонтас" среднеранний, зимостойкий, хорошо транспортабельный и высокоурожайный. Ягоды округлые, конической формы, кисловатые и сочные.

4. Что касается осенней посадки сменной клубники, лучшие сорта сгруппированы следующим образом:

• Клубника сорта «Али-Баба» очень устойчива к болезням и вредителям.Легко переносится пересадкой и быстро появляется на новом месте.
• Сорт клубники "Александрия" культурная, морозостойкая. Ягоды сочные, крупные, с высоким вкусом.
• Клубника Сорт "Лесная сказка" - съемная, высокоурожайная и неприхотливая. Ягоды мелкие, но многочисленные.
• Сорт «Клубника» - Устойчив к стрессу и работоспособности. Ягоды крупные и очень вкусные.
• Клубника Сорт "ЭВИ-2" - крупногабаритная, продуктивная, устойчивая к болезням и вредителям. Ягоды крупные, сочные, ароматные.

Подготовка мест посадки клубники

Если клубника высаживается на грядку впервые, важно изначально выбрать место для посадки ягод, так как культура будет расти на одном месте не менее 4 лет.

• Место для посадки клубники должно быть солнечным, открытым и защищенным от ветра. Недостаток тепла и света негативно скажется на вкусовых качествах ягод; В тени клубники он будет кисловатым и мелким. Оптимальный вариант – юго-западная сторона, с небольшим отклонением участка на 2-3 ⁰ .
• Не следует высаживать с клубникой в ​​местах возможного затопления, в низинах, где скапливается вода, и в местах с близким залеганием грунтовых вод. Клубника будет расти на заболоченных местах, они не смогут.
• Если клубника сажается на участке впервые, важно учитывать, какие культуры росли до него на грядке. Лучшими предшественниками будут такие овощи, как: горох, морковь, лук, чеснок, фасоль, свекла и редис. Не высаживайте клубнику на то место, где к нему росли огурцы, помидоры, картофель, перец, баклажаны или малина.Клубника также будет пользоваться спросом.

• Полезными предшественниками для земляники будут любые зеленые удобрения - Сидераты. Для этого на участке, где планируется посадка ягодной культуры, высевают горчицу или люпин, зеленую массу которых монтируют летом и перемешивают с верхним слоем почвы. Сидераты способствуют улучшению структурно-качественного состава почвы, обогащению почвы азотом, предотвращению появления вредителей.
• Почва для клубники должна быть умеренно плодородной и легкой, с уровнем рН около 5-6.В кислые почвы вносят известь из расчета 5 кг на 1 м ² . Наиболее предпочтительна песчаная или супесчаная почва с содержанием гумуса не более 3%.
• При заражении участка личинками колорадского жука, проволочником и другими насекомыми, за месяц до предполагаемой посадки клубники почву проливают соответствующим раствором инсектицида. Для этих целей можно использовать такие препараты, как «Уверенность», «Маршал», «Базедин».
• Участок для посадки рассады земляники готовится примерно 2 недели.Почву на грядке пропаивают на глубину около 30 см, вносят органические и минеральные удобрения. Идеально подходит перегной или перегной (из расчета 10-20 кг на 1 м ² ). Из минеральной подкормки хлористый калий или суперфосфат (из расчета 15-20 г на м ² ).

Технология посадки клубники осенью

Технология посадки клубники не отличается от той же процедуры, проводимой весной.Как уже было сказано выше, первым делом огородник подготавливает посадочный материал и место для посадки клубники. После того, как все рабочие запрограммированы - можно приступать непосредственно к посадке молодых саженцев.

Как посадить клубнику осенью?

Вырастить клубнику совершенно не сложно даже начинающему огороднику, но некоторые правила посадки все же нужно знать и учитывать при работе.

• Рассада клубники лучше всего растет вечером или в пасмурный день, что обеспечивает оптимальную приживаемость растения.При этом подготовленная к посадке рассада должна находиться во влажном уединении. Пересаженные, медленнорастущие кустарники с отмершими корнями не следует использовать в качестве мишени, так как они, скорее всего, не монтируются в саду.
• При осмотре земляники осенью с заранее подготовленными и пролитыми лунками или рядками водой. Чтобы ряды аккуратно смотрели на грядку и ровно, на обрезанной проволоке лучше сделать борозду.
• Зона отдыха предварительно разделена на полосы, состоящие из узких приподнятых грядок (где будет высаживаться рассада) и более широких дорожек (выполняющих роль ПОМОЩНИКА).
• Схема посадки клубники может быть разной, в зависимости от размера грядки, сорта высаживаемой земляники и условий выращивания. Обычно на больших площадях огородники делают междурядье около 60-80 см при передаче и 20-25 см между саженцами в ряду. При таких параметрах растение быстро закрывается, хорошо переносит зиму и успешно плодоносит.

• В связи с небольшими насаждениями, где площадь приходится записывать, практикуется двухрядная схема посадки с одинаковым интервалом между «рядами рядов» и между кустами (около 30 см).Причем в одну лунку высаживают два саженца клубники, чтобы куст был крупный, объемный и хорошо плодоносил.
• В колодце или канавке, пролитой водой, саженцы земляники вертикально показывают вертикально, после чего корень опускается до уровня т.н. «Сердце» (корневая шейка) ядра, которое должно остаться на поверхности Земли.
• Место посадки клубники слегка уплотняют, чтобы не было «воздушных карманов», на которые сбоку лучше медитировать сразу. В качестве мульчи можно использовать торф, опилки или перегной.

Опытные садоводы массивные саженцы земляники условно делят по участку на несколько (3-4) частей, обеспечивая периодическое омоложение культуры и правильную ротацию натуры. Для этого одну подработку в 3-4 года весной высевают сидераты, потом там же, осенью засаживают земляникой, а в следующем году делают то же самое в следующей части и т.д.

Посадка клубники на Агрофибур

осенью

Помимо обычной посадки клубники в открытый грунт (в саду), существует несколько вариантов выращивания многолетней ягодной культуры.Рассмотрим один из альтернативных способов посадки растений земляники с помощью агроволокна.

Как посадить клубнику осенью в сельском хозяйстве?

• Посадка клубники на Агрофайбер позволяет не только снизить трудозатраты в процессе выращивания ягоды, но и повысить урожайность культуры в 2-3 раза.
• Агрофайбер — черная экологически чистая пленка, которая помогает избежать появления сорной травы, защищает от засухи, засухи и прочих мелких приятных явлений.Этот напольный материал воздухонепроницаем и водонепроницаем, устойчив к ультрафиолетовым лучам. В случае использования Агроофбера - участок не нужен для сора. При этом ягоды остаются чистыми и привлекательными.
• Планируя размер сада, его следует соотнести с параметрами размера агроволокна, чтобы покрыть площадь до клубники одной полосой материала. При недостатке пленки узел следует соединить с колбой, с запасом примерно 20 см.
• Предварительная подготовка сада ничем не отличается от обычной посадки: грунт пропивают, удобряют и измельчают.Такая технология посадки рассады освобождает огороды от ежегодного рыхления почвы на ближайшие 4-5 лет.

• Затем участок укрывают полосами Агроофбера, прикрепляя его к земле толстой проволокой «шпильки» (длина разворачиваемой проволоки около 60-80 см, чтобы они могли быть наполовину в земле) по периметру и линии Шелни. Дополнительно можно укрепить фольгу, добавив камни, доски или присыпав землей по краям и в углах.
• Следующим шагом будет разметка места посадки клубники.Для этого мелом чертят на черной пленке метки там, где линии крестов образуют нож. Углы, получившиеся в результате среза, выворачивают наружу.
• На каждом участке готовят лунки, в которые высаживают рассаду клубники (технология посадки рассмотрена выше). При этом углы сгиба пленки в лунке, поверх которой лунку присыпают грунтом, а высаженный молодой куст земляники поливают водой.
• Грядки клубники осенью, высаженные друг на друга заняты, выглядят очень аккуратно и ухоженно.В этом случае удобно обрезать нужные усы или, наоборот, укоренить желаемые усы земляники, не допуская бесконтрольного распространения культуры по участку. Для дочерних гнезд ройгену чаще всего используют одноразовые стаканчики, наполненные грунтом.

Пересадка клубники осенью

Когда пересаживать клубнику осенью?

Пересадка клубники на новое место каждые 4-5 лет, а также по мере необходимости (в случае высадки новых насаждений или расширения старых).При выращивании культуры более 5 лет на одном месте наблюдается резкое снижение урожайности ягод, увеличение заболеваемости и старение маточных кустов земляники. Такая земляника остро нуждается в омоложении и пересадке.

• Клубнику можно пересаживать в любое время в течение всего вегетационного периода. Но лучше всего это делать осенью, когда стоит не такая жаркая и душная погода, как летом, почва хорошо прогревается и увлажняется за счет естественных осадков, а гнезда земляники большие и хорошо развитые.

• Как правило, время пересадки молодых саженцев земляники приходится на конец августа - начало сентября. Более конкретные условия зависят от климатических условий того или иного региона.
• Условия и технология выращивания клубники ничем не отличаются от тех, что высаживают на рассаду (описание выше).
• Переваренные старые кусты клубники с высокой корневой массой абсолютно неактуальны. В пересадке нуждаются только молодые (одно-двухлетние) кусты клубники.
• Когда речь идет о пересадке сменных сортов земляники, которая, как правило, начинает активно повторно плодоносить, урожай придется сдавать.

Уход за клубникой Осень.

При выпаивании рассады земляники важно обеспечить молодым растениям правильный уход, позволяющий нарастить мощную корневую систему, успешно адаптироваться на новом месте и подготовиться к предстоящей зимовке.

Рассмотрим все сельскохозяйственные мероприятия, необходимые для выращивания клубники осенью.

Полив клубники осенью

• Как и другие только что высаженные растения, рассаду клубники необходимо в усиленную лейку сразу после посадки. При условии отсутствия естественных осадков кусты поливают 2-3 раза в неделю.
• Удовлетворительной нормой орошения можно считать постоянно увлажненную почву. После того, как рассада укоренится, норму полива уменьшают примерно в два раза.

• Имея культуру мокроты, земляника еще плохо реагирует на избыток влаги: ягоды скручиваются, растение может поражаться грибковым заболеванием.
• Полив проводят утром или вечером, стараясь, чтобы не опадали листья земляники. После орошения рыхлят песком или мульчируют.

Стандартная клубника осенью

• Удобрение клубники проводят через 2 и последующие годы после посадки. В первый год удобрения вносят в землю непосредственно при посадке/пересадке рассады клубники, и этого на первое время достаточно для многолетнего развития.
• Чем удобрять клубнику осенью? Для питательной подкормочной культуры отлично подходят как минеральные, так и органические удобрения.Из минеральных комплексов предпочтение лучше отдать фосфорным комплексным удобрениям с калием, которые обеспечат не только полноценное питание молодых кустов земляники, но и подготовят растение к зиме.

• После внесения удобрений кусты клубники требуется высыпать, что защищает корневую систему от повреждений и равномерно распределяет удобрение в почве.
• Крайне желательно применение азотосодержащих удобрений осенью.

Переработка земляники осенью

• Осенью клубнике потребовалась дополнительная обработка для защиты растения от вредителей и болезней. Часто в верхнем слое почвы клубничной плантации обнаруживается множество насекомых и возбудителей болезней.
• Чтобы избавиться от нежелательных «гостей» - насекомых, землю вокруг кустов рыхлят на глубину около 8 см, после чего проливают раствором Карбофоса (3 ст. л. на 10 л ведра воды).Воду лучше использовать чуть теплую, но не выше 30 ⁰ С. После такой обработки участок накрывают пленкой на 3-4 часа.
• Во избежание заражения кустов растений грибковыми заболеваниями проводят дополнительную обработку посадок земляники раствором жидкого бордра (2%) или хлорокисью меди (1 ст. л. на 10 л воды).
• Существуют также довольно эффективные средства борьбы с вредителями и грибковыми инфекциями.Для приготовления такого раствора вам понадобится: 10 литров чуть теплой воды, 2 ст. Древесная зола, 3 ст. Растительное масло (пополняемое), 2 ст. столового уксуса и 2 ст. жидкое мыло. Все указанные ингредиенты тщательно перемешивают и обрабатывают землянику и кусты до почвы под ними.

Обрезка клубники осенью

• Не вся высаженная осенью клубника требует обрезки. Если на молодом кусте всего 2-3 листа, обрезать их не нужно.В процессе ухода, наоборот, важно добиться большей части розетки накануне похолодания.
• Но усы усы появились осенью, их надо убрать. В этот период растение должно «тратить силы» только на развитие и укрепление корневой системы.
• Обрезку земляники опадают после плодоношения кустов и только в случае густых, развитых и известных посадок. Кроме того, важно удалять поврежденные или опавшие листья.

• Важно знать, что плохая, слишком низкая обрезка часто становится основной причиной повреждения чаши роста, нарушая полноценное развитие новых листьев земляники.По этой причине критическую обработку листьев проводят крайне осторожно, тщательно очищая инструмент на высоту не более 8-10 см от поверхности почвы.

Подготовка клубники к зиме

Подготовка земляники к зиме осенью – один из важнейших агротехнических приемов, позволяющих сохранить зимой здоровую и полноценную культуру. Первоначальные мероприятия включают мульчирование участка и посадку клубники в укрытии.

• Мульчирование почвы производится торфом или перегноем, что поможет предотвратить замерзание корневой системы клубники.
• Помимо мульчирования, участок укрывают сухим листом, опилками, черешком или соломой. Защитный слой должен быть толщиной не менее 5 см. В случае снегопада плантацию земляники необходимо зарисовать таким же слоем снега, который также надежно защитит растение от заморозков.
• Некоторые садоводы используют как инъекционный материал. В этом случае главное – вовремя снять пленку весной, чтобы не допустить растения и повредить быстро развивающиеся кусты клубники.
• Пружина двигателя Acrehensible Материал плантации утилизируется.
• Морозостойкие сорта земляники, выращенные в южных регионах, в дополнительных укрытиях на зиму им совершенно не нужны.

Таким образом, зная все особенности посадки и ухода за клубникой осенью, любой желающий сможет вырастить эту вкусную, ароматную, а главное очень полезную ягоду. Созревание одной из первых витаминных «бомбочек» позволяет восполнить запасы сил и энергии ослабленного человека на зиму.Наличие в клубнике ценных микроэлементов, антиоксидантов и витаминов делает ягоду не только вкусным десертом, но и настоящим лекарством. Применение ягод земляники показано при авитаминозах, гипертонии, атеросклерозе, анемии, сахарном диабете и других заболеваниях.

Фото клубники.

90 370

Клубника осенью, видео

.

саженцев клубники. Описание сортов Kąccy Nursery.

Дополнительная информация о растениях земляники

Перед продажей или отправкой сеянцы обрабатывают ЭМ-а (эффективно активными микроорганизмами). Это укрепляет растения, снижает заболеваемость и облегчает укоренение растений.

1. Зеленые выкопанные черенки .
   приходится большая часть производства. Продажа обычно начинается 15 сентября, весной — после окончания заморозков. Ранняя осень – лучшее время для посадки.Упаковка рассады - стандартная гроздь 25 шт., при пересылках и индивидуальном сборе - защита в виде упаковки из фольги.
2. Черенки Фриго .
   Саженцы, выкопанные в период зимнего покоя и помещенные в холодильное хранилище при температуре не ниже -20°С, называются саженцами фриго. Отрицательная, но близкая к нулю температура отлично «консервирует» рассаду и позволяет хранить ее в таком состоянии долгие месяцы. Преимуществом саженцев «фриго» является возможность их высадки в любое удобное время, как в открытый грунт, так и под укрытие.Благодаря этому плоды можно собирать в период, когда традиционное плодоношение уже закончилось (с июля по сентябрь/октябрь). Обычно от посадки до плодоношения проходит 2 месяца. Поздняя посадка «фриго» (июль/август) означает, что на следующий год мы можем получить очень высокие урожаи. Кроме того, из рассады «фриго» можно получить крупнокорончатые саженцы. При аккуратной ручной посадке нет необходимости поливать их после посадки. Даже при посадке в маловлажную почву они обычно принимают 100% и очень быстро растут.Сила роста таких растений просто поражает. Это связано с тем, что после посадки «фриго» сеянцы ведут себя как растения, только начинающие вегетацию, однако их рост и развитие происходит гораздо быстрее, т. к. этому благоприятствуют более длинный день и более высокая температура, чем ранней весной, когда вегетация развивается очень медленно. Кроме того, они не испытывают стресса при пересадке, а поскольку они чаще всего безлистные, то не высыхают, а после посадки не теряют воду из-за транспирации.При одновременной посадке «фриго» и «зеленых» саженцев «фриго» растения быстро «прогоняют» «зеленые» саженцы, находящиеся в состоянии стресса физического повреждения корневой системы, необратимой потери некоторых питательных веществ уже активируется и высыхает.
   Из-за высокой жизнеспособности и сильного роста в условиях Центральной Польши рассаду «фриго» в поле следует высаживать не позднее начала августа (в более прохладных регионах не позднее конца июля).Более поздняя посадка, в результате вырастания из этих черенков цветков и побегов, задерживает размножение растений, т. е. рост боковых крон. Саженцы «фриго», высаженные одновременно со «свежими», как правило, дают меньше боковых крон. Более поздняя посадка рассады «фриго» также может вызвать ухудшение подготовки растений к зимнему покою и, как следствие, их сильное вымерзание. Поэтому при закладке насаждений летом саженцы «фриго» следует высаживать намного раньше, чем «зеленые».Саженцы Frigo не следует использовать до тех пор, пока не будут созданы плантации в конце лета.
   Примечание: в периоды летней засухи (июнь - август) при отсутствии осадков, несмотря на применение орошения, может оказаться, что урожай плодов с рассады фриго может быть неудовлетворительным. Этого можно избежать с помощью установки для орошения/опрыскивания растений.

Если у вас есть какие-либо вопросы о растениях или фруктах клубники, свяжитесь со мной по электронной почте. [email protected] или по телефону 0697-812-580.

Описание сортов

ALBA *

Происхождение: Сорт New Fruits, отобранный в Чезене (Италия).

Растение: Низкие требования к окружающей среде, живое, очень продуктивное, устойчиво к низким зимним температурам.

Плоды: Крупные и однородные, очень привлекательного вида и блестящего красного цвета, конусовидно-продолговатой формы, характеризующиеся плотной консистенцией мякоти и удовлетворительными органолептическими свойствами, а также отличной стойкостью.

Период сбора урожая: Очень ранний.

Использование: Сорт очень широко распространен как в укрытии, так и в поле; дает отличные результаты как в случае с рассадой frigo, так и со свежей рассадой и сеянцами в зеленых горшках.

Сильные стороны: Раннее плодоношение, гарантия очень высоких урожаев, очень привлекательные плоды, высокая урожайность, крупные плоды до конца периода сбора урожая, отличные товарные свойства плодов (долговечность).Сорт устойчив к заболеваниям корневой системы.

Слабые стороны: Растение чувствительно к грибам рода gnomonia и слабо восприимчиво к милдью и антракнозу.

Площадь возделывания:

Сорт адаптирован к континентальному климату.

Роксана *

Разновидность: New Fruits (Италия).

Растение: с низкими экологическими требованиями, очень сильное, очень продуктивное, устойчивое к низким зимним температурам.

Плоды: очень крупные, с очень привлекательным внешним видом, конусовидно-продолговатой формы, средней плотности, красного глянцевого цвета, с хорошими товарными свойствами.

Период сбора: 10 дней после Альбы.

Применение: подходит как для выращивания в закрытом грунте, так и для выращивания в открытом грунте. Также идеально подходит для беспочвенного выращивания. Сильные стороны: гарантия очень высоких урожаев, красивые, очень крупные плоды, высокая урожайность, хорошие товарные свойства плодов.Сорт устойчив к болезням корневой системы и милдью.

Слабые стороны: / слабо восприимчив к антракнозу.

ЭЛЬСАРИУС

Клен с селекционным номером К-9514-03
Родословная : Эльсанта х Сириус
Создатели предложения по реализации: Селекционный завод плодовых растений
Авторы сорта: Агнешка Масны, к.м.н. тел.(046) 83 45 273 электронная почта: [email protected] проф. доктор хаб.Эдвард Журавич тел.(046) 83 45 425 электронная почта: [email protected]

Введение в производство оригинального сорта клубники ELSARIUSZ ISK разведение. Характеристики сорта: Растения: рост растений умеренный крепкая, среднекомпактная, шаровидно-уплощенная, обильная листва. Листья интенсивно зеленый, умеренно сильный глянцевая, сильно вогнутая до слегка вогнутый. Среднее количество бегунов, слегка или умеренно опушенный, средний сильная антоциановая окраска.Соцветия вырастают на поверхность листья. Цветение обильное. Средние цветы большой, бисексуальный, чаша меньше, чем корона и перекрываются лепестки короны. Плоды : крупные или очень крупные, ширококонической или сердцевидной формы, насыщенно-красный, немного более яркая вершина, в среднем сильный блеск, очень твердый, слегка утопленный арахис. Мякоть темно-красный, воздушная камера очень слабый; чаша на уровень плода, чуть меньше плоды с наклонными чашелистиками чаша, от которой трудно отделиться фрукты.Другие свойства: поздний сорт, отличается очень обильным уступая. Плоды не очень восприимчивы для серой гнили и некоторых растений чувствителен к белому и красному пятнистость, но умеренно восприимчива к клубничная мучнистая роса. Растения достаточно устойчивы к замораживание.
Скачать предложение о реализации с подробным описанием сорта и фотографиями

ГРАНДАРОС

Родословная: "Гранда" х "Камасора".Клубника среднеранняя, отличается обильным урожаем. Мало восприимчив к серой гнили. Растения, с другой стороны, не очень восприимчивы к белой пятнистости листьев и мучнистой росе. Напротив, умеренно восприимчив к красной пятнистости листьев и вертициллезному увяданию.

Побеги многочисленные, редко опушенные, со слабой антоциановой окраской. Плоды крупные, конические, оранжево-красные. Мякоть светло-красная, воздушная камера среднего размера. Рекомендуется для выращивания на плантациях и приусадебных участках. Предложение по реализации сорта Грандароза

ПАЛАДИН

Krzyżówka 'Pandora' x 'Marmolada'.Поздний сорт с обильным урожаем. Плоды содержат много витамина С. Мало подвержен серой гнили. Мы рекомендуем его для коммерческого и домашнего выращивания.

Подробная информация в предложении по внедрению PALADYN

КАМА

Кроссворд "Сенга Сенгана" х "Кавалер". Один из самых ранних сортов. Растение растет в среднем крепкие, шаровидные, компактные, с многочисленными столонами. Плоды среднего размера, после нескольких урожаев становятся меньше. темно-красный. Очень урожайная клубника с отличным вкусом.Устойчив к корневым болезням, мало восприимчив на мучнистую росу. Восприимчив к серой гнили.

ХОКЕНТ

Ранний, традиционно плодоносящий сорт. Растения средней компактности, шаровидной формы, приплюснутого габитуса и среднего роста. Побеги умеренно многочисленные или многочисленные. Плоды от средних до крупных, двоякоконические, красные, равномерно окрашенные, с сильным блеском, твердые, с углубленными орешками. Мякоть красная, воздушная камера небольшая, чашечка немного крупнее плода, выступает над ним, почти не отделяясь от него.Средняя плодовитость. Очень большая доля товарного урожая в общем сборе. Характеризуется достаточно высокой устойчивостью плодов к серой гнили и незначительной восприимчивостью растений к мучнистой росе земляники и белой пятнистости листьев.

МЕДОВЫЙ

Очень ранний сорт, хорош для ускорения плодоношения. Ведущий сорт среди первых пользователей десертные сорта. Плоды привлекательные, конические, красные, позже темно-красные, блестящие, ровный, ароматный. Медонос дает довольно высокий урожай, в том числе высокий процент плодов в первой выбор.Плоды среднего размера, очень хорошо сохраняются при транспортировке. Не мечтает - очень устойчив к польским климатическим условиям. Он показывает тенденцию к одновременному созреванию большое количество плодов (так называемое концентрированное созревание). Чувствителен к почвенным болезням, нечувствителен на плодовые гнили (например, серая гниль). Положительно реагирует на обработку рассады перед посадкой и полив фунгицидом, например Алиетте.

АНАНАС

Раннеспелый сорт.Растет умеренно быстро, устойчив к морозам, умеренно чувствителен к болезни. Создает множество бегунов. Плоды среднего размера, красные, десертные. Чашка идет довольно тяжело из фруктов.

REDGAUNTLED

Старый французский сорт. Раннее плодоношение. Плод крупный и очень крупный. Средняя плодовитость. Растет рыхло. Ярко-красные плоды с беловатой мякотью, вкусные. Не очень устойчив к болезням листьев, но плоды довольно устойчивы к плесени.

ЭЛЬСАНТА

Сорт ранний, очень популярный в Европе, урожайный.Плоды вкусные, очень крупные, ровные, ярко-красный, сильно глянцевый, устойчивый к серой гнили. Плод очень твердый, твердый, очень они хорошо переносят тяготы длительной транспортировки. Десертный сорт, идеально подходящий для крупных торговых сетей. «Капризный» сорт и подвержен заболеваниям корневой системы (симптом – увядание листьев), поэтому требует выращивания в новой почве, где ранее не росла клубника, помидоры и картофель. В суровые бесснежные зимы может промерзнуть — укрыться соломой или агротекстилем.Подходит для традиционного выращивания в поле, ускоренного выращивания в грунте и под укрытиями. Он нуждается в защите против почвенных болезней (вертициллез) - обработка и полив фунгицидами, напр. Алиэтт.

ДУКАТ

Старый сорт среднепозднего срока созревания. Очень плодородный. Плоды крупные, твердые, темно-красные и блестящие.

КЕНТ

Канадский десертный сорт, ранний. Отличается высокой плодовитостью и привлекательными, крупными, блестящие плоды (плоды менее правильные и менее округлые, как у Эльсанты).Плод очень вкусный, ярко-красный, хорошо выдерживает длительные перевозки. При благоприятных условиях сорт склонен к повторно плодоносит осенью, но плоды не очень привлекательны. Это не снится. Подходит для выращивания полевых и ускоренных в земле и под укрытиями. Очень устойчив к серой гнили, мало восприимчив к болезни корней. Идеально подходит для любителей и больших плантаций.

ЭЛКАТ

Все более популярный сорт, результат скрещивания сортов ЭЛСАНТА и ДУКАТ.Среднеранний сорт, очень вкусно. Подходит для контролируемого выращивания как в грунте, так и под укрытием. Он сильно растет производит много бегунов. Плоды средние и крупные, ярко-красные по всей поверхности. Элькат дает очень высокие урожаи 18 т с 1 га в технических посевах. Сорт не очень восприимчив против серой гнили и полностью устойчив к болезням листьев земляники. Очень плодородный, морозоустойчивый и мало восприимчивы к корневым заболеваниям. Идеально подходит для плантаций и участков.Хорошо транспортирует, красиво хранит в контейнерах.

ПОЛЬКА

Среднепоздний сорт. Внешний вид и плоды похожи на Senga Sengana, но более стойкие. Крупный плод, ровный, темно-красный. Один из самых вкусных сортов. Плена. Устойчив к морозам. Менее чувствительный для серой плесени, чем Сенга Сенгана. Десертные и перерабатывающие фрукты, пригодные для переработки и заморозки. Ведущий десертный и перерабатывающий сорт, выращенный в климате с суровыми зимами (Скандинавия).В Польше все чаще выращивается вместо Сенга Сенгана. Рекомендуется для экологически чистых культур.

ДАНИЯ

Сорт со средним сроком плодоношения. Плоды крупные и средние, ярко-красные, вкусные. Довольно устойчив к болезням клубники, но довольно восприимчив к плесени. Может мечтать.

НАГРАЖДЕНИЕ

Сорт со средним сроком плодоношения. Плоды крупные, темно-красные и вкусные. Растения достаточно устойчивые к морозам, но склонны к корневым заболеваниям.

УПЛОТНЕНИЕ

Сорт со средним сроком плодоношения. Устойчив к корневым болезням, болезням листьев, среднечувствителен против плесени. Плод темно-красный, слегка шаровидный, достаточно мягкий, очень вкусный. Плодородный сорт.

СЕНГА СЕНГАНА

Сорт немецкого происхождения со среднепоздним сроком плодоношения. Отлично подходит для потребления в состоянии свежие (десертные фрукты), идеально подходят для замороженных продуктов и консервов. Все еще основной промышленный сорт в Польше, с высокой производительностью.Первые плоды крупные, затем мельче. Крупные плоды с кожурой от интенсивно-красной до темно-красной по всей поверхности. Мякоть интенсивно красная, равномерно окрашенная, очень ароматная и очень вкусная. легко отделяется от плода. Плоды плохо переносят длительные перевозки, не очень устойчивы к серой гнили. тщательная защита.
Растения, восприимчивые к белой пятнистости листьев, зараженные земляничным клещом (при высокой плотности растения и активно растут).Растения очень устойчивы к болезням корневой системы (вертициллез) и нематодам. почва, устойчивая к морозам и засухе.

БОГОТА

Очень поздний сорт. Плодоносит как одна из последних ягод клубники. Десертный сорт, в основном на любителя. Плод очень крупный, ярко-красный, с достаточно нежной кожицей. Вкус очень хороший. Очень плодородный. Не замерзает - устойчив к морозам. Менее чувствителен к серой гнили, чем Сенга Сенгана. Мало восприимчив к болезням корень. Восприимчив к действию гербицидов (опрыскивание против других растений).Он очень хорошо продается в конце сбора урожая клубники, когда на рынке больше нет хороших фруктов.

ФИЛЬТ

(Клен с селекционным номером К-9409-02)
Родословная: 'Сириус' х 'Викода'
Инновации в реализации - экономический и социальный эффект. Сорт 'Филют' - новый десертный сорт, особо ценный благодаря позднему сроку созревания, привлекательному внешнему виду плодов и очень обильной урожайности. Рекомендуется как для выращивания на коммерческих плантациях, так и в приусадебных участках.

Морфологическое описание: рост растения от среднего до сильного, габитус от среднего до компактного, шаровидно-уплощенная, довольно обильная листва. Темно-зеленые листья с блеском от среднего до сильного, слегка вогнутые. Столоны многочисленные, слабо или умеренно опушенные, умеренно антоциановой окраски. Соцветия скрыты под поверхностью листьев. Цветение довольно обильное. Крупные обоеполые цветки с чашечкой того же размера, что и коронка, и с перекрывающимися лепестками.Плоды крупные, сердцевидные, оранжево-красные, слегка неравномерно окрашенные, со средним блеском, средней твердости, с частично вдавленными орешками. Мякоть светло-красная, воздушная камера среднего размера; чашечка расположена на уровне плода, немного меньше в диаметре, чем плод, с наклоненными чашелистиками, легко отделяющимися от плода. Другие свойства: сорт поздно созревает и отличается очень обильной урожайностью. Плоды мало восприимчивы к серой гнили, а растения устойчивы к мучнистой росе земляники, мало восприимчивы к белой пятнистости листьев и умеренно восприимчивы к красной пятнистости листьев.Растения проявляют высокую морозостойкость.

'ФИЛЮТ' - оригинальный сорт земляники селекции Института садоводства и цветоводства
Сорт 'Филют' 02.02.2007 внесен в Реестр сортов КОБОРУ. Авторы реализации предлагают: Отдел селекции плодовых растений, Отдел научного планирования. Авторы сорта: магнат Агнешка Масны телефон: (046) 83 45 273 электронная почта: [email protected] проф. доктор хаб. Эдуард Журавич тел.(046) 83 45 425 e-mail: Эдуард[email protected]
Институт садоводства и цветоводства
ул. Pomologiczna 18, 96-100 Skierniewice
телефон: +48-46-833 20 21, факс: + 48-46-833 32 28

ПАНОН

(Клен с селекционным номером К-9524-05)
Родословная: 'Pandora' x 'Onebor'
Инновации в реализации - экономический и социальный эффект. Сорт 'Панон' - новый десертный сорт, особенно ценный из-за позднего сроки созревания и высокое качество плодов. Для высокой урожайности требуется опылитель. Рекомендуется как для выращивания на коммерческих плантациях, так и в садах. дом и участок.

Характеристики сорта:

Растения : рост растений от умеренного до сильного, габитус средней компактности, шаровидно-приплюснутая, обильная листва. Интенсивно-зеленые листья, средние глянцевая, сильно вогнутая слегка вогнутая. Средние бегуны многочисленные, слегка или умеренно опушенные, о цвет от слабого до средне-сильного антоциан. Соцветия скрыты ниже поверхности листьев. Цветение обильный. Цветки крупные, мужские стерильные, Fr. чаша больше короны и перекрывающиеся лепестки короны. Плоды : крупные, сердцевидные и шаровидно-конические, Оранжево-красный, с чуть более яркой вершиной, Fr. сильный блеск, твердый, утопленный арахис. Мякоть интенсивно окрашена красный, воздушная камера очень нравится слабо выраженный; чашка утопленная, вот этот того же размера, что и плод, с наклоненные чашелистики чашечки, достаточно легко отделяется от плода.

Прочие свойства: поздний сорт, отличается очень обильным уступая. Плоды не очень восприимчивы для серой гнили и некоторых растений чувствителен к мучнистой росе клубника и белая пятнистость листьев и вертиклиоз, но умеренно чувствителен к листья с красной пятнистостью.Растения устойчивы к замораживанию.

ПАНОН - оригинальный сорт земляники селекции Института садоводства и цветоводства
сорт Панон на 11 день Февраль 2008 года был заключен национальный реестр. Авторы реализации предлагают: Отдел селекции плодовых растений, Отдел научного планирования. Авторы сорта: Агнешка Масны, М.А. телефон: (046) 83 45 273 электронная почта: [email protected] проф. доктор хаб. Эдуард Журавич тел.(046) 83 45 425 электронная почта: [email protected]
Научно-исследовательский институт садоводства и цветоводства
ул.Pomologiczna 18, 96-100 Skierniewice
телефон: +48-46-833 20 21, факс: + 48-46-833 32 28

КРИСТИНА

Сорт

выведен в Университете Анконы в Италии в 2010 году. Характеристики:

Растение устойчиво к зимним холодам, хорошо адаптировано к климату северо-центральной Европы, в то же время устойчиво к высоким температурам и солнечному свету. Это растение характеризуется высокой жизненной силой, средне-высокой плотностью листьев и высокой продуктивностью.Он очень хорошо приспосабливается к необработанным основаниям.

Цветение и плодоношение:

FragolAurea имеет тенденцию быть обильным. Плоды особо не отличаются вкусовыми качествами, но их без проблем можно держать на растениях. Самым большим преимуществом этого нового сорта является срок годности фруктов в торговле.

Сорт с поздним цветением (примерно через 15 дней после Альбы), что приводит к позднему сбору урожая. Плоды: Очень крупные (28-30 г), короткие, конические.Цвет довольно яркий, красно-оранжевый. Плод твердый, кожура нежная и блестящая. Вкус 6,5-7˚Bx. Кристина обладает высокой устойчивостью к распространенным заболеваниям растений земляники. Джет — традиционно плодоносящий сорт клубники, отлично подходящий для выращивания в незагрязненной почве. Хорошо работает в полевых условиях. Созревает поздно, но в то же время очень урожайный, имеет крупные, очень вкусные и прекрасно оформленные плоды. Все эти особенности позволяют Кристине успешно заменять старые сорта клубники.

СИРИЯ

Характеристика: Растение характеризуется высокой силой роста, умеренно продуктивно. Предпочитает континентальный климат, имеет среднюю морозостойкость. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте, вскрывается также на второй год выращивания.

Цветение и плодоношение: Среднепоздний сорт (зацветает примерно через 5 дней после Альбы), урожай собирают примерно через 6 дней после Альбы.

Плоды: Средне-крупные (около 24 г), конической удлиненной формы, очень привлекательные, с ярко-красной кожицей и красной мякотью.Сирия высоко ценится потребителями за отличные органолептические показатели (вкус, запах) 7,5-10 ˚Bx и длительный срок хранения.

Сирия восприимчива к бактериальной пятнистости листьев. Компактная текстура, красная мякоть и высокая и постоянная степень Брикса делают этот сорт особенно интересным для производства йогуртов и фруктовых соков. После сбора урожая рекомендуется быстрая отгрузка. Плоды имеют тенденцию темнеть при сборе и транспортировке при чрезмерно высоких температурах.

СКАЛА

Сорт, который легко выращивать, быстро растет при сохранении низкой плотности насаждений. Хорошо себя чувствует при выращивании в открытом грунте, но подходит и для выращивания в тоннелях.

Растение с длительным сроком жизни.

Плод удлиненной формы, ярко-красный, с хорошо окрашенной мякотью. Очень вкусный, сладкий (7,22 ˚Bx). Они сохраняют высокое качество в поздний период сбора урожая. Лучшие фрукты для продажи свежие в качестве десерта.

ФраголАуреа

Характеристики: Сорт с ярко-зелеными листьями.Крепкие растения, но довольно восприимчивы к мучнистой росе и мучнистой росе. Чувствителен к морозам из-за приподнятых соцветий над листьями. По этой причине не подходит для ускоренного выращивания под пленкой или агротекстилем.

Цветение и плодоношение: Ранний, но период плодоношения дольше, чем у других ранних сортов.

Плоды: Крупные (25 г), конической формы, однородного красного цвета. Они отличаются длительным сроком хранения. Вкус не такой хороший, как у Альбы, но плоды отличаются более длительным сроком хранения и более продолжительным урожаем.

FragolAurea имеет тенденцию быть обильным. Плоды особо не отличаются вкусовыми качествами, но их без проблем можно держать на растениях. Самым большим преимуществом этого нового сорта является срок годности фруктов в торговле.

---

ПОВТОРЯЮЩИЕСЯ РАЗНООБРАЗИЯ

СЕЛЬВА

Клубника многократного плодоношения (июнь, затем август до заморозков). Это выделяется умеренно энергичный рост растения с довольно рыхлым габитусом.Дает такой же большой урожай весной, а также в летний и осенний период. Плоды его очень привлекательны, летние - осенний урожай можно значительно увеличить и ускорить за счет удаления цветков в период весна. Плоды крупные, некоторые даже очень крупные, не очень правильной формы. Цвет кожуры от ярко-красного до оранжевого, с сильным блеском, иногда светлее на кончиках плодов. Вкус в среднем. Хорошо переносит длительную транспортировку и содержание в комнатных условиях.Фрукты в Слабо поражаются серой гнилью, растения мало подвержены заболеваниям корневой системы. Он легко промерзает – на зиму его следует укрывать соломой или флисом. Требует обильного удобрения, влажной почвы. и опрыскивания против альтернаторов в летне - осеннее плодоношение.

---

.

Клубничное варенье 5 минут с желатином. Клубничное густое варенье на зиму

Густое варенье Из клубники на зиму - это невероятно вкусные и полезные заказы. Суть классического рецепта Предполагается получить густую консистенцию, при сохранении честности ягод они будут плотно прилегать друг к другу. Такая масса ломтиков будет эстетичной, выходить из барабана, с неповторимым вкусом.

Как варить клубничное варенье?

Вкусное лакомство, которое оценят взрослые и дети, - густое клубничное варенье на зиму.Однако для достижения определенной густоты необходимо придерживаться особой технологии приготовления.

1. Процесс начинается с мытья ягод. Для этого нужно использовать холодную воду, а клубнику промыть, надо 2 минуты, иначе будет раскис. После его перекладывают на дуршлаг.
2. Секрет густого клубничного варенья в том, что ягоды настаиваются не менее 5 часов, они смешиваются с выделяющимся соком.
3. Клубника может справиться с сиропом и сварить его несколько раз.

Варенье из клубники с цельными ягодами

Чтобы сварить варенье из клубники, придется потратить немало времени. Благодаря особой технологии приготовления удастся получить образцово-показательный, имевший поистине бесподобный вкус. В рецепте лучше использовать мелкие ягоды, чтобы копалла получилась хорошей. Вам нужно будет нанести всего два компонента, они берутся в равных пропорциях.

Ингредиенты:

• клубника - 1 кг;
сахар
• - 1 кг.

Кулинария

1. Промывание клубники.
2. Четвертую часть положить на дно кастрюли и посыпать такой же частью сахара. Затем создайте еще один такой же слой с подсластителем.
3. Ягоды оставить 7-9 часов. С помощью шума ягоды вынуть из жидкости.
4. Сироп варится примерно за 30 минут до начала приготовления. Он должен загустеть.
5. Влить в черничный сироп. Выйти примерно на 8 часов. Затем снова доведите до кипения.
6. Оставьте ягоды на ночь.Утром повторите процесс приготовления в течение примерно 20 минут.
7. Вкусное клубничное варенье на зиму разложить по стерилизованным банкам и закрыть.

Как варить густое клубничное варенье с желатином?

Hustling Клубничное варенье с желатином очень нравится хозяевам. Этот вариант больше похож на варенье, но функция его в том, что в составе есть совершенно плотные ягоды. При этом в таком виде используется только половина из них, а другая часть перемалывается в пюре.

Ингредиенты:

• клубника - 1 кг;
сахар
• - 1 кг;
• Желатин - 10 г;
• лимон - ½ шт.

Кулинария

1. Бока и полоскание с клубникой.
2. Ягоды засыпать сахаром и оставить на 2-3 часа.
3. Сварить клубнику. Оставьте на 7 часов при комнатной температуре.
4. Поместите половину клубники, а другую половину превратите в пюре с помощью блендера.
5. В пюре добавить отложенные ягоды, сок лимона.
6. Желатин развести водой, добавить в смесь.
7. Масса доводится до кипения, варится еще 5 минут.
8. Вкусное Желейное варенье из клубники на зиму разложить по банкам и закрутить крышками.

Ореховое клубничное варенье "Пятиминутка" - рецепт

Есть рецепт, с помощью которого можно приготовить невероятно вкусное густое клубничное варенье на зиму. Благодаря тому, что в его составе используются все ягоды, он максимально сохраняет все витамины.Преимуществом этого способа приготовления являются минимальные затраты времени, при этом результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты:

• сахар - 1 кг;
• клубника - 1,2 кг;
• вода 100мл.

Кулинария

1. Промывание клубники.
2. Сахар залить водой и перемешать. Довести до кипения и превратить в сироп.
3. Добавить чернику, перемешать, довести до готовности, варить 5 минут.
4. Густо из клубники на зиму разложить в емкости и рулет.

Клубничное варенье с густым карамельным сиропом

Чтобы насладиться сладким десертом с самыми густыми ягодами, можно приготовить клубничное варенье с густым сиропом. Этому компоненту уделяется особое внимание, так как с его помощью достигнута правильная консистенция. Важным моментом является выбор качественной клубники, стоит исключить порчу.

Ингредиенты:

• клубника - 3 кг;
сахар
• - 3 кг.

Кулинария

1. Промойте ягоды. Засыпать сахаром, сформировав несколько слоев.
2. Оставьте ягоды на ночь на холоде. Поставьте их на огонь, доведите до кипения и варите 5 минут. Переставить 2 дня.
3. Масса доводится до готовности и прокалывания 10 минут.
4. Очень толстый рулет клубничного джема в банках.

Густое и прозрачное клубничное варенье

Многие хозяйки, готовящие густое клубничное варенье, хотят добиться его прозрачного цвета.Секрет заключается в том, что на определенном этапе ягоды должны быть выловлены из сиропа и продолжать бурлить. В результате можно получить десерт, который будет отличаться от джема и в то же время не уступать ему в нежности.

Ингредиенты:

• клубника - 2 кг;
сахар
• – 1,5 кг;
• лимон - ½ шт.

Кулинария

1. Ягоды промыть, засыпать сахаром и дать настояться 6 часов.
2. После приготовления в течение 10 минут включите большой огонь.
3. Ягоды выловите из сиропа, продолжайте варить, пока он не упадет вдвое.
4. Добавить в сироп Лимонная цедра. Тушите еще 2 часа.
5. Влить черничный сироп и варить еще час.
6. Рулет с джемом в банках.

Густое клубничное варенье на зиму в мультиварке - рецепт

Использование современного бытового прибора позволяет значительно облегчить процесс приготовления и получить из клубники без особых усилий.Основным моментом будет подготовка ягод к варке и выставление соответствующего режима в мультиварке. Уплотнение поможет вам добиться желаемой консистенции.

Ингредиенты:

• сахар - 1 кг;
• клубника - 1 кг;
• загуститель - 20 г

Кулинария

1. Промывание клубники. Ужиться с сахаром в миске.
2. Установить программу "Квасен" на 1 час.
3. За несколько минут до окончания загустителя все хорошо перемешивается.
4. Вкусный густой клубничный джем разлить по стерилизованным емкостям и закатать крышками.

Клубничное варенье без варки ягод

Один из самых полезных вариантов Посуда толстая, которая делается без варки ягод. Поливают приготовленным сиропом, чтобы они пропитались сладким вкусом и приобрели пряные нотки. Сладкая кулинария с густым сиропом. Обратите особое внимание.

Сезон клубники подходит к концу. Всем хочется, чтобы вкуснятина ягодная Дошла до края, а излишки урожая неплохо было бы заложить под зиму.Чем сделана клубника, чтобы порадовать зиму? Первое, что приходит на ум в этом случае, это клубничное варенье. Что, если он уже доступен в своих обложках? Потом еще клубничное варенье, но немного видоизмененное.

Очень оригинальный способ хранения клубники на зиму - приготовить клубничное варенье с желатином. Получается вкусный и красивый желеобразный продукт. Такое клубничное варенье с желатином хранится, как и обычное, в темном прохладном месте.Благодаря прохладе варенье слегка желеобразное. А если вы поставили баночку такого клубничного варенья с желатином в холодильник, то будете удивлены :) В банке получается густой наваристый желе с цельными ягодами клубники. Такие джемы легко моргают на кусочке хлеба или в креме. А как красиво играют ягоды клубники, покрытые слоем сиропа из варенья!

Ингредиенты:

• 1,5 кг клубники
• 0,7 кг сахара
• 50 г желатина.
• 300 мл воды

Варенье клубничное с желатином на зиму

Это количество ингредиентов позволяет приготовить 2 литра клубничного варенья с желатином.Это 2 банки по 1л (как у меня) или 4 банки по 0,5л.

Прежде всего, вам следует выбрать фею для защиты. Моем банки (лучше содовой) и стерилизуем удобным для вас способом. Делаю в духовке при 100 градусах 15 минут. Крышки, чтобы сохранить кипения в небольшом количестве воды в течение 5 минут.

Клубнику ругают, выбрасывая. Удалите хвостики с ягодами. Перекладываем клубнику на дуршлаг и осторожно в большое количество прохладной воды.

Положить клубнику в большую кастрюлю и засыпать 700 г сахара.

Сразу же поставьте кастрюлю с клубникой и сахаром на средний огонь и наблюдайте, как клубника при нагревании начнет выделять сок. Этот сок смешивают с сахаром. Разоружить деревянной ложкой с длинной ручкой. Этой ложкой тщательно перемешайте ягоды. Нижний слой ягод перекладываем на верхний, а верхний. Процесс варки клубничного варенья запущен :)

Примерно через 5 минут сахар полностью растворяется в клубничном соке и в кастрюле образуется сироп.Продолжаем время от времени аккуратно перемешивать ягоды в сиропе. Теперь надо дождаться сиропного бустера.

Сироп в клубничном джеме начинает выливаться и на поверхности массы образуется небольшое количество пены. Чем активнее клубничный джем - густая пена. Если вы хотите получить условно прозрачное клубничное варенье, то пену следует снять. С момента начала активного кипения ставим 10 минут, затем выключаем огонь.

Нам нужно приготовить желатин, который мы добавляем в клубничное варенье.50 г желатина залить 300 мл воды (комнатной температуры) и оставить на 15 минут. Это можно сделать заранее, до начала варенья.

Когда проснется желатин - добавляем его на сковороду к клубничному варенью. Следует отметить, что варенье в этот момент еще очень горячее, но еще не готово. Нам нужна именно температура варенья. Считается, что желатин нельзя кипятить, иначе жидкость не отбирается (проверил, еще видел, но не будем рисковать).Поэтому мы подождали 15 минут (время набухания желатина), столько времени достаточно, чтобы клубничное варенье немного остыло.

Заменить желатин в варенье не менее чем на 1-1,5 минуты, чтобы он обязательно отделился по всей массе клубничного варенья. Затем раскладываем варенье по стерильным банкам и сразу закупориваем крышками.

Варенье клубничное с желатином Получается густое и красивое. Воспользуйтесь нашими проверенными рецептами.

Варенье клубничное с желатином рецепт .

Взять 1 кг ягод, удалить хвостики, хорошо промыть. Ягоды уложить в кастрюлю вертикально до вкуса песочного сахара. Пустую марлю, убрать на 8 часов для настаивания. Ставим кастрюлю на слабый огонь, варим 15 минут, когда образуется сироп. Не забывайте снимать пену. Часть слить с клубничным сиропом, накрыть кастрюлю, снять на восьмую часть, вернуть на плиту, дать постоять четверть часа. Часть клубничного сиропа слить, ягодную массу измельчить блендером. Добавить 2 листа желатина, предварительно растворенного в теплом сиропе.Варенье размешать, разлить по банкам, накрыть крышками, остудить, вынуть на хранение.

Так же можно приготовить лакомство в ГИПОБЕЧ и мультиварке.

Рецепт для хлебопечки.

Тщательно вымойте фрукты и разрежьте пополам. Половинки клубники выложить в ведерко, добавить сахар, сбрызнуть лимонным соком с одной ложки. Встряхните содержимое форм для запекания, чтобы сахарный песок лучше распределился. Поставьте емкость в хлебопечку, установите специальный режим.Когда вы услышите сигнал отключения, уберите ведро и разбейте пустые банки.

Подготовьте другие варианты. Мы подобрали для вас только лучшие рецепты.

Рецепт для мультиварки.

Промыть фрукты, оставить стакан для воды, выбросить на дуршлаг. Разрежьте каждый фрукт на части, взболтайте в разноцветной миске. Взгляните на сахар, равномерно распределите его, встряхните миску. Ставим в мультиварку, выставляем режим «суп». Как только он несколько раз выключится, переверните варенье в банки и закрутите крышки.

Варенье клубничное с желатином на зиму .

Один килограмм отобранной и промытой клубники измельчают до пюреобразного состояния с помощью блендера. При растирании постепенно воздействуют на 20 г желатина, накрывают, дают настояться 20 минут. Сковороду с клубничным пюре поставить на слабый огонь, всыпать сахар, довести до кипения, кипятить 20 минут, снять пену. Клубничное варенье разлить по стерильным емкостям, остудить, убрать на прохладное хранение.

Несколько полезно, Советы.приготовление:

1. При разогреве варенье увеличивается в объеме, на поверхности образуется пена, поэтому заполнять только варочную чашу?
2. Клубника содержит относительно небольшое количество пектина. Для придания блюду густой консистенции при приготовлении в нем добавляют гелеобразные вещества. Учтите тот момент, что перед добавлением его необходимо растворить в теплой воде и только потом вводить в варенье. Для получения наименований также можно использовать специальные добавки: Пектин, «Конфигура», Флак и др.

Рецепты клубничного варенья на зиму могут быть самыми разными, но главное - чтобы они были проверенными и гарантировали отличный результат. Сегодня вы приготовите варенье из клубники с цельными ягодами черники на камбузе - Отмный десерт, который оценят как взрослые, так и дети.

Обычный желатин используется в качестве дичи в рецептах клубничного варенья. Ягоды с относительно низким содержанием сахара полностью твердые, после чего вводится эффект ягодного желе.

Из определенного количества используемых ингредиентов получается ровно 1,5 литра готового клубничного варенья на зиму. Клубничное варенье сохраняет свою желеобразную текстуру даже при комнатной температуре, поэтому его не обязательно хранить в холодильнике.

Ингредиенты:

Приготовьте блюда в соответствии с инструкциями с картинками:

Желатин у меня не растворимый, а тот, который нужно предварительно удивить холодной водой.40 граммов желатина заливают 100 миллилитрами воды на холоде, размешивают и дают постоять на столе около получаса.

Тем временем мы переворачиваем мою клубнику. Для этого в большую емкость набираем холодную воду, кладем в нее ягоды и даем им буквально минуту поплавать – так песок опускается на дно. Аккуратно перемешайте с клубникой руками, затем снимите и откиньте на дуршлаг.

90 350

Удалите фрукты и поместите чистые ягоды в соответствующую область посуды.Масса клубники (1 килограмм) указана в готовом виде.

Засыпаем черникой с сахарным песком (600 грамм для этого варенья достаточно). Не перемешивайте клубнику, а просто взболтайте содержимое посуды (именно для этого он выбрал кастрюлю или кастрюлю большого объема), иначе ягоды станут крепкими. Даем 10 минут встать, чтобы клубника начала давать сок.

Затем ставим посуду на слабый огонь и даем сахару с клубничным соком полностью превратиться в сироп.На этот раз вы можете накрыть миску (кастрюлю) крышкой. Ягоды желательно не тревожить ложкой сахара, а лишь слегка разбить посуду из стороны в сторону. Крайне важно, чтобы клубника сохранила свою целостность. После варки клубничное варенье варить на огне ниже среднего около 5-7 минут, в этом больше нет необходимости.

Желатин набухший - должен раствориться. Это можно сделать на водяной бане на плите, но гораздо проще и быстрее использовать микроволновку.Ставим желатин в режим разморозки примерно на 10-15 секунд. Только ни в коем случае не давайте закипеть, иначе холодец не схватится.

Рассыпанный желатин влить в кипящее варенье, перемешать и сразу выключить огонь. Желатин нельзя кипятить, иначе пропадут все его желирующие свойства!

90 380

В подготовленных баночках еще горячие клубничные джемы с желатином, не доходящие до края примерно 1-1,5 сантиметра.У каждой хозяйки есть любимый способ и я делаю это в микроволновке - банки в содовом растворе, промываю и заливаю в каждую примерно по 100 мл холодной воды. Зарядите в микроволновой печи на максимальной мощности в течение 5 минут. Готовые крышки на плите тоже пять минут. Кстати, в прошлом году я впервые увидела, как мама стерилизует банки в микроволновке, а воды нет. Пустой. Мне часто попадались записки хозяек по этому поводу, но я всегда боялась, что банки лопнули. Он не сломался. Никто. Все случилось со мной.Но лично я никогда не решался повторить - восстанавливал, как и прежде, водой.

90 390

Клубника - первая ягодка, которая заставляет ее искренне радоваться, радуясь приходу лета. Впереди у него еще много вкусного и любимого, но никому не удержаться от постных витаминов и ароматных ягод, едва созревшие, с поразительной быстротой исчезнут с огородов и прилавков. По краю клубники хозяйки спешат собрать оставшиеся ягоды на зиму.Поэтому в сервисе разные рецепты варенья из клубники - с целыми ягодами, за 5 минут, варенье с желатином, конверсионное и даже с желатином! Давай попробуем?

Рецепт клубничного джема с целыми ягодами

Для того чтобы сварить клубничное варенье с цельными плотными ягодами, необходимо правильно подобрать и подготовить основной ингредиент. Отлично подходят для этой цели мелкие, слегка непонятые ягоды. При этом между сбором клубники и варкой варенья должно пройти как можно больше времени. Итак, ягоды тщательно промываем и обсушиваем.

Ни в коем случае нельзя убирать фрукты под струю воды или в водоемы. Чистим клубнику только после того, как она подсохнет. Наша задача – исключить дополнительное попадание влаги к ягодам. Затем перекладываем клубнику в посуду, проговаривая каждый слой сахаром. Классическое соотношение ягод и сахара – 1:1. Вы можете корректировать пропорции, опираясь на вкус и предпочтения близких. Оставляем ягоды в сахаре минимум на 6 часов (можно на ночь). Затем довести клубничную массу до готовности и варить 5 минут.Обязательно сделайте правильную пену. Снова забываем о нашем варенье часов на 10-12. Затем возвращаем в тарелку и повторяем процедуру – кипячение 5 минут. Мы делаем это хорошо снова, и я на финишной прямой.

Готовим банки с крышками, а тем временем договариваемся о варенье в последний раз. После выключения ждем полчаса, пока ягоды не упадут на дно, разливаем клубнику сиропом по банкам и загоняем.

Клубничный джем с целой черникой 5 минут

Когда у вас нет свободного времени, эти правила очень полезны.Чтобы сварить варенье 5 минут из целой клубники, вам понадобится подготовленная очищенная черника (1,5 кг), как можно больше сахара-песка и 1 стакан воды.

1. Сахарный сироп уварить до однородной консистенции, затем положить в него клубнику и после закипания держать на огне до 5 минут, не забывая снимать пену.
2. Затем выключите тарелку, круговыми движениями в воздухе прокрутите кастрюлю, чтобы аккуратно перемешать ягоды.
3. Даем варенью немного остыть и повторяем то же самое 2 раза: варим 5 минут, взбалтываем, немного остужаем.Это все. Перекладываем в банки, вбиваем или накрываем капроновыми крышками.

Второй вариант быстрый:

1. Подготовленную клубнику засыпать сахаром (1:1) и оставить на несколько часов (можно на ночь). Когда ягоды дадут сок, поставить на огонь, дождаться нагара, снять пену и варить 5-7 минут.
2. В горячем виде разлить по стерилизованным банкам и разлить. Такое варенье будет жидким, но сохранит максимум витаминов и яркий цвет свежей клубники.

Как варить клубничное варенье

Аппетитная черника в клубничном сиропе очень вкусна, но не всегда очень удобна.На хлебе не размазывается, блинчик не доедешь, все растекается. Для вкусных домашних штучек, выпечки, да и только для разнообразия можно сварить густое клубничное варенье, как повидло.

Пропорции остаются прежними: клубника и почти столько же сахара. Добавляется только один ингредиент – лимон (1 шт. на 3-4 кг клубники). Естественно, технология приготовления меняется.

1. Клубника с сахаром оставить на ночь. Утром готовим все вместе 10 минут, потом у нас была черника для других блюд.Сироп наказал час.
2. Затем добавьте мелко нарезанный лимон вместе с кожурой. Это поможет предотвратить застревание сахара и придаст легкий свежий оттенок.
3. Размягчить сироп еще час. Затем добавляем переработанную клубнику, и в последний раз отправляем кастрюльку вскипеть, уменьшив огонь до минимума.
4. Густую клубничную массу разливают по стерилизованным банкам и раскатывают.

Джем клубничный с желатином

Еще один способ загустить клубничное варенье - добавить желатин во время варки.Также будет здорово, если вы сможете получить из морских водорослей какое-нибудь знакомое, но очень полезное вещество без химиката – агар-агар. Это также поможет добиться приятной консистенции клубничного варенья. Вносим по 2 кг клубники и сахара.

1. Итак, по общей схеме: ягоды засыпаем сахаром и ложимся спать. Утром варим клубнику 5-10 минут, затем даем остыть пару часов.
2. После этого, по желанию, измельчить блендером или оставить в той же форме, слегка ложкой.Вместе принимать еще 5-10 минут. Мы снова дарим ему массу удовольствия.
3. На третьем этапе приготовления добавьте в варенье сок одного лимона и желатин или агар. Перед этим следует подготовить эти ингредиенты. Желатин набух в соответствии с рекомендациями на упаковке. Агар-агар (2 ч. л) разводят в стакане теплой воды, ставят на огонь для загустения и после закипания сразу вливают в варенье.
4. Тщательно перемешав, разложить варенье по банкам и погонять. Клубнично-желатиновые джемы терпеливо ждут зимы, чтобы порадовать своим отменным вкусом и ароматом.

Клубничное варенье с конфигурацией

Начинающие хозяйки, не владеющие желатином или агар-агаром, могут воспользоваться замечательным изобретением - настройкой. Это, пожалуй, самый простой рецепт варенья из клубники.

1. Итак, для приготовления клубничного варенья с настройкой необходимо измельчить свежие ягоды, поставить кастрюльку на огонь, всыпать нужное количество желирующего порошка и довести до кипения, перемешивая
2. Затем добавьте сахар.
3. Варить все вместе еще 5-10 минут и все! Открывай банки и вперед!

Основные пропорции: 1 кг сахара: 1 кг клубники: 1 упаковка варенья.

Варенье из клубничного пектина, самый простой рецепт

Не забываем еще об одном полезном веществе, которое поможет нам превратить жидкое растекающееся варенье в однородное густое варенье. Это пектин. Его можно приобрести в отделе разделения или ингредиентах для выпечки. Варенье из клубничного пектина приготовить так же просто, как и предыдущее.Растворять ничего не нужно и он предварительно растворяется. Нет необходимости в ночи черники и сахара.

1. Свежую клубнику (1 кг) измельчить в блендере, поставить на огонь, довести до кипения и всосать 20 г пектинового порошка.
2. Дать закипеть и добавить 1 кг сахара. Дожидаемся готовности, помогая массе 10 минут, и раскладываем горячее варенье по стерилизованным банкам.
3. Разворачиваем, разворачиваем и оставляем достывать.

Клубничный джем с цельными ягодами черники в мультиварке

Как не использовать чудо-горшок, если он у вас есть, чтобы облегчить задачу такого хлопотного занятия, как варить варенье? Не мешайте, чтобы не снимать пену, огонь не контролируют.Достаточно положить в миску чистую сухую чернику, засыпать сахаром (1:1) и выбрать программу: «Тушение», «Варенье» или «Завтра». Для более жидкой консистенции можно добавить немного воды. Однако при варке клубничного варенья в мультиварке оно не должно заполнять чашу доверху. Чтобы избежать проблем в виде забивания клапана, за один раз лучше закладывать не более 1 кг ягод.

Надеемся, что из такого изобилия вы подберете для себя наиболее подходящий рецепт клубничного варенья и снежную зиму порадуете родными вкусными закусками.

.

---

Смотрите также

• 
  Зачем нужна мельница
• 
  Шторы под бежевые обои
• 
  Чем штукатурить стены из газобетона
• 
  Сколько весит куб бетона м400 с щебнем
• 
  Дихлофос против тараканов
• 
  Собираем дверную коробку
• 
  Как сажают чеснок на зиму
• 
  Изготовление столов из массива дерева
• 
  Анабель пинк
• 
  Толщина стен для частного дома
• 
  Куб доски это сколько штук таблица