Как выглядит ежевика

фото и описание сортов, видео выращивания, ухода и размножения ежевики лучших сортов

1.9 / 5 ( 7 голосов )

Ежевика садовая является ближайшей родственницей малины, основное отличие этой культуры в цвете и вкусовых качествах ягод. Уход и выращивание ежевики на приусадебных участках в климатических условиях Подмосковья более затруднителен, нежели выращивание малины, так как побеги этих темноплодных кустарников чаще подвержены к губительному влиянию заморозков. Если же выбрать сорта ежевики, оптимальные для средней полосы, можно получить весьма неплохой урожай.

В последние годы садоводы-любители все больше стали заниматься выращиванием ежевики. Культура на сегодняшний день малораспространенная, но в последнее время все больше становится популярной, у нее есть ряд преимуществ и лимитирующих факторов (подмерзание побегов и недостаток посадочного материала).

Растение ежевики представляет собой кустарник, имеющий многолетнее корневище. Побеги и двухлетние стебли покрыты прямыми или изогнутыми шипами длиной до 1 см. При описании сортов ежевики обязательно упоминается, к какой группе принадлежат кустарники по характеру роста стеблей: росяника (со стелющимися стеблями) или куманика (с прямостоящими стеблями). В зависимости от этого определяется и агротехника ежевики – каждая группа имеет свои особенности выращивания.

Побеги в поперечном разрезе имеют пятигранную форму. Листья у ежевики сложные, 3—5-листочковые. Цветки собраны в кистевидные соцветия, крупные, обоеполые, самоопыляемые. Срок цветения растянут, более длительное цветение характерно для росяники. Ввиду позднего срока цветения ежевике не страшны возвратные низкие температуры. Имеются ремонтантные формы. Плод ежевики — сложная костянка.

   

Обратите внимание на фото и описание ежевики различных сортов. Ягоды у хорошо известных сортов фиолетово-черные, массой 3—5г (Торнфри, Лаутон, Изобильная Мичурина) или темно-красные (Техас), с сизым налетом, блестящие, прочно прикрепленные к цветоложу. Большинство сортов хорошо плодоносит в односортных насаждениях.

Созревание ягод растянуто — с середины августа до середины сентября. Урожай ягод собирают в несколько приемов по мере созревания ягод.

Ягоды ежевики рекомендуется собирать, когда небольшое углубление в центре каждой костянки полностью заполняется. Ягоды могут долго удерживаться на веточках без потери товарных качеств. Собранные ягоды нельзя, даже кратковременно, выставлять и держать на солнце, так как они сразу приобретают горький вкус и красноватую окраску. Ягоды ежевики без потери их качества можно сохранять в холодильнике в течение 7—10 дней при температуре, близкой к нулю. Урожайность зависит от сорта и сохранности его в осенне-зимний период.

В состоянии полной биологической зрелости ягоды ежевики сходны по химическому составу с малиной. В ежевике содержится значительное количество Р-активных веществ, меньше кислот и они обладают своеобразным устойчивым тонким ароматом. Сахара в ягодах ежевики содержится до 8%, много дубильных веществ, есть летучие антибиотики, оказывающие антисептическое действие на верхние дыхательные пути. В лечебных целях используются не только ягоды, но также отвары и настои из листьев и цветков.

Выращивание ежевики на садовых участках

Одними из лимитирующих факторов для выращивания ежевики на личных приусадебных и садовых участках являются тепло и низкие отрицательные температуры, характерные для южного региона. Морозами повреждается преимущественно надземная часть — побеги. Исходя из этого, следует выращивать зимостойкие сорта куманики — Лаутон и Эри, Киттатини, Уилсоне, Черокки, Дарроу, которые хорошо растут и плодоносят в условиях южного региона. Распространенный в любительских садах американский сорт Агавам хорошо плодоносит, имеет крупные сочные ягоды приятного вкуса, дает много корневых отпрысков. Созревание позднее. Шипов много, но они мягкие. А малозимостойкие Торнфри (бесшипый), Изобильная Мичурина, Техас, Смутстем используют только как укрывную культуру, они относятся к росяникам. Побеги у росяник вначале растут вертикально, затем наклоняются и стелются низко над землей, достигая в длину 2,5 м и более. Этим объясняется их подмерзание в верхней части побега, древесина которого не успевает вызревать из-за сильного вегетативного роста. Куманики сохраняют вертикальное положение стеблей с наклоненной верхушкой.

Кустарники требовательны к почвам. Агротехника выращивания ежевики предполагает её культивирование на богатых гумусом, рыхлых, воздухопроницаемых, с легким механическим составом почвах. Она более засухоустойчива по сравнению с малиной. Такая устойчивость обусловлена способностью вертикальных корней проникать в почву на глубину до 1,5 м.

Посмотрите видео выращивания ежевики, где подробно рассказывается о посадке, уходе и размножении этих кустарников:

Размножение ежевики черенками и побегами

Наиболее часто применяемый способ размножения ежевики стелющихся сортов основан на легкой способности укореняться верхушками побега. Для этого уже в конце июля — середине августа побеги наклоняют, концы верхушки заглубляют на 10—15 см вертикально в рыхлый, влажный грунт и пришпиливают. Уже к осени они укореняются, их в зиму мульчируют, страхуя от промерзания. Но отделения от маточного растения производят на следующий год для посадки на постоянное место или высаживают на доращивание. Для увеличения большего выхода посадочного материала применяют пришпиливание молодого побега, почки которого начинают ускоренно прорастать и давать боковые побеги. Процесс пришпиливания новых боковых веточек продолжается, их засыпают влажным и рыхлым грунтом. Укоренение и в этом случае происходит к осени и на следующий год: из каждого пришпиленного бокового побега вырастает готовый качественный саженец.

Ещё один способ размножения ежевики — корневыми черенками или зелеными неодревесневшими черенками. Молодой, интенсивно растущий побег разрезают на черенки, обрабатывают стимуляторами типа корневина, корнероста и др. на основе янтарной кислоты и укореняют в тепличке в условиях искусственного тумана.

Схема посадки садовой ежевики

Оптимальные сроки посадки саженцев ежевики — осенью в конце сентября и весной в апреле, но весной нельзя сильно затягивать с посадкой, так как в южном регионе быстро наступают высокие температуры, отсутствуют атмосферные осадки и саженец может не успеть прижиться. Посадку лучше производить в небольшую траншею, предварительно внести удобрения для ягодных культур и перегной или компост. Корневую систему саженцев необходимо окунуть в болтушку, стебель обрезать на высоте 25 см от уровня почвы. Саженцы рекомендуется высаживать в ряд. Схема посадки садовой ежевики — 0,8—2 х 2—3 м. После посадки отпрыск обрезают над почвой, обильно поливают и окучивают. Ежевику сажают укорененными верхушками и дают на 20% больше органических и минеральных удобрений, чем на малину.

Ежевика начинает плодоносить с 3-го года посадки. К концу 2-го года вегетации ежевики вдоль ряда устанавливают шпалеру с тремя рядами горизонтально натянутой проволоки. Проволочная шпалера закрепляется на высоте через каждые 30 см. Свободнорастущая (без шпалеры) ежевика неудобна для ухода из-за очень крепких, цепляющихся и болезненно-ранящих шипов. Молодые побеги по мере роста подвязывают вертикально, а затем их концы направляют в одну или разные стороны, вдоль горизонтальной проволоки. Важно с самого начала ориентировать побеги в нужном вам направлении. Молодые растущие побеги прищипывают при достижении ими 1-метровой высоты для дополнительного бокового ветвления. Осенью до наступления заморозков побеги укладывают в створе ряда, пришпиливают и укрывают агроспановой тканью или хорошо перепревшим компостом или листвой. Весной побеги освобождают от укрытия и подвязывают к шпалере. Летом следующего года ежевика будет плодоносить на боковых веточках. В это же время от основания куста отрастают мощные молодые побеги. Их нельзя отставлять свободнорастущими, сразу подвязывайте их в нужном направлении или хотя бы вертикально, а затем по верхней проволоке. В любом случае плодоносящие побеги необходимо отделять от молодых.

После сбора урожая отплодоносившие стебли вырезают, а молодые размещают на их месте, обрезая только слабые верхушки. Дальнейшая обрезка включает ежегодное удаление отплодоносивших побегов и замену их молодыми.

Прямостоячие сорта ежевики с фото и описанием: Блэк Сатин и Агавам

Здесь вы можете ознакомиться с фото и описанием ежевики сорта Блэк Сатин и Агавам.

   

Блэк Сатин. Сорт полустелюшийся, бесщипый. Блэк Сатин — куст мощный, с бесшипными стеблями. Побеги жесткие, мощные, высотой до 1,5 м, не поддаются пригибанию, затем переходят в горизонтальное положение и достигают длины 4—5 м. Ягоды черные блестящие, продолговато-округлой формы, масса ягоды 5—8 г, собраны в висячие роскошные многоягодные кисти. Ягоды Блэк Сатин собирают в несколько приемов. Отрыв затруднен, вкус ягоды кисло-сладкий, приятный, с небольшим ароматом. Начало созревания ягод Блэк Сатин на 10 дней раньше сорта Торнфри. Урожайность высокая. На зиму требует укрытия.

   

Агавам. Позднелетний сорт. Однолетние побеги зеленые с крупными шипами, на второй год меняют окраску на коричневые, плодоносят и отмирают. Описание ежевики сорта Агавам схоже с описание сорта Гай. Стебли очень высокие: до 3 м и более. Размножается отпрысками, цветение — в июне. Самоплодность высокая. Ягоды созревают неодновременно, плодоношение растянуто на целый месяц. Сорт плодоносит ежегодно и дает обильные урожаи. Ягоды черные, массой 3г, крупные, сладкие, вкус своеобразный, белое цветоложе тоже съедобно. Плоды универсального назначения. Сорт малозимостоек, побеги надо на зиму утеплять, а основание куста окучивать.

Прямостоячие сорта ежевики Лаутон и Торнфри

Ниже представлены фото и описание ежевики прямостоячих сортов Лаунтон и Торнфри.

   

Лаутон – прямостоячий сорт ежевики позднего срока созревания. Куст мощный, шиповатый, ягоды крупные, округлые, хорошего качества. Созревание растянуто, урожайность высокая.

   

Торнфри. Один из первых коммерческих сортов ежевики с бесшипными побегами, создан в США. Очень мощный полупрямостоячий куст. Побеги жесткие, неподатливые, достигающие в длину до 5 м. Бесшипая форма. При описании ежевики Торнфри следует упомянуть, что эти кустарники имеют декоративные листья и красивое цветение. Ягоды крупные, овальной формы, массой по 5-8 г, черного цвета, но созревание плодов не дружное. В ягодной кисти — от 30 до 120 ягод. У сорта лишь один недостаток — полностью созревшие ягоды имеют тонкий аромат, но становятся очень мягкими, сорт не лежкий. Ягоды начинают созревать в первой декаде августа, плодоношение растянуто до середины сентября. Сорт слабозимостойкий, требует укрытия, но устойчив к антракнозу побегов, ржавчине и стеблевому раку. Урожайность очень высокая.

Стелющиеся сорта ежевики с фото и описанием

   

Изобильная. Побеги этого стелющегося сорта ежевики мощные, шиповатые. Длина побегов достигают 2,8—3,5м. Побеги сильно разрастаются, и их требуется прищипывать. Сорт рано вступает в плодоношение, урожай высокий. Ягода крупная, черная, удлиненная, костянки крупные, крепко сцепленные. Ягоды хорошего качества, средняя масса ягоды 3—4 г. Сорт Изобильная — позднего срока созревания. Малозимостойкая, требует на зиму укрытия.

   

Торнлесс логан. Описание ежевики этого сорта напоминает описание ежевики сорта Изобильная. Куст мощный, побеги без шипов. Ягоды крупные, блестящие, черные, округлые, срок созревания поздний. Сильно растянут период созревания. Урожайность и зимостойкость средние.

   

Торнлесс Эвергрин. Почти вечнозеленое растение, так как листва не погибает и за зиму. Ягодная кисть разветвленная, повислая. В ней содержится от 25 до 70 ягод среднего размера (3-3,5 г). Вкус кисло-сладкий. При полном созревании сладкий, с тонким приятным ароматом. Ягода пригодна к транспортировке и кратковременному хранению. Костянки крупные — это единственный недостаток сорта. Куст обладает морозоустойчивостью.

Фото и описание ежевики сортов Техас и Четер

Ознакомьтесь с описанием и фото ежевики сорта Техас и Честер.

   

Техас. Куст мощный, сильнорослый, высокоурожайный. Побеги гибкие, опушенные, шиповатые. Сорт Техас совершенно не дает корневой поросли. Куст разрастается только за счет уйеличения числа побегов замещения, которые необходимо нормировать, оставляя по 6—10 шт. на каждое растение. Корневая система способна без снижения урожайности успешно произрастать на одном месте до полутора десятка лет, не снижая урожайности. Сорт поздноцветущий. Плодоношение и созревание ягод сильно растянуты. При созревании ягоды сначала краснеют, а затем становятся темно-малиновыми с восковым налетом. Вкус превосходный, ближе к малиновому, чем к ежевичному, имеет приятный тонкий аромат. Ягоды крупные, удлиненные, до 5-6 см в длину и 2 см в диаметре, масса — до 10 г, костянки крупные. Сорт Техас похож на малину даже по форме листьев. И. В. Мичурин назвал ее ежевикообразной малиной. Но так как ягода не отделяется от плодоложа, сорт Техас относят к ежевикам. Плодоложе нежное, съедобное, по консистенции напоминает пастилу. Сорт урожайный, мало зимостойкий, но требует укрытия на зиму.

   

Честер («Chester Thornless») (США, штат Мэриленд). Получен путем гибридизации сортов Дарроу х Торнфри. Одна из самых зимостойких ежевик без шипов. Описание ежевики сорта Техас напоминает ежевику сорта Лох Тей. Сорт среднепозднего срока созревания, начало плодоношения — с 10—15 августа, сбор растянут. Куст бесшипый, умеренной силы роста, полувертикальный, т. е. пригоден для формирования к легкому укрытию побегов на зиму. Ягода крупная, весом 5-8 г, с ярко выраженным ароматом, черная с блеском, хороша для свежего потребления и рынка. Ягоды транспортабельные, выдерживают длительные перевозки. В комплексе с очень высокой урожайностью перечисленные положительные качества сделали в последние годы сорт одним из эксклюзивных коммерческих сортов мира.

Новые сорта ежевики для средней полосы

   

Чероки. Неколючий крупноплодный сорт. Куст мощный. Садовая ежевика этого сорта имеет высокую урожайность — до 15 кг с куста. Ягоды крупные, до 10 г, черные, сладкие, сочные, ароматные. Период созревания растянутый. Требует укрытия на зиму.

   

Эбони. Новый сорт ежевики раннего срока созревания. Куст мощный, ветви вертикально направлены, благодаря чему имеет компактное строение. Ягода крупная, до 20 мм в диаметре, сладкая, с нежным вкусом и ярко выраженным ароматом, высокое содержание сухих веществ Brix 15, с сухим отрывом, хорошо транспортируется. Сорт новый. Предполагаемая урожайность около 10— 15 кг с куста. В приусадебном выращивании при должном уходе урожайность может быть на порядок больше. Требует укрытия.

   

Теодор Реймер — один из лучших сортов ежевики из группы прямостоячих. Побеги шиповатые, цветы 2-3 см, белые, созревание ягод раннее, в период созревания поздних сортов малины. Ягоды 4-5 г, черные, глянцевые, собраны в кисти на больших ветвях-латералах. Требует формирования куста. Урожайность и зимостойкость высокие.

   

Газда («Gazda») (Польша). Сорт селекции Я. Данека, внесенный в реестр сортов в 2003 г. Имеет ягоду среднего размера, отличающуюся очень хорошим вкусом и урожайностью. Куст сильнорослый, с небольшим количеством слабых шипов. Созревание — с 1 декады августа до конца сентября. Ягоды пригодны как для свежего рынка, так и для заморозки. Сорт очень морозоустойчив, не повреждается болезнями.

   

Оркан («Огсап») (Польша). Сорт селекции Я. Данека, прошедший регистрацию в 1998 г. в Бржежне. Сорт неколючий, с сильным ростом куста, не дающий прикорневой поросли. Ягоды крупного и очень крупного размера, цилиндрической формы, черные, блестящие, с цветочным ароматом. Сорт требует легкого укрытия на зиму, что ограничивает его промышленное использование в Европе. Не болеет. Срок созревания — август.

   

Полар («Polar»). Новый польский высокоурожайный сорт с повышенной морозоустойчивостью. Как и сорта Гай и Рушай, созданы для безукрывного выращивания в условиях Польши. Все вышеназванные сорта требуют легкого укрытия в условиях русской зимы для получения стабильного ежегодного урожая. Сорт прошел регистрацию в 2008 г. Растения характеризуются сильным ростом, не дают поросли. Побеги без шипов, толстые, с мощными и прочными латералами. Ягода крупная, эллипсовидная, черная, с сильным блеском, вкусная. Назначение — для употребления в свежем виде, подходит для всех видов переработки. Транспортабельность хорошая. Срок созревания — август-сентябрь.

   

Гай («Gai») (Польша) зарегестрирован в 2008 г. Сорт во многом идентичен сорту Полар. Также имеет мощные неполегающие побеги, малопригодные для пригибания (требуется формирование куста). Рост растений очень сильный, сорт обладает высокой энергией роста, не дает поросли. Ягода крупная, бочковидной формы, черная и блестящая, очень вкусная. Очень хороший сорт для товарного производства, высокоурожаен и транспортабелен.

   

Рушай («Ruczai») (Польша). Новейший сорт Я. Данека, внесенный в реестр в 2009 г. Сорт зимостоек, характеризуется сильным ростом и высокой урожайностью, не дает поросли. Побеги бесшипые, толстые. Ягоды средней и крупной фракции, эллипсовидные, черные с сильным блеском, вкусные и сладкие, плотные, с высокой транспортабельностью. Начало созревания — середина августа.

   

Лох Тей («LochTay»). Сорт английской селекции, получен доктором Д. Дженингсом в SCRI на основе сложного гибрида ежевики, логановой ягоды и малины. Куст полу-стелющийся, компактный, бесшипый. Ягоды крупные, черные, глянцевые, собраны в крупные многоягодные кисти. Вкус сладкий, очень хороший, с ароматом. Особым достоинством сорта является то, что ягоды твердые и пригодны для транспортировки. Они не поражаются серой гнилью, даже в дождливое лето. Созревание — с конца июля.

   

Натчез («Natchez»). Один из новейших сортов США (Университет штата Арканзас, 2007 г.). Сорт очень интересен: раннего срока созревания, первая ягода с 5-го июля, с длительным периодом сбора. Плоды очень крупные, длинные, весом от 8 до 10 г, черные, блестящие, очень ароматные, великолепно сохраняются при охлаждении. Сорт проходит испытания в нашем питомнике.

   

Апачи («Apache») (США, штат Арканзас, 1999 г.). Новый бесшипый сорт с прямостоячими побегами, сильным ростом и большим промышленным потенциалом. Ягода очень крупная, 7-10 г, заявленный срок начала созревания — 25 июля. Ягода черного цвета с блеском, бочонковидной формы, отличного вкуса и аромата (до 12% сахара), пригодна для свежего потребления и заморозки. По урожайности сорт превышает все ранее выпущенные прямостоячие бесшипные сорта США. Морозоустойчивость высокая, без укрытия растет в Монреале.

   

Арапахо («Arapacho») (США, штат Арканзас, 1993 г.). Плод гибридизации Ark.631 х Ark.883. Самая ранняя по сроку созревания бесшипая ежевика. Комплекс положительных качеств делает эту ежевику очень ценной для коммерческих посадок и приусадебного садоводства. Сорт очень высокопродуктивный, с высокой морозоустойчивостью побегов — до —24°С. Кусты вертикальные, средней силы роста, бесшипные, высотой 1,5 м, устойчивы к вредителям и болезням, не поражаются ржавчиной. Ягоды очень крупные, ширококонической формы, весом 6—7 г, черные с сильным блеском, превосходного сладкого вкуса. Важные отличия сорта — мелкие семена и отличный аромат свежей ягоды.

   

Карака Блэк («Karaka Black»). Новый крупноплодный сорт из Новой Зеландии, имеющий сложную генеалогию (является сложным гибридом различных видов ежевик и малиново-ежевичных гибридов). Сорт обладает очень крупной (средний вес — 10 г) ягодой черного цвета, глянцевой, хорошего вкуса и аромата, способной к длительному хранению, транспортировке, заморозке. Срок созревания ягод и сбора урожая растянут на 6—8 недель. Урожайность очень большая. Сорт проходит испытания.

   

Тупи («Tupi»). Новый сорт бразильской селекции, выведенный в конце 90-х гг., требующий укрытия и формирования кустов. Ягода этого сорта иногда попадает в российские супермаркеты в замороженном виде из Гвадалахары, однако это не может дать представления о реальных потребительских качествах сорта. Ягода очень вкусная, глянцево-черная, ароматная, крупная, весом 9—10 г, среднего срока созревания. Куст пряморослый, с небольшими шипами.

   

Куачита («Ouachita»). Сорт получен учеными Университета штата Арканзас (США) совсем недавно. Побеги бесшипные, среднего срока созревания. Ягоды сорта превосходного вкуса, сладкие, весом 6—7 г, пригодны как для потребления в свежем виде, так и для переработки. Сорт устойчив к вредителям и болезням.

   

Блек Бутте. Новый канадский сорт, дающий самый крупный плод. Длина ягоды достигает 51 мм, массой до 15 г, необычно черная, отличного вкуса. Кусты сорта колючие, хотя шипы на побегах более мелкие. Плодоносит с начала июля по сентябрь. Требует подвязки на шпалеру и укрытия на зиму.

как выглядит ягода? Где в России растет ежевика? Описания разновидностей кустарников

Ежевика относится к разряду ягод, отличающихся прекрасными вкусовыми качествами. Существует множество разновидностей этой культуры. Ухаживая за ежевикой правильно, можно получить обильный урожай плодов, из которых можно сделать вкусные и полезные заготовки, способные радовать целый год.

Описание

В садах и лесах иногда можно встретить интересные разноцветные ягоды, начиная от зеленого и вплоть до черного цвета. Это и есть ежевика. По мере созревания она меняет цвет, становясь сначала красной, потом приобретая бурый оттенок, и под конец черный с синеватым отливом. По своей структуре эти плоды напоминают малину. Это и не удивительно. Ежевика с малиной – ягоды из одного семейства.

В зависимости от разновидности ежевика может быть кислая или иметь сладковатый вкус. Само растение выглядит как кустарник.

Куст ежевики с шипами, поэтому когда это растение разрастается, оно образует «поселения», сквозь которые очень трудно пробраться. Чаще всего они встречаются на местах вырубок в лесах, рядом с ручьями или речками.

В составе плодов ежевики находятся важные для человеческого организма вещества:

• богатый набор витаминов;
• микроэлементы;
• различные кислоты;
• клетчатка.

Положительным образом эти ягоды при их употреблении сказываются на работе всего организма:

• регулируют обмен веществ;
• укрепляют иммунитет;
• сбивают высокую температуру, а также лечат больное горло;
• полезны для пищеварения;
• эффективны против болезней почек и мочевого пузыря;
• помогают при диабете;
• избавляют от суставных воспалений;
• способствуют преодолению гинекологических проблем;
• сок ежевики эффективен при кожных заболеваниях и воспалении десен.

Явных противопоказаний к употреблению ежевики в пищу нет. У некоторых людей может быть аллергия на такие плоды. Одни могут почувствовать что-то не то сразу же, как только проглотят несколько ягод, а у других через сутки или несколько появляется отек слизистой, понос или рвота.

Разновидности

Выделяют два основных вида ежевики – кустистую и сизую. Ежевику сизую часто называют «ожина» или «ажина». Причем первое название принято на Украине, а второе – на Кавказе. Второе название кустистой – куманика.

Также существуют разновидности садовой ежевики. Бывает растение со стеблями, которые растут прямо. Это куманика. Вариант с побегами, стелящимися по земле, называют росянкой. Также существует нечто среднее между этими разновидностями.

Принципиальная разница между пряморастущей ежевикой и стелящейся в том, что первая сильно покрыта шипами. Зато у второй значительно крупнее и слаще сами ягоды. Урожай у стелящейся заметно выше и появляется он раньше, чем у шипастой ежевики. Хотя, с другой стороны, росянка хуже выдерживает морозы. Поэтому в садах ее встретишь не так часто, как пряморастущие кусты.

Где растет в России?

Существует большое количество сортов садовой ежевики.

• «Торнфри». Этот гибрид выгоден тем, что на таких растениях отсутствуют шипы. Плоды вызревают рано. Урожай получается солидный. В уходе куст не капризен. Не приходится сильно беспокоиться за то, как он перенесет суровые российские зимы.

• «Блэк сатин». Также представляет собой высокие кусты без шипов. В высоту растения достигают порой шести метров. Ягоды имеют продолговатую форму.

• «Честер». Дает ветвистые побеги. На них вырастает много сладких ягод, имеющих средний размер.

• «Полар». Представляет собой сорт с небольшими кустами, устойчивыми к морозу. Дает большой урожай.

• «Навахо». Это растения без шипов небольшого роста, дающие богатый урожай со сладкими ягодами среднего размера и незаметными семенами.

• «Трипл краун». Сорт ежевики, имеющей пряморастущие кусты, склонные к сильному разрастанию. Плодоносит ягодами среднего размера.

• «Киова». Дает крупные немнущиеся ягоды, удобные в транспортировке. Плодоносит на протяжении длительного времени.

• «Гигант». Плоды ежевики этого сорта соответствуют его названию. Ягоды так же, как и у «Киовы», появляются долго. Само растение устойчиво к очень низким температурам.

• «Рубен». Ягоды у него появляются рано, но сорт неустойчив к морозам. Во время засухи может вовсе не приносить плодов.

• «Блэк Мэджик». Подходит для российских климатических условий. Даже в сухой сезон плодоносит. Ягоды у этого сорта средние, имеющие продолговатую форму. Срок их хранения непродолжителен.

• «Агавам». Сорт американского происхождения. Способен выдержать сорокоградусные морозы. Кусты имеют большие шипы. У плодов черного цвета кисло-сладкий вкус и выраженный ягодный запах. С куста можно получить до четырех килограмм урожая. Первые зрелые ягоды появляются в середине августа.

• «Дарроу». Пряморастущий сорт. Кусты имеют прямые шипы. Дают большой урожай черно-глянцевых ягод кисло-сладкого вкуса. Плодоносят долго. Зимой переносят морозы до -35 градусов. На сегодняшний день в России ежевика не имеет такой популярности, как за океаном. В той же Мексике эту культуру выращивают в промышленных масштабах и поставляют в страны Европы и в США.

• «Уилсон Эрли». Этот ранний сорт представляет собой кусты с мелкими шипами, достигающими в высоту около двух метров. Ягоды овальной формы черного цвета с фиолетовым отливом. Ягоды начинают вызревать в середине лета. Это продолжается до начала сентября.

• «Изобильная». Этот сорт российского происхождения. Вывел его русский биолог и селекционер Иван Мичурин. Растение представляет собой стелящиеся кусты, имеющие сильные шипы, к тому же загнутые, что создает сложности в обслуживании культуры и сборе ежевики. Это неудобство компенсируется богатым урожаем из крупных, достигающих 10 грамм ягод. Они имеют кисло-сладкий вкус. Зрелые плоды появляются поздно. Сами кусты приходится укрывать на зиму.

• «Лукреция». Американка по происхождению. Представляет собой стелящиеся кусты с большим количеством побегов и тонкими шипами. Зимы переносит плохо. Зато у этой ежевики крупные плоды, которые появляются рано.

В наших условиях нередко можно найти дикорастущую ежевику. А среди садоводов сорта этой культуры лишь постепенно становятся востребованными. Многие считают, что в таких ягодах больше пользы, чем в малине, и она вкуснее своей родственницы.

На нашей территории ежевику можно встретить на Кавказе, в средней полосе с наиболее подходящими климатическими условиями. Иногда ее сажают и в Сибири, но для этого выбирают сорта, наиболее устойчивые к морозам.

Выращивание

Специалисты советуют высаживать на своем участке ежевику весной. Май – самое подходящее для этого время, когда уже не бывает морозов. Высаживают эту культуру на таком участке, который хорошо освещается солнцем и не продувается движением воздуха.

В грунте под ежевику не должна долго стоять вода. Лучше всего, если для посадки выбран суглинок или супесок. Еще осенью участок, на котором должна обосноваться ежевика, следует перекопать и провести на нем дезинфекцию, чтобы избавиться от других «нежелательных жильцов» и вредителей.

Для богатого по своему составу грунта не нужны дополнительные удобрения. Если почва бедная, можно обогатить ее органическими добавками и минеральными веществами.

Качественный саженец должен иметь хорошо развитые корни с выходящими из него стеблями (хотя бы парой). Также у растения должна быть сформирована почка.

Размер ямки для посадки зависит от габаритов посадочного материала. Высаживать молодые кустики необходимо хотя бы в метре от других растений и различных строений на участке. Расстояние между самими ежевичными кустами должно составлять около двух метров.

Высаживая куст, необходимо сделать так, чтобы корневище оказалось в лунке в расправленном состоянии. Засыпая углубление питательной смесью, следует позаботиться, чтобы у основания побега почка оказалась выше земли сантиметра на два.

При засыпании ямки нужно оставить под кустом углубление. Поливать следует щедро – литра четыре воды под куст. Участок нужно покрыть навозом. Приняв все необходимые меры, остается обрезать стебли до 20 сантиметров, а плодовые почки убрать.

Позаботиться о хорошем росте и развитии культуры необходимо, установив шпалеры, к которым привязать самые старые кусты. Молодые и сами «ухватятся» за подпорки. Для простоты ухода ветки нужно направить в необходимом направлении.

Следует учесть, что растения с прямыми кустами не плодоносят в первый год жизни. Чтобы дождаться урожая на второй год, все кусты, выросшие до метра, придется сделать короче на десяток сантиметров. Боковые, когда достигнут в росте 50 сантиметров, также слегка укорачиваются.

После высадки ежевику следует регулярно поливать шесть недель. Особое внимание этому вопросу также нужно уделить в знойные дни и в период вызревания ягод. Полив осуществляется отстоянной либо дождевой водой. Холодной жидкостью ее поливать нельзя.

Участок, на котором растет ежевика, должен быть ухоженным. На нем недопустимы сорняки. Землю нужно рыхлить. Если это делать трудно, можно засыпать почву вокруг кустов соломой.

Что касается удобрений, азотные подкормки делают в период наращивания зелени на кустах. Подойдет мочевина либо органические удобрения. На «квадрат» потребуется всего 20 грамм мочевины, а органики – 4 кг.

Ежегодно землю нужно обогащать калием в количестве 40 г на м2. Однако важно, чтобы в составе добавки не было хлора.

Обрезка ежевики – процедура не единоразовая. Весной обрезать кусты нужно до того, как в них начнется движение жидкости и станут набухать почки. В процессе таких работ нужно выломать сухие и пораженные морозом экземпляры.

Подрезка молодых кустов активизирует их рост. Для этого такую процедуру проводят в мае, укорачивая ежевику на пять сантиметров. По мере роста растения дают боковые отростки. 7-8 самых сильных нужно оставить, а остальные удалить вовсе.

Зимой, если температура не опускается ниже десяти градусов (с минусом), ежевику можно оставить, как есть. Если же зимы морозные, лучше ее укрыть. Для этих целей чаще всего используют сено. Опоры под кустами нужно убрать, ветки пригнуть к земле и засыпать засохшей травой. Затем всю площадку закрыть клеенкой или другим укрывным материалом.

Размножать ежевику можно с помощью отводок (те растения, которые стелются). Прямостоящие размножаются черенками или делением кустов.

Проще всего проводить размножение именно отводками. Ветка наклоняется к земле и присыпается землей. Корни на новоявленном кустике появляются быстро. После этого остается аккуратно отделить новую ежевику от материнского растения.

Можно и вовсе засыпать грунтом целую ветку. Тогда образуется сразу несколько кустов. Их можно будет рассадить, чтобы было соблюдено необходимое расстояние от «соседей». Лучшее время для таких процедур – весна.

Если растение весной не дает новых стеблей, можно разделить корни на части, способные прижиться. Это и есть деление куста.

Черенками размножают ценные ежевичные сорта. В начале июня от верхних побегов берут кусочки веток с почками и листьями. Место разреза обрабатывают специальным составом, который способствует появлению корней, высаживают черенки в горшок со смесью торфа и песка.

Чтобы появился надежный корень, черенки должны находиться во влажной среде. Поэтому их помещают в теплицу. Спустя месяц молодые растения пересаживают в открытый грунт.

Выращивание ежевики порой требует борьбы с различными заболеваниями, которым подвергаются кусты.

При излишнем содержании жидкости, особенно в период затяжных дождей, может развиться антракноз. Внешне это проявляется в образовании пятен пурпурного цвета и язв. Зимой такие стебли погибают. Чтобы не допустить этой болезни, нужно вовремя убирать сорняки с участка и покрывать землю навозом. Для лечения используют фунгициды, в частности, бордосскую жидкость.

Еще одна напасть ежевики – дидимелла. В результате болезни листья растений высыхают, почки гибнут и в конечном итоге это происходит со всем кустом. Уловить начало болезни можно по таким признакам, как изменение цвета листьев с зеленого на бурый с пурпурным оттенком.

Почки по мере развития болезни становятся черными, а листья пятнистыми, ломаются и высыхают. Предотвратить развитие такого заболевания можно, внося вовремя удобрения и с помощью обработки почек бордосской жидкостью.

Серая гниль на ягодах – ботритис. Не допустить гибели урожая можно лишь одним путем – не позволять кустам разрастаться. Сквозь такую густоту не проходит свежий воздух и плоды отсыревают, покрываясь гнилым налетом.

Наиболее распространенным заболеванием для ежевики является мучнистая роса. Ее можно убрать с помощью препаратов, содержащих медь.

Также нужно учитывать, что ежевику могут атаковать клещи, долгоносики, тля и гусеницы. Чтобы не потерять кусты и урожай, растения обрабатывают инсектицидами.

Когда и как собирать ягоды?

В зависимости от сорта ежевики ягоды у нее становятся зрелыми либо в августе, либо в сентябре. Если речь идет о сборе дикой ягоды, нужно уточнить время созревания в конкретной местности.

Для сбора не следует выбирать места у дороги – автомобильной и железной. Пыль и копоть, которые разлетаются вокруг, плотно оседают в ягодах ежевики.

Лучше пойти на лесную опушку или поискать место у проселочного пути. Важно убедиться в том, что вблизи выбранного участка никто не распыляет ядохимикаты.

Желательно собирать ягоды с утра после росы или после дождя. Тогда есть уверенность, что на плодах отсутствует пыль.

При поиске мест произрастания дикой ежевики нужно обращать внимание на густые темно-зеленые заросли с красными стеблями. Такие обычно бывают на открытых площадках, где много света и легко поступает влага.

Отправляясь за ягодами, нужно надеть такую одежду, которая не позволит пропустить к коже шипы растений. Например, можно выбрать для похода штормовку с длинными рукавами. Пригодится и средство от комаров и крем для загара, а также широкополая шляпа, дабы избежать негативного воздействия солнца.

Для того чтобы складывать ягоды, можно взять любую легкую по весу глубокую тару. Например, ведро. Чтобы было проще двигаться, можно повесить контейнер на пояс за ручку или же просто держать емкость в одной руке, а другой собирать плоды.

Не следует пренебрегать такой вещью, как палка или трость. Ею желательно пошурудить в кустах прежде, чем двигаться в эту гущу. Там могут находиться змеи и прочая небезопасная живность. Также нужно внимательно приглядеться, нет ли поблизости осиного гнезда, растений, обжигающих ядом, или муравьев.

Собирая ежевику, следует брать такие ягоды, которые уже окончательно вызрели, но не успели завять. Самые лучшие плоды – твердые и черные, имеющие красноватый отлив. Собирая ежевику по одной, можно складывать их в ладонь, и только когда она наполнится, пересыпать в тару. Таким образом не придется тратить время на то, чтобы положить туда каждую отдельную ягодку.

По дороге из леса собранные ягоды нежелательно слишком трясти, иначе они дадут сок.

Перед употреблением или дальнейшей обработкой ягод их нужно мыть. Поэтому очень важно в процессе сбора не раздавить плоды.

Для мытья ягоды нужно положить в емкость большого размера и неторопливо налить в нее воду, чтобы полностью закрыть все плоды. Они начнут подниматься на поверхность. В емкости нужно аккуратно пошевелить жидкость, чтобы наверх поднялся весь мусор и грязь. Промывать ежевику нужно непосредственно перед тем, как проводить с ней какие-либо действия. Если ее помыть заранее, она может успеть заплесневеть.

Как хранить?

Ежевика, как и малина в свежем виде – скоропортящийся продукт. Свежей она может храниться в условиях холодильного шкафа всего четверо суток. Дальше урожай прокиснет или его убьет плесень.

Мятую ягоду лучше и вовсе съесть сразу же после сбора. Она все равно будет испорчена даже при незначительном времени хранения.

Свежая ягода продержится дольше, если ее рассыпать в холоде тонким слоем, подстелив на плоскость, где она размещена, салфетку. Бумага впитает в себя лишнюю жидкость и не позволит ягодам быстро скиснуть.

Промытая ежевика с сахаром может сохранить свежесть и полезные вещества дней 20, если ее держать при температуре 0 градусов.

Хороший способ сохранить урожай – заморозить его. Благодаря этому в ежевике сохранятся почти все ценные вещества и ее вкус.

Для такого способа сохранения продукта можно использовать быструю заморозку. Ягоды раскладывают единым слоем на ровной поверхности. Это может быть поднос, противень, разделочная доска и тому подобное. Этот предмет должен помещаться в морозилку. Его ставят в камеру при самой низкой температуре.

Часа через полтора замороженную ежевику перекладывают в удобные контейнеры или раскладывают по пакетам. Кладут в такой таре в морозилку уже на длительное хранение.

Удобство такого подхода заключается в том, что каждая ягода остается отдельной. Ее легко отсыпать для каких-либо нужд в необходимом количестве. Размораживают такой продукт при комнатной температуре, а при спешке – в микроволновой печи. Также можно размягчить ее с помощью горячей воды.

Можно процесс замораживания упростить. В этом случае ежевику раскладывают маленькими порциями по отдельным пакетам из полиэтилена и отправляют в камеру. В тару желательно класть столько ежевики, сколько возможно пустить в дело одновременно.

Пакеты с ежевикой должны пролежать в морозилке хотя бы сутки. После этого можно проверить, как сильно она замерзла. Для этого достаточно вытащить из пакета ягодку и оценить ее состояние.

Пакет с замерзшими плодами следует встряхнуть, чтобы содержимое распалось на отдельные части. Без потери полезных свойств этот продукт может храниться в замороженном виде год.

Для того чтобы сохранить ежевику, ее можно и засушить. В таком виде ее удастся сохранить целых два года. Чтобы она не утратила всех своих полезных свойств и не потеряла вкуса, нужно иметь в виду следующее.

• Необходимо брать для сушки только полностью созревшие плоды.
• До начала процесса подержать продукт на солнце дня два-три, выложив на плоскость тонким слоем и изолировав рыхлой тканью от насекомых.
• После этого подвяленные плоды окончательно высушивают в духовом шкафу. Для начала температуру в нем выставляют на 70 градусов, а за пару часов до завершения процесса – на 45-50. Дверцу духовки необходимо держать слегка приоткрытой.

Обычно на высушивание ежевики в духовке уходит часов пять. Подготовленный продукт надежно упаковывают и хранят в прохладном сухом и темном месте.

Еще один способ хранения ежевики – с сахаром в протертом виде. Способ интересен тем, что здесь отсутствует обработка продукта при высокой температуре, благодаря чему сохраняется большинство полезных веществ в нем. К тому же для такой заготовки можно брать мятую ягоду. Важно лишь, чтобы на ней не было признаков плесени.

Чтобы это сделать, ежевику следует промыть и обсушить на бумаге, хорошо впитывающей влагу. Подготовленную ягоду выкладывают в глубокий удобный таз и насыпают сахар из расчета один к одному. Хотя сахара можно взять и больше.

Содержимое таза остается смешать и растереть. Для этого можно использовать толкушку из дерева. Также можно воспользоваться каким-либо кухонным измельчителем.

Завершив процедуру, смесь оставляют на полдня в прохладе, чтобы сахар окончательно растворился в ягодной массе.

Теперь нужно еще раз размешать и распределить протертую ежевику в отдельные хорошо промытые банки. Их можно закатать под металлические крышки. Хранить заготовку нужно в холодильном шкафу либо в подполье в течение года или немного дольше.

Часть ягод можно превратить в варенье, которое в дальнейшем удобно использовать как начинку для пирожков и для создания других десертов к чаю. На два-три стакана ежевики нужно взять 200-300 грамм сахара и столовую ложку сока лимона.

Промытую ягоду нужно оставить на какое-то время, чтобы она обсохла. Затем положить ее в глубокую посудину и растолочь. Для этого проще всего взять ложку. Когда выделится сок, насыпать в посуду сахар, лимонный сок и оставить на три часа, чтобы смесь настоялась.

Налить в кастрюлю полстакана воды и поставить на конфорку. Переложить туда ежевику в сахаре, и, помешивая, довести до кипения. Варить на маленьком огне минут 15, не больше.

В процессе варки пенку нужно снять, чтобы ее присутствие не сказалось на конечном вкусе. Когда варенье приобретет однородность и густоту, его можно распределить по простерилизованным банкам, закатать под крышки и подождать, чтобы остыло.

После этого продукт можно хранить в холодном месте. Если в варенье добавить пектин или желатин, оно сможет долго храниться даже при обычной домашней температуре.

Продукт с пектином превращается в мармелад. Чтобы сохранить ежевику в виде такого десерта, нужно взять 1 кг ежевичного пюре, полкилограмма сахара и 40 грамм порошка пектина плюс 4 грамма лимонной кислоты.

Подготовить плоды нужно так же, как перед варкой варенья, затем вылить ягодное пюре в широкую кастрюлю, прибавить несколько ложек воды, сварить. Затем подержать состав на слабом огне с тем, чтобы выпарилась значительная часть жидкости. Весь объем должен сократиться на одну треть. Добавить четверть необходимого количества сладкого песка, варить пять минут.

Порошок пектина смешать с сахарной пудрой из расчета, что на 40 грамм пектина приходится 200 грамм пудры. Добавить в общую массу. Когда сладкий пектин растворится, можно ввести оставшуюся часть сахара. Масса не должна перестать кипеть. Продолжить варить. Под конец добавить лимонную кислоту, растворенную водой в ложке.

Пену убрать, а мармелад, который только что кипел, разложить по заранее приготовленным банкам. Закатать под крышки, поставить дном вверх и подождать, когда банки остынут.

Мармелад на желатине получается твердым и полезным по своему содержанию. Для того чтобы хранить в нем ежевику, нужно взять:

• 1 кг ягод;
• столько же сахара;
• 60-80 грамм желатина;
• формочки для долек.

Ягоду подготовить, как и для предыдущих вариантов хранения: промыть и дать уйти воде. В ход можно пустить и давленные, и перезрелые, но качественные плоды. Их выкладывают в кастрюлю (лучше с эмалью). Наливают стакан воды, а следом помещают в емкость два стакана сладкого песка. Так оставляют продукт на пару часов, чтобы он засахарился.

Помещают кастрюлю на плиту и дают постепенно закипеть. В процессе нужно перемешивать ежевику в сахаре деревянной ложкой. Когда получится густой сироп, снять емкость с плиты и процедить то, что в ней есть, через сито с мелкими отверстиями. Таким путем можно избавиться от семечек.

Все ценное нужно возвратить в кастрюлю, а затем на плиту. Десять минут подержать на самом слабом огне, постепенно добавив оставшийся сахар. Затем добавить желатин и как следует размешать. После этого включить плиту и через минуту-две убрать огонь, давая будущему мармеладу остыть.

После этого можно разлить содержимое по формочкам и поставить их в холодильник, чтобы мармелад схватился окончательно. Если после распределения в формы мармелад еще остался в кастрюле, его можно поместить в небольшие баночки и закатать. Таким способом можно растянуть удовольствие от вкушения десерта к чаю на месяцы.

Хороший способ хранения ежевики – в виде компота на зиму.

Ягоды нужно очистить от заметного мусора и промыть. Чтобы получилось хотя бы две литровые банки компота, нужно взять:

• 700 грамм ежевики;
• 1,5 литра воды;
• 300 грамм сахара.

Банки и крышки простерилизовать. Положить в них ягоды, пересыпанные сладким песком. Налить туда же воду (холодную).

Закрыть емкости накрыть крышками и поставить во вместительную кастрюлю, в которую уже добавлена не слишком горячая вода (от крутого кипятка банки могут лопнуть).

После закипания воды стерилизовать их 10 минут. Затем банки закатать, перевернуть и обмотать одеялом, подождать, когда остынут.

На больший объем ягод можно сделать и по-другому. Для пяти литров заготовки потребуется:

• 3 кг ежевики;
• 750 грамм сахарного песка;
• 1,5 литра воды.

Ягоду перебрать и промыть. Простерилизовать банки и крышки. Из сахара и воды сделать сироп. Когда он начнет кипеть, ягоды распределить в тару, а затем налить в них кипящую сладкую жидкость.

Водрузить на банки крышки и простерилизовать при 80 градусах десять минут после того, как вода начнет кипеть. Затем тару надежно закупорить, перевернуть и закрыть одеялом. Убрать на хранение, когда она постепенно остынет.

Отзывы

Отзывы о ежевике в основном положительные. Многие отмечают ее необычный вкус и то, что очень интересно использовать такую ягоду в десертах. Из нее получается отличное варенье. Она прекрасно смотрится на торте и дополняет его вкус.

По мнению садоводов, гораздо выгоднее сажать ежевику на своем участке, а не собирать дикую. Лесная ягода мелкая, зато у домашних культур бывают мясистые, крупные плоды, с которыми легко обращаться.

Между людьми всегда возникает спор, что вкуснее – ежевика или малина. Приверженцы традиционной для России малины считают, что вкус и аромат у нее более выражены, другие возражают, что нужно подбирать для высадки лучшие сорта ежевики, тогда она не разочарует. Многие отмечают вкусовые качества ягод сортов «Агавам», «Рубен», «Блек Мэджик» и «Торнфри».

Для опытных садоводов также принципиально, насколько удобна ежевика того или иного сорта в обслуживании. Устойчивость к морозам и отсутствие шипов имеют большое значение.

О том, как созревает ежевика, вы узнаете из видео ниже.

Ежевика садовая - описание, посадка, уход, сорта

Благодаря своим отличным вкусовым качествам, полезным свойствам и простоте выращивания, ежевика считается настоящей находкой для садоводов. Однако, к сожалению, еще не везде эта ягода получила должной оценки и широкого распространения. А зря…

 

Куст ежевики – очень урожайный. 10-12 кг вкуснейших и полезных ягод с одного куста – вполне реальный результат. Ежевика садовая подходит и для промышленного возделывания. Если сравнивать с малиной, то эта черная ягода даже выгоднее, и идеально подходит для выращивания на продажу. Стоит только надеяться, что садоводы скоро оценят её по достоинству, и она станет таким же привычным ягодным кустарником в наших садах.

Описание ежевики

Садовая ежевика относится к семейству розоцветных, род – рубус. По своему виду она является кустарником или кустарниковой лианой. В естественных условиях ежевика произрастает в северных и умеренных широтах Евразийского континента – в лесах и пойме рек, а также в Северной Америке. К сожалению, в Европе ежевика не получила статус «промышленной» ягоды, в то время как в Америке её разводят на больших площадях.

 

По характеру роста побегов ежевику садовую принято делить на прямостоячую и ползучую, или стелющуюся.

 

Подземная часть растения является многолетней, а надземная – двулетней. Во многом эта ягода схожа с малиной.

 

Ягоды ежевики, также, как и у малины, представляют собой сложную костянку. Листья – с тремя, пятью или семью листочками. Однолетние побеги имеют зеленую окраску с красноватым или коричневатым оттенком. Имеются шипы. В последнее время выведены сорта садовой ежевики без шипов, что значительно упрощает уход. Селекционеры создают все больше сортов с разными сроками созревания ягод.

 

Соцветия представляют собой длинную или короткую кисть. В процессе созревания ягоды ежевики приобретают сначала зеленый, потом красно-бурый цвет. В зрелом состоянии ягоды имеют черную или черно-фиолетовую окраску.

 

У стелющейся ежевики плоды сочнее и крупнее, чем у прямостоячей.

 

Ежевика, собранная в лесу, по размерам и вкусовым качествам уступает садовой, хотя также полезна. Урожай — один раз в году. Стоит отметить, что сбор урожая может растянуться на 2-3 недели, поэтому принято говорить, что урожай ежевика отдает постепенно. Максимальный урожай можно получить на 4-5 год плодоношения.

 

Ягода хороша не только в свежем виде. Из нее получаются отличные джемы, варенья, десерты, мороженое, мармелад. Хороша она и в выпечке. Торт и пирожные с ежевикой —  настоящее украшение для праздничного стола.

Размножение ежевики

Ежевика садовая обладает способностью очень быстро размножаться. Эта ягода стремительно завоевывает пространства, поэтому участок для нее следует тщательно подготовить. Размножается ежевика отпрысками и отводками.

 

Отпрыски – молодые побеги от корня – необходимо откопать с частью материнской корневой системы и посадить на новое место. Для такого вида размножения подходят сильные зрелые растения в возрасте не менее трех лет, у которых уже достаточно развилась корневая система. Разведение отпрысками предпочтительнее всего производить весной.

 

 

Размножение отводками. Суть способа заключается в укоренении однолетних побегов. Для этого в начале августа побег прикапывают на небольшую глубину, оставив саму верхушку. От материнского растения побег не отрезают. Прикопанный таким способом куст необходимо регулярно поливать. Примерно через 2 месяца растение должно укорениться. В октябре этот кустик нужно аккуратно откопать, и убедившись в том, что появились молодые корешки, отрезать от материнского растения и пересадить на новое постоянное место. Такие саженцы являются отличным посадочным материалом и для посадки весной.

 

 

Для того, чтобы растение быстрее укоренялось, перед прикапыванием можно слегка надрезать кору в том месте, которое будет в земле.

Посадка ежевики

В связи с тем, что ежевика растет густыми непроходимыми зарослями, в саду её лучше всего размещать вдоль ограды на прочной шпалере. Побеги ежевики вырастают очень мощными и длинными — 4-6 м.

 

 

Ежевика садовая – теплолюбивое растение. Участок для нее лучше подобрать ровный, хорошо освещенный и защищенный от сильного ветра. Особо сладкие и крупные ягоды ежевика дает на солнце. Лучше всего ежевика растет на плодородных, иногда песчаных, влажных почвах. Так как корневая система располагается неглубоко, ежевика очень чувствительна к влаге. Поэтому особенно в первые годы этот ягодный кустарник следует поливать регулярно. Однако, переувлажнения ежевика не выносит. Мульчирование почвы торфом, опилками и компостом поможет поддерживать оптимальный уровень влажности.

 

Предпочтительна однорядная или двурядная посадка с расстоянием между кустами 0,7-1,5 м для прямостоячей ежевики и 2,5 м для стелющейся. Расстояние между рядами – 1,5-3,0 м также в зависимости от сорта.

 

Почву перед посадкой необходимо заблаговременно удобрить любыми органическими удобрениями (навоз, перегной, компост) из расчета 8-10 кг на 1 кв.м., предварительно очистив от сорняков и паразитов.

 

При весенней посадке в посадочные ямы можно внести аммофоску или нитрофоску, т.к. они стимулируют рост зеленой массы. Удобрения следует вносить из расчета 30 г на 1 кв.м. Если вы сажаете ежевику весной, посадку необходимо проводить еще до распускания почек. Саженцы должны иметь как минимум 2 стебля и сформированную почку на корнях.

 

Осеннюю посадку следует проводить до наступления устойчивых морозов. Посаженные в зиму черенки следует обрезать до 25 см.

 

Если у вас саженец с закрытой корневой системой (растение в горшке), то такое растение можно сажать в любое время.

 

Процесс посадки ежевики

 

Даже, если у вас небольшой саженец ежевики, посадочную яму следует подготовить тщательно. Уже через 2-3 года куст ежевики станет рослым и мощным. Яму для посадки необходимо выкопать размером 50х50 см. Глубина ямы – примерно на штык лопаты или чуть больше. Верхний слой земли, выкопанный из ямы, следует отложить – он пригодится чуть позже.

 

 

На дно ямы нужно поместить любое органическое удобрение, затем верхний слой земли, которую вы выкопали. Можно добавить сапропель. Всю эту почвосмесь прямо в яме следует тщательно перемешать. Затем выкопать небольшую ямку для вашего саженца.

 

Засохшие корни следует удалить, а на остальных – сделать надрезы. Если вы сажаете саженец из горшка с хорошей корневой системой, то этого делать не надо.

 

Саженец следует поместить в ямку так, чтобы почка была ниже уровня земли примерно на 2-4 см.

 

Корни следует расправить в стороны, не загибая их вверх. Корневая система должна разместиться в ямке свободно.

 

Засыпая ямку рыхлой почвенной смесью, необходимо периодически встряхивать саженец для лучшей утрамбовки. Для лучшего пролива ямы можно сделать круговую борозду и наполнить её водой. В воду для полива саженца можно добавить немного калийного удобрения. Это будет способствовать лучшему наращиванию корневой массы.

Уход за ежевикой

Основной уход за ежевикой состоит в прополке сорняков, рыхлении почвы, подкормке и регулярном поливе. Недостаток воды, особенно в первые годы жизни растения может сказаться на качестве и количестве урожая. Полив следует проводить не холодной водой. Взрослое сильное растение можно поливать реже, но все же, не допускать сильного пересыхания почвы.

 

Ежевика садовая любит плодородную почву. Поэтому ежегодно её следует удобрять. Под каждый куст осенью нужно вносить по несколько ведер органических удобрений.

 

Подкормку ежевики следует проводить также в течение всего сезона. Это мощное растение за лето развивает большую вегетативную массу, забирая из почвы много полезных веществ. Естественно, этот недостаток нужно периодически восполнять. Как только появляются соцветия и ягоды, растение нуждается в калийной подкормке. Можно использовать комплексное удобрение осенью для усиления корневой системы растения.

 

Также в это время можно подкормить растение препаратами, содержащими различные полезные бактерии. Эти препараты хорошо себя зарекомендовали. Принцип их действия основан на том, что нужные бактерии поселяются на корневой системе и буквально помогают растению питаться (всасывать нужные вещества из почвы). Специалисты рекомендуют 2 такие подкормки за сезон.

 

Ежевика предпочитает слегка подкисленные почвы. Поэтому землю под кустами лучше мульчировать торфом или хвойными иголками.

 

Садовая ежевика нуждается в ежегодном укрытии. И этот факт, похоже больше всего пугает многих садоводов. На самом деле, этот процесс не так уж и сложен. Если на вашем участке растет малина, вы знаете принцип ухода. Осенью отплодоносившие побеги следует удалять. Однолетние побеги, на которых ждать урожая следует в будущем году, в зиму следует прикрыть. За лето эти побеги сильно вырастут. Для того, чтобы осенью их можно было легко пригнуть к земле, не сломав, в начале лета, и по мере роста, их следует постепенно пригибать. Это можно делать с помощью прутиков, крючков или др. подручных средств.

 

 

Осенью, во время обрезки, следует удалять не только отплодоносившие, но и слабые недоразвитые побеги. На кусте лучше оставить 5-7 сильных побегов. Верхнюю часть однолетних побегов следует обрезать до 1,5-2 м и прижать их к земле при помощи скоб или крючков. Далее, ежевику следует накрыть нетканным материалом. Он хорошо пропускает воздух и защищает от холода.

 

 

Следующий совет позволит вам значительно сэкономить и силы, и время. Поверх нетканного материала можно положить мешки с компостом. Компост сильно набивать в мешки не стоит. Должны получиться своеобразные маты. Их и следует положить поверх ежевики. Можно укладывать не на всю поверхность грядки, а лишь на побеги, которые можно легко прощупать. Мешки развязывать не следует. Со своей ролью утеплителя зимой они справятся великолепно, а вот весной это сильно облегчит вам задачу. Как только придет время, можно легко снять укрывной материал, а содержимое мешков высыпать в грядки. Побеги ежевики при этом останутся чистыми.

 

Весной проводится «санитарная» обрезка, во время которой удаляются сухие и подмерзшие за зиму побеги. Это обычная весенняя подрезка, в которой нуждаются все многолетние растения.

 

Шпалера для ежевики

 

Использование шпалеры при выращивании ежевики направлено на облегчение труда при уходе и сборе урожая. Ежевика – очень быстро растущее растение. Если не подвязывать её побеги, очень скоро грядка с ежевикой превратится в непроходимые заросли. Поэтому необходимо соорудить хотя бы самую простую шпалеру. Она представляет из себя два ряда проволоки, натянутой между столбами. Конструкция должна быть прочной.

 

 

Сорта ежевики

 

В последние годы выведено много бесшипных сортов ежевики, что значительно облегчает уход за этой ягодной культурой.

 

Ежевика Торнфри (Thornfree). Пожалуй, самый распространенный сорт бесшипной садовой ежевики. Первые ягоды появляются с начала августа и до самых заморозков. Ягоды – крупные и сладкие. Один из самых вкусных сортов ежевики садовой. Вес ягоды достигает 10 г.

 

 

Ежевика Лох Тей (Loch Tay). Выгодно отличается от Торнфри более ранним созреванием ягод (на 3 недели раньше). А также более сладким вкусом. Его ягоды сладкие еще в средней степени зрелости, в отличие от Торнфри. Также ягоды этого сорта весьма транспортабельны. Является хорошим промышленным сортом.

 

Ежевика Блэк Даймонд (Black Diamond). Ранний урожайный промышленный сорт. Опережает Торнфри на 1,5 недели. Ягода сладкая, плотная и крупная. Обладает хорошим товарным видом.

 

Ежевика Блэк Сатин (Black Satin). Получила свое название благодаря особой мягкости и шелковистости. Ягоды средней величины, около 5 г. Свою наибольшую сладость достигают в дозревшем виде. Дозревшие ягоды очень ароматны, но не транспортабельны. В первые годы жизни этот сорт выдает очень крупные и сочные плоды. С годами размер ягод уменьшается, а плотность увеличивается.

 

Болезни и вредители ежевики

Так как ежевика относится к такому же роду, что и малина, им свойственны общие заболевания.

 

Например, вредителем ежевики считается плодовая мушка дрозофила. Она селится на спелых годах и откладывает яйца. Вылупившиеся личинки поедают ягоды изнутри. Также известны малинная тля и цветоед малинный.

 

При заражении грибком anthracnose ягода ежевики перестает развиваться или развивается неравномерно. В качестве лечения хорошо подходит Бордосская жидкость.

 

Предотвращению появления болезней и вредителей способствует своевременное удаление сорняков.

Полезные свойства ежевики

 

Рассмотрев все аспекты по выращиванию ежевики, хочется остановиться и на полезных свойствах этой ягоды. В народной медицине ежевика всегда считалась источником практически всех полезных веществ. Сегодня польза её доказана, и можно смело говорить, что в её состав входят глюкоза, фруктоза, сахароза, пектин, клетчатка, аскорбиновая, яблочная, лимонная и салициловая кислоты, а также витамины группы Р, В, Е, С, каротин, соли калия, марганца, меди, калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо. Также она содержит полифенолы и биофлавоноиды, которые обладают антиоксидантными свойствами и задерживают старение организма.

 

Ежевика, как и малина, обладает жаропонижающими и противовоспалительными свойствами. Чай из листьев ежевики применяют при ангине для полоскания горла и при стоматитах.

 

Эта чудо – ягода укрепляет стенки сосудов и улучшает состав крови.

 

Замечено, что регулярное употребление в пищу ягод ежевики тормозит развитие новообразований.

 

В старину спелые ягоды применяли при запорах, а недозрелые – при поносах, как закрепляющее средство. Народные целители советовали пить ежевичный чай для понижения давления и при повышенной возбудимости.

 

Ежевика незаменима для женщин во время менопаузы, так как способна нормализовать гормональный фон организма. Систематическое употребление ежевики в любом виде улучшает обмен веществ в организме, уничтожает болезнетворные бактерии и даже выводит некоторых кишечных паразитов.

 

Благодаря своим мочегонным действиям ежевику полезно принимать при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Полезна она и при гипертрофии предстательной железы.

 

Измельченные листья ежевики в старину прикладывали к ранам и ушибам, а также лечили экзему и др. кожные заболевания.

 

Целебным считался и отвар из корней ежевики. Его употребляли при водянке в качестве мочегонного средства.

 

Сок из свежих ягод ежевики полезен при малокровии, ангине, бронхите и различных гинекологических заболеваниях.

 

Листья и плоды ежевики входят в состав многих травяных сборов при диабете.

 

Листья и цветки заготавливают в июле-августе. Плоды – начиная с июля. Корни заготавливать лучше всего поздней осенью.

 

Для сушки ягод отбирают лучшие плоды. Подготовленные ягоды сушат на сите в сушильных шкафах при 40-50 градусах. В конце температуру повышают до 60 градусов. Обычное время сушки – от 2 до 4 часов. В течение этого времени необходимо наблюдать за процессом, не допуская пригорания и слипания ягод.

 

Ежевика противопоказана при индивидуальной непереносимости. При первых признаках аллергической реакции прием ягоды следует прекратить. Также употребление ежевики следует ограничить людям с повышенной кислотностью желудка и при некоторых заболеваниях почек.

Фото ежевики

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Особенности размножения ежевики, основные правила посадки и ухода за растением

Ежевика – это одна из самых вкусных и полезных ягод, которую любят и взрослые, и дети. Правда, вырастить на своем огороде ее не так просто, ведь садовая ежевика приживается не так хорошо.

Поэтому опытные садоводы, у  которых получилось не только вырастить, но и провести размножение ежевики, с удовольствием дают советы.

Полезные свойства ежевики

Прежде, чем перейти к тому, как лучше рассадить ежевику, чтобы она хорошо плодоносила, необходимо рассмотреть все свойства и понять, почему же она так любима и чем она так полезна.

Ежевика, как любой другой фрукт или ягода, содержит в себе множество витаминов и минеральных веществ, благодаря которым организм восстанавливает свои силы и получает все необходимые элементы.

Особенно важно не откладывать употребление ягоды до зимы (в виде варенья, компотов и т.д.), лучше всего употреблять ее летом в свежем виде. Тогда организм получит максимальную пользу.

К основным полезным свойствам ежевики можно отнести:

• Очищение крови. Фенольные соединения, содержащиеся в ягодах, оказывают противовоспалительное действие на весь организм и способствует укреплению сосудов.
• Укрепляет организм и повышает иммунитет. Говорят, что в ежевике больше полезных веществ и витаминов, чем в малине.
• Улучшает состояние при атеросклерозе.
• Активизирует пищеварение, особенно если с этим есть проблемы.
• Обладают противовоспалительным эффектом не только ягоды ежевики, но и листья. Чтобы остановить воспалительный процесс, необходимо заварить листья растения и полоскать сваренным отваром.
• Отлично помогает при ангине (снимет отек), стоматите.
• Измельченные листья растения способны быстро заживить открытые раны, уменьшить экзему  т.д.
• Обладает легким успокоительным эффектом, поэтому некоторым людям назначают пить чай  с листьями ежевики, чтобы улучшить отход ко сну и снять симптомы тревожности.
• Обладает мочегонным эффектом.

У ежевики гораздо больше полезных свойств, поэтому, если вы имеете возможность вырастить это уникальное растение на своем участке, не раздумывайте.

Витамины А, В, С, Е, К, РР, содержащиеся в ягоде, полезны в любом возрасте.

Кальций, калий, марганец, магний, фосфор, натрий, цинк, железо, медь, органические и аскорбиновые кислоты, глюкоза, сахароза, фруктоза, тиамин и каротин — далеко не весь спектр полезных веществ ежевики. К тому же, не только ягоды обладают этими свойствами, но и листья, корни и стебли. 

Противопоказания ежевики

Лучше всего выращивать ежевику самому, чем покупать ее

Некоторые противопоказания у ежевики все же есть.

Ряд опасных свойств ягоды, из-за которых стоит внимательно отнестись к употреблению ежевики, и ее количествам, особенно для детей, мы опишем ниже. 

К случаям, когда стоит с осторожностью употреблять ягоду, можно отнести:

• Высокую аллергичность продукта. Есть люди, которые всю жизнь ни разу не кушали ежевику, а вот единожды попробовав ее (например, в торте), приобретали отечность кожных покровов, общее недомогание и т.д. Это основные симптомы начинающейся аллергической реакции, которую непременно нужно купировать, в противном же случае спустя несколько часов может развиться отек Квинке.
• Повышает кислотность желудка, и поэтому нельзя пить ежевичный сок, если у вас имеются проблемы с органами желудочно-кишечного тракта.
• Были замечены случаи индивидуальной непереносимости ежевики, когда у человека наблюдалась рвота, тошнота, остановить которую было довольно тяжело.

Основные правила посадки

Если было принято решение о том, что на огороде будет высаживаться ежевика, то для того, чтоб провести разведение необходимо продумать некоторые моменты. Несмотря на неприхотливость растения, оно потребует хорошего ухода.

В первую очередь, нужно правильно выбрать участок, где вы будете высаживать растение. Он должен быть ровным, без сильных бугров, а самое главное, находиться в защищенном от ветра месте, потому что кусты хрупкие, да и цветочки тоже. Поэтому особенно важно защищать растение, а не сажать его на самом ветру.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Участок нужно выбрать с хорошим освещением. Можно посадить ягоду и в тени или полутени, но это сильно скажется на качестве урожая. Плоды будут мелкие и кисловатые.

Ежевика может некоторое время переносить засуху, но лучше не экспериментировать подобным образом. Особенно важен полив во время цветения и созревания ягод. Но, избегайте излишнего увлажнения, растение может заболеть из-за этого.

Стоит отметить, что кустики ежевики не любят, когда земля твёрдая и заросшая сорняками, поэтому стоит позаботиться об этом, заранее. Лучше, если грунт будет с нейтральной кислотностью. Для посадки хорошо подойдёт известняковая почва.

Нельзя пренебрегать обрезкой, иначе ягоды будут мелкими. В первую очередь удалите верхнюю часто побега и постарайтесь обеспечить большое количество боковых разветвлений в процессе обрезки. Так ягоды будут крупнее.

В осенний период стоит удалить слабые и вытянувшиеся ветви. Это растение не очень хорошо переносит холод. Поэтому кустики необходимо аккуратно нагибать к земле и укрывать на зиму. Для этого подойдёт спанбонд или ткань из натуральных волокон. Некоторые садоводы ещё присыпают сверху опалой листвой.

Этот кустарник хорошо отзывается на удобрения. Оптимальный способ — это мульчирование почвы с помощью навоза или компоста. Слой должен быть около трёх или четырёх сантиметров. Ещё, можно подкормить мочевиной или селитрой. Но, в первые три года после посадки удобренья любыми средствами не рекомендуем.

Не оставляйте на ветвях поспевший урожай, так как это чревато нападением малинных жуков.

Многие садоводы говорят, что лучше всего ежевика растет там, где почва хорошо увлажняется, и при этом заранее внесены удобрения. Сделать это просто, так как каждый год весной и осенью почва удобряется.

Поливать растение нужно тогда, когда почва подсыхает (при необходимости).

Некоторые огородники заметили, что ежевика произрастает лучше (и приживается, соответственно, тоже) в тех местах, где до этого высаживались бобовые растения или же злаки.

Важно знать, что рассаживать кусты можно либо весной, или осенью, тогда вы будете собирать каждый год хороший урожай.

Как размножается растение

Если правильно ухаживать за ежевикой, то можно получить хороший урожай

Чтобы сохранить сорт и его особенности, нужно точно знать, как правильно подойти к процессу размножения и как это происходит в естественной, а не искусственно созданной среде.

Стоит сразу сказать, что размножается ежевика или семенами, либо вегетативно. Правда, семенной способ не подходит для высадки в огород, потому что редко сохраняются изначальные свойства, и могут появиться какие-то другие. Этот способ замечательно подходит для юных ботаников, которые хотят вывести новые виды.

Чаще всего оправдывает себя способ вегетативного размножения.

Итак, лучше всего размножать эту прекрасную ягоду следующими способами:

• Отпрысками. Заготавливать их нужно или ранней весной, либо уже поздней осенью.
• Побегами, которые предварительно прикапывают.
• Верхушками. При помощи размножения верхушечными отводками можно точно воспроизвести тот же сорт.
• Воздушными отводками. Этот метод очень схож со способом черенкования, но есть несколько отличий
• Черенками.

Каждый садовод вправе выбрать, как ему размножить и рассадить это прекрасное растение, потому что не все умеют делать это всеми перечисленными способами.

Стоит, конечно, попробовать несколько способов, чтобы найти для себя лучший.

Размножение семенами

Благодаря тому, что у растения очень хорошие семенные показатели, многие пользуются именно этим способом. Правда, чтобы полностью сохранить все материнские свойства, нужно постараться.

Мичурин в свое время заметил, что около 80 процентов растений, выращенных при помощи семян во второй генерации, оказываются намного выносливее, чем их предшественники, поэтому данный способ некоторое время был популярным.

Чтобы добиться максимальной всхожести семян, перед тем как начать выращивание, их необходимо замочить на двое или трое суток в дождевой воде.

Многие пренебрегают условием именно дождевой влаги, и из-за невозможности собрать ее, замачивают семена в простой кипяченой воде. Но результат оказывается не таким, как ожидается.

Очень важен процесс стратификации. Во время него семена подвергаются выживанию в примерных зимних условиях, в которые при успешном всходе, они неминуемо попадут. Так, примерно полтора месяца они проводят в смешанном состоянии с песком, торфом (или легкой почвой) при довольно низкой температуре, около 2 или 5 градусов по Цельсию.

Размножение семенами является не таким уж сложным, как кажется

После того, как прошла стратификация, семена необходимо высадить в заранее подготовленную почву.

После высадки, спустя некоторое время, необходимо проверить растение на всхожесть и при немного проредить их. Желательно, чтобы всходы располагались на расстоянии 3 см друг от друга. В противном случае, они будут мешать, и корневые системы могут сплестись.

Во время выращивания нужно поддерживать температуру на одинаковом уроне (около 20 градусов). К тому же, поливать лучше только теплой и кипяченой водой, чтобы всходам и семенам было комфортнее.

Когда на всходах появилось по четыре листика, растение можно высаживать в открытый грунт и начинать ухаживать.

Уход подразумевает постоянный полив, срыв сорняков и т.д. Осенью растение нужно хорошо укрыть, а  вот весной уже выкапывать и пересаживать в другое место.

Считается, что та ежевика, которая была размножена при помощи семян, дает урожай уже на третий или четвертый год.

Размножение верхушечными отводками

Такой метод размножения подходит не для всех сортов ежевики, а только для стелющихся.

Необходимо с нескольких кустов, расположенных в ряд, срезать бородки длиной около 20 или 30 сантиметров. После этого побеги посыпаются почвой и укрепляются на 10 сантиметров  в землю. Этим способом можно размножить ежевику только в конце лета или начале августа.

Процесс черенкования

Правда, тоже нужно учитывать особенности каждого региона и его климат. В некоторых местах ягода созревает намного позже, чем на юге.

Если до зимы побеги не укоренятся, то вероятность их выживания значительно снижается, они попросту перемерзнут.

Если же все сложилось удачно, то отростки (уже окрепшие) выкапывают и высаживают в другую грядку, подальше от материнской.

Размножение корневыми отпрысками

Для того, чтобы получить замечательный материал для высадки ежевики в другое место, нужно подойти к вопросу выбора тщательно. Такой способ размножения подходит для прямостоящих растений, то есть не вьющихся.

При выборе нужно обращать внимание только на те кусты, которые растут обособленно, но при этом дают хороший урожай.

Только так сорт останется прежним и сохранит в себе все лучшие характеристики.

Отпрыски у ежевики нужно брать весной, а именно в мае месяце, или же крайний срок, в начале июня.

Корни должны быть не менее 10 сантиметров

Длина должна быть не менее 10 сантиметров. В осенний период сделать это невозможно, поскольку отпрысков уже не будет. Растение будет накапливать силы на выращивание и сохранение новых.

Вот несколько характеристик, на основании которых отпрыск будет считаться хорошим и способным к выживанию в экстремальных для него условиях.

Его ширина не может быть меньше 8 миллиметров. А длина корня меньше 20 сантиметров. Из такого отпрыска вырастет прекрасный и постоянно плодоносящий куст.

Только один куст в состоянии дать любителю огорода и ежевики в целом примерно от 10 до 15 отростков.

Размножение корневыми черенками

Еще один из способов, который достаточно популярен, размножение растения при помощи собственной корневой системы. Она берется из материнского куста.

Чтобы размножить от корня ежевику, нужно выкопать материнский куст. Далее разрезать корни на черенки длиной около 10 сантиметров. Лучше всего для заготовки брать или трехлетнее, либо примерно двухлетнее растение, у которого корневая система уже более или менее укрепилась.

Во время заготовки, сами черенки хранятся в темном и прохладном месте. После высадки нужно постоянно поливать и рыхлить почву, убирать сорняки.

Считается нормальным, если только через месяц или к началу осени всего несколько саженцев приживутся и примутся.

Очень интересная особенность состоит в том, что один хороший и массивный куст способен дать около 40 черенков. Каждый из которых будет крепким, плодоносящим и сохранит лучшие характеристики материнского куста.

Деление куста

Это весьма интересный метод размножения, который применяется только тогда, когда у ежевики (куста) нет никаких отпрысков.

Во время деления выбираются наиболее крепкие побеги, корневая система у которых развита по сравнению с другими.

Правда, чтобы растение выросло хорошим, ни в коем случае нельзя высаживать в грядку куст, возраст которого меньше года.

Куст со старыми побегами сажать не нужно, потому что никакого эффекта не будет.. Ведь единственная цель – получить те же ягодки, что и раньше, будет не достигнута.

Метод культуры тканей

Это самый редкий способ размножения растения, потому что применяется он только в том случае, если прибегнуть к другому уже невозможно.

Садовод выбирает самый здоровый куст, который ни разу не болел никакими инфекциями, в противном случае эта болезнь не даст растению прижиться.

Тщательно осматривайте куст на наличие болезней

Лучше всего начать выращивание и размножение или в боксе или в теплице, в зависимости от того, какие есть возможности. Некоторые делают это даже дома.

После всходов и укрепления корневой системы растение высаживается в простерилизованный грунт.

Посадка ягоды

Очень важно уделить внимание срокам посадки растения, потому что от этого тоже будет зависеть благополучное течение всего процесса.

Считается, что идеальным вариантом будет высадка ранней весной (когда еще не начали распускаться почки) или же уже поздней осенью, когда еще не наступили заморозки, способные попросту уничтожить ежевику.

Чтобы ежевика прижилась, нужно чтобы растение имело хорошую корневую систему.

Очень важно сохранить правильное расстояние между саженцами, потому что от этого зависит дальнейший рост куста.

Некоторые виды могут разрастись настолько, то будут мешать рядом растущим растениям и смешиваться с их корневой системой, да еще и забирать питательные вещества. Поэтому, если речь идет о прямостоячем сорте, то лучше всего делать расстояние между саженцами примерно от 0,5 до 1,5 метров, чтобы растению было максимально комфортно.

Если речь идет о стелющемся сорте, то расстояние нужно сделать намного больше, около 3 метров.

Если применяются опорные конструкции, то вполне реально уменьшить расстояние вдвое. Но при условии, что конструкции поставлены правильно.

При просмотре видео вы можете наглядно увидеть, как правильно размножать ежевику.

Размножение ежевики – процесс довольно увлекательный, но в то же время сложный, поэтому, чтобы вырастить на своем огороде эту замечательную ягоду, придется приложить немало усилий.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Это меня удивило

Плодовые

Садовая ежевика: как собрать хороший урожай

Ежевика – достаточно редкий житель местных садов, гораздо чаще можно встретить кусты с традиционными ягодами: малиной, смородиной и прочими аналогами. Связано это в первую очередь с тем, что ежевика имеет репутацию растения очень требовательного в уходе, неустойчивого к сильным морозам и, к тому же, обладающего шипами. По поводу последнего утверждения спорить трудно, т.к. шипы действительно есть. Но они не создают при сборке урожая столько проблем, сколько перечисляют те, кто никогда не растил ежевику, к тому же, недавно выведены абсолютно неколючие сорта, которые называются ремонтантные. В статье речь пойдет о том, как выращивать ежевику.

Содержание:

1. Ежевика садовая
2. Происхождение садовой ежевики
3. Какой выбрать сорт садовой ежевики
4. Как размножать ежевику
5. Польза ежевики
6. 6 «за» в пользу ежевики

 

 

В отношении требовательности, это утверждение абсолютный миф. Ежевика ничем особенным не отличается от своей самой близкой родственницы малины. Перед зимовкой ей, разумеется, требуется определенный уход, но это можно сказать о любом садовом растении.

А вот тот факт, что ежевика радует не только вкусовые рецепторы, приносит обильный урожай и вместе с ним весомую пользу организму, но и очень привлекательно выглядит как в период цветения, так и в период созревания ягод неоспорим.

Ежевика фото

Поэтому с ежевикой однозначно стоит познакомиться поближе как начинающим, так и бывалым садоводам.

 

 

Ежевика садовая

 

• Ежевика - это многолетний кустарник, точнее полукустарник, высотой от полуметра до 3 метров. Побеги у него могут быть дуговидными, пряморослыми и стелящимися. Подавляющее большинство побегов покрыто шипами, но при этом – очень красиво цветут. Это могут быть белые, сиреневые и фиолетовые цветки, собранные в соцветия.
• Практически все сорта – самоплодные, т.е. куст прекрасно чувствует себя в роли односортного. Хотя при перекрестном опылении качество ягод не только не ухудшается, а наоборот, раскрываются новые интересные грани, а количество ягод даже увеличивается.
• Плоды ежевики выглядят очень привлекательно, особенно крупные. Они представляют собой сложную костянку черного, черно-красного и черного и сизым оттенков.

• Чтобы порадовать плодами, ежевика должна пройти достаточно длинный период вегетации (например, по сравнению с малиной). Большинство сортов зацветает к середине июля, а плодоносит к концу лета.

 

 

Происхождение садовой ежевики

 

• Ежевика, как уже говорилось, прямая родня малины, точнее, она является подродом малины, который, в свою очередь, принадлежит семейству розоцветных.
• В дикой природе ее можно встретить в Европе, Азии и Северной Америке. В качестве культурного садового растения она стала приживаться с 19 веке в США, а с 30-х годов прошлого столетия приобрела просто небывалую популярность. Всем вдруг захотелось увидеть поистине первозданные заросли ежевики у себя в саду и ощутить вкус и аромат ее плодов. К слову сказать, созревшая ягода ежевики в среднем весит целых 7 грамм.
• Именно с первой половины 20 века начинается активное выведение новых сортов этой ягоды. Большинство из них выведены американцами и англичанами, в том числе вышеупомянутые ремонтантные сорта (без шипов), появившиеся в начале 2000-х.

• Но есть и выведенные в нашей полосе, например, очень популярный сорт Изобильная, который обязан своим рождением знаменитому Мичурину.

 

Все виды ежевики и ее гибриды можно объединить в три группы:

• пряморослые (прямостоячие) – самые неприхотливые и самые морозостойкие;
• вьющиеся – могут создать настоящие заросли на участке;
• полустелящиеся – как змейки ползут по земле или любой предложенной опоре.

 

 

Какой выбрать сорт садовой ежевики

 

Среди такого количества видов и сортов (только 300 из них выведено в Европе) окончательный выбор сделать очень трудно, особенно, если до этого ежевика не росла в саду. Логичнее всего обратить внимание на несколько самых популярных, а значит – простых в уходе и хорошо плодоносящих сортов.

• Сорт Агавам. Один из самых старых, выведен более века назад. Представляет собой высокий, мощный куст с прямостоячими побегами с множеством шипов (они есть даже на листьях). Порадует красивыми белыми соцветиями на однолетних побегах, которые в конце августа превратятся в достаточно крупные черные ягоды с приятным сладковатым (но не приторным) вкусом. Главное достоинство Агавама – хорошая морозостойкость. Чаще всего куст нормально переносит зиму даже без укрытия. Может немного повредиться при – 25 градусах, но в целом выдерживает температуру до – 42.
• Сорт Дарроу тоже может похвалиться устойчивостью к морозам. Куст немного меньше, чем у Агавама, но достаточно мощный, прямостоячий. Плоды среднего размера, появляются довольно рано, но долго созревают.
• Сорт Изобильная растет на сильном, крупном кусте со стелящимися побегами. Поэтому растет он только на шпалерах. Ярко-зеленые побеги, на первый взгляд тонкие и нежные, обладают тонкими, немного загнутыми шипами. В целом же Изобильная выглядит очень привлекательно, благодаря хорошей ветвистости и фиолетово-белым цветкам. Крупные ягоды в большом количестве появляются на кусте в августе, имеют продолговатую форму и приятный кисло-сладкий вкус. Этот сорт ежевики требует обязательного укрытия на зиму.
• Так же, как Изобильная, боится морозов и сорт Блек Бьюти. Отличительная черта этого трехметрового куста с гибкими побегами – достаточно ранее плодоношение. Ягоды на нем появляются очень красивые и крупные (от 12 до 20 граммов).
• Сорт Торн фри может расти на кусте с длинными полустелющимися темно-зелеными побегами, главное достоинство которых – отсутствие шипов. Цветы на таком кусте могут быть белыми или сиреневыми, крупные ягоды конической формы в большом количестве появляются в конце августа. Как любой ремонтантный сорт, Торнфри боится морозов и требует правильного укрытия.

• Амара – это, пожалуй, самый популярный из безшипных сортов. Может быть, потому, что он был первым. Конечно, к зиме этот куст нужно подготовить, но то, какой потрясающий и изобильный урожай он дает (ягоды с весом 15 грамм, обладающие ярким вкусом), стоит всех затраченных хлопот.

 

 

Ежевика посадка и уход

 

Место для посадки ежевики

 

Залог хорошего урожая садовой ежевики – это не только правильный выбор сорта, но и грамотная подготовка к высаживанию.

• Садовую ежевику сажают весной (апрель-май). В этом ее основное отличие от подавляющего большинства ягодных кустарников. Хотя многие садоводы утверждают, что морозоустойчивые сорта лучше закрепляются при осенней посадке.
• Каким должно быть место обитания ежевики? В первую очередь как можно менее ветреным, иначе это грозит не только травмированием цветков и ягод, но и плохим опылением, после чего появляется низкая вероятность хорошего урожая.
• Учитывая слабую зимостойкость большинства сортов, место под посадку надо выбирать такое, на котором ежевику легко было бы укрывать. Она требует большого количества света, поэтому промежуток вдоль забора окажется для высадки этого кустарника самым оптимальным. Здесь достаточно тихо, тепло, нет помех в виде других растений и при необходимости забор можно использовать в качестве шпалеры, подвязав растение или непосредственно к нему или к натянутой на него сетке.

 

 

Почва для посадки ежевики

 

• К почве ежевика довольно неприхотлива, главное, чтобы она не была слишком тяжелой. Хотя, определенные условия для ее правильной посадки есть.
• Если речь идет об осенней высадке, то перед тем, как посадить ежевику, место ее будущего обитания обязательно нужно укрыть слоем органического удобрения (не менее 15 см).

• При весенней высадке грунт рекомендуется тщательно взрыхлить на 50 см, т.к. корни ежевики залегают достаточно глубоко. В яму добавить компост или навоз (5 кг), 50 грамм калийных удобрений и 100-150 грамм фосфатных.

 

 

Как посадить ежевику

 

• Расстояние между ямами зависит от вида садовой ежевики. В любом случае, оно должно быть достаточным, если сорт обладает шипами, иначе сбор урожая создаст дополнительные трудности.
• Для прямостоячих сортов расстояние между ямами должно составлять 80-100 см, а между рядами – 180-200 см.
• На высадку стелящейся ежевики влияют особенности сорта. Узнать о них лучше у профессионалов, работающих в питомнике, где и рекомендуется приобрести ростки. Среднее расстояние для стелящихся сортов составляет 250 см как между ямами, так и между рядами.
• Перед высадкой саженцев нужно внимательно осмотреть на предмет поврежденных пагонов и удалить их по мере надобности. Лучше всего дать растению перед высадкой постоять часов 12 в воде. Если это сделать, то сразу после посадки ежевику поливать не стоит, т.к. она гораздо лучше переносит засуху, чем переувлажнение. Во время цветения и плодоношения полив необходим, но в разумных пределах. Очень важно следить за тем, чтобы вода не застаивалась у корней.

• А после посадки молодого растения, достаточно просто хорошо утрамбовать почву вокруг него.

 

 

Уход за ежевикой

 

Удобрение ежевики

• После начала первого цветения, ежевику нужно начинать подкармливать, например, фосфатами, но здесь главное не переусердствовать, иначе растение может заболеть. Гораздо важнее постоянно убирать сорняки, пропалывать и рыхлить почву, умеренно ее увлажняя.
• Все последующие годы жизни куста подкармливать его нужно 1 раз в год, лучше всего навозом, торфом или пеплом. Несколько раз за летний сезон куст ежевики стоит подкормить птичьим пометом.

 

Обрезка ежевики

• В первый год после высадки ежевика вряд ли даст урожай. Но этот факт не исключает проведения необходимых мероприятий. Например, летом побег любого сорта, даже прямостоящего, лучше подвязать к горизонтальной шпалере, причем делать это нужно со всеми побегами в одном направлении. На следующий год направление подвязки новых побегов должно стать противоположным. Это будет способствовать правильному формированию куста.

 

Обрезка ежевики состоит из:

• удаления заболевших, подмерзших, пораженных вредителями или просто неудачно растущих стеблей осенью или ранней весной;
• формировки молодых стеблей в начале лета;
• прищипки побегов в июне-августе;
• формировку стеблей, которые отплодоносили, осенью, после сбора урожая.

• Когда высота побега достигает хотя бы 60 см, существенно увеличить место плодоношения можно, срезав в начале июня от 3 до 5 см от верхушки. Когда высоты в 60 см достигнут боковые побеги, их надо укоротить до 40 см. Эта процедура, называемая пиницировка (прищипка), очень хорошо способствует разветвлению, на растении может образоваться настоящее мини-деревце, из которого уже на следующий год появятся цветы. На следующий год летом процедуру следует повторить, оставляя на ответвлениях 10-12 почек. Для прямостоящих кустов ежевики пиницировка просто необходима.
• Каждый год весной молодые кусты любого сорта ежевики следует подвергать формирующей обрезке, т.е. те побеги, которые обрезались летом, надо укоротить, оставив 2-3 почки.
• Для лучшего плодоношения уже хорошо прижившихся, высоких кустов и их формировки, весной обрезку делаю следующим образом: 5-7 самых сильных побегов обрезают на высоте 2-2,5 метра и привязывают в одном направлении. Молодые побеги, появляющиеся в течение лета, направляют в другую сторону.

• Многие знающие садоводы рекомендуют действовать по следующей схеме. Весной однолетние и двухлетние побеги нужно обрезать в один уровень, все остальное убрать практически полностью. Собрать урожай с двухлеток и тоже основательно их обрезать.
• Для хорошего плодоношения и сохранности в холода ремонтантных сортов, осенью их обрезают практически под корень.

 

Выращивание ежевики видео

 

Укрытие ежевики на зиму

• Многие укрывают кусты ежевики чем-то вроде теплиц уже с наступлением первых холодов, тем самым продлевая период плодоношения. А ведь плодовитость садовой ежевики – одна из самых высоких, с одного куста можно получить в среднем 10 кг ягод.
• Но, как уже говорилось не раз, ежевика относится к растениям, которые не очень хорошо переносят зиму, за исключением нескольких сортов. Поэтому и к ее укрытию нужно подходить тщательно.

• Побеги следует снять со шпалер, аккуратно уложить на грунт и укрыть мульчирующим материалом, это могут быть сухие листья, солома, земля. И, конечно, прекрасно справляется с этой ролью первый снег.

 

 

Как размножать ежевику

 

Ежевику можно размножать множеством способов: и семенами, и черенками, и корневыми отпрысками, и верхушками побегов, и делением.

• Семена, конечно же, скорее используют для выведения новых сортов.
• Прямостоящие сорта хорошо размножаются корневыми отпрысками.
• Стелящиеся – верхушками побегов. Способ достаточно прост и эффективен. После плодоношения концы побегов нужно дугообразно пригнуть к земле в предварительно выкопанные ямки глубиной 20 см. Их надо пришпилить на дно, засыпать хорошо увлажненной землей, смешанной с торфом. При этом концы побегов на 10 см выводят наружу. Перед зимовкой эти концы необходимо укрыть, а в апрель подкопать, аккуратно отделив от основных побегов, и высадить стандартным способом.

 

 

Польза ежевики

 

• Ежевику стоит поселить в саду хотя бы в силу того, что она является одной из самых полезных ягод. И хотя в ней достаточно мало всем известного витамина С, зато очень много железа и органических кислот, поэтому она незаменима при лечении низкого гемоглобина.
• Отвары из ежевики оказывают очень положительное воздействие при заболеваниях ЖКТ, язве, воспалении мочевого пузыря, климаксе, проблемах с почками, неврастенических состояниях.
• Ее регулярное употребление способствует поддержанию хорошей формы, т.к. эта ягода может помочь нормализовать обмен веществ, восстановить гормональный и водно-солевой балансы (а именно эти факторы и влияют зачастую на появление избыточного веса).
• В пищу ежевика употребляется в абсолютно всех возможных видах. Из нее получается буквально все – от сока до мармелада. Любители чая утверждают, что напиток из листьев ежевики даст фору самому изысканному китайскому чаю.

 

 

6 «за» в пользу ежевики

 

• Садовая ежевика уступает в урожайности только винограду. Ее прямая родственница – малина, столь любимая всеми садоводами, проигрывает ей в этом вопросе весьма значительно.
• Она имеет очень хороший природный иммунитет ко всяческим заболеваниям, температурным колебаниям, грибкам. Поразительно, но всевозможные вредители абсолютно не интересуются ежевикой.
• Ежевика не боится засухи, поэтому ей не требуется регулярный обильный полив, который так «привязывает» хозяев к участкам летом.
• Растение не привередливо к составу почвы.
• Ежевике не страшны весенние и осенние заморозки. Первые – потому что она поздно цветет, вторые – потому что она еще продолжает плодоносить.
• Плоды ежевики – очень полезные, крупные, удобные в транспортировке и хранении и наделены настоящим букетом вкусовых ощущений.

На фоне всего вышеперечисленного определенные тонкости ухода за садовой ежевикой кажутся незначительными, ведь это растение относится к категории тех, которые сполна компенсируют затраченные на них усилия. Куст ежевики при должном уходе способен жить на одном месте не менее 15-ти лет.

описание и характеристики, посадка, уход, размножение

Ежевика (англ. blackberry) представляет собой подрод растений рода Rubus, семейства Розовые. На территории России произрастает две разновидности этого растения: ежевика кустистая и ежевика сизая. Она может расти в лесах и встречаться в различных регионах: от Архангельской области до Кавказа.

Ежевика – ягода, просто потрясающая как на вид, так и на вкус

Еще один вид растения – ежевика садовая, высаживается в условиях приусадебных участков. Ежевика как ягода многим кажется не слишком привлекательной, потому что ее очень неудобно собирать – колючки дикой ежевики затрудняют процесс. Но современные селекционеры уже давно сумели справиться с этой проблемой. В результате выведена масса сортов ежевики: агава, арапахо, гималайя, торнлесс, дартс, торнфри, трипл и т.д., представляющих собой кустарники без шипов с крупными плодами, собирать которые одно удовольствие.

Что такое ежевика и как она выглядит

Дикая ежевика принадлежит к семейству розоцветных, родом из североамериканского континента, Евразии. Как растет ежевика? Ее встречают на лесных опушках либо открытых участках, в смешанных и хвойных лесах, в речных поймах и оврагах, на вырубках и в лесостепной зоне.

Где растет ежевика в России? Ареал произрастания растения – от северных регионов до южных областей. В предгорных областях вырастают зачастую непроходимые заросли из кустарников ежевики.

Культура представляет собой колючий куст, высота которого составляет от 1 до 3 м. Растение красиво в любую пору года: весной – насыщенно-зеленой листвой, летом – розоватыми цветками, осенью – темно-коричневыми или черными ягодами. Для плодов характерен душистый запах, кисловатый, приятный, чуть вяжущий вкус.

Цветет полезное растение в начале летнего сезона, а радует урожаем обычно в августе – обилием мелких ягод. Выделяют до 200 сортов ежевики. Для выращивания на даче годятся:

• Блэк сатин;
• Техас;
• Медана;
• Черноплодная;
• Агавам.

Ботаническое описание

Ежевика сизая или ожина — Rubus caesius L. —полукустарник высотой до 1,5 м со стелющимися или прямостоячими побегами.

Растение имеет многолетние, мощные, ползучие корневища, уходящие глубоко в почву, чем можно объяснить ее засухоустойчивость.

Надземные побеги двух типов: однолетние вегетативные и двулетние генеративные, отмирающие после второго года жизни. Однолетние изогнутые побеги при соприкосновении с почвой укореняются. Стволы двулетних побегов сизые, прямостоячие с острыми мелкими шипами.

Листья яйцевидные, крупные, верхние тройчатые, нижние пятилистные. Часто их черешки также покрыты небольшими иголочками.

Цветки белые или бледно-розовые, правильные, крупные – до 3 см диаметром. Собраны в верхушечные щитковидные соцветия, снабжены длинными цветоножками. Чашелистики в количестве 5 свободные. Пестиков и тычинок, нектара и пыльцы много, поэтому насекомые уделяют им самое пристальное внимание, опыляя растение, и при этом обеспечивая урожайность.

Ягоды ежевики, также как и у малины, представляют собой сложную костянку. Она прочно соединена между собой мягким белым плодоножием. Плоды бывают круглые и конусовидные различного окраса: от черной до красной, пурпурной, фиолетовой, желтой и белой (в зависимости от сорта).

Кустарник цветет с мая по сентябрь. Ягоды созревают примерно через месяц после цветения. В период плодоношения на одном кусте можно одновременно найти и цветки, и плоды (как зеленые, так и поспевшие). Плодоношение растения ежевики ежегодно достаточно обильное. Характеристика самых популярных крупноплодных сортов:

• Эльдорадо – куст с сильными, крепкими, прямостоячими стеблями и поникающими верхушками. Шипы загнутые, крупные, расположены по всей длине побегов. Плоды около 3 г. Ягоды черные, сладко-кислые, со специфическим ароматом;

• Орегон – вечнозеленый кустарник со стелющимися, мощными, бесшипными побегами. Ягода очень сладкая массой до 8 грамм, округлая или удлиненная, черная. Сорт ранний с очень высокой урожайностью;

• Торнофри – один из первых бесшипных кустарников обильно цветущий бело-розовыми цветами. Образует длинные жесткие полустелящиеся побеги. Высокоурожайный и неприхотливый. Ягоды темно-фиолетовые иногда черные, блестящие, тугие, весом около 6 грамм;

• Дарроу – один из морозостойких прямостоячих сортов. Ягоды черные кисло-сладкие, весом не более 4 грамм. Выращивают в основном на опорах, чтобы не повредить побеги под тяжестью ягод;
• Эри – пряморослый полукустарник, побеги которого достигают до 2,5 метров в высоту. Цветет обильно большими белыми цветами. Ягоды крупные черно-фиолетовые. На вкус сладкие с небольшой кислинкой и нежным ароматом.

Посадка и уход

Высаживают растение весной, когда почва уже хорошо прогрета, либо осенью до наступления морозов. Посадку производят на хорошо освещаемом и защищенном от ветра месте. Если почва удобрена, то специально вносить удобрения не нужно, иначе куст в ущерб плодоношению начнет бурно наращивать зелень. В истощенную почву до посадки вносят минеральные и органические удобрения.

Пряморослые сорта высаживают на расстоянии 1 м, стелющиеся – на 1,5 м.

Уход за садовой ежевикой не сложный и заключается в регулярном рыхлении почвы, поливах, прополке сорняков. Посаженные саженцы поливают регулярно в течение первого месяца, а также в засушливую погоду. Плодоносящие – в период интенсивного роста и созревания ягод.

Свойства и калорийность плодов

Культура ценится за полезный химсостав:

• витамины в ежевике: К, Р, Е, С, А, РР;
• микро- и макроэлементы;
• фенолы;
• пектин;
• органические кислоты;
• фруктозу;
• клетчатку;
• танины;
• гликозиды.

Особо востребована в диетпитании ежевика, калорийность свежих ягод которой низкая. На 100 грамм продукта калорийность составляет 43 кКал. БЖУ ежевики – 1:0.3:13, где:

• белки – 7 %;
• углеводы – 88 %;
• жиры – 5 %.

У ягоды ежевики замороженной калорийность возрастает и равняется 64 кКал, 92 кКал – у консервированных ягод. Богатым составом отличаются плоды, их необходимо включать в меню:

• фосфор образует эмаль зубов, нормализует энергообмен, управляет кислотно-щелочным равновесием, уменьшает боли при артрите;
• медь принимает участие в кроветворении, белковом синтезе;
• магний отвечает за метаболизм, предохраняет от остеопороза;
• кальций относится к стройматериалам для костей и зубов;
• цинк усиливает мужское и женское либидо, влияет благотворно на иммунитет;
• калий стабилизирует работу ЖКТ, принимает нервные импульсы;
• кобальт воздействует на кроветворение, функции печени и ЦНС, рекомендован при работе с повышенным фоном радиации.
• натрий доставляет углекислый газ, действует на обмен белков;
• молибден противостоит половой дисфункции, кариесу, предохраняет от подагры. Его нехватка – причина образования камней в почках, повышаются риски развития рака.

Размножение

Ежевичную культуру садоводы размножают посредством семян, их высевают под зимнее время на постоянные места произрастания в глубину пять см. А также и вегетативным методом. Главные варианты, которыми размножают ежевичную культуру, склонную к выстиланию:

• Высадкой отводками с верхушек.
• Размножением корневыми побегами.
• Черенками корневища ежевики.
• Размножение черенками куста.
• Разделением куста.

Сортовые виды ежевичной культуры, которые растут прямо, размножают так же, кроме варианта с отводками с верхушек.

Полезные свойства и польза ежевики для организма человека

Потребители интересуются, чем полезна ежевика. Относят к целебным свойствам ежевики:

1. Противостояние свободным радикалам.
2. Увлажнение эпидермиса.
3. Насыщение, устранение чувства голода.
4. Поддержку мозговой работоспособности.
5. Повышение иммунитета, регулировку уровня сахара в крови и снижение частоты эпилептических припадков.
6. Крепость костей.
7. Антиканцерогенные и противобактериальные качества.
8. Предотвращение артериальной закупорки, обеспечение нормального кровотока.

Ежевика Карака Блэк (Karaka Black)

Изучая описания и фото сортов ежевики, можно не только оценить достоинства и слабые стороны культуры, но и сделать удивительные открытия. Например, новая ежевика Карака Блэк – это выходец из Новой Зеландии, причем в роду у растения есть не только ее ближайшие родственники, но и гибриды, полученные от скрещивания ежевики с малиной.

Такой прием ученых позволяет добиться максимально крупных ягод, усилить их тонкий аромат и сделать плоды более приспособленными к транспортировке. Масса удлиненной, вкусной ягоды приведенного на фото сорта ежевики составляет около 10 грамм. Кожица плотная, черная глянцевая. Мякоть сочная, вкусная.

Из-за постепенного созревания сбор стабильно высокого урожая ведется на протяжении 1,5–2 месяцев.

Листья ежевики лечебные свойства и противопоказания

Отмечают как у ягод, так и листьев ежевики полезные свойства. Сырьем пользуются, чтобы приготовить отвары, настои. Лекарственные свойства проявляются в лечении:

1. Полости рта – у настойки на ежевичных листьях противобактериальный эффект.
2. Диареи – разрешат проблему полезные свойства траволечения – избавят от расстройства желудка.
3. Язв – вытяжка из ежевики с антибактериальным действием справляется хорошо с задачей.
4. Геморроя – ежевичные примочки успокаивают проявления болезни.
5. Сердца – флавоноиды в полезном ежевичном настое справляются с дисфункциями сосудов и сердца, сказываются положительно на самочувствии.
6. Дерматитов, остеохондроза, болезней суставов.
7. Водянки – отвар освобождает организм от скопившейся жидкости.
8. Нарывов, ушибов – размельченные листики прикладывают к ранкам.

Польза для здоровья

Полезные качества ежевики известны с древнейших времен, еще сам Гиппократ применял ее в лечебных целях.

Издавна считалось, что с помощью этой ягоды можно избавиться от подагры, артроза, вывести бородавки и укрепить десны.

В ней содержатся фруктоза, аскорбиновая кислота, глюкоза, каротин, яблочная, винная, лимонная, никотиновая, салициловая кислоты, токоферол, витамины группы В.

Ежевика богата железом и калием, которые придают ей характерный цвет. Кроме них, есть медь, фосфор, магний, марганец.

Ягода помогает человеку при различных заболеваниях, включая сердечно-сосудистые.

Она позволяет укрепить сердечную мышцу, понизить артериальное давление, очистить сосуды, благоприятно влияет на мочеполовую систему, почки.

Ягода благотворно воздействует на людей, страдающих холециститом: она обладает желчегонным эффектом, препятствует возникновению воспалений, застоев, камней.

Антиоксидантные свойства ежевики помогают организму бороться со старением и онкологией.

Для лечения простуды заваривают чай с плодами, ведь они считаются природным аспирином — снимают воспаление, понижают температуру.

В пищу употребляют кисло-сладкие черные ягоды и листья растения, содержащие двадцать процентов дубильных веществ. Их заваривают и употребляют при дизентерии, поносах, легочных и желудочных кровотечениях.

Сок ежевики, который получают из сочных побегов, листьев и ягод, помогает при бронхите, ангине, трахеите, фарингите.

Он эффективен при лихорадке, малокровии, кишечных расстройствах. Отвар из листьев применяют при лечении гингивита, стоматита: настоем полощут рот.

Ежевика благоприятно влияет на мозг, укрепляет память, ускоряет мыслительные процессы. Ее употребляют в состоянии невроза или стресса, она уменьшает степень возбужденности, позволяет спокойно заснуть.

Листья растения — прекрасное средство, заживляющее раны. Их применяют во время лечения лишая, экземы, язвы и нарывающих ран.

На пораженные участки кожи накладывают припарки из толченых листьев. Припарки также прекращают кровотечения.

Отвар из листьев используют, как противоглистное средство для домашних животных, минимум раз в неделю. Питомца несложно будет напоить настоем: он прекрасно выпьет жидкость вместо воды.

Вы знаете, чем полезен кумыс для мужчин и женщин? Мы подскажем! Ответ на вопрос найдете в нашей статье.

О вреде и пользе вареной свеклы для здоровья расскажет эта публикация.

А о полезных свойствах мяса кролика можно узнать из другой обзорной статьи.

Ежевика в медицине

Ягоды используются в медицине: укрепляют организм благодаря богатому содержанию полезных минералов, витаминов. Ежевичные листья идут на приготовление целебных отваров. Применяются для примочек в терапии язв, как диуретики. Польза свежих листиков – затягивание пораженных зон эпидермиса.

При сахарном диабете

Диабетикам можно потреблять ягоды в сыром виде, а также готовить соки, десерты. Полезный продукт, что быстро усваивается, отличается небольшим количеством калорий, невысоким ГИ. Ежевика не провоцирует ожирение у страдающих диабетом. Растительные сахара ягоды не нагружают сверх меры поджелудочную железу, стабилизируют уровень глюкозы в крови, моче.

При панкреатите

Ягоды кушают в меру, лишь в периоде ремиссии. Если болезнь обостряется, ежевика под запретом.

При гастрите

Приготавливают специальные полезные настойки. Включают в меню свежие ягоды, ежевичный сок.

При подагре

Богатую на оксалаты и фруктозу ежевику целесообразно ограничивать при потреблении, чтобы не осложнять болезнь. Польза антиоксидантов в плодах – защита от подагрических приступов, снижение величины мочевой кислоты. Самочувствие обуславливает потребление ежевики при подагре.

Ежевичная культура в осенний период

Работа по уходу за культурой по осени включает в себя подготовку растений к зимовке. Изначально проводим обрезку. Далее мульчируем грунт по окружности корневой системы сухими опилками либо торфяным составом. Проводим опрыскивание растительности медным купоросом в целях профилактики болезней и вредоносных насекомых.

В том случае, если зимние температурные режимы менее -10 oC, кусты нужно укутывать. Морозоустойчивые сортовые виды такие режимы выносят нормально, им следует опасаться морозных дней ниже -20 oC. Существует несколько вариаций укрытия. Можно, к примеру, обрезав растение, снять ветви с опор. Разместить их на земле, забросать кукурузной листвой, а поверх нее настелить ткань, предназначенную для укрывания либо пленку из полиэтилена. Аккуратно разложить на почве отростки прямостоячих сортовых видов, не сломав их. Для этого рекомендуют заранее с последних дней лета к верхушкам отростков прикрепить груз. Он постепенно будет пригибать ветви к земле. Ежевичная культура не выпревает под укрытием.

Значит, в качестве утепления удачно применять перегнойный состав, сено, солому либо опилки. А опавшая листва для этих целей не подойдет, из-за риска сохранения на ней опасных для ежевичной растительности микроорганизмов. Ежевичный лист, осыпавшийся по осени нужно собрать и сжечь.

Ежевика в косметологии

Полезные составляющие продукта помогают в ухаживающих процедурах за телом. В основе рецептуры бактерицидные свойства растения. Отварами пользуются при угревой сыпи (лосьон), перхоти (ополаскиватель), дерматологических заболеваниях (ванночки для рук). Чтобы сохранить красоту и здоровье кожи лица, впору полезные маски:

1. Противовоспалительные. Обдать варом порезанные ежевичные листья, выложить в марлю, поместить на лицо на 20 мин. После сеанса не смывать.
2. Освежающие. Размять ягоду ежевику до пюреобразного состояния. Взять в одинаковых долях – по 2 ст. л. – смеси из ягод и сливок, смешать, нанести на кожный покров на 15 мин.
3. Омолаживающие. Из размятых ягод выжать сок. Понадобится 100 мл продукта, 50 г сметаны, что смешивают и накладывают на лицо, зону декольте, шеи на полчаса. Польза для организма – возвращение молодости кожи.

Ежевика как натуральный краситель

Предпочтительнее искусственных аналогов: ягода не навредит волосам, отвечает за естественный оттенок и сияние. Окрашивает пряди и укрепляет одновременно. Девушки пользуются рецептом, предусматривающим нанесение полезного растительного сока на сухие локоны. Спустя час вымыть голову. После манипуляции волосы приобретают коричнево-красную окраску, здоровый облик.

Чтобы избежать нежелательных последствий, блондинкам нежелательно пользоваться ягодным средством для окрашивания локонов.

Вредоносные насекомые и болезни

Болезни и вредоносные насекомые у ежевичной и малиновой культур одни и те же. Ежевичная культура в садах подвержена ржавчине, мучнистой росе, антракнозу, белой пятнистости, пурпуровой пятнистости, серой гнили. Также культура может страдать от недостатка либо от избытка в грунте микроэлементов и из-за нарушения законов агротехники.

Почему ежевика желтеет? Скорее всего, это происходит от недостатка либо переизбытка микроэлементов. Следует оценить объемы и качество добавляемых подкормок и найти свою оплошность.

Вредоносные насекомые способны принести ущерб культуре. Это клещи, малинная почковая моль, малиново-земляничный долгоносик, малинный жук, орехотворка, а еще тля, галлицы и гусеницы бабочек – огневок, малиновых стеклянниц. В борьбе с таковыми вредоносными насекомыми положительные итоги дает процесс опрыскивания растений карбофосом. Если взять за правило проводить обработку культуры с целью профилактики такими препаратами по весне, опережая распускание почек, и по осени, после уборки урожаев, сможем уберечь растения от нападок насекомых.

Как ухаживать за ежевикой – на видео:

Чем полезны листья ежевики

Ценится зеленая масса полезного растения не меньше ягоды. Биохимический состав листвы – вот чем полезна ежевика в терапии различных патологий. Для зеленого листка характерно комплексное действие:

• антиоксидантное;
• обеззараживающее;
• скрепляющее;
• восстанавливающее;
• противобактериальное;
• диуретическое;
• бодрящее;
• потогонное;
• помогающее заживлению ран;
• успокоительное.

Целебные свойства и польза ежевичных листиков обнаруживаются при наружном применении. Заготовкой молодых листков занимаются весной.

Ежевика Рубен (Reuben)

Гибридная ежевика Рубен плодоносит на побегах и первого, и второго года жизни. Первый сбор урожая приходится на июль, затем очень крупные, массой от 10 до 16 грамм ягоды поспевают в конце лета и собирают их вплоть до октября. Ремонтантная ежевика отличается не только двукратным сбором ягоды, но и высокой урожайностью.

Мощные кусты имеют прямостоячую форму, обходятся без опоры и неплохо переносят морозы.

Как выбрать и хранить ежевику

При покупке полезных ягод выбирают темные плоды, мягкие на ощупь. У невызревших твердоватых экземпляров – розовая или красноватая окраска. При выборе товара предпочтительнее ягоды:

• с насыщенным оттенком;
• сухие, не прилипающие друг к другу;
• без плесени, чужеродных включений.

Ягоды портятся быстро, хранятся максимум 3-4 дня.

Ягоды держат в контейнере. Заморозка удлинит сезон урожая. Зимой можно приготовить полезные соки, компоты или десерты из ежевики, которая в рационе положительно сказывается на здоровье организма.

Ежевичная культура и ее разновидности

• Ежевичная кустистая культура, она же куманика, она же ежевика густая. Ее отличают гибкие стебли с наличием колючек, которые отрастают в полулежащем состоянии. Плоды ее имеют сине-фиолетовый оттенок.
• Ежевичная культура сизая. Кустистое растение, имеющее прямостоящие отростки. На них возникает белесое напыление, и имеются тонкие некрупные шипы. Плоды угольного оттенка небольшой размерности, на них имеется сизое напыление, внешне схожи с плодами малины. Вызревают плоды в августе.

Что можно приготовить из ежевики рецепты

Среди пользователей востребованы напитки, закатки домашнего приготовления из ежевики, которые принесут пользу.

Смузи

Компоненты:

• банан – 1 шт.;
• ежевика – 1 ст.;
• молоко – 1 л;
• сахарный песок – 0,5 ст.

Технология приготовления:

1. Очищенный банан порезать на кусочки.
2. Поместить фруктово-ягодную смесь в блендер.
3. Всыпать сахар, влить охлажденное молоко, взбивать 3 мин.
4. Полученный состав разлить по бокалам.

Варенье

Компоненты:

• сахар – 1 кг;
• ежевика – 1 кг.

Технология приготовления:

1. Перебрать, промыть ягоды, поместить в широкий таз.
2. Засыпать сахарным песком.
3. Оставить на 3–4 ч до появления сока.
4. Выставить на плиту.
5. Довести до кипения, постоянно размешивая.
6. Снять с огня на 6–8 ч.
7. Вновь закипятить.
8. Варить в течение 10 мин.
9. Разложить в банки, закатать.

Наливка

Компоненты:

• сахар – 1 кг;
• ягоды – 3 кг;
• водка – 300 мл.

Технология приготовления:

1. Перебранные ягоды промыть, высушить.
2. Поместить в 3-литровую банку слоями, посыпая сахарным песком.
3. Встряхнуть пару раз, на горло надеть резиновую перчатку, проделав иглой дырочку.
4. Поставить на подоконник.
5. Наполнение газом перчатки сигнализирует о брожении продукта, которое занимает от 3 недель до 1 месяца. Обуславливается температурным режимом, освещенностью.
6. После брожения состав отфильтровывают через марлю.
7. Для закрепления результата вливают водку.
8. Разлив наливки производят в бутылки, герметично закупорив.

Высадка ежевичной культуры по весне

Чтобы посадки отлично прижились, требуется посадочный материал приобретать в хороших питомниках. Лучше приобретать однолетние саженцы, у которых корневая система уже отлично развита, имеют пару стеблей диаметром превыше 0,5 см., имеют сформированную почку на корневище. Промежутки между кустами напрямую зависят от способности сортового вида к образованию побегов и от методики возделывания культуры.

Бывают ленточные и кустовые методики. При кустовой методике в одну ямку усаживаем по паре саженцев с недлинными побегами и ямки располагаем согласно схеме 1,8 х 1,8 м. Ленточная методика в большей степени подойдет сортовым видам с усиленными побегами. Ростки высаживаем в канавку по цепочке с промежутком между ними примерно в метр, а между рядками сохраняем промежуток два метра.

Растение погружаем в ямку либо в канавку. Затем присыпаем сдобренной почвой так, чтобы почка, находящаяся у основания главного стебля, углублялась на пару сантиметров в грунт. Только грунт досыпаем не до самого верха, а так, чтобы сохранилась небольшая выемка. Эта манипуляция поможет в дальнейшем экономить влагу при орошении и в выемке смогут скапливаться осадки.

Далее землю уплотняем и орошаем в расчете по полведра на каждый саженец. После того, как вода впитается, землю мульчируем торфяным составом либо навозом. Завершив высадку, отростки растений урезаем на вышине двадцать сантиметров над уровнем земли, а плодовые ветви совсем ликвидируем.

Противопоказания и вред

Чувствительность желудка – препятствие для потребления ягод в неограниченном объеме из-за органических кислот. Содержание фруктозы при переедании ягод негативно действует на почки. Рекомендуется для пользы съедать как максимум стакан ежедневно. Иначе не избежать проявлений передозировки: тошноты, острой боли, поноса, затрудненного дыхания, отека слизистых. Несмотря на ухудшение здоровья через 2 или 3 дня, необходимо посетить поликлинику.

Среди других ограничений к потреблению ягод выделяют:

1. Индивидуальную непереносимость.
2. Пониженное АД.
3. Диабет в тяжелой форме.
4. Язву желудка и 12-перстной кишки.
5. Повышенную кислотность желудка.

Ценится у ежевики польза для здоровья. Маленькая порция терпких полезных ягод со сладковато-кислым привкусом пополнит организм витаминами и минералами. Свежие, замороженные и сухие ягоды разнообразят питание, сделают вкусным и полезным.

Уход за ежевикой

Ежевика бесшипная

Весна – наиболее ответственный период в процессе ухода за ежевикой. Он немного отличается от ухода за другими ягодами. Часто садоводам приходится прикладывать немалые усилия, чтобы сохранить здоровье и урожайность растения.

Уход за ежевикой – обязательное условие получения достойного урожая

Обязательные этапы ухода:

1. Снятие с зимнего укрытия. Начало весны, когда только сходит снег и устанавливается плюсовая температура – самое время для снятия укрытия.
2. Мульчирование и рыхление. Весной содержание влаги в почве высокое, и задача садовода заключается в том, чтобы ее сохранить. С этой целью грунт вокруг кустарника покрывают слоем мульчи. Помимо этого, требуется тщательно прорыхлить почву, параллельно удаляя все сорняки.
3. Обрезка. Время обрезок приходит, когда почки на кустарнике еще не начали набухать. Удалению подлежат все без исключения подмороженные, поврежденные и сухие побеги.
4. Профилактика вредителей и заболеваний. Практически любой сорт ежевики характеризуется высокой устойчивостью к большинству заболеваний, насекомые тоже не наносят растению особого вреда. Тем не менее, профилактическое опрыскивание бордосской жидкостью настоятельно рекомендуется производить хотя бы раз в году.
5. Подкормка. Несмотря на то, что дикая ежевика прекрасно растет даже в условиях бедной почвы, садовые сорта требуют обязательной подкормки. От ее качества будет во многом зависеть цвет, размер и вкус ягод.

Имейте в виду! Садовая ежевика негативно реагирует на органику. Потому для подкормки лучше подойдут средства, содержащие азот. Злоупотреблять удобрениями тоже не следует – переизбыток азота может спровоцировать чрезмерное образование листвы, замедлить формирование завязей и, соответственно, ягод.

Описание сорта ежевики Лох Несс (Loch Ness)

Яркий аромат, отличный вкус с терпким оттенком и красивая, выровненная форма ягод массой от 5 до 10 грамм весом – характерные черты бесшипной ежевики Лох Несс, благодаря которым сорт был высоко оценен Британским Королевским обществом садоводов.

С каждого куста на дачном участке можно получить около 15 кг спелых ягод, в условиях интенсивного выращивания урожайность повышается до 25–30 кг. При этом плоды несколько дней сохраняют внешний вид и вкус, что важно при коммерческом использовании посадок. Согласно описанию, ежевика сорта Лох Несс готова к сбору в середине августа.

Ежевика Арапахо (Arapaho)

Сорта ежевики американской селекции – одни из самых популярных в мире. Ежевика Арапахо, полученная учеными из штата Арканзас в 1993 году, вошла в обширную серию растений, названных в честь племен американских индейцев. Среди бесшипных разновидностей этот сорт считается самым ранним.

Ягоды весом до 7 грамм созревают во второй половине июля. Сладкие плоды с черной блестящей кожицей имеют ширококоническую форму и сочную мякоть, на вкус которой практически не влияют мелкие семена.

Высокопродуктивные кусты не боятся болезней и выдерживают морозы до –24 °C.

Ежевика Апачи (Apache)

Урожайный морозостойкий сорт Апачи из США впервые был представлен садоводческому сообществу в 1999 года. Бесшипная ежевика с сильнорослыми прямостоячими побегами дает крупные, до 10 грамм весом удлиненные ягоды сладкого вкуса. Ароматные плоды в равной степени годятся для употребления в свежем виде и для заморозки. Сорт выделяется отменной урожайностью, сравнимой с лучшими коммерческими разновидностями, а также высокой морозостойкостью.

Топ-3 прямостоячих сортов (куманика)

Наиболее распространённые прямостоячие сорта:

1. Дарроу Буш — растёт в вертикальном положении и имеет побеги длиной до 2 м. Урожай появляется на 2-3 год после посадки. Он является достаточно устойчивым к холодам, но в зимнее время нуждается в обязательном укутывании.
2. Apache — эта разновидность стала чем-то вроде нестандартного сорта куманики. Куст имеет побеги прямой формы и мощные корни. Сорт способен приносить до 5 кг урожая.
3. Blackberry Apache имеет главное преимущество — отсутствие шипов.

Ежевика Полар (Polar)

Польскими селекционерами была выведена ежевика Полар, интересная российским садоводам благодаря высокой морозостойкости и возможности выращивания кустов без дополнительного укрытия. Сильнорослые растения обеспечивают стабильные урожаи крупных ягод овальной формы с блестящей черной кожицей и отменным сладким вкусом. Плоды можно использовать для домашнего консервирования и есть свежими.

Ежевика Киова (Kiowa)

Еще один сорт от ученых Арканзаса подарит садоводам невероятно крупные ягоды, которые можно назвать рекордными. Ежевика сорта Киова приносит плоды весом до 20 грамм с некрупными семенами, плотной кожицей и отличного вкуса мякотью. Ягоды созревают постепенно, неплохо переносят транспортировку и не мельчают к завершению сезона. Сами кусты, образованные прямостоячими побегами высотой до 160 см, выдерживают морозы до –23 °C.

Как правильно выращивать ежевику

Ежевика любит только солнечные участки, где плодородная почва со слабокислой или нейтральной реакцией. Садовая бесшипная ежевика — вечнозеленое растение, поэтому саженцы, как правило, имеют закрытую корневую систему. Высаживать их можно в любое время. Перед посадкой почву надо удобрить: на 1 кв. м — 5 — 6 кг смеси торфа с навозом или компостом, 150 — 200 г золы. Все нужно тщательно перемешать с землей. При посадке корневую шейку заглубляют на 2 — 5 см ниже уровня земли, чтобы вызревающие почки побегов замещения не вышли на поверхность и не подсохли. Затем каждый саженец обязательно поливают, а почву мульчируют перегноем слоем 2 — 3 см.

«Стефан»

Поскольку при росте и плодоношении ежевика выносит из почвы большое количество азота, то его необходимо ежегодно восполнять. Николай Филимонов сторонник органического земледелия, поэтому использует только натуральные удобрения: навоз, торф и компост. Не применяет фунгицидов, инсектицидов и другой химии. И растения все здоровые. Это благодаря их мощной корневой системе и природному сортовому иммунитету к болезням.

Каждую весну Николай Михайлович вносит под куст по 5 — 6 кг перегноя или компоста, прикапывая их на глубину 5 — 8 см. Также обратил внимание на то, что ежевика любит лесную подстилку с остатками хвои и коры. Весной в междурядьях высевает сидераты — редьку масличную, горчицу, рапс, которые затем своевременно подкашивает и слегка запахивает. А уже после этого мульчирует междурядья черным спанбелом. Плюсов у такой операции достаточно: участок выглядит опрятнее, с сорняками возиться не надо, влага в почве удерживается, да и урожай собирать удобнее.

Ежевика влаголюбива. Хороший полив требуется в течение всего сезона, но особенно во время созревания ягод (июль — август — 30 — 40 л воды на куст еженедельно). При дефиците влаги количество и качество урожая очень сильно снижается. Поливать нужно землю на расстоянии 1 м от куста. Если лить воду только под куст, часть урожая неминуемо засохнет. Но и длительных застоев воды ежевика не переносит. Осенью же не помешает подзимний влагозарядковый полив.

Ежевика, как и малина, плодоносит на побегах прошлого года. Побеги замещения растут только (!) из центра куста. В первый год они растут, а во второй — плодоносят, после чего вырезаются.

Цветет ежевика поздно (в мае — июне), поэтому почти не повреждается весенними заморозками. Цветки белые, крупные, до 2 см в диаметре, собраны в небольшие щитковидные кисти на концах ветвей. Плодоносит же ежевика с июля по сентябрь в зависимости от сорта. Ягода созревает не одновременно, поэтому и собирают ее несколько раз. В пору технической зрелости она уже крупная, черная, плотная, блестящая и прохладная, но еще кислая. Затем становится кисло–сладкой и лишь потом набирает сладость, приобретая неповторимые вкус и аромат. Вызревшая ягода сама падает с ветки на ладонь при легком касании ее большим пальцем. Первая ягода уже созревает, а куст все выбрасывает и выбрасывает новые кисти цветов, над которыми роятся пчелы...

Плоды первого урожая на молодом кусте Николай Михайлович называет «сигналками»: качество их пока не сортовое. В первый год выросшие побеги лучше срезать осенью, чтобы не заботиться о сигнальных ягодах. А уже на следующий сезон сформировать растение так, как надо.

Корневая система у ежевики поверхностная, но более углубленная и менее разветвленная, чем у малины. Поэтому под кустами старайтесь глубоко не копать, а лишь слегка рыхлить. При повреждении корня некоторые сорта (даже бесшипные) могут дать отпрыски, в том числе и колючие.

Гнем свою линию

Пожалуй, единственный недостаток ежевики — невысокая зимостойкость: при минус 22 градусах надземная часть растения вымерзает, поэтому без укрытия на зиму не обойтись. Отрастающие побеги замещения надо весь сезон формировать, чтобы в конце осени их легко можно было согнуть к земле. Если этого не делать, то пригнуть мощные одревесневшие лозы вряд ли получится — они или поломаются, или, оставшись стоять, вымерзнут.

На молодых посадках Николай Михайлович с легкостью пригибал и направлял вдоль земли молодые гибкие побеги, используя для этого низко натянутые веревки и проволочные шпильки. Но в последующие годы на разросшихся кустах такая технология неприемлема: часть побегов оказывается притененной. Листья на них бледные и хлоротичные, цветковые почки не вызревают. К тому же на взрослом плодоносящем кусте такой способ весьма трудоемок.

Можно, подсказывает Николай Михайлович, прищипывать верхушки побегов замещения так, чтобы над землей оставался стволик в 15 — 20 см с 3 — 4 листьями. Из почек вырастут более короткие и гибкие побеги второго уровня, с которыми намного удобнее работать. Да и урожайность на таком кусте может быть выше. Работа по прищипке легка и приятна. Проводить ее надо легким секатором 2 — 3 раза в мае — июне, как только веточки отрастут на 40 — 50 см. Побег, вырастающий в июле, сам по себе слабый. Он или не прищипывается вовсе, или вообще вырезается. Отрастающие побеги пару раз за сезон обязательно прихватываются в виде свободного веера к нижней веревке шпалеры на высоте 80 — 100 см над землей, чтобы их не поломал ветер. Да и проход между рядами должен быть свободным. В октябре — ноябре основания вызревших побегов становятся прочными и лозы уже не выламываются. После вырезки отплодоносивших лоз молодые побеги (с них нужно предварительно убрать всю листву) пригибаются, увязываются в плотный пучок над землей и укрываются.

На ежевичном побеге каждая почка — цветковая, поэтому обрезать — значит лишать себя ягод. Обрезка побегов и нормирование урожая происходит естественным образом за счет удаления мешающих коротких боковых побегов, поломки части ветвей при пригибании, удалении подмерзших невызревших концов побегов, вырезки отплодоносивших лоз.

Тепло и сухо

При укрытии ежевики, как и при укрытии винограда или персика, Николай Михайлович применяет воздушно–сухое укрытие. Конструкция шпалер так продумана, что один элемент легко сменяется другим: вместо опоры на столбик–основание устанавливается дуга–коромысло, в прорези которой опускаются веревки шпалеры. Таким образом получается тоннель высотой 35 — 40 см. На дачном участке можно просто установить дуги. Или на пучки побегов под спанбел положить ветки или что–то типа матов. Это нужно, чтобы побеги не касались ткани, иначе из–за мороза или солнца могут сгореть плодовые почки. Образовавшийся вокруг такой почки некроз с началом вегетации за 2 — 3 месяца кольцом охватит весь побег. В июне многометровый побег с кистями цветков и завязавшихся ягод засохнет из–за одной (!) сгоревшей почки. Силы и старания уйдут впустую: время будет потеряно.

Как только столбик термометра опустится до минус 10 градусов, Николай Михайлович раскладывает под кустами отраву для мышей и укрывает ряды двумя слоями плотного белого спанбела шириной 1,6 м. Пробовал укрывать пораньше, но заметил, что, пока земля не промерзла, под укрытием охотно обосновываются на зимовку мыши. Они грызут кору побегов в месте выхода их из земли, из–за чего растения могут погибнуть. В начале марта, когда наметится легкое потепление, торцы укрытия–тоннеля открываются. К концу месяца остается лишь один слой спанбела. Когда минует угроза сильных ночных заморозков, укрывная ткань снимается полностью и лозы поднимаются на шпалеру. Если ваше укрытие — непроветриваемый тоннель, его нужно снять сразу же, как начнет припекать солнце.

Вниз головой

Ежевику сажают не на 1 год и даже не на 5. На одном месте кустарник может расти и хорошо плодоносить более 10 лет! А если вам понравился какой–то сорт, то его легко размножить и самому. Самый простой способ — пожалуй, прикапывание макушек. В первой декаде августа, когда спадет жара, выбираем здоровый однолетний побег, прищипываем верхушку и слегка прикапываем конец побега длиной 20 см. От маточного куста побег не отрезаем. Хорошо укореняются только 1 — 2 верхушечные почки, причем укоренение происходит уже осенью. В мае следующего года из земли выйдет мощный побег замещения нового куста и к началу июня вырастет на полметра. Вот тогда лучше всего его отрезать от материнского куста, прищипнуть на 3 — 4 почки и сразу посадить в контейнер или на постоянное место. Укоренившийся побег можно отрезать и раньше, даже осенью, но тогда взрослый куст из него вырастет на год позже.

«Орегон».

Как и смородину, ежевику легко размножить зелеными черенками, то есть частями побегов. Это самый продуктивный способ, потому что из одной почки вы получаете 1 саженец. С осени заготавливаем однолетние побеги. На черенке длиной 10 — 15 см должно быть 2 — 3 почки. Листья убираем, а сам черенок переворачиваем вниз верхней почкой и ставим в банку с водой так, чтобы вода покрыла только одну нижнюю почку. Две остальные пока отдыхают. Ставим банку на подоконник и регулярно подливаем воду по мере ее испарения.

Через некоторое время из почки, находящейся в воде, вырастет мини–кустик ежевики с корешками и молодыми побегами. Он–то нам и нужен. Отделяем его вместе с частью самого черенка и сажаем в стаканчик с легкой питательной почвосмесью. Теперь в воду можно поставить следующую почку. И весь процесс повторяется. Молодые кустики ежевики растим в доме до самой весны. За окном метет метель и трещит мороз, а на вашем подоконнике радует глаз и вселяет надежды на будущий урожай маленькая плантация ярко–зеленых ежевичных кустиков.

Естественный отбор

В число лучших сортов ежевики Николай Михайлович пока включил «Трипл Кроун», «Лох Тэй», «Стефан» и «Нэтчез».

У среднепозднего «Трипл Кроуна» ягоды созревают одновременно со «Стефаном». Сорт очень высокой энергии роста, побеги очень мощные у основания, достигают 4 — 5 и более метров в длину. И прищипка побегов замещения для него строго обязательна. Ягоды «Трипл Кроуна» с необыкновенным черешнево–сливовым вкусом и фруктовым ароматом. Семечка может ощущаться, а может и нет. Ягоды крупные, и 15 г — не редкость. Вообще, вкус ягод сортов «Стефан» и «Трипл Кроун» чем–то схож. Это что–то среднее между классическим ежевичным вкусом «Лох Тэй» и карамельным вкусом малинно–ежевичного гибрида. Недостаток же сорта «Трипл Кроун» в том, что зрелая ягода через несколько часов после сбора начинает течь и терять свою сладость. Зато видеть эту ягоду и есть ее прямо с куста — огромное удовольствие. Осеннее похолодание, конечно же, приглушает вкус ягод, но там столько этого вкуса!

Сорт «Нэтчез» среднераннего срока созревания. Куст средней энергии роста, побеги длиной до 3 м, более хрупкие и ломкие, чем у «Стефана». Ягоды невероятно крупные, первая сорванная наугад весила более 20 г! Вкус сладкий, с ежевичными оттенками и горьковатым послевкусием. И хотя оценивать вкус пока рано, сортовых качеств ягода должна достигнуть на пятилетнем кусте, Николай Михайлович не сомневается, что сорт войдет в число самых лучших. Из–за холодных ночей начала лета, когда температура раз за разом опускалась ниже плюс 10 градусов, горьковатое послевкусие первых созревших ягод ощущалось сильнее, чем хотелось бы.

В середине июля уже созревают первые ягоды «Лох Тэя». Сорт отличается высокой энергией роста, побеги красивые, бордового оттенка, длиной 4 — 5 м. Они намного тоньше и податливее, чем у «Трипл Кроун». Средняя масса ягод — 6 — 7 г, но встречаются и 10 — 11 г. Плоды плотные, блестящие со сладким ежевичным вкусом и небольшой косточкой.

В этом сезоне очень порадовал Филимонова и сорт «Орегон Торнлесс». Мало того что очень урожайный, так еще и очень декоративный — с резными листьями и крупными белыми цветками. Поскольку у сорта высокая энергия роста и побеги могут достигать в длину до 8 м, то и места кусту надо больше. Ягода для нашего климата поздняя, некрупная (3 — 5 г), но плотная и сладкая с крупноватой косточкой. Теплый сентябрь позволил в этом году собрать весь урожай.

Для переработки (заморозки, сока, сиропа, варенья, вина) Николай Михайлович используется сорт «Торнфри», ягоды которого десертного вкуса и превосходного аромата, а сок — глубокого рубинового цвета. Немаловажно и то, что побеги податливы и легко управляемы, а урожайность поражает воображение — измеряется не в килограммах, а в ведрах с куста. И это при том, что часть так и не успевает вызреть. Интересно, что ягоды этого сорта вкуснее, чем у сорта «Агавам».

Есть в коллекции у Филимонова и ремонтантные сорта «Рубен» и «Прайм арт», но, глядя на их сентябрьское цветение, Николай Михайлович не уверен, что ягоды созреют до заморозков. С этими сортами, видимо, придется расстаться.

Посажены и ждут своей оценки «Полар», «Гай», «Блэк Бьюти», «Джамбо», «Блэк Мэджик», «Астерина», «Вождь Джозеф», «Карака Блэк», «Честер Торнлесс», «Чачанска Бестрна» и другие сорта ежевики и малинно–ежевичных гибридов.

— Сколько лет уже занимаюсь ежевикой, а каждый новый сорт — как открытие. Не только ягоды, даже молодые побеги осматриваю затаив дыхание, — признается Николай Михайлович.

Надо сказать, ежевика — не единственное увлечение дзержинского садовода. В коллекции Филимонова голубика, жимолость, малина, фундук, персик. Именно о персике (вернее, о его уникальной формировке) мы и поговорим в ближайшее время.

Совет «СБ»

Глубокая осень, а на ежевике еще наливаются ягоды? Срежьте плодоносящие ветви и поставьте в вазу с водой. Через несколько дней ягоды созреют.

Кстати

Чтобы побег быстрее укоренился, есть небольшая хитрость. Перед прикапыванием в месте, где он будет находиться в земле, острым ножом слегка процарапайте или надрежьте кору, чтобы корешкам было легче пробиться.

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ

В ежевике полезно все: ягоды, листья, побеги, цветки и корни. Растение обладает капилляроукрепляющим, противосклеротическим и противовоспалительным действием. Р–активные вещества связывают и выводят из организма тяжелые металлы. По своим антиоксидантным свойствам ежевика превосходит голубику и малину.

Еще в Древней Греции медики лечили расстройства кишечника и воспаления полости рта отваром листьев и корней этого кустарника. Более 2.000 лет назад Диоскорид писал: «Если отварить ветки ежевики и (отваром) вымыть волосы, то поможет их росту. Если дать (отвар) корня, то раздробит камень и выведет. А если дать неспелые ягоды, то закрепит естество, остановит кровотечение и лишит половой силы».

На Руси корень ежевики, сваренный с медом, рекомендовали при водянке, а сваренный в вине — при мочекаменной болезни. Компрессы из свежих листьев использовались при ряде кожных заболеваний. В Польше плоды ежевики используют для облегчения болей в суставах при отложении солей и ревматизме, для уменьшения воспаления в почках и мочевом пузыре.

Есть данные и о противодиабетическом действии ежевики. Длительный прием чая из листьев улучшает обмен веществ. Американские врачи при сахарном диабете рекомендуют ежедневно перед завтраком съедать по 12 — 15 свежих или размороженных ягод. Они также полезны при простудных заболеваниях и гриппе: очень быстро снижают температуру.

Сушеные ягоды, заваренные, как чай, — хорошее общеукрепляющее и успокаивающее средство. Плоды улучшают деятельность сосудов головного мозга, активизируют процессы мышления и улучшают память.

(8-017) 287-19-31

[email protected]

Советская Белоруссия № 201 (24831). Суббота, 17 октября 2015

Ежевика бесшипная - сорта, выращивание, обрезка

Ежевика без шипов дает чрезвычайно ценные плоды, которые стоит иметь в своем саду. Выращивание бесшипной ежевики намного проще из-за отсутствия шипов, что затрудняет уход за кустами. Узнайте больше о сортах ежевики без шипов. Читайте о правильном выращивании ежевики без шипов и узнайте секреты обрезки ежевики, чтобы наслаждаться обильным урожаем.

Ежевика без шипов

Ежевика без шипов содержит много витаминов С и Е, а также минеральных солей. Фруктовые консервы обладают очищающими свойствами, поддерживают пищеварительную систему, регулируют обмен веществ и помогают бороться с простудой.

Ежевика без шипов - сорта

Кусты ежевики родом из Европы, Азии и Северной Америки, где они растут в солнечных лесах, на полянах и на опушках рощ. Из-за сильного и интенсивного роста с ними часто обращаются как с сорняками.Ежевика также широко известна как чертополох.

Дикие виды ежевики имеют шипы для защиты растения от вредителей. С другой стороны, в культуре шипы значительно затрудняют уход и сбор плодов, поэтому бесшипных сортов ежевики используются в выращивании ежевики уже более 50 лет. Появление бесшипных сортов ежевики привело к значительному развитию выращивания ежевики.

Сорта ежевики без шипов происходят главным образом от вида Rubus rusticanus inermis .Вот наиболее интересные из них:

Ежевика без шипов Джамбо - среднеранний, зимостойкий сорт. Плоды крупные и мягкие, но не очень вкусные.

Лох-Несс - ранний сорт ежевики бесшипной, высокоурожайный. Плоды очень крупные и очень вкусные. Кусты сильно разрастаются, но, к сожалению, легко поражаются мучнистой росой.

Ежевика Навачо - сорт ранний или среднеранний, высокоурожайный, морозоустойчивый. Дает крупные и вкусные плоды.

Ежевика без шипов - поздний сорт ежевики без шипов. Высокоурожайный, плоды крупные, но не очень вкусные, лучшие для консервирования.

Малина - выращивание, сорта, где купить саженцы
Малина - долгоживущий плодовый кустарник, сочетающий в себе признаки двух видов - малины и ежевики. Прекрасно подходит для выращивания на дачных и приусадебных участках, при этом плодоносит обильно. Посмотрите, как выглядит выращивание малины в саду, как выбрать здоровую рассаду и какие сорта малины лучше всего растут в нашем климате.Подробнее...

Помимо вышеперечисленных зарубежных сортов, стоит также обратить внимание на польские сорта ежевики бесшипной , зачастую гораздо лучше для выращивания в нашем климате.

Ежевика Оркан - это польский сорт с почти жесткими побегами и сильным ростом, не дающий корневых отпрысков. Плоды довольно крупные, цилиндрические, блестящие, с кисловатым вкусом, пригодные в основном для консервирования. Типично любительский сорт со средней зимостойкостью (на зиму нужно укрывать).

Ежевика Ручай - кустарник с сильным ростом, не образует корневых отпрысков. Плоды не слишком крупные, но вкусные, твердые и твердые, идеально подходят для консервирования. Кусты этого сорта полностью морозоустойчивы.

Ежевика без шипов - выращивание

Если вы хотите выращивать ежевику без шипов , прежде всего, вам необходимо обеспечить подходящее положение. Ежевика предпочитает солнечные места. Из-за средней чувствительности к морозам стоит обеспечить им защищенное место, например, теплицу.к стене дома, забору или перголе. В регионах, где температура опускается ниже -15°С, ежевику желательно укрывать на зиму.

При выращивании ежевики без шипов помните, что не следует сажать ее на участке, где ранее росли ежевика или малина. Почва для выращивания бесшипной ежевики должна быть водопроницаемой и умеренно суглинистая, с рН около 6,5. Перед посадкой в ​​субстрат стоит внести органику, например, компост.

Наилучший срок посадки ежевики без шипов – поздняя осень, но эти кустарники также хорошо приживаются весной.Яма под растение должна быть около 45 см в глубину и ширину, потому нужно внести большое количество хорошо распределенного навоза или компоста. Расстояние между растениями должно быть от 2 до 4 м. При выращивании ежевики без шипов не забудьте обеспечить им достаточную опору, к которой будут крепиться длинные побеги.

Ежевика без шипов - Обрезка

Обрезка ежевики бесшипной заключается в обрезке близко к земле старых побегов, закончивших плодоношение ранней осенью.Затем на место старых подвязывают молодые побеги. Если оставшиеся побеги слишком длинные, их концы можно соответственно укоротить. Весной необходимо удалять подмерзшие побеги. Корневые отпрыски, появляющиеся далеко от растения, следует выщипывать или срезать лопатой. Предупреждение загущения ежевики и регулярная обрезка кустов черенкованием повышает урожайность, а также является важным фактором снижения бесшипной болезни ежевики.

Катажина Матушак

Читайте также:

Нарезка ежевики.Как и когда обрезать бесшипную ежевику?
Цель черенкования ежевики – обеспечить растениям оптимальный доступ света, проветривания и, самое главное, их постоянное омоложение. И техника, и дата обрезки ежевики должны быть адаптированы к тому сорту, который есть у нас в саду. Посмотрите, как и когда обрезать бесшипную ежевику, чтобы растения росли здоровыми и давали большой урожай вкусных плодов! Подробнее...

Как размножить ежевику бесшипную? 4 способа размножения ежевики!
Прежде чем мы решим купить несколько черенков, стоит подумать о самостоятельном размножении бесшипной ежевики.Особенно, если у нас есть доступ к плодородному здоровому кусту. Посмотрите, как размножить ежевику без шипов, чтобы получить здоровые и плодородные саженцы. Вот 4 проверенных способа разведения ежевики! Подробнее...

Выращивание малины - сорта, посадка, уход, обрезка
Выращивание малины на приусадебных и приусадебных участках приносит много пользы. Плоды малины очень полезны, их можно есть сырыми и в варенье. Что сделает нас успешными в выращивании малины? Прежде всего, перед их посадкой следует выяснить, какую почву они предпочитают, как их сажать, через какие промежутки времени, а затем какие обработки применять.Подробнее...

Подготовлено на основе: Theresia Gosch, Ягоды, виды и выращивание , Издательство РМ, Варшава 2009, стр. 18-19; Стефан Бучацкий, Ягодные кусты , Издательство ELIPSA, Варшава, 1998, стр. 50-55. www.depositphotos.com

.

Ромашка - выращивание, свойства плодов и использование

1 Ежевика бесшипная – выращивание, сорта и черенкование

2Rainberry – выращивание, черенкование, потребности и размножение

3Подкормка малины – все о дозах, сроках и удобрениях

4 сорта летней и осенней малины для выращивания в Польше

5 Посадка малины шаг за шагом

3,5/5 (87 рац.)

В садах и на приусадебных участках преобладают бесшипные сорта ежевики.Однако стоит помнить, что в лесах еще можно встретить дикорастущие виды, из которых , плодов и листьев являются ценным перерабатывающим и травяным сырьем. К ним относятся соня ежевика , также известная как черника .

Описание

Росинка
( Rubus caesius ) происходит из семейства розовых и распространена в западных регионах Польши. Это кустарник стелющегося габитуса. Растет в лесах, образуя обширные ковры под деревьями.Колючие побеги сони имеют длину 0,5-1,5 м и обрастают листьями-трилистниками. Белые, пятилепестковые цветки, собранные в щитки, распускаются на рубеже мая-июня. В разгар лета на них развиваются довольно мелкие голубоватые плоды , , состоящие из крупных редких костянок. Их можно есть сырыми и сухими. Они идеальны в качестве ингредиента соков, варенья, джемов, желе, вин и ликеров. Молодые листья и корни сони используют в фитотерапии.

Стоимость плодов и листьев

Плоды голубики сорта характеризуются высоким содержанием сахаров, яблочной и лимонной кислот. Они богаты провитамином А и витамином С, также содержат витамины группы В, а листья являются источником магния, кальция, дубильных веществ и каротинов. Они также содержат фосфаты, соединения железа, меди, калия и марганца.

Использовать

Перезревшие плоды сони обладают слабительными свойствами, а незрелые – вяжущими, поэтому их применяют при внутренних кровотечениях.Благодаря высокому содержанию витаминов сок ежевики укрепляет иммунитет. Отвар листьев оказывает потогонное и противодиарейное действие, помогает при лечении гастритов, а также рекомендуется при заболеваниях органов дыхания.

Благодаря седативным свойствам хорошо действует в борьбе с бессонницей. Он также подходит для наружного применения при лечении кожных язв и для полоскания горла.

Ежевика веками использовалась в народной медицине, но на этом ее полезность не заканчивается.Отдельные органы куста также являются источником природных красителей — из плодов мы получаем фиолетовый цвет, а из корней — золотисто-коричневый.

Дьюберри

Подготовка сырья и запасов

Корни ежевики срезают осенью, а листья собирают перед цветением, на рубеже мая и июня. Они должны сохранить свой естественный цвет, поэтому сушим их в затененном, проветриваемом месте. При правильном хранении они имеют терпкий вкус и не имеют запаха.Мы используем этот материал для подготовки запаса. Столовую ложку листьев ежевики залить стаканом кипятка, добавить столовую ложку меда и варить. После остывания процедите бульон через сито. читать дальше...

.

Ежевика | Каталог растений

Rubus fruticosus L.

Наименование и происхождение

Существует множество дикорастущих форм ежевики, которые часто растут только в определенных районах. Они являются загадкой для ботаников и источником споров о том, действительно ли это отдельный вид растений или только подвид. Дело осложняется тем, что все виды ежевики можно без проблем скрещивать. По этой причине название Rubus fruticosus используется в качестве собирательного названия, особенно для сортов ежевики.Ботанический род Rubus принадлежит к многочисленному и известному многим культурным видам семейства розовых.

Как выглядит куст ежевики?

В нашей части Европы ежевика является одним из старейших плодовых видов. Ягоды изначально собирали в лесах, а первые крупноплодные сорта стали отбирать с внедрением садового земледелия. Ежевика кустарниковая – многолетний кустарник с восходящими или стелющимися побегами, длиной до 5 м. Существует большой выбор бесшипных сортов ежевики.Листья расположены очередно и состоят из трех-пяти прямых листочков с более или менее зубчатыми краями.

Цветы и фрукты

В мае появляются белые или розовые цветки. Они обычно пятичленные, обоеполые, собраны гроздьями на двухлетних побегах. Плоды ежевики, хотя их обычно называют «ягодами», ботанически объединены в псевдоплодовую костянку. В зависимости от сорта они могут быть темно-фиолетовыми, темно-синими или почти черными.Созревают с июля по октябрь.

Требования для ежевики

Ежевика растет в природе, преимущественно на лесных полянах и в солнечных местах. В солнечных местах у него развивается больше всего цветков, а интенсивное присутствие в таких местах насекомых способствует опылению. Почва должна быть водопроницаемой, плодородной, влажной и иметь значение рН от 5,5 до 6,5.

.

Черная малина. Выращивание, требования, уход, обрезка

Черная малина – довольно удивительное растение. Мы советуем, как выращивать и выращивать его, чтобы насладиться его плодами.

Эксперименты с интересными и необычными садовыми растениями могут быть очень полезными и приносить много пользы, особенно когда речь идет о выращивании полезных видов. К ним относится малоизвестная черная малина, которая до сих пор относительно редко встречается в садах.

Также советуем: Как вырастить малину и на что обратить внимание

Как выглядит черная малина

Черная малина похожа на малину, но имеет маленькие черные плоды, компактные и покрытые светлым восковым налетом. Он не совсем похож на ежевику, от которой отличается габитусом и плодами.

Листья черной малины похожи на оба вида, но растение имеет несколько иной габитус и повадки. В отличие от типичной малины, она дает очень длинные, до 3-4 метров, побеги, которые после соприкосновения верхушки с землей почти сразу же укореняются.Побеги гибкие и по всей длине покрыты многочисленными острыми шипами.

На что обратить внимание при посадке черной малины

Кустарник очень сильно разрастается и требует для себя много места (также дает подвои). Плохо управляемый и не подстриженный, он может стать очень агрессивным, занимая для себя гораздо больше места, чем мы планировали выделить для его выращивания.

Советуем: Как выращивать и ухаживать за «обыкновенной» красной малиной

Какая на вкус черная малина и что из нее можно приготовить

Плоды появляются на двухлетних побегах и созревают летом (июль/август).Они сладкие и ароматные, а по вкусу напоминают и малину, и ежевику, сохраняя при этом оригинальное послевкусие, непохожее ни на один из этих видов.

Черная малина также очень ценна, поскольку содержит гораздо больше антоцианов и некоторых микроэлементов (в том числе меди и железа), чем ежевика и малина.

Плоды после сбора можно использовать аналогично плодам малины или ежевики. Они идеально подходят для употребления в сыром виде, но их также можно использовать в качестве дополнения к десертам, пирожным и салатам.Их также можно использовать для приготовления отличных соков и джемов, и даже заморозить.

Как вырастить черную малину

Малина черная пришла к нам из США, где ее давно знают и ценят (это вид Rubus occidentalis - малина западная). Однако его выращивание в Польше не представляет сложности. Черная малина лучше всего растет на солнечном или полутенистом месте, в тепле и защищенном от ветра, а также на плодородной, перегнойной, проницаемой, но слегка влажной почве со слегка кислым рН.

Растение не любит тяжелые и влажные почвы, на которых оно страдает, или легкие и сухие почвы, где у него проблемы с ростом, плодоношением и зимовкой. В подходящем положении достаточно морозостоек и не требует зимнего укрытия.

Проверка: Как вырастить ежевику без шипов

Однако, если мы хотим дождаться многочисленных, крупных и вкусных плодов, в течение сезона растение необходимо систематически подкармливать и при необходимости поливать, так как оно быстро растет и имеет неглубокую корневую систему, что делает его склонным к высыханию и имеет ограниченный доступ к питательным веществам в более глубоких слоях почвы.

Как и когда обрезать черную малину

Правильная обрезка также является очень важным этапом в выращивании черной малины, иначе куст может быстро стать инвазивным и трудноуправляемым. Однако обрезка черной малины отличается от обрезки ежевики или малины.

Первую обработку проводят поздней весной, укорачивая приросты этого года до длины примерно 1-2 м. Эта обрезка позволяет растению лучше прорастать, давать больше приростов и давать больше плодов в следующем сезоне.

Очередную обрезку проводят после сбора урожая, обычно осенью, вырезая у основания все двухлетние побеги, давшие летом плоды, и самые слабые побеги (на кусте должно быть 5-6 сильных приростов).

Дополнительную процедуру проводят весной следующего года, укорачивая прошлогодние приросты до длины около 30 см. Обрезанный таким образом кустарник обильно плодоносит и сохраняет компактный габитус.

Советуем: Как выращивать виноград и какие сорта выбрать для польских садов

Что еще нужно помнить при выращивании черной малины

• Во избежание проблем с нежелательным укоренением побегов и для облегчения сбора урожая малину черную хорошо вести на опорах , раскрепляя ее побеги на тросах или лестнице.
• Малину черную можно сажать весной или осенью , но последний вариант для нее предпочтительнее из-за более частых осадков и отсутствия риска жары.
• Черная малина многолетняя, но на одном участке ее нельзя выращивать более 4-5 лет , так как растения относительно восприимчивы к болезням.

Сорта черной малины

На рынке имеется несколько интересных сортов черной малины, различающихся в основном размером и временем созревания плодов (например,«Бристоль», «Жемчужина», «Литач»).

.

Кальций со вкусом ежевики

Вы можете прочитать этот текст за минуту

Кальций со вкусом ежевики – препарат, применяемый при состояниях повышенной потребности в кальции, для профилактики остеопороза, остеомаляции и рахита, при простудных и аллергических заболеваниях, при состояниях дефицита кальция в организме, при реконвалесценции после длительной иммобилизации, для профилактики столбнячных приступов.

Материалы производителя

Кальций со вкусом ежевики (Polfa Łódź SA)

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

Минеральный ингредиент

Кальций со вкусом ежевики – показания и дозировка

Рекомендуется кальций со вкусом ежевики:

1. при состояниях повышенного дефицита кальция,
2. в профилактике остеопороза,
3. при остеомаляции и рахите,
4. вспомогательное средство при простудных и аллергических заболеваниях,
5. при состояниях дефицита кальция в организме,
6. в период выздоровления после длительной иммобилизации,
7. в профилактике столбнячных приступов.

Дозировка добавки

Кальций со вкусом ежевики выпускается в виде шипучих таблеток. Растворите таблетку в 1/2 стакана воды, перемешайте и выпейте, желательно между приемами пищи.

Профилактика.

1. Дети 3-15 лет. возраст. 1 таблетка 2 и раз; / д.
2. Молодежь и взрослые.1 таблетка 3 и раз; / д.

Терапевтический.

1. Обычно 2 таблетки. 3 и раз; / д.

Кальций со вкусом ежевики и противопоказания

Противопоказанием к применению препарата Кальций со вкусом ежевики являются:

1. повышенная чувствительность к солям кальция,
2. тяжелая почечная недостаточность,
3. гиперкальциемия,
4. гиперкальциурия,
5. камни в почках,
6. фенилкетонурия,
7. не используйте у детей в возрасте до 3 лет.возраст.

Кальций со вкусом ежевики – предостережения

1. Людям со склонностью к образованию камней в мочевыводящих путях рекомендуется повышенное потребление жидкости.
2. Уровни кальция в крови и выделение кальция с мочой следует контролировать во время длительного использования ароматизатора Calcium Blackberry.
3. 1 таблетка Кальция со вкусом ежевики содержит 109 мг натрия.Его следует использовать с осторожностью тем, кто придерживается диеты с низким содержанием натрия.
4. Перед приемом препарата беременными или в период грудного вскармливания следует проконсультироваться с врачом.

Кальций со вкусом ежевики и другие вещества

1. Кальцитонин, хронические кортикостероиды, противосудорожные средства (фенитоин, фенобарбитал, примидон), избыток липидов, фитаты, оксалаты, фосфаты, табак, алкоголь снижают всасывание солей кальция.
2. Витамин D, паратиреоидный гормон и кислая пища увеличивают всасывание солей кальция.
3. Прием Кальция со вкусом ежевики вместе с тиазидными диуретиками повышает риск развития гиперкальциемии.
4. Перорально принимаемые соли кальция снижают желудочно-кишечную абсорбцию тетрациклинов и соединений фтора (например, фторхинолонов), рекомендуется 3-часовой перерыв между приемом вышеуказанных препаратов и препаратов кальция.
5. Кальций со вкусом ежевики может снижать действие верапамила и других блокаторов кальциевых каналов и усиливать токсическое действие гликозидов наперстянки.

Кальций со вкусом ежевики - побочные эффекты

При использовании Calcium Blackberry иногда может произойти следующее:

1. метеоризм
2. запор
3. диарея
4. у пациентов с почечной недостаточностью может возникнуть гиперкальциемия.

90 124

Добезилат кальция – применение, меры предосторожности

Добезилат кальция — рецептурный препарат в форме таблеток. Основным действующим веществом препарата является добезилат кальция, который не только улучшает активность...

Магдалена Вавщак | Онет.

Кальций Пантотеникум Джелфа – показания и дозировка

Кальций пантотеникум — это витаминный препарат, используемый в качестве лекарственного средства для восполнения дефицита пантотеновой кислоты и кальция в организме.По мнению многих...

GIF отозвал две серии сиропа Calcium Polfarmex, применяемого при дефиците кальция

Главный фармацевтический инспектор отозвал с внутреннего рынка две серии сиропов восполняющих дефицит кальция в организме со вкусом Кальций Польфармекс...

Катажина Лехович-Дыль

Кальций Плива с витамином С и цинком

Используется для дополнения рациона кальцием, цинком и вит.С (состояния сниженного иммунитета, осенне-зимний период).

депутат

Кальций 300 мг + витамин С.

Кальций 300 мг + витамин С используется в качестве вспомогательного средства при простуде, аллергии и выздоровлении.БАД содержит кальций (отвечает за правильное ...

депутат

Кальций Полфа Лодзь

Calcium Polfa — препарат, используемый для профилактики и дополнительного лечения остеопороза, остеомаляции и рахита в состояниях повышенной потребности...

депутат

Кальций 500 Д

Кальций 500 Д применяют для профилактики и лечения остеопороза, остеопении, остеомаляции и рахита, при состояниях повышенной потребности в кальции, состояниях...

депутат

Витрум Кальций 1250 + Витамин D3

Vitrum Calcium 1250 + Vitamin D3 используется для восполнения дефицита кальция и витаминов.D3, предотвращающий деминерализацию костей и поддерживающий правильное ...

депутат

Кальций с витамином С Polfarmex

Кальций с витамином С Полфармекс применяется для профилактики и лечения последствий дефицита кальция и витамина С.Вещества, содержащиеся в препарате, кислые...

депутат

Кальций глюконикум Фармапол

Кальций глюконикум Фармапол применяют при состояниях повышенной потребности в кальции, состояниях дефицита кальция в организме, при лечении различного остеопороза...

депутат

.

---

Смотрите также

• 
  Сломался счетчик электроэнергии куда обращаться
• 
  Как отмыть следы от скотча
• 
  Как повесить раковину над стиральной машиной
• 
  Вальмовая крыша это
• 
  Как выкапывать гладиолусы осенью
• 
  Как размножается фикус
• 
  Получить синий цвет
• 
  Чем отшлифовать сруб из бревна
• 
  Как изготавливают цемент
• 
  Как удалить клей момент с рук в домашних условиях
• 
  Строение колодца