Телефоны:

(812) 295 18 02
(812) 596 36 24
(812) 677 89 53

Факс:

(812) 596 36 19

FaceBook

Twitter

Новости

Как собирать облепиху вилкой с дерева быстро

устройства, приспособления и приборы для сбора

Облепиха – растение уникальное. Это и полезнейший продукт питания, и лекарство, которым лечат всё, начиная от ожогов кожи и заканчивая сердечными заболеваниями. Чтобы забыть, что такое авитаминоз, человеку достаточно съедать 100 г этой ягоды в день.

Но, несмотря на всю ценность облепихи, мало кто решается на самостоятельный сбор ягод. Всё потому, что этот процесс очень трудоемкий и требующий значительных временных затрат. Но это только для тех, кто не знает, как правильно это делать.

Из данной статьи вы узнаете, какие существуют правила сбора облепихи, а также какие приспособления смогут упростить этот нелёгкий труд.

Как определить, что можно собирать урожай облепихи: сроки созревания в Подмосковье, на Урале и в Сибири

После созревания ягоды облепихи приобретают оранжевый окрас. При этом они так плотно насажены на ветки, что напоминают початки кукурузы.

Именно это и затрудняет процесс сбора урожая. Поэтому важно знать, в какой период ягоды обрываются проще всего.

Чтобы правильно определиться со сроками сбора, нужно сразу решить, что вы будете делать с ягодами.

Если вы планируете употреблять облепиху в свежем виде, либо приготовить из неё компот или варенье, то снять ягоду будет легче в самом начале созревания.

Несмотря на то, что созревшая облепиха ещё очень долго будет держаться на ветках, со временем она будет становиться всё мягче. Сорвать такую ягоду, не повредив нежной кожицы, практически невозможно.

Начало созревания плодов растения (в средней полосе России и Подмосковье, на Урале и в Сибири) приходится на конец лета, начало осенних месяцев. В это время в ягоде наибольшая концентрация витамина С, и её лучше употребить в свежем виде.

Сроки сбора облепихи зависят от того, что вы будете делать с ягодой: масло или сок, компот или варенье

Если же вы собираетесь приготовить облепиховое масло или сок, то лучше подождите несколько недель, и приступайте к сбору в середине осени. К этому времени ягода хорошо нальётся соком, и вы получите гораздо больше продукта с одного дерева.

Как и у всех плодовых растений, сроки созревания ягоды не могут быть строго фиксированы. Всё зависит от погодных условий. Если весенняя оттепель началась рано, то и поспевать облепиха может начать на пару недель раньше положенного срока.

Некоторые садоводы идут на хитрость, и переносят сбор урожая облепихи на зиму. Замороженные ягоды легко обрываются и точно уже не лопнут. В промышленных масштабах, кстати, ягоду так и собирают.

Под деревьями расстилают полиэтилен и начинают обстукивать палкой ствол и крупные ветви. Замерзшие ягоды осыпаются на землю, оставаясь при этом целыми.

Можно применить этот способ и не дожидаясь зимнего периода, просто срежьте ягоды вместе с небольшими веточками и поместите их дома в морозильную камеру на сутки. Когда ягоды замерзнут, вы без проблем отделите их от ветвей.

Можно перенести сбор урожая облепихи на зиму: замерзшие ягоды не повреждаются при сборе

Обрывая ягоду вместе с ветвями, нужно проявлять максимальную осторожность. Очень легко навредить дереву, если вы будете обламывать ветки, а не аккуратно срезать секатором.

Облепиховое дерево, обычно, всё усыпано ягодами. Но, при применении данного метода нельзя обрезать слишком много ветвей, иначе, в следующем году растение может остаться без урожая.

Это не единственный способ облегчить сбор облепихи, их достаточно много. Трудоёмкость этого процесса заставляет людей проявлять смекалку и изобретать необычные приспособления и инструменты, чтобы обобрать ягоду.

Методы, приспособления, инструменты и устройства, облегчающие сбор ягод с ветки

Существуют следующие способы заготовки урожая облепихи:

Обрывание ягод руками. Самый незатейливый способ, но при этом очень трудозатратный и не всегда эффективный. Дело в том, что мягкая кожица легко отрывается от плодоножки, ягода при этом трескается, а сок вытекает прямо вам на руки.
Срезание ягод щипцами или маникюрными ножничками. Такой способ сохранит ягоды целыми, но требует не меньших затрат времени, чем обрывание руками.

Срезание ягод вместе с ветками. Подробнее об этом уже говорилось выше. Не самый гуманный метод по отношению к растению.
Получение облепихового сока прямо с дерева. Достаточно оригинальный способ, но, если вашей целью является облепиховый сок, то он значительно облегчит ваш труд. Поставьте тару для сока под ветку дерева и медленно проведите по ней рукой от основания до кончика, при этом раздавливая ягоды. Таким образом, за час труда можно получить до 4 литров облепихового сока.

Существует несколько способов сбора урожая облепихи руками

Длительный контакт облепихового сока с незащищенной кожей рук может привести к раздражению. Поэтому при сборе ягод обязательно нужно использовать резиновые перчатки, особенно, применяя последний метод.

Если вы собираете облепиху в большом количестве, то ручные способы вам не подойдут. Вам пригодятся приспособления и приборы для сбора ягоды:

«Кобра». Самое популярное народное изобретение. Чтобы его изготовить, понадобится небольшой кусочек дерева, из него будет сделана ручка, и тонкая проволока из стали. Делаем из проволоки петлю, таким образом, чтобы она по очертаниям напоминала фитиль горящей свечи. При помощи шила присоединяем петельку к деревянной ручке. Сбоку это приспособление будет похоже на змею. С его помощью можно легко и быстро добывать ягоды, срезая их плодоножки. Приспособление позволит добраться до самых труднодоступных мест дерева.

Скребок. Для изготовления данного приспособления нам понадобится стальная проволока, покрытая алюминиевой оболочкой, длиной примерно 50 см. В середине отрезка проволоки нужно сделать один завиток, по типу пружины. Для этого можно сделать один оборот проволоки вокруг горлышка стеклянной бутылки. Концы скребка нужно выровнять и загнуть в одну сторону под углом 90 градусов. Таким приспособлением можно прижимать веточку и счищать с неё ягоды, продвигая скребок вниз.

Рогатка со струной из лески. Придерживайте ветку одной рукой, а второй срезайте с неё ягоды с помощью этого самодельного приспособления.
«Трубочка» – ещё одно эффективное устройство очистить дерево от созревшей ягоды. Чтобы сделать его самостоятельно, возьмите жестяную банку, и из вырезанной из неё заготовки скрутите трубку около 100 мм в длину и диаметром, превышающим ягоды облепихи примерно на 4 мм. Обмотайте изолентой получившуюся трубочку, оставляя немного места по краям, и прикрепите снизу к ней полиэтиленовый мешочек. Способ применения этого устройства очень прост – поднесите его к плодоножке верхней частью и слегка надавите. Срезанная ягода плавно скатится в мешок по трубке, нисколько не повредившись.

Поднесите “трубочку” к плодоножке верхней частью и слегка надавите, срезанная ягода плавно скатится в мешок по трубке

Используя подобные приспособления, можно собирать до 10-15 кг облепихи в день. Всё зависит от скорости и ловкости ваших рук.

Но собрать урожай – это только полдела. Будет обидно, если ваш труд пропадет даром, и ягоды не удастся сохранить. Поэтому рассмотрим способы, которыми можно сохранить ягоду на длительное время.

Легкий способ сбора облепихи:

Как правильно хранить

Больше всего пользы приносят ягоды, которые не подвергались термической обработке. Именно с таких способов хранения мы и начнем.

Срезанные ветви облепихи можно сохранить до весны. Для этого нужно развесить их в прохладном помещении, температура воздуха которого не поднимается выше 0 градусов.

Важно чтобы там было сухо, избыточная влажность сразу спровоцирует процессы гниения.

Заморозка. Промытую ягоду нужно разложить по полиэтиленовым мешочкам и убрать в морозильную камеру. Благодаря быстрой заморозке, ягода сохранит максимум своих полезных веществ.

Облепиха, засыпанная сахаром. Способ также позволяет сохранить ягоду в свежем виде до самой весны. Переберите облепиху и разложите её на полотенце для просушки. После чего перемешайте ягоду с сахаром и разложите по стерилизованным банкам.

Количество сахара должно быть равно массе ягод. Хранить заготовку можно только в холодильнике. Её очень удобно использовать для быстрого приготовления компота или морса зимой.

Хранить облепиху можно в сахаре и в воде, в замороженном виде или протертом

Протертая ягода. Для этого способа лучше подходят хорошо поспевшие, сочные плоды. Переберите облепиху после сбора, хорошо промойте и дайте ей немного подсохнуть. Затем смешайте с сахарным песком в равных пропорциях и потолките деревянным пестиком.

Также можно воспользоваться мясорубкой или блендером. Получившуюся смесь разложите по банкам, закройте капроновыми крышками и спустите в погреб, либо поставьте в холодильник.

Хранение облепихи в воде. Не самый известный способ, тем не менее, достаточно эффективный. Залейте свежие ягоды остуженной прокипяченной водой и поставьте в холодильник.

Облепиховый сок – это не только кладезь питательных веществ, но и продукт с низкой калорийностью (52 ккал на 100 г). Заготовить его достаточно просто, для этого пропустите облепиху через соковыжималку и разлейте по банкам.

Банки обязательно поставьте на стерилизацию. Закатанный сок разместите в холодильнике или подвале. По желанию, в него можно добавлять сахар, мед, либо другие ягоды и фрукты.

Ещё более надежным методом заготовки облепихи на зиму будет термическая обработка. Из ягод варят компоты, варенье, джемы, мармелад, изготавливают невероятно полезное облепиховое масло.

Высокая температура хоть и уничтожит часть питательных компонентов, но все равно натуральные домашние сладости к чаю будут полезнее, чем конфеты и печенье из магазина.

Природа создала для нас множество продуктов-лекарств, которые не только радуют нас своим вкусом, но и исцеляют наше тело. Облепиху смело можно отнести к таким природным подаркам.

Теперь вас не должны пугать сложности сбора этой ягоды, в ближайший сезон можно смело отправляться в лес, чтобы запастись полезным продуктом, и, применяя эффективные способы хранения, заготовить облепихи на целый год.

как сделать своими руками из вилки для собирания ягод? Как выглядит скребок и какие они бывают?

Сбор облепихи – трудоемкое занятие, требующее от садовода не только колоссального терпения и сноровки, но и значительных затрат времени. Чтобы упростить и ускорить этот процесс, многие предприимчивые дачники используют для сбора ароматных плодов различные приспособления, изготовленные своими руками.

Наиболее популярными инструментами, использующимися садоводами для сбора облепихи, являются скребки всевозможных конфигураций. Рассмотрим, что представляют собой эти приспособления, как ими пользоваться и как изготовить своими руками.

Что это такое?

Скребок для сбора облепихи – приспособление, существенно упрощающее и облегчающее снятие поспевших плодов, густо облепляющих ветви дерева (эта особенность, кстати, и объясняет происхождение русского названия этой плодовой культуры – «облепиха»). Использование этих простых и удобных инструментов позволяет не только ускорить процесс сбора урожая, но и минимизировать риск повреждений как ветвей дерева, так и снимаемых плодов, которые в ходе работы часто лопаются, деформируются, сминаются.

Конструкция большинства моделей скребков для облепихи (как самодельных, так и магазинных) представлена двумя основными элементами – рукоятью и рабочей частью. Ниже представлены наиболее популярные модели скребков с рабочими частями разных вариантов устройства и формы.

Разновидности

Для собирания поспевшей облепихи современные садоводы используют различные виды скребков, отличающихся друг от друга преимущественно устройством рабочей части. Следует отметить, что по эффективности применения самодельные модели не уступают дорогостоящим магазинным аналогам.

Так, для сбора созревших плодов дачники обычно используют следующие разновидности скребков:

щипцы;
рогатки;
«кобру».

Каждое из указанных приспособлений отличается специфической конфигурацией и формой рабочей части, использующейся непосредственно для снятия плодов. Рассмотрим способы изготовления каждой из указанных разновидностей скребков.

Как сделать своими руками?

Для изготовления самодельного скребка обычно используют недорогие и доступные подручные материалы – проволоку, леску, деревянные и пластиковые рогатины. Некоторые предприимчивые дачники ухищряются изготавливать удобные скребки из больших столовых вилок с двумя зубцами (так называемых транжирных).

Скребок-щипцы

Для того чтобы изготовить своими руками скребок-щипцы, потребуется приготовить толстую стальную проволоку длиной около 50 см. Ее сворачивают в центральной части круглой петлей так, чтобы в результате получилось нечто вроде большой английской булавки без застежки (можно просто 2-3 раза обмотать проволокой стакан или узкую бутылку).

Затем концы проволоки следует расправить, выровнять и согнуть под углом 90 градусов параллельно друг другу. Результат должен выглядеть как на фото.

Скребок-рогатка

Чтобы сделать своими руками скребок-рогатку, понадобится деревянная или металлическая Y-образная конструкция (подойдет и крепкая ветка аналогичной формы). К двум ее концам в верхней части привязывают толстую рыболовную леску, которую туго натягивают. В результате должно получиться вот такое приспособление.

Если подходящей Y-образной заготовки не имеется в распоряжении, можно воспользоваться двузубой кухонной вилкой, предназначенной для извлечения крупных кусков мяса из варочных емкостей. На зубцах этого инструмента следует закрепить и туго натянуть леску, зафиксировав ее резинками, которые будут препятствовать соскальзыванию.

Скребок-кобра

Эта модель так же, как и предыдущие конструкции, состоит из деревянной рукоятки и проволочной рабочей части, изогнутой в форме пламени свечи или клобука кобры. Этот скребок, как и предыдущие разновидности, используют следующим образом:

удерживая инструмент за рукоятку, свободной рукой захватывают ветку с плодами;
«поглаживая» ветку скребком в направлении от основания к верхушке, снимают плоды в подставленную снизу емкость.

Вместо емкости для сбора плодов можно использовать полиэтиленовую пленку, расстеленную под деревом, или перевернутый раскрытый зонт. Важно отметить, что собирать облепиху необходимо в плотных перчатках, которые защитят руки от случайных травм.

О том, как быстро собрать облепиху с помощью скребка, смотрите в следующем видео.

Облепиха. Как собрать? - Сад и огород

Из инета (собственный опыт отсутствует ):

"Приспособление для сбора облепихи
Плоды облепихи, марш в пакет! Плоды облепихи у нас собирают, как правило, в августе-сентябре. Работа ручная, утомительная и монотонная. А ведь в это время других забот в саду и огороде предостаточно.

Специальных устройств и приспособлений для сбора плодов облепихи в продаже нет по той причине, что наша промышленность их просто-напросто не выпускает. Где же выход?

Изготовить можно самому, притом за несколько минут. И доступно это каждому.

Приспособление первое (рис. 1). Из проволоки диаметром 3 мм согните вилку такой формы, как показано на рисунке. Загните концы её и соедините тонкой стальной проволокой (можно использовать струну от балалайки). Приспособление готово к работе.

Плоды начинают собирать от основания ветки. Затем рукой делают резкие движения на себя - собранные плоды будут падать в предварительно поставленную посуду.

Приспособление второе (рис. 2). Из стальной проволоки диаметром 3 мм выгните фигуру такой формы, как показано на рисунке. Концы проволоки согните под прямым углом (90°) внутрь. На конце деревянной ручки длиной 30-40 см (можно произвольной длины) шилом сделайте отверстие, куда вставьте концы рабочего органа приспособления.

Тонкой медной проволокой или прочной капроновой нитью обмотайте конец ручки. Техника сбора плодов облепихи такая же, что и в первом случае.

Приспособление третье (рис. 3 и 4).

Достоинство этого приспособления в том, что им можно собирать даже перезревшие плоды. Для изготовления приспособления возьмите деревянную коническую палку. Если же не найдете нужной, сделайте сами (размеры указаны на рис. 3 в миллиметрах).

На заготовку наложите белую жесть (можно вырезать её из консервной банки). Края жести должны заходить друг за друга (при необходимости это позволит изменить диаметр торца трубки). Выньте деревянную заготовку. Получится коническая трубка. Там, где она меньшего диаметра, подпилите её напильником под углом 45°. Делают это для того, чтобы края трубки были острыми.

На конец трубки большего диаметра наденьте целлофановый пакет и закрепите его резиновым кольцом. Чтобы снимать плоды облепихи, подведите к ним трубку. Указательным пальцем нажмите на плодоножку. Собирать плоды начинайте с основания ветвей. Срезанные плоды будут падать в целлофановый пакет.
Какое приспособление удобнее, решайте сами. Я отдаю предпочтение последнему."
Иванькович Николай Алексеевич.

Про срезание веточек:
"СБОР ПЛОДОВ ОБЛЕПИХИ ПУТЕМ СРЕЗКИ ВЕТОЧЕК
Можно срезать слепые початки целиком. На таких коротких веточках, не имеющих приростов на верхушке и сплошь покрытых плодами, сосредоточено у отдельных сортов до 30 % урожая. Сначала с дерева секатором срезают слепые початки и укладывают их в лоток, а затем вручную добирают оставшиеся плоды. Ягоды на початках лучше переносят транспортировку и сохраняют товарный вид до 5 дней. Наблюдения за растениями выявили отсутствие у них какого-либо угнетения после срезки части урожая на слепых початках в течение 3 лет.
http://homefamily.rin.ru/cgi-bin/show.pl?id=763

Когда собирать облепиху, как снять ягоды правильно и быстро, приспособление + фото

Когда собирать облепиху – сроки

Облепиха поспевает с середины августа и до поздней осени в зависимости от региона и сорта дерева, – для Подмосковья, средней полосы России, Украины, Башкирии, где климат достаточно теплый, ягода готова к употреблению в конце августа, а в Ленинградской области, в Сибири собрать облепиху можно к концу сентября.

Большую роль играют погодные условия весной, так что определенных сроков созревания нет, – раннюю облепиху обычно собирают в середине августа, среднюю – в середине сентября, поздняя ягода поспевает к концу сентября. Спелый плод имеет золотисто-желтый или ярко-оранжевый цвет, плотно сидит на ветках, что значительно затрудняет сбор. Только что созревшая облепиха обладает самыми полезными свойствами, – в ней находится наибольшее количество аскорбиновой кислоты, каротина, других полезных элементов.

Сбор урожая продолжается до поздней зимы, но когда собирать облепиху, зависит от того, что в дальнейшем из нее будут готовить, – для компотов, варенья, джемов необходимы плотные целые поды, которые собираются в конце лета — начале осени, для соков и производства масла подойдет более мягкая ягода. Учтите, чем дольше плоды висят на ветке, тем мягче становится кожица, собирать целые ягоды становится все труднее. Однако некоторые умельцы знают, как собирать облепиху зимой удобнее, когда ягоду охватит мороз, – процесс уборки урожая состоит в постукивании по стволу и веткам растения палкой. Целые, замороженные ягоды сами падают вниз, сборщику остается только расстелить брезент или полиэтилен под основание дерева. Этот метод часто используется на производствах, а в домашних условиях можно схитрить, обрезав веточки с ягодами и положив их на несколько часов в морозилку. Существует много способовкак снять ягоды облепихи с ветки быстро и удобно.

Как сохранить облепиху на зиму

Обратите внимание! В одной из следующих статей мы обязательно расскажем вам о том, как правильно хранить облепиху, что можно из неё приготовить. А пока вы можете посмотреть следующий ролик.

Видео: как делать облепиховое масло

Если вы жадны на натуральные продукты, и слово «химия» вызывает у вас дрожь, вам самое время заняться сбором такой полезной ягоды, как облепиха. Теперь вы знаете, какие способы и приспособления для этого существуют. Вперед за облепихой!

Как снять облепиху с ветки – способы и приспособления

Чтобы снять ягоды облепихи с ветки, необходимо иметь терпение и некоторую долю оптимизма, – ветки колючие, плоды достаточно мелкие, плотно посаженные. Существует много способов сбора урожая, но перед процессом необходимо обезопасить одежду и руки от попадания сока, лучше надеть перчатки и фартук. Сбор начинается с конца ветки по направлению к основанию.

ручной сбор облепихи — на фото

Самый элементарный метод – сбор вручную, это долгий, кропотливый процесс, требующий уйму трудозатрат, и таким способом поды собирают, когда они еще достаточно плотные. Народные умельцы облегчают труд, как могут, поэтому появились более быстрые варианты.

Ножницы – чтобы очистить облепиху от веток быстро, понадобятся небольшие (до 10-15 см) ножницы, как показывает опыт, при таком размере рука устает менее всего. Ягоды просто срезают с ветки, они падают на подстеленную ткань или пленку.

Не менее эффективно проявил себя пинцет с загнутыми краями, – при таком методе инструментом захватывают несколько ягод и отрывают от ветви.

Многие знают, как собирать облепиху вилкой,– подденьте ягоды, проведите вдоль ветви по направлению к краю. По такому же принципу используется обычная редкая гребенка, – ветки расчесывают, а ягоды скатываются вниз. Минусом этих приспособлений является неаккуратность процесса, – вместе с плодами на подстилку попадают листья и кора, которую необходимо перебрать и засушить на очень вкусный и полезный облепиховый чай. Листья рекомендуется просушить в сухом помещении, куда не проникают прямые солнечные лучи.

Особенно удобна гребенка для сбора облепихи, прикрепленная к рукавице, – на плотную тканевую рукавицу нашивают редкую гребенку, рукой проводят по ветке, а для большего удобства к кисти прикрепляется воронка с трубкой, на конце которой находится пакет или ведро, – ягода попадает в воронку и сразу скатывается в пакет, не рассыпаясь по земле.

Когдасобирать облепиху уже можно, садоводы делают приспособление в виде палки с петлей из тонкой проволоки на краю,– каждая ягодка поддевается петелькой и аккуратно отрывается от ветки. Собранные таким образом плоды сохраняют свою форму и прекрасно подходят для изготовления компотов, варенья, разнообразных рецептов из облепихи на зиму.

Еще одна разновидность – приспособление в виде рогатки с натянутой струной или леской, – ветка проводится в отверстие и ягоды стесываются тонкой леской.

Скребок для сбора облепихи просто изготовить даже новичкам, – садоводы сгибают стальную проволоку (понадобится 50 см) пополам, посередине делают петлю в виде пружины, края проволоки загибают на 90°, – в петлю продевается ветвь, снимается ягода.

процесс сбора облепихи — на фото

Разнообразные комбайны для сбора облепихи, короба и другие приспособления можно купить уже готовыми в специализированных магазинах, – они значительно облегчают труд, экономят время.

Начиная с октября-ноября облепиху можно собирать на сок прямо с дерева, – подготовьте чистую тару и выжимайте сок с ягод, не снимая их с ветки.

При наступлении первых заморозков, удобно струшивать замороженную ягоду, – она сохраняет свою целостность, – опавшие плоды собирают на подстеленный брезент, а после перекладывают в тару для хранения. Этот метод самый удачный для транспортировки.

Исходя из предыдущего, для домашнего использования можно срезать побеги с урожаем и сохранять их в морозилке, пока они не понадобятся, например, зимой просто необходимо приготовить вкусную и полезную для всей семьи облепиху, протертую с сахаром. Срезаются сами побеги, а не ветви, иначе можно нанести вред дереву и повлиять на урожай будущего года.

Удобно собирать облепиху, надев на себя фартук в виде перевернутого зонтика, – так плоды не будут разбиваться о землю при ударе. Такое приспособление можно смастерить самому, прикрепив в краю и бокам подола жесткую проволоку, изогнуть ее в виде полукруга, на углы пришить дополнительные тесемки и повязать их за шею.

Для новичков сбор ягоды кажется невыполнимой задачей, но простые, эффективные приспособления помогут справиться с ней достаточно быстро. Определитесь, для каких целей необходимы плоды, тогда вы точно будете уверены, –когда собирать облепиху и какой наиболее эффективный метод выбрать.

Как очистить собранную облепиху от листьев

Если вы собирали урожай одним из специальных приспособлений для быстрого сбора не очень бережно (А можно ли иначе? — вопрос риторический), то вам в любом случае понадобится очистить ягоды от попавших в тару листьев и веточек. Перебирать её нетрудно, но времязатратно. Если ягод очень много, то можно воспользоваться следующим довольно простым методом, показанным на картинке (листья и веточки прилипнут к доске, а ягоды скатятся вниз) и в следующем за ней ролике:

Видео: как быстро отделить облепиховые ягоды от листьев

Делаем приспособление для сбора своими руками

Упростить ручной способ можно при помощи устройства, которое изготавливается из пластиковой бутылки. Приспособление можно сделать самостоятельно в домашних условиях следующим способом — обрезать дно бутылки, вырезать 4 лепестка и насадить горловину на длинную палку. Для большей надежности нужно прибить горлышко бутылки к палке при помощи простого гвоздя.

Собираем облепиху вручную

Традиционная методика сбора облепихи предполагает снятие каждой ягоды с деревьев по отдельности без дополнительных приспособлений. Такая технология наиболее трудо- и времязатратная, но позволяет получить максимальное количество урожая, при этом не повредив побеги и ответвления деревьев.

Срезая веточки с ягодами

Чтобы ускорить ручную методику и сделать ее максимально удобной, допускается проводить обрезание веток с ягодами и в дальнейшем отделять плоды в другом месте. Данная технология более простая и комфортная, но в случае некорректной или чрезмерной обрезки веток можно причинить вред дереву, что повлияет на будущий урожай.

При дальнейшей сортировке урожая необязательно срывать каждую ягоду со срезанных ветвей. Достаточно положить их на хранение в морозильную камеру и доставать по мере необходимости. Замороженную облепиху срывать с веток намного проще и быстрее. При этом важно учитывать, что после сильной заморозки не следует варить из ягод варенье либо перерабатывать для приготовления сока. Если планируется переработка урожая, то сок можно выдавить непосредственно на дереве следующим способом:

надеть специальные кулинарные перчатки;
подложить под ветки чистую емкость;
провести рукой по всей ветке от нижней к верхней части, придавливая облепиху пальцами.

Также можно собирать урожай после наступления первых похолоданий. Для этого требуется постелить под деревьями покрывало и сбивать облепиху палкой, обмотанной мягкой тканью, чтобы не повредить хрупкую кожицу. Подмерзшие ягоды будут опадать на покрывало, после чего останется собрать их в емкость для хранения. Данная технология сбора чаще всего используется при выращивании в промышленных масштабах.

Обрезание ягод маленькими ножницами

Ручной сбор облепихи с использованием маленьких ножниц позволяет аккуратно собрать все ягоды и не нарушить целостность веток и побегов. Кроме того, в отличие от применения различных приспособлений для сбора плодов, срезание ножницами обеспечивает наибольший урожай в следующем сезоне. Недостатком использования маленьких ножниц является большая затрата времени по сравнению с другими способами.

Помимо стандартных маленьких ножниц, можно задействовать для сбора облепихи специализированный плодосъемник с заостренными элементами.

Прибор с зафиксированным над воронкой секатором позволяет снимать плоды, не повреждая их кожицу и не причиняя вред ответвлениям дерева. Чтобы подготовить подобное приспособление, необходимо скрепить друг с другом металлическими полосками рукоятки. Сами элементы из металла фиксируются закрепленным на продолговатом шесте рычагом. В процессе сбора достаточно поднести воронку под ветви и нажимать на рычаг, чтобы секатор срезал плодоножку. Плоды будут скатываться из воронки по рукаву в отведенную емкость без риска повреждения.

Посмотрите также

Как в домашних условиях вырастить чернику из семян, правила посадки и уходаЧитать

Условия и сроки хранения урожая

Ягоды облепихи после сбора можно сохранить несколькими способами. Наиболее часто собранные ягоды раскладываются по пакетам и размещаются в морозильной камере, где они сохраняют все свои полезные свойства на протяжении шести месяцев. В дальнейшем ягоды можно будет использовать для некоторых видов переработки.

Еще одним достаточно распространенным способом хранения облепихи является укладывание свежесобранной и немытой ягоды в банки. Ягоды следует залить остывшей кипяченой водой, закрыть крышками и хранить в условиях холодильника. Из свежей облепихи можно приготовить ягодное пюре или желе, повидло или варенье.

В последнее время популярность приобрела сушеная облепиха. Ягоды можно сушить, предварительно обработав содовым раствором и промыв проточной водой. Их следует разложить равномерным слоем и сушить под прямыми солнечными лучами примерно три-четыре недели. Допускается и искусственная сушка − в духовом шкафу или специальной сушилке. Приготовленные таким образом ягоды необходимо уложить в деревянную или картонную тару, на дно которой следует застелить плотные листы бумаги.

Способы сбора урожая

Для сбора ягод применяются разные способы, можно собирать их вручную или применяя специальные приспособления. Как будет удобнее.

Во время морозов

Подмороженные ягоды легко осыпаются, поэтому их можно просто стряхивать с веток на подложенный под дерево материал, например, брезент или пленку. Для того чтобы плоды осыпались, достаточно потрясти ветки и ягоды постепенно опадут сами. Преимущества такого способа сбора облепихи: ягоды на вкус самые сладкие, не лопаются и не давятся. Минусы: плоды становятся водянистыми и не подходят для употребления в свежем виде.

Обрывание облепихи руками

Собирать ягоды вручную долго, утомительно и небезопасно, так как ветки дерева колючие и ими легко пораниться. Работать необходимо в толстых плотных перчатках, чтобы не поранить руки. Желательно надевать еще и плотную рабочую одежду, фартук для защиты от падающих ягод и их сока, попадая на одежду он оставляет на ней пятна, которые плохо отстирываются.

Приспособления и устройства, облегчающие сбор ягод с ветки

Гораздо проще собирать облепиху не руками, а с помощью специальных инструментов. Они могут быть изготовлены своими руками или приобретены в магазине. Промышленность выпускает пластиковые, металлические и деревянные скребки, специально предназначенные для таких целей.

Скребок

Это простое и легкое для применения приспособление делают из стальной проволоки. Понадобится кусок 50 см длиной. В центре проволоки-скребка должен быть завиток, сделать его можно, обмотав проволоку вокруг бутылочного горлышка. Концы проволоки нужно выровнять и загнуть в одну сторону под углом 90˚. Работать таким скребком несложно: надо провести по ветке, счищая при этом ягоды. Если правильно все сделать, кора ветки от такого скребка для сбора облепихи не травмируется.

Кобра или петля

Приспособление состоит из 2 частей – деревянной ручки 15 см длиной, к которой прикрепляется кусок проволоки. Ее нужно согнуть в форме петли, напоминающей свечное пламя. За сходство петли с головой змеи это приспособление для сбора облепихи и было так названо. «Коброй» можно снять плоды даже с тех мест, до которых трудно достать.

Рекомендуем прочитать

Полезные и вредные свойства ежевики для организма человека

Полезные свойства облепихи и противопоказания к её употреблению

Полезные и лечебные свойства шиповника, противопоказания

Полезные и лечебные свойства клюквы противопоказания

Рогатка со струной из лески

Это приспособление похоже на рогатку, но на месте резинки у него находится леска. Она нередко рвется, поэтому всегда нужно иметь при себе запасной материал.

Процесс сбора выглядит так: одной рукой надо будет придерживать ветку, а другой аккуратно счищать ягоды рогаткой. Чтобы урожай не падал на землю, под деревом нужно расстелить брезент.

Перчатка с когтями или металлической гребенкой

Изготовить такие перчатки для сбора облепихи можно из прочных толстых перчаток, и металлических «колпачков», на которых нужно натянуть леску, она легко срежет ягоды, а руки во время работы будут защищены.

Еще один вариант перчатки для съема ягод: на середину перчатки с внутренней стороны нашивается кармашек с металлической проволокой по краю, чтобы он оттопыривал во время сбора, в который будут падать ягоды. Чуть выше него пришивается небольшая металлическая гребенка для снятия плодов и на внутреннюю часть большого пальца – кусочек кожи. Такой перчаткой можно достать облепиху даже в самых недоступных местах.

Выращивание, уход и размножение облепихи

Еще с детства помню облепиховые колючие заросли и ободранные в кровь руки, когда родители просили меня помочь собрать янтарные ягоды. Я мысленно проклинала это дерево, и единственным моим желанием было втихую его сжечь. Но на следующий год история повторялась. Я тогда искренне не понимала: ну зачем было вообще сажать это деревоинквизитор, на котором оставались клочки моей кожи и капли крови. К тому же ягоды были мелкими, при малейшем надавливании лопались, оставляя на руках желтую кашу, а на вкус – весьма посредственными. Но мама говорила: «Полезно», совала мне в руку корзинку и никаких возражений не принимала.

Через несколько лет наши облепиховые деревья постарели и родители (на мое счастье) их выкорчевали, а потом еще долго мучились, удаляя вездесущую поросль. С тех пор я приняла для себя решение: облепиха – «табу» для моего сада.

Однако несколько лет назад запрет пришлось снять, потому что я поняла, что негативное отношение к облепихе складывается у тех садоводов, которые экономят и сажают дичку.

А между тем есть и культурные сорта со сладкими или кисло-сладкими ягодами достаточно крупного размера. Цветовая гамма ягод этих сортов тоже радует: можно встретить ярко-желтые, солнечно-оранжевые, красные и желто-оранжевые сорта.

Облепиха – уникальное растение. Ее можно использовать в кулинарии. Ее масло успешно используется в медицине для лечения ран и ожогов. Косметологи тоже не обошли ее своим вниманием: облепиху добавляют в крема, маски и шампуни.

ГДЕ ОНА ЖИВЕТ

В мире есть немного растений, которые могли бы расти в большинстве климатических зон земли. Облепиха – как раз то самое растение, которое может расти практически везде.

В природе, в диком ее состоянии, облепиха растет вдоль берегов рек и морей. Поэтому кое-где местные жители ласково называют ее морской колючкой.

ПОЧЕМУ ОБЛЕПИХА?

Наверное, об этом знают еще со школы, но повторюсь. Облепихой у нас ее называют за то, что ее ветки буквально облеплены ягодами.

Полазив по справочникам и интернету, я узнала, что есть облепиха крушиновидная (о ней и пойдет дальше речь) – ее выращивают по всему миру; и бывает облепиха иволистная – она выращивается в Индии, Непале, Бутане и кое-где в Китае.

ОБЛЕПИХОВЫЕ СТРАННОСТИ

Как и у многих растений, у облепихи есть «мальчики» и «девочки». Поэтому для получения достойного урожая сажать нужно и тех, и других. Причем «мальчик» может быть и диким – выращенным из поросли. А вот «девочка» обязательно должна быть культурной, хорошего сорта.

КАК ВЫБРАТЬ САЖЕНЕЦ

Самое главное – покупной саженец должен быть выращен в вашем регионе и никак не на юге (иначе он в первые же зимы погибнет). Идеально, если вы купите его прямо в питомнике.

Почему нужно покупать саженец, выращенный именно в вашем регионе? А потому, что у облепихи очень короткий период «спячки». Уже в январе (если случатся оттепели) она норовит проснуться. И если она была выращена в Краснодарском крае, то она так и сделает. Это значит, что ближайшие морозы убьют не только набухшие почки, но и само дерево.

У одного садовода я выманила один секрет распознавания пола растения по почкам даже когда на дереве нет листьев. Женские почки в два-три раза меньше мужских и имеют всего две кроющих чешуйки. А мужские крупные с пятьюсемью чешуйками.

САЖАЕМ «КОЛЮЧУЮ АПТЕКУ»

Облепиху можно сажать и осенью (вот прямо сейчас), и по весне. Но многие садоводы убедились на своем опыте, что саженцы облепихи, посаженные весной, лучше приживаются и быстрее растут. Видимо это происходит из-за способности облепихи быстро просыпаться. Саженцы, еще не адаптированные к погодным условиям, могут подмерзнуть.

Облепиха может ужиться на любых почвах, но предпочитает нетяжелые, нейтральные. Место под нее лучше выбрать самое солнечное – к солнцу она неравнодушна.

В посадочную яму нужно добавить ведро перегноя, суперфосфат и стакан золы. Все это нужно хорошо перемешать и насыпать на дно ямы. Сверху насыпать 20 см плодородной земли холмиком, и на него уже можно расположить корешки саженца. Все – можно засыпать почвой, полить, слегка уплотнить, еще раз засыпать почвой.

ОСОБЕННОСТИ РАЗМНОЖЕНИЯ

Размножить облепиху можно и семенами, и черенками. Однако я не советую размножать ее семенами – обязательно вырастет дичок.

Зато размножить облепиху черенками (зелеными и одревесневшими) можно легко и эффективно. Мало того, что вы сможете быстро вырастить для себя понравившийся сорт, но еще и продать излишки на рынке.

При посадке облепихи, имейте в виду, что у нее поверхностная корневая система и ее корешки находятся рядом с поверхностью (около 30-40 см) в радиусе до 2 м. То есть мульчирование летом – для сохранения влаги, и зимой – для защиты от морозов, обязательно. При перекопке и рыхлении тоже нужно быть очень осторожным, чтобы не повредить корневую систему. Кроме того, на корешках находятся азотофиксирующие бактерии – своего рода клубеньки. Поэтому, покупая саженец, и обнаружив «наросты» на корнях, не пугайтесь – так и должно быть.

Какой я сделала вывод, посадив на участке несколько культурных сортов облепихи? После «дичкового» засилья я перестала бояться ее сажать. Ведь собирать ягоды сортовой облепихи – одно удовольствие.

Елена Семенова, Белгородская обл.

В следующем номере читайте о лучших сортах облепихи

Вопрос: Как очистить облепиху от веток, мусора, косточек и листьев быстро? - Фрукты и ягоды

Содержание статьи:

облепиха.отделяем ягоду от листьев.быстрый способ переборки
Видео взято с канала: Дядя Робот 2.0

Как быстро перебрать, очистить ягоды от мусора и не насорить в квартире
Видео взято с канала: Полезная штука

Как чистить облепиху
Видео взято с канала: Самоделки для дачи

Облепиха! Как собрать, очистить и приготовить сок из облепихи.
Видео взято с канала: PetroExperience

Как собирать облепиху быстро с веточек
Показать описание
Как собирать облепиху быстро с нарезанных веточек? Для этого нужен специальный острый нож..
Второй способ как собирать облепиху с веток ещё проще. Предварительно замороженные ягоды отделяются быстро. В этом видео я показываю, как я это делала..
Для того, чтобы собирать облепиху с дерева нужны другие приспособления. Это могут быть щипцы. Но ягода давится..
Другое приспособление трубочка, точнее конус из тонкой жести. Для этого берут жестяную баночку типа Кока Колы. Вырезают из неё жесть. Сворачивают её конусом. Затачивают конец конуса. И прикрепляют мешочек к широкой части конуса. Таким образом можно собирать облепиху аккуратно, но этот способ довольно трудоёмкий. Ягодка отрезается у основания и проваливается в мешочек..
Я предпочитаю сначала отрезать веточки с ягодками, удалить листики у веточек. В таком виде ягодки могут долго храниться и их можно не спеша обработать..
Собирать облепиху лучше всего после полного созрвания это в конце сентября или даже в начале октября. В это время ягода не только зрелая, но и крупная..
Дикую облепиху собирать намного труднее, и сделать это быстро сложно. У культурной облепихи ягода в три-четыре раза крупней, работа идёт быстро..
Ещё такой совет мне прислали: «После первых заморозков стелишь под облепихой п
ленку или еще что-нибудь и трясешь куст. Ягоды обсыпаются. Не все сразу, конечно, но большинство.».
Я так не пробовала, может быть и не получится. Попробуйте..
Ссылка на это видео о том, как собирать облепиху быстро с веточек https://www.youtube.com/watch?v=GPuUONkgs34
Видео взято с канала: Irina Astratenko

Как быстро собрать облепиху с помощью скребка
Видео взято с канала: Тонкости в саду и быту

Инструмент для сбора облепихи своими руками
Видео взято с канала: Yousmile24 Channel
Облепиху тяжело очистить от веток, мусор, косточек и листьев из-за того, что она довольно-таки колючая. Делать это рекомендуется в защитных перчатках. Можно заморозить облепиху, тогда этот процесс не. Как почистить облепиху с веток?
Как быстро почистить облепиху Ободрать ягоду с ветки – это всего лишь половина дела, надо её еще и очистить и перебрать. Это очень непросто, особенно если о. Облепиху называют солнечной красавицей садов. Каждый народ приписывает ей свои эпитеты: морская колючка, сибирский ананас, ягода фазанов, ягода-таблетка, ягода песков и т. д. Одна ложка солнечных ягод содержит. Как очистить облепиху от веток, мусора, косточек и листьев быстро?
На смекалку. Какой шар медный, а какой алюминиевый?Быстро поможет очистить облепиху с веток скребок. Конструкция напоминает смесь рогатки со щипцами. Из упругой проволоки на основании инструмента закручивают пружину.
Конечно, облепиху можно и купить, ведь собирать её достаточно трудно (на ветках иголки, а сами ягоды мелкие). К тому же, этот ягодный кустарник очень часто растет вдоль дорог, поэтому сложно быть уверенным в качестве. Как и когда собирать урожай облепихи способы и приспособления Когда созревает облепиха и как ее собирать Облепиха — символ здоровья и красоты. В народе ее раньше называли таблеткой.
Как собирать облепиху быстро? Описание устройств, приспособлений и приборов. Когда нужно собирать облепиху? Когда созревает.
Сроки и время сбора в средней полосе России. Подготовить облепиху к переработке очень просто. Достаточно очистить от хвостиков и листьев, а затем хорошо промыть под проточной водой в дуршлаге.
Полного высыхания ягод можно не ждать. Ягоды очистить от листьев, мусора, убрать испорченные и недозрелые. Плоды уложить в большой таз и залить водой.
Такой способ промывания ягод предпочтителен. Как всегда мы предложим вам прекрасную подборку простых и проверенных рецептов. Простые рецепты из облепихи на зиму домашние заготовки из облепихи. Как собирать облепиху с веток быстро и правильно: обзор методов и видео Облепиха пользуется большой популярностью благодаря многочисленным полезным свойствам плодов.
Однако сбор облепихи представляет.
Облепиха на здоровье растёт в наших садах. Делаем сок и масло.

Облепиха на здоровье растёт в наших садах. Облепиха на латинице Hippophae rhamnoides. Облепиха, это двудомный кустарник или дерево. Это значит, что мужские растения опыляют женские растения. Ягоды вырастают только на женских растениях.

Раньше облепиха могла быть высотой до 12 метров. Современные сорта облепихи до 3 метров. Это очень удобно в уходе и сборе урожая. Для хорошего роста облепихи оставляйте растению участок минимум 3 на 3 метра.

Листья у облепихи серебристые зелёные узкие. Ягоды от жёлтого до ярко красного цвета в зависимости от сорта. Корневая система облепихи имеет маленькие клубни, которые фиксируют азот. Поэтому облепиха, как растение, самодостаточно.

Сорта облепихи — облепиха на здоровье

Мужские сорта облепихи, Гном, Алей и другие. На три, даже пять женских растения достаточно одного мужского растения, чтобы было достаточное опыление.

Сорт облепихи с сухим отрывом ягод

Сорт облепихи Любимая, облепиха на здоровье. У ягод прекрасный десертный вкус. Ягоды крупные яркого оранжевого цвета. Очень зимостойкий сорт. Устойчив к болезням, не повреждается вредителями. Урожай ягод готов во второй половине августа. Ежегодная высокая урожайность. Более 10 кг со взрослого растения.

Сорт облепихи без колючек

Ажурная, сорт облепихи без колючек. Урожай готов к концу сентября. Плодоносит на 4 год. Высаживаем на солнечных участках. Хорошо переносит зимы.

Облепиха на здоровье с ананасовым ароматом

Облепиха сорт Трофимовская, отрыв плодов сухой. Ягоды оранжевые с ананасовым ароматом. Колючек на побегах мало. Зимостойкость высокая.

Как сажать облепиху

При посадке облепихи добавьте в почвенный грунт немного песка, особенно если у вас тяжёлая почва. Если почва кислая, добавьте стакан доломитовой муки. Азот не добавляйте. Корневая система облепихи сама себя кормит азотом, благодаря специальным клубням. Обязательно положите фосфорное удобрение, оно необходимо для развития клубней, которые вырабатывают азот. Калия кладём немного. Помним, что удобрения надо тщательно перемещать с землёй, песком, чтобы корни не соприкасались и не обожглись. Корни у облепихи поверхностные, поэтому надо заглублять корневую шейку на 10 -15 см.

Уход за облепихой

Облепиха на здоровье, уникальное и ценное растение, которое очень хорошо растёт в домашних садах в разных климатических зонах, потому что может переносить холода до -40 и тепло до +40.

Корневая система облепихи поверхностная, на уровне 10-15см. Поэтому почву под облепихой не рыхлим. Сорняки срезаем или скашиваем. Корневая система при отсутствии необходимого питания может расползтись по участку до 10 метров. Поэтому контролируйте рост поросли облепихи.

Почва для облепихи желательна pH от 6 до7. Но это благоприятный вариант. Растёт облепиха и в менее приемлемых условиях. Облепиха очень отзывчива на весеннее тепло и умеренную влагу. Почва должна хорошо проводить воду к корневой системе и уводить лишнюю воду. Корни облепихи почти на поверхности, поэтому не рыхлите под деревьями землю. Для облепихи очень важны фосфорные удобрения.

Если в мае и июне мало дождей, обязательно поливаем облепиху. В течение всего сезона, также поливаем при отсутствии дождей.

Как размножить облепиху

Берём отростки от взрослого растения, хорошо , если они есть на расстоянии 2 метров. Обычно есть.

Можно сделать черенки. Прошлогодние веточки в мае срезать, воткнуть в землю, полить , накрыть бутылкой пластиковой. Приживётся точно.

Можно делить растение. Лопатой отделить часть растения и посадить. Облепиха прекрасно приживается.

Лучший вариант, это взять в ближайшем питомнике саженец современных сортов с закрытой корневой системой.

Вредители облепихи

Основным врагом облепихи является облепиховая муха. Выбирайте сорта устойчивые к вредным насекомым и болезням.

Облепиха сорт Алтайская, не поражается болезнями и вредителями. Отрыв ягод сухой. Урожайность высокая. Ягоды яркие оранжевые, сладкие. Колючек на веточках мало.

Если всё же облепиховая муха вредит растению, ягоды сохнут, потому что личинки облепиховой мухи выпивают сок и прячутся в приствольном круге в почве. Лёт облепиховой мухи начинается перед цветением, хорошо закрыть замульчировать на высоту 15 см скошенной травой, чтобы муха не смогла выбраться с почвы.

Как сделать сок и облепиховое масло самим просто

Облепиховый сок сделать просто. Делаем холодный способ заготовки. Чистую сухую ягоду продавить через сито или пропустить через соковыжималку. Сок не нагреваем! Витамина С в облепихе в 10 раз больше, чем в лимоне. Бережем витамин С от термической обработки. Сок с сахаром смешиваем 1 к 1 по объёму. На литр сока, литровая банка сахара. Это получится сок высокой концентрации. Чтобы пить, разбавим такой сок водой.

Жмых, который остаётся после приготовления сока, заливаем небольшим количеством воды. Размешаем и процеживаем. Можно сделать так дважды, чтобы жмых очистился от сока. Напиток пьём, он также очень полезный.

Дальше жмых надо разложить тонким слоем и просушиваем. Когда высохнет отправляем в кофемолку. Если жмыха много, часть можно заморозить и использовать позже.

Получившийся порошок, перекладываем в бутылочку стеклянную и заливаем теплым растительным маслом температурой не более 50 градусов, лучше 40 градусов. Пропорции 1 к 1. Сколько порошка из жмыха с косточками, столько же и масла растительного без запаха. Можно использовать в качестве базового масла – льняное масло. Масло должно только покрывать порошок. Много масла не надо. Укутали бутылочку и пусть настаивается не меньше 10 дней, а лучше месяц и больше. Готовое облепиховое масло должно иметь красно-коричневый цвет. Масло можно процедить, освободить от жмыха. Храним в холодильнике не в банке, а в бутылке, чтобы меньше попадало кислорода, бережём от окисления. Такое масло можно принимать по 1 чайной ложке в день. Можно мазать ожоги.

Лист облепихи, рецепт чая.

Лист облепихи, хорош к сбору во время цветения, да и в любой другой период. Пить чай с листом облепихи можно всем. Противопоказаний нет. Но, если вы очень опасаетесь, проконсультируйтесь со своим доктором. Особенно помогает в период простудных заболеваний. Заваривать лучше свежие листья облепихи. 5 столовых ложек свежих листьев облепихи завариваем 1 литром кипятка.

На зиму лист облепихи сушим в тени, на сетках. На литр кипятка берём 4 столовых ложек сухих листьев облепихи.

Польза облепихи

За счёт высокого витаминного и минерального состава, облепиха очень ценная ягода. Даже в старину, когда ещё было мало научных доказательств, люди говорили: «Облепиха отведёт любое лихо.»

Состав облепихи

Ягода облепихи, это поливитаминная ягода. В ягодах облепихи содержатся витамины группы В, А, Е, К, Р, С.

Облепиха содержит четыре жирные кислоты омега: омега-3, омега-6, омега-7 и омега-9. Облепиховое масло есть в мякоти ягод, а не только в семечках, как многие думают.

В мякоти ягод облепихи есть масло и витамины А, Е, что особенно важно, потому что этот природный концентрат помогает усвоению каротиноидов.

В 100 граммах ягод облепихи содержится 82 кКал, это калорийная ягода.

В 100 граммах облепихи 1,2 гр белков, 5,4 гр жиров, 5,7 гр углеводов.

Концентрация витамина С в облепихи в зависимости от сорта составляет от 100 до 300 мг на 100 граммов ягод, это гораздо больше чем в клубнике, апельсине, боярышнике.

Ягоды облепихи содержат калий, кальций, магний, железо и фосфор.

Какую помощь даёт облепиха

Облепиха полезна для поддержания зрения.

Ранозаживляющие свойства.

Витамины группы В, помогают повысить иммунитет.

Облепиха нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Помогает при диареи.

Облепиха свежая или замороженная способствует снижению сахара в крови. При диабете ягоды облепихи следует употреблять в первой половине дня не более 100 гр за один приём пищи. Гликемический индекс ягод облепихи равен 30, это хороший показатель для рекомендаций употребления при диабете.

Улучшает регенерацию кожи и слизистых оболочек

Улучшает работу иммунной системы

Обладает высокими бактерицидными свойствами

Способствует повышению выработки серотонина, гормона радости

Способствует повышению уровня гемоглобина

Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему

Улучшает состояние гормонального фона

Улучшает состав крови

Фитостерины, вещество которое разжижает холестерин. Фитостерины есть в макушках веточек облепихи. Срываем вместе с листочками, лучше это делать весной. Особенно с мужских растений. Облепиха способна противостоять отложению холестерина в сосудах. Выводит холестерин их организма. Ягоды уменьшают тромбо-образование.

Осторожность при употреблении облепихи

Облепиха содержит много кислот, поэтому необходимо с осторожностью употреблять свежие ягоды облепихи людям с панкреатитом, гепатитом, острым холециститом, мочекаменной болезнью.

Как собрать ягоду облепихи

Первый самый популярный способ, это посадить современные сорта облепихи, побеги которых без шипов, и имеют сухой отрыв ягод.

Многие сажают несколько растений облепихи, а это надо делать потому, что облепиха даёт хороший урожай до 8 лет, затем надо старое растение убирать и сажать новое. Приходят всё новые сорта облепихи с лучшими характеристиками. Так вот, когда у вас несколько растений, можно срезать часть веток с ягодами. Это прореживание и омоложение облепихи. Дома разрезать ветки облепихи на части и заморозить прямо на ветках, положив их в пакеты или контейнеры. Зимой мороженная ягода, это чудо витаминный кладезь. А веточки завариваем и пьем чай, что тоже очень полезно. Для тех. кто не имеет время на сбор ягоды, это лучший вариант нарезать веточки. Но помните, что урожай ягод появляется на прошлогодних отростках, Поэтому не срезайте все ветки сразу. Сохраните ветки для урожая следующего года.

Если вы бываете зимой в своём саду, облепиху можно и зимой собрать, она замерзает, но качеств не теряет. Правда надо укрыть осенью облепиху сеткой иначе птицы склюют. Можно и птицам оставить и себе приберечь.

Лучше терпеливо в осенние деньки, не поспешая, собрать ягоду облепихи. Дышать рядом с облепихой, это уже польза.

Кто-то приспосабливается и, как бы сдёргивает ягоды с веточек специальным приспособлением из проволоки. Такое приспособление легко сделать самим или взять большую вилку из двух зубцов, есть такая кухонная вилка для мяса. Но это не для всех сортов облепихи подходит. Ягода в основном имеет мягкие стенки, поэтому быстро лопается. От механических приспособлений ягода лопается. Поэтому не ленитесь, просто собирайте руками. Можно, конечно, собирать ягоду пока она твёрдая, но тогда в ней будет гораздо меньше витамина С. Витамин С накапливается в прохладное время, к этому времени ягода становится мягкой, но наиболее ценной по своим качествам.

Как мыть ягоды облепихи

Лучший способ, это помыть ягоды прямо на ветках из шланга. Вода с ягод быстро стекает и они хорошо сохнут. Такой способ позволяет сохранить ягоды целыми. Иначе при сборе ягоды сок быстро вытекает из ягод.

Облепиха на здоровье. Даже, если в вашем саду будет расти только облепиха, эта ягода подарит вам всё, что необходимо для здорового питания.

Четыре способа почистить облепиху!

Доброе утро!

Недавно в серии «Осенние фрукты» я пытался убедить вас в том, что облепиха — чудесное растение. Однако, присмотревшись, трудно удержаться от ассоциации с названием «Птицы терновника»: шипы (мне кажется, все-таки шипы, а не шипы) выглядят вполне солидно! Сегодня я покажу вам, как их выбрать!

Позвольте мне сказать вам честно: я думал, что это полностью нишевая проблема и тема (прямо из моих травяных проблем), пока на Блог-форуме в Гданьске я не согласился с Михалом Копиком из Piwny Garage, который является пивоваром и недавно варил, вы не угадаете: облепиховое пиво! (у меня сразу адреналин подскочил, кровь быстрее ударила по мозгу и вообще ;)) и он мне рассказывал о своих проблемах с очисткой этого растения.Я ответил: «Смотрите, я уже неделю жду запись в блоге о чистке облепихи!». К счастью, облепиху почистили и пиво сварили, а я вам говорю: мало ли что может пригодиться в жизни!

Что, приглашаю на дойку облепихи!

Такие классные шарики, в чем проблема?

На самом деле шипы наименьшая проблема если посчастливится достать облепиху "целиком", которая обычно на веточке.Настоящая проблема заключается в нежных ягодах черники, которые почти разбрызгиваются при малейшем прикосновении и оставляют оранжевое пятнышко.

Не беспокойтесь: я покажу вам четыре способа быстро и эффективно получить ценные фрукты, хотите ли вы быстро получить много сока или несколько прекрасных облепиховых шариков! Где четвертый путь? Я также покажу вам пятый бонусный метод, наименее эффективный из возможных.

Это просто, пожалуйста, не стесняйтесь!

шт.если у вас нет поблизости облепихи, не беда! Купить облепиховый сок можно довольно легко.

Четыре способа очистки облепихи
Прежде чем мы начнем, отметим, что облепиха часто продается на таких маленьких веточках. Это именно потому, что плоды довольно ах, лопаются. Растение, однако, не очень хорошо переносит обрезку и не стоит его финансировать каждый год (ну, если только речь не идет о местах, где облепиха растет как сорняк, тогда не проблема!), лучше раз в два года.Облепиха обильно плодоносит в среднем раз в два года (в год "перерыва" урожайность ниже, иногда даже на 2/3), так что проблем быть не должно :)
Внимание!

Помните, что облепиха растет в месте ее естественного залегания (прибрежные дюны и т.п.). находится под охраной (хотя есть места, где он растет как тотальный сорняк, бульдозеры иногда даже выкапывают его на берегу!), так что не уничтожайте эти растения, но часто можно встретить в посадках, в парках, в садах и довольно часто посажены куда-то людьми или куда-то перетащены, то можно с чистой совестью собирать (тоже не уничтожая, конечно, и знаете ли, не перепрыгивая хозяина через забор и прочее в таком духе:)) и т.д..

Средство из облепихи №1: Разочаровывающий сбор

Он первый, но он действительно должен быть последним, так как это раздражает и неэффективно. Это просто попытка взять плод за скорлупу и молиться, чтобы он не сломался в наших руках. Очень непрактично.

Метод облепихи №2: Доение

Пить облепиху.

Вы правильно прочитали :-).

Этот способ можно использовать как на срезанной веточке, так и прямо на кусте (на облепиховое место едете со своим ведром).Это отличный способ быстро получить большое количество свежевыжатого сока облепихи, который можно выпить сразу (чем раньше, тем больше витамина С) или закрыть и поставить в холодильник или даже пастеризовать.

Я это точно показываю в видео: берешь веточку с фруктом в руку, сжимаешь и тянешь весь вниз, тогда шипы тебя не ужалят (нельзя делать "под шип"). Это немного похоже на доение коровы (но совсем чуть-чуть, облепиха вас не ляжет, если вы ошибетесь), и вы можете очень быстро приступить к практике.

Способ легкий, эффективный, веселый.

Облепиховый способ №3. Ножницы

Помните джентльмена с рынка в Румынии, который терпеливо чистил облепиху? Это то, что он делал с маленькими ножницами, такими как маникюрные ножницы. Ну а если у вас есть веточки облепихи, время и желание, то такими ножницами можно нарезать большое количество фруктов!

Облепиховый способ №4. Вилка

Ягоды облепихи можно снять вилкой.

На мой взгляд, не очень эффективно, когда лопается один плод, хлещет много облепиховой крови, не очень люблю этот способ.Но вы можете.

Облепиховый способ №5. Морозильник

Мой фаворит, когда я хочу относительно быстро получить большое количество хороших фруктов без трещин.

Во-первых, я веду блог, фотографирую, а небитая овца всегда выглядит красивее, но есть и более прозаичная причина. Тонкая кожура представляет собой естественный слой, защищающий средство от повреждения, окисления и потери питательных веществ. Если вам нужно использовать только оранжевые бусины, лучше оставить их целыми.

Сделать это можно очень просто: положите веточки в один слой в морозилку, подождите, пока они замерзнут, и просто оторвите изящно замороженную овечку, можно даже пальцами!

На сегодня это история облепихи, скоро мы будем делать облепиховый сок и облепиховый сок Baileys!
.
Облепиха уральская по посадке и уходу. Посадка и уход за облепихой. Часто задаваемые вопросы о выращивании и посадке облепихи

Бытует мнение, что облепиха не лучшее растение для посадки. Это связано с тем, что он довольно колючий, а его плоды кислые. Однако если облепиху посадить самому и хорошо за ней ухаживать, она даст большой урожай, кисло-сладкий и очень полезный.

Самостоятельно выращенная облепиха станет отличным дополнением к вашим блюдам, а облепиховое масло станет полезным средством для лечения.Ягоды богаты минералами, необходимыми для организма. Вкусные плоды облепиха может давать круглый год, но это возможно только из качественных сортовых черенков.

Покупка саженцев облепихи

При покупке саженцев облепихи необходимо соблюдать несколько правил:

Не берите саженцы у случайных продавцов, так как они не могут гарантировать чистоту и здоровье плодов. Лучше купить их у друзей-садоводов или узнать, кто продает хорошие фрукты, и пойти к нему.Саженец должен иметь 3-5 скелетных корней длиной 20 см и много мочковатых. Кроме того, саженец должен иметь стебель высотой 35-50 см и диаметром 6-8 мм с несколькими побегами.

Посмотрите на кору. Важно, чтобы он не отслаивался от дерева. Качественное здоровое растение имеет гладкую, гибкую кору, без царапин. Если наблюдается побурение древесины, то такие плоды брать нельзя. Это свидетельствует о том, что растение вымерло зимой.

Купите 3-4 женских растения и 1-2 мужских растения.Достаточно одного самца, поскольку он способен опылять несколько самок одновременно. Для успешного опыления мужские и женские плоды должны находиться на расстоянии 5-10 м. Второе мужское растение собирают в случае гибели первого.

Посадка облепихи осенью

Считается, что лучшее время для посадки облепихи – весна, так как это растение довольно тяжело переносит зиму. Особенно это касается саженцев с открытой корневой системой. А вот осенью некоторые растения сажают облепиху.Главное в этом случае следить, чтобы корни не замерзли. Следует отметить, что корни облепихи длинные, находятся на глубине около 50 см, плохо переносят выкапывание. Облепиху рекомендуется сажать на нейтральных, легких почвах. Кроме того, на него должно постоянно попадать солнце, ведь облепиха — светолюбивое растение.

Выбор места посадки растения очень важен. Посадка требуется так, чтобы растение находилось на большом расстоянии от обрабатываемых участков садовой почвы.Хорошо сажать облепиху вдоль дороги, возле газона.

Стоит отметить, что посадка не имеет особых особенностей. Дерево укореняется так же, как и любое другое плодовое растение. Если вы все же решили сделать это осенью, лучше всего это сделать в начале октября. Это нужно для того, чтобы растение не успело укорениться до заморозков. Итак, посаженный побег укореняют на горке в лунке, диаметр которой около 50 см.Корни нужно аккуратно расправить по склонам, а затем в лунку насыпать смесь органики, песка и земли с участка в пропорции 1:1:1. Затем вносятся удобрения, например, 200 г двойного суперфосфата. нужно засыпать побег почвой до корневой шейки. Важно сделать широкую лунку вокруг саженца и полить его. На одно растение требуется не менее двух ведер воды.

Нет необходимости подкармливать растение в год посадки. Весной можно использовать азотные удобрения в количестве около 20-30 г.Облепиха не требует частого полива. Достаточно нескольких хороших поливов, особенно в засушливые периоды. Вода особенно важна перед холодной зимой. Также осенью нужно внести в почву органические и фосфорные удобрения.

Переработка облепихи

Как и любое другое растение, облепиху необходимо защищать от вредителей и опасных организмов. Для этого требуется регулярная гигиена. Очень важно собрать опавшую листву, прочистить раны на стволах и ветках, обработать их 3% раствором медного купороса.Кроме того, ствол и скелетные ветки деревьев следует побелить известью. Таким образом, облепиха будет защищена от вредителей. Для профилактики грибковых заболеваний растений используют 7% раствор мочевины.

Сбор плодов следует производить, когда ягоды крупные и окрашенные. Урожай ягод облепихи лучше всего, когда растение не слишком высокое. Если облепиха сильно разрослась, ее следует обрезать до нужной высоты. В целом облепиха легко переносит обрезку.Эту процедуру можно проводить в любое время года, кроме зимы. Особенно важно проводить санитарную обрезку осенью, до наступления холодов.

Размножение растений

Это растение можно размножать следующими способами:

одревесневшие и зеленые черенки;

флис;
вакцина
;
семена
;

Помните, что размножение семенами способствует потере сортов. Этот способ подходит только в том случае, если вам нужно вырастить новые сорта или получить мужские растения.Из посеянных семян выходит примерно одинаковое количество самцов и самок.

Семенное размножение происходит с начала осени. Для них необходимо подготовить грядки: определить место посева, смешать верхний слой почвы с крупным песком и органическими удобрениями, а также утрамбовать землю и сделать бороздки, ширина которых 2-3 см. Кроме того, в начале Осени нужно заняться подготовкой перегноя, который пригодится для засыпки семян. При наступлении холодов следует убрать с грядок снег и положить в них семена.Расстояние между ними должно быть 1-1,5 см, затем их нужно засыпать перегноем, чтобы получился слой в 1 см, если сеете весной, то для достижения нужно замочить семена в воде на 4-5 дней. После прорастания их размещают на грядках.

Размножение путем вакцинации происходит только после гибели самцов. В этом случае в женскую крону прививают мужские черенки. Они быстро растут и уже через год способны опылять женские растения.

Одревесневшие черенки размножают следующим образом:
Со здоровых кустов поздней осенью или в начале зимы срезают
однолетних побегов;

необходимо хранить при температуре +2 градуса;

весной из побегов нарезают черенки, длина которых должна быть от 15 до 20 см, а толщина – 0,6 см;

затем рассаду помещают в воду на несколько дней;

затем высаживают в вертикальном положении на свои грядки;

после завершения посадки почву следует уплотнить, хорошо полить и присыпать торфом.Первые две недели следует поливать не менее 2-3 раз в день. Также необходимо время от времени рыхлить и пропалывать.

Размножение зелеными черенками заключается в черенковании побегов длиной 15-20 см в период отмирающего роста растения. Затем побеги нарезают на части. Затем тонким лезвием срежьте почку, удалите несколько нижних листьев, соберите черенки в пучок и поставьте их в ведро с водой. Перед посадкой землю необходимо хорошо полить. Важно выбрать место, куда не светит прямое солнце.Затем нужно смешать торф, верхний слой почвы и крупный речной песок, после чего песок засыпается сверху корыта.

Самый простой вариант размножения – это процесс, осуществляемый потомством. Весной необходимо отделить корневые отпрыски лопатой от материнского растения. Затем его засыпают землей. Его нужно время от времени поливать, пока осенью у него не появится здоровая корневая система. Затем отпрыски пересаживают на постоянное место.

Лучшие сорта облепихи Урала, Сибири и Московской области

Несмотря на то, что климат и почвы Урала и Сибири не подходят для выращивания ягод, некоторые сорта облепихи все же произрастают там.Например, Великан, Облепиха алтайская, Иня, Самородок и некоторые другие.

Уникальные сорта облепихи выращивают в Подмосковье с 1940-х годов. В Подмосковье эта ягода хорошо растет и дает большое количество плодов. Там можно встретить такие сорта облепихи, как Золотой початок, Елизавета, Ароматная, Ломоносовская, Оранжевая и другие.

Как посадить облепиху осенью?

Кусты облепихи растут практически на любом садовом участке. Его ягоды используются для приготовления компотов и варенья.Оранжевые или желтые ягоды облепихи – настоящий кладезь витаминов, а в семенах их еще больше. Это витамины Р, Е, F, С, В1, В2. Каротина в них гораздо больше, чем во всех плодах умеренного пояса. Это очень важно, ведь каротин значительно укрепляет зрение.

Преимущества

В народной медицине считают, что облепиха лечит почти все болезни, и это средство почти чудодейственное. Облепиха – лекарственное растение. Он даже помогает животным.Например, больных овец и лошадей кормят листьями облепихи и они выздоравливают. Настой коры облепихи считается прекрасным средством против дизентерии, а отвар семян может легко заменить слабительное. Облепиховое масло лечит язвы желудка, ожоги, экземы и обморожения. Он уменьшает боль и заживляет раны. Витамины группы В улучшают самочувствие и укрепляют нервную систему. Метаболизм кожи регулируется витамином F.

Сбор ягод облепихи очень труден.Они очень густо расположены на колючих ветвях куста и сразу же лопаются, если к ним случайно прикоснуться. Со старых и взрослых кустов собирают до семнадцати килограммов ягод. Кисло-сладкие ягоды по вкусу немного напоминают фрукт - ананас. Облепиха растет в районах с умеренным климатом, очень любит влажную почву.

Описание установки

Облепиха относится к семейству Лоховых. Это двудомное растение, а значит, у него есть женские растения – они образуют пестики и плодоносят, есть и мужские растения, в их цветках образуются только тычинки, которые дают много пыльцы.Пыльца с мужских растений переносится ветром на женские на расстояние до ста метров. Насекомые в этом процессе не участвуют. Одно мужское растение способно опылить от десяти до четырнадцати женских. В молодом возрасте очень сложно отличить женские растения от мужских. Отличительные признаки появляются в начале процесса плодоношения. Почки крупные, у мужских растений слегка вздутые, слегка оторванные от побега, сверху покрыты четырьмя чешуйками. У женских растений почки очень мелкие, покрывают только две чешуи и прижаты к побегу.В природе встречается несколько видов облепихи, например, облепиховая ива растет в Гималаях на южных склонах. Это дерево вырастает до высоты от пяти до одиннадцати метров. Тибетская облепиха растет на севере Китая, в высокогорьях Гималаев.

Облепиха, которую выращивают на приусадебных участках, не превышает четырех метров. Чаще всего растение начинает цвести в середине мая. Цветение длится несколько дней. Цветки, как женские, так и мужские, довольно мелкие, увидеть их можно только после очень внимательного рассмотрения.Плоды без косточек, красные, желтые или оранжевые различных оттенков, овальные или округлые, массой от 0,03 до одного грамма. Плод прикрепляется к побегу короткой ножкой и полностью обвивает его.

Корни находятся ближе к земле, чем у других растений. Корневая система значительно шире кроны и простирается до четырех метров от ствола. Основная масса корней, как правило, залегает на глубине тридцати сантиметров. Корни слегка разветвленные, жилистые, слегка волокнистые, ломкие и очень сочные.Они имеют узловатые образования размером с крупный грецкий орех. Они могут преобразовывать азот в воздухе в соединение, которое могут усваивать растения. Благодаря этому восполняется дефицит всех питательных веществ. Дополнительные почки размещаются на горизонтальных корнях, из которых в дальнейшем разовьются корневые отпрыски.

Облепиха – очень светолюбивое растение. Плодовые образования и древесина обладают высокой морозостойкостью, но в холодные зимы наблюдается значительное отмирание цветочных почек и резкое падение урожая.Хорошо растет на среднесуглинистых и легких почвах. Высокоуглеродистые и щелочные почвы для этого не подходят. Очень плохо развивается на кислых почвах. Облепиха очень любит влагу, при недостатке влаги в корневой среде урожай резко падает. Также прекрасно переносит длительное затопление проточной водой и плохо – застой.

Правильная посадка облепихи

Облепиху лучше всего сажать осенью При посадке облепихи выбирайте освещенное место, где умеренно скапливается снежный покров, чтобы он не сломал все ветки растения во время весенней распутицы.Облепиха любит легкие почвы, а для тяжелых рекомендуется вносить как можно больше песка и органических удобрений, лучше использовать крупный речной песок. Обычно площадь блюд составляет четыре-шесть квадратных метров. Облепиху сажают на некотором расстоянии друг от друга, например, два на два или два на три метра. Всю площадь удобряют, на квадратный метр вносят пятнадцать-двадцать килограммов органических удобрений, триста граммов суперфосфата и перекапывают все на глубину сорок сантиметров.

Мужские деревья высаживают со стороны господствующего ветра. Если на участке всего три-четыре женских дерева, то в целях экономии места в кроне одного из них можно легко пересадить три-четыре ветки мужского растения. Для опыления всех растений этого будет более чем достаточно. Как правило, для посадки используют одно- или двухлетние черенки растения с двумя-тремя побегами и высотой не более пятидесяти сантиметров, с тремя-пятью главными корнями высотой не более двадцати сантиметров.Диаметр стебля корневой шейки примерно восемь миллиметров. Лучшее время для посадки такого растения, как облепиха, — осень, не позднее 10 октября, или ранняя весна, до того, как распустятся все почки.

Размер посадочной ямы должен быть пятьдесят на пятьдесят сантиметров. В него необходимо добавить два ведра органических удобрений, не менее двухсот граммов суперфосфата. Саженец облепихи размещают на двенадцать сантиметров ниже, чем он рос в питомнике, чтобы создать необходимые условия для формирования второго яруса корневой системы.При транспортировке рассады оберегайте корни от пересыхания. Если на них имеются узловатые образования, их следует сохранить. При посадке почва плотно прижимается к корням. После посадки рассады ее сразу же обильно поливают, не менее одного ведра на растение. В дальнейшем за облепихой нужно ухаживать, как и за другими культурами, за исключением нескольких особенностей. Рыхлить почву рекомендуется не глубже восьми сантиметров, так как вся корневая система находится практически на поверхности.

Исследования по необходимым для облепихи удобрениям практически не проводились, как показывает практика, она хорошо отзывается на фосфорные и органические удобрения. В месте плодоношения рекомендуется раз в два года вносить шесть килограммов органических удобрений и сто граммов суперфосфата на квадратный метр приствольного круга. Азотные удобрения необходимы только облепихе, которая растет на очень бедных почвах. Удобрения следует разбрасывать и заглублять на глубину сантиметров десять, не так глубоко рядом со стволом.Вносить удобрения рекомендуется весной. С весны до полного созревания плодов необходимо следить за влажностью почвы, поливать ее следует по три-четыре ведра на один квадратный метр приствольного круга.

Облепиха начинает плодоносить в возрасте трех-четырех лет. Плод, как правило, формируется только на прошлогоднем приросте, поэтому плодоношение постоянно смещается к краю кроны, а те ветки, которые плодоносили, оголяются, поэтому следует стремиться каждый год обеспечивать отличный прирост и закладывать основу для более высокого урожая в следующем году.

На достаточно старых растениях урожайность значительно снижается, так как прирост с годами заметно снижается, сбор ягод становится очень затруднительным из-за высокой кроны. Для продления жизни растения необходимо проводить омолаживающую обрезку четырехлетних ветвей на боковой ветке. Не обязательно срезать всю крону в один год, лучше в разные годы по частям. На месте среза обязательно появятся новые, крепкие, которые будут хорошо плодоносить.

Каждый год некоторые ветки облепихи исчезают. В процессе формирования кроны удаляют отмершие и сломанные ветки, тщательно прореживают загущающие побеги. Укорачивать прошлогодние побеги нельзя, так как урожайность сразу сильно снизится. При идеальном уходе с одного дерева можно получить до семнадцати килограммов ягод.

Ягоды облепихи созревают в конце августа-начале сентября. Когда они полностью созреют, их начинают собирать. Спелые и неспелые ягоды содержат меньше масла, чем спелые.Перезрелые плоды очень трудно срывать, потому что они очень легко ломаются. При сборке используйте специальные вилки, они стальные.

Побег зажимается вилкой, она просто входит в выемку на щечках зажима. Они двигают вилкой по побегу, тем самым собирая ягоды, которые, в свою очередь, высыпаются в предварительно подвешенный под веткой полог. Если побеги опадают вместе с плодами, ничего страшного, обычно они живут только год и осенью погибают. Вместо навеса также можно использовать алюминиевый или деревянный поднос с полосками, обтянутый фольгой, который собиратель предварительно вешает на шею.Собирать плоды для него легко и быстро, так как можно подойти к любой ветке. Таким образом, в день можно собрать более пятидесяти килограммов фруктов.

При отличном урожае ветки с плодами часто падают и их ломает ветер, поэтому сверху под них подкладывают своеобразную опору - чатала. После сбора ягод рыхлят почву на кольцах приствольных кругов, удаляют насаждения, уничтожают сорняки. Зимой необходимо равномерно выровнять снег вокруг деревьев, но высота снежного покрова не должна превышать семидесяти сантиметров, так как слишком высокий снег при таянии может сломать все ветки.Если ближе к весне скапливается много снега, то с наступлением теплых дней от него освобождают ветки.

Как правильно размножать облепиху?

Облепиху размножают прививкой черенков, укоренением одревесневших и зеленых черенков, конскими побегами, если облепиха укореняемая, выращенная из корневых побегов или черенков, а не привитая. Самый доступный для садоводов-любителей способ – укоренение одревесневших черенков. В начале апреля с растения срезают хорошо развитые однолетние побеги, аккуратно связывают их в пучки и хранят на снегу.Из срезанных побегов восемь-девять мл в диаметре. черенки лучше укореняются. Стебли, срезанные в начале мая, нарезают на черенки длиной от 15 до 18 сантиметров и связывают в гроздь так, чтобы у каждого с одной стороны было донышко, а с другой верхушка, а их нижние концы сразу на треть погружаются в воду. по всей длине и выдерживают при комнатной температуре в течение семи дней до полного набухания почек. Затем их высаживают в подготовленную почву.

Место посадки должно быть защищено от ветра со всех сторон и хорошо освещено.Почву следует удобрить компостом или перегноем, при необходимости можно добавить песка, тщательно перекопать почву и сделать огород похожим на клубнику. Делать такие грядки рекомендуется осенью. Рассаду следует высаживать вертикально так, чтобы над почвой оставалось три-четыре почки. Площадь кормления десять на десять сантиметров. Почва должна прилегать к срезу как можно плотнее. После посадки их обильно поливают.

Посадка облепихи через фольгу может дать отличные результаты.Необходимо расстелить на клумбе фольгу, края прижать досками или присыпать землей. Рассаду следует загнать в почву через проделанные в пленке отверстия и очень хорошо полить. Этот участок каждое утро обильно поливают из лейки с небольшими отверстиями. В этом случае нужно только увлажнять верхний слой земли и не создавать потоп. При необходимости удаляют сорняки и рыхлят почву.

время-советов.ру

Посадка облепихи осенью

Облепиха достаточно зимостойка, , однако зимой при резких перепадах температур древесина, особенно цветущие зачатки мужских растений, подмерзает.Генеративные почки облепихи способствуют росту в этом году. Урожайность сильно зависит от погодных условий. Потомство семян облепихи начинает плодоносить в 4-5 лет, вегетативное - в 3-4 года.

Выбор места и подготовка почвы.

Облепиха – светолюбивое растение. В тени плохо растет и плохо рожает. Предпочитает легкие, плодородные и достаточно влажные почвы. Не выносит стоячей воды. Уровень грунтовых вод не должен быть ближе метра от поверхности почвы.Кислые почвы следует калибровать гашеной известью в количестве 400-600 г на 1 м2. Известь равномерно распределяют по поверхности почвы, а затем вкапывают штык лопаты. Эта работа обычно выполняется в октябре.

На тяжелых глинистых грунтах для улучшения воздухопроницаемости рекомендуется верхний слой смешивать с крупным речным песком и перегноем (или торфом) примерно в равных пропорциях. Сюда же добавляют 200-300 г суперфосфата и 30-50 г калийной соли.Азотные удобрения и известь в посадочную яму не вносят во избежание ожогов корней.

При отводе участка под облепиху следует учитывать, что ее корни могут выходить за пределы кроны на несколько метров. На участке, где растет облепиха, нельзя перекапывать почву, а необходимо взрыхлить верхний слой почвы на глубину 5-10 см, например, мотыгой, замульчировав сорняки. Необходимо ежегодно проводить рыхление весной для внесения компоста или перегноя в смеси с минеральными удобрениями в количестве 0,5-1 ведро компоста в смеси с 2-4 столовыми ложками нитрофоски на 1 м2.метр. Другой вариант: весной 15 г мочевины, осенью 1 ведро перегноя, 30 г двойного суперфосфата, 15 г хлористого калия.

Облепиха двудомное растение. Это означает, что у одних экземпляров только мужские (тычиночные) цветки являются опылителями, у других развиваются женские (пестичные) цветки, которые при опылении и оплодотворении приносят плоды. Перед вступлением в плодоношение самцы и самки практически неразличимы. Вступая в период плодоношения, их легко распознать до начала вегетации.У мужских растений почки в два-три раза крупнее, чем у женских, с пятью-семью кроющими чешуями; у женщин почки маленькие, удлиненные, покрыты всего двумя чешуйками. Одного мужского достаточно для нормального опыления на 4-6 женских растениях.

Помните, что облепиха – ветроопыляемое растение. Поэтому мужские растения лучше размещать с подветренной стороны: в начале ряда (при однорядной посадке) или в центре прямоугольника (при двухрядной посадке женских растений).Цветки облепихи мелкие, едва заметные невооруженным глазом. Если во время цветения стоит безветренная погода, следует провести дополнительное опыление женских цветков. Для этого просто отрежьте веточку от мужского растения и встряхните ею над кроной женского растения.

Посадка саженцев облепихи.

Саженцы облепихи следует высаживать только весной, при посадке осенью высок процент неокученных растений. Схема посадки 3х2,5 м. При посадке семенами сортовые признаки не сохраняются.Размножать облепиху следует корневой порослью или черенками. Высаживать рассаду можно осенью. Был случай смены пола разреза. Некоторые сорта облепихи вызывают значительный рост корней, но при выкапывании растений корневая система материнского растения может быть серьезно повреждена. Следует отметить, что не все сорта устойчивы к болезням, и везде следует подбирать устойчивые сорта. Характерной особенностью культурной облепихи является отсутствие или очень малое количество шипов.

Купим саженцы облепихи. 90 132

Не покупайте саженцы у случайных людей, они не смогут гарантировать здоровье и чистоту сорта. Каким требованиям должен соответствовать стандартный двухлетний посадочный материал? Саженец должен иметь 3-5 скелетных корней длиной 20 см и много мочковатых, стебель высотой 35-50 см и диаметром 6-8 мм с несколькими побегами.

Обратите внимание на кору. Он не должен отслаиваться от древесины. У здорового растения кора гибкая, не морщинистая, без царапин.Бурая древесина свидетельствует о вымерзании растений зимой, такие саженцы для посадки не годятся.

Сколько саженцев нужно купить? Жизненный опыт показал, что в семье из 4-5 человек облепиха круглый год есть на столе (свежая и переработанная), достаточно иметь 3-4 женских растения и одно мужское (опылитель).

А если на прилегающем участке уже есть мужское растение, и расстояние до него не превышает 12 метров, то оно может стать опылителем для вашей облепихи. Самцов в этом случае подсаживать не нужно.Для защиты облепихи от болезней ее не нужно сажать там, где недавно росли плодовые деревья (яблоня, груша, вишня, слива, вишня, абрикос), а также малина и садовая земляника.

Итак, вы купили саженцы облепихи. Если это произошло осенью, к следующей весне растения лучше выкопать в траншею глубиной 20-30 см, на дно которой нужно насыпать слой песка. Черенки в траншею укладывают один за другим в ряд (под углом 45°) и засыпают землей. Когда наступит холодная закуска, их можно прикрыть сухими листьями, торфом или лапником.

Лучшее время посадки облепихи - весна, до распускания почек, в крайнем случае - до начала цветения облепихи, что способствует лучшему развитию растений.

При покупке облепихи помните, что покупать женские и мужские растения нужно в соотношении примерно 4:1 или 5:1. Весной растения высаживают на месте или в куртине - в по центру, а вокруг самки или рядами, где в первом ряду лицом к господствующим ветрам высаживают самцы (1 - 2 растения), за ними самки (4 - 5).Расстояние между растениями 2,0 - 2,5 м.

Происхождение мужских растений в саду значения не имеет, , однако для хорошего опыления лучше иметь несколько мужских растений разного происхождения (алтайские, саянские, калининградские и др.).

В бутонах размещается несколько цветков: от 4 до 8 у женских до 32 у мужских! Цветки собраны в шиповидную кисть, цветки невзрачные, мелкие, едва заметные невооруженным глазом. Цветение длится от 7 до 12 дней, в зависимости от погодных условий.

Облепиху высаживают в лунки 65 х 65 х 65 см двухлетними саженцами по схеме 2 х 4 м или 1,5 х 3 м в зависимости от сорта. Почва, повторюсь, должна быть рыхлая, питательная среднесуглинистая или среднесупесчаная с рН 6,5 - 7.

Облепиху сажают на холмик внизу, корни аккуратно расправляют по склонам холмика, а затем лунку засыпают смесью органики, песка (на глине) и почвы с участка в 1 : соотношение 1:1, из минеральных удобрений - двойной суперфосфат, в каждую лунку по 200 гр.Все это перемешивается с землей. Засыпать землей до корневой шейки. На супесчаных почвах корневую шейку можно немного заглубить, а на глинистых не рекомендуется.

Сделайте широкую ямку вокруг саженца и воды (примерно 2 ведра воды на каждое растение). И последующий уход за рассадой заключается в поливе.

Нет необходимости подкармливать растения в год посадки. Следующей весной следует внести азотные удобрения (желательно в жидком виде) в количестве 20-30 г мочевины на ведро воды для стимуляции роста побегов.На одно растение дают 0,5 – 1 ведро раствора.

При уходе за молодыми и плодоносными насаждениями рекомендуется использовать органические удобрения (перегной, компост) раз в 3-4 года в количестве 1 ведро на 1 м2 приствольного круга. Удобрения оседают в почве на глубину 10-20 см, делают это осторожно, чтобы не повредить корни.

В засушливые годы облепиха положительно реагирует на полив. Они должны быть не очень частыми, но обильными.

Репродукция облепихи

Облепиху можно размножать различными способами: одревесневшими и зелеными черенками, отростками, черенками и семенами. Обратите внимание, что сортовые признаки не сохраняются при семенном размножении. Этот метод размножения в основном используется для выведения новых сортов или получения мужских растений. Из посеянных семян вырастает примерно равное количество самцов и самок. Большинство сеянцев, как правило, наследуют признаки своих диких предков: сильную округлость и небольшую плодовитость.

Размножение семенами. Следует запускать с начала осени. Подготовить грядки: определить место посева, верхний слой почвы смешать с крупным песком и органическими удобрениями, утрамбовать почву и сделать бороздки глубиной 2-3 см, нижний повторно уплотнить.Ранней осенью также подготовьте необходимое количество перегноя, который понадобится в дальнейшем для наполнения семян.

Когда наступят стойкие морозы, расчистите грядки и разложите семена на расстоянии 1-1,5 см друг от друга, а затем засыпьте их перегноем, создав слой толщиной 1 см.

Если вы хотите посеять семена весной, предварительно замочите их в воде комнатной температуры на 4-5 дней. Когда семена начнут прорастать и почва прогреется, замоченные семена поместите в грядки глубиной 4–5 см, чтобы облегчить уход за рассадой в течение двух лет, сделайте бороздки на расстоянии 20 см друг от друга.А через два года осенью пересадите саженец на постоянное место.

Размножение прививкой. Инокуляция черенками (улучшенный метод спаривания) обычно используется, когда мужские растения отмирают. Затем мужские черенки прививают в крону женских экземпляров. Они быстро растут и могут опылять женские растения через 1-2 года. Пересадку самца в самку применяют и тогда, когда площадь садового участка ограничена.

Размножение одревесневшими черенками. Срезают однолетние побеги со здоровых четырех-пятилетних кустов в конце ноября - начале декабря или начале марта. Хранят всходы в помещении или под снегом при температуре 0+2 градуса. Ранней весной нарежьте побеги на черенки длиной 15–20 см и толщиной 0,6 см и более.

Рассаду поместить в воду на 2-3 дня, затем высадить в гряды строго вертикально, оставляя зазор 10 см между сеянцами и грядами, наверху должно быть 2-3 почки.После посадки почву уплотнить, обильно полить и присыпать торфом. Первые 2-3 недели поливайте почву 2-3 раза в день, периодически рыхлите и пропалывайте. Осенью при соблюдении всех требований по уходу формируется растение с хорошо развитой надземной и корневой системой.

Положительные результаты дает укоренение двухлетних веток облепихи. С маточных растений срезают двухлетние ветки, удаляют с них однолетние приросты, оставляя пеньки с двумя-тремя почками, а двухлетние части хранят во влажных опилках в течение 10-15 дней при температуре +10-15°.После образования бугорков и мелких корешков ветки аккуратно высаживают в открытый грунт в горизонтальном положении в предварительно поливные борозды. Засыпают влажной почвой слоем 3 см и мульчируют опилками слоем 1,5-2 см. При таком способе размножения укореняемость составляет 90-100%.

Размножение зелеными черенками. В июне, в период снижения роста облепихи, рано утром срезают побеги длиной 15-20 см, разрезают на части длиной 5-7 см. Зеленые сеянцы плохо формируют корневую систему, поэтому для срезки выбирают слабо одревесневшие побеги. .

Над бутоном аккуратно надрезать острым ножом или бритвой, удалить нижние 3-4 листа. Соберите подготовленные черенки в пучок и поместите их в ведро с водой.

Подготовьте почву перед посадкой рассады. Выберите нить , на которую не попадают прямые солнечные лучи, перекопайте ее на 25-30 см в глубину, смешайте в равных пропорциях пахотную почву, торф и крупный речной песок (соотношение 1:1:1). Верх грядки засыпать песком толщиной 2-3 см.

Непосредственно перед посадкой грядку хорошо полить, саженцы заглубить в почву на 2-3 см, расстояние между саженцами 3-5 см, в строго вертикальном положении.

Еще раз полейте почву, наденьте на спинку проволочные отводы и натяните на них полиэтилен так, чтобы расстояние между вершиной среза и фольгой было не менее 2-3 см.

Края фольги присыпать землей у края конька.

При дневной температуре воздуха плюс 25-30° под пленкой создаются благоприятные условия для укоренения зеленых черенков.Через 2-3 недели 40-50% из них хорошо укореняются и начинают расти. Чтобы всходы хорошо развивались, за ними необходимо ухаживать: полив, рыхление, подкормка аммиачной селитрой (20 г на ведро воды).Через месяц после посадки зеленых саженцев растения постепенно закаливают, для чего, в определенное время подбирать пленку, реже поливать, чаще проветривать, открывая пленочное укрытие.

Перед наступлением холодов рассаду утеплить листьями и опилками и оставить в саду до весны.Весной, когда у саженцев сформируется крепкая здоровая корневая система, пересаживаем их в заранее подготовленный грунт. Между бороздами оставляйте свободное пространство 30 см, черенки размещайте на расстоянии 15 см друг от друга. После пересадки черенок его следует обильно полить, а затем в процессе выращивания постоянно ухаживать за ним: пропалывать, приминать, рыхлить, поливать. Существуют разные способы подготовки почвы к возделыванию, в зависимости от состава почвы. Итак, нейтрализуйте кислые почвы, внося в них известь. Смешайте тяжелую почву в равных частях с торфом или крупнозернистым песком.

Размножение отпрысками - самый простой способ размножения облепихи. Появление корневых отпрысков или побегов у 4-5-летнего растения – одна из особенностей облепихи. Чтобы получить саженец, весной необходимо отделить корневую присоску от материнского растения лопатой, засыпать землей и периодически поливать до тех пор, пока осенью не разовьется здоровая корневая система. Теперь пересаживайте отпрыски на постоянное место, предварительно определив пол растения.Помните, что побеги, снятые с привитого растения, не сохраняют свойств материнского растения.

Если вы не хотите ждать, пока ваши потомки будут выглядеть естественно, их можно ускорить. Для этого найдите в земле скелетный корень и срежьте его на небольшом расстоянии от куста. Оставьте разрез открытым. Позже здесь образуются отпрыски, на которых ко второму году появятся корни.

За год до пересадки отпрыски отделить от материнского растения, а весной пересадить в заранее подготовленную лунку.

datchnik.ru

Облепиха – посадка и уход

Несмотря на свои прекрасные декоративные и лечебные свойства, облепиха довольно редко встречается на участках дачников. Причины этого парадоксального явления заключаются в особенностях посадки. В чем секрет выращивания и ухода за облепихой?

Когда лучше сажать облепиху: особенности весенней и осенней посадки 90 132

Облепиху сажают ранней весной, сразу после оттаивания почвы, но еще не началось сокодвижение.Оптимальное время для посадки дерева – март-апрель, когда температура поднимается выше +4-5 С.

Плюсы весенней посадки облепихи:

В теплое время года саженец набирает силу и формирует хорошую корневую систему, благодаря которой может спокойно переносить долгую зиму.

При правильном уходе растение быстро приживается и начинает расти.

На подготовку места посадки уходит много времени, так как осенью начинаются строительные работы.

К недостаткам относятся следующие факторы:

Время посадки трудно угадать, так как интервал между оттаиванием почвы и началом сокодвижения очень короткий.

Чтобы саженцы не засыхали в летнюю жару, за ними нужно правильно ухаживать.

Прежде чем отдать предпочтение осенней посадке облепихи, необходимо учесть тот факт, что облепиха относится к тем растениям, которые плохо переносят зиму, особенно если она очень изменчива. Так, если в регионе произрастания часто случаются длительные оттепели, растение заводится и замерзает при похолодании. В более тяжелых условиях молодые саженцы не имеют достаточно сил и погибают.В зависимости от климатических условий региона облепиху сажают осенью сразу после опадания листьев в конце сентября - первой половине октября.

Среди преимуществ осенней посадки облепихи:

Осенью можно легко найти саженец нужного сорта и судить о его состоянии по виду листьев и коры.

Многие продавцы предоставляют возможность попробовать ягоды, поэтому можно быстро выбрать сорт.

Растения, посаженные осенью, начинают расти на 2-3 недели раньше, чем посаженные весной.

Принимая во внимание все вышеперечисленные факты, лучшее время для посадки облепихи – ранняя весна. Осенью можно высаживать только контейнерную рассаду.

Как сажать облепиху: особенности и пошаговые инструкции
Посадка
, как и любая другая процедура, требует соблюдения правил и рекомендаций, что гарантирует положительный результат. Поэтому необходимо строго следовать приведенным ниже советам и инструкциям.

Каким должен быть саженец

При выборе посадочного материала в первую очередь обращайте внимание на внешний вид корневой системы и коры облепихи.У хорошего растения не должно быть механических повреждений, темных пятен, вялых или шелушащихся участков.

Важно! Мелкие узелки на корнях иссекать нельзя. С помощью этих присосок растение поглощает азот из атмосферы.

Чтобы минимизировать риск повреждения корневой системы, лучше отдать предпочтение саженцам облепихи с закрытой корневой системой. Двулетнее растение высотой 50 см должно иметь корневище с 5-8 побегами длиной около 25 см.

Поскольку отошедшие от корней стебли практически не сохраняют признаков материнского растения, для посадки лучше всего использовать привитые черенки.

Воздушно-сухие саженцы с открытой корневой системой погружают в воду на 24 часа. Корневище, восстановившее эластичность, обмакивают в земляную болтушку, а затем закапывают в землю.

Важно! Деревья облепихи делятся на мужские и женские. Пол растения можно отличить по величине бутонов: у «кавалеров» они крупнее и покрыты 5-6 чешуйками, у «дамов» почки слегка удлинены и покрыты 2-3 чешуйками. Чтобы растение плодоносило, на участке следует высаживать одно мужское и от одного до трех женских деревьев на расстоянии 5-10 метров друг от друга.
90 134 Выбор сиденья 90 132 90 135
Высаживать светолюбивое растение нужно только на солнечных участках, защищенных от сильных ветров. Корневая система облепихи состоит из немногочисленных слаборазветвленных побегов длиной около 5 м. Несмотря на эту огромность, большая часть корней залегает на глубине 20-30 см. Поэтому, чтобы уберечь дерево от повреждений, его нужно сажать подальше от огородов или перекопок.

Уровень грунтовых вод должен быть не менее 2 м.

Итак, лучшим местом для посадки облепихи на даче будет земельный участок, расположенный на окраине или вдоль дороги, вблизи которого нет больших строений и густых деревьев.
90 134 Чем посадить 90 132 90 135
Худшими соседями облепихи являются малина, клубника и черная смородина. Результатом такого соседства будет ухудшение урожая, так как эти растения потребляют одни и те же вещества.

Также не рекомендуется сажать лекарственное дерево возле огорода, особенно рядом с картофелем и помидорами.Кроме того, близлежащие несовместимые растения подвергаются риску заражения одними и теми же вредителями.
90 134 С какого расстояния 90 132 90 135
В связи со спецификой корневой системы облепихи минимальное расстояние между растениями должно быть не менее 2,5-3 м. Край участка должен быть не менее 1,5-2 м. При недостатке свободного места для при посадке двух растений женское дерево сажается вместе с мужским стволом.

90 134 Какой грунт вам нужен 90 132 90 135
Облепиха лучше всего растет на супесчаных и супесчаных почвах, кислотность которых превышает 6,5.Наиболее непригодны для выращивания растений кислые глинистые почвы. Для улучшения такого грунта выполняются следующие действия:

сельский.про

Облепиха: посадка и уход, размножение, выращивание

Мы часто говорим о таком прекрасном растении, как облепиха. Посадка и уход являются важными процессами, необходимыми для успешного выращивания всех растений. Для многих садоводов облепиха не так ценна, как, например, черная смородина или малина. Наоборот, его на долгие годы выкорчевывали из садовых насаждений.Негативное отношение к облепихе очень легко объяснимо – ягоды слишком кислые, на побегах имеются шипы, а кустарник дает большое количество корневых сорняков, которые заглушают другие растения. Однако этими свойствами обладает дикая облепиха. Ваше отношение к растению резко изменится с появлением в вашем саду культурных садовых ягод.

Вопрос о том, как вырастить облепиху на своем участке, будет рассмотрен в этой статье. Облепиха, посадка и уход за которой требует от садовода определенных знаний, поможет решить некоторые садоводческие задачи.

Биологические особенности облепихи

Многие садоводы сразу пытаются найти нужную информацию в специализированных учебниках - "Облепиха: посадка, выращивание, обрезка". Однако сначала не помешает ознакомиться с биологическими особенностями этой культуры. Облепиха относится к семейству двудомных растений. То есть для плодоношения в саду нужно посадить не один куст, а два – мужской и женский. Определить свой пол не сложно. Весной, когда у растения еще не развились листья, присмотритесь к его почкам.У женской облепихи они в два раза мельче и имеют только две покрывающие их чешуи. Почки мужского дерева крупные с 5-7 чешуйками.

Шаг за шагом пора переходить к действительно ценной информации, которая может дать ответ на вопрос, как высаживают рассаду облепихи. Опыление осуществляется ветром, поэтому деревья следует сажать вплотную друг к другу на расстоянии не более 50 м. Мужское растение можно получить даже из дикорастущих растений, а женское – культивировать различными способами. .

Облепиха: выращивается в сельской местности. Уход и посадка

Облепиха светолюбива и влаголюбива, предпочитает открытые солнечные участки. Взрослое растение довольно морозоустойчиво, но в особо суровые бесснежные зимы цветочные почки могут подмерзать. Это, несомненно, приводит к падению производительности. Поэтому при покупке саженца уточните у продавца, насколько сорт адаптирован к вашей климатической зоне. Всю эту информацию можно найти в разделе пособия по садоводству – «Облепиха: посадка и уход».

Растение предпочитает легкие и средние суглинистые почвы, не любит кислые, щелочные и сильнокарбонатные почвы. При посадке растений в тяжелую глину добавьте в посадочную яму крупнозернистый песок. Кустарник облепихи следует сажать подальше от огорода и грядок, то есть от мест, где часто происходит рыхление почвы. Объяснение простое – корневая система увеличивается в размерах и отдаляется от растения на несколько метров. Копание под землей может легко повредить корни.Это повреждает и ослабляет облепиху, снижается урожай плодов. Повреждение корня растения вызывает обильный рост нежелательной дикой поросли.

Посадка и пересадка саженцев облепихи

Самое благоприятное время для посадки рассады облепихи – весна. В теплое время года растение хорошо приживется и окрепнет. Конечно, облепиху можно сажать и осенью. Но в этом случае велика вероятность вымерзания растения – за короткое время облепиха не успевает достаточно хорошо укорениться.
Обычно высаживают одно- или двухлетние черенки с двумя утолщенными побегами длиной 35-40 см, мужские деревья высаживают со стороны дующих ветров. Для более экономного расположения допускается даже прививка 2-3 мужских веток дерева на женские побеги облепихи.

Для посадки культуры подготовьте посадочную яму 50х50. Добавьте к нему 2 ведра органики и не менее 200 г суперфосфата. Разбавьте тяжелую почву крупнозернистым песком. При посадке поместите саженец на 12-15 см глубже, чем он рос до пересадки.Это создаст условия для образования дополнительного слоя корней. После посадки облепихи как можно плотнее прижмите почву к корням. Новое растение сразу же поливают.

Облепиху лучше пересаживать весной. У растения старайтесь как можно меньше повреждать корневую систему. Если при выкопке были повреждены корни дерева, следует также обрезать побеги не менее чем на треть. На взрослом растении при пересадке без сожаления обрезают все боковые побеги, оставляя только средний ствол.

Облепиха: выращивание, посадка, уход, сорта

Все виды облепихи морозоустойчивы. Однако внезапные перепады температуры зимой могут серьезно повредить цветущие основания мужских растений. Чтобы не потерять урожай, лучше иметь на участке два мужских дерева.
Летом, в засушливое время, облепихе потребуется дополнительный полив. Культура не требует частых подкормок – достаточно одного раза в год. Из-за того, что его корни расползаются и далеко уходят от туловищных позвонков, подкормка довольно затруднительна.А через два-три года и вовсе не надо.

Размножение облепихи одревесневающими побегами

Размножение облепихи не сложное. Быстрее всего это сделать вегетативно: женские сортовые деревья - зеленые или одревесневшие черенки; мужские - корневые побеги.

По второму варианту все просто - выкопали и пересадили в нужное место. Несколько сложнее укоренение саженцев женских сортовых деревьев. Для размножения одревесневшими черенками хорошо вызревшие побеги обрезают в ноябре и держат на снегу до весны.После стихания холодов черенки нарезают длиной не более 20 см, выдерживают нижними конечностями в любом растворе для укоренения 2-3 дня, а затем высаживают в бороздки на расстоянии не менее 30 см друг от друга. На сеянцах над поверхностью почвы остаются две почки. Засаженную грядку обильно поливают.

Для максимально быстрого укоренения черенки можно накрыть полиэтиленом, чтобы поддерживать достаточно влажную среду внутри теплицы.Держите почву влажной на протяжении всего периода укоренения. По достижении высоты 50 см молодые растения можно пересаживать на постоянное место.

Размножение облепихи зелеными черенками

При выращивании технических растений используют способ размножения зелеными черенками. В конце июня, когда на материнском растении будет хороший рост, срезают зеленые побеги длиной не менее 15 см, с черенков срезают два нижних листа и погружают нижнюю сторону в раствор Корневина на 16 часов.Затем их высаживают на подготовленную грядку под пленку. При укоренении черенков необходимо тщательно следить за влажностью почвы и своевременным поливом и опрыскиванием. Укоренившиеся и подросшие растения (высотой около 50 см) можно пересаживать на постоянное место.

Омоложение старых кустов облепихи

Собрать чернику с низкорослого куста облепихи намного проще, чем с длинной верхушки. Разросшееся дерево потребует интенсивной обрезки.Как показывает практика умелых садоводов, эта культура не только хорошо переносит обрезку, но и повышает урожайность. Таким растением является облепиха, полезные свойства, правила посадки которой можно было прочитать в нашей статье.
Каждые 8-12 лет облепиху следует омолаживать, т.е. обрезать под ствол. В результате этой операции из оставшегося стебля вырастет большое количество молодняка, который со временем еще больше вызреет.

Применение

Таким образом, в ходе данной статьи мы установили все вопросы, которые касаются интересующей нас темы – «Облепиха: посадка и опускание».Сначала в качестве введения даны общие сведения о биологических особенностях этого растения. Не забывайте, как полезна зимой такая ягода, как облепиха. Однако посадка, выращивание, уход и обрезка — это процессы, которые должны выполняться со знанием и реальным положительным опытом этого бизнеса. Анализ темы «Облепиха: посадка и размножение саженцев» потребовал от нас комплексного подхода к этому процессу. В любом случае, теперь, когда вы прочитали эту статью, вы хотя бы имеете представление о том, что нужно делать.

Облепиха – ценное плодовое растение. По содержанию некоторых витаминов он настоящий рекордсмен. Благодаря наличию полезных свойств это уникальное растение смело можно назвать целебным. Поэтому считается, что для здоровья семьи облепиха должна быть на любом дачном участке. Кроме того, во время плодоношения имеет очень привлекательный внешний вид. Своим внешним видом дерево с ярко-оранжевыми ягодами способно украсить любой сад, в чем легко убедиться, взглянув на фото растения в этот период.

Разновидности и культурные сорта облепихи

Облепиха двудомное растение. Это означает, что для получения урожая необходимо сажать рядом и женское, и мужское дерево. Сбор ягод несколько затруднен колючими ветвями растения. Но из более чем 60 сортов облепихи, культивируемых до сих пор, есть и сорта без шипов.

Облепиха во время созревания плодов

Облепиха возделывается по всей России.Все сорта этой культуры можно условно разделить на 2 группы, то есть выведены на:

выращивание в европейской части страны с меняющимся климатом;

выращивание в резко континентальной климатической зоне Сибири.

И для каждого региона достаточно своих урожайных сортов, разделенных на зоны для конкретной местности со своими климатическими особенностями. Выбирая для себя тот или иной сорт, лучше сначала ознакомиться с его описанием и условиями выращивания, не помешает посмотреть фото растения в период плодоношения.

Разнообразие подарков Катуни

Среди наиболее зимостойких сортов культуры можно выделить такие, как «Дар Катуни», «Народный», «Золотой колос» и ряд других. Для выращивания на Урале и в Сибири популярны сорта «Великан», «Чуйская», «Трофимовская», «Отличный». А в средней полосе успехом считается следующее:

Августин - раннеспелый и урожайный сорт;

Воробьевская - крупноплодный и очень урожайный;

Ботанический - для потребления в свежем виде и получения облепихового масла;

Ботанический

Московская красавица - десертная судьба, несколько шипов;

Красота Москвы

Любительский ботанический - раннеспелый, малоколючий;

Ботанический любитель

Нивелена - с крупными ягодами, хорошая морозостойкость.

Есть много других разновидностей, пользующихся большим спросом. В зависимости от ваших предпочтений, вы можете выбрать более сладкий или кислый сорт, с большей или меньшей долей облепихового масла и содержанием витаминов.

Особенности посадки облепихи

Облепиха – светолюбивое растение. Поэтому необходимо выбирать хорошо освещенное и солнечное место для посадки. Культура не терпит соседства с другими растениями, поэтому облепиху высаживают подальше от грядок и плодовых деревьев или кустарников.Наиболее благоприятное время для посадки – ранняя весна. В теплый период дерево сможет хорошо прижиться и укрепиться. Облепиху можно сажать осенью, но в этом случае можно ее заморозить.

Не сажать облепиху на участках с близким залеганием грунтовых вод

Эта культура любит легкие и суглинистые почвы, не слишком кислые. Тяжелая почва требует дополнительного крупнозернистого песка. Для посадки лучше выбирать саженцы 1-2-летнего возраста, длиной около 40 см. Мужское растение высаживают со стороны дующих ветров для лучшего опыления женского дерева.

Внимание! Облепиха не переносит почвы с повышенной кислотностью. Если на участке есть такая почва, перед посадкой ее следует известковать, повторяя это каждые 3-5 лет.

После выбора места для посадки и подготовки саженца необходимо:

Совет. При посадке облепихи корневая шейка должна быть немного заглублена в землю. Он должен быть на 4-10 см ниже уровня почвы, что требуется для лучшего развития корневой системы.

Уход за облепихой

Как и любое растение, облепиха нуждается в уходе.Состоит из:

принудительный полив;

регулярная обрезка ветвей;

скашивание сорняков;

внесение подкормки.

Влаголюбивое растение, требующее регулярного полива. Их частота и количество зависят от погоды, времени года и возраста растения. В засушливое и жаркое лето для насыщения дерева водой требуется до 10 ведер воды. Но облепиха при этом не переносит застоя влаги возле корней.По этой причине место, близкое к поверхности грунтовых вод, для этого не подходит. При посадке в таких условиях может быстро погибнуть.

Молодые деревья необходимо регулярно поливать.

Обрезка веток также является важным моментом в уходе за растением. Можно смело обрезать все побеги и ненужные боковые ветки, растущие в одном стволе. Также необходимо следить за тем, чтобы не было загущенной кроны, разгружая ее по мере необходимости, иначе это может привести к снижению урожая.

Очень важно, чтобы в корневой зоне не было сорняков. Но корни облепихи поверхностные, поэтому рыхление почвы и перекопка могут их повредить. Сорняки удаляют не выкорчевыванием, а скашиванием. То же самое следует сделать, чтобы удалить лишний рост. При необходимости изменить местоположение облепихи, ее можно пересаживать в первые 2 года. Больше не рекомендуется пересаживать старое растение.

Какие удобрения и подкормки нужны облепихе?

После посадки облепиха не требует частых подкормок.Летом достаточно однократного внесения калийных и фосфорных удобрений. Также можно внести органику, но не слишком усердствуйте с этим, действуйте очень умеренно, чтобы в почве не было лишнего азота.

Методы воспроизведения

Для воспроизведения культур используется несколько методов. Это можно сделать с помощью:

Резка облепихи

семена;

гипертрофия;

многослойность;

саженцев;

прививок.

Семенной метод в основном используется при выращивании сельскохозяйственных культур. А вот отростки и отводки часто используются обычными садоводами для размножения облепихи.

Болезни и вредители культуры

Облепиха практически не подвержена нападениям вредителей и болезней. Исключение составляет такое неизлечимое заболевание, как увядание или вертикальное увядание – ягоды сначала сморщиваются, а затем засыхают. Пораженные ветки обрезают у ствола, но если это не поможет остановить развитие болезни, дерево будет полностью срублено.Кроме того, в начале лета тля может атаковать облепиху, повреждая молодые побеги.

90 600

Облепиха, пораженная тлей

Облепиха очень полезна для здоровья. Кроме того, в период плодоношения является прекрасным украшением сада. Посадив в своем насаждении женские и мужские растения с одинаковым сроком созревания, вы сможете обеспечить урожай витаминов на всю зиму.

Как правильно вырастить облепиху: видео

Выращивание облепихи: Фото

Часто садоводы негативно воспринимают облепиху: она дает много корневой поросли, колючие, кислые ягоды, плохо снимается...Однако все это не относится к новым качественным садовым сортам. А польза черники огромна!

Внешний вид: Кустарник или дерево, преимущественно колючее, высотой от 0,1 до 3 м

Листья: Узкие, длинные. зеленый с мелкими точками сверху и серебристый или серо-белый снизу 90 207

Цветы: унисекс, маленькие. незаметные, появляются перед листьями

Плоды: сочные оранжевые костянки, шаровидные или продолговатые; вкус - кислый

Вырастить облепиху совсем не сложно.Главное, создать правильные условия для роста и плодоношения.

Выбор места для выращивания облепихи

Один из важнейших секретов облепихи заключается в том, что ее корни находятся очень близко к поверхности почвы и достигают нескольких метров от дерева. Их можно легко повредить при копании в саду. А повреждение даже одного из корней сильно ослабляет растение.

Кроме того, в местах повреждений появляется обильный нарост. Поэтому лучшие места для посадки облепихи – на краю участка, возле садовых построек – там, где не перекапывают почву.И еще один нюанс: облепиха светолюбива.

Посадка облепихи

Лучшее время для посадки растения - ранняя весна (до распускания почек). Не допускается добавление в колодец свежего навоза и не допускается чрезмерное использование минеральных удобрений. Можно ограничиться ведром перепревшего компоста, горстью суперфосфата (обязательно двойная - в районах с

Облепиха обычно начинает плодоносить на 3-4-й год; плоды созревают одновременно - 90 -100 дней после цветения

Факт: Облепиха – двудомное растение, которое опыляется ветром.Поэтому в саду необходимо сажать как женские, так и мужские экземпляры. одно мужское растение способно опылить одновременно несколько женских растений при кислой почве) и стакан древесной золы на каждый саженец. Важной особенностью корней облепихи является наличие на них клубеньков, которые обеспечивают почти всю потребность растения в азоте. Иногда садоводы по незнанию принимают клубеньки за корневой рак, срезают их и таким образом снижают приживаемость саженцев и тормозят их рост.

Пересадка облепихи

Если вы хотите пересадить облепиху, попробуйте выкопать как можно больше ее корней.Если вам пришлось отрезать их сильно, отрежьте воздушную часть так же сильно. Практика показывает: лучше «пересадить» с обрезкой саженцы облепихи, чем «пощадить» растение и оставить слишком много надземной части. При пересадке крупных растений можно оставить только основной ствол (длиной 1-1,5 м), обычно без боковых ответвлений.

Размножение зелеными черенками

К 15-20 июня в теплице или каркасе готовят гряду: насыпают слой гравия 10-15 см, затем слой плодородной почвы толщиной 10-12 см и смесь торфа и песка (1:3) слоем 5 см. Поверхность гряды слегка уплотняют и обильно поливают.

Во второй-третьей декаде июня заготавливают черенки (к этому времени побеги на маточниках должны быть длиной 12-15 см), с них удаляют нижние 2-3 листа. Черенки связывают в пучки и опускают нижние концы в раствор гетероауксина (150-200 мг на 1 л воды). Через 14-16 часов их промывают и высаживают на грядки, сбрызгивая водой.

В жару в первые дни опрыскивание повторить через час, в пасмурную погоду - через 2-3 часа. Влажность в теплице должна быть 90-100%, а температура не ниже +30 градусов.

Авантюрные корни появляются через 2 недели после посадки. С тех пор рассаду поливают обильно, но реже (1-2 раза в день). Растения постепенно закаляются. Примерно через месяц после появления корней (в начале августа) пленку снимают. Каждые 6-7 дней подкармливают фосфорно-калийными удобрениями (40-50 г суперфосфата и 20-25 г калийной соли на 10 л воды).

Осенью, после промерзания почвы, рассаду в теплице укрывают хвойными лапами или соломой, зимой - снегом.Растения пересаживают на постоянной основе следующей весной.

Веточка в бутылке

У меня на даче растет облепиха (женское растение). Это не приносит плодов. В нескольких домах есть еще три облепиховых дерева. Чтобы обеспечить опыление моей облепихи, мне посоветовали весной срезать ветку с пыльниками мужского растения, поместить ее в бутылку с водой и подвесить на макушку женского растения. Скажите есть ли смысл?

Ольга КУЗНЕКОВА

ОТЗЫВЫ ЭКСПЕРТОВ

Безусловно, ветка мужского растения облепихи, помещенная в женскую крону во время цветения, способствует опылению цветков.Однако в апреле эффективнее привить мужское растение в крону женского, что обеспечит полноценное ежегодное опыление и хороший урожай. Примечание: у облепихи плодоносят только женские растения. Это ветроопыляемое растение, и пыльца распространяется на 100-500 м. Если у вашего соседа есть все три урожайных растения облепихи, растение, растущее на вашем участке, является мужским и будет опылять деревья вашего соседа.

Валерий МАТВЕЕВ, кандидат сельскохозяйственных наук

Польза облепихи

Полезно пить свежий облепиховый сок с медом и мятой: по 3 ст.сока развести 1 ст. холодной кипяченой воды с растворенными в ней 3 ст. меда и добавить 0,5 ст. настой листьев мяты перечной (0,5 столовой ложки на 0,5 столовой ложки кипятка, настоять до охлаждения, процедить). Хранить в холодильнике не более трех дней.

Пить по 1 ст при мочекаменной болезни. в день, разделенных на равные порции.

При сердечно-сосудистых заболеваниях пить по полстакана в день, разделив на несколько равных порций. Это позволит избежать образования холестериновых бляшек на стенках сосудов, нормализует частоту сердечных сокращений и артериальное давление.

Теплоухова Кристина, аптекарь, г. Бийск

Растение на стволе дерева

Наилучший урожай облепиха дает в возрасте 8-12 лет. Специалисты рекомендуют старое растение «посадить на пенек» — вырезать. После этой радикальной операции облепиха быстро восстанавливается от наростов на стволе. Растение омолаживается, хорошо растет и продолжает плодоносить.

Селекция сорта облепихи

Название сорта

Особенности

Ботанический

Холодостойкий, устойчивый к эндомикозу и увяданию.Урожайность - 8-20 кг с куста

Августин

Кустарник среднего размера, скороспелый сорт. Урожайность - свыше 16 кг с 6-7-летнего куста

Подарок для сада

Предисловие

Посадка облепихи может осуществляться несколькими способами, из которых можно выбрать любой, если вы хотите его выращивать, для украшения ландшафта или для укрепления песчаных и глинистых грунтов.Когда цель состоит в том, чтобы собрать лекарственные ягоды, вы можете использовать меньше вариантов размножения для этого растения. Уход за облепихой в обоих случаях практически одинаков.

Существует 2 основных способа размножения облепихи: семенное и вегетативное размножение. Второй вариант можно реализовать, посадив еще молодые зеленые или уже одревесневшие черенки, разделив куст или его отводки, а также используя корневые отпрыски. Выращивание облепихи из семян садоводами используется редко.

Во-первых, этот способ более продолжительный, чем другие, и требует семян с очень хорошей всхожестью. Во-вторых, если целью выращивания облепихи является ее последующее плодоношение, то семенной способ не имеет смысла. Уникальные свойства существующего сорта, скорее всего, будут утеряны, и половина прорастающих сеянцев будет мужскими, только для опыления. При этом пол полученных сеянцев можно определить только в начале плодоношения уже выросших из них взрослых растений.

Посадка облепихи

Вегетативные способы выращивания облепихи позволяют сеянцам полностью унаследовать все родительские признаки. Из них наиболее популярны способы посадки зеленых и одревесневших саженцев. Вегетативные отпрыски облепихи, как правило, вступают в период плодоношения в возрасте 3-4 лет, а семена - только в возрасте 4-5 лет. Независимо от способа размножения облепихи, чтобы плодоносить, следует помнить, что это растение двудомное – нужны кусты или деревья обоего пола, которые должны расти рядом.

Цветки мужских растений производят пыльцу, необходимую для опыления цветущих женских растений. Опыление происходит только естественным образом с помощью ветра. Плодоносят только женские растения. Мужские растения следует сажать по отношению к женским со стороны преобладающего ветра. Его урожайность зависит от соотношения между высаженными женскими и мужскими особями облепихи. Наиболее благоприятное соотношение – 3 самки на 1 самца.

Необходимо заранее подготовиться к осеннему посеву облепихи.Уже в начале осени стоит запастись перегноем. В выбранном для растения месте почву необходимо хорошо разрыхлить, а ее верхний слой смешать с органическими удобрениями и крупнозернистым песком. После того, как грунт сверху уплотнен, делаем в нем лунки шириной 2-3 см и глубиной около 5 см, дно которых слегка утрамбовываем. Расстояние между бороздками лучше сделать около 20 см, чтобы было легче ухаживать за рассадой.

Подготовка почвы

Посев начинают с наступлением первых холодов и до их стабилизации.Если снег уже выпал, уберите его. Семена равномерно размещаем в лунках на расстоянии 1-1,5 см друг от друга, затем засыпаем их перегноем, слой которого должен быть толщиной 1 см. Для весеннего посева необходимо предварительно подготовить материал для размножения – провести стратификацию. Когда всходы проклюнутся, семена можно высевать, но не в холодную почву. Оно должно согреться. Посев проводят как осенью.

Через 2 года пересадить ростки облепихи на постоянное место.Лучше делать это осенью.

Для этого способа вам понадобится небольшая теплица, парник или каркас, который можно накрыть пленкой. В них до 15-20 июня необходимо подготовить гряду - насыпать ее слоями в предложенном порядке:

гравий - 10-15 см;

плодородная почва - 10-12 см;

в пропорции 3/1 песчано-торфяная смесь - 5см.

Гребень должен быть высотой 25–32 см, выровнять его поверхность и слегка уплотнить, затем обильно полить.Во второй-третьей декаде июня приступаем к заготовке рассады. До этого длина побегов на материнских растениях должна быть 12-15 см, только с этого участка роста срезать черенки. Удаляем с них по 2-3 нижних листочка. Затем черенки связываем в пучки и опускаем нижние концы на 14-16 часов в стимулятор роста - раствор гетероауксина (150-200 мг на 1 л воды).

Размножение зелеными черенками

Вынуть из смеси, промыть и высадить на обильно политые грядки.Чтобы зеленые саженцы прижились, необходимо будет придерживаться определенного температурно-влажностного режима внутри теплицы: не менее 30°С и 90-100% соответственно. Сразу после посадки следует провести освежающее опрыскивание всходов, которое следует проводить и в дальнейшем. В первые дни после посадки, если стоит жара, опрыскивание повторяют через 30-60 минут, а в пасмурную - через 2-3 часа.

Через 2 недели рассада начнет пускать придаточные корни и ее нужно будет обильно поливать, но реже, чем опрыскивать - 1-2 раза в день.Кроме того, растения периодически открывают, постепенно приучая их к уличному воздуху. В начале августа, когда после появления корней пройдет около месяца, пленку снимают. Уход за рассадой должен включать подкормки фосфорно-калийным составом: 40-50 г суперфосфата и 20-25 г калийной соли на 10 л воды Их проводят каждые 6-7 дней.

Осенью, когда почва начинает промерзать, рассаду в каркасе или в теплице следует укрыть соломой или хвойным лапником.Зимой их следует укрывать снегом. Весной после отрастания черенки пересаживают на выбранное постоянное место.

Для этого лучше нарезать одревесневшие черенки со взрослых растений, которым не менее 5-6 лет. В любом случае побеги должны быть не старше года и толщиной не менее 5 мм. Рассаду собирают в ноябре или начале декабря или в самом начале марта. Храните их под снегом. Ранней весной черенки нарезаем на брусочки одинаковой длины – примерно по 15-20 см.

Затем целиком замочить на 2-3 дня в воде. Затем опускаем нижние концы на сутки в раствор гетероауксина (200 мг на 1 л воды) или в воду на 10-12 дней. Готовим посадочное поле осенью. Вносим 7-8 кг перекопочного перегноя на 1 м 2 (если почва тяжелая, то еще и песка 3-4 ведра) и суперфосфата 80-100 г. И формируем гряду шириной не более 1 м.

Саженцы одревесневшие

При прогреве почвы до 5°С и более на глубине 15 см черенки высаживают строго вертикально через каждые 10 см, оставляя 2-3 почки над поверхностью грядки.Приствольные круги уплотняем, обильно поливаем и мульчируем торфом или перегноем. При наличии холодного питомника, каркаса или теплицы короткие черенки длиной около 4 см можно высадить по схеме 4×4 см.

Уход за рассадой заключается в поливе: кратковременный - 1 раз в день, продолжительный - 3-4 дня. В пленочных укрытиях температура не должна подниматься выше 27-30°С. Некоторые саженцы к концу сезона достигнут необходимых размеров: высота надземной части не менее 50 см, длина корня 20 см, длина ствол у корневой шейки 8 мм и более в диаметре.Такой материал на следующий год можно весной пересаживать на постоянное место. Саженцы, не достигшие таких размеров, выращивают еще 1 сезон.

Культура облепихи отводками. Ветку, растущую на стволе, пригибают под всеми остальными к земле, ремонтируют и засыпают грунтом, оставляя над поверхностью только самую высокую ее часть. Постоянно увлажняем закопанное место, чтобы укоренение пошло лучше. С приходом следующей весны удаляем укоренившуюся ветку и, надрезав ее в нескольких местах острой лопатой, получаем черенки.

Культура облепихи

Для посадки делением куста его необходимо полностью выкопать. Затем удаляем с него старые ветки и оставляем только самые крепкие, молодые. С помощью секатора делим куст на несколько частей, следя за тем, чтобы каждая «унаследовала» хорошую корневую систему и хотя бы 1-2 побега.

Корневой отпрыск. Новые растения, которые прорастают из корней, пригодны для посадки, если облепиха не была привита. Трудно судить о его истинных сортовых свойствах по кусту, который хорошо плодоносит сразу привитыми сеянцами.Чаще всего у таких растений всходы дикие, они не оправдают всех возложенных на них ожиданий. Для использования корневых отпрысков их выкапывают, отрезают от главного корня и высаживают.

Эта процедура аналогична посадке других плодовых растений. Не следует использовать свежую органику, а также злоупотреблять минеральными удобрениями. Под каждое растение достаточно перед посадкой внести на дно перепревший компост – 1 ведро, по горсти суперфосфата и древесной золы – по 1 стакану. Расстояние между отверстиями должно быть не менее 2 м.Между рядами можно сделать 3 м. Растения не должны располагаться слишком далеко друг от друга, особенно мужские и женские.

Пересадка рассады

В противном случае, если пыльца первых цветков не достигнет вторых, последние придется опылять искусственно - вручную. Сняв ветки с цветками с мужского растения, поднесите его к женскому и затем стряхните с них пыльцу. Размер ям 0,5×0,5×0,5 м. При необходимости траншею углубляют на 20 см, чтобы обеспечить дренаж на дне.Рассаду высаживают примерно на 5–8 см глубже, чем в питомнике.

Уход за взрослыми саженцами и растениями

Облепиха зимостойка и неприхотлива в уходе и выращивании. Главное условие хорошего роста и плодоношения – регулярный обильный полив и на всех этапах активной жизни растения. В то же время чрезмерная влажность может навредить облепихе. В сухую погоду молодому растению требуется 3-4 ведра воды на каждый 1 м 2 его зон у стебля, а плодоносящему - 6-8.

Молодые растения облепихи требуют внесения удобрений в течение первых 1-2 лет (весной). В почву приствольного круга вносят перегной, смешанный с (2-4 столовые ложки нитрофоски на 0,5-1 ведро перегноя на 1 м 2 ). Через 1-2 года после посадки корни облепихи разрастаются и выходят далеко в стороны за границы посадочной ямы. Тогда внесение удобрений вокруг ствола становится для этого растения незначительным и практически не влияет на его дальнейшее развитие, а также на плодоношение.

Важным элементом ухода является отдых, особенно после дождя и полива.Делают это возле ствола на глубину не более 5–7 см, а по окружности возле стебля — до 12 см, иначе можно легко повредить корни, находящиеся близко к поверхности почвы рядом с растением. В течение первых нескольких лет после посадки борьба с сорняками является неотъемлемой частью ухода. Они заглушают молодые растения, у которых еще недостаточно развита корневая система, лишая их влаги и питательных веществ. Почву вокруг облепихи лучше всего укрыть черным паром (специальным материалом или черным целлофаном) после первой весенней прополки.

Отключение также включает обрезку. Делать это нужно весной и до распускания почек. У молодых растений до 4–5 лет срезают новые, плохо растущие побеги, формируя таким образом крону. После 8-10-летних ветвей, имеющих незначительное увеличение роста, их удаляют, а 3-летние ветки оставляют. Кроме того, каждый год необходима профилактическая обрезка, очищающая растение от засохших, поврежденных, больных и подмерзших ветвей и побегов.

Облепиха достаточно зимостойка, но зимой при резком изменении температуры древесина и особенно цветущие зачатки мужских растений вымерзают.Генеративные почки облепихи способствуют росту в этом году. Урожайность сильно зависит от погодных условий. Потомство семян облепихи начинает плодоносить в 4-5 лет, вегетативное - в 3-4 года.

Выбор места и подготовка почвы.

Облепиха – светолюбивое растение. В тени плохо растет и плохо рожает. Предпочитает легкие, плодородные и достаточно влажные почвы. Не выносит стоячей воды. Уровень грунтовых вод не должен быть ближе метра от поверхности почвы.Кислые почвы следует калибровать гашеной известью в количестве 400-600 г на 1 м2. Известь равномерно распределяют по поверхности почвы, а затем вкапывают штык лопаты. Эта работа обычно выполняется в октябре.

На тяжелых глинистых грунтах для улучшения воздухопроницаемости рекомендуется верхний слой смешивать с крупным речным песком и перегноем (или торфом) примерно в равных пропорциях. Сюда же добавляют 200-300 г суперфосфата и 30-50 г калийной соли.Азотные удобрения и известь в посадочную яму не вносят во избежание ожогов корней.

При отводе участка под облепиху следует учитывать, что ее корни могут выходить за пределы кроны на несколько метров. На участке, где растет облепиха, нельзя перекапывать почву, а необходимо взрыхлить верхний слой почвы на глубину 5-10 см, например, мотыгой, замульчировав сорняки. Необходимо ежегодно проводить рыхление весной для внесения компоста или перегноя в смеси с минеральными удобрениями в количестве 0,5-1 ведро компоста в смеси с 2-4 столовыми ложками нитрофоски на 1 м2.метр. Другой вариант: весной 15 г мочевины, осенью 1 ведро перегноя, 30 г двойного суперфосфата, 15 г хлористого калия.

Облепиха двудомное растение. Это означает, что у одних экземпляров только мужские (тычиночные) цветки являются опылителями, у других развиваются женские (пестичные) цветки, которые при опылении и оплодотворении приносят плоды. Перед вступлением в плодоношение самцы и самки практически неразличимы. Вступая в период плодоношения, их легко распознать до начала вегетации.У мужских растений почки в два-три раза крупнее, чем у женских, с пятью-семью кроющими чешуями; у женщин почки маленькие, удлиненные, покрыты всего двумя чешуйками. Одного мужского достаточно для нормального опыления на 4-6 женских растениях.

Помните, что облепиха – ветроопыляемое растение. Поэтому мужские растения лучше размещать с подветренной стороны: в начале ряда (при однорядной посадке) или в центре прямоугольника (при двухрядной посадке женских растений).Цветки облепихи мелкие, едва заметные невооруженным глазом. Если во время цветения стоит безветренная погода, следует провести дополнительное опыление женских цветков. Для этого просто отрежьте веточку от мужского растения и встряхните ею над кроной женского растения.
.
Джем, пора начинать - Готовься!

правда мол, если бы любители домашнего варенья начали это делать только сейчас, они бы пропустили свою замечательную клубнику в этом году, которая, должно быть, уже закончилась определенно. Однако есть сезон и для других фруктов, и этим стоит воспользоваться.

От Уже несколько лет готовлю джемы, желе и варенье с меньшими затратами. сахара, чем требуется по закону. Положив их в банки, в основном Я его пастеризую, а после вскрытия просто надо быстрее съесть.Меньше сладкого содержания он менее долговечен.

Где те времена, когда варенье или джемы помещали в глиняные горшочки, обтянутые бумагой или тканью, хранили в прохладных кладовых.Они были чрезвычайно сладки (да и сахар стоил не очень дешево) и так драгоценны, что сокровища дозировались скупо.

Сегодня промышленные товары заменили свои собственные в большинстве домов. И хотя они не равны вкус старомодных консервов, они конечно "выходят" дешевле и не требуют работай. Но мы, гурманы, предпочитаем самодельные, которые требуют некоторой работы, они сохраняют вкус и запах лета и могут быть не хуже бабушкиных.

Вт в наших подвалах и шкафчиках мы храним пустые банки из-под разных деликатесов, чтобы после промывки, кипячения или даже ополаскивания их спиртом их заливали плодотворный период заново. Это очень разумная форма сохранения, переработки и поведения. эко. Одно маленькое препятствие: польские продукты, продаваемые в банках, этикетки приклеены таким хорошим клеем, что соскребая, пропитывая даже кипячение.И абрикосовый джем в чистую баночку из-под майонеза выглядит не аппетитно с остатками предыдущей наклейки.

Однако стоит постараться достать несколько баночек без следов этикетки и приготовить варенье, которое зимой доставит массу удовольствия вкусу. Речь идет об абрикосовом варенье, в котором целые половинки плода плавают в темно-оранжевом, густом и вкусном сиропе.

1,5 кг не очень спелых абрикосов, 1 кг сахара или около ½ стакана меньше

Очистите абрикосы от семян и разрежьте их пополам. В кастрюлю насыпать сахар, залить половиной стакана воды и довести до кипения.Положите половинки абрикосов в кипящий сироп и слегка встряхните кастрюлю, чтобы они все были покрыты сиропом, и отставьте в сторону. После того, как он немного остынет, поставьте кастрюлю на конфорку и доведите содержимое до кипения, но не кипятите. Когда начнет кипеть - отставить. Повторяем эту процедуру несколько раз (8-10) в течение 3 дней (когда помним, доводим варенье до кипения и отставляем в сторону). На третий день он должен содержать стеклянные фрукты и густой сироп.

Довести до кипения и нанести горячим к подготовленным (прокипяченным и промытым спиртом) банкам закрутить пробкой крышки также кипятят и ополаскивают спиртом.

Каждая крышка, когда содержимое банки начинает остывать, должно лопнуть, значит есть гарантия, что баночка на месте герметично запечатан. Просто красивая наклейка с именем и давайте подождем, пока первые осенние десерты. И наслаждаться!
.
Плоды бузины - варенье

*
Медленно приближается время консервации ягод бузины . Поскольку я получаю все больше и больше вопросов о них, я решил, что пришло время опубликовать пост, ожидающий в очереди.

В июне я писала вам о сиропе из цветков бузины. Цветы ( те, что не сорвали любители сиропа;) ) уже превратились в плоды и украшают ветки деревьев своими темно-фиолетовыми кораллами.Так что пора планировать следующие консервы :)

Бузина ( Sambucus nigra ) чрезвычайно полезна: она содержит много витамина С , а также витаминов из группы В и, среди прочего, эфирных масел и органических кислот . Они в первую очередь потогонные и обезболивающие, поэтому их часто применяют при гриппе и простудных состояниях, как естественную альтернативу аспирину ;) Можно пить чаи из сухофруктов, сок или сироп, разбавленный водой, а также всевозможные настойки/настойки ( , которые тоже дают отличные результаты при проблемах с носовыми пазухами и с иммунной системой в целом ).

*

*

Важно собрать как можно больше фруктов , когда они созреют (темно-фиолетовые) и выбросить все еще зеленые/красные во время приготовления. В незрелых плодах содержится много самбугрина, который после употребления расщепляется в организме до цианистого водорода и может вызывать симптомы недомогания (тошнота, рвота, чувство слабости). К счастью, в процессе обработки (сушки, варки и т.п.) самбугрин распадается, так что варенье из бузины нам не вредно.Однако помните, что нельзя есть свежие, необработанные ягоды бузины!

По некоторым данным - необходимо отделить семена от мякоти плода, т.к. семена выделяют синильную кислоту. По другим данным, термическая обработка полностью нейтрализует самбугрин даже в семенах. Лично я никаких неприятных недомоганий никогда не испытывал, хотя варенья с целыми фруктами тоже ем. Однако, если у вас есть опасения или сомнения, вместо варенья из целых фруктов можно приготовить «кисель» из протертой мякоти.Однако, так как пектин в основном находится в семенах, то для приготовления киселя нужно либо использовать большое количество сахара, либо добавлять в него немного пектина (желательно натурального, например, в виде яблочных косточек и кожуры, о которых я упоминал здесь - нажмите ) .

*

*

Ниже приведены некоторые предложения для сохранения этих чрезвычайно полезных фруктов. В этом году тоже хочу опробовать рецепт Комарки для мармелада из бузины и яблок - клик , это сочетание вкусов мне исключительно импонирует ( кстати - для сравнения;) - в Комарке можно увидеть плоды бузины в более поздняя версия стадии созревания, т.к. мои были подобраны довольно рано ).

Судя по всему, и сочетания вкусные: черная бузина и бузина - клубника/малина , но опробую их только в следующем сезоне.

*

*

Сок

ягоды бузины
вода (менее половины веса плода)

Плоды вымойте, высушите и отделите от веточек (для этого хорошо подойдет вилка). Залить фрукты водой, довести до кипения и варить несколько минут на сильном огне, пока фрукты не начнут «лопаться».Когда фрукты немного остынут - процеживаем сок, оставляя фрукты стечь медленно, не разминая их (хорошо оставить их на несколько часов).

Из полученного таким образом сока можно приготовить, например, сироп , "патоку" или желе ( которое я делаю крайне редко, т.к. моя свекровь "специализируется" на желе;) ) . Также можно приготовить ликер из бузины .

Сироп

На каждые 500 мл сока добавить 400-500 г сахара и сок 1/2 лимона .
Вскипятите ингредиенты, снимите накипь, а затем разлейте горячий сироп в заваренные/запеченные сухие бутылки и сразу же плотно их закройте.
Хранить в темном прохладном месте до 6 месяцев. После вскрытия хранить в холодильнике.

«Патока»

(в чашке на фото)

Вскипятить 500 мл сока + 1 столовая ложка лимонного сока + 250-300 г сахара и варить на медленном огне (периодически помешивая) до консистенции меда.Затем переложите в ошпаренные/запеченные сухие банки и сразу же плотно их закройте. Можно дополнительно пастеризовать - кликов.

*

Варенье

1 кг ягод бузины
около 400-500 г сахара
сок 1/2 лимона (больше, если консистенция слишком жидкая во время жарки)

версия I
Плоды вымыть, обсушить и отделить от веточек (для этого хорошо подойдет вилка). Положите их в кастрюлю, добавьте немного воды, сахар и сок половины лимона, доведите до кипения и варите, периодически помешивая.Примерно в середине приготовления добавьте оставшуюся часть лимонного сока и варите до тех пор, пока его не будет достаточно. Разложите по сухим ошпаренным/запеченным банкам и сразу же плотно закройте. Можно дополнительно пастеризовать - кликов.

версия II
Подготовьте фрукты, как указано выше, посыпьте их сахаром, слегка раздавите вилкой и оставьте на мин. 12 часов (за это время их можно перемешать). №
Затем добавьте сок половины лимона, доведите до кипения и варите, периодически помешивая.В середине приготовления добавьте оставшийся лимонный сок и готовьте до нужной консистенции. Разложите по сухим ошпаренным/запеченным банкам и сразу же плотно закройте. Можно дополнительно пастеризовать.

версия III - желе

Если мы опасаемся наличия косточек в нашем варенье, то можно обработать фрукт как желе, т.е. проварить несколько минут с добавлением воды (без сахара), затем протереть через сито, слить сок , перелить в кастрюлю и варить с добавлением сахара и лимонного сока до получения нужной консистенции (сахара традиционно используется столько же, сколько полученного фруктового сока).
Если мы хотим, чтобы желе было идеально прозрачным, оставляем плоды стечь на сите, не отжимая их, иначе полученный сок будет мутным.
Мы также можем оставить примерно 1/4 часть фруктов целыми и добавить их в желе, чтобы получить что-то среднее между джемом/вареньем и желе ( - вариант для тех, кого беспокоят семечки в варенье;) ).

*

( эти рецепты являются «результатом» информации, которой поделились со мной местные домохозяйки, и книжных рецептов, которыми я пользовался в начале своего приключения с вареньем, т.е.в 'Бетти Босси', 'Ле кондитере' и из кулинарной книги тещи :) )

*

* * * * *

И напоследок еще несколько слов ( не совсем кулинарное... ), ибо попал под огонь нескольких блоггеров ;))

Спасибо за приглашение в игру (по алфавиту):

Кантик, Монсай, Мистик, Пинккейк, Шинджу, Усаги, Вегетарианец и Белка

Признаюсь, вначале хотел ( как обычно ;) ) не писать, но прочитав все ваши приятные слова в блоге ( за что всем огромное спасибо! ) обнаружил, что не могу оставь это без эха ;)

Нравится ...

1.книги - с малых лет, с детства; книжный магазин и библиотека, безусловно, одно из моих любимых мест
2. лень, воскресное утро
3. Мне нравится ничего не делать, иметь возможность не торопиться и делать то, что мне нравится делать
4. быть на природе - в горах , озеро, прогулка в лесу, пикник на клетчатом одеяле - неважно где, но подальше от городской суеты и гула двигателей
5.Как я уже писал некоторое время назад - люблю "копать" в земле;) Я был бы так счастлив, если бы мог владеть чем-то большим, чем несколько балконных ящиков, желательно еще и несколькими питомцами
6.запах воздуха по утрам и в сумерках, особенно весной и летом
7. моя работа - контакты со студентами из таких разных стран и культур чрезвычайно интересны и вдохновляют
8. делать других счастливыми (мне нравится дарить подарки другим, чем сам;))
9. экспериментировать на кухне, но не в смысле "фьюжн" ;)
10. читать ваши комментарии и иметь возможность общаться с вами виртуально :) хотя я не очень умею быстро отвечать, к сожалению...

И поскольку принимать решения и делать выбор - не лучшая моя сторона, пожалуйста, прости меня за то, что я не выбираю больше людей...;)

*

С уважением!

*
.
что из них приготовить. Ингредиенты для основы торта 9000 1
Всегда полезно и актуально - не обязательно как атрибут быстрых дней и месяцев. А пирог с замороженной вишней – одно из тех угощений, которое понравится каждому. Чтобы его приготовить, вам даже не придется лишний раз идти в магазин: этот набор продуктов, как правило, можно найти на кухне любой хозяйки.

Рецепт из журнала "Добрые советы" издательства "Бурда".

Ингредиенты
Для теста:

Мука - 350 г

Сахар - 2 ст.л.ложки

Масло растительное - 5 ст. ложки

Ванильный сахар - 1 пакетик

Сода - на кончике ножа

Соль - щепотка

Ледяная вода 6 ст.л. ложки

Для заполнения:

Вишня замороженная без косточек - 250 г

Сахар - 5 ст. ложки

Крахмал картофельный - 1 ст. ложка

Приготовление

Муку просеять с горкой, сделать в центре углубление и добавить соду, сахар и соль.Смешивание. Добавьте масло и воду. Замесить тесто, завернуть его в фольгу и отставить на полчаса в холод.

Затем раскатать тесто в 2 пласта. Выложить первую в смазанную маслом форму, сделав бортики. Размороженные вишни смешать с сахаром и крахмалом и выложить на противень. Накройте вторым листом намазанные вишни, защипните края.

Тесто проткнуть вилкой в центре и в нескольких местах, смазать сверху растительным маслом и посыпать сахаром. Выпекать в духовке при 180°С 35 минут.

Весь процесс приготовления занимает 1 час 10 минут, а данного количества продуктов хватит на торт на семью из пяти человек.
Этот десерт оценят и взрослые, и дети: он выглядит привлекательно и ярко, вкусно и сытно, а по-летнему ароматно. Готовить не долго.

Причем вполне можно привлечь ребенка разложить в стаканчики - это двойная польза)

Ингредиенты

Печенье (любое) - 9 шт

Малина замороженная - 150 г

Крахмал кукурузный - 2 ст.л.ложки

Сахар - 30 г

Творог мягкий (Филадельфия, Альметте) - 300 г

Сливки 30% - 100 г

Вода холодная - 250 мл

Подготовка

Печенье измельчить (можно блендером). Разогрейте замороженные ягоды в кастрюле ( казане ) на медленном огне. Слейте выделившийся сок, добавьте к нему половину воды, затем крахмал и все тщательно перемешайте.

Добавить к ягодам оставшуюся воду, всыпать сахар и снова поставить на огонь. Когда смесь хорошо нагреется, тонкой струйкой при постоянном помешивании влить в нее крахмальный сок.Остудите готовое желе.

Взбиваем творог, добавляя немного сливок - получаем творожный крем.

Положите раскрошенное печенье на дно стаканов. Верхний слой – творожный крем, на нем – малиновое желе… Повторяем: поочередно выкладываем слой из печенья, творога и черничного желе… Украшаем листьями, черникой, кремом – и ленивый чизкейк готов!

Ингредиенты

Ягоды замороженные (вишня, малина, клубника) - 0,5 стакана

Творог Маскарпоне - 150 г

Сливки 35% жирности - 100 мл

Печенье Савоярди-1 - 10 шт.

Шоколад - 30 г

Сахарная пудра - 2-3 ст. ложки

Ванильный сахар - 0,3 ч. ложки

Кофе (натуральный или растворимый) - 100 мл

Приготовление

Сливки и сыр тщательно перемешать в однородную массу, добавить ванильный сахар... Сливки можно предварительно взбить (но взбивать не обязательно). Добавить сахарную пудру (на свой вкус – чтобы получившийся крем не был слишком сладким).

Заварите крепкий кофе с сахаром (любым - растворимым или натуральным, на ваш вкус).Если натуральный, процедить. Если тирамису готовится для взрослых, можно добавить 1-2 ст. ложки кофейного ликера. Ягоды разморозить, максимально процедить сок.

В подготовленные стаканы (рюмки, пиалы или хрустальные бокалы) выложить на дно слой крема из маскарпоне со сливками. Быстро обмакиваем печенье «Савоярди» (целое или измельченное на кусочки — в зависимости от идеи и размера сосуда) в одну сторону кофе и сразу же кладем первый слой сырного крема.Сверху на печенье выложите отжатые ягоды.

Причем, в том же порядке снова меняем сливочный творог, печенье и ягоды. Сверху слой крема. Готовый десерт отправить в холодильник на час-два. Перед подачей десерт украшают измельченным шоколадом или какао-порошком, коктейльной вишней, листьями мяты.

Еще немного о тирамису

Вместо замороженной вишни на десерт можно использовать малину, клубнику или чернику.

Ягоды можно положить в тирамису не целиком, а в виде пюре, взбив их в блендере.

Вместо печенья савоярди можно испечь классический бисквит.

Форма тирамису другая. Причем этот десерт не обязательно готовят порционно – большой популярностью пользуются торты тирамису.

Наверное, у каждой хозяйки в холодильнике есть замороженные ягоды: клубника, малина, черная смородина, черешня, черешня и многое другое. Всем известно, что замороженные фрукты и овощи — идеальные компоты.Но не только напитки пользуются популярностью. Рецепты замороженной черники покажут вам, как приготовить вкусные десерты.

Пирог с вишней
Пирог с вишней
Пирог с вишней – десерт, который никого не оставит равнодушным. Вам даже не нужно бежать в магазин, чтобы приготовить его, ведь все эти ингредиенты наверняка найдутся в каждом доме.

Мука пшеничная - 400 г;

Сахарный песок - 3 ст. ложки;

Масло подсолнечное - 6 ст.ложки;

Ванилин - 10г;

Соль - на кончике ножа;

Вода очищенная - 50 мл;

Ягоды замороженные - 300 г;

Сахарный песок - 6 ст. ложки;

Крахмал - 10 г.

Способ приготовления

Муку просеять через сито. Добавьте разрыхлитель, сахарный песок и соль. Тщательно перемешайте. Добавить подсолнечное масло и немного воды. Хорошо вымесить тесто, положить в полиэтиленовый пакет и поставить в холодильник на 20 минут.

Затем разделите тесто на две равные части. Смажьте форму для выпечки подсолнечным маслом, выложите первое тесто. Ягоды смешать с сахарным песком и выложить на тесто, затем накрыть оставшейся кожурой.

Проткните тесто деревянной шпажкой в нескольких местах. Отправить в духовку на 40 минут. Время приготовления теста 60 минут.

Чизкейк "Спешите"

Чизкейк торопится
Этот десерт не может не понравиться.Яркий внешний вид, непередаваемый вкус и аромат напоминают о летних днях. Готовится достаточно быстро.

Для приготовления вам понадобится:

Крекеры - 10 шт

вишня замороженная - 200 г;

Крахмал - 20 г;

Сахарный песок - 40 г;

Творог - 200 г;

Вода очищенная - 200 мл.

Способ приготовления:

Раздавить крекеры. Разогрейте вишню в микроволновке. Слить воду, добавить в ягодный сок воду и крахмал, перемешать.

Добавить воду и сахар к вишням на слабом огне. Когда вишни немного остынут, добавляем к ним крахмалистый сок.

Взбить творожный сыр со сливками.

На дно каждого стакана выложить раскрошенное печенье, затем слой крема и, наконец, ягоды. Повторите все сначала. Подавайте, украсив арахисом и веточкой мяты.

90 130 Малиновое мороженое 90 131
Мороженое «Малина»
Такой десерт подарит отличное настроение на весь день и запомнится детям.

Для приготовления такого торта не нужно тратить много денег, ведь все необходимое есть у вас на кухне.

Для приготовления вам понадобится:

Малина -0,5 кг;

Крем - 500 мл;

Желтки яичные - 4 шт.;

Сахарный песок - 200 г;

Варенье и листья мяты для украшения.

Способ приготовления:

Малину достать из морозилки, добавить 100 г сахарной пудры. Все хорошо перемешать.Желтки взбить с сахаром. Заморозить. Взбить сливки и добавить взбитые желтки, 3/4 черничного сиропа.

Подготовьте форму для мороженого. Вылейте большую часть смеси и поставьте в холодильник на 30 минут. Затем достать из холодильника, положить малиновую смесь, сверху залить остатками смеси.

Уберите в холодильник на ночь. Подавайте, украсив джемом и листьями мяты.

Смузи с черникой

Смузи с черникой
Смузи — это ягодный или овощной смузи, смешанный с йогуртом, соком или другими ингредиентами.Несмотря на то, что десерт пришел к нам несколько лет назад из США, не все знают о его существовании и по сей день. Порадуйте своих близких вкусным витаминным коктейлем, приготовление которого займет несколько минут.

Для приготовления вам понадобится:

Банан свежий - 1 шт.;

Клубника замороженная - 100 г;

Смородина черная замороженная - 100 г;

Йогурт - 150 г.

Способ приготовления

Нарежьте банан на мелкие кусочки.Взбить: банан, клубнику, черную смородину, добавить йогурт.

Налить в стакан. Витаминный коктейль готов! При подаче украсить свежими фруктами или кокосовой стружкой.

Несколько советов:

Переспелый банан, кожица которого уже начала темнеть, идеально подходит для приготовления смузи. Благодаря этому фрукту коктейль получается таким густым и вкусным.

Молочный коктейль получается несладким, если вы хотите, чтобы ваш десерт был сладким, нужно сразу добавить в блендер сахарный песок.

Мелко нарезанные орехи хорошо сочетаются с фруктовыми коктейлями. Они делают напиток более сытным. Если вы не любите молочные продукты, вы можете добавить в смузи свежевыжатый сок.

В холодные зимние дни, когда фруктов намного меньше, так хочется отведать деликатесов. Вот и подошла очередь замороженных ягод. В этих рецептах можно использовать совершенно разные ягоды, которые этой зимой просто отправятся в морозилку. Экспериментируйте, и вы обязательно найдете свой идеальный десерт.

В конце лета пора собирать ягоды. Килограммы садовой и лесной черники чаще всего идут на приготовление десертов или варенья, но есть десятки других способов превратить чернику во что-то вкусное и полезное.

Август – время сбора урожая большинства ягод, произрастающих в России. Спелая черника, клюква, брусника и многие другие ценные источники витаминов. Собрав или купив чернику у хозяек, возникает вопрос: «Что с ней делать?» Многие начинают варить компоты и варенья по старинке, но есть и новые способы обработки ягод, которые наверняка понравятся хозяйкам, например, приготовление варенья и варенья в мультиварке.

В то же время есть несколько советов по сбору ягод в зависимости от ваших планов на будущее. Итак, если вы собираете ягоды только для того, чтобы съесть их в первозданном виде, лучше собирать их по мере роста луны. Это сделает их более ароматными. Для консервации или заморозки ягоды лучше собирать при ослаблении Луны – они лучше хранятся.

Для всех ягод есть один простой рецепт - просто перетрите дары природы с сахаром и поставьте банку в холодильник.Фрукты, не подвергавшиеся термической обработке, сохранят витамины, но стоит помнить, что срок хранения будет не таким долгим, как у варенья и джемов. Кроме того, отличным вариантом всегда была и остается заморозка – ягоды могут долго храниться, а зимой можно, скажем, сварить отменный компот или добавить в торт какой-нибудь летний привет.

Что делать с черникой?

Одна из самых популярных ягод, польза которых давно стала достоянием науки.Всем известно, что черника защищает от проблем со зрением, при этом в ней масса других витаминов. Заботливые хозяйки всегда уделяют этим ягодам особое место.

Черничный суп

Необычный черничный суп станет приятным ужином каждый день. 200 г черники залить 800 мл воды, довести до кипения и варить 5 минут. Добавить 100 г сахара и варить еще 5-6 минут. Крахмал нужно развести водой и высыпать в кастрюлю с черникой. Доведите суп до кипения и подавайте.В тарелку следует добавить вареный рис и сливки.

Суфле из черники

Десерт из черники понравится всем любителям черники. Для начала нужно растворить желатин в теплой воде. 150 мл 40% сливок взбить с 1 столовой ложкой сахарной пудры, постепенно вмешивая в массу желатин. Ягоды необходимо растолочь и добавить в крем. Полученную массу еще немного взбить, подавать десерт можно со свежими ягодами и листьями мяты.

Черничный уксус

Сокровищница витаминов и антиоксидантов даже в уксусе.Черничный уксус можно использовать как для маринования, так и в качестве заправки для салатов. На одну часть черники уйдет две части обычного яблочного или винного уксуса... В емкости необходимого размера смешайте чернику и уксус. Важно, чтобы уксус не вступал в реакцию с металлом, для этого нужно правильно подобрать посуду и крышки. Смесь следует взболтать и оставить в теплом месте на трое суток, ежедневно встряхивая нужную банку. После процеживания уксус готов к употреблению.

Что делать с малиной?

Малина, обладающая неповторимым вкусом и ароматом, по праву является любимицей многих хозяек.Ягоды можно использовать для приготовления заготовок на зиму и десятков вкуснейших десертов.

Малиновое варенье

Первый шаг — привести ягоды в порядок: удалить плодоножки и мусор. Затем малину следует растолочь и пропустить через сито. Полученную массу нужно выложить в миску и на каждый килограмм ягод добавить по 600 г сахара. Варенье рекомендуется сначала варить на умеренном огне, а затем на слабом огне до готовности. Варенье должно быть упаковано в горячем виде.

Суфле малиновое

Для приготовления суфле малиновое просейте 200 г творога, разомните 100 г малины и добавьте к ягодам 2 столовые ложки сахара.Затем смешайте получившуюся мякоть малины, творог, 1 яйцо, 2 столовые ложки манки и 50 г грецких орехов... Полученную массу разлейте по формочкам, предварительно смажьте их маслом и запеките в духовке. Подавайте суфле охлажденным, сбрызнув сметаной или сливками.

Малиновая настойка

Любители алкоголя тоже найдут что-то для себя с малиной. Спелые ягоды и сахарный песок в пропорции один к одному нужно насыпать в бутыль и размять. Горлышко емкости следует плотно закрыть ватой, после чего поставить бутылку в теплое солнечное место.Пломбу ставят на длительный срок, до 6 месяцев. Когда напиток созреет, его следует процедить. Крепость этого ликера 18 - 20%.

Что делать с облепихой?

Облепиха занимает особое место во многих садах. Эту ягоду трудно собирать из-за колючих ветвей дерева, но польза облепихи оправдывает любые страдания. К тому же рецептов из облепихи множество.

Варенье из облепихи в мультиварке

Для приготовления варенья в мультиварке ягоды необходимо перебрать и тщательно промыть.Так как облепиха очень кислая ягода, на 1 кг облепихи следует взять 1,2 кг сахара. Чернику и сахарный песок следует смешать и оставить на некоторое время в теплом месте, чтобы сахар начал растворяться. Затем смесь поставить в мультитейкер на режим «Тушение» примерно на час. В дальнейшем варить варенье на удобном режиме, не забывая снимать пену. Готовое варенье из облепихи можно закатать в стерилизованные банки или плотно закрыть капроновыми крышками.

Замороженный морс из облепихи

Зимой вы можете обогатить свой организм витаминами, приготовив вкусный морс из замороженной облепихи.2 стакана замороженных ягод облепихи, 0,5 л воды и 2 столовые ложки меда взбить блендером. Полученную смесь процедить через сито или марлю, и морс готов к употреблению.

Мармелад из облепихи

Сладости также оценят эту замечательную ягоду. Для приготовления мармелада подойдет как свежая, так и замороженная облепиха. 500 г черники промыть и высыпать в кастрюлю, добавить туда 200 – 300 мл воды. Доведите все до кипения, затем добавьте около 0,5 кг сахара, затем немного уменьшите огонь.Варить, постоянно помешивая, около 30 минут. Когда облепиха станет мягкой, снимите ее с огня и дайте остыть. Тем временем залейте желатин теплой водой и дайте ему набухнуть. Слейте облепиховую массу и снова доведите жидкость до кипения, затем постепенно добавьте желатин. После растворения желатина смесь можно разливать по формочкам. После того, как мармелад остынет, можно завернуть кусочки сахара, кокосовой стружки или шоколада.

Что делать с крыжовником?

Очень ароматная и сочная садовая ягода, понравится любителям сладкого.К чаю прекрасно подходят джемы и варенья, но этим «возможности» крыжовника не ограничиваются.

Крыжовник в сиропе

Несмотря на несложный рецепт, варить крыжовник в сиропе придется долго, но результат оправдает все жертвы. Ягоды весом около 1 кг необходимо промыть и удалить хвостики, затем каждую ягоду проткнуть зубочисткой в нескольких местах – это необходимо, чтобы крыжовник держал форму. В глубокую миску насыпать 800 г сахара и 0,5 л воды.Доведите до кипения, периодически помешивая. Когда сироп закипит, снимите его с огня, добавьте ягоды и оставьте на 5 часов, можно на ночь. После того, как смесь стабилизируется, сироп нужно слить, прокипятить, снова добавить ягоды, позже, когда сироп остынет, повторить эту процедуру. Теперь можно разлить сироп по банкам.

Аджика из крыжовника

Помимо сладкого варенья, джемов и сиропов, крыжовник идеально подходит для аджики. Помимо 3 стаканов ягод вам понадобится: 1 паприка питательная, половина перца чили, 1 головка чеснока, веточка базилика, 3 столовые ложки растительного масла, зелень и соль по вкусу.Крыжовник нужно вымыть, очистить от примесей, нарезать перец и освободить от семян, очистить чеснок, промыть зелень. Все ингредиенты необходимо смешать и измельчить в блендере. Аджика готова — теперь ее можно разложить по пастеризованным банкам и отправить в холодильник.

Варенье из крыжовника в микроволновке

Любители сладкого варенья, которые не хотят долго тратить время на приготовление варенья, могут насладиться любимым лакомством, приготовленным в микроволновой печи.500 г крыжовника следует промыть, очистить от примесей и поместить в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи. Пересыпьте ягоды 200 г сахара. Поставить крыжовник в микроволновку и готовить 15-20 минут на максимальной мощности, время от времени открывая и помешивая. Варенье можно разливать по банкам, не остужая.

Добавим в жизнь больше черники. Летние блюда обогатят малина и смородина, черника и земляника, ежевика и черника, кизил и крыжовник. Целая палитра вкусов и преимуществ, низкая калорийность и повышенная сочетаемость с другими продуктами (и 100% Instagram look).

Ситуация с черникой похожа на сказку, когда все понимают, что было бы весело съесть больше, но не знают почему.

Черника в ежедневном меню улучшает перистальтику кишечника в течение нескольких дней, не нарушая естественный ход обмена веществ, а также насыщает витаминами и минералами. Очень важный пункт здорового питания!

Черника — лучшая закуска, которую вы можете получить. Никакого печенья, хлеба или питьевого йогурта. Ягоды лучше, чем фрукты. В них меньше сахара, больше питательных веществ и витаминов, меньше калорий и более широкий выбор вкусов.Обязательно пить свежее. Как вариант, добавляйте в коктейли. Добавление сахара или сливок тривиально и не очень полезно.

Вот несколько рецептов, которые украсят ваше черничное меню.

Малиновая крошка

Для теста:

200 г пшеничной муки 90 112 100 г сливочного масла 90 112 175 г сахара 90 112 100 г овсяных хлопьев 90 112 щепотка соли
Заполнить:

1 кг малины 90 365 90 112 50 г сахара (как можно меньше) 90 112 щепотка молотого кардамона

Смешайте муку, размягченное сливочное масло и 75 г сахара в кухонном комбайне или в миске с помощью лопатки.В полученную смесь всыпьте овсяные хлопья и перемешайте. Поместите малину в форму для запекания, посыпьте сахаром и кардамоном. Сверху накрыть тестом. Выпекать 45 минут до золотистого цвета.

Клубничный салат

Большая горсть шпината 90 112 Клубника 250-400 г 90 112 1 Большая мера Моццареллы 90 112 Оливковое или ореховое масло - Орец, Макадамия или авокадо Масло 90 112 Соль 90 112 ¼ лимон сок 9000
Помните, что клубника повторяется, то есть плодоносит два раза в год.Хотя сезон недавно закончился, ждем вторую порцию в августе. Для салата листья шпината (также можно использовать цикорий, рукколу), помыть и обсушить. Добавьте клубнику и сыр. Моцарелла как вариант, вместо нее можно использовать нежнейшую буррату, страктеллу или даже козий сыр... Приправить солью и заправить ароматным маслом.

Смузи из крыжовника

несколько кубиков льда 90 365 90 112 90 364 большой стакан крыжовника 90 365 90 112 90 364 ½ стакана соевого молока 90 365 90 112 90 364 ломтик лимона с кожурой 90 365 90 112 90 364 1 ½ чайной ложки финикового меда или 90 365

Взбить ингредиенты в блендере до состояния пюре.Зимой можно использовать замороженный крыжовник и небольшое яблоко.

Черничный торт

4 яйца 90 365 90 112 90 364 220 г сахар 90 365 90 112 90 364 180 г масла 90 365 904 180 г Масло 90 365 90 112 90 364 110 мл Оливковое масло 90 365 90 112 90 364 150 мл кефир или йогурт без добавок 90 365 90 112 90 364 семена ванили или ванильная эссенция 90 365 90 112 90 364 400 г пшеничной муки 90 112 1,5 ч. 90 112 90 364 600 г свежей черники 90 365

Разогрейте духовку до 175 градусов.Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Взбивайте яйца и сахар, пока смесь не станет бледно-желтой. Добавить размягченное до комнатной температуры сливочное масло, оливковое масло и кефир. Добавьте ваниль и хорошо перемешайте. Добавить муку, разрыхлитель и соль, цедру и замесить тесто. Оставьте на 10-15 минут, чтобы мука впитала лишнюю влагу.

Из четверти ягод замесить тесто и вылить в форму. Поставьте тесто в духовку на 15 минут. Достаньте, добавьте оставшиеся ягоды, аккуратно вдавите их в тесто и выпекайте еще 30-40 минут, пока тесто не станет золотистым.Вынуть из духовки и немного остудить. Ведите лезвие ножа по периметру формы и вынимайте тесто. Дайте остыть перед подачей на стол.

Сорбет с ежевичным кремом

мякоть ½ апельсина 90 112 2 чашки замороженной ежевики 90 112 1 замороженный банан 90 112 немного семян льна или чиа

Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне и взбейте до получения однородной массы.

Летом многие хозяйки стараются запастись максимальным количеством заготовок на зиму, чтобы зимой можно было есть даже те продукты, которые очень распространены в холодные времена.Для этого консервируют овощи и фрукты, готовят салаты на зиму, закатывают морсы, а также замораживают различные ягоды. Но если вы можете открыть банку с консервами и сразу же начать есть, есть замороженную чернику не так уж и весело. И тут сразу возникает вопрос, что приготовить из замороженных ягод, чтобы они не потеряли свои витамины, а вкус стал намного приятнее.

Морс

Из замороженных ягод можно приготовить чудесный освежающий напиток – морс, который можно пить в течение всего дня.Приготовить его можно из цельной клубники, малины, клюквы или смеси этих ягод. Этих ягод в количестве одного стакана достаточно высыпать на дно кастрюли и залить 3 стаканами кипятка. Затем нужно дождаться, пока ягоды в кипятке оттают и выпустят сок, а как только это произойдет, останется только добавить в кастрюльку сахар и все тщательно перемешать. Ягод, конечно, можно взять больше, но в этом случае достаточно пропорционально увеличить количество кипятка.

Но когда вы просматриваете рецепты замороженной черники, вы видите, что есть еще один способ приготовления морса.По ней замороженные ягоды нужно предварительно измельчить в блендере, затем добавить к ним сахар по вкусу, затем залить холодной кипяченой водой, перемешать и оставить настаиваться, чтобы ягоды пустили сок. Перед употреблением в морс можно добавить щепотку корицы или листочка мяты.

Компот

Для приготовления компота нужно взять замороженные ягоды, положить их в кастрюлю с водой и сварить. При этом, чтобы компот из замороженных ягод получился очень вкусным и с насыщенным ароматом, необходимо придерживаться пропорции, согласно которой на 1 л напитка необходимо взять 2 полные горсти ягод. вода.Компот обычно варится в течение получаса, а за 10 минут до окончания варки в него можно добавить чайную ложку лимонной кислоты, щепотку корицы или мяты. А когда компот готов, остается только остудить и подать к столу, а сахаром каждый может посыпать самостоятельно, ориентируясь на свой вкус.

Кисель

Приготовить желе из замороженной черники тоже несложно. Этот сытный, аппетитный и ароматный напиток можно приготовить из любых ягод в мгновение ока.Достаточно поставить кастрюлю с водой на огонь, и как только вода закипит, положить туда ягоды согласно пропорции – 2 горсти черники на 1 л воды и сахар на ваше усмотрение. А чуть позже, за 10 минут до окончания варки, останется только тонкой струйкой добавить в кастрюлю крахмал, который нужно предварительно развести водой. Теперь осталось только сварить желе оставшееся время, не забывая его перемешивать, и вкусный напиток будет полностью готов к употреблению.

Вино

Если рецепты компота, киселя и замороженного ягодного морса очень просты в приготовлении, то для приготовления вина из замороженных ягод придется потрудиться, но результат будет просто потрясающим.Для приготовления такого вина необходимо сначала разморозить ягоды, а затем пересыпать их в трехлитровую банку так, чтобы они едва доставали до центра банки. Затем в эту банку насыпать 400 граммов сахара и налить туда теплую кипяченую воду так, чтобы она не доходила до верха на 3-4 см. Перемешать смесь в банке деревянной ложкой, взять обычную медицинскую перчатку с проколотым пальцем на банку и поставить банку в теплое темное место на 20 дней.

По прошествии отведенного времени можно попробовать будущее вино, если оно слишком кислое, то можно добавить туда еще 200 граммов сахара и снова отправить на брожение, предварительно перемешав сахар, чтобы он полностью растворился.А теперь вам придется постоянно смотреть на перчаточную бутыль, потому что, как только перчатка перестанет пыхтеть, вам придется процедить ее через сложенную вдвое марлю в кастрюлю, затем подождать еще день и перелить вино в бутыль с завинчивающейся крышкой. Вот и все, вино готово к употреблению, но лучше дать ему настояться годик, чтобы его вкус вам особенно понравился.

Вишневое вино очень вкусное. Об этом вы можете узнать, перейдя по предоставленной ссылке.

Торт

Но готовить ароматные напитки можно не только из ягод... Всем детям и взрослым понравится замороженный пирог с черникой, который можно есть с чаем. Сделать тесто для такого теста можно так же, как и обычное, главное, по всему периметру раскатанного теста нужно будет сделать небольшие бортики, которые не дадут вытечь ягодному соку после выпечки. Раскатав тесто, можно брать ягоды, которые необходимо смешать с сахаром и равномерно распределить по всей поверхности теста. Все, больше ничего делать не нужно - просто поставить тесто в духовку выпекаться в то же время и при той же температуре, что и обычно.

Желе

Вкусным десертом для всей семьи станет также замороженное черничное желе, которое очень легко приготовить. Для этого первым делом переберите полкило черники, промойте ее и дайте высохнуть. Параллельно 1 столовую ложку сухого желатина нужно развести в стакане холодной воды и отставить на 2 часа.

По истечении отведенного времени полученный кисель в стакане растворить на водяной бане, но ни в коем случае не доводить до кипения.Тем временем делим ягоды на две неравные части – меньшую часть откладываем для украшения десерта, а большую часть растираем в ступке, чтобы получилось пюре. Затем дать черничному пюре немного отстояться и отжать сок, после чего слить его в отдельную посуду, а в само пюре влить 2 стакана кипятка и поставить на огонь. Как только смесь закипит, добавляем в нее 100 граммов сахара и варим до полного его растворения.

Теперь мелочи - остывший отвар нужно будет процедить через марлю, добавить оставшийся от ягод сок и отставленную желеобразную смесь.Все перемешать и разлить по силиконовым формочкам, дно которых предварительно устлано замороженными замороженными ягодами. Отправляем десерт в холодильник, и через полчаса желе будет полностью готово к употреблению.

А также читайте про
.90 000 silkdressdiet: Уксус - моя любовь!
В нашей стране уксус ассоциируется в основном со спиртовым уксусом и, наряду с сахаром и солью, занимает прочное место в истории. Именно отсутствие сахара в начале сезона консервирования в июне 1976 года спровоцировало череду событий, в результате которых на прилавках магазинов остались только соль и уксус. Дональд Туск недавно упомянул это государство в одном из своих выступлений перед британцами в контексте Brexit. Он напугал их видением пустых магазинов, на прилавках которых был только уксус и соль.Это подхватил Джон Оливье в своей сатирической программе, сказав, что британцы любят «соль и уксус» и показал стопки различных чипсов со вкусом этих двух специй, так что их не напугать такой перспективой, как и вас напугать французов перспективой вина и уксуса, багетов. Это очень веселый эпизод! ЗДЕСЬ, если кто хочет посмотреть.

Уксус для англичанина не то же самое, что для поляка. Краткий Оксфордский словарь определяет уксус следующим образом: кислая жидкость, полученная из вина, сидра и т. д., путем ферментации и используется в качестве приправы или для маринования. Во избежание недоразумений Дональд Туск должен говорить «спиртовой уксус» или, в конечном счете, «дистиллированный уксус», как его называют американцы. Потому что под словом «уксус» англичане подумали бы о винном уксусе или яблочном уксусе. Французы сделают то же самое. Поляк, напротив, вспомнит в своем воображении представление об уксусе о желе из ног, покрытых уксусом, или о грибах в уксусе, или о соленьях для закусок, и естественно увидит 10-процентный спиртовой уксус.
Почему это введение? Хочу подчеркнуть, что спиртовой уксус и яблочный или винный уксус (это самые популярные, но уксусов может быть столько, сколько фруктов, растений или органических веществ в мире, включая соты и кору деревьев) — это два совершенно разных продукты.Хотя обе являются органическими кислотами, обе они также являются результатом ферментации, но принципиально различаются содержанием бесценных для здоровья ингредиентов. В случае со спиртовым уксусом забродившее вещество есть - сюрприз, сюрприз - спирт (где-то в начале его пути картошка или рожь, но это долгий и сложный путь), а в случае с уксусом - назовем его овощные - фрукты, травы, цветы и т. д. Уксус в значительной степени сохраняет вещества, содержащиеся в исходном веществе (т.е. то, из чего он был сделан), но за счет химических процессов, протекающих при брожении, он также дает что-то от себя - кислоты !

Вместо того, чтобы говорить "Я не люблю уксус", что я слышал несколько раз, когда объявлял, что делаю уксус, просто сделайте его! Скажу вам, я тоже не люблю уксус! Ха! Грибы в уксусе, конечно, да, огурец тоже буду есть, а вот с магазинной горчицей у меня проблема.А вот с домашним уксусом совсем другая история! Я влюбилась в него! С первой баночки! ; о) Волшебство, сопровождающее делание, повседневная помощь в зарождении новой жизни, наблюдение за происходящими изменениями, принюхивание и пробование, заботы о том, все ли идет хорошо, все ли в порядке с бедняжкой, это самые удовольствия от приготовления домашнего уксуса. Целый дом эмоций, которым поддаются все жители! Особенно, когда им некуда положить руки, потому что везде баночки! ;о)

Если кто сейчас бежит в магазин за уксусом, пусть снимает резиновые сапоги и убирает зонт.Да, в магазине можно купить яблочный или винный уксус, но... большинство магазинных уксусов пастеризованы, а значит, высокая температура выбила из него все термочувствительные ингредиенты, т.е. те, о которых мы тоже заботимся. В магазинах здоровой пищи или успешных продуктовых кооперативах можно приобрести «живой» уксус, но с ним нет эмоциональной связи, как с собственным, хотя для тех, кто занят или избегает готовки, это выход. Но есть еще одна причина, по которой уксус лучше делать дома.Об этом через минуту.

СВОЙСТВА ЯБЛОЧНОГО УКСУСА
А теперь для сдержанных! Как я уже упоминал, уксус переносит питательные вещества исходного материала, поэтому нельзя написать одну карту для всех уксусов, потому что у каждого свой индивидуальный профиль. Давайте посмотрим на яблоко как на самое популярное.

Содержит молочную, уксусную и лимонную кислоты, которые регулируют кислотно-щелочной баланс организма и влияют на многие метаболические реакции в организме.Благодаря этому съеденная пища правильно переваривается, а значит, и питательные вещества хорошо усваиваются.

УКСУСНАЯ КИСЛОТА играет важную роль в метаболизме жиров и углеводов, участвует в реакциях образования глюкозы, аминокислот и гемоглобина. Уксусная кислота очищает организм от токсинов и уничтожает многие микроорганизмы.

МОЛОЧНАЯ КИСЛОТА, то есть та, которая также содержится в силосах, таких как огурцы или капуста, улучшает работу слизистой оболочки, облегчает пищеварение и укрепляет иммунитет.Успокаивает симптомы непереносимости лактозы, уменьшает проявления аллергии. Некоторые штаммы Lactobacillus уменьшают всасывание жиров из желудочно-кишечного тракта, что приводит к снижению уровня холестерина в крови. Они работают против рака, снижая риск рака толстой кишки.

ЛИМОННАЯ КИСЛОТА облегчает усвоение некоторых элементов и выводит токсины.

Еще одним важным ингредиентом яблочного уксуса являются ПЕКТИНЫ, играющие роль клетчатки, нашего союзника в ускорении метаболизма и очищении организма от вредных веществ.Именно пектин снижает всасывание и накопление жира, поэтому они ХУДЕЮТ! Они также снижают уровень холестерина, защищая от сердечно-сосудистых заболеваний.

В яблочном уксусе тоже есть минеральные вещества, как макро, так и микроэлементы, но я бы не стал мифологизировать их роль, как и роль содержащихся в нем витаминов, потому что их немного. Больше всего калия, и в двух предложениях он стоит
. Это, так сказать, один из самых важных минералов. Отвечает за контроль функции почек и правильное функционирование системы кровообращения, стабилизацию артериального давления.Калий также регулирует водно-электролитный и кислотно-щелочной баланс организма.

Итак, если вы где-то читали, что яблочный уксус богат минералами и витаминами, дерзайте и смейтесь! Но дело не в минералах и витаминах в этом уксусе!

ПРИМЕНЕНИЕ УКСУСА
ВНУТРЕННИЙ

- как эликсир для хорошего состояния организма, с особым акцентом на пищеварительной и кровеносной системах и для похудения. В то же время уксус не сделает похудения, если кандидата на постное сожрут без понятия.Уксус поддерживает процесс, потому что он улучшает перистальтику, поэтому мы перевариваем быстрее и эффективнее, и он меньше откладывается в боках других мест, которые вы знаете о себе.

- в качестве добавки к соусам для замены лимона

2 столовые ложки уксуса на стакан воды 2 раза в день, желательно за 15 минут до еды, но можно принимать и экстенсивно и запивать одним стаканом 2 столовые ложки уксуса утром до завтрака, что тоже будет важным результатом, и не требует учета приемов пищи и ношения с собой бутылочки; о)

ВНИМАНИЕ! Как и во всем, с уксусом также следует быть умеренным, потому что в слишком высокой концентрации или в большом количестве он может раздражать пищеварительную систему.Но если употреблять в меру, будет польза!

ЭКСТЕРЬЕР

- в качестве тоника для лица (половинный раствор)

- для ванн (стакан уксуса на ванну) Ванна разглаживает, очищает и тонизирует кожу. Вам вряд ли повезет с таким раствором уксуса! о)

- для замачивания ног. Для пешеходов, бегунов и дам на высоких каблуках! Это действительно открытие! Помимо отличного облегчения, такая ванна прекрасно разглаживает кожу.

- для полоскания горла в начальной стадии инфекции (2 столовые ложки уксуса на стакан теплой, но не горячей воды).

- для ополаскивания волос (полстакана уксуса на литр воды), но не во всех случаях это сработает. Я не могла расчесать свои вьющиеся волосы.

- для компрессов после ушибов, отеков и после укусов насекомых (как комаров, так и ос). Хозяин Дома проверил на себе, что срабатывает при укусе осы, причем сразу в нескольких экземплярах, потому что в кустах малины конфликт интересов!

- для коммерческого использования - чистка сантехники, плитки, зеркал, чайников для удаления накипи и т.п.

Бораго, мята и крапива.

КАК СДЕЛАТЬ УКСУС?
Многие источники уверяют вас, что делать уксус легко, весело и увлекательно. Я бы согласился со вторым и третьим утверждением, но будьте осторожны с первым. Это только с виду легко. Но не отчаивайтесь! Если вам приснился Юный химик в начальной школе, вы преодолеете проблемы, с которыми можете столкнуться.Перво-наперво.

СЫРЬЕ ДЛЯ УКСУСА

Во-первых, материал, из которого будет производиться уксус. Что бы это ни было, оно должно быть в хорошем состоянии. Плоды не должны быть повреждены или, не дай Бог, заплесневеть. Многие рецепты домашнего уксуса говорят, что фрукты могут быть повреждены или даже гнилые, если они не заплесневели! Ну, это неправда! Плод не может быть помятым (чаще всего это касается яблок или груш, так называемых капель в органической яблоне у тети или бабушки).Мягкие плоды с коричневой кожурой (даже слегка) НЕЛЬЗЯ СЪЕДАТЬ ИЛИ ПЕРЕРАБОТАТЬ КАКИМ-ЛИБО ОБРАЗОМ. Ушибленные и, следовательно, поврежденные плоды подвергаются воздействию микотоксинов. Микотоксины представляют собой токсины, продуцируемые определенными видами грибков (например, плесенью), и существует множество их типов (около 600), «специализированных» на поражении различных организмов. В плодах это МИКОТОКСИН под названием PATULINA (грибы с изящными названиями: Penicillium expansum, Aspergillus clavatus, Byssochlamys nivea).

Растворяется в воде, поэтому мгновенно проникает во все плоды, даже если их не видно невооруженным глазом! Поэтому отрезать кусок плода не имеет никакого смысла. Патулин устойчив к высоким температурам, поэтому его также можно найти в джемах и соках, приготовленных из гнилых фруктов. Всемирная организация здравоохранения признала допустимой концентрацией патулина при переработке 50 мкг/кг.
Патулин проявляет некоторую чувствительность к спиртовому брожению, но брожение, происходящее при производстве уксуса, слишком слабое!

Патулин обнаруживается не только в яблоках и яблочных продуктах, но иногда и в плодах, пораженных бурой гнилью, напримерв бананах, грушах, сливах, винограде, персиках, абрикосах, а также в джемах и компотах. Патулин является канцерогенным и тератогенным, что означает, что он может вызывать пороки развития плода. Употребление продуктов, загрязненных патулином, вызывает хронические заболевания, в том числе: поражение печени, воспаление кишечника, в том числе поражение кишечника, желудочно-кишечные кровотечения и неопластические изменения. Так что говорить, что я съел яблоко после того, как порезал коричневое, и все было в порядке, просто глупо.

Я знаю, как больно все это читать! Иногда это просто одно коричневое пятно! Сколько яблок и груш я съел из-под дерева в своей жизни, но близится момент истины и с этой истиной надо столкнуться!
Вышеприведенный абзац также является ответом на то, почему уксус лучше делать самому! Никто не будет сортировать фрукты так, как это делаем мы сами с небольшим количеством сырья, вот что!

МЕТОД

Уже известно, что фрукты должны быть первоклассными! Это первое.Во-вторых, их следует измельчить. Яблоки, груши и т.п. нарезать на кусочки размером восемь, а фрукты, такие как смородина, виноград, вишня и т.п., необходимо измельчить вилкой или блендером. Такие нежные фрукты, как малина или клубника, можно бросать целиком, потому что они быстро развалятся. Зелень следует измельчить, но не слишком мелко. Фрукты, историю которых мы знаем, т.е. мы их сорвали с дерева или куста, или их собирал кто-то доверенный, не следует мыть, потому что они содержат микроорганизмы, которые быстрее инициируют процесс брожения.Но и при стирке они будут бродить, так что как вы думаете.
Уксус лучше всего делать в большой банке (я использую почти пять литров). Банку нужно ошпарить. Бросьте измельченные фрукты в банку примерно наполовину. Приготовьте рассол. Столовая ложка сахара на стакан воды. Внимание! Мы не боимся этого сахара, потому что он будет полностью съеден дрожжами! Я использую кипяченую и охлажденную воду из-под крана, чтобы сделать рассол.
Затем нужно залить фрукты, оставив примерно 5 - 8 см до верха, чтобы настройкам некуда было деваться, когда начнется брожение! Накройте банку льняной или хлопчатобумажной тканью и затяните ее резинкой или завяжите бечевкой.Это важно, потому что любая утечка будет использована дрозофилами для откладывания яиц в наших драгоценных условиях и выращивания потомства! ;о)
Сразу скажу, фрукты всплывут вскоре после того, как их нальют. Пишу скоро, потому что яблоки сделают это сразу, а например раздавленный виноград через несколько часов.
Содержимое банки необходимо перемешать на следующий день после завязывания плодов. Это связано с всплывшими на поверхность плодами, которые рискуют заплесневеть, но есть и вторая причина.Настройки должны быть аэрированы, поэтому лучше смешивать их энергично. Сведение — это отдельная глава. Я читал во многих местах, чтобы обязательно использовать деревянную ошпаренную ложку для смешивания, а не металлическую. Обычно нет объяснения, почему, но иногда есть информация, что бактерии не любят металл! РЖУ НЕ МОГУ! Давайте посмотрим правде в глаза этому мифу! Если мы используем ложку из нержавеющей стали, а чаще всего она сейчас есть у нас дома, мы можем перемешивать ее сколько угодно.Дело в том, что кислота, образовавшаяся в банке, не должна реагировать с металлом. Ферментация — это метод консервации с тех пор, как мир и в прошлом смешивание с металлической ложкой могло быть рискованным, потому что ложки были другими, поэтому дерево в этом контексте было безопасным. Теперь деревянная ложка не является необходимостью, хотя у нее есть свои преимущества, потому что она обычно длиннее обычной ложки (и банка большая) и ее не призывают к обедне в церкви.

ЧТО ПРОИСХОДИТ В ДЕРЕВЕ?

Теперь два слова о том, что происходит в банке.Во-первых, работы диких дрожжей полно. Они расщепляют углеводы (эти фрукты и пресноводный сахар) на этанол (то есть этиловый спирт) и углекислый газ. Поэтому в начале всего процесса содержимое пенится и бурлит. Происходит спиртовое брожение. Его ждут только бактерии Acetobacter, которые окисляют этиловый спирт до уксусной кислоты.
Окисление этанола происходит в две стадии. Сначала образуется уксусный альдегид, который затем окисляется до уксусной кислоты.После того, как ресурсы этанола как субстрата для производства уксусной кислоты истощаются, уксусные бактерии способны продолжать процесс окисления. Однако в этом случае уксусная кислота будет окисляться до СО2 и Н3О, т. е. до углекислого газа и воды, т. е. уксусной нити; о)
Образование уксуса занимает около месяца, но может и дольше, потому что факторов, его определяющих, много. Среди прочего, температура окружающей среды, содержание сахара во фруктах или количество дрожжей, которое было на исходном материале.Хорошим признаком того, что в банке может быть уксус, является то, что фрукт упал на дно. Однако лучше всего понюхать и попробовать полученную жидкость. Если на вкус он похож на уксус, слейте фрукты и верните жидкость в банку на 10–14 дней, чтобы она стекла. Еще с тканевой крышкой
Выбор момента процеживания плодов довольно головокружительный, ведь если сделать это слишком рано, то уксус не будет иметь должной крепости, а если слишком поздно, то бактерии могут превратить уксус в вода и углекислый газ (я писал о вас несколькими строками ранее).Это сложно, очень сложно! Кто-то действительно сказал, что сделать уксус ЛЕГКО?! Но допустим, что у нас появилось какое-то шестое чувство ;о) По истечении этого времени уксус разлить по бутылкам с тонким горлышком и закрутить. Рекомендуется проверять их раз в неделю, чтобы выпустить углекислый газ. Это может случиться, и если его будет слишком много, бутылка взорвется.

Солдаты мои! Здесь по очереди слева и сверху: 1. яблоки-лепестки розы, 2.яблоки-шиповник, 3. красная смородина, 4. виноград, 5. яблоки, 6. огуречник-крапива-мята, 7. яблоко-морковь, 8. белокопытник-лепестки розы, 9. яблоки-мята.

ЛОВУШКИ

Вы думаете, что все дело в производственном процессе? Ну нет! Есть еще подводные камни! Во-первых, это плесень! Вы должны быть готовы к тому, что, несмотря на следование рецепту и соблюдение настроек, дуновение и пыхтение, однажды с поверхности на вас помашет серо-белое пятно.Спасения в этой ситуации нет. Все высыпаем, моем, пропариваем и снова делаем!
Также могут быть так называемые ферментационная оболочка. Скорее всего, он появится, когда мы перестанем смешивать в банке после того, как фрукты вынуты. В этом дубленке нет ничего плохого, но его надо уметь распознать, ведь его можно принять за плесень. Как подсказка, плесень проявляется в виде серовато-белых пятен, таких как островки, при этом бродильный слой равномерно покрывает всю поверхность и имеет довольно однородную структуру.Однако, когда есть сомнения, лучше все вылить, чем съесть плесень.
Это еще не конец хе хе…! У нас еще уксусная мама. Это может сделать сборщиков счастливыми! Он может появиться одновременно с овчиной (но не с тем и другим одновременно). Это колония бактерий acetobacter. К счастью, мать довольно легко узнать, потому что она похожа на медузу. То есть сначала как размоченная рисовая бумага, а потом, когда наберет плоть, как медуза. Как только он станет достаточно устойчивым, чтобы его можно было удалить, поместите его в банку с водой с уксусом и поставьте в холодильник.Он сможет поддерживать процессы брожения в следующем наборе уксусов!
И еще одна ловушка - ферментация маннита. Возникает при включении в ферментацию бактерий Bacillus sachari, Bacillus vini, Lactobacillus brevis, что приводит к появлению слизистой консистенции. Если он сопровождается запахом скоропортящихся фруктов, от настроек нужно отказаться, но если в запахе нет ничего тревожного, то нужно дождаться этой фазы, надеясь, что бактерии Acetobacter примутся за дело и съедят ненужные бактерии.Для меня, курьез, было две баночки с огуречником, крапивой и мятой, хотя пропорции сырья в баночках могли быть разными, в одной жидкость загустела, а в другой нет. Примерно через 2 недели этот густой снова стал водянистым.

Пион и лепестки роз.

Вот так мы подошли к счастливому концу! Еще пару слов обо мне ;о) Я сделала несколько открытий в уксусном безумии! Чудо ферментации совершают лепестки розы (rosa rugosa) и пионы.Может они и не могут похвастаться какими-то особыми питательными свойствами, но они придают уксусам такой чудесный аромат, что захотелось распихать их по всем баночкам. Хозяин Дома запретил мне это делать - чтобы я не делала все "девчачьи" уксусы! Но я лепестки клала в клубнику, в мирабель, в огурцы (тут лепестки не перебивали запах огурцов в уксусе; о) в белокопытник (прекрасно пахнет), в пижму (эта тоже хороша - интригующе, как бы со смолой), и на одну банку яблок.Сколько же я обоняла во время этого ежедневного смешивания! Ароматерапия бесплатно!

ВНИМАНИЕ! ВНИМАНИЕ! Прежде чем ставить уксус, плоды бузины нужно нарвать в кастрюле (можно помочь себе вилкой) и нагреть до 60-70 градусов! Эта температура уничтожает самбугрина, который весь черный и ядовитый! После остывания фрукты можно слегка взбить или размять вилкой, а затем следовать рецепту!

Имея в виду Хозяина дома, я приготовила наборы фруктов со свежей мятой, потому что он ее большой любитель! Изумительным получилось сочетание яблок с мятой и груш с мятой.Однако в сочетании огуречника — крапивы — мяты он практически полностью исчез.
Несколько бутылок уксуса уже сделаны, упомянутые выше, и красная смородина и виноград, две уже выпиты (с клубничного сезона). В производстве венгерский и бузинный уксус, а в планах шиповник, малина (у нас поздние, и они гниют на кустах из-за дождя, но я не теряю надежды), боярышник, айва и если получится достать , это облепиха! Может кто знает какой источник? Тогда сообщение, пожалуйста! Я не знаю, что будет с моей жизнью, когда закончится производственный сезон! ;о)
Сделай уксус! Это здорово и полезно для здоровья!

Белокопытник.Обычно путают с лопухами и восхитительны, как репейники с огромными листьями. Некоторые могут быть 70 см в диаметре. Белокопытник, особенно его черешки, чудесно пахнут, похожи на дягиль. Я приготовила уксус белокопытника для ванны, потому что он прекрасно действует на кожу.

Это "малыш" белокопытника примерно в апреле. Сначала развиваются цветки, а уже потом листья. Корни также являются травяным сырьем.

.
Изображения с тегом "ngg_tag" - Only You - портал для женщин (красота, мода, здоровье)

Зима – это время, когда по определению мы одеваемся тепло и практично. Значит ли это, однако, что зимой мы должны выглядеть скучно, неинтересно, а когда за окном снег, мороз и мозоли, мы сами должны чувствовать себя серыми, серыми и угрюмыми? Нисколько. Ничто не мешает вам выглядеть модно и привлекательно зимой.

Самый важный предмет одежды, которым нам нужно запастись до наступления зимы, — это хорошая куртка.Ладно, что это? Такой, который будет теплым, удобным, практичным и в котором мы будем хорошо себя чувствовать и представлять себя.

Мы можем выбрать из множества дизайнов, цветов и стилей, от рамонов до спортивных или повседневных курток на все случаи жизни до элегантных пальто.

Понятно, что в первую очередь нам нравится куртка, но стоит также обратить внимание на то, из чего она сделана и как сделана. Итак, сначала немного практической информации.

Какие ткани?

Чаще всего мы сталкиваемся с полиэстером. Это дешевый материал и, в некотором смысле, практичный. Куртки из полиэстера не пропускают воду и влагу. Так что нет опасений, что мы промокнем в них. Однако то, что является их преимуществом, иногда является и недостатком. Мы это почувствуем, когда, например, войдем в переполненный автобус из-за зимнего дождя. Куртки из полиэстера герметичны, и вы сразу почувствуете себя в куртке, как в целлофановом пакете.Мы также можем выбрать куртки из полиамидных или акриловых волокон, вискозы, лайкры или спандекса. Последние ткани идеально подходят для более приталенных жакетов.

Если мы заботимся о натуральных волокнах, мы можем выбрать хлопок. Разве что такая куртка не слишком защитит нас от холода, порывов ветра, не говоря уже о снеге или дожде. Гораздо лучше эту задачу выполняет шерстяная куртка или шуба.

Как и во многих случаях, в том числе и в случае с зимней курткой, лучшим решением является золотая середина, т.е. изделие из комбинации натуральных и искусственных волокон.Нейлон также является очень хорошим внешним материалом. Недаром он является завершающим штрихом спортивных курток. Это материал, который очень хорошо защищает от дождя и холода, а также чрезвычайно прочен.

Если мы хотим теплую куртку, мы должны выбрать шерстяные куртки или популярные пуховики с наполнителем из пера или пуха.

Теперь, когда мы знаем, что искать, пришло время выбрать куртку, которая подходит вашей фигуре и случаю, когда вы хотите ее надеть.Другими словами, такой, в котором мы будем хорошо выглядеть.

Какая цифра?

Фигура «песочные часы», конечно, идеальна. Девушки и женщины с таким типом фигуры имеют наибольшую свободу в выборе гардероба. Это правило касается и пиджаков. Хорошо будут смотреться как короткие рамоны, так и жакеты оверсайз, длинные пальто. Конечно, лучше всего они будут смотреться в жакетах, которые подчеркнут их идеальную фигуру, например, в коротких, приталенных жакетах до середины бедра.Женщинам с силуэтом «песочные часы» также хорошо будут смотреться удлиненные жакеты и пальто с выраженной талией, желательно с завязками на поясе.Удлиненный жакет с поясом на талии – тоже очень удачное решение для людей с прямым мальчишеским силуэтом. С помощью правильно подобранного жакета, ремня и эффектной пряжки мы можем создать эту талию.Конечно, жакет – это еще не все. Особенно, когда за окном мороз, весь образ должен завершиться умело подобранной шапкой, шарфом и перчатками.Вопреки видимости, они не должны быть неразделимым набором.

В поисках идеальной кепки

В случае с кепкой самое главное, чтобы она подходила к форме нашего лица, пиджаку и образу, запланированному на данный день.

У нас разные стили. Что мы должны учитывать при выборе шляпы, так это, прежде всего, форму нашего лица. И так:

- овальное лицо - так же, как и фигура груша, это самая желанная форма и самая простая в оформлении, ведь она позволяет проводить множество модных экспериментов.Девушкам и женщинам с овальным лицом понравится практически любая шляпка и головной убор. Они могут позволить себе даже простые облегающие головные уборы.Треугольное лицо – в этом случае асимметрии следует добавить за счет прямого верха кепки в сочетании с удлиненным низом. Для этой задачи отлично подойдут шапки-авиаторы, шапки-ушанки и забавные кулиски, а также умело подобранный шарф, шейный платок, платок или трубочка. Однако надо помнить о целом и соблюдать определенный баланс.Если жакет простой, классический, мы можем оживить его пестрой шалью или шарфом. С другой стороны, если куртка и шапка сами по себе являются очень сильными акцентами, шарф должен быть гораздо более приглушенным.

Помимо выбора цвета и рисунка, важен и сам способ завязывания платка или платка. Люди с маленькой, филигранной фигурой могут позволить себе объемные, причудливо завязанные платки и петли. С другой стороны, людям с более или менее избыточным весом следует выбирать простой шарф или платок, равномерно развевающийся с обеих сторон, что оптически удлинит фигуру и придаст укладке легкости.О перчатках мы очень часто забываем (часто в прямом смысле). Между тем, они не только спасают наши руки от обморожения, но и завершают всю укладку. Выбор достаточно велик, начиная от традиционных, более и менее оригинальных, шерстяных и заканчивая теплыми спортивными перчатками, в которых не замерзнешь даже на снежном склоне, и заканчивая элегантными, профилированными, кожаными перчатками. Зимой тоже можно выглядеть модно, привлекательно и колоритно!
.
Смотрите также

Ниша для штор из гипсокартона

Сколько хранится замороженная рыба в морозильнике

Панно это для детей

Виды манометров

Как сделать экран на батарею

Что едят птицы зимой

Укладка плитки в ванной на стены с чего начать

Как ухаживать за сливой осенью

Монитор вместо телевизора

Плитка серый мрамор в ванной

Монтаж минеральной ваты на стену для утепления

Новости

Как собирать облепиху вилкой с дерева быстро

устройства, приспособления и приборы для сбора

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Как определить, что можно собирать урожай облепихи: сроки созревания в Подмосковье, на Урале и в Сибири

Методы, приспособления, инструменты и устройства, облегчающие сбор ягод с ветки

Как правильно хранить

как сделать своими руками из вилки для собирания ягод? Как выглядит скребок и какие они бывают?

Что это такое?

Разновидности

Как сделать своими руками?

Скребок-щипцы

Скребок-рогатка

Скребок-кобра

Облепиха. Как собрать? - Сад и огород

Когда собирать облепиху, как снять ягоды правильно и быстро, приспособление + фото

Когда собирать облепиху – сроки

Как сохранить облепиху на зиму

Как снять облепиху с ветки – способы и приспособления

Как очистить собранную облепиху от листьев

Делаем приспособление для сбора своими руками

Собираем облепиху вручную

Срезая веточки с ягодами

Обрезание ягод маленькими ножницами

Условия и сроки хранения урожая

Способы сбора урожая

Во время морозов

Обрывание облепихи руками

Приспособления и устройства, облегчающие сбор ягод с ветки

Скребок

Кобра или петля

Рогатка со струной из лески

Перчатка с когтями или металлической гребенкой

Выращивание, уход и размножение облепихи

ГДЕ ОНА ЖИВЕТ

ПОЧЕМУ ОБЛЕПИХА?

ОБЛЕПИХОВЫЕ СТРАННОСТИ

КАК ВЫБРАТЬ САЖЕНЕЦ

САЖАЕМ «КОЛЮЧУЮ АПТЕКУ»

ОСОБЕННОСТИ РАЗМНОЖЕНИЯ

Вопрос: Как очистить облепиху от веток, мусора, косточек и листьев быстро? - Фрукты и ягоды

облепиха.отделяем ягоду от листьев.быстрый способ переборки

Как быстро перебрать, очистить ягоды от мусора и не насорить в квартире

Как чистить облепиху

Облепиха! Как собрать, очистить и приготовить сок из облепихи.

Как собирать облепиху быстро с веточек

Как быстро собрать облепиху с помощью скребка

Инструмент для сбора облепихи своими руками

Облепиха на здоровье растёт в наших садах. Делаем сок и масло.

Сорта облепихи — облепиха на здоровье

Сорт облепихи с сухим отрывом ягод

Сорт облепихи без колючек

Облепиха на здоровье с ананасовым ароматом

Как сажать облепиху

Уход за облепихой

Как размножить облепиху

Вредители облепихи

Как сделать сок и облепиховое масло самим просто

Лист облепихи, рецепт чая.

Польза облепихи

Состав облепихи

Какую помощь даёт облепиха

Осторожность при употреблении облепихи

Как собрать ягоду облепихи

Как мыть ягоды облепихи

Четыре способа почистить облепиху!

Такие классные шарики, в чем проблема?

Четыре способа очистки облепихи

Средство из облепихи №1: Разочаровывающий сбор

Метод облепихи №2: Доение

Облепиховый способ №3. Ножницы

Облепиховый способ №4. Вилка

Облепиховый способ №5. Морозильник

Облепиха уральская по посадке и уходу. Посадка и уход за облепихой. Часто задаваемые вопросы о выращивании и посадке облепихи

Покупка саженцев облепихи

Посадка облепихи осенью

Переработка облепихи

Размножение растений

Лучшие сорта облепихи Урала, Сибири и Московской области

Как посадить облепиху осенью?

Преимущества

Как определить, что можно собирать урожай облепихи: сроки созревания в Подмосковье, на Урале и в Сибири