Сорт яблочный спас

Сорт яблони Яблочный спас: фото, отзывы, описание, характеристики.

Селекция — удивительная наука. Благодаря ей создаются новейшие сорта растений, обладающие ранее недоступными для культуры характеристиками. Так, в России за последние десятилетия выведены необычные яблони триплоидного типа. Они отличаются большей массой плодов, регулярным плодоношением, высокой устойчивостью к парше, зимостойкостью и самоплодностью. Всё, что нужно, чтобы привлечь внимание садовода! Среди пока ещё небольшого количества триплоидных видов есть сорта разного срока созревания. Из летних наиболее ранним считается Яблочный спас. Название дано неслучайно, так как урожай созревает накануне Яблочного спаса, который празднуют 19 августа. Начало создания этой разновидности было положено в Краснодаре, в ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия» (ранее СКЗНИИСиВ). Именно там провели скрещивание яблонь Редфри и Папировки тетраплоидной. Затем, последующие селекционные работы по посеву семян на искусственном инфицированном фоне и по отбору сеянцев на селекционной школке, в саду и теплице, проводились в Орле во Всероссийском научно-исследовательском институте селекции плодовых культур (ВНИИСПК). Авторы: Е. Н Седов, З.М. Серова, В.В. Жданов, Г. А. Седышева, Л.И. Дутова, Т.В. Рагулина. В 2004-ом году новинка принята на государственное испытание, а в 2009-ом включена в Госреестр селекционных достижений России. Заявители — ФГБНУ ВНИИСПК и ФГБНУ СКФНЦСВВ. Оригинатор — ФГБНУ ВНИИСПК. Новая культура представляет большой интерес не только для садов личных подсобных хозяйств, она так же считается перспективной для промышленных посадок. По итогам госиспытаний разновидность районирована по Центрально-Чернозёмному региону, максимальные способности проявляет и в Центральном регионе. По отзывам, хорошо развивается и плодоносит и в более прохладных регионах — на Урале и в Сибири.

Описание

Растение показывает хорошую силу роста, особенно в молодом возрасте (однолетний саженец уже имеет высоту 197,3 см). Дерево крупное, высокорослое, по некоторым сведениям высота может значительно превышать 10-метровый показатель. Но, как советуют опытные садоводы, в процессе формирования следует придерживаться оптимальной высоты в 6,0 — 7,0 метров. Объём кроны около 4 метров. Ежегодный прирост ветвей составляет 60 см. Крона средней густоты, округлой формы. Скелетные ветви яблони кривые, расположены редко, от ствола отходят под углом, близким к прямому. Кора ствола и основных ветвей серая, гладкая. Компактно расположенные побеги имеют среднюю толщину, в сечении гранёные, коленчатые, кора бурая, опушённая. Чечевички светлые, округлые, среднего размера, многочисленные. Почки маленькие, конической формы, опушённые, растут прижавшись к побегу. Облиственность хорошая. Листья зелёного цвета, крупные, продолговато-яйцевидные, вершина короткозаострённая, винтообразно скрученная, основание округлое, края волнистые, городчато-пильчатые. Поверхность матовая, с нежной нервацией. Листовая пластинка вогнутая, изогнутая, слабоопушённая. Черешок длинный, средней толщины, опушённый. Цветки крупные, с розовыми лепестками.

Среди летних сортов Яблочный спас выгодно отличается довольно крупными плодами и хорошим внешним видом, Госреестр зафиксировал массу в 215 грамм. Но некоторые садоводы заявляют и о больших экземплярах, весом в 400 грамм. Плоды яблони средней одномерности, по форме округло-конические, скошенные, со слабой ребристостью или сильноребристые. Воронка не очень глубокая, средней ширины, тупоконическая, оржавленная. Блюдце широкое, неглубокое, сильнобороздчатое. Чашечка небольшая, закрытая или полуоткрытая. Подчашечная трубка длинная, среднеширокая, мешковидной формы. Плодоножка средней длины и ширины. Кожица гладкая, тусклая, на ощупь маслянистая. Основная окраска зеленовато-жёлтая или золотисто-жёлтая, покровная может занимать небольшую часть плода и проявляется в виде чуть размытого полосатого малинового румянца. Подкожные точки зелёного цвета, крупные, многочисленные, хорошо заметные. Сердечко луковичной формы. Семенные камеры открытого типа. Семена не слишком крупные, округлые, тёмно-коричневые. Мякоть имеет зеленоватый оттенок, сочная, средней плотности, мелкозернистой консистенции, аромат средней интенсивности, приятный. Вкус кисло-сладкий. Внешний вид плода оценивают на 4,4 балла, вкусовые качества на 4,3 балла. В 100 граммах мякоти содержится: сумма сахаров 10,3 — 10,7%, титруемых кислот 0,64 — 0,7%, аскорбиновой кислоты 11,1 — 16,5 мг, Р-активных веществ 481 мг.

Характеристики

• Яблочный спас обладает превосходной скороплодностью. Яблоня способна принести первый урожай уже на 3-й год после посадки;
• по срокам созревания сорт относится к летним. Съёмная зрелость фруктов в Орловской области наступает 8 — 17 августа, всего лишь на несколько дней позже, чем у Папировки (первая декада августа). Потребительский период длится до конца сентября;
• отличительная особенность триплоидных разновидностей, и в том числе нашего героя — стабильное, ежегодное плодоношение;
• урожайность высокая, возрастающая с годами. С семи-восьмилетних деревьев можно собрать 40 — 50 кг яблок. Средняя урожайность, по Госреестру, составляет 133 центнера с гектара, другие источники заявляют о 145 центнеров с той же площади;

• Госреестр отмечает высокую зимостойкость культуры. В 2012 — 2014 годах ВНИИСПК проводил исследования с применением искусственного промораживания. В качестве контрольных разновидностей были взяты Мелба и Антоновка обыкновенная. Степень поражения отмечалась по пятибалльной системе. В результате моделирования мороза до -25°С после оттепели в +2°С в феврале, Яблочный спас проявил стабильную морозоустойчивость на уровне Антоновки обыкновенной. У него отмечены обратимые повреждения вегетативных почек и основных тканей до 2,0 баллов. В то время как Мелба получила повреждения от 2,0 (кора и древесина) до 2,4 (вегетативные почки) баллов. По отзывам садоводов, в Вологодской области (г. Великий Устюг) яблоня всё же вымерзла в одну из неблагоприятных зим;
• иммунитет у сорта высокий, отмечается хорошая сопротивляемость грибным заболеваниям. Госреестр отметил иммунность к пяти расам парши, которая стала возможной благодаря наличию гена Vf. Даже в эпифитные годы плоды и листья нашего героя не страдают от этого заболевания;
• лёжкость для летней культуры совсем неплохая. Урожай прекрасно сохраняет товарный вид при температуре от 0 °C до +4°С в течение почти полутора месяцев;
• употребляют урожай в натуральном виде. При желании яблочки могут использоваться для переработки на повидло, начинку для выпечки, компот.

Опылители

Высокий уровень самоплодности сорта позволяет получать стабильный урожай независимо от наличия соседей-опылителей. Но чтобы добиться максимального качества плодов, соседство с другими яблонями всё же пойдёт на пользу. Кроме того, при совместном выращивании с несколькими диплоидными разновидностями повышается продуктивность нашего героя.

Агротехника

Умеренный климат регионов допуска позволяет высаживать Яблочный спас весной или осенью. К выбору участка отнеситесь ответственно, так как культура обладает продолжительным продуктивным периодом жизни. Для посадки старайтесь подбирать ровные, хорошо освещённые места, с низким (около 2,0 метра к поверхности) залеганием грунтовых вод. Яблоня не любит слишком кислый грунт и тяжёлые глинистые почвы. Для неё подойдут рыхлые и питательные суглинки, чернозёмы, супесчаники, серозёмы, каштановые почвы. Саженцы должны быть обеспечены регулярным поливом. Взрослые деревья поливают реже, но обильнее. Весной используют азотсодержащие удобрения, чтобы дерево нарастило вегетативную массу. К началу цветения в рацион добавляют калийные добавки. Ближе к осени используют суперфосфат, который поможет растению подготовиться к зиме. Важный этап ухода — формирование кроны и поддержание высоты дерева на уровне не выше 7,0 метров, иначе будет сложно совершать обрезку, профилактические обработки и сбор урожая.

Яблочный спас — новое слово в селекции. Этот перспективный сорт представляет большую ценность для внедрения в производство, так как отвечает основным требованиям интенсивного адаптивного сада. Но и обычного садовода эта новинка не разочарует. Культура соединила в себе практически все основные характеристики, которыми, по мнению садовода, должна обладать идеальная яблоня. Разновидность выгодно отличается стабильностью и продуктивностью. Плоды имеют высокие товарные качества, редкий летний сорт сможет похвастаться крупными яблочками. Хорошая морозостойкость и способность к быстрому восстановлению в случае подмерзания позволяют выращивать растение в прохладных регионах. Этому также способствует и высокая устойчивость к парше, которая снижает зимостойкость. За время выращивания и наблюдения за нашим героем, не было обнаружено никаких существенных недостатков. Пожалуй, только высокий рост может прибавить хлопот садовнику, но эту проблему легко устранить и держать под контролем с помощью обрезки.

Яблоня Яблочный спас - Осень - Яблони - Плодовые

АГРОТЕХНИКА ЯБЛОНИ ДОМАШНЕЙ

Агротехника для всех видов яблони домашней практически одинакова. Немного отличаются только схемы посадки и размеры посадочных ям.

Выбор места

Яблоня — самая распространённая семечковая культура не только в России, но и во всём мире. В нашей стране она хорошо растёт и в северных, и в южных регионах. Вообще, это растение средней полосы.

Яблоня — очень неприхотливая, зимостойкая культура, которая нормально переносит и близкое залегание грунтовых вод, и повышенную кислотность почв. Однако при сильной концентрации почвенного раствора за три недели до посадки необходимо провести раскисление всего участка, на котором планируется посадка яблонь. В качестве раскислителя лучше всего использовать доломитовую муку (2 кг на 6 кв.м).

Сажать молодые растения лучше на хорошо освещённом солнцем месте, хотя яблоня нормально переносит и лёгкое затенение.

Подготовка к посадке

1. Как и все плодовые растения, яблоня предпочитает почвы хорошо проницаемые, лёгкие и плодородные. На тяжёлых глинах растёт плохо, поэтому на таких почвах грунт из ямы выбирают полностью. Верхний плодородный слой откладывают в одну сторону, нижний выносят за пределы участка.
2. Готовят посадочный грунт из плодородного слоя, песка и перепревшего навоза в равных количествах и заполняют им посадочные ямы на 2/3 объёма. Их копают диаметром — 1 м и 70—75 см в глубину для высокорослых; диаметром — 70 и 50—60 см в глубину для низкорослых видов и сортов.
3. В каждую яму добавляют 6 спичечных коробков двойного суперфосфата и 4 коробка сернокислого калия, грунт тщательно перемешивают и приступают к посадке.
4. Расстояние между деревьями должно быть достаточным, чтобы они не затеняли соседние. Высокорослые сорта сажают на расстоянии 5 м друг от друга, среднерослые — 4, полукарликовые — 3, карликовые — 2 м.

Посадка

Сажать яблони можно и весной (конец апреля—начало мая), и о сенью (до конца сентября). Предпочтение отдавайте саженцам с закрытой корневой системой. Они легко и быстро приживутся на новом месте.

В центр ямы вбивают посадочный кол, высотой от 1,5 (для высокорослых сортов) до 50 (для низкорослых сортов) см. Посадку проводят вдвоём. Один устанавливает саженец с северной стороны кола, другой досыпает оставшийся грунт и утрамбовывает землю, чтобы между корнями не было пустот. Корневая шейка у деревца должна возвышается над поверхностью земли на 5—6 см.

После посадки молодую яблоньку необходимо обильно полить из расчёта 30—40 л под каждое растение. В засушливый период воды понадобится больше. Прекращают полив, когда вода перестаёт впитываться в почву. Затем приствольный круг мульчируют торфяной крошкой, опилками или свежескошенной травой. Через неделю полив повторяют.

После этого приствольный круг мульчируют торфяной крошкой, компостом, опилками или просто подсыпают землю слоем около 5 см.

Уход

Яблоне за сезон необходимо хотя бы три влагозарядковых полива (не менее, чем по 10 вёдер под одно растение). Особенно важен последний осенний полив в середине октября. Он способствует лучшей перезимовке яблоньки.

Дважды за сезон дерево необходимо удобрять.

• Весной яблоне необходим азот. Лучше вносить по ведру натуральной органики (компост, перепревший навоз, перегной)
• Осенью дерево нуждается в фосфорно-калийных удобрениях. Лучше применить любой минеральный комплекс типа «Фертика» («Кемира осенняя») в дозах, указанных на пакете. Можно внести по 5 спичечных коробков двойного суперфосфата и 3 коробка сернокислого калия под одно растение.

Важно: На кислых почвах раз в пять лет нужно проводить раскисление доломитовой мукой или мелом (2 кг на 6 кв.м площади). Ни в коем случае не используйте для этого гашёную известь! Она накапливается в тканях многолетних растений, а затем попадает в ваш организм, нанося ему большой вред.

Обрезка

Вообще обрезка играет очень важную роль для нормального роста и развития яблони. Первые два года вырезают все ветви, направленные вглубь кроны или перекрещивающиеся между собой, а также растущие под углом 30 градусов к стволу. Крона дерева должна быть умеренно загущённой.

В дальнейшем ежегодно в марте обрезают весь годовой прирост наверху крон очень коротко — на 2—4 почки, при этом обращая внимание на толщину ветви. Если она толстая, то оставляю 2 почки. Они сильные и обязательно прорастут. На более тонкой ветке почек оставляют вдвое больше — уж 2 наиболее жизнеспособные прорастут точно. После такой обрезки получают очень приличный урожай, причём яблоки родятся заметно крупнее. Да и урожаи будут регулярными без периодичности плодоношения.

Нормирование завязей

Это обязательный агроприём для яблони. Удаление лишних завязей нужно сразу после окончания естественного июньского опадения, когда на дереве завязей остаётся ещё намного больше, чем нужно. Слабые завязи убирают с помощью сильного встряхивания ветвей. Эту же операцию повторяют в июле—начале августа, когда начинают созревать плоды. Слабые, искривлённые и больные плоды убирают с помощью секатора. Такое удаление лишних завязей способствует значительному улучшению качества плодов.

Болезни и вредители

У яблони их много.

Самые распространённые грибные болезни : парша, ржавчина, мучнистая роса. Если регулярно проводить профилактические обработки, то этих болезней можно избежать. Первые обработки деревьев начинают ранней весной — по зелёному конусу. Парша поражает и другие плодовые культуры, поэтому в середине апреля нужно обработать весь сад препаратом «Топаз» (2,5 мл на ведро воды). Обработку выполняют методом распыления. От ржавчины и мучнистой росы яблони обрабатывают до начала цветения 5%-ным раствором бордоской жидкости. После того как закончится период цветения, следует опрыскивать все яблони раствором коллоидной серы (85 г средства растворяют в 10 л воды).

Самое страшное заболевание яблони — чёрный рак. Но он практически не лечится. Больные растения выкорчёвывают и сжигают. Лучшая профилактика — хороший уход и соблюдение всех агроприёмов.

Из вредителей наиболее распространены: плодожорка, яблонный цветоед (жук долгоносик), тля, пилильщик, паутинный клещ, щитовка, медяница.

При наступлении оттепели нужно очищать поврежденную кору для удаления зимующих под ней вредителей. После этого ствол растения следует повторно побелить. Первую побелку делают поздней осенью для защиты стволов в ранневесенний период от солнечных ожогов. Содержащийся в побелке медный купорос способствует уничтожению как минимум половины зимующих насекомых вредителей.

Осенью, после сбора урожая обязательно проводят профилактическую обработку всего сада раствором препарата «Фуфанон».

---

Особенности осенней посадки саженцев плодовых деревьев

Если вы получили свои саженцы поздней осенью или даже после выпадения снега, то рекомендуем Вам не спешить с высадкой на постоянное место, а сохранить их до весны следующими методами:

А. Прикоп в почву.

Место для прикопки саженцев выбирают самое высокое, где менее всего возможен застой воды. Выкапывают канавку глубиной 50 см в направлении с запада на восток. Южную сторону ее делают наклонной, северную – вертикальной.

Саженцы раскладывают в канавке по одному (ни в коем случае не пучком), в наклонном положении (под углом 45 градусов), вершиной на юг. Корни и половину штамба засыпают рыхлой почвой и хорошо поливают, чтобы увлажненная земля проникла во все пустоты между корнями; после этого снова подсыпают почву.

Чтобы корни у прикопанных растений не подмерзли, место их расположения засыпают торфом, перегноем или плодородной почвой. Для защиты от мышей между саженцами и сверху кладут ветки ели или можжевельника.

Б. Хранение в снежном бурте.

Для этого саженцы складывают в пучок таким образом, чтобы корневые шейки были на одном уровне. Связывают сверху донизу, бережно прижимая ветки. Корни обкладывают со всех сторон влажным субстратом - торфом, опилками, еще лучше мхом - и оборачивают мешковиной. Затем весь пучок заворачивают в пленку, обвязывают и закапывают глубоко в снег, подыскав защищенное от солнца место. Чтобы снежное покрывало подольше не таяло, сверху насыпают опилки или торф.

Советуем внимательно отнестись и к зимовке этикетки с названием сорта. Перед прикопкой их заворачивают в фольгу или полиэтиленовую пленку и привязывают к саженцам шпагатом, не перегнивающим в почве.

Яблоня Яблочный спас - Питомник растений Сибирский сад

(описание сорта, фото)

Раннелетний сорт, плоды крупные - 200-220 г, округло-конические, светло-желтые и полосатым малиновым румянцем, сладкие с тонким яблочным ароматом

Описание сорта: 

Раннелетний сорт – гордость современной селекции. Название связано с совпадением раннего плодоношения и одноименного праздника, после которого раньше можно было начинать есть плоды. Созревание яблок приходится на середину августа.
Плоды крупные – 200-220 г, округло-конические, светло-желтые с полосатым малиновым румянцем. Созревшие яблоки выглядят очень нарядно. По вкусу сочные, хрустящие, сладкие либо сладкие с кислинкой и тонким яблочным ароматом.
Очень перспективный сорт. Скороплодный – первые плоды начинают снимать уже на 2-3 год после посадки. Каждая яблоня плодоносит обильно и ежегодно. Урожайность с годами растет. Уже в семилетнем возрасте вы будете снимать более 50 кг яблок с одного дерева. Прекрасная переносимость морозов, подтвержденная сибирскими и уральскими садоводами. Абсолютно не подвержен всем видам парши, что позволяет выращивать экологически чистые яблоки.
Крупное дерево растет быстро, имеют округлую форму и умеренную густоту. Отличительная особенность сорта - ветви расположены достаточно далеко друг от друга.

 

Как купить саженцы яблони Яблочный спас
в питомнике «Сибирский сад»

В нашем питомнике купить саженцы яблони Яблочный спас можно на открытых торговых площадках и в магазинах питомника. Адреса, график работы, телефоны торговых точек смотрите в разделе «Контакты» (в верхнем меню).

Питомник «Сибирский сад» осуществляет доставку саженцев по России. Заказать растения вы можете в нашем интернет магазине по адресу: zakaz.sibsad-pitomnik.ru или перейдите по ссылке в верхнем меню. Информацию об условиях оформления заказов, их оплаты и доставки саженцев по России вы найдете также в интернет магазине в соответствующих разделах.

Питомник Сибирский сад реализует саженцы оптом и приглашает к сотрудничеству организации, занимающиеся продажей саженцев, ландшафтным дизайном, а также организаторов совместных покупок. С условиями сотрудничества можно ознакомиться в разделе «Оптовикам» (в верхнем меню).

описание сорта и характеристики. Когда собирать и снимать на хранение? Особенности и выращивание, обрезка и сроки созревания

Основные характеристики:

• Авторы: Краснодар, (СКЗНИИСВиВ) - скрещивание, Орёл, (ВНИИСПК) - селекция, авторы - Е. Н. Седов, 3. М. Серова, В. В. Жданов, Г. А. Седышева, Л. И. Дутова, Т. В. Рагулина
• Сроки созревания: летние
• Размер плода: крупный
• Вкус: сладкий либо кисло-сладкий
• Назначение: универсальный
• Урожайность: 40-50 кг/дерево
• Окраска: основная - зеленовато-желтая, покровная - по меньшей части плода в виде полос малинового цвета
• Аромат: тонкий, яблочный
• Вес плода, г: 214
• Периодичность плодоношения: ежегодное

Посмотреть все характеристики

Яблочный Спас – сорт, относящийся к числу достижений современной отечественной сельскохозяйственной науки. Этот летний сорт имеет целый арсенал улучшенных свойств, сочетает в себе устойчивость к неблагоприятным погодным условиям и инфекционным недугам, приемлемую самоплодность, довольно раннее созревание, приличные размеры и товарный вид плодов. Он был селекционирован не так давно, но уже смог завоевать положительную оценку садоводов-любителей средней полосы России и других постсоветских стран.

История выведения сорта

Яблоня сорта Яблочный Спас относится к последней группе этой культуры, которая обладает иммунной устойчивостью к такому недугу, как парша. При селекции сорта специалисты скрещивали культуры с разным набором хромосом. В основном для этого использовали сорта Редфри и Папировку тетраплоидную. Скрещивание проводилось в Краснодаре, а также во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур на Орловщине.

Описание сорта

Яблоня Яблочный Спас представляет собой высокое, довольно больших размеров дерево. Оно средней густоты крону в форме сферы диаметром в 2-3 метра. Высота саженца возрастом в 1 год достигает почти 2 м. Каждый год длина ветвей должна увеличиваться примерно на 60 см. Если этот показатель больше или меньше, то следует откорректировать количество вносимых в почву удобрений, соответственно, в большую или меньшую сторону.

Взрослые яблони могут вырастать до 10-14 м, но опытные садоводы рекомендуют поддерживать высоту на уровне 4-5 м при помощи ежегодной обрезки. В противном случае урожайность будет падать.

Кора на дереве относительно гладкая, светло-серого оттенка. Ветки имеют скелетное строение и отличаются тем, что расположены относительно ствола почти горизонтально.

Листья у яблони сорта Яблочный Спас ярко-зеленые, довольно большие, к кончику слегка заостряются. Их текстура чуть морщинистая, опушенная. По краю, в отличие от яблонь других сортов, у них нет ярко выраженной зазубренности, а лишь небольшая волнистость.

Особенности, плюсы и минусы

Яблоня описываемого сорта обладает отменным иммунитетом к таким недугам, как парша, ржавчина, бурая пятнистость, мучнистая роса, монилиоз. Также не подвергается Яблочный Спас атакам таких вредителей, как тля, цикада, листоблошка, казарка и щитовка. Также из достоинств можно отметить отменную морозоустойчивость, неприхотливость к составу почвы, скороплодность и стабильно высокую урожайность.

Из минусов садоводы отмечают необходимость постоянно проводить обрезку деревьев. Если этого не делать, то очень быстро крона яблони загустится, к плодам не будет проникать достаточно солнечного света, соответственно, урожайность уменьшится. К тому же с заросшего дерева очень неудобно собирать плоды.

Созревание и плодоношение

Плодоносить Яблочный Спас начинает довольно рано – на 2-3 год жизни дерева. Это связано с тем, что яблоня высокорослая. Стабильно приносить урожай это плодовое дерево начинает на 5-8 год жизни.

Созревают яблоки в августе, как правило, 8-17 числа. При выращивании в теплом климате эти сроки наступают раньше – в начале августа. Потребительский период длится до конца сентября.

Регионы выращивания

Ареал распространения яблони Яблочный Спас довольно обширен – это практически вся европейская часть России, южная часть Урала. В северо-западных районах Яблочный Спас тоже может выращиваться, но в этом случае необходимо позаботиться об укрытии деревьев на зиму. При особенно морозных зимах рекомендуется подсыпать на укрытие снег, чтобы защитить корневую систему от заморозков.

Урожайность

Урожайность оценивается как высокая и достигает 40-50 кг с одного дерева. При соответствующем уходе и стабильно комфортном климате без резких температурных скачков с одного дерева можно снимать до 60 кг плодов. С годами урожайность не падает, если своевременно проводить обрезку кроны.

Плоды и их вкус

Плоды Яблочного Спаса являются универсальными, а это значит, что они хороши для употребления как в свежем виде, так и для консервации. Структура мякоти не разваливается при тепловой обработке, поэтому варенье из этих яблок получается отменное.

Основной цвет яблок – зеленовато-желтый, по всей площади покрыт малиновыми полосами. Чем больше солнечного цвета получает плод, тем больше на нем таких прожилок. Вес одного плода достигает 214 г. Форма у яблок округло-коническая, иногда чуть скошенная, по полюсам приплюснутая, на поверхности имеется ребристость.

Мякоть на вкус сочная, не слишком плотная, с выраженной кислинкой, мелкозернистая. Она богата полезными веществами: аскорбиновой и титруемой кислотами. В ней содержится до 10,3% сахара.

Для получения обильного урожая ароматных яблок, сад необходимо периодически обновлять, высаживая саженцы продуктивных и новых сортов. К выбору яблоневого саженца нужно подходить со всей ответственностью, ведь некачественный посадочный материал в лучшем случае не приживётся, а в худшем – погибнет в расцвете лет после многочисленных вложений в его здоровье и нормальное формирование.

Особенности выращивания

Яблочный Спас является довольно неприхотливым сортом. Все что ему требуется – достаточное количество влаги и света. Но при этом стоит учесть, что высаживать его на заболоченной местности или в грунт с близким расположением грунтовых вод не стоит, иначе вероятен риск загнивания корневой системы.

Располагать саженец следует на солнечном или слегка затененном месте, в котором не бывает сильных порывов ветра. Яблочный Спас можно высаживать в практически любой грунт, кроме песка. В этом случае необходимо обогатить его черноземом и минеральными удобрениями.

Посадка яблонь – дело очень важное, хлопотное и ответственное. От правильной процедуры зависит её приживаемость и полноценное плодоношение. Перед посадкой нужно правильно выбрать посадочный материал, определиться с местоположением и подготовить почву.

Удачная прививка помогает решить целый комплекс задач, в первую очередь: получить интересующие сорта и сэкономить место на участке. Техника прививок сама по себе не так уж сложна и ею может овладеть даже начинающий дачник. Заниматься прививками можно в течение всего периода вегетации.

Наряду с подкормками и обрезкой, необходимым яблоням, полив – это тоже весомый вклад в правильное развитие культуры, а значит, в высокий урожай. Неправильный полив, проведенный несвоевременно, без достаточного количества воды, способен принести большие неприятности плодовому дереву.

Важным моментом ухода за яблоней в открытом грунте является подкормка и внесение удобрений. Подкормка яблонь начинается ранней весной и заканчивается поздней осенью. Недостаток питания приводит не только к снижению качества и количества урожая, но и снижает иммунитет дерева, делает его более уязвимым перед вредителями и болезнями. А при осенней процедуре дерево сможет заложить больше плодовых почек, что положительно скажется на будущем урожае.

Несмотря на то что яблони считаются довольно неприхотливыми растениями, они все равно нуждаются в правильном осеннем уходе. Своевременная подготовка деревьев к зиме позволяет сделать их более устойчивыми к зимним морозам, а также повысить будущую урожайность.

Яблоня является популярной плодовой культурой среди садоводов. Ее можно встретить на многих дачных участках. Но при этом такие деревья нередко поражаются различными заболеваниями. Очень важно вовремя распознать болезнь и провести необходимые процедуры для скорейшего выздоровления. В противном случае плоды будут испорчены, а само дерево вообще может погибнуть.

Плодоношение стареющих деревьев, как и качество урожая снижается. Поэтому, если дерево стареет и возникает необходимость его замены, нужно задуматься, как размножить яблоню, чтобы не потерять сорт. Для размножения яблони используют несколько способов: семенами, отводками, глазками и клонированием (окулировкой).

топ-5 быстрых и вкусных блюд с яблоками

Сначала садоводы ждут с нетерпением урожай яблок, а через несколько недель, когда наступает его пик, не знают, куда же их деть.

Кто-то без отдыха печет пироги, кто-то делает сок, кто-то развозит яблоки всем знакомым и знакомым знакомых. Самые отчаявшиеся даже закапывают излишки. Вместе с сезоном яблок у хозяек наступает время шарлотки. Что же приготовить нового, если традиционный пирог с яблоками надоел? В нашем топе самые вкусные и быстрые рецепты.

Яблочный крамбл

Тесто:
Масло — 100 г
Сахар — полстакана коричневого или белого
Мука — 150 г
Ванилин — щепотка

Начинка:
Яблоки — 4-7 шт.
Сок лимона — 1 ч.л.
Корица — 1 ч.л.

Измельчаем масло из холодильника. Можно натереть или нарубить ножом. Добавляем сахар и муку. Перемешиваем и перетираем в руках до образования крошки.

Яблоки можно порезать кубиками или воспользоваться теркой. Смешать их с соком лимона и корицей.
В чашу для запекания или в кокотницы выкладываем яблоки. Сверху засыпаем крошкой. Выравниваем. Ставим в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Выпекаем 20-25 минут или до подрумянивания. Можно подавать с шариком мороженого или со стаканом молока.

Шарлотка на сметане

Тесто:
Яйца — 2-3 шт.
Сахар — полстакана
Сметана — 150 мл
Мука — 200 г
Сода — 1 ч.л.
Ванилин — щепотка

Начинка:
Яблоки — 3-4 шт.
Сок лимона — 1 ч.л.
Корица — 1ч.л.

Яйца и сахар взбиваем, пока они не вспенятся и не посветлеют. В сметану добавляем ложку соды и перемешиваем. В яйца выливаем сметану, просеиваем муку, добавляем ванилин. Тесто по консистенции должно быть похоже на сметану.

Яблоки лучше брать кислые или кисло-сладкие. Режем их тонкими дольками и выкладываем в форму для запекания, сбрызгиваем их лимонным соком, чтобы не потемнели, посыпаем корицей. Выливаем в форму тесто. Ставим в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Запекаем 35-40 минут.

Курица и овощи с яблоками

Куриная грудка или грудка индейки — 200-300 г
Картофель — 3-4 шт.
Кабачок — 150-200 г
Тыква — 150-200 г
Баклажан — 1 шт.
Брокколи или цветная капуста — 100 г
Томаты — 2 шт.
Яблоки «антоновка» или другой кислый сорт — 2 шт.

Соус:
Оливковое масло — 3-4 ст.л.
Соевый соус — 2 ст.л.
Сок лимона — 2 ст.л.
Прованские, итальянские травы — 1 ст.л.
Чеснок — пару долек

Овощи, яблоки и грудку порезать на крупные кусочки. Сложить в большую чашу. В отдельной емкости сделать соус — смешать оливковое масло, соевый соус, сок лимона, травы и раздавленный чеснок. Добавить соус в овощи и мясо. Хорошо перемешать. Выложить на большой противень и запекать в духовке 40-50 минут при температуре 230 градусов или до готовности картофеля.

Яблоки с творогом и медом

Яблоки — 7-10 шт.
Творог — 1 брикет
Мед — 1 ст.л.
Корица — 1 ч.л.

Необходимо взять большие и плотные яблоки. Из них убрать сердцевину так, чтобы не повредить дно. Немного очистить изнутри чайной ложкой. При этом необходимо оставить стенки толщиной не менее 1 см.

Творог, мед (можно вместо него сахар или стевию) и корицу взбить блендером до кремообразной консистенции. Начинку положить в яблоки. Яблоки выложить на противень и запекать в духовке при температуре 180-200 градусов около 30-40 минут.

Яблочные чипсы

Яблоки — 3-4 шт.
Сахар — 80 г
Вода — 1 стакан

Для чипсов лучше использовать яблоки кисло-сладких сортов. Прекрасно подойдет сорт «мельба». Из яблок аккуратно, чтобы не повредить, удаляем сердцевину. Нарезаем тоненькими кружочками.

Из воды и сахара делаем сироп. Ждем, когда он закипит. Выключаем. Добавляем в сироп яблоки. Они должны пропитаться. Затем выкладываем яблоки на решетку, чтобы сироп стек. Застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем на него кружочки яблок. Ставим противень в духовку, разогретую до 110 градусов. Через 30 минут переворачиваем чипсы и выпекаем еще 30 минут. Если кружочки получились толстые, то время приготовления увеличится до 2 часов.

Надежда Черненко, садовод-опытник, консультант-эксперт:

— Яблок очень много. Цвело все нормально, завязалось все нормально, засуха, конечно, сказалась: все сорта поспевают раньше времени. Сорта раннего срока созревания отошли в начале июля. Сейчас уже подходят осенние. Те, кто планирует закладку на зиму, должны не упустить момент, когда снимать яблоки. Переспевшие яблоки храниться не будут. Если у яблока семена цвета кофе с молоком, значит, пора снимать и закладывать.

Однозначно для шарлотки всегда рекомендуются сорта кислого вкуса, для сока специально выращивают «янтарь», «уральское наливное». Но это из древних сортов. Сейчас много новых. Например, считается, что хорош для сока свердловский сорт «горнист», а также сорта «соковая-2», «соковая-3». Для варенья кто как предпочитает. Полукультурки варят целиком с плодоножкой и прямо так едят янтарные яблочки.

Сейчас действительно изобилие сортов. У нас в испытании более ста сортов яблонь. Это и барнаульская селекция, и Хакасия, и Белгород, и Самара. Удивительные результаты показывает наш климат, который принимает и дает жизнь сортам из Белгорода, Брянска. Самарский сорт «буян» великолепно себя ведет. А сорт нашего земляка Александра Сидельникова «аркаим» покорил сады Центральной России, Ставропольский край и Краснодарский. Новые его сорта подошли: «станица», «дарья». Популярны колоновидные яблони. Хорошо зимует у нас и дает урожай «манарага». Наши земляки не отстают.

Мы пропагандируем не забывать старое и вносить разнообразие за счет создания многосортовых деревьев.

краткое описание, фото и отзывы

Современный сад нельзя представить без яблонь. Они встречаются как в любительских садах, так и в промышленных. Основная цель садоводов – получение высокого урожая при вкладе минимальных трудовых ресурсов и средств. Благодаря работе отечественных селекционеров эти цели могут быть достигнуты. Многие специалисты уверенно называют гордостью современной селекции сорт яблони «яблочный спас».

Особенности растения

Многие садоводы ценят этот сорт за высокую урожайность. С одного взрослого дерева можно собрать до 50 кг урожая. Созревание плодов происходит к 19 августа. Этим и объясняется название сорта.

Этот сорт был выведен в 2004 году. Яблоня относится к категории триплоидных растений, которые характеризуются тремя полными наборами хромосом. Такая селекция плодовых деревьев активно осваивается с 1980-х годов. Для этих растений характерны такие свойства:

• высокая урожайность;
• быстрое созревание;
• сочный вкус и привлекательный вид;
• минимальный уход за растением;
• устойчивость к различным заболеваниям и вредителям.

Эти характеристики присущи и яблоне «яблочный спас». Растение успешно адаптируется к различным климатическим условиям, но селекционеры утверждают, что идеальные условия для произрастания - центральная полоса России. Этот сорт отлично прижился в Сибири и на Урале.

Это морозоустойчивое дерево. При -25⁰С специалисты замечали незначительное повреждение коры и почек дерева.

Описание сорта

Яблоня «яблочный спас» - высокое дерево с округлой крупной кроной. Кора ствола гладкая. Листья зеленые, матовые, заостренной формы с волнистым краем. На поверхности расположен легкий пушок.

Взрослое дерево достигает 15 м в высоту. Необходимо регулярно проводить обрезку ветвей. Поддержание оптимальной высоты дерева имеет множество преимуществ:

• легкая обработка дерева;
• простая и качественная обрезка кроны;
• легкий способ снятия плодов с ветвей.

Опытные садоводы считают, что оптимальная высота плодового дерева – 7 м.

«Яблочный спас» имеет шикарную раскидистую крону средней густоты, округлой формы. Ветви яблони расположены на расстоянии друг от друга, раскидываются на длину до 2 м. А крона в таком случае достигает 4 м в диаметре.

Ежегодный прирост дерева – 60 см. Если прирост ветвей более высокий, то следует уменьшить количество удобрений и подкормок, влаги.

Молодые побеги слабые. Они плохо переносят морозы. Специалисты рекомендуют прищипывать их в середине лета, подкручивая их под нижние ветви, снизив полив.

Урожайность сорта

Яблоня скороплодная, созревание плодов происходит в середине августа. Вес одного яблока 200-215 г.

Селекционеры указывают в описании яблони «яблочный спас», что она начинает плодоносить достаточно рано – на 3-й год после высадки в открытый грунт. Период созревания плодов напрямую зависит от климатических условий региона. Чаще всего урожай собирают во второй декаде августа, реже – в начале осени. С каждым годом количество плодов увеличивается.

К 7-му году после посадки яблоня может дать до 50 кг урожая. Чем старше дерево, тем больше плодов. С 1 гектара можно собрать 145 центнеров урожая.

Садоводы очень ценят сорт яблони «яблочный спас». Отзывы говорят о высокой урожайности плодового дерева, невзирая на погодные условия. Плоды всегда сочные, вкусные, ароматные и крупные.

Описание плодов

Плоды желтого цвета с легким зеленым оттенком. С одной стороны есть красные вертикальные полосы. Кожица фруктов плотная и гладкая. Через нее хорошо просматриваются подкожные вкрапления. Сердцевина луковичной формы с темно-коричневыми семенами среднего размера.

Мякоть яблок светлая, с небольшим зеленым оттенком. Плоды сочные, средней твердости. При длительном хранении структура мякоти не меняется.

Эксперты оценивают вкусовые качества сорта на 4,3 балла из 5 возможных.

Как хранить яблоки?

Летние фрукты не любят колебаний температуры и сырости. Их нужно хранить в хорошо вентилируемом, сухом и прохладном помещении. Идеальный температурный режим окружающей среды – 0-4⁰С.

После сбора урожая необходимо сортировать плоды, отбирая порченые. Для хранения лучше использовать сбитые из досок контейнеры. Также плоды можно сложить в пластиковые или картонные ящики. В таком состоянии они могут храниться более 6 месяцев.

Негативная сторона этого сорта – необходимость несколько раз за зиму перебирать плоды. Мягкие или подгнившие яблоки нужно вовремя убирать.

Кулинары любят этот сорт за приятный аромат и вкус. Из этих яблок готовят сидр, сок, джемы, варенья, соусы.

Особенности посадки

Многих манят яблочные сады весной, яркими и незабываемыми получаются фото. Яблоня «яблочный спас» - самоплодное дерево, но не самоопыляемое. Селекционеры рекомендуют высаживать это растение на одном участке с диплоидными саженцами.

Этот сорт относится к летним. Его принято сажать весной, в момент наступления первой оттепели. Помните, что яма должна быть заранее подготовлена и удобрена.

За 2-6 недель необходимо выкопать яму минимум 1 м в глубину и ширину. В нее вносят торф, калийное и фосфорное удобрения, перегной. Все компоненты смешивают с небольшим количеством земли. Поместив саженец в яму, необходимо аккуратно расправить корни. Теперь постепенно засыпают углубление почвой.

Следует также установить и колышек для опоры саженца. Вокруг посаженного деревца аккуратно утрамбовывают грунт и формируют приствольный круг.

После посадки необходимо полить саженец 3 ведрами воды.

Прикорневую ямку можно не утеплять, ведь сорт относится к морозостойким.

Если весной вы не смогли высадить саженец, укоренить такую яблоню можно и осенью, еще до наступления первых заморозков. За зимний период корни растения окрепнут и разрастутся.

Уход за деревом

Уход за деревом заключается в ежегодной обрезке сухих веток, формировании правильной кроны, подкормке и мульчировании приствольного круга. Именно эти основные пункты упоминают опытные садоводы в своих отзывах. Описание яблони «яблочный спас» привлекает многих садоводов-любителей. Ведь это растение требует минимального ухода. Благодаря сильному иммунитету к грибкам и устойчивости ко всем видам парши в разы снижается потребность в применении пестицидов.

Многие селекционеры утверждают, что этот сорт необходимо высаживать в садах. Эти яблони активно плодоносят в течение 70 лет, им не требуются особенные условия и состав почвы.

Болезни и вредители

Особенностью яблони «яблочный спас» является стабильный иммунитет ко всем видам парши. Эту устойчивость растение получило благодаря гену Vf.

При благоприятных условиях этот сорт не был поражен заболеваниями и вредителями. По пятибалльной шкале он набрал 0 баллов. При неблагоприятных погодных условиях показатель поражений не превышал 1,5. При этом были незначительно повреждены листья, а вкус и количество плодов остались неизменными.

Садоводы любят этот сорт. Идеальна в их описании яблоня «яблочный спас». Фото средних деревьев с большим количеством плодов на ветвях привлекает многих новичков. Преимуществом этого плодового растения является и минимальный уход за ним. Благодаря особенностям сорта пропадает необходимость обработки фунгицидами и инсектицидами. А это непосредственно влияет на качество урожая и окружающей среды. Ведь химическая загрязненность значительно снижается.

Вывод

«Яблочный спас» - относительно молодой сорт. Но за небольшой срок он завоевал сердца многих садоводов и любителей вкусного фрукта. Многие селекционеры гордо твердят, что через несколько лет в каждом саду будет расти этот раннеспелый сорт яблонь.

Яблоня Яблоневый Спас: описание сорта, фото, отзывы

Описание

Растение показывает хорошую силу роста, особенно вмолодом возрасте (однолетний саженец уже имеет высоту 197,3 см). Дерево крупное, высокорослое, понекоторым сведениям высота может значительно превышать 10-метровый показатель. Но, как советуют опытные садоводы, впроцессе формирования следует придерживаться оптимальной высоты в6,0— 7,0 метров. Объём кроны около 4 метров. Ежегодный прирост ветвей составляет 60см.Крона средней густоты, округлой формы. Скелетные ветви яблони кривые, расположены редко, отствола отходят под углом, близким кпрямому. Кора ствола иосновных ветвей серая, гладкая. Компактно расположенные побеги имеют среднюю толщину, всечении гранёные, коленчатые, кора бурая, опушённая. Чечевички светлые, округлые, среднего размера, многочисленные. Почки маленькие, конической формы, опушённые, растут прижавшись кпобегу. Облиственность хорошая. Листья зелёного цвета, крупные, продолговато-яйцевидные, вершина короткозаострённая, винтообразно скрученная, основание округлое, края волнистые, городчато-пильчатые. Поверхность матовая, снежной нервацией. Листовая пластинка вогнутая, изогнутая, слабоопушённая. Черешок длинный, средней толщины, опушённый. Цветки крупные, срозовыми лепестками.

Среди летних сортов Яблочный спас выгодно отличается довольно крупными плодами ихорошим внешним видом, Госреестр зафиксировал массу в215 грамм. Нонекоторые садоводы заявляют иобольших экземплярах, весом в400 грамм. Плоды яблони средней одномерности, поформе округло-конические, скошенные, сослабой ребристостью или сильноребристые. Воронка неочень глубокая, средней ширины, тупоконическая, оржавленная. Блюдце широкое, неглубокое, сильнобороздчатое. Чашечка небольшая, закрытая или полуоткрытая. Подчашечная трубка длинная, среднеширокая, мешковидной формы. Плодоножка средней длины иширины. Кожица гладкая, тусклая, наощупь маслянистая. Основная окраска зеленовато-жёлтая или золотисто-жёлтая, покровная может занимать небольшую часть плода ипроявляется ввиде чуть размытого полосатого малинового румянца. Подкожные точки зелёного цвета, крупные, многочисленные, хорошо заметные. Сердечко луковичной формы. Семенные камеры открытого типа. Семена неслишком крупные, округлые, тёмно-коричневые. Мякоть имеет зеленоватый оттенок, сочная, средней плотности, мелкозернистой консистенции, аромат средней интенсивности, приятный. Вкус кисло-сладкий. Внешний вид плода оценивают на4,4 балла, вкусовые качества на4,3 балла. В100 граммах мякоти содержится: сумма сахаров 10,3— 10,7%, титруемых кислот 0,64— 0,7%, аскорбиновой кислоты 11,1— 16,5мг, Р-активных веществ 481мг.

Характеристики

• Яблочный спас обладает превосходной скороплодностью. Яблоня способна принести первый урожай уже на3-й год после посадки;
• посрокам созревания сорт относится клетним. Съёмная зрелость фруктов вОрловской области наступает 8— 17августа, всего лишь нанесколько дней позже, чем у Папировки (первая декада августа). Потребительский период длится доконца сентября;
• отличительная особенность триплоидных разновидностей, ивтом числе нашего героя— стабильное, ежегодное плодоношение;
• урожайность высокая, возрастающая сгодами. Ссеми-восьмилетних деревьев можно собрать 40— 50кг яблок. Средняя урожайность, поГосреестру, составляет 133 центнера сгектара, другие источники заявляют о145 центнеров стойже площади;

https://www.youtube.com/embed/zwAIdyV6-6M

• Госреестр отмечает высокую зимостойкость культуры. В2012— 2014 годах ВНИИСПК проводил исследования сприменением искусственного промораживания. Вкачестве контрольных разновидностей были взяты Мелба и Антоновка обыкновенная. Степень поражения отмечалась попятибалльной системе. Врезультате моделирования мороза до-25°С после оттепели в +2°С вфеврале, Яблочный спас проявил стабильную морозоустойчивость науровне Антоновки обыкновенной. Унего отмечены обратимые повреждения вегетативных почек иосновных тканей до2,0 баллов. Втовремя как Мелба получила повреждения от2,0 (кора идревесина) до2,4 (вегетативные почки) баллов. Поотзывам садоводов, вВологодской области (г. Великий Устюг) яблоня всёже вымерзла водну изнеблагоприятных зим;
• иммунитет усорта высокий, отмечается хорошая сопротивляемость грибным заболеваниям. Госреестр отметил иммунность кпяти расам парши, которая стала возможной благодаря наличию гена Vf. Даже вэпифитные годы плоды илистья нашего героя нестрадают отэтого заболевания;
• лёжкость для летней культуры совсем неплохая. Урожай прекрасно сохраняет товарный вид при температуре от0°C до +4°С втечение почти полутора месяцев;
• употребляют урожай внатуральном виде. При желании яблочки могут использоваться для переработки наповидло, начинку для выпечки, компот.

Особенности, плюсы и минусы

Яблоня описываемого сорта обладает отменным иммунитетом к таким недугам, как парша, ржавчина, бурая пятнистость, мучнистая роса, монилиоз. Также не подвергается Яблочный Спас атакам таких вредителей, как тля, цикада, листоблошка, казарка и щитовка. Также из достоинств можно отметить отменную морозоустойчивость, неприхотливость к составу почвы, скороплодность и стабильно высокую урожайность.

Из минусов садоводы отмечают необходимость постоянно проводить обрезку деревьев. Если этого не делать, то очень быстро крона яблони загустится, к плодам не будет проникать достаточно солнечного света, соответственно, урожайность уменьшится. К тому же с заросшего дерева очень неудобно собирать плоды.

Посадка и уход

Сажают яблони весной или осенью. Яму хорошо заправляют минеральными и органическими удобрениями, корни расправляют в разные стороны, обильно поливают засыпанную лунку и тщательно вытесняют воздух утаптыванием.

Закладывая сад, следует помнить о том, что для хорошего опыления Яблочный Спас надо чередовать с диплоидными яблонями. В плодоношение деревья вступают на 2-3 год после посадки, затем она повышается. В фазу максимальной продуктивности сад вступает примерно на седьмой год. Урожайность 40-50 килограммов с дерева и 145 ц/га приведена для уже взрослых экземпляров.

Мероприятия по уходу включают полив в засушливые периоды, прополку и мульчирование приствольных кругов, обрезку ветвей весной и подкормки плодоносящих деревьев.

Особенности посадки и ухода

Посадка

Сроки

Саженцы высаживают осенью или ранней весной после схода снега. В этом случае почва должна оттаять на глубину ниже залегания корней.

ВНИМАНИЕ! Осенние посадки приживаются лучше, процент перезимовавших – выше.

Технология

Для посадки выбирают хорошо освещенное и защищенное от ветра место:

• Яму готовят за 2 – 6 недель, диаметр и глубина – не менее 1м.
• В нее вносят фосфорное и калийное удобрения, торф, перегной и перепревший навоз, все перемешивают.
• Сверху помещают саженец, расправляя корешки, засыпают почвой.
• Одновременно рядом с деревцем устанавливают колышек, к которому его затем привязывают.
• Грунт вокруг аккуратно приминают, формируют приствольный круг, обильно поливают посадку.

Выращивание

При возделывании яблони следует учитывать особенности сорта:

• Для лучшего опыления и повышения урожайности нужно разместить на участке 2-3 диплоидных дерева;
• Ежегодно подрезать быстро отрастающие побеги, но не увлекаться сильным укорачиванием, это может снизить урожайность;
• Холодовые повреждения коры обычно несущественны, но при серьезных разрушениях нужно весной замазать трещины садовым варом.

Агротехника

Применяют стандартные для яблонь агротехнические приемы:

• Своевременная обрезка,
• Подкормка минеральными и органическими удобрениями,
• Полив.
• Рыхление и мульчирование приствольного круга.

В силу своих особенностей Яблочный спас в меньшей степени нуждается в защите от вредителей и болезней.

Обрезка и формирование кроны

Формируют округлую крону.

Весной до набухания почек производят формирующую и санитарную обрезку.

Удаляют:

• Сломанные, поврежденные, слабые и больные ветви;
• Ветки, растущие параллельно к стволу и внутрь кроны;
• Слабые и загущенные побеги.

Сорта-опылители

Сорт яблони Яблочный спас.

Яблочный спас — самоплодный сорт, но не самоопыляемый.

Для того, чтобы получать стабильно высокие урожаи, нужно иметь в саду 2 — 3 диплоидных дерева. Это наиболее распространённые в любительских садах яблони традиционных сортов.

Размножение

Садоводы пользуются несколькими способами размножения яблони:

Черенками. Их заготавливают заранее, держат несколько часов в препарате, стимулирующем рост корней. Затем высаживают в грунт, ждут, когда они укоренятся. Затем переносят на постоянное место.

Прививкой. Необходим качественный подвой, на который производится прививка.

Семенами. Этот способ самый долгий. При этом выращенный посадочный материал не сохраняет материнские характеристики.

Вырастить собственные деревья несложно, нужно только определиться с методом размножения.

https://www.youtube.com/embed/L0q6pnR_xM4

Болезни и вредители

Особым достижением при селекции этого сорта стал его иммунитет, то есть полная невосприимчивость, к парше.

Это опасное грибковое заболевание повсеместно служило причиной значительных потерь собранного урожая яблок, особенно в сырую и влажную погоду.

Ген Vf отвечает за невосприимчивость к парше (всех 5 известных видов) и присутствует во многих выведенных за последние десятилетия сортах яблок, и Яблочный спас — в том числе.

Специалисты называют иммунные к парше сорта яблок необыкновенно важными: их разведение сильно снижает потребность в пестицидах и необыкновенно благоприятно сказывается на экологии каждого региона.

Яблочный спас называют также среди лучших сортов для нового — интенсивного -типа сада.

По словам академика Е. Н. Седова, такой сад даёт быструю отдачу при небольших вложениях.

В таких садах планируется использовать яблони колонновидных форм и деревья на карликовых подвоях, что значительно облегчает сбор урожая.

Сочетание триплоидности с иммунитетом к парше, а также с прекрасной переносимостью морозов позволяет говорить о сорте Яблочный спас как об очень перспективном.

Высокая урожайность сочетается с отличным вкусом сочных, ароматных, сладких яблок.

Смотрите видио о том как правильно производить весеннюю обрезку яблони. frame loading=»lazy

Отзывы

Сорт выведен недавно, он только начинает завоевывать признание садоводов.

Те, кто успел получить первый урожай, делятся результатами и вот такими впечатлениями:

Степан: Надо посадить в своем саду! Друзья и знакомые ахают – яблоки красивые, чистые, большие. На вкус – кисло-сладкие. Аромат несильный.

Светлана: После посадки купленного саженца прошло 2 года. Покупали, встретив описание, фото.

Сняли первые 5 яблочек. Очень крупные, за 1 раз съесть невозможно! На мой вкус – очень приятные. Сладкие, но без приторности, есть кислинка.

Красивая, с вкусными плодами яблоня Яблочный спас.

Удобно откусывать, мякоть средней рыхлости. Сочные, но без излишества. В аромате ничего необычного, просто приятный яблочный запах. Очень красивые! Рекомендую!

Игорь: Яблоки созрели полностью к Яблочному спасу! И это – в прохладное лето! Крепкие, очень крупные, мякоть рыхлая и сочная! А какие душистые!

Екатерина: Собрали первый урожай Спаса! Вкус – бесподобный! Сладко – кислый и сочный. 2 зимы перенесли на отлично! Для приусадебного хозяйства – то, что надо! Полностью соответствует тому, что видели на фото и описании сорта перед покупкой.

Статья составлена по материалам следующих страниц:

http://sortoved.ru/yablonya/sort-yabloni-yablochnyj-spas.html

https://stroy-podskazka.ru/yabloni/sorta/yablochnyj-spas/

https://remontanta.ru/sorta-yabloni/352-yablonya-yablochniy-spas

https://sadsezon.com/sad/plodovie/yabloni/sorta/ya/yablochnyj-spas.html

https://dachamechty.ru/yablonya/sort-yablochnyj-spas.html

https://selo.guru/sadovodstvo/yabloni/sorta/letnie/yablochnyj-spas.html

(Прочитано 2 раз(а))

Старые сорта яблонь - стоит ли их сажать в саду?

Старые сорта яблок уже некоторое время возвращаются к популярности. Большое значение здесь имеют сентиментальность, детские воспоминания - вкус первых летних яблок - балансовая древесина из бабушкиного сада и вездесущая мода на старые и ретро вещи. Но на самом деле эта мода продиктована и несколько более глубокими, не только сентиментальными причинами.

сорта яблони - старые и старыеновый

Так называемые деревья старые сорта яблони, т.е. те, которые имели свой расцвет до войны, были заменены несколько лет назад новыми, карликовыми сортами, которые плодоносят каждый год (в отличие от многих старых сортов с чередующимся плодоношением), гораздо более плодородны при гораздо меньших размерах деревьев и они держать намного лучше.

Эти особенности новых сортов сделали их гораздо более привлекательными для всех, кто зарабатывал на выращивании яблонь.Широкое использование химических пестицидов в садах означало, что даже тот факт, что эти сорта гораздо менее устойчивы к болезням и вредителям, не был большим недостатком для переработчиков.

Однако сегодня все более осведомленный потребитель знает, что самое крупное и самое блестящее красное яблоко без каких-либо недостатков, которое может пролежать при комнатной температуре более месяца без каких-либо признаков порчи, - не обязательно хороший выбор, когда оно приходит по вкусу и, прежде всего, здоровья для всех.

Отсюда кивок в прошлое и возврат к старым, более устойчивым сортам яблони, зарекомендовавшим себя в нашем климате, которые требуют гораздо меньшего ухода – что как нельзя лучше соответствует современной тенденции отступления в сторону экологии и естественных методов выращивания растений в сады и любительские сады.

Почему стоит сажать «старые сорта яблони»?

Использование в саду старых сортов яблони - то есть в большинстве случаев растений с крупными размерами кроны крупных деревьев имеет еще и дополнительные преимущества - такие сады очень важны для природной среды нашей садовой экосистемы.

Они являются убежищем и естественной средой обитания для многих видов насекомых, птиц, мелких млекопитающих, рептилий и амфибий – помогают сохранить биоразнообразие, а спланированные с правильной стороны, они помогут защитить наш дом, например, от ветровой эрозии.

Кроме того (и это, пожалуй, самое главное достоинство старых сортов) - плоды у них просто восхитительные! Они ассоциируются с детством, бабушкиным яблочным пирогом и оладьями с яблочным повидлом.

Эти «старые вкусы» очень легко вспомнить, посадив старые сорта в наших садах на заднем дворе.Купить их можно онлайн и в крупных садовых центрах – это непросто, но поискать стоит!

Самые популярные старые сорта яблок

Это наш субъективный обзор некоторых из самых известных «старых» сортов яблок.

	Cenaela - старейший аборигенный сорт, с твердыми, сочными и сладкими плодами с зелено-желтой кожицей с нежным румянцем. Очень устойчив к болезням и низким температурам.Плодоносит поздно, обильно, но попеременно. фото: Ева Янковска
	Papierówka (син. Оливково-желтая) - летний сорт, первые плоды которого можно есть в конце июля, имеет маленькие светло-зеленые плоды, которые по мере созревания становятся пастельно-желтыми. Он очень сочный, имеет нежную мякоть, которая легко раздавливается и быстро перегревается – поэтому лучше всего прямо с дерева. фото.Расбак Wikimedia Commons CC BY-SA 3.0
	Малина - с приятным, интенсивно темно-красным цветом кожицы и отчасти также с мякотью и ароматом малины. Также очень устойчив к низким температурам. фото: Mariuszjbie Wikimedia Commons CC BY-SA 3.0
	Серая ренета — сорт из Франции, с зеленой кисловатой мякотью и характерной, не очень красивой ржавой кожицей.Яблоки этого сорта наиболее вкусны через несколько недель и чаще всего используются в консервах. фото Дэвида Моннио Wikimedia Commons CC BY-SA 3.0
	Orange Coke - этот сорт родом из Англии, с плодами с сочной мякотью с грушевидным послевкусием, плодоносит довольно рано, но не слишком обильно. фото Андреаса Ротера Wikimedia Commons CC BY-SA 2.5
нет фото	Антоновка - это осенний сорт из России, очень устойчивый к низким температурам, с твердыми и желтыми, кислыми плодами.

Текст: Патриция Липец, главное фото: Ян Теммель Pixabay, фото в тексте: Лариса Кошкина Pixabay

.90 000 сортов яблок - польские, старые, зимние, ранние, для яблочного пирога и для сока

сорта яблок, наиболее популярные в настоящее время среди потребителей и садоводов, включают гала, голден деликатес, красный жонапринс, лигол. В мире выращивают около восьми тысяч различных сортов яблок, а в Польше в настоящее время зарегистрирован 71 сорт яблонь. Проверьте, чем отличаются разные сорта яблок и какие яблоки лучше всего подходят для яблочного пирога, сока или сидра.

● В Польше зарегистрирован 71 сорт яблонь. ● сортов яблок делятся на ранние (летние), осенние и зимние. ● Кислые яблоки, такие как сычужный фермент, антоновка и балансовая древесина, лучше всего подходят для яблочного пирога и выпечки. ● К самым известным сортам яблок относятся, среди прочего, шампанское, гала, голден деликатес, джонагоред и лигол яблоки.

Сорта яблок различаются не только по цвету кожуры, сочности, вкусу, но и по использованию. Одни сорта яблок лучше подходят для яблочных пирогов, из других можно приготовить лучший яблочный сок, а из третьих – сидр.

Виды яблок делятся на яблок зимние, летние, осенние , а также старые сорта яблок и недавно зарегистрированные . В Польше зарегистрирован 71 сорт яблок. Ежегодно Центральный научный центр сортов культурных растений вносит их в Государственный реестр сортов, где также можно найти сведения о сортах, исключенных из реестра в данном году.

Сорта польских яблок

Наиболее известные сорта польских яблок , вероятно, Антоновка и Ренета .Однако не все знают, что в Польше есть центры, где создаются новые сорта яблок. Крупнейшими из них являются Сельскохозяйственный университет в Познани, Варшавский университет естественных наук и Институт садоводства и цветоводства в Скерневицах. Сорта польских яблок включают: деликатесы, Кортленд Вики, лигол, костел, Рено шампунь, жемчуг, войны, сава, лиголин.

Популярные сорта яблонь

Среди яблонь, растущих в польских садах в этом году , самыми популярными среди садоводов являются следующие сорта яблок:

Гала - зимний сорт небольших яблок с интенсивно красной кожицей.Гала – очень ароматное и сочное яблоко со сладким вкусом. Этот сорт яблок лучше всего есть в сыром виде. Гала также хорошо сушит яблоко. . Голден вкусный — зимнее яблоко среднего размера с характерной желтой или желто-зеленой кожицей. Golden Delicious — сорт яблок, который подходит для всевозможных десертов и варенья благодаря сладкому вкусу и кремовой мякоти. Муна – интерес у садоводов к этому молодому сорту озимых яблок возрастает с каждым годом.Муна — крупное яблоко пурпурно-красного цвета с нежным восковым налетом. Мякоть кремовая и сочная. Муна относится к кисло-сладким яблокам и подходит для употребления в сыром виде и для десертов. Ligol - Самый популярный сорт яблочного лигола - ligol red . Лигол — сорт яблок, созданный путем скрещивания вкусных яблок Голден с сортом Линда. Это зимнее яблоко, идеально подходящее как для консервирования, так и для употребления в сыром виде. У него зеленоватая кожа с сильным красным румянцем.Лиголь – крупное яблоко, оно сочное, нежное, имеет кисло-сладкий вкус. Другие популярные сорта яблок, охотно покупаемые поляками:

яблоко, шампунь - крупный или средний плод со слегка шероховатой зелено-желтой кожицей с красным румянцем. Шамипоны сочные и имеют кисло-сладкий вкус. Их можно есть сырыми, делать варенья и соки.

mutsu - Это зеленое яблоко из Японии имеет блестящую, гладкую кожицу и твердую мякоть.Он очень сочный и слегка кисловатый. Яблоки idared - у них толстая кожица, покрытая восковым налетом. Сорт Айдаред дает желтые плоды с красными румянами. Они лучше всего подходят для консервирования. jonagored — это сорт яблок с крупными плодами, толстой гладкой кожицей и темно-красным цветом. Они очень сочные и нежные, пригодны для употребления в пищу в сыром виде, для варенья, компотов. jonagold — зимний сорт яблони с желтой кожицей и красным румянцем. Яблоки Джонаголд хрустящие, кисло-сладкие, их с успехом можно есть сырыми, а также использовать для запекания, варки и тушения. gloster - Зимние карминные яблоки с плотной мякотью, идеальные в сыром виде, в салатах и ​​пирогах. идаред - средние или крупные яблоки зимнего сорта с зеленой кожицей, покрытой ярко-красным румянцем. У них хрустящая и твердая мякоть с кисловатым вкусом, и они лучше всего подходят для варенья или тортов.

Старые сорта яблок

На волне ностальгии и тоски по детству старые сорта яблок снова обретают популярность. Сорта яблок, которые мы помним с детства и до сих пор охотно к ним тянемся, среди прочих.в том числе:

Антоновка - один из самых популярных сортов старых яблок, идеально подходит для варенья, десертов и тортов. Он также подходит для сушки. У него светло-зеленая кожура и хрустящая кисловатая мякоть. Papierówka - имеет кисловатый вкус и у многих взрослых ассоциируется с детством, потому что балансы когда-то росли во многих садах с фруктовыми деревьями. Балансовая древесина имеет тонкую светло-зеленую или светло-желтую кожицу. Он очень ароматный и сочный, и, несмотря на кисловатый вкус, его охотно едят сырым. Szara reneta - когда-то чрезвычайно популярный, теперь он снова пользуется популярностью. Неудивительно, что серый сычуг — идеальный сорт яблок для запекания, консервирования и сушки. Имеет характерный винно-пряный вкус и толстую желтую корку, покрытую ржавыми пятнами. Starking — очень популярный старый сорт яблок с крупными, интенсивно красными плодами. Яркие яблоки сладкие и сочные. Они идеально подходят для десертов и употребления в сыром виде.

Ранний сорт яблони

Ранний сорт яблони летние сорта, плодоносящие во время курортного сезона .Летние сорта яблок подходят для варенья и десертов. Самыми популярными ранними (летними) сортами яблони являются: балансовая древесина, Ананас Берженицкого, пирос, полтора фунта, красная балансовая древесина.

Осенние сорта яблок

Осенние сорта яблок являются одними из самых популярных фруктов на рынке. К осенним яблокам относятся: Антоновка, лобо, костел, малиновая оберландска (малиновая водка), золотой ренессанс, Макинтош.

Зимние сорта яблок

Зимние яблоки имеют длительный срок хранения и широко используются на кухне.Самыми известными зимними сортами яблок являются: золотой вкусняшка, гала, глостер, айред, Джонаголд, чемпион, лигол, Звездный король.

Кухня: какие сорта яблок для чего?

Различные сорта яблок становятся лучше или хуже при приготовлении или в сыром виде. Ниже вы найдете ответы на часто задаваемые вопросы о сортах яблок и их использовании на кухне:

Какие яблоки для яблочного пирога?

Лучшими сортами яблок для яблочного пирога и выпечки являются кислые яблоки , такие как сычужный серый, золотой сычужный, антоновка, балансовая древесина .

ПОСМОТРЕТЬ >> Как пастеризовать банки?

Какие яблоки для сока?

Сок лучше всего выжимается из твердых и сочных яблок сорта . . Подойдут следующие сорта: кортланд, лигол, шампунь, голден деликатный, малиновый, макинтош, гала, глостер, джонаголд.

Какие яблоки для сидра? Сидр лучше всего готовится из яблок сорта идаред, джонаголд, сава и кортленд.

Какие яблоки подходят для сушки? Лучшими для сушки являются кисло-сладкие яблоки осеннего и зимнего сортов .Стоит выбирать те, у которых мясистая мякоть. Это могут быть, например, антоновка, джонаголд, идаред.

Источник основного фото: Shutterstock

.

Сандер - летний сорт яблони

Деревья - Яблони - неделя 12, 2022

Мы представляем актуальный список доступных сортов яблони на выбранных подвоях в питомниках, зарегистрированных на сайте www.szkkarstwo.com.pl. Анализ выполнен в ...

Корни для яблонь – 12 неделя 2022 года

Представляем актуальный список доступных подвоев для яблонь в питомниках, зарегистрированных на сайте Szkkarstwo.com.pl. Анализ был проведен на 12 неделе 2022 года.Как...

Деревья - Вишни - неделя 12, 2022

Мы представляем актуальный список доступных сортов вишни на выбранных подвоях в питомниках, зарегистрированных на веб-сайте runkarstwo.com.pl. Анализ выполнен в ...

М9 - карликовый подвой для яблони

M9 — карликовый подвой для яблонь, выведенный в Ист-Мэллинге, Англия. Эта стиральная машина широко используется в мире, особенно в Западной Европе. Положительно влияет на плодоношение и ...

Деревья - Вишни - неделя 11 2022

Мы представляем актуальный список доступных сортов вишни на выбранных подвоях в питомниках, зарегистрированных на сайте Szkkarstwo.com.pl. Анализ проведен 11...

Ligol - польский десертный сорт яблони.

Плоды сорта Лигол крупные или очень крупные, шаровидно-конические, у чашечки четко ребристые, переходящие и на плод. Кожица плодов крепкая, без побурения...

Малиновый Оберланд (Малиновый)

Малина Оберландия – старинный сорт яблок, о котором пожилые люди вспоминают с чувством. Типично для «романтического» выращивания фруктов, как воспоминание из детства. Все время плоды этого... 9000 3 Бристоль - малина с черными плодами

Bristol — американский сорт малины с черными плодами. Кустарник сильно разрастается, образуя большое количество колючих побегов. Побеги длиной от 2 до 4 м. Это...

Саженец Аличи - подвой для сливы

Саженец Алыча - это подвой, обычно используемый для выращивания сливовых деревьев.Деревья, привитые на этом подвое, сильно растут и обычно довольно поздно начинают плодоносить...

Фруктовые кусты - 10 неделя 2022 г.

Представляем актуальный перечень имеющихся сортов плодовых кустарников (крыжовник, арония, голубика, жимолость, малина, кизил, ежевика, вишня, виноградная лоза) в питомниках...

Деревья - Сливовые деревья - неделя 10 2022

Представляем актуальный список имеющихся сортов сливы на избранных подвоях в питомниках, зарегистрированных на сайте Питомник.комп.пл. Анализ проводился на 10...

PHL-A - карликовый подвой для черешни

Подвои PHL-A – одни из самых ценных низкорослых подвоев для черешни. В 2003-2007 годах в Институте садоводства и цветоводства проводились исследования, целью которых было ...

Амброзия - аромат клубники

Плоды этого сорта отличаются вкусом и ароматом земляники. Исключительно нежный вкус фрукта делает его элитным, лакомством, для взыскательного покупателя.Несмотря на меньшую...

Golden Italia — мутант сорта Golden Dream.

Golden Italia — мутант сорта Golden Dream, выведенный в Польше селекционной группой AJAPPLE в Жджарах недалеко от Нового Място. Дерево растет умеренно быстро. Крона большая, раскидистая, ...

В КР ввезено 11 сортов плодовых растений

24 февраля 2022 г. состоялось заседание Внутренней комиссии по регистрации сортов культурных растений, внесенных в Национальный реестр без требования исследования ВГО.Комиссия положительная... 9000 3 Кусты - Смородина - 9 неделя 2022 года

Представляем актуальный список доступных сортов кустовой смородины (красной, черной и белой) в питомниках, зарегистрированных на сайте Szkkarstwo.com.pl. Анализ был...

Деревья - Грушевые деревья - неделя 9 2022

Мы представляем актуальный список доступных сортов груши на выбранных подвоях в питомниках, зарегистрированных на сайте Szkkarstwo.com.pl. Анализ проводился в 9...

Муна - вкус от Муцу, стойкость от Наждареда

Muna — новый сорт яблок от селекционной группы AJAPPLE. Это сеянец сортов Муцу и Наждаред. Рост деревьев умеренно сильный, после вступления в период плодоношения средний. Коническая коронка ...

Деревья - Яблони - неделя 8 2022

Мы представляем актуальный список доступных сортов яблони на выбранных подвоях в питомниках, зарегистрированных на сайте www.szkkarstwo.com.pl. Анализ проводился в г...

Деревья - Вишни - неделя 8, 2022

Мы представляем актуальный список доступных сортов вишни на выбранных подвоях в питомниках, зарегистрированных на веб-сайте runkarstwo.com.pl. Анализ выполнен в ...

Корни для яблонь - 7 неделя 2022 года

Представляем актуальный список доступных подвоев для яблонь в питомниках, зарегистрированных на сайте Szkkarstwo.com.pl. Анализ проводился на 7-й неделе 2022 года.Как...

Деревья - Вишни - неделя 7 2022

Мы представляем актуальный список доступных сортов вишни на выбранных подвоях в питомниках, зарегистрированных на сайте Szkkarstwo.com.pl. Анализ выполнен на 7...

П 60 - вегетативный подвой для яблони

Р 60 - вегетативный подвой для яблонь средней силы роста - между карликовыми и полукарликовыми подвоями (между М.9 и М.26). В питомнике растет умеренно быстро, ...

Алессия® - морозоустойчивый сорт груши.

Алессия® – привлекательный сорт груши, выведенный по программе селекции Баварского центра выращивания фруктов и фруктов, по мнению производителей, оправдает ожидания потребителей.Особенность...

Разноцветные золотые - Dream, Italia, Reinders

Краткое введение о яблоках и происхождении этих сортов: Голден Делишес - саженец неизвестного происхождения, Голден Делишес Рейндерс - спорт сорта Голден Делишес с более низкой тенденцией ...

Фруктовые кусты - 6 неделя 2022 г.

Представляем актуальный перечень имеющихся сортов плодовых кустарников (крыжовник, арония, голубика, жимолость голубика, малина, кизил, ежевика, вишня, виноградная лоза) в питомниках...

Полосатый или гладкий темный? Какую Галю выбрать?

Большинство производителей уже приступили к сбору яблок Гала. Первые самые темные виды спорта уже должны быть собраны, а вот есть ли уже яблоки в ящиках-поддонах зависит...

.90 000 WULS-SGGW вывели новый сорт яблок,

Польша занимает третье место в мире по производству яблок. Обычно в год мы получаем около 4 миллионов тонн этих фруктов из местных садов, из которых примерно 25% экспортируется. По урожаю нас намного опережает Китай (43 млн тонн) и немного США (5 млн тонн). Польское садоводство является динамично развивающейся отраслью сельского хозяйства. Свою лепту вносят и ученые из Варшавского университета наук о жизни, выбирая новые сорта яблок и разрабатывая современные методы длительного хранения свежих фруктов.

Одним из основных направлений научных исследований на факультете садоводства, биотехнологии и ландшафтной архитектуры является выращивание новых сортов яблони. Мы обязаны ученым из Варшавского университета естественных наук такими сортами яблок, как: «Лигол» (проф. Анджей А. Пшибыла с командой садоводов из Скерневице), «Сава», «Витос» (д-р Эмилиан Питера и проф. д-р Александр Рейман) или «Алка» (д-р Эмилиан Питера). Самым большим селекционным достижением является сорт «Шопен» (зарегистрированный как собственность Варшавского университета естественных наук), деревья которого в настоящее время размножаются в питомниках Варшавского университета естественных наук и Рышарда Новаковского (АРНО, Левичин) и продается заинтересованным производителям.Через 3-4 года плоды должны появиться на рынке.

Сорт «Шопен» обладает многими полезными свойствами, которые делают его привлекательным как для производителей фруктов, так и для потребителей и переработчиков. Во-первых, он устойчив к парше, поэтому требует гораздо меньшего количества химических обработок, а можно и вовсе от них отказаться. По этой причине эти яблони также подходят для любительского и экологического выращивания. «Шопен» также выделяется среди других устойчивых к парше сортов. Прежде всего, яблоки характеризуются высокой послеуборочной стойкостью (6-7 месяцев), при этом большинство этих сортов относятся к осенним или раннезимним сортам с относительно низкой лежкостью.

Плоды этого сорта отличаются высокой биологической ценностью и воспринимаются потребителями как вкусные, хрустящие и сочные. Яблоки сорта Шопен содержат много ценных органических кислот, поэтому сразу после сбора урожая они могут восприниматься как чрезмерно кислые. Однако по мере созревания их вкус меняется на сладкий.

То, что может быть недостатком вскоре после сбора урожая при непосредственном потреблении, имеет большое значение при переработке. На рынке преобладают сорта типично сладких яблок.Явно более кислые яблоки сорта «Шопен» могут быть привлекательным компонентом для производства соков или сидров, которые не будут чрезмерно сладкими и, кроме того, будут иметь более высокое содержание органических кислот. Их также можно использовать для приготовления вкусных чипсов и муссов для яблочного пирога.

Почему новые сорта?
Выведение новых сортов яблони очень важно для развития садоводства по нескольким причинам. В первую очередь сорта различаются по восприимчивости к болезням, требованиям к положению и технологии возделывания, размеру плодов.Деревья также имеют ограниченное время сбора урожая. Для поддержания объема и качества продукции старые деревья должны быть заменены новыми, предпочтительно привлекательными, красными мутантами данного сорта или другого сорта, менее восприимчивого к данному заболеванию. Второй причиной выведения новых сортов является необходимость адаптации к вкусам и требованиям потребителей. Около 20% из них ищут новые вкусовые ощущения. В случае экспорта необходимо также учитывать предпочтения, сложившиеся в той или иной стране – например, в странах Персидского залива неохотно едят неоднородно окрашенные яблоки, которые там считаются незрелыми, а в Западной Европе – полосатые фрукты. пробивается к популярности.

Обменяться сортами производители решают и по экономическим причинам, когда производство яблок любого сорта становится все менее и менее прибыльным. Создание новых сортов дает возможность садоводам удовлетворять потребности рынка как по объему и качеству продукции, так и по ее рентабельности - за счет посадки устойчивых к болезням и хорошо урожаемых деревьев.

Более того, сегодня мы получаем все больше и больше знаний о различных питательных веществах, содержащихся во фруктах и ​​овощах.Ученые могут разработать сорта, которые содержат гораздо больше этих желаемых ингредиентов. На SGGW ведется селекционная работа по получению плодов с красной мякотью, отличающихся более высокой биологической ценностью за счет высокого содержания соединений, выполняющих роль так называемых поглотитель свободных радикалов.

Вкус детства
А старые сорта? Значительная часть пожилых потребителей сожалеет о том, что сегодня они так редко доступны. Отношение к старым сортам яблок во многом связано с тем, что несколько десятков лет назад они были сезонными фруктами, доступными в течение довольно короткого времени - имели характер почти предмета роскоши.Период детства обычно ассоциируется с беззаботным и идиллическим временем. Поэтому мы идеализируем все, что связано с этим периодом нашей жизни, в том числе и вкус яблок. В настоящее время яблоки сортов «Костела» или «Малиновка» встречаются на рынке все реже и реже, поскольку они не очень популярны среди потребителей. Если бы это было иначе, большее количество производителей, безусловно, предпочли бы их выращивать. Современные сорта более охотно покупаются как в стране, так и за рубежом – , говорит проф.доктор хаб. Казимеж Томала из Независимого факультета садоводства Варшавского университета естественных наук.

Источник: СГГВ

.

Старые сорта яблонь - сорта, саженцы - е-сады

Яблоня в европейской культуре - символ радости и изобилия, дерево желанное и любимое, но и немного... опасное. Латинское название яблока — Malus — одни происходят от корня mal (мягкий, нежный), а другие — от malum (злой). Достаточно упомянуть парижское яблоко — причину Троянской войны — или плод дерева познания, растущего в раю.

Старые сорта яблони

В мире в диком виде растет около 30 видов яблонь.Все они имеют съедобные плоды, но лишь некоторые из них использованы для выведения крупноплодных сортов. Они происходят от дикорастущей в Средней Азии яблони Сиверса и ее скрещиваний с яблоней восточной, яблоней сливолистной и яблоней лесной. Это доказано последними исследованиями с использованием молекулярных методов.

Лесная яблоня (Malus sylvestris) растет в диком виде и в Польше. Наши предки сушили его мелкие и терпкие плоды или делали из него сидр. В Южной Европе появилось 4 тысячи сортов. лет б.н.э., в Польше — только в средние века. Они были ценным достоянием придворных и монастырских садов. Оттуда они перебрались в крестьянские хозяйства.

Из старейших сортов, возделываемых в Польше, до наших дней сохранились средневековые 'Królowa Renet' и 'Sztetyna' и наш родной 'Costela' (оба с родословной 16 века).

Старые сорта яблок – почему это стоит иметь?

Высокие фруктовые деревья – хранители биоразнообразия сада. Они дают жилье для полезных организмов, а людям - приятную тень и вкусные, экологически чистые фрукты.Старые сорта часто более устойчивы к болезням, чем современные, выращиваемые в коммерческих садах, поэтому их можно выращивать без пестицидов. Бывшая ренна, антоновка или ростки крон очень богаты биологически активными соединениями (витаминами, органическими кислотами и антиоксидантами), а также клетчаткой, пектинами и минеральными солями, которые так важны в ежедневном рационе.

Большинство старых сортов яблок едят не только сырыми. Они идеально подходят для консервирования. Их можно сушить, мариновать, мариновать, делать из них соки, желе, мармелады, муссы, компоты и вино, а из яблочных корок - полезный уксус для салатов.

Старые сорта яблони - названия

Самые благородные сорта яблони выращивались в 19 и 20 веках Большинство из них устойчивы к морозам и болезням, но обильно плодоносят только раз в два года.

• 'Антоновка' - российский сорт, очень морозоустойчивый. Из него получаются кислые плоды, подходящие для яблочных пирогов и муссов.
• 'Glogierówka' ("Пепинка Литевская") - плоды мелкие, яркие, с легким румянцем. Раньше ими украшали елки. Обратите внимание, дерево восприимчиво к парше яблони.
• 'Grafsztynek Inflancki' - кисловатые, светлые яблоки с полосатым румянцем созревают в конце лета.Они хороши для консервирования и для сушки.
• 'Оранжевая кола' - маленькие, желто-оранжевые плоды настолько сладкие и вкусные, что из них получены современные сорта, в том числе «Чемпион», «Гала». Не очень морозоустойчив.
• 'Костела' - польский сорт. Желто-зеленые яблоки, твердые и сладкие. Плодоносит во второй половине сентября.
• 'Кронселка' - желтые, хрустящие и сочные плоды появляются в начале сентября. Десертный сорт.
• 'Landsberska' - выведен в Гожуве-Велькопольском (тогда в Германии).Желтые плоды созревают поздней осенью. Он предпочитает более теплые районы страны.
• 'Малина Оберландия' - десертный сорт. Плод почти фиолетовый с восковым налетом. Мякоть белая, не очень сочная, с малиновым привкусом. Созревает в октябре и ноябре.
• 'Papierówka' ('Oliwka Inflancka') - светло-зеленые плоды, идеально подходящие для муссов, появляются во второй половине июля.
• 'Złota Reneta' ('Królowa Renet') - изысканный французский десертный сорт. Один из самых старых сортов.Для этого требуется лучшая почва и больше тепла. В довоенной Польше большой популярностью пользовались серые сычужные ферменты с красновато-коричневой кожицей и кисловатой мякотью, идеально подходящие для яблочных пирогов, в т.ч. «Szara Reneta», «Szara Reneta Francuska», «Piekna z Boskoop» и «Reneta Kulona».

Старые сорта яблони - саженцы

• Ботанический сад - CZRB PAN, www.ogrod-powsin.pl, тел.(0-22) 648 38 56
• Центр элитного питомника в Пруссии, тел.(0 - 46) 815 78 52, www.oems_prusy.insad.pl
• Социально-экологический институт, тел.: (0-22) 668 97 92, www.sie.most.org.pl
• Комплекс ландшафтных парков в Свеце, тел.: (0-52) 331 50 00
• ВКО «Школа Жизни» в Вандзине, тел.: (0-59) 832 34 13
• Питомник им. Анджея Майковского в Крушево, тел.: 0502 307 492

.

Самые популярные сорта яблок | Глаз фермера

Яблоня – многолетнее растение, принадлежащее к семейству розовых. Происходит из районов Кавказа, Китая и Средней Азии. Считается самым популярным видом плодовых деревьев, выращиваемых в умеренном климатическом поясе.

В настоящее время насчитывается до нескольких тысяч сортов яблонь, которые отличаются друг от друга, в том числе, фруктовый вкус, пищевая ценность и плодородие. Если хотите узнать самые популярные виды, читайте статью.

Самые популярные сорта яблок

Каждый год на рынке появляются новые сорта яблонь. Однако оказывается, что большинство из нас верны традициям при выборе плодовых деревьев. Обычно в наших садах и садах мы сажаем проверенные сорта яблок, известные из поколения в поколение. Информацию о них вы можете найти ниже.

Антоновка

Антоновка – один из старейших сортов домашних яблонь. Родом он из России, скорее всего с территории бывшей Курской губернии.Отличается высокой устойчивостью к морозам и болезням. Кроме того, он нетребователен к почве, что облегчает его выращивание. Антоновка – раннеосенний сорт. Его плоды созревают в начале сентября и отличаются кисловатым вкусом и исключительной сочностью. Антоновка идеально подходит для консервирования. Он также отлично работает в качестве дополнения к тортам.

Серая Ренета

Шара Ренета, как и Антоновка, относится к очень старым сортам яблони.Скорее всего, это из Франции. Устойчив к морозам и большинству болезней. Его плоды не впечатляют своим внешним видом, но являются прекрасным дополнением к тортам и различным вареньям. Созревают в конце сентября. Яблоки Серой Ренеты крупные, изначально зеленые, часто с розовым румянцем. Их кожа становится желтоватой во время созревания. Он грубый и толстый. Мякоть яблок Szara Reneta зелено-желтого цвета и характеризуется винным, кисловатым вкусом. Также в нем легко уловить пряные нотки.Яблоки Szara Reneta идеально подходят для приготовления варенья, в т.ч. джемы и варенья. Их также часто используют в качестве добавки к различным блюдам, например, к тортам, салатам или мясу.

Ренета Злота или Королева Ренет

Еще один очень популярный сорт яблок – Ренета Злота, также известная как Королева Ренет. Это, вероятно, происходит из Англии или Франции. Как Антоновка и Ренета Шара, он устойчив к большинству болезней и легко выращивается. К сожалению, он плохо переносит бактериальный рак и морозы.Молодые деревья этой разновидности сычуга необходимо укрывать в морозные месяцы, чтобы предотвратить вымерзание.

Golden Reneta лучше всего растет в хорошо проветриваемых помещениях. Он особенно предпочитает проницаемую песчаную почву, влажную и в то же время слегка кислую. Это также хорошо действует на полицейских. Любит солнечные позиции.

Плоды сычуга золотистого крупные или средние. У них желтая кожа, часто покрытая оранжевым румянцем. Мякоть Golden Reneta отличается средней сочностью и нежной кислинкой.Эти яблоки считаются очень вкусными и охотно используются для консервирования и непосредственного употребления в пищу.

Деликатесы

Если вы задаетесь вопросом, какие яблоки лучше посадить в своем саду, вам обязательно стоит познакомиться с сортом Деликатес. Он неприхотлив в выращивании, устойчив к морозам и болезням. Более того, он приносит плоды каждый год. Деликатесные яблоки сочные, слегка винные и очень хрупкие. Их мякоть белая, а кожица желтая с вишневым румянцем.Деликатес отлично подходит для непосредственного употребления в пищу, а также в качестве дополнения к разнообразным блюдам. Их также можно использовать для приготовления консервов.

Джонаголд

Джонаголд также является очень популярным сортом яблок. Он был создан в 1954 году путем скрещивания сорта Голден Делишес с Джонатаном. Его большим преимуществом является то, что он очень быстро плодоносит – даже через 3 года после посадки. Его плоды созревают в октябре, но благодаря тому, что они хорошо переносят перепады температур, их можно собирать и в более поздние сроки.Яблоки Джонаголд крупные и очень вкусные. У них грубая, сочная мякоть с неповторимым ароматом. Их кожа желтая с красным румянцем. Плоды Джонаголд прекрасны как в качестве дополнения к блюдам, так и для непосредственного употребления. Они считаются одним из самых вкусных десертных сортов.

Чемпион (Чемпион)

Размышляя о том, какие яблоки посадить в своем саду, вы не можете обойти вниманием сорт Szampion, любимый за его необыкновенный вкус и простоту выращивания.Это нечто среднее между Голден Делишес и Кокса Апельсин. Он был создан в Чехии. Его плоды средние и крупные. Они отличаются сочностью и сладким, слегка кисловатым вкусом. Они желтого цвета и покрыты едва уловимым коралловым румянцем.

Полынь (оливково-желтая)

Перечисляя самые популярные сорта яблок, балансовую древесину, также известную как желтая оливка, нельзя игнорировать. Его ценят во всем Северном полушарии. Его плоды среднего размера, но на плодородных почвах достигают значительных размеров.Их кожа изначально светло-желтого цвета, а затем становится почти белой. Мякоть Papierówka мелкозернистая и нежная. В нем чувствуется легкая кислинка, что придает ему необычайную сочность. Яблоки Papierówki идеально подходят для непосредственного употребления в пищу и для консервирования.

(руб)

.

Старые сорта яблок снова в моде

Переходя на веб-сайт путем: прокрутки содержимого за пределы сообщения, отображаемого в нижней части страницы, перехода по ссылкам, ведущим к элементам веб-сайта, и закрытия информационного окна относительно файлов cookie и обработки данных, вы соглашаетесь на обработку персональные данные от PWR Sp. о.о. и его доверенных партнеров в маркетинговых целях, в том числе для показа целевой рекламы, т. е. рекламы, адаптированной к вашим интересам.

Сообщаем вам о необходимости принятия решений относительно обработки ваших данных PWR и Доверенными партнерами и способах выражения или несогласия на их обработку, а также об использовании файлов cookie и аналогичных технологий для сопоставления рекламы с ваши интересы и проводить аналитику страниц наших веб-сайтов, мы информируем вас на нижних страницах наших веб-сайтов, пока вы не примете решения об этих решениях.

Отсутствие согласия может привести к увеличению количества рекламных объявлений, отображаемых случайным образом без учета ваших интересов. Дополнительную информацию о файлах cookie и подобных технологиях, а также о целях их использования можно найти в Политике конфиденциальности.

Администратор данных, т.е. Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. о.о. (PWR) со штаб-квартирой в Познани на ул. Metalowa 5 и наши доверенные партнеры, с которыми мы сотрудничаем для достижения наших аналитических и маркетинговых целей.

Эти данные включают в себя: IP-адрес, URL-адрес запроса, доменное имя, идентификатор устройства, идентификатор мобильной рекламы, тип браузера, язык браузера, количество кликов, количество времени, проведенное на отдельных страницах, дату и время использования Веб-сайта, тип и версию. работу системы, разрешение экрана, данные, собранные в журналах сервера, и другую подобную информацию.

a / Законный интерес PWR, заключающийся в проведении собственной и сторонней маркетинговой деятельности, сотрудничающей с PWR, включая сопоставление контента и рекламы с вашими интересами, проведение анализа трафика веб-сайта и его функциональности, а также обеспечение безопасности услуг, возможность реализации прав и требований, 90 015 б / согласие дано - на осуществление маркетинговой деятельности PWR и ее Доверенных партнеров-рекламодателей, заключающейся в подборе контента и рекламы в соответствии с вашими интересами

Право отозвать свое согласие на обработку персональных данных в любое время.Отзыв согласия не влияет на законность действий в период, когда согласие было дано. Право на доступ к своим данным, их исправление, удаление, право на передачу данных, право на возражение, право на ограничение обработки, а также право на подачу жалобы в надзорный орган, которым является Президент Управления по защите данных. (Подробности доступны в Политике конфиденциальности)

Благодаря вашему согласию на обработку ваших данных с целью таргетинга контента и рекламы PWR и Trusted Partners, мы сможем ограничить количество отображаемой рекламы и представить вам только те, которые могут вас заинтересовать.Вы должны сделать этот выбор отдельно для каждого используемого устройства или веб-браузера

Отсутствие вашего согласия на обработку ваших данных с целью таргетирования контента и рекламы PWR и доверенными партнерами не позволяет нам ограничивать контент и рекламу теми, которые могут вас заинтересовать. Объявления по-прежнему будут видны, они будут отображаться случайным образом — вне зависимости от ваших интересов. Технические решения, препятствующие установке т.н.сторонние файлы cookie не позволяют нам эффективно отключить сопоставление объявлений на всех наших сайтах. Лучше всего отключать сопоставление объявлений на каждом из наших сайтов по отдельности. Если вы используете разные устройства и/или браузеры, помните, что отключение сопоставления объявлений в выбранном браузере или устройстве действует только на этом браузере или устройстве. Поэтому вам придется делать такой выбор отдельно для каждого устройства или веб-браузера.

1. Вы можете отозвать свое согласие на установку файлов cookie и аналогичных технологий в любое время.Это можно сделать, изменив настройки браузера.

2. Чтобы отозвать согласие на обработку персональных данных в маркетинговых целях, в частности связанных с показом целевой рекламы, воспользуйтесь опцией ниже и, в зависимости от вашего выбора, установите (согласие) или снимите флажок (нет согласия).

.

---

Смотрите также

• 
  Куры яичных пород какая лучше для домашнего разведения
• 
  Каким цветом фаза и ноль в электричестве
• 
  Известь пушонка что это
• 
  Комната в японском стиле для подростка
• 
  Плод яблони это
• 
  Фильтр полифосфатный для стиральной машины
• 
  Струбцина для чего применяется
• 
  Лиственница хвойное дерево или нет
• 
  Драчевый напильник это
• 
  Кровати с ящиками внизу для белья
• 
  Электро рулонные шторы