Райские яблоки сорт

описание сорта и характеристики. Когда собирать и снимать на хранение? Особенности и выращивание, обрезка и сроки созревания

Основные характеристики:

• Авторы: отечественная селекция
• Сроки созревания: осенние
• Размер плода: мелкий
• Вкус: кисло-сладкий, немного терпкий
• Назначение: в свежем виде, приготовление варенья
• Урожайность: высокая
• Окраска: красная, с синим оттенком
• Вес плода, г: 15-20
• Периодичность плодоношения: ежегодное
• Съемная зрелость: в конце августа - начале сентября

Посмотреть все характеристики

Некогда для садоводов Сибири и Дальнего Востока было проблемой вырастить на своих участках сладкие яблоки. Но она была решена, когда селекционеры вывели сорт яблони Райская – мелкоплодный, среднеспелый и очень морозоустойчивый.

История выведения сорта

Многие путают яблоню Райскую с группой сортов, именуемых «райками». Райская яблоня для «раек» родственница лишь отчасти. Ее прародительница – сорт яблони Низкая, которая активно выращивалась на территории Средней Азии и на юге Европы. Чешские селекционеры скрестили ее с такими сортами, как Катька и Чемпион, и в итоге получили сорт с удивительными вкусовыми качествами плодов и отличной морозостойкостью.

Описание сорта

Яблоня Райская – гибридный сорт, выведенный путем селекции мелкоплодных подвидов с сортами типа «китайки», а также сливовидных европейских.

Плодовые деревья этого сорта отличаются отличной морозостойкостью, высокой урожайностью и декоративностью. Они являются украшением участка как в период цветения, так и при созревании плодов. Яблоки многочисленные, расположены близко друг к другу, яркие, мелкие.

Высота дерева не слишком большая, обычно варьируется в пределах 2-3 м – типичное сибирское дерево. Небольшая высота позволяет дереву полностью укрыться снегом от морозов, благодаря чему и выделяется высокая зимостойкость этого сорта. Крона округлая, раскидистая, ветки крепкие, спокойно выдерживают большой вес яблок.

Особенности, плюсы и минусы

Главной особенностью яблони Райская можно считать отличное от других сортов цветение. У этой сортовой разновидности цветки гораздо более крупные, расположены на длинной ножке и начинают распускаться примерно на неделю раньше, чем у других яблонь.

Среди достоинств можно выделить и другие сортовые характеристики.

• Райская яблоня является отличным медоносом, поэтому все растения вокруг гарантированно будут опылены. Это плодовое дерево своим ароматом привлекает большое количество насекомых-опылителей.

• Отличная морозостойкость и устойчивость к засухе. Райская селекционировалась специально для регионов с неблагоприятным климатов, поэтому ей не страшны ни сильные морозы, ни отсутствие своевременного орошения.

• Многие садоводы отмечают, что яблоня описываемого сорта является в их садах долгожителем. Срок ее плодоношения может достигать 20 лет при качественном и своевременном уходе. Отмечается, что плоды она дает каждый год, и урожайность от года к году не падает, почти не зависит и от погодных условий.

• Неприхотливость – еще одно важное достоинство Райской яблони. При выборе сорта для высадки на своем участке именно этот фактор является основополагающим для многих садоводов. Яблоня может расти и в тени, и на бедных почвах.

• Повышенное содержание полезных веществ в плодах. В их составе гораздо больше полезных микроэлементов и витаминов, нежели в плодах более теплолюбивых сортов. Более того, яблоки Райской имеют повышенное содержание клетчатки и обогащены пектином, что положительно сказывается на пищеварении.

Недостатком можно считать небольшой размер плодов. Для кого-то это создает неудобства при сборе урожая.

Созревание и плодоношение

После высадки в грунт Райские яблони начинают приносить плоды на 4-5 год жизни. Созревать яблоки начинают в августе, и этот процесс длится весь месяц. Полноценный урожай можно снимать на 7-8 год жизни дерева.

Регионы выращивания

Успешно Райская будет расти во всех регионах нашей страны, кроме Крайнего Севера. Обильные урожаи можно снимать в Новосибирской и Кемеровской областях, Хакасии, Приморье. При должном укрытии на зиму неплохо растет этот сорт и на территории Красноярского края, в Тюменской области и на юге Ханты-Мансийского автономного округа.

При выращивании описываемого сорта в Поволжье и южных регионах можно и вовсе не переживать по поводу дополнительного укрытия на зиму, так как даже зимой в этой местности температура, как правило, является комфортной для Райской яблони.

Урожайность

При своевременном и качественном уходе яблоня Райская может давать до 30 кг плодов с одного дерева. Примечательно, что этот показатель практически не меняется из года в год, и за это качество этот сорт высоко ценится селекционерами и садоводами.

Плоды и их вкус

Яблоки Райской яблони имеют красную окраску, иногда с синими тонкими прожилками. Размер плодов не превышает 3 см в диаметре, их вес – до 20 г. Поверхность матовая, слегка ребристая. Цвет мякоти светлый, консистенция плотная. На вкус яблоки кисло-сладкие, имеют выраженный аромат. Легкая зернистость плодов прекрасно сохраняется при переработке, поэтому яблоки Райские отлично годятся для приготовления варенья. В свежем виде они сохраняют свежесть на срок до месяца.

Для получения обильного урожая ароматных яблок, сад необходимо периодически обновлять, высаживая саженцы продуктивных и новых сортов. К выбору яблоневого саженца нужно подходить со всей ответственностью, ведь некачественный посадочный материал в лучшем случае не приживётся, а в худшем – погибнет в расцвете лет после многочисленных вложений в его здоровье и нормальное формирование.

Особенности выращивания

При выборе саженцев для посадки необходимо обращать внимание на корневую систему. Она не должна иметь повреждений. Корни у здорового саженца разветвленные, крепкие, равномерно расходятся от ствола.

Для высадки годится практически любой участок, даже слегка затененный. Важно, чтобы уровень грунтовых вод был не слишком высоким, иначе велик риск загнивания корней.

Подготовка лунки не имеет каких-либо особенностей. Важно лишь, чтобы корни свободно располагались в них и покрывались грунтом до корневой шейки. После закапывания нужно слегка утрамбовать землю в приствольном круге и обильно полить. Высадку можно проводить как весной, так и осенью. Важно, чтобы на участке не было опавшей листвы – в ней могут скрываться на зиму болезнетворные микроорганизмы, которые вызывают такие заболевания, как парша и мучнистая роса, а также насекомые-вредители, губительно влияющие на молодой саженец.

Яблони высаживают друг от друга на расстоянии 4-5 м. Этого достаточно, чтобы деревья не затеняли друг друга и получали достаточное количество солнечного света и влаги.

Посадка яблонь – дело очень важное, хлопотное и ответственное. От правильной процедуры зависит её приживаемость и полноценное плодоношение. Перед посадкой нужно правильно выбрать посадочный материал, определиться с местоположением и подготовить почву.

Удачная прививка помогает решить целый комплекс задач, в первую очередь: получить интересующие сорта и сэкономить место на участке. Техника прививок сама по себе не так уж сложна и ею может овладеть даже начинающий дачник. Заниматься прививками можно в течение всего периода вегетации.

Наряду с подкормками и обрезкой, необходимым яблоням, полив – это тоже весомый вклад в правильное развитие культуры, а значит, в высокий урожай. Неправильный полив, проведенный несвоевременно, без достаточного количества воды, способен принести большие неприятности плодовому дереву.

Подкормки

Несмотря на неприхотливость Райской яблони, она все же нуждается в периодических подкормках органическими и минеральными удобрениями.

В начале весны, как только сойдет снег, рекомендуется вносить в приствольный круг минеральный комплекс с повышенным содержанием азота. При формировании завязей неплохо поддержать дерево, внеся с водой комбинированный препарат, в основе которого магний и калий. В период плодоношения вносятся органические подкормки. А в зиму почва под деревом мульчируется перегноем.

Важным моментом ухода за яблоней в открытом грунте является подкормка и внесение удобрений. Подкормка яблонь начинается ранней весной и заканчивается поздней осенью. Недостаток питания приводит не только к снижению качества и количества урожая, но и снижает иммунитет дерева, делает его более уязвимым перед вредителями и болезнями. А при осенней процедуре дерево сможет заложить больше плодовых почек, что положительно скажется на будущем урожае.

Несмотря на то что яблони считаются довольно неприхотливыми растениями, они все равно нуждаются в правильном осеннем уходе. Своевременная подготовка деревьев к зиме позволяет сделать их более устойчивыми к зимним морозам, а также повысить будущую урожайность.

Яблоня является популярной плодовой культурой среди садоводов. Ее можно встретить на многих дачных участках. Но при этом такие деревья нередко поражаются различными заболеваниями. Очень важно вовремя распознать болезнь и провести необходимые процедуры для скорейшего выздоровления. В противном случае плоды будут испорчены, а само дерево вообще может погибнуть.

Плодоношение стареющих деревьев, как и качество урожая снижается. Поэтому, если дерево стареет и возникает необходимость его замены, нужно задуматься, как размножить яблоню, чтобы не потерять сорт. Для размножения яблони используют несколько способов: семенами, отводками, глазками и клонированием (окулировкой).

Китайка, или райские яблочки

Китайки, или райские яблоки. Так принято у нас называть невероятно красивые яблочки крошечных размеров. Зачастую они обладают еще и удивительно сладким вкусом.

Ученые называют яблони-китайки сливолистными. А то, что у нас называют китайкой, не сорт, а целая группа сортов с мелкими яблоками, сильно отличающихся друг от друга.

Все яблони-китайки объединяет невероятная морозостойкость, неприхотливость и устойчивость к болезням. Причем они не только декоративны, но и сверхурожайны. Для домашних заготовок лучше и не надо. Такие китайки привлекают в сад массу опылителей и сами помогают с опылением различных сортов крупноплодных яблонь.

Часто китайские яблони используют в качестве подвоя. Причем привою они частично передают свою неприхотливость и морозостойкость.

Самый старый сорт китайки районировал еще Мичурин. Называется он Золотая ранняя. Золотистые яблочки весят всего 40 г. Само дерево миниатюрное, плоды расположены на концах веток. Под весом урожая ветви часто ломаются. Плоды после уборки лежат всего несколько дней.

Очень хорош новый сорт Керр, родом из Канады, У себя на родине этими яблоками украшают елки, фаршируют рождественского гуся. По аромату они не уступают Антоновке. Невысокий рост у деревьев получается доже без обрезки. По цвету плоды напоминают бургундское вино. На вкус − кисло-сладкие, с едва заметной терпкостью. Грозди яблок очень красиво смотрятся на дереве.

Но самый знаменитый сорт из китаек – Бельфлер-китайка, выведенный Мичуриным. С его помощью сейчас уже получено более десяти сортов. В отличие от других китаек яблоки у него крупные (от 120 г до 300 г), светло-желтые с ярким румянцем. Мякоть белая, нежная, пряная, с сильным ароматом. Из недостатков можно отметить сильный рост, уязвимость к парше, позднее плодоношение.

Кстати, некоторые энтузиасты для выставок выращивали плоды Бельфлера до полукилограмма. На сегодняшний день две самых популярных китайки в Средней полосе – это Бельфлер-китайка и Керр.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках

Райская декоративная яблоня - рекомендуемые сорта, выращивание в саду

Яблони обычно выращивают в Польше как плодовые растения, которые являются источником отличных десертных фруктов и консервов. Также растет интерес к гибридным декоративным сортам с яркими цветами и мелкими яркими плодами, называемыми небесными яблоками. Райскую яблоню можно с успехом высаживать в приусадебных участках и в городской зелени, ее декоративную ценность невозможно переоценить. Посмотрите, каковы правила выращивания декоративных яблонь, и выберите самые красивые сорта райских яблонь , которые украсят ваш сад!

Цветочная яблоня ( Malus floribunda )

Как выглядит райская декоративная яблоня?

Райская яблоня обладает множеством декоративных качеств , что предрасполагает ее к декоративным посадкам. В результате различных селекционных работ, связанных с получением наиболее красивых и ценных форм, было получено до нескольких сотен гибридных сортов декоративных яблонь . Они могут различаться по окраске, форме и размеру цветков и плодов, окраске листьев, габитусам и подверженности болезням. Чаще всего это растения, продаваемые в виде пня (привитые на ствол), которые могут достигать нескольких метров в высоту, с изначально шаровидной кроной, со временем все более обширной и неправильной.

Весной, обычно в мае, яблони украшают цветами , которые могут быть от белого, розового до темно-карминного цвета. Листья этих растений также привлекательны (особенно у розовых или карминноцветущих сортов), которые в начале сезона темно-фиолетовые, летом темно-зеленые или менее ярко-фиолетовые, а осенью могут стать оранжевыми. Однако главная достопримечательность небесных яблонь - их маленькие, обычно сферические плоды , то есть небесные яблоки. Они созревают с сентября по октябрь и могут сохраняться на деревьях еще долго после опадания листьев. Декоративные яблони нужно высаживать как пасьянс , например, у тротуаров или садовых дорожек. Также они хорошо работают в сочетании с низкими листопадными кустарниками.

Небесные яблоки - дополнительный аттракцион декоративной яблони.

Райская декоративная яблоня - сорта

Выбирая для своего сада сорт райских яблонь, стоит обратить внимание на декоративные качества деревьев и полезность плодов для консервации. Маленькие райские яблоки ценятся не только за вкус, но и за внешний вид, они прекрасно смотрятся в сиропах или компотах. Однако, если растение высажено рядом с дорогой, тропинкой или тротуаром, вы должны знать, что большое количество фруктов, падающих поздней осенью, к сожалению, также засоряет проход (проблема, которая часто возникает в городских зеленых зонах). В таких ситуациях могут оказаться ценными декоративные сорта яблони с очень небольшим количеством плодов или без них , такие как сорт Spring Snow. Многие сорта прекрасно переносят городские условия и загрязнения воздуха, что актуально для владельцев приусадебных участков в городах.

Декоративная яблоня 'Роялти' украшена пурпурно-красными листьями.

Однако наиболее важным фактором, который необходимо учитывать, является устойчивость выбранного нами сорта яблок к таким заболеваниям , как парша яблони, плесень или бактериальный ожог. В связи с распространенностью этих болезней в нашей стране высокая восприимчивость к ним исключает возможность выращивания некоторых сортов декоративных яблонь .

Среди сортов райских устойчивых к болезням яблонь с прямостоячим ростом можно выбрать «Долгое» (цветет белыми, красными плодами) и «Золотой шершень» (светло-розовые цветы, желтые плоды). Более раскидистые кроны образуют следующие сорта: 'Ola' (рекомендуется польский сорт, розовые цветы, пурпурно-красные плоды), 'Professor Sprenger' (розоватые цветы, оранжево-красные плоды) или 'Red Sentinel' (светло-розовые цветы, красные плоды), образующие шаровидную корону. При поиске малорастущих растений стоит обратить внимание на сорт Malus toringo 'Tina' с красными цветками и плодами.

Декоративная яблоня 'Golden Hornet' плодоносит желтыми плодами.

Также стоит отметить, что польские производители также добились успеха в получении новых сортов декоративных яблонь . Помимо вышеупомянутого сорта «Ола», ценны также «Кобендза» (пурпурно-карминные цветы, красные плоды) и «Маковецкий» (розово-красные цветы, пурпурно-красные плоды). Однако давайте избегать сорта «Фредерик Шопен», который очень восприимчив к парше и, к сожалению, иногда выставляется на продажу. Подробнее о польских сортах декоративных яблонь в нашем блоге в разделе Декоративные яблони - польские сорта.

Отправляясь за покупками, давайте также поинтересуемся подвоем, на который прививается растение , потому что от этого зависит сила роста дерева. Для небольших садов выбирайте растения, привитые на карликовые и полукарликовые подвои, но помните, что они менее жизнеспособны, чем растения, привитые на сильно растущие подвои, и мы должны обеспечить им лучшие почвенные условия.

Райская декоративная яблоня - выращивание

Большинство разновидностей декоративных яблонь, продаваемых в нашей стране, достаточно морозостойки. Эти растения требуют хорошо солнечных мест, обеспечивающих правильное цветение и плодоношение. В затененных местах растения будут чаще болеть, а также преждевременно терять листья и плоды. Требования к почве не слишком высоки, и большинство сортов легко адаптируются к различным почвенным условиям. Однако, если мы хотим обеспечить наилучшие условия роста для райской яблони , давайте позаботимся о том, чтобы почва была плодородной, супесчаной или глинистой (желательно тяжелой), кислой (pH 5-6,5) и умеренно влажной.

Многие декоративные яблони сами образуют красивые красивые кроны и не требуют обрезки. Любая обрезка декоративных яблонь должна ограничиваться удалением вертикально растущих длинных побегов (т. Е. Волков) и побегов, растущих на корневище. Вы также можете ослабить внутреннюю часть коронки или исправить чрезмерный рост. Декоративные яблони следует обрезать весной, не позднее начала июня, потому что тогда на деревьях образуются почки на следующий год, а более поздняя обрезка снижает цветение в следующем году.

Гид по яблокам

Где найти прозрачные яблоки и как выглядят райские? Все тайное станет явным: читайте наш маленький путеводитель по основным сортам и видом яблок. 

Антоновка

Это старинный сорт. Появилась антоновка еще в середине 19 века. Так что когда Бунин написал «Антоновские яблоки» - этот сорт был уже не новым и для нескольких поколений запах антоновки и ее хруст, так вкусно и трепетно описываемые в повести – были настоящими синонимами осени.
Антоновку, среди других яблок, очень просто опознать. Часто ее поверхность, как говорят садоводы, граненая. По-просту, это значит, что антоновка может быть с бугорками, выпуклостями, немножко корявенькой – и в этом ее особая харизма.
Антоновка поспевает поздно – в конце сентября и отлично храниться. Так что запастись осенью антоновкой, чтобы запечь с ней гуся к Новогоднему столу – план с отличной перспективой.

Как использовать?

У антоновки сильный аромат, а вкус - с выраженной кислинкой. Поэтому ее добавляют в блюда, где не хватает именно этих двух вещей – аромата и пикантной кислой ноты. С антоновкой запекают гуся и утку, тушат баранину. Словом – антоновка отличная пара для жирных блюд из мяса и птицы. Лучшей компании для них и не ищите.

Белый налив

Эти яблоки бывают по-настоящему большими. 200 грамм – нормальный вес для белого налива. Эти яблоки довольно сладкие – сахара в них больше 9%. Спеет белый налив в середине августа. Цвет – желто-зеленый, кожица – почти прозрачная. Это по-настоящему народные яблоки. Сорт был выведен не селекционерами, а поволжскими крестьянами около ста лет назад.

Как использовать?
Из белого налива делают пюре и пастилу, вино.

Симиренко

Характерный признак, по которому можно узнать симиренко – маленькие белые точки на кожице. Специфический, одновременно и кислый, и сладкий вкус симиренко профи называют «винно-сладким»: согласитесь, такое описание интригует! Происхождение этих яблок окутано тайной, оттого интрига еще сильней. Украинский селекционер Лев Платонович Симиренко обнаружил такую яблоню в садах на собственном хуторе, но происхождение ее не смог установить – был ли это забытый сорт, сохранившийся в этих садах, или же яблоня, случайно появившаяся путем скрещений – так и не ясно.

Как использовать?

Симиренко вкусно есть свежими, а если готовить – то делать их мочеными.
Моченые яблоки, прежде всего, должны хорошо отлежаться – после сбора должно пройти недели две. Замачивают яблоки в рассоле, состоящем из разведенного в кипятке соли и сахара с добавкой хрена, листьев черной смородины, или ягодами рябины. Чтобы стать готовыми, яблоки должны простоять в рассоле не меньше месяца.

Райские яблочки

Райские яблочки – народное название. Так говорят о маленьких, действительно сказочных, яблоках размером с вишню, или небольшую сливу. Cорта же маленьких красных, или желтых с краснотой яблок – это китайка, сибирка и ранет. Поспевают райские яблочки в сентябре и выглядят в саду, где уже опали листья – по-настоящему волшебно.

Как использовать?

Райские яблочки не так прекрасны на вкус в свежем виде, а хороши в варенье. Делают его по особенным правилам. Яблоки варят обязательно с черенками. А перед тем, как приступить к процессу, накалывают поверхность зубочисткой со всех сторон. Во время варки яблочки становятся янтарными и прозрачными. Вот такие волшебные превращения.

Наливные яблоки

Наливными бывают яблоки разных сортов. Налив - это способность яблок в момент созревания наполняться соком. От этого мякоть яблока становится прозрачной настолько, что в некоторых случаях, семечки видны сквозь кожицу. Сфотографировать этот эффект сложно, почти невозможно. Поэтому прозрачные яблоки, про которые так много вопросов задают на форумах в интернете – стали почти мифом.

Тем не менее, чтобы попробовать наливное яблоко, искать нужно совершенно определенные сорта –мантет, уральское наливное, серебряное копытце, белый налив, рижский голубок.Фото http://saramicina.livejournal.com

Как использовать?

Наливные яблоки – разные по вкусу, он зависит от сорта. Так что единой рекомендации в этом отношении нет. Но вот что точно: прежде чем съесть – полюбуйтесь и сфотографируйте на память.

Сорт яблони Долго (Китайка): фото, отзывы, описание, характеристики.

Долго — сорт яблони американской селекции с плодами осеннего срока созревания. Сорт мелкоплодный, по американской классификации относится к группе крэбов (crabapple), что равнозначно ранеткам. Свое название получил благодаря удлиненной (вытянутой) форме плодов. Часто в народе можно услышать и другие названия данного сорта — Долгое, Китайка, Сливолистная (листья на дереве схожи с листьями сливового дерева). Известно, что яблоня Долго является сеянцем российских мелкоплодных зимостойких сортов (Сибирка, или яблоня ягодная x неизвестный культурный сорт). Семена последних были вывезены из России в 1897 — 1899 годах американцем Гансеном. В 1917 году был получен новый сорт.

Фото: Макарова Татьяна, г. Кострома

В нашей стране эта яблоня была районирована по областям Западно-Сибирского, Восточно-Сибирского, Северного и Северо-Западного регионов. В 1950 — 1970-х годах сорт часто встречался в посадках коллективных садов, произрастающих в окрестностях Уфы.

Деревца некрупные по габаритам, среднерослые, в редких случаях вырастают в форме кустарника. Обычно высота деревьев составляет около 4-х метров, максимальная — не превышает 5 метров. Форма кроны широкоокруглая. Ветви имеют прямую форму и концами устремлены кверху. Кольчаток встречается очень много, как раз на них и сосредоточено основное плодоношение. Плодоносят деревья и на однолетней древесине.

Стоит также отметить, что яблони Долго выполняют декоративную функцию практически круглый год. Яркие яблочки густо покрывают ветви (буквально облепляют их по всей длине со всех сторон). Особенно красивы деревья в пору обильного цветения — в мае. Цветки белые, крупные (в диаметре до 4 см).

Побеги темно-пурпурового окраса, с незначительным опушением. Листья зеленые, с глянцем, имеют продолговатую форму, многие из них скручены в лодочку, опушение отсутствует, по краю листовая пластинка слабоволнистая, с пильчато-городчатой зазубренностью. Черешки короткой длины, неопушенные. Прилистники крупного размера, продолговатой формы.

Фото: Макарова Татьяна, г. Кострома

Для плодов сорта Долго характерна исключительно мелкая величина: обычно вес яблока колеблется в пределах от 11 до 16 граммов, редко плоды достигают 20 — 25 г. Поверхность кожицы гладкая. Основной окрас яблочек желтый, покровная окраска — насыщенная, сплошная, красного цвета, с густым налетом голубоватого оттенка. Форма плодов яйцевидная или овально-коническая. Издалека яблоки напоминают крупную красную сливу. Плодоножки красноватые, тонкие, средней длины, неопушенные. Чашечка достаточно крупного размера, закрытого типа, у ее основания мелкие сросшиеся перлы образуют валик. Подчашечная трубка средней величины, осевой полости не наблюдается. Чашелистики довольно длинные, узкой заостренной формы, вначале они сомкнутые, дальше — расходятся в стороны. Блюдце не выражено.

Мякоть окрашена в кремовый цвет, но в процессе хранения плодов становится желтой, по линии семенного гнезда часто встречаются красные прожилки. По структуре мякоть плотная, на вкус — кисло-сладкая (винно-сладкая), сочная, с выраженным сливовым ароматом. В целом, вкус плодов оценивается как удовлетворительный. Но многие садоводы-опытники отмечают, что вкус яблочек вполне хороший, даже очень приятный (что нетипично для декоративных яблонь). По химическому составу в плодах содержатся: сахара (среднее значение 12,9%, но в зависимости от местности произрастания разброс может быть от 9,7 до 18%), титруемые кислоты (2,42%, пределы — от 2,02 до 2,99%), дубильные вещества (214 мг/100 г, пределы — от 145 до 291 мг/100 г), аскорбиновая кислота (30,8 мг/100 г, пределы — от 10,6 до 62,4 мг /100 г), P-активные соединения (281 мг/100 г, пределы — от 177 до 385 мг/100 г).

Фото: Макарова Татьяна, г. Кострома

В зависимости от региона плоды созревают во второй половине августа — начале сентября. Лежкоспособность яблок низкая, срок хранения плодов не превышает 25 — 30 дней. В процессе хранения мякоть приобретает рыхлость и разжижается. Яблочки вполне пригодны для потребления в свежем виде, но все же главное предназначение сорта — техническая переработка (компоты, варенье, вино и пр.).

Яблоня скороплодна, плодоношение начинается на 3 — 4 год. Сорт высокоурожаен, только плодоносят деревья нерегулярно. Средний показатель урожайности равен 174 кг с одной яблоньки, а в отдельные годы урожай с дерева может достигать более 200 кг. Устойчивость к парше средняя. Сорт высокозимостоек и даже рекомендован к возделыванию в местностях с ограниченными возможностями садоводства.

Главными достоинствами яблони Долго являются: высокая морозоустойчивость, обильные урожаи и неприхотливость деревьев в уходе.

Основными недостатками являются: исключительно мелкий размер плодов, периодичность в плодоношении, лишь удовлетворительный вкус яблочек.

Яблоня Китайка золотая: описание сорта, фото, отзывы

Яблоня «Китайка золотая» – раннелетний сорт российской селекции, выведенный еще в начале XX века. Ее небольшие наливные плоды кремово-желтого оттенка называют «райскими яблочками» за выраженный приятный аромат и сладкий вкус с едва уловимой кислинкой. Это дерево – изюминка любого сада или дачного участка: весной его ветви покрываются ароматным крупным белым цветом, а уже в конце июля они утопают в гроздьях наливных золотистых плодов, что обеспечивает декоративность растения на протяжении всего сезона.

«Китайка золотая» (на фото) – приносит весомые урожаи небольших янтарно-желтых фруктов

Предлагаем ознакомиться с подробным описанием яблони «Китайка золотая», рассмотреть ее преимущества и недостатки, а также узнать мнения опытных садоводов о данном сорте. Начнем с основных характеристик, приведенных в таблице:

Параметр	Характеристика
Культура	Яблоня (Malus domestica Borch.)
Сорт	«Китайка золотая ранняя»
Высота	Дерево среднерослое, высотой от 5 до 7 м
Скороплодность	Высокая – на 3-4-й год после посадки
Сроки съемной (технической) зрелости	Конец июля – начало августа
Период потребления/сроки хранения плодов	Летний – плоды не подлежат длительному хранению
Тип плодоношения	Плодоношение сосредоточено преимущественно в верхней трети ветвей
Урожайность взрослого дерева	Невысокая (до 30 кг с одного дерева). Плодоносит с периодичностью
Размеры и масса плодов	В среднем 25-30 г, максимум – 40 г, размер яблока редко превышает 5-6 см в диаметре
Форма и окраска	Плод правильной округлой формы со слабовыраженной ребристостью. Плодоножки короткие. В начале созревания кожица светло-желтого цвета с зеленоватым оттенком, с многочисленными мелкими подкожными светлыми точками. Покрыта восковым налетом средней интенсивности. При дозревании приобретает насыщенный янтарно-желтый цвет, иногда с красноватым размытым румянцем
Мякоть плодов	Сочная, плотная, желтоватого цвета, с выраженным яблочным ароматом
Дегустационная оценка (вкусовые качества)	4,4-4,6 баллов (из 5) – вкус очень приятный, сладко-кисловатый
Назначение плодов	Десертное (универсальное). Яблоки едят свежими, а также используют для приготовления вина, джемов, цукатов
Устойчивость	Высокая к засухе и морозам; слабая к парше
Продолжительность жизни	Около 70 лет
Год включения в Госреестр РФ	1947
Рекомендуемые регионы выращивания	Северо-Западный, Волго-Вятский
Оригинатор	ФГБНУ «Федеральный научный центр имени И. В. Мичурина» (Тамбовская обл.)

Происхождение и районирование

Сорт с уникальными характеристиками выведен известным отечественным селекционером И. В. Мичуриным в 1907 году в его питомнике, располагавшемся в то время в г. Козлове (ныне – Мичуринск) Тамбовской области. При создании был использован метод межвидовой гибридизации: скрещивание путем опыления «Белого налива» пыльцой полукультурной «Китайки» (сливолистной) – очень выносливой и устойчивой к низким температурам и засухам.

На фото яблони «Белый налив» (слева) и «Китайка» (справа), послужившие исходными формами

«Китайка золотая ранняя» объединила в себе лучшие качества обоих «родителей», в первую очередь раннее созревание плодов, высокую жизнеспособность и экологическую пластичность, то есть приспособленность к различным погодно-климатическим условиям.

В 1947 году сорт был официально внесен в Госреестр РФ. С тех пор он завоевал популярность у садоводов и дачников, которые высоко оценили его декоративный внешний вид и сбалансированный вкус яблок – сладкий с легкой кислинкой. Эта культурная разновидность «Китайки» лучше всего плодоносит в регионах с умеренно-континентальным климатом, для которого характерны не слишком суровые зимы и пасмурная погода большую часть года. Сорт районирован по Северо-Западному и Волго-Вятскому регионам, но также хорошо приживается и в более холодных условиях.

Общее описание дерева

Яблоня среднерослая, ее высота достигает максимум 6-7 метров. Крона у молодых деревьев метловидная, с довольно редким листовым пологом, сосредоточенным на ее периферии. Ветви тонкие, покрытые корой желто-коричневого цвета с зеленоватым оттенком. По отношению к стволу они расположены под острым углом.

Плоды собраны в небольшие грозди (по 3-5 шт.), сосредоточенные в основном на верхней трети ветвей

Ветви на взрослом дереве раскидистые, плакучие, так как плоды располагаются преимущественно на их концах и зреют гроздьями по 3-5 штук. Молодые побеги прямые, светлые, зеленовато-желтые. Листья на тонких и длинных черешках продолговатые, светло-зеленые, по краям зазубренные (городчатые), незначительно опушенные. Во время созревания плодов они кажутся незаметными, а ветви – голыми.

Особенности опыления и плодоношения

«Китайка золотая» самобесплодна, поэтому нуждается в опылителях. Опытные садоводы рекомендуют сажать ее поблизости от деревьев «Белого налива» или «Грушовки московской».

Сорт характеризуется высокой скороплодностью: при надлежащем уходе за деревом и благоприятных погодных условиях первые плоды появляются уже на второй год после посадки. Урожайность в последующие пару сезонов постепенно нарастает.

Обильно цветущие райские яблоньки становятся настоящим украшением весеннего сада

Через 4-5 лет с одной яблони можно получить до 28-32 кг плодов. Это хороший показатель, учитывая небольшой размер дерева и предназначенность сорта для северных областей нашей страны. Количественные показатели урожаев в разные годы могут отличаться, так как яблоня склонна к периодичному плодоношению. Но ее можно стимулировать путем применения комплексных удобрений для обогащения состава почвы.

Качества и назначение плодов

Яблоки довольно мелкие – всего 5-6 см в диаметре, правильной округлой формы без выраженной ребристости. Средний вес одного плода составляет около 30 г (20-40 г). Кожица тонкая, но прочная, с многочисленными подкожными светлыми точками. При дозревании она приобретает насыщенный золотистый цвет, за что этот сорт яблок и получил свое название. Покровная окраска отсутствует.

Райские яблочки мелкие, но очень красивые – правильной формы и насыщенного золотисто-желтого цвета

Мякоть кремово-желтоватая, хрустящая, сочная, ароматная. При созревании яблоко «наливается» и, если удалить восковый налет с кожуры, на просвет можно увидеть семена.

Вкус сладкий, с умеренной кислинкой, сбалансированный, нежный. По дегустационным оценкам – 4,4-4,6 по 5-балльной шкале. Яблоки едят свежими, а также перерабатывают. В них содержатся пектины, аскорбиновая кислота, сахара, витамины, микроэлементы и другие активные вещества, поэтому заготовки на зиму получаются вкусными и полезными.

Яблоня принадлежит к раннелетним сортам, техническая зрелость плодов наступает в конце июля (примерно после 25 числа). Урожай собирают до середины августа. Созревание неравномерное – спелые фрукты осыпаются на землю и быстро портятся.

Основную часть собранного урожая пускают в переработку, заготавливая на зиму очень вкусное варенье, джем, цукаты, мармелад, компот и вино

Лежкость яблок крайне низкая, хранятся они не дольше 5-8 дней. По истечении этого срока мякоть становится «ватной», плоды утрачивают свой вкус и привлекательный вид. Также они не подлежат транспортировке, при которой быстро покрываются коричневыми пятнами и начинают портиться.

Преимущества и недостатки сорта

Садоводы ценят «Китайку золотую раннюю» за комплекс положительных качеств:

• исключительную морозостойкость и засухоустойчивость;
• скороплодность;
• раннее созревание плодов;
• приятный сбалансированный вкус;
• декоративный внешний вид растения.

При осыпании с веток яблоки часто травмируются, повреждаются насекомыми и птицами, быстро портятся

К недостаткам относят:

• невысокую урожайность;
• склонность к поражению паршой и мучнистой росой;
• сильную осыпаемость плодов до уборки урожая и в процессе съема;
• очень короткий срок их хранения.

Яблоня «Китайка золотая ранняя» не походит для коммерческого выращивания из-за крайне низкого срока хранения плодов и периодичности плодоношения. Однако этот сорт пользуется заслуженной популярностью у дачников благодаря десертному вкусу яблок и декоративности дерева в период цветения и созревания урожая.

Отзывы садоводов

Катерина, 45 лет, г. Кировск

Вкус яблок этого сорта обожаю с детства. У нас в саду росла Китайка золотая – невысокое раскидистое дерево, очень красивое. Особенно во время цветения, когда оно покрывалось крупными цветками. Рядом росла еще одна яблоня, но другого сорта – дедушка говорил, что так лучше для опыления. Яблочки можно было есть уже в середине июля, как только они пожелтели и начали наливаться. На вкус они были с кислинкой, а полностью созревшие – более сладкие и сочные. Урожай дерево давало каждый год, но нужно было успеть вовремя его собрать, потому что спелые яблоки быстро опадали и портились.

Анатолий, 34 года, г. Великий Новгород

Посадил саженец Китайки на своем участке пять лет назад. Прижился хорошо, но первое время дерево требовало постоянного внимания: защита от парши, вредителей, обрезка для формирование кроны, подкормка. Плодоносить начало на третий год. Поначалу цветков было немного, но сейчас собираю хороший урожай каждый год. Яблоки сочные, вкусные, душистые. Из них получается хорошее повидло, по внешнему виду напоминающее мед. Слышал, что вино из такой райки делают, но сам еще не пробовал.

Ирина, 47 лет, г. Зеленогорск

Китайскую золотую яблоньку в нашем саду сажала еще моя мама. Это было лет 30 назад, а дерево до сих пор нас радует наливными желтыми яблочками. В уходе оно неприхотливо: весной проводим плановую обработку от вредителей, чистим крону да изредка подкармливаем. За это получаем щедрый урожай яблочек. Хватает и так поесть, и на зиму заготовить.

Видео

Об особенностях сорта, а также некоторых других разновидностях яблонь-китаек рассказывают специалисты по плодовым растениям в следующих видеосюжетах:

Об авторе: Юлия Суходолова

Химик-технолог по образованию и заядлый садовод-любитель. Свободное от работы время посвящает отдыху на даче и уходу за растениями. Считает, что собственный сад – это лучший уголок для отдыха. Любит общаться с опытными дачниками и узнавать что-то новое и полезное. С радостью делится с читателями своими знаниями.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Райские яблони: требования, уход, рекомендуемые виды и сорта декоративных яблонь для сада

Добавить Автора Миниатюрные яблочки – осеннее украшение райских яблонь

Райские яблони – одни из самых красивоцветущих деревьев.Кроме цветов их украшают маленькие плоды, называемые райскими яблочками. Изучите требования и правила ухода, а также рекомендуемые для сада виды и сорта декоративных яблонь. Райские яблони в саду: выращивание.

Под наименованием Райские яблони представлены различные виды декоративных яблонь, характеризующиеся обильным цветением (в зависимости от вида и сорта цветки могут быть белыми, розовыми или лиловыми) и образованием многочисленных, но чрезвычайно мелких плодов - так называемой Райские яблоки (они съедобны, но очень терпки на вкус). Эти яблони растут медленно и достигают максимальной высоты 4-6 м, поэтому прекрасно подходят даже для небольших садов

Отдельные виды и сорта райского яблока различаются по форме, размеру и цвету яблок , которые могут быть желтыми, оранжевыми или красными. они очень декоративно цветут, а их высота не превышает 5 метров, что делает их идеальными для посадки в небольших приусадебных участках.

Принципы обустройства маленького сада >>>

Наиболее распространенный вид райской яблони

В группе райских яблонь выделяют несколько видов и множество сортов - они различаются, в том числе, окраской цветков и окраской яблок, а также габитусом. Вот самые популярные виды и сорта райских яблонь, чаще всего высаживаемые в приусадебных участках.

• Яблоко черничное ( Malus baccata ) - с белыми или розовыми цветками (в зависимости от сорта) и желтыми или красными плодами,
• Яблоня цветочная ( Malus floribunda ) - с белыми цветками и желто-зелеными плодами,
• Яблоня низкая ( Malus pumila ) - с белыми или розовыми цветками и оранжево-красными плодами, пригодными для консервирования,
• яблоня пурпурная ( Malus purpurea ) - с розовыми или лиловыми цветками и плодами различных оттенков красного цвета; многие сорта этого вида имеют красноватые листья.

Лиственные деревья для сада. Рекомендуем самые красивые породы деревьев >>>

Автор: GettyImages

Цветочная яблоня (Malus floribunda) в полном цвету

Сорта райских яблонь

• 'Dolgo' - цветки белые, плоды красные, габитус прямостоячий
• 'Golden Hornet' - цветки бледно-розовые, плоды желтые, габитус прямостоячий
• 'Kobendza' - польский сорт, цветки пурпурно-красные, плоды красные
• 'Lemoinei' - темно-красные цветы, темно-зеленые листья, темно-фиолетовые плоды
• 'Makowiecki' - польский сорт с розово-красными цветками, пурпурно-красными плодами.
• 'Ola' - польский сорт, очень популярный, цветки розовые, плоды пурпурно-красные, габитус ветвистый
• 'Professor Sprenger' - цветки розовые, плоды оранжево-красные, габитус ветвистый
• 'Red Jada' - белые цветы, красные плоды, плакучая привычка
• 'Red Sentinel' - цветки бледно-розовые, плоды красные, габитус шаровидный
• 'Роял Бьюти' - одна из самых красивых райских яблонь, цветки красные, плоды карминовые, побеги свисающие
• 'Royalty' - пурпурно-красные листья (старые становятся зелеными), цветки красные.
• 'Тина' - красные цветы и плоды, плохой рост.

Плодовые деревья и кустарники для небольшого сада

Требования и уход за райскими яблонями

Райские яблони

не предъявляют чрезмерных требований – они будут хорошо расти практически на любой садовой почве, но предпочитают суглинистые и супесчаные почвы. Лучше всего они растут на солнечном месте в тихом месте. Стоит посадить их рядом с домом, чтобы насладиться их красивыми цветами и плодами.

Могут поражаться большинством болезней и вредителей домашних (культурных) яблонь, поэтому лучше сажать их подальше от сада.

Райские яблони не требуют особого ухода. Обычно они красиво формируют крону, но вы можете им помочь, удалив «волков» и ветки, растущие внутри кроны.

Читайте также:

Посадка голой яблони - пошаговая инструкция >>>

Наиболее распространенные болезни плодовых деревьев >>>

Автор: Гардена

Барвинок

Небольшие садовые деревья

Мы развиваем наш сайт, показывая рекламу.

Блокируя рекламу, вы мешаете нам создавать ценный контент.

Отключить AdBlock и обновить страницу.

Была ли эта статья интересной? Поделись! .

Яблоки райских сортов - Мой прекрасный сад

Яблоки с собственного дерева обладают неповторимым вкусом. А плоды правильно подобранного сорта рекомендуются даже аллергикам! Сорта райских яблок скрывают множество других достоинств, вот они!

Яблоня, дающая вкусные и полезные плоды, должна расти в любом саду. Даже для самого маленького участка мы легко можем купить дерево, которое занимает мало места, например, низкорослое или колонновидное, и которое обильно плодоносит. Наиболее эффективными сортами являются те, которые не доставляют особых хлопот и обладают высокой устойчивостью к распространенным заболеваниям, таким какмилдью или парша яблони. Они будут приносить здоровые, полезные плоды долгие годы без применения мер химзащиты.

Сегодня селекционеры все охотнее возвращаются к старым добрым сортам. Они часто подходят не только для плодовых культур, но и для садов в качестве домашних деревьев. Яблони Boskoop, Gravensteiner (Grafsztynek), Cortland или Holsteiner Cox чаще всего выращивают в виде низкорослых или высокорослых деревьев. Очень мало места занимают низкорослые деревья, привитые на средне- или слаборослых подвоях, с небольшой шаровидной кроной, а также стройные колоновидные яблони. Таким образом, производятся не только новые сорта («Рубинола»), но и ценные старые сорта, такие как «Золотая Ренета».

Яблони не являются самоопыляющимися растениями. Это означает, что хороший урожай дает пыльца с цветов другого сорта, растущих на расстоянии, на которое могут пройти пчелы. Также следует помнить, что плоды разных сортов могут иметь множество различных характеристик. Ранние сорта, такие как «Алкмене» или «Рубинола», вкуснее всего сразу после сбора с ветки, но их можно хранить только в течение нескольких недель.

Плоды зимних сортов, в т.ч. богатые витамином С, 'Rote Berlepsch' достигают полной зрелости только через 4 недели после сбора урожая, но при хранении в прохладном погребе они остаются свежими и сочными до февраля. Яблоки «Зимний банан» — популярный сегодня сорт 1860 года — сохраняют свой тонкий банановый аромат даже до марта.

Яблоню лучше сажать осенью или в начале зимы в сухую безморозную погоду. Почву на дне выкопанной для растения ямы следует хорошо разрыхлить и смешать с компостом.Поместите деревья в контейнерах в ведро с водой на 30 минут перед посадкой. Верхняя поверхность корневого кома должна быть на ширину пальца выше земли. Нельзя засыпать землей. Замочите деревья с оголенными корнями в воде на 6-12 часов и сразу после этого посадите.

Какие сорта для аллергиков

Некоторые белки, содержащиеся в мякоти яблока, могут вызывать аллергические реакции после употребления в пищу сырых фруктов, а иногда даже при прикосновении к кожуре. Тяжесть аллергической реакции зависит от концентрации сенсибилизирующих веществ. Это касается как новых, так и традиционных сортов. Содержание аллергенного белка может увеличиваться при более длительном хранении плодов. Аллергикам не повредят плоды сортов, в том числе Не рекомендуются сорта «Сантана», «Байя Мариса» и сорта «Гала», «Джонаголд», «Брейберн», «Голден Делишес», «Ред Делишес».

Ценные плоды декоративных яблонь

Декоративная яблоня – очень ценное садовое дерево.Некоторые сорта, например Red Sentinel, являются универсальными опылителями для крупноплодных яблонь. Весной декоративные кустарники или небольшие деревья покрываются бесчисленными цветами. Маленькие плоды украшают ветки в течение нескольких недель осенью и зимой. Они съедобны и подходят для консервирования. Оставленные на побегах, они спасают многих птиц от голодной смерти.

.

Райская яблоня - сорта, выращивание, саженцы

Райская яблоня , в отличие от большинства сортов этого плодового дерева , выращивание в основном обусловлено его декоративностью, а не вкусом плодов. Очаровательное лиственное дерево небольшого размера обладает множеством декоративных качеств, таких как красочные листья, привлекательные соцветия и живописные плоды. Райская яблоня — известное украшение зеленых насаждений, а ее плоды когда-то были обычным оружием для детей, играющих на улице.Наиболее красиво листопадное дерево выглядит осенью, когда листья приобретают оттенки оранжевого и пурпурного, а маленькие яблоки дополняют чудесную грацию растения.

Интенсивное красное очарование райской яблони

Райская яблоня — японское растение, которое, в отличие от большинства сортов яблони, выращивают в садах в декоративных целях, а не в пищу. Лиственное дерево считается одним из самых красивых декоративных деревьев, красота которого обусловлена ​​прекрасным внешним видом, интенсивностью цвета листьев и маленькими темно-бордовыми яблоками.В связи с тем, что декоративные яблони сорта имеют приемлемые требования, их очень часто высаживают в качестве декоративного элемента городского озеленения. Райская яблоня выпускается в различных размерах от 1 до 6 метров, поэтому идеально подходит для любого сада. Чаще всего он принимает форму лиственных деревьев , хотя встречается и в форме кустарника. Он имеет столбчатую или шаровидную форму, а его приподнятые, сильно разветвленные побеги покрыты резцом. Райская яблоня – невероятно живописное дерево, которое является феноменальным украшением садов. Сами листья отличаются необычной, изменчивой окраской. Весной они чаще всего встречаются в оттенках розового и даже фиолетового, летом обычно проявляются в темно-зеленом цвете, а осенью — в сияющих желтых, огненно-оранжевых и бордовых. Листья довольно крупные, широкоэллиптические или яйцевидные, с острыми кончиками и выемчатыми краями. Райская яблоня обильно цветет в мае.Цветы обрастают веточками в большом количестве, украшая их разнообразными цветами. Они могут переливаться белым, что чудесно контрастирует с бордовым сиянием листьев, хотя чаще их можно увидеть в различных оттенках розового, украшающих лиственное дерево не менее впечатляющим эффектом. С наступлением осени яблоня Райская осыпается множеством мелких ярко-красных или оранжевых плодов. Их форма напоминает яблоки, но они определенно меньше и терпче. Кислый вкус плодов лиственного дерева делает яблоки непригодными для употребления в пищу в сыром виде, хотя некоторым людям они нравятся.Птицы употребляют их очень часто, потому что плоды остаются на растении до наступления зимы. Хотя не всем понравится терпкость райских яблок, они являются прекрасным ингредиентом для варенья или в качестве засахаренного украшения для тортов и десертов.

Райская яблоня, или Очарование не от мира сего

Райская яблоня – очень покорное растение, не предъявляющее чрезмерных требований, и в то же время приспосабливающееся к окружающей среде, поэтому оно является очень частым элементом оформления зеленых городских пространств.Это восхитительное украшение, которое прекрасно впишется в любой сад.

Райская яблоня обязательно требует солнечных мест. Растущий в тени, он не будет обильно цвести, и его краски не будут такими насыщенными, и он может болеть. Лиственное дерево приемлет практически любой тип почвы, но чтобы обеспечить ему наилучшие условия, стоит позаботиться о плодородной, супесчаной и кислой почве, которая будет постоянно и умеренно влажной. Райские яблони имеют от природы красивую форму кроны и поэтому не требуют обрезки.Удалять следует только поврежденные побеги и длинные вертикально растущие побеги, чтобы не нарушать эстетику их габитуса. Эту обработку следует проводить весной, не позднее июня, так как лиственные деревья начинают давать почки на следующий год, а обрезка может ослабить цветение. Райская яблоня – морозостойкое растение, поэтому его без колебаний можно высаживать в любом районе Польши.

.

райских яблонь. Лучшие виды и сорта декоративных яблонь для малых и больших садов. Дерево привлекательно круглый год - e-gardens

Весной яблоневый сад - восхитительное явление. Вид крон деревьев, напоминающих бело-розовые облака, запах цветов и мелодичное жужжание опыляющих их пчел (благодаря которым деревья позже приносят плоды) воздействуют на все органы чувств. Это время довольно короткое, ведь оно длится неделю-две, но мы можем продлить его, посадив в саду декоративные яблони, в народе называемые райскими деревьями.

Разноцветный калейдоскоп

Много декоративных яблонь, они будут украшать сад большую часть сезона. Сначала они обильно цветут, затем формируют декоративные плоды. Кроме того, осенью их листья меняют окраску на желтую, оранжевую или пурпурную, что в сочетании с многочисленными яблоками близких оттенков создает впечатление, что деревья горят.

Какие сорта выбрать? Большинство из них создают цветы розовых оттенков, например, одиночные цветы, такие как «Келси», или более темные, полумахровые цветы, такие как «Ван Эзелтин».Существуют также сорта с белыми цветами, такие как «Evereste» (он же «Perpetu») и «Adirondack», или с красными цветами и листьями, такие как «Royalty» и «Profusion».

Интересным явлением у яблонь является также изменчивость окраски цветков. Часто бутоны до развития шаровидные и фиолетовые, но лепестки постепенно бледнеют и белеют, прежде чем опадать, как это имеет место, например, у сорта «Профессор Шпренгер».

Для малых и больших садов

Отдельные сорта декоративных яблонь значительно различаются по силе роста.Самые крупные (такие, как «Келси» и «Долго») достигают высоты до 8 м и поэтому требуют много места в саду, тем более что их рыхлые кроны довольно широкие. Для небольших садов прекрасно подходят «Ола» (ок. 5 м), «Роял Бьюти» (3-4 м) и карликовая «Тина», часто продаваемая в виде дерева на стволе.

Декоративные яблони имеют самую разную форму. Помимо широких и округлых крон, таких как у «Элеи», «Эвереста» или «Роялти», встречаются деревья зонтиковидной формы, такие как «Фонтана» и «Пендула», а также конические формы.

Яблони «Райские матери»

Яблони, растущие в садах, веками выращивались для вкусных яблок, т.е. потребительские сорта обычно называют домашней яблоней ( Malus domestica ). Несколько видов с обильным цветением и длительно сохраняющимися мелкими плодами дали начало декоративным сортам.

Одна из них — пурпурная яблоня (Malus à purpurea) с красными цветами и плодами. Другие – черничный (М. baccata), низкий (М. pumila) и цветочный (М.флорибунда). Уже в прошлом веке мы могли похвастаться польскими, морозостойкими декоративными сортами яблони, такими как «Кобендза», «Маковецкий», «Фридерик Шопен», «Шафер» и «Хорнс», которые отличаются окраской цветков и яблоки.

Секреты выращивания

Должность: Сажаем яблони на солнечных местах. В затененных местах плохо цветут.
Подложка. Лучшая почва — плодородная, хорошо дренированная и не слишком сухая, хотя можно использовать и обычную садовую почву, слегка кислую или нейтральную.
Вода: В первый сезон после посадки следим за тем, чтобы субстрат был постоянно влажным. Во время засухи мы также поливаем старые экземпляры.
Температура: Большинство декоративных сортов
достаточно морозостойки.
Внесение удобрений: В первые 2-3 года после посадки мы обеспечиваем яблони удобрениями для сада.
Угрозы: Против парши мы используем Nordox 75 WG или Syllit 65 WP. С тлей будут бороться Decis Ogród 015 EW или Mospilan 20 SP.

Форма по запросу

Декоративные яблони в саду высаживаем индивидуально или комбинируем несколько экземпляров разных сортов таким образом, чтобы получилась цветущая и плодоносящая композиция различных цветов. Эти деревья также подходят для линий, которые можно формировать свободно. Если мы используем сорта с узким габитусом, результатом будет ровный ряд почти без обрезки. Яблони также можно использовать для создания так называемых пальметта вплотную к стене дома, веерообразные ветки плоские и вырезающие все выступающие из стены.

Цветы яблони — богатый источник нектара и пыльцы для пчел, а райские яблоки — лакомство для черных дроздов и недоброжелателей. Они также подходят для консервирования.

.Настойка

райских яблок - что это такое? • Мои напитки

Райска, или декоративная яблоня, относится к семейству розовых. Встречается в природе в умеренном климате на юге Европы. Эти маленькие яблони отличаются крошечными плодами, которые были провозглашены божественными. Это дерево растет на плодородной и слегка влажной почве, требует много солнца и очень легко растет. В свою очередь готовятся сами плоды:в Настойка небесного яблока.

Сорта райских яблок

Самые популярные виды райской яблони: низкая яблоня, черничное дерево, фиолетовая яблоня и цветочная яблоня. Чем характеризуется каждый из них?

• Цветок яблони . Это самый популярный и самый старый из видов райской яблони. Его характерной особенностью является древовидный габитус, который достигает до 8 метров в высоту и образует очень широкую зонтиковидную крону.Плод, используемый для производства алкоголя, представляющий собой настойку из райского яблока, имеет сферическую форму, небольшой размер и желтый цвет. Бутоны, напротив, фиолетовые с белым центром;
• Черничное яблоко. Растет очень медленно, а его высота не превышает 5 метров. Характеризуется свисающей кроной, образует одиночные белые цветки, которые в самом начале слегка розовеют. Его плоды всего 1 см в диаметре и свисают на длинной ножке. Дерево можно вырастить самостоятельно на террасе, например, в ящике.Это позволит получить фрукты для такого напитка, как наливка из райских яблок со спиртом;
• Фиолетовая яблоня. Этому дереву требуется очень солнечное место, хотя оно устойчиво к морозам и засухе. В большинстве случаев поражается тлей, паршой яблони или мучнистой росой. Его цветы красные, а плоды становятся пурпурными;
• Низкая яблоня. Достигает всего 2 метров в высоту, и при этом образует много корневых отпрысков.Его габитус довольно рыхлый, а значит - неправильный. Цветки белые, райские яблоки для настойки желто-зеленые с нежным красным румянцем. Они не слишком большие, поэтому идеально подходят для консервирования. Листья, напротив, моховые, зеленые и имеют продолговатую форму.

Съедобны ли райские яблоки?

Хотя название этих фруктов, безусловно, побуждает вас съесть их, не стоит делать это напрямую.Однако они идеально подходят для таких консервов, как варенье и джемы. Их можно засахарить в сахаре. Когда вы добавляете их в напитки, пирожные или десерты, они становятся отличным украшением. Настойка райских яблок повышает их оздоровительные свойства, которые поддерживают работу вашего организма. Однако это не конец, ведь алкоголь их усиливает, благодаря чему они гораздо лучше воздействуют на организм.

В чем польза для здоровья настойки райского яблока?

Настойка райского яблока

оказывает очень положительное влияние на ваше здоровье.Эти фрукты являются источником клетчатки, в них содержатся органические кислоты, большое количество витамина С и А, углеводы и минеральные соли. Вы также найдете флавоноиды, которые играют ключевую роль в лечении рака и сердечных заболеваний. Также нельзя забывать, что они обладают противовирусными и противоязвенными свойствами. Как выглядит рецепт настойки из райских яблок?

Настойка из райских яблок - рецепт вкусного алкоголя

Настойка

Райских яблок на спирту готовится легко, поэтому с этой задачей справится даже неопытный человек.

Ингредиенты:

• 47% спирт (например, водка), около 2 литров;
• Райские яблоки 1 кг;
• сахар 60 дг;
• гвоздики 6-8 штук;
• стручок ванили 1 шт.;
• кора корицы 1 шт.

Настойка райских яблок - приготовление:

1. Срежьте звездочки и черешки и тщательно вымойте райские яблоки.
2. Поместите сухофрукты в морозильную камеру на неделю.
3. Разломайте яблоко на кусочки и положите в банку.
4. Добавить корицу, ваниль, гвоздику и залить алкоголем.
5. Оставьте все в темном месте примерно на месяц.
6. Через 30 дней настойку слить, а плоды посыпать сахаром и отставить на 2 недели, ежедневно перемешивая.
7. По прошествии этого времени смешайте оба настоя.
8. Отфильтруйте все и разлейте по бутылкам.
9. Оставьте бутылки в прохладном месте на шесть месяцев, после чего ваша яблочная настойка будет готова.

Домашний алкоголь всегда будет лучше магазинного, так что не ждите и начните свое приключение с домашними напитками!

.

Самые вкусные и популярные сорта яблок

Хотя мы связываем яблоко с нашими ранними библейскими предками Адамом и Евой, плод появился в культуре относительно поздно. Садовые яблони впервые появились в Польше в 12 веке благодаря ордену цистерцианцев. Конечно, первые их сорта произошли от диких яблонь.

Сорта яблок, заслуживающие внимания

Сорта яблони в Польше

В Польше насчитывается более 60 сортов домашних яблонь.Все они внесены в Национальный реестр сортов, который ведет Центральный научно-исследовательский центр сортов культурных растений (ЦНИЦСОР). В этом списке у нас есть доступ к большому количеству ценной информации, например, в каком году был зарегистрирован тот или иной сорт. Таким образом, мы видим, что некоторые из них относительно молоды. Можно выделить сорт Chopin , зарегистрированный 2 февраля 2016 г., Gala Weronika , внесенный в реестр 20 февраля 2018 г., и Pagacz , зарегистрированный 17 февраля 2015 г.Кроме того, мы получаем информацию о том, являются ли отдельные виды яблони зимними или, например, осенними сортами.

90 018 Зимние сорта яблони

Что касается сортов зимних яблок, то наиболее популярны:

1. Golden Delicious - после впервые появился сорт Golden Delicious в конце XIX века. Этот сорт яблок родом из США. В Польше этот сорт приобрел популярность только в 1970-х годах.Известно, что плод желтый, хотя иногда он окрашен легким пятном. Их средний размер около 7-8 см в диаметре. Отличаются хрустящей и слегка кремовой мякотью. Благодаря своим вкусовым качествам они называются десертными яблоками, прекрасно подходят для различных видов варенья.
2. Айдаред - это других сортов яблок, которые попали в Польшу из Северной Америки. Являясь разновидностью зимней яблони, плод устойчив к легким заморозкам. Хотя сама яблоня не переносит больших перепадов температур, особенно ниже 25 градусов по Цельсию.Айдаред – вкусный сорт яблок, характеризующийся сочностью и легкой кислинкой. Ярко-красные плоды со слегка зеленоватой кожицей подходят для консервирования.
3. Гала - этот сорт яблок попал в Европу из Новой Зеландии. Само дерево начинает плодоносить только примерно через 4 года после посадки. Это морозоустойчивый вид, неплохо справляется с морозами до -20 градусов по Цельсию. Плоды яблок сорта Гала отличаются насыщенным красным цветом, который становится еще более интенсивным при позднем сборе урожая.
4. Ligol - это аборигенные сорта польских яблок, которые были созданы в результате скрещивания таких сортов как Golden Delicious и Linda . Плоды можно собирать уже в октябре, при этом они идеально подходят для употребления в конце зимнего сезона. Лигол — это сорт яблок зеленоватого цвета с красной кожицей. Этот сорт прекрасно подходит для выращивания в саду. Деревья дают сладкие и слегка кисловатые плоды с очень сочной мякотью. Лигол Достаточно устойчив к болезням и пригоден для консервирования.

Это еще не все!

Это, конечно, лишь несколько видов яблок, которые мы называем зимними яблоками. В Польше их определенно больше. Также можно сделать вывод, что польских сортов яблони доминируют над зимними сортами . Самые вкусные и обильные урожаи бывают поздней осенью и ранней зимой. Сами яблони также устойчивы к резким перепадам температур.

Ранние яблоки

Источник: Freepik.com

Ниже перечислены сорта яблок первого отечественного урожая:

• Балансы - также известные как также желтое яблоко.

Этот популярный сорт яблок попал в Польшу из стран Балтии. Весенним сортом их называют потому, что при очень благоприятных условиях первый урожай бывает даже в июне или начале июля. У балансов неповторимый вкус, и, что интересно, они вкусны не только тогда, когда достигают полной зрелости и приобретают сладкое послевкусие.Раньше, когда они светло-зеленые, отличаются кислой и чрезвычайно хрустящей мякотью белого цвета.

• Арива - это совершенно новый сорт.

Арива введена в культуру благодаря экспериментам в Великобритании . Это вкусный сорт яблок с кисло-сладкой ноткой. Он имеет красный цвет с вкраплениями кое-где различных зеленоватых пятен. К сожалению, ранние яблоки в Польше довольно редкость .Потому что первый период цветения яблонь начинается в мае. Большинство яблонь зацветают намного позже. Поэтому ранней весной действительно можно довольствоваться в основном импортными сортами. Однако следует помнить, что такие ранние яблоки часто подвергаются большому количеству опрыскиваний, чтобы выжить при транспортировке в нашу страну.

Яблоня – сорта осенних яблок в Польше

Яблони - осенние сорта, достигающие зрелости в начале или середине осеннего сезона:

• Антоновка - это исключительно вкусный сорт яблок, который попал в Польшу от наших восточных соседей, то есть из России.Также известен как желтое яблоко из-за характерного цвета кожуры. Антоновка идеальна в качестве яблока, предназначенного для различных видов консервирования и производства соков. Нежная мякоть со сладким послевкусием и интересным ароматом – идеальная основа для различных видов тортов и десертов.
• Kosztele - также известен как Kosztylki или Winter Willow Spring , подходит для употребления с сентября по октябрь. Костель отличается желто-зеленым оттенком.Иногда плод слегка краснеет или имеет многочисленные пятна. К сожалению, это уникальный сорт, который очень быстро хранится из-за синего оттенка плодов. Однако эти сорта яблок в Польше считаются одними из самых сладких. Ждать с их употреблением после сбора урожая с деревьев не стоит, так как это приводит к тому, что они теряют свои вкусовые свойства. Десертными яблоками считаются осенние сорта Коштеле.
• Глостер - яблок, которые плодоносят в октябре.Очень вкусные, с блестящей кожицей и зеленовато-красным цветом. Хотя его можно есть и в середине осени, он успешно держится на деревьях до первых заморозков.

Мы уже упоминали, что ранние яблоки включают всего несколько сортов. Осенние сорта яблок намного популярнее . Из-за их высокой доступности мы перечислили только самые известные из них. Осенние сорта яблони менее устойчивы к морозам, чем зимние. Однако многие виды этих плодов при соответствующих условиях хранения могут оставаться у нас даже до весеннего сезона.

Виды яблони в Польше

Виды яблонь – образцы цен

Ниже приведены некоторые примеры цен на яблоки в польских магазинах:

• Джонаголд сорт яблок - 4,49 зл/кг,
• Яблоки сорта Чемпион - 3,49 зл/кг,
• Яблоки Айдаред - 4,49 зл./кг,
• Гала Яблоки - 4,49 зл./кг,
• Зеленый бабушка яблоко - 7,99 зл./кг,
• Яблоки Gloster - 4,49 зл/кг,
• Лигол - 4,49 злотых,
• Десертные яблоки - 3,99 зл./кг.

Разумеется, указанные здесь цены являются ориентировочными. Они будут варьироваться в зависимости от сорта и сезона. Весенние сорта наверняка будут намного дороже осенних и зимних, которых гораздо больше. При этом мы можем рассчитывать на гораздо более выгодные цены на плодоовощных рынках и на обычных базарах, где мы закупаем фрукты напрямую у производителей.

Стоит ли выращивать яблони?

Источник: Freepik.com

Если у нас есть хотя бы один приусадебный участок, стоит попробовать посадить хотя бы одну яблоню.Первые плоды нам придется ждать от 2 до 4 лет. Однако из года в год можно ожидать все больших урожаев. Яблони — неприхотливые деревья, поэтому вокруг них не нужно много работы.

Имея немного больше возможностей, сажайте сорта яблок, которые плодоносят в разное время . Благодаря этому мы сможем наслаждаться вкусными и исключительно полезными фруктами в течение всего сезона. Стоит выращивать десертные фрукты, причем не только ранние яблоки, но и зимние сорта.Благодаря им мы можем приготовить такие вкусные блюда, как соки, джемы, муссы и компоты.

Российское яблоко

Как и в Польше, первое место в российских садах занимает яблоня. Он идеально подходит для нашей общей почвенно-климатической зоны и поэтому широко распространен. В России к этой зоне относились 324 сорта яблони, не считая новых, уже испытанных.

При организации яблоневого сада стоит воспользоваться следующими советами:

• 1 летний с приспевающими деревьями,
• 1-2 вида падающих деревьев
• 2-3 вида зимних деревьев для ухода.

Если площадь участка позволяет, количество яблонь следует увеличить, соблюдая вышеуказанные пропорции. Летние яблоки едят свежими, прямо с веток, поэтому многие из них просто рискуют сгнить. Осенние сорта не подходят для длительного хранения, но идеально подходят для консервирования. Зимние сорта можно успешно собирать, хранить и хранить.

Какие сорта выбрать?

Прежде всего, вы должны решить, какие фрукты вы хотите получить в своем саду.

Селекционная работа на протяжении десятилетий позволила вывести множество сортов, отличающихся следующими параметрами:

Период цветения

• Различают летние, осенние и зимние сорта, первый из которых плодоносит в начале августа, второй - в середине сентября.
• Яблоки зимних сортов созревают только в октябре или даже в начале ноября, что позволяет им оставаться свежими до следующего года!
• Если позволяет место, можно посадить несколько сортов яблони, причем 50% зимних, 30% осенних и только 20% летних.
• Зимние сорта яблок хранятся очень долго, а значит, вы сможете принести на свой стол самые вкусные сорта этого чудесного круглогодичного фрукта!

Период плодоношения

• Сегодня все больше садоводов делают выбор в пользу тех сортов, для которых характерно кратковременное созревание плодов, хотя их хранение обычно сложнее других в то же время.

Устойчивость к перепадам температур

• Зимы бывают как с плюсовыми, так и с минусовыми температурами, поэтому предпочтение лучше отдавать сортам, которые достаточно хорошо справляются с такими климатическими характеристиками.
• Если выбрать сорт, не отличающийся морозостойкостью, то на зиму эти яблони нужно будет защищать от холода и ветра укрытием.
90 068

Частота изломов

• Яблони обычно плодоносят примерно раз в 2 года, но в хороших руках это может быть и чаще.
• Стоит выбирать сорта с постоянным циклом плодоношения, которые обеспечат хороший и стабильный урожай цветоводу.
• Плантатор должен изучить все параметры, чтобы его сад украшали по-настоящему крепкие деревья с долгой жизнью и обильными урожаями.
• Выбор огромен: на сегодняшний день известно более 100 сортов разных яблонь, многие из которых подходят для нашей умеренной зоны.

Груша московская

• Сорт из категории "традиционный"
  • Вид яблони естественной селекции: старый сорт, известный давно. Для посадки отбираются только лучшие семена и деревья.
  • Этот сорт имеет небольшие сочные плоды с кисло-сладким вкусом и хрустящей мякотью. Он морозостойкий, а значит, отлично выдерживает климатические условия средней полосы.
  • Из минусов - это дерево неустойчиво и легко подхватывает разные болезни, а плоды часто поражаются коцинеллой плодожоркой .
• Яблоки этого сорта имеют оригинальный сладко-медовый вкус,
• Это один из самых сладких сортов, выведенный в МГУ имени М.В.Ломоносова.
• Этот летний сорт этих яблок отличается наибольшей урожайностью, плодами небольшого размера и зелено-желтой окраской с ярко-алыми полосками,
• Яблоня хорошо переносит большие перепады температур, практически не поражается морозами, гнилями и другими болезнями растений.

Райские яблоки

• Раннеспелый фрукт. Он появляется летом и его характерной особенностью является ярко-красный цвет и очень приятный вкус.
• Мякоть сочная,
• Плод в целом весит не более 100 г, а само дерево начинает плодоносить через 4-5 лет после посадки.
• Рекомендуется как один из лучших вариантов для загородного сада.
• Сорт канадского происхождения.
• Яблоки этого сорта могут храниться до 2 месяцев.

Для того, чтобы запастись яблоками, чаще всего закладывают осенние или зимние сорта яблок.

Осенние сорта

Если говорить об осенних сортах яблок, то сразу отметим, что они более морозоустойчивы и переносят самые неблагоприятные условия . Плоды таких сортов можно безопасно хранить в свежем виде и использовать в качестве полуфабрикатов.

Наиболее популярными из российских сортов являются следующие виды яблонь:

Осеннее яблоко в полоску

• Многие известные сорта с розоватым цветом и светлыми полосами,
• Найден в Прибалтике, деревья высокие, крона широкая,
• Крупные плоды (130-150 г) имеют кисло-сладкий вкус.

Этот старый сорт может храниться до декабря, а сорта яблок высоко ценятся.

Сорт с острова Жигули

• Сорт выведен в Самаре, считается высокоурожайным.
• Плодоношение наступает через 5-6 лет, преимущественно в виде очень крупных плодов (от 150 до 350 грамм!)
• Плоды начинают созревать с конца августа до начала сентября и могут храниться до января.
• Он высокопродуктивен: молодые деревья плодоносят каждый год, но в какой-то момент этот цикл нарушается и становится крайне нестабильным.

Коричневый новый

• Этот сорт характеризуется красными плодами со светлыми полосами,
• Плод имеет сочную и ароматную мякоть, начинает созревать с середины сентября и долго хранится,
• Плодоносить начинает только через 6-7 лет после посадки, имеет высокий показатель устойчивости к зимним условиям и вредителям.

Зимние сорта

Источник: Freepik.com

Основная цель, которую преследуют селекционеры для получения озимых сортов, – добиться максимальной стойкости плодов при одновременно восхитительном вкусе.

Следующие сорта можно считать самыми популярными в России и в то же время они там самые популярные.

Шафран Пепин

• Очень популярен сорт, выведенный Иваном Мичуриным.
• Плод небольшой, с темно-красной кожицей на желтом фоне,
• вино со сладким вкусом, благодаря которому многие полюбили этот сорт.

Зима в Москве

• Разнообразные, дающие плоды насыщенного цвета и кисло-сладкого вкуса,
• Дерево начинает плодоносить через 6-7 лет.Он устойчив к вредителям и болезням.

Это всего лишь несколько популярных сортов, но на самом деле их намного больше.

Важно правильно выбрать место для посадки яблони, чтобы каждое дерево получало достаточно солнечного света. В результате он окупится и порадует своего владельца прекрасным, ежегодным урожаем.

Посадка яблонь

Вне зависимости от того, какой сорт мы выбираем, все же есть общие требования, Они распространяются на все сорта, выращиваемые в климатической зоне Восточной и Центральной Европы.

Посадку отростков следует проводить в соответствии с правилами, так как это обеспечит удовлетворительную приживаемость яблони и дерево быстрее начнет плодоносить. Посадку обычно производят весной, хотя можно купить саженцы и осенью. В этом случае они должны перезимовать в горшке, а весной пересадить в нужное место.

Ямы лучше подготовить заранее: их ширина должна быть не менее 0,6 м, а глубина 0,8 м .

На дно траншеи следует уложить дренажный слой из камней, керамзита или другого материала для предотвращения застоя влаги возле корней.На этот подготовительный слой насыпаем чернозем и навозную жижу и обогащаем почву минералами.

О чем стоит помнить перед посадкой яблони?

Перед посадкой необходимо:

• Внимательно осмотрите большую корневую систему, удалив все гнилые или поврежденные корни. Затем поставьте рассаду в ведро с водой на несколько дней.
• Горшок должен иметь опорное отверстие, которое не позволит растениям сломаться.
• Засыпьте корни землей, чтобы они превратились в холмик.
• Он должен быть хорошо спрессован и в нем должно быть сделано отверстие для полива.
• Саженцы необходимо регулярно и обильно поливать.
• Привяжите их к опорам.
• Для борьбы с грызунами разбросайте яд или просто ветки других деревьев, которые будут отвлекать и концентрировать вредителей на яблоне.

Как видите, яблоня неприхотливое дерево. Он может быстро прижиться и найти свое «место на земле» как в прямом, так и в переносном смысле.

Плодоносить начинает примерно через 5-6 лет после посадки, а само дерево может «жить» несколько десятков лет.

.90 000 яблок - 9 причин полюбить их снова

Яблоко настолько популярно, что мало кто интересуется его историей и происхождением. Среднестатистический едок яблок может отличить красные яблоки от зеленых. Он также знает, что вы должны съедать один кусочек в день, чтобы избежать посещения кабинета врача. Эта статья для тех, кто хотел бы узнать больше об этом известном, хотя и не совсем, плоде .

На вопрос, каким плодом Ева соблазнила библейского Адама, большинство из нас ответит яблоком.Возможно, это не совсем так, потому что в Ветхом Завете прямо не упоминается, какой именно плод имеется в виду. Однако на протяжении веков, благодаря росписи и резьбе, яблоко стало символом, ведущим к искушению .

Как яблоки влияют на наше здоровье?



Подробнее о полезных для здоровья свойствах яблок вы узнаете далее в этой статье (нажмите здесь, чтобы перейти). А теперь вернемся к этому — почему яблоко так популярно?

Запретный плод - яблоко в культуре

Эта библейская история дала ему название запретного плода, даже афродизиака.Отчасти это может иметь свое рациональное объяснение, ведь согласно археологическим данным, яблока уже присутствовали в рационе человека за 6500 лет до н.э. .

Символика богатого яблока

Яблоко — спорный фрукт. Пока оно сопровождает человечество, его значение эволюционировало. Его символика обрела новые значения – связанные со спорами, ссорами и властью (яблоко раздора). Он стал орудием убийства (Белоснежка). Это также связано с открытиями в области физики (Ньютон и закон всемирного тяготения), а также с миром крупных корпораций (Apple).

Яблоко раздора

В греческой мифологии яблоко стало синонимом раздора — именно во время свадьбы Тефии и Пелея богиня Эрида бросила золотое яблоко со словами «самой прекрасной» .

Этот плод стал причиной спора между Герой, Афродитой и Афиной. Поскольку женщины, как правило, чувствительны к себе, особенно с точки зрения красоты, это возвращает нас к другой истории, в которой главную роль играет яблоко.

Суд Парижа (1638-1639) - Питер Пауль Рубенс

Зависть к званию самой красивой подтолкнула злую мачеху отравить Белоснежку с помощью отравленного плода яблока.Авторы сказки не случайно указали на яблоко, ведь оно является традиционным атрибутом царской власти - золотое яблоко с крестом символизирует мир и земной шар и используется при коронациях рядом со скипетром и короной.

Apple как источник вдохновения для ученых

Нельзя не вспомнить и о прорывном открытии в физике. Согласно популярной легенде, Исаак Ньютон должен был открыть закон всемирного тяготения после того, как ему на голову упало яблоко.

В области анатомии еще одна легенда об этом плоде породила название анатомического дисковидного хряща гортани.Это был фрагмент райского яблока, который должен был прилипнуть к гортани Адама, создав характерную структуру под названием адамово яблоко .

Яблоко в популярной культуре

Яблоки также неотделимы от американской культуры. Первые яблони попали в Северную Америку только в конце XVII века с Британских островов. Однако они стали символом Нью-Йорка, известного как «Большое яблоко». Также великий американский компьютерный концерн Apple стал узнаваем благодаря пиктограмме надкушенного яблока.Поп-культурным символом США стал яблочный пирог , яблочный пирог , которому было посвящено несколько фильмов.



Яблоки в Польше и мире

Яблоки имеют не только кулинарное, культурное или символическое значение. Это прежде всего значимая отрасль сельского хозяйства и знаний и опыта производителей, собранных за лет.

Помология - наука о яблоках и тысячах сортов

Вся информация, связанная с выращиванием, защитой, сбором и хранением этих фруктов, связана с посвященной им научной областью, которой является садоводство.Неудивительно, ведь всего в мире насчитывается сорта яблок свыше 7500, из которых около ста имеют реальное коммерческое значение.

В Польше выращивают около 60 сортов яблок . Все они внесены в Государственный реестр сортов, который ведет Центральный научно-исследовательский центр сортов культурных растений. Хотя это число может показаться незначительным по сравнению с выращиваемыми в США (2500 сортов), оно не оказывает негативного влияния на объемы производства или конкурентоспособность отечественного сырья на международных рынках.

Крупнейшие производители яблок

Хотя по объему производства Китай стал непревзойденной державой с годовым объемом производства до 40 млн т (в 2018 г.) [1], производство польских яблок (4 млн т в год) аналогично американскому. рынка (4,65 млн т. в год).

Польша подставки с яблоками

Тот факт, что Польша является крупнейшим производителем яблок в Европе, обеспечивает экспорт и высокую доступность этих фруктов на местном уровне. Многочисленные статистические исследования показывают, что яблоки, несомненно, являются любимым фруктом поляков .

Средний отечественный потребитель съедает их около 13 кг в год [GUS 2018] [2]. Последние данные подтверждают хорошую полосу яблок, потому что в августе 2020 года яблоки стали самыми популярными фруктами на польских столах. Их употребляли 76% респондентов [KANTAR 2020].



Выращивание яблок в Польше

Выращивание яблок в Польше осуществляется на площади около 176 103 га [GUS 2019].

Крупнейшие фруктовые регионы, в которых выращивают яблони, это: Груецко-Варецки в Мазовии и окрестности Сандомира.В 2011 году производители фруктов из окрестностей Груйца были внесены в реестр ЕС в качестве охраняемых географических указаний. Это обозначение, а также Защищенное обозначение происхождения присвоено пока только 10 польским фруктам или овощам, кроме груецких яблок, этим могут похвастаться и лонцкие яблоки. Возможность использования знака «Защищенное географическое указание» распространяется на 40 разновидностей и связанных с ними видов спорта, в том числе Глостер, Айдаред, Джонагоред, Голден, выращенные на строго определенной территории Груецкой области.

Так чем же отличаются эти яблоки, заслуживающие такой значимой маркировки? Все они имеют удельную кислотность, которая в среднем на 5% выше, чем у яблок того же сорта из других регионов. Кроме того, у них очень сильный румянец, обусловленный более высоким - также в среднем на 5% - содержанием пигментов под кожей (в основном антоцианов и каротиноидов).

Самые популярные сорта яблок в Польше

Jozef Polc / 123RF

Такой большой интерес к этим фруктам усиливается благодаря множеству разновидностей, доступных на рынке.Самые популярные:

Лобо

Лобо — осенний сорт, завезенный из Канады более ста лет назад. Один из самых популярных коммерческих сортов в США и Северной Европе, в том числе в Польше, благодаря высокой морозостойкости и легкости адаптации к холодному климату.

Несмотря на то, что это старый сорт, вытесненный с рынка более новыми, благодаря своим вкусовым качествам он по-прежнему занимает заметное место на внутреннем рынке. Яблоки крупные, круглые, слегка приплюснутые сверху .Мякоть винно-сладкая, ломкая, сочная, кремового или белого цвета.

Очень десертный фрукт с более толстой, блестящей, зеленовато-желтой кожицей, покрытой крупным красным румянцем. Для консервации не годится. Сбор урожая обычно возможен в середине сентября, но затягивать с ним не стоит, так как яблоки этого сорта быстро опадают.

Лобо не пригоден для любительских посевов, так как этот сорт требует соответствующих агротехнических обработок, предусмотренных в крупных хозяйствах.

Гала

Гала — зимний сорт, один из самых популярных и употребляемых в Европе. Идеальные фрукты как в сыром, так и в переработанном виде. Для него характерна шаровидная форма. Они не большие, и при неправильном уходе становятся чахлыми.

Мякоть хрустящая, сочная и сладкая, что делает этот сорт таким популярным. Отличительной чертой гала является кожа - блестящая и зеленовато-желтая (позже переходящая в золотистый оттенок), покрытая ярким, желанным румянцем.

Урожай в основном в конце сентября, что немаловажно, этот сорт не имеет склонности к осыпанию, а плоды, оставленные на дереве чуть дольше, будут крупнее и лучше окрашены. Сорт хорошо переносит хранение, поэтому доступен в продаже с момента сбора урожая до марта, даже мая.

Красный Джонапринц (Красный принц)

Красный Джонапринс (Красный Принц) . Плоды неохотно собирают в конце сентября. Яблоки этого сорта крупные или очень крупные, шаровидно-конической формы.

Кожица блестящая, гладкая, обычно сплошь покрыта интенсивным размытым бордовым румянцем. Этот интенсивный цвет виден на яблоках, растущих в тени. Эта особенность связана с высоким содержанием антоцианов.

Мякоть очень твердая, очень твердая, кремово-желтая, кисло-сладкая и ароматная, но этот сорт обычно не считается вкусным. Red Jonaprince очень хорош для хранения и транспортировки, что делает его отличным сортом для экспорта.

Чемпион

Szampion — чешский сорт, выведенный в начале 1970-х годов.

Это один из самых доступных сортов яблок на польском рынке. Имеющееся в продаже название этого сорта « Champion » неверно. Это очень устойчивый и пластичный сорт, подходящий для коммерческого, любительского или экологического выращивания.

Плод крупный, с ароматной, рыхлой, кремово-белой мякотью. Вкус сладкий, явно винный.Кожица в основном румяная, сухая, поэтому при хранении склонна к увяданию.

Десертный сорт. Также подходит для консервирования. Его собирают в конце сентября и начале октября, поэтому его называют зимним.

Муцу

Mutsu – позднезимний сорт, собираемый в начале октября. Кожа гладкая, зеленовато-желтая, редко покрыта румянцем. Характерны крупные коричневые дыхальца на коже.

Плод крупный, шаровидный, слегка конический. Мякоть кремовая с зеленоватым оттенком, плотная, довольно грубая, сочная, слегка кисловатая. Яблоки этого сорта считаются одними из самых вкусных.

Идеально подходит как для свежих фруктов, так и для варенья. Привлекательные плоды, простота выращивания и устойчивость к болезням делают муцу успешным даже среди любителей.

Глостер

Глостер – зимний сорт, собираемый в первой половине октября.Плоды крупные или очень крупные, конусовидные, с волнистой нижней стороной.

Зеленовато-желтая кожица, более грубая, гладкая, с легким блестящим восковым налетом. Яблоки этого сорта отличаются темно-красным размытым румянцем.

Мякоть бело-зеленоватая, мелкозернистая, плотная, сочная, с ярко выраженным вкусом и ароматом. Это исключительно десертный сорт, который хорошо переносит хранение – в соответствующих условиях даже до мая.

Антоновка

Антоновка – очень старый русский сорт, происхождение которого восходит к началу 19 века.Они созревают очень поздно и неравномерно. В зависимости от погодных условий их можно собирать с сентября по ноябрь.

Собранные раньше, они будут очень кислыми, а при воздействии холода рассыпаются и становятся сладкими.

Плоды Антоновки крупные, круглые, слаборебристые, желтые, с гладкой блестящей кожицей.

Мякоть кремовая, сочная, кисловатая, ломкая, с приятным легким карамельным запахом. Яблоко лучше всего подходит для варенья, тортов, варенья, соков и компотов.

Малиновый

Малиновка — это общее название сорта, еще более древнего, чем Антоновка — первые сообщения о нем появляются около 1771 года. Правильное название этого сорта — Raspberry Oberland .

Скорее всего, он происходит из Нидерландов, а был одним из самых популярных сортов яблок, выращиваемых во всей Европе . Его популярность со временем снизилась, но старшее поколение потребителей, помнившее сорт с детства, инициировало возвращение к его выращиванию.

Яблоки этого сорта обычно крупные, шаровидно-конические, неправильной формы, но одинакового размера. Кожура малины тонкая, светло-зеленая, почти полностью покрыта темно-красным, малиновым румянцем. Сильная пигментация кожи влияет и на цвет мякоти, который меняется от светло-зеленого до светло-красного или розового.

Яблоки нежные, нежные и сочные, с малиновым вкусом и ароматом. Десертный сорт, но подходит и для переработки.Яблоки собирают с сентября по октябрь, их доступность непродолжительна (максимум с января) из-за того, что они плохо переносят хранение.

Кортленд

Cortland , сорт из США, популярный в Польше в 1980-х гг., утратил свою популярность из-за высокой потребности в агротехнических обработках в коммерческих садах и высокой восприимчивости к болезням, что сделало невозможным его выращивание любителями.

Кожица этого сорта толстая, прочная и густо покрыта сероватым восковым налетом.Яблоко окрашено в светло-зеленый цвет, почти полностью покрыто вишневым румянцем. Округлые, ровные, иногда слегка приплюснутые.

Мякоть белая, сочная, сладкая и хрустящая, на разрезе не темнеет. Эту функцию ценят как переработчики, так и потребители. Кортланд собирают поздно — в конце сентября и начале октября. Обычно он продается до февраля.

Балансы

Желтая олива – или иначе балансовая древесина – это сорт, происходящий из Северной Европы.Цветет обильно, что делает его очень декоративным. Плоды созревают рано (их можно собирать уже в середине июля).

Сорт устойчив к болезням и морозам, хорошо себя зарекомендовал в любительском выращивании. Яблоки этого сорта имеют светлую кожуру (беловатую, желтоватую), а также сочную, нежную, мелкозернистую мякоть. Кисло-сладкий вкус. Плод не пригоден для более длительного хранения, поэтому его часто используют для переработки.

Голден Делишес

Golden Delicious - Яблоки этого сорта собирают в середине октября.Плоды обычно некрупные, шаровидно-конической формы, со слаборебристыми боковыми поверхностями.

Слегка блестящая, зеленовато-желтая или желтая кожица, иногда с нежным размытым оранжево-красным румянцем и четко выраженными чечевичками.

Мякоть сочная, ломкая, винно-сладкая, ароматная, очень вкусная. Яблоки хорошо хранятся, в зависимости от условий, плоды доступны до конца февраля, а в холодильной камере с контролируемой атмосферой до конца июня.Яблоко этого сорта легко вянет, поэтому в домашних условиях мы долго не сохраним его в привлекательном виде. Голден Делишес — самый распространенный сорт в Западной Европе.

Айдаред

Айдаред дает яблоки среднего размера, шаровидные, слегка сплюснутые у плодоножки и чашечки, довольно тяжелые. Кожица плодов прочная, толстая и блестящая, светло-желтого цвета, с размытым, ярко-красным румянцем.

Мякоть белая, с легким кремовым оттенком, мелкозернистая, сочная, плотная, с кисловатым вкусом, вкусная при правильном сроке сбора и хорошем хранении.

Лигол

Лигол - яблоки крупной или очень крупной шаровидно-конической формы. Четкая ребристость на чашке. Кожица крепкая, гладкая и блестящая, зеленовато-желтая, с солнечной стороны покрыта интенсивным размытым румянцем карминового цвета.

Сочная, долго сохраняющаяся мякоть, хрустящая, сладкая, с легкой кислинкой, очень вкусная. Собрана в начале октября. Чрезвычайно десертный сорт, устойчивый к хранению.В зависимости от условий он держится до февраля или даже апреля.

Серый сычужный фермент

Серая ренета : плоды созревают в конце сентября или начале октября. Они годны к употреблению только в декабре, а храниться могут до апреля.

Плоды: средние и крупные, слегка приплюснутые. Кожа толстая, грубая, оливково-серая, иногда с румянцем. Мякоть зелено-желтая, кислая, винная, слегка острая, не слишком сладкая, со слабым запахом.Исключительно консервный сорт, идеально подходит для сидра, тортов и сушки

Алва

Alwa — десертный сорт. Яблоки среднего или крупного размера, шаровидной формы, у чашечки четко ребристые. Кожица гладкая, зелено-желтая, почти сплошь покрытая карминово-красным, размытым румянцем с хорошо заметными чечевичками.

Кремово-белая мякоть, плотная, сочная, кисло-сладкая, ароматная, освежающая, вкусная. Собрана в начале октября.Обычно хорошо хранится до февраля, в специальных холодильных камерах даже до мая. Умеренно восприимчив к заболеваниям.

Джонаголд

Джонаголд - крупные или очень крупные десертные яблоки, конусовидно-шаровидные, слегка ребристые у чашечки. Характерна гладкая, зеленовато-желтая, средней толщины кожица с размытым темно-красным румянцем.

Желтая, крупнозернистая, твердая, сочная, сладкая, вкусная и ароматная мякоть. Собирают в конце сентября или начале октября.Плод хранится в хранилище около 3 месяцев. В современных холодильных камерах они не теряют своих качеств круглый год.

Райские яблоки

Райские яблоки - этот термин относится к многочисленным сортам декоративных яблонь . Они вырастают до 5 м в высоту. Они обильно цветут весной, а осенью у них появляются маленькие красочные плоды, которые остаются на дереве в течение всей зимы, обеспечивая декоративную ценность и кормовую базу для птиц.

Костела

Костела – десертный сорт, собираемый с сентября по октябрь.Яблоки светло-зеленые и желто-зеленые с мелкими пятнами, иногда с легким румянцем; средний размер. Очень сладкие на вкус, их трудно собирать и транспортировать, потому что они легко мнутся и розовеют.

Поларед

Поларед - яблоки этого десертного сорта обычно среднего размера, шаровидно-приплюснутые. Кожица гладкая, блестящая, тонкая, от зелено-желтого до светло-желтого цвета, большей частью покрыта темно-красным, размытым румянцем и очень отчетливым восковым налетом.

Белая или кремово-белая, крупнозернистая, плотная, средней твердости, сочная, кисло-сладкая, ароматная, очень вкусная мякоть. Сорт пригоден к уборке в сентябре, среднеустойчив к хранению (в продаже до декабря). Яблоня довольно восприимчива к болезням.

Старкинг

Старкинг – фрукт очень характерной формы в виде усеченного конуса. Мякоть сладкая, хрустящая, ароматная и сочная. Плоды среднего размера с пятью отчетливыми ребрами.

Кожица толстая, прочная, гладкая, сплошь покрытая темно-карминовым румянцем. Собирают в середине октября, лучше всего есть в январе. Они хорошо хранятся до мая.

Когда лучший сезон для яблок?

Яблоки, в зависимости от сорта, доступны для потребителей в разные месяцы. Сезон этих фруктов начинается уже в середине июля.

Благодаря все более совершенным возможностям хранения , эти фрукты сохранят свои вкусовые и питательные свойства даже до следующего урожая года.Также следует помнить о широком ассортименте консервов, обеспечивающих доступ к этим вкусным фруктам в течение всего года.



Пищевая ценность яблок

Яблоки богаты клетчаткой, витаминами А и С и минералами, включая калий, кальций и магний. Кроме того, фрукты являются хорошим источником антиоксидантов. Высокое содержание пектина делает их очень сытными и низкокалорийными.

Научные исследования подтверждают, что регулярное употребление этих фруктов может принести много пользы для здоровья [3], [4], [5].Что немаловажно, яблоки ценны не только в сыром виде, они еще и очень благодарное сырье для переработки.

Эти вкусные плоды используются для приготовления муссов, пюре и тортов, они являются прекрасной добавкой к мясу и в виде соков, напитков и вин, особенно сидра.

Богатство форм, цветов, вкусов, текстур и ароматов означает, что каждый может выбрать свой любимый сорт из такого широкого ассортимента. Какие питательные вещества обеспечивает среднее яблоко?

90 326 134mg

Ingredients	Content in 100g
Energy	50 kcal
Water	86.8 g
Protein	9032 0.42g	9032 0.4g
Carbohydrates	12.1g
Dietary fiber	2.0g
Saturated fatty acids	0.04g
	fatty acids		fatty acids
Polyunsaturated fatty acids	0.09g
Sodium	2mg
Potassium
Calcium	4mg	7	4mg	7	4mg	7	, 3mg
Vitamin A	4mcg
Bet a-carotene	24mcg
Vitamin E	0.49mg
Vitamin C	9.2mg

Source: Tables of food composition and nutritional value, PZWL, 2017 Glycemic index, 2017

Яблоки — фрукт, богатый углеводами и водой.Преобладают простые сахара, такие как фруктоза, сахароза и глюкоза.

Несмотря на высокое содержание углеводов и сахаров, их гликемический индекс (ГИ) низкий и составляет 29–44 [6]. Клинические исследования показывают, что продукты с низким ГИ связаны с различными преимуществами для здоровья [7].



Это связано с высоким содержанием пищевых волокон. Предполагается, что одно яблоко среднего размера содержит около 4 г этого питательного вещества, что составляет ок.1/5 рекомендуемой суточной дозы. Яблоки содержат как растворимые (пектин), так и водонерастворимые (целлюлоза и воски) фракции клетчатки.

Включение в рацион продуктов с высоким содержанием клетчатки, особенно водорастворимой, полезно, в том числе, для кишечной микрофлоры [8], [9], [10].

Клетчатка

помогает поддерживать чувство сытости и, таким образом, способствует снижению веса, регулируя уровень сахара в крови и улучшая пищеварительные функции [11].

Полезные свойства яблок

Кардиозащитные свойства

Ученые связывают регулярное употребление яблок с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний [12]. Исследователи видят эту связь, среди прочего, в высоком содержании растворимой клетчатки в яблоках с клинически доказанным снижением уровня холестерина ЛПНП в крови.

Кардиопротекторный эффект этих фруктов также связан с содержанием полифенолов с антиоксидантным действием.Многие из этих соединений сконцентрированы в кожуре, например флавоноид эпикатехин, который может снижать артериальное давление.

Анализ исследования показал, что высокое потребление флавоноидов было связано с снижением риска инсульта на 20% [13]. Эти соединения используются для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний благодаря их антигипертензивному, антиоксидантному и антиатеросклеротическому действию [14].

Ученые отметили, что эффективность диеты, богатой яблоками, может быть сравнима с эффективностью статинов , класса препаратов, применяемых у пациентов с гиперхолестеринемией.В исследовании британцев в возрасте пятидесяти лет с высоким уровнем холестерина было показано, что яблоки будут почти так же эффективны в снижении смертности от сердечных заболеваний, как и лекарства [15]. Однако в связи с тем, что исследование носило наблюдательный характер и не имело контрольной группы, его результаты не могут являться однозначными доказательствами, подтверждающими эту взаимосвязь.

Другое исследование связало потребление фруктов и овощей с белой мякотью, таких как яблоки и груши, со снижением риска инсульта.На каждые 25 граммов яблок, потребляемых в день, риск инсульта снижался на 9% [16].

Многие данные подтверждают эффективность регулярного употребления яблок в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Эти фрукты демонстрируют многогранный защитный эффект, связанный со снижением артериального давления и уровня холестерина ЛПНП, что приводит к снижению риска инсульта и сердечного приступа.

также проверить

Снижает риск диабета 2 типа

Исследования показали, что потребление яблок

связано с более низким риском развития диабета 2 типа [17].Большое исследование с участием 6000 человек показало, что у тех, кто ел яблоки каждый день, риск развития диабета 2 типа был на 28% ниже, чем у тех, кто избегал их употребления [18].

Возможно, полифенолы в яблоках помогают предотвратить повреждение ткани бета-клеток поджелудочной железы. Эти клетки отвечают за выработку организмом инсулина и часто повреждаются у людей с диабетом 2 типа.

Способствует правильной микрофлоре желудочно-кишечного тракта

Пектин в яблоках, представляющий собой разновидность клетчатки, действует как природный пребиотик.Они обеспечивают субстрат для пробиотических бактерий, которые колонизируют просвет пищеварительного тракта, тем самым поддерживая их развитие.

Пектины не перевариваются в тонком кишечнике и в неизмененном виде попадают в толстую кишку, где колонизируются и расщепляются дружественными для хозяина микроорганизмами, синтезирующими полезные для здоровья органические соединения [19].

Роль правильной микрофлоры невозможно переоценить – считается, что она обладает иммуностимулирующим, антидиабетическим, противораковым, защитным действием на систему кровообращения и даже поддерживает лечение ожирения.Диета, богатая сырыми овощами и фруктами, а также хлебом из непросеянной муки, злаками и орехами, поддерживает правильную флору пищеварительного тракта.

Потенциальная противоопухолевая активность

Исследования с использованием клеточных культур (in vitro) показали связь между веществами, содержащимися в яблоках, и более низким риском развития некоторых видов рака [20].

В 15-летнем исследовании с участием большой группы женщин старше 70 лет ученые указали, что среди женщин, регулярно употреблявших яблоки, был зафиксирован меньший процент смертей от рака [21].

Исследователи подозревают, что противораковая активность этих плодов связана с наличием в них антиоксидантов и их противовоспалительной активностью [22]. Чтобы подтвердить этот защитный эффект яблок, необходимы дальнейшие клинические испытания, поскольку обсуждаемые исследования были только наблюдательными.

Профилактика астмы и аллергических реакций

Яблоки содержат определенные соединения, которые могут помочь противодействовать развитию астмы. Их действие связано с защитой легочной ткани от окислительного повреждения.

В большом исследовании, в котором приняли участие более 68 000 женщин, было обнаружено, что у испытуемых, которые потребляли больше всего яблок, был самый низкий риск развития астмы.

Достаточно было ежедневно потреблять всего 30 г этого фрукта (это количество соответствует примерно 15% крупного яблока), чтобы снизить риск развития астмы на 10% [23].

Самое главное, однако, не очищать яблоки от кожуры, потому что именно кожура особенно богата флавоноидом - кверцетином .Это вещество оказывает регулирующее действие на иммунную систему и одновременно уменьшает воспаление.

windsurfer62 / 123RF

Благодаря этим свойствам может оказывать профилактическое действие на развитие астмы и аллергических реакций [24]

Полезен для костей

Исследования показали, что диета, богатая свежими овощами и фруктами, связана с более высокой минеральной плотностью костей, что является одним из показателей здоровья костей.

Обсуждаемые выше противовоспалительные и антиоксидантные соединения в яблоках улучшают плотность костей [25].Это подтверждается клиническими испытаниями, подобными этому [23], в которых исследуемым женщинам давали свежие яблоки с кожурой, очищенные фрукты или яблочное пюре.

Женщины, потреблявшие яблоки в анализируемый период, потеряли меньше кальция, хранящегося в костях, чем женщины контрольной группы, не употреблявшие эти фрукты. Это важная информация, особенно для женщин, которые физиологически более подвержены развитию остеопороза. Регулярное употребление фруктов может помочь сохранить костную массу, которая теряется с возрастом .

Защитное действие на пищеварительную систему

Аспект приема популярных обезболивающих и сопутствующие побочные эффекты

Яблоки могут защитить и противодействовать повреждению слизистой оболочки желудка при приеме нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП). Исследования, проведенные на клеточных культурах и с использованием лабораторных животных, показали, что лиофилизированный яблочный экстракт способствует защите клеток слизистой оболочки желудка от повреждений, вызываемых НПВП [23].

Исследователи связывают этот эффект с двумя соединениями, присутствующими в этих плодах, — хлорогеновой кислотой и катехином [23]. Однако для подтверждения этих сообщений необходимы клинические испытания.

Запор

Неправильное питание, отсутствие физических упражнений и недостаточное питье воды способствуют запорам.

Употребление яблок, богатых пектином, помогает улучшить перистальтику кишечника. Пектины, которые не перевариваются в верхних отделах желудочно-кишечного тракта, быстро ферментируются бактериями в толстой кишке, образуя короткоцепочечные жирные кислоты, которые втягивают воду в толстую кишку, смягчая стул и сокращая время прохождения через кишечник [26], [27]. ].

В клиническом исследовании, проведенном среди 80 пациентов с рецидивирующими запорами, было показано, что благодаря яблочным пектинам исчезла симптоматика и значительно увеличилась доля полезных микроорганизмов, населяющих просвет желудочно-кишечного тракта обследованных больных [28].

Исследование на животных подтвердило, что введение животным яблочной клетчатки увеличивало частоту и массу стула, несмотря на введение морфина, вызывающего тяжелые запоры [29]. Яблоки — это легкий и широко доступный источник пищевых волокон и быстрый способ увеличить их долю в рационе, что способствует облегчению симптомов запоров.

Разбавленный яблочный уксус, который действует как натуральное слабительное, также можно использовать в качестве временной меры. Однако этим методом не следует злоупотреблять, так как он может раздражать слизистую оболочку желудка, обладает мочегонными свойствами и способствует снижению концентрации калия в сыворотке крови, а также повреждает зубную эмаль.

Защитное действие на центральную нервную систему в плане профилактики болезни Альцгеймера

Яблоки могут помочь защитить мозг от неблагоприятных изменений, происходящих с возрастом.Большая часть исследований сосредоточена на веществах в их коже и плоти.

Однако научные данные указывают на то, что яблочный сок наиболее полезен при возрастном снижении умственных способностей. Исследования на животных показали, что концентрат яблочного сока снижает концентрацию вредных активных форм кислорода (АФК) в ткани головного мозга и, таким образом, минимизирует прогрессирующую потерю психических функций [30].

Кроме того, яблочный сок может помочь сохранить ацетилхолин, нейротрансмиттер, уровень которого с возрастом начинает снижаться.Низкий уровень ацетилхолина связан с болезнью Альцгеймера [23].

Интересные результаты получили ученые, которые давали пожилым лабораторным животным целые яблоки. Они обнаружили, что маркер, связанный с памятью исследованных животных, восстанавливался до уровня, характерного для более молодых животных [23]. Хотя это не клиническое испытание, вы можете предположить, что целые яблоки содержат те же соединения, что и яблочный сок, и всегда полезнее есть фрукт целиком.

Мифы и факты о яблоках

Можно ли есть яблоки на ночь?

Независимо от того, что вы планируете съесть в качестве последнего приема пищи в течение дня, его следует есть не позднее, чем за 2-3 часа до сна.

Употребление фруктов (включая яблоки) вечером, особенно натощак, противопоказано людям с диабетом и некоторыми желудочно-кишечными заболеваниями, такими как рефлюкс, язвенная болезнь, синдром раздраженного кишечника или язвенный колит.

Здоровые и физически активные люди могут позволить себе вечером съесть порцию фруктов. Лучшим решением для большинства потребителей является употребление фруктов в течение дня, равномерное распределение их между приемами пищи и избегание употребления больших порций за один раз

Яблоки вредны для здоровья, потому что они содержат сахар Может ли быть аллергия на яблоки?

Яблоки содержат углеводы, а также клетчатку. Больные сахарным диабетом должны контролировать поступление углеводов в рацион.Имейте в виду, что не все углеводы одинаково полезны с точки зрения их воздействия на организм.

Среднее яблоко содержит 25 граммов углеводов, из которых 4,4 грамма приходятся на клетчатку [32]. Клетчатка замедляет переваривание и усвоение углеводов, из-за чего они не так быстро повышают уровень сахара в крови [33].

Исследования указывают на противодиабетическую роль клетчатки и на то, что она может улучшить контроль уровня сахара в крови [34], [35].

На самом деле яблоки лишь умеренно влияют на уровень глюкозы в крови.Хотя эти фрукты содержат фруктозу (простой сахар), при употреблении всего фрукта она мало влияет на уровень глюкозы в крови [36].

Обладает близким действием с высоким содержанием клетчатки, которая в то же время замедляет пищеварение и усвоение сахара. Это означает, что сахар медленно поступает в кровоток и не вызывает быстрого выброса инсулина [37].

Кроме того, полифенолы, содержащиеся в яблоках, также замедляют переваривание углеводов и снижают уровень сахара в крови [38].

В заключение, яблоки содержат фруктозу, простой углевод, который может повышать уровень сахара в крови, но клетчатка и полифенолы в этих фруктах помогают стабилизировать уровень сахара в крови и обеспечивают дополнительную пользу для здоровья.

От яблок полнеют?

Сырые яблоки относятся к низкокалорийным продуктам (100 г фруктов обеспечивают около 52 ккал). Эти фрукты в необработанном виде рекомендуются людям на редукционной диете.

Яблоки в виде яблочных пирогов, штруделей, карамелизированных фруктов или подслащенных муссов и десертов являются высокоэнергетическими продуктами, способствующими отложению жировой ткани.

Следует обратить внимание на нектары и напитки на основе этих фруктов, так как они являются источником простых сахаров, а также соки, потребление которых в объеме больше рекомендуемого (250 мл в день) способствует положительному энергетическому балансу.

Можно ли собаке есть яблоки?

Яблоки могут стать ценным дополнением к рациону вашей собаки. Как и в человеческом меню, эти фрукты обеспечивают собаку витаминами (А, С) и пищевыми волокнами.

Помогают чистке зубов питомца и освежают дыхание.Обратите внимание, что гнезда необходимо удалить перед подачей собаке, так как семена содержат (очень небольшое) количество цианида.

Это вещество высвобождается только при жевании, и, как и у людей, проглатывание нескольких семян вряд ли вызовет проблемы.

Аллергия на яблоки - может ли быть на них аллергия?

Пищевые аллергические реакции также поражают яблоки. У людей с аллергией на яблоки аллергические реакции проявляются независимо от того, употребляете ли вы фрукты в свежем виде или в виде десертов, муссов, сидра, сока, яблочного пектина, используемого в качестве загустителя для различных блюд (джемов, желе).

Аллергия на яблоки, как и другие пищевые аллергии, может принимать разные формы у разных людей. Количество яблок, которое может вызвать аллергическую реакцию, варьируется от человека к человеку.

Существует связь между аллергией на яблоки и аллергией на пыльцу березы. У некоторых людей с аллергией на пыльцу березы может развиться аллергия на яблоки. Это связано с тем, что белки, содержащиеся в яблоках, аналогичны белкам, содержащимся в пыльце березы, и последние ответственны за симптомы аллергии.

Этот тип аллергии на яблоки распространен в районах с большим количеством берез, таких как Центральная и Северная Европа. Людям с этим типом аллергии на яблоки следует готовить фрукты. Высокая температура денатурирует эти проблемные белки, которые в таком виде не вызывают аллергических реакций.

Второй тип аллергии на яблоки связан с аллергией на персики. Это связано с тем, что аллергены, обнаруженные при этом типе аллергии, одинаковы как в персиках, так и в яблоках.У людей с этим типом аллергии также может быть аллергия на другие фрукты и орехи, такие как сливы, абрикосы, вишни, грецкие орехи и фундук. Приготовление фрукта в этом случае обычно не устраняет симптомы аллергической реакции.

Женщины чаще страдают аллергией на яблоки. Аллергия также чаще всего встречается у взрослых и подростков.

Симптомы аллергии

Каковы симптомы аллергии на яблоки? Симптомы могут появиться во время или вскоре после их употребления.Довольно распространенные симптомы включают опухшие губы, першение в горле, опухшие веки, боль в животе, диарею, кожную сыпь или крапивницу. У некоторых людей эти симптомы могут исчезнуть через 15 минут.

Можно ли есть яблоки во время беременности?

Можно ли есть яблоки во время беременности? Яблоки, как и другие домашние фрукты, безопасно есть во время беременности, если у беременной женщины нет на них аллергии и она хорошо их переносит . Не забывайте соблюдать элементарные правила гигиены перед их употреблением.Люди на диете с низким содержанием FODMAP должны быть осторожны с яблоками [31].



Можно ли есть яблоки при грудном вскармливании?

Как и при беременности, при грудном вскармливании противопоказаний к употреблению яблок нет, если у кормящей матери нет на них аллергии, она хорошо их переносит и не должна соблюдать диету с низким содержанием FODMAP [31].

Резюме - давайте есть яблоки!

Яблоки — это фрукт, который не зря стал синонимом здоровья. В Польше мы можем наслаждаться здоровыми местными яблоками от польских фермеров круглый год.Давайте включим их в свое ежедневное меню и не забудем дополнить ежедневное меню 5 порциями овощей и фруктов.

CuTE: культивирование вкуса Европы

Скоро появятся новые выпуски «CuTE: культивирование вкуса Европы»!

Более подробная информация о кампании доступна на официальном сайте проекта, также на польском языке: https://www.fruitvegetableseurope.eu и
в социальных сетях.



---

СНОСКИ:

90 647
• ФАОСТАТ, www.fao.org [дата обращения: 13 сентября 2020 г.]
• GUS 2019, Производство сельскохозяйственных и садовых культур в 2019 г.
• Холт, С. Х., Бранд Миллер, Дж. К., Петоц, П., и Фармакалидис, Э. (1995). Индекс сытости обычных продуктов. Европейский журнал клинического питания , 49 (9), 675-690.
• Бойер, Дж., и Лю, Р. Х. (2004). Фитохимические вещества яблок и их польза для здоровья. Журнал о питании , 3 (1), 5.
• Hyson, DA (2011). Всесторонний обзор яблок и компонентов яблок и их отношения к здоровью человека. Достижения в области питания , 2 (5), 408-420.
• http://www.glycemicindex.com/
• Ризкалла С.В., Беллисл Ф. и Слама Г. (2002). Польза для здоровья продуктов с низким гликемическим индексом, таких как бобовые, у пациентов с диабетом и здоровых людей. British Journal of Nutrition , 88 (S3), 255-262.
• GT, MSM, & Cummings, JH (2006). Обзорная статья: пребиотики в желудочно-кишечном тракте. Aliment Pharmacol Ther , 24 , 701-714.
• Хотчкисс-младший, А.Т., Олано-Мартин, Э., Грейс, У.Е., Гибсон, Г.Р., и Растол, Р.А. (2003). Пектиновые олигосахариды как пребиотики. (2012). Пребиотический эффект слизи и олигосахаридов, полученных из пектина, из нопала (Opuntia ficus-indica). Пищевая наука и биотехнология , 21 (4), 997-1003.
• Андерсон, Дж.В., Бэрд П., Дэвис Р.Х., Феррери С., Кнудтсон М., Корайм А., ... и Уильямс С.Л. (2009). Польза для здоровья пищевых волокон. Обзоры продуктов питания , 67 (4), 188-205.
• Куцос, А., Туохи, К.М., и Лавгроув, Дж.А. (2015). Яблоки и здоровье сердечно-сосудистой системы — является ли микробиота кишечника основным фактором? Питательные вещества , 7 (6), 3959-3998.
• Холлман, П. К., Гилен, А., и Кромхаут, Д. (2010). Потребление флавонолов с пищей может снизить риск инсульта у мужчин и женщин. Журнал питания , 140 (3), 600-604.
• Маевска-Вежбицкая, М., и Чечот, Х. (2012). Флавоноиды в профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Польская медицинская ртуть: орган Польского медицинского общества , 32 (187), 50-54.
• Бриггс, А. Д., Миздрак, А., и Скарборо, П. (2013). Статин в день избавляет от врача: исследование моделирования сравнительной оценки пословиц. БМЖ , 347 .
• Oude Griep, LM, Verschuren, WM, Kromhout, D., Ocké, M.C., & Geleijnse, JM (2011). Цвета фруктов и овощей и 10-летняя заболеваемость инсультом. Ход , 42 (11), 3190-3195.
• Мураки И., Имамура Ф., Мэнсон Дж. Э., Ху Ф. Б., Уиллетт В. К., ван Дам Р. М. и Сун К. (2013). Потребление фруктов и риск развития диабета 2 типа: результаты трех проспективных продольных когортных исследований. БМЖ , 347 , ф5001. 90 649
• Хайсон, Д.А. (2011). Всесторонний обзор яблок и компонентов яблок и их отношения к здоровью человека. Достижения в области питания , 2 (5), 408-420.
• Куцос, А., Туохи, К.М., и Лавгроув, Дж.А. (2015). Яблоки и здоровье сердечно-сосудистой системы — является ли микробиота кишечника основным фактором? Питательные вещества , 7 (6), 3959-3998.
• Хайсон, Д. А. (2011). Всесторонний обзор яблок и компонентов яблок и их отношения к здоровью человека. Достижения в области питания , 2 (5), 408-420.
• Ходжсон, Дж. М., Принс, Р. Л., Вудман, Р. Дж., Бондонно, С. П., Айви, К. Л., Бондонно, Н., ... и Льюис, Дж. Р. (2016). Потребление яблок обратно пропорционально смертности от всех причин и болезней у пожилых женщин. British Journal of Nutrition , 115 (5), 860-867.
• Герхаузер, К. (2008). Химиопрофилактический потенциал яблок, яблочного сока и компонентов яблок. Planta medica , 74 (13), 1608-1624.
• Хайсон, Д. А. (2011). Всесторонний обзор яблок и компонентов яблок и их отношения к здоровью человека. Достижения в области питания , 2 (5), 408-420.
• Млчек, Дж., Юрикова, Т., Скрованкова, С., и Сохор, Дж. (2016). Кверцетин и его противоаллергический иммунный ответ. Molecules , 21 (5), 623.
• Shen, C.L., von Bergen, V., Chyu, M.C., Jenkins, M.R., Mo, H., Chen, C.H., & Kwun, I.S. (2012). Фрукты и пищевые фитохимические вещества для защиты костей. Исследования в области питания , 32 (12), 897-910. 90 649
• Бэ, С. Х. (2014). Диета при запорах. Детская гастроэнтерология, гепатология и питание , 17 (4), 203-208.
• Ян, Дж., Ван, Х. П., Чжоу, Л., и Сюй, К. Ф. (2012). Влияние пищевых волокон на запоры: метаанализ. Всемирный журнал гастроэнтерологии: WJG , 18 (48), 7378.
• Сюй, Л., Ю, В., Цзян, Дж., и Ли, Н. (2014). Клинические преимущества после добавления растворимых пищевых волокон: рандомизированное клиническое исследование у взрослых с медленным запором. Чжунхуа и сюэ за чжи , 94 (48), 3813-3816.
• Нива Т., Накао М., Хоши С., Ямада К., Инагаки К., Нисида М. и Набесима Т. (2002). Влияние пищевых волокон на морфин-индуцированный запор у крыс. Биологические науки, биотехнология и биохимия , 66 (6), 1233-1240.
• Роджерс, Э. Дж., Милхалик, С., Ортиз, Д., и Ши, Т. Б. (2004). Яблочный сок предотвращает окислительный стресс и нарушение когнитивных функций, вызванное генетическими и диетическими недостатками у мышей. Журнал питания, здоровья и старения , 8 (2), 92.
• Gibson, P.R., & Shepherd, SJ (2010). Диетическое лечение функциональных желудочно-кишечных симптомов на основе фактических данных: подход FODMAP. Журнал гастроэнтерологии и гепатологии , (2), 252-258.
• https://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1809/2
• Riccardi, G., & Rivellese, A.A. (1991). Влияние пищевых волокон и углеводов на метаболизм глюкозы и липопротеинов у больных сахарным диабетом. Лечение диабета , 14 (12), 1115-1125.
• Вейкерт, М.О., и Пфайффер, А.Ф. (2008). Метаболические эффекты потребления пищевых волокон и профилактика диабета. Журнал питания , 138 (3), 439-442.
• Андерсон, Дж. В., Бэрд, П., Дэвис, Р. Х., Феррери, С., Кнудтсон, М., Корайм, А., ... и Уильямс, К. Л. (2009). Польза для здоровья пищевых волокон. Обзоры продуктов питания , 67 (4), 188-205. 90 649
• Ливси, Г.и Тейлор, Р. (2008). Потребление фруктозы и последствия для гликирования, триацилглицерина в плазме и массы тела: метаанализ и метарегрессионные модели интервенционных исследований. Американский журнал клинического питания , 88 (5), 1419-1437.
• Риккарди, Г., и Ривеллезе, А.А. (1991). Влияние пищевых волокон и углеводов на метаболизм глюкозы и липопротеинов у больных сахарным диабетом. Лечение диабета , 14 (12), 1115-1125. 90 649
• Хангинева К., Торронен Р., Бондиа-Понс И., Пеккинен Дж., Колехмайнен М., Мюкканен Х. и Поутанен К. (2010). Влияние пищевых полифенолов на углеводный обмен. Международный журнал молекулярных наук , 11 (4), 1365-1402. 90 649 .

  ---

  Смотрите также

  • 
    Система нормативных документов в строительстве
  • 
    Как крепится кондиционер к стене
  • 
    Монтаж раковины в столешницу на кухне
  • 
    С каким цветом сочетается темно коричневый цвет
  • 
    Потертые джинсы
  • 
    Как покрасить лдсп мебель в другой цвет своими руками
  • 
    Как и когда собирать облепиху
  • 
    Виноград рубин
  • 
    Обзол доски
  • 
    Сочетание бирюзового и коричневого
  • 
    Можно ли сажать лаванду осенью в открытый грунт