Преимущества индукционных плит перед электрическими

Преимущества и недостатки индукционных плит и индукционных варочных поверхностей

Вне зависимости от ваших кулинарных или интерьерных пристрастий, даже на самой небольшой кухне не обойтись без варочной плиты. Кроме традиционных газовых и электрических, к вашим услугам на сегодняшний день еще и инновационные индукционные плиты. Постараемся разобраться, в чем их плюсы и минусы, а также, какие дополнительные затраты ожидают вас, если вы захотите установить дома именно индукционную варочную панель.

Miele Italia

Основное отличие индукционных плит от обычных электрических состоит в принципиально другом способе подачи тепла. Если обычно нагревается конфорка, в свою очередь, передавая тепло стоящей на ней посуде, поверхность индукционной плиты остается холодной, сразу сообщая тепло посуде и тому, что в ней находится. Достигается этот эффект за счет того, что под панелью из стеклокерамики находится индукционная катушка, генерирующая высокочастотное магнитное поле. Это поле передает тепло сразу металлической посуде и ее содержимому, а не поверхности самой плиты.

Индукционная плита Miele Italia

Плюсы индукционной плиты

Безопасность

Даже включенная индукционная плита без специальной посуды не начинает нагреваться, поэтому вы можете не беспокоиться о безопасности маленьких детей и домашних животных и не бояться возгораний. Вы также можете спокойно положить на работающую плиту ложку или вилку безо всяких опасений, так как мелкие предметы на индукционной поверхности в принципе не будут нагреваться.

Простота уборки

Проблемы очистки газовых и электрических плит от пригорелых остатков пищи и пятен знакома всем и каждому, однако на индукционной поверхности еда и жидкости не будут пригорать. Перед началом работы поверхность достаточно протереть влажной тряпочкой от пыли и мелких остатков пыли.

Индукционная варочная панель, Bora

Памятка: индукционные плиты нельзя чистить металлическими губками и абразивными моющими средствами, предпочтительнее использовать специальные чистящие средства.

Экономичность

Приятным бонусом в ежедневной эксплуатации будет также низкое потребление электроэнергии по сравнению с обычными электрическими плитами.

Miele Italia

Скорость нагрева

Одним из преимуществ газовых плит перед электрическими традиционно считается возможность не тратить время в ожидании нагрева поверхности. Индукционные варочные поверхности также достаточно быстро разогреваются до нужной температуры. Так, например, на то, чтобы вскипятить 1,5 литра воды на индукционной плите уйдет 3-4 минуты, а на электрической в среднем около 10 минут.

Бустер

Бустер — это дополнительная функция, которой обладают многие индукционные плиты. Она позволяет максимально быстро разогреть и приготовить еду. Бустер на некоторое время перекидывает мощность одной конфорки на другую, увеличивая производительность ее работы.

Минусы индукционных плит

Главный недостаток индукционных варочных панелей — это их высокая стоимость, а также дополнительные затраты на специальную посуду.

Посуда для индукционной плиты, Hackman

Также следует помнить, что нельзя монтировать индукционную плиту над другими приборами: духовым шкафом, холодильником, микроволновкой и любой другой поверхностью из металла. Соответственно, кроме затрат на приобретение индукционной варочной панели вам придется задуматься о том, где именно на кухне ее можно будет установить.

Посуда для индукционной плиты

Приобретая индукционную варочную панель, придется серьезно подойти также к вопросу выбора посуды. Она обязательно должна быть изготовлена из ферромагнитных сплавов, то есть поддаваться воздействию магнитного поля. Это может быть чугун, нержавеющая сталь, медь, стальная посуда с эмалированным покрытием, однако стоит обратить внимание на некоторые нюансы.

Siemens Electrogerate

Совет: вы легко можете проверить, подходит ли ваша посуда для новой плиты, достаточно поднести к ней магнит. Если магнит прилипнет к поверхности металла, значит и для индукционной панели такая посуда подойдет.

Характеристики посуды для индукционных плит:

• она должна быть изготовлена из ферромагнитного материала
• толщина металла должны быть 2-6 мм
• посуда обязательно должна иметь абсолютно плоское и достаточно большое по площади дно (не менее 12 см в диаметре)
• керамическая и стеклянная посуда для индукционных плит не подходит, однако вы можете использовать специальный индукционный диск из металла, подложив его под имеющуюся посуду

Совет: чугунная утварь стоит дороже посуды из нержавейки, однако последний материал может выделять вредный для здоровья никель и не обладает антипригарными свойствами.

Посуда для индукционной плиты, Hackman

Таким образом, индукционную плиту вряд ли можно отнести к числу наиболее бюджетных решений, однако отрицать ее достоинства в процессе эксплуатации нельзя.

Индукционная плита: преимущества и недостатки

Индукционные плиты можно с уверенностью назвать технологическим прорывом в области кухонного оборудования. Это чудо техники таит в себе немалые выгоды для тех, кто идет в ногу с прогрессом: от значительной экономии электроэнергии до небывалого ускорения процесса приготовления и разогрева пищи.

Индукционные плиты вместе с повышающимся с каждым годом интересом также обросли за время своего существования удивительными мифами и легендами. Однако, не поддается сомнению тот факт, что индукционные плиты относятся к кухонному оборудованию, упрощающему работу поваров и повышающему уровень комфорта рабочего процесса на кухне.

На сегодняшний день преимуществами этой технологии пользуются уже не только профессионалы, но и многие европейские потребители на домашних кухнях. В отличии от Европы, где индукционные плиты вот уже несколько лет занимают существенную долю рынка кухонных плит, в Украине новая технология еще только начала завоевывать рынок. Давайте разберемся, в чем же отличие индукционных плит от их предшественников?

 

Принцип работы

​Внешне индукционная плита мало чем отличается от обычной электрической. Однако при включении можно убедиться в том, что поверхность конфорок остается холодной даже во время приготовления пищи. Дело в том, что функцию нагревательного элемента берет на себя индукционная катушка, расположенная под стеклокерамической поверхностью. Благодаря тому, что нагрев происходит не за счет передачи тепловой энергии, а как следствие воздействия индукционного тока на днище посуды, достигается максимальная эффективность использования электроэнергии и минимизация потери тепла.

Экспериментально доказано, что КПД индукционных плит составляет примерно 90%, в то время как резистивные нагревательные элементы электрических плит удерживают этот показатель на уровне до 70%, а газовые плиты - около 40%. 

Кроме того, индукционная конфорка включается только при условии, если на ней стоит посуда с магнитным дном и определенным диаметром – как правило, должно быть занято не менее половины площади конфорки. Этот эффект позволяет не только значительно сэкономить на оплате электроэнергии, но и исключает возможность возникновения ожогов от соприкосновения с плитой. Благодаря тому, что конфорка практически не нагревается вы забудете о запахе гари и кропотливой чистке пригоревших частиц пищи.

 

История изобретения

О явлении электромагнитной индукции многие помнят еще со школьных уроков. Открытое в 1831 году английским физиком Майклом Фарадеем, свое практическое применение оно получило далеко не сразу. Прошли десятилетия, прежде чем производство трансформаторов и электродвигателей стало неотъемлемой частью жизни человека, заложив фундамент в существование современного мира электричества.

Применение принципа работы трансформатора для создания индукционной кухонной плиты впервые было предложено крупным немецким производителем AEG в 1987 году. Однако первые годы технология не пользовалась популярностью, из-за высокой стоимости продукции и настороженности покупателей. Первыми новую технологию оценили по достоинству профессиональные кулинары и рестораторы, предъявляющие высокие стандарты к скорости приготовления пищи без потери качества, а также экономности работы дорогостоящего оборудования.

В то время стоимость индукционных панелей была в несколько раз выше, чем расходы на приобретение традиционных стеклокерамических плит. Тем не менее, покупка нового прибора того стоила, даже несмотря на то, что тогда еще при производстве индукционной варочной поверхности использовалась обычная стеклокерамика. С тех пор индукционные плиты претерпели значительные усовершенствования и преобразования, избавившись от первоначальных недостатков. На сегодняшний день их стоимость незначительно отличается от обычных стеклокерамических плит, благодаря чему увидеть такую плиту даже на домашней кухне уже не столь большая редкость.

 

Мифы	Факты
Индукция вредна для здоровья	Доказано, что уровень напряжения магнитного поля индукционной катушки в 91 раз меньше, чем у обыкновенного фена для сушки волос. 22 мкТл у индукции против 2000 мкТл у фена!
Индукционная варочная поверхность нагревается также, как традиционная стеклокерамическая плита	Убедиться, что это не так вы можете сами. Достаточно положить на включенную конфорку кусочек льда.
Любой металлический предмет, попав на индукционную конфорку, будет нагреваться	Существует минимальный размер контакта металлической поверхности с конфоркой, чтобы запустить ее в работу. Обычно он составляет не менее половины диаметра поверхности конфорки.
Индукцию противопоказано устанавливать рядом с другими приборами, имеющими металлические поверхности	Это не совсем так. Некоторые производители предусматривают возможность воздействия магнитного поля индукции на другие предметы путем использования специальной магнитной изоляции. При покупке нужно уточнить есть ли такой "теплоотвод" у интересующей вас модели
Все индукционные плиты слишком дороги	На сегодняшний день уже появилось немало бюджетных моделей, доступных каждому
На таких плитах вся старая посуда не пригодна для приготовления пищи	1. Определить наличие ферромагнитных свойств можно поднеся магнит к поверхности дна, если притягивается – значит посуда пригодна. 2. Для эффективного использования необходимо, чтобы посуда имела абсолютно плоское дно толщиной в 2-6 мм и диаметром не менее 8 см. 3. Существует возможность использования специальных дисков- адаптеров, позволяющих готовить и разогревать еду в емкостях из любых материалов, включая алюминий, медь, керамику, термостойкое стекло и другие.

 Табл. Мифы и факты об индукционных плитах

 

Преимущества индукционных плит:

- Экономия. Благодаря автоматическому отключению конфорок, эффективность потребления плитой электроэнергии дополняется еще и уменьшением расходов на работу вентиляционной системы.

- Скорость нагрева. Приготовление начинается мгновенно, а при наличии в функционале плиты специального датчика температуры, заданный температурный режим посуды поддерживается более точно, чем на других видах плит.

- Безопасность. Остывание не занимает много времени, так как сама конфорка греется только от посуды, стоящей на ней.

- Простота уборки. Упавшие на плиту частицы пищи и капли жидкости не пригорают и легко вытираются тряпкой.

- Благоприятные условия работы. С индукционной плитой в помещении кухни будет не так жарко, как с электрической или газовой. К тому же, можно забыть о запахе гари, так как конфорки остаются холодными и случайно упавшие на них кусочки еды не образуют дыма.

Приобретая индукционную плиту нужно быть готовым к следующим нюансам:

- монтаж индукционной плиты необходимо проводить крайне аккуратно, так как стеклокерамика, из которой изготавливается варочная панель, это довольно хрупкий материал;

- перед покупкой необходимо уточнить, позаботился ли производитель о магнитной изоляции плиты, так как некоторые модели способны вызывать перебои в работе рядом стоящей техники, произведенной из металла. Если защита не предусмотрена, перед подключением плиты необходимо будет передвинуть устройства соответствующим образом;

- определенные требования к посуде - возможно вам придется приобрести специальные адаптеры, чтобы использовать посуду без ферромагнитных свойств;

- при работе некоторых индукционных плит мощность нагрева распределяется между всеми конфорками, что означает невозможность достичь максимальной мощности при включении всех конфорок; 

- возможна высокая нагрузка на электрическую проводку, поэтому производители индукционных электрических плит не рекомендуют их использовать без стабилизатора напряжения;

- стоимость индукционных моделей несколько выше стоимости традиционных электрических плит, хотя в последние годы это уже не столь существенная разница. Тем более экономичность эксплуатации быстро окупает разницу в затратах на покупку.

Индукционная варочная панель или электрическая что лучше

Все большую популярность приобретают индукционные плиты, заменяя или работая совместно с электрическими.

Порой, по внешнему виду варочные плиты трудно отличить друг от друга, однако, между ними существует огромная разница.

Чем отличается индукционная плита от электрической? Какая плита лучше – индукционная или электрическая? Эти и другие вопросы будут рассмотрены ниже.

Отличие индукционной варочной панели от электрической

Сравнение можно проводить по разным параметрам, в том числе и стоимости каждого вида. Но для начала, прежде чем рассматривать отличие индукционной плиты от электрической, рассмотрим их принцип действия. Ведь именно в этом кроется их основное различие.

Хотя у них есть и общее – назначение и источник энергии. Оба вида имеют корпус, нагревательный элемент, схему управления, а также способ установки:

1. переносной;
2. встраиваемый.

На этом сходства заканчиваются и начинаются отличия.

В чем заключается принцип действия

В электрических плитах для нагрева используются нагревательные элементы, превращающие электрическую энергию в тепловую. Обычно для этого берется проволока с большим омическим сопротивлением. При прохождении тока через сопротивление вырабатывается тепло. Поскольку сам нагреватель является токопроводящим, его помещают в изоляционный корпус.

Сверху на нагреватель устанавливают варочную плиту, которая получает тепло и затем передает установленной на ней посуде.

Для регулирования мощности используют несколько спиралей, которые подключаются поочередно. Чем больше подключено спиралей, тем большая температура вырабатывается плитой. Для автоматического регулирования температуры применяют биметаллические пластины, которые при достижении определенной температуры отключают конфорку.

Когда температура понижается ниже установленной, пластина срабатывает и вновь подключает конфорку. На современных варочных панелях используется сенсорное управление.

Отличие индукционной варочной панели от электрической заключается в использовании другой энергии. При прохождении электрического тока через проводник вокруг него образуются магнитные волны.

Если ток переменный, то и магнитные волны будут менять направление. Если в переменное магнитное поле поместить материал, обладающий ферромагнитными свойствами, то он будет нагреваться.

Происходит это потому, что магнетики, находящиеся в этом материале, будут менять свое направление под воздействием переменных магнитных волн. Нагрев будет происходить сильнее с повышением частоты электромагнитных волн. Вот почему индукционные плиты работают на частоте несколько десятков кГц.

Для получения такого поля используют плоскую катушку, содержащую несколько витков провода. Называется она индуктором. Индуктор размещается непосредственно под стеклокерамической панелью, что позволяет максимально использовать мощность индуктора.

Когда на панель устанавливают специальную посуду, то магнитные волны, проходя через дно посуды, встречают сильное сопротивление, что заставляет их работать, то есть вырабатывать тепло.

Теперь, когда понятно, чем отличается индукционная плита от электрической, сравним их между собой. Это поможет ответить на вопрос, какую плиту выбрать: индукционную или электрическую.

Скорость нагрева плиты

Рассмотрим, как использование разной энергии влияет на скорость нагрева кухонной посуды. В электрических панелях передача тепла происходит по следующей схеме: спираль – изоляция – плита – посуда.

Промежуточные составляющие между спиралью и посудой замедляют нагрев последней. Даже если поставить спираль в непосредственной близости от панели, панель все равно остается посредником, забирая часть тепла и тем самым, замедляя процесс нагрева.

Посмотрим, чем отличается индукционная плита от электрической? В первых видах нет передачи тепла, в то время как в электрических присутствует. Магнитные волны не несут в себе тепловой энергии, поэтому пронизывая панель, они оказывают влияние только на саму посуду.

Получая требуемую энергию, нагрев посуды начинается сразу, как только включается конфорка. Из этого можно сделать вывод, что нагрев в индукционных плитах происходит гораздо быстрее.

Расход электрической энергии

Отличие индукционной варочной панели от электрической заключается также в расходе электричества. Это связано не только в посредниках передачи тепла, но и в источнике такой энергии.

Индукционные плиты обладают большим КПД, примерно 90%. В электрических аппаратах он колеблется от 60 до 80%. Известно, чем выше КПД, тем более эффективным является устройство. Поэтому первенство по экономии электроэнергии по праву принадлежит индукционным плитам.

Как регулируется мощность каждой плиты

Еще чем отличается индукционная плита от электрической, так это способом регулировки мощности. В электрических плитах регулировка мощности всегда производится отключением и включением нагревательного элемента.

Это приводит к тому, что температура представляет кривую, похожую на синусоиду: сначала нагревается до определенной заданной температуры, а затем плавно остывает.

Индукционные плиты на малой мощности работают тоже с отключением конфорок, но встроенные датчики позволяют выдерживать температуру в более ровной прямой.

На больших мощностях регулировка мощности осуществляется изменением частоты индуктора, чем меньше частота, тем меньше происходит воздействие на дно посуды, и меньше вырабатывается тепло.

Какой должна быть посуда

Если сравнивать требования к посуде, используемой на плитах, то электрические устройства в этом вопросе выигрывают. Для них не имеет значения, из какого материала изготовлена утварь, они способны нагреть любой теплопроводящий материал.

У индукционных все наоборот, именно от качества посуды зависит производительность плиты. Кроме того, некоторые малогабаритные устройства имеют конфорку вогнутого типа, для них посуда с плоским дном совершенно не подходит.

Площадь дна посуды не должна сильно отличаться от площади конфорки. Некоторые модели не включаются, если площадь дна меньше половины площади конфорки. Поэтому нагреть воду в кружке на большой конфорке вряд ли удастся, даже если материал кружки соответствует требованиям.

Для индукционной плиты нужна посуда, у которой хорошо магнитится днище. Для сравнения алюминиевая сковородка не подойдет для использования на такой плите, так как алюминий не магнитится и нагреваться индукционными токами он не будет. Немагнитные металлы плита просто не распознает.

В какой плите выше скорость приготовления блюд и почему

Пища быстрее приготавливается в индукционных плитах. Связано это с быстротой нагрева конфорки и поддержанием постоянной температуры.

Как уже было рассмотрено, электрические плиты не способны удерживать температуру постоянной, так как они имеют инерционность в отношении передачи тепла. У индукционных плит такой зависимости нет, поэтому пища готовится при почти что постоянной температуре.

Как долго остывает каждая плита после отключения питания

Та же самая инерционность не позволяет конфорке на электрической плите быстро остыть, отдавая ненужное тепло окружающему воздуху. Это особенно не нужно в жаркие летние периоды. В индукционных устройствах нагрев панели происходит исключительно от посуды, а поскольку нагрев сравнительно незначительный, тепло быстро растекается по панели.

Шум и звуки при работе

При правильно подобранной посуды сильных шумов в индукционной плите не должно быть слышно. Гудение, которое может быть слышно, чаще всего говорит о невыполнении этого условия.

Щелчки, прослушиваемые на малой мощности, связаны с работой силового реле, коммутирующего индуктор. Эти же щелчки прослушиваются и на электрических плитах во время срабатывания биметаллической пластины. Также в индукционных плитах могут быть установлены некачественные вентиляторы, которые также могут создавать шумы.

Уход и обслуживание

Что касается ухода, то индукционные панели в этом выигрывают. Отсутствие высоких температур на конфорке защищает панель от пригоревшей пищи, чего нельзя сказать про электрические виды. Для обслуживания достаточно пользоваться салфеткой, протирая плиту.

В электрических моделях пригоревшая пища может принести дополнительные расходы на покупку моющих средств.

Плюсы и минусы индукционной плиты перед электрической

Настало время подвести итог для индукционных версий. Очевидные плюсы таких плит:

• быстрый нагрев;
• высокий КПД;
• экономия электроэнергии;
• хорошая автоматика;
• простой уход.

К недостаткам можно отнести:

• стоимость;
• воздействие электромагнитного излучения;
• подбор посуды;
• в некоторых моделях предусмотрено автоматическое отключение через три часа работы.

Чем отличаются электрические виды?

Плюсы и минусы электрической плиты

Если говорить о достоинствах электрических плит, то первое превосходство заключается в использовании любой посуды. Благодаря чему у таких плит не возникает посторонних шумов, которые наблюдаются у индукционных.

Отсутствие электромагнитного поля делает их безопасными для бытовой техники, используемой на кухне. Они дешевле своих оппонентов и не отключаются во время работы.

Однако есть и существенные недостатки. Сбежавшая пища обязательно будет пригорать на конфорке. Их пониженная стоимость быстро сходит на нет из-за повышенного расхода электроэнергии. И связано это не только с пониженным кпд, но и возможным расходом электроэнергии на охлаждение помещения в летнее время из-за дополнительного нагрева от долго остывающих конфорок.

Безопасность эксплуатации

При рассмотрении отличий индукционной плиты от электрической не стоит забывать о безопасности. Это важный фактор, влияющий на жизнь любого человека. Рассмотрим несколько направлений.

Продолжительность охлаждения нагревательного элемента

Из-за инертности конфорка электрической плиты остается какое-то время с повышенной температурой, о которую можно обжечься, если не быть осторожным.

В индукционной плите такой опасности нет, так как нагретая от посуды поверхность быстро остывает, да и температура плиты не так сильно повышается, как у электрической.

Защита от несанкционированного включения

При включении электрической плиты конфорка начинает работать независимо от того, есть на ней посуда или нет. В индукционной плите, даже если плиту случайно включить, она не будет работать до тех пор, пока на нее не поставят подходящую посуду.

Особенности работы автоматики

В индукционных плитах есть замечательная особенность. При достижении температуры дна посуды 250 оС, автоматика отключит конфорку. Это предотвращает от пожара или плавления посуды, если в ней выкипела вся вода. У электрических плит такой функции нет.

Особенности ухода и обслуживания

Все электрические плиты, независимо от способа получения тепла, требуют соблюдения пожарной и электробезопасности. Они обязательно должны быть заземлены или иметь УЗО (устройство защитного отключения) на питающей цепи.

Подключение мощных плит осуществляется через специальные разъемы или напрямую. При этом кабель выпускается из стены для дальнейшего его подключения непосредственно к клеммам плиты. Подводимый кабель также должен соответствовать необходимым требованиям.

Плиты должны эксплуатироваться в помещениях с нормальным содержанием влаги. Содержатся в чистоте. Недопустимо попадание воды внутрь корпуса. Удалять неисправности должны квалифицированные рабочие. Необходимо помнить, что электрический ток, используемый в домах, смертелен для человека.

Магнитное излучение индукционных плит и его вред на организм человека

Небольшая мощность магнитных полей не оказывает на человека существенного действия, не может пагубно сказаться на электронных устройствах.

Поэтому, если у человека имеется наружный или вживлен кардиостимулятор, общение с таким устройством нежелательно, хотя он и имеют свою защиту. Электромагнитные волны быстро рассеиваются и на расстоянии 50 см от источника не представляют никакой угрозы.

Похожие материалы на сайте:

Понравилась статья - поделись с друзьями!

 

Что такое индукционная плита

Современные технологии, которые делают нашу жизнь и комфортнее, и удобнее, распространяют свое влияние все глубже. Быт современного человека разумного переполнен новинками. Меняется все, в том числе, и технологии приготовления пищи. Последним веянием в этой сфере стали индукционные плиты.

Что такое индукционная плита, как она работает, какие преимущества у нее имеются перед газовыми и электрическими аналогами?

Содержание:

Как устроена индукционная плита

Принцип действия индукционной варочной панели был открыт еще в 19 веке. Известный физик, Майкл Фарадей, впервые описав явление электромагнитной индукции, даже не предполагал, какое утилитарное применение его открытию найдут оборотистые праправнуки. Итак, как работает индукционная варочная поверхность?

• Включенная индукционная конфорка генерирует высокочастотные магнитные токи.
• Посуда – а для индукционных плит нужна особые кастрюли и сковородки – поглощает энергию вихревых полей и в замкнутом контуре происходит нагревание.

Индукционная плита состоит из следующих элементов:

1. Корпус
2. Блок управления с микроконтроллером
3. Датчики температуры
4. Индукционная катушка
5. Преобразователь частоты тока.

Внешне нам видны собственно, сама панель с обозначенными на ней зонами нагрева, регуляторы мощности. Плита может быть снабжена дополнительным опциями, например, таймером. Количество и качество этих дополнений уже зависят от производителя и класса устройства.

Современные индукционные плиты в большинстве своем изготовлены из стеклокерамики. Этот материал не только имеет красивый внешний вид, но и обладает особыми свойствами. Тепло распространяется по вертикали, горизонтального распространения практически нет. Это позволяет снижать теплопотери до минимума.

 

Преимущества и недостатки индукционной варочной поверхности

Понятно, что такое высокотехнологичное чудо кухонной техники несет массу плюсов. В чем удобства и достоинства использования индукционных плит?

• Гораздо быстрее происходит процесс нагревания. Выделяемая энергия точечно нагревает посуду, не растрачиваясь на нагрев конфорки и окружающего пространства. Все хозяйки отмечают удивительную скорость закипания воды и приготовления блюд на индукционной плите.
• Конфорка отключится сразу же, когда вы снимите посуду. Это позволяет существенно экономить электроэнергию.
• Индукционная конфорка гораздо точнее поддерживает заданную температуру приготовления за счет того, что ей не препятствует пламя, как в газовой плите или раскаленный нагревательный элемент, как в электрической.
• Поверхность плиты не нагревается. Только конфорка может разогреться от горячей посуды, но и в этом случае температура не превысит 60 градусов по Цельсию. Таким образом, индукционная плитка практически безопасна для детей, домашних питомцев и престарелых родственников. Кстати, даже нагретые конфорки остывают буквально за считанные минуты. Через 5-6 минут поверхность уже станет холодной. Для полного остывания газовой плите потребуется около 25 минут, а электроплите в два раза больше.
• Благодаря холодной поверхности, частицы пыли или пищи не прилипают к плите, не обгорают на ней. Это облегчает уход за поверхностью, а также исключает образование неприятного запаха. Вообще вопрос простого и экономичного ухода – большое преимущество индукционных плит в глазах современных хозяек. Требуется буквально несколько минут, чтобы поверхность такой плиты засияла, словно новенькая.
• Для тех, кто беспокоится насчет перерасхода электроэнергии, можно отметить, что индукционные варочные панели крайне экономичны. Их энергопотребление несравнимо с электрическими плитами.
• Высокая температура разогрева и быстрое накаливание расширяют диапазон кулинарных возможностей хозяек. Например, на индукционной плите легко готовить блюда азиатской кухни, а использование сковороды WOK даст возможность воспроизвести вкус пищи, приготовленной на «живом» огне.

Как можно отметить, индукционные плиты имеют вполне ощутимые преимущества перед традиционными газовыми или электрическими поверхностями. Какие же недостатки можно отметить у индукционных панелей?

1. Для готовки на них подходит только специальная посуда. Только кастрюли и сковородки, которые обладают ферромагнитными свойствами, пригодны для использования на индукционных панелях. Посуда, которая не обладает нужными свойствами, попросту бесполезна. Например, в полностью керамической, латунной или фарфоровой посуде готовить на таких плитках не получится. Индукционная конфорка никак не отреагирует на нее.
2. Как правило, индукционные панели мало пригодны для разогрева пищи, именно из-за мощности. Хотя на старших моделях таких плит производители реализуют специальную функцию разогрева.
3. При максимальной загрузке плиты, довольно серьезная нагрузка идет на провода, потребляется большая мощность. Если проводка в квартире старая, то это может создавать проблемы.
4. Функционирующие зоны нагрева могут создавать помехи для рядом стоящих электромагнитных приборов. Не рекомендуется оставлять на плите карточки с магнитной информацией, например, кредитки или электронные пропуска. Работа индукционных конфорок может их повредить.

 

Дополнительные функции индукционных плит

Производители, выпуская на рынок все новые и новые модели, стремятся снабдить их дополнительным функционалом. Какие дополнительные возможности можно найти в различных индукционных плитах?

• Разное количество варочных зон. Сейчас можно купить и одноконфорочную поверхность, и плиту с пятью варочными зонами. Поэтому выбор здесь зависит только от состава семьи и любви к готовке.
• Дополнительная опция защиты от детей поможет заблокировать ручки управления, чтобы расшалившееся чадо не включило конфорку. Но, как мы помним, работать варочная зона начнет только после взаимодействия с кастрюлей.
• Для того, чтобы можно было без помехи готовить разнообразные блюда, в большинстве моделей предусмотрено изменение интенсивности зон нагрева. В современных индукционных плитах на малой интенсивности вполне можно осуществлять разогрев блюд. Между собой индукционные панели могут различаться количеством вариантов интенсивности нагрева. Старшие модели предлагают больший диапазон, более ранние имеют только несколько основных положений.
• Полезным может стать таймер, который позволит задать ту температуру, которая должна поддерживаться во время готовки блюда.
• Есть индукционные панели, в которые добавлена функция поддержания температуры и автозакипания. Совместное использование их поможет предотвратить ситуацию, когда суп убегает или жаркое подгорает. По достижении нужной температуры, раздается звуковой сигнал, и конфорка из интенсивного нагрева переходит в режим поддержания температуры.

 

Некоторые индукционные панели оснащены увеличенной зоной нагрева, которая позволяет поместить большую посуду или несколько кастрюль. Такая функция удобна для большого семейства.

Если отвечать на вопрос, что же такое индукционная плита, то можно констатировать, что это современная, экономичная технология приготовления вкусной еды, как для большой семьи, так и для одного человека.

Растущая популярность этого вида плит доказывает, что многие пользователи охотно приняли новшество.

Индукционная плита против газовой | Отличия и лучший выбор

Мне нравится создавать бесплатный контент, полный советов для моих читателей, вас. Я не принимаю платное спонсорство, мое мнение принадлежит мне, но если вы сочтете мои рекомендации полезными и в конечном итоге купите что-то, что вам нравится, по одной из моих ссылок, я мог бы получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Узнать больше

Когда приходит время обновить кухню, включая посуду и варочные панели, вам придется выбирать между различными типами варочных панелей.

Если вы всегда хотели новую варочную панель или плиту, но вы разрываетесь между выбором того, что вам нужно, не смотрите дальше.

Прежде чем приобрести новую варочную панель, вы должны понять, что индукционная готовка - это третья и удивительная возможность по сравнению с электрическими и газовыми вариантами, которые у нас уже есть.

В этом посте мы сосредоточимся на индукционных и газовых варочных панелях и проверим их плюсы и минусы.

Традиционно многие люди предпочитают использовать газовые варочные панели, поскольку они более экономичны и надежны, чем электрические. Однако появление индукционных варочных панелей изменило все.

Несмотря на то, что он электрический, он намного умнее и эффективнее в плане энергопотребления. Индукционные варочные панели решают большинство проблем, связанных с обычными электрическими плитами, включая точность, скорость, потери тепла, а также безопасность.

В отличие от электрических и газовых варочных панелей, индукционные варочные панели передают энергию через варочную панель непосредственно на сковороду, вызывая ток, который выделяет тепло.

Однако в головах людей остается один вопрос: действительно ли индукционные варочные панели лучше газовых?

Это дискуссия, которая ведется уже некоторое время, поскольку обе эти варочные панели имеют свои преимущества. Однако окончательное решение сводится к личным предпочтениям.

Давайте посмотрим на лучшие варианты обоих в краткой справочной таблице и перейдем к различиям и подробным обзорам:

Читайте также: это обязательные наборы индукционной посуды, которые вам понадобятся

В этом посте мы рассмотрим:

Различия между индукционной и газовой варочными панелями

Методы нагрева

При включении газовая варочная панель немедленно выделяет лучистое тепло в виде пламени. Вы можете легко увеличить или уменьшить огонь, повернув циферблат, который, в свою очередь, уменьшает или усиливает пламя.

Большинство пользователей считают полезным визуальную помощь пламени в качестве индикатора уровня тепла. В дополнение к этому, ручные ручки удобны в использовании по сравнению с сенсорными элементами управления, которые поставляются с индукционными варочными панелями.

Индукционные варочные панели, с другой стороны, работают, превращая сковороду в нагревательный элемент.

Магнитные поля возбуждают молекулы, находящиеся на дне сковороды, что заставляет сковороду нагреваться, не нагревая поверхность варочной панели. Вы можете контролировать температуру в цифровом виде, выбирая различные уровни с помощью сенсорного управления.

Скорость

Большинство пользователей газовых варочных панелей утверждают, что они быстрые, мощные, отзывчивые и эффективные.

Вот почему эти варочные панели в основном используются на профессиональных кухнях, а также серьезными домашними поварами. Вам не нужно долго ждать, пока варочная панель нагреется. В тот момент, когда вы его включаете - все готово.

С другой стороны, индукционные варочные панели очень быстрые, что делает их экономичными и по времени. Они нагреваются и почти мгновенно остывают.

Посуда

Как подчеркивалось ранее, индукционное приготовление пищи работает за счет электромагнетизма, который создает магнитное поле между катушкой под стеклянной крышкой и утюгом в кастрюле.

Это означает, что вся посуда, используемая для индукционного приготовления, должна иметь основание из нержавеющей стали или железа. Поэтому, если вы хотите переключиться на индукционную готовку, вам может потребоваться приобрести новые сковороды и кастрюли.

С другой стороны, с газовыми варочными панелями вы можете использовать любую кухонную посуду по вашему выбору. Самые популярные материалы для кухонной посуды - хорошие варианты для использования на газовой плите.

Цена

Индукционная технология немного дороже - варочные панели дороже покупать и устанавливать по сравнению с газовыми варочными панелями. В дополнение к этому, использование индукционных варочных панелей также будет стоить вам значительных денег. Газовые варочные панели проще в установке и значительно дешевле.

Сохранность

Как правило, газовые варочные панели более безопасны, чем электрические, поскольку при выключении они быстрее восстанавливаются.

Однако, поскольку индукционные варочные панели нагревают сковороду, а не поверхность плиты, единственное тепло, которое остается на варочной панели, когда вы ее выключаете, - это тепло от сковороды, которое минимально.

Кроме того, с индукционными варочными панелями вы не будете иметь дело с открытым огнем, как в газовых плитах, что снижает вероятность получения травм или возникновения пожара. Это делает индукционные варочные панели намного безопаснее, чем газовые.

Энергоэффективность

Обычные газовые варочные панели выделяют больше тепла, чем индукционные, а это означает, что тратится больше энергии.

С другой стороны, индукционные варочные панели немедленно отводят тепло к сковороде, что означает, что тратится очень мало энергии, что делает их более энергоэффективными.

Читайте также: индукционные и электрические варочные панели

Почему вы должны выбрать индукционную варочную панель вместо газовой?

Индукционные варочные панели - один из лучших вариантов, особенно для тех, кто ищет инновационную и высокотехнологичную кухонную посуду.

Несмотря на то, что эти варочные панели могут быть немного дороже по сравнению с вашей обычной посудой, вы получите множество преимуществ, вложив средства в индукционную варочную панель.

Одно из преимуществ индукционной варочной панели - это освежающий дизайн и стиль, которые улучшат внешний вид вашей кухни. Вот некоторые из причин, по которым вам нужно выбрать индукционную плиту, а не газовую.

Скорость

Одна из главных вещей, которые люди принимают во внимание при покупке варочной панели, - это ее скорость. Индукционным варочным панелям требуется гораздо меньше времени для приготовления пищи, поскольку они нагреваются быстрее, чем газовые.

В отличие от газовых варочных панелей, индукционные варочные панели не нуждаются в каких-либо других средах для передачи тепла. Вместо этого они выделяют тепло непосредственно на противень.

Кроме того, эти варочные панели также генерируют электромагнитную активность, которая заставляет сковороды нагреваться быстрее. Поскольку сковороды нагреваются быстрее, время приготовления сокращается почти на 50%.

Энергоэффективность

Индукционные варочные панели более энергоэффективны по сравнению с газовыми варочными панелями, когда речь идет о процессе нагрева. Поскольку тепло вырабатывается внутри нагревательной посуды в процессе индукции, оно легко проникает в пищу.

Благодаря своей энергоэффективности индукционные варочные панели экономят много энергии, тем самым сокращая ваши счета за коммунальные услуги.

Кроме того, индукционные варочные панели не выделяют много тепла на кухне, а это значит, что вам не придется иметь дело с большим количеством тепла во время готовки.

Поскольку индукционное приготовление пищи не имеет потерь тепла, вероятность несчастных случаев значительно снижается.

Сохранность

Когда бы вы ни находились на кухне, всегда полезно сосредоточиться на плите, поскольку это одна из основных причин возгорания на кухне - из-за скопления жира.

Однако при индукционной варке нет открытого огня или утечки газа. Кроме того, прикосновение к плите руками не повредит вам, поскольку она не нагревается.

В тот момент, когда вы включаете индукционную варочную панель, энергия передается сковороде, которая нагревается быстрее, а также быстрее остывает, когда вы выключаете диск.

Лучший контроль тепла

Одна из основных причин, по которой многие люди предпочитают использовать индукционные варочные панели, заключается в том, что они позволяют лучше контролировать температуру, а это означает, что вы можете достичь желаемой температуры в кратчайшие сроки.

Большинство индукционных варочных панелей имеют дополнительные функции, такие как добавление температуры, точный контроль нагрева и повышенная производительность. Приготовление пищи на индукционной плите при низкой температуре вас не разочарует.

Уборка

Быстрое приготовление может быть отличным вариантом, так же как и легкая очистка. Индукционная плита приготовит ваш ужин быстрее и безопаснее. В дополнение к этому, очистка варочной панели - не такая уж сложная задача.

Пригорание предметов на варочной панели невозможно, так как она не нагревается. Это означает, что вам нужно только стереть пятна губкой, и все будет в порядке.

Причины выбрать газ вместо индукционных варочных панелей

Если вы любите готовить, то должны понимать преимущества газовых варочных панелей перед индукционными.

Газовые плиты - это одно из лучших вложений, которое вы можете сделать на своей кухне, а также эффективное средство для приготовления различных блюд.

Почему при всех преимуществах индукционных варочных панелей следует предпочесть газовую плиту индукционной плите?

Равномерное отопление

Для работы газовых варочных панелей используется пропан или природный газ. Когда они горят, эти варочные панели распространяют пламя безупречным кругом под сковородой или кастрюлей.

Это, в свою очередь, обеспечивает равномерное распределение тепла по кастрюле, что снижает вероятность пригорания или подгорания пищи.

Эксплуатационные расходы

Поскольку для работы варочным панелям GAT необходим пропан или природный газ, для работы им не нужно электричество. Кроме того, газа хватает на более длительный период времени, в зависимости от частоты использования печи.

Индукционные варочные панели, с другой стороны, работают от электричества, что увеличивает эксплуатационные расходы по сравнению с газовыми варочными панелями. Кроме того, срок службы газовой варочной панели почти вдвое больше, чем у индукционной.

Надежность

Для работы газовых варочных панелей требуется электричество, а это значит, что вы можете использовать их даже при отключенном электричестве. Это делает их более надежными, чем индукционные варочные панели. К тому же хорошая газовая варочная панель прослужит более 15 лет!

Гибкость

Одна из основных проблем с индукционными варочными панелями заключается в том, что вы должны использовать сковороды, совместимые с варочными панелями. Однако газовые плиты совместимы с любой посудой.

Вам не нужно будет вкладывать деньги в дополнительную посуду, если на кухне есть газовая плита.

Лучшие индукционные варочные панели

Лучшая в целом индукционная варочная панель: Frigidaire FGIC3066TB Галерея 30-дюймовая электрическая индукционная плита

(просмотреть больше изображений)

• Цена: $ 800 +
• Размер варочной панели: 30 ″ 
• Количество конфорок: 5
• Средняя стоимость эксплуатации в час: 0.1500
• Продолжительность жизни: 10.000 часы

Эта индукционная варочная панель Frigidaire Gallery - потрясающий 30-дюймовый вариант. Есть fнаши нагревательные элементы трех размеров с простым в использовании скользящим сенсорным управлением для превосходного контроля температуры.

Вы будете впечатлены отзывчивостью индукционных плит Frigidaire Gallery.

Его легко чистить и использовать, он быстро закипает. Однако у некоторых пользователей возникли проблемы с установкой, потому что она немного сложнее. Но с подрядчиком его можно смонтировать, и его хватит не менее чем на 10,000 XNUMX часов приготовления.

По сравнению с другими, tего варочная панель не имеет перемычки и имеет более обтекаемый вид из-за многочисленных кольцевых маркировок на ее нагревательных элементах.

Мостовая горелка соединяет два нагревательных элемента, образуя длинный овал, что позволяет легко готовить в очень больших кастрюлях и сковородках.

В нашем бюджетном выборе Ramblewood действительно есть эта функция, поэтому, если вы любите групповое приготовление и приготовление еды для большой семьи, это может быть то, что нужно рассмотреть. 

Эта варочная панель отлично подходит для кипячения воды для утреннего кофе или чая, поскольку она очень быстро нагревается, а также обеспечивает очень равномерный нагрев. 

Посмотрите, как быстро это работает, в этом тестовом видео от Гленна Велвета:

Еще одна интересная особенность - автоматическое определение размера кастрюли, которое может видеть окружность кастрюли или сковороды, а затем нагревать ее, не тратя энергию на нагрев большей части варочной панели, чем требуется, и направляет тепло только на дно сковороды.

Таким образом, это более энергоэффективная варочная панель по сравнению с варочной панелью, работающей на природном газе.

Еще одна энергоэффективная функция - функция подогрева, позволяющая разогревать пищу, не пережаривая ее. Использовать эту функцию просто, установив горелку в положение L (наименьшее значение). 

Когда вы начинаете готовить, вам, вероятно, понадобится простое управление, чтобы не беспокоиться о нажатии случайных кнопок. Сенсорные элементы управления в центре и на передней панели позволяют регулировать температуру и настройки.

На передней панели также есть специальные органы управления для каждой горелки, что позволяет вам устанавливать различные параметры нагрева для каждой горелки при одновременном использовании нескольких.

Хотя это может показаться здравым смыслом, эта функция доступна не на всех индукционных плитах, особенно на самых дешевых. 

Например, у бюджетной варочной панели Ramblewood все элементы управления расположены очень близко друг к другу, и когда вы пытаетесь включить одну из конфорок, она также может коснуться другой кнопки и включить другие, и это может раздражать.

Такое редко случается с Frigidaire.

Frigidaire Gallery FGIC3066TB может обеспечить мощность до 3,480 Вт, встроенный таймер и индикаторы нагрева поверхности. 

Все эти функции присутствуют в дорогих моделях GE, таких как JP3030, но они стоят намного дороже, так что это более выгодная покупка.

Вам не хватает настройки растапливания с Frigidaire, но, честно говоря, я не знаю, как часто вам нужно растапливать продукты, и если вы это сделаете, это займет несколько минут в микроволновой печи, и, возможно, вам не нужна эта опция. 

Проверьте последние цены здесь

Лучшая бюджетная индукционная варочная панель: Ramblewood 4 Burner 30 ″ Электрическая варочная панель

(просмотреть больше изображений)

• Цена: $ 338 +
• Размер варочной панели: 30 ″ 
• Количество нагревательных элементов: 4
• Средние эксплуатационные расходы в год: 0.1500
• Срок службы: 2500-10.000 часов

Некоторые утверждают, что индукционные варочные панели дороги и занимают много места на кухне. Однако это не означает, что вы не можете владеть индукционной плитой, если у вас небольшой бюджет и небольшая кухня. 

 Электрическая варочная панель Ramblewood 4 Burner 30 ″ является недорогой альтернативой варочной панели Frigidaire, и стоит она вдвое дешевле. 

В отличие от большинства недорогих и недорогих индукционных плит, индукционная плита Ramblewood станет прекрасным дополнением к вашим столешницам. 

По-настоящему хорошей варочной панелью делает то, что стеклянную поверхность очень легко чистить. Продукты не прилипают, их можно протирать влажной тканью или специальными чистящими средствами для варочной поверхности.

Одна из причин, по которой люди скептически относятся к покупке индукционных варочных панелей, заключается в том, что они думают, что они хрупкие и их сложно содержать в чистоте, но это определенно не так.

На самом деле, клиенты в восторге от того, насколько легко мыть эту посуду по сравнению с некоторыми известными брендами. 

Одна важная вещь, которую следует отметить в этой варочной панели, заключается в том, что она имеет очень мощный нагревательный элемент на 7200 Вт. Это означает, что он потребляет больше энергии, чем модель Frigidaire.

Однако есть вероятность, что вы не всегда хотите готовить на самом высоком уровне нагрева. Если вы хотите сэкономить на счетах за электроэнергию, вы можете использовать более низкие настройки нагрева. В конце концов, вы можете готовить супы, тушеные блюда, блюда из макарон и многое другое на слабом или среднем огне.

Это также безопасная для детей варочная панель, потому что она поставляется с замком для безопасности детей, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что дети прикоснутся к горячим поверхностям и получат травмы.

Также есть индикатор остаточного тепла, который является полезной функцией и для взрослых, потому что, если варочная панель не полностью остыла, вас об этом предупреждают. Эти две функции безопасности очень удобны и удивительны, потому что вы не ожидаете этого от более дешевой модели. 

По сравнению с варочными панелями Thermomate по аналогичной цене, эта Ramblewood попала в список, потому что ее проще установить и она отключается, когда вы этого хотите. Другим было трудно остыть, и некоторые клиенты заметили, что нагревательный элемент не выключается!

Ознакомьтесь с доступной для бюджета ценой здесь

Хотите приготовить теппаньяки на индукционной плите? Я рассмотрел лучшие грили и тарелки для теппаньяки для индукционных варочных панелей здесь

Фриджидэр vs Рэмблвуд

При сравнении этих двух индукционных варочных панелей самым важным отличием является цена. Frigidaire - один из ведущих производителей бытовой техники.

Поэтому их продукция немного дорогая, но она того стоит, потому что она долговечна и хорошо построена.

Эта варочная панель прослужит вам примерно 10.000 часов приготовления, и она сделана из более прочного стекла, которое менее склонно к растрескиванию. 

Ramblewood - дешевый и недорогой производитель, а его продукция производится в Китае. Однако они используют более дешевые первоклассные материалы, что позволяет им иметь более низкие цены.

Но то, что варочная панель стоит вдвое дешевле по сравнению с Frigidaire, не означает, что она вдвое хуже. Фактически, варочная панель такого же размера и имеет такое же количество нагревательных элементов (4).

Многие функции практически идентичны, поэтому, если вы хотите сэкономить или использовать эту варочную панель для сдачи в аренду, это выгодная покупка.

Оба эти устройства довольно просты в установке, и их сенсорные кнопки работают хорошо. Важно учитывать разницу в конструкции и расположении этих двух индукционных варочных панелей.

Схема Frigidaire немного лучше, потому что вы можете использовать сковородку, например, на двух левых конфорках, а затем вскипятить воду или приготовить другие продукты на оставшихся конфорках. Это делает варочную панель очень практичной. 

Дизайн Ramblewood тоже великолепен, но поскольку конфорки правого размера расположены немного близко друг к другу, вы не можете использовать действительно большие кастрюли или сковороды одновременно. 

Это зависит от того, как часто и сколько еды вы любите готовить. 

Рекомендуемая индукционная посуда

Если вы используете индукционную плиту, вам необходимо использовать подходящую посуду. Это означает, что ваши кастрюли и сковороды должны быть сделаны из материала на магнитной основе. Самые популярные виды - чугун и магнитная нержавеющая сталь.

Узнать подробности эти доступные наборы посуды, которые отлично подходят для индукции

Лучшие газовые варочные панели

Лучшая газовая варочная панель в целом: Frigidaire FGGC3047QS Gallery 30

(просмотреть больше изображений)

• Цена: $ 800 +
• Размер варочной панели: 30 ″ 
• Количество нагревательных элементов: 4
• Средняя стоимость эксплуатации в год: 8-10 центов
• Продолжительность жизни: 15 лет

Газовая варочная панель Frigidaire FGGC3047QS Gallery 30 - лучшая газовая варочная панель в целом. Это одна из газовых плит, в которой есть все необходимое для облегчения приготовления пищи.

Различия между этой газовой варочной панелью и другой сводятся к тому, насколько мощна каждая конфорка, насколько легко ее чистить и насколько долговечна плита.

Эта профессиональная 30-дюймовая газовая варочная панель от Frigidaire проверяет все эти условия. Последнее предприятие Frigidaire в области газовых плит представляет собой стильную варочную панель из нержавеющей стали с чугунными решетками. 

Также в комплект входит чугунная сковородка-компаньон, что делает ее привлекательным вариантом для любой кухни.

Frigidaire FGGC3047QS имеет размеры 30 дюймов x 21.8 дюйма x 5 дюймов в высоту и может поместиться в любом пространстве размером 30 дюймов. Когда вы посмотрите на эту варочную панель, вы поймете, что у нее 5 конфорок, и 4 из них герметичные.

Варочная панель оснащена чугунными решетками. Они позволяют легко перекладывать сковороды с одной конфорки на другую во время готовки. Варочная панель изготовлена ​​из чрезвычайно прочных чугунных решеток.

Это не только придает им красивый внешний вид, но и гарантирует их долговечность. 

Каждую решетку можно снять, подняв одну из трех ее секций. Они никоим образом не заблокированы, но опираются на вес чугуна, чтобы удерживать их на месте.

Герметичные конфорки излучают пламя через защитный колпачок, а не направляют пламя на посуду. Одним из преимуществ герметичных конфорок является то, что они облегчают мытье посуды и варочной панели.

Кроме того, горелки производят мощность приготовления от 450 до 18,000 3047 БТЕ. Если посмотреть на дизайн газовой варочной панели Frigidaire FGGC30QS Gallery XNUMX, то ее центральная горелка производит больше тепла.

Одна примечательная особенность газовой варочной панели Frigidaire FGGC3047QS Gallery 30 заключается в том, что панели управления расположены вверху, а не спереди.

Такая конструкция упрощает управление плитой, поскольку вам не нужно смотреть вниз, когда вы хотите повернуть ручку.

Органы управления очень просты в использовании и оснащены спортивным выступом посередине, что позволяет легко брать ручки даже в перчатках.

Самое удивительное в этой варочной панели то, что она совместима как с пропаном, так и с природным газом. Использовать несколько конфорок очень просто, и вам не будет тесно, если только вы не поставите большие сковороды на каждую конфорку.

Посмотрите здесь, на Amazon

Лучшая бюджетная газовая плита: горелки Empava 36 ″ 5 Италия Sabaf

(просмотреть больше изображений)

• Цена: $ 360 +
• Размер варочной панели: 36 ″ 
• Количество конфорок: 5
• Средняя стоимость эксплуатации в год: 8-10 центов
• Продолжительность жизни: 15 лет

Газовая варочная панель Empava 36 ″ из ​​нержавеющей стали - идеальная плита для любого, у кого ограниченный бюджет. Если вы хотите купить недорогую газовую варочную панель, то Empava 36 ″ из ​​нержавеющей стали - правильный выбор!

Он немного больше, чем Frigidaire, и дает вам больше места для приготовления пищи, что идеально, особенно если вы любите готовить порциями, готовить еду или готовить вкусные обеды из 3 блюд. 

Имея много места (5 конфорок), вы действительно можете одновременно выполнять несколько задач и готовить всевозможные блюда. Эта варочная панель работает на пропане ИЛИ природном газе, в зависимости от того, что у вас есть в доме.

В комплект входят два набора форсунок, чтобы вы могли адаптировать варочную панель в соответствии с вашим источником топлива. По умолчанию Empava 36 ″ из ​​нержавеющей стали предназначен для работы с природным газом, а это означает, что вам может потребоваться профессиональная помощь для настройки устройства для работы с пропаном.

Однако незначительным недостатком является то, что варочная панель не имеет сплошных решеток, а это означает, что перемещение кастрюль с одной конфорки на другую будет проблемой. Но решетки изготовлены из высококачественных материалов и их можно мыть в посудомоечной машине.

Регулирующие клапаны и горелки, помимо решеток, также изготовлены из высококачественных материалов и не изнашиваются даже при постоянной эксплуатации. Но самое интересное в этой варочной панели то, что ручки и решетку можно мыть в посудомоечной машине.

Это означает, что поддерживать чистоту варочной панели после каждого приема пищи не составит труда. Поскольку все 5 конфорок на этой варочной панели герметичны, это означает, что ваша плита всегда будет оставаться чистой, независимо от того, что вы готовите.

Empava 36 ″ из ​​нержавеющей стали поставляется с размерами 36.02 дюйма Д x 20.67 дюйма Ш x 2.1 дюйма. 

(просмотреть больше изображений)

Устройство имеет отделку из нержавеющей стали, которая не царапается по сравнению с другими газовыми варочными панелями. Ручки управления всегда кажутся прочными и очень отзывчивыми на каждый поворот.

Кнопки дают вам неограниченный контроль над горелками и имеют диапазон мощности от 4,000 до 12,000 БТЕ.

Это довольно мощная варочная панель, и некоторые клиенты утверждают, что высокий уровень нагрева чрезвычайно мощный, поэтому вам в основном понадобится только средний и низкий уровень кипения. 

Создатели этой варочной панели заботятся о вашей безопасности; поэтому они снабдили его датчиком безопасности с автоматическим отключением. Датчик предотвращает протекание газа, когда вы не используете устройство.

Это важная функция безопасности, которую вы редко встретите в любой газовой варочной панели.

Проверьте последние цены и наличие здесь

Ищете газовую плиту еще меньшего размера? Я рассмотрел лучшие газовые плиты с двумя конфорками здесь

Галерея Frigidaire против Empava

Основное различие между этими двумя газовыми варочными панелями - их размер. У Empava - 36 дюймов, у Frigidaire - всего 30 дюймов, и он может лучше вписаться в вашу кухню, поскольку 36-дюймовые модели встречаются реже.

Но, что касается конфорок, у них обоих по 5, так что вы можете приготовить много продуктов одновременно. У Empava средняя конфорка немного больше, что дает больше места для приготовления пищи. 

Хочу отметить разницу в сборке. Empava изготовлен из нержавеющей стали, но также имеет чугунные элементы, которые делают его хорошим распределителем тепла и более долговечным.

Но чугун немного сложнее чистить по сравнению с нержавеющей сталью. С другой стороны, Frigidaire полностью изготовлен из легко очищаемой нержавеющей стали. 

Обратной стороной варочной панели Frigidaire является то, что по сравнению с Empava ее сложнее установить. Кажется, есть проблема с анкерами, поэтому вам понадобятся дополнительные 3 дюйма с каждой стороны, чтобы эта варочная панель идеально вписалась в пространство.

Кажется, что Empava легче установить, а размеры правильные, поэтому вам не нужно врезаться в шкафы или кухонную мебель. 

Если вы любите готовить, но не хотите тратить слишком много денег на новую газовую плиту, Empava более чем подходит для среднего домохозяйства. Он работает очень хорошо, и этот недорогой вариант легко чистится, долговечен и быстро нагревается.

Но если вы предпочитаете долговечность и безопасность, присущие продуктам Frigidaire, вы будете рады узнать, что это не так дорого, как вы ожидали, и эта конкретная варочная панель является одним из продуктов с самым высоким рейтингом из года в год, так что это безопасно. ставка. 

Как чистить индукционные и газовые варочные панели

Уборка - это ежедневная рутинная работа, и если вы тратите много времени на приготовление пищи, вы знаете, что на то, чтобы ваши варочные панели стали чистыми и блестящими, может потребоваться время. Но давайте посмотрим, как нужно очистить газовую и индукционную варочную панель, и посмотрим, что проще.

Gas

Как правило, газовые варочные панели труднее чистить, потому что в них много металлических компонентов. Выбирая газовую плиту, выбирайте плиту со съемными горелками, которые можно мыть в посудомоечной машине, чтобы вы могли легко очистить ее.

Если его нельзя мыть в посудомоечной машине, вы все равно можете использовать чистящий раствор, чтобы протереть конфорки. Ручки управления горелкой можно чистить тканью и чистящей жидкостью.

индукционный

Стеклокерамическое покрытие очень легко очищается, потому что это гладкая поверхность. Вы можете просто протереть поверхность водой и чистой тканью. Керамический материал предотвращает падение пищи через решетки, поэтому любые пролитые продукты можно сразу вытереть.

Часто задаваемые вопросы - Индукционные и газовые варочные панели

Если вам интересно узнать больше о плюсах и минусах газовых и индукционных варочных панелей, продолжайте читать. Я отвечу на некоторые из наиболее распространенных вопросов и опасений, которые могут у вас возникнуть, чтобы помочь вам принять обоснованное решение.

Вот наш список часто задаваемых вопросов, на который вам будет удобно ответить!

Почему индукционная плита эффективнее газовой?

Несомненно, индукционная варочная панель более энергоэффективна, чем ваша газовая. Причина этого в том, что на индукционной плите пища готовится быстрее, чем на электрических и газовых плитах.

Например, пища, которую вы готовите на индукционной плите, получает около 90% тепла, выделяемого варочной панелью. С другой стороны, только около 45% производимого газа действительно попадает в пищу, чтобы помочь процессу приготовления. Итак, вы тратите много газа, а еда готовится медленнее.

Что лучше для окружающей среды: газовая плита или индукционная плита?

Преимущество индукционной плиты заключается в том, что она потребляет электричество и что электричество можно производить из возобновляемых источников энергии. Но газовая плита работает на природном газе в качестве источника энергии.

К сожалению, этот вид газа является ископаемым топливом, вызывающим загрязнение окружающей среды. Следовательно, индукционная плита лучше для окружающей среды. Кроме того, учтите, что индукционный концентратор более эффективен, потому что он использует почти все тепло, которое производит, и при этом очень мало тратит впустую.

В чем недостатки индукционного приготовления?

• Первый и наиболее очевидный недостаток индукционного приготовления - необходимость использования совместимой посуды. Вам необходимо использовать магнитную посуду, иначе индукционный процесс не сработает, и вы не сможете готовить!
• Индукция не работает с немагнитной посудой, такой как керамическая, стеклянная, алюминиевая и медная.  
• Вы не можете использовать вок с круглым дном. Вам понадобится вок с плоским дном или специальная индукционная плита, что требует дополнительных затрат.
• Еще один недостаток - цена, потому что индукционная плита дороже электрической или газовой. Если вы также покупаете новую посуду, это увеличит стоимость использования вашей новой индукционной плиты. 
• Срок службы индукционной варочной панели меньше, чем у газовой.
• Поскольку поверхность сделана из стекла, индукционная варочная панель склонна к царапинам и повреждениям и даже может треснуть или сломаться, поэтому вы должны использовать ее осторожно.
• Также нужно время, чтобы привыкнуть к сенсорному управлению и настройкам.

Как долго прослужат индукционные варочные панели по сравнению с газовыми?

Индукционные варочные панели на самом деле не предназначены для постоянного использования, и есть разница между бытовыми и коммерческими моделями.

Срок службы индукционной варочной панели измеряется часами, а не годами. Индукционные варочные панели, которые строятся для дома, рассчитаны на срок службы около 10,000 30,000 часов. Варочные панели промышленного уровня могут работать до XNUMX XNUMX часов.

Средний срок службы газовой варочной панели больше, чем у индукционной, и измеряется годами, а не часами. 

Срок службы большинства газовых варочных панелей составляет от 13 до 15 лет. 

Что быстрее - газ или индукция?

Если вы сравните три варочные панели: газовую, электрическую и индукционную, вы поймете, что индукционные плиты готовят пищу с максимальной скоростью. Например, для кипячения воды на индукционной плите требуется около 4 минут.

Электрическая катушка вернет вас на 7 минут. Газовая варочная панель является самой медленной, и на то, чтобы вскипятить кастрюлю с водой, требуется около 8 или более минут. Мы можем сделать вывод, что газ наименее эффективен, за ним следует электрическая катушка, а индукция - самая быстрая.

Стоят ли индукционные плиты своих денег?

Это зависит от того, что вы ищете. Учтите, что индукционная плита дороже газовой или электрической. Кроме того, ее долговечность и срок службы примерно вдвое меньше, чем у газовой плиты.

Итак, вам может быть лучше с газовой варочной панелью, если вы думаете о долгосрочных устройствах для приготовления пищи. И вы должны учитывать, что индукционные варочные панели склонны к поломке и растрескиванию, и их необходимо заменять, поскольку большинство из них не подлежит ремонту.

Но нет сомнений в том, что индукционные плиты намного более энергоэффективны, чем газовые. Эти индукционные варочные панели очень быстро нагреваются. Они обеспечивают мгновенный контроль над приготовлением, что, в свою очередь, снижает количество энергии, которую вы используете и тратите.

Итак, если вам нужна плита, которая быстро готовит пищу и так же быстро остывает, тогда индукция - ваш лучший вариант.

Используют ли профессиональные повара индукционные плиты?

Да, многие ведущие повара по всему миру - новички. Они с энтузиазмом относятся к приготовлению на индукционных плитах. Одним из основных преимуществ этого типа варочной поверхности является то, что повар может комбинировать конфорки и использовать их для равномерного нагрева большой посуды.

Они могут удвоить или утроить любой рецепт, готовя на объединенной конфорке вместо того, чтобы готовить одно и то же блюдо на двух или трех отдельных конфорках одновременно. Но одна из причин, по которой повара любят индукционную готовку, заключается в том, что она более энергоэффективна, чем газ.

Индукционная варочная панель имеет широкий диапазон нагрева и может готовить при определенной температуре, что дает повару полный контроль над процессом приготовления.

Они легко кипятятся и быстро меняют интенсивность нагрева, что отлично подходит для приготовления соусов и кондитерских изделий на профессиональной кухне.

Поэтому неудивительно, что повара любят готовить на индукционной плите. Они все чаще используют стеклокерамические индукционные варочные панели, чтобы сэкономить время и сохранить энергоэффективность ресторанов.

Как долго служат индукционные варочные панели?

В общем, срок службы индукционной варочной панели примерно вдвое меньше, чем у газовой или электрической. Коммерческие варочные панели прослужат в ресторане около 7-8 лет. Эти устройства для приготовления пищи рассчитаны на 30,000 XNUMX часов непрерывного приготовления.

Думайте об этом как о готовке по 10 часов в день в течение примерно 8 лет. Средняя продолжительность жизни индукционной варочной панели для дома составляет 8 лет. Итак, вам нужно подумать о своих финансах и о том, как часто вы хотите заменять варочную панель на кухне.

Как долго прослужит газовая плита?

Дольше всего длится газовая плита. Все зависит от содержания, ухода и бренда. Хорошие бренды делают очень прочные плиты, и если их правильно чистить, они прослужат 15-17 лет. Это довольно долгий срок службы по сравнению с индукцией.

Легко ли ломаются индукционные варочные панели?

Есть общая проблема с индукционными варочными панелями - они уязвимы для поломки. Они хрупкие, потому что имеют стеклокерамическую поверхность.

Его, очевидно, легко поцарапать, потрескать и сломать, если вы не будете осторожны при маневрировании тяжелыми горшками и понами. Стеклокерамика прочна, но далеко не так прочна, как металл газовых варочных панелей.

Но не волнуйтесь, индукционные концентраторы не непрочные. Стеклокерамические компоненты изготовлены из композитного материала, который не ломается при ежедневном износе при приготовлении пищи.

Вместо этого вы можете заметить растяжение от перетаскивания кастрюль и сковородок по этой поверхности.

Почему индукционные варочные панели такие дорогие?

На цену индукционной плиты влияет несколько факторов. Во-первых, рассмотрим мощность. Мощность 1800 Вт на одну плиту будет стоить больше, чем обычные 1300 Вт на мощность других варочных панелей.

Чем больше мощность у агрегата, тем он дороже. Во-вторых, это зависит от того, сколько конфорок у вашей варочной панели и от ее размера.

Варочная панель с 3 или 4 маленькими конфорками дешевле, чем варочная панель с одной гигантской конфоркой. Большая горелка может легко нагреть 10-дюймовую посуду, и она сделана из большого количества стеклокерамического композита, поэтому она дорогая.

В-третьих, вы платите за дополнительную безопасность. Индукционная варочная панель не нагревается вокруг нее и охлаждается сразу после ее выключения, поэтому она не представляет опасности для детей и не представляет опасности для здоровья.

Наконец, причина, по которой индукция стоит дорого, заключается в том, что она встраивается или устанавливается в кухонную мебель и столешницу. Значит, он требует установки, различных подключений и некоторых технических доработок. В конце концов, вы платите за удобство и простоту использования.

Можно ли отремонтировать индукционные варочные панели?

К сожалению, сломанные, треснувшие или разбитые индукционные плиты не подлежат ремонту.

Их необходимо заменить новыми варочными панелями.

Чтобы не сломать дорогую варочную панель, используйте кастрюлю и сковороды осторожно и осторожно во время готовки. Не допускайте царапин на стеклокерамической поверхности. Никогда не передвигайте посуду по варочной поверхности.

Если вы пролили горячие жидкости, особенно сладкие и липкие смеси, быстро очистите их, прежде чем они остынут. После охлаждения они прилипают к варочной панели, вызывая точечную коррозию и повреждения.

Почему так много людей до сих пор предпочитают газовые варочные панели?

Газовая плита, также известная как газовая плита, по-прежнему очень популярна в домашних хозяйствах по всему миру. Источником тепла для этих газовых варочных панелей являются различные горючие газы, такие как природный газ, пропан, бутан или сжиженный нефтяной газ.

Это зависит от того, в каком районе вы живете и какой наиболее доступный источник энергии. Почти все новые газовые варочные панели оснащены встроенной вытяжкой, которая помогает отводить пары и газы для вашей безопасности.

Печи такого типа просты в использовании, относительно недороги и служат много лет. Поэтому многие домохозяйства по-прежнему предпочитают газовые плиты индукционным плитам.

Индукция дешевле в эксплуатации, чем газ?

В целом, использование индукционных плит дешевле, потому что индукционные варочные панели потребляют электричество и быстро нагревают пищу, поэтому вы используете варочную панель меньше времени по сравнению с газом.

Варочные панели не потребляют много энергии и электричества, поскольку равномерно распределяют тепло по посуде. Но это также зависит от того, какие цены на газ в вашем районе.

Средняя стоимость эксплуатации индукционной варочной панели в час составляет: 0.1500.

Средняя стоимость эксплуатации газовой плиты в час составляет: 8-10 центов.

Подходит ли алюминий для индукционных варочных панелей?

Нет, алюминий не работает с индукционными варочными панелями, потому что это не магнитный металл. Для работы необходимо наличие магнитного покрытия.

Можете ли вы использовать Le Creuset для индукции?

Да, вы можете использовать наборы Le Creuset для индукционного приготовления. Эта посуда сделана из эмалированной керамики снаружи, но внутри сделана из чугуна, идеального материала для индукционного приготовления.

На веб-сайте Le Creuset указано, что вы можете использовать их наборы посуды на индукционных поверхностях.

Читайте также: Почему стоит покупать чугунную сковороду? Советы и лучшая покупка

Повара предпочитают газ или индукцию?

В прошлом газовые варочные панели были нормой, и, поскольку индукция не применялась, повара предпочитали ее. Однако в наши дни повара предпочитают использовать индукционные плиты. 

Причина в том, что он обеспечивает мгновенный контроль нагрева и равномерное приготовление пищи. Это также более безопасный вариант, особенно на загруженной кухне, где сразу готовится много еды.

У людей меньше шансов обжечься, и повар может мгновенно уменьшить или увеличить температуру одним нажатием кнопки. 

Другая основная причина, по которой повара выбирают индукцию, заключается в том, что эти стеклянные варочные панели на самом деле легко чистить. Поэтому на очистку варочной панели уходит меньше времени, чем на чистку газовой. 

Вредна ли индукционная плита для вашего здоровья?

Единственный отрицательный аргумент против этого метода приготовления пищи - индукционные плиты могут быть опасны, потому что они электрические. Они излучают электромагнитные поля (ЭМП). 

Насколько опасны эти ЭМП и насколько опасна индукционная плита? 

Мнения по этому поводу разделились. Некоторые говорят, что они могут быть опасны для вашего здоровья и могут вызывать различные состояния, включая головные боли, тошноту, злокачественные опухоли и даже мигрень. Они также могут быть безвредными и просто полезной частью современного мира.

ЭМП - основная причина, по которой люди думают, что приготовление пищи на индукционной плите вредно для здоровья, но на самом деле это не так. Индукционное приготовление пищи полностью безопасно. 

Никто не смог подтвердить результаты старого исследования, которое утверждало, что ЭМП вызывают рак и другие заболевания. Не существует убедительной причинно-следственной связи между более высоким уровнем заболеваемости раком у людей, живущих вблизи линий электропередач.

На самом деле нет бытовой техники, излучающей опасные уровни радиации, будь то неионизирующая или ионизирующая. Ученые сходятся во мнении, что существует отсутствие кумулятивного эффекта от неионизирующего излучения.

Это означает, что существует очень мало свидетельств того, что какой-либо бытовой прибор, даже ваша индукционная плита, может представлять опасность. 

Суть в том, что индукционные варочные панели безопасны, и вам не следует беспокоиться о том, что они навредят вашему здоровью. 

Итог

Это все, что вам нужно знать об индукционных и газовых варочных панелях. Как газовая, так и индукционная варочные панели являются хорошими вариантами, и выбор, который вы сделаете, будет делом ваших предпочтений.

Несмотря на то, что газовые варочные панели менее энергоэффективны, как индукционные, так и газовые варочные панели являются хорошим вложением средств. Оба они позволяют вам контролировать процесс приготовления, и вы можете сразу же запускать и останавливать его.

Однако перед тем, как выбрать идеальную варочную панель, вам нужно будет принять во внимание три вещи: стоимость, надежность и безопасность, поскольку это приведет вас к правильному решению.

Читать далее: Лучшая сковорода для керамической плиты [наш обзор]

Йост Нуссельдер, основатель Bite My Bun, является контент-маркетологом, папа, и любит пробовать новые блюда, в основе которых лежит японская еда, и вместе со своей командой он с 2016 года создает подробные статьи в блогах, чтобы помочь лояльным читателям с рецептами и советами по приготовлению.

11 ОТЛИЧИЙ индукционной панели от электрической

Индукционные варочные панели начали конкурировать с электрическими относительно недавно. И поэтому не все знают отличие индукционной варочной панели от электрической. Мы расскажем о плюсах и минусах каждого электроприбора, выясним, что, по мнению специалистов, безопаснее и экономичнее. Вы узнаете, что лучше: индукционная или электрическая варочная панель и сможете сделать правильный выбор.

Содержание

1. Что значит индукционная варочная панель и электрическая
2. Сравнение индукционной и электрической варочной панели
3. На что обратить внимание при покупке индукционной или электрической панели
4. Плюсы и минусы
5. Что выбрать: индукционную или электрическую варочную панель
6. Лучшие индукционные варочные панели
7. Лучшие электрические варочные панели

Что значит индукционная варочная панель и электрическая

Две сравниваемые панели работают от электричества. Внешне они очень похожи, их поверхность делают обычно из стеклокерамики. В чем же разница? Отличие индукционной варочной панели от электрической в принципе действия.

В электрической варочной панели нагреваются конфорки, на которые Вы ставите кухонную посуду и, регулируя мощность нагрева, готовите любимые блюда. Электрические конфорки могут быть разного типа: рапидные, Hi-Light ,галогенные и др. Каждый вид конфорок имеет свои особенности, скорость нагрева и т.д., но действуют они по одному и тому же принципу – нагреваясь сами, они отдают тепло стоящей на них сковороде или кастрюле.

Индукционная варочная панель в отличие от электрической нагревает непосредственно посуду. Это происходит за счет электромагнитного поля, создаваемого катушкой индуктивности, находящейся под варочной поверхностью. Это поле создаёт токи в дне сковороды или кастрюли. В результате нагревается стоящая на индукционной поверхности посуда и еда в ней. Такой принцип действия дает некоторые преимущества индукционной варочной панели перед электрической; он же имеет некоторые недостатки (об этом чуть ниже).

Прежде чем разобраться, какая варочная панель лучше — электрическая или индукционная, разберемся, какие бывают конфорки у электрических поверхностей. Это также поможет Вам сделать выбор и не запутаться в многообразии кухонных электроприборов.

Типы конфорок электрических панелей

Конфорки электрических варочных панелей в отличие от индукционных нагреваются и передают тепло стоящей на ней посуде. Они могут быть:

• Чугунные, спиральные. Чугунные «блины», конфорки в виде спирали ТЭН постепенно уходят в прошлое, уступая место более продвинутым нагревательным элементам в индукционных или электрических варочных панелях. Основная причина этого в том, что такие конфорки долго разогреваются и долго остывают. Конфорки с выступающей спиралью к тому же сложно отмыть, если на плите что-то прольется.
• Рапидные. Это самые простые конфорки, используемые в электрических варочных панелях из стеклокерамики. Нагреваются конфорки благодаря высокотемпературным спиралям из нихрома, находящейся под варочной поверхностью. Рапидные конфорки нагреваются за 10-12 секунд.
• Hi-Light. В конфорках Хай лайт используется вольфрамовая лента, которая позволяет конфоркам довольно быстро нагреться — за 5-7 секунд.  
• Галогенные. В таких конфорках есть трубки с парами инертных газов, обеспечивающие почти мгновенный нагрев (буквально за 2 секунды). Однако, по мнению специалистов, самым большим минусом таких нагревательных элементов является их срок службы – работают они до 7-8 лет.

Сравнение индукционной и электрической варочной панели

Итак, главное отличие индукционной варочной панели от электрической в принципе действия. Индукционные конфорки работают за счет  электромагнитного поля, нагревая дно стоящей на них посуды. Что касается электрических конфорок, под действием тока их нагревательный элемент разогревается и через стеклокерамическую поверхность передает тепло кастрюле или сковородке.

Эта разница между электрической и индукционной варочной панелью определяет и другие отличия между ними. Сравним два электроприбора по различным параметрам.

#1 Скорость нагрева

В электрических конфорках сначала нагревается ТЭН, затем стеклокерамическая поверхность и только потом посуда с едой. Индукционные варочные панели начинают греть кастрюлю или сковороду сразу же. Кроме того, многие из них оснащены функцией «Быстрый нагрев» (Power Boost, бустер), позволяющей еще больше увеличить скорость готовки. Это происходит благодаря кратковременному увеличению мощности выбранной конфорки.

Для тех, кто утром спешит на работу или желает как можно быстрее приготовить ужин, ответ на вопрос, что лучше — индукционная или электрическая варочная панель, будет решен в пользу индукционной плиты.

#2 Стоимость

Если Вы будете сравнить по цене электрическую и индукционную варочную панель, отличие в их стоимости может быть довольно существенной. Индукционные модели дороже электрических на 20-50%. Конечно, здесь большую роль будет играть бренд, количество конфорок, возможность индукционных плит объединять конфорки в одну (для нестандартной посуды) и наличие других дополнительных функций.

Рассчитывая затраты и выбирая, какую купить варочную панель электрическую или индукционную, учитывайте еще и то, что для индукционной панели необходима соответствующая посуда (какая посуда нужна для индукции, расскажем чуть ниже). Если подходящих кастрюль или сковородок у Вас сейчас нет, придется потратить деньги еще и на них. Однако по расходу электроэнергии индукционные варочные панели Вас приятно удивят.

#3 Экономичность

Если сравнить индукционную и электрическую варочную панель по расходу электроэнергии, то выбор будет не в пользу последней. Дело в том, что:

• чем выше скорость приготовления еды, тем меньше электроэнергии потребляется;
• часть тепла, вырабатываемого электрической конфоркой уходит в воздух. Отличие индукционной варочной панели от электрической в более высоком КПД (КПД 90% у индукции против КПД 47-65 % у электрики). Еще больше тепла теряется, если диаметр посуды меньше диаметра электрической конфорки под ней.

Таким образом, можно сделать вывод относительно того, что экономичнее — индукционная или электрическая варочная панель. При прочих равных условиях индукционная варочная панель в процессе готовки поможет сэкономить деньги.

#4 Безопасность

Описывая отличия электрической и индукционной варочной панели, необходимо рассказать об их безопасности.

Риск обжечься, прикоснувшись к  электрической панели, выше. Нагревательный элемент и стеклокерамическая поверхность над ним в процессе работы становятся очень горячими и остаются такими в течение достаточно длительного времени после готовки. Чтобы понять, когда к поверхности можно прикасаться, многие устройства оснащены индикатором остаточного тепла. Индукционные варочные панели нагреваются от стоящей на них посуды – только в месте контакта дна посуды с панелью и очень быстро остывают. Стеклокерамическая поверхность рядом с работающими индукционными конфорками не нагревается. Также индукционные и электрические варочные панели можно заблокировать для безопасности детей

Индукционная конфорка работает благодаря электромагнитному излучению, которое практически полностью поглощается стоящей на ней посудой. На расстоянии 3-5 см от поверхности электромагнитное излучение рассеивается и если приподнять посуду выше, конфорка перестанет «видеть» кастрюлю или сковороду и выключится.

Для людей с электрокардиостимуляторами, а также со слуховыми аппаратами вопрос, какую варочную панель выбрать электрическую или индукционную, не должен стоять. В этом случае рекомендуется воздержаться от покупки индукционной варочной панели из-за создаваемого ею электромагнитного поля.

#5 Уход

Во время готовки любая варочная панель может испачкаться – «убежит» молоко, прольется жидкость, разбрызгается масло и т.д.  Чем отличаются электрическая и индукционная варочная панель по уходу? Различие, если Вы что-то пролили в процессе готовки, достаточно сильное и преимущество здесь у индукционной панели. Так как поверхность индукционной панели практически не нагревается, сбежавшее молоко, капли масла легко удаляются мягкой тканью или губкой.

Попавшие на поверхность электрической панели молоко, кусочки пищи засыхают, пристают. Чтобы очистить электрическую варочную панель, нужно приложить достаточно много усилий и потратить довольного много времени. А чтобы не обжечься, приходится ждать, когда поверхность остынет.

Итак, теперь Вы знаете, в чем отличие индукционное варочной панели от электрической, если Вам нужно убрать загрязнения с поверхности. Индукционную панель очистить гораздо легче. В любом случае для очистки стеклокерамической поверхности индукционной и электрической панели нельзя использовать:

• абразивные чистящие средства,
• растворители,
• жесткие щетки, скребки.

#6 Посуда

Еще один параметр, определяющий разницу между электрической и индукционной варочной панелью. Электрические устройства позволяют готовить в любой посуде – здесь проблем с подбором сковороды или кастрюли быть не должно.

Индукционная варочная панель требует посуду с дном из ферромагнитных материалов. Подходит Ваша посуда для индукционной панели или нет, можно проверить с помощью магнита – если он притягивается к дну, значит индукционная плита «увидит» такую кастрюлю или сковороду. Итак, для индукционной плиты подойдет посуда:

• эмалированная,
• чугунная,
• стальная (предназначенная для индукционная нагрева, магнитится).

На такой посуде будет значок и/или надпись о том, что она подойдет для индукции.

Кстати, в связи с популярностью индукционных конфорок ассортимент предназначенной для них посуды растет. Так, в продаже можно встретить керамическую посуду с металлическим напылением на дне, подходящую для индукционного нагрева.

Если при выборе, что лучше, индукционная или электрическая варочная панель, Вы отдаете предпочтение индукционной, но в настоящий момент у Вас нет подходящей для нее посуды, можно приобрести специальный переходник. Это плоский круг, который можно положить на индукционную конфорку, а на него поставить Вашу посуду. Но этот вариант лишь на время, так как при использовании таких переходников теряются преимущества индукционных варочных панелей перед электрическими (увеличивается скорость нагрева, энергоэффективность снижается).

#7 Шум

Для тех, кто не ознакомился с отзывами об электрических индукционных варочных панелях, шумная работа последних станет неприятным сюрпризом. Вы можете услышать:

• Шум вентилятора. Для того чтобы функционировать без сбоев электроника индукционной плиты охлаждается вентилятором. При включении панели вентилятор работает постоянно, а также некоторое время после ее выключения.
• Треск. Может появиться при использовании определенной посуды. Обычно он возникает, когда Вы ставите на конфорку посуду, сделанную из нескольких слоев различных материалов. Треск вызывается вибрацией на месте стыков таких слоев.
• Гудение. Возникает, когда Вы готовите на высокой мощности. Если Вы снизите уровень мощности, такой шум уменьшится или исчезнет.

#8 Импульсность нагрева

Тем, кто только что приобрел индукционную варочную панель, бывает сложно привыкнуть к такой их особенности — при низких мощностях индукционные конфорки могут работать в импульсном режиме с периодом несколько секунд. То есть нагрев включается на несколько секунд, а затем отключается. На средних и высоких мощностях нагрев происходит в непрерывном режиме. Это не поломка или неисправность, а еще одна особенность — отличие индукционной варочной панели от электрической.

Это может стать некоторой проблемой, когда Вы готовите соусы, «разводите» желатин и в других схожих ситуациях, когда нужен минимальный нагрев.

#9 Инертность

Чуть раньше мы уже рассказали о таком различии индукционной и электрической варочной панели, как скорость нагрева и остывания. Электрические модели нагреваются и остывают медленнее. Это минус в плане безопасности, но плюс, если Вы тушите или томите Ваше блюдо. Зная такую особенность электрических моделей, Вы можете отключить конфорку и оставить блюдо томиться до готовности. С индукционными варочными панелями так сделать не получится, так как конфорки быстро остывают. Здесь для эффекта томления Вы можете использовать минимальную мощность нагрева, а также посуду с толстым дном, позволяющей дольше сохранять тепло.

#10 Материал поверхности

В производстве современных индукционных или электрических варочных панелей чаще всего используют стеклокерамику. Этот материал не боится перепадов температур, быстрее остывает и крепче закаленного стекла. Стеклокерамическими варочными панелями в народе могут называть электрические плиты без индукционных конфорок. И если Вы спрашиваете про индукционную варочную панель или стеклокерамическую — что лучше, такой вопрос будет не совсем правильный, так как стеклокерамика используется в обоих типах встраиваемой техники. А какая варочная поверхность лучше — индукционная или электрическая, решать только Вам. Стеклокерамическая поверхность будет у электрических варочных поверхностей Хай Лайт. Закаленное стекло, обладающее чуть сниженными характеристиками, может быть использовано как в электрических, так и в индукционных варочных панелях. Электрические варочные поверхности с более простыми конфорками (чугунные) могут быть из нержавеющей стали, эмалированной стали.

#11 Дополнительные функции

Производители индукционных панелей часто оснащают электроприборы дополнительным функционалом, позволяющих облегчить готовку и поднять ее на новый уровень. В частности на многих моделях есть функция «Быстрый нагрев» (Booster), который позволяет в несколько раз увеличить скорость готовки (полезная вещь, если Вам, например, срочно нужно сварить пельмени).

Кроме того, некоторые модели индукционных варочных панелей

• подключаются к Wi Fi, управляются в том числе через приложение смартфоном (например, можно проверить, выключены конфорки или нет),
• имитируют голубое пламя с помощью светодиодов,
• имеют специальные режимы для томления, тушения,
• подключаются к «умному дому»,
• имеют удобные большие сенсорные экраны.

На что обратить внимание при покупке индукционной или электрической плиты

Итак, Вы уже имеете представление об отличии индукционной варочной панели от электрической. Чтобы сделать выбор в пользу конкретной модели учитывайте следующие параметры, которые могут пригодиться при каждодневном использовании:

Удобство управления. Чаще всего в варочных панелях используется сенсорное управление (у электрических моделей могут встретиться и поворотные переключатели). Управляться сенсорная варочная панель может как с помощью слайдера, так и с помощью кнопок (ступенчато). Могут встретиться модели с магнитным джойстиком (переключателем).

Таймер. Не все модели варочных панелей оснащены таймером. А это очень важная функция, если Вы часто отвлекаетесь, вынуждены заниматься другими делами во время готовки. Функция таймера также бывает разной. Есть модели, в которых конфорки отключаются по прошествии заданного времени. В других варочных панелях подается лишь звуковой сигнал.

Расширение зон нагрева. Чтобы готовить в больших кастрюлях, сковородах или посуде нестандартного размера, в некоторых моделях электрических варочных панелей предусмотрена функция расширения зоны нагрева. А индукционные электроприборы могут объединять конфорки по принципу моста.

Безопасность. Проверьте наличие таких функций, как

• автоматическое отключение конфорок,
• блокировка для безопасности детей,
• индикация остаточного тепла и др.

Электрическая и индукционная варочная панель: плюсы и минусы

Итак, сказать однозначно, что лучше: электрическая или индукционная варочная панель, сложно. У каждого устройства есть свои преимущества и недостатки. Подведем итоги.

Электрическая варочная панель: плюсы и минусы

Преимущества

• Обычно более доступная цена по сравнению с индукционными панелями
• Подходит любая посуда
• Нет шума
• Нет электромагнитного излучения
• Не влияет на работу электрокардиостимуляторов, слуховых аппаратов, других электронных устройств
• Можно томить на остаточном тепле
• Непрерывность нагрева на любой мощности

Недостатки

• Высокий расход электроэнергии
• КПД ниже, чем у индукционных плит
• Медленный нагрев
• Сложность ухода (подгорают продукты, попавшие на горячий электроприбор)
• Высокий риск обжечься (рабочая поверхность нагревается)

Индукционная варочная панель: плюсы и минусы

Преимущества

• Быстрый нагрев
• Меньший расход электроэнергии
• Высокий КПД по сравнению с электрическими панелями
• Риск обжечься меньше (рабочая поверхность варочной панели не нагревается)
• Простота ухода
• Доступно больше дополнительных опций

Недостатки

• Как правило, дороже электрических панелей
• Готовить можно не во всякой посуде
• Шумная
• Электромагнитное излучение, которое может влиять на работу различных устройств, электрокардиостимуляторов
• Импульсность нагрева при небольшой мощности

Что выбрать: индукционную или электрическую варочную панель

Учитывая важность для Вас тех или иных параметров, Вы сами решаете, какую варочную панель выбрать — электрическую или индукционную. Например, в семье с детьми многие отдают предпочтение индукционным панелям по той причине, что конфорки разогреваются только в месте, где находится горячая посуда и, соответственно, быстро остывают – у ребенка меньше риск обжечься.

Почитайте отзывы об индукционных и электрических варочных панелях на сайтах различных интернет-магазинов, форумах. В таких отзывах можно узнать об особенностях работы различных моделей, которые не найти в описании и характеристиках.

Но, если Вам сложно решить, какую варочную панель купить (электрическую или индукционную), можно сделать выбор в пользу комбинированной панели, имеющую как индукционные, так и электрические конфорки. Или же собрать несколько типов варочных панелей, используя поверхности Домино.

Мы предлагаем Вам ознакомиться со списком лучших индукционных и электрических варочных панелей.

Лучшие индукционные варочные панели

Electrolux IPE 6453 KF

Основным отличием индукционной варочной панели Электролюкс IPE 6453 KF является возможность объединять конфорки попарно для готовки в посуде любых размеров.

• конфорки – 4,
• материал панели – стеклокерамика,
• установка – независимая,
• управление – сенсорное,
• размеры – 59х52,
• специальная функция – индукционный мост
• таймер,
• быстрый нагрев,
• автоматика закипания,
• автоматическое выключение

Bosch PIE631FB1E

Обратите внимание на панель управления этой индукционной панели — одним касанием можно выбрать уровень мощности работы конфорки (всего их 17). Так же просто можно выбрать дополнительные функции (таймер, быстрый нагрев и т.д.)

• конфорки – 4,
• материал панели – стеклокерамика,
• установка – независимая,
• управление – сенсорное,
• размеры – 59,2х52,2,
• таймер,
• кратковременная пауза,
• быстрый нагрев,
• автоматическое отключение

Electrolux IPE 6440 KF

У индукционной варочной панели Электролюкс с 4 независимыми конфорками есть опция «таймер», позволяющая получить напоминание о ходе приготовления блюд. Такой таймер выключит конфорку по истечении установленного времени и просто необходим, когда Вы часто отвлекаетесь от готовки.

• конфорки – 4,
• материал панели – стеклокерамика,
• установка – независимая,
• управление – сенсорное,
• размеры – 59х52,
• таймер звуковой с отключением,
• быстрый нагрев,
• защитное отключение конфорок

Weissgauff HI 643 BFZC

Круговой слайдер поможет выбрать необходимую мощность в одно касание. Есть свободная зона Flex Zone, позволяющая использовать посуду любых размеров, а также две независимые конфорки.

• конфорки – 4,
• материал панели – стеклокерамика,
• установка – независимая,
• управление – сенсорное,
• размеры – 59х52,
• свободная зона Flex Zone,
• таймер,
• быстрый нагрев,
• автоматическое отключение

Candy CI642CTT

Индукционная варочная панель Кэнди с 4 независимыми конфорками оснащена всеми необходимыми для готовки функциями.

• конфорки – 4,
• материал панели – стеклокерамика,
• установка – независимая,
• управление – сенсорное,
• размеры – 59х52,
• таймер,
• быстрый нагрев,
• аварийное отключение

Лучшие электрические варочные панели

Отличие индукционных варочных панелей от электрических в механизме работы. Если же Вы выбираете электрическую поверхность, то среди большого многообразия можно найти действительно высокотехнологичные и качественные модели.

Electrolux EHF 96547 FK

Одна из четырех конфорок Хай Лайт с тройным радиальным расширением, а другая – с овальным.

• конфорки – 4,
• тип конфорок – High Light,
• материал панели – стеклокерамика,
• установка – независимая,
• управление – сенсорное,
• размеры – 59х52,
• таймер,
• автоматика закипания,
• кратковременная пауза,
• защитное отключение конфорок

Bosch PKE611B17E

У электрической варочной панели есть четыре конфорки Хай Лайт, таймер с функцией отключения панели и блокировка от детей.

• конфорки – 4,
• тип конфорок – High Light,
• материал панели – стеклокерамика,
• установка – независимая,
• управление – сенсорное,
• размеры – 59,2х52,2,
• таймер,
• защитное отключение конфорок

Weissgauff HV 640 BS

У варочной панели Weissgauff есть 9 уровней мощности, звуковой таймер с отключением. Диаметры рабочих зон 15 см (2 конфорки) и 18,5 см (2 конфорки).

• конфорки – 4,
• тип конфорок – High Light,
• материал панели – стеклокерамика,
• установка – независимая,
• управление – сенсорное,
• размеры – 59х52,
• таймер,
• защитное отключение

Candy CC64CH

Электрическая варочная панель Канди обладает основными опциями, кроме того, есть таймер, автоматика закипания, блокировка для безопасности детей.

• конфорки – 4,
• тип конфорок – High Light,
• материал панели – стеклокерамика,
• установка – независимая,
• управление – сенсорное,
• размеры – 59х52,
• таймер,
• автоматика закипания,
• автоматическое отключение

MAUNFELD EVCE.594-BK

Варочная панель Maunfeld имеет четыре конфорки, две из которых диаметром 20 см., а другие две — 16.5 см.

• конфорки – 4,
• тип конфорок – High Light,
• материал панели – стеклокерамика,
• установка – независимая,
• управление – сенсорное,
• размеры – 59х52,
• таймер,
• автоматика закипания,
• автоматическое отключение

Мы подробно рассказали об отличии индукционной варочной панели от электрической, чтобы Вы имели представление об этих устройствах. Для того чтобы Вы смогли выбрать варочную поверхность, мы сравнили их по скорости нагрева, безопасности, уровню шума, узнали, что экономичнее и т.д. Для тех, кому сложно определиться, что лучше — индукционная или электрическая варочная панель, можно посоветовать купить комбинированное устройство или несколько панелей Домино.

Как выбрать индукционную плиту: советы и характеристики

Индукционная плита или варочная панель – современный и экономичный вариант для вашей кухни. Эта статья поможет разобраться в особенностях индукции и сделает выбор кухонной техники простым и понятным.

Наряду с традиционным, газовым или электрическим типом нагрева у варочных поверхностей, все чаще для приготовления пищи используется индукционный метод. Он делает готовку эффективной и экономичной. При этом изменился и дизайн самих кухонных приборов – они стали компактными, стильными, эргономичными, а разнообразие форм позволяет вписать их практически в любой вариант расположения мебели и дизайн интерьера.

Чем отличаются кухонные плиты от варочных панелей

Кухонная плита – это два устройства в одном: варочная панель и духовка. Помимо функционала, она отличается большим весом и размером, поэтому она подойдет для просторной кухни. Это оптимальный вариант для большой семьи и для любителей много готовить, часто используя духовку.

Электрическая плита; количество конфорок 4; материал варочной панели стеклокерамика; сенсорное управление; духовка электрическая; объем духовки 52 л; максимальная температура духовки 250 °С; гриль электрический; дисплей; таймер таймер с отключением; защита от детей; ширина 60 см.

Встраиваемая варочная панель – современное решение для приготовления пищи. Основным плюсом панели по сравнению с традиционной плитой является ее компактность и гибкость установки: занимает мало места и может быть расположена на любой из столешниц. Но если захотите готовить при этом и в духовом шкафу, то его придется докупить отдельно. При этом появится возможность расположить его независимо от варочной панели: в другом углу кухни, на одном уровне со столешницей, под рабочей поверхностью.

Электрическая, индукционные, 4, стеклокерамика, сенсорное управление, защита от детей, защитное отключение, индикатор остаточного тепла, ширина встраивания 56 см.

Как работает индукционная варочная поверхность

Варочная панель или плита с индукционными конфорками работает от электричества. Однако существует разница в принципе нагрева между индукционными и электроплитами.

Индукция действует так: под рабочей поверхностью варочной панели расположена электромагнитная катушка, которая нагревает поверхность посуды – дно кастрюли или сковородки, оттуда тепло передается содержимому. У такого метода нагрева есть ряд преимуществ:

• скорость нагрева;
• экономичность;
• безопасность.

Благодаря магнитному излучению, нагрев пищи происходит непосредственно от нагрева днища посуды, поэтому отсутствуют теплопотери, как в случае с электрическими и газовыми поверхностями, где сначала происходит нагрев стеклокерамической или керамической поверхности плитки, а только потом – посуды. В случае с газовыми варочными поверхностями происходит теплопотеря за счет открытого пламени, а также есть опасность залития конфорки.

Помимо эффективности при готовке, индукционные варочные панели просты в уходе – ровная поверхность легко очищается.

К минусам можно отнести требования к посуде – она должна иметь ровное плоское дно и обладать ферромагнитными свойствами. Проверить это можно простым способом: если к посуде «прилипает» магнит – она подходит. Промежуточным решением может стать покупка адаптера. С ним снижается эффективность нагрева, но можно готовить в любой посуде, например, варить кофе в турке.

Также среди недостатков индукционных панелей отмечают более быстрый износ посуды и шумность – они слегка «гудят», особенно при работе в режиме повышенной мощности.

На что обратить внимание при выборе индукционной плиты

Перед покупкой кухонной плиты с индукционными конфорками или встраиваемой панели стоит обратить внимание на несколько основных параметров и функций, которые отличают модели по качеству нагрева, удобства в монтаже и последующем уходе. Среди них выделим:

• количество и форму конфорок;
• диаметр и мощность конфорок;
• регулировка мощности и турбо-режим;
• распознавание посуды;
• наличие режима поддержания тепла и функция паузы.

Количество и форма конфорок

Помимо привычных 4-х конфорочных плит, производители предлагают на выбор модели с различным количеством основных нагревательных элементов, от 1 до 8.

Во время готовки редко используется более 2-х конфорок, поэтому компактные модели становятся все популярнее. Их использование позволяет сэкономить на покупке и оптимизировать кухонное пространство.

Форма зон нагрева не обязательно круглая. В индукционных плитах они бывают квадратными, ромбовидными, овальными или шестиугольными. При наличии функции «изменяемая зона нагрева» две конфорки можно объединить в одну большую, например для нагрева широкой утятницы.

Продвинутые модели умеют работать по принципу «индукция без границ» – зоны нагрева располагаются практически на всей площади варочной поверхности. Посуду можно поставить в любое место на поверхности, и плита начнет работать

Диаметр и мощность конфорок

Диаметр конфорок стоит подбирать с учетом размера имеющейся посуды. Нагрева не будет, если емкость занимает меньше половины диаметра конфорки. Мощности конфорок могут отличаться в диапазоне от 1 до 3 кВт. Так, на одной панели могут использоваться как маломощные конфорки, так и зоны повышенной мощности. 

Некоторые модели панелей и плит обладают функцией контроля энергопотребления: прибор придерживается заданной нормы расхода электроэнергии.

Регулировка мощности и турбо-режим

Все современные модели индукционных электрических плит и варочных панелей могут нагревать посуду на различной мощности. В отличие от электро- и газовых плит здесь используется не плавная, а ступенчатая регулировка. Этот недостаток маскируется большим количеством температурных режимов, число которых может достигать 20.

Полезно наличие турбо-режима, при котором на одну из конфорок передается максимальная мощность. Основной вариант применения режима интенсивного нагрева – для быстрого кипячения воды. При наличии функции «автоматики закипания», мощность нагрева после закипания содержимого посуды снизится без вашего участия. Управление панелей и плит может быть традиционным – механическим, с кнопками, поворотными рычагами и магнитными дисками. Более современные модели используют сенсорный вариант управления.

Распознавание посуды

За безопасность и эффективность работы индукционных конфорок дополнительно отвечает функция «распознавания посуды». Электронные датчики определят ее отсутствие на конфорке и автоматически отключат питание.

Некоторые модели варочных поверхностей даже способны «понять» размеры посуды и подстроить под нее необходимый диаметр нагрева и мощность. А если материал емкости не подходит для нагрева методом индукции, прибор сообщит это пользователю.

Режим поддержания тепла и функция паузы

Возможности многих плит позволят временно остановить готовку, нажав на паузу, и продолжить позже.  Для семьи, где многие возвращаются домой в разное время, будет полезна функция поддержания тепла – пища сохранит нужную температуру на протяжении выбранного промежутка времени.

Что стоит помнить при покупке индукционной варочной панели

Уход за купленной индукционной плитой подразумевает не только своевременное удаление загрязнений, но и корректную эксплуатацию. Важно использовать подходящую, специальную посуду, без которой готовить не получится. Стоит помнить о том, что в большинстве случаев верхний слой варочной панели изготовлен из стеклокерамики. Это означает, что в процессе готовки потребуется аккуратное обращение с приборами и посудой: крайне нежелательно что-либо ронять на хрупкую поверхность.

Индукционные панели удобно убирать: на них ничего не засыхает и не пригорает, поэтому все загрязнения удаляются средством для ухода за стеклокерамической поверхностью. Дополнительная защита поможет избегать загрязнений и поддерживать поверхность в чистоте.

К сожалению, пользоваться индукционными плитами не желательно людям с кардиостимуляторами. Существует вероятность, что включенная плита может вывести медицинский прибор из строя. Стоит, как минимум, проконсультироваться с врачом.

Индукционные варочные поверхности сделают ежедневную готовку более быстрой и эффективной, освободят время на что-то более важное. А использование разнообразных вариаций варочных поверхностей позволяет производителям создать модели различных форм, которые можно вписать в любой интерьер кухни. Выбирайте подходящую плиту или варочную поверхность с индукционными конфорками в нашем каталоге и готовьте с удовольствием!

Индукционная или керамическая плита - сравнение и отзывы.

Вы планируете купить варочную панель и самый главный вопрос: какая варочная панель будет лучше - индукционная или керамическая? Хотя вопрос кажется сложным, на наш взгляд, есть только один логичный выбор.

По внешнему виду трудно отличить индукционную плиту от керамической плиты. В примере ниже у нас две плиты одного производителя (Amica) - слева керамическая, справа индукционная. Вы видите разницу?

Однако различия между индукционными и керамическими (электрическими) варочными панелями значительны.На интернет-форумах часто задают вопросы: - Что лучше? Индукционная, керамическая плита или, может быть, традиционная газовая плита?

Керамика для пожилых людей, индукция для молодежи?

В самом начале мы должны задать себе вопрос: какие мы повара каждый день. Если окажется, что традиционный способ приготовления пищи нам очень близок – выберем газовую или керамическую плиту.

Это потому, что мы можем «чувствовать» температуру в этих двух типах панелей. Энергия передается горшку в виде тепла. Варочная панель просто нагревается!

При индукции энергия очень эффективно передается непосредственно на ферромагнитную вставку в индукционном баке , и только бак является первым элементом, который действительно нагревается.

Энергосбережение для индукции и керамики?

Основным преимуществом индукционных плит является их энергоэффективность, скорость и безопасность . Прошло то время, когда индукционные плиты стоили гораздо дороже, чем газовые или керамические.На сегодняшний день индукция является одним из более дешевых решений, и дополнительно, используя ее - мы можем рассчитывать на высокую энергоэффективность, так как, несмотря на большую суммарную мощность устройства, индукция достигает колоссального КПД, благодаря чему не тратят впустую используемую энергию.

Вот наше простое сравнение. Надеемся, что она поможет вам определиться с выбором индукционной плиты, которая однозначно выигрывает в большинстве сравнений с другими типами плит. Наш рейтинг индукционных плит поможет вам выбрать конкретную модель.

Индукция, керамические и газовые плиты - сравнение

газовая плита 9

				керамическая плита
Безопасность	Высокий.Варочная панель остается холодной или слегка теплой даже после длительного приготовления пищи. Молодые люди могут использовать его, не опасаясь ожогов.	НИЗКИЙ. Керамическая плита долго нагревается и долго остается горячей после приготовления.	НИЗКИЙ. Газовая горелка является источником открытого пламени и остается горячей после приготовления пищи.
Легко чистится	УДОБНЫЙ. Диск все время холодный, поэтому на нем ничего не горит. Прикасаться к нему можно сразу после приготовления.Поверхность плоская, как стекло, поэтому чистка очень удобна.	СРЕДНИЙ КОМФОРТ. Керамическая плита долгое время остается горячей после приготовления. Вы должны подождать около 30-60 минут, прежде чем мыть его. Поверхность плоская для легкой очистки.	НЕСОВМЕСТИМ. Еда пригорает при перегреве. На кухне жарко и неудобно убираться.
Энергоэффективность	ВЫСОКИЙ - 90%. Варочная панель нагревает кастрюлю только после того, как она поставлена ​​на конфорку.Он не нагревает окружающую среду.	СРЕДНИЙ - 60%. Варочная панель нагревается с момента включения и остается горячей в течение длительного времени после приготовления. Он излишне отдает тепло в окружающую среду.	НИЗКИЙ - 45%. Очень низкая энергоэффективность, лишь частично компенсируемая низкой стоимостью газа.
Цена	4 горелки от 1000 до 4000 злотых.	4 конфорки от 1100 до 4500 зл.	5 конфорок от 700 до 3000 зл.Индукционная плита подходит для всех современных помещений.	Эстетичный, современный. Керамическая плита, как и индукционная, имеет современный вид.	Эстетика в более дорогих моделях. Большой выбор на рынке.
Аксессуары	Довольно дорого, но качественно. Ферромагнитные кастрюли отличного качества и могут использоваться в других типах плит.	Дорого, если делать упор на качество. Однако можно использовать и более дешевые модели.	По разным ценам. Вы можете использовать самые дешевые горшки на рынке.
Энергопотребление 90 040 90 039 Очень низкое 90 040 90 039 Низкое 90 040 90 039 Газ. Низкая цена, низкая производительность (переводится в более высокую стоимость)
Удобство использования	ОЧЕНЬ УДОБНО. Плита быстро нагревает пищу.	НЕСОВМЕСТИМ. Нагревается постепенно и довольно долго остывает.	УДОБНЫЙ. Быстро разогревает еду.

Надеемся, вы уже решили, какая варочная панель больше всего подойдет для вашей кухни: индукционная или керамическая ? Помните, что независимо от вашего выбора, вы должны использовать фирменные варочные и индукционные плиты и кастрюли, подходящие для приготовления пищи на них.Он обеспечит вам комфорт и безопасность использования на долгие годы.

Подключение важно для правильной работы

Успешная работа индукционной плиты также зависит от правильного подключения. Желательно на т.н. «Сила», то есть в трехфазной установке.

Рейтинг индукционных плит - проверьте и выберите лучшую индукционную плиту.

Так что же выбрать? Индукционная или керамическая плита? Дай мне знать в комментариях!

.

Индукционная или газовая плита – что выгоднее?

В погоне за сбережениями мы часто прикасаемся к абсурду и даже можем отказаться от удобства, чтобы в нашем кошельке оставалось всего несколько (подростков) злотых. Отсюда и пришла мне в голову идея сегодняшней статьи. Речь пойдет о кулинарии. Точнее - о том, на чем мы готовим. Я проверю, есть ли еще экономическое обоснование газовой плиты. А может, она давно должна уступить место индукционной плите?

Начинаем очередной разбор и подсчет - газовая или индукционная плита выгоднее?

Газ против электричества - чем закончится битва?

Дальше будет несколько абзацев об идеологии - в самом начале предлагаю набор моих любимых расчетов.Однако для них нам понадобятся теоретические и практические знания. Все дело в самом газе. Я не знаю, слышали ли вы, что только 50% природного газа (или пропан-бутана), используемого во время приготовления пищи, передает энергию непосредственно в кастрюлю или сковороду? Это означает, что почти половина газа практически испаряется, создавая в помещении лишь слегка ощутимое тепло. Первый большой минус за газ .

Небольшое отступление, но очень нужное - я предполагаю, что читатели этой статьи только планируют купить диск и просто хотят знать все затраты.Итак, начинаем считать. Проверьте, сколько вы должны потратить на каждый альбом для начала. В начале - индукционный :

90 020 Стоимость покупки плиты - от 1000 злотых 90 022
• Стоимость электрического подключения (электрические работы - трехфазная электрическая плита) - 90 021 100 90 022 злотых 90 023 90 020 Стоимость возможной замены кастрюль - 90 021 из 200 злотых 90 022 90 023

Всего, чтобы начать наше приключение с индукционной плитой, мы должны потратить с 1100 до 1300 злотых.Хочу отметить, что речь идет о базовой модели меньше (Amica, Zanussi, Mastercock, Beko). В стоимости подключения я упомянул трехфазное питание. Имейте это в виду при выборе индукционной плиты. Покупать устройство на 230В не стоит. Мощность будет маловата, и однозначно могу сказать, что в этом случае лучше купить обычную керамическую плиту.

Таким образом, затраты, связанные с индукцией, значительны. А как это выглядит в случае с газовой трубкой?

• Стоимость покупки газовой плиты - от 300 злотых
• Стоимость подключения к газу (если нет) - от 150 злотых за погонный метр .Этих затрат можно избежать или, по крайней мере, свести к минимуму, выбрав подачу на варочную панель газа пропан-бутан из сменного баллона. Здесь, однако, возникает необходимость периодически заменять баллон и освобождать место для его хранения.
• Стоимость приточно-вытяжных вентиляционных каналов (при их отсутствии) - от 500 злотых

Как видите, первоначальные затраты, связанные с газовой конкретная точка кухни, она не должна превышать 1000 злотых. Плюс для газовой трубки .

Однако теперь мы сталкиваемся с реальной проблемой - мы должны рассчитать, какой носитель будет дешевле в эксплуатации. Сразу отмечу, что на практике это невозможно точно проверить. Нам понадобится лаборатория, а в данный момент у меня ее нет под рукой. Так что буду опираться на простой тест - вскипятлю воду на том-то и том-то.

Рейтинг лучших: апрель 2022

Лучшие депозиты, счета и предложения - апрель 2022

Какая плита потребляет меньше энергии - газовая или индукционная?

Устройству потребовалось 3 минуты, чтобы вскипятить 10 литров воды в кастрюле, подходящей для индукционной плиты.Отличный результат. Я использовал коробку с пометкой BOOSTER, что, по заявлению производителя плиты, означает, что во время приготовления на это поле передается полная мощность (около 3,5 кВт).

Газовая плита на самой большой конфорке оказалась намного хуже. Ей потребовалось немногим более 10 минут, чтобы вскипятить 10 литров воды. Таким образом, время более чем в три раза хуже. А время - деньги. Плюс для индукции.

Я наблюдал за счетчиками, чтобы определить, сколько энергии обе платы потребляли за это время.Вот результаты:

• Индукционная плита израсходовала около 0,090 кВтч электроэнергии, что означает сокращение моего кошелька примерно на 5 центов . Кстати, я рекомендую вам ознакомиться с ценами на электроэнергию и прочитать мою статью, в которой я разбиваю типичный счет за электроэнергию на простые коэффициенты.
• Газовая плита, чтобы вскипятить воду, израсходовала следовое количество газа (счетчик его даже не зафиксировал), но по данным из руководства по эксплуатации могу предположить, что это будет около 0,03 м3.Итак - в пределах 5 грошей Здесь же я ссылаюсь на статьи, в которых я проверяю цены на газ в Польше и объясняю, как читать счет за газ.

Таким образом, на стороне реальных затрат существует ничья. Замечу - расчеты могут быть очень неточными, но тенденцию показывают. Ежемесячные или годовые затраты, связанные с использованием обеих плат, будут весьма сопоставимы и, на мой взгляд, не должны учитываться при принятии окончательного решения.

На данный момент, который вы указали в комментариях, стоит упомянуть еще один вариант, а именно газовая плита без пламени .Это становится все более популярным решением, поэтому я решил рассмотреть его поближе.

Газовая плита без пламени: что это такое?

Данное решение разработано польской компанией Solgaz . Идея очень проста. В варочной панели по-прежнему используются газовые горелки, но их прикрыли листом стекла. Благодаря этому все это дело похоже на газовую или керамическую плиту. Однако самым большим преимуществом является то, что в газовой плите без пламени вся энергия сгорания передается в определенную зону нагрева.Поэтому проблема траты газа на обогрев помещения отпадает, о чем я упоминал в начале статьи.

У меня самой такой таблички нет и я не знаю ни у кого, поэтому реальный расход газа протестировать не удалось. Поэтому я буду опираться на данные производителя, который утверждает, что газовая плита без пламени примерно на 50% экономичнее, чем традиционная. Если бы это было правдой, то оказалось бы, что этот тип плиты не имеет себе равных с точки зрения низких эксплуатационных расходов (кипяток в моем эксперименте будет потреблять газа примерно на 2,5 цента).

Найдите лучшую процентную ставку:

---

Цена самого диска, к сожалению, спорная. В Ceneo самой популярной моделью является Solgaz GPC 4 + 1 G20, которая в самом дешевом магазине стоит 2348 злотых. Это почти на 1000 злотых больше, чем в случае с индукционной плитой, что, с моей точки зрения, немного подрывает смысл таких инвестиций.

Какую варочную панель выбрать - газовую, индукционную или может Солгаз?

Как пользователь как традиционной газовой плиты (в прошлом), так и индукционной плиты (сейчас), у меня нет проблем с определением победителя сравнения.Я считаю, что индукционная плита - гораздо лучшее решение. Дело не только в стоимости.

Прогресс, современность и безопасность тоже имеют значение. Перечислю наиболее важные аргументы, которые, с моей точки зрения, решают о явном преимуществе индукции перед классической газовой:

• Индукционная плита экономична - я показал это в тесте
• Безопасна - даже на максимальной мощности ни одно поле не нагревается так сильно, что можно обжечься
• Электронный таймер - наконец-то не надо помнить, во сколько я положил яйца
• Чисто! - У меня есть свой способ, мне нужно 30 секунд, чтобы очистить тарелку - все, что вам нужно, это средство для мытья стекол и бумажное полотенце
• Скорость приготовления! - это я уже показывал в этой статье
• Менять кастрюли не пришлось - все старые "Олкуше" работают, и даже такая жестяная кастрюля от моей бабушки

В комментариях вы отметили, что некоторые из этих преимуществ также существуют в газовой плите без пламени.Может я не проверял лично. Однако я вижу, что стоимость покупки такой плиты сегодня очень высока и у меня нет причин менять свою индукцию на модель Solgaz.

А на чем ты готовишь обеды? Вы убеждены в индукции, а может наоборот - верны традиции? Я жду ваших комментариев.

.

Все, что вы хотите знать об индукционных плитах, но боитесь спросить.

Читая множество кулинарных групп в Facebook, читая форумы и общаясь с друзьями, я вижу и слышу много вопросов об индукционных плитах и ​​кастрюлях для них. Хотя сама технология не слишком нова, в последние годы она приобрела более широкую группу сторонников. В настоящее время на рынке представлено множество моделей в различных ценовых категориях. Бывают отдельностоящие тарелки - они не требуют установки, встраиваемые тарелки обычно с 4 полями (но бывают и с 2, 3, 5 полями или мостового типа, которые можно комбинировать попарно и создавать большие поля для больших блюд), или тарелки устанавливаются в отдельностоящие плиты (обычно в сочетании с электрической духовкой).Есть даже гибриды — половина плиты индукционная, а половина газовая. Надеюсь, этот пост ответит хотя бы на часть ваших вопросов и развеет многие сомнения, а также поможет сделать выбор в случае, если вы еще не уверены, выбирать индукцию или нет.

Что такое индукционная плита и как она работает?

Приступая к обсуждению индукционных плит, сразу следует отметить, что это не то же самое, что керамическая плита. Хотя внешне они похожи, принцип работы совершенно разный.

Керамическая пластина работает таким образом, что нагревательная пластина имеет спираль из подходящего металла (или галогенную лампу - но в Польше такие решения довольно редки). Ток, протекающий по спирали, нагревает ее, а это, в свою очередь, посылает инфракрасное излучение через керамическое стекло, тем самым нагревая сосуд, поставленный на рабочую поверхность над пластиной.

Индукционная плита работает за счет создания магнитного поля между магнитной катушкой и кастрюлей.Магнитное поле вызывает вихревые токи в сосуде и, следовательно, он нагревается. Таким образом, варочная панель и кастрюля образуют единое целое - кастрюля играет столь же важную, сколь и не более важную роль, - то есть без хорошо проводящей кухонной посуды индукционная варочная панель не будет работать (или будет работать ограниченно в случае некачественной кастрюли). Также важно, чтобы помещения, в которых мы будем устанавливать варочную панель, соответствовали рекомендациям производителя — индукционные имеют склонность к перегреву и нуждаются в хорошей вентиляции.

Преимущества индукционной плиты.

Довольно теории. Как это воплощается на практике? Ну, на мой взгляд, керамические пластины - это, к сожалению, устаревшая технология и, что еще хуже, ее все больше и больше ощущаешь. Прежде всего, эксплуатационные расходы индукции намного ниже, несмотря на то, что и индукция, и керамика питаются от электричества. Здесь важнейшим параметром будет энергоэффективность (т. е., проще говоря, сколько энергии реально будет потрачено на приготовление пищи).Согласно http://plyta-indukcyjna.pl значения будут следующие:

• Индукционная плита - 90%
• Керамическая тарелка - 60%
• Газовая плита - 45%

Эти цифры весьма показательны (например, в следующем году - 2017 - газовые продукты должны будут достичь эффективности 55%), но они показывают явное преимущество индукции. Керамика очень сильно нагревается - плитка долго остается горячей после приготовления - имеем лишние потери тепла. Индукция работает только тогда, когда у нас есть горшок.А газ вообще очень убыточный, и единственное, что говорит о газовых продуктах, это их дешевизна и цены на газ (а также то, что они будут работать в случае отключения электроэнергии - например, в результате сбоя в сети ).

Испытания показывают, что стоимость использования современной индукционной плиты можно сравнить со стоимостью использования газовой плиты (см. тест здесь: http://zaradnyfinansowo.pl/plyta-indukcyjna-czy-gazowa-ktora-sie-more -оплата/).

Еще один плюс индукции в том, что на ней очень быстро готовится.Хорошая варочная панель плюс подходящая, хорошая кастрюля позволяют вскипятить воду в несколько раз быстрее, чем на газу, и намного быстрее, чем на керамической плите. Здесь стоит выбрать варочную панель с функцией Booster или аналогичную (при которой выбранное поле работает постоянно с максимальной мощностью).

Безопасность также важна. За счет того, что во время индукционного режима нагревается сама кастрюля, значительно снижается риск ожогов – стекло варочной панели принимает тепло от кастрюли – но эти температуры несравнимо ниже, чем в случае со стандартной керамической варочной панелью.Также отсутствуют источники открытого огня — мне даже удалось однажды поджечь тряпку, поднимая горячую кастрюлю — если бы я всегда пользовался индукцией, ничего подобного не случилось бы.

Недостатки индукционной плиты.

К несомненным недостаткам по-прежнему относится стоимость плит - самые дешевые плиты с четырьмя полями можно купить примерно по 850 злотых, но это все равно почти в два раза дороже базовых газовых плит.

Вторым важным моментом является необходимость подготовки подключения на 400В (две фазы) так как хоть и есть плиты которые можно подключить к розетке как электрическую духовку, мы не сможем полноценно использовать ее мощность с такой конфигурацией.Например, мы не сможем использовать несколько полей на максимальном уровне мощности нагрева — плита будет ограничивать градусы в зависимости от нагрузки. И не стоит забывать о кузове – он должен быть в соответствии с рекомендациями производителя. Потому что индукция может нагреваться и должна хорошо вентилироваться для правильной работы.

Еще один важный минус для меня, это то, что вам придется заменить все кастрюли, если вы использовали газовую плиту / плиту, прежде чем покупать индукционную. Даже если у вас есть индукционные кастрюли, дно может быть поцарапано решеткой и может повредить стекло вашей новой варочной панели.То же самое и с эмалированными кастрюлями - даже незначительное повреждение эмали (что не составляет труда поставить кастрюли на металлические решетки) может привести к отслаиванию эмали от кастрюли и прилипанию к индукции. К счастью, нам не обязательно покупать «фирменные» кастрюли — достаточно приличного качества с хорошими магнитными свойствами — об этом я подробнее напишу в разделе о кастрюлях.

Последним недостатком для меня является необходимость выработать привычку чистить варочную поверхность после каждого приготовления пищи или когда что-то проливается.Такая привычка дольше сохранит доску свежей и эстетичной. Хотя тут надо добавить, что по сравнению с керамическими варочными панелями намного лучше - попробуйте вытереть что-нибудь пролитое на раскаленной керамической варочной панели, а на индукционной, которая горячая, но не настолько, чтобы ее ощутить через тряпку/бумагу - вы сразу почувствуете разницу. В целом, сравнивая индукционную плиту и керамическую, эту очистку следует отнести к преимуществам индукции – индукционную плиту труднее повредить пролитым сахаром, пластиком (напр.фольга) и т. д.

Важные функции, на которые стоит обратить внимание.

Теперь вы можете выбрать доску с функциями, идеально подходящими для ваших нужд. Ниже я хотел бы перечислить наиболее важные на мой взгляд возможности:

• Зоны Booster: после включения функции Booster выбранная зона работает на полную мощность, что позволяет быстро вскипятить воду, например, для макарон. Для нашего удобства мы можем выбрать пластину с четырьмя панелями Booster, но обычно мы можем прикрепить 2 за раз — по одной на каждую фазу.
• Pola Bridge: конфорки можно объединить в одну большую — идеальное решение, если вы хотите приготовить, например, утку на сковороде.
• Программирование времени поля: Устанавливаем время работы и поле готовит нам блюдо на выбранной мощности за заданное время - далее поле отключится и плита оповестит нас звуковым сигналом. Идеальный вариант, когда каждое поле можно запрограммировать отдельно, плюс мы можем запрограммировать отдельный таймер - который будет напоминать нам о следующем этапе приготовления.
• Плавная регулировка мощности: Я часто слышу аргументы типа "на газу, однако лучше настроить огонь под блюдо". Именно поэтому я рекомендую выбирать индукционные с плавной регулировкой мощности или с множеством настроек. В настоящее время есть плиты с десятком-другим уровней нагрева, чего на мой взгляд хватает всем (у меня самого 9 градусов + бустер + сохранение тепла и это очень много).
• Поддержание блюд в горячем состоянии: полезная функция, когда, например, вы хотите, чтобы соус оставался теплым перед приготовлением лапши.Это позволяет подогреть блюдо, не опасаясь, что оно пригорит.
• Пауза и все виды возобновления приготовления: Как следует из названия, позволяет остановить приготовление без изменения настроек и без удаления кастрюли с поля. Мы можем начать готовить на тех же настройках, что и раньше, на случай, если нам вдруг понадобится куда-то пойти и продолжить готовить после возвращения.
• Обнаружение кастрюли: Современные индукционные варочные панели определяют эффективность используемой кастрюли — полезная функция при выборе посуды.

Сковороды для индукционных плит.

Как я упоминал ранее, кастрюли являются неотъемлемой частью использования индукционной плиты. Без хорошо проводящих кастрюль даже самая дорогая индукция не оправдает наших ожиданий. Соответствующая посуда позволит нам быстро готовить и хорошо «чувствовать» тарелку. Итак, какие горшки выбрать?

Ответ достаточно прост - обладающие лучшими ферромагнитными свойствами - сталь (в том числе эмалированная), нержавеющая сталь, чугун и т.д.Избегайте алюминиевых кастрюль со стальными вставками – по ним трудно добиться эффективной работы прибора и равномерного распределения тепла. Многие производители изготавливают кастрюли из материалов, которые намного дешевле стали, и встраивают в них плитку. В крайних случаях такие кастрюли могут даже повредить нашу варочную панель, например, датчики температуры. Стальные горшки с алюминиевой вставкой между слоями стали бывают разные - такие могут быть.

Хороший способ проверить кастрюлю перед покупкой - приложить к ней в нескольких местах магнит - он должен везде хорошо и с одинаковой силой "схватиться".Вы забыли магнит и просто видите в продаже хорошую посуду? Ничего сложного — магниты можно найти в игрушках или, например, в составе детских тетрадей. Используйте товары в магазине. Вот так я проверила чугунную сковороду в дисконтном магазине - каким-то магнитом из детской тетради 🙂

Очень важна и форма посуды – она должна иметь ровное дно – без каких-либо выступов и гравировок. Плоское, хорошо подогнанное дно обеспечивает хорошее считывание кастрюли через варочную панель и, таким образом, плавную и правильную работу конфорок.Ниже приведены примеры кастрюль - похожие названия компаний, формы и т.п., конечно, случайны.

Чистка индукционной плиты.

Как я уже упоминал ранее, индукционная варочная панель должна долгое время сохранять свой первоначальный, эстетичный вид. Это не так сложно, как может показаться сначала. Вам просто нужно привыкнуть к тому, что после каждого крупного приготовления пищи вам придется протирать тарелку, например, средством для мытья стекол. Вы также можете использовать одну из многих доступных на рынке чистящих жидкостей для индукционных плит.

№

Для особо сильных загрязнений, например, пригоревшего жира или сильных отложений, можно использовать уксус и грубую сторону губки для мытья посуды. Если загрязнения настолько серьезные, что не помогают, используйте специальный скребок для керамического стекла. Рекомендую поискать металлические (иногда со сменными лезвиями) — они безопаснее пластиковых, обеспечивают лучший захват и проще в использовании.

Тарелку также следует очищать после каждой заливки.Также важно не пользоваться мокрой посудой – в воде может образовываться известковый налет, который будет трудно или даже невозможно удалить при многократном нагревании. Обычно мы читаем руководство по эксплуатации и следуем рекомендациям производителя.

Резюме.

Я настоятельно рекомендую вам перейти на индукцию или, по крайней мере, ознакомиться с предложением этих плит. Не бойтесь их - просто научитесь ими пользоваться и они прослужат нам долгие годы. В гастрономии беседки не заменят быстро, но в уединении вашего дома они значительно повысят комфорт и удовольствие от приготовления пищи для всей семьи!

.

Какая индукционная плита будет лучшей? Рейтинг индукционных плит

Какие существуют типы индукционных плит?

ВСТРОЕННАЯ ИНДУКЦИОННАЯ ПЛИТА

+ широкий выбор моделей

+ доступно от 700 злотых

+ доступны модели с четырьмя и двумя конфорками

- требуется соответствующий монтаж на варочной панели

НАПОЛЬНАЯ ИНДУКЦИОННАЯ ПЛИТА +

4 не требует установки

постоянно устанавливается + подходит для летних домов, кемпингов и небольших студий

- наиболее распространенные модели имеют одну или две конфорки

ИНДУКЦИОННАЯ ПЛИТА С ДВУМЯ КОНФОРКАМИ

+ идеально подходит для небольших кухонь и небольших семей

+ более низкая цена, чем у более крупных моделей

- непрактично для тех, кто регулярно готовит

Индукционная плита - как выбрать? На что следует обратить особое внимание при выборе индукционной плиты?

Количество и типы индукционных конфорок

Индукционные плиты для самых маленьких кухонь, где мы не часто готовим, могут быть оборудованы двумя конфорками.Стандартные тарелки для типичного бытового использования уже имеют как минимум 4 поля. Также стоит проверить мощность каждой из этих поверхностей и наличие функции Booster.

Материал

Большинство индукционных варочных панелей изготовлены из стекла. Поверхность гладкая и хорошо очищается, но требует применения соответствующей специфики. Некоторые модели также имеют металлические рамки по краям. Однако переносные тарелки могут быть заключены в пластиковый корпус.

Размер индукционной плиты

Размер индукционной плиты зависит от количества конфорок.Стандартные модели с 4 полями имеют ширину около 60 см и глубину чуть более 50 см. Они хорошо сочетаются с популярными кухонными шкафами. Более крупные модели досок с 5 и более полями будут занимать больше места и к ним следует подобрать соответствующую мебель. Самые маленькие плиты с 2 конфорками имеют ширину около 30 см. Мы можем приспособить их практически к любому шкафу.

Подключенная нагрузка

Чем выше мощность, тем сильнее и быстрее будут готовы наши блюда.Поэтому рекомендуется выбирать мощную модель варочной панели — не менее 6500 Вт для 4-зонных плит. Функция Booster также окажется полезной.

Способ управления (контроллеры индукционных варочных панелей)

Управление индукционными варочными панелями почти всегда осуществляется с помощью кнопок или сенсорной панели. Часто рядом с панелью управления находится дисплей, показывающий, например, значение температуры или время работы. Приятным дополнением является возможность плавной регулировки мощности — это быстрое и беспроблемное решение.

Рабочий шум

Ток, подаваемый на катушки индукционных плит, меняет свое направление с частотой около 24 кГц. Теоретически это неслышно человеческому уху, которое может слышать звуки частотой до 20 кГц. Однако на практике встречаются рекордные модели, которые «скрипят». Это явление может иметь место только в некоторых полях или при определенных рабочих параметрах. Почти наверняка писк не означает поломку — он специфичен для работы некоторых электроприборов.

Какую индукционную плиту выбрать? Рейтинг лучших индукционных варочных панелей

BOSCH PIE631FB1E

индукционная варочная панель На самой нижней ступеньке пьедестала расположилась представительница марки Bosch, которая помимо таких важнейших функций, как таймер или Power Boost для более быстрой отопление, также предлагает более современный дизайн. Стекло по нижнему краю, непосредственно возле сенсорной панели, шлифовано, что придает планшету интригующий визуальный эффект.

2 Сама сенсорная панель отличается тем, что для установки высокой температуры мы не используем функцию «+», а сразу решаем, какой уровень нагрева (по шкале от 1 до 9) выбрать.Система обнаружения поверхности нагрева немного более развита по сравнению с предыдущими моделями.

Преимущества

Нет разделения на поля - варочная поверхность подстраивает поверхности нагрева под форму кастрюли

Недостатки

Нежная поверхность, подверженная царапинам передает туда энергию. Отсутствие ограничений особенно полезно при приготовлении пищи в очень больших кастрюлях или, например, в кастрюлях.прямоугольные или овальные противни, занимающие больше места, чем круг, очерченный на тарелке. Кроме того, вы также найдете известные варианты , чтобы остановить работу и возобновить ее на прежних настройках.

Мощность подключения этой платы составляет 7400 Вт. Отдельные зоны нагрева могут генерировать от 1400 Вт для самых маленьких до 2200 Вт для самых больших. Полезным элементом является индикатор энергопотребления и регулировка мощности на целых 17 уровнях. Это хорошая тарелка, которая подойдет практически для любой кухни — ее размеры 59 х 52 см.

Индукционная плита Esperanza с двумя конфорками ST. MARIA

Индукционная плита Esperanza идеально подходит для путешествий. Две конфорки мощностью по 2000 Вт каждая позволят быстро приготовить блюда. Размеры устройства составляют 60 х 36 х 6,5 см. Мы упакуем эту плиту в чемодан без особых усилий. Нагревательные поверхности покрыты полированным хрусталем размером 28 х 28 см каждая. Диаметр основания горшка находится в пределах 12-20 см.Устройство оснащено датчиком наличия сосуда, что позволяет экономить электроэнергию. После извлечения кастрюли или кастрюли из духовки конфорки отключаются. Управление осуществляется с помощью физических кнопок, расположенных под каждой зоной нагрева. Вы можете выбрать один из 8 уровней температуры от 80 до 270 градусов Цельсия и 8 уровней мощности от 200 до 2000 Вт.

Преимущества

Функция обнаружения панорамирования

24-часовой программист

двухчасовых программиста

Недостатки

Короткий шнур питания - 100см

Максимальный диаметр Pan 20см немного маленький

Индукция Amica Pi6540Tu Booster Probaby

53 Индукция варочная панель имеет ряд функций и функций безопасности, упрощающих ее использование в домашних условиях.Важной особенностью является система ProBaby, которая защищает от случайного включения устройства, например, детьми. Управление осуществляется с помощью сенсорной панели, позволяющей плавно регулировать мощность. Функция поддержания тепла позволяет поддерживать температуру в выбранном поле таким образом, чтобы внутренняя часть сосуда нагревалась примерно до 65 градусов. Таймер может отсчитывать до 99 минут, а функция Booster увеличит мощность, чтобы приготовить блюдо быстрее.

Недостатки

для очистки потребуются подходящие моющие средства

Индукционная плита Electrolux EHH6240ISK

Индукционная плита Electrolux имеет различные размеры конфорок.Самый маленький имеет диаметр 145 мм и мощность 1200 Вт, а самый большой имеет диаметр 210 мм и мощность 2800 Вт. Система распознавания сковороды экономит электроэнергию при взятии блюда с тарелки. Блокировка от детей защищает от случайного включения устройства. Сенсорное управление позволяет быстро менять настройки, а также упрощает очистку индукционной плиты. В нем нет закоулков, которые были бы вокруг кнопок или ручек.

Преимущества

защита от случайного включения

высокая мощность самой большой конфорки

недостатки

только один тип звукового сигнала при управлении - CANDY CDI 30 2 POLA DOMINO

Небольшая индукционная варочная панель Candy с двумя конфорками – идеальный выбор для самых маленьких кухонь или мини-кухонь.Его размеры 29 х 52 см, поэтому он займет лишь минимальную площадь кухонной столешницы. Индукционная плита имеет электронный дисплей и сенсорные кнопки, позволяющие быстро выбрать один из 9 уровней мощности. Меньшее поле способно отдавать 1500Вт мощности, а большее - 2000Вт. Полезной функцией является таймер для каждого поля и распознавание размера банка. Таким образом, активируется только та область конфорки, которая будет использоваться.

Преимущества

Таймер, защита от случайного запуска

Недостатки

Очистка требует специальных моющих средств

индукционная плита BEKO HI164400ATB 230 / 400V - 7.2KW

60 см шириной Beko индукционная плита является хорошим выбором для большая часть кухни.Для него характерно простое и интуитивно понятное сенсорное управление. Панель управления расположена на передней части устройства. Также есть цифровой дисплей и таймер. Индукционная плита оснащена защитой от перегрева, затопления и случайного срабатывания. Быстрый нагрев Booster ускоряет приготовление пищи. Суммарно плата может потреблять до 7200 Вт мощности. Широкие конфорки облегчают размещение посуды на варочной поверхности.

Преимущества

Широкое расположение конфорок

Недостатки

Плавная регулировка мощности

BOSCH PVS651FC5E Индукционная плита Booster - 4 зоныКруговых границ зон приготовления нет. Вместо этого есть прямые линии и углы. Отшлифованные края стеклянных панелей на передней и боковых сторонах устройства представляют собой особую отделку. Эта варочная панель шириной 59 см имеет 17 уровней мощности и режим быстрого нагрева. Суммарная мощность 6900Вт. Конечно же, мы можем найти здесь регулировку поверхности нагрева под размер сосуда и защиту от перегрева и случайного включения.

Достоинства

Эстетичная отделка, интересная окраска

Многочисленные замки безопасности

Недостатки

17 ступеней мощности много, но не заменит плавную регулировку мощности

Гидромассажная ванна 9000 03 03 03 03 00002 Гидромассажная индукционная плита BA9000 816 816 т. е. возможность адаптации приготовления к различным кастрюлям также является преимуществом варочной панели Whirlpool.Более того, в этом случае мы даже можем разместить несколько блюд на большом объединенном поле, и варочная панель автоматически подстроит уровень мощности для каждого из них.

Преимущества

Зона Flexinduxion - поле для посуды нестандартных размеров

Безопасна в использовании

Недостатки

Для уборки требуются проверенные моющие средства

Американский производитель гарантирует, что доверив приготовление пищи машине, вы не надо переживать, что что-то сгорит или сгорит.Это решение может очень помочь на больших, домашних вечеринках или семейных торжествах, где мы много готовим, а тем временем проводим время с гостями. Стандарт это таймер и защита в виде сенсорной панели блокировки , которую ребенок не активирует и не изменит настройки.

Уровень нагрева регулируется с помощью сенсорной шкалы. Двигайте пальцем, пока температура не станет нужной. Whirlpool также может похвастаться точностью работы.Только 10% тепла, направленного на сосуд, могут пройти за его пределы, что ставит эту модель на первое место в нашем рейтинге.

Варочная панель индукционная Samsung NZ84J9770EK

Победитель мог быть только один, ведь среди конкурентов сложно найти оборудование, которое бы в такой степени сочетало функциональность и эффектный стиль. Серия Samsung Chef Collection — верхняя полка среди индукционных плит .

Нам не нужно беспокоиться об отдельных зонах, ведь в нашем распоряжении большая открытая поверхность, которая позволяет готовить много блюд одновременно.Безопасность обеспечивают детские замки , а функция нагрева и немедленная пауза защищают от ожогов.

90 220

Преимущества

Пятнадцатиуровневая регулировка температуры

Возможность размещения ручки управления в любом месте на плите

Поле для нестандартных размеров сосуда

Привлекательный дизайн - подсветка, имитирующая пламя

Samsung отличает стиль регулировка температуры, которая работает до 15-градусной шкалы .Помимо популярной сенсорной панели, в нашем распоряжении есть магнитная ручка. Ни одно другое оборудование не имеет подобного решения. Мы можем в любой момент снять ручку и прикрепить ее к пластине в любом месте. Это чрезвычайно удобное решение.

Наконец, вишенка на торте — дизайн. Вместо традиционного изменения цвета поля на красный Samsung предлагает Virtual Flame , т.е. подсветку, отблеск которой на кастрюле напоминает голубое пламя газовой плиты.Чем выше уровень нагрева, тем больше становится пламя. Надо признать, что это очень действенный метод. Как и весь альбом.

Что такое индукционная плита и чем она отличается от стандартной электрической плиты?

Индукционные плиты — это современные приборы, используемые для приготовления пищи. Они разогревают пищу в посуде, поставленной на варочную поверхность. В их работе используется действие электромагнитной индукции. Под стеклянной поверхностью пластины находятся катушки, создающие быстро меняющийся поток магнитного поля.Сосуды, расположенные над змеевиками, реагируют на это явление нагреванием.

Электрическая плита, также называемая керамической, имеет электрические нагреватели под стеклянной поверхностью, которые выделяют тепло. Поэтому нам не нужны специальные сосуды, реагирующие на электромагнитную индукцию. Однако электрические плиты менее энергоэффективны и нагреваются медленнее.

Какую индукционную плиту купить для дома или квартиры? Который лучший?

Мы продаем сотни моделей индукционных плит для домашнего использования.Почти все они оснащены 4 зонами нагрева и хорошо впишутся в столешницу на тумбе шириной 60 см. Это хороший выбор для типичного домашнего использования. Их мощности вполне достаточно для приготовления нескольких блюд на всю семью. Более продвинутые модели оснащены большим количеством конфорок, а также смешанными конфорками. Однако обычно их возможности не используются обычным пользователем.

Где разместить индукционную плиту на кухне – советы по дизайну

Индукционная плита на кухне должна быть в продуманном месте.Безусловно, этот выбор зависит от возможности подачи питания. Однако хорошо разместить тарелку так, чтобы с ее помощью можно было легко и быстро приготовить блюда. Мы должны иметь возможность быстро перемещать посуду между поверхностью плиты и чашей раковины. Иногда во время приготовления нам потребуется, например, вылить из кастрюли некоторое количество воды. Хорошо, если рядом есть холодильник. Тяжелые кастрюли и другую посуду непременно будут много раз доставать из холодильника и направлять в сторону варочной поверхности или духовки.

Какие основные функции индукционной плиты - новые технологии в индукционных плитах

Booster - эта функция значительно увеличивает мощность катушки в начале ее работы. Это позволяет быстро разогреть блюдо до нужной температуры. Крайне полезно, например, при кипячении воды.

Таймер - возможность программирования времени работы фиксированного поля. Хорошие плиты позволяют планировать деятельность на срок до 24 часов.

Определение наличия и размера посуды - есть на каждой индукционной плите.Устройство работает только на поверхности приемника энергии, в данном случае, например, на кастрюле. Если убрать посуду, конфорка перейдет в режим ожидания.

Пульт дистанционного управления - современными индукционными плитами можно управлять через мобильное приложение на смартфоне, подключенном, например, через Wi-Fi.

Индикатор остаточного тепла - маркировка поверхности, нагретой горячей кастрюлей или сковородой.

Блокировка от нежелательного включения - запуск платы требует нажатия соответствующей комбинации кнопок.

AutoBridge - При обнаружении бортом наличия крупного сосуда, занимающего поверхность двух катушек, их управление совмещается и задается одним пультом управления.

Автоматические программы - запрограммированные настройки температуры и времени работы, назначенные конкретным блюдам.

Преимущества и недостатки индукционных варочных панелей

Преимущества

индукционные варочные панели являются одним из самых современных кухонных приборов, доступных на рынке

имеют очень короткое время нагрева - и, следовательно, приготовление пищи

имеют низкое энергопотребление - индукция дает меньше потери тепла, поэтому мы экономим электроэнергию

эстетичны - стекло выглядит очень элегантно

имеют множество функций безопасности и функций - таймеры, регулировка поверхности нагрева под размеры сосуда, точная регулировка мощности, защита от перегрева, случайное срабатывание

легко чистить - плоская форма без закоулков для быстрой и легкой очисткис газовыми плитами. Самые дешевые модели со стандартными размерами стоят около 600 злотых, а устройства на полке чуть выше стоят не менее 1000 злотых. Также следует помнить, что для их идеальной очистки вам потребуются специальные химические средства

, хотя варочная панель не нагревается самопроизвольно, она нагревается от посуды, в которой мы готовим пищу - поэтому некоторое время после окончания приготовления пищи - место, где стояла кастрюля, может быть очень горячим

Что лучше для индукционной плиты, газовая или электрическая? Преимущество индукции

Индукционные плиты новее газовых или электрических - керамические модели.Индукция более технологична, что делает ее немного дороже. Однако у этого решения есть несколько особенностей, благодаря которым оно получает преимущество перед конкурирующими продуктами. Индукционные плиты являются самыми энергосберегающими. В их случае потери тепловой энергии на границе пластина-сосуд не происходит, поскольку энергия в виде тепла генерируется только в самом сосуде. Риск ожогов сведен к минимуму, так как духовка не будет нагреваться и будет включаться без посуды. Популярный в индукционных плитах режим Booster позволяет быстро разогреть посуду или вскипятить воду — в несколько раз быстрее, чем в случае с газовыми и керамическими плитами без функции быстрого старта.

Как чистить индукционную плиту?

Очистить индукционную плиту совсем не сложно. Гладкая стеклянная поверхность не имеет углублений и закоулков, в которых могла бы скапливаться грязь. Это способствует его быстрой и эффективной очистке. Однако хорошо вооружиться для этого специализированными средствами. В магазинах можно найти различные препараты, предназначенные для очистки керамических и стеклянных поверхностей. Такая специфичность наносится на губку или тряпку и распределяется по поверхности пластины.После этого полируем стекло сухой тряпкой.

---

 ЭТИХ ПРОДУКТОВ БОЛЬШЕ НЕТ В НАЛИЧИИ: 

Индукционная плита Amica PI6512TU

Начнем наш список с родной Amica. Мы можем разместить даже очень большие кастрюли на четырех индукционных зонах, и если мы не будем использовать все поле, мы не потеряем энергию, необходимую для его нагрева, потому что варочная панель распознает как наличие кастрюли , так и ее размер .

Преимущества

Основные функции - 4 зоны бустера, индикатор нагрева, блокировка от детейкипящая вода. В свою очередь, чтобы только подогреть блюдо, мы включим опцию нагрева, тогда тепло, передаваемое через поле, не превысит 65oC. Система ProBaby защитит варочную панель от любопытных детей, чтобы они случайно не включили нагрев. После работы функция HeatControl информирует нас об остаточном тепле, которое указывает, где температура еще выше 60oC.

Amica — оптимальное решение, когда мы хотим иметь под рукой все самые важные функции, но не хотим вкладывать слишком много в новое оборудование.Он универсален и хорошо работает как в квартире-студии, так и в большой семье.

Варочная панель индукционная Electrolux EHh26340FK

Варочная панель от шведского производителя — отличный пример того, как можно создать добротный продукт по привлекательной цене. Electrolux — это бюджетный продукт, цена которого приближается к 1000 злотых, а его оснащение соответствует ожиданиям большинства пользователей. Он имеет стандартные четыре индукционных поля, четко обозначенных на стекле. Управляются они с помощью интуитивно понятной сенсорной панели, там же настраивается таймер.

Преимущества

Основные функции - Booster, Stop&Go, блокировка от детей

Недостатки

Небольшой размер четвертого поля

Дополнительные функции включают родительский замок , который предотвратит случайное включение варочной панели или усиление нагрева интенсивность. А когда кто-то звонит в дверь и нам нужно ненадолго прервать приготовление пищи, мы можем воспользоваться опцией « Stop + GO », которая предполагает временное отключение варочной панели с сохранением предыдущих настроек.Когда мы забираем посылку у курьера или одалживаем соседу сахар, мы можем вернуться к готовке с теми же параметрами.

Если вы спешите, используйте поле Booster . Еще одна функция, полезная в повседневной жизни, — это функция автоматического нагрева, которая предотвращает выкипание подогретого супа или молока.

Подводя итог, можно сказать, что выбранные нами модели являются лучшими вариантами для любого бюджета. Electrolux и Amica — очень солидные бюджетные решения, а Bosch и Whirlpool представляют еще несколько решений, особенно полезных при приготовлении пищи для всей семьи, где часто работают все индукционные зоны.Наш победитель, Samsung NZ84J9770EK, в свою очередь, является самой высокой полкой по качеству, оснащению и цене. Каждый из этих приборов будет работать на кухне, но только вам решать, какой из них в итоге окажется у вас дома.

---

НЕЗАВИСИМЫЙ РЕЙТИНГ СТИРАЛЬНЫХ МАШИН: BEKO VS SAMSUNG. ПРОВЕРЬТЕ!

---

.

Плита газовая или индукционная - что выбрать?

Плиты являются основным оборудованием каждой кухни. До недавнего времени они были доступны только в газовом варианте, однако уже несколько лет все большую популярность набирают индукционные плиты. Поэтому какое решение лучше как с точки зрения использования, так и затрат, связанных с его эксплуатацией? Мы решили это проверить, представив преимущества и недостатки газовых и индукционных плит, а также сколько стоит готовить на каждой из них.

Как работает индукционная плита?

Индукционная плита работает от электричества. В данном случае мы имеем дело не с классическими горелками и открытым огнем. С другой стороны, тепло, необходимое для приготовления пищи, вырабатывается с помощью магнитного поля, которое преобразует электричество в тепловую энергию.

Преимущества индукционной плиты

Главным преимуществом индукционных плит является безопасность их использования. После снятия кастрюли с плиты подача электроэнергии автоматически отключается, поэтому вам не нужно помнить, что нужно выключить конфорку. Кроме того, их поверхность никогда не нагревается настолько, чтобы вы могли обжечься. Кроме того, приготовление пищи на индукционной плите также занимает меньше времени, так как при этом происходит меньше потерь энергии.

Дефекты индукционной плиты

Недостатком индукционных плит является то, что для приготовления пищи на них требуются специальные кастрюли.Кроме того, его покупка и установка дороже, чем газовое решение. Стоимость покупки индукционной плиты среднего класса составляет около 1000 злотых. Сюда же следует отнести затраты, связанные с осуществлением электроподключения, и время, необходимое для выполнения формальностей с поставщиком электроэнергии, связанных с изменением электроснабжения на трехфазное, что позволяет использовать индукцию с наиболее рентабельной мощностью. .

Как работает газовая плита?

Газовые плиты Classic, которые уже много лет используются в большинстве домовладений, могут питаться двумя способами.С использованием природного газа, который поставщики газа подают в здание с помощью установок или баллонов с пропан-бутаном. Поэтому их работа основана на сгорании газа, который производит тепло, необходимое для приготовления пищи.

Преимущества газовых плит

К преимуществам газовых плит перед индукционными моделями можно отнести стоимость их покупки и установки. В случае модели среднего класса она не должна превышать 700 злотых.Кроме того, многие считают, что блюда, приготовленные на такой плите, просто вкуснее.

Недостатки газовых плит

Основным недостатком газовых плит является то, что они требуют наличия приточно-вытяжных вентиляционных каналов в помещении, в котором они используются. Дополнительно приготовление пищи на них осуществляется за счет сжигания газа. Итак, мы имеем дело с открытым огнем, который может вызвать угрозы.

Эксплуатационные расходы на индукционную плиту по сравнению с газовой плитой

Сторонники газовых плит указывают на стоимость использования как на главный аргумент против индукционных плит, на который влияет цена на электроэнергию.Однако, если подсчитать, сколько электроэнергии потребляет индукционная плита и сколько газа расходует классическая плита для приготовления одного блюда, затраты получаются практически одинаковыми. В основном это связано с тем, что в случае с газовыми плитами до 40% тепловой энергии не передается кастрюле, а значит, приготовление пищи в ней занимает больше времени.

Кроме того, стоит также помнить, что в случае с индукционной плитой можно легко снизить затраты на ее использование при правильно подобранном тарифе на электроэнергию, что невозможно в случае с газовыми плитами.

Подводя итоги, люди, задающиеся вопросом, какая плита лучше газовая или индукционная, должны знать, что индукционные плиты, вопреки видимому, являются лучшим решением, чем газовые модели, как с точки зрения безопасности приготовления пищи на них, так и времени, необходимого для их подготовки. с помощью продуктов питания и эксплуатационных расходов, которые можно эффективно сократить. Единственным преимуществом, которое имеют газовые плиты перед ними, являются затраты, связанные с их покупкой и установкой.

---

оптимальная энергия.pl является крупнейшим сравнительным сайтом в Польше, на котором мы фокусируемся на теме фотогальваники, электричества и газа. С 2010 года мы пишем о энергетическом рынке, создаем отчеты и рейтинги, которые помогают выбирать лучшие компании и снижать счета наших пользователей.

.

Какая индукционная плита до 1500 злотых? Как выбрать индукционную плиту?

Индукционные варочные панели — идеальные строительные блоки для кухни будущего. В основе их лежит индуктор, работающий по принципу электромагнитной индукции. Тепло (с последующим потреблением энергии) вырабатывается только в точке контакта с соответствующей посудой и подстраивается под нее размер поверхности нагрева, остальная часть варочной панели остается безопасно холодной.

Почему стоит купить индукционную плиту

Газовые и керамические плиты теряют популярность в пользу современных и вполне безопасных индукционных плит.Последние к тому же чрезвычайно быстрые (это касается времени их разогрева, готовности к работе и приготовления блюд) и очень экономичные, что дает им действительно большое преимущество перед конкурентами. Они более электронные, чем электрические устройства, поэтому идеально вписываются в современные тенденции дизайна и приятны для глаз. Очистка их также намного проще и менее проблематична.

Использование индукционной плиты

Индукционная плита - отличное изобретение, когда в доме есть маленькие дети, экспериментирующие с прикосновением ко всему незнакомому для них.Маленькие ручки не обожгутся, а если что-то прольют на устройство, ничего не случится. Для приготовления пищи на плите необходимо иметь специальную посуду, ее нельзя делать из алюминия, нержавейки или стекла. Однако вставка эмалированной посуды должна быть изготовлена ​​из ферромагнитного металла.

На что обратить внимание при выборе индукционной варочной панели

На какие параметры индукционных плит стоит обратить внимание? Взгляните на самые важные из них: производитель, количество конфорок, управление, общую мощность, тип электропитания и используемый способ связи.Физические характеристики оборудования, такие как ширина, глубина и цвет, также важны.

Производитель индукционных плит

№

Если вы решили купить индукционную плиту, выбирайте ее с умом – это инвестиция на долгие годы, которая облегчит вашей семье работу и приготовление пищи в повседневной жизни. Среди известных и уважаемых производителей бытовой техники стоит обратить внимание на технику таких брендов, как Gorenje, Bosch, Whirlpool, Siemens, Beko, Electrolux, Teka, Amica, Candy, Sencor, Miele и Samsung.

Количество конфорок на индукционной плите

По количеству конфорок на варочной панели устройства с четырьмя конфорками являются абсолютным стандартом. Этого количества достаточно даже при приготовлении еды на большую семью несколько раз в день. С другой стороны, индукционные плиты только с двумя конфорками — идеальное решение для квартир-студий, для одиноких людей или людей, которые едят вне дома. На них можно поставить одновременно одну кастрюлю и одну сковороду и успешно приготовить множество блюд.

Управление индукционной плитой

Выбор между сенсорным и механическим управлением зависит от индивидуальных предпочтений повара. В магазинах в настоящее время преобладает тактильное управление нагревательными пластинами, что абсолютно не свидетельствует о дефекте механического управления. Однако они более современные, а интерфейс такого типа проще в использовании и интуитивно понятен.

Суммарная мощность платы

Выбор мощности индукционной плиты – дело непростое.Для четырех конфорок подойдет мощность более 7000 Вт, а для варочных панелей только с двумя конфорками можно легко выбрать меньшее значение, например, 3600 Вт.

Тип блока питания для индукционной плиты

Не позволяйте никому говорить вам, что для индукционной плиты обязательно требуется третья фаза мощности (сила) — это не правило. Старые однофазные установки, к которым крепятся панели, могут иметь низкую мощность подключения и отсутствие «прочности».Это автоматически исключает самые современные решения. Существует выбор плат на 230 В (однофазных) для использования, например, в старых блоках. Также можно установить устройство на обычную вилку, которая вставляется в розетку.

Используемый тип связи

Современные индукционные плиты оснащены следующими гаджетами, которые значительно облегчают повседневную работу на кухне:

• таймер,
• дисплей,
• звуковой сигнал,
• предохранительный выключатель,
• таймер,
Часы
• .

Кроме того, на варочной панели полно индикаторов: остаточное тепло, остаточная мощность, уровень мощности, зона нагрева для каждой зоны, включение и выключение, функция Booster, остаточное тепло, уровень мощности, отсутствие посуды, блокировка для изменения настроек.

Ширина и глубина индукционной плиты

№

Индукционную плиту не обязательно изготавливать по размеру для каждой кухни. Ширина и глубина этого типа бытовой техники, представленной в продаже, рассчитаны на то, чтобы соответствовать всем стандартным кухонным интерьерам и фурнитуре.Вы можете купить доски шириной от 29 до 95 см и глубиной от 35,5 до 60 см.

Цвет индукционной плиты

Купленная индукционная варочная панель может сочетаться по цвету с большинством предметов интерьера кухни и составлять ее элегантную отделку. Черный — самый популярный цвет с наименьшей видимой грязью. Однако вы можете выбрать современный белый, серебристый, сочетание черного и серебристого или белого или оттенков бежевого.

В следующем списке представлены пять предложений индукционных плит до 1 500 злотых, сравниваемые с точки зрения наиболее важной информации. Если вы задаетесь вопросом, какой производитель самый лучший, из числа устройств таких брендов, как Amica, Gorenje, Electrolux и Whirlpool, мы выбрали самые популярные модели. Ознакомьтесь с топ-5 самых популярных индукционных плит стоимостью до 1500 злотых!

Рейтинг индукционных плит

Включите JavaScript, чтобы использовать виджет Morele.net. .

Что нужно знать об индукционных плитах?

, фото: 123RF/PICSELL

Индукционные варочные панели набирают все большую популярность. Их преимуществом перед газовыми плитами является функциональность, простота использования и обслуживания, безопасность. Их часто выбирают (наряду с керамическими варочными панелями), особенно в тех квартирах, где нет подключения к газу.

Как работает индукционная плита?

Индукционная плита выделяет тепло посредством электромагнитной индукции. Под стеклокерамической поверхностью индукционной плиты расположены спиральные катушки из медной проволоки. Протекающий через них ток создает переменное магнитное поле, индуцирующее вихревые токи, нагревающие дно горшка. Тепло выделяется в результате протекания вихревых токов, встречающих сопротивление в виде ферромагнитного сосуда. Другими словами, тепло создается путем преобразования электрической энергии в магнитное поле.Главное, нагревается в основном сосуд и его компактность.

Что дешевле - газовая или индукционная плита

Хотя цена на газ значительно ниже, чем на электроэнергию (и ожидается, что в 2020 году цена вырастет еще больше, как уменьшить счет за электроэнергию читайте »), на практике мы будем платить аналогичную сумму за работу обоих устройств . Почему это происходит? В газовых варочных панелях только 50% тепла, выделяемого при сжигании газа, используется для разогрева пищи. Остальное тепло уходит в воздух.Это означает, что для приготовления пищи требуется больше газа, чем электричества.

Индукционные плиты экономят электроэнергию, потому что они нагревают кастрюлю, а не воздух рядом с ней или саму варочную панель. Он изготовлен из материалов с низкой теплопроводностью, что также снижает потери энергии. Большим преимуществом этого типа устройств является то, что вода и еда нагреваются быстрее, что также, очевидно, помогает сэкономить деньги.

Однако купить газовую плиту определенно дешевле.Также не нужно приобретать дополнительные, специальные горшки. Для правильной работы индукционных плит необходимо использовать соответствующую посуду – обязательно из ферромагнитных материалов, т.е. такую, которая будет притягивать магнит. Также важно, чтобы диаметр кастрюль соответствовал размеру зоны нагрева, а дно у них было ровным и толстым.

Безопасны ли индукционные плиты для людей?

Как правило, индукционные плиты не представляют опасности для своих пользователей.Создаваемое ими магнитное поле имеет низкую частоту (25 кГц) и располагается всего в нескольких сантиметрах над поверхностью устройства — выше не доходит. Кроме того, мы используем их относительно недолго в течение дня — их использование может быть опасным только в том случае, если мы используем их непрерывно более 8 часов в день в течение более длительного периода времени.

Группой риска, которой следует соблюдать определенные меры предосторожности при использовании индукционных плит, являются люди, у которых есть кардиостимулятор, слуховой аппарат или инсулиновая помпа.У каждого производителя стимуляторов и медицинских изделий разные предписания по мерам безопасности, предпринимаемым в отношении этого вида бытовой техники. Производители индукционных плит также часто включают в свои руководства соответствующие предупреждения. Однако предполагается, что расстояние мин. 60 см.

Индукционная плита — когда следует соблюдать осторожность

Однако на этом меры предосторожности не заканчиваются. Из-за магнитного поля нельзя оставлять платежные карты, кредитные карты, другие магнитные карты и носители данных, такие как жесткие диски или карты памяти, вблизи плит индукционного нагрева - вы можете потерять все свои данные.Также следует помнить, что нельзя ставить на зоны нагрева металлическую кухонную утварь – ножи, вилки, ложки, крышки, поскольку они могут нагреваться до высоких температур.

Deccoria.pl

Подробнее: Мастера строительства

Подробнее: Внутренние неисправности

.

---

Смотрите также

• 
  На что крепится натяжной потолок
• 
  Из канистры своими руками
• 
  Кострище в ландшафтном дизайне
• 
  Как сделать план квартиры
• 
  Когда надо поливать кактус
• 
  Теплое освещение
• 
  Инфракрасный прожектор
• 
  Бордовые обои в интерьере
• 
  Мелкие жучки в крупах как избавиться
• 
  Снегоуборщик с отвалом
• 
  Account samsung com создать учетную запись для телевизора на телефоне