Комолая корова это какая

Породы молочных коров. Самые популярные и продуктивные породы КРС

Разведение молочных коров, прежде всего, рассчитано на получение различных видов продукции из молока, а также вторичных продуктов его переработки.

 

 

 

 

Породы коров молочного направления

Существует несколько пород коров молочного направления – Айширская, Голландская, Голштинская, Джерсейская, Красная степная, Симментальская, Холмогорская,Черно-пестрая, Ярославская.

 

Айрширская порода коров

Происхождение и распространение

Получила свое название в честь региона, где ее начали разводить, – Эйршир, Шотландия, где ее успешно выращивают и сегодня. Выведена при помощи длительного улучшения видов местного скота с последующим скрещиванием с несколькими породами КРС – голландской, гернсейской, девонской и геренфордской породами. Самостоятельной породой Айширская объявлена в 1862 году. Этот КРС предпочитают суровый климат жаркому – потому широко распространен в Канаде, США, Финляндии, а также в Северо-Западном и Центральном округах России, занимающей второе место по наличию популяции, а самая большая общая численность айрширов имеется в Финляндии. Тем не менее, разводят таких коров и в Австралии.

Описание Айрширской породы коров

Скороспелый короткошерстный скот, преимущественно красно-пестрой масти. Отличается массивными рогами, ровной линией спины, глубокой грудью и укороченным туловищем. Животные среднего роста, ярко выражена принадлежность к молочной направленности. Вымя отлично приспособлено к машинной дойке. Эта порода КРС славится эффективным использованием пастбища. Быки весят почти тонну, вес коров – более полтонны, полуторагодовалых телок – 300-380 кг. В период лактации от одной коровы реально получить около 4-5 тонн молока жирностью 4,0-4,3% и содержанием протеинов – 3,44%.

 

 

Голштинская или голштино-фризская порода коров

Происхождение и распространение

Самый распространенный вид КРС в мире. Впервые появилась на территории Нидерландов. Была ввезена в Северную Америку в 1852 году, затем для повышения молочной продуктивности была скрещена с немецким крупным рогатым скотом. В США и Канаде буренок совершенствовали в основном по величине удоя и живому весу при несильном отборе по жирномолочности. Долгое время носила название голштино-фризской в связи со слиянием Ассоциаций заводчиков соответствующих видов. Затем, в 1983 году, ее название сократили до нынешнего – голштинская. В России появилась в 1956 году: здесь разводят преимущественно черно-пестрых коров этого направления, однако, есть и пестро-красные. Их получили при помощи скрещивания голштинских быков с коровами симментальской породы.

Описание Голштинской или голштино-фризской породы коров

Туловище у крупного рогатого скота глубокое и клинообразное, плечи и поясница достаточно широкие, большое вымя отличается четко выделенными венами и подтянутостью, прочно прикреплено к брюшной стенке. Порода имеет разновидности – черно-пеструю и красно-пеструю масти. Первая расцветка преобладает, вторая считается рецессивной. Живая масса первотельных коров доходит да 650 кг, взрослых особей – до 750 кг. Быки могут весить до 1200 кг. Молочная продуктивность этого вида составляет 6,5-7 тонн молока у первотелок, и свыше 9 тонн молока – у коров второй и более лактации. Его жирность составляет около 3,7%.

 

 

Черно-пестрая порода коров

Происхождение и распространение

Советский крупный рогатый скот молочного направления и высокой, в том числе мясной, продуктивности. Имеет характерный окрас, за что и получила свое название. Иногда ее ошибочно отождествляют с голштинской породой. В начале 1930-х годов животные черно-пестрого окраса завозились в СССР из Германии и стран Прибалтики. Также эту породу получали путем скрещивания местных коров с быками, поставляемыми из Нидерландов, а окончательно ее утвердили в 1959 году после дифференциации животных с красным окрасом. К концу 1970-х годов численность животных черно-пестрого окраса превысила 10 млн голов.

Описание Черно-пестрой породы коров

Эти животные имеют большое, характерно удлиненное туловище, вытянутую голову и короткую шею. У них серые рога, чашеобразное вымя с неравными долями и близкорасположенная задняя пара сосков. Также КРС отличаются широкой поясницей и глубокой грудью. Коровы в живом весе достигают 650 кг, быки – 900 кг. Для них характерна высокая продуктивность молока – до 5,5-6 тонн в год. Жирность продукта составляет около 3,5%, но может достигать 3,7–3,9%. Содержание белковых соединений колеблется в пределах 3,2%. Для увеличения продуктивности черно-пестрого скота его скрещивают с близкой по происхождению породой – голштино-фризской.

 

 

Джерсейская порода коров

Происхождение и распространение

Считается одной из самых старых и жирномолочных культурных разновидностей. Получила свое имя в честь одного из Нормандских островов – Джерси, где ее начали разводить как племенной скот, используя генетический материал нормандского и британского КРС. Долго сохраняла свою чистокровность в связи с запретом властей на экспорт племенного скота. Племенную книгу джерсейской породы завели в 1866 году. За пределы своей родины джерсейские животные были впервые вывезены только в начале XIX века: сначала – в Англию и США, а позже – в Австралию, Африку и Новую Зеландию, где живут и сегодня. Помимо этого, широкое распространение получили в Дании, Канаде и Франции, а также в Воронежской и Московской областях России.

Описание Джерсейской породы коров

Представители этого КРС характеризуются длинной поясницей и широким задом, косо поставленными округлыми ребрами, длинной и плоской шеей и узкой глубокой грудью. У животных широкий вдавленный лоб, короткая лицевая часть черепа и достаточно развитые глазницы, нередко острая и высокая холка. Временами в экстерьере и конституции присутствуют отклонения. Данную породу отличают светло-бурый, рыжий, реже – темный окрас. Вес колеблется в пределах 600-700 кг – у быков и 360-400 кг – у коров. Удой в год составляет в среднем 5-5,5 тонн молока, жирность продукта – 5–6%, местами может достигать и 7%, содержание в молоке протеинов – 4%.

 

 

Симментальская порода коров

Происхождение и распространение

Этот КРС считается одним из самых древних в мире. В V веке его генетических предков привезли на территорию Швейцарии, затем скот постоянно совершенствовался вплоть до второй половины XX века. Животные хорошо приспособлены к акклиматизации, вследствие чего получили широкое распространение во всем мире. Впоследствии уже ее генетический материал использовался для получения многих других пород – болгарской красной, венгерской пестрой, словацкой красно-пестррой, сычевской, монбельярдской, французской симментальской, флекфи, и других. В России известна с XIX века, а в настоящее время ее разводят в 36 регионах.

Описание Симментальской породы коров

Для нее характерны правильные пропорции тела и крепкая конституция – широкая спина и хорошо развитые мышцы, временами приподнятый крестец, большая голова со лбом внушительной ширины, глубокая грудь и толстая кожа. Эти животные отличаются округлым выменем и крупными сосками. Масть может быть от палевой до красной. Вес взрослых коров составляет 550-650 кг (максимум – 870 кг), быков – 900-1200 кг (может достигать 1300 кг). Этот вид КРС представляет собой оптимальное сочетание молочной и мясной производительности. Молочная продуктивность в зависимости от зоны разведения варьируется в пределах 3-3,5 тонн в год.

 

 

Красная степная порода коров

Происхождение и распространение

История разведения этих буренок началась более двухсот лет назад. Составное название сложилось из цвета, превалирующего в окрасе популяции, и места обитания их предков – крупного рогатого скота, обитавшего в украинских степях. В 1970-х годах характеристики коров решили оптимизировать и скрестили их с быками голштинской породы красно-пестрой масти, а также с быками англерской и красной датской пород. Эта разновидность коров и в настоящее время распространена в степных регионах по причине высокого уровня адаптации к засушливому климату. По количеству голов в России красная степная порода занимает второе место.

Описание Красной степной породы коров

Отличаются удлиненным туловищем и такой же головой, тонкой шеей, ровной и длинной спиной и правильно поставленными невысокими конечностями, узким лбом, эластичной кожей. Оттенки цвета крупного рогатого скота варьируются от светло-красного до темно-красного. На голове, шее или туловище могут присутствовать белые пятна. Взрослые коровы в среднем весят около полтонны. В настоящее время разновидность находится в непрерывном совершенствовании для увеличения жирности молока, которая колеблется в пределах 3,7%, а содержание белка в нем достигает 3,5%. Годовой удой у племенных стад может достигать 4,5-5 тонн.

 

 

Ярославская порода коров

Происхождение и распространение

В XIX веке этот скот вывели в Ярославской губернии путем селекционной работы для обеспечения российских городов молочной продукцией, позже эти буренки появились и в других регионах России – Вологодской, Ивановской, Калининской, Костромской, Тюменской и других областях. В самом начале отбор производился по масти крупного рогатого скота, значительно позже — исходя из молочной продуктивности и жирности молока. Для увеличения названных показателей и совершенствования конституции в 1980-х годах осуществлялось межпородное скрещивание с быками-голштинами. На 1 января 1985 года поголовье скота этой породы в России достигло 802 тысячи голов.

Описание Ярославской породы коров

Нескладное и угловатое тело ярославских буренок дополнено широко расставленными ребрами, небольшой грудью, длинной узкой головой и такой же шеей, а также неразвитыми мышцами. Ровная спина крупного рогатого скота заканчивается среднешироким крестцом и большим выменем. Повзрослевшая корова весит около полтонны, а мужская особь – чуть больше, однако бык-производитель способен вырастать до 800 кг. При качественном содержании и правильном питании можно достичь молочной продуктивности в 2,5-3,5 тонн, а при профессиональном подходе – свыше 6 тонн. Жирность молока будет соответственно не ниже 4,2% и 5,22%.

 

 

Холмогорская порода коров

Происхождение и распространение

Эти животные появились в XVII веке в Холмогорском районе Архангельской области и тогда же их начали активно скрещивать с быками-иностранцами, но вследствие неприспособленности ввезенного крупного рогатого скота к суровым погодным условиям, а также из-за снижения жирности молока у селекционированных коров-холмогорок эксперимент пришлось прекратить. Но в 1980-х годах холмогорское маточное поголовье начали скрещивать с быками-голштинами и в итоге получили несколько новых пород, но к достоверному росту молочной продуктивности коров это не привело. А в настоящее время чистокровные холмогорки по большей части содержатся в худших условиях в сравнении с чёрно-пестрыми или голштинизированными холмогорскими коровами.

Описание Холмогорской породы коров

Среди наиболее распространенных признаков экстерьера холмогорок – крепкое телосложение с широкими костями, длинное туловище с приподнятым крестцом и широким задом, ровные грудь и поясница, небольшое вымя, высокие устойчивые конечности и средней толщины эластичная кожа. Коровы достигают живого веса в 450-490 кг, быки – 820-950 кг, при идеальных условиях содержания их массу реально увеличить еще примерно на центнер. В среднем эта порода крупного рогатого скота дает до 3,3 тонн молока в течение одной лактации, но иногда показатель доходит и до 5 тонн. Жирность молока колеблется в пределах 3,6-3,8%.

 

 

Голландская порода коров

Происхождение и распространение

Эти животные выведены в одноименной стране и считаются одними из самых древних представителей молочного направления крупного рогатого скота. Буренки дифференцируются по нескольким типам. Кроме Нидерландов, они получили широкое распространение в Великобритании, Германии, Италии, США, Швеции. Также их содержат в племенных и фермерских хозяйствах Беларуси и Украины, центральной части России, в Западной и Восточной Сибири и на Дальнем Востоке. Благодаря голландским коровам, которых скрещивали с другими КРС, селекционеры вывели не одну разновидность животных.

Описание Голландской породы коров

У голландцев преобладает черно-пестрая масть. Они отличаются пропорциональным туловищем, широкой грудной клеткой и низкими крепкими конечностями. Для этого типа КРС  также характерна удлиненная голова и тонкие кожные покровы. Вымя чашеобразное, внушительного размера с правильно расставленными сосками, все доли хорошо развиты.

Коровы достигают живого веса в 550-750 кг, быки способны весить тонну. Молочная продуктивность выражается в среднегодовом надое молока 4,5-5 тонн жирностью 4%, однако в силу требовательности этой породы указанных показателей возможно достичь только при правильном и сбалансированном питании, а также идеальных условиях ухода.

 

Читайте о болезнях КРС на портале AGRONEWS

Краткий зоотехнический словарь

АБСОЛЮТНЫЙ ПРИРОСТ - зоотехнический и селекционный показатель, определяющий интенсивность роста за конкретный промежуток времени.

БОНИТИРОВКА - комплексная оценка животных по совокупности признаков, распределение их по классам в соответствии с полученной оценкой и разработка на ее основе плана селекционно-племенной работы. По результатам бонитировки определяется дальнейшее назначение животного: отбор в воспроизводительную (племядро) или товарную группы, на выранжировку или выбраковку.

ВЫБРАКОВКА - вывод из стада больных животных с низкой продуктивностью. Выбраковка проводится на основании данных бонитировки с.-х. животных, зоотехнического учета, результатов ветеринарного обследования и оформляется актом.

ВЫРАНЖИРОВКА - вывод из стада животных, не удовлетворяющих требованиям по основным хозяйственно-полезным признакам. Осуществляется согласно бонитировке животных, или оценке по продуктивным качествам, морфо-функциональным свойствам вымени и т.д. Как правило, выранжированные животные используются в других хозяйствах.

ЗАПУСК КОРОВ - прекращение доения коровы перед отелом. Необходим для подготовки коровы к отелу, получения здорового приплода и высоких удоев в последующую лактацию.

ИМБРЕДНАЯ ДЕПРЕССИЯ - снижение жизнеспособности и продуктивности потомства полученного в результате имбридинга, по сравнению с потомством от неродственного спаривания.

ИМБРИДИНГ - спаривание животных, находящихся в близком родстве. Степень имбридинга определяют по А.Шапоружу, подсчитывая ряды родословной, в которых встречается общий предок. Цифры, показывающие ряд повторяющихся предков в каждой стороне родословной, разделяют запятыми, а повторение в обеих сторонах родословной - знаком тире. Различают тесный имбридинг (кровосмешение), умеренный и отдаленный имбридинг.

ИНТЕРЬЕР ЖИВОТНЫХ - совокупность морфологических и физиологических особенностей организма, отражающих конституциональные, продуктивные и племенные качества животных. К интерьерным характеристикам относятся: биохимический анализ крови и животноводческой продукции (молоко, мясо), морфология молочной железы, гистология кожного покрова, исследования костной ткани, температура тела, частота пульса и дыхания.

КОМОЛОСТЬ - безрогость, врожденное      отсутствие рогов. При скрещивании животных комолых пород с рогатыми помеси 1 поколения в большинстве случаев комолые. Комолость культивируется с целью безопасности обслуживающего персонала при уходе за животными. Применяют различные способы термического и химического обезроживания животных в молодом возрасте. 

КОНСТИУЦИЯ - анатомо-физиологические и морфологические особенности органов и тканей, обусловливающие общее состояние организма, выражающиеся в характере продуктивности, устойчивости к заболеваниям и реагирования на влияние факторов внешней среды. Типы конституций подразделяются: на грубый, нежный, рыхлый (сырой), плотный (сухой) и крепкий.

КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ
Телка. Самка от рождения до первой стельности.
Нетель. Стельная самка от времени определения первой стельности до первого отела.
Корова. Самка после первого отела. Выделяют коров-первотелок (до второго отела), полоновозрастных (с 3 до 6 отелов) и коров старших возрастов (с 6 отела до окончания использования).
Бычок. Самец от рождения до перевода в производители (или до выбраковки).
Бык. Производитель, которого используют в племенных целях, для покрытия самок или получения спермы. Использование быков скороспелых пород начинают в возрасте 14-16 мес., позднеспелых в 16-18 мес. В настоящее время на проверку ставят быков с 10 мес.

ЛИНИЯ - группа животных, отличающихся от других особей той же популяции общностью происхождения, степенью развития определенных признаков, способная к длительному самовоспроизводству и распространяющаяся через мужских потомков.

ЛИНИЯ ЗАВОДСКАЯ. Для заводской линии, кроме общности происхождения, необходимо сходство между животными, соответствие типу и стандарту линии.

МАСТЬ - окраска животных, определяемая пигментацией кожи и волосяного покрова. У крупного рогатого скота с черной мастью окраска всего волосяного покрова однородная, черная; белой мастью - белые волосы по всему телу; красной мастью - от светло-красной до темно-вишневой окраски; рыжей мастью - от светло-рыжей (палевая, бланжевая) до темно-рыжей. При пестрой масти (черно-пестрой, красно-пестрой, палево-пестрой) на туловище, покрытомбелым волосом, имеются пятна темной окраски (черной, красной, палевой), а покрытом темным волосом - белые пятна. Для серой масти характерно сочетание волос светлой или темной окраски по всему туловищу. Неравномерная пигментация волоса на теле животного, когда корень волоса имеет темную окраску, а верхняя часть - светлую, бывает у скота бурой масти. Животные чалой масти характеризуются смешанной черной (или красной) и белой окраской волоса по всему телу, причем часто голова, шея и конечности покрыты волосом темной окраски.

МОЛОЗИВО - секретмолочной железы, вырабатываемый первые 7-10 дней после родов. По внешнему виду, химическому составу и физиологическому действию резко отличается от молока. Имеет густую вязкую консистенцию, желтоватый цвет, солоноватый вкус и специфический запах.

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ - количество и качество молока, получаемого за определенный период. Для характеристики используются следующие показатели: удой (пожизненный, суточный, разовый, за 305 дней лактации, наивысшую и полную лактации), характер лактационной кривой, жирность молока, выход молочного жира, белковомолочность и физико-химические свойства молока. Последние характеризуют питательность и технологические свойства получаемого продукта.

МОЛОЧНО-МЯСНОЙ СКОТ - крупный рогатый скот комбинированной продуктивности, разводимый для получения молока и мяса. Обладает относительно большой живой массой и высокой молочной продуктивностью. В среднем масса полновозрастных коров находится в пределах 550-600 кг, быков 900-1000 кг. Средний удой коров колеблется от 3000 до 4000 кг при жирности молока 3,8%; удой рекордисток достигает 15000-18000 кг. По телосложению животные занимают промежуточное положение между молочным и мясным скотом. К породам молочно-мясного направления продуктивности относятся: симментальская, костромская, алатаусская, лебединская, швицкая, сычевская, бестужевская и др.

МОЛОЧНЫЙ СКОТ - крупный рогатый скот, основным видом продукции которого является молоко. Его особенностью является высокая оплата корма молоком.

МОЦИОН - прогулка животных с целью укрепления здоровья, улучшения физиологического состояния, тонуса сердечно-сосудистой системы и опорно-двигательного аппарата. Неоходим для сохранения репродуктивных функций животного на высоком уровне.

ОБОРОТ СТАДА - движение поголовья с.-х. животных в хозяйстве за определенный период времени. Оборот стада отражает все виды поступления (приплод, покупка, перевод из одной группы в другую) и выбытия (убой, продажа, падеж и др.) животных по половым и возрастным группам. Служит основой расчетов объемов валовой продукции животноводства, роста поголовья, себестоимости продукции животноводства, определения потребности в кормах, производственных помещениях, рабочей силе.
Составляют по ферме, бригаде, отделению, хозяйству, району, области и республике. Фактический оборот стада используют для анализа изменения численности и причин недостаточного роста поголовья. Плановый оборот стада составляется для обоснования планирования всех зоотехнических и ветеринарных мероприятий, определения предстоящих затрат труда, средств, оборудования и материалов, а также с целью определения возможности роста поголовья в планируемый период.

ОТРОДЬЕ - внутрипородная группа животных, приспособленных к определенным естественным зонам их обитания. Отродья возникают в породах с широким ареалом распространения в результате их экологического расчленения. напрмер, на отродья расчленены симментальская и черно-пестрая породы скота.

ПОРОДЫ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА МЯСНОГО НАПРАВЛЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ - разводят с целью получения большего количества и лучшего качества мяса. Обладает довольно крупными размерами, большой живой массой и хорошо развитой мускулатурой. Из специализированных мясных пород отечественного происхождения разводят калмыцкую и казахскую белоголовую, а импортной селекции - шортгорнскую, герефордскую, абердин-ангусскую, шароле, кианскую и др.

ПРОБАНД - оцениваемое животное с известной родословной.

РАЗДОЙ - комплекс мероприятий, направленных на более полное использование потенциальных продуктивных возможностей животных. Предусматривает максимальное повышение удоев в первые 2-3 месяца после отела и поддержания их на высоком уровне в течение всей лактации. Для проведения раздоя коров по результатам контрольной дойки необходимо авансированное кормление животных (чаще концентрированными кормами) в течение 70 - 100 суток. Обязательный прием раздоя - подготовка к доению и массаж вымени, улучшающий молокоотдачу и повышающий удои.

СЕМЕЙСТВО - высокопродуктивная группа племенных маток, происходящих от выдающейся родоначальницы и потомков, сходных с ней по типу и продуктивности.

СЕРВИС-ПЕРИОД - период от отела коровы до последующего ее оплодотворения. Служит показателем плодовитости животных и организации воспроизводства стада. Оптимальная продолжительность сервис-периода молочных коров - 2,0 - 2,5 месяца.

СИБСЫ - потомки одних и тех же родителей (полные братья и сестры).

СТАТИ ТЕЛА - части тела с.-х. животного, по которым оценивают его телосложение, выраженность мужского или женского типа, породных признаков, направление продуктивности, воспроизводительные качества и племенную ценность. К основным статям тела животного относятся: голова, шея, подгрудок, грудь, холка, спина, брюхо, поясница, круп, молочная железа (железы), половые органы, хвост, передние и задние конечности, копыта и копытца, кожа и волосяной покров.

СУХОСТОЙНЫЙ ПЕРИОД - время от окончания лактации стельной коровы до следующего отела; начинается после запуска коров. В зависимости от возраста, упитанности, продуктивности и состояния животного его продолжительность 45 - 60 суток. Сокращение сухостойного периода негативно отражается на развтии плода и удое в последующую лактацию, удлинение - экономически не целесообразно.

ФОРМА ВЫМЕНИ. Форму вымени характеризует его длина, ширина, глубина и соотношение между этими параметрами. В зависимости от данных показателей различают чашеобразную, округлую и козью формы вымени. По величине вымя бывает крупное с обхватом 120 см и более, среднее (110 - 119 см) и малое (менее 110 см).

ЯЛОВАЯ САМКА - полновозрастная самка, числящаяся в маточном составе, но не давшая приплода в течение года.

 

Мое детство: Военные годы - 1941-1945 гг.

Зима 1941г. Сестры Галя и Люба

Военные годы

<media 8260>Полный текст книги в формате MS WORD</media>

 

К 22 июня 1941 года мне исполнилось три с половиной года. Как объявили о начале войны – не помню. Но из  домашних событий лета 1941 года уже кое – что осталось в памяти.

У нас была   черно- пестрая  комолая корова по кличке  Комолуха. Я её называла Монькой.  Вообще, по рассказам мамы у меня был свой язык. Например, цыплята – бубочки, картошка – тюля, ягоды - дюб и др. Монька  заболела  (это случилось как раз летом, когда началась война). Хорошо помню, как корова лежала во дворе, как привозили к Моньке врача- ветеринара, и врач сказал, что корову не вылечить, надо докалывать. Так и сделали. Мясо за гроши сдали в какой-то ресторан. А то, что оставили себе, хорошо запомнила, было очень невкусным. Мы остались без молока. Молоко для  нас с Любой стали брать у соседей, но я от чужих коров пить молоко  отказалась. Вот тогда-то и пришлось родителям продать запас зерна, чтобы купить корову. (В войну остались почти без хлеба, Пользовались той пайкой, которую выдавали на трудодни каждый месяц. А хлеб пекли наполовину с картошкой).

Помню летний день. Мы с папой поехали на велосипеде встречать маму с новой коровой. Они с дядей Колей Бабкиным вели её из соседней деревни Огородниковой. Встретили за поворотом дороги. Дядя  Коля вёл корову на верёвке, привязанной за рога, а мама подгоняла корову сзади прутиком. Корова мне сразу понравилась. Звали её Июлька. Была она красная с белой полосой со лба до носа  с белым брюхом. Мама рассказывала, что как только она подоила Июльку, я сразу же напилась молока от «нашей» коровы.

Июлька тоже заболела. Её долго лечили, очень переживали. Теперь уж не на что было бы купить корову. Но, слава Богу  всё обошлось, и Июлька кормила нашу семью до 1951 года. И ещё бы кормила, да мама приучила её доиться с кормом. Дошло до того, что, когда корова сытой приходила с пастбища, надо было, чтобы получить молоко, давать ей что – то вкусненькое, например, отруби или пойло. И если ей не нравилось, то хитрая  Июлька рогом опрокидывала ведро и не спускала молоко. Коровушку – кормилицу со  слезами всей семьи пришлось забить.

Наши барачные ребятишки иногда затевали спор: чья корова красивее. Самой красивой оказывалась Июлька, хотя  у ней были сломаны рога (весной, когда выгоняли коров в стадо, они бодались. Видимо, так завоёвывалось положение в коровьем сообществе) Халявинская  Фиалка не была красавицей, зато, говорила  Лёлька, у ней очень жирное молоко и им не приходилось, как нам, сдавать лишние литры государству. А молоко (220литров), 30 штук яиц, не помню, сколько килограммов мяса, шкуру с какой–нибудь животины без единой копейки колхозники были обязаны сдавать государству. И это всё сверх денежного налога. А денег колхозникам за их работу не платили, начисляли трудодни, на которые по итогам года выдавали  натурой: зерном, в зависимости от урожая, капустой. Если возникала нужда в каком  либо продукте, надо было идти к председателю колхоза и просить выписать. Если изволит начальник удовлетворить просьбу, то с бумажкой- требованием шёл проситель в колхозную кладовую. А там по своему усмотрению кладовщик выдавал просимое.

За выплатой налогов строго следили. Фининспектор приходил в дом, и ему надо было показать квитанции об уплате. Поэтому квитанции очень берегли. У нас они хранились в корочках, где лежали фотокарточки. Каждый раз, когда приходил фининспектор, мне становилось страшно, потому что за неуплату  описывали хозяйство. Обычно в опись попадала корова. Другого-то ценного у колхозника ничего не было. Так однажды описали корову Любку у Киселёвых. Но Любку не отобрали. Говорили, что помог колхоз. У Тебеньковых коровы не было. Тёте Тане дали корову из колхоза, когда родился у неё мальчик Вена, названный по имени отца, который к тому времени уже был убит под Москвой.

У Шафрыгиных  корова была большая, белая (поэтому звали её Белянка) и комолая. По красоте она не могла соперничать с Июлькой.

Михайлихина корова, вечно голодная, бродила по чужим дворам в поисках пропитания. То залазила в сенники соседей, то проникала на колхозный скотный двор. «Шутники» - скотники (безжалостные люди) как-то привязали к хвосту этой несчастной животины лопату. Обезумевшая скотина носилась по деревне пока не прибежала в свою стайку.

Осознание, что война  это - страшно, началось с того, что услышала разговоры тётенек о том, что жгут деревни, убивают людей, бросают детей в колодцы  (наверное, тётя Надя Логвиненко, мамина подруга и папина сводная сестра рассказывала. Она все новости всегда знала и разносила по деревне). Говорили, такие слова: «опять сдали», « попал в кольцо», «немец взял город». Наслушавшись таких разговоров, я боялась и от страха пряталась под кровать. Думала, что немец может дойти до нас. И возникала мысль: столько дяденек увезли воевать с немцем, и никак они его не могут побороть. Поскольку все почему-то говорили о немце в единственном числе, то мне он представлялся, как какой-то невероятный силач.

Скоро я узнала, что такое  похоронка. Опять же из разговора тётинек, которые говорили тихонько, услышала, что на Вену Тебенькова пришла похоронка, только  председатель Андрей Парфёнович  держит её  в конторе и Татьяне не велит говорить пока не родит. Но слух дошёл и до Татьяны. Она пришла к маме со слезами (почему-то она всегда с мамой делилась и советовалась): « Таисия, Михайлиха говорит, что Вену убили». Мама её уговаривала: « Да что ты слушаешь эту заполошную Михайлиху. Ведь похоронку- то тебе не принесли». И узнала бедная женщина страшную, горькую весть, когда родила сына.

Однажды все у нас были дома. Сидели за обедом. Вдруг за стенкой у Халявиных раздался дикий крик. Мы кинулись туда. Кричала, выла тётя Лена и все её пятеро детей. Пришла похоронка на Федю. Убили надежду семьи, умного, красивого без пяти минут инженера. Все соседи оплакивали Федю. Так за стенкой у нас поселилось безутешное горе. Пришла похоронка на дядю Степана Амзаракова. Справили по убитому поминки. А Степан Павлович был в плену и после окончания войны вернулся  домой: к своим троим детям да ещё у них с тётей Шурой родилось шесть послевоенных ребятишек.

Окно комнатенки, выходящее на колхозную контору, было для меня окном в мир. Отсюда увозили дяденек на войну. Обычно их «садили» стоя в кузов машины, которая ездила «на чурочках», которые пилили около мельницы, где был движок, и увозили. Папу тоже несколько раз увозили, но он возвращался. Запомнилось, как однажды пришла папе очередная повестка явиться в военкомат. У нас не оказалось настряпанного хлеба. Баба стала заводить квашню, а папа, отпущенный с работы, рубил дрова. Вечером мама с папой сидели рядышком на кровати и молчали. Папа держал меня на коленях, а Люба, стоя на кровати, обнимала папу  сзади. Какую думу они думали…?

Не помню, в этот раз или в другой, повезла мама по повестке в военкомат папу на прикреплённой папе лошади «Дочке». Взяли и меня с собой. Приехали мы куда-то на окраину города. Было много народа. К нам подошли с котомками мой Лёлько, мамин младший брат Коля и Котя, любимый мамин племянник. Мама как увидела их и, видно, уже не могла сдержаться. Как рванула на груди серенькое платьёнко и закричала: « Паразиты! Теперь понадобились»! Все её окружили: « Тише, тише». Только много лет спустя, я поняла, почему так закричала мама. Это вырвалась обида за всё, что им, раскулаченным, униженным, пришлось пережить. И почему так успокаивали маму. Не дай Бог, услышат. Ведь это тюрьма. Потом велели дяденькам строиться. Как сейчас вижу, длинную шеренгу и папу рядом с дядей Колей. Стали выкликать по фамилиям. Папу и дядю  Колю и на этот раз оставили (так говорили), а  Котю – взяли. И поехали мы в Шадринку к бабе Груне.

Как ждали конца войны! Казалось – все мечты тогда сбудутся! Мы ребятишки мечтали, что будет конфеток - сколько хочешь, что хлеб будет  белый и сколько хочешь, что ещё… мы  не знали, потому что вообще не знали, что ещё может быть, но только  всё хорошее. Я, видимо, кое – что из довоенных  сладостей помнила и спрашивала у мамы: « Вот такое…» и рассказывала,  какое. Мама говорила: « Это халва».

Конфетки ( подушечки ) мы с Любой иногда получали как гостинец, когда мама или папа приезжали с базара, куда возили продавать картошку. Однажды мама взяла меня на базар. Колхозники торговали с возов. Голодные люди подходили к возам и бритвой разрезали мешки с картошкой. Картошка вываливалась, они хватали её и убегали. Я должна была караулить воз, когда мама насыпала картошку в ведро и рассчитывалась с покупателем. Продажа  картошки была единственным источником денег. Благо наша деревня Сафроновка была не далеко от города, где нашу картошку покупали и продавали, на радость нам, конфетки. Шахтёрам  их давали как паёк по карточкам. Женщины, чаще бабушки, носили конфеты по базару в стеклянных баночках и покупателю доставали по одной чайной ложечкой. Нам привозили по одной «подушечке», и мы с Любой соревновались у кого на дольше хватит сосать конфетку.

Наверное, уже к концу войны шахтёрам стали выдавать американские консервы. Пустые жестяные консервные банки  умельцы тут же приспособили, начали делать из них бидончики и ножички для экономной чистки картошки. У нас такой ножичек появился тоже. Его сделал  Ваня  Александров, младший сын деда Артемия глухого, который работал у папы в бригаде. Появились на базаре  американские шмутки: одежда, кусочки ткани, как бы сейчас сказали, «секонд-хенд». Мама купила  такой «материи» очень крепкой  жесткой защитного цвета и сшила Любе платьишко. Люба в детстве была шустрой, бегучей. Нужен был глаз да глаз караулить её. Как пустится убегать (ноги колесом)!  Мы с бабой – за ней! Если кто-нибудь идёт навстречу беглянке, баба кричит: «Ловите её, ловите»! Если Люба натворит что-то, баба ругает меня: «А ты, старшуха, куда смотрела»! А старшуха старше сестры всего лишь на один год девять месяцев. ( Бабе было очень трудно  с двумя малыми детьми  управляться со скотиной, готовить еду, убирать в комнатёнке. Иногда, видно уж совсем замучившись, баба крестилась на иконку, которая висела в переднем углу в кухне и просила Господа послать ей смерть. Мама и папа с утра до ночи были на работе).

В новом, почти брезентовом платье, сестричка, в очередной раз, лазая по заборам, сподобилась повиснуть на колу. Платье крепкое не порвалось. Так и висела девчонка, пока не сняла её тётя Таня Тебенькова.

Стали приходить от фронтовиков посылки. Тётя Таня Песегова получила посылку от дяди Пети. В посылке был отрез шелкового трикотажа в оранжевую и черную полоску. Cшили из него платье Наде, дочери, а мне Надя подарила лоскуток (до сих пор храню).  Век у Наденьки оказался, не долгим, умерла от туберкулёза в двадцать лет.

Лоскутки для девочек, игравших в куклы, были большой ценностью, а тут ещё шелковый!. Мама хранила обрезки тканей, лоскутья в узелке в ящике. Когда открывался ящик, мы стояли около в надежде, что нам перепадёт из узелка  лоскуток. Но чаще всего получали какую-нибудь  «ремезинку», т. е. тряпочку, не пригодную на заплатку.

Игрушек у нас, детей войны, в теперешнем понимании почти не было. Разве лишь то, что сохранилось с довоенного времени. Мы с Любой в этом отношении были «богачами» У нас был набор эмалированной посуды голубого цвета: тарелочки, кастрюльки, сковородки, мисочки. А Тамара Иванова, вообще, была богачкой. Ей братья накупили резиновых игрушек в том числе и мяч (большая редкость в деревне, где мячи обычно катали из коровьей шерсти). Игрушками служили деревянные чурочки, которые мы подбирали в столярке, куда ходили за щепками на растопку. Удивительно, что мы, мелкота, шныряли под верстаками, между дяденьками - столярами, и никто на нас не сердился, не прогонял.

Игрушками были «красивые» стеклышки. Радовались, когда дома разбивалась какая-нибудь чашка, тарелка с цветочками. Сестричка моя  часто «делала стеклышки». Нарочно сгребала посудину со стола, а потом, заглядывая под стол, радостно говорила: « Ой, сколько стеклышек»! На моём счету, говорила мама, было сломано только одно стекло  с лампы. Я этого не помню, но рассказывали, что баба оставила меня стоять на сундучке, оставшемся от бабоньки Лукеи,  у уличного окна, а сама вышла в сени. На окне стояла керосиновая лампа. Я сняла стекло. А, когда зашла баба, «поставила» стекло, и оно упало. Особенно ценились цветные стеклянные обломки, потому что через них можно было смотреть, и всё казалось зелёным, желтым или даже красным.

Кукол нам шила баба. Она туго скручивала тряпку, обшивала белой тканью место, где будет голова куклы, пришивала куделю вместо волос, расчёсывала и заплетала косу. Лицо мы рисовали карандашом. Дальше пришивались руки. Ног у куклы, к нашему огорчению, не было. Одевала баба куклу в кофту и  длинную  пышную  юбку. Баба и сама так одевалась. Платьев она никогда не носила. 

Кукол мы всегда называли Катями. Но, была в моей жизни кукла – красавица, купленная в магазине. У неё были золотистые волосы, заплетенные в две косы, черная шляпка  с красными полями, шелковое лимонного цвета платье, черные туфельки. Через плечо магазинной Кати была одета  сумочка с нарисованными вишенками. Тогда такие сумочки носили дети. Сумочка предназначалась для носового платочка.

Кукла эта появилась по несчастью. Когда началась война, в колхозе организовали очаг (детсад). Ведь матерям-то надо стало работать в колхозе. В очаг брали детей, у которых в семье не было бабушек. Поэтому меня не взяли. А Лёльку – взяли. Я осталась без подружки. И вот я уходила из дома и подолгу стояла, уткнувшись в штакетный забор, которым был огорожен двор очага. За забором шла интересная жизнь, ребятишки играли, с ними занимались воспитательницы Мария Георгиевна и Дина Хафизовна. Родители узнали, где я «торчу» целыми днями, и папа попросил председателя колхоза  разрешить мне ходить в очаг. Так я оказалась уже по другую сторону забора. Это были очень счастливые дни! Мы играли в песочке, делали мороженое из песка, разучивали песни и танцы (я научилась плясать «Яблочко»). Нас водили на прогулки в лес. На фотографии в лесу мы все  повязаны  белыми марлевыми платочками, чтобы солнце не напекло головы.

Кормили нас в столовке, отдельном летнем помещении (очаг работал только летом, когда матери были заняты на полевых работах). До сих пор помню вкус кусочка мяса в супе, вкус каши. Особенно вкусным был кусочек хлеба, намазанный мёдом.

Счастье очаговское продолжалось не долго. Заболела скарлатиной. Кроме меня, подхватил ту же болезнь только один Вовка Губарь. Конечно, нас положили в «заразную» больницу. Видимо, чтобы хоть немного утешить рыдающее дитя, разлученное с мамой, мне и купили  куклу.

Мама с тётей Дашей, Вовкиной матерью, работали вместе на курятнике. Подменяли друг друга и навещали нас по очереди. В больнице за больными детьми ухаживали плохо, не следили. Помню, как нас мыли в большой ванне. Насадят полную ванну, и мы плещемся, пока не замерзнем. С мамами мы виделись через окно в течение сорока дней. Иногда мама проникала в больничный коридор. Вот в одно из таких посещений я напугала маму. Увидев её, я объявила: «Мама, а Вовка опупел». Что случилось с Вовкой? «А он целый день стирает платочек в ванной»- объявила я. Ему, видно, было интересно бродиться в воде, и никто из няней его из ванны не выдворил. Запомнила ещё, что Вовка не ел бруснику, которую нам приносили мамы. Он говорил, что это резиночки,  в которые налили кровь.

Вовка благополучно вышел из больницы, а меня выдали родителям с воспалением лёгких, коклюшем и воспалением почек. Вот тут-то и хватили лиха мои родненькие. Война. Лекарств нет. Велели врачи поить меня рыбьим жиром, где его взять? Видимо, мама обошла односельчан и нашла рыбий жир у тёти Марфы Потылициной. Жир был старый, загустевший, но я его пила. Поили составом из алоэ с мёдом и свиным салом.  И  мёд, и сало приходилось выписывать в конторе у председателя. Мама боялась обращаться к Подпорину, он мог отказать. Поэтому старалась придти в контору, когда председателя там не было, и можно было обратиться с просьбой к бухгалтеру, отцу  Вовки, Василию Ивановичу. Он знал нашу беду и сочувственно относился к маминой просьбе, выписывал мёд и сало. Поили меня и собачьим жиром. Помню, как это было противно, я  не хотела его пить и меня  уговаривали. Говорили, что это баранье сало. Мама вспоминала: «Сама пила, чтобы знать, чем пою ребенка». Где-то добыли красное вино и давали по совету врачей  по ложке для аппетита. Аппетита, конечно, не было. Кормили совсем несолёной пищей из-за болезни почек. Помню себя отекшей. Руки были как подушечки и живот большой. Видно плохо совсем было. Помню, как носил меня папа по комнате на руках, а когда разрешили гулять на улице, то, завёрнутую в большое ватное одеяло, выносил на крылечко. Баба стряпала мне заварные  «каральки» и «коньки» тоже без соли. Коньками я называла  г-образные крючки. Почему-то они мне напоминали лошадиные головы.

Видно живучей я оказалась. Или уж Боженька сжалился над моими родителями. Но долго ещё возила меня мама по больницам и в тубдиспансер (видимо, была там на учёте). Говорили, что у меня затемнение лёгких. Тут-то в моей жизни появилась доктор  Ольга Владимировна Лаврентьева потом Сафронова. Она лечила не только меня, но и всю нашу семью, если появлялась необходимость. Мама, конечно, не скупясь, благодарила врача всем тем, что было у нас, деревенских, конечно, отрывая от своей семьи. Это воспринималось как должное в соответствии с пословицей: «Сухая ложка рот дерет». И в голодные военные годы надо было и врачам как-то выживать. Во всяком случае, родители были искренне благодарны Ольге Владимировне  и не только за лечение в этот раз, но и за то, когда Ольга Владимировна спасла меня ещё младенцем. В одиннадцать месяцев заболела я корью. После кори осложнение – воспаление лёгких. Тогда это было чаще всего смертельное заболевание. Братик Коля умер от воспаления. Мама рассказывала, что я уже не открывала глазки. Папе удалось из комендатуры дозвониться в «скорую». На просьбу приехать к больному ребенку – ответили, что к спецпереселенцам не выезжают. Не знаю, какие слова нашел папа, что «скорая» приехала. И приехала молодая врач. Это была Ольга Владимировна. Осмотрела ребенка и велела медсестре сделать укол. Накануне у соседей по бараку только сделали укол - ребенок умер. Мама, папа, баба просили врача не делать укол. Но, врач настояла. Было сказано: «Я приехала не умертвить ребенка, а помочь. После укола ваша девочка откроет глазки». И, в самом деле, после укола наступило облегчение. Однако болезнь продолжалась. Папа ещё не один раз вызывал скорую помощь. Однажды  услышал в телефонную трубку: «Эта девочка ещё жива». Не знаю или организм мой был такой крепкий, или права была тётя Таня Тебенькова, говоря: «Эта девчонка выжила, потому что Таисия лечить умеет». Да, мама умела лечить, прежде всего, самоотверженностью. Научилась ставить банки, компрессы. Строго соблюдала все предписания врачей. Помогала не только в своей семье, но и другим, когда просили.  Я же, будучи частым посетителем  больниц, говорила, когда меня спрашивали, кем я буду, когда вырасту: « Мехсестрой». Уж очень мне нравились белые халаты. Быть врачом было у меня желание до десятого класса. В этот учебный год  тяжело заболела мама. Лежала она в больнице почти всю зиму. И вот посещая маму, я поняла, что не смогу быть врачом. С каждым больным бы умирала.

Люба тоже на другой год заболела скарлатиной. Мама сама поставила диагноз, наученная горьким опытом. Баба говорила:  «Вези, вези и эту  в больницу. И эту девчонку там укончат». В больницу Любу не повезли. Мама лечила дома. Знала, какие давать лекарства, какую пищу нельзя, какую - можно. Осложнение всё же было, но не такое, как у меня. У Любы переболели почти все пальчики.

В эти голодные военные годы было много нищих  (по бабиному – христорадников). Двери днём у нас не принято было запирать, и стучать в дверь, для разрешения войти, тоже было не принято. Поэтому люди заходили без стука и просили: «Подайте милостыню  Христа ради». Оставляя нас одних, баба наказывала: «Никому не отказывайте, давайте по две картошки». И добавляла, что сама просила милостыню, когда голодали в тайге, в ссылке, и очень было обидно, когда отказывали.

Утром сама спускалась или заставляла меня спуститься в подполье, набрать тазик картошки. Картошку  мыла  и высыпала под печку.

Помню, как просили милостыню дяденьки не русские. Они были одеты в полосатые пальто (халаты), в шапки с рыжим мехом. Сзади  у шапок был хвостик. Заходя в дом, они молились по-своему, как бы умываясь, хлопали по животу и жалостливо говорили:  «Курсак пропал». Им тоже  давали картошку. Говорили, что их привезли работать в шахтах в Черемхово из тёплых мест, и что они скоро все « примерли».

Дальше,  на восток от Черемхово можно было проехать на поезде только по пропуску. Поэтому  в нашем городе оседали разные люди, в том числе и освободившиеся из заключенья. Жилья  у них не было, и  обитали они на кирпичном заводе, на « кирпичиках». Были они очень грязные, в саже, потому что спали на печах, в которых сушили и обжигали кирпич.

Были и такие, кто не упускал случая поживиться тем, что плохо лежит. Так случилось у нас. Мама получила в колхозной кладовой месячный паёк на нашу семью. Это меньше чем полкуля муки. Почему-то муку оставила в сенях на ларе. И вот, очередная «христорадница», выйдя с милостыней из нашей комнаты, соблазнилась мешком с мукой и прихватила его. Видимо быстро обнаружили пропажу и догнали воровку. А наших соседей Киселёвых обокрали. Тётя Люба была на собрании, а ребят тоже дома не было. Воры собрали все пожитки, но уйти им не удалось. У конторы были привязаны лошади, на которых приехали на собрание. Мужики на лошадях бросились догонять воров по всем дорогам, ведущим из деревни, догнали, отобрали украденное и поколотили воров.

Воровали скот, Поэтому стайки на ночь замыкали на несколько замков, в том  числе и самодельных винтовых. Как-то раз нашу коровушку спасла тётя Лена Халявина. Она сторожила колхозный телятник, который располагался через дорогу от нашего барака. Ребятишки на ночь оставались одни, и мать за ночь несколько раз приходила их проведать. Она спугнула воров, которые открывали нашу стайку. Утром обнаружили следы у дверей хлева. Были попытки грабежа на колхозном курятнике. Боялись какой-то черной кошки. Поэтому замыкали не только стайки, но и двери сеней на крючки и запоры. Ставни закрывали на болты, а изнутри в болты вставляли «чекушки».

Ещё одной напастью были вши. Водились они в волосах на голове и в белье. Как уж мама тщательно стирала в щелоке бельё и парила. В баню ходили регулярно, но совсем избавиться от этих кровопийц не удавалось. Обычным делом было взаимное обыскивание голов. Пытались избавиться от вшей с помощью керосина, но, увы…

И клопы в наших скученных жилищах водились во множестве. Кроме кроватных досок  удобным местом для клопов были рамки с фотографиями, которые висели на стенах.  Следы от клопов до сих пор сохраняются на старых фотографиях. Помню такой случай. Решила я (наверное, лет в пять-шесть) уничтожить клопов. Вставала на козырьки кроватей, дотягивалась до  рамок с фотокарточками, приподнимала их, потряхивала, и потревоженные кровопийцы разбегались по стене. Тут - то я их и давила. Когда пришла домой мама и увидела разукрашенные стены, она пришла в ужас. На завтра  ждали кого-то в гости. У всех были клопы, но все, же стеснялись этой напасти. Меня не наказали, но мне и самой было горько, что так расстроила маму. А вот тараканов в войну не было, наверное, потому что пищи для них в домах не водилось.

Помнится ещё, что часто хотелось есть. Отсутствием аппетита мы не страдали. Донимали бабу просьбами: «Баба, ись.  Баба, ись»! «Ись» надо было только за столом. «Кусовничать», т. е. есть хлеб да ещё на улице ни в коем случае баба не разрешала. За столом мы просили добавки, а баба трогала пальцем нам лоб и живот и спрашивала: «Где твёрже»? Иногда баба сбивала сливочное масло в чашке. Сметану на масло копили, снимая её небольшими порциями с кринки. Кринка была с узким горлом. В неё наливали свежее молоко и оставляли в теплом месте. Молоко скисало, образовывалась простокваша, а сверху небольшим слоем отстаивались сливки, которые, скиснув, образовывали сметану. Баба аккуратно ложкой снимала сметану и, скопив какое-то количество, садилась мешать масло. Мы ждали этого момента, зная, что нам сейчас перепадёт выпить пахты (то, что остаётся после сбивания масла) и ещё намажут маслом кусочек хлеба. Баба мазала тонким слоем, так что замазывались только углубления в хлебе. Экономила. Надо было скопить масла  к празднику, на зиму, когда корову запустим, т.е. перестанем доить за месяц до отёла. Когда масло мешала мама, то намазывала  «толсто», так, что хлеб не просвечивал.

После войны  люди стали объединяться и покупать сепараторы «вскладчину»  один на несколько семей. Сепаратор ставили у кого-нибудь из владельцев, а другие приносили молоко сепарировать (говорили – пропускать). У нас сепаратор был куплен вместе с Кочкиными и Мосеичами. Раз в два – три дня мама с ведром молока и пустой посудиной под сливки шла  «на сепаратор». Я, как хвостик, увязывалась за ней. Была весна. Я несла бидончик со сливками, поскользнулась на замёрзшей луже, упала и пролила сливки. Мама бросилась собирать их пригоршнями со льда, чтобы не пропали, чтобы хоть скормить телёнку. Конечно, не обошлось без упрёков. Потом мне уже не доверяли носить драгоценный продукт. Ведь молока для семьи оставалось мало, сдавали государству вплоть до Хрущевских времён, когда был отменён натуральный налог. Вообще, в последние годы перед отменой,  колхозники стали сдавать вместо молока масло (разрешалось). Причём масло покупали в магазине (так было выгоднее) и несли на сдачу. Это же масло поступало снова в магазин (круговорот масла в государстве).

И вот, наконец, война кончилась. Была Пасха. Мы с Любой гостили в Шадринке. Ночевали вместе с троюродными сестрами Тасей и Гутей у бабы Марфы. Спали мы на полу посреди комнаты. Обычно нас не будили. А тут баба Марфа зашла в комнату и сказала: «Девчонки, вставайте. Война кончилась».

Дальше помню, что мы пошли в школу, где училась Тася. Там сказали, что сегодня не будут учиться, потому что день Победы. Люди на улице говорили друг другу: «С Победой, с Победой»!

Нам захотелось домой. Но одни идти мы боялись и попросили проводить нас. Тася с Гутей согласились, им тоже хотелось побывать у нас. Но надо было отпроситься у мамы, тёти Стёпы. Тётя Стёпа работала в детяслях, и мы пошли к ней на работу. Тётя Стёпа разрешила идти на Сафроновку, но прежде велела Тасе вымыть пол.

Тася мыла пол, а мы её ждали. Я хорошо запомнила их комнату в бараке: вдоль стен стояло четыре кровати (семья была  шесть человек - четыре девочки и родители). Между кроватями был не широкий проход. У окна стоял стол, а у входа  в углу была плита. Я смотрела, как Тася моет пол и удивлялась, что она не мыла под кроватями, а у нас всегда мыли. Тася торопилась и мыла как наша мама бы сказала: «Вши воду видели, блохам скажут». В Сафроновку мы пришли, а дальше этот день не помню.

По рассказам родителей, 8 мая 1945г. в бригаде полным ходом шёл сев. На полевой стан приехал  корреспондент газеты «Восточно – Сибирская Правда». Он фотографировал сеяльщиков (У конной сеялки запечатлены сеяльщик Л. Ковалёв и бригадир К. Ф. Кириллов) и пахарей на быках (пахарь Гареев). А на следующее утро, 9 мая, на стан привезла радостную весть об окончании войны Татьяна Васильевна Песегова. Кто-то увидел, как она, стоя на телеге на ногах, нахлёстывала несущегося галопом Моряка и что-то кричала. Когда подъехала ближе, то все услышали: «Война кончилась! Война кончилась»! Тётя Таня радовалась и плакала. Она не знала, жив ли  её муж Пётр Фёдорович. От него давно не было письма.

Теперь ждали фронтовиков, кто остался живой. А 28 наших Сафроновских мужчин и парней уже никогда не вернулись домой, 42 человека детей остались без отцов сиротами, пятеро парней даже не стали отцами, не осталось их продолжения на Земле. Горько и радостно было в домах колхозников. Но надо было работать, продолжать посевную.

А потом на восток  мимо Черемхово пошли воинские эшелоны. На площадках стояли танки, пушки, самолёты, в теплушках – солдаты. Проезжали мимо дома наши земляки. Дядя Коля Бабкин сообщил время, когда будет проезжать Черемхово. Наши наготовили еды, добыли водки и поехали встречать. Взяли с собой Витюшку. Ведь он родился, когда отец уже был на фронте. Встретили. Эшелон долго стоял на станции. Угостили командира, и он разрешил дяде Коле заехать домой, с условием, что он нагонит эшелон на пассажирском поезде. Это было ночью. А утром нас с Любой разбудили рано, и мы пришли к Бабкиным повидаться с дядей. Помню, он лежал на кровати, а в избушке, в которой жила Лёлька, стоял очень специфичный солдатский запах. Я до сих пор этот запах помню, хотя никогда больше такого не обоняла. Это был запах застарелого пота и табака (табаком  солдата тоже снабдили). Запах, видимо, исходил от шинели и одежды. Слава Богу, дядя Коля вернулся, а его брат Илья, одноклассник нашей Гути, красавец и умник – погиб в бою с японцами.        

     

 

Как я спас мир / Хабр

Обычно я летаю в Москву самолетом. РЖД слишком заплывает за буйки, делая стоимость билета выше чем у авиаперевозчика — при том, что трястись в их плацкарте придется сутки. Но в этот раз мне пришлось поехать поездом — я вез с собой собранный за время карантина ионоулавливатель — здоровенную металлическую дуру килограмм в тридцать весом — провезти её самолетом не было никакой возможности.

Так что пришлось трястись в плацкарте. Сама поездка мне запомнилась мало — зайдя в поезд, я выпил пива, после чего уснул без малого на двадцать часов, просыпаясь только от тычков в спину от попутчиков по плацкарту — они жаловались что я храплю громче локомотива.

Интересное началось чуть позже — когда я уже вышел на перрон, толкая перед собой выпрошенную у мамочки сумку на колесиках, в которой лежал ионоулавливатель. И случайно наехал на мужчину, который брел в никуда с потерянным выражением на лице.

— Она тебя не стоит, — озвучил я очевидную причину ступора мужчины, — в мире полно других женщин.

— Дело не в бабе, — зло откликнулся мужчина, хватая меня за грудки, — дело в массовом вымирании!

— А это уже интереснее, — отозвался я, аккуратно разжимая его пальцы, — расскажешь?

И мужчина рассказал. Мы отошли с перрона к кафе, где я взял нам обоим по паре бокалов пива. Мужчина залпом выпил своё и мы постепенно разговорились. Сначала он отмахивался от меня, но потом, когда пиво начало своё благотворное действие, перешел от отдельных реплик к рассказу:

— У меня есть особенность, уникальная, — ероша жидкие волосы рассказал мужчина, — она в моей семье передается от отца к старшему ребенку уже много поколений подряд. Я могу перемещаться во времени. Не сам, конечно, в смысле, неосознанно. Просто если я погибаю от какой-то внешней причины — меня переносит на сутки назад и я, как бы могу прожить этот день заново — поступив по другому и выжив.

— Крутая способность, — сказал я, сдувая пену, — а как тогда ты вообще эту способность получил? Как я понял, твой папа, состарившись, должен был впасть в бесконечный цикл перед смертью от старости.

— Смерть от старости не является внешней причиной, — отмахнулся мужик, — поэтому он умер спокойно, во сне, как и положено человеку. А способность перешла ко мне.

— Круто, — сказал я, — а если бы у него не было детей, то что случилось бы тогда?

— Способность перешла к другой линии наследования… — начал было мужик, но остановился, воскликнув, — Черт! Мы не о том говорим! Скоро мир снова обнулится!

— В смысле обнулится? — спросил я.

— Последние четыре года я живу в бесконечном дне сурка! — закричал мужчина, — что-то, от чего я не могу спастись каждый раз меня убивает! Я перепробовал всё — я уезжал, улетал, прятался, скрывался… И умирал! Умирал! Умирал! Каждый раз к шести часам вечера меня что-то убивает! И думаю, что не только меня! Потому что я весь мир объездил! Это какая-то всеобъемлющая катастрофа! Взрыв солнца! Столкновение с кометой!

— Взрыв солнца маловероятен, — сказал я, — за несколько часов возрастает нейтринный поток, предупреждая о грядущем коллапсе. Ты проверял?

— Проверял.

— А в шахте пробовал пересидеть?

— Пробовал. И в шахте и в самолете и в батискафе! Все зря. К шести часам в глазах у меня темнеет и я оказываюсь во вчерашнем дне без малейшего понимания о том, что произошло. Ничего не помогает. Мир обречен!

— А людей оповещать ты не пробовал? — ядовито спросил я, — сообщить населению о грядущем массовом вымирании? Не пробовал, я вижу по глазам.

— В смысле? — удивился мужик, — иногда я рассказываю о том, что происходит с миром случайным попутчикам, как тебе сейчас. Это не имеет никакого значения — вы все равно умираете, а я переношусь на сутки раньше.

— Ты должен был как-то рассказать о грядущей катастрофе населению. Чтоб кто-то, из-за кого она случилась, узнал об этом и поменял свои планы.

— Ты думаешь, катастрофу устроили люди?

— А кто еще? — пожал плечами я, — если это не взрыв солнца и не комета.

— Людям такое не под силу, — ответил мужик, — кишка тонка массовое вымирание устроить.

— Не говори гоп пока не перепрыгнешь, — зло сказал я, вставая из-за стола, — в следующий раз бензином облейся на Красной Площади что ли, чтоб в новости попасть. И кричи о вымирании — чтоб информационный повод был. Чтоб все, кого это может касаться узнали, понимаешь…

Но мужик уже не слушал меня. С выражением предельного удивления и крайнего восторга он смотрел на привокзальные часы, на которых минутная стрелка сделала шаг, показывая 6.01

Мне это было не особенно интересно. Подойдя к мусорному баку, я поднатужился и выбросил в него ионоулавливатель — потребности в нем больше не было, а сумку на колесиках нужно было вернуть.

После чего, вздохнув, набрал Ивана.

— Ты был прав, — скрипя зубами сказал я, — при запуске врат случился бы гравитационный коллапс. Ты выиграл спор. Коньяк с меня.

— Хехей! — радостно воскликнул Иван, — что, ошибку в расчетах нашел? Я же говорил, что ты в восьмом уравнении неверно предел взял.

— Возможно, — скрипя зубами сказал я, — я не проверял.

— А как тогда узнал что коллапс будет? — продолжил веселиться Иван, — сон пророческий увидел?

— Не важно, — выдавил из себя я, — коньяк какой будешь?

— Ной, естественно, — ответил мой друг.

И я поплелся за коньяком.

Сцена после титров:

Везти меня домой согласился только третий таксист — аромат мусорки, которым я пропитался, вытаскивая ионоулавливатель, был слишком силён. И неудивительно — к тому времени, когда в мой, оглушенный коньяком мозг добрела идея о том, что для избежания коллапса нужно добавить всего лишь один дополнительный контур гашения, мусорку заполнили практически до краёв.

— Тут совсем недалеко, — сказал я, — буквально триста метров.

Но таксист меня не слышал — он смотрел на телефоне новости.

— Какой-то мужик на Красной Площади только что сгорел, — сказал он, — крича что-то про идиота с самомнением, до которого с первого раза не доходит! Интересно про кого он так? Про президента, что ли?

— Ну ёж вашу кашу под колен­ку в корень через коромыс­ло! — в сердцах заорал я.

Зы. А еще у меня новый роман на АТ опубликован:
Я у мамы инженер

Приглашаю!

На КПВ фрагмент картины художника kei-suwabe

Виды мясных и молочных пород крупного рогатого скота

Если вы решили завести дома корову, определитесь, для чего это необходимо. Дело в том, что крупный рогатый скот делится как на породы, так и на виды. Выделяют коров молочных, мясных и молочно-мясных (комбинированных). Немаловажную роль при выборе породы играет климат, в котором предстоит жить выбранному животному – некоторые виды не способны переносить жару, а другие плохо привыкают к холоду.

Естественно, что коров мясных пород выращивают для получения мяса. Такие животные практически не дают молока. По сравнению с молочными они более скороспелы и имеют немаленький вес тела, Популярнейшими мясными породами в нашей стране являются:

1. Русская комолая – имеет только черную масть, тело мощное, хорошо сложено, голова маленькая, конечности крепкие и ровные. Отличается хорошо развитой мускулатурой. Вес взрослых коров может достигать полтонны, а бык набирает вес и за тонну. Представители этой породы отличаются хорошей выносливостью, устойчивы к болезням, они хорошо и быстро приспосабливаются к внешней среде, не требуют особого ухода и специальных кормов.

2. Бельгийская голубая – в первую очередь привлекает своим цветом. Масть может быть белой, черной, бело-голубой и даже голубовато-пегой. Редко, но возможен красноватый оттенок. Эта порода имеет перед другими видами огромное преимущество. Оно заключается в том, что в ней генетически заложена способность подавлять белки, которые угнетают прирост мышечной массы. Следовательно, животное может увеличивать вес бесконечно. Этот ген передается по наследству с прогрессией, а это значит еще к весу потомства плюс 5–7%. Вес быка этой породы в молодом возрасте достигает 1300 кг, а корова может весить до 950 кг. Отел у коров всегда легкий и может происходить уже в 2,5 года.

3. Казахская белоголовая – эта порода искусственно выведена в Юго-Восточной части нашей страны. Этого добились, благодаря скрещиванию представителей герефордской с экземплярами из калмыцкой и казахской пород. Казахская белоголовая взяла от герефордской высокую производительность мяса, а местные породы наградили ее выносливостью и приспособленностью к климату. Она по праву занимает первое место по популярности на этих территориях. Окрас в основном красноватый, а вот отдельные части тела, такие как голова, ноги и хвост, могут иметь и белый цвет.

4. Калмыцкая порода – имеет небольшой вес, но является неприхотливой в уходе и кормежке, что и является главным ее преимуществом. Животные могут найти еду даже зимой на скудных пастбищах. Вес коров может достигать 500 кг, а быки весят до 850 кг. Мясо особей этой породы является высококачественным.

5. Маркиджанская – еще один высокопродуктивный вид скота, который выведен, благодаря скрещиванию таких пород, как подольская, романьольская и кианская. У этой породы много положительных качеств: скороспелость, неприхотливость в содержании, животные имеют очень большой вес. Немаловажно, что при не очень больших затратах на корм можно получить убойный вес до 63%.

Ведущее направление в России имеет изготовление продуктов питания из молока, которые обязательно нужны людям для нормальной жизни. Именно из-за этого разведение пород скота с высокопродуктивными качествами является значимой частью в сельском хозяйстве.

Коров молочных пород можно легко отличить от мясных, например по внешнему виду. У них тонкое тело и длинные ноги. К популярным породам коров молочного назначения относятся:

1. Красная степная, которая хорошо адаптировалась к степным условиям жизни. Животные могут питаться бедным кормом в степях, неплохо переносят зной и засуху, не требуют особых условий содержания. Масть у коров чаще всего светло-красная или буро-красная. Мышечная масса относительно слабо развита, тело некрупное. Средний удой равен 4 000 кг. Климат Ставропольского и Краснодарского краев безукоризненно подходит для выращивания этой породы скота.

2. Черно-пестрая порода является одной из популярнейших в России. Удой может достигать 6 000 кг. Значение имеет то, что скот этой породы несильно отстает по показателям и мясной продуктивности. Но животные требуют большого внимания к уходу, их надо обеспечивать более качественным и сочным питанием. Для животных этой породы идеальным климатом считается Центральная и Северная части нашей страны.

3. Холмогорская порода – тоже хорошо известна в России и относится к самой ранее выведенной путем скрещивания голландской с местными породами. Масть у животных черно-пестрая. Они отлично переносят северный климат. Это довольно крупные животные – коровы весят до 500 кг, а вес быков часто переваливает за 800 кг.

4. Голштино-фризская – самая высокомолочная порода на планете. Окрас у большей части животных черно-белый, реже можно встретить особей красно-белых или белых с черными пятнами. У этих животных длинное тело, широкая и глубокая грудь, вымя крупное и ярко выраженное, что является характерной чертой молочных пород. Главное преимущество коров этой породы, что их доят два раза в сутки, и удой может равняться 65 кг.

Кьянина – это древнейшая и самая крупная порода скота. Эти громадины вырастают до 2 метром высотой и могут иметь вес до двух тонн. Мясо этих животных является деликатесом. В мире есть и самая миниатюрная порода, называют ее мини-коровой, ее вывели в Индии. Ростом она не более 90 см.

Главным фактором для тех, кто решил заниматься разведением коров, являются минимальные затраты на их кормление и содержание, а также хорошие результаты по удоям и производительности мяса. Безусловно, если знать все особенности пород, то каждый без проблем сможет подобрать самый оптимальный вариант.

90,000 "Я изо всех сил стараюсь завести голландских коров..."

Корова и Коза, гравюра Георга фон Диллиса, 1791 г.; Национальная библиотека

Так написал в своем письме от 14 июня 1625 года Кшиштоф Скробович, управляющий имением Кшиштофа II Радзивилла в Бирже. «Голландские коровы», или широко известный в нашей стране крупный рогатый скот, были завезены в Польшу, вероятно, с конца 16-го века и, конечно, с первой половины 17-го века. Он происходил из разных частей Нидерландов, в основном из Фрисландии.Отличался черно-белым, красно-белым или красным цветом. Однородный, красный скот разводили и в южной части бывших Нидерландов — в Бельгии, а также в Вестфалии, Рейнской области и Нижней Силезии.

Этот скот считался особо ценным, «хорошим для молочных продуктов» (как писал Кшиштоф Клюк во второй половине 18 века), что должно было улучшить качество местного разведения. Их стада, вероятно, были небольшими. Ибо этот скот имел очень высокую цену; одна часть в 1625 годуэто стоило 100 злотых. Для сравнения, в 1621-1630 годах за одного быка в Люблине платили 495,5 гроша, или 16,5 злотых. Вот почему за голландским скотом ухаживали по-особому. Когда оно стало объектом разграбления, владельцы изо всех сил пытались вернуть его, например, стада из имущества литовских магнатов, захваченные в Курляндию Вольмаром Фаренсбахом.

Первоначально усилия по созданию и управлению голландской животноводческой фермой предпринимались несколькими самыми богатыми магнатами в своих поместьях.Среди них были: Ян Замойский, который, возможно, уже владел ими на ферме Горишув в 1597 году; Лев Сапега, который был их владельцем, вероятно, в 1619 году, а в 1631 году привез в свое поместье Ружан 26 голландских коров; Кшиштоф II Радзивилл, у которого в 1626 году в поместье в Визунахе был голландский скот; Мария Казимера в 1695 году имела на своем хуторе в Острове «20 голов олендерского скота».

В Польше, кроме голландского, в то время разводили домашний скот, именуемый «домашним», «простым» или обыкновенным (с разным внешним видом в разных частях страны) и подольский (преимущественно серый и высокорослый).Различные породы голландского скота, привезенные к нам, постепенно смешивались с местным скотом, создавая мозаику окрасов и привычек. Только благодаря усилиям селекционеров в девятнадцатом веке в Польше развился характерный тип голландского скота, а новый импорт повлиял на определение его внешнего вида и окраса.

.

Коровьи ножки, милиционеры за ней! Погоня по улицам, трассам...

Переходя на веб-сайт путем: прокрутки содержимого за пределы сообщения, отображаемого в нижней части страницы, перехода по ссылкам, ведущим к элементам веб-сайта, и закрытия информационного окна относительно файлов cookie и обработки данных, вы соглашаетесь на обработку персональные данные от PWR Sp. о.о. и его доверенных партнеров в маркетинговых целях, в том числе для показа целевой рекламы, т. е. рекламы, адаптированной к вашим интересам.

Сообщаем вам о необходимости принятия решений относительно обработки ваших данных PWR и Доверенными партнерами и способах выражения или несогласия на их обработку, а также об использовании файлов cookie и аналогичных технологий для сопоставления рекламы с ваши интересы и проводить аналитику страниц наших веб-сайтов, мы информируем вас на нижних страницах наших веб-сайтов, пока вы не примете решения об этих решениях.

Отсутствие согласия может привести к увеличению количества рекламных объявлений, отображаемых случайным образом без учета ваших интересов. Дополнительную информацию о файлах cookie и подобных технологиях, а также о целях их использования можно найти в Политике конфиденциальности.

Администратор данных, т.е. Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. о.о. (PWR) со штаб-квартирой в Познани на ул. Metalowa 5 и наши доверенные партнеры, с которыми мы сотрудничаем для достижения наших аналитических и маркетинговых целей.

Эти данные включают в себя: IP-адрес, URL-адрес запроса, доменное имя, идентификатор устройства, идентификатор мобильной рекламы, тип браузера, язык браузера, количество кликов, количество времени, проведенное на отдельных страницах, дату и время использования Веб-сайта, тип и версию. работу системы, разрешение экрана, данные, собранные в журналах сервера, и другую подобную информацию.

a / Законный интерес PWR, заключающийся в проведении собственной и сторонней маркетинговой деятельности, сотрудничающей с PWR, включая сопоставление контента и рекламы с вашими интересами, проведение анализа трафика веб-сайта и его функциональности, а также обеспечение безопасности услуг, возможность реализации прав и требований, 90 015 б / согласие дано - на осуществление маркетинговой деятельности PWR и ее Доверенных партнеров-рекламодателей, заключающейся в подборе контента и рекламы в соответствии с вашими интересами

Право отозвать свое согласие на обработку персональных данных в любое время.Отзыв согласия не влияет на законность действий в период, когда согласие было дано. Право на доступ к своим данным, их исправление, удаление, право на передачу данных, право на возражение, право на ограничение обработки, а также право на подачу жалобы в надзорный орган, которым является Президент Управления по защите данных. (Подробности доступны в Политике конфиденциальности)

Благодаря вашему согласию на обработку ваших данных с целью таргетинга контента и рекламы PWR и Trusted Partners, мы сможем ограничить количество отображаемой рекламы и представить вам только те, которые могут вас заинтересовать.Вы должны сделать этот выбор отдельно для каждого используемого устройства или веб-браузера

Отсутствие вашего согласия на обработку ваших данных с целью таргетирования контента и рекламы PWR и доверенными партнерами не позволяет нам ограничивать контент и рекламу теми, которые могут вас заинтересовать. Объявления по-прежнему будут видны, они будут отображаться случайным образом — вне зависимости от ваших интересов. Технические решения, препятствующие установке т.н.сторонние файлы cookie не позволяют нам эффективно отключить сопоставление объявлений на всех наших сайтах. Лучше всего отключать сопоставление объявлений на каждом из наших сайтов по отдельности. Если вы используете разные устройства и/или браузеры, помните, что отключение сопоставления объявлений в выбранном браузере или устройстве действует только на этом браузере или устройстве. Поэтому вам придется делать такой выбор отдельно для каждого устройства или веб-браузера.

1. Вы можете отозвать свое согласие на установку файлов cookie и аналогичных технологий в любое время.Это можно сделать, изменив настройки браузера.

2. Чтобы отозвать согласие на обработку персональных данных в маркетинговых целях, в частности связанных с показом целевой рекламы, воспользуйтесь опцией ниже и, в зависимости от вашего выбора, установите (согласие) или снимите флажок (нет согласия).

.90 000 инициатив по защите животных в Германии

Все больше немцев хотят, чтобы сельскохозяйственные животные жили лучше и не страдали во время убоя. Их интересует, откуда берутся животные, мясо которых они едят. Согласно отчету о питании за 2018 год, 79% поддерживают запланированную правительством маркировку фермерских продуктов, подходящих для домашних животных, и готовы платить за это более высокую цену.

Знак защиты животных

Федеральное министерство продовольствия и сельского хозяйства (BMEL) хочет в будущем информировать потребителей через государственную маркировку о защите животных об условиях выращивания, здоровье животных и продолжительности перевозки животных.Фермеры могут улучшить условия жизни своих животных, например, увеличив их физическую активность, оставив их открытыми, снабдив их соломенными подстилками или разрешив отбирать их. Однако участие в знаке защиты животных является для них добровольным.

Фермеры, выращивающие свиней, кур и индеек, теперь могут присоединиться к Инициативе защиты животных (ITW), созданной ассоциациями сельскохозяйственной и мясной промышленности совместно с сектором розничной торговли продуктами питания.Критики жалуются, что эти критерии чуть выше минимальных правовых стандартов и лишь незначительно улучшают животноводство.

Альтернативы умерщвлению кур

Каждый год более 45 миллионов цыплят погибают вскоре после вылупления. Это относится к мужским «братьям» кур-несушек. Так называемые инициативы «Брат Петух» («Брудерхан») предлагают альтернативу. Они инвестируют в разведение петухов, мясо которых используется. Другой возможностью является разведение вторичных пород как для производства яиц, так и для производства мяса, несмотря на более низкие удои.

Инновационные методы определения пола яиц финансируются государством. В дальнейшем это делается для предотвращения вылупления самцов.

Инициатива "Рогатая корова"

В Германии телят обычно дезодорируют через несколько недель после родов. Некоторые органические фермы показывают, что это можно сделать по-другому. Их цель — разводить рогатый скот. Для этого фермерам нужно больше времени, больше внимания и больше места для животных.

Федеральное министерство продовольствия и сельского хозяйства (BMEL): Дополнительная информация о животноводстве в Германии

© www.deutschland.de

Вы хотите регулярно получать информацию о Германии? Подпишитесь здесь на: 90 026

.90 000 рогатых маток - Puls Biznesu

В Швейцарии корова может стоить до 40 000. франков - столько, сколько стоит хорошая машина. Ба! Но это не обычный гном, а Ее Величество Королева Альп.

Каждый год на рубеже сентября и октября заводчики коров приезжают в Мартиньи в кантоне Вале (нем. Wallis) на юге Швейцарии. Город становится ареной великого праздника Combat de Reines.Они борются с массивными (около 1200 кг), коротконогими и невероятно мускулистыми коровами черного д'Эренса (нем. Ehringer), крайне устойчивыми к суровым условиям Альп. Воинственность — их генетическая черта. Коровы соревнуются за господство, за право вести стадо на пастбище. Но это бескровные стычки. Самки лишь смыкаются головами, скрещивают рога и проталкиваются, пытаясь заставить соперника отступить. Да, есть царапины или сломанные углы (хотя это очень болезненная травма), но ничего более опасного.

Никто

Параллельно

Естественное стремление представителей породы д'Эран установить иерархию в стаде стало достопримечательностью кантона Вале, где с 1923 года организуются официальные коровьи бои и ведется реестр маток. Отборочные туры проходят с весны по осень на пастбищах и стадионах, а два наиболее важных турнира — это май в Апро, перед тем, как стада перегоняют на альпийские пастбища, и сентябрь или октябрь (если позволяет погода) в Мартиньи, после того, как коровы покинули пастбища.Финалы в Мартиньи на арене романского амфитеатра Octodure сопровождаются веселым фольклорным гулянием – селекционеры и болельщики (их приходит до 50 000!) громко подбадривают конкурсантов, смачивая глотки местными напитками и лакомясь традиционными деликатесами, в том числе жареные каштаны и растопленные блюда ракэте, а также картофель в мундире. Во время турнира нет места импровизации – есть правила, судьи, ветеринарная помощь и даже допинг-контроль.Фигуристки должны быть беременны. Они делятся на несколько категорий в зависимости от возраста и веса. Когда они выходят на арену, каждый с номером, окрашенным в белый цвет сбоку, сами выбирают своих противников и так, один за другим, исключают друг друга из турнира. Победители категорий борются в гранд-финале – главному чемпиону присваивается титул Королевы Королев, а его обладательнице – памятный колокольчик с выгравированным титулом и датой. Но не только престиж имеет значение. Коровьи бои - хороший бизнес - можно купить обычную корову за 2000.франков, королева стоит даже 40 тысяч, а ее телята около 5 тысяч. франков

Спуск из залов

Владельцы других пород, например швейцарской бурой слизи, красивые представители которой часто встречаются на альпийских лугах, празднуют вместе со своими стадами весной и осенью. Торжественное перемещение стад вверх и вниз по горным пастбищам является важным событием для местных жителей и туристов во многих швейцарских канонах.В этом году скотоводы из Аппенцелля, города на северо-востоке Швейцарии и столицы кантона Аппенцелль-Иннерходен, в конце августа привезли свои стада с пастбищ. Они шли празднично одетыми в региональные костюмы под ритм мелодии коровьих колокольчиков и пения йодлем, ведя за собой живописно разукрашенных коров. Каждая из них была завязана между рогами пестрого головного убора из хвойных веток и цветов из папиросной бумаги. Шествие начинается рано утром, чтобы не утомлять медленно шагающий скот, охраняемый пастушьими собаками.Вечером внизу, в городке, собираются толпы горожан и туристов, чтобы полюбоваться красочными процессиями.

Аренда коровы

Альберт Брайтенмозер, владелец 19 коров и 10 телят, также подготовлен к выходу из залов, в т.ч. Олимпия, Паула, Виктория, Синди и Сидония. У каждого из его гномов красивое имя. Каждый из них можно… арендовать.

Летом фермер держит свое стадо на высоте 1180 м над уровнем моря. рядом с живописным озером Зеальпзее, куда вы отправитесь из городка Вассерауэн. Высокогорная ферма Seealp Boden Rathaus — это не только приют для животных и их опекунов, но и уютная хижина для туристов. Его часто используют арендаторы коров. Люди, которые заплатили 390 франков, чтобы быть счастливым владельцем коровы в течение всего альпийского сезона (три летних месяца). Они получают ее фотографию в рамке и свидетельство об аренде.У них также есть особые полномочия, они могут, в частности, посещайте свою корову, когда они хотят, доите ее, посещайте сыроварню, куда уходит их коровье молоко, и покупайте сыр, сделанный из нее, по сниженной цене. Альберт Брайтенмозер также добавляет бесплатную ночлег с фермерским завтраком в альпийской деревянной хижине. Весь этот коровий бизнес — оригинальная идея фермера, сдавшего в аренду 50 животных с 2007 года не только швейцарцам. Желающие также, среди прочего Датчане, голландцы, австрийцы, французы, канадцы и даже китайцы.Большинство из них живут в крупных городах.

- Целые семьи приходят навестить своих коров, чтобы показать детям, что молоко не из супермаркета. Я не думаю, что мы организуем какие-либо туристические аттракционы. Мы просто показываем этим людям нашу жизнь, — говорит Альберт Брайтенмозер.

Эта идиллическая близость к природе для некоторых более заманчива. Жильцов Сельмы, нежной большеглазой коровы, которая просит, чтобы ее погладили, не хватило одного лета на альпийских пастбищах.Он арендовал корову на всю оставшуюся жизнь.

© ℗

Подпись: Каролина Гузиньска

.

Konradówka - Rogata Wies - Country Showcase 9000 1

Во время наших поездок по тематическим деревням мы добираемся до Конрадовки, которая в этом году стала самым красивым городом в Нижнесилезском воеводстве. Рогата Весь находится недалеко от Легницы в гмине Хойнув. Говорим с госпожой Урсулой Павлус о его особом очаровании, жителях и...

Przemysław Chrzanowski , Witryna Wiejska : Чем вы заслужили такое престижное звание?

Урсула Павлус, тематический поселок "Рогата Весь", фонд "Долина Надзей" : - Конкурс ежегодно объявляет Маршалковское управление Нижнесилезского воеводства.Ключом к окончательному вердикту является то, как работает местное сообщество, как оно работает, что оно делает для своего города. Также жюри учитывало, привлекаем ли мы деньги из внешних фондов в село, как мы это делаем и на что выделяем. Поэтому ценилось то, что мы активны, что мы можем встретиться и сделать что-то хорошее для нашего города.

Возможно ли, что в конкурсе красоты не учитывались эстетические и ландшафтные ценности?

Это тоже имеет значение, но человеческий фактор определенно возобладал.С другой стороны, однако, нам есть чем гордиться, наша деревня живописно извивается в долине реки Скора, окруженная лесами и холмистой местностью. Все это делает наши пейзажи красивыми.

Конрадувка четыре года была "Рогатой деревней"? Откуда пришла идея создать тематический поселок?

Это окончательный результат формализации нашей предыдущей деятельности. В какой-то момент мы начали понимать, что тогда нам будет проще дотянуться до отечественных и зарубежных средств.Более того, мы стали ощущать потребность называть свою деятельность по-особому, хотелось, чтобы она была более профессиональной. Это началось в 2009 году, когда была разработана стратегия развития села. Люди, участвовавшие в этом процессе, вспоминают, что многие концепции того времени были близки к научной фантастике. В таких номинациях, например, рассматривалось создание сайта села. Следующим шагом стало создание фонда «Долина Надзеи». У нас уже была правосубъектность, мы могли смелее бороться за свои мечты.Однако чего-то нам не хватало, хотелось показать себя снаружи и похвалить нашу уникальность. И вот мы заинтересовались концепцией тематической деревни.

Мы пришли к идее «Рогатой деревни» после консультации с г-ном Кшиштофом Шусткой, большой заслугой президента нашего фонда Лучиального Зимирска, который хорошо разбирался в этом виде деятельности в других средах и стремился чтобы аналогичным образом активировать наше сообщество. Мы начали с «экзамена на совесть», мы спросили себя: что мы должны здесь показать? Что поразило, так это сельскохозяйственные ценности и обилие крупного рогатого скота.Мясной и молочный скот на лугах, а овцы, бараны и козы у одного из жителей. Мы обнаружили, что, возможно, это времена, когда трудно найти корову даже в сельской местности. И они у нас есть, так что может сделать их лейтмотивом нашей тематической деревни?

Идея сорвала джекпот?

Оказалось, что больше половины детей, впервые посетивших нас, видели в Конрадовке корову. Интересно, что в эту группу входят и малыши, живущие в сельской местности.Не могу забыть, когда дети, увидев коров, закричали: смотрите, какие красивые лошади! Именно тогда я понял, что такое начальное образование действительно необходимо. Наша идея вызвала лавину конкретных действий. Начали с названия, к которому жители изначально относились с некоторой отстраненностью. Сегодня с этим уже нет проблем, все с гордостью говорят, что они из Рогаты Весь. Затем мы разработали своего рода расписание, в которое интегрировали предложение для организованных групп. Мы разделили наши обязанности и, наконец, пригласили туристов.

Что можно увидеть в Рогате Весь?

Сначала мы покажем нашим гостям ферму "Под Бычимским рогом". Потом мы знакомимся с животными, говорим о том, как они живут, что им нужно и что они могут нам предложить. Затем приглашаем наших гостей поучаствовать в полевой игре «Рогатая тропа», здесь можно погонять, прыгая в мешках, научиться ходить на ходулях — тоже аттракцион. Следующий пункт повестки дня – «Олимпиада быков», которую мы организуем на пастбище.Пришло время игр и интеграционных мероприятий. Также предлагаем художественные тематические мастер-классы: «Рогатые вырезки», «Скручивание сена» и «Штамп с натуры». Конечно, есть и что поесть, конечно же, я говорю о круассанах - как и положено Rogata Wiesś. Поэтому наше предложение носит образовательно-развлекательный характер, его масштабы иногда выходят за рамки основной тематики нашего тематического городка. Учим распознавать крупы, показываем их структуру и цвет. Мы используем сенсорный путь, в котором субстрат состоит из определенных зерен.Важно, что у нас есть правильная база для безопасного проведения всех этих мероприятий. На открытом воздухе мы используем просторный навес рядом со спортивным комплексом, а художественные мастерские организуем в общей комнате, которую недавно построила для нас коммуна.

Это аттракционы для группы получателей, будет ли "Rogata Wiesś" открыта и для индивидуальных туристов?

Мы прилагаем такие усилия. Именно поэтому мы хотели бы создать в нашем селе маршрут по старинным профессиям, связанным с бытом крестьянина.Первый шаг уже позади, поэтому на базе старой сельскохозяйственной техники и ремесленного инвентаря было создано семь скамеек, к которым мы теперь добавляем доски с описаниями. Итак, у нас есть скамейки мэра, фермера или плотника. Сидя на них, мы можем побаловать себя интересным уроком истории. Стоит отметить, что мы не хотим заглядывать далеко в прошлое, мы хотим перенести наших туристов в 1980-е годы, времена, которые мы еще хорошо помним, и в то же время такие далекие, что тоска по идиллическому, блаженному и в нас чувствовалась мирная деревня.Непромышленный.

Текущий год сложный для всех из-за эпидемии коронавируса. Как этот кризис влияет на ваш бизнес?

Строго профессионально этим не занимаемся, так что не нам быть или не быть. Конечно, мы принимаем очень мало групп, особенно в то время, когда ужесточаются строгие правила, установленные государством. Отсутствие интереса к нашему предложению мы наблюдали в основном весной, когда страх перед пандемией был несравненно больше, чем осенью.Сейчас, перед закрытием школ, мы трижды принимали детей из близлежащих школ. Тематическая деревня — это в первую очередь люди, которые хотят что-то делать. Мы все работаем нормально, мы зарабатываем, чтобы содержать свои семьи, дома и фермы. Но у нас также есть свободное время, которое мы посвящаем нашему городу. Вот как это работает. Мы не пытаемся коммерциализировать эту деятельность силой. Даже листовок лишнего не делается, чтобы не заставлять кого-то их кидать в них. Мы понимаем, что сегодня нам было бы трудно полностью посвятить себя этому.Мы рады, что Rogata Wies может зарабатывать для себя. Нам не нужно ничего добавлять. Во всяком случае, так мы работаем уже 10 лет, когда зарабатывали деньги на свои нужды, организуя по четыре мероприятия в год. Чтобы это произошло, мы взяли из дома буквально все - от кастрюли, через столовые приборы, до последней вилки. Сегодня, благодаря тематической деревне, нам стало легче. Однако одно не изменилось – с самого начала для нас была важна наша страсть и потребность быть вместе.

***

Стоит посмотреть:
http: // www.Wioskizpomyslem.pl/konradowka/

https://wioska-tematyczna.pl/project/konradowka-rogata-wies/

https://www.facebook.com/Konrad%C3%B3wka-Rogata-Wie%C5%9B-1187312144660918/

.

Джерсейская порода - красивые доярки

Из множества пород крупного рогатого скота джерсейская порода считается одной из самых красивых. Некрупные животные этой породы отличаются благородным, гармоничным и нежным строением.

• Конечности сухие, но крепкие, заканчиваются темными копытами.
• Лицевая часть черепа - укороченная, голова небольшая с темными, большими и выразительными глазами.
• Цвет трикотажа однородный от светло-телесного до темно-коричневого, с тонкой кожицей, покрытой блестящей шелковистой шерстью.Допускаются белые пятна на нижней части тела.
• Характерным признаком является светлая кайма вокруг глаз и темные слизистые оболочки, вымя также окрашено менее интенсивно.
• Часто встречается темная полоса вдоль спины, хвостовое скопление черное.
• У джерсейских коров красивое, просторное, хорошо сложенное вымя, высоко подвешенное, с равномерно расположенными четвертями и сосками.

Крупный рогатый скот Джерси происходит с острова Джерси, расположенного на Ла-Манше.Вероятно, предками этой породы был крупный рогатый скот из Нормандии и Бретани. Популяция, населяющая остров, была изолирована от других пород, более того, во второй половине 18 века был введен полный запрет на ввоз на остров крупного рогатого скота. Коров также не вывозили с острова, а первые вывозы имели место во второй половине XIX века в Великобританию, США и, впоследствии, в другие страны.

Длительная изоляция способствовала тому, что джерси очень фенотипически и генетически сбалансирована, а отрицательным эффектом брачного родства является достаточно высокий уровень инбредности животных этой породы.Коровы джерсейской породы нежны по характеру, терпеливы, заботливы и общительны.

Животные не достигают внушительных размеров, взрослые коровы весят около 350–500 кг при поперечном росте 120–130 см, а быки 500–780 кг и 145 см соответственно. Джерси — рогатый скот, хотя есть и безрогая разновидность. Преимущество этой породы в том, что она рано достигает половой зрелости и легко рожает.

Целью программы разведения джерсейского скота является улучшение типа, телосложения и молочных характеристик породы, что ведет к улучшению поголовья в сторону одностороннего молока.

Джерсейская порода коров с отличными молочными показателями в сочетании с отличным использованием корма. Молоко джерсейских коров характеризуется высоким содержанием сухого вещества, особенно жира. Он имеет слегка кремовый цвет и богат каротином, витамином А и минеральными солями. Известно, что он полезен в сыроварении из-за высокой доли казеина в белке. Следует также подчеркнуть, что у этой породы в молоке часто содержится полезный для здоровья вариант казеина А2.

По состоянию на 31 декабря 2019 г. в книги пород джерсейской породы в Польше внесено 956 коров.

Средний удой обследованных коров в 2019 году составил

• 6497 кг молока, содержащего
  • 333 кг - 5,12% жира
  • 251 кг - 3,86% белка.

В 414 оцененных коровниках было использовано в среднем 1009,2 единицы.

Самое большое стадо можно найти в Викторове в SK Iwno sp.z o.o., в джерсейной породе было в среднем 233,3 коров,

• и их надои составили 6705 кг молока при
  • 347 кг - 5,17% жира
  • 260 кг - 3,87% белка.
• Возраст первого отела 757 дней, период отела 425 дней.

Наилучшие результаты достигнуты в стаде SK Michałów sp.z o.o., где в среднем от 130,5 коров

• было получено 8448 кг молока,
  • 438 кг - 5,18% жира
  307005 кг - 3,99% белка.
• Возраст первого отела 800 дней, между отёлами 396 дней.

Самой высокой продуктивности среди чистопородных джерсейских коров в 2019 году добилась Ежина 77 в SK Michałów sp.о.о.

• За 305 дней лактации она произвела внушительные 10 537 кг молока,
  • 457 кг - 4,34% жира
  • 385 кг - 3,66% белка.

Программу разведения джерсейского скота можно найти на сайте www.pfhb.pl во вкладке «Разведение».

.90 000 В Юхуве коровы в основном едят сено 90 001

Переходя на веб-сайт путем: прокрутки содержимого за пределы сообщения, отображаемого в нижней части страницы, перехода по ссылкам, ведущим к элементам веб-сайта, и закрытия информационного окна относительно файлов cookie и обработки данных, вы соглашаетесь на обработку персональные данные от PWR Sp. о.о. и его доверенных партнеров в маркетинговых целях, в том числе для показа целевой рекламы, т. е. рекламы, адаптированной к вашим интересам.

Сообщаем вам о необходимости принятия решений относительно обработки ваших данных PWR и Доверенными партнерами и способах выражения или несогласия на их обработку, а также об использовании файлов cookie и аналогичных технологий для сопоставления рекламы с ваши интересы и проводить аналитику страниц наших веб-сайтов, мы информируем вас на нижних страницах наших веб-сайтов, пока вы не примете решения об этих решениях.

Отсутствие согласия может привести к увеличению количества рекламных объявлений, отображаемых случайным образом без учета ваших интересов. Дополнительную информацию о файлах cookie и подобных технологиях, а также о целях их использования можно найти в Политике конфиденциальности.

Администратор данных, т.е. Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. о.о. (PWR) со штаб-квартирой в Познани на ул. Metalowa 5 и наши доверенные партнеры, с которыми мы сотрудничаем для достижения наших аналитических и маркетинговых целей.

Эти данные включают в себя: IP-адрес, URL-адрес запроса, доменное имя, идентификатор устройства, идентификатор мобильной рекламы, тип браузера, язык браузера, количество кликов, количество времени, проведенное на отдельных страницах, дату и время использования Веб-сайта, тип и версию. работу системы, разрешение экрана, данные, собранные в журналах сервера, и другую подобную информацию.

a / Законный интерес PWR, заключающийся в проведении собственной и сторонней маркетинговой деятельности, сотрудничающей с PWR, включая сопоставление контента и рекламы с вашими интересами, проведение анализа трафика веб-сайта и его функциональности, а также обеспечение безопасности услуг, возможность реализации прав и требований, 90 015 б / согласие дано - на осуществление маркетинговой деятельности PWR и ее Доверенных партнеров-рекламодателей, заключающейся в подборе контента и рекламы в соответствии с вашими интересами

Право отозвать свое согласие на обработку персональных данных в любое время.Отзыв согласия не влияет на законность действий в период, когда согласие было дано. Право на доступ к своим данным, их исправление, удаление, право на передачу данных, право на возражение, право на ограничение обработки, а также право на подачу жалобы в надзорный орган, которым является Президент Управления по защите данных. (Подробности доступны в Политике конфиденциальности)

Благодаря вашему согласию на обработку ваших данных с целью таргетинга контента и рекламы PWR и Trusted Partners, мы сможем ограничить количество отображаемой рекламы и представить вам только те, которые могут вас заинтересовать.Вы должны сделать этот выбор отдельно для каждого используемого устройства или веб-браузера

Отсутствие вашего согласия на обработку ваших данных с целью таргетирования контента и рекламы PWR и доверенными партнерами не позволяет нам ограничивать контент и рекламу теми, которые могут вас заинтересовать. Объявления по-прежнему будут видны, они будут отображаться случайным образом — вне зависимости от ваших интересов. Технические решения, препятствующие установке т.н.сторонние файлы cookie не позволяют нам эффективно отключить сопоставление объявлений на всех наших сайтах. Лучше всего отключать сопоставление объявлений на каждом из наших сайтов по отдельности. Если вы используете разные устройства и/или браузеры, помните, что отключение сопоставления объявлений в выбранном браузере или устройстве действует только на этом браузере или устройстве. Поэтому вам придется делать такой выбор отдельно для каждого устройства или веб-браузера.

1. Вы можете отозвать свое согласие на установку файлов cookie и аналогичных технологий в любое время.Это можно сделать, изменив настройки браузера.

2. Чтобы отозвать согласие на обработку персональных данных в маркетинговых целях, в частности связанных с показом целевой рекламы, воспользуйтесь опцией ниже и, в зависимости от вашего выбора, установите (согласие) или снимите флажок (нет согласия).

.

---

Смотрите также

• 
  Как работает струйный принтер
• 
  Пересадка адениума в домашних условиях осенью
• 
  Обустройство зала
• 
  Как вырастить грецкий орех из ореха в домашних
• 
  Кнауф акустик характеристики
• 
  Корова швицкой породы
• 
  Оливковая кухня
• 
  Утеплить стену изнутри
• 
  Что такое душица
• 
  Растение как пальма
• 
  Лестница для подъема на крышу