Как посадить чеснок под зиму на даче

Косметические процедуры

Первая и основная обработка , полив , так как чеснок плохо переносит нехватку воды, особенно в период набухания, то есть с середины мая до середины июня.При этом необходимо помнить, что полив следует прекратить примерно за две недели до планируемого сбора урожая.

Помимо полива важна систематическая прополка . При коммерческом возделывании будет оправдано применение гербицидов, но в условиях приусадебного участка будет достаточно простого рыхления в сочетании с рыхлением корки вокруг растений.

Мульчирование после посадки

Для поддержания бессорного состояния почвы поможет мульчирование , которое следует проводить сразу после посадки.В качестве материала можно использовать компост или навоз , а также измельченную солому, листья или кору хвойных деревьев. Такая обработка позволит не только избежать быстрого роста сорняков, но и сохранить влажность почвы на должном уровне. Кроме того, он обогатит почву минералами и предотвратит их вымывание, и, что очень важно, будет способствовать получению более высоких урожаев.

Два вида в садах

В садах Польши есть два вида чеснока - прорастающий и не прорастающий соцветием. Первый требует Пост . Процедура очень проста – лучше всего ее выполнять во второй половине июня, а если забудете – в июле. Благодаря этому зубчики чеснока будут намного крупнее.

Прореживание чеснока состоит из удаления соцветия, из которого развиваются цветки (они стерильны, т.е. не завязывают семян) и воздушные луковицы. Весь побег соцветия не следует удалять, потому что он ассимилируется так же, как и листья.

После удаления соцветия чеснок мобилизует все силы на питание подземных зубков, поэтому они как минимум в два раза крупнее, чем без начинки.

Чеснок и вилки

Сигналом к ​​уборке посаженного осенью чеснока является побурение и засыхание листьев в июле. Когда почти половина из них уже вошла в это состояние, это означает, что голов достаточно созрели.

На солнечном выкопайте чеснок вилками , осторожно поддевая. Убираем корни. Затем головы оставляют на воздухе, при необходимости еще на 3 дня для просушки.Собранные таким образом, их готовят к хранению, желательно в сухом, прохладном и проветриваемом месте. Чеснок можно укладывать неплотно, создавая один слой в коробочку или косу.

Если мы планируем выращивать чеснок из собранных головок в следующем году, то их нужно хранить при температуре 3-8 градусов С в течение двух месяцев. В противном случае растения, выращенные из зубчиков, не сформируют головок.

17 вещей, которые вы можете сделать сейчас, чтобы укрепить иммунитет вашего ребенка к зиме [осенью будет поздно]

Пока не напишу об этом запись. Напишу, потому что в сентябре снова будет социальная стимуляция, поиск волшебных способов, диеты, особенности и две тонны переживаний. И вам действительно нужно беспокоиться об этом сейчас, когда зима далеко. Сейчас лучшее время для повышения иммунитета вашего ребенка, и если вы начнете делать это осенью, может быть слишком поздно.

Если вы проснетесь в октябре и вдруг захотите как-то укрепить иммунитет дочери или сына, наверное, уже поздно. Зимний иммунитет детей – результат заботы о нем круглый год. И если вы хотите этого эффекта, начните прямо сейчас. Тот самый момент.

Я не буду указывать на твои ошибки, не буду ругать, что ты делаешь не так и какая ты плохая мать, а скажу, что я делаю для повышения твоего иммунитета. И что вы можете сделать сейчас, чтобы сделать его лучше.Но сначала важная информация:

Запись создана при поддержке Нутрофарма - производителя препарата Мелтики. Я был создан потому, что витамин D в таблетках Мелтика — это единственный продукт питания для специальных медицинских целей, который регулярно принимают мои дети, и единственный продукт, который я могу порекомендовать, когда вы спросите меня, что я делаю для улучшения питания мальчиков.

Почему витамин D? Потому что большинство детей имеют дефицит и не принимают рекомендованную норму [для детей 1-10 лет она должна составлять 600-1000 МЕ детям в день в течение года].[здесь у вас есть весь документ. Там вы найдете подробные рекомендации по добавкам витамина D]

Почему таблетки? Честно - старик приметил их в магазине, потому что упаковка ему понравилась и я ему вслух прочитала "вкусный ванильный аромат". Он сказал, что хочет попробовать. После проверки оказалось, что это довольно хороший продукт. W — единственный продукт на рынке с доказанной эффективностью в снижении дефицита витамина D у детей.

Также прошел клинические испытания и подпадает под действие программы сертификации NQS (что довольно необычно для данной категории – это означает, что каждая партия продукта дополнительно тестируется, в том числе на содержание активных ингредиентов, в независимых лабораториях), он не содержит сахара, у него действительно приятный вкус и инновационная формула MELT FORM [которая заставляет таблетку растворяться на языке, и вам не нужно ее глотать], и я не нервничаю, что дам слишком мало или слишком много витамин D, потому что доза измеряется в таблетке.

Так вот, когда я пишу о том, что помимо диеты я даю своим детям витамин Д, я даю витамин Д Мелтика. А так как в конце августа прошлого года у меня голова закружилась и я не делала сок из бузины или аронии, то поддерживаю и Мелтику Бузину и Мелтику Ацеролу.

Формальности позади, переходим к делу - что можно сделать уже сейчас для укрепления детского иммунитета?

1.ДИЕТА

Вероятно, очевидно, что иммунитет лучше всего поддерживается разнообразным питанием, как можно меньшим количеством обработанных пищевых продуктов, овощей и как можно меньше сахара. Несмотря на то, что мы живем у озер, моя проблема в том, что дети все еще едят слишком мало рыбы, потому что я не могу найти время, чтобы приготовить ее, и мы полагаемся на готовность наших бабушек и дедушек пойти на рыбную ферму, сделать их и приготовить их для обед. Но мы едим много овощей и фруктов и самое главное - я не перекармливаю детей сверх того, что они хотят.Я никогда этого не делала, и хотя старший — типичный привередливый едок, который мог прожить целый день на кашах с молоком, мне удается подкорректировать меню так, чтобы он хоть немного поел. И это немного здоровой пищи, если на нее хватит, лучше, чем множество сабо. И сейчас этот весенне-летний сезон — лучшее время, чтобы экспериментировать и накормить своих детей самыми полезными продуктами. Даже если эта начинка будет только пробовать. Пусть попробует. И выясните, где можно контрабандой провезти здоровую пищу.Вы найдете много вдохновения в Интернете.

2. ВОДА

Я горжусь тем, что мои дети, когда у них есть выбор между соком и водой, выбирают воду и просят воду, а не сок, когда им хочется пить. Простое питье воды не улучшает иммунитет напрямую [хотя это спорно, но я не нашел исследований, подтверждающих это], но оно заставляет гидратированный организм работать хорошо и укрепляет иммунитет в здоровом и хорошо функционирующем организме.

Как заставить ребенка пить воду, а не только соки? С грудничка давайте ему питьевую воду, а если он немолод - перестаньте покупать соки, газированные напитки и нектары. Так я учила своих детей - я просто не покупала никаких сладких напитков, и если дети хотели пить, у них дома был только один выбор. Конечно, я предполагаю, что если у меня дома нет фруктов или я в дороге, моему ребенку полезно пить полезный сок. Но в последнее время предпочитаю натурально выжатые - из овощей и фруктов.Однако чаще всего побеждает только вода.

3. ВИТАМИН D и другие добавки.

Я не особо верю в эффективность добавок. Вернее, я не верю, что они заменят хорошее питание. Дополнение имеет смысл, когда, со своей стороны, мы обеспечиваем как можно больше ценных продуктов и восполняем нехватку того, что не можем. И об этом говорят уже много лет, и исследования до сих пор показывают, что целых 94,6% детей в Польше потребляют витамин D в дозе ниже рекомендованной нормы [600-1000 МЕ для детей от 1-10 лет в течение всего года круглый].Ведь свойства витамина D — отличная основа для поддержания иммунитета ребенка.

Существует связь между дефицитом витамина D и восприимчивостью к респираторным инфекциям².

Существует связь между дефицитом витамина D и кариесом у детей!

Я лично даю витамин D в таблетках Meltika и во время курортного сезона. И это в основном потому, что мы обычно прячемся от солнца под кремами или укрытиями и до нас доходит не так уж много его.Поэтому уменьшаю дозу, отпускаю в солнечные дни на улице, но не забываю не забывать о витамине Д и в праздники.

Что меня убеждает в Мелтике, так это тот факт, что специалисты Детского Мемориального Института Здоровья провели клиническое обследование [что редко бывает в случае продуктов питания специального медицинского назначения, Мелтики в настоящее время является единственным польским продуктом с доказанной эффективностью в снижении дефицита витамина D ]. Исследование, подтвердившее это, включало группу из 66 детей в возрасте от 4 до 10 лет, которые принимали мелтики с января по май, и у 76% из них в начале был дефицит.Через три месяца процент детей с авитаминозом снизился с 22,7% до 0%, а оптимальная концентрация 25(OH)D была у 80% из них. Все исследование , чтобы просмотреть здесь , было проведено исследователем Чех-Ковальской, которая долгое время занималась исследованием этого витамина [вот, ее исследование].

И конечно то, что Мелтики включены в программу NQS, которая гарантирует, что каждый продукт прошел проверку на микробиологическую чистоту, содержание тяжелых металлов и количественное содержание активных ингредиентов.Так я знаю, что давая ребенку две таблетки Мелтик, я даю ровно столько единиц, сколько нужно моему ребенку. И это работает, потому что пока ни в сентябре, ни после испытаний в январе мы не обнаружили никаких недостатков.

Как я уже говорил, прошлым летом я не обнимал ни айву, ни аронию, ни бузину - все оставили птицам, а у нас, в свою очередь, не было слишком много натуральных иммуностимуляторов. Ну, бывает, самое лучшее, наши праздничные планы могут и во время этого праздника помешать с вареньями.Когда я выпила последний сок аронии, я использовала таблетки Мелтика Бузина и Мелтика Ацерола. Бузина Мелтики с концентрированным экстрактом бузины уже содержит витамин D [200 МЕ], поэтому я даю его детям на солнце вместо полной дозы. И используем Мелтики Ацерола именно сейчас, когда так важно поддержать иммунитет.

¹ На основе «Исследования индивидуального потребления продуктов питания и состояния питания в домохозяйствах», 2000–2001 гг., проведенного IIŻ под эгидой ФАО.

² Martineau AR, Jolliffe DA, Hooper RL и др. Добавки витамина D для предотвращения острых инфекций дыхательных путей
: систематический обзор и метаанализ данных отдельных участников. БМЖ 2017; 356: i6583. Результаты и выводы исследования были проанализированы и обсуждены в "Standardy Mediczne/Pediatria", том 14, 7-15, 2017

4. ЗАКАЛИВАНИЕ - КАК НАЧАТЬ, КАК ЭТО СДЕЛАТЬ И ЧТО.

Закалка именуется «холодным воспитанием», но это термин для людей, которые, вероятно, не до конца его понимают и связывают их с бросанием ребенка в прорубь зимой при температуре минус двадцать или с пуском ребенка ходить в школу без обуви, потому что кто там?Мой младший сын купался зимой в море, но старшему сыну я этого делать вообще не позволял, главным образом потому, что знаю его частную границу между холодом и холодом. В этом суть.

Чтобы объяснить это, позвольте мне начать с первой закалки. Оба моих сына [старший еще на варшавском балконе в последний холодный февраль 2012 года при температуре -10] постоянно гуляли на улице или, по крайней мере, с открытым окном. Со старшим я не знала, как контролировать, холодно ребенку или тепло, и просто проверила его затылок и изо всех сил укутала его.Когда я был моложе, меня больше обнимали и если шея была прогрета почти до влажности, то я снимал слой пухового одеяла или одеяла, чтобы ребенок не потел, потому что потного ребенка выносили на холодный воздух = болезнь.

Затылок проверяли до тех пор, пока ребенок не научился говорить, тепло ему или холодно. Старшак научился быстро, младший чуть позже, но если он сопротивлялся и убегал, надевая дополнительную толстовку, я полагал, что он знал, что делал.

5. ПОКАЗАТЬ

Практика с ребенком дома. Покажите ему холодильник, пусть осмотрит кипящий суп, назовите это холодным, это горячим, да дующим, а таким теплым. Объясните ему, что это значит, прежде чем кричать ему вслед, чтобы он надел шапку, потому что так хочется. Вопреки видимости, очень важно, чтобы ребенок научился распознавать тепло или холодно. Вы не будете рядом с ним всю свою жизнь, и он должен знать, что если он захочет побегать в парке, ему будет теплее и полезнее, чем раздеться, чтобы он смог одеться, когда пробежка закончится.

6. РАЗРЕШИТЬ

Пусть сам проверит. Если вы живете наверху, откройте на мгновение окно и покажите ребенку, как он себя чувствует на улице и во что, по его мнению, он может одеться. Если вы живете в доме — пусть ваш ребенок пока выйдет в толстовке и решит, хочет ли он куртку и шарф, или шарф и шапку, а может быть, даже перчатки. Мой младший сын, который любит холод и уже промочил ноги в реке в феврале, может выйти на улицу и вернуться со словами, что сегодня хочет зимнюю куртку, потому что да.Потому что он так думает. Потому что он хочет этого сегодня. И около

7. ГО

Если вы не можете выйти на улицу, откройте окно и танцуйте, прыгайте, бегайте по комнате. В общенациональном исследовании содержания кальция и витамина D было указано, что одним из важнейших элементов профилактики дефицита витамина D являются прогулки на свежем воздухе.Да и само движение уже закаляется, поэтому, если нет возможности выйти на улицу, купите цветы, воздушный фильтр и как можно чаще открывайте окно, чтобы ребенок соприкасался с более холодным воздухом. А если сможешь - выходи. Как можно чаще. Если у вас нет возможности совершать двухчасовую прогулку каждый день, подумайте об этом, припаркуйтесь подальше от магазина, чтобы пройтись по магазинам, и перед тем, как посадить ребенка в машину, сделайте круг-два вокруг здания, машины или короткая прогулка. Это займет две-три минуты, но две-три минуты перед каждым шагом в машине и после того, как вы выйдете, это нечто.

8. НЕ БОЙТЕСЬ ПОГОДЫ

Я имею в виду, я знаю, что в основном матери не нравится, когда идет небольшой дождь и ты стоишь как столб, потому что дети играют на детской площадке. Я знаю, потому что я стоял там много раз. Единственная ситуация, когда я не выпускаю своих детей из дома, это мороз выше -15 градусов, какой-нибудь бешеный ветер, буран или шторм. Каждый малейший дождь или перемена погоды для нас не помеха. Они помогают организму адаптироваться к температуре и стать устойчивым к ней.

9. НЕ ПЕРЕГРЕВАТЬ

Я повторяю это как мантру, но вижу, что многие мамы не совсем понимают, в какой момент у ребенка перегревается. Я писал об этом в пункте 4, особенно шея. Если он потный, значит, ребенку слишком жарко. И не надо бежать сломя голову и раздеваться до подгузника. Как мы постепенно входим в холодную воду, так и перегревшегося ребенка нужно постепенно раздевать. Иногда, когда пишу не перегреваться, получаю ответ, что мол, я отпустила ребенка без толстовки и куртки и простудилась.Конечно, он простудился, если до этого бегал во всю экипировку. От этого снаряжения и укутывания, если ребенок был так одет, нужно раздеваться медленно, а если ребенок не привык к холоду, то одеть его в кофту, но вначале снять один слой - может быть, эту толстовку или дополнительная футболка? Или, может быть, сначала попробовать пункт 10? Вот он:

10. РАЗВЛЕКАЙСЯ

Когда я разместил видео, как мой сын играет с динозаврами, замороженными в кубике льда, все заметили, что у него в руке отвертка, и это было весело.Но это еще и элемент закалки и именно сейчас, когда достаточно тепло и не замерзнет мне, ковка льда с динозаврами. Я также рекомендую играть в ванне с теплой водой. Кубики льда, положенные в ванну, — это веселье и закаливающий элемент. Путь к здоровью дома, составленный из различных элементов, в том числе кубиков льда или теплых полотенец, также очень помогает. Мягкое изменение температуры воды в душе - подходит даже для трехлетних детей.

11. ДАЙТЕ БОСАКА БЕГАТЬ

Знаю, знаю, у вас холодные полы.Но это не только позволит сенсорной интеграции лучше развиваться, но и поможет закалить тело. Мои дети тоже бегают босиком на улице не только во время летних каникул. Им не привыкать бегать босиком по снегу или мокрым листьям перед домом. Нет нет нет! Я не заставлю тебя прямо сейчас выгнать своего ребенка за дверь босиком! Для этого он должен быть здоров и уже иметь некоторую подготовку в этом отношении, т.е. отмечены предыдущие пункты.

А если вы любите носки и ни за что не отпустите ребенка без них бегать, попробуйте нежные ножные ванночки в течение нескольких минут в чередовании теплой и прохладной воды.После такого небольшого закаливающего СПА, завершившегося прохладным душем на ножки, следует одеть ребенка в носочки.

12. ВОЗДУШНАЯ КОМНАТА

Каждый день, когда ребята засыпают, я накрываю их утяжеленным одеялом на 30 минут и открываю окна. У меня самого нет своего одеяла, но я также хорошо проветриваю свою спальню. И дело не в свежем воздухе [знаете, он не всегда свежий], а в более низкой температуре, к которой тело позволяет себе привыкнуть.

13. ЛУКОВАЯ ТРУБКА

Мне нравится там хороший польский лук и чеснок. Вместе с петрушкой добавляю в каждое блюдо, а если не подходит, меняю блюдо, чтобы можно было разбить. Несмотря на то, что ранняя весна сыта, мы все еще полагаемся на чеснок и лук, которые едим в запеканках, тушеных блюдах, салатах и ​​супах. Со своей стороны скажу, что печеный чеснок понравился даже моему пожилому привередливому едоку. А чесночное масло, испеченное в рулете в духовке или на костре, практически не имело вкуса этого чеснока и было к нему достаточно устойчиво.

14. МОРОЖЕНОЕ ЛЕТОМ И... ЗИМОЙ

Это также способ привыкнуть к более низкой температуре, и в нашем морозильнике почти всегда есть мороженое. На самом деле, я даже лучше даю своим детям фруктовый щербет зимой, чем химически сладкие мармеладки.

15. БАССЕЙН, БАССЕЙН И ЕЩЕ РАЗ БАССЕЙН

Одна из причин, почему я выбрала старшую школу, а с младшей мы работаем над садиком, это регулярные занятия в бассейне в этих учреждениях.Во время плавания кровеносные сосуды попеременно сокращаются и расслабляются, а когда они развивают свою эластичность, то не так быстро реагируют на резкое изменение температуры, благодаря чему тело меньше остывает [именно во время этих внезапных сокращений мы более подвержен простудным заболеваниям]. Но прежде чем записать ребенка в бассейн, проконсультируйтесь с врачом, ведь, например, при частых отитах это может быть рискованно.

16. ПОБЕРЕГИТЕ СВОЮ БОЛЕЗНЬ

Мои стандартные действия при повышенной температуре у любого из мальчиков... открывая окна в доме. Времена помещения лихорадочных детей в печь прошли, чтобы снизить жар, тело нужно охладить. Лекарства принимаю только при температуре выше 38,5, до этого проветриваю помещения и прикладываю полотенце, смоченное в чуть теплой воде, к печени, лбу, паху и шее. Мальчики невосприимчивы и, к моей беде, при слегка повышенной температуре никаких признаков не проявляют. Она в какой-то момент подпрыгивает и вдруг мой малыш падает в обморок и градусник показывает 40 градусов.До того, как препарат подействует, я также проветриваю помещение, накрываю полотенцами, при необходимости ставлю в ванну с водой на 1-2 градуса прохладнее температуры тела. Я иду к врачу, когда такая лихорадка будет держаться дольше 2-3 дней, но пока мы болели два раза дольше всего. Однажды пожилой человек, когда ему было 2 года и у него на трехдневном исследовании два дня была температура. А несколько дней назад младший заболел лихорадкой на 1,5 дня.

И насморк... этот противный насморк. Это не препятствие, а указание очистить нос в воздухе.Если, кроме насморка, с ребенком все в порядке и есть силы бегать - пусть бегает на улице, не давайте ему сохнуть дома, потому что травление вам не поможет. Свежий воздух очистит нос, поэтому выбросьте его на улицу, откройте окно в крайнем случае.

17. ОГРАНИЧИВАЮЩИЕ АНТИБИОТИКИ

Мальчики принимали антибиотики всего 2-3 раза в жизни, и я думаю, что это тоже была одна из удач их иммунитета, что они не принимали их в своей жизни очень мало. Поэтому я понимаю расстройство родителей, когда их дети не могут защитить себя от антибиотиков и таким образом их иммунитет ослабевает.Иногда приходится бороться с ветряными мельницами, потому что то, что починишь дома, сломает антибиотик. Тем не менее бороться стоит, стараться работать над тем, чтобы эти антибиотики были нужны все реже и реже.

Воспитать устойчивость ребенка непросто . Со всех сторон нас окружают дельные советы озабоченных бабушек, теток и даже незнакомых людей. Я помню эти лица, когда больше года назад, в декабре, младший прыгнул в морскую воду, чтобы искупаться. В одно мгновение я стала самой плохой матерью в мире, которая обрекает ребенка на пневмонию.При этом на всем пляже не было никого, кто бы вытащил моего ребенка из этой воды по своей воле, и я знала, что мой иммунитет настолько слаб, что, если я сама пойду за ним в воду, он кончит в больнице в банке. В конце концов, посторонний человек - пожилой человек - впоследствии заболел. У него был насморк, и он кашлял два дня. Младшему эта ванна не повредила, и после той истории он впервые заболел несколько дней назад за 1,5 дня, заразившись каким-то школьным гриппоподобным мусорным вирусом от старшего мальчика.

А я знаю, что когда начнешь или продолжишь ужесточать ребенка по всем фронтам, встретишь и недоуменные, и укоряющие взгляды. Вы почувствуете сопротивление бабушки одевать вашего ребенка слишком легко, вы будете бороться с горой сладостей, принесенных домой, чтобы порадовать внуков, у вас будет не раз затопленная ванная после водяных бань и, возможно, более тонкий кошелек, если вам удастся пойти в бассейн. Вероятно, вы будете мерзнуть не раз, не дважды, наблюдая, как дети исследуют мир под дождем, и вы будете стоять в очереди, чтобы получить запас витамина D Мелтики.Тем не менее, это того стоит. Возможно, вы не скоро увидите эффекты, может быть, они не будут впечатляющими, но если вы начнете сейчас, в этот момент, когда на улице становится теплее и безопаснее для организма, то грядущая зима может быть не такой мокрой и больной. .

Сейчас у вас есть шанс сразиться с этим сопротивлением, позже может быть слишком поздно.

Шалфей или шалфей – пряный многолетник с красивыми цветами. Ценится за декоративные и полезные свойства, успешно применяется при многих заболеваниях и на кухне во избежание этих болезней. Родиной этого чудодейственного растения считается Средиземное море, что не мешает ему повсеместно развиваться в дикой природе. Нет ничего проще, чем поселить его на даче – цветы будут украшать это место почти все лето, а листья всегда будут оказывать противовоспалительное, антибактериальное действие.

Шалфей любит легкие суглинистые или супесчаные почвы, нейтральные и питательные. Место для него в загородном доме нужно выбирать открытое, может быть, только немного затененное. В природе шалфей растет на лугах, по берегам рек, на опушках лесов, любит много солнечного света и влаги. Примерно такие условия должны быть созданы для разных видов и сортов культурного шалфея, семена которого можно просто приобрести в магазине.

Посадить шалфей можно тремя способами:

• посеять семена на даче;
• для выращивания рассады дома с последующей пересадкой на участок;
• попросить у кого-нибудь взрослое растение, разделить куст и посадить отдельно.

После уборки бобовых, картофеля, лука или капусты (поэтому шалфей хорошо растет) при осенней перекопке огорода на участок вносят перегной или компост, можно внести калийно-фосфорные удобрения. Весной перед посевом или высадкой рассады в почву вносят азотные удобрения. Семена можно сеять под зиму. Делают это в конце октября или даже позже, чтобы семена не проросли до заморозков. Они мирно перезимуют и прорастут, когда земля растает.Семена раскладывают рядами на глубину 4 см, между ними должно быть расстояние 20 см и до полуметра между рядами. Весной, после появления всходов, картина прояснится, можно будет проводить прореживание, перенос растений в другие места или посев.

При весеннем посеве рекомендуется обработать семена стимулятором роста (например, замочить на сутки в Энергене, а затем подсушить), высевать рядами в борозды на подготовленную почву. Заглубляют не более чем на 2 см, оставляют между растениями до 30 см и между рядами до 50 см. Посев проводят в марте-апреле.Если земля уже оттаяла, но еще может быть холодно, посевы можно накрыть пленкой или флисом.

Саженцы готовятся дома, чтобы их можно было посадить в конце апреля. Семена замачивают, проклюнувшиеся семена помещают в легкую питательную почву. Примерно через 2 недели они прорастают, еще через неделю их можно пикировать или просто пересаживать в отдельные стаканчики (отлично, если они торфяные). Когда приходит настоящая жара, в саду высаживают сильнорослые растения.

Кустарник лучше всего разделить и высадить частями в конце лета. Можно нарезать черенки и укоренить их в воде – это делается в любое время. А если веточку согнуть и закопать в землю, образуются дополнительные корни, через несколько месяцев ее отрезают от основного растения и высаживают отдельно.

Уход

Шалфей скромен и неприхотлив, может расти без подкормки и даже при недостатке влаги.Но ведь мы выращиваем его, чтобы полюбоваться очаровательными, долгоцветущими, а лекарственные сорта – для сбора листьев, а значит, надо создать благоприятные условия, чтобы цветение длилось с середины лета до наступления холодов, а листья сочные и ароматные. Это совсем не сложно.

Многолетние сорта можно выращивать как одно-, так и двухлетние, т.е. их можно часто обновлять и укрывать листьями или веточками на зиму, а весной плотно обрезать, оставляя 10 см от почвы.Такая весенняя обрезка омолаживает растение и стимулирует рост новых побегов. Осенью, после цветения и сбора урожая, можно обрезать все побеги – это способствует укреплению корневой системы. Обычно осеннюю обрезку проводят в первые годы роста, а затем переходят к весенней обрезке.

Необходимо постоянно рыхлить, поливать и удалять сорняки. Для активного роста шалфею требуется азотная подкормка, поэтому через 2 – 3 недели после посадки рассады ее поливают навозной жижей или куриным пометом (разбавленным 1 к 10).Иногда для стимуляции длительного цветения можно подкормить калийно-фосфорными удобрениями.

Помните, что шалфей является перекрестноопыляемым растением, если на участке растет несколько видов или сортов, разбавьте их дополнительно или не используйте семена. Сальвия может расти на одном месте 8-10 лет, затем место следует поменять.

Коллекция

Зелень собирают в период цветения, то есть почти все лето.Листья можно оборвать, чтобы не повредить рост растений, или отрезать веточки, а затем высушить их в виде букетов, подвешенных на стеблях. Листья используются в кулинарии или в лечении, как в свежем, так и в сушеном виде. Их сушат, рассыпая тонким слоем, в проветриваемых помещениях при температуре не выше +35 градусов, вдали от солнечных лучей.

Зелень используется как ароматная добавка к салатам, первым и вторым блюдам. Высушенные и нарезанные, они используются для ароматизации блюд и в качестве ингредиента в сложных специях.Для лечения и профилактики заболеваний используют отвары свежей или сушеной травы. Высушенное сырье может храниться до 1 года без потери своих свойств. А вот свежие листья можно хранить при +1 градусе не более недели.

Виды шалфея

Всего известно около 900 видов и подвидов шалфея, все они отличаются запахом, окраской листьев, побегов и цветков. Среди них травянистые растения, полукустарнички и полукустарнички. Культивируются лишь некоторые из тех, что используются в кулинарии и медицине.

Наиболее распространен шалфей лекарственный, вырастает от 20 до 70 см, имеет голубые или лиловые цветки, стебли и листья покрыты мягкими ворсинками. Самые популярные сорта: «Айболит», «Нектар», «Бриз», «Семко Патриарший». Шалфей луговой (лесной, дубовый, клейкий) имеет сине-фиолетовые цветки, применяется как успокаивающее и антисептическое средство.

Мускат обычно растет в виде двухлетнего куста высотой 30-40 см, из которого получают эфирные масла, активно используемые медициной.Далматин вырастает до 1 м в высоту, имеет светло-зеленые, мягкие, опушенные листья, имеет приятный запах и не может использоваться в больших количествах в пищу из-за ядовитых веществ. Трехцветный, пурпурный, греческий, испанский, наркотический шалфей – они отличаются внешним видом, запахом, составом.

Видео "Полезные свойства пряных трав"

Информационный ролик о полезных свойствах пряных трав.

Ежегодные обряды и обычаи - Górale Żywieccy

"Обычай" как основная категория имеет самый широкий охват и также включает в себя понятие "обряд", но используя категорию или менее осведомленных, или - как это часто бывает в наши дни - даже подсознательное) к предпосылкам сакрально-верующего или общественно-правового характера. Однако «обычай» можно рассматривать в этом контексте как внеинституциональную систему норм поведения, признаваемую данным сообществом и оцениваемую им в моральном плане.В свете собранных этнографических материалов разграничить «обычай» и «обряд» не совсем возможно, хотя использование обоих понятий представляется необходимым и оправданным. На всей территории Польши основной образец народных обрядов формировался одними и теми же двумя основными тенденциями: первобытными культами и сопутствующими им верованиями, восходящими к языческим временам, и христианством. Церковно-богослужебный год, основанный на христианских традициях, со временем впитал в себя своеобразный народный обряд, насытив его собственным религиозным содержанием и приспособив свой первоначальный цикл, связанный с ходом солнечного года и последовательностью времен года, к ритму церковный год.Однако вера в колдовство, чары и работу ведьм и чародеев сохранялась среди сельского населения долгие годы, приписывая им экономические неудачи, болезни животных и недуги человека.

ОБРЯДЫ И ЕЖЕГОДНЫЕ ОБЫЧАИ

• Адвент - Цикл ежегодных обрядов начался с четырехнедельного периода Адвента , в котором верующие готовились к Рождеству мира по имени Достойных14 свиней. Согласно старейшим информаторам, Адвент начался со св.Екатерины (25 ноября) и длился до Рождества, а вот в Андреевский день (29 ноября) можно было играть и веселиться. Поздняя осень, поля и сады уже пустеют, а дни все короче и короче напоминают о том, что солнечный год подходит к концу. Воспоминания стариков сообщают, что даже в межвоенный период Адвент отражался в повседневной жизни карпатских горцев в ином образе бытия и поведения. Мясо животных и жиры, как правило, воздерживались. Праздничные костюмы не носили.Часики пели во время утренней домашней работы. rorats - Ежедневные адвентистские богослужения, отправляемые перед рассветом, пользовались большой популярностью. Были адвентистские запреты под угрозой неурожая, которые запрещали перемещать почву , т.е. пахать и бороновать, вывозить в поле навоз, сгребать лесную подстилку. Считалось, что во время Адвента земля «спит» и люди не должны ее тревожить. С приходом Адвента в деревнях прекратилось столь любимое горцами веселое пение и музицирование.Также не было свадеб и вечеринок. Долгими темными вечерами женщины и девушки охотно собирались вокруг своих домов, чтобы вместе провести время, выполняя различные работы: рвя перья. skubacki, шелушение бобовых, прядение льна и шерсти zw. прядение и шитье и вышивание. Мужчины ремонтировали сбрую и хозяйственный инвентарь, а молодежь делала костюмы, маски и реквизит для колядок. На этих занятиях рассказывались разные истории о привидениях, демонах, более или менее вероятных, и обменивались последними новостями из деревни и окрестностей, вспоминали умерших, пели старые адвентистские песни и запрещали действующие во время Адвента запреты. прошло.
  
• ул. Епископ Николай (память 6 декабря). Обычай дарить детей на день св. Николая знали и практиковали с древних времен, но дары были очень скромными. Родители кладут ребенку под подушку пару яблок или конфет, иногда карандаш или блокнот, в лучшем случае Деда Мороза, чертика, ангелочка из торта, купленного на ярмарке. Более богатые подарки стали появляться в 1960-х годах, и с этого периода обычай наряжаться св.Николая, чтобы лично вручить детям подарки Санты. Первоначально в народной традиции св. Николай считался повелителем волков и защитником пастухов.
  
• ул. Люсия (13 декабря). На всей территории Польских Карпат бытовали традиционные верования, магические процедуры и гадания, связанные с Сочельником и Св. Лючия была сильно развита. В какой-то мере это можно объяснить тем, что «(...) до календарной реформы, произведенной Григорием XII в 1582 г., св. Люция выпала на самый короткий день в году (…)».По сей день это подтверждается в старой пословице: «Святая Люси делает день». Следовательно, этот день был началом цикла обычной магии и гадания, с глубоко укоренившейся верой в работу злых сил и ведьм, важных для сельскохозяйственного и животноводческого хозяйства. Живецкие горцы предсказали погоду на весь следующий год, наблюдая за 12 днями от Św. Люсия до Рождества. Посыпали солью до 12 луковой шелухи, там, где она намокла, это было признаком того, что в этом месяце будет дождливо.Это были прогнозы на первую половину месяцев нового календарного года. Они повторяли это гадание от Рождества до Богоявления в течение второй половины месяца. Были и приметы из снежков. Принято считать, что человек со злыми намерениями мог отобрать или испортить коровье молоко, если ему удалось что-нибудь украсть из хозяйства, даже солому или комок навоза, и перебросить на другое хозяйство. Той же цели можно было достичь, бросив в сарай, где стояли коровы, магический предмет, например, сушеную лягушку, мех или закопав человеческую кость под яслями.Люди особенно ухаживали за амбаром и обыскивали конюшни, не спрятано ли там что-нибудь. Они также никому ничего не давали в долг накануне Св. Люси. Они перекрестили чесноком дверь сарая. Также было важно обнаружить и заклеймить предполагаемых ведьм. Народный способ делать табуретку каждый день в течение 12 дней от Св. Люси и используйте его, чтобы найти ведьм во время полуночной мессы. Среди положительных гаданий поставить в воду на св. Лючия, перед восходом солнца, веточки вишни или яблони.Если бы эти веточки, хранящиеся в тепле, расцвели к Рождеству, девушка могла бы выйти замуж через год.
  
• ул. Томас (21 декабря). св. Фомы, что является самым коротким днем ​​солнечного года, и согласно литургического года всего за 3 дня до Сочельника. св. К Томасу относились как к особому Рождеству, предшествующему Достойному Рождеству . С раннего утра мальчишки ходили по селам с рождественскими пожеланиями: Пошли нос святого Тома, вот ты здесь есть? В уголочке за ребёнком, а за печкой трое, чтобы ты тут не сказал, который мой. или Scynście! Будьте здоровы! За этого грязного Томаса! Чтоб вы были здоровы и радовались, как ангелы на небесах! Прыгать! Прыгать! Прыгать! Последние три слова сопровождались тремя прыжками вверх с сильным топотом. Он должен был волшебным образом обеспечить успешное развитие хозяйства и здоровье его владельцев, которые откликнулись на эти пожелания: Да Богу, и подарили им колядку. Также было важно, кто загадывает эти желания. Если легко одетый мальчик или мужчина желал поприветствовать его, он приносил в дом объявление о счастливом году и широко открывал ему дверь.Если это была старуха или пожилой больной крестьянин, густо одетый, что предвещало беду, болезнь и неудачу, их не пускали в избу и предъявляли на пороге. В день св. С Томашем связана и яркая традиция, говорящая о магических запретах, запрещающих под угрозой гибели ходить и ездить в лес, а также работать на валке, вывозке и обработке деревьев. Хозяева не выходили за пределы хутора, в соответствии с народной поговоркой: Святой Тома сидит дома. Рынок в Живце на ул.Оно имеет. На рассвете хозяева выходили на рынок, чтобы снабдить их к предстоящим праздникам и продать свою продукцию.
  
• Сочельник (24 декабря). В народной культуре всей Польши канун Рождества считается самым необычным днем ​​в году, когда все, что кажется обычным, приобретает особое значение, становясь волшебным ориентиром для грядущего. Живецкие горцы считали этот день хорошим или плохим предзнаменованием на следующий год.Наиболее ярко это проявилось в чрезвычайно обширных по символике и знакам обрядах, связанных с круглогодичным успехом в земледельческом и животноводческом хозяйстве, а также в семейной, домашней и личной жизни. Обычно повторяли «Какой канун Рождества, весь год». Уже на рассвете мальчики побежали к соседям с площади, родственникам и крестным подвешивают их в этот день . Сказали: В части! Будьте здоровы! Для фолианта святых, Уильям! и подпрыгнул три раза.Им подарили рождественский гимн за пожелания. Поскольку сочельник горцы считали щедрым днем, детей разослали своим ближайшим соседям различные продукты, которые пригодятся для приготовления ужина. Рано утром хозяйка принесла в моллюске свежей воды и обрызгала домочадцев смоченной в ней веточкой пихты и благословила их. Все ответили Да Богу дей и они спросили В чем дело?Для того чтобы эти желания сбылись, вопрос и ответ нужно было повторить трижды. Хозяин бросил в эту воду монетку, и все в доме мыли в ней лицо и руки на здоровье до конца года. Чтобы обеспечить благополучие, трудолюбие и гармонию в семье, каждый ее член должен встать как можно раньше в Сочельник и отправиться на работу в бодром настроении, сделать все возможное, чтобы ничего не делать в Рождество. Женщины и девушки закончили уборку и приготовили еду для Рождественского ужина и Рождества.Хозяйка ржаной муки грубого помола лепешки (лепешки) и в тесто которое предназначалось для лепешек для коров, добавила стебли розы и траву посвященную св. М.Б. Зелна и давала их коровам с вечерним кормом, чтобы они хорошо держались, были здоровы и давали много молока. Собака получила зубчик чеснока, чтобы сделать его острым, и петуха, чтобы сделать его задорным. Дети должны были быть вежливыми и послушными, потому что, если они заслужили плетку в канун Рождества, подобное наказание грозило им круглый год.Запрет заимствования чего-либо из дома широко соблюдался из-за опасений, что одолженный предмет принесет счастье из дома , а одолженный предмет не будет использован для магии. Непременным элементом Рождества стала елка , которую теперь называют елкой. Гораздо более старой формой была небольшая елочка и еловые веточки вечнозеленого «дерева жизни», называемого здесь захватчиком . , которые были прежде всего неотъемлемым ритуальным атрибутом с магическими апотропными свойствами. Хозяин в канун Рождества, до восхода солнца, пошел в лес и срезал 3 елочки - polaźnice. Самый большой повесить под потолком в углу комнаты, меньший поставить в хлеву, ветки от третьего положить в комнату для икон. Нередко в навоз втыкалась маленькая веточка, а весной на первой телеге вывозилась в поле и втыкалась там для сбора урожая. Когда он приносил их домой, он также посылал привет домочадцам, которые отвечали: Да, это Бог. Перед тем, как электростанции были размещены в отведенных местах, из-за картин вынули прошлогодних мертвецов, разбили их, подожгли посреди комнаты, приговаривая: Выходи, старик, потому что там будет новый и домочадцы грели руки и босые ноги над огнем, чтоб им не больно было чтоб ноги не облезли как босиком ходить будут.В сухой дом дикобразов тоже принесли с чердака, а в подожгли перед домом и бегали вокруг фруктовых деревьев, чтобы лучше рожали. После того, как эти мероприятия были завершены, отец принес в комнату новый деревянный стол , который можно было поставить и повесить под потолком на потолочной балке или поставить в углу комнаты. Он был украшен различными пирогами, сделанными домочадцами из папиросной бумаги и соломки, разноцветными вафлями, кубиками сахара, завернутыми в папиросную бумагу, а также яблоками, луком и чесноком, чтобы эти фрукты были хорошо произведены в следующем году.
  
• Рождественский стол требовал особой подготовки в соответствии с традиционными действиями, выполняемыми в определенной последовательности. Поставили под стол корзину, в которой были растения , свекла и картофель, для хорошего урожая. Ножки стола были обмотаны цепями, чтобы домочадцы держались вместе, чтобы у них было железное здоровье и сила, и чтобы воры не имели доступа в дом. Под стол кладут и железные предметы, например топор, на который следует ставить ноги во время ужина, чтобы он был крепок, как железо. Сено клали на стол, овес в мешок и деньги, или в других селах в сено клали головки чеснока и лука, чтобы все были здоровы, как чеснок, и круглы, как луковицы, или черпак овса или рассыпали по горсти зерна всех культурных видов. Только после этого его накрывали посевной тканью или льняной простыней. Первым предметом, поставленным на стол, были свечи - ранее факел. Самым главным на столе была буханка домашнего хлеба, потом клали облатку и деревянные ложки, обязательно на одну больше домочадцев для умерших душ или столько ложек, сколько домочадцев, ибо расположение на одного меньше означало смерть в семье.Перед ужином надо было определить, что будет сеять весной и что на каком участке сажать, потому что этот план, намеченный накануне, принесет хороший урожай. Во время ужина вызывали по именам души родственников умерших для совместной трапезы, а то и всех неведомых призраков, и блуждающих в эту ночь духов - например, обращаясь к окну - называли: из ручьев, облаков, приходите на дары, мы принимаем воск. Кое-где известны и архаичные формулы трехкратного вызова на ужин волка, который летом ел и не ел овец.К медведю и вору - в качестве незваного гостя иногда добавлялись и звери, которых вызывали на общий ужин.
  
• Рождественский ужин. Это был самый важный момент сочельника, употребление Великого поста , имевшее характер церемониального ритуального пира, отмеченного символикой особого поведения, жестов и слов. После первой звезды на небе хозяин шел в амбар с вафлей и хлебом, чтобы отдать их животным, особенно лошадям, коровам, крупному рогатому скоту и овцам.Затем начался ужин. Самым важным человеком за столом в канун Рождества был самый старший член семьи мужского пола. Он начал ужин с молитвы, которую домочадцы повторяли на коленях. Бога благодарили за прожитый год и просили нового счастья. Отец раздавал вафли по выслуге лет, которые они ели молча. Первым "блюдом" после облатки был хлеб, конец которого с вдавленной в него облаткой назывался Рождественский лом. Фермер сделал это, вырезал мякоть, положил рождественскую вафлю и накрыл ее нарезанной мякотью.Это был символ достатка, который целовали за ужином в сочельник. Позже его использовали для различных магических процедур; например, корове перед отелом давали кусок, чтобы ей было легче родить, или кусок закапывали в поле, чтобы предохранить урожай от града. Небольшие кусочки из этой пятки добавляли к зернам перед весенним посевом, выщипывали под первую борозду, добавляли в благовония перед первым выездом скота и овец на пастбище. Остальное хранили круглый год и относились к нему как к священному с верой в его чудодейственные свойства.Количество блюд разнообразно. Самым главным правилом было то, что в посуду входило все, что было посеяно и посажено, все, что было посажено в лесу и рождено в поле. До времен последней войны ели блюда в сочельник из общей миски. Следующие блюда готовятся в каждом районе по-разному, исходя из основных культур: щи из квашеной капусты с картофелем, капуста с горохом, крупа ячневая и перловая, щи кисло-ржаные, различные виды лапши, мед, сушеные грибы и фрукты, орехи и свежие яблоки - все постные, иногда протертые с льняным маслом, хозяйка положила первые три ложки рождественской еды в пюре , чтобы подать коровам к ужину.Было много приказов, запретов и предостережений во время ужина, например нельзя было падать на стол, т.е. опираться на локти, так как считалось, что летом это может вызвать боли в спине, запрещалось разговаривать, каждый должен был есть три столовые ложки каждый прием пищи. Ужин завершился общей молитвой, после которой все, обойдя стол тремя движениями, сбивали масло в пустой масляной сковороде , , что должно было облегчить производство масла хозяйкой и отвратить чары, накладываемые ведьмами, принимающими молоко от коров круглый год.После ужина хозяин выходил с топором в сад и подходил к дереву, которое давало плохие плоды, бил его дубинкой и грозил срубить, если оно не исправится. Вернувшись со двора, хозяева обсудили, где и что будут сажать в следующем году. Люди сели петь рождественские гимны и пасторали. Среди множества региональных и местных разновидностей обычаев сочельника считалось, что когда звонят колокола на полуночную мессу, вода обладает чудодейственной силой и в мгновение ока превращается в вино. Вот и бегали люди к ручьям, приносили воду домой, выпивали несколько глотков, а на Рождество нужно было бросить в нее серебряную монету и умыться в ней, , чтобы человек был таким же здоровым, как эти деньги. Когда в семье были девочки постарше, они предсказывали свое замужество такими же гаданиями, как и в Андреевский день (полянка на пару, лай собаки, пение птиц и т.п.). На полунощницу ходили в большом количестве, а немощные старики и матери с маленькими детьми оставались дома. По дороге смотрели на ночное небо и говорили: сколько звезд на небе, столько зерен будет в поле и яиц в изобилии. С Сочельника до Нового года нельзя было трогать шерсть, ни прясть, ни ткать, чтобы не закружилась голова у овец, пасущихся на высоких пастбищах.
  
• Рождество (25 декабря). Рождество было и празднуется очень торжественно горцами во всех польских Карпатах, как великий церковный праздник. Сильное моральное давление в этом отношении означало, что грубые нарушения традиционных норм и моделей поведения встречали общественное неодобрение. Было много привычных запретов и приказов, определявших образ жизни. В день Рождества запрещалось выполнять какую-либо работу, убирать и подметать комнату, чистить картошку, рубить дрова, готовить, чистить обувь и даже застилать постели.Метлы и острые инструменты нельзя было брать в руки. Не было ни свиданий, ни посетителей, целый день проводивших с собственной семьей. Разрешалось только кормить домашних животных, но запрещалось убирать навоз из-под них. Разогретая еда, приготовленная перед праздником, была съедена. Все эти заповеди и запреты сопровождались убеждением, что души умерших затем вернутся в свои родовые дома, и по этой причине нужно было сделать так, чтобы неосторожным поведением не задеть и не оскорбить невидимых существ, тем самым привлекая их гнев на себя.Определенные обычаи, относящиеся к древней вегетативной магии, всем после Святой Мессы следует как можно скорее лететь домой и перемешивать зерно в ящике, чтобы оно быстро созрело в поле . Кто первый пришел домой, пошел в сарай, окунул еловую ветку в приготовленную воду, окропил скотину и погладил ее, , чтобы коровы хорошо спрятались и было много молока . Только тогда он входил в дом, обсыпал все углы и домочадцев, чтобы не болела голова и не пришла болезнь.Они предсказывали урожай углей, вынутых из очага на Рождество после подведения итогов.
  
• ул. Стивен (26 декабря). св. Щепан прошел в радостном настроении и оживленных соседских и социальных контактах. В 1950-х годах все еще практиковался обычай загадывать рождественские пожелания колядником, въезжающим в комнату на лошади, украшенной елками и лентами. Колядник тоже был празднично одет. Если оно не помещалось в избе или хозяева не хотели его впускать, он становился перед порогом и благодарил, как при сыпании овса.Раньше существовал обычай под названием спальный или corning за окнами. Участниками этого обряда были все желающие, от детей до стариков, лишь бы они красиво спали . Бывало, что группа колядок состояла из одной целой семьи. В некоторых группах был музыкант с вертолетом. Вечером у св. Щепана, в трактире собрались холостяки, батраки старше 20 лет, избрали кавалер-бургомистров , который весь год был во главе батраков, разрешая различные споры и примиряя конфликтующих, этот обычай уже в межвоенный период поинформантов было очень мало.
  
• Колядки и рождественские ритуальные шоу. Со второго дня Рождества до М. Б. Громничны, с особой интенсивностью в период до св. Три Короля, различные меньшие группы певчих и более крупные группы молодежи мужского пола, так называемые маскарады , время от времени устраивающие ритуальные представления. (К. Квасьневич, 1998.4 1998.42) Хотя одежда и поведение отдельных персонажей менялись с годами, основа этих представлений не изменилась.Группы шли в своей деревне, и когда две разные группы встречались на границе деревни, часто происходила драка, и победившей группе разрешалось войти в чужую деревню. Каждая группа имеет свои речи, тексты песен и пасторалей, разбавленных музыкой и танцами, и своего коменданта, который заботится обо всей организации и обеспечивает надлежащее поведение 90 013 переодетых людей. В части Живецкого Бескида 31 декабря и 1-2 января прогуливалась группа под названием N летние , представляя красочное ритуальное зрелище, продолжавшееся до наших дней.(Подробное описание группы, одежды, персонажей и их ролей можно найти в публикации Марии Ромович, Folklor Górali Żywieckich, , стр. 199-205, COMUK, Варшава, 1978). Другие группы маскарадных костюмов , придерживающиеся традиции, включают; Szlachcice из Лалики , Zwardoń, Kamesznica в сопровождении скрипача и гелегониста, чей диапазон был ограничен несколькими деревнями, Jukace из Zablocie. За эти представления они получали различные пищевые подарки, из которых готовили еду вечером во время организованных развлечений с музыкой и танцами.Помимо вышеперечисленных видов колядования, посетили также колядники с вертепом или со звездой и пастушек , из которых трое 12-14 летних мальчиков и ангел, выучили свои роли из старых сборников пасторалей. Живецкий край. За свои пожелания они получали сладкий хлеб, яйца и иногда небольшие деньги.
  
• Новый год (1 января). Новый год раньше назывался Новое лето и так же, как Сочельник, имел магическое воздействие на будущее, что подтверждалось поговоркой Какой Новый год - такой и целый год. Посещение новогодних детей, пришедших поприветствовать хозяев, было обычным и наиболее характерным ритуалом. Их называли послушниками , для которых хозяйки пекли лепешки или крошечные хлебцы, намазанные сверху овечьим сыром, а родители следили за тем, чтобы дети шли к вину (крестные родители). В этом регионе до сих пор жив обычай делать традиционные новогодние поздравления, и это делает каждый, кто только входит в этот день в чей-то дом.Лучше всего, чтобы первые поздравления дарили дети.
  
• Крещение – Крещение (6 января). Крещение завершает период Хороших Праздников . В этот день по традиции совершалось освящение воды, мела и благовоний, которые относились к сакральной сфере как ритуальные принадлежности и использовались в народной культуре для обычных апотропных практик. Самой важной была вода трех королев, потому что, как было сказано, она используется для всего .Не менее важным был мел, которым хозяева делали защитные знаки (+ или о) над дверью сарая перед первым весенним выпасом скота, а в сочельник на жилых и животноводческих постройках. Ладан, смешанный с благословленными травами, кадили животным перед первым выпасом скота, перед первой пахотой и при болезнях. В тот день Три Короля присутствовали на рождественской песне, одетые как короли, изображенные на вертепе в Вифлееме.
  
• Сверка услуги. В Живецком Бескиде хозяева следовали за слугами между Рождеством и Новым годом. Служба длилась от Нового года до следующего Нового года, а от Нового года до св. Джон. Установленных правил оплаты услуг не было. Чаще всего детям подавали только на еду, колбасу и копытку (носки из овечьей шерсти). При этом юноша получал небольшое денежное вознаграждение. По окончании службы хозяева дали слуге по обычаю нового лета в виде буханки хлеба и куска сала.
  
• ул. Богоматери Свечи - Сретение Господне (2 февраля). И здесь был и есть обычай освящать большие свечи, прежде сделанные из чистого воска. Такую свечу много раз освящали, что придавало ей больше чудодейственных сил. Освященную хранили с большим уважением, ее вручали умирающему, зажигали во время бури, ведь она должна была защищать от молнии, бури и града, а также от волков. В тот день хозяева наблюдали за погодными явлениями и говорили: , когда оттепели, редкие грядки произведут или , когда в ней продержатся морозы, то скоро будет зима .
  
• ул. Блажей (3 февраля). Он считался одним из «святых врачей», лечащих и предотвращающих боль в горле. Яблоки освящали и съедали в профилактических целях сразу после выхода из церкви. Этот обычай исчез.
  
• ул. Агата (5 февраля). В Живецких Бескидах не было известного обычая освящать хлеб и воду. В этот день верующие шли в церковь, чтобы освятить только соль, которая должна была защитить от пожаров и наводнений. В случае опасности они бросали соль в реку или закапывали ее глубоко в землю.Пословица повторяется; Соль святой Агаты защищает от огня избы.
  
• Карнавал / карнавальный период. Период между Рождеством и началом Великого поста называется Масленица или Масленица . В прошлом это было самое счастливое время в жизни жителей деревни. Состоялись многочисленные свадьбы и игры, оживилась светская жизнь. Большинство игр и встреч состоялось в последние три дня, перед Пепельной средой.Веселились в кабаках и на дачах, ведь всем хотелось на четверти (карасей) родиться. Тупано усердно танцует, чтобы лучше расти в поле. Они танцевали на льне, конопле, карпе и картофеле, совершали высокие прыжки, чтобы обеспечить высокие урожаи. Старейшие информанты упоминали, что еще в начале межвоенного периода женщины сами танцевали бон на квацки - парный танец замужних женщин, и что молодежи не разрешалось играть на последних играх, во время которых сами хозяева играли . Хотя предания о последних переодетых парнях не сохранились, следует упомянуть группу Менсопустницы и Паломников из Сопотни Велька, чья группа в масках или раскрашенных лицах состояла из 7 батраков: всадник на деревянном коне, трое паломников, смерть и дед с дедом с подарочными корзинами. Ей аккомпанировали музыканты со скрипкой-гелигонкой (описано М. Ромовичем, стр. 208-211), которые выступали только в последний день карнавала, т. е. накануне Пепельной среды.А вот девушек, не вышедших замуж в мясной рулет, обвиняли в голодной смерти, и даже когда они отвергали женихов - на последней игре бросали им на шею обруч с лошади, злость у них была. В полночь со вторника до Пепельной среды все было тихо. Предварительный, или просто Ясень.
  
• Пост. Согласно григорианскому календарю , Пасха неизменно отмечается в воскресенье после первого весеннего полнолуния, а начало весны приходится на 21 марта.В быту карпатских горцев Великий пост воспринимался как время тишины, памяти и молитвы. В традиционных народных обрядах этого периода, наряду с поведением, обусловленным религиозными мотивами, прочный след оставили пережитки верований, символически отсылающих к изначальному культу жизненных сил природы, преодолевающих зимнюю мертвенность. Отдельные недели Великого поста назывались: вводная, биологическая, коренная, цветочная, вельгийская. Основу дневного меню составляли овсяная или перловая кислая уха, отварной или печеный картофель, сазан и капуста.Вода из квашеной капусты использовалась для приготовления забеленного молоком или мукой супа, известного как kwaśnica или щи. Свадьб и вечеринок не было, инструменты хоронили вне с постной свирелью на которой можно было играть, например, Св. Джозеф.
  
• Благовещение Господне (25 марта)
  
• Пепельная среда - из них находились под строжайшим постом. Жители села ходили в церковь на службу и посыпали голову пеплом.
  
• Половина поста - выпало на среду Великого поста, было сказано, что "весит". С ним ходили разные шутки, разные в разных деревнях. Взрослые шутили над детьми, которые должны были забрать старые розовые туфли - туфли, штаны, но и в полночь пойти в Климкову Скалу - оставить там, а они получат новые.
  
• Воскресенье апреля - Вербное воскресенье - Пасха Пальмы. Вербное воскресенье называется K Страстное воскресенье носит торжественный, праздничный характер благодаря обычаю благословения, называемого здесь волынкой. Помимо многочисленных привычных религиозно-магических практик, которые были направлены на обеспечение процветания в земледельческом и животноводческом хозяйстве, у горцев Бессмертник был широко признанным апотропеем (магическим - от бури, защищающим от всякого зла). Bagniątka для освящения в церкви несли женщины и девы. По дороге в церковь мужчины подкладывали свой тис за шляпу, а холостяки подкладывали ветку можжевельника, которой били девиц, особенно по ногам после обедни, что было публичным знаком уважения к ним и для придания им сил. и оградить от зимней вялости.Из чего были сделаны болот, было установлено традицией и в разных деревнях был разный набор веточек и трав. Обязательными должны были быть: веточки тиса, можжевельника, лещины, ивы с сережками, потому что тис считался обладающим силой исцелять и отгонять зло, можжевельник обладал очищающей силой и использовался для воскурения больных, снять чары, защитить от непогоды, база их дали детям проглотить, чтобы они не заболели горлом, они были помещены в специальную базу в семенной и картофельный семенной картофель, чтобы защитить их от мышей и порчи .Потом - в зависимости от деревни - омела, вишневые веточки, барвинок, копытень, мирт, елка, добавлялись разные травы, яблоки и даже кусочек сала, которым мазали руки перед посадкой капусты, для ее защиты. от вредителей. Все они украсили зефира разноцветными цветами и лентами из папиросной бумаги, а благословенных гладили скот, лошади, овцы, чтобы им было хорошо, а потом до третьего раза человек били, чтобы они оставались здоровыми . После этих обработок ее не приводили в комнату, а втыкали за стропила на чердаке или за швейцаром в конюшне.Веточка алтея применялась для поражения крупного рогатого скота перед первым весенним выпасом для обеспечения его сохранности и здоровья на пастбище. Кусок веточки с куском хлеба - , срез , под первую борозду клали под пахоту, на хороший урожай, против бурь и паводков. Напиток для больных, исцеливших, готовили из смешанных трав и болотных освященных.
  
• Страстная неделя - Страстная среда - В некоторых деревнях это было еще в конце 19 века.зимой выбрасывали в большом количестве. Это сделали мальчишки - бросили куклу по имени Иуда из соломы, с церковной башни, например, в Милувке с разными криками и пением, утопили в соли.
  
• Великий Четверг - хозяева привили рощи , т.е. фруктовые деревья, полагая, что как сделаны колокола, плоды будут , и мальчики трижды обошли церковь с стуком, который должен был напомнить, что св. Петр трижды отрекся от Господа Иисуса.С Великого Четверга до Рождества головастиков не мыли в реке , чтобы град не омывал поля.
  
• Страстная пятница - Все члены семьи обязаны ходить в церковь для участия в службах, связанных со Страстями Господними. Все соблюдали пост, только детям давали съесть кусочек карпа. Этот день среди живецких горцев был полон запретов и приказов, соблюдение которых должно было хорошо или плохо отразиться на повседневной жизни не только семьи и каждого отдельного человека, но также на животных и сельскохозяйственных культурах.Многие из этих практик использовались для защиты от колдовства, особенно при взятии коровьего молока. Поэтому в тот день никому ничего не разрешалось давать взаймы. Скот также охранялся, чтобы посторонние не могли войти в коровник. Полевые работы были запрещены, особенно перемещения земли , потому что Господь Иисус лежит во гробе (имеется в виду погребальный обряд). Распространенное мнение о том, что до того, как ночь превратится в день (с четверга на пятницу) вода обладает чудодейственной очищающей и целебной силой, до Второй мировой войны было обычным делом умываться или даже купаться в проточной воде или воде, набранной из родника. .Перед восходом солнца все бежали к реке умываться, чтобы выздороветь. Масло, приготовленное в Страстную пятницу, было чудодейственным средством, из него делали мазь от ран, прыщей и 90 013 болюсов. Должно быть, домохозяйки сделали это до восхода солнца. В Страстную пятницу Газды обрезали ветки деревьев и кустарников, чтобы они лучше росли, в этот же день сажали и новые фруктовые деревья, потому что они будут лучше плодоносить, а на уже растущие фруктовые деревья девушки вешали выдутые яйца, что было обеспечить обильный урожай фруктов.Хозяйки выбросили пост , вынув глиняный горшок с золой, разбросав его по полям и разбив горшок. Во многих деревнях суп было принято растапливать или закапывать. Где была река, в нее бросали горшок с кислой ржаной похлебкой, где ее не было, горшок закапывали за деревней. Погода в этот день предвещала хороший или плохой урожай, что нашло отражение в повторяющихся пословицах: Мороз в Страстную Пятницу, был телегой на сенокосе. В Страстную пятницу капля дождя попадает на насыпь сена. В Страстную пятницу светло, в сарае тесно.Страстная пятница – хорошее начало сева. Когда в Страстную пятницу будет роса, посейте крестьянину много проса, а если будет мороз, положите просо наверх.
  
• Великая Суббота - Утром возле церкви было освящение воды и огня. Еда в более поздние часы. Здесь важнее был огонь. Первую картошку – ту, что с рождественского стола, – сажали в пасхальную субботу, потому что в этот день уже не действовал запрет Страстной пятницы на полевые работы.
  
• Вода - Святая вода, называемая крестильной водой , в ритуалах Живца не имеет такого большого значения, как святая вода в Богоявлении.
  
• Огонь - Возле церкви горел костер из терновника, боярышника и шиповника. Пепел, взятый от этого костра, высыпали на поле при первой вспашке, чтобы очистить землю. Во время освящения костра мальчики жгли т.н. leskowe mycobacterium или лещинные палочки или головка из которых делали крестики и на второй день Пятидесятницы вбивали в землю на пашне для защиты посевов от града и затопления. Хозяин прибил такой крест над дверью дома.Имелись также ступицы, закрепленные на палках, которые, зажженные благодатным огнем, нужно было принести домой, чтобы кадить дом и конюшню, очищая их от злых сил.
  
• Еда - В прошлом из-за бедности одеяло было заполнено всем, что нужно было съесть на Рождество, но обязательными были яйца. В более поздние времена, когда было лучше, барашка из теста, сдоба ( пшеничное дрожжевое тесто), ниточка колбасы, хлеб, хрен, соль, яйца назывались. красанками крашеные в лук шифер, озимая, ольховая кора, столовая свекла.Они украшали мешки с едой зеленью и цветами, и дети несли их для жертвоприношения.
  
• Пасхальное воскресенье - Воскресение. Утром все жители села отправились на Воскресение, во время которого церковь трижды отпраздновали крестным ходом. Было замечено, что все женщины трижды обошли вокруг церкви. Женщина, которая этого не сделала, считалась ведьмой, и ее участь в деревне была незавидной. Были времена, когда ей приходилось уезжать из деревни.Пасхальное воскресенье прошло в тесном семейном кругу, без гостей, в тишине, без шума, без свиданий. Освященную пищу вкушали только после воскресной мессы. Яйцо поделили, но желания не загадали. Яичница-болтунья была традиционной едой, которую ели в оба дня Пасхи. Весь день проводил дома с семьей, а все заповеди и запреты были аналогичны первому дню Рождества.
  
• Пасхальный понедельник - уже был радостным и радостным днем ​​для всех.Старейшины встречались со своей семьей и дружелюбными соседями, устраивая гостеприимство, а молодежь разыгрывала разные шутки и культивировала привычку обливать друг друга водой, известную как колибри. В этот день в некоторых деревнях группа Śmierguśników , известная в других местах как Śmigorzami: соломенный человек, женщина с корзиной и хромой дедушка, у них в руках были молотки и хромые кнуты, плетеные кнуты и водяные струи из дерева. . Они пели или загадывали добрые пожелания, изливались на домочадцев, особенно девственниц, за что получали колядку в виде яиц и сосисок, а вечером устраивали танцы.Настоящий полив происходил вне дома на открытом пространстве. В этот день повторялись и разные пословицы: Ясный пасхальный день, очень полезный для гороха. Сколько туманов в марте, столько дождей в июне. Кто сеет горох в марте, тот варит его в горшке, а кто сеет в мае - в яйце.

- В пасхальных обрядах в Живецчизне обычай ходить с гаиком и тающей мареной был неизвестен.

• Размещение мес (1 мая).Обычай жениха ставить зеленое дерево, называемое мойка перед домом избранницы носила черты исчезнувшей ритуальной формы ухаживания. В настоящее время на нем играют региональные группы. В прошлом возведение my — украшенной ели или ели — холостяком с серьезными намерениями по отношению к горничной происходило в ночь с 30 апреля на 1 мая. Девушка, перед домом которой была поставлена ​​ мойка, должна была откупиться, организовав ужины и танцы, на которые она приглашала юношей и девушек.За девочку, которую не любили или на которую злились мальчики, ставили на крышу дедушек - соломенную куклу, одетую в старые лохмотья. Хозяева - родители горничной - оскорбившие их честь, были введены в заблуждение мальчишками: они красили жиром окна, заколочивали входную дверь деревянными досками, клали на официанта кусок телеги или какой-нибудь сельскохозяйственный инвентарь или брали его на пашню.
  
• ул. Войцех ( 23 апреля) - день покровителя пастухов, в который пастухи со своими стадами овец выходили пастись на пастбищах.
  
• ул. Марка (24 апреля) - Это был самый подходящий день для посадки раннего картофеля.
  
• Троицкое воскресенье - (дата переезда). В день Пятидесятницы двери и окна домов украшали ветками березы, платана, ясеня или липы. У живецких горцев Пятидесятница имела черты аграрного культа. Традиция многолетних наблюдений за капризной погодой в прорывные весенние дни, сделанная с большим вниманием, дала форму пословиц для земледельцев и пастухов, ставших ориентиром для планирования работ в поле, В первое мая, мороз обещает хороший урожай.Когда кукушка стучится в сухой лес, будет голодная пора, а когда в зеленой роще, ждите хорошего урожая. Теплые дожди в апреле обещают хорошую осень. Посев и насаждение также были связаны с именами святых: Бенедикт в поле с горохом (21 марта), Войцех с овсом (23 апреля), Станислав с бельем (8 мая), Филипп Татарка едет (26 мая). Привычка курить Sobótek сохранилась. На второй день Пятидесятницы хозяева с молодежью пошли на пастбища, чтобы разжечь костер с пастухами - соботка и пожарить яичницу - яичницу-фарину и съесть их вместе.Огни были большими, и назначенные мальчики добавляли ветки. они следили за тем, чтобы они не тускнели и горели равномерно все время. Существовал обычай поджигать крупу. Мальчишки с корпусами зажженными от огня трижды обходили поле, засеянное хлебом, крича: Доброго прибытка на новое лето, и пшеницу на Козничку, и ни на что! Ополь Боже, зерно мое, друг мой, как может. Когда эти козубки сгорели, их высоко подбросили. Летняя церемония включала в себя танцы под музыку у костра, которые длились до поздней ночи.
  
• Корпус-Кристи (перемещаемая дата). Алтари Тела Христова раньше украшались березовыми, липовыми, рябиновыми и каштановыми ветками, что было связано с обычаем ломать с алтарей веточки, которые, как и трава , служили для отражения бури, а застрявшие в полях были для защиты от града и наводнения. Цветы также собирали, просыпали во время крестного хода, сушили дома и использовали для благовония места больного зуба и головы. Освящение трав также было одним из народных обычаев, связанных с Корпус-Кристи.Женщины - домохозяйки в октаве В. Тела праздновали букетов, и девственниц венков, которых состояли из различных целебных трав и цветов. Чаще всего это были: лубчек, пустырник, пижма, марунка, зверобой. После освящения букетов и венков, их повесили рядом с иконами и использовали как лекарство для людей и животных. Когда приближалась буря, сжигались некоторые травы, дым которых разгонял грозовые тучи.Этими травами травили скот перед первым выпасом. Во времена октавы Б. Чалы запрещалось мыться в реке с головастиками, чтобы молния не попала в сено, чтобы град не погубил посевы и вода не унесла поля. Пословицы повторялись; Какой день в Корпус-Кристи, то таких дней много. В Тело Божие смело сейте просо, и после Тела Божия смело сейте.
  
• ул. Иоанна Крестителя (память 24 июня). Наиболее характерной летней традицией была так называемая majenie majenie полей, для которых горцы использовали ветки липы, платана, лещины, дуба, шиповника - как было сказано - все "производящие" деревья, ибо только такие деревья имели влияние на урожай. На их внешней стороне также были окна и двери домов. Делать это нужно было до восхода солнца, потому что тогда св. Ян пожертвовал ими. Запрещалось использовать осину, которая использовалась в злых магических практиках. Существовал также обычай сбора трав в канун дня св. Иоанна, которые считались лучшим лекарством от разных болезней, но нужно было быть внимательным, чтобы не встретить ведьм, которые ходили голышом по лужайкам по ночам, собирая различные травы для заклинаний на сбор молока у коров.Если до св. В Яне выкопали картошку, а в рядах воткнули веточки лещины и платана. на св. Джаны, женщины и девы могли ходить в залы хижин с визитами пастухов и джухов, принося им различную пищу для их дальнейшего пребывания с овцами и ту, которая была угощением во время устроенного по этому поводу веселья с музыкой.
  
• Пастушьи повадки - Каменистые поля Живецкого Бескида, часто смываемые водой горных ручьев, не позволяли выращивать культуры, которые позволили бы населению прокормить себя.Несмотря на такие условия, выращивание того, что могло родиться в поле, требовало чрезвычайно тяжелой работы. Ввиду этих условий скотоводство, особенно овцеводство на пастбищах, лугах и долинах, с древних времен составляло основу существования горцев, проживающих в этих горных районах. Горцы, приверженные традициям, сохраняли на практике старые пастырские обычаи. на св. Адальберт (23 апреля), покровитель пастухов, опытный пастух, признанный жителями села, отобранный для пастушек вместе с джухасами, буксирами и овцами, отправился пастись на пастбища и луга.св. Войцех должен был обеспечить их счастливым, спокойным выпасом и изобилием сыра. В зале находилось рейдыков то есть смешанных овец, которых принадлежали разным владельцам. Возле избушки пастух выкапывал маленькую елочку, называемую сочą - как символ жизни и здоровья, а рядом воткнул в землю железный нож, который должен был защитить их от магии и злых сил. Все стадо пастуха обводили трижды вокруг приготовленной таким образом избы, окропляли ее святой водой и подбрасывали землю из кротовины, чтобы овцы были плотной группой и не убегали.Перед каждой дойкой буксир говорил : Хватит с бога, и пастух отвечал Боже слышит. Каждый случайный гость, посетивший хижину, угощался сыром или жентикой, но когда он уходил, пастух бросал ему вслед что угодно, хоть камень, чтобы колдовство и зло ушли с ним. Жители деревень, из которых происходили пастух и джухаси, женщины и девы могли приходить в зал только для того, чтобы навестить св. Иоанна (24 июня). Пастухи со своими стадами возвращались из залов перед собором св.Михаил (29 сентября).
  
• ул. Петра и Павла (29 июня)
  
• ул. Лоуренс - Лоуренс Хади - Фестиваль огня (10 августа). Накануне св. Wawrzyńca 9 августа горцы Живецкого Бескида, принадлежащие приходу в Райче, на высокой толпе зажигают огромные груды еловых, пихтовых и можжевеловых веток под названием Tributes - huda, в память о мученической кончине св. Лоуренса сожгли на костре. На назначенную группу сооружают очень высокие специальные леса, обкладывают их ветками и топят костер шишками, наполненными смолой.Вечером стар и млад собираются вместе, чтобы спеть известные песни и потанцевать. Они повторяют пословицы; Святому Лаврентию пора пахать на зиму. В Святом Лаврентии он получает венок из капусты, а Тадеуш дарит ему шляпу.
  
• ул. Богородица Травяная - Успение Пресвятой Богородицы (15 августа). В Живецчизне праздник М. Б. Зелны чаще называют Успением, а освящение трав в этот день не подтверждается как старый обычай во всех частях региона.Некоторые женщины заявляют, что они благословили травы, другие называют букет травой теплой, , а пот-ржавчины "
и г

Когда сажать чеснок в году по лунному календарю

Когда наступает осень, кажется, пора заканчивать садовые работы, однако, чтобы собрать урожай следующей весной, посадку начинают до наступления зимы. Одной из культур, которую нужно сажать осенью, является чеснок.

Чеснок обычно сажают двумя способами:

1. Чеснок сажают поздней осенью для весеннего сбора урожая. Этот способ называется зимний.
2. Выращивание чеснока весной - весна.

Оба метода хороши в любой местности, поэтому каждый садовод старается использовать каждый для выращивания.

При посадке под зиму самое главное правильно подобрать чеснок. Головка должна содержать 5-12 зубов, которые будут покрыты розово-лиловой пленкой. Зубчики располагаются в один ряд вокруг толстого стержня. Зимой этот чеснок не хранится и имеет очень острый вкус.

Чтобы урожай весной был приятным, многие садоводы используют для посадки лунный календарь.Влияние Луны и ее фаз на рост растений известно давно. В северных регионах посадку чеснока следует начинать в сентябре. В 2018 году удачными днями были: 1, 5-6, 18-19, 27-19 числа месяца. Номера 8-10 и 25.

В октябре лунный календарь предлагает такие даты, как 11-16. 25-26, 29-30. В эти дни Луна становится слабее и поэтому рост будет очень хорошим. Стоит помнить, что новолуние губительно для роста, и в такие дни, как 8-10 октября и 24 октября, следует воздержаться от высадки чеснока в грунт.

Сажать надо в самую плодородную почву, избегая мест произрастания лука и картофеля. В грядке шириной не более метра и высотой 25 см необходимо сделать лунки на расстоянии примерно 10 см друг от друга. В готовые лунки (3-15 см) просто вставьте зубчики чеснока, не вдавливая, так как это мешает образованию корней. Затем перевернуть и накрыть.

Если следовать всем рекомендациям, можно получить идеальный чеснок для весеннего употребления.

Смотрите также

• 
  Как хранить соленую рыбу
• 
  Как правильно разложить столовые приборы
• 
  Точечный тепловой извещатель
• 
  Двигатель для вибростола
• 
  Смесь от тараканов
• 
  Дома появились маленькие коричневые жучки что это
• 
  Что такое противогаз
• 
  Как правильно утеплить дом снаружи пеноплексом
• 
  Ладья моисея
• 
  Рябина плакучая на штамбе
• 
  Автоматическая дуговая сварка