Как использовать траву


Для борьбы с воспалениями и кашлем: все о пользе и вреде чабреца

https://ria.ru/20201130/chabrets-1587059128.html

Для борьбы с воспалениями и кашлем: все о пользе и вреде чабреца

Для борьбы с воспалениями и кашлем: все о пользе и вреде чабреца - РИА Новости, 03.03.2021

Для борьбы с воспалениями и кашлем: все о пользе и вреде чабреца

Чабрец — это многолетний кустарник, который обладает приятным вкусом и ароматом. О полезных свойствах и противопоказаниях — в материале РИА Новости. РИА Новости, 03.03.2021

2020-11-30T21:32

2020-11-30T21:32

2021-03-03T17:58

продукты

питание

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/09/19/1577766565_0:185:1920:1265_1920x0_80_0_0_08410469f1d4d32c965a1d077c26a05e.jpg

МОСКВА, 30 ноя — РИА Новости. Чабрец — это многолетний кустарник, который обладает приятным вкусом и ароматом. О полезных свойствах и противопоказаниях — в материале РИА Новости. Полезные и лечебные свойства чабрецаЭту культуру, вырастающую до 15 сантиметров в высоту, нередко именуют тимьяном из-за того, что она относится к его роду. Это не совсем верно, потому что видов тимьяна множество, и только один из них называется чабрецом. Растение широко используется в лекарственных целях, оно может произрастать в дикой природе, а также на садовом участке.Чабрец принадлежит к числу важных эфиромасличных растений. Именно из-за эфирного масла он так ценится в медицине. Считается, что содержащиеся в нем вещества положительно влияют на дыхательную систему, помогают избавиться от кашля и очищает от мокроты бронхи.Растение богато необходимыми для организма веществами: магнием, калием, кальцием, железом, марганцем, медью, цинком, селеном, барием, а также витаминами С, А, группы В, фенольными соединениями и ретиноидами. Благодаря высокому содержанию тимола, чабрец помогает бороться с воспалительными процессами и бактериями, оказывая антисептическое действие.Обладающее антивирусным эффектом растение используют для профилактики и лечения ОРВИ и гриппа. Оно помогает нормализовать пищеварение, устранить метеоризм, запоры и спазмы в желудке. Применяется и в стоматологии для полоскания полости рта, чтобы убрать язвы и другие воспалительные процессы.Чабрец способен улучшить зрение и состояние сердца, также его можно использовать для профилактики инсультов и артериальной гипертензии. Кроме этого, помогает бороться со стрессами и укрепляет иммунитет. Этим полезные свойства чабреца не ограничиваются — сейчас его активно применяют в косметологии.Считается, что отвары и настои этой травы имеют эффективность при гинекологических проблемах. Вот чем полезен чабрец для женщин: помогает бороться с воспалением придатков, болезненными месячными, перепадами настроения, гормональными сбоями и кровотечениями.Противопоказания чабреца, и когда он может быть вреденПрепараты с чабрецом в высоких дозах могут спровоцировать повышение давления у людей с гипертонией. Некоторые вещества в его составе способны приводить к выкидышу или преждевременным родам, поэтому растение противопоказано на всем сроке беременности. Также его не рекомендуется употреблять людям с острой или хронической почечной недостаточностью, при поражении щитовидной железы и детям до двух лет.Как заготовить чабрецСобирать чабрец можно только в местах с незагрязненной почвой — подальше от дорог, промышленных предприятий и мусорных свалок. "Грязный" продукт не принесет никакой пользы, а только навредит организму. Растение для приправы лучше всего собирать в начале мая, а для медицинских целей — летом, когда на нем появятся бутоны. Так от чабреца можно получить максимум пользы.Мыть продукт перед сушкой не рекомендуется, потому что влага из него испаряется довольно медленно, а это может привести к гниению. Если растение будет использоваться в свежем виде, тогда его можно промыть водой.Самый лучший способ сушки чабреца — естественный. Для него нужно застелить подходящую поверхность или емкость бумагой, разложить траву так, чтобы она не соприкасалась между собой и покрыть ее сверху чистой тканью. Затем убрать в хорошо проветриваемое место, где нет солнечных лучей — они могут лишить чабрец всех полезных свойств. В течение 4-5 дней заготовку нужно регулярно перемешивать. Высушивать на газетах ее нельзя, потому что на их поверхности есть вредные вещества.Как использовать чабрец при различных заболеванияхИз-за множества полезных свойств продукт имеет широкий спектр применения. При воспалительных процессах дыхательных путей используется настой, отвар или чай из чабреца в качестве отхаркивающего и противовоспалительного средства. Этот же эффект поможет курящим людям очистить бронхи. При ангине отвар можно использовать для полоскания горла в качестве антибактериального средства.Для восстановления и укрепления нервной системы пригодится его эфирное масло.При похудении нужно принимать отвар растения перед едой, чтобы уменьшить чувство голода. Кроме этого, улучшится пищеварение и обмен веществ, что поможет быстрее скинуть лишние килограммы.Считается, что чабрец полезен и для мужского здоровья. В народной медицине его применяют против простатита и других воспалений мочеполовой системы. Для этих целей лучше всего регулярно пить чай из травы. При этом отвары могут повысить уровень тестостерона и тем самым улучшить потенцию.В небольших дозах чабрец может быть полезен для кормящих женщин из-за того, что способен восстанавливать организм после родов, придавать энергию и улучшать лактацию.Для детей до трех лет возможны только ванночки с добавлением травы, чтобы убрать воспалительные процессы и улучшить сон младенца.Особенно полезен чабрец для волос. Для их обработки подойдет не только отвар, но и масло. При регулярном применении продукт способен устранить перхоть, стимулировать рост волос, сделать их крепкими, мягкими и шелковистыми, а также снимать раздражение и укрепить корни. Для борьбы с облысением масло чабреца нужно втирать в кожу головы.

https://ria.ru/20201120/otvar-1585535877.html

https://ria.ru/20201018/dikoros-1580112526.html

https://ria.ru/20210303/ivan-chay-1599794219.html

https://ria.ru/20200817/1575805513.html

https://radiosputnik.ria.ru/20200514/1571416932.html

https://ria.ru/20201003/travy-1578086013.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/09/19/1577766565_0:0:1920:1440_1920x0_80_0_0_7cb095e86828ca63dd5f6d4e94f9a2c7.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

продукты, питание, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 30 ноя — РИА Новости. Чабрец — это многолетний кустарник, который обладает приятным вкусом и ароматом. О полезных свойствах и противопоказаниях — в материале РИА Новости.

Полезные и лечебные свойства чабреца

Эту культуру, вырастающую до 15 сантиметров в высоту, нередко именуют тимьяном из-за того, что она относится к его роду. Это не совсем верно, потому что видов тимьяна множество, и только один из них называется чабрецом. Растение широко используется в лекарственных целях, оно может произрастать в дикой природе, а также на садовом участке.

Чабрец принадлежит к числу важных эфиромасличных растений. Именно из-за эфирного масла он так ценится в медицине. Считается, что содержащиеся в нем вещества положительно влияют на дыхательную систему, помогают избавиться от кашля и очищает от мокроты бронхи.

20 ноября 2020, 15:17Распространение коронавирусаУченые назвали напиток, помогающий бороться с коронавирусомРастение богато необходимыми для организма веществами: магнием, калием, кальцием, железом, марганцем, медью, цинком, селеном, барием, а также витаминами С, А, группы В, фенольными соединениями и ретиноидами. Благодаря высокому содержанию тимола, чабрец помогает бороться с воспалительными процессами и бактериями, оказывая антисептическое действие.

"Чабрец содержит химические вещества, которые помогают при бактериальных и грибковых инфекциях, а также при незначительном раздражении кожи, — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. — Еще он способен снимать спазмы гладких мышц и оказывать антиоксидантное действие".

Обладающее антивирусным эффектом растение используют для профилактики и лечения ОРВИ и гриппа. Оно помогает нормализовать пищеварение, устранить метеоризм, запоры и спазмы в желудке. Применяется и в стоматологии для полоскания полости рта, чтобы убрать язвы и другие воспалительные процессы.

18 октября 2020, 08:00Хорошие новостиПолезная трава: жителей Алтая научат зарабатывать на дикоросах

Чабрец способен улучшить зрение и состояние сердца, также его можно использовать для профилактики инсультов и артериальной гипертензии. Кроме этого, помогает бороться со стрессами и укрепляет иммунитет. Этим полезные свойства чабреца не ограничиваются — сейчас его активно применяют в косметологии.

"Из-за антибактериального действия его добавляют в средства по уходу за кожей и даже дезодоранты. Спиртовую настойку с чабрецом можно использовать в качестве препарата для борьбы с прыщами. В Великобритании провели несколько исследований, которые показали, что это растение лучше справляется с проблемой, чем перекись бензоила", — добавила нутрициолог.

Считается, что отвары и настои этой травы имеют эффективность при гинекологических проблемах. Вот чем полезен чабрец для женщин: помогает бороться с воспалением придатков, болезненными месячными, перепадами настроения, гормональными сбоями и кровотечениями.

3 марта, 17:53

Иван-чай - польза и вред напитка для здоровья женщин и мужчин

Противопоказания чабреца, и когда он может быть вреден

Препараты с чабрецом в высоких дозах могут спровоцировать повышение давления у людей с гипертонией. Некоторые вещества в его составе способны приводить к выкидышу или преждевременным родам, поэтому растение противопоказано на всем сроке беременности. Также его не рекомендуется употреблять людям с острой или хронической почечной недостаточностью, при поражении щитовидной железы и детям до двух лет.

"Чабрец может вызвать аллергию, если у вас есть непереносимость растений семейства мятных. Также его чрезмерное потребление способно нанести организму неприятные последствия - головную боль, кожную аллергию и астму", — добавила Хованская.

Как заготовить чабрец

Собирать чабрец можно только в местах с незагрязненной почвой — подальше от дорог, промышленных предприятий и мусорных свалок. "Грязный" продукт не принесет никакой пользы, а только навредит организму. Растение для приправы лучше всего собирать в начале мая, а для медицинских целей — летом, когда на нем появятся бутоны. Так от чабреца можно получить максимум пользы.

17 августа 2020, 08:00Хорошие новостиИван-чай с камчатским размахом — новый проект на Дальнем Востоке

Мыть продукт перед сушкой не рекомендуется, потому что влага из него испаряется довольно медленно, а это может привести к гниению. Если растение будет использоваться в свежем виде, тогда его можно промыть водой.

Самый лучший способ сушки чабреца — естественный. Для него нужно застелить подходящую поверхность или емкость бумагой, разложить траву так, чтобы она не соприкасалась между собой и покрыть ее сверху чистой тканью. Затем убрать в хорошо проветриваемое место, где нет солнечных лучей — они могут лишить чабрец всех полезных свойств. В течение 4-5 дней заготовку нужно регулярно перемешивать. Высушивать на газетах ее нельзя, потому что на их поверхности есть вредные вещества.

Как использовать чабрец при различных заболеваниях

Из-за множества полезных свойств продукт имеет широкий спектр применения. При воспалительных процессах дыхательных путей используется настой, отвар или чай из чабреца в качестве отхаркивающего и противовоспалительного средства. Этот же эффект поможет курящим людям очистить бронхи. При ангине отвар можно использовать для полоскания горла в качестве антибактериального средства.

14 мая 2020, 10:23

Без "чайного" статуса. Россияне стали чаще закупать бодрящие напитки

Для восстановления и укрепления нервной системы пригодится его эфирное масло.

"Оно часто используется в ароматических и терапевтических целях из-за активного вещества карвакрола, присутствующего в его составе. Поэтому, если вы регулярно используете ароматерапию, это может положительно повлиять на ваше настроение", — заметила эксперт.

При похудении нужно принимать отвар растения перед едой, чтобы уменьшить чувство голода. Кроме этого, улучшится пищеварение и обмен веществ, что поможет быстрее скинуть лишние килограммы.

Считается, что чабрец полезен и для мужского здоровья. В народной медицине его применяют против простатита и других воспалений мочеполовой системы. Для этих целей лучше всего регулярно пить чай из травы. При этом отвары могут повысить уровень тестостерона и тем самым улучшить потенцию.

В небольших дозах чабрец может быть полезен для кормящих женщин из-за того, что способен восстанавливать организм после родов, придавать энергию и улучшать лактацию.

3 октября 2020, 08:00НаукаСамоизолироваться с травкой. Растения против COVID-19

Для детей до трех лет возможны только ванночки с добавлением травы, чтобы убрать воспалительные процессы и улучшить сон младенца.

Особенно полезен чабрец для волос. Для их обработки подойдет не только отвар, но и масло. При регулярном применении продукт способен устранить перхоть, стимулировать рост волос, сделать их крепкими, мягкими и шелковистыми, а также снимать раздражение и укрепить корни. Для борьбы с облысением масло чабреца нужно втирать в кожу головы.

Как правильно настаивать травы и готовить отвары

На полях, лугах и в лесах нашей страны растёт множество целебных трав. Ромашка, зверобой, душица и другие растения издревле используются в народной медицине для поддержания здоровья. Мы расскажем, как готовить травяные напитки, чтобы сохранить их полезные свойства и получить наилучший эффект.

Напиток из лекарственных трав может быть приготовлен двумя способами: в виде настоя или в виде отвара. По сути, это две разные лекарственные формы. Они различаются способами приготовления: каждая имеет свои особенности. А вот пропорции для них являются общими. Для получения настоя или отвара следует использовать растительное сырьё и чистую воду комнатной температуры в соотношении 1:10.

Травяной настой

Из названия уже ясно, что готовится эта форма травяного напитка с помощью настаивания растений. Настои готовят из тех частей растений, которые легче расстаются с полезными веществами. Это цветки, листья, трава.

Для получения настоя, сухое сырье необходимо залить водой в вышеуказанной пропорции, ёмкость поставить на водяную баню и нагревать на ней в течение 12 – 15 минут. После чего снять с водяной бани и настаивать смесь ещё 45 минут при комнатной температуре. Затем процедить полученный настой через 2-3 слоя марли. В конце процеживания травы отжимают, чтобы получить максимум полезных веществ. Настой готов!

Отвар из трав

Отвары готовятся из тех частей растения, которые имеют более жёсткую структуру, нежели цветки и листья. Это корневища, кора, плоды и т.п. Такое сырьё отваривают на кипящей водяной бане не менее 30 минут. После снятия смеси с водяной бани её следует держать под закрытой крышкой ещё несколько минут, а затем процедить.

Использование отваров и настоев ограничено сроком хранения. Считается, что отвары хранятся дольше настоев. Тем не менее, средний срок годности у обеих лекарственных форм – не дольше 3 суток в чистой посуде, в прохладном месте.

Травяной чай – тоже настой

Травяные чаи, состоящие из правильно подобранных компонентов, обладают множеством целебных свойств. В нашем каталоге представлены чаи из алтайских трав серии «Алтэя». В их состав входят душица, ромашка аптечная, мята, зверобой, цветки липы, листья земляники, листья чёрной смородины и другие полезные растения. Они бережно собраны на просторах Алтая и высушены с применением технологий, сохраняющих активные вещества.

Чтобы употреблять эти напитки с максимальной пользой, следует знать, что по характеру приготовления чай из трав относится к настоям.

Способ приготовления травяного чая следующий: 1 чайную ложку сырья либо 1 фильтр-пакет залить 1 стаканом (200 мл) кипятка. Обратите внимание, что кипяток не должен быть слишком крутым! Напиток настаивают в течение 10 – 15 минут под закрытой крышкой, затем процеживают, если чай рассыпной, или хорошо отжимают фильтр-пакет. Травяной напиток из самого сердца Алтая готов к употреблению!


Лечебные свойства, описание, польза, показания, применение в медицине

Содержание

Общая информация

Род Тысячелистник принадлежит к семейству Астровые, или Сложноцветные. По разным подсчетам, объединяет от 100 до 200 видов. Ареал произрастания — Евразия и Северная Америка.

Типовой вид рода Тысячелистник — Тысячелистник обыкновенный. Активно применяется в медицине, а также используется как пряное и декоративное растение. Также является хорошим медоносом. Распространен в Евразии, Северной Америке, Австралии, Новой Зеландии. Растет в разреженных лесах, на опушках, вдоль дорог, на суходольных лесных лугах, по берегам водоёмов, по окраинам полей, также это растение можно встретить на пустырях, свалках.

Заготовка сырья

Как лекарственное средство используют стебли с цветущими верхушками и цветки растения. Для использования в медицине растение заготавливается в первой половине периода цветения до того, как цветочные головки потемнеют.

Сбор следует проводить в солнечные дни: тысячелистник при этом обладает большим целительным действием и будет дольше храниться.

Стебли с верхушками срезают с помощью серпа, ножа или секатора. В случае образования зарослей их можно скашивать косой, а потом из этой массы выбирать траву. На одном и том же участке можно проводить сбор 2–3 года подряд. После этого нужно сделать перерыв на 1–2 года.

Срезанные стебли с верхушками должны быть около 15 см в длину (без одревесневших стеблей без листьев), а цветки — срезанные на расстоянии 2 см от верхушки.

Сырье нужно отсортировать: удалить грубые стебли, щитки с побуревшими цветками. Затем его раскладывают тонким слоем или связывают в пучки и сушат в тени. Разложенное сырье нужно периодически помешивать. Можно проводить сушку и в сушилках при 35–40°С. Сушка окончена, когда стебли легко ломаются. Траву режут и помещают в стеклянные банки. Хранят около 2-х лет.

Тысячелистник — лечебные свойства

Тысячелистник отличается широким спектром лечебных свойств, которые определяют его применение в медицине. Растение обладает кровоостанавливающим действием за счет содержания алкалоида ахиллеина. Вещество увеличивает количество тромбоцитов в крови, а витамин K, который входит в состав травы тысячелистника, стимулирует выработку протромбинов. Мощное кровоостанавливающее действие препаратов растения позволяет применять их при местных и внутренних кровотечениях, в том числе маточных, легочных, геморроидальных, кишечных.

Тысячелистник обладает вяжущим действием при кровотечениях из носа или десен, его применяют для обработки ссадин и мелких ран. Оптимальный эффект для остановки кровотечений имеют 5-8% водные настои травы растения. Препараты тысячелистника отличаются мягким и продолжительным действием.

Тысячелистник применяют в лечении стоматологических заболеваний. Траву используют отдельно или в составе сборов вместе с ромашкой и календулой. Растение способствует укреплению слизистых оболочек и их регенерации, помогает устранить кровотечения десен.

Противоаллергический и жаропонижающий эффект от применения тысячелистника обыкновенного обеспечен особым компонентом в его составе — азуленом. Вещество является одним из компонентов эфирного масла и относится к ненасыщенным углеводородам. Благодаря азулену на организм в целом оказывается жаропонижающее действие. При наружном применении тысячелистника он оказывает дезодорирующее и антисептическое влияние на кожные покровы. Азулен в траве тысячелистника увлажняет кожу, обеспечивает регенерацию и восстановление клеточной структуры, убирает воспаления и противодействует аллергическим реакциям. Тысячелистник при наружном применении помогает нормализовать работу сальных желез и успокаивает воспаленную кожу. Благодаря этим свойствам траву тысячелистника используют в приготовлении лечебных и уходовых средств для проблемной кожи, а также при различных дерматитах. Средства на основе растения сохраняют активность после нанесения на кожные покровы в течение продолжительного периода времени.

В официальной медицине тысячелистник включен в составы препаратов, предназначенных для лечения гастроэнтерологических заболеваний. Растение входит в составы желчегонных, слабительных, противогеморроидальных фитосборов, а также средств, повышающих аппетит.

Историческая справка

Описания тысячелистника обыкновенного свидетельствуют о том, что его использовали еще в период среднего палеолита. Траву применяли для обработки ран, избавления от головной боли, при подагре.

Тысячелистник в народной медицине с XIX века используется при носовых, маточных, геморроидальных кровотечениях, а также для улучшения пищеварения, и в роли седативного средства. Тысячелистник нашел применение в народной медицине разных стран. Лечение тысячелистником предусматривает внутреннее и наружное применение.

Действие и применение тысячелистника

Лечебные свойства тысячелистника обусловлены, прежде всего, кровеостанавливающим и противовоспалительным действием. При этом гомеостатические свойства травы тысячелистника до конца не изучены. Известно, что применение препаратов на их основе не приводит к возникновению тромбов.

Противовоспалительный эффект, а также бактерицидные и ранозаживляющие свойства объясняются наличием дубильных веществ, азуленов и цинеола.

Полезные свойства тысячелистника также выражаются в желчегонном действии, усилении выработки желудочного сока, улучшении аппетита. Благодаря спазмолитическому действию трава тысячелистника используется для уменьшения болевых ощущений, вызванных спазмами кишечника.

Лекарственные свойства тысячелистника известны также благодаря антибактериальному и противогрибковому эффекту.

Тысячелистник — польза

Трава тысячелистника применяется как горько-пряное сырье в качестве приправы к блюдам. В таком виде она стимулирует аппетит и повышает выработку секрета органами пищеварительного тракта. Как приправа растение обеспечивает ускорение метаболических процессов в организме. При употреблении тысячелистника в форме пряности необходимо учитывать, что в больших количествах он может вызывать симптомы отравления, которые проявляются наружно в виде сыпи, а также головокружениями и тошнотой. В умеренных количествах приправа из тысячелистника улучшает выработку желчи, нормализует ее состав. Растение способствует нормальному пищеварению и помогает поддерживать здоровье печени. У лекарств на основе тысячелистника отмечается незначительный слабительный эффект.

Прием тысячелистника обыкновенного обеспечивает тонизирующий эффект. Входящий в состав травы витамин K необходим для нормального функционирования нервной системы. Данный компонент приносит пользу для активизации защитных сил организма. В комплексе с полисахаридами, органическими кислотами и флавоноидами витамин K влияет на гемодинамику и увеличивает свертываемость крови, улучшает прочность костей, повышает выработку кальция и предотвращает его накопление в артериях. За счет этого тысячелистник будет полезен в качестве профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Траву растения в виде отваров и настоев назначают для лечения язвы, гастритов с пониженной секрецией. Фиточай с включением тысячелистника полезен при колитах. Его могут назначить при воспалительных заболеваниях почек и мочекаменной болезни. При этом сесквитерпены, которые входят в состав тысячелистника, помогают снять воспаления и боль, а также укрепляют сосуды и повышают иммунитет. Их польза также заключается в способности подавлять патогенную микрофлору, в том числе вирусы и грибки. Прием препаратов из тысячелистника обладает спазмолитическим эффектом, поэтому они положительно влияют на общее самочувствие при болях в эпигастральной области и почках.

Противопоказания к приему тысячелистника

Противопоказан тысячелистник людям с повышенной чувствительностью к нему, беременным, кормящим грудью, а также детям в возрасте до 12 лет. С осторожностью подходят к приему растения при нарушениях свертываемости крови.

Тысячелистник в гинекологии и косметологии

Трава тысячелистника в гинекологии применяется благодаря кровеостанавливающим свойствам. Трава тысячелистника при месячных позволяет уменьшить выделение крови.

Широко известна трава тысячелистника в косметологии. Ее применяют при фурункулах, для улучшения состояния жирной, проблемной кожи. Трава тысячелистника для кожи лица применяется для избавления от жирного блеска, очистки кожи и придания матового оттенка.

Трава тысячелистника для волос эффективна против себореи благодаря бактерицидным и противовоспалительным свойствам. Также она положительно сказывается на состоянии ломких волос, предотвращает выпадение.

По материалам:

1. Мазнев Н. И. Золотая книга лекарственных растений / Н. И. Мазнев. — 15-е изд., доп. — М.: ООО «ИД РИПОЛ Классик», ООО Издательство «ДОМ. XXI век», 2008. — 621 с.
2. Мазнев Н. И. Травник / Н. И. Мазнев. — М.: ООО «Гамма Пресс 2000», 2001. — 512 с. с илл.
3. Товстуха Є. С. Фітотерапія / Є. С. Товстуха. — К.: Здоров'я, 1990. — 304 с., іл., 6,55 арк. іл.
4. Чухно Т. Большая энциклопедия лекарственных растений / Т. Чухно. — М.: Эксмо, 2007. — 1024 с.

Информация предоставлена в ознакомительных целях и не должна быть использована для самолечения.

Вас также могут заинтересовать такие растения и травы:

  • Крапива
  • Крушины кора
  • Кукурузы столбики с рыльцами
  • Лапчатка
  • Лопух большой
  • Мать-и-мачеха
  • Мята перечная
  • Пастушья сумка
  • Подорожник
  • Пустырник
  • Лечебные свойства, описание, польза, показания, применение в медицине

    Содержание

    Общая информация

    Мелисса — растение, которое служит источником лекарственного сырья. Ее используют как седативное, болеутоляющее, желчегонное средство. Из травы мелиссы готовят отвары, настои, чаи, спиртовые настойки, примочки, ванны и компрессы.

    Венчик цветка может быть светло-фиолетового, лилового, белого, желтого или розового цвета. Соединены цветки в мутовки, расположенные в верхней части стебля в листовых пазухах. Стебель и листья заметно опушены. Цветет мелисса все лето, плоды созревают осенью.

    Предпочитает несильно увлажненную почву, может расти на песчаных землях. На заболоченной местности часто болеет грибком и умирает.

    Растет на лесных опушках, вдоль дорог, на сухих берегах рек и ручьев, в сельской местности. Трава мелиссы активно культивируется в промышленных масштабах, высаживается на приусадебных участках в лекарственных и декоративных целях.

    Заготовка сырья

    Мелиссу собирают в начале цветения, срезая верхнюю часть растения вместе с листьями. Оставляют не менее 10 см стебля. Заготовка проводится после обеда, в сухую, солнечную погоду. Трава мелиссы допускает умеренное обрезание молодых побегов, продолжает после этого расти и цвести. Неприхотлива в сушке, можно высушивать на открытом воздухе, в помещениях с постоянным притоком воздуха. Раскладывать на полу или развешивать пучками. Необходимо беречь сырье от попадания прямых солнечных лучей и перемешивать. Готовая трава мелисса хранится в сухих, хорошо вентилируемых помещениях, в обычном или измельченном виде. Сохраняет лечебные свойства на протяжении 1 года.

    Заготовка растения проводится в период цветения после обеда в сухую солнечную погоду. Для лекарственных целей срезают верхнюю часть мелиссы вместе с листьями. Не менее 10 см стебля оставляют над поверхностью. Сушат сырье на открытом воздухе или в проветриваемом помещении, раскладывая тонким равномерным слоем. Можно развешивать мелиссу пучками при сушке в помещении. Срок годности готового сбора — один год. Готовое сырье измельчают или хранят целым.

    Ботаническая характеристика

    Мелисса является многолетним травянистым растением из семейства Яснотковых. Высота травы достигает 30-150 см. У мелиссы стебель прямой, разветвляющийся. В сечении стебель четырехгранный. Покрывают растения супротивные черешковые листья сердцевидной или яйцевидной формы. Цветки мелиссы мелкие, их окрас варьируется от белого до светло-фиолетового цвета. Они формируют мутовки в пазухах листьев на верхушке растения. Плод представляет собой четыре яйцевидных светло-коричневых орешка.

    Лечебные свойства и применение мелиссы

    Мелисса понижает давление, замедляет дыхание и сердечный ритм. Известны ее потогонные, успокаивающие, антигрибковые и бактерицидные свойства. Обладает спазмолитическим, вяжущим, гипогликемическим, мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, болеутоляющим и легким снотворным действием.

    Мелисса укрепляет нервную систему, увеличивает слюноотделение, улучшает обмен веществ, аппетит, деятельность пищеварительной системы. Способствует обновлению лимфы и крови, помогает при головных болях.

    Трава мелисса используется для лечения нервных, сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных заболеваний, при вздутии живота, запоре, метеоризме. Помогает при подагре, малокровии, болезнях десен, головокружениях, шуме в ушах и общей слабости.

    Полезные свойства мелиссы сделали ее средством для похудения. Чай растения поможет улучшить метаболизм, выведет лишнюю жидкость и послужит легким слабительным. Седативные и спазмолитические свойства травы помогут пережить ограничения, связанные с диетой, успокаивая нервную систему и снимая голодные спазмы в желудке.

    Препараты мелиссы применяют в лечении бронхиальной астмы, печеночной колики, при ревматических болях, в устранении головной боли и головокружений. Растение воздействует на лимбическую систему головного мозга, которая отвечает за вегетативные функции. Мелисса отличается мягким успокоительным действием, однако повышает секрецию желудка, обладает моче- и желчегонным эффектом.

    Мелисса в гинекологии

    Мелисса стимулирует менструацию, облегчает дисменорею, помогает при воспалительных заболеваниях мочеполовой сферы, особенно при болезнях матки. Как женская трава, она получила в народе название «маточник». Трава подходит для женщин с повышенной половой возбудимостью, т. к. успокаивает и регулирует деятельность женского организма.

    Мелисса в косметологии

    Трава мелисса, по версии древних греков, была лучшим средством от облысения, чем и сейчас полезна для мужчин, столкнувшихся с данной проблемой. Женщинами мелисса применяется для улучшения роста волос, укрепления луковиц, восстановления поврежденных корней, регуляции работы сальных желез, уменьшения жирности и разглаживания волоса по всей длине.

    Мелисса используется для принятия ароматических общеукрепляющих ванн, а также при фурункулезе, дерматите, кожных высыпаниях.

    Польза мелиссы

    Трава растения снижает давление. Она имеет бактерицидный эффект и способна уничтожать некоторые патогенные грибы и возбудителей туберкулеза. Трава мелиссы обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием. На организм прием препаратов из нее оказывает общеукрепляющий эффект. Мелисса помогает укрепить нервную систему и нормализовать сон. При этом она не действует угнетающе и практически не вызывает привыкания. Также мелисса усиливает действие синтетических седативных препаратов и позволяет уменьшать их дозировку. 

    Мелисса — противопоказания к приему

    Принимать мелиссу нельзя при беременности и во время кормления грудью, при артериальной гипотензии и непереносимости компонентов в составе травы.

    По материалам:

    1. Мазнев Н. И. Золотая книга лекарственных растений / Н. И. Мазнев. — 15-е изд., доп. — М.: ООО «ИД РИПОЛ Классик», ООО Издательство «ДОМ. XXI век», 2008. — 621 с.
    2. Мазнев Н. И. Травник / Н. И. Мазнев. — М.: ООО «Гамма Пресс 2000», 2001. — 512 с. с илл.
    3. Товстуха Є. С. Фітотерапія / Є. С. Товстуха. — К.: Здоров'я, 1990. — 304 с., іл., 6,55 арк. іл.
    4. Чухно Т. Большая энциклопедия лекарственных растений / Т. Чухно. — М.: Эксмо, 2007. — 1024 с.

    Информация предоставлена в ознакомительных целях и не должна быть использована для самолечения.

    Вас также могут заинтересовать такие растения и травы:

    Магические травы в славянской культуре

    Наши предки верили, что растения способны излечивать болезни и отпугивать нечистую силу. Поначалу тайным знанием о силе трав владели только ведуны-зелейники, но со временем и в семьях крестьян и горожан появились травники и лечебники. В них подробно описывались чародейские и лекарственные растения и их свойства. «Культура.РФ» рассказывает, как с помощью трав отыскать клад, стать храбрым и научиться понимать язык зверей.

    Растения как живые существа

    Историк Иван Забелин писал, что в древности язычники относились к растениям как к живым существам: по поверьям, травы могли переходить с места на место, менять свой вид и внезапно исчезать, разговаривать между собой, кричать и плакать. Предки также верили, что у каждого растения был свой характер и нрав.

    Рвали травы в определенное время и в заповедных местах. Луга, опушки леса и болота с нужными растениями находили «знающие» люди. Растения собирали, соблюдая обряды: следовало «пасть ничком наземь и молить мать — сыру землю, чтоб она благоволила нарвать с себя всякого снадобья». Прежде чем сорвать цветок, его окружали с четырех сторон серебряными монетами, украшениями из драгоценных металлов или дорогой тканью. Не все растения показывались обычному человеку, чародейские травы давались в руки только знахарям, колдунам и ведунам.

    Самыми ценными считались растения, собранные ранним утром, до восхода солнца, на праздник Ивана Купалы (7 июля). Верили, что именно в купальскую ночь распускались магические цветы и показывались чародейские травы. Деревенские лекари и знахари запасали растения на целый год, а смелые юноши шли в ночь на Ивана Купалу в лес за мифическим цветком папоротника. Считалось, что нашедший цветок обретет способность отыскивать клады, станет невидимым или сможет понимать язык животных. В купальскую ночь собирали адамову голову, разрыв-траву, чертополох и другие лекарственные травы.

    Такими же необыкновенными свойствами обладают и другие растения… Трава Мария-Магдалина помогает от тоски, Анютины глазки от сглаза, Иван-да-Марья и донник — от порчи, разбой-трава — от застоя крови, богородская трава — от порчи колдуна и домового, когда он ночью наваливается на спящего, просвирки или проскудки, если их настоем моются девки — способствует росту волос.

    Рукописные травники и лечебники

    Изначально ведуны-зелейники хранили знания о чародейских травах в тайне и передавали из поколения в поколение лишь посвященным. Со временем появились рукописные травники, основанные на их опыте. Сборники использовали знахари, но затем они распространились в крестьянской среде, пользовались популярностью и у купцов и мещан. В лечебниках описывали, где растут магические травы и цветы, как они выглядят, когда их собирать и как применять. Не все рецепты использовались на практике, часть из них была просто занимательным чтением.

    Трава Бел Таленц, настаивать ее и пить с прочими такими же травами или же и одну, — узнаешь всякие травы и на что надобны; если куда пойдешь, то травы и всякие вещи с тобой говорит будут и скажутся, но что надобны; при том же и прочих животных, гадов и зверей голоса спознаешь, что они говорят между собой, и все премудрое знать будешь.

    Несмотря на подробные описания цветов и трав в этих сборниках, фольклористам довольно сложно опознать в чародейских снадобьях реальные растения и как-то их классифицировать. Травы и цветы имели множество разновидностей, часто одно и то же растение называли по-разному в зависимости от региона, и, наоборот, одно имя могли носить до десятка трав.

    Чародейские травы

    Часто в травниках упоминалась адамова голова. Считалось, что растение служило атрибутом колдунов и знахарей, его собирали ранним утром на Ивана Купалу. По поверьям, корень адамовой головы помогал увидеть затаившуюся нечисть, а человек, употребивший настой, «увидит», на ком лежит порча. Траве приписывали много чудесных свойств: она облегчала тяжелые роды, внушала храбрость воинам и помогала заживлять раны. Плотники брали ее с собой на высотные стройки церквей и палат, чтобы преодолеть страх высоты. Адамову голову вшивали в одежду для защиты от болезней или носили на цепочке на шее. Корень травы освящали святой водой, клали в церкви на 40 дней, а после носили с собой как оберег.

    Читайте также:

    Еще одна магическая трава — нечуй-ветер. Русский этнограф Иван Сахаров писал, что обладавший этой травой человек, по поверьям, мог остановить ветер на воде, избавить себя и судно от потопления и ловить рыбу без невода. Она росла зимой на берегах рек и озер, искали растение 1 января в полночь: верили, что в это время нечистая сила прогуливается по озерам и рекам и бросает магическую траву для усмирения бури. Обнаружить траву могли только слепые от рождения люди. Иван Сахаров предполагал, что это суеверие придумали бродячие слепцы, пользовавшиеся доверием простодушных крестьян.

    У разных славянских народов бытовали поверья о чудодейственной разрыв-траве, известной и под названием расковник. Ее описывали как невысокое растение с острыми листьями, в травниках ее сравнивали с саблей или иголкой. По преданиям, расковник отмыкал любые замки и разрушал преграды, помогал от дурного глаза и порчи. Верили, что трава растет по старым селищам, в темных местах леса и на тайных лугах. Найти ее могли лишь посвященные в таинство чернокнижия люди или же хтонические животные — змеи и черепахи, вороны и сороки. По другим поверьям, разрыв-трава не показывалась из земли, обнаружить ее можно было случайно в том месте, где внезапно сломается коса: считалось, что трава разрушала металлы. Еще один способ — бросить скошенные луговые травы в воду, и только магическая разрыв-трава поплывет против течения.

    Если на ту траву скованная лошадь найдет — железа спадут; если подкованная наступит — подков вырвет из копыта… А рвать ее так: если где соха вывернулась или лошадь расковалась, то по зорям выстилай на том месте сукно, или кафтан, или епанчу, или что-нибудь, лишь бы чистое, — и она выйдет насквозь».

    Славяне считали, что если носить при себе расковник, то будешь защищен от любых болезней. Этнограф и исследователь народной медицины Гавриил Попов писал о таком поверье: «Если человек, сделав разрез, вростит ее в руку, то будет непобедим в драке и приобретет такое обаяние, что ему даже поклонится начальник и не обидит…» Был связан расковник и с легендами о кладах: разбойники якобы зарывали награбленное богатство в землю и запирали на железный замок, а клад стерегла нечистая сила. Чтобы добраться до сокровищ, кладокопатели искали разрыв-траву: верили, что она разрывает любой металл.

    Как заставить нечисть плакать

    В травниках часто упоминали плакун-траву и описывали так: «высока в стрелу, цвет багров». Произрастал плакун, по поверьям, около озер. Его считали оберегом от нечисти, он помогал справиться с демонами и повелевать ими. Историк Михаил Чулков писал, что трава «заставляет плакать нечистых духов… Одна она в состоянии выгнать домовых, кикимор и прочих и открыть пристут к заклятому кладу, который стерегут нечистые духи». Прочитав заговоры, обладатель корня плакун-травы мог заключить договор с домовым. Вырезанный из корня плакун-травы крест носили при себе от «черной немощи» — так в старину называли эпилепсию. Траву клали в изголовье кровати беспокойным детям, чтобы те хорошо спали ночью.

    От нечисти оберегали и колючие сорные травы. Например, чертополох мог отпугивать чертей, успокаивал скорбящих о покойнике и уберегал людей от тревоги. Помогало растение интересным способом: скорбящего человека били не жалея колючей травой. Также чертополох варили с воском, чтобы получить «вощанку», которую вкладывали в ладанку и носили с собой как оберег. Траву клали в трещину над воротами или под крышу дома для защиты от нечисти, а чтобы сберечь скот от болезней, им окуривали хлев.

    Крестьяне верили, что на Троицкой неделе в начале лета в лесах и около водоемов появлялись русалки. Они могли напугать, защекотать до смерти, завести вглубь леса или утопить. Оберегом от их проказ считали полынь — ее горький вкус и неприятный запах должен был отпугнуть мифических персонажей. Для защиты от них горькую траву добавляли в букеты цветов и венки.

    Магические полевые травы

    Наделяли магическими свойствами и полевые растения. И, прежде чем крестьяне путем проб и ошибок определили лечебные свойства трав, они суеверно приписывали им мистическую силу.

    В травниках часто упоминали сон-траву: исследователи предполагают, что так называли прострел, сегодня в России этот цветок встречается все реже. В отличие от многих растений из лечебников прострел действительно обладает целебными свойствами: в народной медицине он применялся как успокаивающее и снотворное средство. Прострел расцветает весной одним из первых. В фольклоре бытовала легенда, что сон-трава — сирота, и мачеха-земля первой выгоняла его наружу в холодную погоду. Лиловый или светло-фиолетовый с желтой сердцевиной цветок начинали собирать уже в мае. Траву использовали как сильное снотворное средство, способное погрузить человека в глубокий сон, равносильный временной смерти. По одной из легенд медведь, лизнувший корень сон-травы, залег на всю зиму в берлогу, и человек, последовавший его примеру, проспал с начала зимы до весны. Сон-трава пробуждала пророческие способности, крестьяне использовали ее во время гаданий: девушки прятали траву под подушку, читали заветные слова и ждали предсказания во сне, а после толковали увиденное.

    Крестьяне собирали и осот, в травниках его описывали так: «Растет красна и светла (трава), листочки кругленьки, что денежки, собой в пядь, а цвет розный». Осот рекомендовали держать торговым людям и купцам, верили, что он умножает деньги и приносит владельцу честь и славу. А растение петров крест называли царь-травой и считали, что он оберегает от порчи. Траву брали с собой в далекий путь для защиты от опасностей.

    В особом, мифологическом отношении к растениям у славян сохранились отголоски языческого поклонения природе. Сложно устроенный и совершенный вид растений наводил язычников на мысль, что «премудрая форма должна заключать в себе премудрую силу».

    Автор: Маргарита Ковынева

    Применение сабельника

    Состав

    Сабельник содержит органические кислоты, витамин С, каротин, сапонины, дубильные вещества, катехины, флавоноиды, фенолкарбоновые кислоты и их производные, а также эфирное масло, слизи, смолы, камеди.

    Свойства

    Жители Крайнего Севера делают из листьев и корневищ сабельника чай, который обладает вяжущим, противовоспалительным, потогонным и кровоостанавливающим действием. Он лечит ревматизм, желудочно-кишечные и простудные болезни, действует как жаропонижающее. Спиртовые вытяжки применяют для лечения воспалительных процессов в суставах и при отложении солей.

    Применение

    Свежее лекарственное растение применяют наружно как ранозаживляющее и противовоспалительное. Измельченная и заваренная трава в виде компресса используется при ушибах, ревматизме, радикулите, при мастите к опухолям желез и геморрое. Отвар из смеси цветков, листьев, стеблей и корневищ применяют для полоскания рта при разрыхлении десен и зубной боли.

    Водный настой травы и корневищ применяют при поносах, кровотечениях, ревматизме, нарушении обмена веществ, заболеваниях, вызванных поднятием тяжести.

    Отвар всего растения сабельника (корневища и наземная часть) рекомендуется использовать при туберкулезе, тромбофлебите, желтухе, невралгических болях, гипотонии, холецистите. Отваром полощут горло при ангине.

    Траву сабельника применяют при нарушениях обмена веществ, укусах бешеных собак, маточных кровотечениях. Наружно сабельник используют в виде полосканий при разрыхлении десен и зубной боли, а свежесобранную измельченную траву сабельника прикладывают к гноящимся ранам.

    Корневища сабельника популярны в народной медицине как средство лечения костно-суставных болезней: отложения солей в суставах рук и ног, вывихов и растяжений. Кроме того, им лечат желудочно-кишечные и иные внутренние кровотечения, опухоли желудочно-кишечного тракта, геморрой, применяют как вяжущее при поносах, мочегонное и желчегонное, растение считается болеутоляющим и жаропонижающим. Наружно сабельник применяют как ранозаживляющее и противовоспалительное средство в виде полосканий при слабых деснах, воспалительных процессах в полости рта

    Врачи объяснили, как отвар полыни может помочь пациентам с коронавирусом

    Горячий отвар полыни может помочь с борьбе с распространением коронавируса по организму человека, считают американские ученые. В перспективе они планируют создать из этого растения лекарство, которое станет альтернативой вакцине. Российские медики отнеслись к идее скептически: по их словам, отвар полыни действительно имеет противовирусные свойства и даже помогает бороться с тромбозом, сопутствующим COVID-19, однако в целом может использоваться только как вспомогательное средство.

    Первые клинические испытания экстракта полыни доказали эффективность этого средства в борьбе с SARS-CoV-2 — у американских ученых получилось с его помощью остановить распространение вируса в клетках в лабораторных условиях. Результаты исследования были опубликованы на сайте bioRxiv.

    Artemisia annua, или полынь однолетняя, широко применяется в ряде стран для лечения тропической малярии и даже помогала бороться с SARS-CoV-1 — вирусом, вызвавшим вспышку атипичной пневмонии в 2002–2003 годах. Теперь ученые доказали, что в виде горячего водного экстракта она обладает противовирусной активностью против SARS-CoV-2. Причем борется с вирусом полынь уже после его проникновения в клетки.

    «Результаты показывают, что активный компонент в экстрактах, вероятно, не артемизинин, а какой-то другой или комбинация компонентов, действуют синергетически, чтобы блокировать вирусную инфекцию после проникновения», — цитирует портал слова руководителя исследования Памелу Уэзерс из департамента биологии и биотехнологий Вустерского политехнического института.

    Теперь исследователям предстоит продолжить испытания, чтобы понять, можно ли создать препарат на основе порошка из сушеных листьев полыни. По их прогнозам, он может стать недорогим и безопасным средством против нового коронавируса, которое можно использовать там, где сложно провести вакцинацию.

    Российские врачи признали наличие целого спектра полезных свойств у полыни. Как объяснила «Газете.Ru» терапевт Екатерина Яшина, в русской народной медицине отвар из этой травы используется уже давно:

    «Его давали при лихорадке, заболеваниях печени и селезенки, при водянке. Свежий сок, смешанный с алкоголем, — при почечнокаменной болезни, бессоннице, как противоглистное и ранозаживляющее средство».

    Среди полезных свойств полыни медики выделяют противовирусное, иммуномодулирующее и противобактериальное действие. «Она оказывает комплексное действие на организм человека. Прямого воздействия на очаг заболевания, может, и не оказывает, зато убивает вторичные инфекции. Немаловажно еще противовоспалительное и противотромбатическое действие полыни. Она улучшает текучесть крови. При ковиде это как раз важный аспект», — рассказал «Газете.Ru» иммунолог Владимир Болибок.

    При этом аллергикам стоит относиться к препаратам, содержащим полынь, с осторожностью, предупредили врачи. Перед применением лучше сдать аллергопробы.

    «В некоторых случаях экстракт может вызвать изжогу, тошноту, рвоту, диарею. При передозировке наблюдаются тремор, головная боль, головокружение, судороги и галлюцинации, а у аллергиков может быть анафилактический шок», — отметила Екатерина Яшина.

    По ее словам, препарат на основе полыни, который можно расценить как БАД, стоит применять только в качестве вспомогательной терапии при коронавирусе, но не как лекарство от него. «Это ближе к народным средствам, чем к настоящему препарату. Безусловно, есть сторонники гомеопатического лечения всех болезней, которые принимают травяные добавки и считают, что это их 100% лечит, но это не всегда так. COVID-19 — коварная болезнь, и где может вылезти осложнение, мы предугадать не можем», — уверена врач. 

    Согласна с коллегой терапевт-пульмонолог Марина Казакова, которая посоветовала не делать выводов на основании первых клинических испытаний: «Препарат может оказаться токсичным, например. Поэтому такие предварительные данные — совершенно не повод бежать заваривать полынь или поедать ее. Это может на самом деле только навредить».

    Более того, как отметил Владимир Болибок, в России производство и употребление препаратов на основе полыни запрещено с 2013 года, несмотря на их положительные свойства.

    «У нас были очень мощные препараты на основе полыни, но потом Госнаркоконтроль отнес ее к наркотическим средствам или прекурсорам, и предприятия прекратили производство ряда лекарств. И это беда, честно говоря, потому что мы лишились хороших результатов от лечения при помощи полыни.

    Американские врачи, по сути, заново открывают то, что нам, российским врачам, было известно уже давно», — заключил иммунолог.

    Ранее в России уже пытались найти способы лечения коронавирусной инфекции в народной медицине. Так, особым спросом в разгар пандемии пользовались чеснок, куркума, лимон и имбирь. Спрос на последний, например, в конце марта вырос на 80%. Обширное внимание россиян привлекла и чага — гриб, чаще всего растущий на березе. Он появляется на раненых или старых деревьях и защищает их от вредителей, усыхания и плесени. В случае с человеком чага способна укрепить иммунитет организма, говорила «Газете.Ru» врач-диетолог Елена Соломатина.

    «Чагу давно используют как лечебное средство — противовирусное, бактерицидное и противоопухолевое. Употреблять ее для лечения или профилактики коронавируса лишним не будет. Чага стимулирует иммунный ответ и даже модифицирует его: она не позволяет развиться цитокиновому шторму, то есть вызывает то число солдат, которое необходимо, чтобы убить врага — вирус», — пояснила она.

    Чага доступна в аптеках в виде чая, крема, кофе, сыворотки для лица и варенья. Именно этот обработанный гриб и стоит использовать для профилактики заболеваний, так как тот, что находится на дереве, мог впитать вредные вещества.

    «Мы не знаем, какие соли тяжелых металлов, радионуклиды это дерево накопило. Чага может поглощать вредные отходы, которые содержит это дерево. Либо мы бежим с топором в тайгу, либо покупаем аптечную чагу, которая прошла анализ на радиацию и другие токсины», — заключила Елена Соломатина.

    При этом всецело полагаться на традиционную медицину борьбу с коронавирусом медики все же не советуют. Как отметил педиатр-иммунолог, доктор медицинских наук Андрей Продеус, у врачей нет оснований полагать, что подобные методы действительно могут помогать пациентам.

    «В сказке много кому что-то помогает, однако хотелось бы узнать конкретный механизм воздействия на инфекционные процессы. Можно хоть с бубном вокруг пациента ходить, однако вряд ли ему это поможет. Мне кажется, это даже не стоит обсуждать, потому что есть болезни, определенные симптомы, патогенез, есть механизмы лечения. Если кто-то сможет показать, что традиционные средства реально могут помочь, то, пожалуйста, пусть показывают. Однако пусть сами проверяют, без привлечения народных масс», — сказал Продеус в разговоре с «Газетой.Ru».

    трав - как их использовать с умом?

    Автор: Магистр фармацевтики Катаржина Глос

    Травы - как их лечить?

    Травы можно собирать в естественном состоянии или выращивать сами. Если мы собираем в естественном состоянии, не забывайте выбирать чистые места, вдали от дорог, сточных вод или промышленных предприятий. Сбор урожая следует проводить в засушливые дни с низкой влажностью воздуха. Место, где растет растение, имеет большое влияние на содержание активных ингредиентов, напримеррастения из сухих и солнечных мест (южные склоны) будут богаче действующими веществами, чем растения из затененных и влажных мест. Мы собираем травы в течение дня, желательно с 10 до 16 часов, после утренней росы. Растения должны быть здоровыми, а цветы не распускаться. Собранные растения перекладываем в корзины или другую воздушную тару.

    Время сбора индивидуального сырья

    Весной (время от оттаивания земли до середины мая) собирать корни, корневища, кору, листовые почки и весенние цветы.

    Летом (период полного развития растения, середина мая - сентябрь): цветы, плоды, семена. Обычно мы собираем листья до цветения растения.

    На осень (до промерзания земли): корни, корневища, клубни, позднеспелые плоды, семена, а также некоторые листья (например, подорожник), травы, цветы.

    Зимой вечнозеленые растения, такие как омела, хвоя сосны, хвоя ели, плоды можжевельника.

    Сушка и хранение

    У каждого вида сырья своя температура и свои требования к пространству для сушки.Однако можно дать некоторые общие правила. Если растения не сильно загрязнены, их не следует мыть перед сушкой. Исключение составляют корни и корневища, которые необходимо тщательно промыть и нарезать тонкими ломтиками. Температура сушки листьев, трав и цветов: 25-45 ° C, твердого сырья: 60-80 ° C, сырья, содержащего эфирные масла, до 30 ° C. Сушить нужно в темном и проветриваемом месте. Если вы кладете травы на ровную поверхность, время от времени переворачивайте нижний слой вверх.Фрукты и коренья можно сушить в духовке, желательно с открытой дверцей. Весь процесс сушки должен происходить как можно быстрее.

    После сушки сырье тщательно измельчают и помещают в тару - банки, бидоны для маслосырья, легко теряющие действующие вещества, бумажные пакеты, картонные коробки. На контейнере должна быть указана дата сбора урожая и возможное использование. Срок годности трав составляет около 2 лет. 3-4 года для плодов, корневищ, корней, коры и семян.Однако, если у нас есть постоянный доступ к травам, лучше всего собирать порцию на один год и заменять каждый год.

    Травяные сборы

    Мы можем приготовить ряд препаратов из трав:

    Настой - это водный экстракт сырья, которое можно экстрагировать водой: листья, цветы, травы, мелкие семена. Измельченное сырье залить кипятком, обычно 1-2 столовые ложки на 200-250 мл воды. Дайте настояться 20 минут. накрыть, процедить через марлю. Настой использовать в течение 24 часов.В холодильнике его можно использовать до 3 дней.

    Отвар - мы производим твердое сырье - корни, корневища, кору, семена, луковицы и клубни, а также кремнеземные материалы (например, хвощ). Залить измельченное сырье холодной водой и варить около 20 минут. Затем отложите примерно на 10 минут. и фильтруем. Хранение как в случае настоя.

    Мацерат - водный экстракт из сырья, чувствительного к высокой температуре (например, алоэ, растения, содержащие слизь). Измельченное сырье заливают водой с температуройоколо 20 ° C и отставить на 8-12 часов, затем процедить. Мацерат следует использовать в течение одного дня или заморозить, например, в мешках со льдом.

    Настойка - спиртовой экстракт из сухого или свежего измельченного сырья, залитого 30-70% спирта, чаще всего в соотношении 1: 5, т.е. 1 часть сырья на 5 частей спирта, или 1:10. в случае высокоэффективного сырья. Плотно закрываем и откладываем на 7-14 дней. Ежедневно встряхиваем сосуд до перемешивания содержимого. Затем процедите и перелейте в емкость из темного стекла и плотно закройте.Также для настойки можно использовать сухие белые или красные вина.

    Intrakt - это спиртовой экстракт из свежих трав, который заливается спиртом при температуре ок. 80 ° C в соотношении 1: 5 (в целях безопасности его лучше нагревать на электроплитах, а не на газовых) . Горячий спирт останавливает разложение активных ингредиентов. Отложите на 14 дней, а затем действуйте так же, как с настойкой. Например, настойки из плодов боярышника.

    Масляные экстракты - свежее измельченное сырье залить маслом (подсолнечное масло, виноградное масло, оливковое масло - его можно слегка подогреть) в соотношении 1: 1 и отложить на прибл.14 дней. Мы фильтруем и используем его наружно (для растирания или массажа) или внутрь, а также в пищу, например, масло розмарина. Храним в темном и прохладном месте.

    Уксусы - мацерация свежего или сушеного сырья уксусом в соотношении 1: 3. Оставляем на 14-21 день в темном месте. Травяные уксусы часто используются в косметике для ухода за волосами и проблемной кожей, например, уксус настурции. Перед употреблением уксусы следует разбавить водой в соотношении 1: 2.

    Травяной мед - сухое порошкообразное сырье (одна чайная ложка), смешать с одной столовой ложкой меда и принять.Вы можете добавить несколько капель спирта или глицерина для лучшего смешивания.

    Соки - измельченное, свежее, тщательно промытое сырье пропускается через соковыжималку. В случае не очень сочных ингредиентов предварительно налейте воду в соотношении 1: 1. Также можно измельчить сырье в блендере и выжать сок через марлю. Используйте сок в течение 24 ч. Для консервации можно добавить спирт, глицерин, сахар или заморозить. Этот сок следует приготовить из свежей весенней крапивы, затем заморозить в пакетах со льдом и употреблять ежедневно по 2–3 кубика, растворенных в воде.

    Сиропы - смешайте сок или водный экстракт с сахаром в соотношении 1: 1 или 1: 2. Мы можем дополнительно стабилизировать его спиртом или глицерином (примерно 30 мл на каждые 100 мл сиропа). Храним сиропы в маленьких бутылочках из темного стекла в холодильнике или прохладных погребах.

    Мази - измельченные травы смешивают с нагретым на огне салом. Через несколько минут его снимают с плиты и оставляют накрытым примерно на 12 часов. Затем слегка нагрейте, пока жир не растворится, и процедите через толстую марлю в емкость.Например, мазь календулы.

    Собирать и обрабатывать травы стоит самостоятельно, ведь тогда мы уверены в качестве натуральных лекарств. Когда вы выбираете его сами, он вкуснее и работает лучше.

    Исходные материалы для автора.

    .90 000 трав на кухне - как создать домашний сад на подоконнике?

    Ароматные травы в горшках на подоконнике кухни? Это совсем не сложно! С таким зеленым арсеналом ваша кухня станет вдохновляющим местом для новых кулинарных идей, а свежие листья заставят вас реже тянуться к пакетикам со специями. Узнайте, как обустроить на кухне собственный гербарий и какие растения выбрать для него.

    Комнатные травы - какие растения выбрать для кухни?

    Тот, кто нюхает на кухне свежую зелень, долго не сможет представить себе приготовление пищи без этого неповторимого аромата! Их записка быстро охватывает всю комнату, превращая дом в более веселое и зеленое место.

    Травы в доме

    Домашний сад на подоконнике - это не только способ обогатить вкус ваших блюд, но и отличный освежающий и эффектный элемент оформления кухни. Травы в горшках, такие как базилик, кориандр или орегано, совсем несложно выращивать - с нашим гидом вы можете пригласить внутрь ароматный зеленый набор растений в кратчайшие сроки!

    CC0 Лицензия Creative Commons / pixnio.com

    Травы на кухне - первые шаги

    Хотите создать на кухне свой травяной уголок и навсегда впустить запах весны в свой дом или квартиру? Посоветуем, как правильно выбрать место для гербария и как лучше сажать растения.

    Рейтинг

    Выбор правильного места является самым важным. На кухне комнатные травы не вырастут без постоянного света, поэтому лучше всего подойдет кухонный подоконник. К сожалению, гербарий в комнате без окна - не лучшая идея - без солнца растения через несколько дней начнут желтеть. В этом случае на балконе лучше создать домашний сад.

    Также хорошо найти место на кухонной стойке, возле окна. Некоторым растениям нравятся полутенистые условия, а слишком яркое солнце может обжечь их листья.Если вы ищете эффектные решения для своего интерьера, можно проделать в столешнице специальные отверстия для цветочных горшков. Таким образом, травы будут эффектно «сливаться» с его поверхностью.

    Фото iphotoclick с сайта Pixabay

    Травы в горшочках и контейнерах

    Помимо доступа к свету, также важен выбор правильных контейнеров. Они не должны быть слишком глубокими - для зелени на кухне хватит даже горшка глубиной 20 см. Выбор форм, цветов и материалов действительно огромен, поэтому вы легко сможете подобрать горшки и горшки, подходящие к вашему интерьеру.

    Цветочные горшки обычно являются вашим первым выбором - вы можете использовать керамические или глиняные. Также отлично подойдут металлические или бетонные емкости (для тех, кто нацелен на грубые, минималистичные интерьеры) или плетеные корзины и деревянные ящики, которые придадут кухне деревенский шарм. Все зависит от вашей идеи интерьера, который вы хотите обогатить домашним садом.

    фото Sir Green с сайта Pixabay

    Независимо от того, какие контейнеры вы выберете, вы должны не забыть подготовить их должным образом.Кухонные травы требуют частого полива, но все же они не должны постоянно контактировать с водой - это может вызвать загнивание корней. Вот почему в ваших горшках и контейнерах должны быть отверстия диаметром не менее 1 см для стекания лишней воды.

    Дренаж тоже пригодится. Его можно укладывать на дно каждого горшка или емкости, присыпая слоем 2-3 см гравия, мелких камней или битой керамики. Это значительно облегчит отток воды и обеспечит постоянную подачу кислорода к корням ваших трав.

    Покупаем растения и землю

    Если вы хотите ощутить характерный вкус и аромат кухонных трав, вам нужно потратить некоторое время и потрудиться, чтобы вырастить их из семян. Хотя сегодня легко купить готовые саженцы в супермаркетах, на ярмарках и даже в дисконтных магазинах, существует значительный риск того, что такие растения ранее контактировали с выхлопными газами или химическими веществами. которые негативно повлияли на их качество.

    , фото: anncapictures с сайта Pixabay

    .

    Выбор субстрата также имеет решающее значение для успеха ароматного сада.Для выращивания трав на кухне можно использовать грунт для выращивания овощей, универсальный садовый грунт или субстрат, специально предназначенный для выращивания горшечных растений. Главное, чтобы среда была близка к нейтральной, была свежей, плодородной и перегнойной. Он также должен пропускать воздух, обеспечивая корням постоянный приток кислорода.

    Какие травы выбрать для кухни?

    Выбирая растения для своего огорода, руководствуйтесь собственными предпочтениями. Какие специи вы используете больше всего? Какие блюда преобладают в вашем меню? Помните, что за травами на кухне обычно очень легко ухаживать - в большинстве случаев их достаточно регулярно поливать.Так что вы можете пойти дальше и выбрать те растения, вкус и аромат которых вам нравятся.

    Василий

    фото. Безопасность от Pixabay

    Это одно из самых популярных растений в кухонных гербариях. Вы обязательно найдете его на полке для специй - его анисовый вкус и насыщенный аромат гвоздики уникальным образом обогащают многие специи. Базилик известен своими антиоксидантными свойствами, он также содержит много витаминов (A, K и C), а также магний, железо, калий и кальций.

    Базиликовые горшки теперь доступны даже в дискаунтерах. Однако, если вы хотите обогатить свой сад или многоквартирный дом собственным растением, лучше всего сеять его ранней весной.

    Зеленый лук

    , фото: Anna Armbrust с сайта Pixabay

    .

    Популярный компаньон на завтрак и полезный товарищ в борьбе с маленькими едоками. Зеленый лук возбуждает аппетит и, помимо добавления в свежий творог и яйца, также отлично подходит для супов. Он содержит легкоусвояемые витамины C, A, K, B2 и E, а также соединения железа, кальций, калий и фолиевую кислоту.

    Вы можете вырастить чеснок из любого лука (хотя он всегда будет немного другим на вкус) - простого, белого или красного, но лучше всего подойдут маленькие луковицы (называемые зеленым луком).

    Кориандр

    фото: Эрик Чен с сайта Pixabay

    Чистый вкус и аромат кориандра подойдет к рыбе, супам и индийским блюдам. Гербарий на кухне стоит обогатить горшком с кориандром еще и потому, что он помогает поддерживать правильный уровень сахара в крови, положительно влияет на печень и поддерживает пищеварение.

    Кориандр лучше всего сеять летом. Растет довольно быстро, но требует много солнца и воды.

    Лаванда

    фото Didgeman от pixabay

    Растение, способное украсить не только гербарий на кухне, но и весь дом - особенно если речь идет об интерьерах в провансальском стиле. Лаванда - это не только запах и внешний вид, но и вкус - ее аромат можно использовать, чтобы подчеркнуть жаркое или создать сладкую смесь с сахаром в банке, которая идеально подойдет, например, длядля чая. Также это эффективное оружие в борьбе с молью.

    Лаванде понадобится большой горшок. Как и положено ее средиземноморской родословной, любит тепло и влажность, поэтому выращивать ее легче всего летом.

    Орегано

    фото photosforyou с сайта Pixabay

    Трудно представить вкус итальянской кухни без характерного аромата душицы. Подходит практически ко всему: вкл. мясо, соусы, салаты, морепродукты, а также пиццу и запеканки. Орегано богат витамином C, а также витаминами A, E, K и B.Он также является источником клетчатки и помогает при проблемах с пищеварением.

    Для получения сильного аромата орегано лучше всего выращивать в очень солнечном месте, желательно лицом на юг или запад. Как и большинство трав, рекомендуемых на кухне, он любит много влаги.

    Майоран

    Фото GruenAp с сайта Pixabay

    Майоран - идеальная пряность для трудноусвояемых блюд. Его часто добавляют в жаркое, супы и картофель, с чем прекрасно гармонирует его пряный аромат.Он также прекрасен как чайный аромат. Эфирные масла, содержащиеся в майоране, быстро избавят от проблем с желудком и кишечником.

    Планируя выращивание трав на кухне, зарезервируйте место для горшочка с майораном у окна. Это растение лучше всего растет при хорошем солнечном свете и слегка влажной почве, которая пропускает воздух.

    Монетный двор

    фото: Rillke, CC BY-SA 3.0, через Wikimedia Commons

    Это одна из самых популярных трав на кухне.Кто из нас не пил чай из свежей мяты? Его освежающий аромат идеально подходит для напитков и соков, а его целебные свойства делают мяту полезной при изжоге, метеоризме и тошноте.

    Мяту следует выращивать в полутенистом месте (например, рядом с садовой мебелью) - слишком много солнца может обжечь листья. Он также любит много воды, поэтому не забывайте поливать ее регулярно.

    Розмарин

    Фото Lebensmittelfotos с сайта Pixabay

    Розмарин хорошо иметь под рукой, если вы любите испанскую или мексиканскую кухню - он обязательно пригодится при приготовлении буррито .Это также идеальная приправа для запеченного картофеля. Раскидистый розмарин, помимо вкусовых качеств, обязательно украсит кухонный гербарий декоративными качествами.

    Розмарин хорошо себя чувствует в помещении - как в хорошо освещенном, так и в полутенистом месте. Однако поливать следует умеренно.

    Петрушка

    Фото: baakk с сайта Pixabay

    Наверное, каждый из нас знает этот вкус. Свежая петрушка - это элемент, который должна включать каждая кухня, пахнущая зеленью.Петрушка полезна круглый год как блюдо для супов, мясных блюд, соусов, салатов и праздничных блюд. Он содержит большое количество витаминов А и С, а также минеральных солей и железа.

    Петрушка любит много света и воды, но летом с ней нужно быть осторожнее - она ​​предпочитает прохладные места. Выращивая его в горшке, вы можете собирать его листья несколько раз в год.

    Тимьян

    фото: Донован Гован., CC BY-SA 3.0, через Wikimedia Commons

    Наряду с розмарином, базиликом и мятой тимьян входит в смесь прованских трав.Используется как приправа к жирной пище, блюдам из фасоли и маринованию огурцов. Тимьян обладает противовоспалительными, бактерицидными и фунгицидными свойствами.

    Лучше всего сеять в марте / апреле. Горшок с тимьяном лучше всего поставить в таком месте, где растение будет иметь доступ к свету хотя бы на несколько часов. Поливать майоран нужно раз в неделю.

    Мелисса

    , фото Markéta Machová с сайта Pixabay

    Мелисса хорошо известна всем, кто борется с засыпанием.Однако использование мелиссы в качестве приправы гораздо менее популярно. А жаль, ведь эта трава - отличное дополнение к любым салатам и десертам, придавая им освежающее (но не пряное!), Слегка лимонное послевкусие.

    Самая ароматная мелисса будет расти на солнечном месте, защищенном от ветра и влаги. Для этого требуется хорошо разрыхленная и хорошо окаменевшая почва - компостирование будет хорошим решением.

    Эстрагон

    , фото Hans Braxmeier с сайта Pixabay

    Эстрагон придает еде острый, слегка горьковатый вкус.Это неоценимое дополнение, особенно к жирным сортам мяса - отлично подчеркивает их вкус, особенно во время запекания. Свежий эстрагон также с успехом можно добавлять в соусы и дипы; Также хорошо подойдет для маринования огурцов.

    Как мелисса, эстрагон любит теплые солнечные места на слабощелочных почвах. Траву нужно часто поливать, особенно в засушливые летние дни.

    Любисток

    , фото Markéta Machová с сайта Pixabay

    Любисток похож на сельдерей, но, в отличие от его неотъемлемого спутника куриных супов, его свойства совершенно иные.Сильное травяное послевкусие подчеркнет характер каждого маринада и жареного мяса. Любисток также успешно используется для приправы домашнего хлеба.

    Почва, подготовленная для выращивания любистка, должна быть легкой, рыхлой и плодородной. Это растение довольно привередливо: не будет расти в сухой почве и недостатке минеральных веществ, поэтому саженец любистка должен отличаться достаточным количеством перегноя и частым поливом.

    Стевия

    рис.13082 с сайта Pixabay

    Стевия на балконе - относительно новое и оригинальное предложение, но оно набирает все больше и больше сторонников. Это растение является натуральным заменителем сахара, но, в отличие от белых кристаллов, не содержит калорий - поэтому особенно рекомендуется людям, заботящимся о своем теле.

    В отличие от эстрагона и любистка, стевия предпочитает сухие, слабокислые почвы. Растение следует поливать не часто, но при относительно высокой температуре (ок.20-22 градуса С) и довольно много солнца. Самую сладкую стевию можно собирать осенью.

    Зверобой

    WikimediaИзображения с сайта Pixabay

    Как и мелисса, зверобой обладает успокаивающим действием, а его цветы станут прекрасным украшением любого балкона. Кроме того, он обладает мочегонным действием, поэтому особенно рекомендуется при заболеваниях почек. Стоит знать, что из него можно приготовить не только настой, но и настойку.

    Зверобой не имеет особых почвенных предпочтений, поэтому его можно сеять во многих местах.Тем не менее, условие - правильное количество солнца: это растение лучше всего растет при ярком солнечном свете, поэтому избегайте затененных мест. В теплое время года используйте органические удобрения.

    Пикантный

    Hans Braxmeier с сайта Pixabay.

    Благодаря своему сильному вкусу, пикантность будет незаменима, когда блюдо требует сильного аромата. Чабер - одна из лучших специй для бобовых - она ​​благотворно влияет на пищеварение, эффективно уменьшая метеоризм.Также хорошо добавлять пикантности в любые блюда, содержащие яйца.

    Общее правило при выращивании чабера: чем больше солнца, тем лучше. Растение не любит частых поливов, поэтому очень хорошо переносит засуху. Однако чабер должен быть хорошо защищен от ветра, который может препятствовать росту особенно молодых растений.

    Гербарий в саду: наша фантазия ограничена

    Выше мы представили лишь несколько идей для интересного обустройства домашних клумб.Фактически, в выращивании мы ограничены только собственной фантазией: подготовка положения и правильный уход за растениями должны быть лишь другими элементами плана, чтобы превратить кухню в место, пахнущее травами круглый год!

    Какие растения вы рекомендуете выращивать в своем кухонном гербарии? Какой совет из вашего опыта может быть особенно ценным для начинающих травников? Ждем ваших комментариев!

    Рис. title: donterase от Pixabay.

    .

    Какие свойства и виды трав? Как их использовать?

    Какие травы есть?

    Травы можно разделить на разные категории, например, травы для наружного применения и для внутреннего применения. Это две большие группы, которые содержат трав, для использования на коже или жидкости для полоскания рта, и те, которые можно пить, например, в виде настоев. Другая, более узкая классификация - это разделение трав в соответствии с их действием , например травы расслабляющим, слабительным или противокашлевым средством.

    Различные способы приготовления трав

    Травы - это лекарство, состоящее из одного или нескольких высушенных и измельченных растительных материалов. Из них приготовлено настоев , экстрактов , а также отваров , настоев и мацераций. После соответствующей подготовки они предназначены для наружного или внутреннего применения.

    В домашних условиях водные экстракты трав чаще всего готовят настойным методом. Травы в пакетиках (фиксированные чаи) обычно заваривают, заливая один или два пакетика стаканом кипятка и оставляя его накрытым на 5-10 минут. То же самое и с рассыпными травами. Некоторое количество сырья заваривается, а затем разливается. Бывает, что рассыпные травы или фиксированные чаи заливают водой комнатной температуры и нагревают до кипения, а потом тоже оставляют накрытой.

    Следующие методы приготовления трав включают:

    • мацерации,
    • отвар,
    • настоев.

    Вышеуказанные методы травления растительного сырья все реже используются в рецептах аптек, но все чаще используются в домашних условиях, например, при создании собственной натуральной растительной косметики.

    Decocta

    В условиях аптеки отвары готовят путем заливки растительного материала в инфузор с водой с температурой комнатной температуры , а затем смешивают и нагревают на водяной бане при температуре выше 90 ° C. .Время нагрева обычно составляет 30 минут . Однако, если в емкости 100-200 г воды, нагрев будет 45 минут без регулирования температуры. Содержимое настойки процедить через марлю, сырье, промыть кипятком, и полученный отвар дополнить до необходимого количества, также используя марлю.

    Таким способом можно приготовить отвар только из сырья, активные соединения которого не чувствительны к температуре. Чаще всего готовят отвары из более твердых частей растений, то есть корней , корневищ или коры .Обычно из 1 части сырья получается 10 частей отвара. В домашних условиях их можно приготовить, используя кастрюлю и разогрев отвар на огне. Так можно приготовить, например, отвар коры дуба , облепихи или корня забоя .

    Мацерации

    Мацераты получают травлением сырья при комнатной температуре. Чаще всего их готовят из сырья слизи , потому что этой температуры определенно достаточно для перехода слизи в раствор.Высокая температура во время приготовления настоя или отвара могла вызвать переход к готовому приготовлению крахмала, что излишне способствовало бы его помутнению.

    Сырье следует промыть под проточной водой, например на сите, для удаления пыли, мелких частиц сырья и крахмала. Затем поместите его в подходящую емкость с крышкой и залейте водой комнатной температуры . Содержимое емкости следует перемешать, накрыть крышкой и оставить на 30 минут , не забывая время от времени перемешивать.По истечении этого времени готовый мацерат следует процедить через марлю, а сырье промыть водой комнатной температуры и долить раствор до необходимого количества.

    Обычно из 1 части сырья получается 20 частей мацерата. Например, таким образом протравливаются корня зефира или семян льна . Корень алтея следует тщательно измельчить перед мацерацией, а семена льна протравить целиком, потому что слизь находится на внешней оболочке семян.

    Настои (Infusa)

    В связи с тем, что настои были приготовлены в аптечных условиях из высокоактивных ингредиентов, содержащих гликозиды, данный способ приготовления трав в аптеке в настоящее время не применяется. Сырье заливали кипятком, чтобы инактивировать ферменты, расщепляющие гликозиды. После заливки в кипящую воду измельченное сырье нагревали в инфузоре минут на водяной бане при постоянном перемешивании. После этого инфузор также откладывали на минут с периодическим перемешиванием.Затем содержимое емкости нужно было процедить, чтобы получить готовый продукт.

    Однако этот довольно исторический метод приобрел большое значение в домашних условиях. Конечно, крепкие настои из листьев дигиталиса или ландыша, конечно, не делают, а немного видоизменяют - настой корзиночка ромашка или листьев мята .

    Из трав также можно приготовить настойки путем мацерации или перколяции с использованием этанола в соответствующей концентрации, а также экстрактов и свежих растительных препаратов ( соков и интрактов).

    Свойства трав

    Лечение травами известно и используется уже много лет. Растительное сырье оказывает настолько разнообразное действие, что перечислить все его свойства невозможно. Вот наиболее важные из них:

    • Противокашлевое средство - слизь, содержащаяся в исландском лишайнике и листьях мать-и-мачехи, защищает слизистую оболочку горла, блокируя кашлевой рефлекс.
    • Отхаркивающее средство - этот эффект проявляется листьями плюща из-за наличия тритерпеновых сапонинов.
    • Желчь и Желчь - так артишок работает при ослабленной функции печени, улучшая процесс пищеварения.
    • Мочегонное средство - расслабляя гладкую мускулатуру мочевыводящих путей, флавоноиды, содержащиеся в листьях березы или траве хвоща полевого, обладают мочегонным действием.
    • Хапатопротектор - например, расторопша защищает паренхиму печени.
    • Успокаивающий - из-за присутствия активных компонентов, включая эфирные масла, флавоноиды и иридоиды, корень валерианы (широко известный как «валериана») в течение многих лет использовался как успокаивающее средство.

    Лекарственные травы также обладают противовоспалительным (кора ивы), жаропонижающим (соцветия липы), слабительным (семена подорожника и подорожника), вяжущим (кора дуба), расслабляющим (листья мяты), иммуностимулирующим (трава эхинацеи пурпурной) эффектами. и многие другие, используемые в медицине по сей день.

    Для чего нужны травы?

    Из-за разнообразия активных соединений, содержащихся в растительном сырье, они настолько универсальны, что невозможно найти болезнь, при которой травы не применялись бы с большим или меньшим успехом.

    Растительное сырье доступно в виде рассыпных трав и в пакетиках, а также в виде травяных смесей. Также они входят в состав сложных препаратов, таких как сиропы, капли, таблетки, капсулы, мази, кремы и многие другие.

    Травы лекарственные применяются при воспалениях ротовой полости и горла сопровождаются сухим кашлем (таблетки с лишайником исландские и лист сырой мать-и-мачеха лист плющ и сироп тимьян ).Они также эффективны при расстройствах пищеварительной при печеночной недостаточности (таблетки и капсулы с артишока , корень редис черный или сок корня одуванчика ). Защитное действие расторопши на клетки печени используется в условиях, связанных с профилактикой или лечением поражения этого органа лекарствами или этанолом, а также при циррозе печени . При воспалении и бактериальных состояниях мочевыводящих путей и мочекаменной болезни , например, используются пасты или капсулы для полости рта, содержащие листьев березы, корня петрушки или мочегонного средства из травы полевого хвоща . Успокаивающий эффект при неврозах , трудностях засыпании и при тревожных состояниях проявляется корнем валерианы, шишкой хмеля или листом мелиссы , встречающейся в различных формах от таблеток до сосания и пасты .

    Использование трав в косметике

    Невозможно игнорировать действие трав, которые использовались в косметике. Особо ценятся их свойства: антибактериальный, для кожи прыщей, антиоксидант, для антивозрастных кремов, осветляющий, для уменьшения обесцвечивания и герметизирующий, , сосудов, , кровяных, , для куперозной кожи.

    Лечебные травы также являются спасением для волос и кожи головы, потому что многие из них работают против перхоти , укрепляют , осветляют или затемняют , а также защищают волосы от чрезмерного высыхания или жирных .

    В домашних условиях готовятся различные ополаскиватели на травах, скрабы для тела, маски и кремы для лица, гидролатов и мацератов на масляной основе .

    Гидролат также известен как цветочная вода, которая является побочным продуктом экстракции эфирных масел. Он имеет свойства, аналогичные эфирным маслам, но имеет гораздо меньшую концентрацию. Гидролаты можно использовать в качестве тоников для лица, тумана для волос или ополаскивателей, а также в составе масок для лица.Самым популярным гидролатом является так называемая вода роза .

    Мацераты Масляные получают аналогично обычным мацератам, но с использованием масла вместо воды. Измельченный растительный материал покрывают маслом (например, подсолнечным маслом, маслом примулы вечерней или маслом виноградных косточек), а затем откладывают на определенный период времени (обычно 2–3 недели), не забывая время от времени перемешивать содержимое. Это так называемый холодный метод.

    Травяные маски для самостоятельного приготовления

    Не выходя из дома, вы можете успешно сделать свои собственные травяные маски.Однако стоит заранее сделать тест на аллергию, нанеся небольшое количество маски, например, на руки.

    Маска, осветляющая изменение цвета

    • Настой из корзины ромашки (250 мл)
    • 1 столовая ложка меда
    • 2 столовые ложки овсяных хлопьев

    Остывший настой из корзины ромашки смешать со столовой ложкой меда и столовая ложка овсяных хлопьев. Нанесите на лицо примерно на 20 минут, избегая области вокруг глаз, а затем смойте теплой водой.

    Натуральный йогурт часто используется в домашних масках для осветления, питания и увлажнения кожи. Чаще всего сочетается с медом.

    • 2 столовые ложки меда
    • 2 столовые ложки натурального йогурта

    Смешайте ингредиенты и нанесите маску на лицо примерно на 20 минут. Затем смойте теплой водой.

    Успокаивающая маска

    • 1 чайная ложка ромашки
    • 1 чайная ложка листьев шалфея
    • 1 чайная ложка соцветий липы
    • 1 чайная ложка натурального йогурта

    Смешайте все ингредиенты, нанесите на лицо примерно на 20 минут , а затем смойте теплой водой.Маска представляет собой сочетание успокаивающего действия ромашки и липы и антибактериальных свойств шалфея.

    Лекарственные травы и эффекты от их использования

    Благодаря богатым свойствам и использованию трав их можно найти в каждой аптеке в виде фиксированных чаев, рассыпных трав, а также капсул, таблеток, сиропы, соки, настойки и др. Эффект от их использования оценивался годами. Они часто приносят облегчение при различных недугах и помогают поддерживать здоровый вид кожи и волос.Помните, однако, что травы подходят не для всех, и часто, несмотря на их использование, необходимо обратиться к врачу.

    Источники:

    • Матлавская И.: Фармакогнозия, учебник для студентов-фармацевтов, Издательство
    • Научный университет им. Karola Marcinkowskiego, Познань, 2008,
    • III издание
    • Sznitowska M .: Прикладная аптека, технология лекарственных форм, PZWL Medical Publishing, Варшава, 2017, издание I.
    .

    Травы и специи - КАНАЛ + КУХНЯ

    .
    специи / травы Лучшие соединения
    анис кофейный торт, сладкий хлеб, фруктовые компоты, говядина, телятина, сыр деревенский
    базилик блюда с помидорами, горохом, шпинатом, листьями салата, фасолевыми супами, бараниной, говядиной, телятиной, креветками, соусами для спагетти, суфле и омлетами
    корица булочки, кексы, печенье, торты, тапиока, шоколадные пудинги, кофе, фруктовые кексы, горячий шоколад, сладкий картофель, тыква
    перец пицца, сосиски, итальянские, испанские, венгерские и мексиканские деликатесы
    чеснок мясо, томатные соусы, заправки для салатов, овощи гриль
    эстрагон маринады для мяса, салатов, омлетов, рыбы, маринованной рыбы, томатного супа, брокколи, спаржи, цветной капусты, капусты, птицы
    Мускатный орех пончики, пудинги, взбитые сливки, мороженое, печеные бананы, паштеты, тыквенный пирог, шпинат, жаркое из мяса
    гвоздики ветчина, жареная свинина, маринованные фрукты, яблочно-тыквенный пирог, свекольный, томатный или гороховый крем-суп, горячий чай, глинтвейн и пиво
    тмин хлеб, капуста, картофель, мясо
    кориандр бобовые супы, мясные блюда, листья салата
    укроп картофель печеный и отварной, творог, рыба, рыбные соусы, маринованные огурцы, молодая капуста, картофельные салаты
    Куркума соленья, соленья, заправки для салатов, рыба, морепродукты, специи на основе риса вместо куркумы
    Лавровый лист свекла, морковь отварная, супы овощные, говядина, телятина, баранина, курица отварная, маринады мясные, рыба
    майоран белый борщ, ржаной суп, жаркое, паштеты
    мята желе, мороженое, фруктовые салаты, творожный салат, капуста, морковь, мятный хлебный соус
    орегано пицца, соус для спагетти, ростбиф, жареный ягненок и телятина, рыба, томатный соус, шпинат, овощной сок
    перец прекрасно сочетается со всеми блюдами, кроме исключительно сладкого вкуса
    петрушка супы, салаты, мясо, рыба - особенно тунец, соусы, омлеты
    розмарин жареный ягненок, говядина, свинина, птица, лосось, печеный картофель, зеленый горошек
    шафран рис, булочки, рыбные бульоны, куриные супы, пирожные, например, морковь
    шалфей все блюда из свинины, начинки для блюд из рыбы и птицы, темные соусы, французские заправки, помидоры, горох
    тимьян Свежие помидоры, овощные супы, крокеты, артишоки, грибы, картофель, соусы из морепродуктов, лук
    имбирь Азиатские блюда, печенье, пудинги, компоты, паштеты, соленья, глинтвейн и пиво
    .90 000 лечебных трав - портал DOZ.pl С давних времен человек жил среди мира растений. Он питался растениями, и растения также помогали облегчить страдания. Травы обладают лечебными свойствами.

    Фитотерапия или фитотерапия - это лечение болезней с помощью трав. Это становится все более популярной формой медицины. Все больше и больше лекарств растительного происхождения. Достоинством этих препаратов является их щадящее действие, отсутствие токсинов и побочных эффектов.

    Различные способы приготовления трав

    В традициях фитотерапии были разработаны различные способы приготовления зелий. Основные из них:

    • Настой - в виде раствора, позволяющего извлекать активные вещества. Травы заливаются горячей водой. Смесь выдерживают в фарфоровой посуде с крышкой до остывания. Затем приготовленный таким образом отвар сливают. Характерной особенностью настоя является то, что он пригоден к употреблению сразу после приготовления.Также его можно использовать для компрессов или мытья поверхности тела.
    • Отвар - это вид лечебных трав. Травы заливают водой, затем доводят до кипения около 5-30 минут, накрывают крышкой. Приготовленный таким образом отвар сливают и съедают сразу после приготовления.
    • Настойка - это спиртовой растительный экстракт. Травы заливаются 70% -ным спиртом. Его готовят в герметичном сосуде и оставляют на 4-6 недель. По истечении указанного времени настойку следует процедить и желательно перелить в тёмный флакон.
    • Macerat - это растительные масла с экстрактами трав. Травы заливают теплой водой и оставляют на 3-10 часов. По истечении указанного времени сырье фильтруется и съедается в тот же день.
    • Обертка - Изготовлена ​​из трав, содержащих слизь. Его заливают водой, но в таком количестве, чтобы образовалась густая паста. Затем его нагревают и после остывания заворачивают в марлю. Приготовленный таким образом компресс накладывается на пораженный участок.
    • Cataplasma - чаще всего делают из семян льна или цветков липы. Травы заливают нужным количеством воды, чтобы образовалась густая паста. Сырье доводят до кипения. Затем его заворачивают в марлю и кладут на больное место.
    • Compress - сначала сделайте настой. Травы кипятят около 15-20 минут, а затем процеживают. Например, ватный платок пропитывают горячим настоем и кладут на пораженный участок. Время применения ок.15 минут.
    • Травяной уксус - травы заливаются вином или фруктовым уксусом, затем кладут в банку, накрывают крышкой и оставляют на 2–3 недели. По истечении указанного времени его процеживают и переливают в бутылку. Травяной уксус используется для мытья лица или ополаскивания волос.
    • Травяные маски - травы заливаются теплой водой и нагреваются. Такая маска должна иметь соответствующую консистенцию, т.е. такую, чтобы ее можно было легко наносить на кожу. Наносится шпателем, прикрытым марлей.Дополнительно на нее надевают полотенце для поддержания температуры. На кожу лица наносят травяные маски, чтобы расслабить или согреть.

    Быстро

    Сегодня существуют методы фитотерапии, не требующие подготовки. Их:

    • Лист щавеля - нанести на обожженный крапивой участок,
    • Гвоздика - для снятия боли в горле,
    • Чеснок - снижает уровень холестерина, действует как мягкий антибиотик,
    • Jeżówka - ускоряет заживление ран,
    • Маруна - предотвращает появление мигреней,
    • Семена примулы вечерней - оказывает лечебное действие при артрите и сердечно-сосудистых заболеваниях
    • Корень валерианы - оказывает успокаивающее действие, применяется для уменьшения бессонницы и нервов.

    Лечение травами

    Целебные травы:

    • Зефир - обладает смягчающим, впитывающим, успокаивающим, обволакивающим, масляным, бактериостатическим, а также противокашлевым и отхаркивающим действием.
    • Ромашка - обладает противовоспалительными, противоаллергическими, противоотечными свойствами, сужает капилляры, снимает невралгию и помогает облегчить колики у младенцев. Он также успокаивает тошноту во время беременности и боли при месячных.Применяется как ингалятор при астме, рините и синусите. В косметике его используют для мытья лица, благодаря чему кожа становится здоровой и мягкой на ощупь.
    • Лайм - обладает противовоспалительным, обволакивающим, вяжущим, отбеливающим, закрывающим поры и потогонными свойствами. Он регулирует пигментацию кожи, улучшает аппетит, а также используется при фарингите и бронхите. Обладает мочегонным, жаропонижающим, седативным и спазмолитическим действием.
    • Хвощ полевой - применяется при заболеваниях мочевыводящих путей и атеросклерозе.Обладает противовоспалительным и мочегонным действием. Активные соединения укрепляют стенки сосудов и предотвращают их растрескивание. С косметической точки зрения, полевой хвощ улучшает состояние волос и ногтей и замедляет процессы старения.
    • Подорожник - успокаивает кожу, наносится на открытые раны, укусы насекомых, растяжения или гнойные раны, так как успокаивает боль и ускоряет заживление. Он также обладает противовоспалительным, бактерицидным и отхаркивающим действием.
    • Шиповник - обладает мочегонным и желчегонным действием, дополнительно успокаивает и успокаивает.Он богат витамином P, который используется при воспалениях, аллергических состояниях и расширенных капиллярах. Также он помогает при лечении заболеваний печени, почек и желудочно-кишечного тракта. В уходе он используется для лечения розацеа и юношеских угрей, а также при раздражениях кожи.
    • Тысячелистник - тормозит кровотечение, увеличивает секрецию желчи и пищеварительных соков. Также он обладает бактерицидным, вяжущим, спазмолитическим и противовоспалительным действием. Используется при лечении угревой сыпи, себореи и при гнойных состояниях.
    • Рута - обладает противовоспалительным, спазмолитическим и успокаивающим действием, снижает проницаемость капилляров. Применяется при эритеме, обморожениях, недугах желудка, конъюнктивите. Это хороший усилитель при лечении витилиго и псориаза. Он также ускоряет очищение и заживление ран и эффективен как средство от аппетита.
    • Мята - стимулирует выработку желудочного сока и желчи, помогает работе кишечника. Обладает антисептическими, антиперспирантными, антибактериальными, успокаивающими и дезинфицирующими свойствами.Он обезболивает, раздражая сенсорные нервы, а также охлаждает, стимулируя нервы.
    • Шалфей - обладает антидепрессивным и успокаивающим действием, стимулирует кожу и кровообращение, подавляет выделение пота, регулирует работу пищеварительной системы, снижает уровень сахара в крови. Применяется при воспалениях слизистой оболочки глотки и кожи.
    • Ива белая - применяется при ревматических заболеваниях и атеросклерозе, обладает бактерицидным, противовоспалительным, антисептическим, обезболивающим, подсушивающим, жаропонижающим и обезболивающим действием.
    • Земляника - используется для лечения камней в почках, при нарушениях обмена веществ, атеросклерозе, артериальной гипертензии, при диарее и для полоскания горла. Также его используют для умывания при некоторых кожных заболеваниях.
    • Тимьян - предотвращает рост бактерий, используется при хронических заболеваниях бронхов. Он используется для лечения порезов, ожогов, укусов насекомых, а также от насморка, головной боли, мигрени и менструальных болей.
    • Купальник - подавляет воспаление, применяется при нарушениях мозгового кровообращения, гематомах, ушибах, посттравматических отеках и ожогах.

    Травы в косметике

    Травы обладают лечебным действием и часто используются в косметике. Они ухаживают за кожей, омолаживают и уменьшают себорею. Кремы, бальзамы, тоники и шампуни - их состав обогащен травами. Самые распространенные травы в косметике - дуб, лопух, календула, шалфей, крапива и брови.Например: дуб обладает вяжущим действием, крапива укрепляет волосы и уменьшает себорею, лопух обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами, лаванда и розмарин обладают омолаживающим и разглаживающим действием.

    В зависимости от типа кожи в кремах используются следующие травы:

    • для сухой кожи - апельсиновый цвет, одуванчик, огуречник, петрушка, липа, льняное семя - защищают кожу от сухости и быстрого обезвоживания,
    • для жирной кожи - люпин, крапива, зверобой, лен, льняное семя - обладают противовоспалительными, вяжущими и смягчающими свойствами,
    • для чувствительной кожи - огуречник, петрушка, рой, щавель - успокаивают раздражения,
    • для нормальной кожи - липа, зефир, семена льна,
    • для зрелой кожи - одуванчик, бузина - регенерирующие и омолаживающие.

    Как насчет ванны с травами?

    Травяные ванны - интересное предложение. Они улучшают кровообращение и ускоряют регенерацию организма. Они обладают противовоспалительными, вяжущими и бактерицидными свойствами, успокаивают и укрепляют кожу.

    Есть ванны со следующим эффектом:

    • расслабляющий - с добавлением хмеля, жасмина, ромашки, липы,
    • очищающее - с мелисой, ромашкой, тимьяном или лепестками розы,
    • Стимулирующий и укрепляющий - с хвощом, розмарином и сосновыми почками,
    • противовоспалительное - для этого воспользуемся ромашкой и липой,
    • для уменьшения потоотделения - добавьте крапиву, шалфей или тимьян,
    • от прыщей и гнойных инфекций - хвощ, грецкий орех, мята, шалфей,
    • хорошо подойдут
    • для облегчения симптомов варикозного расширения вен - поможет календула, ромашка, конский каштан, хвощ.

    Маски для самостоятельного приготовления

    Чувствительная кожа

    • Медовая маска - 1 столовую ложку меда натереть 1 столовой ложкой сладких сливок, нанести на лицо и через 20 минут смыть.
    • Маска из яичного желтка - взбить яичный желток с небольшим количеством масла, нанести на лицо и через 20 минут смыть.

    Комбинированная кожа 9000 5

    • Пищевая маска - сварить целиком картофель, снять кожицу, растолочь, добавить теплое молоко и желток, смыть через 20 минут.

    Кожа от прыщей

    • Дрожжевая маска - 1 столовую ложку измельченных дрожжей смешать с теплым молоком, нанести на лицо и, когда оно замерзнет, ​​смыть теплой водой.

    Жирная кожа 9000 5

    • Отбеливающая маска - смешайте столовую ложку огуречного сока с небольшим количеством дрожжей, смойте через 15 минут.

    Сухая кожа

    • Фруктовая маска - намазать клубникой и небольшим количеством малины, добавить 1 столовую ложку свежих сливок, нанести на лицо и шею, смыть через 15 минут.

    Фитотерапия, как метод, основанный на натуральных ингредиентах, становится все более популярной формой, используемой как в медицине, так и в косметике. Используя травы, мы можем не только бороться с болезнью, но и ежедневно заботиться о своем теле.

    .90 000 36 лечебных свойств европейских трав. Обзор свойств популярных трав

    Все травы, как домашние, так и экзотические, обладают целым рядом лечебных свойств. Очень позитивным явлением является нынешняя тенденция «возвращения к корням» в буквальном смысле слова, потому что корни, цветы, пух и другие растительные материалы были с нами с доисторических времен. Прежде чем открытие пенициллина Александром Флемингом в 1928 году произвело революцию в современной медицине, именно травы составляли ее ядро.В настоящее время фитотерапию принято относить к альтернативной медицине, но верна ли эта формулировка? Я оставляю это на ваше усмотрение. Полякам, похоже, наскучила сильная волна притока БАДов «на все», демонстрирующих большой поворот в сторону фитотерапии. Спрос на знания в области фитотерапии и фитотерапии растет день ото дня, поэтому в сегодняшнем посте я постараюсь представить действие и свойства лечебных трав, популярных во всей Польше и Европе.

    В этой статье вы можете узнать:

    • какими лечебными свойствами обладают европейские травы

    • как называются популярные в нашей народной медицине травы

    • сколько местных трав обладают схожими лечебными свойствами

    Классификация популярных европейских трав по свойствам:

    1.Травы с бактерицидным действием
    2. Травы, ускоряющие заживление ран и порезов
    3. Травы, подавляющие внешнее и внутреннее кровотечение
    4. Травы, очищающие кровь даже после отравлений
    5. Травы, обладающие мочегонным действием (улучшающие функцию почек )
    6. Травы, которые действуют как молочные таблетки во время лактации
    7. Травы с потогонным действием (показаны при всех типах простуд)
    8. Травы с снотворным и седативным действием
    9. Травы, снижающие артериальное давление (без риска передозировки) , которые могут вызвать отрицательные побочные эффекты)
    10.Травы, защищающие пищеварительный и дыхательный тракт
    11. Травы, стимулирующие функции желудка (используются при проблемах с пищеварением)
    12. Геморрагические травы (используются для внутреннего и наружного применения)
    13. Сердечные травы, успокаивающие нервы:
    14. Травы с анти- артритные свойства
    15. Травы противодиабетические (используются для профилактики и активного сахарного диабета
    16. Травы с жаропонижающим действием
    17. Травы с жаропонижающим действием
    18. Травы с противопаразитарными и глистогонными свойствами
    19.Противовоспалительные травы (применяемые наружно)
    20. Противовоспалительные травы (применяемые наружно в виде настоев)
    21. Травы со спазмолитическими свойствами
    22. Травы с противоаллергическими свойствами
    23. Травы, применяемые при воспалении кишечника
    24 .Слабительные травы и высвобождающие вещества, применяемые при запоре
    25. Травы с антискорбутическими свойствами
    26. Травы, регенерирующие слизистую оболочку дыхательных путей и пищеварительного тракта
    27.Травы, используемые в период кровотечения у женщин
    28. Травы с вяжущими и противодиарейными свойствами
    29. Травы для улучшения пищеварения
    30. Травы для успокоения нервной системы
    31. Травы для облегчения боли и боли
    32. Травы для поддержания функции печени, гепатопротекторный
    33. Травы с отхаркивающим и противокашлевым действием
    34. Травы с укрепляющим действием
    35. Травы, улучшающие обмен веществ
    36. Травы против чрезмерного брожения и метеоризма

    Польские и экзотические травы можно приобрести в магазине трав, нажав здесь.

    1. Травы с бактерицидным действием:

    • чеснок
    • лук
    • лист толокнянки
    • лист черники
    • Черника
    • трава полыни
    • Зверобой
    • трава лачуг
    • трава мяты
    • трава майорана
    • трава шалфея
    • трава тимьяна
    • трава тимьяна
    • цветок ромашки
    • трава пижмы
    • Оманский корень
    • Корневище ириса
    • Кора ивы

    2.Травы для ускорения заживления ран и порезов:

    • цветок календулы
    • светлый цветок
    • цветок ромашки
    • скребок для травы
    • Зверобой
    • игристые травы
    • трава спорыша
    • трава шалфея
    • Корень окопника
    • лист ореха
    • Почки тополя
    • корень кобылы

    3.Травы для остановки внешнего и внутреннего кровотечения:

    • трава тысячелистника
    • трава тасника
    • Трава хвоща
    • трава горца птичьего и спорыша острого
    • лист крапивы
    • Лист барвинка и корневище лапчатки
    • Кора калины

    4. Травы для очистки крови, в том числе после отравления:

    • полевые травы
    • трава вероника
    • земляника
    • плющ
    • Трава хвоща
    • скребок для травы
    • трава бурачника
    • цветок ромашки
    • бессмертник
    • лист барвинка
    • лист черники
    • лист малины
    • лист березовый
    • Корень лопуха
    • корень путешественника
    • корень одуванчика
    • шишки хмеля
    • Семена черного тмина

    5.Мочегонные травы (улучшающие функцию почек):

    • горшечная трава
    • Трава хвоща
    • земляника
    • трава рутвики
    • скребок для травы
    • зелень репы
    • трава полыни
    • трава полыни
    • трава тимьяна
    • трава золотарника
    • трава вербены
    • полевые травы
    • трава иссопа
    • Мелилот
    • трава базилика
    • трава спорыша
    • Трава легочного червя - экстракты меда
    • пряные травы
    • трава крапивы
    • трава вероника
    • корневище пырея
    • Корневище аира
    • Корень лопуха
    • Травы путешественники
    • корень солодки
    • Трава мыльницы
    • Оман
    • радужная оболочка
    • любисток
    • горыш
    • петрушка
    • лист толокнянки
    • лист березовый
    • лист брусники
    • лист черники
    • цветок ромашки
    • цветок вереска,
    • цветок василька
    • Цветок бессмертника
    • светлый цветок
    • бузина
    • липовый цвет
    • тмин
    • рябина
    • плод можжевельника
    • шиповник
    • шишки хмеля
    • Почки тополя
    • Стручки фасоли
    • клеймо кукурузы
    • Семена петрушки и черного тмина

    6.Травы, способствующие выработке молока, рекомендуемые во время кормления грудью:

    • тмин
    • Фенхель итальянский
    • анис,
    • трава рутвики
    • трава базилика
    • лист барвинка
    • Семена петрушки

    7. Потогонные травы (показаны при всех простудных заболеваниях):

    • липовый цвет
    • бузина
    • вереск
    • золотарник
    • Корень лопуха
    • Оман
    • горыш
    • петрушка
    • Корневище аира
    • трава вероника
    • рутвица
    • огуречника
    • Анютины глазки полевые
    • лист березовый
    • Семена петрушки
    • Почки тополя
    • Плоды малины и бузины

    8.Травы с снотворным и успокаивающим действием:

    • мелилот
    • лист мелиссы
    • барвинок
    • корень валерианы
    • Трава тимьяна и куриный след
    • шишки хмеля
    • цветок лаванды

    9. Травы для снижения артериального давления (без риска передозировки, которая может вызвать негативные побочные эффекты):

    • лук
    • чеснок
    • цедра белого лимона
    • клюква
    • трава омелы
    • лист барвинка

    10.Травы, защищающие пищеварительный и дыхательный тракт:

    • лист мальвы
    • лист подорожника
    • мать-и-мачеха
    • липовый цвет
    • коровяк
    • Корень мальвы
    • Корень окопника
    • горчичное зерно
    • пажитник и льняное семя
    • лист зефира

    11.Травы, стимулирующие деятельность желудка (используются при проблемах с пищеварением):

    • трава тысячелистника
    • Зверобой
    • травянистые
    • скребок для травы
    • трава лачуг
    • трава мяты
    • трава базилика
    • трава майорана
    • пряные травы
    • трава золотарника
    • трава вероника
    • цветок лаванды
    • цветок ромашки
    • корень любистока
    • корень горыша
    • Корень мыльнянки
    • корень одуванчика
    • Корневище лапчатки
    • корневище убоя
    • лист мелиссы
    • листья бобра
    • Семена пажитника

    12.Антигеморрагические травы (внутрь и наружно):

    • трава тысячелистника
    • скребок для травы
    • Кора каштана
    • Корень окопника
    • Сырой лук
    • льняное молотое
    • сливы сушеные
    • Наружно в компрессах: цветок ромашки или отварной лук.

    13.Травы для сердца, успокаивающие нервы:

    • Зверобой
    • трава иссопа
    • трава базилика
    • лист розмарина
    • корень горыша
    • Цветок боярышника
    • корень валерианы

    14. Травы с противоартритными свойствами:

    • зелень репы
    • Кора ивы
    • губка для пресной воды
    • лист черной смородины
    • Семя черного тмина

    15.Противодиабетические травы (используются для профилактики и активного диабета:

    • корневище пырея
    • Стручки фасоли
    • лист крапивы
    • черника
    • орех
    • трава спорыша
    • Зверобой
    • трава тысячелистника
    • трава шалфея
    • чистотел
    • трава рутвики
    • корень одуванчика
    • Корень лопуха
    • Лук сырой и вареный

    16.Травы с жаропонижающим действием:

    • лист мяты
    • бобровый лист
    • липовый цвет
    • бузина
    • Ромашка римская
    • Ромашка обыкновенная
    • цветок подсолнуха (только лепестки)
    • Кора ивы
    • Кора каштана
    • Плоды черники
    • Расторопша и скребок

    17.Травы антиревматические:

    • лист березовый
    • лист черной смородины
    • Кора ивы
    • губка для пресной воды
    • Цветок тавула луговая
    • Трава хвоща
    • Черный тмин и семена белой горчицы (сухие компрессы)

    18. Травы с противопаразитарными и глистогонными свойствами:

    • чеснок
    • тыквенные семечки
    • трава полыни
    • трава тимьяна
    • трава тимьяна
    • цветок пижмы
    • Черника и брусника

    19.Противовоспалительные травы (местное применение):

    • цветок ромашки
    • Ромашка римский цветок
    • Цветок календулы
    • цветок василька
    • серебряная трава
    • трава светлячка

    20. Травы противовоспалительные (применяются наружно в виде настоев):

    • трава иссопа
    • игристые травы
    • трава майорана
    • трава шалфея
    • лист подорожника
    • Корневище лапчатки
    • репчатый лук
    • цветок ромашки

    21.Травы со спазмолитическими свойствами:

    • чистотел
    • горшечная трава
    • Мелилот
    • трава базилика
    • трава майорана
    • серебряная трава
    • трава шалфея
    • трава тимьяна
    • трава тимьяна
    • трава вербены
    • Кориандр
    • анис
    • тмин
    • Фенхель итальянский
    • бузина
    • цветок лаванды
    • цветок ромашки
    • липовый цвет
    • коровяк
    • корень горыша
    • Кора ивы
    • характеристика кукурузы

    22.Травы с противоаллергическими свойствами:

    • цветок ромашки
    • Зверобой
    • корень валерианы (можно использовать в комбинации)

    23. Травы при воспалении кишечника:

    • корень солодки
    • цветок ромашки
    • Зверобой
    • тысячелистник


    24.Слабительные и слабительные травы, применяемые при запорах.

    • Кора облепихи
    • корневище убоя
    • Плоды бузины
    • трава чертополоха
    • игристые травы
    • Цветок бессмертника
    • льняное
    • Модули Senses

    25. Травы с противоцингными свойствами:

    • Трава лозы Курдыбан ​​
    • шиповник
    • рябина плодовая
    • корень хрена
    • лист ореха

    26.Травы, восстанавливающие слизистую дыхательных путей и пищеварительного тракта:

    • сливы сушеные
    • льняное
    • бук
    • репа
    • мать-и-мачеха
    • Корень окопника

    27. Травы, применяемые в период кровотечения у женщин:

    • цветок календулы
    • светлый цветок
    • Цветок белого клевера
    • трава пижмы
    • Зверобой
    • трава лачуг
    • трава шалфея
    • трава тимьяна
    • корень любистока
    • тмин
    • черные семена
    • Семена петрушки

    28.Травы, обладающие вяжущими и противодиарейными свойствами:

    • кора дуба
    • каштан
    • Кора ивы
    • куклик корень
    • Корень окопника
    • Корневище лапчатки
    • зелень репы
    • травянистые
    • трава светлячка
    • Зверобой
    • трава спорыша
    • серебряная трава
    • Трава легочных червей - средние
    • трава шалфея
    • пряные травы
    • трава золотарника
    • трава тимьяна
    • трава тимьяна
    • трава вербены
    • трава вероника
    • цветок ромашки
    • лист ореха
    • лист черной смородины
    • лист малины
    • лист крапивы
    • лист черники
    • лист черники
    • лист барвинка
    • шиповник
    • рябина плодовая
    • Плоды черники

    29.Травы для улучшения пищеварения:

    • трава полыни
    • трава полыни
    • трава полыни
    • трава тимьяна
    • трава чертополоха
    • скребок для травы
    • Зверобой
    • трава иссопа
    • Мелилот
    • трава майорана
    • трава шалфея
    • трава золотарника
    • трава вероника
    • чеснок
    • лук
    • Корневище аира
    • корень дягиля
    • Корень цикория
    • тмин
    • кориандр
    • фенхель
    • плод можжевельника
    • цветок ромашки
    • цветок вереска
    • Цветок бессмертника
    • цветок лаванды
    • шишки хмеля
    • лист крапивы
    • Семя черного тмина
    • горчичный
    • корень хрена

    30.Травы, успокаивающие нервную систему:

    • корень валерианы
    • корень дягиля
    • шиповник
    • трава полыни
    • трава тимьяна

    31. Травы обезболивающие:

    • плоды каштана
    • трава донника
    • трава мяты
    • краситель
    • цветок ромашки

    32.Травы, поддерживающие функцию печени, гепатопротекторные:

    • Зверобой
    • трава тысячелистника
    • трава чертополоха
    • трава чистотела
    • трава дымохода
    • трава лаванды
    • плод можжевельника
    • шиповник
    • бузина
    • корень путешественника
    • корень одуванчика
    • корневище убоя
    • Кора облепихи
    • бобровый лист
    • лист розмарина
    • клеймо кукурузы

    33.Травы с отхаркивающим и противокашлевым действием:

    • сырой и вареный лук
    • Мальва запущенная
    • зефир
    • трава тимьяна

    • полевые травы

    • трава мать-и-мачехи

    • листья подорожника

    34.Травы с укрепляющим действием:

    • зелень репы
    • трава тысячелистника
    • трава полыни
    • трава полыни
    • Многолетнее растение
    • бук
    • трава светлячка
    • плющ
    • Зверобой
    • трава тимьяна
    • трава тимьяна
    • трава вербены
    • трава вероника
    • полевые травы
    • цветок ромашки
    • тмин
    • кориандр
    • шиповник
    • корень путешественника
    • куклик корень
    • корень горыша
    • корень одуванчика
    • лист черной смородины
    • лист малины
    • лист крапивы
    • лист барвинка
    • Семена пажитника
    • шишки хмеля
    • льняное

    35.Травы для улучшения обмена веществ:

    • зелень репы
    • земляника
    • трава дымохода
    • Зверобой
    • трава тысячелистника
    • корневище пырея
    • лист ореха
    • губка для пресной воды
    • Семена пажитника
    • клеймо кукурузы

    36.Травы от чрезмерного брожения и метеоризма:

    • Дягиль корень
    • корень любистока
    • корень горыша
    • тмин
    • Фенхель итальянский
    • анис
    • цветок лаванды
    • цветок ромашки
    • лист мяты
    • лист малины
    • пряные травы
    • Семена петрушки

    В следующих статьях мы постараемся представить свойства трав из дальних уголков мира, уделяя особое внимание травам Южной Америки.

    Большинство трав можно купить здесь.

    Похожие

    .

    Краткое руководство по травам и специям

    Хорошо выдержанное блюдо - секрет мастера приготовления. Не только в ингредиентах, но и в специях - секрет хорошей кухни от самых именитых поваров, которые хранят свои рецепты и не раскрывают правильно составленные смеси трав и специй или их пропорции. Стоит приобрести хотя бы часть этих бесценных знаний и ежедневно применять их на своей кухне. Благодаря этому блюда приобретут неповторимый характер, а эти традиционные блюда станут нашими любимыми и продемонстрируют себя как шеф-повара.В магазинах представлены специи, зелень и даже готовые смеси со всего мира. Не все из них популярны, поэтому стоит знать их названия и способы использования.

    Душистый перец похож на гвоздику, но с более острым и интенсивным вкусом, как лавровый лист, он придает кокетливую фоновую нотку чаще всего супам и соусам.

    Тмин незаменим ко всем блюдам из капусты, хорошо сочетается с картофелем, как добавка к выпечке или для обогащения вкуса запеченных овощей.

    Кайенский перец , полученный из молотого перца чили, острый, придает сладкое тепло супам, мясным блюдам и обостряет вкус соусов.

    Корица чаще всего ассоциируется с десертами, она также чудесно усиливает вкус томатного супа, мясных соусов и всех восточных блюд.

    Гвоздика - сладкая и согревающая пряность, которая чаще всего придает аромат напиткам, фруктовым отварам и широко используется в десертах, но добавление на мгновение к тушеным блюдам придает им неповторимый характер.

    Семена кориандра , обжаренные на сковороде и измельченные, придают лимонный, слегка землистый вкус, без которого мексиканская или индийская кухня не имела бы своего стиля.

    Пажитник Хотя эта трава пахнет кленовым сиропом при приготовлении, у нее довольно горький привкус сахара, но в сочетании с другими специями она отлично подходит для приготовления восточных блюд.

    Кардамон - теплая ароматная специя, наиболее известная как один из ингредиентов индийской кухни.Он также отлично подходит для выпечки, если его использовать в сочетании со специями, такими как гвоздика и корица. Также он удивительно меняет вкус кофе, придавая ему неповторимый восточный характер.

    Семена фенхеля Слегка сладкий, с лакричным вкусом, отлично подходит для мясных блюд и способствует пищеварению.

    Молотый имбирь сделан из сушеного свежего имбиря и имеет острый пряный вкус. Используется во многих странах мира, но больше всего ассоциируется с восточной кухней.Чай со свежим имбирем - это не только деликатес, но и напиток с исключительными полезными свойствами.

    Орегано имеет сильный, слегка лимонный вкус, который используется во многих мексиканских и средиземноморских блюдах.

    Розмарин имеет специфический сосновый вкус, хорошо сочетается с яйцами, фасолью, картофелем и мясом на гриле.

    Сушеный перец добавляет сладкую нотку и красный цвет, он чаще всего используется в тушеных блюдах и в смесях специй.Также есть пряный вариант и разная степень резкости. Без него не было бы мексиканской и венгерской кухни.

    Любисток по вкусу напоминает смесь сельдерея и петрушки, добавлен в блюда из морепродуктов или в суп.

    Чеснок Порошок можно использовать для придания блюдам более сладкого и легкого чесночного вкуса.

    Мускатный орех со сладким, слегка терпким вкусом. Он отлично подходит для запекания, но также добавляет теплые нотки острым блюдам.

    Тимьян придает пикантный лесной вкус и подойдет не только для итальянских блюд, но и как универсальная приправа ко многим блюдам со всего мира.

    Куркума придает пище желтый цвет больше, чем изменяет ее вкус, поскольку сама по себе она очень мягкая.

    Специи, доступные в Польше с недавнего времени

    Другая группа специй - это те, которые, хотя и незаменимы в других странах, не так давно стали доступны в Польше.Очень популярной среди веганов и вегетарианцев приправой является копченый перец , который не только окрашивает ингредиенты блюда в красивый красный цвет, но и придает им дымный, дымный аромат и вкус. Другой вид перца - gochugaru , очень острая и слегка дымная корейская специя.Очень пряный вкус, поэтому, добавляя его в блюда, нужно знать, какого эффекта вы хотите достичь, и корректировать таким образом пропорции. Листья кафра также являются ингредиентом восточной кухни и используются в основном для придания вкуса блюдам карри.Чтобы придать блюдам ореховый, слегка сырный и пряный вкус, можно посыпать дрожжевыми хлопьями соусы, пасту и ризотто. В странах Ближнего Востока мы также можем найти такие специи, как сушеных лаймов , махлаб (молотые семена черешни) и сумов . Вы можете получить совершенно новые вкусы, уникальные и интересные, комбинируя их друг с другом в блюдах, смешивая с другими специями и создавая свои собственные композиции специй. Ни одна кухня не обходится без популярного перца , который, однако, бывает разных сортов с разными цветами и степенями резкости.Еще один интересный сорт - перец Malagueta , также известный как «райские семена». В этой необычной пряности мы находим не только пряность, но и нотки имбиря, кардамона и корицы. Наконец, также сложно не упомянуть одну из самых дорогих пряностей в мире - шафран . Нежно уловимый медово-пряный вкус пленяет взыскательный вкус гурманов, но если добавить его слишком много в кошелек, блюдо испортится горчинкой. В зависимости от различных традиций, культур и кухонь, к блюдам, специям и ингредиентам существует множество местных добавок, которые делают невозможным их повторение в любой другой части мира.Однако доступ к возвышенным, интересным и уникальным специям, которые мы можем получить в магазине, побуждает нас искать их, экспериментировать, смешивать и открывать для себя новые, ранее неизвестные кулинарные впечатления.

    .

    Смотрите также

    Читать далее

    Контактная информация

    194100 Россия, Санкт-Петербург,ул. Кантемировская, дом 7
    тел/факс: (812) 295-18-02  e-mail: Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script

    Строительная организация ГК «Интелтехстрой» - промышленное строительство, промышленное проектирование, реконструкция.
    Карта сайта, XML.