Как и когда собирать облепиху

Как быстро и эффективно собирать облепиху

Небольшой колючий кустарник с оранжевыми или жёлтыми ягодами издавна привлекал к себе внимание. Древние греки, к примеру, применяли его в лечебных целях, потому что знали, как собирать облепиху во время созревания. Ягоды давали воинам и спортсменам, чтобы они были сильными. А лошади, которые паслись рядом с кустарником, обретали блестящую гриву и шерсть. Неудивительно, что Греция долгое время была мировой державой.

В настоящее время облепиха считается одним из самых полезных продуктов. Она широко применяется в медицине, косметике и кулинарии. В состав ягод входит огромное число витамин, минералов и активных веществ, оказывающих влияние на защитные функции организма. Но когда урожай созревает, многих интересует, как собирать облепиху, чтобы не пораниться. Ведь ягоды очень мелкие, а ветки с шипами. Из-за этой проблемы желание «подружиться» с кустарником пропадает, и плоды остаются на нём зимовать. Есть ли какой-то способ решить этот вопрос безболезненно? Практика показывает, что да.

 

Не потерять ни одной ягоды

Сбор плодов облепихи следует начинать сразу после первых заморозков. Если немного повременить, они станут мягче, и при срывании раздавятся в руках. Зрелые ягоды должны иметь насыщенный оранжевый окрас и плотно прилегать на ветке друг к другу.

Перед тем, как собирать облепиху, желательно знать, для какой цели нужна ягода. Если просто покушать, для компота или варенья, то браться за дело лучше в самом начале созревания. Чтобы сделать мармелад или выдавить масло – мудро дождаться времени, когда ягоды наберутся влаги и станут более сочными. Оптимальный период – середина осени.

Когда цель поставлена, пора приступать к делу.

Вооружившись знаниями, можно смело идти за целебной ягодой, выполняя несколько простых правил:

• начинаем собирать плоды с верхних веток, постепенно опускаясь вниз;
• чтобы не испачкаться соком лопнувших ягод, одеваем старую одежду;
• надёжная защита от колючек – прочные перчатки;
• готовим нехитрые приспособления для сбора облепихи.

 

  Как показывает практика, такие принципы помогают качественно собирать урожай из колючего кустарника, не теряя ни одной спелой ягоды.

Когда собирают спелые ягоды, они лопаются, и наружу вытекает сок. Из-за большого количества кислоты, он раздражает кожу. Ввиду этого, следует обязательно защитить руки, лицо и глаза от прямого попадания на них янтарной жидкости.
 

Разумный подход к сбору полезных плодов

Поскольку облепиха очень полезна для здоровья, многие дачники используют различные приспособления для её сбора. Традиционно это делают очень просто. Под кустарником расстилается целлофан или кусок плотной ткани. Затем, крепкой палкой ударяют по веткам и стволу растения, после чего спелые ягоды падают вниз. Когда куст опустеет, урожай высыпают в контейнеры или деревянные ящики. Можно соорудить и такое простое приспособление как на показанном фото.

Некоторые ценители ягод задумываются о том, как без приспособлений быстро собирать облепиху, не повреждая плоды. Конечно, это можно делать только вручную, непосредственно с кустарника. Каждую ягоду нужно аккуратно отделять от ветки и плодоножки, опуская в подготовленную ёмкость. Для удобства и скорости сбора урожая, посуду вешают себе на шею. Хотя может показаться, что это очень трудоёмкий процесс, умелые ручки легко справятся с поставленной задачей.

Нередко мнения о том, как правильно собирать облепиху, расходятся. Поэтому каждый решает сам, какой метод ему применить. Существует несколько вариантов самодельных приспособлений для уборки целительных ягод:

• Петля.
• Скребок.
• Ножницы.
• Жестяная трубка.

 

Опытные дачники не понаслышке знают, как собирать облепиху с веток с помощью самодельной петли. Иногда её называют – «кобра». Чтобы смастерить такое приспособление понадобиться деревянный брус для ручки и стальная тонкая проволока. Сначала из проволоки делается петля, напоминающая голову кобры с открытым капюшоном. С помощью шила её присоединяют к подготовленной ручке из дерева. Готовым устройством можно быстро собирать плоды из кустарника даже в труднодоступных местах. Чтобы не поколоть руки, петля закрепляется на край ветки. После этого резким движением срезаются все плоды.

Прежде чем использовать «кобру», под куст нужно поставить широкую ёмкость для падающих ягод.

Ещё одно приспособление, как собирать облепиху – скребок. Делают его из алюминиевой проволоки, длиной 50 см. По центру отрезка загибают завиток, наподобие пружины.

Его можно получить, если прикрепить проволоку за горлышко стеклянной бутылки в один оборот. Концы устройства выравнивают и загибают в одну сторону на 90 градусов. Готовым приспособлением зажимают ветку в завиток и снимают ягоды, двигая его вниз.

Используя скребок для сбора облепихи, нередко ягоды раздавливаются, в результате чего теряется драгоценная жидкость.

Если не хочется заморачиваться как собирать ягоды облепихи с помощью приспособлений, можно взять ножницы, лезвие или специальную рукавицу.

С помощью этих предметов легко снимать спелые плоды с веток, которые предварительно срезаны с кустарника. Такой метод удобно использовать на дачном участке во дворе или в доме. Аккуратно срезанные ягоды ножницами пересыпают сахаром или делают варенье. Что и говорить, получается очень вкусное блюдо на зиму.

Жестяная трубка – это не менее эффективный способ того, как собрать облепиху с дерева. Сделать её можно из жестяной пластины длиной 10 см. Диаметр должен превышать величину ягод кустарника. Один край трубки прикрепляют к целлофановому мешочку. Когда устройство подносят к плодам на дереве и слегка придавливают на плодоножку, они плавно скачиваются в кулёк. Простая технология позволяет собирать немало ягод за один приход. Всё зависит от настроя, ловкости пальцев и скорости движений. Иногда оранжевую ягоду собирают и с помощью обычных щипцов.

Конечно, собирать ягоды облепихи не лёгкое дело. Ведь кустарник надёжно защищает их густыми колючими ветками от не прошеных гостей. Да и сами плоды крепко держатся за побеги. Усложняет дело и нежная кожица ягод, которая разрушается при надавливании. Ввиду таких факторов, дачники срезают облепиху вместе с побегами большими ножницами или секатором.

Приносят их домой, после чего снимают из веток. Такой вариант приемлем, если растение находится далеко от дачного посёлка. Но потрудиться стоит, ведь облепиха – это настоящий кладезь полезных витаминов для организма.

приспособления для сбора своими руками, когда сезон в Подмосковье, когда зреет в РФ

Добавить в избранное

Облепиха широко используется не только в кулинарии, но также в медицине благодаря содержанию в ней большого количества витаминов и других полезных веществ. Для того чтобы ягоды максимально сохранили свой химический состав, их нужно вовремя и правильно собирать. О наиболее распространённых способах сбора урожая и условиях хранения облепихи — далее в статье.

ПоказатьСкрыть

Когда начинает созревать облепиха

Период созревания плодов облепихи зависит от регионов её произрастания и сорта. Так, например, в Средней полосе России и Подмосковье она спеет к концу лета – началу осени, в Сибири, на Урале — зреет к концу сентября, в южных регионах страны — созревает к концу июля. Благодаря тому, что плоды практически не портятся на ветках, их можно собирать даже зимой.

Важно! Замороженные ягоды облепихи не пригодны для изготовления сока или варенья.

Факторы, которые влияют на созревание

Облепиху рекомендуется выращивать на светлых участках с супесчаной почвой. Она хорошо переносит низкие температуры: в районах Сибири выдерживает до –50°С, а корни — до –20°С. Собирать урожай нужно, учитывая сорт, ареал, а также в каких целях будет использоваться облепиха. Первым признаком того, что ягоды поспели, является появившийся интенсивный окрас, характерный для каждого сорта. Если плоды хорошо отрываются от плодоножки, это тоже свидетельствует о полном их созревании.

Как правильно собирать ягоды

Благодаря тому, что ягоды облепихи долгое время держатся на ветках и не осыпаются, собирать их можно без спешки.

Специалисты рекомендуют учитывать некоторые советы, которые помогут сделать эту работу качественно и эффективно, а именно:

• срывать плоды нужно в сухую погоду во избежание их быстрого гниения;
• работникам желательно воспользоваться специальным фартуком и перчатками, обезопасив себя от попадания сока на одежду;
• собирать урожай следует от конца ветки, направляясь к её основанию;
• работу можно проводить ручным способом, срезая ветки либо же ягоды ножницами, в зимний сезон (во время морозов).

Ручной сбор

Это классический и самый распространённый метод сбора облепихи, но он забирает много времени и человеческих усилий. Рекомендуется срывать руками ягоды, не достигшие полной зрелости, поскольку они ещё плотные и не растрескиваются, отрываясь от плодоножки. Оборванные вручную плоды используются во всех видах переработки.

Знаете ли вы? В Древней Греции больных лошадей лечили листьями облепихи. В результате животные не только выздоравливали, но и приобретали прекрасный внешний вид.

Срезание сразу с ветками

Этот способ значительно облегчает работу сборщикам урожая. Он заключается в том, что ветки срезаются с ягодами и помещаются в морозилку. Замороженные ягоды очень легко и быстро снимаются. Однако, осуществляя обрезку, можно повредить само дерево, которое будет долго восстанавливаться.

Сбор во время морозов

Многие садоводы предпочитают собирать облепиху после морозов. Ягоды отлично обрываются и не повреждаются, они имеют насыщенный сладкий вкус из-за того, что кислота вымерзает. Для этого нужно под деревом расстелить полиэтиленовую плёнку и потрясти ветви: плоды осыпаются на землю целыми, без лишнего мусора. Такой способ сбора урожая широко используется в промышленных масштабах.

Срезание ягод маленькими ножницами

Этот метод мало чем отличается от сбора вручную — времени и усилий затрачивается много. В основном используются ножницы размером до 10–15 см: в результате ягоды остаются целыми, руки сильно не устают, процесс происходит значительно быстрее.

Какие есть приспособления для сбора

Чтобы существенно ускорить сбор облепихи и облегчить работу, появились специальные приспособления, такие как петля из проволоки «кобра», трубочка, скребок. Они дают больший эффект, поскольку помогают снимать урожай в самых труднодоступных местах.

Знаете ли вы? Целебные свойства трав были известны человечеству на протяжении веков, примером чего является облепиха. Её удивительные свойства были описаны средневековыми медиками уже в XIII веке н. э., уже тогда плоды растения считались очень эффективным средством от лихорадки.

Петля из проволоки «кобра»

Самодельное приспособление стало очень популярным среди сборщиков облепихи.

Его изготовление не требует больших усилий:

1. Необходимо иметь кусок дерева длиной 12–15 см, тонкую стальную упругую проволоку, скотч или изоленту.
2. При помощи плоскогубцев нужно сделать из проволоки петлю в форме змеи или горящей свечи.
3. Скотчем (изолентой) следует привязать её к деревянной ручке.

Это устройство способствует быстрому и лёгкому сбору плодов.

Трубочка

Ещё одним хорошим приспособлением является трубочка. Сбор ягод заключается в том, что верхней частью трубочки следует слегка надавить на плодоножку, из-за чего ягода легко оторвётся и попадет в мешок без повреждения.

Важно! После сбора облепихи рекомендуется прорыхлить, подкормить, полить и укрыть мульчей почву вокруг дерева. Если плоды срезали вместе с ветками, крупные места срезов нужно смазать садовым варом.

Чтобы её сделать самостоятельно:

1. Нужно вырезать в жестяной банке заготовку, скрутить её в трубочку длиной 10 см и большим, чем у ягод, диаметром (на 4 мм).
2. Сверху перемотать скотчем, прикрепив на одном конце полиэтиленовый мешок.

Скребок

Чтобы изготовить скребок, необходимо:

1. Приготовить стальную проволоку длиной 50 см, покрытую алюминиевой оболочкой.
2. Согнуть её пополам.
3. Посередине сделать петлю в виде пружины.
4. Края проволоки согнуть под прямым углом.

Готовым устройством следует зажать ветку в завиток и снимать плоды. При этом есть риск повреждения ягод — они раздавливаются.

Как очистить собранную облепиху от листьев

Очень часто во время уборки урожая облепихи в ёмкости с ягодами попадают листья и другой мусор. Вручную перебирать плоды очень долго и сложно.

В таких случаях рекомендуется прибегать к помощи следующих подручных средств:

• продолговатая ровная доска — устанавливается под углом 45°, на неё высыпается небольшими порциями урожай, в результате чего ягоды скатываются вниз, а листва и мелкие ветки остаются на доске;
• обыкновенная шинковка для нарезки капусты — ставится под небольшим наклоном лезвиями вверх, ягоды маленькими партиями сыпятся на край, после чего они скатываются вниз в подставленный ящик, а листья и ветки задерживаются ножами.

Видео: очистка ягод облепихи от листьев

Правильное сохранение облепихи на зиму

Больше всего полезных веществ содержат в себе сырые плоды облепихи. Чтобы максимально долго сохранить их до весны, нужно подобрать правильное место для хранения.

Знаете ли вы? После Чернобыльской катастрофы пострадавшим в качестве лечения в первую очередь давали облепиху.

Оно должно соответствовать следующим требованиям:

• температура в помещении не должна превышать 0...–5°С и всегда быть стабильной;
• хранилище должно быть тёмным и сухим, хорошо проветриваться, поскольку при высокой влажности урожай начнёт гнить;
• урожай нужно складывать в неглубокие корзины или ящики, выстланные тонкой бумагой;
• перед хранением нужно тщательно перебрать ягоды, отделив повреждённые, гнилые, перезревшие.

Кроме этого способа, облепиху также можно замораживать, хранить в воде, сушить, засыпать сахаром, перетирать, делать из неё сок, консервировать.

Облепиху можно употреблять как в сыром, так и в консервированном виде. Она содержит в себе большое количество витаминов и минералов, прекрасно подходит для приготовления разных десертов, очень полезных для человеческого организма. Также эта ягода является незаменимым лекарством при многих заболеваниях. По этим причинам знающие дачники выращивают у себя на участках это прекрасное дерево.

Когда и как собирают облепиху?

Облепиха является универсальной ягодой, из которой можно приготовить вкусный джем, варенье, компот, сделать выжимку масла. Помимо хороших вкусовых качеств, продукт также отличается положительным воздействием на человеческий организм. Чтобы правильно собрать полезные ягоды, необходимо ознакомиться с определенными особенностями и некоторыми рекомендациями.

Когда созревают ягоды?

Сроки созревания ягод напрямую зависят от несколько факторов: сорта выращиваемой культуры, местонахождения и сезона, а также климатических особенностей того или иного региона. Обычно облепиху собирают с середины августа до начала сентября. Поскольку спелые ягоды плотно держатся на ветвях, время сбора в некоторых случаях затягивается до поздней осени. Растение является неприхотливой культурой, потому даже незначительные заморозки не способны негативно влиять на процесс созревания.

Несмотря на то что ягоды отлично сохраняются на ветвях до середины зимы, особенно важно собрать их вовремя. Как показывает практика, чем дольше облепиха сохраняется на дереве, тем сложнее ее потом собрать — ягоды становятся слишком мягкими, потому их легко раздавить в процессе собирания.

Основные рекомендации по сбору облепихи в зависимости от назначения и месяца.

1. Варенье или компот. Сбор облепихи с дерева осуществляется в любое время, однако легче всего ягоды снимаются с ветвей в начале созревания — в середине августа или начале сентября. Собирать урожай осенью намного сложнее за счет мягкой структуры и тонкой кожуры.

2. Сок или масло. В первых месяцах осени облепиха начинает наливаться соком, что позволяет собрать с одного дерева достаточное количество ягод для производства вкусного облепихового сока или масла. Специалисты рекомендуют снимать ягоды на протяжении октября.

3. Заморозка. В данном случае сбор урожая осуществляется в ноябре или декабре — в зависимости от того, когда появятся первые морозы. Подобный метод снятия ягод также используется в промышленных целях и на больших предприятиях.

Замороженные плоды дерева обычно используются для чая. Их добавление в согревающий напиток позволяет добиться уникальных ароматических и полезных для организма свойств. Из ягод облепихи также готовится отвар, который поможет быстро и эффективно устранить симптомы простудных заболеваний, а также укрепить иммунную систему.

На созревание плодов также влияет правильно подобранный сорт в зависимости от того или иного региона. В Московской области рекомендуется использовать такие сортовые разновидности, как Подарок в саду, Нивелена или Москвичка. На Урале или в Сибири отлично приживаются сорта Алтайская и Великанская, которые активно применяется для сушки.

Если растение планируется растить в России в средней полосе, обычно высаживаются такие сорта, как Перчик, Золотой початок или Чуйская. Данные виды намного быстрее зреют и поспевают, что позволяет вовремя собрать урожай.

С учетом сорта

Для эффективного и качественного сбора ягод необходимо обратить внимание на особенности выращивания дерева в зависимости от сортовой разновидности. В середине августа обычно собираются плоды тех видов облепихи, которые отличаются ранним созреванием.

• Ажурный. Эта разновидность характеризуется ярко-мандариновым оттенком ягод, форма которых напоминает цилиндр. В большинстве случаев плоды собираются довольно легко, без необходимости использовать специализированные инструменты. Вкусовые качества этого сорта характеризуются небольшой кислотой. Разновидность отлично переносит заморозки и сухую погоду, потому собирать ее можно на протяжении всего года.

• Красноплодный. Довольно кислые плоды, характеризующиеся насыщенным бордовым оттенком. Ягоды также отличаются крупными размерами и овальной формой. Эта разновидность является среднеранней, ее рекомендуется собирать с 15 по 20 августа. Сорт обычно вступает в процесс плодоношения через 3-4 года после посадки. Спустя 8-9 лет способен производить около 10 кг ягод на одном кустарнике.

• Иня. Урожайность раннего сорта отличается небольшим объемом. Плоды характеризуются весьма крупными размерами и широкоовальной формой. Мякоть ягод отличается сладко-кислым послевкусием и ярко выраженными ароматическими свойствами. Плоды обычно созревают в начале сентября — приблизительно с 1 до 8 число. Сортовой вид отличается высокой зимостойкостью.

• Золотой каскад. Довольно популярная разновидность облепихи, характеризующаяся большим количеством урожая. Плоды отличаются оранжевым оттенком и овальной формой. Мякоть с ярко выраженными вкусовыми характеристиками и освежающими ароматическими свойствами. Обычно собирается в середине августа.

Помимо ранних сортов дерева, необходимо знать о том, как собираются среднеспелые ягоды. Их сбор обычно начинается в начале осени. Вот наиболее популярные сорта этой категории.

• Ботанический. Садовая разновидность облепихи, отличительными чертами которой являются плоды с ярко выраженным ароматом ананаса. Сорт считается зимостойким. Цвет продолговатых ягод оранжево-красный.

• Джемовый. Характеризуется довольно интересным окрасом ягод, на которых часто виднеются небольшие красные пятна. За счет уникальных вкусовых свойств этот сорт отлично подходит для приготовления варенья или джемов.

• Гомельский. Плоды отличаются кисло-сладким привкусом и ярко-оранжевым оттенком. Урожайность 10-летнего куста варьируется от 20 до 25 кг в зависимости от условий роста и местоположения.

Не меньшей популярностью пользуются такие сортовые типы облепихи, как Чуйская, Пантелеевская и Великан. Эти разновидности в большинстве случаев собираются ранней осенью.

В зависимости от региона

Несмотря на то что строгих требований к сбору урожая в зависимости от региона нет, специалисты все же рекомендуют придерживаться некоторых рекомендаций, которые помогут облегчить сбор урожая.

Для Подмосковья и средней полосы собирать ягоды лучше в конце августа или начале сентября. В Сибири и на Урале — в начале октября, а на юге страны — от 25 до 28 июля в зависимости от погодных условий и разновидности.

В какую погоду лучше собирать?

Собирать урожай облепихи рекомендуется в сухую погоду. В противном случае можно повредить ягоды, что приведет к ухудшению вкусовых и ароматических характеристик.

Поскольку плоды дерева довольно прочно держатся на ветвях, специалисты советуют не торопиться со сбором. Некоторые садоводы специально дожидаются наступления морозов, что позволяет в значительной степени упростить процесс собирания и улучшить вкусовые качества.

Варианты сбора

Чтобы собирать ягоды облепихи быстро и легко, достаточно придерживаться определенных рекомендаций. Для сбора плодов обычно используется ручной способ, инструменты, приобретенные или изготовленные в домашних условиях, а также метод среза ветвей.

В качестве самодельного устройства могут применяться кухонные щипцы, обычная расческа или специализированный прибор, который изготавливается из подручных материалов.

Чтобы снизить вероятность развития аллергической реакции из-за сока растения, рекомендуется использовать старую одежду, фартук и перчатки. Собирать ягоды облепихи намного проще начиная от макушки, заканчивая нижними ветвями. Эту рекомендацию следует использовать, вне зависимости от выбранного метода сбора.

Ручной

Главное достоинство ручного сбора — это максимальная сохранность визуальных характеристик ягод. К этому методу обычно прибегают в том случае, когда плоды уже созрели, при этом ягоды достаточно плотные для того, чтобы не сдавить их.

Наиболее эффективные разновидности ручного метода.

1. Снятие переспевших початков. Устранить небольшие ветви возрастом до 1 года с пересохшими побегами. Этот способ позволяет избавиться от ненужных веток, отличающихся отсутствием плодоношения.

2. Определение первых заморозков. Равномерно расстелить под деревом полиэтиленовое полотно, после чего аккуратно потрясти растение. Большая часть урожая выпадет на клеенку.

3. Сбор сока. Если урожай не был собран до середины октября, можно получить выжимку из плодов. Для этого следует промывать ягоды на самом дереве, не снимая их. Полученная жидкость процеживается и кипятится.

Среди остальных методов сбора урожая облепихи ручная методика считается наиболее тяжелой и энергозатратной. Обычно к этому способу прибегают начинающие садоводы или желающие получить ягоды идеальной формы.

С помощью приспособлений

Наиболее популярным приспособлением для сбора ягод является самодельный инструмент. Для его изготовления необходимо взять обычную пластиковую бутылку и вырезать в ней дно.

Далее следует обрезать 4 лепестка с внешней стороны, после чего горловину бутылки насадить на длинную палку. Для лучшей фиксации самодельного приспособления, можно прибить горлышко к палке, используя обычный гвоздь.

Не меньшей популярностью пользуется так называемая «кобра». Для создания этого инструмента необходимо подготовить стальную проволоку и небольшой деревянный брус, который будет использоваться в качестве рукояти.

Проволоку следует изогнуть таким образом, чтобы получилась петля, после этого можно крепить деревянную ручку.

Что касается профессиональных инструментов, обычно используются специализированные ножницы, позволяющие быстро и эффективно собирать ягоды дерева, не нарушая при этом их целостность. Помимо этого приспособления, садоводы часто прибегают к применению профильного съемника плодов, на конце которого расположены заостренные элементы.

При помощи срезов ветки

Чтобы ускорить процесс ручной сборки, многие специалисты рекомендуют обрезать ветки с ягодами, после чего отделять их в другом месте. Несмотря на то что подобная технология отличается простым выполнением, при некорректной обрезке ветвей дерево может сильно пострадать, что негативно скажется на дальнейшей урожайности.

В процессе последующей сортировки совсем не обязательно срывать все ягоды — достаточно поместить их в морозильник и доставать при необходимости.

Как показывает практика, замороженные плоды намного проще срываются с дерева, нежели свежие.

Помимо среза веток, многие садоводы часто используют иной метод, когда ягоды сбиваются с дерева при помощи толстых палок, на которые дополнительно наматывается плотная ткань. Подобная технология применяется исключительно зимой, когда плоды становятся твердыми.

Полезные советы

Помимо основных рекомендаций по сбору и понимания того, какие инструменты лучше всего применять, садоводу необходимо знать о дополнительных советах, следование которым значительно упрощает процесс собирания.

• Собирать слегка подмерзшие ягоды намного удобнее, чем свежие. Чтобы в процессе уборки не допустить опадания и повреждения плодов, рекомендуется использовать специальный фартук с внешним карманом.
• Для эффективного хранения собранных ягод специалисты советуют использовать небольшую стеклянную тару с герметизированной крышкой. Подобные сосуды рекомендуется хранить в сухом месте, в котором отсутствуют сквозняки и прямые солнечные лучи.
• Перед тем как замораживать плоды облепихи, лучше предварительно их вымыть и тщательно высушить. Далее ягоды раскладываются равномерным слоем по морозилке на несколько часов. Следующий шаг — упаковка замороженной облепихи по вакуумным пакетам и дальнейшее хранение в морозильной камере.
• Чтобы высушить ягоды, достаточно использовать бытовую духовую печь, которая предварительно разогревается до температуры в районе 60°C. Далее ягоды следует разложить равномерным слоем на противне и поставить в духовку.

Узнаем как быстро собирать облепиху: приспособления

Облепиху называют солнечной красавицей садов. Каждый народ приписывает ей свои эпитеты: морская колючка, сибирский ананас, ягода фазанов, ягода-таблетка, ягода песков и т. д. Одна ложка солнечных ягод содержит дневную норму витаминов.

Это растение получило свое название из-за обильного плодоношения: ветки буквально усыпаны ягодами. Облепиха элитных сортов ежегодно дает хороший урожай, а у высокой продуктивности есть обратная сторона медали – ягоды, растущие в большом количестве, тяжело собирать. Кроме того, плоды прилегают к стволу кустарника так плотно, что сбор их вручную превращается в утомительный процесс. А колючки на ветках и короткая плодоножка препятствуют сбору урожая. Шипы больно колются, а мягкие ягоды легко мнутся в руках, выделяя сок, который щиплет кожу.

Понимая всю ценность этих ягод, важно знать правила и время сбора растения.

Сбор и свойства облепихи

Лекарственное сырье – это листья, плоды и семена данного растения. Многие спрашивают о том, когда можно собирать облепиху. Считается что заготовку плодов следует начинать с наступлением мороза, именно тогда ее плоды созревают полностью. Однако в разных регионах ягоды поспевают в разное время. В основном плодоношение наблюдается с августа по октябрь. Ориентироваться нужно по степени зрелости плодов. Нужно знать несколько факторов, которые пригодятся для сбора этого лекарственного растения.

Ягоды облепихи очень вкусные, с кисло-сладким привкусом, напоминающим ананас. Кроме того, они имеют уникальный состав. Китайцы бережно хранят древние знания и практику нетрадиционной медицины. Они сделали сок из облепиховых ягод официальным напитком Пекинской Олимпиады.

История растения

В Древней Греции облепиха считалась диким растением. Ее побеги служили кормом для больных и раненых лошадей. Животные очень быстро выздоравливали, становились гладкими, сильными и лоснящимися. Поэтому древние греки называли облепиху «блестящая лошадь». Это название дошло и до наших дней.

Многие садоводы, выращивая это растение, сталкиваются с проблемой сбора урожая. Приобретенный с годами опыт подсказал им разные варианты сбора ягод.

Как лучше собирать облепиху

На небольших участках облепиха собирается вручную или при помощи щипцов. Такое приспособление гарантирует, что ягоды останутся целыми, и кустарник не будет поврежден. Но это медленный сбор плодов, и не у каждого есть время на длительный сбор урожая, поэтому рассмотрим, как быстро собирать облепиху.

Скоростной отжим

Если планируется заготовка не из цельных ягод, то можно упростить сбор облепихи, ограничившись получением «нектара». Этот процесс заключается в следующем: перемещаясь от основания к концу ветки, ягоды давят прямо на ней таким образом, чтобы сок стекал в специально подставленную емкость. Результат сбора – 3-4 литра облепихового «фреша» за один час. Важно помнить, что сок растения может повредить кожу, поэтому необходимо надевать чистые кулинарные или хлопковые перчатки.

Упрощенный способ

Существует еще один способ, как быстро собирать облепиху. После первых заморозков ягоды легко осыпаются. Нужно заранее расстелить брезент, покрывало или пленку на землю под кустарник и потрусить или ударить чем-либо по ветвям растения – все ягоды окажутся на подстилке. Но такой метод не эффективен, поскольку ягоды перезревают, повреждаются птицами и портятся от дождей. Чтобы этого не случилось, следует помнить, когда нужно собирать облепиху.

Приспособления для сбора солнечных ягод

Для выращивания облепихи у себя на участке лучше отдавать предпочтение сортам с сухим отрывом и крупными ягодами. Собирать урожай необходимо в период созревания, когда плоды приобрели красно-оранжевую окраску и не успели утратить упругость. Переспелые ягоды очень мягкие и при срывании раздавливаются. Перед тем как собирать облепиху, приспособления необходимо соорудить самостоятельно или приобрести. Хорошим инструментом для быстрого сбора ягод является гребенка для счесывания, U-образная заколка или петелька. Также используют самодельную петельку, которую изготовляют из тонкой стальной проволоки. Верх делают в виде петли, а концы загибают внутрь, после чего крепят к деревянной ручке. Место крепления обматывают сначала проволокой, а потом изолентой. Верх петельки необходимо прижать пальцами так, чтобы она по форме приобрела очертание горящей свечи. Такое приспособление станет настоящим помощником при решении вопроса о том, как быстро собирать облепиху. Кроме того, с его помощью можно легко срезать ягоды в труднодоступном месте.

Отбор «слепым» методом

Такой способ сбора урожая приемлем на тех кустарниках, которые плодоносят не первый год. Секатором обрезают четверть плодоносящих ветвей, оставляя пенек длиной около 5 сантиметров. У его основания появятся побеги, которые начнут обильно плодоносить спустя 2-3 года. С оставшейся части кроны ягоды собирают вручную. На следующий год обрезают плодоносящие ветви с остальной части кустарника. Такой способ сбора урожая выполняет одновременно роль омолаживающей обрезки.

Общие правила по сбору урожая

Большинство начинающих садоводов интересует вопрос о том, как лучше собирать облепиху с последующей транспортировкой. Спелые "початки" следует срезать целиком. Получится короткая ветка, густо покрытая ягодами. Их укладывают друг на друга, затем сортируют по ящикам. Облепиха с ветками лучше хранится и перевозится, чем плоды россыпью.

Плоды облепихи еще можно собирать с помощью лезвия и маленького ножика. Еще существует один способ, как собирать облепиху. Приспособления этому способствуют. Одним из них является инструмент в виде полиэтиленового мешка, который крепят к жестяной трубке. Она, в свою очередь, подводится под основание ножки ягод, после чего они скатываются прямо в пакет.

Облепиха – растение двудольное. Для высокой продуктивности необходимы экземпляры двух полов: женского и мужского. Плодоносят растения женской особи, мужской кустарник выступает в роли опылителя. Опытный садовод может поэкспериментировать, привив женские побеги на верхушке мужского растения. Плоды на таком гибриде вырастут крупными и сладкими.

Вышеперечисленные способы подскажут, как быстро собирать облепиху. Осталось только приготовить ее, обеспечив себя невероятно вкусным и полезным лекарственным сырьем. Полученные знания помогут сделать процесс сборки солнечной ягоды приятным и любимым.

Рекомендации, когда и как правильно собирать облепиху

Облепиха — ягода «молодости и здоровья» с уникальными витаминным и минеральным комплексом. Она настолько наполнена биологически активными веществами, что полезнее всех остальных ягод и фруктов. Большой популярностью пользуется облепиховое масло, применяемое в традиционной и народной медицине.

Купить облепиху проще, нежели собрать: ветки усыпаны иголками, а ягодки очень мелкие. К тому же, кустарник чаще всего растет у дорог, следовательно, ягоды экологически не чистые. Куст лучше выращивать самому, или искать в лесах. Как же правильно собирать эти ягоды, и когда именно пора это делать.

Когда собирать облепиху

На сроки, когда нужно собирать облепиху, влияют некоторые факторы:

• сорт — ранний, средний, поздний
• климатические особенности региона
• цель сбора ягод
• способ хранения ягод

Если, например, облепиху собирают, чтобы сварить из нее компот или джем, или же просто есть в свежем виде, то к сбору ягод нужно приступать тогда, когда они еще не стали ярко-оранжевыми. Их цвет должен быть ярко-желтым или бледно-оранжевым. Такие ягодки будут плотными, с твердой кожицей, и собирать их проще. Делать это нужно в III декаде августа или в первых числах сентября.

Чтобы приготовить из облепихи компот, или сделать масло, нужно дождаться, когда ягоды станут ярко-оранжевыми, сочными, мягкими. Конечно, в этом случае процесс сбора облепихи существенно усложняется. Планировать сбор нужно на II декаду сентября — начало октября.

Облепиху собирают в разное время на Урале, в Подмосковье, в Сибири, потому как климат разный. Ягоды начинают созревать в конце августа — в начале сентября, но на ветках они могут оставаться к концу осени, а то и до ноября-декабря, если птички не съедят.

Как быстро и правильно собирать облепиху

Способов сбора облепихи несколько, и каждый для себя может выбрать наиболее оптимальный:

• оборвать ягоды руками — потребуется много времени и терпения. К тому же, этот способ эффективным назвать сложно, ведь ягоды мягкие, быстро трескаются, и сок вытекает из них
• срезать при помощи щипцов или маникюрных ножниц — в этом случае ягодки останутся целыми, времени на сбор урожая будет потрачено меньше, нежели тогда, когда ягоды обрываешь руками
• срезать с ветками
• получить сок, не собирая ягоды — просто подставить емкость под веточку, и медленно рукой провести по ней, раздавливая ягоды. При таком способе надевают перчатки, поскольку на руках из-за сока может появиться сильное раздражение
• при помощи «кобры» — ее можно смастерить самостоятельно. Взять ветку и тонкую проволоку, из которой нужно сделать петлю, похожую на фитиль. Осталось присоединить «фитиль» к ветке

• при помощи скребка — его также можно сделать из проволоки в 50 см. По центру делает виток, напоминающий пружину, а кончики загибаем под 90 градусов. Скребком прижимается ветка и счищаются ягодки

• при помощи «трубочки» — ее мастерят из жестяной банки

"Если дичь живет там, где растет облепиха — значит, они совместимы"

Целебные свойства облепихи были известны с древних времен в китайской, тибетской и монгольской медицине. В Древней Греции плоды облепихи давали перед Олимпийскими играми лошадям для повышения физических сил, улучшения общего состояния и внешнего вида. Древнегреческое название облепихи означает "блестящая лошадь" — после облепиховой диеты их шерсть становилась здоровой и блестящей. Об облепихе Марине Гладкой рассказал шеф-повар ресторана "Столовая Верховной рады" Игорь Гнучий.

— Когда начинают собирать облепиху?

— Нельзя назвать точную дату. Облепиха растет в совершенно разных климатических условиях — от Азии до Сибири. У нас облепиху начинают снимать с веток в конце августа и растягивают это удовольствие до зимы. В Сибири, наоборот, ждут сильных морозов. Северяне стараются управиться до оттепели, которая может наступить внезапно и все испортить. Ягоды станут мягкими, как каша, и снять их просто не получится. Более того, они выходят на сбор облепихи либо рано утром, либо ближе к вечеру, когда солнце не такое активное. При -15°С ягода уже становится капризной, легко сбрасывает кожуру, оголяя мякоть при прикосновении. При крепком морозе этого не происходит.

— А разве на морозе ягоды не утрачивают свои свойства?

— Облепиха — уникальное растение, ее даже называют сибирским ананасом. Она умудряется сохранять полезные вещества очень долго и прекрасно чувствует себя при -50°С. Облепиху собирают и до заморозков, но это невероятно трудно. 700 г плодов за час считается успехом и приравнивается к подвигу.

— Почему ее так сложно собирать?

— Плоды плотно крепятся к колючему стволу, отсюда и название — "облепиха". Собирать в перчатках ягоды нет смысла, а без перчаток — это подвиг. Во-первых, колючки — они царапают руки, больно колются. Во-вторых, туда попадает сок ягод, богатый витамином С,— начинается жжение. Но даже если никто не поцарапался, все равно есть неприятные моменты. Невозможно снять ягоды, чтобы хоть одна не лопнула, в итоге пальцы окрашиваются в йодистый цвет. В Сибири собирают ягоды при минусовой температуре, когда они становятся как стеклянные бусы. Их просто сбивают палками на брезент или снимают расческой. Есть совсем уж варварские методы, когда срезают плодоносные ветки. Важно понимать, для чего нужна ягода, ведь из нее много чего можно сделать.

— Как правильно хранить ягоды?

— Идеальный вариант — деревянная бочка в темном месте, но нам, городским жителям, не обойтись без целлофанового пакета и морозильной камеры. Из мороженных ягод хорошо делать масло или морс. Ягоды из бочки можно просто перетирать с сахаром. Прежде чем замораживать, стоит отбраковать ягоды, избавиться от всего лишнего, что могло попасть в корзину,— веток, недозрелых или подпорченных плодов. Идеальная ягода — желтая или темно-оранжевая: чем больше каротина, тем она темнее. На вкус облепиха должна напоминать ананас с лимоном и клюквой. Если вы растолчете облепиху с сахаром и она пустит сок, не пугайтесь, когда увидите темно-оранжевую пленку на поверхности. Это масло. Оно, кстати, очень полезное и обладает заживляющим действием. Все, что есть в ягодах, есть и в масле.

— Чем полезны ягоды?

— Облепиха — поливитамин в чистом виде. В ягодах содержатся некоторые виды растительных антибиотиков, которые в союзе с группой витаминов (А, В1, В2, В3, В6, С, Е) и микроэлементами типа бора, железа, калия, кальция, меди и прочих оказывают мощное сопротивление простудам, укрепляют иммунитет. Можно открыть справочник и уснуть от перечисления всего полезного, что есть в облепихе. Удивляюсь, как ей до сих пор не дали какую-нибудь премию или не сделали ее чем-то вроде "Пальмовой ветви".

— Что можно приготовить из облепихи самому?

— Что угодно, даже масло. Если дома есть соковыжималка, у вас получится безотходное производство. Сок лучше выпить сразу, а жмых залить обычным подсолнечным маслом. Эффект будет сильнее в несколько раз, если вы дадите постоять этой настойке какое-то время, а потом повторите процедуру. Просто процедите от жмыха уже пропитанное витаминами и микроэлементами масло и им же залейте свежую порцию облепихового жмыха. Эта настойка универсальна и даже может поспорить с натуральным, отбитым из ягод облепиховым маслом. Уже давно известно, что напиток из богатых витамином С плодов намного быстрее и лучше бодрит утром, чем, скажем, чай или кофе.

— Облепиху используют в кулинарии?

— Осенью облепиховое варенье с чаем — достойная подготовка к зиме. Облепиха хорошо восстанавливает и поддерживает иммунитет. Ее можно добавлять в утренние овсяные каши. Варенье с грецкими орехами и мятой — вообще шедевр. Кроме того, на основе облепихи готовят массу соусов, и не только к десертам. Она прекрасно сочетается с белым шоколадом, мороженым и сорбетами на сливочной основе, да и мясо, например дичь, не испортит.

— К какому мясу подойдет облепиха?

— Есть два пути: ассоциативный и географический. Например, ананас хорошо сочетается с куриным мясом. Поскольку в облепихе есть ананасовые ноты, соус или мусс на основе облепихи легко его заменит. Второй путь — по среде обитания: если дичь живет там, где растет облепиха — значит, они совместимы. Есть один рецепт облепихового соуса, который подойдет и к десертам, и к мясу. Возьмите сок облепихи без мякоти и проварите с сахаром на медленном огне до густоты. Чтобы улучшить цвет, добавьте немного крахмала и подавайте к самому простому мороженому, штруделю или блинам. Если возникнет желание подать этот соус к мясу, просто влейте в него немного сока лайма, чтобы подчеркнуть кислинку, и самое главное — не признавайтесь гостям, из чего сделан ваш соус. Сами они никогда не догадаются.

Вопрос: Когда нужно собирать облепиху и почему? - Фрукты и ягоды

Содержание статьи:

 

САМЫЙ ПРОСТОЙ СПОСОБ СБОРА ОБЛЕПИХИ #облепиха #сбороблепихи #каксобиратьоблепиху

Видео взято с канала: Taya’sLife _

---

 

Как собирать облепиху

Видео взято с канала: Dmitry Romanov

---

 

Лайвхак по сбору облепихи

Видео взято с канала: AvtoExpert

---

 

Новый оригинальный способ сбора облепихи.

Видео взято с канала: геннадий волков

---

 

Как собирать облепиху

Видео взято с канала: Школа садоводов Андрея Туманова

---

 

Сад огород Когда собирать облепиху Способы сбора облепихи Приспособления

Видео взято с канала: Сад и Огород

---

 

Когда и как собирать облепиху

Показать описание

Когда и как собирать облепиху.
Облепиха – ягода, обладающая многими полезными свойствами. Она поспевает на дереве в изобилии, но ягоды мелкие, сидят на колючих ветках на коротких черешках, поэтому срывать их неудобно. Рассмотрим, когда и как быстро собирать облепиху руками и с помощью различных приспособлений, а также ее листья..
Когда проводить сбор облепихи, зависит от нескольких факторов: от климата местности и условий, создаваемых им, от сроков созревания сорта, и от того, как планируется употреблять снятые ягоды..
Подробнее читайте на сайте вот тут https://ogorodgid.ru/raznye/kak-sobirat-oblepihu.
Если видео было вам полезным ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! До новых встреч!
✅ Нажми на чтобы не пропустить следующее видео .
✅ Поставь или .
✅ Оставь свой комментарий .
✅ Поделись видео с друзьями.
Спасибо всем, кто подписался! Буду стараться радовать Вас своими видео

Видео взято с канала: ОгородГид

---

Собирают облепиху после того, когда она поспеет, когда её ягодки станут оранжевыми и немного мягкими. Обычно это происходит в самом конце августа начале сентября. Когда собирать облепиху – сроки.

Облепиха поспевает с середины августа и до поздней осени в зависимости от региона и сорта дерева, – для Подмосковья, средней полосы России, Украины, Башкирии, где климат достаточно. Как и когда собирать урожай облепихи способы и приспособления Когда созревает облепиха и как ее собирать Облепиха — символ здоровья и красоты. В.

Трудолюбивые садоводы готовятся к сезону урожая заранее, пытаясь узнать новые способы быстрой консервации и защиты рук от сильно колючих видов растений. О том, как собирать облепиху безопасно и при этом не повредить. Облепиху называют солнечной красавицей садов. Каждый народ приписывает ей свои эпитеты: морская колючка, сибирский ананас, ягода фазанов, ягода-таблетка, ягода песков и т. д. Одна ложка солнечных ягод содержит.

Конечно, облепиху можно и купить, ведь собирать её достаточно трудно (на ветках иголки, а сами ягоды мелкие). К тому же, этот ягодный кустарник очень часто растет вдоль дорог, поэтому сложно быть уверенным в качестве. Узнайте когда начинается созревание облепихи, как правильно собирать ягоды и какие существуют приспособления для этого. Ознакомьтесь с правилами срезки веток облепихи и полезными советами по сбору ягод.

Облепиха – очень полезная ягода. Кроме того, из нее делают очень вкусные варенья, пастилу и компоты. Однако, посадив на своем участке куст облепихи, новички часто затрудняются с выбором правильного времени для сбора. Сроки сбора урожая. Первое, что необходимо понять – когда собирать урожай облепихи, ведь где-то, уже с середины августа растение щеголяет жёлто-оранжевыми бусинками и сезон сбора ягод начинается.

Как собирать облепиху быстро? Описание устройств, приспособлений и приборов. Когда нужно собирать облепиху?

Когда созревает. Сроки и время сбора в средней полосе России. Облепиха ценится по всей планете.

Наши предки называли ягоду «таблеткой». Знаете почему? Просто одна горсть золотых плодов могла и от боли избавить, и воспаление снять, и иммунитету помочь, словно волшебный. В статье рассказывается, когда созревает облепиха в разных регионах России. Как собирать ягоды, чтобы не поранить руки и не навредить кусту.

Список необходимых инструментов и способов хранения.

Четыре способа почистить облепиху!

Доброе утро!

Недавно в серии «Осенние фрукты» я пытался убедить вас в том, что облепиха — чудесное растение. Однако, присмотревшись, трудно удержаться от ассоциации с названием «Птицы терновника»: шипы (мне кажется, все-таки шипы, а не шипы) выглядят вполне солидно! Сегодня я покажу вам, как их выбрать!

Позвольте мне сказать вам честно: я думал, что это полностью нишевая проблема и тема (прямо из моих травяных проблем), пока на Блог-форуме в Гданьске я не согласился с Михалом Копиком из Piwny Garage, который является пивоваром и недавно варил, вы не угадаете: облепиховое пиво! (у меня сразу адреналин подскочил, кровь быстрее ударила по мозгу и вообще ;)) и он мне рассказывал о своих проблемах с очисткой этого растения.Я ответил: «Смотрите, я уже неделю жду запись в блоге о чистке облепихи!». К счастью, облепиху почистили и пиво сварили, а я вам говорю: мало ли что может пригодиться в жизни!

Что, приглашаю на дойку облепихи!

Такие классные шарики, в чем проблема?

На самом деле шипы наименьшая проблема если посчастливится достать облепиху "целиком", которая обычно на веточке.Настоящая проблема заключается в нежных ягодах черники, которые почти разбрызгиваются при малейшем прикосновении и оставляют оранжевое пятнышко.

Но не беспокойтесь: я покажу вам четыре способа быстро и эффективно получить ценные фрукты, хотите ли вы быстро получить много сока или несколько прекрасных облепиховых шариков! Где четвертый путь? Я также покажу вам пятый бонусный метод, наименее эффективный из возможных.

Это просто, пожалуйста, не стесняйтесь!

шт.если у вас нет поблизости облепихи, не беда! Купить облепиховый сок можно довольно легко.

Четыре способа очистки облепихи

Прежде чем мы начнем, отметим, что облепиха часто продается на таких маленьких веточках. Это именно потому, что плоды довольно ах, лопаются. Растение, однако, не очень хорошо переносит обрезку и не стоит его финансировать каждый год (ну, если только речь не идет о местах, где облепиха растет как сорняк, тогда не проблема!), лучше раз в два года.Облепиха обильно плодоносит в среднем раз в два года (в год "перерыва" урожайность ниже, иногда даже на 2/3), так что проблем быть не должно :)

Внимание!

Помните, что облепиха растет в месте ее естественного залегания (прибрежные дюны и т.п.). находится под охраной (хотя есть места, где он растет как тотальный сорняк, бульдозеры иногда даже выкапывают его на берегу!), так что не уничтожайте эти растения, но часто можно встретить в посадках, в парках, в садах и довольно часто посажены куда-то людьми или куда-то перетащены, то можно с чистой совестью собирать (тоже не уничтожая, конечно, и знаете ли, не перепрыгивая хозяина через забор и прочее в таком духе:)) и т.д..

Средство из облепихи №1: Разочаровывающий сбор

Он первый, но он действительно должен быть последним, так как это раздражает и неэффективно. Это просто попытка взять плод за скорлупу и молиться, чтобы он не сломался в наших руках. Очень непрактично.

Метод облепихи №2: Доение

Пить облепиху.

Вы правильно прочитали :-).

Этот метод можно использовать как на срезанной ветке, так и прямо на кусте (на облепиховое место едете со своим ведром).Это отличный способ быстро получить большое количество свежевыжатого сока облепихи, который можно выпить сразу (чем раньше, тем больше витамина С) или закрыть и поставить в холодильник или даже пастеризовать.

Я это точно показываю в видео: берешь веточку с фруктом в руку, сжимаешь и тянешь весь вниз, тогда шипы тебя не ужалят (нельзя делать "под шип"). Это немного похоже на доение коровы (но совсем чуть-чуть, облепиха вас не ляжет, если вы ошибетесь), и вы можете очень быстро приступить к практике.

Способ легкий, эффективный, веселый.

Облепиховый способ №3. Ножницы

Помните джентльмена с рынка в Румынии, который терпеливо чистил облепиху? Это то, что он делал с маленькими ножницами, такими как маникюрные ножницы. Ну а если у вас есть веточки облепихи, время и желание, то такими ножницами можно нарезать большое количество фруктов!

Облепиховый способ №4. Вилка

Ягоды облепихи можно снять вилкой.

На мой взгляд, не очень эффективно, когда лопается один плод, хлещет много облепиховой крови, не очень люблю этот способ.Но ты можешь.

Облепиховый способ №5. Морозильник

Мой фаворит, когда я хочу относительно быстро получить большое количество хороших фруктов без трещин.

Во-первых, я веду блог, фотографирую, а небитая овца всегда выглядит красивее, но есть и более прозаичная причина. Тонкая кожура представляет собой естественный слой, защищающий средство от повреждения, окисления и потери питательных веществ. Если вам нужно использовать только оранжевые бусины, лучше оставить их целыми.

Сделать это можно очень просто: положите веточки в один слой в морозилку, подождите, пока они замерзнут, и просто оторвите изящно замороженную овечку, можно даже пальцами!

На сегодня это история облепихи, скоро мы будем делать облепиховый сок и облепиховый сок Baileys!

.

Облепиха - витаминная бомба в огород, кухню и косметичку

Облепиха, несмотря на то, что является витаминной бомбой, до сих пор малоизвестна. Между тем наши предки заинтересовались его выращиванием еще в 19 веке. Для выращивания облепихи требуется немного, в то время как ее плоды содержат много полезных ингредиентов.

Облепиха описана в древних тибетских и монгольских медицинских книгах как лекарство от болезней желудка, воспалений кожи и ревматизма. В Древней Греции в корм для лошадей добавляли фрукты, что придавало им красивую блестящую шерсть.Отсюда родовое название облепихи: Hippophae rhamnoides, от слов hipp-лошадь и phaos-glossy . Сегодня его часто называют «Сибирское золото» или «Сибирский ананас» , благодаря богатому содержанию питательных веществ и характерному вкусу.

В этой статье вы узнаете:

Пищевая ценность облепихи

Ягоды облепихи содержат:

- значительное количество витаминов, в основном витаминов: С, Е и витаминов группы В, а также провитамина А.

- соли минеральные,

- дубильные вещества,

- жиры и органические кислоты.

Очень важной особенностью фрукта является то, что витамин С не разрушается, несмотря на термическую обработку. Поэтому все варенья из облепихи являются отличной натуральной добавкой этого витамина, особенно важного зимой.

Читайте также: Цитрусовые - источник витамина С? Не только…

Облепиха на кухне

А возможности кулинарного использования универсальны.Мы можем приготовить из фруктов: джемы, сливовое варенье, сиропы, вина, настойки, соки или высушенные вместе с другими фруктами и заварить их как чаи . Джемы, кроме классического десертного применения, очень хорошо сочетаются с мясом или сырами.

Когда собирать?

Вопреки часто повторяемой информации (к сожалению, и нашей, за что приносим свои извинения), ягоды облепихи не обязательно собирать после заморозков. Принимая во внимание более чем 20-летний опыт выращивания этого вида, знания, полученные из доступной литературы, участие в международных конференциях по облепихе и сотрудничество с научными центрами, также занимающимися этими плодами, призываем не распространять такая информация в средствах массовой информации и профессиональной прессе, потому что они вводят в заблуждение многих людей, которые любят плоды облепихи, и, прежде всего, их исключительные оздоровительные свойства, в том числе противовирусные, часто являются единственной надеждой на укрепление организма, а значит, и на профилактику против многие из вышеупомянутых заболеваний или облегчение их последствий - , написали Мацей Долата, Петр Богута и Петр Новак в пресс-релизе, рекламирующем польские суперпродукты.

Облепиха в натуральной косметике

Облепиховое масло также может легко составить конкуренцию многим другим косметическим средствам. При наружном применении способствует регенерации кожи и слизистых оболочек. Воспользоваться этим подарком природы стоит в случае: атопического дерматита, солнечных ожогов или после лучевой терапии. Он также оказывает благотворное влияние при порезах, угревой сыпи, воспалении половых органов и молочных желез. Облепиховое масло используется в производстве косметических средств, предназначенных для ухода за зрелой кожей.Поддерживает восстановление тканей и замедляет процесс старения.

Облепиховое масло, полученное из плодов и семян, можно применять внутрь, а также в качестве косметического средства. При приеме внутрь защищает от язвы желудка и уменьшает воспаление кишечника и слизистых оболочек. Благотворно влияет на кожу, волосы и ногти. Также рекомендуется людям, страдающим атеросклерозом и в постинфарктных состояниях. Исследования показали, что он обладает антиагрегационными свойствами, то есть снижает способность клеток крови слипаться.Облепиховое масло, как и другие масла, нельзя употреблять людям с заболеваниями поджелудочной железы.

Стоит поискать варенья и косметику из облепихи. Все больше и больше их появляется в экологических магазинах. Облепиха также доступна в сушеном виде.

Найти предложения на

смотрите также

Наконец, немного истории…

Облепиху раскрутили еще в 19 веке!

Просматривая старые справочники для земледельцев, мы видим, что наши предки поощряли выращивание этого растения. В учебнике Станислава Водзицкого от 1818 года под названием: О сохранении, использовании, размножении и изучении деревьев, кустарников, растений и трав, более популярных для украшения садов применительно к нашей зоне читаем, среди прочего:

"В песчаных землях из-за кольчатости делают живые изгороди. В английских садах его используют для клумб, где цвет листьев селадона странно отражает зелень других деревьев. Также укрепляют берега песчаных морей, чтобы они не осыпались.Что это дерево отлично выдерживает нашу зиму, рекомендовать нашим любителям разводить его нельзя» (оригинальное написание).

Облепиха в саду

Обратите внимание на приведенные выше предложения. Облепиха хорошо переносит засуху и низкие температуры, некоторые сорта выдерживают даже морозы до -50 градусов. Облепиха также нечувствительна к загрязнению окружающей среды, а благодаря симбиотическому сосуществованию с бактериями, способными фиксировать азот из воздуха, может расти на бедных почвах.

При благоприятных условиях достигает размеров 8-метрового дерева. Больше всего он любит песчаные и хорошо освещенные солнцем участки, поэтому в естественном состоянии мы можем встретить его у моря, где он обитает на песчаных скалах. Встречающиеся в природе особи являются охраняемыми растениями. Однако ничто не мешает вам пригласить облепиху в свой сад.

Проверить предложения на БИО продукты из облепихи

Джоанна Типек , автор имеет степень магистра фармации | фотографии предоставлены Sibeco.
Статья опубликована в номере 3/2013 журнала «Биокурьер». Подпишитесь на Биокурьер на 2015 год.

.

Откройте для себя облепиху и ее целебные свойства

Откуда берется облепиха?

Его родина - азиатские степи. Здесь он растет в основном вдоль побережья Балтийского моря и высоко в Пенинах. Там бедная почва — то ли каменистая, то ли соленая, бесплодная и загрязнённая, но она на ней прекрасно себя чувствует, потому что уходит своими корнями глубоко и сопротивляется бурям. Однако не собирайте его там — он находится под охраной.

Облепиха в саду – самая здоровая изгородь в мире

Стоит обустроить в саду мини-участок . - не требует много места, прекрасно работает как живая изгородь - колючая, непроходимая для злоумышленников.Это также любимец птиц : зимой он спасает жизни до 40 видов!

Выращивание облепихи не является жертвой с нашей стороны - кустарник выглядит красиво с его серо-зелеными продолговатыми листьями и ветвями, покрытыми рябиновыми шариками. Они клейкие, готовы к уборке только после заморозков . Если вы хотите получить свой собственный урожай, вы должны купить мужские и женские кусты. Это двудомное растение, и мужские кусты производят пыльцу для опыления женских цветков.

Облепиха - какой вкус у ее плодов?

Ягоды облепихи очень кислые, но они полны витаминов, особенно витамина С . Сок облепихи можно использовать в чае, самые вкусные консервы – варенья, джемы и кисели – приготовят с добавлением более сладких фруктов.

Когда ты собираешь чернику?

Фрукт лучше всего зимой . Если они плохо замерзнут, то станут терпкими и плохо пахнут. Так что мы должны собрать их в январе и, подобно сибирским травникам, сделать из них целебную мякоть, масла, настойки и варенья.

Облепиха – лечебные свойства

Облепиха упоминается в тибетских и монгольских травниках. На Востоке он растет в диком виде и считается натуральной мультивитаминной таблеткой . Благодаря ему жители Сибири избежали цинги и обморожений. Им лечили тяжелобольных и ослабленных больных, его использовали для массажа, так как он улучшает кровообращение. Кроме того, он повышает аппетит, снимает боли в мышцах и суставах, заживляет шрамы от ожогов.

Наиболее ценны плоды из районов с суровым климатом. Облепиховое масло , выжатое из сибирского сорта, содержит гораздо больше витаминов и питательных веществ, чем балтийское масло или наше садовое масло.

Что лечит облепиха?

Лекарство и косметика, его сила не вызывает сомнений у врачей. Вряд ли какое-либо растение имеет столько витамина С, как он - в 100 граммах содержится целых 250 мг аскорбиновой кислоты, а это больше, чем нам нужно на целый день . Кроме того, омега-7 кислота с целебными свойствами (она есть в семенах и мякоти, как и в оливках, ведь этот кустарник относится к семейству маслин), витамин Е, восстанавливающий увядающую кожу, и бета-каротин, придающий организму желтовато-коричневый цвет.

Апельсиновое, густое масло облепихи , холодного отжима ручного, заживляет не только рубцы и экземы, но и эрозии кишечника, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Витамин С облепихи медленнее окисляется и более устойчив к высоким температурам, поэтому даже в джемах или вареньях его все равно много.

Варенье из облепихи

Рецепт питательного сока облепихи

Возьми:

• кг ягод облепихи
• кг сахара

Пропустить фрукты через соковыжималку, подсластить, разлить по банкам и пастеризовать (со временем начинает напоминать желе).Принимать каждое утро и вечер для повышения иммунитета.

Как приготовить мусс из облепихи?

Возьми: • килограмм ягод облепихи • килограмм сахара

Вымойте фрукты, аккуратно перемешайте и протрите через сито. Сварить мусс с сахаром и горячим разлить по банкам. Ешьте как варенье - оно кисловатое, слегка ананасового вкуса.

Облепиховое масло от ожогов

Можно купить в магазинах трав. Вы также можете использовать его на потрескавшихся руках или массировать тело после ванны.При раздражении горла медленно сосать чайную ложку.
Текст: Joanna Halena Фото: Shutterstock
См. также: Естественные способы переедания
См. также: Фруктовый уксус - свойства

.

Облепиха - лечебные свойства. Рецепты домашних процедур

Облепиха веками ценилась за свои целебные свойства. В диком виде растет в Европе, поэтому наши бабушки тоже его ценили. В настоящее время облепиха в Польше находится под частичной охраной, но зная, где и как добыть это ценное растительное сырье, вы можете рассчитывать на урожай, который будете использовать для приготовления домашних препаратов с оздоровительным эффектом.

Что такое облепиха? Описание и встречаемость

Облепиха, также называемая облепихой, представляет собой кустарник, относящийся к розоцветным семейства маслиновых. Достигает высоты от 1,5 м до 6 м, хотя есть экземпляры, вырастающие до нескольких метров. Имеет продолговатые ланцетные листья длиной 5-9 см и шириной около 1 см, которые окружают ветку вокруг него. У облепихи белые цветы, которые начинают цвести примерно за 1-2 недели до появления листьев. Ягоды облепихи имеют форму от яйца до шара и имеют интенсивный оранжево-красный цвет.

Облепиха растет в диком виде в Европе и Азии. Предпочитает морские побережья, но встречается и на склонах гор и в долинах рек.Любит солнечные места, но очень выносливое растение, поэтому не требует лучшей почвы (растет на песке), хорошо переносит ветер и мороз. В Польше в природе встречается только на побережье Балтийского моря, единичные экземпляры встречаются и в Пенинах. Его дикие местообитания охраняются, но кустарники в посевах и посаженные на лугах или на причалах могут использоваться для сбора урожая.

Кустарник облепихи с плодами 123rf.com

Когда и как собирать облепиху?

Самым ценным и наиболее часто используемым сырьем в фитотерапии являются ягоды облепихи, но и листья обладают целебными свойствами.Собирать облепиху непросто из-за большого количества острых колючек, поэтому чаще всего отрывают целые веточки.

Как мы уже упоминали, естественно растущая в Польше облепиха находится под защитой, поэтому мы не можем собирать ее плоды или другие части растения. Однако ничто не мешает вам посадить этот куст в своем саду и пользоваться его имуществом сколько угодно. Также можно собирать плоды и листья с кустарников, высаженных в прибрежных насаждениях или в других общедоступных местах.

Если вы хотите собрать листья облепихи, делайте это в мае-июне, но чем раньше, тем лучше. Наиболее полезными свойствами обладают молодые листья и побеги. При сборе веточек для сушки выбирайте только верхушки, веточки без цветков/плодов или те, которые выглядят «лишними», чтобы не повредить куст. Высушите сломанные листья. Как это сделать? Листья можно сушить естественным путем или в электрической сушилке. В первом случае листья следует аккуратно оборвать с веточки, тщательно промыть, а затем тонким слоем выложить на ткань.Затем оставляем их в сухом, проветриваемом и забитом месте. Такая сушка листьев облепихи занимает около 2 суток. В течение этого времени необходимо время от времени проверять степень их просушки.

Однако самым важным и ценным растительным сырьем являются плоды облепихи. Период их созревания - в зависимости от сорта - с конца августа до конца ноября. Мы предполагаем, однако, что время сбора плодов приходится на конец августа и весь сентябрь. Перед сбором убедитесь, что плоды хорошо созрели.Однако не будем затягивать со сбором урожая, так как ягоды часто становятся добычей птиц. Собирать ягоды облепихи непросто, так как на растении много шипов, а ягоды с трудом отрываются от ветки и часто рвутся, что сокращает срок их хранения. Поэтому лучше всего отрезать часть веточки, а не собирать отдельные ягоды. Чтобы отделить фрукты, сначала заморозьте или высушите их, а затем стряхните. Сырые ягоды облепихи следует употреблять в пищу или перерабатывать как можно быстрее, поскольку они легко и быстро теряют свои свойства и загнивают.

Сушка ягод облепихи сохраняет их полезные свойства 123rf.com

Ягоды облепихи также можно сушить естественным путем или в духовке. Перед сушкой помойте фрукты, поместив их в миску с водой. Не мойте чернику под проточной водой, потому что она может треснуть. Вымытые плоды следует положить на салфетку в темное, сухое и проветриваемое место. Сушка обычно занимает несколько дней.

Если же мы не можем высушить фрукты традиционным способом, мы можем сделать это в духовке.Вымытые и высушенные фрукты выложить тонким слоем на противень, застеленный бумагой. Ставим духовку на температуру не более 35-40 градусов и даем фруктам подсохнуть примерно 2-3 часа. Затем повышаем температуру до 60 градусов. Во время сушки дверца духовки должна быть приоткрыта. Держим сушеные ягоды облепихи 1-2 дня на открытом пространстве, а затем раскладываем по банкам с крышками или бумажным пакетам.

Сушеные ягоды облепихи можно хранить в таком виде или замораживать. Замороженные фрукты остаются вкусными, ароматными и сохраняют большую часть своих свойств. Помните, однако, что замораживать и размораживать ягоды облепихи можно только один раз. Повторная заморозка уничтожает все ценные свойства ягод.

Лечебные свойства облепихи

Облепиха – ценное веками сырье, широко используемое в фитотерапии и натуральной медицине. Неудивительно, ведь содержит 190 биологически активных веществ, отвечающих за его целебные свойства .Что находится в этих маленьких невзрачных шариках?

Что содержит облепиха?

Ягоды облепихи являются богатым источником витаминов группы В, витаминов Е, С, D, К и провитамина А, а также минералов, особенно бора, железа и марганца, а также калия, фосфора, кальция и кремния. Кроме того, он содержит жирные кислоты, флавоноиды, каротиноиды, антиоксиданты, аминокислоты, провитамины и даже очень редко встречающийся в растениях серотонин, называемый «гормоном счастья».

Облепиха иммунитет, воспаление и боль

Витамин С, которого в облепихе в огромном количестве (в 100 г плодов содержится даже 300 мг), очень стойкий и практически не разлагается при обработке.Более того, сила витамина С в облепихе дополнительно усилена антоцианами, которые замедляют его окисление и, таким образом, продлевают его действие. Поэтому варенье из облепихи является отличным средством от всех болезней, связанных с дефицитом этого витамина, таких как: Отсутствие аппетита, склонность к синякам, кровоточивость десен, затрудненное заживление ран, боли в мышцах и суставах, снижение иммунитета .

Витамин С, флавоноиды и бета-каротин в этом растении помогут при воспалениях, артритах и ​​различных ревматоидных недугах - от боли до тугоподвижности суставов.

Экстракт этого растения содержит большое количество каротинов, токоферолов и жирных кислот с противовоспалительными, антибактериальными и противовирусными свойствами. Благодаря этому облепиху можно использовать для лечения кожных воспалений и труднозаживающих ран.

Облепиха для сердца и системы кровообращения

Наиболее ценными для сердца являются флавоноиды и ненасыщенные жирные кислоты, присутствующие во всех частях растения, содержащиеся в масле семян и мякоти плодов.

Многочисленные исследования показали, что флавоноиды, присутствующие в облепихе (органические химические соединения, обнаруженные в растениях, которые действуют как красители и антиоксиданты, среди прочего) оказывают благотворное влияние на силу сокращения миокарда и поддержание нормальной работы сердца. ритм. Они также предотвращают ишемию миокарда. С другой стороны, масло семян облепихи снижает уровень «плохого» холестерина ЛПНП и повышает уровень «хорошего» ЛПВП. Витамин К, присутствующий в ягодах облепихи, отвечает за правильное свертывание крови , тем самым предотвращая кровотечение .Кроме того, витамин С помогает снизить кровяное давление , как и калий, который также содержится в ягодах облепихи. Витамин С вместе с витамином Е и растительными стеролами также эффективно снижает уровень плохого холестерина ЛПНП. Благодаря этому мы можем снизить риск развития атеросклероза, ишемической болезни сердца, инфаркта и инсульта.

Облепиха против рака и радиации

Кроме того, каротиноидов, присутствующих в облепихе, являются природными антиоксидантами, которые защищают организм от избытка свободных радикалов, тем самым защищая нас от болезней цивилизации и рака. Кроме того, они улучшают зрение и замедляют старение кожи, а также защищают организм от вредного воздействия солнечных лучей. Благодаря своему содержанию облепиху применяют у людей, получивших радиационные ожоги (например, рентгеновские лучи).

Облепиха для сна и похудения

Серотонин, содержащийся в облепихе, заслуживает особого внимания. Это вещество крайне редко встречается в растениях и очень необходимо. Это очень важный нейромедиатор в центральной нервной системе, регулирует сон, аппетит, кровяное давление и температуру тела .Благодаря ему облепиха помогает при бессоннице, лихорадке и… похудении. Серотонин снижает аппетит после употребления углеводов, благодаря чему мы едим меньше сахара и не набираем вес.

Облепиховое масло, которое можно купить в галантерейном магазине или приготовить самостоятельно, также обладает многими дополнительными целебными свойствами.

От чего поможет облепиха?

• Пониженное сопротивление
• лихорадка
• холодный
• боль в горле,
• болезни глаз
• сухой кашель
• воспаление
• ревматизм
• Остеоартрит
• боль в мышцах и суставах
• сжигает
• обморожений,
• трудно заживающие раны, порезы и шрамы,
• кровоточивость десен
• болезни органов пищеварения, кроме язв
• диарея
• похудение
• гепатит,
• холестерин,
• ишемическая болезнь сердца
• атеросклероз
• аномальный сердечный ритм
• усталость
• усталость
• бессонница
• геморрой
• гипертония
• профилактика сердечного приступа
• профилактика инсульта

Широкие целебные свойства облепихи можно использовать, употребляя фрукты в сыром виде, хотя немногие используют этот вариант, потому что они кислые и быстро портятся.Также из них можно приготовить сок, настойку, чай, настои. Также эффективен чай из листьев растения.

Как приготовить домашний сок из облепихи?

Домашний сок облепихи обладает многими целебными свойствами. Как это сделать? 123rf.com

Сок облепихи – одна из самых популярных форм обработки плодов этого растения и использования его целебных свойств. Его можно купить в магазинах трав или приготовить самостоятельно из свежих ягод.

Состав:

• 1 кг ягод облепихи
• 500 г сахара

Способ приготовления:

1. Ягоды облепихи вымыть и слегка размять.Залить одним литром кипятка и кипятить 30 минут на медленном огне. Остудить, процедить через сито, застеленное марлей. Снова залейте фрукты 2 стаканами кипятка и снова проварите в течение получаса.
2. Перелейте жидкости в одну кастрюлю, добавьте сахар и перемешайте, пока он не растворится. Сок разлить по банкам, закрутить. Пастеризовать 15 минут.

Как подать заявку?

Пить по 25 мл сока два раза в день за полчаса-час до еды (или по желанию 50 мл перед завтраком). Профилактически пейте сок, разведенный в пропорции 1:4 с водой или добавляйте в травяные чаи.

Настойка облепихи – как ее приготовить?

Настойка облепихи поможет ослабить организм и уменьшить простуду 123рф.ком

Настойка облепихи по своим свойствам аналогична соку. Однако особенно эффективен он при ослаблении организма и простудных заболеваниях. Его можно использовать в профилактических целях или в качестве дополнения к лечению.

Состав:

• 1 кг ягод облепихи
• 1 кг сахара
• 1,5 литра 70% спирта

Способ приготовления:

1. Промытые и обсушенные ягоды облепихи уложить в банку.Добавить сахар и спирт. Прокрутите и отложите в теплое темное место на 6-8 недель.
2. Встряхивайте банку каждые несколько дней. Слейте воду, разлейте по бутылкам и отставьте в прохладное место на полгода.

Как подать заявку?

При слабости (но и при простуде) пить по 10-15 мл, т.е. полстакана 25 мл, ежедневно.

Рецепт настоя облепихи

Настой облепихи оказывает профилактическое действие при заболеваниях сердца и органов пищеварения123rf.com

Настой облепихи поможет прежде всего в профилактике заболеваний сердца и органов пищеварения. Это также остановит диарею.

Способ приготовления:

150-200 г плодов залить 800 мл кипятка. Дать постоять под крышкой 20 минут.

Как подать заявку?

Пить 2-3 раза в день профилактически - для укрепления и защиты сердца.

Чай из листьев облепихи

Из сушеных листьев облепихи можно приготовить лечебный чай123rf.com

Чай из листьев облепихи в виде компрессов принесет облегчение при кожных заболеваниях, ускорив заживление всевозможных ран – после ожогов, обморожений, пролежней или вышеупомянутых ожогов рентгеновскими лучами и даже солнечными . Это также поможет вылечить стригущий лишай. Листовой чай защищает от сердечно-сосудистых заболеваний и гриппа.

Способ приготовления:

После поломки листья испаряются в кастрюле. Затем подсушить в духовке, периодически помешивая.Перелить в банку, плотно закрыть и хранить в холодильнике. Залейте чайную ложку сухой воды стаканом кипятка.

Как подать заявку?

Пить один раз в день.

Кому противопоказана облепиха? Противопоказания

Облепиха — очень полезное растение, и большинству из нас она может помочь справиться со многими недугами, но некоторые из них могут нанести вред. Не используйте облепиху, если вы страдаете от: воспалений поджелудочной железы, печени и камней в желчном пузыре. Из-за присутствия большого количества кислот облепихи следует избегать людей с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.

Перед применением облепихи у детей, беременных и кормящих женщин проконсультируйтесь с врачом.

Общая информация об облепихе

• Видовое название облепихи – Hippophae rhamnoides. Оно происходит от греческого, где «híppos» означает «лошадь», а «pháo» означает «сиять». В Древней Греции этим термином называли колючее растение, которое скармливали лошадям для улучшения состояния их шерсти.
• В Польше облепиху также называли: «bodlak», «bodzieniec», «розмарин», «розмариновое дерево», «морская колючка», «оливковое масло» и «моллюск».Однако наиболее распространенными названиями являются «облепиха» и «бодлак».
• Облепиху в России называют «золотом Сибири» или «русским ананасом».
90 154
.90 000 способов и приспособлений для сбора ягод с веток своими руками

Осень – время сбора урожая. Во многих садах можно увидеть облепиховые деревья, буквально усыпанные желто-оранжевыми ягодами. Растение настолько полезно, что лечит как болезни внутренних органов, так и другие недуги, например, ожоги на коже. А весенний авитаминоз лечится всего горстью черники раз в день

Когда созревает облепиха и как ее собирать?

Когда, наконец, пришло время собирать урожай облепихи, садоводы столкнулись с рядом проблем.Ягоды довольно нежные и ломаются под пальцами сборщика. А ветки облепихи такие колючие, что поцарапанные руки долго не заживают после работы. При попадании сока в ранки может возникнуть сильное раздражение, поэтому лучше работать в перчатках. Да, действительно, процесс взыскания задолженности довольно длительный и трудоемкий. Но это для тех, кто не знает, как быстро собрать чернику и какими оригинальными приспособлениями это сделать. .Если вы планируете есть свежие ягоды или варить компот, постарайтесь зарезервировать время для сбора в самом начале созревания, когда кожура еще не слишком нежная. Конец августа — начало сентября — это начало полового созревания, когда витамина С гораздо больше, чем в конце полового созревания. Если вы готовите облепиховое масло или сок на зиму, наберитесь терпения и начинайте заготовку в середине осени, когда в ягодах больше сока

В промышленных масштабах облепиху заготавливают после того, как она остынет и заморозится .На приусадебных участках также легко можно собирать урожай облепихи в ожидании морозной погоды и даже снега. Сделать это просто: расстелите фольгу под деревом и легонько постучите палочкой по большим веткам и стволу. Подмороженные ягоды падают на землю и абсолютно не повреждаются.

Мелкие веточки, не отпавшие от ягод, срезать (не ломать) секатором и поместить в морозильную камеру. Ягоды подмерзнут и легко отделятся от веток. Но старайтесь не срезать слишком много веток, так как в следующем году урожая может быть меньше.

Удобные насадки - гребенка, скребок и сетка

Есть несколько вариантов сбора облепихи: вручную и с помощью интересных приспособлений. Чтобы сохранить большой урожай, люди придумали различные и удобные приспособления для заготовки облепихи своими руками. Если площадь не слишком велика, хорошо и удобно собирать ягоды специальными щипцами.

Петля или «кобра» — удобное приспособление из струны или стальной проволоки. Нить завернута в петлю в форме свечи и прикреплена к деревянной ручке.Как собрать облепиху с ветки петлей? Прибор кладут на ветку, и сборщик резко машет рукой вниз, как бы срезая ягоды. Конечно, в ведро попадают и листья, и маленькие палочки. Но мусор можно выбрать и урожай будет собран. Кстати, листья облепихи тоже очень полезны. За час работы можно собрать до 4 кг ягод.

Гребни для расчесывания - такое приспособление для сбора облепихи может быть деревянным или пластиковым.Расстояние между зубьями расчески не должно быть шире ягоды. Проводим гребенку по веткам: ягоды опадают и падают в подготовленную емкость, или на полиэтилен, расстеленный под деревом, а листья остаются на ветках. Жаль, плоды разлетаются в разные стороны, и неудобно потом их собирать в траве.

Скребок из толстой проволоки: такое приспособление длиной 50-60 см легко сделать даже новичкам.В центре делается пара завитков, как пружинка.Оба конца проволоки должны быть согнуты под углом 90 градусов. Весной тянем за ветку и делаем движение вниз, отрывая ягоды.

Трубка банки: Изготовлена ​​из жести, так как края должны быть острыми. Заготовку длиной 10 см отрезают, скручивают. Диаметр отверстия должен быть на 3-4 мм больше самих ягод. Прикрепите пакет к нижней части трубы. Приложите трубку к ягоде и режущим движением отделите ее от плодоножки. Плоды перекатываются из трубки в пакет.

"Рогатка" с тонкой веревкой - предмет из рогатки (треугольник) с веревкой или проволокой в ​​центре.Спускаемся по веткам, срезаем облепиху на ведро.

Чтобы не потерять урожай, когда ягоды нужно срезать, можно сделать специальный подсак. Возьмитесь за верхнюю часть сачка и согните конец ручки по форме тела, чтобы ее было легче переносить. Привяжите шнурки или ленты по бокам сетки, чтобы закрепить ее на шее. Нарежьте ягоды и заодно замените сетку, чтобы они не падали на землю.

Обычный зонт с закругленным концом можно просто повесить под веткой.Ягоды попадут в зонтик, не рассыпаясь по земле.



Если вам просто нужен сок, поставьте большую емкость под ветки и просто проведите рукой в ​​перчатке по веткам, выжимая ягоды. Сок стечет в емкость, которую потом отфильтруют от мусора. Час работы - 2-3 литра сока. Новичкам может показаться, что собирать облепиху слишком сложно. А вот народные методы значительно облегчат сбор. С помощью этих удобных приспособлений можно собирать урожай до 10 кг в день.

Не забудьте собрать и сохранить листья. В свежем виде их можно нарезать и добавлять в блюда вместо укропа и петрушки. А после сушки на зиму заваривать чай при сердечно-сосудистых заболеваниях, например, гипертонии. Они также полезны при проблемах с кишечником, весеннем авитаминозе, кожных и простудных заболеваниях, сахарном диабете, защищают от зубной боли, ожирения и подходят для снижения уровня холестерина в крови.

Хранилище урожая - куда сажать чернику на зиму?

Мы проверили, насколько легко собирать урожай, вот как его правильно хранить, поговорим дальше.Обычно огородники складывают ягоды в пакеты и замораживают в морозилке, где облепиха хорошо сохраняется до весны. Можно разложить плоды по банкам и залить охлажденной кипяченой водой, закрыть обычными крышками и поставить в холодное место. Зимой из таких ягод делают пюре, варенье или варенье. Облепиху можно хранить в банках, не заливая водой, а пересыпая сахаром. Сахар и ягоды должны быть разделены поровну. А зимой можно сразу сварить компот или морс.

Ягоды можно сушить.Для этого хорошо промытую облепиху раскладывают и сушат на солнце в течение 3 недель. Конечно, его можно сушить как в духовке, так и в специальной сушилке. Хранить в деревянных или картонных коробках с бумагой на дне. Хорошо созревшие ягоды можно перетереть с сахаром в равных пропорциях, используя мясорубку или блендер. Разложить по банкам под нейлоновыми крышками и поставить в холодильник.

И, конечно же, берегите сами деревья. Удалите лишние листья со стволов и сорняки возле облепихи, взрыхлите почву вокруг.Замульчируйте и обрежьте секатором лишние ветки.


.

Облепиха: свойства и применение

Облепиха – это изящный кустарник или небольшое деревце с азиатскими корнями, встречающееся в Польше даже в городах, но культивируемое в небольших масштабах. Здесь это охраняемое растение. Облепиха плодоносит осенью и во многом напоминает рябину. Это настоящая сокровищница антиоксидантов, кислот и витаминов. Облепиха поддержит ваше зрение и иммунную систему. Где найти облепиху?

Редкий вид - облепиха

Трудно четко определить важнейшее назначение облепихи.На взморье, где он встречается чаще всего, его густые заросли укрепляют дюны. Его плоды, с другой стороны, обладают богатыми питательными свойствами, а масло, полученное из семян, очень эффективно снимает воспаление кожи . В саду облепиха, безусловно, будет иметь богатую декоративную ценность, но для этой цели ее редко выращивают по ряду причин. Хотя это очень устойчивый к неблагоприятным погодным условиям кустарник, а также неприхотливый в плане выращивания, облепиха растет очень медленно.К тому же цветки и наиболее ценные плоды несут только женские экземпляры, и на этапе посадки их трудно четко отличить от мужских.

Тем не менее, очень красиво плодоносит облепиха . - маленькие оранжевые ягоды контрастируют с темно-зелеными листьями. Если осенью нас заворожит вид рябины, то мимо облепихового куста мы точно не пройдем равнодушно. Нам не нужно ехать на побережье, чтобы встретиться с ним. Встречается облепиха и в городских постройках – возле тротуаров, на скверах и в парках.

Облепиха и ее лечебные свойства

Использование облепихи в натуральной медицине имеет давнюю традицию. Он использовался в течение длительного времени, особенно в лечении кожи, как помощь при проблемах с желудком и печенью, а также при инфекциях легких и для улучшения плохого состояния организма. Сегодня мы знаем об облепихе, что она является мощным источником многих, особенно ценных полезных для здоровья веществ . Он содержит множество витаминов и минералов, сильных антиоксидантов, аминокислот, флавоноидов, органических кислот и жирных кислот.

Стоит обратить внимание на то, что облепиха содержит жирные кислоты из группы омега-3 и омега-6. Но еще интереснее то, что это источник витамина В12, о котором практически не слышно среди растительных материалов. Ягоды облепихи также обеспечат нас важными для здоровья и иммунитета витамином С и другими антиоксидантами - в них также слишком много витамина Е и бета-каротина, что благотворно влияет на работоспособность глаз .

Употребление в пищу облепихи, помимо введения витаминов и биоактивных соединений, также повышает иммунитет, поддерживает печень, облегчает кашель и симптомы простуды и гриппа. Облепиха выводит свободные радикалы из организма, замедляя процесс старения и успокаивая воспаления. При регулярном употреблении способствует снижению холестерина в крови, делает сосуды более гибкими и укрепляет, что немаловажно в профилактике тромбозов и атеросклероза.

Облепиха хороша для кожи

Экстракты облепихи обладают увлажняющими и антивозрастными свойствами. Облепиха уменьшает морщины, разглаживает и питает кожу, успокаивает раздражения. Особенно Ценным косметическим ингредиентом является масло семян облепихи, которое уменьшает воспаление кожи, успокаивает раздраженную и обожженную солнцем кожу, стимулирует регенерацию. Это масло применяют при ожогах от радиоактивного излучения.

Когда собирать облепиху?

Варенье из облепихи можно найти в магазинах. Собираем сами Как и рябина - лучше дождаться осенних заморозков.

.90,000 Выращивание облепихи в собственном саду 9000 1

Облепиха – кустарник с очень эстетичным видом, особенно когда его побеги полны плодов. Ягоды облепихи служат не только украшением – они очень вкусны и содержат много витаминов и ценных питательных веществ. Давайте подробнее рассмотрим этот вид и его выращивание.

Что нужно знать об облепихе?

Облепиха ( Hippophaë rhamnoides ) — небольшой листопадный кустарник из семейства маслиновых — вырастает до 6 метров.Встречается в природе в Европе и Азии, но его посевы можно найти практически везде.

Характеризуется небольшими ежегодными приростами и образует не слишком раскидистой кроны - обычно они не превышают в ширину 3-4 м. Поэтому идеален для рыхлых живых изгородей и дополнения деревьев, окружающих сад. Цвести начинает в апреле, до распускания листьев.

Плоды желтого или оранжевого цвета созревают в августе-сентябре, образуя обильные агрегаты на черешках, отрастающих от побегов этого года.В отличие от листьев, они остаются на побегах всю зиму. Облепиха - куст для терпеливых - первые плоды появляются только через 3-4 года после посадки .

Облепиха двудомное растение - для развития плодов необходимо как минимум два черенка - мужской и женский. Мужские цветочные почки собраны по 4-8 в конусовидные початки размером около 8 мм. Женские цветки возникают из гораздо более мелких и менее многочисленных сердцевидных бутонов, собранных по 2-5 в гроздья в пазухах листьев.Облепиха ветрозащитная .

Самоопыляющаяся облепиха Friesdorfer Orange является исключением из правил. Это сорт с мужскими и женскими цветками. Поэтому он может расти один.

Также следует помнить, что в Польше облепиха частично защищена - это значит, что с дикорастущих растений собирать плоды нельзя.

Почему стоит выращивать облепиху?

Облепиха очень красиво смотрится не только одна, но и в окружении других культурных деревьев и кустарников.Однако поинтересоваться ею стоит не только из-за ее эстетической ценности — в плодах облепихи можно найти настоящее богатство витаминов и микроэлементов . В этих неприметных ягодах мы находим, среди прочего:

• твердая доза витамина С,
• витамины группы В,
• железо,
• цинк,
• магний,
• медь,
• калий,
• кальций,
• ненасыщенные жирные кислоты,
• аминокислот,
эфирные масла
• .

Целебные свойства облепихи веками ценились в народной медицине, и в настоящее время ее плоды относятся к группе так называемых суперфуды . Их можно есть сырыми или делать консервы — в основном соки, а также джемы, мармелады и настойки.



Требования к облепихе

Облепиха растет практически везде, при условии, что почва водопроницаема, а участок хорошо инсолирован. Лучше всего чувствует себя на кислых почвах, не боится засоления почвы.Он хорошо переносит морозы и загрязнение воздуха — поэтому прекрасно подходит в качестве декоративного кустарника в условиях города. Однако следует помнить, что плоды с таких зараженных участков непригодны для употребления в пищу.

Однако лучше не сажать на влажных и периодически заливаемых почвах из-за риска загнивания корней.

Какие сорта облепихи стоит выращивать?

В настоящее время во всем мире выращивают более 300 сортов облепихи. Вот некоторые из них, которые очень хорошо работают в домашних садах:

• Augustynia - производит крупные (ок.1.1 ж) плоды, собранные в рыхлые гроздья для облегчения сбора урожая;
• Ажурная - устойчив к засухе и морозам, дает крупные плоды (около 1 г) и красивую раскидистую крону;
• Ботаническая - типичный товарный сорт, обильно дающий урожай - с одного куста можно собрать до 20 кг сочных плодов;
• Moskowska krasawica - куст средней величины с густой кроной, приносящий плоды с приятным десертным вкусом (ок. 0,6 г), обеспечивающие обильные урожаи - ок.15 кг с одной особи. Устойчив к болезням и морозам;
• Подруга - средний куст с крупными (ок. 1 г) кисло-сладкими плодами. Отличается от вышеназванных отсутствием шипов;
• Wielikan - второй по популярности сорт без шипов, который вырастает в ветвистый кустарник или небольшое деревце высотой до 3,5 м. Плоды крупные, кисло-сладкие.
• Фрисдорфер Апельсин - самоплодный сорт

Выращивание облепихи – посадка и размножение

Поскольку это двудомное растение, не забудьте посадить его правильно - на каждые 5 женских кустов должен приходиться как минимум один мужской куст .Расстояние между людьми должно быть 1-2 метра.

Когда дело доходит до разведения, есть из чего выбрать:

• Посев - однозначно метод для больных. Помимо того, что это трудоемко, у него есть еще один серьезный недостаток – невозможно предугадать, женский или мужской куст вырастет из данного семени.
• Укоренение черенков побегов - на сегодняшний день наиболее удобный способ, заключающийся в размещении 20-сантиметровых отрезков веток облепихи в почве или сосуде с водой - полуодревесневшие летом или созревшие осенью/зимой.Не забудьте сделать это в прохладном, затененном и защищенном месте. Не все такие саженцы облепихи примут друг друга.
• Раскладки - заключается в пригибании молодых побегов к земле, их укрытии и поддержании во влажном состоянии. На следующий год укоренившиеся побеги срезают и высаживают на выбранное место.
• Корневые отпрыски - корни облепихи склонны к образованию отростков, которые можно использовать для контролируемого размножения.



Уход за облепихой

Женские кусты из-за того, что они плодоносят на концах побегов и растут довольно медленно, вряд ли поддаются обрезке .Кроме ажурной формировки и санитарной обрезки, конечно, после сбора плодов, раз в два года в конце зимы следует производить обрезку побегов, при необходимости, при необходимости немного досвечивать куст.

Мужские кусты облепихи следует обрезать каждые три-четыре года , удаляя только половину цветочных побегов.

Что касается , внесение удобрений необходимо только сразу после посадки или в почвах, бедных калием и фосфором.

Резюме

Облепиха - очень хорошее дополнение к любому саду - она ​​не требовательна, ее выращивание и уход просты.Это изящное декоративное растение, дающее очень вкусные ягоды. Из ягод облепихи можно приготовить многочисленные варенья, богатые витаминами и минералами, к которым стоит тянуться, особенно зимой.

.

---

Смотрите также

• 
  Виноград рубин
• 
  Обзол доски
• 
  Сочетание бирюзового и коричневого
• 
  Можно ли сажать лаванду осенью в открытый грунт
• 
  Чистка матраса от мочи
• 
  Клубнику после чего можно сажать
• 
  Баня своими руками чертежи
• 
  Кварц винил укладка
• 
  Глубина шкафа стандарт для одежды
• 
  Мелкая плитка на сетке
• 
  Сочетание цветов оливковый в интерьере