Герефорд бычки характеристика


характеристики, особенности содержания и откорма, уровень продуктивности и убойный выход

Обзор коров мясного направления продуктивности: экстерьерные особенности, живой вес, суточные привесы, убойный выход, условия содержания и т.д. Мясной скот характеризуются ускоренным развитием, высокой скороспелостью и способностью к раннему созреванию при интенсивном выращивании и откорме. В сравнение с молочными и мясо-молочными породами, коровы мясных пород дают не много молока – в основном столько, сколько потребуется для выкармливания телят.

  • Казахская белоголовая

    Ценными особенностями коров казахской белоголовой породы являются способность хорошо переносить жару и морозы, быстро нагуливаться и давать высокие приросты живой массы. Вес взрослых коров 500-550 кг, быков — до 950 кг. Скот отличается скороспелостью, хорошо нагуливается и откармливается. Убойный выход составляет 53-55%, у хорошо откормленных бычков достигает 60-65%. Мясо этих коров сочное, с отложением жира между мышцами.

    01.12.2012

  • Калмыцкая

    Для КРС калмыцкой породы характерна красная масть разных оттенков, допускается рыжий окрас. В этой породе выделяют два типа: мясной скороспелый и мясной позднеспелый. Животные первого типа несколько мельче и с меньшей живой массой, быстрее заканчивают рост, имеют более легкий костяк и более высокий убойный выход.

    17.11.2012

  • Герефордская

    Герефордская – одна из самых популярных в мире пород мясного направления. Скот хорошо откармливается и нагуливается, неприхотлив, способен к большим переходам, резистентен к ряду заболеваний, хорошо акклиматизируется, даёт высококачественное «мраморное» мясо. Убойный выход 58—62%.

    14.11.2012

  • Маркиджанская

    Скот маркиджанской породы относится к породам мясного направления продуктивности. Средняя живая масса коров достигает 600 кг, быков до 1460 кг. При интенсивном выращивании к 17-18 месячному возрасту живая масса бычков достигает 600-650 кг, при этом убойный выход составляет 61-63 процента. Порода отличается высокой скороспелостью и мясной продуктивностью.

    13.11.2012

  • Бельгийская голубая

    Основное отличие КРС бельгийской голубой породы – очень большая мышечная масса. ДНК бельгийской голубой содержит ген, который подавляет выработку миостатина, белка, который отвечает за угнетение роста мышц по достижения какой-то точки. Поэтому рост мышц у бельгийской голубой практически не прекращается.

    11.11.2012

  • Абердин-ангусская

    Коровы Абердин-ангусской породы отличаются высокой скороспелостью. По сравнению с другими мясными породами у них рано заканчивается рост и появляется тенденция к более раннему ожирению. Скот комолый. Костяк тонкий, кожа рыхлая, эластичная, тонкая, покрыта нежным волосом. Взрослые быки весят в среднем 750-800 кг, некоторые достигают веса 1000 кг, средний вес коров 500-550 кг.

    11.11.2012

  • Шароле

    Коровы Шаролезской породы выносливы и отличаются высокой продолжительностью использования. Племенные быки эффективно используются до 15 лет, коровы до 13-14 лет. При откорме животных образуется главным образом мышечная, а не жировая ткань.

    10.11.2012

  • Русская комолая

    Основная характеристика этой породы - способность давать высокие приросты живой массы в течение длительного периода. Животные хорошо приспособлены к резко континентальному климату, выносливы, стрессоустойчивы, неприхотливость к кормам.

    13.10.2012

  • Обрак (Aubrac)

    Обрак неприхотливая порода коров, характеризуется долголетием, способностью усваивать большое количество грубых кормов и весьма экономично расходовать их на единицу прироста. Высота в холке взрослой коровы 130 см. Вес 550 - 750 кг. Вес взрослого быка: 850 - 1100 кг, средний вес бычков при рождении- 39 кг. Убойный выход в возрасте 16-20 месяцев 63%.

    24.02.2012

  • Лимузинская

    КРС Лимузинской породы отличается хорошими акклиматизационными способностями. Высота лимузинов в холке составляет 127–138 см. Вес коров достигает 580–600 кг, быков 1000–1100 кг. Телята рождаются массой 34–42 кг. Убойный выход лимузинских бычков 63-64%. Коровы Лимузинской породы отличаются крепким телосложением, тонким костяком, развитой мускулатурой, крепкими ногами и копытами.

    23.02.2012

  • Красная луговая (или Менско-Анжуйская)

    Красная луговая порода коров ценится за легкость содержания и отличные мясные качества. Скот преимущественно рыжей масти. Взрослые быки в холке достигают 170 см и весят до 1700 кг. Отличительной характерной особенностью породы является высокий процент рождаемости двоен - это наиболее плодовитая французская порода.

    22.02.2012

  • Кианская

    Коровы Кианской породы преимущественно белой масти, у быков на передней части туловища шерсть с серым оттенком, встречаются и светло-серые особи. Носовое зеркало, кожа и слизистая оболочка рта черные. Скот позднеспелый, от него получают постные туши. Быки весят 1200–1400 кг, максимальный вес 1800 кг. Масса коров в среднем 720 кг. Убойный выход 60-65%. Молочная продуктивность коров невысокая.

    21.02.2012

  • Девонская (Devon)

    Девонский скот обладает хорошей выносливостью, работоспособностью, обладает характерной буро-красной мастью разных оттенков. Масса взрослого быка девонской породы – 800 кг и более, коров – 500–600 кг. Убойный выход составляет 65–68 %. К недостаткам породы можно отнести позднеспелость и ограниченное распространение.

    18.02.2012

  • Романьольская

    Животные неприхотливы, хорошо используют пастбища и обладают высокой энергией роста. Живая масса коров в среднем 650 кг, взрослых быков от 1000 до 1200 кг. Убойный выход 58-65%. Мясо отличается высокими вкусовыми качествами.

    14.02.2012

  • Салерская

    Салерская порода - это выносливое и неприхотливое животное, послушное и простое в содержании. Порода характеризуется неприхотливостью к условиям кормления и содержания, долголетием, хорошей способностью к воспроизведению.

    12.02.2012

  • Продуктивность и характеристика скота герефордской породы Уральского типа

    Маточное стадо Уральского типа герефордской породы скота в хозяйствах представлено в основном потомками быков Виктора, Фордера, Норда, Талли и Стика 2т (табл. 1). Это высокорослые животные с форматом экстерьера, соответствующим требованиям желательного типа.

    Сравнительные анализ показателей основных характеристик Уральского типа герефордов и базового варианта позволили выявить преимущество созданной репродукции. Так, выход телят на 100 коров Уральского типа за исследуемые годы был выше на 2-5% (табл. 2), что обеспечивает больший уровень рентабельности этой популяции.
    Важным показателем в мясном скотоводстве является интенсивность роста, которая определяет величину конечной живой массы. Так, среднесуточный прирост живой массы телок и бычков Уральского типа в изучаемые возрастные периоды был выше, чем у сверстников базового варианта.
    Создание Уральского типа скота герефордской породы предусматривал получение и распространение комолых животных. Поэтому в племенной работе особое значение придавалось отбору, подбору и рациональному использованию животных с признаком "комолость". Осуществлялось это направление за счет исследования генеалогических линий быков-лидеров, характеризующихся лучшей насыщенностью в генетической структуре признакам "комолость".

    При убое молодняка были получены туши I категории (табл. 3). В возрасте 15 мес наиболее тяжеловесные туши были получены от высокорослых бычков создаваемого типа герефордского скота, которые по аналогичному показателю превосходили сверстников исходного варианта селекции на 19,3 кг (7,5%; P>0,95).
    С возрастом различия по массе туши между группами сохранились, при этом они стали более заметными. При убое в 18 мес бычки компактного типа телосложения исходного варианта уступали сверстникам создаваемого типа высокорослых животных на 41,3 кг (14,3%; P>0,99).

    Установлено, что интенсивный рост и развитие бычков способствовали повышению с возрастом убойных качеств молодняка. Так, повышение массы парной туши к 18 мес в сравнении с 15 мес у молодняка исходной популяции герефордского скота составляло 32,7 кг (12,8%) и у создаваемого типа 54,7 кг (19,9%). При этом по приросту массы туши бычки компактного типа уступали высокорослому на 7,1%. Максимальное повышение массы туши группы высокорослых животных обусловлено долгорослостью потомства герефордов импортной репродукции. По выходу туши и убойному выходу во всех случаях преимущество было на стороне бычков компактного типа телосложения.
    В результате обвалки установлено, что масса всех тканей и особенно с мякотной части в тушах с возрастом увеличивается (табл. 4). В то же время у 15-месячных бычков создаваемого высокорослого типа телосложения в мякоти содержалось мышечной ткани на 19,8 кг (10,4%; P>0,95) больше, чем у сверстников базового варианта.
    Интенсивность наращивания мышечной ткани с возрастом животных значительно изменилась. В период с 15 до 18 мес ее масса повысилась у животных исходного варианта селекции на 7,0% и создаваемого крупного типа телосложения на 14,1%. В этой связи высокорослые бычки, имея более высокую интенсивность накопления мышц, сохранили и еще больше увеличили преимущество по изучаемому показателю. При этом они превосходили по абсолютному количеству мышечной ткани сверстников исходной популяции компактного типа телосложения на 36,0 кг (17,4%; P>0,95).

    Изучение содержания жира показало преимущественное накопление его у бычков компактного телосложения. Вследствие этого относительный выход жировой ткани у них был на 3,0% в 15 мес и на 3,3% в 18 мес больше, чем у высокорослых бычков создаваемого типа. Этот факт мы связываем с высокой предрасположенностью к скороспелости животных исходного варианта компактного типа телосложения.
    Более высокое содержание жира в мякоти туши отмечено у бычков исходной селекции компактного типа телосложения, а самое низкое у сверстников создаваемого типа герефордов.
    В мякоти туш с возрастом уменьшается количество влаги, наблюдается повышение содержания сухого вещества, которое происходило в основном за счет накопления жира. Причем у животных компактного типа телосложения этот процесс проходил более интенсивно, их преимущество по содержанию жира в мясе в 18 мес составило 7,71%. Это обусловило и большую (на 34,7%) энергетическую ценность мяса бычков исходной селекции.
    Совершенствование скота герефордской породы на Южном
    Урале является важным аспектом в реализации "Программы развития мясного скотоводства России".
    Проведение селекционно-племенной работы в направлении создания герефордов высокорослого растянутого типа улучшило генетическую и племенную ценность племенных стад герефордской породы [1].
    Разведение и распространение высокорослого внутрипородного типа герефордов позволит более полно реализовать генетический потенциал породы в целом, повысить ее конкурентоспособность и будет способствовать успешному развитию отрасли мясного скотоводства. Важным является то, что при этом будет определен дополнительный резерв увеличения высококачественной говядины за счет разведения крупного высокорослого типа [2].
    С расширением ареала мясных пород, создаваемый тип герефордской породы способен выдержать конкуренцию в условиях рынка и приоритетно возрастет его численность. Между тем именно высокорослый тип характеризуется многими полезными качествами, и эти качества будут востребованы в племенной работе в повышении мясной продуктивности породы [3].

    Ф.Г. Каюмов, К.М. Джуламанов, Н.П. Герасимов
    ФГБНУ Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства


    Литература:
    Рекомендации по совершенствованию скота герефордской породы крупного рогатого скота / С.А. Мирошников, Ф.Г. Каюмов, К.М. Джуламанов, Л.З. Мазуровский, М.П. Дубовскова, Н.П. Герасимов // Рекомендации. Оренбург. 2009. 39 с.
    Каюмов Ф., Джуламанов К., Герасимов Н. Новые типы и линии мясного скота // Животноводство России. 2009. № 1. С. 47-48.
    Дубовскова М.П., Джуламанов К.М., Герасимов Н.П. Новые подходы к созданию высокотехнологичных типов мясного скота // Вестник мясного скотоводства. 2010. Т. 4. № 63. С. 15-21.

    Журнал "Нивы России" №1(145) январь-февраль

    Выбор породы для экстенсивного мясного скотоводства

    В прошлом мы рассказали об общих аспектах технологии экстенсивного мясного скотоводства. Конечно, почти любая мясная порода выдержит условия пастбищного содержания, но вот даст ли она ожидаемые привесы? Чтобы облегчить вам выбор, наши авторы Кристоф Арндт и Бернд Шустер рассказывают о породах, зарекомендовавших себя в условиях Восточной Европы.

     

    Экстенсивное пастбищное содержание не требует серьезных вложений, но важно сделать правильный выбор породы. Отличное развитие мясных статей у скороспелых пород (вверху) не всегда хорошо сочетается со "спартанскими" условиями системы содержания "корова-теленок".

    Для получения мяса по системе «корова-теленок» в условиях круглогодичного пастбищного содержания могут использоваться экстенсивные или среднеинтенсивные мясные породы, а так же их помеси от выбракованных молочных коров. С одной стороны, у специализированных мясных пород мясо имеет более высокое качество: оно пронизано тонкими прослойками жира («мраморность»), сочное и обладает высокими вкусовыми качествами. Содержание в мясе внутримускольного и межмускульного жира зависит и от породы, но у многих среднеинтенсивных пород оно особенно велико. В этом показателе состоит особое преимущество мяса, полученного при экстенсивном мясном скотоводстве. С другой стороны, большое влияние на эффективность производства мяса оказывают выносливость и неприхотливость животных. Как же выбрать породу?

    Составляем рейтинг

    Для использования в восточноевропейском регионе следует выбирать из трех пород, которые уже зарекомендовали себя во всем мире, в том числе, и на востоке Германии. В основном речь идет о породах средней скороспелости, у которых неприхотливость и крепость конституции сочетаются с высокой продуктивностью. Многочисленные эксперименты показали, что высокоинтенсивные породы имеют более высокие суточные привесы (в среднем на 130 г) и большую массу при сдаче на убой (на 14 кг) - см. таблицу в НСХ, 2/2009, с. 77. В то же время породы средней интенсивностью характеризуются более высокими показателями воспроизводства. Особое значение при содержании по системе «корова-теленок» приобретает протекание отела, поскольку человек не контролирует этот процесс и не вмешивается в него. Легкие отелы важны и с точки зрения снижения трудозатрат. Поэтому желательно, чтобы корова могла отелиться самостоятельно прямо на пастбище. В этом смысле преимущество имеют среднеинтенсивные породы. Можно исходить из того, что их высокие показатели воспроизводства способны «скомпенсировать» меньшую продуктивность на откорме. Кроме того, следует помнить, что интенсивные породы более требовательны к кормам (их количеству и, главное, качеству), а также менее пригодны для круглогодичного содержания под открытым небом. Итак, можно порекомендовать для условий Восточной Европы следующие породы: герефордскую, ангусскую, симментальскую, лимузинскую. 

    Герефорды

    Герефордская порода мясного скота исключительно хорошо приспосабливается к условиям окружающей среды и даже в суровых климатических условиях способна круглый год находится под открытым небом. Такие качества сделали ее самой распространенной в мире.

     

    Герефордская порода выведена в Англии и традиционно разводилась для получения мяса, а также для улучшения мясных качеств ряда пород. Скрещиванием с ней получена и казахская белоголовая порода.

    Скот герефордской породы среднего калибра имеет хорошо обмускуленную переднюю часть (в отличии от ангусов, у которых более развита задняя половина тела). Масть животных красно-коричневая с белым окрасом головы (наследуется доминантно), шеи, а также спины, живота, ног и носогубного зеркала. Основные качества породы: легкость протекания отелов, низкая смертность телят, высокая плодовитость и долголетие, а также наилучшая конверсия грубых кормов и простота в обращении. Мясо имеет нежную структуру и характеризуется мраморностью.

    Симменталы

    (мясное направление)

    Мясное направление выделено и в симментальской породе, изначально предусмотренной для двойного использования, что сделало эту породу любимой многими скотоводами. Это коричневатые животные с белой окраской головы, низа живота, ног и основания хвоста.

     

    Мясной тип симментальского скота является одним из наиболее распространенных улучшателей мясных качеств в России.

     Симменталы - достаточно крупные и хорошо обмускуленные, при этом коровы имеют высокую молочную продуктивность, что ведет к наивысшим суточным приростам у телят. На заключительном откорме у животных отмечается относительно высокий прирост доли мышечной ткани без избыточного жироотложения. Однако по качеству мясо симменталов уступает мясу герефордов и ангусов. Вследствие большего размера животных выше их потребность в кормах, более крупными рождаются и телята, что требует внимательного наблюдения за стадом.

    Ангусы

    Ангусская порода мясного скота отличается скороспелостью, что обеспечивает простоту пастбищного содержания. Животные - комолые, окраска шерсти - от черной до бурой. Для коров характерны легкие отелы и высокая молочность, а также небольшой вес телят при рождении при высокой их жизнеспособности. Как результат - телята имеют хорошие среднесуточные привесы и большой вес при сдаче на убой. 

     

    Абердин-ангусская порода отличается неприхотливостью при содержании на пастбище.

    Ангусы - легко приспосабливающиеся и простые в обращении пастбищные животные, которые могут круглый год питаться исключительно сеном и травой. Кроме того, эта порода отличается наибольшими убойными качествами. Относительно высокая молочная продуктивность (2500-3000 кг) позволяет телятам к отъему набрать массу и нарастить мышцы, что идеально соответствует требованиям рынка телятины. Кроме того, мраморность и вкусовые свойства мяса ангусов делают эту породу одной из самых востребованных на рынке. Комолость обуславливает уменьшение проблем в обиходе, кроме того, не имеют рогов и помеси ангусов с черно-пестрой породой.

    Лимузины

    Эта мясная порода - родом из Франции, животные имеют однотонную красноватую окраску, при этом носогубное зеркало и область вокруг глаз светлее основной окраски. Лимузины отличаются относительно небольшим ростом и нежным телосложением. 

     

    "Француженки" из провинции Лимузин отличаются отличными мясными формами, легкими отелами и хорошими среднесуточными привесами.

    Для животных этой породы характерны также незначительное жироотложение и отличные мясные формы, которые обеспечивают высокие убойные показатели. Небольшой вес телят при рождении и хорошие среднесуточные приросты отъемышей делают лимузинов одной из наиболее популярных пород для скрещивания с черно-пестрым скотом. С другой стороны, лимузины достаточно требовательны к кормлению и содержанию и поэтому лишь условно пригодны к круглогодичному содержанию на пастбище в условиях Восточной Европы.

    На чем остановиться

    Для тех, кто при беспривязном содержании молочного скота столкнулся с проблемой выяснения отношений между коровами и необходимостью проведения обезроживания, небезынтересно будет узнать, что в мясном скотоводстве показателю рогатости (а точнее безрогости) уделяется значительное внимание. Во всех вышеописанных породах (кроме комолых ангусов) ведется интенсивная селекционная работа в направлении получения безрогих животных, которые более пригодны для стадного содержания. При создании новых стад рекомендуется приобретать быков-производителей, которые уже передают потомству комолость.

    Таблица. Сравнительная характеристика хозяйственно-полезных качеств основных мясных пород

    Размер и масса

    Быки

    Коровы

    Герефорды

    Высота в холке, см

    140-150

    135-140

    Масса, кг

    1000-1200

    600-750

    Суточные привесы телят на доращивании, г

    900-1300

    850-1100

    Ангусы

    Высота в холке, см

    130-150

    120-140

    Масса, кг

    900-1200

    500-700

    Суточные привесы телят на доращивании, г

    1000-1200

    850-1100

    Симменталы (мясное направление)

    Высота в холке, см

    150-160

    140-145

    Масса, кг

    1200-1400

    750-800

    Суточные привесы телят на доращивании, г

    1200-1400

    900-1200

    Лимузин

    Высота в холке, см

    145-155

    135-140

    Масса, кг

    1000-1200

    650-750

    Суточные привесы телят на доращивании, г

    1100-1300

    900-1100

    Мы бы не рекомендовали для содержания экстенсивные породы местного значения (гэлловей, высокогорный шотландский скот - хайлендеров): их использование оправдывает себя лишь в экстремальных климатических условиях и только в том случае, если существует достаточно «просторная» ниша на рынке. Для большинства регионов России, а также для Украины и Белоруссии лучшим выбором будет герефорд или ангус.

     ж. Новости сельского хозяйства № 4, 2009 с. 72-74 

    Все о породе Black Angus или Абердин-ангус

    Существует множество пород крупного рогатого скота, используемых для производства вкуснейшего мраморного мяса, но самой популярной на данный момент считается абердин-ангусская порода: Black angus или Абердин-ангус. Около 80% всей производимой мраморной говядины в мире производится именно из бычков этой породы.

    Отметим, что в мире существует множество разных пород мясных коров, из которых получают мраморное мясо. К примеру, коровы герефордской породы, выведенной в Великобритании, является второй по численности в мире после Абердин-ангусов. Также, не менее популярной являются породы коров из Японии, из которых получают знаменитый во всем мире деликатес - вагю. Однако при сравнении с другими породами коров, именно абердин-ангус выигрывает по многим показателям. Например, бычки Блэк Ангус, в отличие от многих других сородичей, неприхотливы, быстро растут, и в результате дают много мяса. При этом эта говядина обладает изумительным вкусом и необычайной сочностью.

    Знатоки называют абердин-ангусов "черной жемчужиной" мясного скотоводства, что подчеркивает их значимость и "драгоценность".

    Как выглядят животные породы Абердин-ангус, и где их выращивают?

    Абердин-ангус - безрогий (комолый) скот черной масти. По размеру небольшие: достигают в холке не более 120-150 см. Эта уникальная порода мясных быков была была выведена в XIX веке в Шотландии. Их родиной считаются графства Абердин и Ангус - откуда и пошло название. Предки этих коров пахали землю, затем животных завезли в США, Канаду, Аргентину, Новую Зеландию, Австралию. В СССР эти комолые мясные бычки появились только в середине XX века.

    Сейчас коровы породы Блэк Ангус давно перестали быть диковинными в наших краях. Русские селекционеры разводят этих замечательных коров в Алтайском крае, Брянской области, Поволжье, Воронежской области. Примечательно, что именно в Воронежской области получает говядину премиального качества наиболее известный и популярный поставщик мраморного мяса в России - компания "Праймбиф". Именно говядину отменного качества от "Праймбиф" вы можете попробовать, заказав продукцию в нашем интернет-магазине.

    Чем отличается мясо бычков породы Блэк Ангус от остальных?

    1. Бычки абердин-ангус быстро набирают вес. Новорожденный теленок весит около 25 кг, но уже через 6 месяцев он достигает веса 150-180 кг. Выявлено, что всего лишь за одни сутки животные этой уникальной породы набирают от 1 до 5 кг! К моменту забоя вес бычков составляет уже ~450-500 кг. А иногда масса хорошо откормленных коров достигает таких весомых показателей, как 650 кг и даже 800 кг! Очевидно, что по скороспелости и качеству туши коровам Блэк Ангус просто нет равных!
    2. Еще одно свойство, отличающее черных ангусов от других, - способность быстро приспосабливаться к неблагоприятным погодным условиям. Их можно содержать на открытом воздухе и даже в морозы. Они легко переносят перепады температур от −30 °С до +30 °С. Вот почему эта порода так хорошо прижилась во всем мире и в России, где климат часто меняется.
    3. Бычки Блэк Ангус генетически предрасположены к формированию "мраморности" - тонких жировых прожилок на мясе. Во время приготовления стейки из мраморной говядины Блэк Ангус словно тают и становятся невероятно сочными и мягкими. Настоящий деликатес для мясных гурманов!

    Несколько слов об откорме абердин-ангусов

    Здоровый и правильный рацион бычков - важнейшая составляющая в получении качественного мраморного мяса. Неправильное питание скрыть просто невозможно: мраморность мяса напрямую зависит от рациона животного.

    С рождения телят кормит мать - у коров отлично развит материнский инстинкт - что способствует выработке крепкого иммунитета. Затем животных начинают кормить сеном, постепенно добавляя кукурузу четырех видов. Идеальные условия для получения премиальной говядины - 180-дневный кукурузный откорм. Перед убоем животных держат в стойле - это позволяет снизить их активность, чтобы мясо достигло идеальной мраморности. Правильно выращенный бычок дает не менее 350-400 кг мяса премиум-класса с безукоризненными вкусовыми характеристиками.

    Мясо Блэк Ангус - лакомство для мясоедов и истинных гурманов

    Абердин-ангус относится к мясным породам, вкус такой говядины значительно отличается от вкуса мяса коров молочных пород. Про разницу вкусов рекомендуем узнать здесь.

    Кукурузный откорм черных ангусов позволяет получать мраморное мясо безупречного качества. Без лишней скромности можно сказать, что Блэк Ангус - это лучшая говядина для приготовления стейков. Сочность, мягкость, идеальная структура мяса, нежнейший вкус и манящий аромат - все это характеристики аппетитных стейков из этой говядины. Из мраморного мяса можно также приготовить множество других блюд: бургеры, шашлык, котлеты, соте: да все что угодно! Предлагаем вам приобрести мраморную говядину в нашем магазине и убедиться в этом самим! Ведь, как известно, лучше один раз проверить, чем сотню раз услышать. Уверены, вы не пожалеете!

    В Томскую область завезли первую партию мясного скота породы галловей

    13 годовалых бычков с племенного завода ООО «Агро-Стандарт» Алтайского края поступили в хозяйства Кожевниковского, Шегарского, Молчановского и Томского районов.

    После того как животные пройдут 30-дневный карантин, их введут в основное стадо, где бычки будут использоваться для улучшения характеристик мясного поголовья.

    «Галловейская мясная порода — новая для Томской области. Она будет разводиться в хозяйствах региона для увеличения поголовья специализированного мясного скота, в том числе путем межпородного скрещивания, — пояснил профконсультант-ветеринар Аграрного центра Томской области Роман Лосий. — Галловеи отличаются неприхотливостью в содержании, морозоустойчивы, отлично приспособлены к пастбищному содержанию на скудных полях. В суровых условиях Сибири могут даже «тебеневать» — доставать корм из-под снега. Порода хорошо подходит для северных территорий и малых ферм, которые только начинают заниматься мясным скотоводством. Технология содержания галловеев не требует особых затрат и навыков, в отличие от уже имеющейся в регионе мясной породы — герефордской».

    Напомним, губернатор Томской области Сергей Жвачкин объявил мясное скотоводство одним из приоритетов агропромышленного комплекса региона. Сейчас в области только 24 % говядины производится в хозяйствах с мясной специализацией, при этом доля самообеспечения мясом говядины составляет всего 59 %.

    В декабре 2016 года Томская область и Национальный союз производителей говядины России подписали соглашение о создании пилотной модели ускоренного развития мясного скотоводства на основе производственно-технологической кооперации. Галловейская порода скота станет одной из базовых для реализации проекта.

    В 2017 году хозяйства Томской области подали заявки на приобретение 360 голов породы галловей. Завозить их планируется из племенных предприятий России, а также из Германии, Голландии и Великобритании. В марте запланирована поездка томских сельхозтоваропроизводителей в Германию с целью изучения технологии кормления и содержания скота галловейской породы.

    Галловейская порода коров — одна из древнейших специализированных мясных пород мира. Мясо галловеев отличается высоким содержанием незаменимых жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Его употребление снижает содержание опасного типа холестерина, препятствует образованию тромбов, защищает коронарные сосуды. 

    Мясная герефордская порода коров — характеристика

    Один из наиболее популярных видов КРС — герефордская порода. Эти бычки славятся отличной производительностью, вкусным и сочным мясом, неприхотливостью в уходе, обладают спокойным нравом и не доставляют никаких проблем своим хозяевам, за что их и ценят животноводы всего мира.

    Герефордская порода коров

    Блок: 1/8 | Кол-во символов: 317
    Источник: https://pro100ogorod.ru/korovy-i-byki/gerefordskaya.html

    Происхождение

    Родиной герефордской породы коров является Великобритания, графство Херефордшир. Первый телёнок новой породы герефордов был выведен селекционерами в 1846. Благодаря своей неприхотливости, выносливости, быстрому росту и качественному мясу, порода популяризировалась во всём мире. На территории бывшего СССР племенные быки и тёлки британской породы появились в 30-е годы 20 века.

    Герефордская порода ведет свою историю с середины XIX века

    Блок: 2/5 | Кол-во символов: 451
    Источник: https://selomoe.ru/korovy-byki/gerefordskaya-poroda.html

    История

    До 18-го века крупный рогатый скот в районе Херефордшир был похож на другой скот южной Англии, будучи полностью красным с белыми включениями, такой как современные Севернодевонская и Суссекская породы. В течение 18-го и начала 19-го столетий различный скот (в основном, Шортгорны) использовался для создания новой мясной породы, которая вначале различалась по цвету: разные стада варьировались от желтого до серого и светло-коричневого с различным количеством белого. Однако к концу XVIII века белый цвет головы, характерный для современной породы, начал закрепляться, и окончательно процесс завершился в 19-м веке.

    Блок: 2/9 | Кол-во символов: 625
    Источник: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%B4%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_(%D0%BF%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B0_%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2)

    Описание внутрипородных типов герефордской породы

    Основные различия в герефордской породе возники в результате мутаций и сознательного смешивания герефорда с абердин-ангусской породой ради получения более крупного потомства. Также некоторые различия у герефордов определяются различными климатическими условиями стран, в которых их разводят.

    «Классический» тип герефорда сегодня сохраняют как генетический банк для селекции других пород КРС.

    Общие характеристики породы герефорд

    Животное мясного направления. Скот небольшого роста, но достаточно массивен. Средний рост 125 см в холке. Обхват груди 197 см. Косая длина 153 см. индекс растянутости 122,5. Обхват пясти 20 см. Индекс костистости 16. Костяк достаточно мощный чтобы выдерживать вес мышц.

    Общий вид: приземистое мощное животное, с бочкообразным туловищем. Подгрудок хорошо развит. Вымя у коров герефорд небольшое.

    Окрас «классического» герефорда рыже-пегий. Основной окрас туловища красный. Голова белая. Пежина на нижней части туловища часто сливается с пежиной на голове. Иногда бывает белая полоса по хребту.

    Причем рога у этого типа часто направлены вниз или вперед.

    Комолый тип

    Выщепился из «классического» благодаря мутации, обеспечившей наследственное отсутствие рогов. Сегодня все чаще можно встретить именно этот тип из-за удобства разведения и выращивания. При выяснении отношений ни быки, ни коровы не наносят друг другу серьезных травм. В остальном комолый тип не отличается от «классического».

    Черный герефорд

    Так как герефордов нередко скрещивают с другими породами, возникновение черного типа этой породы КРС, видимо, было закономерно. Черный герефорд имеет небольшую примесь абердин-ангусской или голштинской пород. По своим характеристикам этот тип схож с красным герефордом. Окрас отличается только цветом. Вместо красной окраски корпуса, этот тип, как следует из названия, имеет черную.

    Судя по экстерьеру, корова на фото имеет примесь молочной голштинской породы.

    Бык с большой долей вероятности несет в себе абердин-ангусскую кровь.

    Черный тип герефордов крупнее красного. В связи с этим заводчики мясных пород КРС предпочитают именно черный тип для выращивания на мясо.

    В случае если животное несет в себе 50% крови герефорда и 50% крови абердин-ангусской породы, его называют «черный бальди».

    Черный бальди

    Скрещивание герефордского скота с абердин-ангусским применяют для получения максимально возможного убойного выхода мяса с туши. В результате гетерозиса телёнок от черного герефорда и абердин-ангусса вырастает крупнее родительских пород. Но второе поколение этих помесей уже даст расщепление, поэтому разводить их «в себе» не имеет смысла.

    Нередко герефордов скрещивают и с другими мясными породами. Получившееся потомство черной масти тоже носит название «черный бальди». На фото помесь черного герефорда с симментальской породой КРС.

    Блок: 3/6 | Кол-во символов: 2830
    Источник: https://fermilon.ru/hozyajstvo/zhivotnovodstvo/korovy-gerefordskoj-porody-opisanie-foto.html

    Комолые герефорды

    Комолые герефорды — это безрогий тип герефордов с геном комолости, который появился в результате естественной мутации. Комолый тип был выведен в отдельную породу в 1889 году. Владелец Ранчо из Айовы Уорен Гемнон капитализировал идею разведения комолых герефордов и поставил на учет в племенную книгу 11 безрогих животных. Американская Ассоциация Комолых Герефордов (APHA) была основана в 1910 году.

    Блок: 3/9 | Кол-во символов: 419
    Источник: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%B4%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_(%D0%BF%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B0_%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2)

    Разновидности

    На фермах можно увидеть коров рыжевато-красноватого окраса — это классический тип герефордов, для них характерны такие признаки: белая расцветка мордочки, шеи, грудины и холки, светлые рога, постепенно меняющие свой цвет на более темный, удлиненное тело и невысокие ноги, из-за них животное выглядит приземистым, едва видимые молочные железы.

    Разновидности породы:

    1. Комолый. Результат природной мутации. Отличается полным отсутствием рогов, которое передается по наследству. Многие фермеры отдают предпочтение именно такому скоту, ведь без рогов половозрелые животные, выясняя отношения, не причиняют друг другу вреда.
    2. Черный. Животные такого окраса стали следствием скрещивания с голштинской коровой. Из-за крупного размера, заводчики их разводят на мясо.
    3. Черный бальди. Чтобы получить мясную особь для убоя, быков герефордов скрещивают с абердин-ангусской породой. Теленок в несколько раз превышает размеры своих родителей.

    Эти представители КРС являются наиболее востребованной мясной породой в мире. Они не нуждаются в сложном уходе, неприхотливы в пище, долго живут и дают большое потомство. Продаются бычки в России оптом и в розницу. Буквально несколько голов скота помогут поднять фермерское хозяйство совершенно на новый уровень, улучшив показатели всего стада.

    Блок: 3/8 | Кол-во символов: 1284
    Источник: https://pro100ogorod.ru/korovy-i-byki/gerefordskaya.html

    Мясо скота герефордской породы

    В кулинарии его используются для приготовления стейков в ресторанах и в домашних условиях. Мясо имеет мраморный рисунок из-за тонких пленок жира. Считается деликатесным.

    Действительно, на срезе напоминает рисунок мрамора. Стейк получается сочным и имеет хороший вкус.

    Один килограмм говядины содержит 180-185 гр белка и лишь 100 граммов жира. В состав входят:

    При этом в мясе герефордской коровы больше, чем в продукции от других пород тех веществ, которые укрепляют секрецию органов пищеварения. Содержится легко усваиваемое организмом железо, а также ряд соединений, способствующих снижению уровня холестерина. Исследователи заметили, что мраморное мясо препятствует развитию опухолевых заболеваний.

    Разновидности стейков по степени прожарки

    Лучшее мясо для стейка – мясо герефорда. Оно считается элитным. Для приготовления блюда нужны лучшие фрагменты туши молодого бычка (7-10 процентов от всего объема мяса). Жесткость блюда тем выше, чем дольше оно проходит термическую обработку.

    Вид стейка

    Температура внутри стейка при подаче °С

    Время приготовления (мин)

    Blue (Raw)

    45

    1-2 (плюс 10 мин в фольге)

    Rare

    49-55

    5-6 (плюс 10 мин в фольге)

    Medium rare

    55—60

    5 (плюс 10 мин в фольге)

    Medium

    60

    6-7 (плюс 10 мин в фольге)

    Medium Well

    65

    7-8 (плюс 10 мин в фольге)

    Well Done

    70

    8-9 (плюс 10 мин в фольге)

    Блок: 4/11 | Кол-во символов: 1444
    Источник: https://moloko-chr.ru/articles/byk-i-korova/myasnaya-gerefordskaya-poroda-korov-kharakteristika.html

    Достоинства вида

    Бычки герефорды обладают рядом преимуществ, которые выгодно отличают их от других представителей КРС.

    1. Привлекательный экстерьер.
    2. Высокий уровень выживаемости в любых условиях. Быки легко акклиматизируются и отлично переносят резкие перепады температур. Организм животных справляется со многими видами инфекций, устойчив к воздействию паразитов и имеет крепкий иммунитет. У новорожденных малышей низкий порог смертности. Единственное, в чем они нуждаются – это регулярная смена соломы на подстилке в коровнике. Телята первые месяцы должны ощущать себя в тепле и сухости.
    3. Порода дает мраморное мясо, составляющего третью часть от общего размера животного. Говядина диетическая и практически не содержит жира.
    4. Красивые и сильные быки используются, как племенные производители.
    5. Особи послушны и не нуждаются в постоянной привязи.

    Разведение герефордской коровы выгодно. По подсчетам фермеров выращивание этого вида КРС обходится в такую же стоимость, что и содержание свиней или птицы.

    Бычки герефорды обладают рядом преимуществ

    Блок: 4/8 | Кол-во символов: 1042
    Источник: https://pro100ogorod.ru/korovy-i-byki/gerefordskaya.html

    Продуктивность

    Несмотря на кропотливую селекционную работу достичь желаемой скороспелости так и не удалось, герефордская порода КРС относится к позднеспелым. Первый отел происходит к 36 месяцам. Телята рождаются сравнительно мелкими, новорожденная телочка весит 26-33 кг, бычок – до 36. Эта порода плодовита, за счет крепкого телосложения, позднего полового содержания и небольших размеров теленка, отелы у герефордов протекают легко, помощь ветеринара требуется очень редко. У коров хорошо развит материнский инстинкт, они очень заботливые матери. Чужих телят к вымени не подпускают.

    Герефордский теленок

    К 24 месяцам бык набирает свыше 800 кг, телка – 650 кг и более. У этой породы один из лучших показателей привеса в соотношении с коэффициентом использования корма. При хорошем содержании и достаточном обеспечении полноценными кормами привесы достигают 1500 г в день у бычков и 1250 г – у телочек. В связи с повышением спроса на постное мясо столь интенсивный откорм в современной практике ведется все реже. Для получения мяса с пониженным содержанием жира скот откармливают дольше и подбирают менее калорийные корма.

    Бык породы герефорд

    Герефорды – идеальная порода для получения мраморной говядины. Это мясо очень вкусное, сочное и заслуженно считается одним из лучших сортов для приготовления стейков. Убойный выход мяса – 60-70%.

    Характеристики продуктивности герефордов

    Молока коровы дают очень мало, максимальная молочная продуктивность достигает 1200 кг в год. Жирность молока герефордов – около 4%. Обычно все молоко уходит на кормление телят.

    Молоко уходит на кормление телят

    Важно! Для получения крепкого полноценного молодняка желательно планировать отелы на раннюю весну.

    Блок: 3/7 | Кол-во символов: 1693
    Источник: https://selo-exp.com/korovy/gerefordskaya-poroda.html

    Содержание телят

    До 7-8 месяцев телят выращивают на подсосе и содержат вместе с матерями. Первое молозиво теленок должен получить в течение 1,5 часов после рождения. Примерно до четырехмесячного возраста основным продуктом в рационе молодняка является молоко матери.

    С 15-20 дня жизни телятам начинают давать концентрированные корма и сено. Постепенно нормы скармливания увеличиваю в соответствии с возрастом телят и желаемых темпов привеса. Состав рациона молодняка включает злаковое и бобовое сено, концентрированные корма с высоким содержанием доступного протеина, витаминно-белковые добавки. Позже в него вводят силос и сенаж.

    Для улучшения пищеварения и осеменения пищеварительного тракта симбиотическими микроорганизмами, телятам рекомендуется давать пробиотики. Крайне важно обеспечивать молодняк кормами самого высокого качества.

    Пробиотики для телят.

    Развитие и рост молодняка зависят от исходной массы тела, молочности матерей и особенностей подкормки. К моменту отъема теленок может набрать до 220 кг живого веса, если молочность матери не превышает 1200 кг. У более продуктивных особей – до 250 кг. Оптимальный срок получения приплода – ранняя весна. За счет доступности свежей травы в достаточных количествах, молочность коров возрастает в среднем на 150-200 кг, что соответствующим образом сказывается на темпах роста молодняка.

    Оптимальный срок получения приплода – ранняя весна

    До полугодовалого возраста в кормлении молодняка используют одну из трех схем:

    • традиционную;
    • безвыпасную;
    • регламентированную.

    Традиционная схема применима для весеннего приплода. Телята содержатся на пастбище вместе с матерями, получая молоко, зеленую массу и подкормку концентратами. Это самая экономичная схема откорма.

    Весенние телята содержатся на пастбище вместе с матерями

    Осенний приплод откармливают по безвыпасной схеме. Молодняк как можно раньше начинают подкармливать растительными кормами, за счет чего достигается максимально возможный темп привеса. Это самый дорогой и трудоемкий способ содержания телят.

    Осенний приплод откармливают по безвыпасной схеме с добавлением растительного корма

    Придерживаясь регламентированного откорма теленка подпускают к матери 3-4 раза в сутки, постепенно сокращая количество молочных кормлений до 2.

    Теленка подпускают к матери 3-4 раза в сутки

    В дальнейшем рацион корректируется в зависимости от назначения животного. Рацион ремонтного молодняка отличается от рациона товарных животных, предназначенных на мясо.

    Для телки массой около 350 кг зимний рацион выглядит так:

    Летом основу рациона составляет зеленая масса, ее животному требуется до 28 кг в день. Дополнительно телкам скармливают до 3 кг соломы и по 200 г комбикорма. Норма дачи соли не меняется.

    Летом коровам дополнительно скармливают 3 кг соломы

    В рационе племенного бычка содержание витаминов и некоторых микроэлементов должно быть выше. Это необходимо для полноценного формирования способности к оплодотворению самок и будущей высокой половой активности. Кроме этого бычкам дают больше концентрированных кормов, чем телочкам.

    Блок: 6/7 | Кол-во символов: 3220
    Источник: https://selo-exp.com/korovy/gerefordskaya-poroda.html

    Выводы

    Герефордская порода коров — самый распространённый крс мясного направления. Обладает рядом достоинств:

    1. Скороспелость роста
    2. Отличная производительность
    3. Неприхотливость в содержании
    4. Высококачественное мясо

    Будьте в курсе новинок нашего сайта

    Блок: 5/5 | Кол-во символов: 266
    Источник: https://selomoe.ru/korovy-byki/gerefordskaya-poroda.html

    Экстерьер

    Животные типичного мясного сложения. Туловище бочкообразное, приземистое, широкое, глубокое, сильно выступает подгрудок. У герефордов тёмно-красное туловище, белая голова (особенно лицевая часть), шея, нижняя часть, нижняя часть конечностей и кисть хвоста белые. Средние промеры коров (в см): высота в холке 125, глубина груди 72, обхват груди 197, косая длина туловища 153, обхват пясти 20.

    Блок: 5/9 | Кол-во символов: 403
    Источник: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%B4%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_(%D0%BF%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B0_%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2)

    Состояние здоровья

    Описание указывает, что репродуктивная способность у животных сохраняется до самой старости. Беременность продолжается 9,5 месяцев. У телок хороший инстинкт, они внимательно следят за своим потомством.

    Важно наблюдать за состоянием здоровья коров, ведь герефордская порода КРС выращивается, чтобы поставлять на рынок мраморное мясо. Несмотря на то, что этот вид устойчив к различным болезням, у него встречаются патологии в развитии, возникающие из-за сбоя на генном уровне. Страдает от этого скот, который обитает в странах с жарким климатом.

    Одна из наиболее частых болезней – глазная онкология. Это заболевание поражает животных, глаза которых не защищены и страдают из-за прямых солнечных лучей. Палящее солнце воздействует на светлые пятна на теле коровы, вызывая ожоги и провоцируя развитие заболевания.

    У герефордской коровы продолжительность жизни 15-17 лет.

    Герефордская порода скота. Содержание мясного КРС на выпасе. Коровий рай

    Теория заговора Герефорды

    Блок: 7/8 | Кол-во символов: 991
    Источник: https://pro100ogorod.ru/korovy-i-byki/gerefordskaya.html

    Особенности разведения герефордского КРС

    Производство основного продукта мясной фермы напрямую зависит от плодовитости стада и соблюдения сроков осеменения. В связи с поздним половым созреванием герефордов нетелей покрывают не раньше 17-18 месяцев или даже позже, с учетом конституции и других индивидуальных особенностей животных.

    У герефордов достаточно позднее половое созревание

    В товарных стадах мясных пород КРС допускаются прямые садки быков, но от этого метода хозяйства мясного направления постепенно отказываются. Основной причиной перехода на искусственное осеменение является простота контроля осеменения и составления графика отелов. В разведении герефордских коров важно стремиться к зимним и весенним отелам. Во-первых, стельная корова получает достаточное количество свежей зеленой массы, во-вторых, этот же корм получает и подрастающий подсосный теленок. При традиционной схеме содержания удается получить крепкое здоровое потомство и сделать производство мяса рентабельным.

    При правильно содержании вы получите крепкое и здоровое потомство

    Проверка на стельность производится через 2 месяца после осеменения, хотя многие специалисты утверждают, что осмотр целесообразно проводить на месяц позже. При раннем осмотре высока вероятность ошибочной оценки состояния животного, а также повышается риск спонтанного аборта.

    Проверка на стельность производится через 2 месяца после осеменения

    Ежегодно товарное стадо должно обновляться примерно на 20-25% за счет молодых животных. В этот период из стада на откорм перед убоем выводят такое же количество взрослых коров.

    Важным аспектом в мясном скотоводстве является предупреждение яловости. Чтобы избежать яловости рекомендуется:

    Для синхронизации половых циклов применяется искусственная гормональная стимуляция. Телята герефордской породы выращиваются на подсосе. С одной стороны это обеспечивает интенсивный рост животных, с другой затрудняет распознавание признаков охоты у коров. При механической стимуляции вымени гормональный фон животного меняется и случаи «тихой» охоты – явление достаточно распространенное. Для определения ее наступления требуется более тщательный осмотр животных. Упростить процедуру поможет соответствующий журнал регистрации охот. Кроме этого для герефордширской породы характерна достаточно четкая сезонность половых циклов, что с точки зрения специфики породы не является недостатком.

    Видео — Племенные быки герефорд

    Блок: 7/7 | Кол-во символов: 2921
    Источник: https://selo-exp.com/korovy/gerefordskaya-poroda.html

    Кулинария

    Мясо животных герефордской породы, наряду с абердин-ангусской породой, считается наилучшим для приготовления стейков. Мясо отличается мраморностью.

    Блок: 7/9 | Кол-во символов: 159
    Источник: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%B4%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_(%D0%BF%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B0_%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2)

    Весенняя и осенняя схемы откармливания

    Весенние телята: молодняк пасется вместе с коровами, естественное вскармливание плюс зеленая масса, допускается подкормка концентратами.

    Осенние телята: естественное вскармливание плюс ранний подкорм растительными кормами, телята находятся в стойле с бурёнками.

    Блок: 8/11 | Кол-во символов: 301
    Источник: https://moloko-chr.ru/articles/byk-i-korova/myasnaya-gerefordskaya-poroda-korov-kharakteristika.html

    Герефордская порода: характеристика размножения и отёла — размеры и количество телят, смертность среди молодняка

    У коров-герефордов выражены сезонные половые циклы. Нетелей покрывают с 17,5-18 месяцев. Спустя два месяца после этого ветеринар осматривает животное и проверяет на стельность. Более ранние проверки повышают риск спонтанного аборта.

    Заметим, что подобное осложнение возможно и при некачественном кормлении телок. Плохое выкармливание бурёнок вызывает отклонения в развитии плода, ранний падеж телят.

    Наиболее оптимальный срок для рождения телят – весна, когда коровы могут питаться свежей травой, увеличивая молочность порой до 200 кг. Как правило, рождается один малыш. При правильном кормлении бурёнок смертность телят низкая.

    Блок: 9/11 | Кол-во символов: 742
    Источник: https://moloko-chr.ru/articles/byk-i-korova/myasnaya-gerefordskaya-poroda-korov-kharakteristika.html

    Литература

    • Гамарник Н. Г., Шевелёва О. М., Дуров А. С. Герефордский скот сибирской селекции. — Новосибирск: ГНУ СибНИИЖ, 2012. — 309 с. — ISBN 978–5–904424–75–6.
    • Костомахин Н. М. Породы крупного рогатого скота. — М.: КолосС, 2011. — С. 82—87. — 119 с. — ISBN 978—2.

    Блок: 9/9 | Кол-во символов: 266
    Источник: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%B4%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_(%D0%BF%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B0_%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2)

    Покупаем крупный рогатый скот герефордской породы — на что обратить внимание

    Сначала проверьте родословную. Потом приступайте к внешнему осмотру. Кожа должна быть эластичной, на шее мелкие кожные складки. Блестящий волос говорит о здоровье животного. Задние ноги, как правило, поставлены широко, крепкие. Высоконогой корова быть не должна. Дефекты:

    • саблистость задних конечностей;

    • икс-образность задних конечностей

    • размет передних конечностей;

    • провислость спины;

    • перехват за лопатками;

    • узкозадость.

    Блок: 10/11 | Кол-во символов: 511
    Источник: https://moloko-chr.ru/articles/byk-i-korova/myasnaya-gerefordskaya-poroda-korov-kharakteristika.html

    Выбор теленка

    • Прощупываем пупок (не должно быть припухлости). При осмотре телочка или бычок должны вести себя спокойно. Наличие припухлости говорит о возможной инфекции, которая приведет к перитониту и гибели животного.

    • Если пупок более 1,8 см (в основании), то теленок заболеет с вероятностью 90 процентов.

    • У телят-герефордов обязательно смотрят возможность образования пупочной грыжи. Такой молодняк отстает в росте и подлежит выбраковке.

    • Следите за тем, как теленок дышит. Если частота дыхания более 20, возможно отклонение в дыхательной системе.

    • Попросите погонять телят минут 5-6. Если они кашляют, насторожитесь! Это свидетельствует о заболевании легких. Тогда нащупайте дыхательную трахею, нажмите двумя пальцами, потяните к земле и резко отпустите. Животное кашляет? Слышен хрип? Скорее всего, оно больное.

    • Положите теленку в рот два пальца. Он начнет сосать (чем активнее – тем лучше). Выбрать нужно самого активного «сосальщика». Если сравнить нескольких телят, вы можете почувствовать, что у некоторых ротовая полость более горячая – это, возможно, воспалительный процесс вызвал повышение температуры.

    • Молодняк, пролеченный препаратами-антибиотиками, плохо растет и плохо набирает вес. У них есть залысины в области хвоста и задней части корпуса.

    • Чтобы проще было продать теленка, продавцы обрезают пуповину. Проверьте!

    • Смотрим зубы (таблица)

    Возраст теленка-герефорда

    Молочные зубы (число)

    0-7 дней

    4 резца

    7-14 дней

    + 3-я и 4-я пара резцов

    14-21 день

    + 3-я пара коренных зубов

    3-4 месяц жизни

    Все резцы развиты

    4-5 месяц жизни

    Стачиваются зацепы.

    Стачиваются внутренние средние зубы. Формируются постоянные коренные (задние) зубы.

    Внимание! От стресса при перевозке и смене климата телята могут заболеть. Держите приобретенных животных на натуральном молоке, в тепле, применяйте электролит и сенной настой.

    Где купить герефордских

    • Компания «Экофазенда», Московская область, г. Малое видное, Ленинский район, бывший пейнтбольный клуб «Батион»: +7 (964) 772-00-79 и +7 (926) 077-16-00.

    • ООО «Кам Агро», республика Татарстан, г. Набережные Челны, ул. Академика Рубаненко, д.4.

    • Ферма «Наше ранчо», Тульская область, Веневский район, д. Ажовка: +7 (916) 219-12-92.

    • «Тренд Агро», Магнитогорск (Челябинская обл., РФ): +7 (906) 871-83-83

    • Вятские Поляны (Кировская обл., РФ): +7 (965) 596-04-09, герефорды из Австралии

    • Т «Агро», Пермский край, 614000, г.Пермь, ул.Г.Хасана, 29: (342) 293-50-48, -51-110

    Средняя цена герефордской породы коров

    Продаются герефорды оптом и в розницу, от этого зависит цена.

    В среднем стоимость товарных бычка или телочки от 110 до 160 руб/кг.

    Племенные нетели — от 200 до 270 руб/кг.

    Коровы герефордской породы — от 115 руб/кг.

    Зарубежные племенные бычки и телочки продаются по договорной цене, стоимость от 160-200 руб/кг.

    Могут быть варианты, в зависимости от возраста (подсосный молодняк или на общей системе питания), взрослая телка, которая уже дважды приносила потомство, может стоить от 300 руб/кг.

    Светлана Мышина, с. Красное

    «Содержать мясной скот легче, чем молочный. Но быки, как правило, очень агрессивны. Не раз наблюдала, как они гоняли людей и скот, даже травмы были. Герефорды — исключение. Можно ходить рядом, ветеринары осматривают быков-герефордов совершенно спокойно. Имею опыт по содержанию этой породы. Мы брали несколько голов на откорм. Потом еще и на развод. Качество говядины великолепное. Единственный недостаток – молока мало, при этом плохо доятся, не приучаются. Но это поправимо, мы купили у соседки молочную телочку: семья и с молоком, и с мясом».

    Семен Трубников, хутор Новая Станица

    «Скотину в основном беру для себя и городских родственников. Но жена уговорила взять двух-трех бычков откармливать, потом продавать мясо. Мне кум посоветовал купить на откорм герефордов. Показалось – дорого. Хотя то, что рассказывали о том, как они быстро нагуливают вес и что мяса дают много, понравилось. Сомневался долго, думал сначала купить не племенного, подешевле. Но решил попробовать. Появились у меня два бычка герефордской породы. Удивительно спокойные. У соседа бык сарай разнес, а мои спокойные, как нибелунги. На бойню когда отправлял, решил, что буду брать только эту породу. Жене очень мясо их понравилось. Правду пишут, необычное, вкусное. Продал мясо быстро, дорого. Выгодно их брать. Теперь у меня еще два подрастают. Хочу производителя завести».

    Стася, Пермский край

    «Герефордов для молока брать не за чем. Телята долго около коровы задерживаются. Молока с гулькин нос. Пробовала, смысла нет, хотя в нашем климате они приживаются хорошо».

    Настя, Троицк

    «Привет всем! Решили купить герефордов – смотрите, что берете. Я первый раз когда покупала, оба теленка были бракованные. Ищите надежных заводчиков».

    Карина Ошмарина, Алтайский край

    «Я зоотехник, разводила герефордов в Новосибирской области и на Алтае. Порода мне очень нравится. Еще на практике попала в маленькое хозяйство. Там впервые и встретилась с герефордами. Они хорошо в весе прибавляли, не болели. Несмотря на то, что скот выращивали на сене и добавляли пшеничную дробленку (правда, животные наедались хорошо) и пили коровы из речки, а зимой прямо из проруби.

    Жили тёлки в загонах. Меня удивило, что даже при морозе до -40 бурёнок держали под навесом. Некоторые телились прямо в снегу. Ветеринаров почти не вызывали. На Алтае расстояния большие, сложно постоянно дергать специалистов. Но вес теленочка маленький, поэтому осложнений при отёле не было. Те, кто выбрал эту масть, не ошибся. Только знайте, что чем дольше держите молодняк на подсосе, тем быстрее они вес наберут. Да и болеть не будут. И ветеринарам, и зоотехникам порода нравится, поскольку спокойная . Да, кстати, мясо очень быстро продается – вкусное. У нас многие герефордов разводят, некоторые даже зарубежных бычков привозят».

    Блок: 11/11 | Кол-во символов: 5788
    Источник: https://moloko-chr.ru/articles/byk-i-korova/myasnaya-gerefordskaya-poroda-korov-kharakteristika.html

    Кол-во блоков: 25 | Общее кол-во символов: 27334
    Количество использованных доноров: 6
    Информация по каждому донору:
    1. https://selomoe.ru/korovy-byki/gerefordskaya-poroda.html: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 717 (3%)
    2. https://fermilon.ru/hozyajstvo/zhivotnovodstvo/korovy-gerefordskoj-porody-opisanie-foto.html: использовано 1 блоков из 6, кол-во символов 2830 (10%)
    3. https://selo-exp.com/korovy/gerefordskaya-poroda.html: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 7834 (29%)
    4. https://pro100ogorod.ru/korovy-i-byki/gerefordskaya.html: использовано 4 блоков из 8, кол-во символов 3634 (13%)
    5. https://moloko-chr.ru/articles/byk-i-korova/myasnaya-gerefordskaya-poroda-korov-kharakteristika.html: использовано 7 блоков из 11, кол-во символов 10447 (38%)
    6. https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%B4%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_(%D0%BF%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B0_%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2): использовано 5 блоков из 9, кол-во символов 1872 (7%)

    Герефорд - мясная порода коров.

    Герефорд - мясная порода коров, обладающая хорошей выносливостью и здоровьем, не требовательная к условиям содержания и имеющая мраморное мясо.

    Во все времена домашнее мясо и молоко высоко ценилось. В последнее же время все больше и больше людей стремится переехать в село, чтобы заниматься разведением сельскохозяйственных животных.

    Чаще всего фермеры выбирают породы скота, которые легко приспосабливаются к любым климатическим условиям и, конечно, имеют высокую продуктивность. Одна из таких пород коров – герефордская.

    Описание и характеристики породы герефорд.

    Среднестатистический срок жизни коров породы герефорд составляет от 15 до 18 лет. Внешний вид породы типичный для домашнего скота мясной продуктивности. Конституция животных крепкая. По масти порода красная, а голова, брюхо грудь и кончик хвоста – белые. Животные имеют крепкое длинное туловище, и короткие широко поставленные ноги.

    В Англии вес коровы герефордской породы достигает 850 кг, вес бычка – 1300 кг. В нашей климатической полосе, имеются ввиду постсоветские страны, вес коровы редко превышает 650–700 кг, а вес бычка – 1000 кг.

    При условии хорошего кормления к 12 месяцам телка весит около 290 кг, а бычок – 340 кг. К 18 месяцам животные породы набирают еще 100 кг.

    Основные достоинства породы:

    • Быстрая акклиматизация.
    • Низкая смертность телят. Телята герефордской породы, при условии сухой подстилки практически не болеют простудными заболеваниями.
    • Животные с легкостью переносят длительные перегоны.
    • Поедают на пастбище любую траву, включая сорную и грубую.
    • Высокое качество мяса.
    • Отел происходит легко, период между отелом составляет 360 дней.
    • Половая зрелость наступает в 24–30 месяцев.
    • Коровы Герефорд прибавляют вес даже в самых неблагоприятных условиях.

    Содержание породы герефорд.

    Условия содержания животных могут быть скромными. Им необходим свободный доступ к питьевой воде, корму, и сухая чистая подстилка. Породу рекомендуют разводить фермерам, у которых есть большое пастбище.

    Во время обустройства помещения для содержания герефордской породы особое внимание необходимо уделить его сухости. Коровы, бычки и телята чувствуют себя комфортно даже в условиях морозов Сибири, но сквозняк и влажность переносят сложно. Поэтому в коровнике необходимо заделать все щели.

    Предусмотрите сооружение отдельных загонов для коров и телят, а также отдельных стойл для телят. Кормушку и поилку устанавливают в центре загона. Подготовьте место, в которое будет помещаться корова за 2-3 дня до отела.

    Чем кормить герефордских коров.

    Неприхотливость герефордской породы делает ее содержание экономичным. Коров кормят сеном с примесью ячменя. Телят – молоком, которое они должны получить в первые 1,5 часа жизни. На 15 день после рождения теленку уже можно давать сено в качестве подкорма. Далее, постепенно добавляют сочные и концентрированные специальные корма. К 6 месяцам теленок набирает около 200 кг веса, после чего его отнимают от вымени для ускорения созревания и набора веса.

    Быков – производителей тоже кормят сеном. Но в рацион добавляются бобовые, злаковые и добавки (фосфор, протеин, кальций).

    При правильном откорме порода дает хороший суточный привес (по отношению количества корма к производству 1 кг говядины). Бычок набирает от 800 до 1500 грамм, телки – от 800 до 1200 грамм.

    Продуктивность породы.

    Герефорды являются породой, которую выращивают для получения мяса. Мясо герефордской породы «мраморное» высококачественное. Оно имеет высокую калорийность, и отличается волокнами с равномерно распределенной жировой прослойкой.

    Выход мяса составляет от 58 до 65%, иногда может достигать 70%. Удельный вес мяса 84%. А вот молока, жирность которого не превышает 4%, коровы дают не более 1200 литров в год.

    История происхождения породы.

    В графстве Герефорд 3 столетия назад путем подбора и скрещивания местных пород был выведен особый вид мясного скота. Создателем породы традиционно считается Бенджамин Томкинс. Фермеры – новаторы последовали примеру коллеги, и через короткое время герефордская порода получила мировое признание.

    Примечательно, что бычки и коровы Герефорд имели изначально больший вес. Их живая масса превышала 1300 кг. Постепенно внешний вид и вес коровы приводился в норму, чтобы в результате получить гармоничный экстерьер животных, качественное мясо и шкуру, и повысить рентабельность производства и распространения.

    Герефордская порода распространена по всему миру. Скот прекрасно выживает в Англии, Уругвае, средней полосе России, Белоруссии, Австралии, Южной Африке.

    Подводя итог, стоит сказать о том, что герефордская порода дает отличный выход мяса, неприхотлива, не требует каких-то особенных условий и дорогостоящих кормов. Качественная говядина ценилась в любые времена, и мясо, которое получают из герефордской породы, покрывает не только расходы на содержание животных, но и приносит прибыль.

    От того, какую породу крупного рогатого скота выберет фермерство, зависит прибыль. Для рентабельного хозяйства подходят те породы, которые дают большое количество мяса. При правильных условиях содержания и откорме коров Герефорд можно получить высококачественный скот для убоя, в котором будет большая доля мяса и малая – жира.

    Подробности

    Опубликовано: 06 октября 2015

    Просмотров: 8320

    Крупный рогатый скот породы герефорд | ГЕРЕФОРД - Мясной скот, Осадки, Племенные Телки, Племенные бычки

    Херефорд — естественный выбор для фермера, стремящегося повысить прибыльность своей фермы.

    Это доминирующая мясная порода крупного рогатого скота в мире. Особые генетические свойства герефордской породы делают ее лучшим источником кулинарной говядины с ферм в Америке, Австралии, Великобритании и Германии. Он, конечно, не менее популярен среди заводчиков.

    The Breeder's World выбрал герефордскую породу за ее отличные показатели и продуктивность. Если вы все еще задаетесь вопросом, какую породу мясного скота выбрать, приглашаем вас к чтению. Все равно есть один вывод. Херефорд – отличная инвестиция, гарантирующая высокую прибыль от мясного скотоводства.

    История гонок:

    Крупный рогатый скот породы герефорд был выведен в графстве Херефордшир, Англия. Датой ее рождения был принят 1742 год, когда Бенджамин Томкинс, заводчик с запада Англии, скрестил свой скот по кличке Сильвер, Мотл и Пиджон.Ее целью было вывести породу, которая могла бы лучше других пород скота использовать луга и пастбища, а также зернофураж. Кроме того, было важно, чтобы его скот обладал высокой устойчивостью к суровым условиям среды и, главное, быстро достигал воспроизводительной способности.

    Первоначально герефордская порода достигала гораздо больших физических размеров, чем сегодня. Известен случай котоморского быка, который на выставке племенного скота в 1839 г. набрал вес 1770 кг.Со временем английские селекционеры оптимизировали размеры герефордской породы путем естественной мутации, чтобы улучшить качество мяса и повысить эффективность разведения. Херефорд приехал в США в 1817 году, и мы прекрасно помним его образ из многочисленных ковбойских фильмов.

    американцам удалось заставить герефордскую породу лишиться рогов методами селекции. Именно в США герефордская порода даже произвела революцию в мясном скотоводстве, существенно повлияв на развитие этой страны. Первые герефордские породы были завезены в Польшу в 1961 году, новости приходят из Дании.

    Характеристики породы:

    Крупный рогатый скот герефордской породы относится к мясным породам среднего размера и быстро созревает. Коровы имеют высоту в холке от 130 до 140 см, а быки от 140 до 155 см. Коровы прибавляют в весе от 600 до 700 кг, быки от 900 до 1300. Телки достигают репродуктивной способности с 14-месячного возраста при массе не менее 400 кг.

    Признаки успеха мясного скотоводства герефордской породы:

    • рентабельность разведения благодаря низким затратам на содержание и привлекательным ценам реализации
    • высокая плодовитость коров , телки достигают воспроизводительной способности с 14-месячного возраста
    • долголетие продуктивность коров, отел до 12 лет
    • Легкость воплощения , даже на пастбище и коровы проявляют исключительную заботу о телятах
    • быстрые приросты на материнском молоке, масса телят при рождении 30-35 кг
    • спокойный темперамент коров и быков, что влияет на безопасность и удобство использования.
    • меньше стресса помогает получить кулинарную говядину высшего качества
    • Небольшие требования к качеству пастбищ, хорошие результаты откорма на сенаж
    • идеальные условия для выращивания в составе органической фермы,
    • высокая адаптация к суровым климатическим условиям, от жаркого лета до холодной зимы
    • низкие инвестиционные затраты , летом основное стадо не нуждается в животноводческих помещениях, а зимой довольствуется навесом, где может найти свежую воду, корм и защиту от ветра.
    • Положительные тенденции рынка , побуждающие потребителя к здоровому и качественному питанию, Говядина травяного откорма

    Тенденции рынка:

    Такой естественный выбор герефордской породы должен быть продиктован не только любовью к природе и ее экологическим аспектам. Для всех нас, конечно, важен экономический аспект. В последние годы потребление говядины в Польше упало до 2,5 кг на среднего поляка с 16 кг, которые были достигнуты около дюжины лет назад.И здесь, вопреки видимости, есть большой шанс. Потому что востребованность и рентабельность мясного скотоводства будет расти. Это связано с быстро растущей осведомленностью польского потребителя, который уже знает, что хорошая говядина может быть получена только из мясного скота. Здоровая и хорошая говядина должна получаться не от неполноценных молочных коров, а от чисто мясных пород. Многочисленные рекламные кампании, уже запущенные при поддержке программ ЕС, таких как Take Beef, быстро повысят спрос на лучшую кулинарную говядину.Ведущие мясокомбинаты в Польше уже внедряют собственные новые системы измерения качества говяжьих полутуш, чтобы они могли больше платить животноводу за лучшее качество.

    Среди многих пород мясного скота герефордская является мировым лидером среди заводчиков, поваров и любителей стейков .

    Только во Франции и Польше самой многочисленной группой среди мясных пород крупного рогатого скота по-прежнему остается порода Лимузин. Во Франции из-за широкого использования говядины в производстве мясных нарезок и особых кулинарных пристрастий французов.В Польше благодаря французской «экспансии» и лоббистам, которые поощряли польских фермеров к теоретической легкости продажи этой промышленной говядины в своей стране. Трудно обсуждать ароматы и вкусы, но кажется несомненным, что рестораторы и повара, подающие стейки в своих ресторанах и «Бургерных», которые растут как грибы после дождя, извлекут лучшее из лучшего. Как и в Лондоне или Нью-Йорке, они все чаще будут тянуться к вкуснейшему герефордскому мясу.

    Наибольших финансовых успехов за последние годы добились заводчики герефордов в Австралии и Ирландии.В Польше у нас есть все необходимое для того, чтобы наши заводчики могли быстро увеличить свою прибыль, сделав ставку на герефорд.

    .90 000 Герефордский скот - ценная английская порода мясного скота

    Херефорд крупного рогатого скота происходят со Среднего Запада Англии, в фермерском городке Херефорд, графство Херефордшир, недалеко от границы с Уэльсом.Это британская порода мясного скота среднего размера, популярная и ценимая во всем мире. Он известен своей говядиной очень хорошего качества.

    История

    Первые упоминания о герефордах в специальной литературе относятся к 1700 году. В те времена герефордов в основном использовали как рабочую силу в сельском хозяйстве, лесном хозяйстве и как тяговую силу в упряжке. В то время порода была известна как герефордширская. Первым известным человеком, который улучшил британский герефордский скот, был Бенджамин Томкинс.Свою селекционную работу он начал в 1742 году, подчеркивая мясистый экстерьер и раннее половое созревание. В 1817 году Генри Клей экспортировал крупный рогатый скот из Великобритании в американский штат Кентукки. Первое крупное племенное стадо было создано в 1840 году. В 1881 году была создана Ассоциация заводчиков герефордов, основной целью которой была популяризация именно этой породы и ведение реестра чистокровных особей.

    Характеристики

    Герефорд позднеполовозрелый, быки достигают 135 см в холке и весят около 900 кг, а коровы весят 600 кг при высоте в холке 125 см.Окружность груди 193 см у коров и 216 см у быков. Герефорды имеют типичную для мясного скота структуру, которую можно вписать в прямоугольник.

    У них небольшая голова с широким лбом, обычно с рогами, но в США есть порода «комолый герефорд», которая является комолой. Шея толстая, мускулистая, довольно короткая. Бревно посажено низко, грудь отличается большой глубиной и вместимостью. Ребра бочкообразные, плоские. Спина широкая и прямая, заканчивается четко очерченной холкой.Ноги широко расставлены, голени обильно мускулистые, при этом костяк довольно хрупкий и нежный. Круп округлый, также имеется значительная мускулатура.

    Герефорды имеют очень характерный окрас. Шерсть довольно длинная и слегка завитая, особенно вокруг головы.

    Шерсть красновато-коричневая, голова, шея, подвес, грудина, все брюшко, область копчика и ноги белые. Есть также крупный рогатый скот с белой полосой на спине.Белая голова является высоко наследственным признаком, потому что потомство герефордских собак всегда имеет этот окрас, независимо от того, чистопородные они или произошли от межрасового скрещивания.

    Условия технического обслуживания

    Герефорд

    считается очень выносливой и выносливой породой. Правильно набирают вес в сложных и неблагоприятных экологических условиях, а также при экстенсивном кормлении и плохом качестве корма. Обладают высокой устойчивостью к болезням и затруднений в родах не наблюдается.Заводчикам не нужно оказывать особую помощь отелам коров.

    Телята довольно мелкие, весом менее 35 кг. Их можно содержать на пастбище круглый год, им следует обеспечить скромное укрытие с сухой подстилкой и постоянный доступ к пресной воде. Герефорды — особенно рекомендуемая порода для фермеров, у которых больше гектаров пастбищ, потому что они хорошо используют даже пастбища низкого качества и достигают хорошего роста. Они считаются дешевыми в содержании, питании и уходе, поэтому считаются неприхотливой породой.

    читать дальше... .90 000 пород мясного скота - WODR Poznań 9000 1

    Сегодня, после отмены квот на молоко и падения цен на производимое в фермерских хозяйствах коровье молоко, часто возникает необходимость смены производства на некоторых фермах. Фермеры переводят свое производство на мясное скотоводство, для чего возникает необходимость подбора соответствующих пород мясного скота в чистопородных и смешанных породах с высокой мясной продуктивностью. Для этого необходимо подобрать подходящую породу крупного рогатого скота в чистых породах, чтобы получить помеси, достигающие больших и быстрых приростов.

    Краткие характеристики избранных пород.

    Абердин-ангус — шотландская порода домашнего скота, выведенная на мясо. Это однокожий черный или черно-бурый скот, комолый, с относительно небольшой головой, короткой шеей, прямой и широкой спиной, глубокой грудью, короткими ногами и небольшим выменем. Эти животные покрыты длинной шерстью.

    Бельгийский сине-белый. Коровы достигают веса 750 кг, быки - 1250 кг. Это мясо также имеет самое низкое содержание холестерина. В настоящее время 98% мировой бельгийской сине-белой популяции проживает в Бельгии, которая представляет собой уникальный генофонд, имеющийся в нашем распоряжении. Как уверяют генетики бельгийско-голубых, это единственный безопасный, прибыльный и надежный источник породы ВВВ.

    Порода шаролез является самой крупной из всех пород домашнего скота. Взрослые коровы весят
    г. от 750 до 900 кг и они ок.140 см в холке, тогда как взрослые быки весят от 1100 до 1300 кг и достигают 150 см в холке. Мазь имеет кремовый или бледно-желтый цвет, копыта, рога и слизистая оболочка бледные. Телята крупные (45-48 кг), что иногда приводит к тяжелым родам. Порода имеет очень высокие суточные приросты молодняка (до 1600 г) и хороший убойный выход. Четкая мускулатура и значительная глубина туловища.

    Симентале , — швейцарская порода молочно-мясного скота, выведенная в средние века в долинах рек Зимме и Саане местным скотом.Характеризуется бело-кремовым или красно-белым окрасом, голова окрашена в белый цвет. Высота в холке около 145 см, вес коров от 650–800 кг, быков от 900–1100 кг. Симментальская корова дает более 3500 кг молока, в том числе до 4% жирности. Эта порода широко распространена по всей Европе. Они размножаются на юго-востоке Польши уже 150 лет. После голштино-фризской породы сименталы являются второй по численности и популярности породой крупного рогатого скота в мире. Численность этого населения в мире.Эта порода отличается высокой устойчивостью к заболеваниям, в том числе к маститам. Также они отличаются долголетием, с относительно стабильной лактацией на протяжении всего периода размножения.

    Порода лимузин отличается скороспелостью, долголетием, плодовитостью и легким отелом. Коровы отличаются высокими удоями, достигающими 4 тыс. литров. Взрослые коровы вырастают до 137 см в высоту в холке и 700 кг, а быки до 143 см и 1100 кг. У лимузинской породы самый сильный стадный инстинкт среди домашнего скота.Порода популярна во всем мире благодаря своему мясу с отличными кулинарными качествами. В настоящее время самая многочисленная из мясных пород в Польше, разводится как в чистом виде, так и используется для получения помесей с голштино-фризскими коровами, предназначенными для откорма. Лимузиновая порода подходит для экстенсивного или интенсивного разведения.

    Порода герефорд — это порода среднего размера, которая быстро взрослеет. Они высоко ценятся за хорошие результаты откорма на грубых кормах (зеленые корма, силос), которые являются самыми дешевыми кормами.К достоинствам герефордской породы можно отнести спокойный темперамент этих животных, что способствует безопасности обращения. Меньший стресс также способствует получению более качественной говядины. Эти животные также очень легко приспосабливаются к новым климатическим условиям. Херефорд также известен своей легкостью отела, очень хорошей плодовитостью и способностью производить высококачественную говядину. Герефорд не следует подпоясывать до больших весов, потому что тогда он сильно жирнеет. В США с помощью естественной мутации была получена комолая популяция герефордов.Коровы имеют высоту в холке от 130 до 140 см, а быки от 140 до 155 см. Коровы прибавляют в весе от 600 до 700 кг, быки от 900 до 1300 кг.

    Рафал Котковски
    ZD Колесо 9000 3.

    Управление воспроизводством в мясных стадах

    Анджей Бочняк

    Частная ветеринарная практика

    Заводчики, содержащие мясной скот, знают, насколько важно удовлетворительное воспроизводство для прибыльности их производства. Осуществляя постоянный и, прежде всего, грамотный надзор за воспроизводством, можно значительно устранить или даже свести к минимуму многие отклонения, чтобы обеспечить оптимальный уровень плодовитости самок в собственном стаде.

    Отбор телок

    Одним из первых и в то же время крайне важных решений, которое должен принять заводчик, является отбор телок для разведения. Основным критерием является, конечно же, хорошая плодовитость, понимаемая как способность родить здорового теленка. Эта особенность зависит от многих факторов, в том числе от активации гормональной активности и анатомического строения самки. С племенной точки зрения также важны генетические факторы, влияющие на фенотипические характеристики телок (например,мышцы, достаточная глубина и объем таза), но и темпы достижения соответствующей прибавки в весе. Темперамент самок также важен, как и возраст, когда они готовы к размножению. С животными со спокойным темпераментом не только легче работать, но и они, как правило, лучше работают с точки зрения ежедневного набора веса. В то же время темперамент представляет собой в высшей степени индивидуальную черту, лишь в незначительной степени определяемую генетически (Hoppe et al.2010). Признаком с высокой степенью наследуемости является скорость достижения половой зрелости и готовности к размножению. Женские породы, такие как ангус и герефорд, обычно достигают половой зрелости быстрее, чем породы шаролез или лимузин. Интересно, что гибриды достигают половой зрелости быстрее, чем чистокровные животные. Ранее считалось, что телок следует телить в возрасте около 2 лет. Сегодня этот предел был значительно сдвинут, и теперь оплодотворяются 15-месячные телки.Еще одним критерием, по которому телки могут быть беременными, является их вес. Рекомендуется, чтобы к моменту начала репродуктивной деятельности телки достигали 65-70% прогнозируемой «взрослой» массы тела. Тенденция заключается в том, чтобы рано начинать сезон размножения в группе телок. Более ранний отел телок также приводит к более ранним родам (раньше группы взрослых коров), что позволяет лучше контролировать течение родов и послеродовой период у этой группы животных. Начало репродуктивной деятельности также зависит от функционирования эндокринной системы и появления симптомов эструса.Первая течка обычно происходит у телок в возрасте около 1 года. Подчеркивается, однако, что только третья течка характеризуется высоким уровнем плодовитости. Телки, которые начинают свою племенную деятельность (течку) до фактического сезона размножения в стаде, имеют гораздо больше шансов быть успешно охваченными. Оценка телок с точки зрения их репродуктивной пригодности также может производиться путем сравнения их анатомических особенностей. Это можно сделать с помощью пельвинометра – прибора, используемого для горизонтального и вертикального измерения расстояния между костями, составляющими таз.Это позволяет оценить риск аномалий во время родов.

    Оценка стоимости самца

    Представитель мужского пола, бык, также может быть ответственен за репродуктивную неудачу. Регулярные тесты на фертильность самцов чрезвычайно важны, учитывая тот факт, что большинство мясных стад в стране по-прежнему признают присутствие самцов более дешевым и эффективным методом воспроизводства. Оценка репродуктивной ценности быка основывается как на обследовании «внешних показателей фертильности», в том числе на оценке размеров яичек (возможно измерение окружности мошонки), так и на лабораторной оценке спермы у с точки зрения как морфологии (формы), так и подвижности мужских половых клеток - сперматозоидов.Самцы, используемые для разведения, также должны характеризоваться высокой работоспособностью опорно-двигательного аппарата, а также соответствующим уровнем либидо (полового влечения). Репродуктивную ценность самцов следует оценивать ежегодно перед началом сезона размножения. Раны или наличие заболевания могут негативно сказаться на выработке спермы даже в течение 60 дней, предшествующих сезону размножения. Выбор самцов и их использование в качестве производителей также должны основываться на их физическом состоянии.Быки должны начинать сезон размножения в состоянии, которое оценивается как 6. Исхудавшие самцы с более плохим телосложением обычно характеризуются пониженным либидо и меньшим количеством вырабатываемой спермы. Возраст самца следует учитывать при создании «гаремных групп». Молодые бычки в возрасте примерно 14-18 месяцев могут держаться в группе до 15-20 самок, а двухлетние самцы в группе самок до 30 голов. Численность самцов в стаде также следует корректировать, когда коровы и телки содержатся на слишком больших пастбищах или подвергаются гормональной синхронизации течки.Следует помнить, что чрезмерная эксплуатация самцов может привести к значительному ухудшению репродуктивных результатов коров. Правильно, самец может размножаться 3 сезона подряд. Однако в некоторых стадах успешно применяется искусственное осеменение коров и телок. Использование искусственного оплодотворения имеет много преимуществ, в том числе: это позволяет свободно выбирать самца, который генетически «улучшит» разведение с точки зрения полученного прироста веса и, следовательно, экономических результатов.Использование осеменения также является идеальным решением для телок, которые только входят в стадо. Нетелей можно осеменять спермой самцов, для которых характерно получение телят с низкой массой тела при рождении, что, в свою очередь, хотя бы частично снижает риск тяжелых родов и связанных с ними осложнений. Осеменение также позволяет использовать сперму с определением пола, что позволяет получать телят заранее определенного пола.

    Причины нарушения репродуктивной функции

    Наиболее часто отмечаемые причины бесплодия можно разделить на связанные с инфекционным фоном и так называемыенеинфекционный. В случае с инфекционными агентами можно говорить о вызванном ими бесплодии или о невынашивании беременности на разных сроках. У крупного рогатого скота нарушения репродуктивной функции могут быть вызваны: бактериями Brucella, Campylobacter fetus, Anaplasma, Leptospira, вирусами ИБР (инфекционного ринотрахеита) и BVD (вирусной диареи крупного рогатого скота), а также простейшими Neospora caninum, Trichomonas foetus. Кампилобактериоз и трихомониаз строго передаются половым путем. При предупреждении их возникновения следует помнить, что вновь вводимые в стадо животные должны быть проверены на носительство этих инфекционных агентов.В случае других инфекций целесообразно обратиться к участковому ветеринарному врачу, который подберет наиболее оптимальную программу (например, вакцинация, ликвидация больных особей) борьбы с инфекциями в зависимости от эпизоотической ситуации в данной местности и поголовье.

    Путем составления регулярных статистических данных о воспроизводстве в данном стаде, на основе, например, учета основных показателей, таких как коэффициент оплодотворения, коэффициент стельности, индекс осеменения, продолжительность межродового периода или индекс фертильности стада, можно эффективно контролировать эффективность селекции.Заводчики также могут наблюдать некоторые нарушения репродуктивной функции. Наиболее частые из них связаны с отсутствием видимых симптомов эструса, ранней эмбриональной гибелью, внутриутробной гибелью, выкидышами, преждевременными родами, рождением слабых телят. Потенциальными факторами, ответственными за отсутствие течки, могут быть: стрессы, например, транспортный стресс, скученность животных, тепловой стресс, кисты яичников и возникающие вследствие этого гормональные нарушения, дефицит энергетических компонентов в рационе и общее недоедание, дефицит витамина А и фосфора.С другой стороны, ранняя эмбриональная гибель (<45 дней беременности) может быть результатом генетических аномалий плода, недоедания самки или теплового стресса. Слабые телята или выкидыши на поздних сроках беременности могут быть результатом стресса на поздних сроках беременности, дефицита витамина А или фосфора, а также дефицита белка. Также к вышеуказанным симптомам может привести кормление самок кормом, загрязненным метаболитами плесени, т.е. афлатоксином. Рассматривая наиболее распространенные причины нарушения репродуктивной функции, можно сделать вывод, что правильное питание является одним из решающих факторов успешного размножения.Важна правильная поставка энергетических компонентов, а также витаминов и минералов. Самка не должна быть татуирована, а ее состояние в день родов должно оцениваться в 6 баллов (со шкалой, где 1 - животное истощено, а 9 - тучно). Также следует избегать потери веса коровами на последней стадии стельности. Это не только не даст ожидаемых результатов с точки зрения отсутствия осложнений при родах, но также может ослабить рожениц и отрицательно сказаться на качестве и количестве вырабатываемого ими молозива.

    Ранняя оценка репродуктивной эффективности

    Подсчитано, что в хорошо управляемых стадах мясного скота уровень оплодотворения должен находиться в диапазоне 75-88%. Это можно оценить путем наблюдения за стадом при оценке эффективности воспроизводства уже в течение 60 дней после окончания периода размножения. Для этого можно использовать множество методик, основанных как на опыте осматривающего ветеринара, так и на использовании лабораторных методов и новейшего оборудования.Ректальная пальпация — один из старейших методов оценки наличия беременности. Опытный клиницист может использовать этот метод для обнаружения многих аномалий внутри самого репродуктивного органа. Среди гораздо более новых методов применялось ультразвуковое исследование, позволяющее диагностировать относительно раннюю беременность – уже в течение 30 дней после покрытия.

    Оптимизация репродуктивной эффективности также может быть достигнута с помощью методов синхронизации эструса.В настоящее время существует ряд схем, доступных в этой области, в зависимости от, например. от временных и финансовых ограничений заводчика. Синхронизация течки также позволяет улучшить показатели оплодотворения и сократить период родов, что, в свою очередь, снижает финансовые затраты, связанные с уходом за беременными самками. Внедрение гормональных методов тепловой синхронизации также позволяет контролировать так называемую сезонность отела. Указано, что в польских условиях коров следует завозить с января по май.Телята, которые начинают потреблять грубый корм примерно через 3 месяца после рождения, имеют в своем распоряжении пастбища очень хорошего качества. Это позволяет добиться удовлетворительных привесов у телят, а также быстрой послеродовой «регенерации» самок за это время, даже несмотря на отсутствие подкормки концентрированными кормами. ■

    Литература доступна от автора

    .

    коров герефордской породы: описание + фото

    Ферма мясного скота Херефорд была выведена в округе Херефорд, Великобритания, который исторически был одним из сельскохозяйственных районов Англии. Происхождение герефордов точно неизвестно. Есть версия, что предками этого крупного рогатого скота были мелкие красные быки, завезенные римлянами, и крупный валлийский скот, который когда-то в больших масштабах разводился на границе между Англией и Уэльсом.

    Первые упоминания о герефордском скоте относятся к 17 веку.С начала восемнадцатого века и в первой половине девятнадцатого века уже возглавляло официальное племя герефордов. Герефордский скот с самого начала разводили как мясных животных. Выбор племенного скота достиг максимальной мясной продуктивности.

    Внимание! Первые герефорды были гораздо крупнее сегодняшних представителей и весили более 1,5 тонны.

    Позже размер быков был уменьшен, чтобы получить более качественную говядину.

    Первоначально герефорды были очень похожи фенотипически на другие породы английского крупного рогатого скота:

    скот Северного Девона

    и сассексские коровы.

    Считается, что официальная история герефордской породы началась в 1742 году с трех голов крупного рогатого скота. В основе породы лежит Бенджамин Томкинс — владелец двух коров и быка, ставший официальным родоначальником герефордской породы. В процессе выращивания герефордского скота добавлялась кровь других пород. Чаще всего сокращенно.

    При разведении томкинской породы ставилась цель получить крупный рогатый скот, нетребовательный к корму, быстро растущий и утяжеляющий саму траву. Кроме того, герефордская порода требовала устойчивости к болезням, скороспелости и хорошей плодовитости — черт, которые очень важны в современном скотоводстве.Другие заводчики поддержали это направление селекции, в результате чего был получен качественный мясной скот.

    Интересный герефордский скот был первым признан настоящей породой.

    Отличительные признаки породы

    Крупный рогатый скот породы герефорд ценится за продуктивность и воспроизводительные качества. Причины, по которым герефордская порода распространилась на все континенты, это прежде всего плодовитость породы. Так как в целом порода мелкая и телята герефордской породы мелкие, то отел у других пород проходит значительно легче.

    Преимущества породы, за которые она ценится в мире:

    • плодовитость;
    • отел коров других пород при скрещивании с быком герефордской породы;
    • мясо высококачественное;
    • способность откармливать и поддерживать вес на одной траве не требует специальных питательных доз;
    • высокая степень адаптации к различным климатическим условиям;
    • мирный характер;
    • «Брендом» породы является белая голова.

    Селекционеры долго работали над тем, чтобы сделать белую голову особым признаком герефордской породы, но советская генетика не дала им такой возможности, при участии герефордов казахская белая порода коров была выведена.По этой причине казахскую белоголовую можно в какой-то степени назвать еще одним видом герефордской.

    Распространяясь по миру, каждая раса не может не появиться в любой расе. Вот слова не исключение. Существует как минимум три вида герефордов, один из которых претендует на звание породы.

    Описание пород герефордской внутренней породы

    Основными отличиями герефордской породы являются породы, возникшие в результате мутации и преднамеренного смешения герефордской породы с абердин-ангусской породой для получения более крупного потомства.Более того, некоторые отличия герефордов обусловлены разными климатическими условиями стран, в которых они разводятся.

    «Классический» герефордский тип в настоящее время сохраняется в качестве генетического банка для разведения других пород крупного рогатого скота.

    Герефорд Общая характеристика

    Говяжье направление. Крупный рогатый скот мелкий, но достаточно массовый. Средняя высота 125 см в холке. Окружность груди 197 см, косая длина 153 см, индекс растяжения 122, 5. Окружность запястья 20 см, костный индекс 16.Позвоночник достаточно крепкий, чтобы выдержать вес мышц.

    Общий вид: приземистое, мощное животное с бочкообразным телом. Фенч хорошо развит. Вымя герефордской коровы маленькое.

    Цвет "классического" герефорда - красный. Основной цвет тела красный. Голова белая. Пежина на нижней части тела часто сочетается с пежиной на голове. Иногда вдоль спины проходит белая полоса.

    Внимание! «Классический» герефордский тип рогатый.

    Кроме того, рога этого типа часто направлены вниз или вперед.

    Комолы типа

    Вычедился из "классического" за счет мутаций, обеспечивающих наследственное отсутствие рогов. Сегодня этот тип можно встретить все чаще благодаря простоте разведения и выращивания. Выясняя отношения, ни быки, ни коровы не причиняют серьезных травм. В остальном комолый тип не отличается от «классического».

    Черный герефорд

    Поскольку слова часто скрещиваются с другими породами, появление черного типа этой породы крупного рогатого скота, по-видимому, было естественным.Черный герефорд имеет небольшую примесь абердин-ангусской или голштинской породы. По своим характеристикам этот тип похож на красного герефорда. Цвет отличается только оттенком. Вместо красного цвета коробки этот тип, как следует из названия, черный.

    Снаружи, судя по внешнему виду, корова на фото имеет примесь голштинской молочной породы.

    Тельцы, скорее всего, несут абердин-ангусскую кровь.

    Интересно Если при скрещивании с черными и черными рождаются телята черного окраса, они заносятся в Племенную книгу черных.

    Черный герефордский тип крупнее красного. Поэтому мясные скотоводы отдают предпочтение черному типу для выращивания мяса.

    Если животное несет 50% герефордской крови и 50% абердин-ангусской крови, его называют «черным лысым».

    Блэк бальди

    Скрещивание герефордского скота с абердин-ангусской позволяет добиться максимально возможного убоя мясной части туши. В результате гетерозиса детеныш черного герефорда и абердин-ангусского вырастает крупнее родителя. Но второе поколение этих гибридов уже даст расщепление, поэтому выращивать их «в себе» нет смысла.

    Часто помеси скрещивают с другими породами мясных пород. Полученное потомство черной масти также называют «черными зонтиками». На фото показана помесь герефордского и симментальского черного скота.

    Внимание! Помеси герефордской породы от абердинско-ангусского скота имеют черную кожу, что снижает риск солнечных ожогов вымени.

    Продуктивность

    Масса взрослого герефордского скота: коровы от 650 до 850 кг, быки от 900 до 1200 кг. По сравнению с размерами взрослых животных телята рождаются маленькими: телки 25-30 кг, бычки 28-33 кг.Зато на жирном, богатом питательными веществами молоке телята быстро прибавляют в весе: от 0,8 до 1,5 кг в сутки. Выход мяса от 58 до 62 процентов. Максимальное достижение 70%.

    Из туш получают мраморное мясо очень высокого качества. К сожалению, порода крупного рогатого скота не приспособлена давать молоко герефордам. Изначально герефордская матка, отобранная только по мясным показателям, дает именно то количество молока, которое необходимо для выращивания теленка. Также, в отличие от молочных пород, герефордский скот является диким.Были проведены опыты по доению герефордских коров, но количество произведенного молока не стоило затраченных на его получение усилий.

    Это важно! Телята не отделяются от коровы.

    Проблемы со здоровьем

    Крупный рогатый скот герефордской породы имеет довольно серьезные наследственные заболевания. К счастью, проявляется он в основном в южных странах с жарким солнцем и связан с белыми отметинами.

    Здесь у коров может развиться плоскоклеточный рак глаза. Это происходит в месте с длинным днем ​​при ярком солнце.Наиболее восприимчивы животные, не имеющие темных «очков» вокруг глаз.

    Под белыми отметинами на коже обычно отсутствует пигмент. И если густая морда частично защищает кожу от ожогов, то на вымени, где шерсть очень тонкая, у герефордских коров часто возникают ожоги вымени. В этом отношении черные туники и черные балди находятся в выгодном положении, так как их кожа под белыми волосами имеет темный пигмент.

    Это важно! Часто солнечные ожоги могут быть вызваны кормлением животных с повышенной чувствительностью к ультрафиолетовому излучению.

    У коров к такому эффекту может привести гречневая солома, улучшающая качество молока и увеличивающая его объем.

    Наследственной проблемой герефордских коров также является потеря влагалища. Есть версия, что, помимо наследственности, опуститься влагалище может и из-за неправильного питания. Хотя, скорее всего, при обильном кормлении теленок в матке оказывается слишком большим, и влагалище выпадает в результате обильных отелов.

    Херефорд также имеет ген карликовости. Никакого рисунка полов карликовых телят не наблюдалось, поэтому считается, что этот признак не связан с полом.Но при разведении обязательно нужно следить, какая корова дает карликовых телят, чтобы исключить их из дальнейшего размножения.

    10 причин завести герефордов по данным Ирландской ассоциации:

    90 020 Отзывы владельцев крупного рогатого скота герефордов 90 021

    Среди частных владельцев герефорды не пользуются популярностью из-за строгой мясной направленности. В основном их содержат фермеры, ориентированные на продажу высококачественной говядины.

    Анна Воскобойникова, с.Почепское Когда решили заняться животноводством как бизнесом и выбрали мясное или молочное, я грудью встала на мясо. Я представил себе, что мне нужно встать рано утром, чтобы напоить все стадо коров. Здесь доильные аппараты не пожалеют. Кроме того, они также стоят денег. С мясным скотом проще. И дефицит говядины в России. Свинина встречается гораздо чаще. При выборе породы крупного рогатого скота колебались между традиционными симментальскими и герефордскими. Но и тут мне с детства страшно.У нас в колхозе был бык симментальский. Если он разорвет цепь, все разлетятся вокруг заборов, которые находятся среди деревьев. Говорят, что герефорды добродушны. На видео видно, как рядом с быком ходят хозяева, а он не обращает на них внимания. Обычно они брали несколько беременных герефордских коров и бычков. Один на племя, остальные на откорм. Он оказался действительно невероятно спокойным и ласковым. Но коровы не соглашаются доить. Просто выбей ведро или уходи. Так что для себя мне пришлось завести одно молоко.Бычков переключился на мясо, доход был приличный за счет качества говядины. Теперь, видимо, будем расти и развиваться потихоньку. Виктор Невальяхин, д. Старая Станица Я держу свой скот для себя. Продаю только излишки. Конечно, я наделал много ерунды для себя, так что кое-что внедряю. Ну я еще могу подзаработать, накормив, например, пару быков, а не одного. Обычно да. Я беру 2-3 волов, кормлю их и сажаю на мясо. В этом году мне предложили заняться новой породой: герефордской.Похоже, откорм идет быстро и мяса с него можно получить много. Получилось довольно дорого. Научился ценить, чуть не обернулся. Лучше с соседней фермы взять бутылку бычков от близнецов. Но я все равно был убежден. Взял пару герефордских быков. «Нежный, как теленок» — это про них. Потом я чуть не заплакал, когда меня отправили на бойню. Их мясо тоже оказалось очень вкусным. Слышал, что есть так называемая мраморная говядина, очень дорогая. Но я не думал, что смогу попробовать. Теперь буду брать одну-две в год.Если цена мяса не соответствует, оставьте меня. Может продюсер. Для соседних коров.

    Заключение

    Герефордский скот отлично подходит для производства качественного мяса, но это затрудняет его содержание в частных хозяйствах, где владельцы хотят не только мяса, но и молока. В хозяйстве лучше скрещивать герефордских и молочных коров. Этого можно добиться путем искусственного осеменения коровы спермой герефордского быка.

    .

    EWROL - Рациональное питание, здоровое разведение. Статья

    ДЖЕРСИ

    Происхождение: Английский остров Джерси, в Ла-Манше, через побережье Нормандии
    Тип: очень молочный.
    Калибр: коровы 370-450 кг и 120 см в холке, быки 600-700 кг и 144 см в холке.
    Цвет: серо-коричневый, коричневый или серый, всегда есть т.н. морда косули и часто более темная полоса на спине.
    Характеристики крупного рогатого скота:
    • относительно хорошие удои,
    • высокое содержание сухого вещества в молоке,
    • высокая частота гена к-казеина (В),
    • параметры высокого содержания белков и жиров,
    • особенно подходит для обработки.

    ГОЛШТИН-ФРИЗСКИЙ КРС


    Происхождение: США и Канада, от коров, импортированных с севера и запада. Нидерланды
    Тип: очень молочный.
    Калибр: коровы 650-730 кг и 140-149 см в холке, быки 1000-1300 кг и 160-175 см в холке.
    Окрас: черно-белый или красно-белый
    Характеристики крупного рогатого скота:
    • очень хорошая структура и отличная молочная способность,
    • самый высокий удой среди известных пород крупного рогатого скота,
    • , правда, менее полезен в обработке,
    • более слабые параметры белка и гена κ-казеина, а также жира.

    РЫБАЦ


    Происхождение: Полуостров Ангелн в северной Германии
    Тип: молочный.
    Калибр: коровы 600-650 кг и 140 см в холке, быки около 1100 кг и 145 см в холке.
    Цвет: коричневый или красный.
    Характеристики крупного рогатого скота:
    • второй по жирности молока,
    • хороший удой,
    • раннеспелый крупный рогатый скот,
    • Бычки
    • дают хорошие результаты откорма.

    ШАРОЛЕЗ


    Происхождение: Район Шаролле во Франции
    Тип: в высшей степени мясной.
    Калибр: коровы 700-900 кг и 140 см в холке, быки 1100-1400 кг и 150 см в холке.
    Окрас: желто-белый, бежевый или белый, мордочка, копыта и рожки светлые.
    Характеристики крупного рогатого скота:
    • самая крупная и тяжелая французская мясная порода,
    • позднеспелый,
    • очень хорошие суточные приросты и выход мяса,
    • , но со склонностью к репродуктивным проблемам и тяжелым родам.

    ЛИМУЗИН


    Происхождение: Лимузен и Марке, центральная Франция
    Тип: в высшей степени мясной.
    Калибр: коровы 650-800 кг и 137 см в холке, быки 1100-1200 кг и 143 см в холке.
    ОКРАС: Равномерно-красный разных оттенков, от серовато-коричневого до коричневого, более светлые нижние конечности, кайма глаз и миксины.
    Характеристики крупного рогатого скота:
    • позднеспелый,
    • без репродуктивных проблем,
    • связанные с уходом за матерями,
    • очень крепкое здоровье,
    • высокие ежедневные приросты,
    • отличное качество мяса.

    БЛОНДИНКА АКВИТАНСКАЯ


    Происхождение: СЗ Франция
    Тип: в высшей степени мясной.
    Калибр: коровы 700-800 кг и 145 см в холке, быки 1000-1200 кг и 155 см в холке.
    Окрас: сплошной бежевый или светло-красный, миксины, рога и копыта.
    Характеристики крупного рогатого скота:
    • позднеспелый,
    • легко адаптируется,
    • легкие роды, несмотря на высокую массу телят при рождении,
    • хорошая мускулистость,
    • очень хорошо приспособлены к интенсивному откорму.

    ШОРТОРН


    Происхождение: Северо-восток Англия
    Тип: мясо.
    Калибр: коровы 500-600 кг и 135 см в холке, быки 700-900 кг и 140 см в холке.
    Окрас: красный, белый и чалый.
    Характеристики крупного рогатого скота:
    • очень хорошие убойные качества,
    • прозрачное мраморное мясо,
    • раннеспелая порода,
    • коровы хорошие молочные коровы и очень хорошо выращивают телят,
    • Крупный рогатый скот
    • сыграл большую роль в выращивании американских мясных пород крупного рогатого скота, подходящих для выращивания в жарком и сухом климате.

    ХЕРЕФОРД


    Происхождение: центр и запад Англия
    Тип: мясо.
    Калибр: коровы 600-700 кг и 140 см в холке, быки 900-1300 кг и 155 см в холке.
    ОКРАС: Интенсивный красно-коричневый с белой головой и хвостатым оперением, белым животом, спиной и нижними конечностями.
    Характеристики крупного рогатого скота:
    • годами самая популярная порода мясного скота в мире,
    • очень стойкий и прекрасно адаптируется к суровым условиям,
    • идеально подходит для производства высококачественного мяса при экстенсивном выращивании,
    • небольшой размер телят облегчает перекрестное спаривание.

    АБЕРДИН-АНГУС


    Происхождение: Север Шотландии
    Тип: мясо.
    Калибр: коровы 500-700 кг и 125 см в холке, быки 800-900 кг и 135 см в холке.
    Окрас: сплошной черный (разновидность RED ANGUS - равномерный красный)
    Характеристики крупного рогатого скота:
    • раннеспелая порода,
    • Убойный выход быков
    • является одним из самых высоких среди мясных пород и составляет около 70%,
    • очень высокое кулинарное качество мяса,
    • приспособленность к сложным климатическим условиям,
    • небольшой размер телят облегчает родоразрешение у самок небольшого калибра.

    ПЬЕМОНТЕЗ


    Происхождение: СЗ Италия
    Тип: мясо с остатками молока.
    Калибр: коровы 550-650 кг и 140 см в холке, быки 900-1000 кг и 145 см в холке.
    Окрас: однотонно-серый, миксина, темные пигментированные копыта и копытца, более темные быки на переде и надхвостье, коровы с бело-бежевым окрасом, телята изабеллового окраса.
    Характеристики крупного рогатого скота:
    • признан одним из лучших времен в мире,
    • устойчив к суровым условиям окружающей среды,
    • нетребовательный,
    • легкие роды, несмотря на высокую массу телят при рождении,
    • из молока коров этой породы вырабатывается твердый сыр Пармезан,
    • .
    • очень хорошая мускулатура, убойная мощность ок.69%,
    • высокая доля мяса в туше.

    ЧИАНИН


    Происхождение: центр Италия
    Тип: мясо.
    Калибр: коровы 700-750 кг и 160 см в холке, быки 900-1300 кг и 160 см в холке.
    ОКРАС: стальной белый, более темные быки с черными пигментированными слизистыми оболочками и кожей спереди.
    Характеристики крупного рогатого скота:
    • признана самой высокой породой крупного рогатого скота в мире,
    • быстрорастущий, с высокими ежедневными приростами,
    • обильно и сухо мускулистый,
    • устойчив к высоким температурам и солнечному свету,
    • широко используется в торговых пересечениях во многих странах.
    .

    Какой самый большой бык в мире? Самый большой бык в мире и самый большой индюк.

    Самые большие быки в мире искренне восхищают не только специалистов, но и людей, очень далеких от животноводства. Невозможно не восхищаться их силой и красотой! Кажется невероятным, что такие случаи существуют. Тем не менее каждый год измеряют и взвешивают самых больших животных в мире, чтобы определить, кто же настоящий король гигантов.

    Породы

    Задача заводчиков всего мира при разведении мясных пород – получить как можно больше животных.

    В целом мясные быки часто достигают роста 180 см и веса более одной тонны. Но даже среди этих огромных особей есть экземпляры, способные поразить своими размерами.

    Самые крупные быки в мире представлены такими породами, как шароле, кианин, шортгорн, абердин-ангус, калмык, герефорд, гельфби. Средний вес мужчины больше одной тонны.

    Самым старым и крупным из них является итальянский чиан, также известный как «фарфоровый бык». Этой итальянской породе несколько тысяч лет.Питомцы отличаются спокойной любвеобильностью и элегантным кремовым или белым окрасом. «Девочки» этой породы тоже не маленькие: они ростом до 160 см и весом в среднем 800 кг.

    В середине 1950-х годов рекордсменом для своих сородичей был фарфоровый бык по кличке Донетто из Швейцарии. Это был спокойный добродушный великан ростом 190 см и весом 1740 кг. Однако современные быки мясной породы доказали, что такие показатели не предел; вы можете вырасти как выше, так и тяжелее.

    Чили

    В категорию самых крупных быков в мире мировыми рекордсменами в Гвинее был включен чилийский фрезийский белый бык с титулом «Самый большой крупный рогатый скот в мире» (самый крупный рогатый скот). Он родился в 1999 году. Несмотря на свой возраст, он продолжает расти, набирая в среднем 100 кг в год. При этом все гиганты под кожей – это не слой жира, а большие рельефные мышцы.

    Отсутствие рогов делает его похожим на корову. Туристы и местные жители без опаски подходят к этому гиганту, чтобы сфотографироваться с этим чудом природы.Он живет в Англии, графство Сомерсет, в приюте для животных Fern, куда его подсадили в шестидневном возрасте.

    Триггер

    Еще одним представителем белых фрезийских быков является Триггер. Он уже вырос до 196 см (что является абсолютным рекордом роста) и набрал 1200 кг. У него есть все шансы попасть в Книгу рекордов Гиннеса. Длина его тела от носа до основания хвоста 430 см.

    Внешне очень похож на Чили, углы тоже срезаны, но не из-за агрессивного темперамента.Скорее он спокойный и ласковый, но его невероятная сила может стать причиной случайных травм. Бык обитает в Англии, графство Херефордшир. Хозяин хотел выпустить быка на мясо для выдержки телят, но сосед уговорил Чили сохранить ему жизнь.

    Теперь гордость района мирно пасется на Кингсвудском поле. В его рацион входят необходимые минеральные добавки, специальные корма для крупного рогатого скота и поразительное количество яблок – любимого лакомства быка.

    Репп

    Заводчик подольского реппа может похвастаться не только весом в полторы тонны, но и многочисленным потомством.Благодаря методу искусственного осеменения он ежегодно получает от него 50 000 красивых телят. Суточный рацион включает более 10 кг сена, 150 г сахара и 1 кг соевых бобов. Тщательный уход и хорошее кормление помогли вырастить такое крупное животное.

    Телец выглядит ужасно, даже с изношенными рогами. Самые большие быки в мире спокойны и не агрессивны, но бывают и исключения. По словам сотрудников питомника в Черкассах (Украина), фигура Реппа не самая жалобная. Телец очень ревнив и обидчив, его знают.Не у всех хватает смелости приблизиться к этому колоссу.

    Не агрессивен по отношению к своим родственникам, но избегает конфликтов. Внешне кудрявая голова делает его похожим на овцебыка. Взгляд снизу может напугать даже самого отчаянного смельчака.

    Дикие быки

    Не только домашние быки могут похвастаться внушительным весом и ростом. В дикой природе есть рекордсмены. Индийский гуаровый бык — самая крупная корова в мире среди домашних и диких представителей этого вида парнокопытных.Из-за оригинального строения тела его называют «азиатским буйволом».

    Высота животного (фото в тексте) может достигать трех метров, а вес более полутора тонн делает его практически нечувствительным к таким хищникам, как тигр. Это крайне редкий вид, в настоящее время правительство Индии прилагает все усилия для сохранения популяции величественного быка породы гуар.

    Еще один гигант дикой природы — бизон. Он немного меньше гуара, его высота «всего» два метра, а вес 1200 кг.Такими данными может похвастаться беловежский подвид (Беларусь). Это самое тяжелое и крупное наземное млекопитающее в Европе и единственный представитель европейских диких быков.

    Их близкие родственники - европейские зубры - также достигают двухметровой высоты, а живая масса самых крупных самцов составляет 1300 кг.

    Мост

    На сегодняшний день фельдмаршал, проживающий в Великобритании, является самым большим быком в мире. Весит он, конечно, не 3,5 тонны, но свои честные 1700 кг уже съел.Животное продолжает расти, и кто знает, может быть, однажды оно достигнет невероятной отметки в три и более тонны. Ежегодно он прибавляет в весе 100-140 кг.

    Принадлежит к французской породе Шароле, возраст которой более 200 лет. Рост быка 195 см. По словам хозяина, его питомец очень спокоен и спокоен, рога ему не обрезал и сохранил быка в приличном виде. Почти все время животное свободно пасется, мало ест, сохраняет прекрасную физическую форму и является гордостью всей Англии и породы быков шароле.

    Сами быки вызывают восхищение своей силой и выносливостью, но особого внимания заслуживают гигантские быки. Многие фермеры считают особой честью вывести быка ростом более 180 см, который при этом весит более 1 тонны. Среди великанов-рекордсменов наиболее распространены быки таких пород, как гельфби, калмык, шарола, абердин-ангус, герефорд и кианин. Конечно, «девочки» весят чуть меньше, а их рост всего 160 см.

    Индийский бык Гаур — самый крупный представитель среди коров.В дикой природе регистрируются особи высотой до 3 метров и весом более 1,5 т. Вихревые рога, напоминающие луну, и огромная масса тела защищают быка даже от тигров. Правительство Индии принимает все меры для сохранения этой породы быков.

    2 место

    Чуть ниже Гауры Беловежский зубр Живущий в Беларуси, его рост достигает 2 м, а вес - 1,2 тонны, что является самым тяжелым млекопитающим в Европе. В Америке живут бизоны, которые также вырастают до 2 м.

    3 место

    Представитель породы белый фриз является кандидатом в номинацию самых тяжелых быков года. Гигантский триггер из английского графства Херефордшир имеет высоту уже 196 см, весит 1,2 т. Специалисты утверждают, что его длина от кончика носа до кончика хвоста составляет 0,43 метра.

    Рога ему отрезали, но из соображений безопасности, а не из-за агрессивности, чтобы силач случайно не пристал к туристам, которые постоянно с ним фотографируются.

    4 место

    Гигантский фельдмаршал , обитающий в Великобритании, не является самым большим быком в мире, но по прибавке в весе станет одним из них в ближайшем будущем. При росте 195 см фельдмаршал вырастает на 150 кг. Гордость породы шароле, огромный и устрашающего вида бык, обладает спокойным, уравновешенным характером, в награду хозяин оставил гигантские огромные рога. Фельдмаршал считается гордостью Англии.

    5 место

    Мастер - великан 20 века был бык Донетто , живших в Швейцарии в середине века. При росте 190 см он весил 1740 тонн.

    6 место

    английский бык шериф любимый фермер его владельца Артур Дюкет уже весит 1,67 тонны и имеет рост около 2 м. Результат зафиксирован на сельскохозяйственной выставке в Сомерсете. Дукет надеется, что его "мальчик" скоро побьет все рекорды, так как бык быстро набирает вес.

    7 место

    В свое время Чилийский бык вошел в Книгу рекордов Гиннеса как величайший бык года. Представитель фрезийской породы прибавил годик в центре, не обрастая жиром и обладая идеальной мускулатурой, его вес составляет 1300 кг.

    Интересен факт, что в детстве, в возрасте всего 6 дней, его бросили в приют для бездомных животных в английском графстве Сомерсет, где он прожил всю свою жизнь. Чили стала местной звездой.Без отрубленных из-за агрессивности быка рогов Чили стало излюбленным местом туристов, которые с гордостью фотографируются на его фоне.

    8 место

    Бык Репп , представитель подольской породы, не только великан по весу, достигший уже 1,5 тонны, он известен в первую очередь как быкововод. За год, благодаря его «мужской» силе, в результате искусственного осеменения получают до 50 000 красивых телят.

    Даже укороченные рога и кудрявая голова не делают Реппа симпатичным, он очень агрессивен, злопамятен, не у каждого хватит смелости подойти к такой махине.

    9 место

    Быки - силачи, быки - красавцы представители самой красивой породы - Бельгийская голубая . При высоте 150 см они весят более 1,3 тонны. На первый взгляд кажется, что такой бык способен изучить у него анатомию мышц. Благодаря своему огромному весу великаны свободно передвигаются по полю и обладают удивительно спокойным нравом.

    10 место

    Герефордская порода , быки без рогов по праву сделали мировым животноводом Южно-Уральского региона.Ведь именно здесь был выведен самый тяжелый бык в России по кличке Дунай. При росте до 2 м великан весит 1,25 т. В окрестностях быков-производителей этой породы всегда многолюдно на всемирных агрономических выставках.

    Сегодня вы узнаете о разведении пород крупного рогатого скота, которые могут похвастаться большим весом и непревзойденными производственными качествами. Вспомните быков-рекордсменов, а также расскажите о самых крупных диких животных из рода парнокопытных.

    Крупнейшие породы крупного рогатого скота

    Селекционная работа, убой и подбор партнеров привели к породам с невообразимым соотношением веса.

    Херефорд

    Английская мясная порода, выведенная в 18 веке убойным путем на основе существующих местных представителей крупного рогатого скота. Улучшением качества породы в дальнейшем занимались американские селекционеры. В 1928 году герефордских коров завезли в СССР, где их использовали для скрещивания молочных и мясных пород.

    И быки, и коровы имеют массивные, коренастые тела, а также укороченные конечности. При рождении молодняк весит 28–33 кг, но вес взрослой породы в 30–40 раз больше.Максимальный вес коровы – 850 кг, а быка – 1350 кг. Стоит учесть, что средний рост всего 125 см.

    Важно! Изначально порода использовалась как тяговая сила, на что и были направлены усилия заводчиков.

    Сады здесь имеют окружность около 2 м, глубину груди 72 см и длину туловища около 1,5 м. Животные ценятся за их промысловую пригодность и вкусовые качества мраморного мяса, убойная эффективность которого достигает 70%.

    Гольштейн

    Который является одним из самых производительных и распространенных в мире.Американцы занялись селекцией в середине девятнадцатого века. В то же время предпринимались усилия по увеличению надоев и живой массы рогатых животных.

    Средний вес взрослых коров составляет 650–750 кг, а средний вес быков – 0,9–1,2 т. При этом селекционная работа не прекращается и сегодня, так как поставлена ​​цель довести минимальный вес до 850 кг. .

    Строение тела животного известно, высота в холке 140 см, глубина груди до 80 см включительно. Их отличает большое чашеобразное вымя.

    Несмотря на то, что масса бычков превышает одну тонну, убойный выход мяса не превышает 55%, что свидетельствует о тяжелом костяке животных. При этом надои молока могут превышать 10 000 кг в год.

    Киана (итальянский)

    Итальянская мясная порода, селекция посвящена Древнему Риму. Животные агрессивны и подвижны. Учитывая размер, корова может убить человека, ударив копыта задним или передним. Кианы могут легко перепрыгивать заборы высотой два метра.

    Средний вес взрослой коровы 750–1000 кг, быка 1,2–1,5 т. Такой большой вес обусловлен средней высотой в холке 150–180 см, из-за чего животное кажется огромным. Главным отличием этой породы является быстрый рост. Прирост суточного веса достигает 2 кг. При этом в возрасте 1 года средний вес составляет 475 кг.

    Убойная способность мяса составляет 60–65%, а продукция является диетической, так как имеет низкий процент жирности.

    Калмыцкий

    Русская мясная порода, выведенная на основе местного скота, произрастающего в западной Монголии.Коровы отличаются хорошо развитым материнским инстинктом, благодаря которому даже хозяин не может подобраться к молодняку.

    Масса коров 450–600 кг, быков 750–900 кг. Строение тела похоже на тягловых быков. Стоит отметить, что калмыцкие коровы хорошо приспособлены к резкому континентальному климату. Они могут хранить много жира, чтобы пережить холодные зимы.

    Знаете ли Вы, что В поисках пищи калмыцкие коровы могут проходить до 50 км в день даже в сильные морозы из-за густой шерсти и жировых отложений.

    Убойный эффект - 60%. При этом 70% от общего веса уходит на мышцы и только 10% на жир. Объемы годового удоя невелики: не более 1500 кг. Молоко имеет жирность 4,2–4,4%.

    Французская мясная порода, которая была выведена в 18 веке в регионе Шароле, благодаря чему и получила свое название. Шарольские коровы очень сильно телятся, поэтому необходимо кесарево сечение.

    Это действительно огромные, мускулистые животные, их телосложение на первый взгляд неестественно.Корова весит 650–1100 кг, а бык – 950–1400 кг. Следует помнить, что максимальная высота в холке составляет 145 см, а длина косого туловища не превышает 170 см. Молодняк быстро набирает вес и уже в 6-месячном возрасте весит 6 кг.

    Важно! Коров можно использовать для получения молока до 15 лет.

    Порода ценится за качественное диетическое мясо, выход которого до 80%. Что касается молочной продуктивности, то коровы Шароль в этом плане сильно проигрывают.За год каждый человек может произвести не более 2,5 тыс. кг, а жирность продукта составляет 4%.

    Шортхорн

    Английская порода, которую относят и к мясным, и к мясо-молочным. Она была выведена в 18 веке путем скрещивания местного скота с такими породами, как голландская и галловейская. Интересно, что изначально селекция была ориентирована на мясо, однако уже в 19 веке отбирались люди с большим весом и хорошими удоями.

    Поскольку селекционная работа была направлена ​​на получение одновременно качественного мяса и молока, вес взрослых животных не бьет рекордов. Коровы в среднем весят 550–750 кг, быки – 800–1100 кг. В редких случаях указывается, что они весят до 1300 кг включительно. Представители шортгорнской породы имеют небольшую высоту в холке – до 130 см, косая длина туловища – 155 см, обхват груди – 185-200 см.

    Порода ценится за убойный выход мраморного мяса, который достигает 81%.Удои коров колеблются в пределах 2,5–6 тыс. кг в год. Продукция отличается высоким качеством, поэтому породу разводят не только в Европе, но и в США, Канаде, Австралии и некоторых регионах РФ.

    Самые большие и тяжелые быки в мире

    В Книгу рекордов Гиннеса занесены представители пород, которые поражают своим весом, ростом или телосложением. Тогда вы узнаете о самых массивных быках на планете.

    Донетто (раса Киан)

    Рекорд был установлен на выставке в 1955 году в Ареццо (Италия), им оказался представитель породы киана, бык по кличке Донетто.Его вес составлял 1740 кг. Кроме того, средний вес быков часто не превышает 1500 кг.

    Фельдмаршал (раса Шароле)

    Восьмилетний бык по кличке Фельдмаршал стал самым тяжелым быком в Англии. Его вес составляет 1670 кг, а в семилетнем возрасте он весил на 136 кг меньше. Животное не разводили для выставок, а использовали на ферме для осеменения и различных работ.

    Знаете ли вы Самая тяжелая корова в мире по кличке Маунт Катадин жила в начале 20 века.Ее вес достигал 2270 кг, а окружность тела составляла 400 см.

    Даниэль (гонка Гольштейн)

    Бык Дэниел хочет быть занесенным в Книгу рекордов Гиннеса как самый высокий представитель крупного рогатого скота в мире. Его высота в холке составляет 194 см, животное потребляет в 4 раза больше пищи, чем его собратья. Бык более чем на 40 см выше своих сородичей. Интересно, что голштинская порода обычно не славится огромным ростом.

    Репп (гонка Подолье)

    Рекордсмен Украины, бык по осеменению, представляющий подольскую породу, весит 1,5 тонны и действительно выглядит потрясающе.Это самый крупный и тяжелый бык в СНГ. Ежегодно благодаря его сперме рождается более 50 000 детенышей.

    Самые большие дикие быки

    В природе обитает значительное количество видов крупного рогатого скота, отличающихся большой массой и длиной тела. Мы обсудим их позже.

    Гаур (бизон)

    Относится к роду настоящих быков. Он распространен в некоторых частях Индии, Пакистана, Таиланда и Камбоджи. Одомашненная форма была названа «гей».

    В естественных условиях животные вырастают гигантскими.Их средний вес составляет 1,5 тонны, а в некоторых случаях достигает 2 тонн. Высота в плечах 230 см, а длина рогов до 90 см. На данный момент популяция зайцев составляет 20 000 особей. Вид находится под угрозой исчезновения во многих регионах.

    Европейский зубр

    Бизон относится к роду бизонов. Ранее это животное встречалось в России и Европе, но уже в средние века ареал обитания зубра сократился. Только остались в Центральной и Восточной Европе. В настоящее время в дикой природе осталось всего несколько представителей, но многие европейские страны держат животных в зоопарках, чтобы потом их можно было выпустить в заповедник.

    Знаете ли вы Зубры плохо уживаются с другими крупными травоядными, поэтому туши лосей, оленей и лошадей часто находят на кормовых участках в заповедниках. При этом животное боится людей и нападает только в случае опасности.

    Зубр — самое тяжелое наземное млекопитающее в Европе. В начале 20 века встречались особи, вес которых достигал 1,2 т. В неволе животные весят менее 900 кг. Длина тела кобеля 300 см, высота в холке 190 см, обхват груди более 2,5 м.Самки отличаются не только меньшими размерами, но и жирностью молока, которым выкармливают их телят. Он в 3 раза толще коровы.

    В начале нашего века популяция зубров насчитывала около 3,5 тысяч особей.

    Быки всегда относились к разряду крупных животных. Крупнейший бык в мире еще официально не установлен, но есть несколько диких и домашних гигантов, завоевавших этот титул в полном объеме. Большинство из них сегодня живут в Англии.

    Добрый Доннето


    Главным "толстяком" прошлого века история называет фарфорового быка Кьянина - Донетто из Швейцарии. Он привез его в Италию, на ферму недалеко от Сиены в середине ХХ века. Бык, считающийся самым большим в мире, в 8-летнем возрасте весил 1 тонну 780 кг при высоте в холке 1 м 85 см.

    Крупное животное отличалось добрым нравом. Не любил конфликтов с представителями породы.

    Могучий фельдмаршал


    Можно сказать, что пророческое прозвище «Фельдмаршал» дал своему питомцу Артур Дакетт из Англии, когда купил его на племенном рынке.Проработав с животными более 40 лет, мужчина сумел распознать в ребенке будущего гиганта. Сейчас хозяин пасет на своих полях быка, который считается самым большим в мире и весит более 1,7 тонны. Во время последних измерений в 2008 году рост фельдмаршала составил почти 1,9 м. При этом бабушка набирала вес. Трудно представить, насколько сильно это удивляет сегодня других.

    Великан принадлежит к породе шароле, молочного цвета с красивыми мохнатыми ушами. Огромные загнутые рога придают животному строгий вид, но без особых раздражителей оно не проявляет агрессии.

    Repp - ведущий производитель


    Поражает фото самого большого в мире быка-сеялки подольской породы. Это огромное существо зовут Репп и живет в питомнике под Черкассами, Украина. Он весит более 1,5 тонн, благодаря внушительному содержанию и правильному питанию приблизился к своим внушительным размерам естественным путем. В основном ест сено, любит сою, немного сахара.

    Ежегодно от него путем искусственного осеменения коров получают около 50 000 здоровых здоровых телят.Фермеры опасаются приводить коров на личное свидание с кучерявым красавцем из-за его внушительных размеров и непредсказуемого поведения. Телец не терпит неуважительного отношения, легко обижается на людей.

    Гаур Дикий Бык


    Гаур — порода крупных диких быков, занесенная в Красную книгу. Второе имя — индийский бизон. Обычно цвет темно-коричневый. Максимальный вес быков составляет 1,5 тонны и обитает во Вьетнаме, Китае и некоторых других государствах Южной и Юго-Восточной Азии.Из естественных врагов только тигр и крокодил. Популяции сокращаются из-за воздействия человека на природу и браконьерства.

    Чили Подкидыш


    В 1999 году в приюте для животных в Ферне (Великобритания) нашли шестидневного белого теленка фрезии. Никто в то время не предполагал, что этот ребенок вырастет и будет записан в анналы истории Гиннессом как самый большой бык в мире! Когда был установлен рекорд, бык весил 1 тонну 300 кг, а рост составлял около 2 метров.

    Сегодня Чили почти 16 лет, но форму она не теряет. При этом бык до сих пор прибавляет в весе почти 100 кг в год. По аппетиту не сильно отличается. У Тельца характер спокойный, уравновешенный, но чтобы он ненароком не покалечил многих любовников, посмотреть на него - рога все-таки подрезали. Внешне она не выглядит устрашающе, скорее похожа на очень крупную корову.

    Флегматический спусковой крючок


    Юным представителем роли чемпиона в весе можно назвать британского черно-белого триггера фриза, который набрал в весе 1 т 200 кг и, судя по всему, не остановится.Его высота чуть меньше 2 м, длина по спине от носа до хвоста более 4 м.

    Энтузиаст Apple Trigger живет на ферме недалеко от Кингсвуда (Англия). Можно сказать, ему повезло, что его не съели в детстве, но и сейчас его жизнь не очень счастлива. Кастрированный бык с отрезанными рогами привлекает туристов и местных детей. Хозяин еще не разрешил ему взять стейки, видимо, надеясь перелистать страницы книги Гиннеса.

    Следует отметить, что все быки, заслуживающие звания самых крупных в мире, выведены и выкормлены естественным путем, без вмешательства генной инженерии и подобных кормов. Природа, не уступающая людям, создает на своем пути удивительных, могучих, живых существ. Задача человека – сохранить генофонд.

    В мире насчитывается более тысячи различных пород крупного рогатого скота, большинство из которых домашние животные. Многие из них не превышают 1,5 метра в высоту и весят не более 750 килограммов.Но среди них есть виды, которые действительно являются гигантами и могут сравниться со слонами среднего размера.

    В десятку вошли самые большие быки в мире. В список входят как одомашненные особи, так и представители дикой природы.

    Высота подъема 1,8 м

    Открывает десятку самых больших быков в мире вымерший вид рода настоящих быков - . Этот вид считается предком крупного рогатого скота. Туры вымерли в 17 веке из-за бушующей эпидемии, которой они подверглись.Это были достаточно массивные и крупные животные, достигавшие 180 сантиметров в холке и весившие до 800 килограммов. Ближайшими родственниками ватусси считается порода ватусси, выведенная в Африке. Массивные и очень длинные рога отличают от сородичей ватусси, которые могут вырастать до 1,8 метра и весить до 100 килограммов.

    Высота 1,9 м

    Это самая крупная домашняя порода быков из Италии. Другое название – фарфоровый бык. Самые крупные представители достигают 1,8 метра в холке, а прибавка в весе составляет 1 тонну и более.Как правило, фарфоровые бычки бывают белого или кремового цвета. Крупные парнокопытные обладают хорошо развитой мышечной массой. Они невероятно сильны и могущественны, так что лучше не попадаться на пути разъяренного Кьяна. Тем не менее для этого животного не характерна агрессивность, наоборот, они очень добродушны по отношению к людям. Чемпионом среди породы был бык по кличке Доннето, который весил 1700 кг и был ростом 190 см.

    Высота 1,8 м

    Вымерший вид, принадлежащий самому большому быку в мире.Рост взрослых особей достигал 180 сантиметров в холке, а масса тела составляла около 800 килограммов. Рога крупных самцов вырастали до 80 сантиметров. Этот вид мало изучен человеком, поскольку эти парнокопытные предпочитали скрытный образ жизни в тропических лесах Азии. Предположительно, купри был гибридом бантенга и гауры, так как имел с ними много общего. Характерной чертой мужчин от женщин был большой, длинный пучок свисающих волос на шее.

    Высота 1,8 м

    Высота зубра 2,7 м

    На шестом месте среди самых крупных быков мира находится представитель подсемейства бычьих - .Этот вид считается последним представителем диких быков и самым крупным наземным млекопитающим в Европе. В холке самцы вырастают до 188 сантиметров, а длина тела может достигать 2,7 метра. При этом зубр весит около 1 тонны. Небольшая популяция зубров встречается в Испании, Белоруссии, Украине, Словакии и Германии. В России этот вид находится на грани исчезновения и содержится в зубровых заповедниках. Резкое сокращение популяции было связано с интенсивным промыслом даже копытных издревле.

    Высота бунтенга 2,5 м

    В десятку крупнейших быков мира вошли виды с таким названием. Самые крупные представители в оружии достигают 190 сантиметров, а длина – 2,5 метра. Особи набирают вес до 900 килограммов. У овсянки изогнутые рога длиной до 70 сантиметров. Дикие представители вида обитают на островах Борнео и Ява, а также Юго-Восточной Азии. Домашние бантенги распространены в Индонезии. В природе парнокопытные предпочитают жить группами, в которых может быть до сорока женщин и только один бык.В среднем они живут не более 25 лет.

    Высота 2 м

    Принадлежит к бычьему племени, является одним из самых крупных среди ближайших родственников. Самцы вырастают до 2 метров и до 3 метров в длину. Вес крупных людей может достигать 1,2 тонны. В США, Канаде и Мексике бизоны встречаются как в дикой природе, так и в сельском хозяйстве.

    Высота 2 м

    То же, что и высота 2 м

    Як — один из крупнейших видов быков в мире.В России эту породу еще называют сарлык, что означает «бычье хрюканье». Это единственные представители рода настоящих быков, которые могут хрюкать, когда недовольны. Они самые крупные, когда вырастают до 2 метров в холке, а при массе тела могут набирать до 1 тонны. Старые самцы имеют длину более 4 метров. Длинные рога, широко расставленные с изгибами, если их выпрямить, будут иметь длину почти 1 метр. Вид на яков действительно огромен. Что отличает парнокопытных от сородичей, так это длинная лохматая шерсть, которая свисает вниз и почти полностью покрывает ноги.Яки распространены в республиках Тыва, Бурятия и Алтай. Животные популярны в странах Тибета, Таджикистана, Индии и Китая.

    Высота 2,3 м

    Это самый крупный бык в мире, вырастающий до 2,3 метра в холке и весом до 1,5 тонны. Длина тела животного обычно не превышает 3 метров. Рога в форме полумесяца вырастают в среднем до 90 сантиметров. Гауры распространены в густых лесах Индии, Пакистана, Таиланда и Бангладеш. Дикие животные обычно активны днем, но если они обитают вблизи домов человека, то предпочитают вести ночной образ жизни.Вид находится под угрозой исчезновения: в дикой природе насчитывается около 20 000 особей.

    .

    Смотрите также

    Читать далее

    Контактная информация

    194100 Россия, Санкт-Петербург,ул. Кантемировская, дом 7
    тел/факс: (812) 295-18-02  e-mail: Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script

    Строительная организация ГК «Интелтехстрой» - промышленное строительство, промышленное проектирование, реконструкция.
    Карта сайта, XML.