Бройлеры – это скороспелые гибриды мясных пород, в которых заложен потенциал набора массы буквально с первых дней жизни. Один из них – бройлер Росс 308, широко распространенный не только при промышленном выращивании птицы, но и в домашних условиях.
Содержание:
Описание кросса
Все права на распространение цыплят бройлеров и инкубационного яйца Росс 308 (Ross 308) принадлежат группе Aviagen, поставляющей свою продукцию более чем в 100 стран. Работа над совершенствованием продуктивных характеристик ведется постоянно.
Росс 308 отличается массивной грудью, крепким телосложением, абсолютно белым оперением и красным лицом. Кожа светлая. Бройлеры очень спокойные и имеют огромный резерв быстрого набора веса.
Для выбраковки служит показатель отставания цыплят по набору веса. Кроме того нецелесообразно выращивать слабых и больных особей, по внешнему виду отличающихся от описания Росс 308.
Характеристики продуктивности
Росс 308 отличается высокими темпами набора массы. К забою цыплята готовы уже в месячном возрасте. Их масса в среднем должна составлять не меньше 1,5 кг. Максимальный, экономически оправданный срок содержания бройлера – 2,5 мес. В этом возрасте отдельные особи достигают 5,5 кг.
При разделке тушки выход мяса составляет 70,66–74,01%, при этом наиболее массивная часть – грудка. В среднем 20,15–22,57%. Бедро – 12,19–13,4%, а голень немного больше 10%.
Таблица нормативных привесов при содержании цыплят (курочек и петушков) бройлера Росс 308 при соблюдении рекомендаций производителя:
Возраст, недель
Средняя масса, г: совместное содержание (курочки/петушки)
Привес (среднесуточный), г.
1
189 (188/189)
20,93 (20.87/21)
2
480 (473/488)
41,70 (40,71/42,69)
3
929 (899/959)
64,10 (60,84/67,35)
4
1501 (1427/1576)
81,72 (75,38/88,06)
5
2144 (2006/2283)
91,90 (82,76/101,03)
6
2809 (2595/3023)
94,97 (84,17/105,77)
7
3457 (3165/3750)
92,58 (81,34/103,82)
8
4061 (3691/4431)
86,22 (75,22/97,22)
9
4598 (4152/5045)
76,75 (65,80/87,70)
10
5051 (4523/5580)
64,74 (53,06/76,42)
Соответствие приведенных норм фактическим результатам возможно при соблюдении технологии откорма. Более детальные данные для каждого конкретного региона с посуточной информацией могут дать региональные представители ТМ Ross.
Особенности выращивания
Яйцо бройлеров Росс 308 можно купить у региональных представителей. Цыплят рекомендуется приобретать только в официальном инкубатории, при условии, что доставка к постоянному месту размещения не займет много времени и будет комфортной для малышей. Первые дни жизни – самые важные, лучше контролировать их лично.
Инкубация
Приобретение инкубационных яиц необходимо осуществлять лично, отбирая однородные по размеру, правильной формы, без изъянов и механических повреждений. Обязательно смотреть маркировку. На ней должна стоять отметка «Росс 308» и дата производства. Ознакомьтесь с сертификатами на продукцию, чтобы ваши цыплята точно были бройлерами.
После покупки, яйца необходимо согреть в естественных условиях до +25°С. Режим вывода Росс 308 не отличается от обычных кур. Температура поддерживается на постоянном уровне, который не превышает+38°С. До семи дней – порядка +37,9°С. Затем неделю на градус ниже. С 18 дня устанавливают сначала +36,5°С, а ближе к выводу +36,2°С.
Опытные птицеводы рекомендуют поддерживать повышенный уровень влажности для бройлеров Росс 308. В последние дни он должен составлять не менее 80%.
Содержание и уход
Сразу после выводка цыплята помещаются в брудеры, где содержатся до 10 дней. Им необходимо обеспечить сухую, чистую подстилку, постоянный доступ к воде и корму.
При содержании цыплят рекомендуется обеспечивать такой микроклимат:
начальный температурный режим окружающей среды +30°С… +32°С, подстилки +28°С…+30°С. Каждые три дня ее снижают на 1°С. К концу 1-го месяца она должна составлять 20°С – это наиболее комфортная для бройлеров отметка, на ней и останавливаются;
оптимальная влажность – 60%. До 10 дней цыплятам нужно до 70%;
режим освещения – 23 часа в сутки на протяжение 7 дней, затем постепенно снижать.
Такое содержание бройлеров – ориентировочное. Влажность корректируется в зависимости от температурного режима и наоборот. Обязательно устроить цыплятам вентиляцию. При этом недопустимо присутствие сквозняков.
После 10 дней бройлеры Росс 308 переводятся из брудеров на постоянное место содержания – в клетки или размещаются напольно в птичнике, на толстой подстилке.
Кормление
Производитель рекомендует кормить бройлеров специальными, профессионально составленными комбикормами. Важное значение имеют первые дни жизни цыплят. Они закладывают темпы дальнейшего роста бройлеров Росс 308. Поэтому сначала их кормят престартом, затем стартом – до 10 дней. Можно ограничиться только стартом. В брудерах цыплята должны иметь постоянный доступ к воде и еде.
После брудеров Росс 308 кормят ростовым комбикормом. Он дается цыплятам до 24 дня жизни включительно. Затем переходят на финиш, который дают непосредственно до убоя.
При самостоятельном составлении рациона необходимо максимально учитывать потребности цыплят в сыром протеине и основываться на допустимых пределах калорийности.
Для кормления используют зерносмеси из дробленной пшеницы, кукурузы, сои, подсолнечной и рапсовой муки. К ним добавляют масла и жиры, фосфаты, известняк, соль, соду, минеральные, витаминные и другие добавки.
Отзывы о кроссе
Выращиваем бройлеров на продажу. Росс 308 дает отличную грудку. Тушка не желтая, но и не белая, поэтому покупают ее хорошо. Привесы стабильные. Кормим только комбикормом. Для себя пытались перевести на зерно и траву, цыплята вырастали меньше, но были вкуснее.Игорь, 43 года
За лето стараемся вывести несколько партий бройлеров – для себя, забить холодильник на зиму. Росс 308 прекрасно растет. Бывают сложности с кормом: если не рассчитать, то начинают падать на ноги. Главное, чтобы росли своими темпами, не перегоняли, иначе у них смертность высокая. Антибиотиками не пользуемся. Если есть проблемы – выбраковываем.Лена, 27 лет
Держу не только Росс 308, куриные грудки – это хорошо, но ножки тоже пригодятся. Существенных проблем в выращивании бройлеров не увидела. Цыплята как цыплята. И неоплод бывает, и выбраковка есть. Но растут очень хорошо. Главное, мы знаем, что едим. На комбикормах они у нас только стартуют. Потом питание меняем на зерносмеси, даем овощей, траву. Растут не такими большими, зато вкусными.Катя, 38 лет
В современном птицеводстве бройлеры имеют огромное значение. Они экономически более выгодны, чем обычные мясные породы. Быстро созревают: в домашних условиях за сезон можно вывести не меньше двух партий, а при наличии условий – круглый год, обеспечивая семью мясом.
Что еще почитать
описание породы, таблица роста и веса по дням, руководство по содержанию цыплят, отзывы
На сегодняшний день многие фермеры и владельцы дачных участков отдают предпочтение выращиванию бройлеров, поскольку это позволяет не только обеспечить семью нежным, вкусным мясом, но и отлично заработать деньг без особых вложений. Самой популярной породой кур является бройлер Ross 308. Она идеально подходит как для выращивания в домашних хозяйствах, так и для промышленных масштабов.
Характеристика
Порода кур бройлер Ross 308 имеет особые описания, ее представители внешне слишком отличаются от других пород. У этих птиц овальное массивное тело, сильно выпяченный грудной отдел и хорошо развита мускулатура. Ноги широко расставленные, сильные с яркой окраской, бедра четко выделяются. Главной особенностью бройлеров Ross 308 считается белоснежное оперение без присутствия вкрапливания других оттенков. Если на перьях замечаются цветные вкрапления, то это свидетельствует о не чистокровности породы.
Кроме этого, выводя данную породу бройлеров, селекционеры много потрудились над тем, чтобы кожа птиц имела ровный тон кожи. Это придает тушкам товарного и привлекательного вида. Кожа также отличается повышенной эластичностью, она не деформируется и не сползает при заморозке. Голова кур маленькая, на ней присутствует аккуратный гребень листовидной формы. Что же касается сережек, то они у бройлеров слабо развиты и выделяются на общем фоне ярко-красным окрасом. Хотя в крови кур имеется кровь бойцовских пород, они обладают миролюбивым характером и не участвуют в драках на птичьем дворе, но при необходимости могут постоять за себя. Поскольку бройлеры данного вида предпочитают вести малоподвижный образ жизни, их можно содержать даже в небольших клетках, что отлично подходит для выращивания на дачах.
Показатели продуктивности
Бройлеров Ross 308 относят к мясным породам, но они при этом они являются и хорошими несушками, что делает их универсальными для содержания в домашних условиях. В отличие от яйценоских кур они начинают нестись на 6–7 месяце жизни. От одного бройлера можно получить до 200 яиц весом около 60 граммов. Яйца этих кур имеют характерную кремовую скорлупу. При правильных условиях содержания птицы набирают вес до 6 кг, но многих фермеры начинают их забой в возрасте двух месяцев при достижении веса 3 кг. При этом отдельные представители данной породы в этом возрасте могут быть крупными и набирать массу живого веса до 5 кг. При разделке птиц выход чистого мяса составляет не более 74%.
Преимущества и недостатки
Огромная популярность на породу бройлеров Ross 308 объясняется множеством ее преимуществ. К главным достоинствам данного кросса относят следующие:
финансовая выгода – куры этого гибрида быстро растут и набирают вес, не требуя при этом особых условий содержания и много кормов;
возможность получать экологически чистую продукцию – многие считают, что мясо бройлеров из-за стремительного роста птиц наполнено гормонами, на самом же деле это не так; селекционеры работали над получением этой породы не один десяток лет и добились получения высокого веса без потери качественных характеристик мяса;
универсальность – помимо мяса, от птиц можно получить много яиц, хотя по сравнению с обычными несушками они уступают, но все равно их показатель яйценоскости довольно высокий;
устойчивость к различным заболеваниям и высокий процент выживаемости – куры имеют хороший иммунитет и редко болеют.
Что же касается недостатков породы, то их немного, а именно:
сложность разведения – в домашних условиях получить чистокровный вид бройлеров практически невозможно, поэтому чтобы увеличивать число поголовья необходимо приобретать инкубационный материал;
жесткий контроль питания – так как куры растут очень быстро, их хозяевам нужно постоянно следить за качеством и количеством кормов; помимо этого, питание птиц должно быть сбалансированным и содержать много витаминов, полезных микроэлементов.
Привес цыплят по дням
Куры породы Ross 308 являются продуктивными, поскольку уже в месячном возрасте цыпленка мясо приобретает отменные вкусовые качества и не теряет их со временем. Данный вид птиц вывели для быстрого получения мяса, поэтому если набор веса в день составляет менее 60 граммов, таких особей выбракуют. При рождении цыпленок весит не более 45 граммов и покрыт пушком, полноценное оперение он приобретает на второй недели жизни. Если правильно кормить бройлеров, то уже через месяц они наберут 1,5 кг, а через три месяца будут весить около 5 кг. Чтобы точно рассчитать бедующую массу курочки, птицеводы используют специальную таблицу, согласно которой ежедневный набор веса кур зависит от их месячного роста и выглядит следующим образом:
первый месяц жизни – 45–60 граммов;
второй – 65–80 граммов;
третий – 85–95 граммов;
четвертый – до 115 граммов;
пятый – 125–130 граммов;
шестой – 135–165 граммов;
седьмой – 175–190 граммов;
восьмой – не более 220 граммов;
девятый – 230–245 граммов;
десятый – 250–280 граммов;
одиннадцатый – до 325 граммов;
двенадцатый – 350–370 граммов.
Важно! Интенсивный набор веса начинается, как правило, с 18 месяца жизни кур и составляет до 700 граммов в день.
Условия для содержания
После того как бройлеры куплены, их нужно сразу же поселить на ферме. При этом молодняк необходимо первую неделю разместить в брудерах и поддерживать в них температурный режим в пределах от +30 до +32°С. Молодые особи требовательны в уходе первый месяц жизни, потом температуру можно постепенно понижать на один градус до отметки +20°С. Огромную роль играет и влажность в помещении, куда заселены курочки. Первую неделю она должна составлять не менее 65%, затем допускается уровень 55%. Чтобы обеспечить быстрый рост птицам рекомендуется освещать помещение на протяжении 22 часов, постепенно уменьшая освещенность до 13 часов. Помимо этого, в курятнике следует поддерживать чистоту и регулярно мыть кормушки, после чего их наполнять достаточным количеством корма.
Выращивание кур данной породы можно осуществлять различными способами.
На подстилке. Данный вариант содержания считается одним из самых популярных, но выбирая его следует учитывать то, что молодняк требовательный к качеству подстилки. Если она из плохого материала, то куры будут перемерзать и болеть, теряя в весе. Специалисты рекомендуют приобретать для подстилки рыхлый и гигроскопичный материал, обладающей способностью вбирать газы. Хорошим выбором для этого считаются предварительно высушенные опилки из хвои, но допускается также использование лузы подсолнуха и сфагнового торфа. Подстилки расстилают небольшим слоем до 7 см. Выращивая бройлеров Ross 308 нельзя забывать и о постоянном поддержании температурного режима, осуществляя дополнительный обогрев помещения электроприборами, которые ограждаются фанерными листами высотой 40 см на расстоянии от кур в 50–60 см. Данный вид содержания имеет несколько преимуществ: обеспечивает птицам комфортную жизнь и облегчает уход за ними.
На сетчатых полах. Подобный вариант выращивания выбирают обычно крупные фермерские хозяйства, поскольку он экономичный (чистота в загонах сохраняется без смены подстилки). Чтобы обеспечить курочкам правильный уход и хорошие условия для роста, нужно устанавливать ячейки с таким периметром, при котором бы помет легко просыпался в поддон и лапы птиц не проваливались. Молодняк в данном случае заселяют из расчета 35 птиц на 1м². Первое время нужно постелить бумагу и держать цыплят за специальными ширмами минимум 10 дней, следя за тем, чтобы температура и влажность в помещении сохранялась на одном уровне. Маленьким птичкам требуется температура в пределах +28°С и влажность от 55%, со временем же эти показатели могут понижаться. Когда плотность заселения высокая, то придется дополнительно выполнить монтаж хорошей вентиляции.
В клетках. Если необходимо быстро получить мясо птиц, то их ограничивают в движении, размещая в клетках. Этот способ выращивания хорошо подходит как для дач, так и для фермерских хозяйств. Уход за птицами в данном случае упрощается и существенно экономится место в курятнике, так как бройлеров расселяют в многоярусные клетки. Главным в уходе за курочками считается поддержание температурного режима (первую неделю он должен составлять не менее +30°С, потом понизится до +18°С) и обеспечение помещения хорошим освещением. Если придерживаться всех правил в уходе за бройлерами и изначально выполнить калибровку, то можно получить высокую прибыль от продажи мяса и яиц.
Уход и кормление
Для нормального роста и набора веса бройлеров Ross 308 нужно обеспечивать сбалансированным питанием и осуществлять за ними правильный уход, который имеет свои особенности в зависимости от возраста птиц. Начинающие птичники должны помнить, что цыплят следует постоянно обеспечивать свежей чистой водой и поддерживать их домики в чистоте, в противном случае птицы начнут болеть. Помимо этого, птицы должны находиться в состоянии покоя, если в помещении будет низкий уровень освещения, то это спровоцирует высокую активность и негативно скажется на росте молодняка. Чтобы птенцы себя чувствовали комфортно, курятник должен иметь хорошую вентиляцию.
В независимости от выбранного способа содержания кур важно побеспокоится и их питании. Специалисты рекомендуют кормить бройлеров этой породы специальными кормами, периодически заменяя их домашними. Особенно это касается малышей, для которых от качества корма зависит дальнейший рост и развитие. Для бройлеров нужно устанавливать подвесные или напольные кормушки таким образом, чтобы они не могли туда влезать лапками. При этом размеры кормушек выбираются в соответствии с объемом суточной нормы корма.
Что же касается поилки, то она должна быть удобной не только для кур, но и птицеводов. Желательно отдавать предпочтение конструкциям, изготовленным из легкого материала с автоматическим наполнением. Не рекомендуется приобретать поилки из металла, который быстро окисляется при взаимодействии с препаратами, добавляемыми в корма птицам. Рацион для бройлеров устанавливается в зависимости от их возраста.
Для цыплят
Молодым птичкам нельзя давать мокрые и сочные продукты, поскольку они служат отличной средой для появления бактерий. Первые пять дней птенцов лучше всего кормить пшеном или овсяной крупой, дополняя их сваренным яйцом. Затем в рацион можно включать мелко порубленную зелень, предварительно вымытую в проточной воде. По желанию бушующих курочек можно подкармливать проросшим ячменем и творогом. Начиная с десятого дня жизни цыплятам дают сваренные овощи, содержащие огромное количество минералов и углеводов (картофель, морковь).
Со второй недели жизни в рацион птиц нужно включать специальные смеси, которые будут способствовать быстрому набору веса. Когда планируется применять самостоятельно приготовленные зерновые смеси, то важно соблюдать в строгой пропорции их процентное соотношение, так как любое отклонение повлияет на скорость набора мышечной массы. Чем больше будет в кормах минералов и витаминов, чем быстрее вырастут птицы, поэтому желательно приобретать готовые смеси. Количество корма рассчитывают по весу курицы, в среднем на 1 кг идет до 2 кг корма.
Для взрослых особей
Их рацион существенно отличается от питания цыплят. Его составляют таким образом, чтобы обеспечить организм взрослых кур всеми необходимыми микроэлементами для улучшения вкусовых качеств мяса и несения яиц. Для одной несушки требуется не менее 150 граммов кормов в день. Их можно как покупать в готовом виде в магазинах, так и самостоятельно готовить в домашних условиях. В такие смеси должны входить углеводы, жиры (10%) и как можно больше белков. Лучше всего отдавать преимущество пшенице, ячменю, овсу и кукурузе. Нелишним будет давать взрослым курам и влажные смеси, которые способствуют обогащению организма полезными веществами. Многие птичники также запаривают курочкам дробленые зерна в мясном бульоне, добавляя в них обрезки из мяса, рыбы и овощи.
Режим инкубации
Выращивание бройлеров считается довольно кропотливым, но прибыльным делом, которое начинается с процесса инкубации. До того как приобретать инкубационное яйцо, нужно внимательно посмотреть на его размеры и форму. Помимо этого, оно не должно иметь видимых признаков повреждений и брака. В специализированных магазинах продаются яйца с печатью Ross 308 и на них есть сертификаты, подтверждающие подлинность инкубационного материала. В других же местах яйца могут продаваться некачественные, существует риск, что с них вылупятся нечистокровные птенцы. Цены на инкубационный материал небольшие, поэтому его приобретение могут позволить даже самые экономные птичники.
Когда яйца куплены, их следует естественным путем обогреть, при этом температура воздуха в помещении, где они находятся, не должна превышать +25°С. Затем инкубационный материал по руководству необходимо поместить в инкубатор, выставляя в нем температурный режим до +38°С. Первую неделю температуру поддерживают на уровне +37,9°С, затем постепенно понижают градус, который к выводу составляет +36,2°С. Кроме этого, опытные птичники рекомендуют на первых порах инкубации выставлять для будущих птиц влажность на уровне 80% и поддерживать ее на таком уровне до самого вывода. Это нужно для того, чтобы скорлупа не становилась слишком твердой и не пересыхала. Если подобного не учесть, то цыплята самостоятельно не вылупятся.
Отзывы
На сегодняшний день разводить бройлеров Ross 308 считается довольно рентабельно, так как они являются продуктивными (дают много не только мяса, но и яиц) и неприхотливы в уходе. Многие дачники и фермеры отдают предпочтение этой породе птиц и по той причине, что они устойчивы к различным заболеваниям. Единственное, выращивая кур в домашних условиях, приходится постоянно следить за условиями их содержания и контролировать питание, от которого напрямую зависит рост и набор веса.
О том, как правильно выращиват бройлеров Ross 308, смотрите в следующем видео.
специфические особенности и характеристики породы
В большинстве случаев для получения бройлерных цыплят на птицефабриках используют две основные разновидности: петухов из мясной породы белый корниш и курочек из мясо-яичной породы белый плимутрок. Затем потомство, которое получилось, скрещивают с мясной породой белый корниш. Могут использоваться для выведения бройлеров такие породы, как род-айланд, кучинские, нью-гемпширы и другие.
Из этого следует, что бройлерные цыплята - это гибрид, по-другому называемый кросс, а не порода.
В настоящее время бройлеров разводят не только на птицефабриках, но и частные птицеводы. Это обусловлено тем, что данный вид кур не требует особого ухода, но при этом быстро набирает вес.
Порода бройлеров РОСС 308
Бройлеры РОСС 308, описание которых мы предлагаем рассмотреть, являются породой:
скороспелой;
интенсивно растущей;
потребляющей небольшое количество корма;
имеющей высокую производительность.
Бройлер РОСС 308: отзывы
Согласно отзывам, это сильная, быстрорастущая порода бройлеров. Владельцы частных птичников и специалисты отмечают, что она имеет эффективную кормоконверсию и достаточно высокие мясные показатели.
Потенциал бройлеров РОСС 308
Потенциал данной породы просто уникален. При достижении возраста от шести до девяти недель цыплят уже можно забивать. К этому времени они весят около двух килограмм. Что и неудивительно, так как за сутки при правильном кормлении и содержании они набирают в весе от 52 до 58 граммов.
Бройлеры РОСС 308: описание и характеристики
1. Куры быстро прибавляют в весе, что дает возможность забивать их рано.
2. Хорошо развитая мышечная масса, которая формируется еще в раннем возрасте.
3. Кожа имеет светлый цвет.
4. Бройлеры РОСС 308 очень хорошо во взрослом возрасте несут яйца, из которых получается устойчивое к жизни потомство.
Содержание, температура и влажность воздуха
Перед тем как бройлеры РОСС 308 будут заселены в помещение, его следует продезинфицировать и помыть. Пол должен быть побелен гашеной известью. Когда все это сделано, пол посыпают опилками и стружкой. Толщина подстилки зависит от времени года. Так, в теплый сезон толщина должна быть от 5 до 7 сантиметров, в зимний период -15 см. Температура воздуха до посадки в него цыплят должна быть 34ºС, во время посадки не выше 28°С, после нее следует поднять опять до 34ºС, затем снижать каждую неделю на 2,5ºС. Влажность: 50 - 60 % - в первые две недели, 60-70 % - 14–28 дней и 75 % - в последние дни содержания, в этом случае подстилка до конца будет находиться в нужном состоянии. Помещение должно быть хорошо вентилируемое, для того чтобы поступал свежий воздух и, наоборот, удалялись вредные газы.
Свет в первое время должен быть круглыми сутками, по мере взросления его следует снижать. При не очень большом поголовье выкармливания в первое время применяются ящики, изготовленные из фанеры либо картона, в которых по бокам проделываются отверстия для вентиляции. Сверху крепится сетка, на которую прикрепляют лампочки с мощностью 75-150 Вт, Мощность зависит от времени года и площади, которую следует обогреть. Как только цыплята бройлеры РОСС 308 наберут вес в 200 грамм, освещение уменьшается в два раза.
Кормление
У цыплят должен быть неограниченный доступ к кормушкам с едой и водой сразу после их посадки. Те цыплята, которые плохо едят, через несколько дней или слабеют, или погибают. Такой молодняк отсаживают и кормят индивидуально, насыпая вручную корм в зобики. Это поможет сделать их бодрыми, и они сами уже станут принимать корм. Когда бройлеры РОСС 308 достигнут возраста 4-5 дней, их необходимо приучать к автоматизированной системе кормления и поения. Корм должен легко усваиваться, иметь необходимые питательные вещества и подаваться в нужном объеме. Кормушки и поилки следует размещать непосредственно под источником тепла. Одна поилка и одна автоматическая кормушка должны быть рассчитаны на двадцать пять цыплят.
Ветеринарные препараты следует прекратить давать за четырнадцать дней до убоя. В этот период разрешена только чистая вода и корм.
Бройлер РОСС 308, отзывы о котором были рассмотрены выше, выведен с целью удовлетворения высокого спроса потребителей.
каковы особенности содержания данной породы?
Фермеры, занимающиеся выращиванием птицы, считают, что бройлеры РОСС 308 – одна из лучших пород. А все благодаря чрезвычайно быстрому набору веса птенцами: при соблюдении рекомендованных условий содержания и режима питания они набирают в среднем 55 г за сутки. Такой показатель прироста массы практически самый высокий среди всех существующих кроссов. Также отзывы о бройлерах РОСС-308 характеризуют их как универсальную птицу, отличающуюся быстрым набором веса, хорошим показателем яйценоскости и выживаемости.
Внешний вид
Стандартное описание бройлеров РОСС-308 характеризует их как широкогрудых, невысоких птиц с чисто белым оперением и хорошо развитой мускулатурой. Также они имеют нестандартный цвет тушки: бледный, но не желтый. Все цыплята бройлеры РОСС-308 отличаются однородным окрасом ярко-желтого цвета.
Показатели продуктивности
Отличающийся хорошим среднесуточным прибавлением массы бройлер кросс РОСС-308 уже к 6-9 неделям своей жизни готов к убою.
За этот период он набирает в весе около 1,5-2,5 кг. А к 60 дням живой вес курочки составляет 3,8 кг, а петушка – 4,5 кг. Взрослые курочки активно несут яйца: показатель яйценоскости за год составляет примерно 185 яиц, имеющих высокое качество и хорошую выводимость птенцов при инкубации.
Особенности содержания
Не отличающаяся особой прихотливостью порода бройлеров РОСС-308 все же имеет некоторые особенности выращивания. Содержат этих птиц в условиях фермерского хозяйства, как правило, в специальных птичниках на глубокой подстилке или на сетчатых полах, или в клетках.
При любом из этих видов содержания перед заселением партии птицы в помещении нужно произвести уборку и дезинфекцию. Пол, стены и потолок рекомендуется обработать двухпроцентным раствором каустической соды, трехпроцентным раствором формалина, 3-5% раствором креолина или ксилонафта-5 и побелить свежегашеной известью. Оборудование и инвентарь обеззараживают горячим раствором кальцинированной соды. После всех манипуляций необходимо тщательно проветрить птичник.
Обязательным условием содержания цыплят является круглосуточное освещение помещения, интенсивность которого по мере роста птицы уменьшается.
Выращивание на подстилке
В качестве подстилки используют опилки или древесную стружку. Толщина подстилки зависит от времени года: летом хватит 5-7 см, зимой необходимо минимум 15. До того как заселить птенцов, необходимо хорошо обогреть помещение. На 1 кв. м. можно расположить 18 особей, такая пропорция сохраняется на весь период содержания. При напольном выращивании куры бройлеры РОСС-308 будут готовы к убою в 9-10 недель.
Содержание на сетчатых полах
В полностью подготовленном птичнике после проведения дезинфекции нужно натянуть сетку. Для этого понадобится сама сетка с небольшими ячейками (максимум 16*24 мм) и деревянный брус.
При таком способе на 1 кв. м можно разместить около 30-40 цыплят.
В возрасте 10 дней РОСС-308 бройлеры рассаживают с расчетом 16-18 особей на 1 кв. м.
Бройлеры в клетках
Клеточное содержание считается наилучшим способом разведения бройлеров по причине более интенсивного набора веса. Способствует этому ограниченность движений на маленькой площади, а также низкая заболеваемость ввиду отсутствия контакта с подстилкой. В 1 кв. м площади клетки размещается 35-40 суточных птенцов, на 10 день их рассаживают из расчета 16-18 птенцов на ту же площадь. Для того чтобы цыплятам было удобнее передвигаться, на пол клетки в первое время кладут бумажные коврики. При содержании в клетках птицы будут готовы к реализации уже в 6-8 недель.
Обычно отзывы о цыплятах бройлеров РОСС-308 говорят о том, что они чувствительны к притоку свежего воздуха и его влажности в помещении. Поэтому для успешного их выращивания эти параметры, как и показатель температуры, должны находиться под постоянным контролем.
Режим кормления
Начинать кормление бройлеров РОСС-308, только что заселенных в птичник, следует сразу же после посадки. Лучшей едой для цыплят считается сбалансированный комбикорм. Необходимо внимательно следить за тем, насколько активно птенцы едят: тех, кто могут погибнуть или ослабеть, видно с первого дня. Таких цыплят отсаживают и принудительно откармливают с пипетки смесью из свежего молока и яичного желтка. Несколько таких процедур придадут им сил и сделают более активными и жизнеспособными.
С 4-5-дневного возраста бройлеров необходимо приучать к автоматической кормушке. Одна система автокормления и одна поилка устанавливается на каждые 25 цыплят. Они должны иметь постоянный доступ к воде, за чистотой и свежестью которой необходимо следить все время. В первые дни в профилактических целях воду можно обрабатывать слабым раствором перманганата калия. Вместо воды можно наливать в поилки сыворотку, она считается очень полезной для птицы.
Таблица расчета потребности цыплят в комбикорме, как и таблица веса цыплят бройлеров РОСС-308 есть в свободном доступе в сети Интернет. Показатели этих таблиц позволят определить нормы потребления корма и прибавки веса и сравнить показатели выращиваемых птиц со стандартом.
КРОСС-500 или РОСС-308?
Часто можно услышать вопрос: цыпленок бройлер kobb-500 или рос-308 считается более эффективным для разведения? Однозначно ответить, скорее всего, не удастся.
Бройлеры кросса KOBB-500 отличаются лучшими показателями увеличения массы тела, лучшей кормоконверсией и самой низкой себестоимостью тушки. К тому же они имеют большую грудинку и ноги, тушку привлекательного желтого цвета и хороший уровень выживаемости птенцов. Неоспоримым преимуществом кросса рос-308 является его универсальность. Это быстрорастущая скороспелая порода, отличающаяся высокими показателями яйценоскости и выводимости птенцов, что позволяет ее разводчику быть вне конкуренции на рынке производства цыплят.
Таким образом, каждый из этих кроссов очень хорош для разведения, хоть и имеет свои особенности. Главное – внимательно подойти к выбору поставщика цыплят, чтобы через пару месяцев радоваться выращенным птицам, соответствующим всем стандартам породы. Также подробнее можете прочитать статью: Cуточные бройлеры: уход и кормление в первые дни жизни.
описание породы и вес цыплят
На фермерских подворьях разводят птиц для получения прибыли. Кур, гусей, уток и прочую живность содержат для получения яиц и мяса. Но далеко не каждая порода пернатых способна обеспечить большой ускоренный рост. Для увеличения рентабельности, селекционеры скрещивают разные породы и получают новые виды. К примеру, куры Росс-308 были получены методом скрещивания белого плимутрока и корниша. Какими же полезными качествами обладает новая разновидность пернатых?
Бройлеры Росс-308
Преимущества
Стандартное описание бройлеров Росс-308 включает в себя такие позиции:
Интенсивный рост и ускоренный набор веса.
Потребление корма в небольших количествах.
Высокая производительность.
Подробнее о породе
Отзывы фермеров утверждают, что цыплята-бройлеры Росс-308, показанные на фото, являются сильными, быстрорастущими пернатыми. Они не требуют большого количества корма, но при этом очень быстро набирают вес. Если питание организовано правильно, то ежедневный прирост массы тела одной особи должен составлять 55-60 гр. Это высокий показатель, который высоко ценится фермерами. Учитывая быстрый набор веса, этих пернатых можно забивать в возрасте 5-7 месяцев.
Мясная порода кур
Необходимо отметить ключевые характеристики породы:
Превосходное развитие мышечной ткани в раннем возрасте.
Светлый окрас филейной части.
Куры Росс-308 во взрослом периоде жизни отлично несут яйца, высиживают потомство.
О содержании
Отзывы птицеводов советуют, что бройлеры породы Росс-308 должны содержаться в чистоте. Перед заселением пернатых помещение следует помыть и провести в нем дезинфекцию. Напольное покрытие белят гашеной известью, а после высыхания посыпают стружкой и опилками. В теплый период года подстилка должна быть толщиной 7-9 см, в холодный – 15-20 см.
Содержание цыплят
Бройлеры Росс-308 или Кобб-500 любят тепло. В помещении, где они содержатся должно быть не холоднее +28+35 0С. При этом уровень влажности должен быть на уровне 60-75%. А чтобы питомцы не болели и чувствовали себя превосходно, курятник следует проветривать, избегая создание сквозняков. В первые дни содержания световой день в птичнике должен быть круглосуточным. Затем количество светового дня уменьшается постепенно до 18 часов в сутки.
О кормлении
Бройлеры Росс-308 в Чехии и России, должны содержаться в комфортных условиях и достаточным количеством пищи. Отзывы фермеров утверждают, что равномерный набор веса зависит от полноценного питания, которое должно быть в доступности птиц круглосуточно. Если молодняк породы Росс-308 или Кобб-500 плохо ест, его отсаживают и проводят индивидуальное кормление. Как правильно и в каких дозах кормить птенцов показано в таблице на фото.
Таблица кормления
Для удобства поилки и кормушки в птичнике размещают под лампами. Один отсек с водой и кормом должен быть рассчитан на 25 голов. Питание должно быть разнообразным, питательным, насыщенным витаминами. Фермер должен следить, чтобы все пернатые получали одинаковое количество еды и питья.
Кормушка для бройлеров
О приросте веса
Главным преимуществом цыплят Рос-308 и Кобб-500, является интенсивный набор веса. При грамотном уходе и правильном питании, бройлера готовы к убою уже на четвертой неделе жизни. По средним показателям, вес каждой особи должен равняться полутора килограммам. Опытные фермеры Чехии, России рекомендуют держать цыплят до 10 недель жизни. Дальнейшее содержание и кормление не является экономически обоснованным.
Ниже представлены средние показатели понедельного прироста веса цыплят бройлер Росс-308 в таблице:
Возраст, недель
Средняя масса, г: совместное содержание (курочки/петушки)
Привес (среднесуточный), г.
1
189 (188/189)
20,93 (20.87/21)
2
480 (473/488)
41,70 (40,71/42,69)
3
929 (899/959)
64,10 (60,84/67,35)
4
1501 (1427/1576)
81,72 (75,38/88,06)
5
2144 (2006/2283)
91,90 (82,76/101,03)
6
2809 (2595/3023)
94,97 (84,17/105,77)
7
3457 (3165/3750)
92,58 (81,34/103,82)
8
4061 (3691/4431)
86,22 (75,22/97,22)
9
4598 (4152/5045)
76,75 (65,80/87,70)
10
5051 (4523/5580)
64,74 (53,06/76,42)
Как видим из таблицы, уже на 10 неделе жизни курочки достигают массы тела более пяти килограмм. Такие показатели являются более чем выгодными для фермерских хозяйств.
Если куры достигают максимального живого веса, то при разделке процентная доля филе составит 70-74%. Это отменные показатели для бройлера. При этом наибольшая часть филе или 22,5% будет содержаться в грудке. 13% мяса – в бедрах, 10% — в голени.
Отзывы фермеров
Общие фразы и показатели в таблицах не всегда являются основанием для покупки именно данной породы бройлеров. Перед выбором рекомендуется ознакомиться с отзывами опытных птицеводов. Большинство фермеров сходится во мнении, что Рос-308 замечательно набирают вес. Однако, если переборщить с комбикормом, цыплята могут падать на лапы. Чтобы пернатые не болели и активно набирали вес, важно соблюдать рекомендуемые нормы питания.
О преимуществах породы, особенностях ухода и содержания, можно узнать подробнее в видео файле.
Делая выводы
Отметим, что для получения диетического мяса за короткие сроки, рекомендуется содержать бройлеров породы Рос-308. Эти пернатые не прихотливы в еде, устойчивы к заболеваниям. При грамотном уходе, создании подходящих условий проживания, куры будут активно набирать вес. Для получения выгоды от хозяйства, фермеры рекомендуют осуществлять забой бройлеров на 4-8 недели жизни.
обзор лучших кроссов, характеристики, фото
Обычно кроссы бройлеров называют породами, поэтому в статье тоже использован этот термин. Давайте попытаемся детально изучить существующие породы кур бройлеров и определить, какая из них является лучшей для выращивания. Для начала ознакомимся с тем, какие породы кур используют для получения бройлеров?
Технология выведения
Для получения бройлеров селекционеры скрещивают одновременно две породы кур с исключительно мясным уклоном: мясная – белый корниш и мясояичная – белый Плимутрок. Выведенных кур повторно скрещивают с мясной породой белый корниш.
к содержанию ↑
Плюсы и минусы содержания
В последнее время на птицефабриках и на частных хозяйствах разнообразие кур бройлеров лидирует – их разводят для получения больших объемов мяса в кратчайшие сроки. В 2 месяца цыпленок может весить 2 килограмма и больше. Для такого результата потребуется относительно небольшое количество корма – около 2-3 единицы на 1 кг живого веса.
к содержанию ↑
Преимущества кур:
птица стремительно набирает массу тела;
вид нетребовательный в плане питания и содержания.
Ориентировочные суточные нормы употребления сухих кормов бройлерами разных возрастов
Возраст, дней
Количество корма в сутки, грамм
1-15
15
6-10
20
11-20
45
21-30
65
31-40
85
41-50
100
51-60
115
к содержанию ↑
Недостатками породы являются следующие:
взрослые особи несут мало яиц. Как следствие, преобладание в их селекции кур мясной породы;
вывести самостоятельно полноценных цыплят-бройлеров невозможно. Так как даже если курочка будет нести яйца, то цыплята, полученные из них, значительно уступят по темпам роста и по мясным показателям своим родителям.
Необходимо особо внимательно подойти к выбору разнообразного и высококалорийного корма для птицы. Едят бройлерные птенцы больше других цыплят. Это связано с их генетической расположенностью быстро прибавлять в весе.
к содержанию ↑
Разновидности бройлеров
Селекционеры стараются выбирать наиболее стойкие и здоровые особи, чтобы вывести высокопродуктивные кроссы. Ежегодно открываются новейшие породы, а ранее выведенные стремительно забываются.
Объясняется это тем, что самые «свежие» секционированные кроссы кур бройлеров – выигрышнее своих предшественников по всем критериям. Рассмотрим детально характеристики каждого кросса.
к содержанию ↑
КОББ-500
Бройлер КОББ-500
Отличие этих кур бройлеров – это ярко-желтый оттенок кожных покровов. Именно куриное мясо желтого цвета пользуется спросом на рынке, исходя из этого, КООБ является востребованным. Кросс имеет такие характеристики:
повышенная устойчивость к вирусам и болезням, практически 100% выживаемость;
куры отличаются мощными нижними конечностями и широкой грудинкой.
В возрасте 6 недель тушки цыплят уже пригодны для убоя. На данном этапе вес птицы варьируется в пределах 2-2,5 килограмма.
к содержанию ↑
РОСС-308
РОСС-308
Представители этого вида растут очень быстро. Суточный прирост массы цыпленка в среднем составляет 50-60 грамм.
Характеристики:
сравнительно неплохая яйценоскость;
у этих курей мясо бледного цвета;
значительно мясистые и шире грудная часть тушки.
Самым активным периодом роста цыплят являются первые недели после вылупления.
к содержанию ↑
РОСС-708
Это самый «молодой» из выведенных кроссов кур бройлеров. В связи со своей уникальной скороспелостью он лидирует средь прочих бройлеров. Уже через 1 месяц цыпленок достигает внушительных размеров, а его вес составляет 2,5 килограмма. Оттенок кожи у этих кур бройлеров похож на КОББов. Тушка кур РОСС обычно просто не успевает приобрести необходимую желтизну.
к содержанию ↑
Бройлер 61
Порода характеризуется интенсивными темпами набора массы наряду с незначительными затратами на корма:
потомству курей свойственен высокий процент выживаемости;
характеризует эту птицу неплохая яйценоскость;
быстрые темпы роста цыплят – еще одна особенность кросса;
мясу свойственны уникальные вкусовые качества.
Живой вес кур в 1,5 месяца в среднем равняется 1,8 килограмма.
к содержанию ↑
Гибро-6
Чтобы получить этот вид, были использованы по две особи пород корниш и белый плимутрок. В результате:
яйценоскость кур невелика – приблизительно 160 штук за 40 дней;
кожа и подкожный жир птицы желтоватого цвета;
этот вид кур бройлеров выделяется спокойным нравом.
Один цыпленок в 1,5 месяца имеет вес тушки 1,5 кг. Птенец в среднем набирает суточную массу приблизительно 30-80 грамм.
к содержанию ↑
Кросс Смена
3-недельный птенец
Селекционеры, работающие на племенном заводе «Смена», вывели кур бройлеров этого вида, откуда и произошло наименование:
мясу птицы свойственны качественные вкусовые показатели;
жизнестойкость молодняка достигает 97%.
Полученный гибрида выделяется интенсивным ростом и ежедневный набор веса до 50 г.
к содержанию ↑
Бройлер-М
Куры бройлеры породы бройлер-М появились в процессе перекрестного скрещивания мини-курочек и петушков прочих пород:
туловище компактных размеров с короткими ногами;
при содержании кур бройлеров этого кросса нет нужды использовать большие площади;
довольно большие в размерах яйца (60-65 грамм), невзирая на малые габариты кур бройлеров.
В 2 месяца масса самки варьируется в районе 1,5-1,8 килограммов. Масса взрослого петуха держится в пределах приблизительно 3 кг, курицы – 2,5 кг.
к содержанию ↑
Кросс Хаббард Ф 15
Кросс Хаббард
Эти представители выделяются высоким уровнем скороспелости в соотношении с небольшими тратами на корма:
птиц довольно выгодно содержать при напольном разведении;
в связи с некрупными размерами особи можно получить большое поголовье.
Характерной чертой кур бройлеров данной породы является отличная выживаемость.
Изучив фото и вышеприведенные факты, становится понятным, что выращивание бройлеров – выгодное дело. Это возможность получить большие объемы диетического мяса курицы в кратчайшие сроки и с минимальными затратами на корм. Если правильно подойти к содержанию птицы и уходу за ней, бройлеры порадуют быстрыми показателями роста и стремительным набором массы.
к содержанию ↑
Какую породу лучше выращивать?
Учитывая, что население планеты ежегодно растет, также возрастает и потребность в еде. Ученные и селекционеры пытаются вывести виды бройлеров, которые смогут обеспечить мясом максимальное количество потребителей, минимизировав затраты.
Это приводит к появлению новых пород кур бройлеров. А устаревшие кроссы отходят в тень, уступив свою дорогу более современным, видоизмененным и высокопродуктивным породам.
Попробуем подробно разобраться, какие породы кур среди бройлеров выбрать выгоднее? Для этого рассмотрим подробное описание самых высокоэффективных представителей породы бройлерных кур.
к содержанию ↑
Бройлеры породы КОББ-500
Этому виду свойственны такие отличительные качества, как белое оперение и желтизна кожи, обусловленная генетическими особенностями. Даже при использовании в рационе непигментированный корм, оттенок кожных покровов каждой особи все равно будет желтым.
Этих представителей можно смело выделить самой высокоэффективной продуктивностью роста и наименьшим периодом откорма, в сравнении с иными кроссами. В среднем масса тушки в возрасте 35 дней равняется 1,9 килограмма, а в 42 – 2,4 килограмма. Именно этого кросса принято считать наиболее эффективным видом бройлеров во всем мире.
Достоинства кросса:
быстрые темпы прибавления веса;
однородность стада представлена наивысшим процентом;
мясное производство самое недорогое;
наилучшее соотношение затраченных кормов к полученной продукции;
крупные, массивные ноги и мясистая грудка;
основное преимущество – выживаемость птицы равна 94-98%.
Указанные выше особенности в комплексе дают КОББ-500 выигрышную позицию: в конкурентном соотношении самая низкая цена за 1 килограмм живого веса птицы.
к содержанию ↑
Бройлеры породы РОСС 308
Данный вид курей подойдет заводчикам, которым нужна птица с универсальными качествами. Курам этого кросса свойственны высокая яйценоскость и выводимость птенцов. Это дает им возможность конкурировать на рынке по производству бройлерных цыплят.
Достоинства кросса:
скороспелость и быстрый темп роста птицы;
особи являются низкорослыми;
мускульная масса хорошо развита;
цвет кожи бледный;
уровень производительности является устойчивым.
Выгодными в плане выращивания являются обе породы бройлеров. Все зависит от ваших пожеланий и предпочтений. Когда потребителю нужен бройлер с широкой грудкой, а цвет тушки при этом не важен, тогда необходимо выращивать породу РОСС 308. Отличительными чертами этого представителя можно назвать низкий рост, цвет пуха цыплят ярко желтый, цвет тушки после забоя – белый.
И наоборот интересующимся желтым оттенком тушки следует выбирать кур КОББ-500. Поскольку исключительно этому виду присуща генетическая предрасположенность к желтому оттенку кожи. Пух молодняка имеет черные вкрапления. Лапы обычно желтоватого цвета (могут быть белые), но массивные.
Выбирайте сами, какая из этих замечательных пород удовлетворит максимально ваши потребности. Опираясь на информацию статьи, определитесь вначале, какие именно качества птицы вас интересуют. Удачного выбора!
←Предыдущая статьяТерморегулятор для инкубатора: устройство, принцип работы, как сделать своими руками Следующая статья →Китайская шелковистая порода кур
Бройлеры Cobb and Ross
Многим людям трудно сделать выбор между видами бройлеров, потому что они имеют сходные характеристики, и трудно определить, какой вид лучше всего подходит для конкретной цели. При выборе бройлеров Кобб и Росс обращайте внимание на показатели, внешние признаки и другие особенности, и на их основе принимайте решение.
Бройлеры Кобб
Существует несколько разновидностей группы Кобб, каждая со своими особенностями и характеристиками.
Узнайте о лучших породах цыплят-бройлеров и особенностях их разведения.
Кобб 500
Для этой породы характерны несколько основных признаков, прежде всего желтая кожа, возможность забоя в 1,5 месяца, высокие привесы, неприхотливость в уходе. Вот почему Cobb 500 так популярен.
Этот тип имеет следующие функции:
Внешний вид: желтый цвет кожи, белоснежное оперение, гребешок и сережки ярко-красные, тело массивное, быстро набирает вес, мощные лапы и даже спина .
Темперамент: Спокойный характер при содержании в хороших условиях, но при недостаточном питании или слишком ярком освещении молодые птенцы могут нападать на других, более слабых птенцов.
Условия содержания: Так как основной целью выращивания данного вида является мясо, не рекомендуется его содержание в птичнике с подворьем, т.к. птицы теряют в весе при высокой физической нагрузке. Идеальный вариант – хранить содержимое в просторной клетке, где будет достаточно места для мирной жизни птиц, но недостаточно для беготни.
Масса: за 30 дней жизни птицы набирают массу от 1700 г до 2000 г, через 2 месяца уже 2400-2700 г.
Яйцекладка: При скрещивании разных пород для размножения кобб было получено 500 представителей используется при высоком уровне яйценоскости, однако куры этого вида начинают нестись только после 7-месячного возраста и в небольшом количестве.
Устойчивость к болезням : Эта порода может быть подвержена риску таких заболеваний, как несварение желудка, болезнь Марка, бери-бери, сальмонеллез, энтерит и другие.Но при правильном питании и чистоте в месте, где обитают птицы, можно избежать болезней.
Стоимость: этот вид имеет очень небольшую цену - от 15 до 30 гривен за курицу.
Питание: очень непривередливы в питании, для хорошего роста им необходимы дополнительные витамины и минералы в виде добавок, но можно есть зерновые, зелень и овощи.
Видео: описание бройлеров 500
Важно! Куры очень любят копаться в поисках вкусненького, поэтому доступ к местам выращивания овощей и растений не рекомендуется.
Это означает, что в целом можно сказать, что Кобб 500 имеет как множество достоинств, таких как быстрый набор веса и неприхотливость в месте проживания, так и некоторые недостатки, такие как агрессия к другим птицам при неправильном уходе, позднее начало периода вынашивания яиц.
Cobb 700
Cobb 700 является улучшенной версией предыдущего вида, но в целом имеет очень похожие характеристики, особенно в отношении болезней и питания. Но есть и отличия: более быстрый набор веса, массивная грудь, отсутствие крепких бедер.
Характеристики этого вида:
Внешний вид: мускулистая птица крупного размера, белое оперение, насыщенно-желтый цвет кожи, длинная шея, более крупная шерсть, чем у Кобба 500.
Характер:
также спокойны, даже если живут на очень небольшой территории, но могут испытывать стресс от движения или других подобных событий, которые могут привести к болезни.
Условия содержания: просторная клетка или курятник без возможности выгула, физические нагрузки также не рекомендуются, если куры содержатся на убой.
Подробнее о цыплятах-бройлерах с цыпленком 700.
Вес: после кормления в течение 30 дней 7-8 раз в день комбикормом со специальными добавками достигает веса свыше 2300 грамм, до 1,5 месячного возраста может достигать до 3 кг. .
Яйценоскость: Яйценоскость небольшая, цыплята начинают нестись с 6 месяцев жизни.
Устойчивость к болезням: имеют более устойчивый иммунитет, чем Cobb 500, но склонны к авитаминозу и сальмонеллезу.
Стоимость: низкая стоимость - от 9 до 17 гривен за курицу, яйца можно купить от 1,5 грн за штуку.
Корм: для этого вида наиболее приемлемым является смешанный корм со специальными добавками.
Таким образом, мы можем сделать вывод, что Cobb 700 более эффективен, чем предыдущий, потому что он быстрее набирает вес, имеет стабильное сопротивление и низкую стоимость.
Важно! При наличии большой выгульной площадки куры могут терять вес из-за физической активности и даже становиться агрессивными!
Бройлеры Росс
Эта порода популярна более чем в 100 странах мира, так как совокупность их характеристик позволяет производить продукт с наивысшей рентабельностью и качеством.
Ross 308
Как и виды Cobb, они имеют характерную для бройлеров желтую кожу, большую мышечную массу и ярко-белый цвет. Быстро набрать вес.
Росс 308 соответствует следующим показателям:
Внешний вид: очень мускулистые, широкогрудые птицы, которые впоследствии дают диетическое мясо, содержащее высокий процент белка. У них белоснежное оперение и красный гребешок. Особенность в том, что они относительно невысоки по сравнению с другими.
Темперамент: В целом куры не агрессивны, но достаточно активны, поэтому нужно ограничивать их набор веса.
Подробнее о цыпленке-бройлере ros ross.
Условия содержания: Как и в случае с другими бройлерами, рекомендуется содержание в клетках, но несушки должны находиться в птичнике с возможностью выгула.
Вес: Прибавка в весе 60-70 грамм, к 2 месяцам может достигать 1,5-2 кг, но не более, из-за низкого роста.
Яйценоскость: кур этого вида при должном уходе имеют высокий уровень яйценоскости, около 180 яиц на одну несушку.
Устойчивость к болезням: в качественном питании не подвержены болезням и имеют крепкий иммунитет.
Стоимость: Стоимость одной курицы колеблется от 16 до 20 гривен.
Кормление: желательно кормить только комбикормом для быстрого набора веса. Также можно добавить витамины, особенно если есть цель получить больше яиц.
Видео: Рост бройлеров Росс 308
Росс 308 - один из самых выгодных в плане убойных косточек, т.к. благодаря небольшим размерам не требует много корма. А также у них большое количество цыплят и быстрый набор веса (в течение 2 месяцев полного веса).
Будет полезно узнать, есть ли дома у бройлеров яйца и сколько бройлеры съедают перед забоем.
Росс 708
Улучшенный вариант модели Росс 308 имеет самые высокие показатели по всем характеристикам, так как уже в первый месяц жизни может набрать до 3 кг веса и очень устойчив к заболеваниям.
Имеют такие показатели:
Внешний вид: характерной особенностью является то, что в связи с ранним возрастом у них нет характерного желтого окраса, небольшие размеры, мускулатура, бело-рыжий гребень, массивные лапы.
Темперамент: Они флегматичны, если не допускают физической активности.
Знаете ли вы? Куры могут запомнить до 100 разных лиц!
Условия содержания: Для данного вида подходит курятник или клетка, пространство необходимо увеличивать по мере роста цыплят, убирать подстилку и регулярно убирать, необходим постоянный доступ к свежей воде и корму.
Вес: до 35 дней может прибавлять в весе от 2,5 до 3 кг.
Обращение с яйцом: т.к. молодняк используют на убой, взрослых оставляют только для яиц, показатели яйценоскости средние.
Устойчивость к болезням: спокойно переживает стрессовые ситуации и не подвержен болезням. 90 023 90 020 Стоимость: от 18 до 25 гривен за курицу.
Еда: можно кормить не только фуражом, но и овощами, вареными яйцами, остатками рыбной продукции, зеленью, просом и пшеном.
Видео: Росс Бройлер Описание 708
Мы видим, что Росс 708 набирает максимальную массу за очень короткое время и не требует особых условий содержания.
Росс 308 или Кобб 500
Часто выбор заканчивается этими двумя вариантами, но исходя из вышеперечисленных пунктов можно выбрать тот тип породы, который идеально подходит к существующим условиям.
Знаете ли вы? Куры чувствуют, когда яйцо разбито, и выталкивают его из гнезда!
Как отличить
Трудно различить два вида, но, пожалуй, самое главное – обратить внимание на рост птиц.
Птицы Кобба высокие, а только Росс низкий. Кроме того, у Cobb 500 более длинная и вытянутая шея, а у Ross 308 более широкая грудь. Оперение и цвет кожи очень похожи.
Чтобы вырастить здоровую птицу, рекомендуем прочитать о том, как выглядят цыплята-бройлеры, чем их кормить, почему гибнут цыплята-бройлеры, как лечить инфекционные и неинфекционные болезни бройлеров, что необходимо включить в ветеринарную скорую помощь комплект для цыплят-бройлеров.
Кого выбрать
Чтобы окончательно определиться, необходимо сравнить два вида и оценить их преимущества по сравнению друг с другом.
Преимущества Ross 308:
более высокая яйценоскость;
требует небольшой подачи;
занимает мало места;
широкая грудь;
устойчив к болезням.
Преимущества Cobb 500:
больший вес;
можно кормить разными видами кормов;
Массивные
ступни и бедра.
Таким образом, мы можем сделать вывод, что если цель состоит в том, чтобы сразу установить вес птицы, то больше подходит Cobb 500, так как он весит до 2,5 кг, или Ross 708, вес которого достигает 3 кг в кратчайшие сроки.
Рекомендуем прочитать о том, как сделать клетку для птиц, кормушку для птиц и чашу для бройлеров своими руками.
А вот для длительного выращивания цыплят больше подходит Росс 308, так как они обладают высоким уровнем яйценоскости, а по мере роста имеют относительно большую массу.
.90 000 описаний пород, 90 001 фото и отзывов
Бройлеры – скороспелые гибриды кур. Для них характерен быстрый набор массы тела с первых дней жизни. Существует множество гибридных пород, в том числе бройлеры Росс 308. Их используют не только для промышленного выращивания, но и для небольших ферм, а также в индивидуальных подсобных хозяйствах.
Описание
Бройлеры отличаются от других гибридных пород кур высокой скоростью роста и внешним видом.Этот вид птиц имеет отличительные черты от других представителей группы.
Специальная конструкция кузова. Бройлеры Росс 308 имеют очень мощное, широкое, овальное тело. По сравнению с другими бройлерами у этой породы грудь шире. Спина округлена, ноги развиты.
Белое перо. При любых нарушениях тени птицу выбраковывают.
Кожа слегка желтоватая. Селекционерам удалось получить тонкую эластичную кожу, которая придает тушам привлекательный вид.
Желтые, сильные ноги. Они далеко друг от друга. Эту особенность порода получила от бойцовских предков, которые использовались при выведении гибридов.
Головка маленькая, сережки красные, не слишком развиты.
При надлежащем уходе в трехмесячном возрасте бройлеры Ross 308 готовы к убою. Однако если держать их дольше, вес птицы может достигать шести килограммов.
Рисунок
Все цыплята-бройлеры имеют бойцовские корни.В процессе отбора агрессии больше нет. Это достижение позволило создать миролюбивых птиц. Взрослые могут жить в мире с другими птицами.
Бройлеры Росс 308 быстро адаптируются к условиям содержания. Их можно содержать в клетках, но это негативно сказывается на вкусовых качествах мяса.
Дозревание
По описанию бройлеров Росс 308 - это куриное мясо. Они способны за короткое время вырасти до приличных размеров. И этот момент наступает для созревания.При правильном уходе и хорошем питании в два месяца цыплята весят более двух килограммов.
Для продолжения потомства оставить кур и петухов. Куры начинают бегать с шести месяцев. Мясные породы не отличаются высокой яйценоскостью. Куры способны производить до 150 яиц в год. Их оболочка белая. Вес яйца – около 60 грамм.
Первое потомство
Как описано, у бройлеров Ross 308 отсутствует инстинкт насиживания.Этот гибрид – результат кропотливой работы селекционеров, которые много лет работали над выведением этой породы, привлекая к сдаче более пяти пород разных кур.
Вы должны иметь инкубатор, чтобы получить потомство. Однако у Ross 308 нет генетической резистентности, поэтому получить потомство с родительскими признаками непросто. Для разведения цыплят снимают с яиц, купленных у производителя породы.
Цыплята
Бройлерные цыплята Ross 308 ничем не отличаются от кур других пород.Однако через семь дней жизни уже можно увидеть разницу в размерах. Бройлеры крупнее обычных пород.
Цыплята-инкубаторы маленькие, всего около сорока граммов. Их тело покрыто густым белым или желтоватым пухом. За месяц молодняк полностью превращается в перо.
При правильном питании цыплята прибавляют в день по шестьдесят граммов, а к неделе становятся в несколько раз крупнее других пород.
Особенности кормления цыплят
Каждая порода бройлеров, Ross 308 и другие виды, должны правильно питаться.Для этого желательно соблюдать следующие правила:
Первая подкормка. Не кормите мокрых цыплят маленьким цыплятам. До пяти дней в качестве прикорма рекомендуется использовать измельченные овсяные хлопья или пшено. Разрешается кормить молодняк вареным яйцом.
С третьего дня жизни цыплята начинают питаться зеленью. Его следует хорошо промыть и мелко нарезать.
Творог полезен молодым. Его можно давать с третьего дня жизни.
С десяти дней молодые люди начинают есть вареные овощи. Это может быть морковь или картофель. В них содержится большое количество витаминов, углеводов, которые прекрасно сохраняются даже после термической обработки.
В двухнедельном возрасте начинается развитие мышц. Баланс питательных веществ с этого периода следует сместить в сторону белковых продуктов. С этого момента лучше всего давать специальный корм, предназначенный для бройлеров. Они содержат все необходимые микроэлементы, витамины и другие вещества.
Быстрое увеличение массы тела бройлеров вызывает авитаминоз и дефицит микроэлементов в организме. Для компенсации этого рекомендуется дополнительно дополнять рацион минеральными добавками и витаминами. Это может быть мел, ракушка.
Для всех потребностей в кормлении, на кг веса птицы до двух кг корма.
Кормление взрослых птиц
Продолжение содержания бройлеров должно быть уважительной причиной для них. Отличается от кормления молодняка в период бурного роста.
Существуют специальные корма, содержащие различные полезные добавки, необходимые в период яйцекладки.
Меню взрослой курицы может выглядеть так:
Зерновые смеси с различными премиксами. Курице необходимо около 150 граммов корма в день.
Если вы не используете канал, вам необходимо сбалансировать питание. Корм должен содержать большое количество белка. Растительные жиры и углеводы составляют не более десяти процентов всего рациона.Курам полезен для ржи, кукурузы, ячменя, овса.
Подходит для взрослых, чтобы давать влажную мешанку. Они обогащают организм питательными веществами. Такое питание можно приготовить из измельченных зерновых культур. Овсяные хлопья запаривают кипятком и оставляют на ночь. В готовую смесь можно добавить пищевые отходы, мясные обрезки, рыбную терку. В остывшие массы вводят витамины и минеральные добавки. Это связано с тем, что витамины и другие полезные вещества могут разрушаться при высоких температурах.
Согласно отзывам, бройлеров Росс 308 нужно часто кормить. Если простых кур можно кормить трижды в день, то гибридов следует кормить чаще из-за усиленного обмена веществ.
Поддержание содержания
Для разведения бройлеров Ross 308, фотографии которых будут впечатляющими, необходимо обеспечить надлежащее содержание и хороший уход. Птица чувствительна к условиям содержания. Необходимо содержать в просторных помещениях, чтобы обеспечить им выгул.
Порода не устойчива к морозам и холодам, поэтому в зимний период необходимо утеплять корень. Температура не должна опускаться ниже пяти градусов. Влажность воздуха лучше показатель не более 60%, иначе велик риск развития респираторных патологий.
Бройлеры – скороспелые породы, которые нуждаются в хороших условиях содержания и правильном кормлении. За ними сложнее ухаживать, чем за другими породами. Однако при соблюдении всех правил можно быстро получить вкусное качественное мясо всего за несколько месяцев.
.
Разведение бройлеров - как получить здоровое и качественное мясо
Рентабельность выращивания бройлеров зависит от продолжительности племенного периода, который составляет до 2 месяцев. После седьмой недели выращивания прирост веса замедляется, несмотря на то, что бройлеры потребляют такое же количество корма, как и в первую фазу жизни.
Время выращивания бройлеров Что еще хуже, на третьем месяце выращивания грудные мышцы сильно отрастают и жиреют. Чтобы цыплята-бройлеры в кратчайшие сроки набрали достаточную живую массу, необходимо кормить полноценными смесями для кур-бройлеров, благодаря которым они могут достигать до 2,8 кг за пять недель.
Вы знаете о сельском хозяйстве? >> Проверьте свои знания в викторине о сельском хозяйстве!
Быстрее всего бройлеры растут между первой и четвертой неделей жизни, затем скорость роста замедляется. Закон о защите животных требует, чтобы цыплята имели постоянный доступ к корму и кормили его через определенные промежутки времени. Бройлеров необходимо кормить как минимум за 12 часов до расчетного времени убоя.
Условия выращивания цыплят на ранней стадии жизни Первые 14 дней жизни бройлеров – это время, когда птицы испытывают наибольший дискомфорт, связанный с условиями выращивания.Это также время, когда происходит наибольшее количество падений цыплят.
Слабый организм и редкое оперение часто являются причиной многочисленных болезней и каннибализма птиц. Появлению неблагоприятных факторов в выращивании способствует и частая ротация, вызванная коротким временем выращивания птиц.
Это также может способствовать ухудшению условий выращивания и привести к финансовым потерям при разведении. Вот почему так важно хорошее состояние среды, в которой содержится скот.
Методы и виды выращивания бройлеров Интенсивное выращивание бройлеров предполагает два метода выращивания бройлеров - на глубокой подстилке и мульчально-решетном выращивании.При интенсивном выращивании бройлеров кормят полнорационными смесями с высоким содержанием энергии и протеина.
В системе мульчи и решетки птицы изолированы от подстилки, что облегчает уборку. Убой бройлеров происходит до 5-недельного возраста, когда птицы набирают от 2,5 до 3 кг живой массы. Нежирную птицу забивают также при достижении массы тела 1,2-1,3 кг.
При интенсивном производстве цыплят-бройлеров содержат в птичнике, где максимальная плотность птицы составляет 33 - 42 кг/м2.
Выращивание бройлеров по полуинтенсивному типу обеспечивает получение бройлерами оптимальной целевой живой массы в течение полутора-двух месяцев жизни. До полуторамесячного возраста цыплята питаются аналогично интенсивному выращиванию, но затем они должны получать зерно. Доступ к вольеру, особенно со второго месяца жизни, имеет решающее значение для дальнейшего роста веса и для здоровья птиц.
При экстенсивном выращивании цыплята растут гораздо медленнее, в результате чего позже набирают вес, что позволяет их забивать.Животноводы, осуществляющие данный вид выращивания, откармливают птицу собственными кормами, такими как зерно, корнеплоды или зеленый корм. Они также раздают бытовые отходы и остатки пищи, отданной другим животным.
Экстенсивное выращивание предполагает, что птицы будут иметь свободный и неограниченный диапазон. Цыплята, выращиваемые экстенсивно, не готовы к убою, пока им не исполнится три месяца. Экстенсивное выращивание в основном осуществляется в небольших хозяйствах и на органических птицефабриках.
Обеспечение птичника подстилкой При разведении бройлеров или индеек также необходимо учитывать затраты на покупку подстилки. На птицефабриках, которые также выращивают зерновые, рапс или кукурузу, обычно не возникает проблем с использованием соломы и навоза.
Птицеводы, не имеющие своих полевых культур и в основном покупные корма, должны найти получателя навоза.
Иногда работает как бартер, т.е.навоз для соломы. В ситуации, когда производитель покупает пеллеты для подстилки, например, для площади 1200 м2, стоимость составляет около 1200 злотых.
Уборка птичника и химическая дезинфекция Перед уборкой птичника следует тщательно вымыть полы птичника, чтобы не осталось органических отходов. Самая быстрая и тщательная очистка вертикальных и горизонтальных поверхностей здания аппаратом высокого давления с горячей водой.
Такая мойка должна иметь вращающиеся наконечники, через которые мы будем наносить на поверхность препараты, размягчающие затвердевшие и затвердевшие органические остатки.
Чистим не только полы и стены, но и оборудование птичника для поения и кормления, вентиляторы. Это не должно ограничиваться только курятником, важно также убирать социальные и складские помещения, такие как силосы для зерна и здания для хранения кормов.
Подсчитано, что для уборки 1 м2 дома используется около 2 литров воды.
После тщательной уборки внутренних помещений фермы проводится химическая дезинфекция.Вот несколько способов продезинфицировать курятник.
- Дезинфекция 3% водным раствором аммиака - Обеззараживание формалином 5 л на 1000 куб.м, где температура здания в момент распыления должна быть не ниже 18˚С - Дезинфекция 3% раствором едкого натра в количестве 300 л на здание - Дезинфекция 3% раствором гипохлорита натрия в количестве 300 л на здание
При использовании химической дезинфекции важно правильно выбирать химикаты и правильно их использовать.Имеющиеся у нас на рынке средства не обладают комплексным действием, поэтому их необходимо комбинировать для получения как можно более широкого воздействия (например, медный купорос - фунгицидное действие, формальдегид - бактерицидное и вирулицидное действие, аммиачная вода - ооцисты).
Сегодня распространение химикатов становится все более и более продвинутым. Используются различные виды садовых опрыскивателей. Наиболее точным методом является распределение так называемого термические туманообразователи, т.е. специальные распылительные системы, обеспечивающие более быстрое и точное проникновение активных веществ в отходы, остающиеся в здании после вывоза бройлеров.
Если дезинфекция была проведена, мы должны тщательно закрыть здание. Мы также должны помнить, что вентиляцию следует выключать хотя бы ежедневно, чтобы активные вещества, входящие в состав средств, начали работать. Важно помнить, что воду после обеззараживания нужно забирать с нашего хозяйства.
Когда мы чистим и дезинфицируем курятники, мы должны удалить все остатки последнего выращивания бройлеров и продезинфицировать территорию вокруг животноводческих помещений, а также дороги на ферме (напр.гашеной извести или раствором едкого натра).
После надлежащей дезинфекции стены и полы побелить раствором гашеной извести (S) – гашеной Ca(OH) и оставить объект до полного высыхания.
Также важно обеспечить отсутствие микробиологического загрязнения грунтовых и поверхностных вод во время известкования и после удаления остатков воды и извести.
Закупка ветеринарных препаратов Закупка ветеринарных препаратов – это значительные расходы для заводчика.Например, препараты от диареи, содержащие инновационные пробиотики, снижающие количество болезнетворных бактерий в кишечнике цыплят или регулирующие водно-электролитный баланс организма и жизнедеятельность за счет поддержания соответствующего уровня воды, минеральных солей и энергетических и строительных компонентов, стоимость от 90 до 300 злотых за упаковку.
Если мы используем эти препараты несколько или даже несколько раз во время разведения, затраты доходят до тысяч злотых.
Не менее дорогими являются продукты, содержащие сбалансированную смесь легкоусвояемых макро- и микроэлементов, укрепляющие кости, предотвращающие рахит и остеопороз у цыплят. Стоимость приобретения таких препаратов составляет в среднем от 180 до 300 злотых за упаковку, содержащую в среднем около 2 кг такого препарата.
Наконец, очень важные препараты для защиты дыхательных путей цыплят, которые содержат масла и экстракты растительного происхождения, часто в очень высоких концентрациях.Стоимость приобретения таких средств, необходимых птицеводу, может доходить до 450 злотых за упаковку весом от 2 до 5 кг.
Покупка цыплят Однодневные цыплята-бройлеры стоят от 1,25 до 1,4 злотых. Цена цыплят-бройлеров колеблется в течение года на уровне 1,30-1,35 злотых. Покупка цыплят составляет около 15% - 20% всех затрат заводчика в процессе разведения. Например, цыплята Ross 308, характеризующиеся высоким ростом и низким потреблением корма, стоят от 1,26 до 1,32 злотых.
Однодневные цыплята Хаббард Флекс - с высокой эффективностью кормления и большой долей в туше грудной мышцы, стоимость 1225 злотых/голова. Покупка цыплят Кобб 500 стоит от 1,25 до 1,32 злотых за единицу.
Утилизация павших бройлеров Законом запрещено хранить павших птиц в пластиковых мешках или металлических контейнерах, а также закапывать тушки на возделываемых или неиспользуемых землях. Еще один метод борьбы с павшей птицей – сжигание.Это длительный процесс, но он не вреден для окружающей среды.
Зола, остающаяся от сжигания тушек птицы, является биокомпонентом для производства биокомпоста, так как имеет очень низкую удобряющую ценность. В то время, когда в Польше распространяется вирус птичьего гриппа, фермерам рационально требовать установки мусоросжигателей для павшей птицы.
Уменьшающейся проблемой после введения в действие закона о запрете на разведение пушных зверей станет использование туш домашней птицы в качестве корма для лис, енотовидных собак, племенных хорьков и хорьков.
Однако в настоящее время это относится к павшим крупным взрослым птицам, таким как гуси и индейки. Падаль также может быть использована для производства биокомпостов и удобрений. Однако требуется соответствующая технология, специальные контейнеры для компоста и солома, а также использованные подстилочные добавки.
Углеродный след, Устойчивое развитие - еще несколько лет назад нам не приходилось сталкиваться с этими лозунгами ежедневно, сегодня они функционируют в общественном пространстве, а информацию об охране окружающей среды или качестве воздуха мы слышим практически каждый день в новостных службах. Одним из последствий повышения осведомленности потребителей является их растущий интерес к продуктам крупных откормочных ферм.Поэтому в этой статье я хотел бы представить основные основные положения относительно откорма медленно растущей птицы. Экстенсивный откорм цыплят имеет давнюю традицию. Одним из самых узнаваемых видов производства этого вида кур является французская Label Rouge. На данном откорме содержится только птица выделенных генетических линий, выращивание длится не менее 81 дня, а площадь курятника не может превышать 400 м2. Максимальная норма посадки составляет 11 шт/м2, что почти в два раза меньше, чем при интенсивном производстве цыплят-бройлеров.Птицы имеют доступ к вольеру, где они могут свободно передвигаться, в вольере должно быть предусмотрено место, обеспечивающее тень, чтобы они могли спрятаться и чувствовать себя в безопасности, поэтому в этом виде производства вольеры очень часто закрывают деревьями. Как видно в экстенсивном производстве, большое внимание уделяется благополучию птиц. Label Rouge — это всего лишь один пример экстенсивного откорма цыплят, и это достойный пример с точки зрения стандартов. На самом деле, не только в Европе, но и в Польше мы можем встретить несколько различных концепций экстенсивного откорма.Следует добавить, что строгого определения «вольнорастущие куры» не существует.
Эти концепты строятся индивидуально, исходя из ожиданий потребителей. Основным признаком, отличающим экстенсивный откорм от интенсивного откорма, является продолжительность производственного цикла. Экстенсивное производство расширяется по сравнению с интенсивным производством. Продолжительность периода откорма зависит от концепции, и можно констатировать, что она колеблется от 56 до 81 дня откорма. Окончательный вес птицы колеблется в пределах 2-2,5 кг в зависимости от концепции.Среднесуточный прирост по большинству программ составляет менее 50 г. Достигнутый коэффициент конверсии корма (FCR) составляет 2,00. Наиболее популярными коммерческими гибридами, используемыми в этом типе производства, являются Ross Ranger и Hubbard JA 757. Существуют также концепции, в которых для откорма используются популярные коммерческие гибриды, предназначенные для интенсивного производства, например, Ross 308. Использование генетических линий, предназначенных для интенсивного откорма в обширные решения, может быть большой проблемой.Мы должны помнить, что птицы, например из линии Ross 308, отличаются высокой кормовой ценностью и высоким генетическим потенциалом роста. Поэтому при использовании этого типа товарных гибридов большое внимание уделяется «угнетению» их ведущих признаков, определяемых их генетическим потенциалом. К сожалению, эта задача иногда очень сложна и всегда успешна. Свободнорастущие птицы отличаются большей подвижностью, чему часто дополнительно способствует более высокая освещенность помещения.Популярным решением, встречающимся в птичниках для добровольных цыплят, является использование окон, через которые естественный свет попадает внутрь здания. Другим важным аспектом, с которым мы можем иметь дело в этом типе разведения, является доступ к загону. В некоторых решениях, найденных в Европе, это требуется. Его размер часто является делом индивидуальным, определяемым в рамках данного типа разведения.
Последний аспект, который я хотел бы отметить, это здоровье птиц.Можно сделать вывод, что птицы, предназначенные для экстенсивного откорма, характеризуются высоким уровнем здоровья. Замедленная скорость роста, меньшая концентрация питательных веществ в корме – факторы, способствующие улучшению самочувствия птицы. Пропорционально реже, чем при интенсивном откорме, проблемы со здоровьем стада наблюдаются при откорме медленно растущих кур. Более низкие затраты на обработку означают более высокую рентабельность производства. Размышляя о будущем птицеводческой отрасли, мы должны внимательно следить за потребительскими тенденциями.Если мы хотим, чтобы наша отрасль развивалась так же динамично, как и в предыдущие годы, мы не можем оставаться глухими к потребностям рынка. С ростом интереса потребителей к продукции хозяйств, характеризующихся устойчивым развитием, следует все больше внимания уделять экстенсивному откорму. Представляется, что эта отрасль производства будет интенсивно развиваться в будущем, поэтому мы должны быть готовы к этому уже сейчас. Как Agrifirm Polska, мы начали работу над концепцией откорма медленно растущих цыплят, чтобы соответствовать требованиям, которые будут предъявляться к птицеводству в будущем.
.
МЕДЛЕННО РАЗВИВАЮЩИЕСЯ БРОЙЛЕРЫ ЛУЧШЕ?
Хотя спрос на дешевый животный белок остается высоким, в то же время растет спрос на медленнорастущих мясных цыплят, что вызывает значительные изменения в составе кормов для птицы, а также диверсификацию рынка мяса быстрорастущих и медленнорастущих бройлеров . Руководствуясь заботой об уровне благополучия бройлеров и сложившимися тенденциями в так называемом кормление медленнорастущих цыплят, обеспечивающее специфический вкус и качество мяса, вновь растущая ниша, также создает новые возможности для производителей бройлеров.Исследователи и заводчики работают над формулами кормов, чтобы помочь производителям получать корма, которые включают новые правила содержания цыплят, их минимальный убойный возраст и максимальный ежедневный привес. Диверсифицированный интерес к рынку мяса птицы не нов и зависит от региона. Например, французы, как правило, придерживаются своих старых привычек и традиционной кухни, в то время как потребители из Южной и Восточной Европы ставят традиции мяса птицы в зависимость от сезонных поставок домашней птицы и богатства покупателей.Потребители из стран Северной Европы, таких как Великобритания, Нидерланды и Германия, в значительной степени ориентируются на уровень благосостояния бройлеров.
Розничная торговля США требует перемен
В США A.P. домашней птицы едят больше, чем любых других видов животных. По данным Национального совета по курятине, в 2015 году американцы съели 9 миллиардов цыплят-бройлеров и более 18 миллионов тонн переработанного куриного мяса. Чтобы не отставать от спроса, птицеводству нужно было научиться быстро, массово и с большей прибылью – производить мясных цыплят.По данным Национального совета по курятине, в 1955 г. были проданы 70-дневные цыплята со средней живой массой 1,63 кг, потребляющие около 3 кг корма/1 кг прироста. В настоящее время данные по тем же характеристикам показывают огромный прогресс за следующие 60 лет. В среднем в 2015 г. требовалось всего 48 дней выращивания, чтобы достичь живой массы бройлеров 2,81 кг при коэффициенте конверсии корма 1,89 кг. Поскольку цыплята быстро росли, в их телосложении произошли большие изменения, и большинство мышц начали больше развиваться в верхней части туловища, чем в нижней части туловища. В 2016 году Всемирный продовольственный рынок и Всемирная ассоциация животноводства (GAP), некоммерческая организация, разрабатывающая стандарты содержания скота в США, объявили, что к 2024 году они перейдут на медленнорастущие коммерческие гибриды. Это заявление поддержало в США А.П. дать аналогичные обещания другим, в основном розничным торговцам и крупным сетевым магазинам, и представить исследовательские проекты, оценивающие, как новые правила повлияют на содержание животных, особенно на питание животных (Epp, 2019). Согласно Фишеру (2016) из Университета Кентукки, прибыль от выращивания медленнорастущих бройлеров заключается не только в 23-процентной разнице в большем наборе веса между медленнорастущей породой красный рейнджер и быстрорастущей породой, используемой в коммерческом производстве. , без объяснения значимости других различий, таких как более низкая конверсия корма, более низкая убойная эффективность или более низкая доля грудных мышц.
Последствия перехода на выращивание медленнорастущих бройлеров
В туше помесей корниш доля грудных мышц превышает 30%, а в туше кур Ред Рейнджер - всего 20%.По данным Fisher (2016), для производства такого же количества грудных мышц в США потребуется на 90 % больше медленнорастущих птиц, а с учетом необходимости выращивания большего их количества в течение более длительного времени потребуется на 50 % больше бройлеров. дома. Для этого потребуется на 128% больше (племенных) и бройлерных птичников и на 97% больше кормов. В эксперименте со свободным выбором корма (так называемое селективное кормление) скорость роста медленно растущих цыплят Red Ranger сравнивали с таковой у обычного набора гибридов Cornish.Птицу содержали на стандартной напольной системе содержания, группами по 25 кур, скармливали четыре вида комбикормов: а) белковый концентрат, содержащий все необходимые витамины и минеральные вещества; (б) дробленое зерно кукурузы; в) просо жемчужное; (г) овсяная каша.
В течение следующих 20 недель оценивали, какой корм цыплята чаще всего ели, и на этой основе рассчитывали среднее потребление переменной энергии. Было показано, что, хотя выращивание цыплят Red Ranger обходится дешевле в расчете на ежедневное кормление, стоимость длительного кормления значительно выше.Коэффициент конверсии корма 2,2 кг нежелателен. Неудивительно, что корнишские межпредковые гибриды выращиваются лучше, а коэффициент конверсии корма/кг привеса в 1,9 кг - не лучший результат, который можно получить от таких гибридов. У кур Red Ranger это соотношение составило около 2,2 кг, что является очень плохим результатом, хотя у других медленнорастущих кур результат был еще хуже – около 5.0 кг. Поэтому необходимы дальнейшие исследования, которые также охватывают другие параметры, такие как потребности в питательных веществах, признаки качества мяса и поведенческие рефлексы бройлеров (Epp, 2019). Połtowicz (2016) исследовал различия в качестве мяса кур, отобранных по высоким темпам роста и мышечной массе, и медленно растущих кур, в том числе пригодность универсальных пород кур для производства мяса птицы. В исследование были включены цыплята-бройлеры четырех генетических наборов: Ross 308, Ross 508, Hybro PG+, Hybro G+ и цыплята общего назначения аборигенных пород: Род-Айленд Ред-красный, Суссекс, куропатка зеленоногая и куропатка желтоножка.Быстрорастущих бройлеров кормили комбикормом для бройлеров, медленнорастущих птиц распределяли по двум кормовым группам, первую кормили как бройлеров, а вторую - как медленнорастущих цыплят. Цыплята выращивались на подстилке в стандартных условиях окружающей среды при плотности посадки 15 голов/м2. Бройлеры были забиты в 42-дневном возрасте, а медленнорастущие цыплята в 98-дневном возрасте. В течение 42 дней быстрорастущие птицы достигли в четыре раза большей живой массы по сравнению с цыплятами местных пород, при этом наибольшая разница в темпах роста приходится на первый 21 день жизни. жизнь. Убойная продуктивность медленнорастущей птицы составила в среднем 71,9% и была ниже на 5,3% по сравнению с более жирной, имевшей меньшую долю субпродуктов в туше. В целом грудные мышцы медленно растущих птиц показали худшее водопоглощение, большую утечку и большие потери при термической обработке по сравнению с такими же мышцами быстрорастущих сверстников. Наибольшей водоудерживающей способностью характеризовались аборигенные зеленоногие куропатки, и это свойство улучшалось с возрастом.Независимо от возраста грудные мышцы медленно растущих цыплят характеризовались большей режущей силой, чем мышцы бройлеров, что свидетельствует об их большей твердости и эластичности (меньшей ломкости). Гистохимические исследования показывают, что грудные и бедренные мышцы быстрорастущих цыплят имели значительно больший диаметр мышечных волокон, без различий в процентном содержании отдельных типов волокон. Исследования полиморфизма выбранных последовательностей микросателлитной ДНК указывают на значительную генетическую дифференциацию обеих охарактеризованных популяций кур без каких-либо существенных преимуществ какой-либо из оцениваемых групп.Можно предположить, что генетическое разнообразие аборигенных медленнорастущих цыплят больше, чем у коммерческих коммерческих бройлеров.
Пищевые потребности медленнорастущих бройлеров
Delezie (2018) из Бельгийского института исследований в области сельского хозяйства и рыболовства (ILVO) показал, что разные группы медленно растущих цыплят имеют разные потребности в питании. Их можно кормить кормами с меньшей перевариваемостью, но они нуждаются в определенном количестве энергии, а в период выращивания цыплятам можно снижать уровень протеина и аминокислот в кормах, не влияя на продуктивность птицы.Коммерческие гибриды Росс достигли убойной живой массы 2,5 кг всего за 40 дней, в то время как более медленно растущие гибриды Сассо достигли того же веса через 62 дня. Во время выращивания потребление корма было на 40-50% выше у более медленно растущих групп, а общая живая масса была на 50% ниже. Сравнивая состав тушки, более медленно растущие цыплята имели большую долю (%) мяса ног и меньшую долю мяса грудки, и, по данным Delezie (2018), лучшие условия не улучшали их продуктивность.
Местные различия в используемых методах выращивания
По словам Бентли (2015), диетолога компании Hubbard, не существует единой программы кормления для всех различных групп медленнорастущих цыплят, что позволяет применять различные методы производства для этого типа мясных цыплят.От Норвегии на севере Европы до Испании, Португалии и даже Африки — используются разные наборы медленнорастущих мясных кур, которые представляют собой гибриды разных пород, выращенных разными методами. Каждый из них имеет некоторые характерные свойства, что затрудняет формулирование общих рекомендаций или программ питания. По всей Европе индивидуальные методы применяются в соответствии с очень подробными инструкциями, касающимися минимального убойного возраста, максимальной скорости роста, методов выращивания и выращивания, а также фенотипов цыплят.Первым шагом является выбор правильного метода скрещивания мясных пород или линий, за которым следует программа кормления для удовлетворения конкретных потребностей этого набора гибридов. Согласно действующим в ЕС правилам реализации мяса птицы, традиционное разведение поголовья медленнорастущих гибридов в вольере должно длиться не менее 81 дня. Кур, содержащихся в таких системах, необходимо кормить комбикормом, состоящим не менее чем на 70% из злаков. В последнее время в связи с распространением сальмонеллеза и птичьего гриппа ряд стран Евросоюза рекомендовали производителям не содержать птицу на открытых выгонах.На 1 м2 пола в бройлерном птичнике может быть не более 12 птиц, а доступ в вольер должен быть обеспечен с шестой недели жизни, но площадь вольера на одного бройлера должна быть не менее 2 м2. В конечном итоге в одном бройлерном помещении может содержаться не более 4800 бройлеров. В Великобритании в 1996 году были введены Новые стандарты благосостояния (RSPCA), и благополучие данной породы домашней птицы оценивается в соответствии с протоколом оценки. Только определенные породы мясной птицы могут выращиваться по программе RSPCA, которая в настоящее время включает такие линии, как Hubbard JA757, JA787 и JA987, а также Aviagen Ranger Classic, Ranger Gold и Rambler Ranger.В 2006 году стандарты содержания RSPCA для бройлеров ограничили генетически детерминированную скорость роста цыплят до 45 г/сутки. В 2013 году руководство по благополучию было пересмотрено, чтобы разрешить неограниченный, генетически обусловленный максимальный ежедневный прирост живой массы, независимо от протокола оценки (RSPCA) медленно растущих цыплят. Мясные цыплята JA757 являются контрольным набором в этом протоколе и поэтому не тестируются повторно каждые 8 лет.
Различные требования к разведению медленно и быстрорастущих кур
Есть производители, которые, не охватываясь конкретной организационной схемой, отказываются от выращивания быстрорастущих кур и переходят на выращивание медленнорастущих помесей разных линий, откармливая их комбикормами с меньшей долей аминокислот.Однако перед определением программы кормления необходимо сначала изучить систему аккредитации, в рамках которой работает данный производитель, и какую продукцию (бройлеры) он производит, принимая во внимание, какие породы/линии участвовали в производстве используемого гибридного набора. , каков минимальный убойный возраст цыплят и целевой убойный возраст, их живая масса соответствует минимальному возрасту. В случае использования медленнорастущих цыплят большинство из них забивают в минимальном или среднем возрасте и, следовательно, независимо от целевого живого веса, т. е. обычно они должны быть в возрасте 56 или 81 дня.Одни из них могут иметь массу тела 2,1 кг, другие 2,3 кг, а некоторые могут быть крупнее. Помимо метода выращивания медленнорастущих цыплят, всегда следует учитывать переменную, которой является их живая масса. Производитель, который хочет, чтобы его бройлеры росли быстрее, должен увеличить долю протеина в их кормах, а если они растут слишком быстро – долю протеина в кормах следует снизить. При выращивании на открытом воздухе цыплята взрослеют в более позднем возрасте, и большинство производителей кормят их кормами с более низким содержанием аминокислот, поскольку для поддержания активной подвижности им требуется больше энергии, чем белка.Так называемой Производители биопродуктов, как правило, используют даже более низкие уровни аминокислот, чтобы постепенно снизить содержание белка в питании стандартных цыплят. Разведение цыплят без каких-либо стандартов считают, что производство комбикормов для быстрорастущих и медленнорастущих птиц является сложной задачей и можно подобрать для кормления медленнорастущих птиц комбикорма для быстрорастущих бройлеров, что обычно приводит к перекармливанию их белками и аминокислоты и не выгодно.Некоторые системы сертификации, например, во Франции, также требуют минимального количества злаков, ограничивая количество белка по отношению к энергии, которая должна содержаться в корме. При содержании птицы на ходу некоторые производители меняют физическую форму корма в зависимости от потребностей - с гранулированного на рассыпной. В то время как его фактический состав не меняется, изменение физических качеств может замедлять или ускорять поглощение птицей на целых 150-200 г/день. Учитывая разнообразие методов, используемых во всем мире для выращивания бройлеров, невозможно дать подробные рекомендации по питанию.Рекомендации должны быть адаптированы к различным концепциям производства куриного мяса с учетом типа помещения, минимального возраста убоя, убойной мощности и породы/линии. Несмотря на то, что в отношении быстрорастущих групп бройлеров проведено много исследований, потребности в питании медленнорастущих цыплят также необходимо тщательно понимать. Производители должны развивать методы разведения цыплят, а более бедные потребители должны иметь неограниченный доступ к более дешевому мясу быстрорастущих бройлеров, а богатые - медленнорастущих цыплят.
Сводка
Повышение требований потребителей к пищевым качествам продукции и усиление пропаганды защиты прав животных, а также увеличение производства мяса птицы окажут существенное влияние на методы альтернативной селекции, однако не обеспечивающие высокого производительность и рентабельность, при сомнительных пищевых качествах продукции. Производители продуктов питания из птицы и те, кто занимается их маркетингом, должны понимать, что всегда есть более бедные и менее богатые потребители.Чтобы удовлетворить часто выдуманные идеи или рекламные уловки крупных розничных сетей, более бедный потребитель не может быть лишен возможности покупать более дешевое мясо птицы, которое не обязательно должно быть маркировано как полученное от птиц, содержащихся в «неограниченном ассортименте». или из органической или устойчивой фермы. Также следует помнить о производителе, который должен получать изрядную прибыль от выращивания быстрорастущих или медленнорастущих бройлеров.
194100 Россия, Санкт-Петербург,ул. Кантемировская, дом 7 тел/факс: (812) 295-18-02 e-mail:
Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script
Фермеры, занимающиеся выращиванием птицы, считают, что бройлеры РОСС 308 – одна из лучших пород. А все благодаря чрезвычайно быстрому набору веса птенцами: при соблюдении рекомендованных условий содержания и режима питания они набирают в среднем 55 г за сутки. Такой показатель прироста массы практически самый высокий среди всех существующих кроссов. Также отзывы о бройлерах РОСС-308 характеризуют их как универсальную птицу, отличающуюся быстрым набором веса, хорошим показателем яйценоскости и выживаемости.
Клеточное содержание считается наилучшим способом разведения бройлеров по причине более интенсивного набора веса. Способствует этому ограниченность движений на маленькой площади, а также низкая заболеваемость ввиду отсутствия контакта с подстилкой. В 1 кв. м площади клетки размещается 35-40 суточных птенцов, на 10 день их рассаживают из расчета 16-18 птенцов на ту же площадь. Для того чтобы цыплятам было удобнее передвигаться, на пол клетки в первое время кладут бумажные коврики. При содержании в клетках птицы будут готовы к реализации уже в 6-8 недель.
Начинать кормление бройлеров РОСС-308, только что заселенных в птичник, следует сразу же после посадки. Лучшей едой для цыплят считается сбалансированный комбикорм. Необходимо внимательно следить за тем, насколько активно птенцы едят: тех, кто могут погибнуть или ослабеть, видно с первого дня. Таких цыплят отсаживают и принудительно откармливают с пипетки смесью из свежего молока и яичного желтка. Несколько таких процедур придадут им сил и сделают более активными и жизнеспособными.
